Ensayo de variedades de pimiento Lamuyo en cultivo hidropónico.

ENSAYO DE VARIEDADES DE PIMIENTO LAMUYO EN CULTIVO
HIDROPONICO
CAMPO DE ENSAYOS SURINVER 2010
MESAS A. B., OLIVER A.
1. JUSTIFICACIÓN.
La razón de este ensayo radica en la necesidad de estar al día en las novedades de pimiento en
cuanto a material vegetal.
2. OBJETIVOS.
El objetivo de este ensayo es determinar la adaptación del nuevo material vegetal de pimiento a la
zona, contrastando la calidad y productividad de las variedades nuevas, tolerantes en su mayoría al TSWV, y
PMMV, para un sustrato hidropónico, perlita.
3. LUGAR.
Campo de ensayos de SURINVER S.C.L. (Pilar de la Horadada).
4.- DESCRIPCION DEL ENSAYO.
El ensayo se realizó en un invernadero multitúnel provisto de ventilación cenital y lateral, pantalla
térmica y calefacción.
La temperatura mínima estuvo comprendida entre 12 ºC y 14 ºC.
Se ensayaron 18 cultivares de pimiento tipo Lamuyo.
El diseño del experimento fue de bloques al azar con dos repeticiones.
El sustrato empleado fue perlita. La siembra se realizó el 8/10/2010 transplantándose el 30/11/2010, y
se dio por finalizado el ensayo el 29/08/2011.
El marco de plantación fue de 1,33 m entre líneas y 0,25 m entre plantas y, en consecuencia, la
densidad de plantación fue de 3 pl/m2. El entutorado se realizó de manera tradicional por medio de hilos
horizontales paralelos a cada lado de la planta y no se practicó poda de brotes secundarios en los tallos.
El control de riego, se realizó mediante solarímetro, intentando mantener un drenaje entorno al 35%,
dependiendo de la época y estado de desarrollo del cultivo y, sobre todo, de la conductividad eléctrica del
drenaje. El volumen de agua aportado fue entre 120 y 180 cc por planta cada riego.
Las recolecciones, se llevaron a cabo con una periodicidad semanal, la primera recolección fue 157
días después del transplante.
Una vez al mes se llevaba a cabo la clasificación de pimientos en diferentes calibres, el control de la
cantidad de destrío, así como de frutos con 2, 3 y 4 lóbulos o cascos. Destrío era considerado todo pimiento
que presentara blossom-end-rot, cracking, aquellos frutos demasiado pequeños, pintones, deformes, podridos,
con golpes y con virus. Además del destrío total, se llevaba un recuento por separado de aquellos frutos con
blossom-end-rot y cracking. Los distintos calibres en los que los pimientos se clasificaban están descritos en el
siguiente apartado.
5. RESULTADOS.
Los resultados obtenidos se reflejan en las tablas que aparecen a continuación donde se puede
observar la producción total y comercial obtenida, los calibres y el número de lóbulos o cascos de los
pimientos así como el porcentaje de Blossom-end-rot y cracking en los mismos.
Para la clasificación del pimiento tipo lamuyo, los criterios fueron los siguientes:
El calibre GG comprende frutos con buena forma y con peso superior a 230 g, calibre entre 80100mm. Marrón, con un 10% máximo de verde.
El calibre G comprende frutos con buena forma y un peso entre 170-229 g, calibre entre 70-90mm
Marrón, con un 10% máximo de verde.
ENSAYO DE VARIEDADES DE PIMIENTO LAMUYO EN CULTIVO HIDROPONICO
1
El calibre M, comprende frutos con buena forma y un peso entre 100-169 g, calibre entre 60-80mm
Marrón, con un 10% máximo de verde.
En las celdas en las que aparece n.m. (no medido), no se midieron los parámetros señalados debido a
que no hubo producción en esa variedad o que fue muy baja
6. CONCLUSIONES.
Buscamos en este ensayo variedades con resistencia L4 y TSWV con alta producción, frutos bien
formados, y con el mayor porcentaje de calibre GG.
Pimiento lamuyo
Las variedades de lamuyo más destacadas en este ensayo son Balzac (Nunhens), 10 LR 48400 (Rijk
Zwann), 10 LR 48300 (Rijk Zwann), Almudén (Syngenta) Testigo y Airone (Nunhens).
7. TABLAS.
Variedad
Mirador
Pascal
Herminio
Almudén
Loreto
Balzac
Kaiman
Airone
HA 08270
LS 17152
LS 17197
LS 47214
LS 47182
LS 47213
LS 47199
LS 47194
10 LR 48300
10 LR 48400
Casa
Comercial
Enza Zaden
Zeta Seeds
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Nunhems
Nunhems
Nunhems
Fito
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Rijk zwaan
Rijk zwaan
Mayo
Junio
Julio
Agosto
2,5
3,0
3,1
3,2
3,3
4,1
3,6
4,5
3,6
3,7
3,2
3,4
3,8
2,7
4,0
2,8
4,2
3,6
2,5
2,1
1,6
1,1
1,5
1,0
1,2
1,0
1,2
1,5
1,2
0,8
1,0
0,8
0,9
1,0
1,0
0,9
1,2
1,6
1,1
1,8
1,5
2,0
1,7
2,0
1,7
2,0
2,0
2,1
2,0
2,0
2,1
1,9
1,3
2,1
1,0
1,3
1,1
1,2
1,4
1,0
1,2
1,1
1,2
1,1
1,0
1,0
1,1
0,9
1,0
1,0
1,3
1,2
Producción
final
7,2
8,0
6,8
7,4
7,7
8,1
7,6
8,6
7,7
8,4
7,4
7,3
7,9
6,4
8,0
6,7
7,8
7,8
Tabla 1. Producción mensual y final en las diferentes variedades de pimiento Lamuyo rojo. Los datos
2
de producción se refieren a la producción total, esto es, incluyendo el destrío, medido en kg/m .
ENSAYO DE VARIEDADES DE PIMIENTO LAMUYO EN CULTIVO HIDROPONICO
2
Variedades
Mirador
Pascal
Herminio
Almudén
Loreto
Balzac
Kaiman
Airone
HA 08270
LS 17152
LS 17197
LS 47214
LS 47182
LS 47213
LS 47199
LS 47194
10 LR 48300
10 LR 48400
Casa
Comercial
Enza Zaden
Zeta Seeds
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Nunhems
Nunhems
Nunhems
Fito
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Rijk zwaan
Rijk zwaan
B
23
7
4
2
19
11
2
7
5
9
10
4
1
9
3
12
2
7
Mayo
C
3
0
5
0
1
0
0
0
0
0
0
3
0
2
3
3
0
0
D
9
18
22
9
7
4
10
19
20
35
54
32
27
49
33
61
12
20
B
4
3
7
2
22
1
8
21
18
3
19
8
20
16
27
32
5
6
Junio
C
3
3
2
0
1
4
4
3
0
0
0
7
0
0
15
0
0
0
D
15
10
8
12
5
7
7
7
11
6
13
7
0
18
12
7
14
9
B
45
14
11
2
18
9
4
3
0
17
9
3
5
1
12
7
0
1
Julio
C
16
2
1
3
5
6
2
1
14
1
0
2
2
0
6
5
2
0
D
5
8
6
7
12
2
12
17
3
9
13
7
20
10
14
17
6
3
B
7
10
1
15
15
5
28
8
4
36
20
3
32
19
23
12
5
0
Agosto
C
D
2 14
7 21
3 12
3 13
5 21
28 15
8 20
16 26
17 13
0
8
4 33
0 20
0 13
5
2
11 32
5 26
0 11
0 10
B
18
8
5
4
19
9
8
8
6
13
13
4
9
8
11
14
3
4
Total
C
5
2
3
1
3
6
2
3
6
0
1
3
1
2
6
4
0
0
D
11
14
15
10
10
5
11
18
14
20
33
21
20
26
25
35
11
13
Tabla 2. Porcentaje de destrío (D) y, en particular, de Blossom-end-rot (B) y Cracking (C) en las
diferentes variedades de pimiento Lamuyo rojo. El porcentaje se realiza sobre la producción total de
pimientos en cada uno de los meses y sobre la producción total de la campaña. El destrío incluye,
además de los frutos que presentan blossom-end-rot y cracking, aquellos frutos demasiado pequeños,
pintones, deformes, podridos, con golpes y con virus.
Variedades
Mirador
Pascal
Herminio
Almudén
Loreto
Balzac
Kaiman
Airone
HA 08270
LS 17152
LS 17197
LS 47214
LS 47182
LS 47213
LS 47199
LS 47194
10 LR 48300
10 LR 48400
Casa
Comercial
Enza Zaden
Zeta Seeds
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Nunhems
Nunhems
Nunhems
Fito
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Rijk zwaan
Rijk zwaan
4
25
19
11
13
5
20
40
42
24
10
24
9
3
10
7
7
12
13
Mayo
3
54
58
57
61
49
56
47
54
59
58
67
67
72
74
62
66
58
68
2
21
23
32
26
46
23
14
4
17
33
9
23
24
16
31
27
30
19
4
16
14
15
19
7
31
14
38
23
7
33
10
20
12
24
9
13
6
Junio
3
61
50
59
57
60
53
73
44
60
59
53
71
80
76
71
77
63
78
2
24
36
26
25
33
17
13
19
17
34
14
20
0
12
6
14
23
17
4
35
21
21
23
13
51
14
46
20
9
32
19
14
17
20
16
10
20
Julio
3
57
73
60
67
63
49
64
48
67
63
53
61
74
73
67
58
65
64
2
7
6
20
9
25
1
22
6
13
28
15
19
12
10
13
26
25
16
4
29
18
14
15
9
39
21
40
16
7
20
10
11
16
24
2
11
20
Agosto
3
2
61 10
68 14
63 24
57 28
45 46
57 4
64 15
53 7
72 12
61 32
69 11
78 12
64 25
67 16
59 18
60 37
54 35
40 40
4
25
18
15
18
9
36
22
43
21
8
27
13
9
14
14
10
12
16
Total
3
58
62
59
62
55
53
61
51
64
60
61
67
72
73
64
64
60
63
2
16
20
26
20
36
11
17
6
15
32
12
20
19
13
22
27
28
21
Tabla 3. Porcentaje de frutos con 4, 3 y 2 lóbulos o cascos en las diferentes variedades de pimiento
Lamuyo rojo. El porcentaje se realiza sobre la producción total de pimientos en cada uno de los meses y
sobre la producción total de la campaña.
ENSAYO DE VARIEDADES DE PIMIENTO LAMUYO EN CULTIVO HIDROPONICO
3
Variedades
Mirador
Pascal
Herminio
Almudén
Loreto
Balzac
Kaiman
Airone
HA 08270
LS 17152
LS 17197
LS 47214
LS 47182
LS 47213
LS 47199
LS 47194
10 LR 48300
10 LR 48400
Casa
Comercial
Enza Zaden
Zeta Seeds
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Nunhems
Nunhems
Nunhems
Fito
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Syngenta
Rijk zwaan
Rijk zwaan
GG
27
16
21
22
9
59
47
33
16
1
0
7
1
0
10
0
20
13
Mayo
G
23
26
14
31
27
21
19
26
36
13
3
14
22
4
18
5
35
41
Junio
M GG G
16 40 28
32 29 30
34 34 26
35 49 23
37 17 25
5 58 25
22 35 25
15 33 30
22 46 20
42 10 53
33 26 24
40 30 25
48 80 0
36 47 6
33 15 27
20 14 22
31 14 43
19 78 6
Julio
M GG G
8 14 7
25 16 35
24 26 24
14 28 38
29 12 26
5 41 29
20 18 36
7 41 24
5 41 25
28 16 32
19 16 33
23 18 35
0 12 24
13 8 40
4 10 24
14 10 19
24 17 41
0 43 30
Agosto
Total
M GG G M GG G
13 18 38 21 28 24
27 0 24 38 17 28
32 24 34 26 25 21
23 0 34 35 24 32
29 0 26 33 9 26
13 14 29 9 49 24
28 0 14 29 32 23
14 0 24 26 31 26
16 10 18 38 25 28
24 0 19 37 6 26
28 0
8 36 9 15
36 0 34 43 11 24
37 0
6 48 15 17
41 0 25 49 9 19
33 0
9 25 9 20
42 0
3 54 5 11
34 0 35 49 15 37
23 13 44 33 29 34
M
13
30
30
29
33
7
24
15
21
35
30
37
39
37
29
30
34
20
Tabla 4. Porcentaje de frutos con diferentes calibres en las diferentes variedades de pimiento Lamuyo
rojo. El porcentaje se realiza sobre la producción total de pimientos en cada uno de los meses y sobre la
producción total de la campaña. GG, G y M corresponden a los distintos calibres descritos más arriba.
ENSAYO DE VARIEDADES DE PIMIENTO LAMUYO EN CULTIVO HIDROPONICO
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