Anatomía y Fisiología Humana Aplicada

Profesora: Alejandra MASSONE
Materia: Anatomía y Fisiología Humana Aplicada
Curso: 2º Pol Ciencias Naturales
Trabajo para el período de suspensión de clases
A continuación se le presentan una serie de actividades para adelantar el trabajo que ya
empezamos en clase respecto del desarrollo del Sistema digestivo. Tenga en cuenta que
hay procesos que aún seguiremos analizando en clase.
A la vuelta de las vacaciones, deberá entregar el trabajo impreso a la profesora para la
corrección.
La evaluación integradora que estaba programada para el viernes 10/07 será
reprogramada el día 3/08, entre todos para evitar superposiciones, de todas formas la
entrega de este trabajo es indispensable para continuar con el desarrollo de los temas.
Actividades:
1. El Sistema digestivo es un sistema de nutrición por excelencia, explique porqué.
2. En el siguiente esquema marque todos los órganos del sistema digestivo.
3- Describa las características anatómicas de los órganos identificados en el
gráfico anterior.
4- De acuerdo a lo trabajado en clase, diferencie digestión mecánica y
digestión química. Explique.
5- De acuerdo a la definición de digestión química dada en el ítem anterior,
observe y complete el siguiente cuadro, y luego indique cómo sería la
digestión de los siguientes alimentos: carne, pan y alimento rico en
grasas.
Órgano
Enzima u otra sustancia
Boca
Amilasa salival
Estómago
Äcido clorhídrico (HCl)
Estómago
Pepsina
Intestino delgado
Bilis
Intestino delgado
Amilasas
Intestino delgado
Lipasas
Intestino delgado
Proteinasas
Acción
6- La mayoría de las enzimas que digieren proteínas son secretadas en una
forma inactiva y luego son activadas por enzimas especiales secretadas
en el tubo digestivo. Explique la ventaja adaptativa de este proceso en
dos pasos.
7- Describa la importancia fisiológica del hígado, porqué es considerado un
órgano vital en nuestro organismo.
8- ¿Cuál es la función del páncreas? ¿Por qué es considerado una glándula
anficrina? Explique por medio de un ejemplo.