La Comida entire unit use 2013

Nombre:
La Comida Hispana
PREGUNTAS ESENCIALES:
1. ¿Cómo se varían/comparan los ingredientes usados en la comida típica en los siguientes países: Argentina,
México, España, y Perú?
2. ¿Cuál es la percepción de la comida hispana aquí en los Estados Unidos? ¿Es una percepción correcta u
incorrecta?
3. ¿Cómo se refleja la comida la cultura de cada país?
4. ¿Hay maneras diferentes para promocionar la comida en la televisión de cada país?
5. ¿Qué impacto tiene la ubicación geográfica en la comida de una cultura/un país?
6. ¿Cómo puedo seguir/dar direcciones en español para una receta?
EVALUACIONES:
1. Interpretive: Compara y contrasta




Los ingredientes comunes de dos países
Las comidas típicas de dos países
Las percepciones verdaderas y falsas de la comida hispana por la perspectiva estadounidense
La publicidad de comida popular de dos países
2. Presentational

Crea un programa para enseñar la clase como hacer una comida típica de un país y la historia de esta comida
usando iMovie/Educreations
3. Interpersonal



Explica a un amigo los ingredientes comunes de Argentina, México, Perú y España
Trata de pedir tu comida en español; pregunta al camarero la comida mejor del menú y cuáles ingredientes
contiene esa comida
Da y entiende direcciones en cómo preparar una receta hispana
Suggested pacing:
Día 1 Vocabulario
Día 2 México
Día 3 España
Día 4 Subjuntivo
Prueba: Vocabulario
Día 5 Más Subj.
Día 6 Argentina
Día 7 Prueba: Subjunctive
Mandatos
Día 12-13 Proyectos
Día 8 Mandatos
Día 9 Perú
Día 10 Food Tasting,
Prueba de Mandatos
Día 11 Cooking
presentation by moms
Día 14 Presentar
1
2
MÉXICO
¡DELICIOSO!
Hoy vas a explorar el sitio del programa Delicioso: http://cocina.univision.com/delicioso/
1. ¿Qué tipo de programa es “Delicioso”?
2. ¿Es “Delicioso” similar a un programa de nuestra cultura? ¿Cuál?
3. ¿Hay anuncios (comerciales) en el sitio? ¿Para qué? Escribe el “mensaje textual” del anuncio. Describe el
“mensaje visual” del anuncio. ¿Quién es el “destinatario” del anuncio?
4. Escribe el nombre de 5 episodios recientes y circula el número del que te interesa más.
a. ________________________________________________________________________
b. ________________________________________________________________________
c. ________________________________________________________________________
d. ________________________________________________________________________
e. ________________________________________________________________________
5. ¿Por qué te interesa ese episodio?
6. Haz clic en una de “las pestañas” (“tabs” - inicio, episodios, recetas, estilo de vida, el reporte de Maggie,
Delicioso extra, Fotos, Videos, Foros) y describe lo que ves que lees. Escribe 3-5 frases.
`
3
7. Escoge y mira dos videos que muestran recetas mexicanas. Llena la tabla de abajo. Es posible que tengas que
ver los videos varios veces para conseguir toda la información.
Nombre de la
Receta
Ingredientes
Verbos que usa para
explicar la receta
Otras palabras
que oíste
¿Es similar a una cosa que
has comida?
¿Te gustaría comer esta
cosa?
8. Ahora, escribe una descripción de la receta (en forma más básica) para tu amigo. Usa el imperativo (tú) e incluye
las palabras que escribiste arriba.
4
Análisis de anuncios de unos supermercados mexicanos
#1 Comercial Bodega Aurrera (mamá lucha)
http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=XZ07ux5xwm4
Hombre: Ella es Doña Lucha, una mamá como muchas que lucha por su _________________________. Pero tiene
una identidad _________________________: ella es la mamá luchadora de Bodega Aurrera.
Mamá: Por todas las mamás luchonas, aquí llegó su mamá lucha. Y voy a bajar los _________________________
hasta que queden en la lona.”
Hombre: Ninguna otra _________________________ vende más barato. Bodega Aurrera
_________________________ precios bajos.
#2 Comercial Mexicana
http://www.youtube.com/watch?v=-J2gSFaq0Cw
Qué bien ya sé
.
¿Ah sí? A ver… ¿Qué lleva este
Pues
?
, jitomate, y chiles de la Comer.
Pero ¿de cuál chile? ¿De árbol, chile de habanero, de serrano?
¿Hay tantos?
Vamos! Hay muchísimas tipos de cebolla, de
, y por supuesto de
!
Que cosa es que hay
de todo.
Pues así es la Comer de aquí.
De variedad, al mejor
, sigo aprendiendo de las expertas, en los miércoles de plaza
de la Comer.
Preguntas:
1. ¿Cómo son similares estos dos anuncios? Cómo son diferentes?
2. ¿Cuál anuncio prefieres?
3. Busca los sitios de web de estos dos supermercados. Describe lo que puedes comprar en las tiendas:
5
“Palomo de Comalito” por Lila Downs
http://lyricstranslate.com/en/palomo-del-comalito-dove-comalito.html
Palabras Importantes: Usen las palabras de la canción para traducir las palabras al español. No usen Google
Translate. No lo necesitan.
Inglés
Español
Basket
Gold
Suffering
Dove
Miracle
Dough
Tears
Land
Give nourishment
1. ¿A qué se compara el maíz? ¿Por qué lo usa para comparar al maíz?
2. ¿A quién le canta esta canción? ¿Por qué le canta la canción a esta cosa/persona?
3. Busca la palabra “comal” Google Imágenes. ¿Qué es un comal? ¿Para qué se usa?
4. ¿Cuál es el propósito de la canción? ¿De qué problema piensas que habla la canción?
6
5. Ahora, escucha la canción. ¿Qué piensas de la canción? ¿Te gustó o no?
6. ¿Qué usan en la canción para hacer tortillas?
7. Busca una receta para tortillas de maíz/harina. Describe la receta aquí.
8. ¿Qué instrumentos necesitas para hacer tortillas?
9. ¿Cuál prefieres, las tortillas de harina o las de maíz?
10. ¿Qué tipo de tortilla se come en México? ¿Qué tipo de tortilla se come en los EEUU?
11. Escribe un resumen breve de la canción en español.
12. ¿Cómo representa la canción la cultura mexicana?
7
¿Cómo se hace las tortillas de harina? Dibuja una representación de cada paso de la receta.
Los ingredientes que
necesito:
En un recipiente pon la
harina y un pellizco de
sal y mezcla un poco.
A continuación agrega la
mantequilla y mezcla de
nuevo hasta que quede
una pasta consistente.
Añade/agrega el agua
hasta formar una bola.
Cubre la bola con una
toalla de cocina y deja
reposar (set) durante 30
minutos.
Cuando la masa ya está
lista, divide en porciones
iguales.
Extiende aplanándola
(flatten) hasta que
quede una masa fina y
dándole la forma
característica de las
tortillas.
Pon las tortillas en una
plancha o sartén y deja
cocer por los dos lados
hasta que queden
doraditas y con manchas
marrones.
8
Ahora, cambia
los verbos a un
mandato de la
forma Ud.
En un recipiente
________________
la harina y un pellizco
de sal y
________________
un poco.
A continuación
________________
la mantequilla y
________________
de nuevo hasta que
quede una pasta
consistente.
_______________ el
agua hasta formar
una bola.
______________ la
bola con una toalla
de cocina y
______________
reposar (set) durante
30 minutos.
Cuando la masa ya
está lista,
______________ en
porciones iguales.
________________
aplanándola (flatten)
hasta que quede una
masa fina y dándole
la forma
característica de las
tortillas.
______________ las
tortillas en una
plancha o sartén y
_______________
cocer por los dos
lados hasta que
queden doraditas y
con manchas
marrones.
Encuentra tres usos
del subjuntivo.
¿Cuáles son?
1.
2.
3.
¿Qué significa
“pellizco”?
¿Qué significa
“bola”?
¿Cuál es una otra
palabra para sartén?
9
Cumbia del Mole - Lila Downs - Antes de escuchar
1. Haz una búsqueda en Google imágenes de “mole mexicano” y escribe una descripción de lo que ves.
2. Haz una búsqueda en Google imágenes de “mezcal” y escribe una descripción de lo que ves.
3. Haz una búsqueda en Google imágenes de “Oaxaca” y escribe una descripción de lo que ves.
4. Haz una búsqueda en Google mapas de Oaxaca y describe dónde está.
5. Haz una búsqueda en Google imágenes de “Montealban” y escribe una descripción de lo que ves.
10
Cumbia del Mole - Lila Downs (scroll to end of document for full lyrics)
Cuentan que en 1.________________________ se toma el mezcal con café.
Dicen que la hierba le cura la mala fé.
Dicen que la hierba le cura la mala fé.
A mí me gusta el 2.________________________ que Soledad me va a moler.
A mí me gusta el 3.________________________ que Soledad me va a moler.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un 4.________________________.
Por el cielo de 5.________________________,
De noche sueño contigo.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un 6.________________________.
Por el cielo de 7.________________________,
De noche sueño contigo.
Se muele con cacahuate
Se muele también el 8.________________________
Se muele la almendra seca
Se muele el 9.________________________ y
También la 10.________________________
Se muele ese 11.________________________
Se muele la 12.________________________
Se muele 13.________________________ y clavo
Se muele la molendera
Cuentan que en Oaxaca con agua es el chocolate
Cuentan que en Oaxaca con agua es el chocolate
Dicen que en la 14.________________________ toritos de ha de quemar
Dicen que en la 15.________________________ toritos de ha de quemar
Para el que haga su manda por la pasión de Soledad
Para el que haga su manda por la pasión de Soledad.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un 16.________________________.
Por el cielo de 17.________________________,
De noche sueño contigo.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un 18.________________________.
Por el cielo de 19.________________________,
De noche sueño contigo.
11
Después de ver el video y escuchar la canción.
1. ¿Qué ves en el video?
2. ¿En qué estado de México están las personas en el video? ¿Cómo es?
3. ¿Cuáles son nueve ingredientes del mole?
4. ¿Qué se hace a esos diez ingredientes? ¿En inglés, qué palabra se usaría para decir esa palabra? La molendera es
una persona, ¿qué hace esta persona?
5. ¿Cuáles son las otras bebidas y/o comidas que se mencionan en la canción?
6. ¿Te gustaría probar el mole?
7. ¿Te gusta el video? ¿Te gusta la canción? ¿Por qué sí o no?
8. ¿Tenemos canciones que celebran una comida de nuestra cultura? Si sí, ¿cuáles?
9. ¿Cómo representa la canción la cultura mexicana?
12
Cumbia del Mole - Lila Downs
Cuentan que en Oaxaca se toma el mezcal con café.
Dicen que la hierba le cura la mala fé.
Dicen que la hierba le cura la mala fé.
A mi me gusta el mole que Soledad me va a moler.
A mi me gusta el mole que Soledad me va a moler.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un molito.
Por el cielo de Montealban,
De noche sueño contigo.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un molito.
Por el cielo de Montealban,
De noche sueño contigo.
Se muele con cacahuate
Se muele también el pan
Se muele la almendra seca
Se muele el chile y
También la sal
Se muele ese chocolate
Se muele la canela
Se muele pimienta y clavo
Se muele la molendera
Cuentan que en Oaxaca con agua es el cohoclate
Cuentan que en Oaxaca con agua es el chocolate
Dicen que en la fiesta toritos de ha de quemar
Dicen que en la fiesta toritos de ha de quemar
Para el que haga su manda por la pasión de Soledad
Para el que haga su manda por la pasión de Soledad.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un molito.
Por el cielo de Montealban,
De noche sueño contigo.
Mi querida Soledad,
Me va a guisar un molito.
Por el cielo de Montealban,
De noche sueño contigo.
13
Haz una búsqueda de la comida típica de México. ¿Anotas unas diferencias entre la comida mexicana y la comida
americana? ¿Cuáles ingredientes son comunes? ¿Qué es una comida típica de México? ¿Te gustaría probar la
comida?
Ahora, visita este sitio y encuentra un menú de México: http://platodeldia.tumblr.com/archive
¿Cómo se llama el restaurante? ¿Dónde está?
¿Cuáles comidas conoces?
¿Cuáles comidas te interesan?
14
PERÚ
Lee estos artículos para aprender más de Inca Kola.
http://www.veintemundos.com/magazines/59-en/
http://tinyurl.com/bh9hwvz o la versión en inglés http://bit.ly/WBLm1a
Preguntas:
¿Por qué se usa el color amarillo para esta bebida?
En pocas palabras, describe la historia de esta cola.
¿Cuál fue un problema/una queja de los anuncios de Inca Kola?
¿Cuántas veces han tratado Inca Kola a hacer una campaña semejante (similar) al “Amor de Verano”?
¿Cómo se diferencia “Amor de Verano” de las otras campañas (campaigns) de Inca Kola?
¿Piensas que esta campaña tendría éxito en los EEUU? Explica tu respuesta a un amigo.
Escucha el anuncio de Inca Kola. Es el primer anuncio de una serie/una campaña que se llama “Amor de Verano”. Llena los
huecos con las palabras que faltan.
Amor de Verano
Canción
http://www.youtube.com/watch?v=I27-PEYqOVY
-Hola, __________________Beto.
-Y yo Anita.
-Para ti.
-Me vas a ______________________, no?
-En tu cumpleaños.
-Me lo devuelvo cuando ___________.
_____________________________.
-Te lo prometo. Y ahora como _____________?
__________________ a llegar a Truijllo.
15
Se encuentra los anuncios en: http://www.youtube.com/user/canalincakola?feature=watch
AQUÍ ESTÁN LOS ANUNCIOS DE “AMOR DE VERANO”.
¿DE QUÉ ANUNCIO PERTENECEN ESTAS FOTOS?
Momentos románticos
Beto perdió a su baterista
Beto y Anita, Final y Feliz
Cine mundo
Ir en llama
Correr como chasqui
Choclo en Roll
El comienzo
Tirando dedo
¿Cuáles son las cuatro opciones para Beto para encontrar a Anita?
¿De dónde es Anita?
¿En qué ciudad empieza esta historia de amor?
¿Por cuál opción votarías tú?
¿Puedes pensar en una serie de anuncios de los EEUU que sea similar de Inca Kola?
16
Encuentra Lee los Tuits con el hashtag #incakola. ¿Qué dice la gente de Inca Kola? Encuentra tres tuits más con #incakola
como hashtag y escríbelos aquí.
¿Qué dicen los Tuits?
1.
2.
3.
¿Cómo representa los anuncios la cultura peruana?
17
Lejos de Ti es una canción que se
usó para los anuncios de Inca Kola
en los años 2009-2010.
1. Lee la letra. ¿De qué se trata?
Sácame de esta duda mi amor
Si sigo así
a arrebatar
Avísame de una vez por favor
Si tus ojitos
mirar
Sácame de esta duda embustera
Que
a su antojo y manera
Cuéntame de una vez por las dudas
Si mi esperanza está buena y tiene cura
Sabe Dios si tienes ganas de
Sabe Dios si en el horóscopo del día dice que vas a volver
Lejos de ti no se vive feliz, lejos de ti no
2. Escribe los mandatos de la
forma tú que están en la canción.
¿Qué significan en inglés?
el amor
Lejos de ti se me agranda esta pena, lejos de ti no se acaba la guerra
Lejos de ti se
la luna, y los inviernos son una locura
ESTRIBILLO
Lejos de ti,… lejos de ti.
Dicen que las canciones de amor
Siempre repiten y dicen lo mismo
Dicen que no te han visto pasar
Y
3. Escucha la canción y llena los
huecos con las palabras que no
están.
Me hace
llamarme
me quieren
verme
me maneja
.
me esconde
me voy
me queda
te fuiste
extrañarte
¿Crees que esta canción es buena
para este anuncio? Explica tu
respuesta.
que sin pedir permiso
Dicen que si amas algo y se aleja
Si de verdad es tuyo regresa
Dicen que está prohibido
Que no debo hacerte caso y olvidarte
Sabe Dios que las palabras son del viento
Sabe Dios si tu alegría y mi quebranto
Tengan ganas de volver a
contigo
ESTRIBILLO
Cada Mañana es un refugio
Y Cada paso en la distancia
marcas en la piel
En Cada línea de mi mano
Te he guardado un pensamiento
Eres el ángel de mi cuento
Eres mis ganas, eres mis ganas, eres mis ganas de vivir
18
Haz una búsqueda de la comida típica de Perú. ¿Anotas unas diferencias entre la comida peruana y la comida
mexicana? ¿Cuáles ingredientes son comunes? ¿Qué es una comida típica de Perú? ¿Te gustaría probar la comida?
Ahora, visita este sitio y encuentra un menú de Perú: http://platodeldia.tumblr.com/archive
¿Cómo se llama el restaurante? ¿Dónde está?
¿Cuáles comidas conoces?
¿Cuáles comidas te interesan?
19
ARGENTINA
¿Cómo son los anuncios de McDonald’s diferente a otros países? ¿Qué te anotas de los acentos de las personas en
cada anuncio?
MCDONALD’S “EL ARGENTINO” http://www.youtube.com/watch?v=ZP42mN97UW4&feature=related
No puedo _________________________ de mirarme.
¡Che, pará!
Mírate.
Yo no puedo _________________________ ni a comer cualquier cosa.
Soy algo de altura, como el nuevo premium chicken _________________________ de McDonald’s.
Presentando los nuevos premium chicken sandwiches. Pechuga de pollo a la _________________________ o
crujiente lechuga, tomate, tocino y _________________________ queso suizo, en un delicioso
_________________________ de trigo. Realmente te vas a sentir muy sofisticado.
Ustedes los argentinos son muy _________________________
¿Argentino? ¡Si yo soy de Perú!
McDonald’s Commercial http://www.youtube.com/watch?feature=fvwp&NR=1&v=Ww2MnWe_gSs
- Okay, Okay, última pregunta, ¿a quién _________________________ más? ¿A mí o a mi hermano?
- Okay, tú eres como ese sundae, estás llena de alegría. _________________________ todos los momentos. Tú eres
como un McDouble con mucho _________________________ Satisfaces a todos como el dólar
_________________________ pide muy poco por cambio.
- ¿Entonces prefieres al sundae o al McDouble? A mi McChicken.
Dólar Menú de McDonald’s y sus muchos _________________________ opciones a un dólar cada una. El simple
gusto de querer a todos por _________________________
20
MCDONALD’S- ¿CUÁNTO? http://www.youtube.com/watch?v=bv3xdAABFfQ
-Hola
-Hola. ¿Cuánto cuestan sus _________________________ de treinta y nueve centavos y sus hamburguesas con
queso de cuarenta y nueve centavos?
-¿Es broma?
-Pues, _________________________
-Las hamburguesas cuestan treinta y nueve centavos cada una y la hamburguesa con _________________________
cuarenta y nueve centavos cada una.
-¿Y el _________________________
-Está incluido.
-¿Pepinillos?
-También.
_________________________
-Claro.
-¿envoltura?
Si visitaras a un país extranjero, ¿comerías en un
McDonalds? ¿Por qué?
-Por supuesto.
-Pero, ¿cuándo están a ese precio?
-Todos los días.
-¿Todos los días?
¿Qué piensas de los anuncios? ¿Son buenos o malos?
-Sí, todos los días.
-¿Y el impuesto?
-Eso sí es adicional.
-Ja ja ja .
21
22
Jugos Arcor - Adolescente (de Zambombazo)
- ¡La jarra vacía! ¡Qué 1.____________________! ¿Y tu familia? Pensá en los mellizos.
- El que estaba ayer está mucho más lindo que vos.
- No. ¿En tu 2.____________________?
- ¿Me ves acá? Acá al lado del auto.
- Ya sé. Pensá en tu 3.____________________.
- ¿Te pusiste mis medias de relleno otra vez?
- Ah, bueno, en la 4.____________________.
- Linda, ¿no? Probátela.
- ¿Y en tu 5.____________________?
- El toquecito del 6.____________________, lo hice yo, eh.
- Que siempre haya una jarra de arcor. Llena
Describe lo que hace cada persona en el anuncio.
Jugos Arcor - Nene
- ¡La jarra 1.____________________! ¡Qué feo! ¿Y los demás? Pensá en la abuela.
- ¿Y en tu 2.____________________?
- Tampoco. Ya sé. En tu hermano 3.____________________.
- Bueno, pensá en tu 4.____________________.
- ¡Gol! ¡Tomá! ¡Tomá! !Golazo!
- Pensá en la 5.____________________.
- ¿Revancha?
- Que siempre haya una jarra de arcor. Llena
23
Describe lo que hace cada persona en el anuncio.
JugosArcor - Abuelo
- ¡La 1.____________________ vacía! ¿Y el que viene después? Piense en su 2.____________________.
- Vos acción, solo en las 3.____________________, ¿no?
- De acuerdo. ¿Y si piense en su 4.____________________?
- Ah, bueno. Y, ¿en su 5.____________________?
- El campo, ¿cómo tenés pensado dividirlo?
- Uy. Ya sé. Piense en su 6.____________________.
- Falta envido
- Quiero veintitrés.
- Que siempre haya una jarra de arcor. Llena
Describe lo que hace cada persona en el anuncio.
24
Jugos Arcor - Adolescente
- ¡La jarra vacía! ¡Qué feo! ¿Y tu familia? Pensá en los mellizos.
- El que estaba ayer está mucho más lindo que vos.
- No. ¿En tu papá?
- ¿Me ves acá? Acá al lado del auto.
- Ya sé. Pensá en tu hermano.
- ¿Te pusiste mis medias de relleno otra vez?
- Ah, bueno, en la abuela.
- Linda, ¿no? Probátela.
- ¿Y en tu mamá?
- El toquecito del auto, lo hice yo, eh.
- Que siempre haya una jarra de arcor. Llena
Describe lo que hace cada persona en el anuncio.
Jugos Arcor - Nene
- ¡La jarra vacía! ¡Qué feo! ¿Y los demás? Pensá en la abuela.
- ¿Y en tu hermanito?
- Tampoco. Ya sé. En tu hermano mayor.
- Bueno, pensá en tu papá.
- ¡Gol! ¡Tomá! ¡Tomá! !Golazo!
- Pensá en la mamá.
- ¿Revancha?
- Que siempre haya una jarra de arcor. Llena
25
Describe lo que hace cada persona en el anuncio.
Jugos Arcor - Abuelo
- ¡La jarra vacía! ¿Y el que viene después? Piense en su mujer.
- Vos acción, solo en las películas, ¿no?
- De acuerdo. ¿Y si piense en su nieto?
- Ah, bueno. Y, ¿en su yerno?
- El campo, ¿cómo tenés pensado dividirlo?
- Uy. Ya sé. Piense en su hija.
- Falta envido.
- Quiero veintitrés.
- Que siempre haya una jarra de arcor. Llena
Describe lo que hace cada persona en el anuncio.
26
Haz una búsqueda de la comida típica de Argentina. ¿Anotas diferencias entre la comida angentina y la comida
peruana? ¿Cuáles ingredientes son comunes? ¿Qué es una comida típica de Argentina? ¿Te gustaría probar la
comida?
Ahora, visita este sitio y encuentra un menú de Argentina: http://platodeldia.tumblr.com/archive.
¿Cómo se llama el restaurante? ¿Dónde está?
¿Cuáles comidas conoces?
¿Cuáles comidas te interesan?
27
España
1. La receta es para
2. Los ingredientes son
3. ¿Qué hizo?
4. Otras palabras (tres)
1. La receta es para
2. Los ingredientes son
3. ¿Qué hizo?
4. Otras palabras (tres)
Ahora, busca este sitio para dos recetas más que te interesan: http://audiria.com/capitulos.php?cat=20
1. La receta es para
2. Los ingredientes son
3. ¿Qué hizo?
4. Otras palabras (tres)
1. La receta es para
2. Los ingredientes son
3. ¿Qué hizo?
4. Otras palabras (tres)
Ahora, busca este sitio: http://tinyurl.com/cgq3h3q para “comprar” los ingredientes necesarios para hacer
una receta. ¿Cuánto te va a costar?
28
Haz una búsqueda de la comida típica de España. ¿Anotas unas diferencias entre la comida española y la comida
argentina? ¿Cuáles ingredientes son comunes? ¿Qué es una comida típica de España? ¿Te gustaría probar la comida?
Ahora, visita este sitio y encuentra un menú de España: http://platodeldia.tumblr.com/archive
¿Cómo se llama el restaurante? ¿Dónde está?
¿Cuáles comidas conoces?
¿Cuáles comidas te interesan?
29
30
31
32
LA GASTRONOMIA TIPICA DE PAISES LATINOAMERICA
1. ¿Qué ha influido la gastronomía latinoamericana?
2. ¿Cuáles ingredientes básicos son señas de identidad de latino américa?
3. ¿Qué es el ajiaco? ¿De dónde viene?
4. ¿Qué es el casado?
5. ¿Qué es la lechona? ¿De dónde viene?
6. ¿Cuáles platos de Chile tiene una influencia china?
7. ¿Qué país ha tenido influencias de las culturas españolas, italianas, alemanas y francesas?
8. ¿Qué es el caldillo de congrio? ¿De dónde viene?
33
34
Hagan una presentación usando Educreations para educar a los estudiantes como hacer uno de los siguientes platos:
Cebiche/ceviche
Tamales
Gazpacho
Pozole
Paella
Pisco
Arroz con pollo (de Perú)
Lomo saltado
Reciben puntos por:





Incluir los ingredientes importantes
Los pasos de la receta en forma de mandato tú
Fotos de la preparación de la receta
El país de donde viene esta receta
Grabar su voz a la presentación
______/5
______/10
______/5
______/5
______/5
_____/35 puntos
35
Recursos y Enlaces importantes:
1. Hoja de actividades para "La Cumbia del Mole"
2. Hoja de actividades para "El Palomo de Comalito"
3. Artículo: ¿Cuáles son los alimentos básicos en la alimentación de las y los mexicanos?
4. Artículo y infografía: Tributo al chile, desde México para el mundo
5. Vine, vi, vencí: Abedecario de comidas (de Zambombazo)
6. Menus: Plato del Día
7. Delicioso - Programa de Comida en Univisión
8. Artículo: Inca Kola: El Sabor de Perú
9. Infografía: La Joya de los Andes (las papas)
10. Infografía: El Cebiche: Plato Bander del Perú
11. Infografía: La riqueza de la gastronomía peruana en cifras
12. El sitio de Inca Kola
13. Espacio Publicitario: Banco Ciudad: La Mejora Pizzería en Buenos Aires (de Zambombazo)
14. Infografía: El Oro Verde (el mate de Argentina)
15. Recetas con audio
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