recursos turísticos universales - Facultad de Ciencias de la Gestión

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ENTRE RÍOS
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA GESTIÓN
Sede VILLAGUAY
Carrera: TECNICATURA EN TURISMO
Cátedra: RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES
Carácter: anual
Horas semanales: 4 (cuatro)
Curso: 2º
Ciclo Académico: 2016
Profesores: Javier Cortelezzi y Panela Honeker
1. FUNDAMENTACIÓN:
Los recursos turísticos son aquellos elementos con suficiente valor, atractivo, aptitud y
disponibilidad sobre los cuales una comunidad, junto a las empresas prestadoras de
servicios, pueden basar su actividad turística. Por ello se hace imprescindible la
identificación, localización, categorización, y valorización de los mismos.
Para interpretarlos en su real dimensión, serán presentados interrelacionados con el
ambiente geográfico, con las manifestaciones culturales de la población y con los
resultados de su devenir histórico.
Esta cátedra aportará a la formación general del perfil del egresado, quien podrá:
1. Contar con conocimientos técnicos específicos de la actividad turística
enmarcados en una visión holística de la realidad;
2. Ser capaces de profundizar y capitalizar su propia formación cultural;
3. Construir conceptos y desarrollar habilidades y estrategias necesarias para el
futuro laboral
También aportará a la formación específica del perfil:
1. Tener las herramientas necesarias para dirigir técnica e integralmente las
agencias de viajes en sus tareas operativas;
2. Relevar, ordenar y valorar el patrimonio natural y cultural para su uso turístico e
informar y asesorar al viajero sobre atractivos turísticos del mundo.
Relación con otras cátedras:
1. Con Operatorias Turísticas (cátedra de 3° año) directamente, ya que les permitirá
jerarquizar los recursos a visitar cuando tengan que programar circuitos
turísticos.
2. Con Inglés I (cátedra de 2° año) directamente pues paralelamente trabajan
contenidos previamente acordados en ambas cátedras, reforzándolos y
fijándolos en 2 idiomas.
3. Con Portugués (cátedra de 3° año) indirectamente a través de la reutilización de
los contenidos aprendidos en la cátedra RTU; con ellos realizan trabajos
prácticos a lo largo de la cátedra.
4. Con Historia del Arte y la Cultura Nacional (cátedra de 2° año) indirectamente,
en la misma refuerzan y fijan conceptos básicos utilizados en ambas cátedras
como el patrimonio y los recursos.
2. OBJETIVOS:
 Conocer los recursos turísticos de las principales regiones, paisajes y/o países que
se destacan por su actividad turística.
 Tener una visión general histórico-cultural sobre las principales regiones y/o
países.
 Categorizar los recursos turísticos, vinculándolos con aspectos naturales y/o
culturales.
 Interpretar cartografía turística.
 Evaluar los elementos necesarios para programar circuitos turísticos.

Manejar un panorama actualizado y dinámico de la comercialización en el mundo
turístico.
3. CONTENIDOS:
Unidad 1: Líneas de tiempo
Líneas de tiempo: la prehistoria y la historia. Cronología de la historia universal: la
edad antigua, media, moderna y contemporánea. Conformación política del mundo
actual: categoría de países, cantidad de países en el mundo y por continentes,
conflictos políticos y territoriales actuales, etc.
Bibliografía obligatoria
Informe monográfico “Manifestaciones culturales relevantes en la línea Del tiempo”.
Autor: Panela Honeker.
https://es.wikipedia.org/wiki/Continente visto el 16/03/16
http://es.wikipedia.org/wiki/Territorio_dependiente visto el 16/03/16
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volumes 1, 2, 3, 4, 5 y 6.
Bibliografía Complementaria
Clarín. Altas de La Historia Universal. Arte Gráfica Editorial Argentina S.A., Buenos
Aires, 1994. Completo
Enciclopedia Wikipedia, países del mundo, categorías de países, etc.
Unidad 2: América
Situación geográfica, límites, superficie, división política y características generales del
continente. Países turísticos de América del Sur: países vecinos (Uruguay, Chile, Brasil,
extensión a Paraguay), países Andinos (Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia y Venezuela).
Regiones turísticas de América Central: el Istmo Americano y las Antillas (Caribe).
Países turísticos de América del Norte: México, Estados Unidos (Costa este y oeste),
Canadá, Alaska y Hawái.
Bibliografía obligatoria
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Divisi%C3%B3n_pol%C3%ADtica_de_Am%C3%A
9rica visto el 16/03/16.
BASETTO, María Margarita; EXPÓSITO, Elba María; FERRANTE, Silvia Susana;
OLIVETO, Juan Antonio. Destinos. Una Geografía Turística del Mundo. Editorial
Gráfica Pinter, Buenos Aires, 2006. Cap. I: América, pp: 79-583
Material editado presentado por la profesora.
NATTIONAL GEOGRAPHIC-CLARIN. El libro del viajero. Arte gráfico Editorial,
Buenos Aires, 2011. Tomos: Costa Rica y México.
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volumes 7, 8, 9 y 10.
Bibliografía complementaria
Biblioteca de Consulta Microsoft ENCARTA.
AUTORES VARIOS. Viajes y Turismo. Suplemento de diario Clarín.
AUTORES VARIOS. Suplemento de Turismo del diario “La Nación”.
CLARIN-VIAJES, Ciudades Encantadas, Arte Grafico AGEA AGATA UTE, Buenos
Aires, abril 2006. Tomo 3 Nueva York, tomo 5 Rio de Janeiro, tomo 8 México, tomo
9 San Francisco.
Unidad 3: África
Situación geográfica, límites, superficie, división política, características generales del
continente. Paisaje del Magreb (Marruecos y Túnez), Paisaje del Desierto (Egipto),
Paisaje de la Selva, Paisaje de la Sabana (Kenia, Tanzania, Sudáfrica), Islas del Océano
Indico.
Bibliografía obligatoria
UADER – FCG –SEDE VILLAGUAY
CÁTEDRA: RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES
2
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Divisi%C3%B3n_pol%C3%ADtica_de_%C3%81fri
ca visto el 16/03/16.
BASETTO, María Margarita; EXPÓSITO, Elba María; FERRANTE, Silvia Susana;
OLIVETO, Juan Antonio. Destinos. Una Geografía Turística del Mundo. Editorial
Gráfica Pinter, Buenos Aires, 2006. Cap. IV: África, pp: 887-960
Material editado presentado por la profesora.
NATTIONAL GEOGRAPHIC-CLARIN. El libro del viajero. Arte gráfico Editorial,
Buenos Aires, 2011. Tomos: Egipto y Sudáfrica.
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volúmenes 21 y 22.
Bibliografía complementaria
Biblioteca de Consulta Microsoft ENCARTA.
AUTORES VARIOS. Viajes y Turismo. Suplemento de diario Clarín.
AUTORES VARIOS. Suplemento de Turismo del diario “La Nación”.
Unidad 4: Europa
Situación geográfica, límites, superficie, división política y características generales del
continente. Regiones turísticas: Europa Mediterránea, Atlántica, Alpina, Nórdica y
Oriental. Países que se destacan en cada una de las regiones.
Bibliografía obligatoria
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Divisi%C3%B3n_pol%C3%ADtica_de_Europa
visto el 16/03/16.
BASETTO, María Margarita; EXPÓSITO, Elba María; FERRANTE, Silvia Susana;
OLIVETO, Juan Antonio. Destinos. Una Geografía Turística del Mundo. Editorial
Gráfica Pinter, Buenos Aires, 1995. Cap. III: Europa, pp.665-751.
Material editado presentado por la profesora.
NATTIONAL GEOGRAPHIC-CLARIN. El libro del viajero. Arte gráfico Editorial,
Buenos Aires, 2011. Tomos: Portugal, España, Francia, Italia, Gran Bretaña, Grecia,
Alemania.
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volumes 13, 14, 15 y 16.
Bibliografía complementaria
CLARIN-VIAJES, Ciudades Encantadas, Arte Grafico AGEA AGATA UTE, Buenos
Aires, abril 2006. Tomo 1 Roma, tomo 2 Paris, tomo 4 Londres, tomo 10 Venecia.
Biblioteca de Consulta Microsoft ENCARTA.
AUTORES VARIOS. Viajes y Turismo. Suplemento de diario Clarín.
AUTORES VARIOS. Suplemento de Turismo del diario “La Nación”.
GARDNER, Philip; SCOTT, Allan; SHACKLETON, Andrew. El Libro del Mundo; Arte
Gráfico Editorial Argentino S.A., Buenos Aires, 1997. París, Londres.
Unidad 5: Asia
Situación geográfica, límites, superficie, división política y características generales del
continente. Paisaje Septentrional, Oriental (China y Japón), Monzónico (Tailandia,
Malasia, Singapur, India, Nepal y Maldivas), Islámico (Turquía, Israel).
Bibliografía obligatoria
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Divisi%C3%B3n_pol%C3%ADtica_de_Asia visto el
16/03/2016.
BASETTO, María Margarita; EXPÓSITO, Elba María; FERRANTE, Silvia Susana;
OLIVETO, Juan Antonio. Destinos. Una Geografía Turística del Mundo. Editorial
Gráfica Pinter, Buenos Aires, 2006. Cap. V: Asia, pp. 961-1096.
Material editado presentado por la profesora.
NATTIONAL GEOGRAPHIC-CLARIN. El libro del viajero. Arte gráfico Editorial,
Buenos Aires, 2011. Tomos: India, China y Japón.
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volúmenes 17, 18, 19 y 20.
UADER – FCG –SEDE VILLAGUAY
CÁTEDRA: RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES
3
Bibliografía complementaria
Biblioteca de Consulta Microsoft ENCARTA.
AUTORES VARIOS. Viajes y Turismo. Suplemento de diario Clarín.
AUTORES VARIOS. Suplemento de Turismo del diario “La Nación”.
CLARIN-VIAJES, Ciudades Encantadas, Arte Gráfico AGEA AGATA UTE, Buenos
Aires, abril 2006. Tomo 7 Beijín.
Unidad 6: Oceanía
Situación geográfica, límites, superficie, grandes divisiones, características generales,
división política. Paisaje Australiano (Australia y Nueva Zelanda), Paisaje Insular o
Polinesia (otras islas del Océano Pacífico).
Bibliografía obligatoria
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Divisi%C3%B3n_pol%C3%ADtica_de_Ocean%C3%ADa
visto el 16/03/16.
BASETTO, María Margarita; EXPÓSITO, Elba María; FERRANTE, Silvia Susana;
OLIVETO, Juan Antonio. Destinos. Una Geografía Turística del Mundo. Editorial Gráfica
Pinter, Buenos Aires, 2006. Cap.II: Oceanía, pp. 585-663.
Material editado presentado por la profesora.
CLARIN-VIAJES, Ciudades Encantadas, Arte Grafico AGEA AGATA UTE, Buenos Aires,
abril 2006. Tomo 6 Sídney.
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volumen 23.
4. Metodología de Trabajo:
Se desarrollarán los temas con la explicación del profesor, quien tratará de que los
alumnos participen teniendo en cuenta sus saberes previos y utilizando la deducción.
Se trabajará con la proyección de videos y DVD sobre países, ciudades y principales
atractivos del mundo, como así también películas que permitan reforzar los temas
desarrollados en el programa; utilizando diferentes guías realizada por el profesor.
Se trabajará con los artículos específicos, manuales, folletería comercial y páginas Web.
Se alentará a la búsqueda de material por parte del alumno relacionado con el desarrollo
de la asignatura para el trabajo en clase.
Se invitará a personas de la localidad que visitaron distintos lugares del mundo a
trasmitir su experiencia.
5. Trabajos prácticos:
 Trabajo práctico 1:
Objetivo: Interpretar cartografía turística
Trabajo práctico: Los alumnos seguirán el desarrollo de los temas con la construcción
de mapas y planos de ciudades, ubicando o resaltando ciudades y principales recursos
turísticos.
Este trabajo se realizará repetidamente en las principales ciudades turísticas del mundo.
 Trabajo práctico 2:
Objetivo: Conocer los recursos turísticos de las principales regiones, paisajes y/o países
que se destacan por su actividad turística.
Trabajo práctico: La proyección de videos será traducida a cuadros sinópticos o gráficos
en los que se volcarán sus aspectos más relevantes.
 Trabajo práctico 3:
Objetivo: Manejar un panorama actualizado y dinámico de la comercialización en el
mundo turístico.
Trabajo práctico: El comentario de los distintos artículos seleccionados del diario Clarín
y La Nación de su suplemento de Turismo u otro diario, revista, página Web con la
UADER – FCG –SEDE VILLAGUAY
CÁTEDRA: RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES
4
misma temática, como así también la consulta de manuales de circuitos turísticos, serán
acompañados de una síntesis escrita y/o oral.
Este trabajo se realizará repetidamente a lo largo del desarrollo de la cátedra.
 Trabajo práctico 4:
Objetivo: identificar, localizar, categorizar, y valorar de los recursos turísticos de una
comunidad.
Trabajo Práctico: el alumno deberá investigar sobre un destino turístico de atracción
internacional, que resultará de su propia elección -aprobado por el docente- para realizar
una clase frente al aula y un informe escrito para el docente. Serán válidas todas las
herramientas que el alumno considere necesarias para lograrlo: videos, imágenes,
planos, mapas, folletos, PowerPoint, invitados, afiches, etc.
6. Cronograma:
Cuatrimestres
1º cuatrimestre:
Receso invernal
2º cuatrimestre:
Temas
Unidad 2: América
Unidad 3: África
1º y 2° parcial y recuperatorio
Unidades 6, 4 y 5: Oceanía, Europa y Asia.
3°, 4° y 5° parcial y recuperatorio
7. Evaluación:
a) Criterios: participación y responsabilidad ante los proceso de enseñar y aprender,
lenguaje pertinente, apropiación del conocimiento, habilidad para manejar planos y
mapas, dominio fluido de la información.
b) Instrumentos: parciales escritos, elaboración de cuadros sinópticos y/o gráficos e
informes escritos, comentario de artículos, presentación de trabajos prácticos.
c) Categoría de alumnos y requisitos:
 Alumnos promocionales: se tomarán cinco parciales escritos con sus respectivos
recuperatorios, en cada uno de ellos podrán utilizar planos y mapas. El porcentaje
de aprobación de los parciales no debe ser inferior al 80%. Igual porcentaje se tendrá
en cuenta con respecto a la asistencia. Los profesores entregarán una nota de
carácter conceptual (participación en clase, manejo de mapas y planos, síntesis
elaboradas y exposición de temas).
 Alumnos regulares: se tomarán cinco parciales escritos con sus respectivos
recuperatorios, en cada uno de ellos podrán utilizar planos y mapas. La nota de cada
uno de ellos no debe ser inferior al 60% y el de la asistencia del 70%. En las mesas
evaluadores finales se tomará un examen final que será oral y deberá aprobarse con
el 60%.
 Alumnos libres: se presentarán a examen final, este será escrito y oral, se aprobará
con el 60%, siendo uno de ellos eliminatorio del otro.
8. Bibliografía:
Obligatoria:
AUTORES VARIOS. Suplemento de Turismo del diario “La Nación”.
AUTORES VARIOS. Viajes y Turismo. Suplemento de diario Clarín.
BASETTO, María Margarita; EXPÓSITO, Elba María; FERRANTE, Silvia Susana;
OLIVETO, Juan Antonio. Destinos. Una Geografía Turística del Mundo. Editorial Gráfica
Pinter, Buenos Aires, 2006.
Biblioteca de Consulta Microsoft ENCARTA.
CLARIN-VIAJES, Ciudades Encantadas, Arte Gráfico AGEA AGATA UTE, Buenos
Aires, abril 2006. 10 tomos
Enciclopédia libre online Wikipedia
UADER – FCG –SEDE VILLAGUAY
CÁTEDRA: RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES
5
Informe monográfico “Manifestaciones culturales relevantes en la línea Del tiempo”.
Autor: Panela Honeker
NATTIONAL GEOGRAPHIC-CLARIN. El libro del viajero. Arte gráfico Editorial, Buenos
Aires, 2011. 14 tomos.
Nathional Geographic-Clarin ATLAS Global. Volumen desde el 2 hasta el 23.
De Consulta:
Clarín. Altas de La Historia Universal. Arte Gráfica Editorial Argentina S.A., Buenos
Aires, 1994.
Guías y folletos confeccionados por Organismos Oficiales y/o Privados de Turismo de
los distintos países
Manuales comerciales de agencias de viajes
Páginas web oficiales
9. Equipo de cátedra:
En FCG de la Sede Villaguay, la cátedra es compartida por los profesores Javier
Cortelezzi y Panela Honeker.
10. Memoria Anual:
Finalizado el desarrollo del programa se presentará la Memoria Anual correspondiente.
UADER – FCG –SEDE VILLAGUAY
CÁTEDRA: RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES
6