INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN LOS CAMARONES
En un estanque de cultivo de camarón, la temperatura es el parámetro mas observado debido a
la facilidad con que se puede registrar. Este es uno de las principales limitantes de una serie de
procesos biológicos y velocidad de reacciones químicas dentro del organismo.
Los camarones son animales poiquilotermos (poiki = variado), cuya temperatura se aproxima a
la del medio ambiente. La variación de la temperatura ambiental tiene efectos profundos sobre el
crecimiento, tasa de alimentación y metabolismo de los camarones, estando sujetas sus actividades
(locomoción, alimentación, crecimiento, respiración, excreción, etc.) y supervivencia de estos
organismos a la temperatura prevaleciente del medio.
Al camarón así como otros poiquilotermos, se les simplifica el modo de vida, por vivir en medio
acuático, ya que la gran masa de agua de un estanque podría propiciar un ambiente térmico
particularmente estable. Los camarones presentan una zona restrictiva de tolerancia térmica y
temperatura letal característica, que puede ser variada mediante la aclimatación experimental o por
adaptación a largo plazo al hábitat con diferente limite térmico. La faja térmica de los camarones
de aguas de clima tropical esta comprendida entre 25-30 °C.
INFLUENCIA SOBRE EL CRECIMIENTO, SUPERVIVENCIA, NUTRICIÓN Y RESPIRACIÓN
La velocidad de crecimiento del camarón será mayor cuanto mas aumente la temperatura, siempre
y cuando las otras variables se mantengan optimas. Al mantenerse la temperatura constante, es mas
previsible el comportamiento del camarón y se hace mas fácil su cultivo. Los efectos biológicos
de la temperatura son complejos ya que se encuentran en dependencia con otras variables; y la
magnitud de las variación de la temperatura afecta la reproducción, crecimiento y sobrevivencia
de los camarones.
Al aumentar la temperatura aumenta la actividad hasta un nivel limite y por encima de este puede
provocar la muerte del animal conociéndose esto como temperatura letal; pero una disminución de
la temperatura también provoca disminución de la actividad fisiológica, apropiada para el transporte
y manipuleo tanto de post-larvas como de reproductores; y por debajo de esta temperatura el animal
muere.
Al aumentar la temperatura, hay aumento de la actividad fisiológica y metabólica del camarón,
lo que además implica mayor aumento del consumo de oxigeno e incremento de las necesidades
nutritivas, para suplir sus requerimientos energético requeridos en las diferentes actividades
(locomoción, alimentación, crecimiento, respiración, excreción, etc.).
En ciertos momentos, el aumento de temperatura del agua puede tornarse en un factor critico
debido a que produce disminución de la solubilidad de los gases presentes en ella; en este caso el
oxigeno disuelto es escaso y por consiguiente aumenta la demanda por el camarón.
Edición Tumpis
Editores:
Víctor Talavera [email protected]
Luis Miguel Zapata [email protected]
Dagoberto Sánchez [email protected]
Volumen 3 – Edición 02 – Septiembre 1998
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