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Enfermedades Importantes
de Algunos Cultivos de México
MC. José Grageda Grageda1
Dr. José Ariel Ruiz Corral2
MC. Pedro Félix Valencia3
Dr. Emilio Jiménez García4
Dr. Alejandro Jiménez Lagunes5
1,2,3. Investigadores del Programa de Agrometeorología y Modelaje del INIFAP en Hermosillo,
Sonora; Guadalajara, Jalisco y Ciudad Obregón, Sonora respectivamente.
4. Ex -Investigador en Fitopatología. INIFAP-CECH. Hermosillo, Sonora.
5. Técnico. Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Sonora. Hermosillo, Son.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Centro de Investigación Regional del Noroeste
Campo Experimental Costa de Hermosillo
Hermosillo, Sonora. Noviembre de 2013
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán
C.P. 04010. México, D.F.
Teléfono: (55) 3871-8700
ISBN: 978-607-37-0161-7
Primera Edición 2013
La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de
noviembre de 2013 en los Talleres Gráficos de Prometeo
Editores, S.A. de C.V. Libertad No. 1457, Col. Americana. C.P.
44160, Guadalajara, Jalisco. Tel. (33) 3826-2726 y 82
[email protected]
El tiraje consta de 1,000 ejemplares.
No está permitida la reproducción parcial o total de ésta
publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier
medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u
otros medios, sin el permiso previo y por escrito de la institución.
FOTOS DE LA PORTADA:
1.Arriba a la izquierda: Roya en cafeto. Cortesía de Zenón
Iturbide Silverio. SENASICA.
2.Arriba a a derecha: Mildiu velloso en melón chino. Cortesía de
Rodolfo Sabori Palma. INIFAP-CECH.
3. Abajo a la izquierda: Cenicilla en calabaza. Cortesía de Rodolfo
Sabori Palma. INIFAP-CECH.
4. Abajo a la derecha: Roya de la hoja del trigo. Cortesía de Javier
Valenzuela Lagarda. CESAVE-Sonora.
CONTENIDO
Página
Prólogo
7
Influencia de la temperatura y humedad en el
9
desarrollo de enfermedades
Fichas descriptivas de las enfermedades
13
CULTIVOS PARA GRANO
Roya de la hoja del trigo
Carbón parcial del trigo
Roya lineal o amarilla del trigo
Roya del tallo del trigo
Carbón del maíz (“huitlacoche”)
Mancha foliar del maíz
Ergot del sorgo
Roya del sorgo
Carbón cubierto del sorgo
Antracnosis del frijol
Roya o “chahuixtle” del frijol
Tizón bacteriano del frijol
Tizón del halo del frijol
Rabia del garbanzo
Estudio de caso (Patógeno-ambiente): Escenarios de
Puccinia triticina Erikson y P. striiformis f. sp. tritici en
trigo en el Sur de Sonora debido al cambio climático.
CULTIVOS INDUSTRIALES
Roya anaranjada de la caña de azúcar
Roya del cártamo
Mancha de la hoja del cártamo
Falsa cenicilla del cártamo
5
15
19
23
27
29
33
37
41
45
49
53
57
61
63
67
73
77
81
83
HORTALIZAS
Mancha bacteriana del chile y tomate
Cenicilla del chile y tomate
Cenicilla de las cucurbitáceas
Mildiu velloso de las cucurbitáceas
Tizón temprano de la papa y tomate
Tizón tardío de la papa y tomate
Mildiu velloso de la lechuga
Roya del espárrago
87
91
95
99
103
107
111
115
FRUTALES
Roya del cafeto
Antracnosis del mango
Cenicilla del mango
Malformación del mango “Escoba de Bruja”
Antracnosis del aguacate
Roña del aguacate
Tristeza del aguacate
Mancha negra de la papaya
Sigatoka negra del plátano
119
123
127
131
135
139
143
147
151
Literatura citada
155
Glosario
177
6
Prólogo
Las enfermedades de las plantas han sido de los principales
problemas que afectan la actividad agrícola desde sus orígenes,
porque reducen el rendimiento y también la calidad de los
productos, además de que llegan a incrementar significativamente
los costos de producción, por lo que la rentabilidad de la empresa
agrícola puede verse afectada. Para los pequeños agricultores
que explotan el minifundio tradicional, este problema puede
afectar significativamente su calidad de vida. En la actualidad, especialmente en los cultivos horto-frutícolas,
es muy importante producir con buenas prácticas agrícolas con
el fin de reducir la presencia de residuos de agroquímicos por
exigencias propias del mercado, incluso se obtienen pagos
diferenciados por tolerancia cero, como en el caso de los
productos orgánicos.
La presente publicación puede convertirse en una valiosa
herramienta, que ayude a conocer mejor el proceso de
desarrollo de enfermedades importantes de algunos cultivos de
México, tanto a los productores como a los agentes de cambio
involucrados en la sanidad vegetal, para contribuir a la toma de
mejores decisiones en su manejo y control.
ING. JAVIER VALENZUELA LAGARDA
Gerente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Sonora
7
Influencia de la temperatura y humedad
en el desarrollo de enfermedades
Desde tiempos inmemoriales se sabe de la influencia de las
variables del clima en el desarrollo de las enfermedades de
las plantas cultivadas, pero realmente durante el siglo XX se
iniciaron los estudios en forma más cuantitativa. Derivado del
mejor conocimiento del ciclo biológico de los patógenos, los
avances trascendentales de la fisiología vegetal y el desarrollo
de dispositivos de medición de mejor precisión, por lo que se
conoce de mejor manera la interacción planta-ambiente.
Los efectos de la temperatura y humedad sobre las enfermedades
de las plantas son complejos, debido a que inciden sobre el
comportamiento de la planta, el patógeno y sus interacciones
(Lucas et al., 2001), lo cual se ha tratado de simplificar en un
esquema interactivo llamado triángulo de las enfermedades, que
se detalla en el Cuadro 1.
Temperatura. Las plantas al igual que los patógenos requieren
ciertos rangos óptimos de temperatura, siendo este el factor
más importante, que determina la presencia o ausencia de las
enfermedades, así mismo esta afecta la incubación (tiempo
entre la infección y la aparición de síntomas de la enfermedad),
el tiempo de infección (periodo entre la infección y esporulación),
y el periodo reproductivo (tiempo en que el patógeno mantiene
la producción de propágulos). El ciclo de las enfermedades se
acelera a mayor temperatura, provocando un desarrollo más
rápido de las epidemias, aunque también depende en gran parte
de las interacciones que se den entre planta-patógeno (Gupta,
2004; Fry, 1982; Khan, 2001).
9
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Cuadro 1. Factores que determinan el desarrollo de las
enfermedades de las plantas.
Patógeno
Presencia
Patogenicidad
Hospedera
Susceptibilidad
Estado de
desarrollo
Adaptabilidad
Arreglo
topológico y
densidad de
población
Sanidad del
cultivo
Eficiencia de
dispersión
Eficiencia de
sobrevivencia
Aptitud reproductiva
Ambiente
Variables clima
Temperatura,
humedad (humedad
relativa, lluvia, punto
de rocío)
Duración del período
húmedo de la hoja
Características del
suelo
Velocidad y dirección
del viento
http://bugs.bio.usyd.edu.au
La humedad de la hoja y la temperatura ambiental, pueden
predecir brotes de algunas enfermedades (períodos de infección)
y puede utilizarse para tratamientos preventivos. Un aspecto
recientemente reconocido del ambiente que puede influir en el
desarrollo de una enfermedad en las plantas es la contaminación
del aire, ya que una alta concentración de contaminantes puede
afectar el desarrollo de la enfermedad y, en casos extremos,
dañar las plantas como es el caso de la lluvia ácida.
Humedad relativa. Otro de los factores principales para el
desarrollo de la mayoría de las enfermedades especialmente
en hongos y bacterias es la humedad relativa, la cual influye
significativamente en la epidemiología de los patógenos, desde
la esporulación, infección y diseminación, existiendo grupos
10
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
de patógenos que son extremadamente dependientes del
contenido de humedad del ambiente (Agrios, 2005; Huber y
Gillespie, 1992).
11
FICHAS DESCRIPTIVAS
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya de la hoja del trigo
Puccinia triticina Erikson
Sinónimos: (Puccinia dispersa f. sp. tritici Erikss. & E.Henn.
1894); Puccinia recondita f. sp. tritici (Eriks. & E.Henn.)
D.M.Henderson.
Javier Valenzuela Lagarda. CESAVE-Sonora
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Puccinia
Especie triticina
HOSPEDEROS: Es una enfermedad fungosa que afecta los
tallos y hojas en los cultivos de trigo, triticale, cebada y centeno.
15
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: Es una de las enfermedades más
destructivas y ampliamente distribuida del trigo. Si la infección
es severa afecta la calidad del grano al bajar el contenido de
proteína (Burleigh et al., 1972). Se dice que puede llegar a afectar
hasta el 20% del rendimiento, pero si coinciden condiciones
ambientales favorables y el uso de una variedad susceptible, los
daños pueden ser mayores (50%).
SINTOMAS: La enfermedad puede aparecer en cualquier etapa
del cultivo y se caracteriza por la presencia de pústulas pequeñas
de color café-rojizo, las cuales aparecen principalmente en las
hojas. Bajo condiciones ambientales extremadamente favorables,
las pústulas pueden observarse en aristas, glumas, pedúnculos
y entrenudos. Las uredias pueden desarrollar en ambas caras
de las hojas, pero generalmente son más numerosas en el haz
y a medida que la planta madura van siendo más numerosas
en la hoja bandera; al mismo tiempo, las uredias van siendo
reemplazadas por las telias. En infecciones fuertes las hojas se
tornan amarillas y se secan. Si la infección es muy severa durante
el amacollamiento, la planta puede morir sin producir espiga.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Invernación: En el norte de México lo hace en forma de
urediosporas o micelio en letargo sobre trigos. Las infecciones
que ocurren a partir de las formas invernantes que empiezan
a aparecer generalmente durante febrero hasta principios de
marzo Cinco tipos de esporas se forman en el ciclo de vida,
urediosporas, teliosporas y basidiosporas en las plantas de trigo
y picniosporas y aeciosporas en las hospederas alternantes.
El hongo produce basidiosporas a partir de las teliosporas
y estas infectan a la hospedera alternante Thalictrum spp. y
como resultado se producen las picnias en la parte superior de
las hojas. En las picnias aparece un exudado gomoso el cual
contiene picniosporas (+) y (-). Los insectos pueden transferir
picniosporas (+) a picnias (-) y se realiza la unión sexual. Por
16
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
debajo de las picnias se desarrollan las aecias (estado I) la
cuales son binucleadas.
Las aeciosporas son diseminados por el viento e infectan a la
planta de trigo, produciéndose posteriormente las uredias (estado
II). En estas estructuras se forman las urediosporas las cuales
reinfectan al trigo y se encargan de diseminar la enfermedad en
el cultivo. Al madurar la planta, las uredias son reemplazadas
por las telias (estado III) las cuales aparecen en las hojas y
en la paja en el mismo lugar en que estaban las uredias. Las
teliosporas son biceluladas y es el hibernante, estos después de
estar expuestos al frio producen un basidio corto sobre el cual se
producen las basidiosporas.
Diseminación: Su diseminación es por el viento en forma de
urediospora y puede ser muy rápida cuando las condiciones
ambientales son favorables. Un solo uredinio puede producir
unas 3,000 esporas al día durante un período de 20 días (Stubbs
et al., 1986), después del período inicial de latencia de 7-10
días. La diseminación a larga distancia de las urediosporas está
influenciada por la latitud y los patrones de viento respectivos. En
general, las esporas se mueven al oeste debido a que los vientos
resultan de la rotación de la tierra. A mayores latitudes los vientos
tienden a ser dominantes hacia el sur en el hemisferio norte y
al norte en el hemisferio sur (Singh et al., 2002). Los estudios
realizados en Estados Unidos (Roelfs, 1985) muestran que los
movimientos de esporas van del suroeste hacia el noreste, al
norte de la latitud de los 30 °N.
Penetración: Las urediosporas germinan formando un apresorio
y penetran a través de los estomas. Posteriormente se forman
haustorios los cuales se localizan en las células del parénquima,
formando micelio. La infección a partir de las urediosporas puede
ocurrir en 4 ó 6 horas, produciendo las pústulas en un lapso de
7 a 10 días (Ávila, 1983).
17
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Condiciones favorables: La humedad es un factor indispensable
para la germinación de las urediosporas y la infección, lo cual
se da mejor con rocío (>80% de humedad relativa), además de
temperaturas frías y el rocío asociado a noches de temperaturas
frescas (promedio de 15-22 ºC) (Jiménez, 2008).
La germinación de las urediosporas ocurre a temperaturas de 2 a
30°C con un óptimo de 20°C (Roelfs et al., 1992). La producción
de urediosporas a partir de un sitio de infección ocurre en 6 días
si la temperatura está en un rango de 22 a 28°C.
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Generalmente ocurre en
cualquier área donde se siembre trigo, pero su incidencia y
severidad está regulada por la susceptibilidad de las variedades
y las condiciones ambientales. En México, los estados que
siembran mayores superficies de trigo son Sonora, Baja
California, Chihuahua, Guanajuato y Jalisco (SNIDRUS, 2012).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Carbón parcial del trigo
Tilletia indica (Mitra, 1931)
Sinónimos: Neovossia indica (Mitra) Mundkur
Guillermo Fuentes Dávila. INIFAP-CENEB
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Ustilaginales
Familia Tilletiaceae
Género Tilletia
Especie indica
HOSPEDEROS: Trigo, centeno y triticale.
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Típicamente el hongo infecta
sólo algunos granos por espiga y la enfermedad solamente se
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
desarrolla en una parte de los granos infectados por lo que de
ahí se deriva su nombre. La enfermedad también se conoce
como el carbón de Carnal (hoy Punjab), ya que en esa localidad
de la India fue descubierto en 1935 (Wiese, 1977).
Posteriormente se ha encontrado en amplias zonas del norte
de la India, Pakistán, Nepal, Irán y en algunas partes de México
(Duran, 1972) y del Sur de los Estados Unidos. Aunque el daño
directo sobre el rendimiento y la calidad es mínimo, se estimó
en 1990 que la presencia de la enfermedad en nuestro país
ocasionaba pérdidas de alrededor de 7.2 millones de dólares
anuales, mayormente derivadas de las cuarentenas que evitaban
la exportación del grano (Figueroa, 2004), ya que es inaceptable
para alimento humano, cuando la infección supera el 3%, pues
afecta las características organolépticas de la harina (Peña et
al., 1992).
SÍNTOMAS: Los síntomas únicamente se pueden observar
en el grano por lo que esta enfermedad solo puede detectarse
hasta etapas cercanas a la cosecha (después del grano masoso)
(Castro et al., 2005). Las infecciones en las diferentes espigas de
la planta son independientes entre sí, por lo que generalmente no
todas las espigas ni todos los granos de la espiga son afectadas,
es decir están distribuidos al azar (Fuentes, 1997). Un síntoma,
no muy consistente es que las espigas de plantas infectadas
tienen un tamaño reducido y un número menor de espiguillas.
Los síntomas raramente son visibles en la espiga, por lo que es
necesario trillarla para saber si hay gran infectado. Los granos
infectados se detectan mediante una inspección visual, aunque
en apariencia están normales.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: El hongo
hiberna en forma de teliospora, siendo esta la primer fuente de
la enfermedad, dichas esporas llegan al trigo al momento de la
floración, provocando la infección inicial.
20
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Penetración: Se inicia cerca del embrión del grano, extendiéndose
por la sutura, dependiendo del grado de infección, pero dejando
al pericarpio parcialmente intacto. El embrión solo se daña
cuando el nivel de infección en el grano es severo. La porción
afectada del grano se sustituye por la teliospora del hongo,
dándole a la lesión un color de café oscuro a negro. El nivel
de daño puede variar desde una infección apenas apreciable
alrededor del embrión hasta la destrucción casi total del grano, y
no avanza después de que el grano madura.
Diseminación: La diseminación de teliosporas puede suceder
a través de la semilla o grano infectado, suelo, maquinaria o
vehículos infectados, o a través del viento. Aunque el tamaño y
forma de estas teliosporas sugiere que la capacidad de dispersión
por el viento es limitada, se han encontrado teliosporas hasta
3,000 metros de altura de campos donde se quema la paja
después de la cosecha. Un medio de diseminación adicional
puede ser a través de los animales, pues se ha observado que
las teliosporas germinan aun después de ser ingeridas por
chapulines y ganado.
Invernación: Las teliosporas que se producen en el grano
infectado son estructuras de sobrevivencia del hongo. Toman
su coloración café oscura conforme maduran, por lo que las
esporas inmaduras son desde incoloras, amarillentas hasta café
claro. Su forma es generalmente esférica, pero las hay también
ligeramente ovales, y las inmaduras varían desde esféricas a
angulares, su tamaño varía entre 27 y 60 micras. Las teliosporas
germinan después de un periodo dormancia, ocurriendo la
mayor tasa de germinación en teliosporas de un año de edad.
Se ha determinado que las teliosporas han permanecido viables
en condiciones de laboratorio hasta por 5 a 7 años. Persisten
en el suelo y sobre la semilla. Son resistentes a temperaturas
extremas y tratamientos químicos, y pueden sobrevivir hasta
más de 3 años en el suelo, lo que dificulta su control (Fuentes,
1992; Krishna y Singh, 1983).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Condiciones favorables: Las teliosporas germinan en respuesta
a la humedad ambiental de febrero y marzo, específicamente
en el período de espigamiento-floración. La germinación de las
teliosporas requiere de temperaturas entre 5 y 30 °C, siendo
las óptimas entre 15 y 25 °C. La germinación de las teliosporas
requiere al menos 82% de humedad relativa (agua libre),
condición que se observa con días frecuentes de rocío, por
al menos 2 a 3 semanas, en que el cultivo de trigo está en la
etapa de floración (Aujla et al., 1977). La gran variabilidad entre
años de la incidencia de la enfermedad en el Sur de Sonora, se
explica en gran medida por la presencia o ausencia de estas
condiciones meteorológicas.
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: En México la presencia del
carbón parcial del trigo se detectó por primera vez en el Valle
del Yaqui, Sonora, a finales de los años 60´s, sin embargo la
primera epifitia que llamó la atención ocurrió en 1983 (Fischer,
1992). La identificación del agente causal se realizó hasta 1972,
y no se le consideró de importancia económica hasta la década
de los ochentas cuando empezó a alcanzar niveles epidémicos
en el Sur de Sonora. Durante la cosecha del ciclo 1981-82 se
realizaron los primeros muestreos masivos de grano de trigo en
centros de acopio en los Valles del Yaqui y Mayo, muestreos que
se continúan haciendo anualmente.
En el ciclo 1983-1984, se detectó la enfermedad por primera vez
en el norte de Sinaloa y en Baja California Sur. En México fuera del
estado de Sonora, Sinaloa y Baja California Sur se han registrado
brotes de la enfermedad en el estado de México y el Bajío.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya lineal o amarilla del trigo
Puccinia striiformis f.sp. tritici
Sinónimos: Puccinia striiformis var. striiformis Westend.
(1854); Puccinia glumarum; Puccinia straminis;
Trichobasis glumarum
http://en.wikipedia.org
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden
Familia
Género
Especie
Uredinales
Pucciniaceae
Puccinia
striiformis f.sp.tritici
HOSPEDEROS: Es una enfermedad muy importante en trigo
y cebada, que afecta moderadamente a triticale y centeno
(Zillinsky, 1983).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Las pérdidas económicas de
esta enfermedad son del orden del 30% de la cosecha (Bux,
2012), pero si durante un mes existen condiciones favorables y
se conjunta con cultivares susceptibles, los daños pueden ser
hasta del 100% (Singh et al., 2002; Chen, 2005).
SÍNTOMAS: En las hojas jóvenes, antes del amacollamiento, las
pústulas se disponen sobre la lámina sin orden, semejándose
mucho a las de P. triticina, pero después de este periodo las lesiones
son inconfundibles; sobre la lámina aparecen manchas pálidas
o cloróticas alargadas, que se muestran como las nervaduras,
sobre las que se destacan luego, pequeñas pústulas globosas u
ovales, que se disponen en series continuas y paralelas entre sí,
dominando especialmente la cara inferior de la hoja.
La epidermis se rompe y dejan escapar un polvo amarillento.
Sobre las vainas y tallos se observan las mismas pústulas con
la misma disposición pero en menor número. En ataques graves
afecta a la espiga que adopta una coloración amarillo oro que las
distingue de las sanas.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Las urediosporas son la única fuente de infección conocida
para el trigo y germinan e infectan a temperaturas frescas; la
temperatura óptima se sitúa entre los 9 y 13°C (Roelfs et al.,
1992; Singh et al., 2002). En promedio, estas temperaturas son
unos 10 ºC más bajas que las que requiere la roya de la hoja; por
consiguiente, la roya lineal es una enfermedad de latitudes más
septentrionales o meridionales y de zonas altas. Las uredias
esporulantes sobreviven a una temperatura de -4°C y las
infecciones incipientes pueden persistir mientras perdure la hoja
hospedante. Pueden presentarse infecciones con temperaturas
cercanas al punto de congelación o por debajo de éste (Hogg et
al., 1969).
La esporulación y la infección se producen cuando las
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
temperaturas diurnas llegan a los 5°C (Zadoks et al., 1985).
P. striiformis parece ser más sensible a la luz ultravioleta y la
contaminación atmosférica que las otras royas (Sharp, 1967;
Stubbs, 1985).
Las urediosporas son de color amarillo a naranja, de forma más o
menos esféricas con 28 a 34 µm de diámetro. Estrechas franjas
negras se forman en las hojas durante el desarrollo telial. Las
teliosporas son de color marrón oscuro de dos células y similar
en tamaño y forma a los de P. triticina. Las poblaciones pueden
cambiar en virulencia y provocar epidemias independientemente
de un hospedero alternativo.
Condiciones favorables: En concordancia con la información
de Zadoks et al., (1985), en cuanto a los requerimientos de
temperatura para el desarrollo del hongo, estudios realizados
por Jiménez (2008) del Sistema de Alerta Fitosanitaria del
Estado de Sonora, señalan que relacionó las infecciones de
ésta enfermedad con las variables del clima (temperatura y
humedad), encontrando una alta correlación con datos menores
a 6ºC en conjunto con humedad relativa mayor a 80% durante 4
horas continuas.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: La roya amarilla es más
común en terrenos de gran altitud, de clima fresco y regiones
templadas donde se produce trigo (Johnson, 1992; Boyd, 2005),
pero en Norteamérica se presenta anualmente en las montañas
y valles del oeste de Canadá y México, pero no es frecuente en
las planicies centrales (Wiese, 1977). Algunos autores señalan
que en México es común en Sonora y Guanajuato.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya del tallo del trigo
Puccinia graminis f.sp. tritici (Erikson y Henning)
Sinónimos: Puccinia graminis Pers., (1794) Puccinia cerealis;
Puccinia albigensis; Puccinia linearis; Dicaeoma anthistiriae
Yue Jin. USDA-ARS. USA.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Puccinia
Especie graminis tritici
HOSPEDEROS: El trigo, cebada y triticale, además de algunas
cebadas nativas (Wiese, 1977). Como en otras especies de
Puccinia, es un biotrófico obligado y tiene un complejo ciclo de
vida con alternancia de generaciones. El hongo es heteroico,
requiriendo de dos hospederas para completar su ciclo de vida.
Las principales hospederas alternantes son el agracejo Berberis
vulgaris, Mahonia spp., y Mahoberberis spp. (Roelfs, 1985).
27
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIAECONÓMICA: Sus daños han sido históricamente
importantes, alcanzando hasta el 90 % en algunas regiones de
Estados Unidos.
SÍNTOMAS: Se caracteriza por pústulas alineadas que se
elevan de la epidermis del tallo del trigo y base de las hojas
principalmente. Inicialmente son de color rojo ladrillo (uredias) y
posteriormente son de color negro (telias).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Las aeciosporas y urediosporas germinan y penetran el trigo a través
de los estomas. Las urediosporas germinan 30 minutos después
del contacto con el agua del rocío a temperaturas de 15° a 25°C
(Rowell, 1981, 1982). Las basidiosporas penetran por la cutícula
al agracejo. Las esporas son diseminadas por el viento, teniendo
mayor capacidad de diseminación las urediosporas que llegan
a desplazarse a miles kilómetros (Ávila, 1983). Las teliosporas
sobreviven en la paja de trigo durante el invierno en Canadá y E.U.
Condiciones favorables: Dentro de los factores del clima que
favorecen la germinación de las esporas están temperaturas entre
2 y 30 ºC con óptimo de 15 a 24 ºC (Singh et al., 2002; Hogg et al.,
1969), siendo esencial la presencia de agua libre (humedad relativa
>80%). La roya del tallo difiere de la roya de la hoja en requerir
un período más largo de rocío (seis a ocho horas es necesario).
Además, la penetración de los ganchos de los apresorios no se
desarrolla a menos que sea estimulada por intensidad de luz
superior a 10 mil luxes durante un periodo de tres horas. La máxima
infección se obtiene con 8 a 12 horas de rocío a 18 °C seguido de
intensidades de luz superiores a 10 mil luxes (Rowell, 1982).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: La enfermedad se presenta en
todas las regiones trigueras de México, siendo más importante
en los sitios moderadamente lluviosos y en regiones secas en
los años lluviosos.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Carbón del maíz (“huitlacoche”)
Ustilago maydis (DC) Corda 1842.
Sinónimo: Ustilago maydis (Persoon) Roussel; Ustilago zeae
Mariana Kandus. Universidad de Buenos Aires, Argentina.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Ustilaginales
Familia Ustilaginaceae
Género Ustilago
Especie maydis
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: Maíz (Zea mays L.) y Teosinte (Zea mays ssp
parviglumis).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: La reducción de las cosechas
depende de la intensidad de la infección. Las pérdidas han sido
mayores en regiones secas y de clima caliente. Normalmente
infecta entre 1 y 5 % de las plantas de un cultivo (Ruiz, 2008). En
general, las pérdidas oscilan entre 2 y 15%. El daño puede ser
más fuerte en maíces dulces, para consumo en fresco.
SÍNTOMAS: Los síntomas corresponden a tumores o agallas, que
representan los signos del hongo, los cuales varían en tamaño
desde menos de 1 cm hasta más de 30 cm de diámetro. Todos
los tejidos meristemáticos son susceptibles a la infección. Las
agallas se encuentran con mayor frecuencia en las mazorcas,
tallos, espigas, yemas axilares y en medio de nervaduras de
las hojas (Aldrich et. al., 1975). A pesar de que pueden formar
agallas en muchas de las partes aéreas de la planta, la infección
es local (es decir, el anfitrión no es colonizado sistémicamente).
En ocasiones, las agallas se desarrollan debajo de la superficie
del suelo cuando el meristemo apical de una planta joven está
infectado (Pataky y Snetselaar, 2006).
Al inicio las agallas son de color blanco con una cubierta de
peridermo brillante. Conforme las agallas maduran, el tejido
interior se convierte semicarnoso, con cavidades de tejidos
negros que contienen las teliosporas que se empiezan a formar.
Al madurar las agallas, el tejido se convierte en una masa de
teliosporas polvorienta (color negro) y las rupturas del peridermo
provocan la liberación de esporas (21 a 23 días después de la
infección). Las agallas generalmente son evidentes dentro de 10
a 14 días después de la infección. En las mazorcas las agallas
maduran de una a tres semanas después de que los ovarios
están infectados.
30
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EDPIDEMIOLOGÍA: El ciclo
biológico del hongo se inicia al germinar las teliosporas que
son equinuladas, esféricas y negras, produciendo un promicelio
tabicado portador de esporidios (basidiosporas) unicelulados
y uninucleados. Al fusionarse dos esporidios compatibles,
producen un micelio binucleado que es el que penetrará a la
hospedera. En ocasiones la formación del micelio binucleado se
retrasa, hasta después de la penetración a la hospedera de dos
hifas uninucleadas procedentes de esporidios simples, que se
fusionarán dentro del huésped.
La producción del micelio binucleado es esencial para el avance
del hongo generalmente en forma intercelular, formándose
las teliosporas dentro de los tabiques del micelio (por esta
característica las teliosporas son llamadas clamidosporas, pero
es incorrecto, porque las clamidosporas son esporas asexuales).
Se han reportado numerosas razas fisiológicas del patógeno
(Ávila, 1983).
Penetración: El patógeno penetra a los tejidos directamente o a
través de heridas.
Diseminación: La diseminación es realizada por viento y
agua que acarrean las basidiosporas procedentes de plantas
infectadas. El hongo puede también diseminarse a través de
suelo contaminado o por el estiércol, por la característica de
poder adaptarse a la vida saprofítica.
Invernación: El hongo inverna como teliosora diploide en
residuos de cosecha en el suelo. Christensen (1963) estimó
que una agalla de tamaño medio, puede contener hasta 200 mil
millones de esporas.
Condiciones favorables: Para la germinación de teliosporas y
basidiosporas, así como para la infección, un clima seco con
temperaturas entre 26 y 34°C se considera adecuado (IPM,
31
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
2012). Suelos con alto contenido de nitrógeno, favorecen
también su desarrollo. Las condiciones de humedad apropiadas
para la producción de maíz, son suficientes para la germinación
de esporas y la infección.
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: La enfermedad
distribución mundial a excepción de Australia.
32
es
de
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Mancha foliar del maíz
Setosphaeria turcica (Luttr.) K.J. Leonard & Suggs, (1974)
Sinónimos: Bipolaris turcica (Pass.) Shoemaker, (1959);
Drechslera turcica (Pass.) Subram. & B.L. Jain, (1966);
Helmintosporium turcicum Pass., (1876)
Helminthosporium inconspicuum Cooke & Ellis, (1878)
Keissleriella turcica (Luttr.) Arx, Gen. (1970)
M.A. Apodaca.UAS-Los Mochis, Sinaloa.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Ascomycotina
Clase Loculoascomycetes
Orden Pleosporales
Familia Pleosporaceae
Género Setosphaeria
Especie turcica
33
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: También afecta al maíz dulce, sorgo, zacate
Johnson, teosinte y zacate sudán, zacate bermuda (Elliott y
Harmon, 2011).
IMPORTANCIA ECONOMICA: La reducción del rendimiento
depende de la intensidad de la infección, pero se han identificado
daños del orden del 70% (CIMMYT, 2004), especialmente cuando
se presenta antes de la emisión de los estigmas.
SÍNTOMAS: Los primeros síntomas se presentan como manchas
ovaladas y acuosas en las hojas inferiores y avanza gradualmente
hacia las superiores (Paliwai et al., 2001). En las hojas maduras
las lesiones se asemejan a quemaduras por cigarro de 3 a 15
cm de largo, son de forma elíptica y de color canela, el desarrollo
de distintas áreas oscuras a medida que maduran están
asociados con la esporulación fúngica (Lipps y Mills, 2002). Las
lesiones generalmente aparecen primero en las hojas inferiores,
extendiéndose a las hojas superiores y las vainas de las mazorcas
a medida que el cultivo madura. En infecciones graves, las lesiones
pueden dañar la hoja entera (CIMMYT, 2004).
Las lesiones pueden variar ligeramente en función del estado
de resistencia del huésped. El desarrollo de lesiones en algunos
híbridos con genes de resistencia puede incluir estrías cloróticas
largos, que pueden confundirse con otras enfermedades como
la marchitez de Stewart.
El agente causal produce tallos diminutos que surgen de los
estomas situados dentro del área de la lesión para dar lugar
a esporas largas y multicelulares (Raid y Kucharek, 2006).
Estos pueden ser observados con una lupa manual después de
periodos de alta humedad.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: H. turcicum
pasa el invierno como micelio y clamidosporas en los residuos de
plantas infectadas. En el inicio de la temporada siguiente, los hongos
34
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
en los residuos de cultivos anteriores comienzan a esporular en
respuesta a temperaturas más elevadas y la humedad.
Las esporas (conidios) son entonces diseminadas por el viento
y las salpicaduras de lluvia hacia el maíz recién sembrado. Los
conidios se pueden llevar a grandes distancias por el viento,
germinan a temperaturas de entre 17 a 27 °C y durante extensos
períodos de humedad de la hoja (6 a 18 horas), infectan el tejido
del huésped.La germinación de los conidios, penetración e
infección se cumple en un lapso de 6 a 18 horas. Las manchas
aparecen 8 a 12 días después de la infección, formándose en
ellas los conidióforos y conidios para continuar el ciclo (Malaguti,
2000). Ciclos secundarios de la enfermedad se producen cuando
los conidios de las lesiones de la enfermedad se diseminan en
la cosecha y en otros campos por salpicaduras de la lluvia y el
viento (CIMMYT, 2004).
Condiciones favorables: Para el desarrollo de la enfermedad
le son favorables alta humedad relativa (rocío o agua libre) y
temperaturas entre 17 y 27 ºC. Por otra parte, la mínima labranza
y no rotar cultivos con el maíz también favorecen a la enfermedad
(Ruhl, 2007).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Se presenta en casi todas las
áreas productoras de maíz, aunque especialmente en climas
fríos y tierras altas del trópico.
35
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Ergot del sorgo
Claviceps africana (Frederickson, Mantle and de Milliano)
Sinónimo: Claviceps sorghi B.G.P. Kulk., (1976);
Sphacelia sorghi McRae, (1917)
www.daff.qld.gov.au
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Ascomycotina
Clase Pirinomycetos
Orden Hypocreales
Familia Clavicipetaceae
Género Claviceps
Especie africana
HOSPEDERAS: Sorgo y zacate johnson.
37
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Bajo condiciones favorables
puede afectarse hasta el 100% de la producción.
SÍNTOMAS: La infección ocurre durante la floración, cuando
el micelio de una espora invade el ovario de la florecilla y no
permite la formación del grano, en su lugar se desarrollan las
hifas que emergen de la superficie del ovario en masas brillantes,
produciendo una secreción como mielecilla la cual a menudo se
torna de color rosada y es conspicua en panículas infectadas,
como gotitas pegajosas. Una flor fertilizada es inmune a la
enfermedad (Workneh y Rush, 2002).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
El hongo sobrevive todo el año en el zacate johnson, plantas
voluntarias del mismo sorgo, y en el sorgo forrajero. Las esporas
se diseminan principalmente por el viento, pero también se
dispersan a través de insectos, animales, seres humanos y
maquinaria. La labranza del suelo, quema de rastrojos y rotación
de cultivos tienen poco efecto sobre la supervivencia (Ryley,
2011).
El ergot es una enfermedad causada por un hongo que infecta
los ovarios de las flores del sorgo y los convierte a menudo en
una masa blanca de hongos (esfacelio). El síntoma más evidente
de infección es externo, al observarse una exudación abundante
de flores infectadas de un color ámbar, semejante a un líquido
pegajoso (“enmielado”) que a menudo gotea sobre las hojas y
el suelo. Las esporas del hongo (conidias) se encuentran dentro
de la melaza, y cuando éstas germinan, producen esporas
secundarias en la superficie de la melaza, dándole un color
blanco espuma de aspecto pulverulento.
El viento propaga rápidamente estas esporas secundarias a
largas distancias. El hongo puede ser también diseminado por
semillas contaminadas con esfacelio o melaza. Bajo ciertas
condiciones, C. africana produce unas estructuras fúngicas
38
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
muy compactas y duraderas llamado esclerocios (Krausz y
Isakeit, 1998).
Temperaturas frescas (promedio mínimo diario < 12.8 ºC) que
se presenten 3 a 4 semanas antes floración pueden inhibir
el desarrollo del polen, mientras que las temperaturas frías
que se presentan durante la floración hasta 5 días a partir de
entonces, pueden retrasar la fertilización por la desaceleración
del crecimiento del tubo polínico. Por lo tanto, los sorgos que se
están madurando durante temperaturas frías del otoño, están en
mayor riesgo de infectarse que aquellos que lo hacen en verano
(Krausz y Isakeit, 1998).
Condiciones favorables: La infección solo puede ocurrir si
se presentan tres condiciones a la vez: la floración del sorgo,
temperaturas templadas entre 19 y 21º C y una humedad
relativa mayor a 70% (INIFAP, s/f). Si llueve durante la floración,
debe revisarse la plantación de sorgo 10-14 días después, para
comprobar si hay alguna infección, revisar particularmente en la
periferia del terreno y al final del cultivo de frente a los vientos
dominantes (Ryley, 2011).
Otros autores señalan que el patógeno requiere cerca de 100%
de humedad relativa durante 24 horas a 19.5 ° C para la infección
óptima (Futrell y Webster, 1966; McLaren y Wehner, 1990) y se
dice que el desarrollo de la enfermedad es insignificante por
encima de 28 a 30 °C.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: El ergot ha existido en África
durante décadas. Apareció en Brasil en 1995, y desde entonces
se extendió rápidamente por todas las zonas sorgueras de
América. Fue detectado por primera vez en Texas, E.U., en 1997,
y durante ésa temporada, se propagó desde el Valle Bajo del Río
Grande a las altas planicies de Texas, Kansas, Nebraska, Nuevo
México y Georgia (Krausz y Isakeit, 1998).
39
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
En México en el área de El Bajío (Guanajuato, Querétaro,
Michoacán y Jalisco) se presentó en siembras comerciales
durante los meses de agosto y septiembre de 1997 (Torres y
Montes, 1999 citados por Hernández-Martínez et al., 2001).
40
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya del sorgo
Puccinia purpurea Cooke, (1876)
Sinónimos: Dicaeoma prunicolor (Syd., P. Syd. & E.J.
Butler) Syd., (1922); Dicaeoma purpureum (Cooke) Kuntze,
(1898); Puccinia andropogonis-hirti (Maire) Beltrán, (1921)
Puccinia prunicolor Syd., P. Syd. & E.J. Butler, (1906); Puccinia
sanguinea Dietel, (1897); Puccinia sorghi-halepensis (Pat.)
Speg., (1914).
Luciano Viana Cota. EMBRAPA. Brasil.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Puccinia
Especie purpurea
41
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: Además del sorgo y maíz para grano, el zacate
johnson. En Estados Unidos se presenta en el zacate citronela
(Cymbopogon citratus), Oxalis corniculata, algunos zacates de
la familia Poaceae, el zacate columbus (Sorghum almum) y
también en el zacate sudán (S. sudanense).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: La roya causada por Puccinia
purpurea bajo condiciones ambientales favorables produce
panículas y granos de mala calidad, ocasionando pérdidas hasta
del 65% (Díaz, 2009).
SÍNTOMAS: Los síntomas típicos de roya se expresan en
plantas de 1.5 a 3 meses de edad, sobre ambas superficies de
la hoja aparecen manchas púrpura o rojas, el color depende de
la pigmentación de la variedad. Hay cultivares que responden
con reacciones de hipersensibilidad pero en aquellos más
susceptibles los puntos se agrandan para formar pústulas rojizas
oscuras que yacen paralela y entre las nervaduras (Díaz, 2009;
Plantwise, s/f).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: Las esporas
de P. purpurea tienen corta vida ante la ausencia del hospedante
vivo. Varios hospedantes perennes y plantas de sorgo voluntarias
proveen las urediosporas, algunas veces provienen de grandes
distancias que funcionan como inicial. Es una roya heteróica
cuyo hospedante alternativo es Oxalis corniculata (Díaz, 2009).
Los uredinios se desarrollan como estructuras pequeñas y
elevadas y cubiertas por la capa epidérmica de color marrón
que se rompe para exponer el color rojizo a castaño oscuro, de
la masa pulverulenta de urediosporas, que son arrastradas por
las corrientes de aire. Los uredinios son elípticos, similares a una
ampolla de hasta 2 mm de largo, y son paralelas a la nervadura
(Pavgi, 1972).
A medida que la enfermedad progresa, algunos uredinios se
convierten en telias y desarrollan las teliosporas. Nuevas telias
42
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
se forman aisladas y se producen en ambas superficies foliares,
especialmente en la superficie inferior. Las telias son negruzcas
y son elíptico-oblongas a lineares de hasta 3 mm de largo
(Plantwise, s/f).
Condiciones favorables: Le favorecen el ambiente húmedo y
fresco.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Se encuentra en todas las
áreas productoras de sorgo del mundo, especialmente en las
húmedas y frescas.
43
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Carbón cubierto del sorgo
Sphacelotheca sorghi (Link) Clinton
Sinónimos: Sporisorium sorghi; Cintractia sorghi-vulgaris
(Tul. & C.Tul.) G.P.Clinton (1897); Tilletia sorghi-vulgaris
Tul. & C.Tul. (1847)
Mallikarjun Kenganal.Karnataka, India.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Ustilaginales
Familia Ustilaginaceae
Género Sphacelotheca
Especie sorghi
45
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: Ataca a todos los grupos del sorgo, incluyendo
el zacate johnson y zacate sudan.
IMPORTANCIA ECONOMICA: Actualmente esta enfermedad
no está muy generalizada, sin embargo puede ocasionar daños
severos en casos particulares. En general se dice que puede
haber pérdidas hasta del 60% bajo condiciones adecuadas de
desarrollo para el patógeno (Smith et al., 1988). De acuerdo a
Tisdale et al., (1927) y Melchers et al., (1935) citados por Reed
(1935) existen entre 2 y 5 razas del hongo.
SÍNTOMAS: La enfermedad está confinada únicamente a
la panoja. Generalmente, los daños no abarcan a la totalidad
de los granos pudiéndose tener granos sanos en una panoja
dañada. El síntoma característico de la enfermedad es la
presencia de agallas (sori) las cuales reemplazan a los granos.
Las agallas están cubiertas por una membrana delgada de color
gris observándose en su interior un gran número de esporas
(teliosporas y clamidosporas) (Univ. de Illinois, 1990).
Al momento de la cosecha, se rompen las agallas y diseminan a
la teliosporas, las cuales infestan a la semilla sana. En una misma
panoja se pueden tener granos sanos y granos infectados. Las
panojas principales pueden no tener la enfermedad, si las células
superiores del meristemo apical no fueron invadidas (Tarr, 1962).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: Es efectuada por las hifas de los esporidios a
través del coleoptilo al germinar la semilla.
Diseminación: Las teliosporas infestan a la semilla durante
la cosecha y de esta manera el hongo es diseminado a largas
distancias. Igualmente las teliosporas son diseminadas por el
viento. Cuando se siembra una semilla infestada, las teliosporas
(4-7 micras de diámetro) germinan generando un promicelio que
cubre la semilla y forma un esporidio que infecta la pequeña plántula.
46
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Invernación: Las teliosporas invernan en la superficie de la
semilla. Las teliosporas que permanecen en el suelo no son de
importancia en el desarrollo de la enfermedad.
Condiciones favorables: El hongo vive sobre la semilla en
forma de teliospora. Cuando la semilla se siembra, la teliospora
germina y forma un basidio que da lugar a los esporidios
distribuyéndose el micelio interiormente. Posteriormente el hongo
se disemina sistémicamente, invadiendo a las flores al momento
de su formación, por lo que los granos son reemplazados por
pequeñas agallas llenas de esporas (teliosporas).
En general la temperatura óptima es de 10 a 32 ºC, pero la
germinación de las esporas varía morfológicamente bajo un
óptimo de 20 a 23 ºC y permanecen viables hasta por 4 años
en condiciones secas (Kranz et al., 1977, Paul, 1980 citados por
Sisay et al., 2012). La enfermedad es muy agresiva durante la
germinación y emergencia de plántulas, por lo que temperaturas
de 20 a 25ºC son fatales para el cultivo (Smith et al., 1988).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Puede presentarse en cualquier
área dedicada al cultivo del sorgo.
47
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Antracnosis del frijol
Colletotrichum lindemuthianum (Sacc. & Magnus)
Briosi & Cavara, (1889).
Sinónimos: Gloeosporium lindemuthianum Sacc. & Magnus,
(1878); Glomerella cingulata f.sp. phaseoli; Glomerella
lindemuthiana Shear [como ‘lindemuthianum’] (1913).
Gerald Holmes. Valent USA Corporation
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Coelomycetos
Orden Melanconiales
Familia Melanconiaceae
Género Collectotrichum
Especie lindemuthianum
49
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: Además del frijol (Phaseolus vulgaris), ataca al
frijol lima (P. lunatus), chícharo de vaca (Vigna sinensis), frijol
tépari (P. auctifolius var. Latifolius), P. coccineus y P. aureus
entre otras (Ávila, 1983; Dillard, 1988).
IMPORTANCIA ECONOMICA: En la mayor parte de las
zonas productoras de frijol de México, se le considera como la
enfermedad más importante, estando favorecida por condiciones
de humedad relativa alta y temperatura baja. Se ha observado en
la mesa Central, Bajío, Chihuahua, Durango y Zacatecas. Si no
se maneja adecuadamente la enfermedad, pueden producirse
pérdidas del 100% de cultivo (Edmunds y Holmes, 2007),
especialmente si no se utiliza semilla sana (Schwartz, 1991).
SINTOMAS: La enfermedad aparece en cualquiera de los
órganos aéreos de la planta, aunque es más notoria en las
vainas, observándose en sus inicios como lesiones color naranja,
que se transforman en cánceres hundidos limitados por un anillo
negro de hasta 1 cm de diámetro (Ávila, 1983), alcanzando la
lesión hasta 1.2 cm de diámetro (Bush, 2009).
Las semillas atacadas presentan lesiones teñidas en distintos
tonos y en las plantas procedentes de estas semillas afectadas
aparecen lesiones en los cotiledones. En presencia de humedad,
en el centro de las lesiones puede observarse una masa de
coloración rosa constituida por el micelio y esporas del hongo.
El hongo produce micelio ramificado, tabicado y hialino cuando
joven, volviéndose de color oscuro con la edad. La conidias son
producidas en un acérvulo, son unicelulares, hialinas, cilíndricas,
con extremos redondeados y miden 5 x 15 micras. La presencia
del estado perfecto no ha sido confirmada.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: Cuando
germinan las semillas infectadas, las lesiones que aparecen
sobre los cotiledones sirven como fuente de inóculo secundario.
50
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Penetración: Mediante presión mecánica a través de la cutícula
al quedar en contacto el patógeno con la hospedera. Durante el
proceso de infección, el hongo atraviesa las células causando
desintegración de los protoplastos.
Diseminación: Es efectuada al llevar a cabo prácticas culturales
en el cultivo bajo condiciones húmedas. La lluvia acompañada
de vientos acarrea esporas distribuyendo la enfermedad. Los
animales, insectos y el roce de las hojas, son otros factores de
diseminación. El hongo se disemina a través de las semillas,
el cual es un mecanismo muy eficiente (Dillard y Cobb, 1993),
aunque también por aire y el agua (Schwartz, 1991).
Invernación: El patógeno, subsiste como micelio en la semilla,
en los restos de plantas infectadas que quedan en el terreno,
pero no en el suelo (Yesuf y Sangchote, 2007).
Condiciones favorables: Los factores ambientales que
favorecen a la enfermedad son una humedad relativa superior al
92%, lo cual se da con lluvias moderadas frecuentes. De acuerdo
a Mena y Velásquez (2010) la temperatura óptima es de 13 a
26°C, sin embargo, otros autores señalan como óptima entre 17 y
24 ºC [Lauritzen (1919) citado por Pastor,1989) ]. A temperaturas
mayores de 33°C la infección no se realiza y temperaturas de
7°C reducen al mínimo el ataque (Mena y Velásquez, 2010).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Posee casi distribución mundial,
causando los daños más grandes en regiones de clima templado
y zonas subtropicales. Se le considera como la enfermedad del
frijol más importante en México por su severidad y su amplia
distribución. En México, esta enfermedad ocurre en todas las
regiones productoras de frijol, con excepción de regiones donde
se cultiva bajo condiciones de riego durante la época seca en el
invierno, como en la costa del Pacífico y las siembras de febrero
en El Bajío (Rodríguez-Guerra et al., 2006).
51
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya o “chahuixtle” del frijol
Uromyces appendiculatus (Pers.) Unger var. appendiculatus
Sinónimo: Uromyces phaseoli (Reben) Wint.
Gerald Holmes. Valent USA Corporation.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Uromyces
Especie appendiculatus
HOSPEDERAS: Además de atacar al frijol (Phaseolus vulgaris)
se ha reportado en el frijol lima (P. lunatus).
53
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Es una enfermedad considerada
de importancia económica para este cultivo, especialmente
cuando la infección se presenta en etapas tempranas, ya que
las pérdidas pueden ser hasta del 100% (Mena y Velásquez,
2010), aunque algunos autores la consideran más agresiva en
prefloración y floración (Stavely y Pastor-Corrales, 1989; CrispínMedina et al., 1976; Yoshii y Gálvez, 1975).
SINTOMAS: Ataca principalmente a las hojas, pero también llega
a infectar vainas, tallos y pecíolos (Stavely, 1991). Los síntomas
se manifiestan inicialmente en el envés de las hojas como
pequeñas manchas casi blancas y ligeramente elevadas en
forma de pústulas (estado uredial). Bajo condiciones favorables
estas manchas hacen erupción y forman un polvillo de color
rojo ladrillo de 1 a 2 mm de diámetro, formando las pústulas
características de la enfermedad.
A medida que la enfermedad avanza, las pústulas iniciales
cambian gradualmente a color negro correspondiéndole esta
última fase a la producción de teliosporas que han reemplazado
a la urediosporas.
Es un hongo autoico, es decir, completa su ciclo biológico en una
sola hospedera. La infección inicial es por medio de basidiosporas,
las cuales fueron producidas al germinar las teliosporas. El
estado aecial es raro en muchas regiones, pero cuando esto
ocurre, el micelio emitido por las aeciosporas penetra a través de
los estomas y desarrolla intercelularmente, enviando haustorios
a las células parenquimatosas. Bajo condiciones favorables, el
ciclo uredospórico se completa en 10 a 15 días. Las teliosporas
son de color café oscuro, unicelulares y con paredes gruesas.
Se conocen razas fisiológicas del hongo, considerándose que
en México existen 31 razas identificadas (Ávila, 1983).
54
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: Las basiodiosporas germinan y penetran
directamente a través de la cutícula. Las aeciosporas y
urediosporas germinan y penetran a la hospedera por los
estomas.
Diseminación: Al romperse la epidermis de una hoja infectada
se liberan las urediosporas que son acarreadas por el viento
o distribuidos por medio de los implementos agrícolas y por el
hombre. El hongo no se transmite a través de la semilla.
Invernación: El hongo subsiste de un ciclo a otro como
urediosporas en regiones de invierno benigno y como teliosporas
en las de invierno riguroso.
Condiciones favorables: Dentro de los factores ambientales
que favorecen a la enfermedad están temperaturas entre 17
y 27 ºC, y humedad relativa superior al 95% por un período
de 10 a 18 horas (Augustin et al., 1972). Las temperaturas
menores de 15 ºC retardan el desarrollo del hongo mientras
que temperaturas mayores de 32 ºC pueden eliminarlo (Stavely
y Pastor-Corrales, 1989).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Ha sido encontrada en casi
todas las partes del mundo. Posee amplia distribución causando
serios problemas especialmente en lugares con humedad
relativa alta. En México, algunos investigadores la consideran
como una de las enfermedades más destructivas de este
cultivo, habiéndose reportado en Chihuahua, Sonora, Coahuila,
Tamaulipas, Durango, Sinaloa y Nayarit.
55
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Tizón bacteriano del frijol
Xanthomonas campestris pv. phaseoli (Smith) Dye
Sinónimos: Xanthomonas axonopodis pv. Phaseoli (Smith)
Vauterin et al; Xanthomonas fuscans (Burkholder) Burkholder;
R.W. Samson. Purdue University. Bugwood.org
Clasificación científica
División
Subdivisión
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Bacterias
Gracillicutes
Proteobacterias
Pseudomonadales
Pseudomonadaceae
Xanthomonas
campestris pv. phaseoli
HOSPEDERAS: Además de Phaseolus vulgaris, P. mungo y P.
aureus, también la soya (Glycine max).
57
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: La importancia de este tizón queda
subrayada por la epidemia que durante 1967 afectó más de 200
mil hectáreas en el estado de Michigan, EUA, causando pérdidas
de rendimiento entre 10 y 20% (Mena y Velásquez, 2010).
SÍNTOMAS: Se presentan en hojas, tallo y vainas. Los primeros
síntomas son pequeñas áreas acuosas, que gradualmente se
alargan y se vuelven flácidas y posteriormente necróticas, que a
menudo son rodeadas por un anillo color amarillo limón (Saettler,
1991). Posteriormente estas manchas se agrandan volviéndose
de forma irregular, midiendo desde medio centímetro a más de
dos centímetros.
Los ejotes o vainas infectados presentan lesiones secas,
hundidas de color rojizo. Las semillas pueden ser también
infectadas, quedando de menor tamaño y arrugadas. Durante
la germinación de la semilla, la bacteria invade el hipocotilo y
se aloja en el tejido conductor, causando marchitez y muerte
de las plántulas. Durante clima húmedo, pueden observarse
exudados bacterianos de color amarillento sobre la superficie de
las lesiones (Ávila, 1983).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: La bacteria puede penetrar al tallo de tres maneras
distintas. A través de los estomas del hipocotilo y epicotilo; a
través de los elementos vasculares que comunican con las
hojas y a través del funículo, rafa e inclusive por el micrópilo. Si
la bacteria invade el xilema, puede ser llevada hasta las hojas
donde aparecen las manchas características de la enfermedad.
En otras ocasiones, la bacteria puede penetrar a través de los
estomas, se multiplica en la cavidad subestomática y produce
enzimas pectolíticas que atacan al parénquima, disuelven la
lámina media de las células produciéndose la maceración de
tejido en esas porciones (Ávila, 1983).
58
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Diseminación: La semilla contaminada constituye la mayor
fuente de diseminación. Otros medios de diseminación son las
partículas de suelo levantadas por el viento, el agua de riego,
trabajadores, animales e insectos (moscas blancas y minadores).
Algunas malas hierbas como los quelites pueden albergar a la
bacteria y de allí los vectores pasarla a las plantas de frijol (Mena
y Velásquez, 2010) .
Invernación: La bacteria persiste de un ciclo de cultivo a otro,
sobre y dentro de la semilla y en residuos de cosecha.
Condiciones favorables: Le favorecen temperaturas entre 28
y 32 ºC, con humedad relativa superior al 95% (Saettler, 1987),
pero en general las temperaturas y humedad relativa altas le
favorecen (Sutton y Wallen, 1970).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Ha sido reportada en México,
Australia, Canadá, China, Francia, Hungria, Japón, Rusia,
España, África del Sur y Uruguay. En los Estados Unidos
prevalece en los estados al este de la Montañas Rocallosas,
considerándose que en la región situada al oeste de las Montañas
Rocallosas la bacteria no está establecida.
59
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Tizón del halo del frijol
Pseudomonas syringae pv. phaseolicola (Burkholder)
Robert M. Harveson, University of Nebraska. USA.
Clasificación científica
División
Subdivisión
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Bacterias
Gracillicutes
Proteobacterias
Pseudomonadales
Pseudomonadaceae
Pseudomonas
syringae pv. phaseolicola
HOSPEDERAS: Es más común en frijol (Phaseolus vulgaris),
pero también se ha observado en otros miembros de la tribu
Phaseolaceae (Arnold et al., 2011).
61
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Se han reportado pérdidas en
rendimiento de 23 hasta 43% en algunos lugares de E.U. como
el estado de Michigan (Schwartz, 1989).
SÍNTOMAS: Los síntomas foliares aparecen 3-5 días después
de la infección, y se observan como pequeñas manchas acuosas
en hojas, tallos, pecíolo y vainas, que posteriormente se vuelven
oscuras, presentando una especie de anillo amarillo-verdoso
(halo) alrededor de los puntos de infección, llegando a alcanzar
los 12 mm de diámetro (Schwartz,1989; Saettler, 1991; Mena y
Velásquez, 2010).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
La bacteria sobrevive en semilla infectada y residuos de
cosecha que se encuentran en la superficie del suelo (Schuster
y Coyne, 1975), y es diseminada a partir de los exudados a
través del golpe de agua y viento que ocurren durante la lluvia.
La bacteria penetra a través de heridas y estomas, en períodos
de alta humedad relativa o agua libre (Saettler y Potter, 1970).
Hospederos alternativos como la maleza y plantas voluntarias
de inicio de ciclo, también pueden alojar a la bacteria (Legard y
Schwartz, 1987). La bacteria se multiplica rápidamente cuando
hay agua libre en la superficie del follaje con o sin la presencia
de lesiones (Stadt y Saettler, 1981).
Condiciones favorables: Las temperaturas que más le favorecen
son aquellas que oscilan entre 16 y 20 ºC (Patel and Walker,
1963, citados por Schwartz, 1989), pero no desarrolla por arriba
de 28 ºC, aunque se observen lesiones pequeñas y numerosas
(Zaumeyer y Thomas, 1957 citados por Schwartz, 1989).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Tiene una distribución mundial,
pero especialmente en regiones que tienen temperaturas
moderadas (16-23 ºC) y alta humedad ambiental (>90%).
62
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Rabia del garbanzo
Fusarium oxysporum Matuo & K. Sato (1962); F. solani Mart.
Sinónimos: Fusarium lateritium f. ciceris (Padwick) Erwin [as
‘ciceri’], (1958); Fusarium merismoides f. ciceris (Padwick)
Subram. [as ‘ciceri’], (1971); Fusarium orthoceras var.
ciceris Padwick [as ‘ciceri’], (1940).
Archivo técnico. CECH - INIFAP.
Clasificación científica:
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Hiphomycetos
Orden Moniliales
Familia Moniliaceae
Género Fusarium
Especies oxysporum, solani
63
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDEROS: La marchitez o “rabia” del garbanzo es
ocasionada por el hongo F. oxysporum f.sp. ciceris aunque
también por F. solani (Guerrero, 1980). El caso de F. solani
ataca una gran diversidad de cultivos a nivel mundial. Los
hongos del género Fusarium tienen una amplia distribución en el
mundo y una gran importancia desde el punto de vista agrícola y
económico (Arbeláez, 2000).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Las especies de Fusarium son
responsables de muchas enfermedades de los cereales de
importancia económica dando lugar a severas reducciones en
los rendimientos de los cultivos hasta en un 40% (Chehri et al.,
2010), aunque otros autores señalan que se puede perder entre
el 10 y 90% de la producción (Dev Sharma y Muehlbauer, 2007).
Síntomas: Los síntomas de la enfermedad dependen de la
especie del hongo y se pueden diferenciar en el campo:
F. oxysporum f. sp. ciceri: Se le llega a conocer como marchitez
ascendente, puede aparecer en cualquier etapa del cultivo,
presentándose primero un marchitamiento en las partes
apicales de la planta, que cambian de color verde a opaco
grisáceo, secándose rápidamente por lo que toman un color
pajizo. Puede afectar parcial o totalmente la planta, y puede
trasmitirse por semilla.
F. solani: Llamada marchitez descendente, que a diferencia de
la anterior, no se transmite por semilla. Se presenta con altos
niveles de humedad y poca aireación del suelo. Inicia con un
amarillamiento o clorosis progresiva del follaje de arriba hacia
abajo. Con la presencia de lluvias o riegos excesivos, aún en
variedades resistentes se llega a presentar la enfermedad, con
la clorosis típica, pero en las variedades susceptibles la planta
se puede secar completamente (Morales et al., 2004).
64
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGIA:
Fusarium puede sobrevivir durante varios años en el suelo de
campo, pero el primario es generalmente trasmitido por semilla, en
el caso de la especie oxysporum. La forma y tamaño de las esporas
es la característica principal para el reconocimiento del hongo.
Las esporas están dispersas en el micelio aéreo o en
esporodoquios o masas limosas (pionotos). Los macroconidios
son curvados, pluriseptados, con una célula apical más o menos
puntiaguda y en muchas especies con una célula basal en
forma de pie. Los microconidios son comúnmente unicelulares,
elipsoidales, fusiformes, claviformes, piriformes o sub globosos,
similares en ancho a los macro conidios, con una base redondeada
o truncada, por lo general formando cabezuelas mucosas, pero
en algunas especies forman cadenas basípetas (Carrillo, 2003).
En ausencia de un huésped vivo, Fusarium perdura
saprofíticamente, como clamidosporas, o como hifas o esporas
resistentes. Las clamidosporas se forman típicamente dentro o
sobre la superficie de los tejidos infectados de la planta. Las
macronidias llegadas al suelo y se transforman también en
clamidosporas. La formación de clamidosporas es estimulada por
exudados de las raíces de la planta y de semillas en germinación
(Daughtery et al., 2001).
Condiciones favorables: Las clamidosporas y esporas
germinan en una amplia gama de pH, y la temperatura óptima
es 25 a 28°C. Fusarium sobrevive más tiempo en suelos secos
que en suelos húmedos. Las esporas son diseminadas por el
movimiento del aire, insectos, transporte de plantas enfermas y
salpicaduras por agua de riego (Daughtery et al., 2001). Otros
autores indican que las condiciones ideales para la infección
son una temperatura de 25°C y una densidad que oscila entre
104 a 105 micro o macro-conidias (Bhatti y Kraft, 1992; NavasCortés et al., 1998; Landa et al., 2001, citados por Dev Sharma
y Muehlbauer, 2007).
65
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: El marchitamiento por Fusarium
es común desde que fue encontrada en frijol en otras regiones
de producción en el mundo, incluyendo Brasil, Colombia, Perú,
Costa Rica, Italia, España, Grecia, Países Bajos y África Central
[(Hirano y Arie, 2009; Ramos et al., 2007; Cramer et al., 2003;
Buruchara y Camacho, 2000; Alves-Santos et al., 1999; DiazMinguez et al., 1996; Pastor-Corrales y Abawi, 1987; Ribeiro y
Hagedorn, 1979 a,b; Kendrick y Snyder, 1942 todos citados por
Karimian et al, 2010.), sin embargo, ataca al garbanzo en todo
el mundo.
66
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Estudio de caso (Patógeno-ambiente): Escenarios
de Puccinia triticina Erikson y P. striiformis f.
sp. tritici en trigo en el Sur de Sonora debido al
cambio climático
Introducción
El calentamiento del sistema climático es inequívoco, como evidencian ya los aumentos observados del promedio mundial de la
temperatura del aire y del océano, el deshielo generalizado y el
aumento del promedio mundial del nivel del mar. En el período de
los años 1995 a 2006, once figuran entre los más cálidos en los
registros instrumentales de la temperatura de la superficie mundial (desde 1850). La tendencia lineal a 100 años (1906-2005),
cifrada en 0.74°C (entre 0.56°C y 0.92°C) es superior a la tendencia correspondiente de 0.6ºC (entre 0.4ºC y 0.8ºC) (1901-2000).
Este aumento de temperatura está distribuido por todo el planeta y es más acentuado en las latitudes septentrionales superiores. Las regiones terrestres se han calentado más aprisa que los
océanos (IPCC, 2007). Los cultivos por un lado pueden verse favorecidos por los aumentos de bióxido de carbono atmosférico,
que ayudan a eficientar el proceso fotosintético, sin embargo, el
aumento de la temperatura incrementará las demandas hídricas
de los mismos, elemento que ha disminuido su disponibilidad
en forma dramática, pero el productor también enfrenta riesgos
ya que las condiciones para muchas plagas y enfermedades se
verá favorecida.
Las enfermedades de las plantas son un componente importante de la producción agrícola porque tienen el potencial de reducir
significativamente el rendimiento alcanzable de los cultivos, en
extensión que es determinada por su naturaleza y etiología así
como por la fisiología y ecología de aquéllos. Estimaciones recientes indican que dicha reducción alcanza consistentemente
una media anual del 12 a 13% de la cosecha alcanzable en los
67
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
ocho cultivos de mayor importancia para la alimentación y la industria, que conjuntamente ocupan más de la mitad de la superficie cultivada en el mundo.
Además, algunas enfermedades re-emergentes han causado
ataques devastadores asociados con determinados cambios
ambientales y tecnológicos en la producción de cultivos durante
la última década, incluso en países poseedores de la mejor tecnología agrícola (Jiménez-Díaz, 2008). Por lo anterior, el objetivo del presente estudio fue caracterizar y cuantificar el cambio
climático y su impacto sobre las condiciones favorables para la
infección de las royas de la hoja y lineal del trigo.
Materiales y métodos
Se utilizaron la base de datos que facilita el grupo interdisciplinario que conforman el Laboratorio Nacional Lawrence Livermore,
el Programa de Aplicaciones California Nevada, la Central Climática y la Universidad de Santa Clara en Estados Unidos (http://
gdo-dcp.ucllnl.org/). Para la obtención de resultados se utilizaron
las salidas de los años 2020 y 2050 para uno de los modelos de
circulación general (http://www.ipcc-data.org/ar4/model-CCCMA-CGCM3_1-T47- change.html) de la atmósfera conocidos
como ECHAM (2006), específicamente el cccma_cgcm3_1. Las
salidas se almacenan en un archivo NetCDF (Network Common
Data Form) un tipo de archivo estándar de datos científicos. Se
bajaron las salidas de temperatura promedio mensual para el
período 2000-2050 para todo el conjunto de coordenadas geográficas incluidas dentro del territorio sonorense. Sin embargo
fue necesario construir aplicaciones externas para delimitar la
zona agrícola del Sur de Sonora (Valles del Yaqui y Mayo).
Las aplicaciones fueron hechas en Matlab® (http://www.mathworks.com/products/matlab/), toda vez que existen librerías
que permiten la manipulación de este tipo de ficheros, así como
la manipulación de datos y el mapeo de los resultados. Cabe
68
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
mencionar que los datos una vez organizados fueron resguardados en una base de datos relacional MySQL, esto para facilitar
su acceso y poder utilizarlos posteriormente para distintos proyectos y/o investigaciones. Los pares ordenados (latitud, longitud) llamados nodos, ascienden en Sonora a un total de 1,076
(mil setenta y seis).
Las royas del trigo son importantes en el sur de Sonora (Valle
del Yaqui y Valle del Mayo), en especial las de la hoja y lineal,
por eso con las salidas de temperatura del modelo se procedió
a evaluar el posible cambio en las condiciones favorables para
su incidencia. En la roya de la hoja Puccinia triticina Erikson, se
utilizaron temperaturas promedio entre 15° y 22°C mientras que
para la roya lineal o amarilla Puccinia striiformis f. sp. tritici, se
utilizaron las temperaturas entre 9 y 11 °C, consideradas como
óptimas. En ambos casos se consideró una humedad relativa
mayor o igual al 80% en un período mayor a 4 horas por día
en el período de las 06:00 h a las 12:00 h (Jiménez, 2008). Se
consideró el período de diciembre a marzo. Se utilizaron un total
de 24 nodos para la región sur de Sonora.
Las temperaturas mensuales promedio de los escenarios y
mediante la técnica de cuadrados mínimos se obtuvieron modelos
de regresión entre las estaciones y los nodos. Se utilizaron los
datos de cinco años para obtener los parámetros de los modelos
de regresión y con estos se calcularon las temperaturas horarias
de los nodos en el año 2020 y 2050, esto bajo la suposición
de que la oscilación térmica se mantendrá. Esta suposición
se vuelve primordial toda vez que para calcular la Humedad
Relativa (HR) horaria se hizo una regresión entre los datos de
temperatura y HR, a diferentes desfases.
Los desfases elegidos fueron aquellos donde se encontró la
máxima correlación positiva. Para los mapas de 2010 se utilizaron
los datos de las estaciones meteorológicas de la red AgroSon
(www.agroson.org.mx) en las zonas agrícolas de interés. Con
69
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
los datos de los escenarios y con la metodología ya descrita,
se generaron los mapas del número de días con condiciones
favorables para roya de la hoja y roya lineal del trigo para los
años 2020 y 2050.
Resultados y discusión
Roya de la hoja (P. triticina)
De acuerdo a los resultados obtenidos en cuanto a los días de
condiciones favorables para la infección por ésta enfermedad,
puede observarse que de acuerdo las gráficas con isolíneas que
se muestra en la Figura 1, que se refiere a la situación reciente
(2010), estos oscilan entre 30 y 90 días, siendo menores en
las áreas trigueras del norte más cercanas a la zona urbana de
Ciudad Obregón, mientras que los mayores riesgos se presentan
en la zona costera especialmente hacia el Valle del Mayo, sobre
lo cual influyen mucho las corrientes húmedas del mar, además
de que son partes bajas que presentan mejores condiciones
de bajas temperaturas que favorecen el desarrollo del hongo.
También es claro, que la región del Valle del Mayo en general
presenta mejores condiciones favorables para la enfermedad, y
es muy común que en ésta área se inicien las infecciones para
el área Sur de Sonora.
En el 2020 (Figura 1) se observa que los días de condiciones
favorables oscilan entre 10 y 110, destacando el hecho de que en
las áreas cercanas a Ciudad Obregón como San José de Bácum
y Cócorit, así como la parte costera, el número con condiciones
favorables se reduce, esto como un efecto del incremento de
las temperaturas, situación que desfavorece el desarrollo del
hongo. Similar a lo anterior, es notable el incremento de éste
valor en la región del Valle del Mayo; aumento de la mancha de
color rojizo, que indica un mayor número de días de condiciones
favorables. Por otra parte, en cuanto al escenario 2050 muestra
una tendencia similar al 2020, oscilando los días favorables
entre 10 y 110, pero existe una redistribución geográfica para
70
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
los diferentes niveles de riesgo, ya que incluso hay una pequeña
reducción de ésas áreas en el Valle del Mayo (Figura 2).
Roya lineal (P. striiformis f. sp. tritici)
En lo que se refiere a esta enfermedad, las condiciones favorables
en días para la situación reciente se presentan en la Figura 3
(escenario 2010), donde puede observarse que el rango oscila
entre 10 y 45, destacando que las áreas de mayor riesgo son las
ubicadas en las costas del Valle de Huatabampo y la Región del
Júpare. En lo que se refiere al Valle del Yaqui, existen mayores
condiciones en las regiones de San Ignacio Rio Muerto y San
José de Bácum. Las áreas aledañas a Ciudad Obregón, tienen
bajo riesgo.
Debido a que para los años 2020 y 2050 no existen días con
condiciones favorables para la presencia de ésta enfermedad,
los mapas por razones obvias no se presentan, lo cual puede
ser reflejo de que las temperaturas se estarán incrementando.
Lo anterior es congruente con lo expresado por autores como
Magaña (2007) que menciona que habrá un aumento de la
temperatura media anual de Sonora que oscila entre 1 y 2 °C en
el 2020 y de 1.5 a 3°C para 2050.
N
N
Figura 1. Mapas de los números de días con condiciones favorables para infección de la roya
de la hoja del trigo en el Sur de Sonora. Escenarios 2010 y 2020 en forma respectiva.
71
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
N
Figura 2. Mapa de los números de días con condiciones favorables para infección de la roya de
la hoja del trigo. Sur de Sonora. Escenario 2050.
N
Figura 3. Mapa de los números de días con condiciones favorables para infección de la roya
lineal del trigo. Sur de Sonora. Situación reciente. 2010.
Conclusiones
Se observa un incremento en los días con condiciones favorables
para la roya de la hoja (60 a 120), que podría provocar que las
aplicaciones fungicidas permanezcan como un método económico
de control, especialmente en variedades que no tienen buen nivel
de tolerancia a la enfermedad, pero que por su alta productividad,
todavía se utilizan. La roya lineal, debido a las condiciones que
necesita para su desarrollo, es un caso que no será problema en
el futuro debido al posible incremento de las temperaturas.
72
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya anaranjada de la caña de azúcar
Puccinia kuehnii (W. Kruger) E.J. Butler, 1914.
Sinónimos: Uredo kuehnii Wakker & Went, (1898); Uromyces
kuehnii W. Krüger, (1890)
Marcial Leossi. SENASICA.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Puccinia
Especie kuehnii
HOSPEDERAS: Caña de azúcar.
73
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: P. kuehnii representa un
inminente peligro para la agroindustria azucarera mexicana, por
la alta probabilidad de que un brote explosivo del patógeno pueda
causar pérdidas catastróficas, ya que tanto en Costa Rica como en
Guatemala, la variedad CP72-2086, segunda variedad comercial
en México, es una de las más infectadas (SENASICA, 2011).
SÍNTOMAS: Los síntomas asociados a P. kuehnii, son puntos
minúsculos de color amarillo que se agrandan y desarrollan
halos de color amarillo-verdoso pálido. Sin embargo, el color de
la lesión en el estado de madurez cambia del naranja al naranja
marrón, dependiendo de la variedad que se cultive (Magarey,
2000; Raid et al., 2000 citados por Infante et al., 2009)). Las
pústulas aparecen principalmente en la superficie inferior de
la hoja, tienden a estar agrupadas y son generalmente más
numerosas en la mitad inferior de las hojas que en el ápice (Ryan
y Egan, 1989).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA
Ciclo de la enfermedad: P. kuehnii se caracteriza por presentar
urediosporas anchas y pálidas; varían en tamaño 25-57 x 17-34
μm, que presentan paredes gruesas en el ápice, sus parafisos son
poco numerosos, mal definidos y raramente produce teliosporas;
las espinas dorsales son distantes de 3 a 4 mm, dispuestas
de forma irregular sin ninguna concentración alrededor de las
esporas (DGSV, 2011). Las esporas se diseminan por el viento,
lluvia, insectos y la ropa de la gente (SENASICA, 2011).
Condiciones favorables: La temperatura óptima para su
desarrollo es de 18 ºC con 97% de humedad relativa (SENASICA,
2011). La germinación de las urediosporas es de 20-25° C. La
mejor esporulación se da en un rango de 25–30° C, siendo de
26° C, la temperatura óptima y la máxima esporulación ocurre
a los 11 días de haberse formado el uredo. Las infecciones por
P. kuehnii, son favorecida por condiciones cálidas y húmedas
durante el verano, así como condiciones húmedas, pero suaves
74
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
a frescas en otoño. Las fases más vulnerables de la planta, se
extienden a mitad del periodo entre el crecimiento y la madurez.
La enfermedad raramente se presenta en caña joven (CABI,
2011 citado por DGSV, 2011).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Durante 2008 se observaron
brotes sospechosos de P. kuehnii en Tapachula, Chiapas, y
fue considerado el primer reporte del patógeno en México.
Posteriormente se ha detectado en otros municipios de Chiapas,
así como en Quintana Roo y Veracruz (SENASICA, 2011).
75
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya del cártamo
Puccinia carthami (Hutz.) Corda (1840)
Sinónimos: Bullaria carthami (Corda) Arthur & Mains, (1922);
Puccinia calcitrapae var. centaureae (DC.) Cummins, (1977);
Puccinia centaureae DC., (1815)
Xochilt M. Ochoa. INIFAP-CENEB.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Puccinia
Especie carthami
HOSPEDERAS: Algunas especies de Carthamus, Carduncellus
caerulenses (L). Lees, Kentrophyllum creticum y Kentrophyllum
syriacum.
77
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: Esta enfermedad al atacar a las
plántulas recién emergida puede matarlas y consecuentemente
hay necesidad de efectuar resiembras. Esta operación da como
resultado un aumento en los costos debido a resiembras, riegos
extras, uso de maquinaria, etc. En áreas de clima húmedo como
en el estado de Sinaloa, los daños ocasionados en plantas
grandes pueden disminuir significativamente la producción. En
regiones áridas, las infecciones que ocurren en planta grande,
generalmente se realizan después de la floración y sobre todo
en las hojas más viejas; por esta razón, se considera que estas
infecciones no afectan mucho el rendimiento.
SÍNTOMAS: La infección del cultivo puede ocurrir en dos fases o
etapas: La primer fase ocurre en estado de plántula y es común
en áreas en las cuales se utilizan semilla infestada no tratada con
fungicidas o bien siembras hechas en lotes en los anteriormente
se han tenido incidencias de roya. Los ataques en estado de
plántula son los más dañinos, ya que pueden ocasionar su
muerte. Pueden morir sin mostrar síntomas de la enfermedad en
la parte aérea, aunque otras pueden presentar pústulas de color
anaranjado oscuro en los cotiledones y en el hipocotilo.
Los síntomas típicos iniciales de la enfermedad son como
pequeñas manchas blancas en la hoja, que después se tornan
de café claro y terminar de un color café oscuro (marrón), ya
que se desarrollan urediosporas y teliosporas (Park y Lee, 2005;
Saharan et al., 2005)
La segunda fase ocurre en el follaje de plantas grandes y se
caracteriza por la presencia de pústulas pequeñas de color café
castaño en el tallo, hojas brácteas florales. El tamaño y número
de pústulas depende de la susceptibilidad de la variedad. En
las variedades susceptibles las pústulas son de 1-2 mm de
diámetro. En las variedades resistentes únicamente se observan
pequeños puntos cloróticos sin esporulación. Es muy frecuente
78
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
el agrietamiento longitudinal de la parte inferior del tallo y del
cuello, lo que ocasiona a menudo la caída de la planta.
Se conocen algunas razas de este hongo, sin embargo, en
Norteamérica solo se han identificado 4. El hongo permanece en
el suelo o en la semilla del cártamo en forma de teliosporas por
12 meses bajo condiciones de campo. Posteriormente germinan
y forman las basidiosporas las cuales infectan a las plántulas en
germinación. Las basidiosporas dan origen a las aeciosporas y
al ser llevadas por el viento y el agua del riego, infectan el follaje,
originándose las urediosporas. Al llegar el cultivo a la maduración
las urediosporas se convierten en teliosporas.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: A las plántulas por medio de las basidiosporas y al
follaje por medio de aeciosporas y urediosporas.
Diseminación: Por el viento, el agua de riego y la semilla.
Invernación: En el suelo y sobre la semilla en forma de
teliosporas.
Condiciones favorables: La temperatura óptima para
el desarrollo de la enfermedad está entre 15-25°C. Las
temperaturas menores de 10°C y mayores de 30°C no favorecen
a la enfermedad (Ávila, 1983). Otros autores indican que el rango
óptimo de temperatura para el desarrollo de la enfermedad va de
12-18 ºC (Smith, 1991).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Australia, E. U., Canadá,
Japón e India. En México se localiza en Baja California, Sonora
y Sinaloa, sin embargo, se considera que puede en cualquier
área en que se cultive cártamo.
79
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Mancha de la hoja del cártamo
Alternaria carthami S. Chowdhury (1944)
Sinónimos: Macrosporium carthami Savul., (1943)
Xochilt M. Ochoa. INIFAP-CENEB
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Hyphomycetos
Orden Moniliales
Familia Dematiaceae
Género Alternaria
Especie carthami
HOSPEDERAS: Este hongo ataca únicamente al cártamo.
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Esta enfermedad es de poca
importancia en regiones de escasa precipitación, pero se
considera que en áreas de alta humedad puede causar daños
muy severos. En Australia han contabilizado pérdidas de hasta
el 50% (Jackson y Berthelsen, 1986).
81
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
SÍNTOMAS: La enfermedad puede presentarse en cualquier
etapa de desarrollo de la planta. El hongo decolora la semilla
y puede causar su pudrición así como secadera de plántulas.
Las plantas atacadas presentan manchas grandes irregulares
concéntricas de color café en las hojas y brácteas florales. La
enfermedad es menos severa en el tallo y en los pecíolos.
EL hongo produce micelio tabicado y ramificado el cual se
oscurece con la edad. Las conidias son de 12-28 micras de
ancho por 36-99 micras de largo (sin tallo). El hongo no penetra
la semilla sino que infecta solo la superficie. La espora es lisa,
aunque a veces puede presentar una apariencia granular. Las
conidias contienen de 3-11 células con septas longitudinales
(Ávila, 1983).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: El hongo penetra directamente a la hospedera
mediante la germinación de las esporas.
Diseminación: Es llevada a cabo principalmente por el viento y
a través de la semilla.
Invernación: Como micelio y conidias en residuos de plantas y
sobre la semilla.
Condiciones favorables: La temperatura óptima para el
desarrollo del hongo oscila entre 25 y 30°C y alta humedad
relativa por largos períodos son necesarias para una producción
abundante de esporas. Otros autores como Murumkar et
al., (2008) señalan que humedad relativa superior al 80% y
temperaturas en el rango de 21 a 33 ºC favorecen el desarrollo
de la enfermedad.
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Puede presentarse en todas
las regiones donde se cultiva cártamo.
82
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Falsa cenicilla del cártamo
Ramularia carthami Sacc.
Lope Montoya C. INIFAP-CENEB.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Hyphomycetos
Orden Moniliales
Familia Dematiaceae
Género Ramularia
Especie carthami
HOSPEDEROS: Cártamo (Macías et al., 2010) (Ramírez et al.,
2011).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Esta enfermedad se presenta
como una amenaza permanente que puede limitar la producción y
la vida útil de ese cultivo. Cuando las condiciones ambientales son
83
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
favorables y no hay control químico, puede reducir el rendimiento
hasta un 100 %, (Ramírez et al., 2011). En la región sur de Sonora,
solo ha mostrado una reducción del rendimiento alrededor del
30%, durante aquellos ciclos cuando ha aparecido la enfermedad.
SÍNTOMAS: Esta enfermedad generalmente inicia en el estrato
inferior de la planta, aunque puede iniciarse en cualquier parte
del follaje. Se observa infectando hojas, pecíolos, brácteas y
algunas partes del tallo, formando manchas circulares necróticas
de hasta 1.5 cm de diámetro, de color café claro con aspecto
blanquecino por el haz y envés de las hojas, que corresponde a
las esporas hialinas del hongo R. carthami.
Conforme avanza el desarrollo de la enfermedad, aparece un
halo clorótico que posteriormente se hace amarillo, y el tejido del
centro de la lesión adquiere un color café claro. La parte central
de estas lesiones, al ir envejeciendo se tornan blanquecinas y
con apariencia de un polvillo granuloso, que son las estructuras
del patógeno. Las manchas al crecer se unen hasta secar gran
parte de la hoja, con lo que adquiere una apariencia atizonada.
Pueden llegar a cubrir totalmente las brácteas y parte del capítulo,
afectándolo su crecimiento normal y al desarrollo y llenado del
grano (Montoya, 2010; Ramírez et al., 2012).
Las manchas circulares se pueden encontrar en ambos lados
de las estructuras foliares. El avance es ascendente y rápido,
debido a que el período desde que el hongo penetra hasta que
se observan los primeros síntomas no rebasa los 10 días, de
tal manera que cuando se observan los primeros síntomas
el hongo ya ha infectado las hojas superiores y su desarrollo
es en cadena. Esta enfermedad ataca a todas las variedades
comerciales y se presenta en todas las fechas y densidades de
siembra recomendadas. Sin embargo, con el fin de que la planta
se exponga el menor tiempo posible a esta enfermedad, se
sugiere atender las recomendaciones preventivas y su control
químico (Montoya et al., 2008).
84
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
La falsa cenicilla es causada por el hongo R. carthami Sacc.,
cuya característica principal es que presenta conidias hialinos,
en forma de cilindro, típicamente de dos células, pero pueden
observarse muchas de una y más pocas de tres células. Los
conidióforos generalmente se encuentran agrupados, éstos son
cortos, y pueden ser hialinos o subhialinos; simples, curvos o
doblados, con una cicatriz prominente en un extremo. (Pérez et
al., 2004).
R. carthami fue identificada como conidióforos aseptados de
paredes delgadas (2.6 a 4.3 x 28.8 a 72.0 micras) que se producen
fascículos en forma de abanico a cargo de estromas semiesféricos
(21.6 a 31.2 x 24.0 a 36.0 micras), las colonias de los hongos son
blancas con bordes irregulares (Hostert et al., 2006).
Condiciones favorables: Las temperaturas mayores a 9.2 ºC y
humedad relativa promedio superior a 73 % son suficientes para
que la epidemia se desarrolle una a dos semanas después de
presentarse estas condiciones (Ramírez et al., 2012).
El hongo sobrevive en el suelo y en restos de la cosecha anterior,
en forma de seudo esclerocios, hasta por un periodo de dos
años. La humedad relativa superior a 70% y temperaturas entre
5 a 25 °C, con un óptimo de 16 a 17 °C, favorecen la formación
de las estructuras reproductivas del patógeno. La germinación y
penetración del hongo a la hoja puede tardar de dos a tres días, con
una humedad relativa superior a 95%; apareciendo los síntomas
entre 10 y 15 días posteriores a la infección (Montoya, 2010).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Este patógeno es poco
conocido en el mundo, y se presenta todos los años en el sur de
Sonora y norte de Sinaloa. Está consignado como agente causal
de la mancha foliar del cártamo en la India, Israel, Pakistán y
recientemente en California, EUA.
85
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Mancha bacteriana del chile y tomate
Xanthomonas campestris pv. vesicatoria [(Doidge) Dye
(Pammel,1895) Dowson,1939]
Sinónimos: Bacillus campestris Pammel 1895; Pseudomonas
campestris (Pammel 1895) Smith 1897; Bacterium campestris
(Pammel 1895) Smith 1897; Phytomonas campestris (Pammel
1895) Bergey et al. 1923
www.ces.ncsu.edu
http://www.omafra.gov.on.ca
Clasificación científica
División Bacterias
Subdivisión Gracillicutes
Clase Proteobacterias
Orden pseudomonadales
Familia Pseudomonadaceae
Género Xanthomonas
Especie campestris pv. vesicatoria
HOSPEDERAS: Chile y tomate (Swanson et al., 1987). Se dice
que también puede atacar tabaco.
IMPORTANCIA ECONOMICA: Afecta la calidad de los frutos,
los cuales no pueden ser comercializados, además de que su
87
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
control químico se vuelve caro por los costos de agroquímicos,
sobre todo si las condiciones de alta humedad (lluvia ligera a
fuerte) persisten, lo que hace muy difícil su control (Zitter, 1985).
SÍNTOMAS: Se observan como manchas necróticas en hojas,
tallos y frutos. Los síntomas foliares aparecen primero en el envés
de las hojas como pequeñas zonas acuosas. Estas manchas se
agrandan hasta ¼ de pulgada de diámetro, son de color café
oscuro y se elevan ligeramente. En la superficie superior de la
hoja los puntos están deprimidos con un borde café alrededor de
un centro de color beige.
Varias lesiones pueden unirse, lo que resulta en grandes áreas
necróticas, y un gran número de lesiones puede ocurrir en
márgenes y puntas de las hojas que es donde se acumula la
humedad. Con el tiempo las hojas se vuelven amarillas y se
caen, aumentando la posibilidad de quemaduras de frutos por
el sol. Las manchas en las frutas pueden crecer hasta 1/5 de
pulgada, se forman como áreas corchosas (roña) que hacen que
el producto no sea comercializable (Zitter, 1985; Ritchie, 2000).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: El patógeno
puede sobrevivir dentro y fuera de la semilla. Si se usa semilla
infectada externamente, los cotiledones se pueden contagiar al
entrar en contacto con la cubierta de la semilla y las lesiones
se muestra pronto después de emerger del suelo. Las bacterias
son entonces fácilmente diseminadas al nuevo follaje y a otras
plantas. La enfermedad es una amenaza en particular en la
producción de plántulas, ya que las camas con alta densidad de
plantas favorecen el desarrollo de la enfermedad, al aplicarse
riegos frecuentes por lo que el ambiente húmedo es alto. En
un período de 24 horas, las bacterias pueden multiplicarse
rápidamente y producir millones de células.
Aunque la mancha bacteriana es una enfermedad de las regiones
cálidas y húmedas, se puede desarrollar en regiones áridas
88
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
con riego. La bacteria se puede transmitir por lluvia o riego por
aspersión. Las bacterias también se pueden propagar en las
gotitas de agua cuando se realizan aspersiones de agroquímicos
con equipos de alta presión.
Las bacterias entran a través de estomas en la superficie de las
hojas y a través de heridas en las hojas y frutas, tales como los
causados ​​por la abrasión de las partículas de arena y el viento.
Los períodos prolongados de alta humedad relativa favorecen
la infección y desarrollo de la enfermedad. El desarrollo de
síntomas se retrasa o se elimina cuando la humedad relativa
se mantiene baja durante varios días después de la infección
(Ritchie, 2000).
Es importante tener una película protectora de fungicida
(ej. Cobre) en la superficie de la planta para que las células
bacterianas mueran antes de poder entrar en la hoja o el fruto.
Las aspersiones deben realizarse antes y durante los períodos
de lluvia y humedad, pues no son efectivas contra las bacterias
dentro de los tejidos.
Las fuentes más importantes para la mancha bacteriana son
la semilla y/o plántulas enfermas. Además, el patógeno es
transportado por el suelo tanto en los residuos vegetales secos
y, posiblemente en el propio suelo durante al menos 1 año (Zitter,
1985). La infección de los verticilos florales, a menudo causa
un gran desprendimiento de inflorescencias (Bashan y Okon
1986 citados por Carrillo et al., 2001). Los síntomas pueden
desarrollarse de 5 a 15 días posteriores a la inoculación (Sherf
y Macnab, 1986).
Condiciones favorables: La enfermedad es favorecida con
largos periodos de alta humedad relativa y agua libre sobre las
hojas. Cuando las plantas infectadas se exponen a humedad
relativa alta (> 85%) durante pocas horas, en 1-2 días, el patógeno
puede producir síntomas de la enfermedad. Las bacterias se
89
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
transmiten de una planta a otra por salpicaduras de lluvia y al
tocar y manipular las plantas húmedas. Algunos autores señalan
que las condiciones propicias de temperatura son de alrededor
de 27ºC (Nuez et al., 2003).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Técnicamente, el patógeno
se divide en tres razas: una de tomate que ataca a todos los
chiles y provoca reacciones de hipersensibilidad (se limita solo
a lesiones necróticas). En chile se han identificado dos razas
(1 y 2), la 1 infecta a todos los pimientos, y la raza 2 que causa
reacción de hipersensibilidad en genotipos que poseen un gen
específico de resistencia. Las cepas de tomate y chile raza 1 se
distribuyen en todo el mundo, pero la raza 2 de chile se limita a
Florida, E.U., y el Caribe (Zitter, 1985).
90
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Cenicilla del chile y tomate
Leveillula taurica (Lév.) G. Arnaud, (1921)
Sinónimos: Erysiphe taurica; Oidiopsis taurica; Leveillula
solanacearum; Oidiopsis sicula
Gerald Holmes, Valent USA Corporation, Bugwood.org
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Ascomycotina
Clase Plectomycetos
Orden Erysiphales
Familia Erysiphaceae
Género Leveillula
Especie taurica
HOSPEDERAS: Chiles, tomates, algodón, berenjena, alcachofa,
cebolla y algunas malezas.
91
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: Tan solo en Norteamérica
las pérdidas que llega ocasionar en invernaderos son del 1015% (Sabaratnam, 2012). No existen variedades resistentes al
problema en la actualidad.
SÍNTOMAS: En general, los cultivos de chile se vuelven más
susceptibles a la cenicilla a medida que maduran. Los síntomas
en las plantas viejas y en las hojas inferiores aparecen primero.
Este hongo necesita tejido vivo de la planta huésped para crecer
y sobrevivir. Para encontrarlo solo hay que buscar manchas
blanquecinas de polvo en el envés de las hojas; con el tiempo
estas manchas cambian a color café.
La superficie superior de la hoja puede parecer normal o
con manchas difusas, de color amarillo, que corresponden
a las colonias de moho en la superficie inferior. Las primeras
infecciones se pueden ver más fácilmente poniendo la hoja
contra la luz y buscando el desarrollo de colonias. Las hojas
muy infectadas se secan, caen y pueden causar la muerte de la
planta. Las orillas de las hojas se enrollan hacia arriba dejando
al descubierto las colonias de hongos (polvillo blanco) (Mendoza
y Pinto, 1985; Sabaratnam, 2012; Mendoza, 1999 citado por
Chew et al., 2008).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: Esta cenicilla
difiere de otras en que sus hifas crecen directamente dentro del
tejido foliar, hasta que produce esporas, específicamente en el
lado de abajo de las hojas (Sherf y Macnab, 1986; Tuttle, 2001).
El ciclo de la enfermedad inicia cuando las esporas (conidios),
germinan (similar a una semilla) y empiezan a crecer en la hoja.
El hongo crece inicialmente invisible dentro de la hoja con un
período de latencia de 18-21 días, posteriormente el patógeno
crece fuera de los estomas, en la superficie inferior de la hoja,
produciendo conidiosporas que son portadoras individuales de
numerosas fibras finas o tallos llamadas conidióforos. Estos
92
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
filamentos fúngicos se hacen visibles como manchas blancas
(colonias) en la superficie inferior de la hoja.
Las corrientes de aire diseminan las esporas hacia otras
plantas, pero también a través de la ropa de los trabajadores.
Generaciones repetidas del hongo pueden inducir brotes severos
de la enfermedad, que dañan el cultivo (Sabaratnam, 2012).
Condiciones favorables: Le favorecen temperaturas de 16 a 27
ºC, con humedad relativa > 85%. Bajo condiciones favorables el
hongo se reproduce rápidamente y las esporas pueden germinar
e infectar una planta en menos de 48 horas (Goldberg, 2009).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Se distribuye en casi todas las
zonas productoras de chile del mundo, tanto a cielo abierto como
en ambiente protegido (Sabaratnam, 2012).
93
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Cenicilla de las cucurbitáceas
Sphaerotheca fuliginea (Schltdl.) Pollacci, (1913)
Sinónimos: Acrosporium erysiphoides (Fr.) Subram., (1971)
Alphitomorpha fuliginea Schltdl., (1819); Sphaerotheca
macularis var.fuliginea (Schltdl.) W.B. Cooke, (1952).
Jason Brock. University of Georgia.Bugwood.org
Clasificación científica
División
Subdivisión
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Eumycota
Ascomycotina
Leotiomycetos
Erysiphales
Erysiphaceae
Sphaerotheca
fuliginea
95
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: Principalmente plantas de la familia de las
cucurbitáceas como pepino, melón y calabaza y el bule (Lagenaria
siceraria). En calabazas, pepinos, melones y sandía también
puede ser causada por Podosphaera xanthii (=Sphaerotheca
fuliginea) (Pernezny et al., 2008; Félix et al., 2005).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Aunque E. cichoracearum fue la
especie dominante de cenicilla de las cucurbitáceas en casi todo
el mundo, en la actualidad ha sido desplazada por S. fuliginea.
Cuando ocurre defoliación, los frutos producidos son de baja
calidad debido a la presencia de quemaduras de sol y bajo
contenido de azúcar.
SINTOMAS: Los primeros síntomas se observan en el envés
de las hojas como manchas cloróticas, desarrollando por el
haz el micelio y esporas del hongo. El micelio puede cubrir
posteriormente el envés y el haz de las hojas, extendiéndose
posteriormente a los pecíolos y tallos. Las hojas infectadas
severamente se ponen amarillas, después se vuelven de color
café, se arrugan y finalmente se caen de la planta. La presencia
de micelio y esporas en las partes infectadas les confiere un
aspecto harinoso (Ávila, 1983). El tejido afectado con frecuencia
es atrofiado, distorsionado, descolorido y con la presencia de
cicatrices (Glawe y Grove, 2010).
Las plantas con tallos dañados se vuelven cloróticas,
achaparradas y por último mueren. Los frutos no son atacados,
pero generalmente presentan quemaduras de sol por falta
de follaje. Como el hongo puede producir un gran número de
esporas en muy corto tiempo, un lote completo puede presentar
una coloración blanca en una semana. La enfermedad se
encuentra principalmente en hojas y tallos viejos. Los frutos de
las plantas infectadas tienden a ser más pequeños y se modifica
su sabor negativamente, al tener menos azúcares y sólidos
solubles (Trigiano et al., 2008).
96
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
El hongo produce conidias elípticas, hialinas, que nacen en
conidióforos no ramificados. Los peritecios aparecen en la
superficie de las hojas durante el invierno en regiones frías, y
ascas de dos esporas (característica distintiva de la especie).
Este hongo presenta varias razas fisiológicas. Los peritecios no
han sido observados en el Noroeste de México.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: Desde malezas o plantas voluntarias donde
sobrevive, los conidios son llevados por el viento hacia los cultivos
susceptibles; ahí germinan, se desarrolla un tubo germinativo
corto cuya punta se convierte en un apresorio que penetra la
cutícula de la hoja. En la pared celular se forma una papila, pero
esta es finalmente penetrada por el hongo. Una vez dentro de la
célula el hongo se alarga y forma haustorios en forma de balón
que invaginan el citoplasma y así obtienen su alimento. Las
células parasitadas no mueren, si no que continúan alimentando
al hongo por varios días. Aproximadamente 7 días después de la
penetración pueden observarse los síntomas de la enfermedad
(Pérez-González et al., 2006).
Diseminación: Las esporas son diseminadas por el viento; sin
embargo, el hongo se puede llevar de hoja a otra o de una planta
a otra por medio de los insectos, humanos, maquinaria, etc.
Invernación: Sobre material infectado y hierbas hospederas en
forma de micelio y conidias. El hongo generalmente no inverna en
el estado de peritecio en nuestras condiciones, y al ser un parásito
obligado no puede sobrevivir en ausencia de plantas huéspedes
vivas, excepto como cleistotecios. Posibles fuentes de inóculo inicial
incluyen conidias de cucurbitáceas cultivadas en invernaderos,
cleistotecios y hospederos alternativos (Tuttle, 2011).
Condiciones favorables: Los síntomas aparecen de 3-7 días
después de la infección, si las condiciones son favorables. El
micelio crece rápidamente durante los meses cálidos del verano,
97
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
especialmente si existe un crecimiento excesivo de la planta y baja
intensidad de luz. Para la infección es necesaria una humedad
relativa desde 50%, mientras que la lluvia y la presencia de agua
libre no contribuyen en su desarrollo. La temperatura óptima
para la infección es de 20-27°C, aunque se puede presentar
en el rango de 10-32 ºC, deteniéndose cuando se presentan
los 38 ºC. Las hojas tiernas (2-3 semanas de edad) son más
susceptibles a la enfermedad, observándose su presencia hasta
que hay amarre o “cuajado” de frutos (Tuttle, 2011).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Esta enfermedad está
ampliamente distribuida en todas las zonas dedicadas al cultivo
de cucurbitáceas a nivel mundial.
98
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Mildiu velloso de las cucurbitáceas
Pseudoperonospora cubensis
[(Berkeley & M. A. Curtis) Rostovzev]
Jason Brock. University of Georgia. Bugwood.org
Clasificación científica
División
Subdivisión
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Eumycota
Mastigomycotina
Oomycetos
Peronosporales
Peronosporaceae
Pseudoperonospora
cubensis
HOSPEDERAS: Melón, pepino, calabaza, sandía y otras
especies de cucurbitáceas.
99
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Los daños que puede ocasionar
esta enfermedad son muy grandes, ya que si hay condiciones
favorables para su desarrollo puede destruir por completo el
cultivo. Además, la presencia de poblaciones de patógenos
resistentes a los fungicidas comúnmente usados, ​​
limita la
viabilidad a largo plazo del control químico (Savory et al., 2011).
SÍNTOMAS: Pueden aparecer en cualquier etapa de desarrollo
del cultivo y únicamente en las hojas. Los frutos normalmente no
son atacados. Las hojas afectadas muestran en el haz manchas
amarillentas, irregulares, las cuales se tornan de color café-rojizo.
Por debajo de las manchas (en el envés de las hojas) se puede
observar el micelio del hongo de color púrpura, sobre todo si
hay condiciones de humedad alta. Las manchas pueden unirse
y secar parcial o totalmente las hojas. La falta de follaje afecta el
desarrollo de flores y frutos. Los frutos maduros presentan mala
coloración y quemaduras de sol y tienen mal sabor.
Se desconoce su estado sexual. El hongo es un parásito
obligado, con micelio cenocítico. Los esporangióforos ramifican
dicotómicamente en ángulos agudos, dando origen en su parte
terminal a los esporangios o conidias. Los esporangios dan
origen a zoosporas biflageladas. Las oosporas son cristalinas
de 25-32 x 25-31 micras. Tan solo en E.U. se han identificado 5
patotipos de P. cubensis (Thomas et al., 1987; Thomas, 1986).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: El hongo penetra a través de los estomas
desarrollando haustorios dentro de los tejidos con los cuales se
alimenta de las células. Una semana después de la infección
aparecen las esporas o conidias. Los esporangios germinan
produciendo zoosporas biflageladas, las cuales realizan la
penetración (Ávila, 1983).
Diseminación: El viento y los insectos, principalmente
diabróticas, diseminan los esporangios.
100
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Invernación: El hongo subsiste de un ciclo a otro en forma de
micelio y de esporas en plantas hospederas (plantas vivas). No
puede sobrevivir en los residuos de cosecha (Ferguson et al., 2009).
Condiciones favorables: La temperatura óptima para la
germinación y formación de esporas, así como para la infección
es de 16 a 22 ºC, con un rango de 5 a 30ºC, esta última sobre
todo si hay alta humedad ambiental (Babadoost, 2001).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Se considera de distribución
mundial, principalmente en aquellas regiones de clima cálido y
con alta humedad ambiental.
101
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Tizón temprano de la papa y tomate
Alternaria solani [Sorauer (1896)]
Sinónimos: Alternaria allii Nolla (1927); Alternaria porri f.sp.
solani Neerg.(1945); Alternaria solani (Ellis & G. Martin)
L.R. Jones & Grout (1896); Macrosporium solani
Ellis & G. Martin, (1882)
Howard F. Schwartz. Colorado State University. Bugwood.org
Clasificación científica
División
Subdivisión
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Eumycota
Deuteromycotina
Hyphomycetos
Moniliales
Dematiaceae
Alternaria
solani
103
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDERAS: Además de tomate y papa, también ataca
berenjena, chiles y otras solanáceas (Rueda y Shelton, 1995).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: El tizón temprano es la
enfermedad más destructiva del tomate en las regiones tropicales
y subtropicales. Cada aumento de 1% en la intensidad puede
reducir el rendimiento del 1.36%, y el fracaso total de la cosecha
puede ocurrir cuando la enfermedad es más grave (Pandey et
al., 2003). Las pérdidas de rendimiento de hasta el 79% han sido
reportados en los EE.UU., de los cuales el 20-40% es debido a las
pérdidas de plántulas en el campo (Chaerani y Voorrips, 2006).
A. solani es también uno de los patógenos foliares más
importantes de la papa. En los E.U., las estimaciones de
pérdida de rendimiento atribuidos al daño foliar, que se traduce
en disminución de la calidad del tubérculo y la reducción del
rendimiento, puede alcanzar 20-30% (Olanya et al., 2009).
SÍNTOMAS: Se observa principalmente en hojas, tallos y frutos.
Las lesiones aparecen inicialmente como manchas circulares de
color oscuro a negro que pronto se vuelven a manera de anillo
concéntricos característicos. Los síntomas aparecen primero
en las hojas maduras, las cuales si tienen un gran número de
estas lesiones mueren y caen. Los síntomas distintivos de A.
solani incluyen mancha foliar y la defoliación, que son más
pronunciados en la parte baja del dosel, causando algunas
veces muerte de plántulas (Hansen, 2009). Las lesiones en el
tallo frecuentemente estrangulan a la planta. El fruto puede ser
atacado en estado verde y maduro, siendo la enfermedad más
severa en frutos maduros.
Los síntomas en el follaje de la papa son muy parecidos a los
descritos en el tomate. En los tubérculos las regiones afectadas
son oscuras contrastando con la parte sana y las lesiones
inmediatamente se secan desarrollando áreas con apariencia
corchosa.
104
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
El hongo produce micelio tabicado, ramificado, el cual se
oscurece con la edad. Las conidias se caracterizan por tener
divisiones en sentido longitudinal y transversal. Las dimensiones
de las conidias son de 12 a 20 micras por 120 a 296 micras. No
se conoce al estado perfecto del hongo (Ávila, 1983).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: El hongo penetra directamente, pero también a
través de heridas o estomas a las hospederas.
Diseminación: La diseminación es principalmente efectuada por
el viento y el agua. Cada parte de la planta puede ser infectada
y formar lesiones. Esto es especialmente importante cuando
frutos o tubérculos están infectados, ya que son una fuente de
diseminación de la enfermedad (Wharton y Kirk, 2007).
Invernación: La invernación puede darse como micelio y
conidias, que subsisten en residuos de plantas y en ocasiones
sobre semilla en el caso del tomate.
Condiciones favorables: Las esporas de A. solani germinan en
dos horas en un amplio rango de temperaturas, pero entre 27 y
29 ºC pueden hacerlo en ½ hora. La mejor esporulación se da
a 27 ºC con la presencia de abundante humedad (rocío, riego,
neblina etc.). Las plantas con mala nutrición o estresadas son
más susceptibles (University of Maine, 2010). Asimismo, el agua
libre sobre el follaje, se necesita para una producción abundante
de esporas, las cuales serán capaces de infectar a una hoja
seca (Kemmit, 2002).
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA: Su área de distribución
coincide con éstos cultivos y la influencia de las condiciones
climatológicas sobre ella es mucho menor que en el caso de
otras enfermedades como los mildius. Es importante en todo
México.
105
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Tizón tardío de la papa y tomate
Phytophthora infestans (Mont.) de Bary 1876
Gerald Holmes, Valent USA Corporation, Bugwood.org
Clasificación científica
División
Subdivisión
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Eumycota
Mastigomycotina
Oomycetos
Pythiales
Pythiaceae
Phytophthora
infestans
HOSPEDERAS: Se reportan un gran número de plantas dentro de
las solanáceas, pero los principales huéspedes entre los cultivos
de importancia socio-económica destacan la papa y el tomate.
107
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: El tizón tardío tiene historial en
cuanto a los trastornos que ha ocasionado a la humanidad. Se
tienen datos de grandes migraciones de gente a causa de esta
enfermedad tal y como ocurrió en Irlanda en el año de 1845, en que
el hongo acabó prácticamente con el cultivo de la papa, alimento
básico en aquel entonces de esos lugares (Jaramillo, 2003).
Es una enfermedad íntimamente influenciada por condiciones
ambientales. Se considera que cada 5 -10 años existen
condiciones favorables para que la enfermedad se exprese con
toda severidad en la mayoría de las áreas dedicadas al cultivo de
la papa. En la actualidad, no obstante las variedades resistentes
que se han producido, se tienen daños muy severos y en otros
casos se requiere la aplicación de fungicidas que representa un
gasto adicional para el agricultor. Puede llegar a causar hasta el
100% de pérdidas del rendimiento (Nowicki et al., 2012).
SÍNTOMAS: En las hojas las manchas son de color marrón claro
a oscuro, de apariencia húmeda, de forma irregular, algunas
veces rodeadas por un halo amarillento, no están limitadas por las
nervaduras de las hojas. Estos síntomas se presentan inicialmente
en los bordes y puntas de las hojas. Bajo condiciones de alta
humedad, se forman en la cara inferior (envés) de las hojas unas
vellosidades blanquecinas que constituyen las estructuras del
patógeno (esporangióforos y esporangios). Bajo condiciones de
alta humedad, las lesiones desarrollan rápidamente y producen
una marchitez general.
En el envés, aparece una vellosidad blanca (esporangióforos y
esporangios). En los campos atacados es fácil percibir un olor
desagradable característico debido a la rápida descomposición
del tejido foliar (Pérez y Forbes, 2008). En tiempo seco, los
síntomas iniciales permanecen localizados.
En los tubérculos de la papa, aparecen áreas hundidas, acuosas,
las cuales posteriormente se necrosan y se tornan de color café.
108
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
En ausencia de organismos secundarios, una pudrición seca es
característica.
En el caso de los frutos del tomate, estos pueden ser atacados
en cualquier estado de madurez, apareciendo los síntomas como
lesiones hundidas, irregulares de color café.
Es un saprófito facultativo. Posee micelio cenocítico, es
decir no presenta septas o tabiques que separen el micelio;
los esporangios son ovoides, elipsoidales a limoniformes,
ahusados en la base, caducos, con un pedicelo menor de 3
mm y semipapilados (Pérez y Forbes, 2008). En condiciones de
humedad alta, el hongo ramifica en estructuras que pueden ser
esporangióforos o conidióforos, por medio de los cuales penetra
a los tallos y las hojas. Adheridos a dichas estructuras, están los
zoosporangios o conidias según las condiciones de temperatura.
Así, temperaturas menores de 18°C, se forman zoosporangios,
los cuales contienen de 2-8 zoosporas biflagelas que quedan
en libertad al germinar los zoosporangios. Bajo condiciones de
temperatura más elevada, 22 a 32°C, se producen conidias las
cuales directamente emiten un tubo germinativo.
El estado sexual del hongo (perfecto), ha sido observado
únicamente en México. La razón es que para que se realice
la fusión sexual y se formen oosporas se requieren 2 tallos, A1
y A2, los cuales existen únicamente en México. La fusión del
oogonio y anteridio da como resultado la formación de oosporas
(esporas sexuales) las que emiten tubos germinativos los cuales
generalmente llevan zoosporangios y al germinar éstos, liberan
a las zoosporas (Ávila, 1983).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA:
Penetración: En presencia de una película de agua las zoosporas
y conidias germinan. Los tubos germinativos producidos por
las zoosporas o conidias forman un apresorio (protuberancia
de las hifas que le permiten adherirse al huésped) y penetran
109
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
directamente por la cutícula y ocasionalmente a través de los
estomas o lenticelas.
Diseminación: Los zoosporangios y conidias, son diseminados
por la lluvia, viento o insectos. El hongo puede ser diseminado
por medio de tubérculos de papa o frutos de tomate.
Invernación: Las esporas del hongo hibernan en tubérculos
infestados, especialmente los que quedan en los residuos de
cosecha del ciclo anterior y se diseminan rápidamente bajo
condiciones húmedas y cálidas (Koepsell y Jay, 1994), El
patógeno permanece activo durante el invierno en lugares en que
cultiven tomate en esa época del año. En México, las oosporas
representan la fase de invernación del hongo, mientras que en los
Estados Unidos, este tipo de espora (oospora), probablemente
no desarrolla naturalmente. Las oosporas persisten en el suelo
en los residuos de cosecha.
Condiciones favorables: Le favorecen temperaturas entre 15.6
y 26.7 ºC y alta humedad relativa que haga que se presente
humedad en la hoja durante 12 horas continuas. Puede desarrollar
incluso en condiciones más cálidas (35ºC) si se presentan
condiciones de muy alta humedad relativa y temperaturas
nocturnas de 15.6 a 24 ºC (Fry, 1998). Otros autores señalan
que son ideales temperaturas nocturnas de 10 ºC y diurnas de
21 ºC acompañadas por lluvia, neblina o rocío (Ivors, 2008).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Posee distribución mundial. En
Estados Unidos fue observada en Florida en 1903; en California
en 1904; en Texas en 1936 y en Colorado en 1941. En México es
una de las enfermedades más importantes de estos 2 cultivos.
110
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Mildiú velloso de la lechuga
Bremia lactucae Regel
Sinónimos: Botrytis gangliformis Berk.; Bremia centaureae
Syd., (1923); Peronospora gangliformis (Berk.)
de Bary, (1863).
Gerald Holmes. Valent USA Corporation. Bugwood.org
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Mastigomycotina
Clase Oomycetos
Orden Peronosporales
Familia Peronosporaceae
Género Bremia
Especie lactucae
HOSPEDEROS: Hay 230 especies de plantas suceptibles a
esta enfermedad y la mayoría de ellas son malas hierbas entre
las que destaca la lechuga espinosa. Además de la lechuga,
111
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
otros vegetales que son atacados son alcachofa, escarola y la
achicoria. La lechuga salvaje (Lactuca saligna) es resistente a
todas las razas de mildiú velloso y puede ser considerada como
un huésped de B. lactucae (Dimnsey, 2007).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Las pérdidas económicas por el
mildiú varían de forma considerable, oscilando entre 30 y 50%
en lechuga (Smith et al., 1992).
SÍNTOMAS: Los primeros síntomas pueden observarse sobre
las plántulas que, una vez infectadas, amarillean, se secan y se
mueren prematuramente. En fases más avanzadas del cultivo,
los ataques comienzan a partir de la formación del cogollo,
apareciendo primero en las hojas externas. Los daños pueden
ser ya graves en el semillero, donde se forman manchones
de infección, sobre todo si la densidad de planta es excesiva.
Durante el desarrollo del cultivo, causa daños importantes en las
hojas exteriores, debiéndose eliminar para su comercialización y
evitar podredumbres posteriores (Tayupanta, 2012).
Las plantas jóvenes son especialmente sensibles al mildiu. B.
lactucae se desarrolla muy rápidamente sobre los cotiledones
a los que recubre con sus numerosas fructificaciones blancas.
Invade los tejidos foliares que se decoloran, algunas hojas
jóvenes tienen su limbo enrollado en el borde. Ocasiona también
el raquitismo de las plántulas y provoca su muerte.
Sobre plantas de más edad, se desarrolla al principio sobre
las hojas de la corona, provocando manchas grandes de color
verde pálido a amarillas, delimitadas por las nervaduras. Al
avanzar la enfermedad se desarrollan manchas sobre las hojas
internas del follaje. En las hojas, por el haz aparecen manchas
decoloradas que van desde un verde claro a amarillo, llegando
en estados más avanzados a necrosarse. Por el envés se
aprecian las fructificaciones del hongo, con aspecto polvoriento,
de coloración blanca. Las manchas suelen estar delimitadas por
112
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
las nervaduras de las hojas. A veces se producen infecciones
sistematicas y son visibles cuando oscurecen los tejidos internos
del tallo y de la base de las hojas (Blancard et al., 2005; Cambra
y Bernal, 1996).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGIA:
B. lactucae es un patógeno oomyceto obligado perteneciente
a los Peronosporales. El viento también puede influir en la
esporulación al afectar la humedad relativa en la capa límite de
la superficie de la hoja. (Lebeda et al., 2008)
Las infecciones se inician cuando las esporas germinan sobre
la superficie de la hoja y penetran directamente en ella a través
de la epidermis, la colonización se produce cuando el micelio
intercelular crece y penetra en las células de las hojas, utilizando
los nutrientes crece y se expande a toda la hoja, de manera muy
rápida. Cuando las condiciones meteorológicas son apropiadas,
los conidióforos emergen a través de los estomas y liberan las
conidias, las cuales son diseminadas por el viento.
Este hongo es capaz de infectar cualquier etapa de crecimiento
de las plántulas de lechuga. Aunque el mildiú velloso es
generalmente más severo en las hojas exteriores maduras,
la enfermedad puede llegar a ser sistémica con el tiempo,
infectando el interior de las cabezas de lechuga y colonizando las
raíces. Las lesiones pueden servir como punto de entrada para
invasores secundarios, tales como el hongo Botrytis cinerea.
B. lactucae produce esporangios que poseen de 4 a 6
ramificaciones dicotómicas, los esporangios generalmente
miden cerca de 430-990 x 7-16 µm, terminando en extremidades
dilatadas en forma de taza, cada una conteniendo 4-5 esterigmas
donde los esporangios son formados.
Condiciones favorables: Los conidios requieren agua libre
sobre la superficie de la hoja para la germinación e infección.
113
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
La colonización inicia cuando las temperaturas son alrededor
de 21°C. La esporulación requiere de alta humedad relativa
(Padgett y Laemmlen, 2003).
La humedad atmosférica es uno de los factores ambientales
más importantes que afectan la esporulación del mildiú velloso.
La humedad relativa mínima requerida para la esporulación del
mildiú velloso oscila entre el 90 y 98%. La esporulación de B.
lactucae requiere al menos 80% de humedad relativa. (Su et
al., 2003).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Es un patógeno de importancia
económica en todo el mundo. Las pérdidas económicas por
la enfermedad varían dependiendo de la región geográfica, la
época del año y el tipo de lechuga (Salazar, 2011).
114
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya del espárrago
Puccinia asparagi DC
Sinónimos: Aecidium asparagi Lasch, (1848); Dicaeoma
sparagi (DC.) Kuntze, (1898); Persooniella asparagi (DC.)
Syd., (1922); Puccinia discoidearum var. asparagi (DC.) Wallr.,
(1833); Uredo asparagi Lasch, (1848)
Manuel de Jesús Valenzuela Ruiz. INIFAP-SECAB
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Puccinia
Especie asparagi
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDEROS: Solo el espárrago comestible y las especies
ornamentales (Persley et al., 2010).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: En zonas áridas como el Valle
Imperial de California han reportado daños en muchos campos
con un 100% de las plantas infectadas (Blanchete et al., 1982).
Síntomas: Los síntomas de esta enfermedad en los tallos
maduros son lesiones alargadas que contienen pequeñas
pústulas de color naranja-rojo ordenados en anillos concéntricos.
La enfermedad puede disminuir el vigor de la planta y reducir la
calidad de los espárragos cosechados. En casos graves, puede
causar la senescencia prematura y la muerte de las plantas
(Viljanen et al., 2006).
Las infecciones comienzan durante la primavera a partir de la
hibernación de esporas en los restos de cultivos. La roya tiene
varias etapas visuales conocidas como las etapas de esporas de
color naranja, rojo y negro. Los síntomas visuales de la infección
comienzan con pústulas de color verde claro sobre nuevos
espárragos, que maduran en pústulas amarillo anaranjado o
amarillo pálido; en esta estación aparece la enfermedad con
basidiosporas; que consiste en unas lesiones de forma oval, de
color verde claro en cuyo centro aparece un punto minúsculo de
color amarillento-dorado, con un tamaño de 6 a 15 milímetros.
Esta infección ocurre en primavera por lo que solo puede atacar
en el vivero y en los años donde el cultivo no se cosechó. A
principios y mediados de verano, cuando las condiciones son
cálidas y húmedas, las esporas de color naranja se extienden
a nuevos brotes de espárrago produciendo pústulas de color
ladrillo a rojo en los tallos, las ramas y las hojas. El espárrago
infectado comienza a deshojar y morir antes de tiempo. A finales
del otoño e invierno las pústulas de color rojo empiezan a producir
esporas negras y poco a poco convertirse en apariencia a una
masa pulverulenta de esporas de color negro azabache. Esta es
116
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
la etapa de hibernación del hongo y la fuente para la siguiente
temporada de infección (Serrano, 2004; Dimsey, 2003).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGIA: P. asparagi,
es un hongo macrocíclico es decir, presenta todas las fases
de una roya: Fase picnea, aecia, uredia, telia y basidia. Por lo
general, los síntomas se perciben primero en los brotes que
crecen en primavera/verano, con un período de latencia de 8 a
12 días (Liberato et al., 2006).
Una vez finalizada la cosecha del espárrago, los nuevos brotes
se desarrollan y forman el follaje del año. La roya infecta este
follaje y produce pústulas de color rojo en los tallos y las agujas.
La roya puede propagarse rápidamente, causando grandes
infecciones del follaje. Más adelante, las pústulas pueden llegar
a ser de color café a negras como teliosporas. La infección
severa debilita las plantas y reduce el rendimiento.
Al igual que la mayoría de los hongos, el ciclo de vida es
complejo. La enfermedad es a menudo iniciada por teliosporas
que germinan para producir tipos de esporas intermedios que
finalmente forman ecidias. Las aecidiosporas penetran en el
huésped y producen uredinios y urediosporas durante el verano.
Las teliosporas se reproducen en forma exponencial hacia el final
de la temporada (Koike et al., 2007). Las teleutosporas oblongas,
con el ápice algo engrosado y el pedicelo hialino persistente y
casi tan largo como las esporas, que llegan a medir normalmente
52 x 26 µ. Los pedicelos llegan con frecuencia a medir 60 µ, es
decir, son más largos que la parte esporífera (González, 1924).
A finales del verano o el otoño, la producción de uredosporas
se sustituye gradualmente por la formación de grandes paredes
gruesas, teliosporas negras, ya sea en uredias existentes o
pústulas recién formadas. Estas lesiones de color café negruzco,
llamado telia, dan un aspecto oscuro a las partes superiores de
las plantas. Las teliosporas se mantienen unidas en las pústulas
en secciones de la planta de espárrago o en restos vegetales
117
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
durante el resto de la temporada y durante todo el invierno.
En la primavera, cuando surgen los brotes jóvenes, las teliosporas,
hibernadas en el tallo viejo o rastrojos, germinan para producir
esporidios (a menudo llamado basidiosporas). Los esporidios
pueden infectar los brotes nuevos. Las nuevas infecciones
producen estructuras fructíferas llamadas picnios que producen
picniosporas. Poco después, el aecio y aeciosporas desarrollan
el ciclo completo de la enfermedad.
Condiciones favorables: Se desarrolla en un rango bastante
amplio de temperatura, siendo particularmente más agresiva
durante los veranos más cálidos con una esporulación óptima
entre 25 y 30 ºC. Las urediosporas germinan mejor entre 10 y
15 °C, con un período de humectación de 3 horas continuas,
suficiente para su germinación a 15 ºC. Las bajas temperaturas
nocturnas favorecen el desarrollo de uredinios y son las
condiciones ideales para las epidemias de Puccinia asparagi
(Smith et al., 1988).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: En toda región que se cultiva
esta especie.
118
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Roya del cafeto
Hemileia vastatrix Berk. & Broome (1869)
Sinónimos: Wardia vastatrix J.F.Hennen & M.M.Hennen (2003)
Zenón Iturbide Silverio. SENASICA
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Basidiomycotina
Clase Teliomycetos
Orden Uredinales
Familia Pucciniaceae
Género Hemileia
Especie vastatrix
HOSPEDERAS: A la fecha solo se ha demostrado en este cultivo,
aunque se han postulado otras especies, no ha sido confirmado
(Arneson, 2000).
119
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: La roya es la enfermedad del
cafeto de mayor importancia económica en el mundo, y en valor
monetario, ya que es el producto agrícola más importante en el
comercio internacional.
SÍNTOMAS: Las infecciones se producen en las hojas y rara
vez se les encuentra en tallos jóvenes y frutos (Ferreira y Boley,
1991). Los síntomas iniciales son pequeñas manchas de color
amarillo pálido en las superficies superiores de las hojas, las
cuales aumentan gradualmente en diámetro y aparecen masas
de urediosporas color naranja en el lado inferior de las hojas
(Lucas et al., 2001). El hongo esporula a través de los estomas
en lugar de la epidermis como la mayoría de las royas lo hacen,
por lo que no se forman las pústulas típicas de muchas royas.
Las lesiones polvosas en el envés de las hojas pueden ser de
color naranja-amarillo al rojo-anaranjado en color, y existe una
variación considerable de una región a otra.
Aunque las lesiones pueden desarrollarse en cualquier parte de
la hoja, tienden a concentrarse alrededor de los márgenes, donde
se concentran las gotas de rocío y lluvia. El centro de las manchas
eventualmente se seca y se vuelve color marrón, mientras
que los márgenes de las lesiones continúan expandiéndose y
producen urediosporas. A principios de la temporada, las lesiones
suelen aparecer primero en las hojas más bajas, y la infección
progresa lentamente hacia arriba en el árbol. Las hojas infectadas
caen prematuramente, dejando largas extensiones de ramas
desprovistas de hojas (Arneson, 2000).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: H. vastatrix
sobrevive principalmente como micelio en los tejidos vivos del
huésped, y puesto que las hojas infectadas caen prematuramente,
esto ayuda a eliminar eficazmente una gran cantidad de potencial
de la epidemia. Sin embargo, algunas hojas verdes siempre
persisten hasta la temporada seca, y urediosporas secas pueden
sobrevivir alrededor de 6 semanas, por lo que siempre hay algo
120
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
de inóculo viable para infectar las hojas recién formadas al inicio
de la próxima temporada de lluvias.
Las urediosporas son dispersadas por el viento y la lluvia.
Mediante la observación de patrones de infección en hojas
individuales y entre las hojas dentro del dosel, está claro que
las salpicaduras de lluvia es un modo importante de dispersión
local. Los patrones de infección a escala regional, sobre todo en
aquellas zonas donde se introdujo el hongo recientemente, han
demostrado que la dispersión a larga distancia es principalmente
por el viento. Una pequeña cantidad, quizá epidemiológicamente
insignificante de dispersión (urediosporas) es por trips, moscas,
avispas y otros insectos. El movimiento a través de océanos,
desiertos y cordilleras muy probablemente hayan sido causados​​
por la intervención humana (Arneson, 2000).
Condiciones favorables: La temperatura es el factor importante
en la incidencia de la enfermedad, ya que las esporas de H.
vastatrix germinan mejor a 22°C, pero no ocurre germinación
a 15.5°C y menos a 28°C o más. Según trabajos realizados,
la temperatura óptima para la germinación de las urediosporas
es de 23.7°C. La temperatura también afecta el período de
incubación del hongo, después de iniciada la infección. El mayor
número de pústulas por hoja está relacionado con el porcentaje
de germinación a la temperatura óptima (Osorio, 1983).
Las urediosporas germinan sólo en presencia de agua libre
(lluvia o rocío fuertes), ya que la humedad alta por sí sola no
es suficiente. Todo el proceso de la infección requiere de 24
a 48 horas de humedad libre continua, por lo que mientras
un fuerte rocío es suficiente para estimular la germinación de
las urediosporas, la infección suele producirse sólo durante la
temporada de lluvias. La variación estacional en la incidencia
de la enfermedad se debe principalmente a la variación en las
precipitaciones. Cuando haya dos estaciones lluviosas por año,
hay dos picos en la severidad de la roya del cafeto. La infección
121
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
se produce en un amplio intervalo de temperaturas (mínimo 15
°C, óptima 22 °C y máximo 28 °C). La infección se produce sólo
a través de los estomas en el envés de la hoja (Arneson, 2000).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Se encuentra en todas las
plantaciones de cafeto a nivel mundial.
122
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Antracnosis del mango
Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld. & H. Schrenk
Sinónimos: Colletotrichum gloesporiodes Penz.) Penz.
and Sacc.; Gloeosporium olivarum.
Scot C. Nelson. Hawaii, USA.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Ascomycotina
Clase Pirinomyctos
Orden Sphaeriales
Familia Glomerellaceaea
Género Glomerella
Especie cingulata
HOSPEDERAS: Principalmente en mango y aguacate (Téliz,
2000).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: La antracnosis es la principal
enfermedad pre y postcosecha del mango, causando pérdidas
directas de rendimiento en el campo, después de la cosecha
en las plantas de empaque, así como en la calidad del fruto y
su comercialización posterior (Arauz, 2000; Ploetz, s/f). Aunque
se producen pérdidas en el campo, las pérdidas postcosecha
son las más significativas, por lo que la antracnosis representa
grandes desafíos para quienes están involucrados en el comercio
internacional de este fruto. En general las pérdidas son del 3%
de la producción, pero cuando las condiciones ambientales
existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los
daños pueden llegar hasta el 60% (Gobierno del Estado de
Colima, 2005).
SÍNTOMAS: El inicio del problema suele presentarse en tejidos
jóvenes, flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en
producción. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas
pequeñas de color negro, cuando la enfermedad es muy severa
los racimos de flores se marchitan, ocasionando que no haya
polinización. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa
de crecimiento.
Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen; en los
maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas
que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto. Cuando
el ataque es severo son insípidos e incluso amargos, y pueden
ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda
que penetran a través de la superficie maltratada (Gobierno del
Estado de Colima, 2005).
Si el clima húmedo se produce durante la floración, la antracnosis
causa un fuerte tizón en las flores que puede destruir las
inflorescencias (racimo floral) y evitar el amarre de frutos (Stovold
y Dirou, 2004).
124
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Los frutos pequeños pueden desarrollar diminutas manchas
oscuras y abortar si la infección ocurre en la etapa inicial de su
desarrollo. Una vez que se forma el apresorio y el fruto excede
los 4-5 cm de diámetro, cesa el desarrollo de la infección.
Infecciones quiescentes renuevan su desarrollo una vez que los
inhibidores fúngicos en el fruto disminuyen durante el proceso
de maduración.
En frutos grandes (maduros), las lesiones pueden formarse en
cualquier parte, aunque son comunes manchas que irradian
desde el final del tallo hacia el ápice del fruto. Las lesiones en
el fruto son superficiales y se extienden a la masa solo después
que una gran porción del fruto ha sido afectada. Sin embargo,
incluso el desarrollo superficial de la enfermedad produce daños
estéticos serios y el rechazo del fruto a lo largo de la cadena de
comercialización.
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: Las
condiciones húmedas y la alta humedad relativa constituyen
factores primarios en la dispersión y desarrollo de la antracnosis.
Los conidios producidos en ramas terminales, inflorescencias
momificadas, brácteas florales y hojas (más importante) son
fuentes significativas de infección (Dodd et al., 1991; Fitzell
y Peak, 1984) y se producen más abundantemente donde
existe superficies húmedas, aunque también a humedades
relativas de al menos 95%.
Los conidios se dispersan a través de salpicaduras de agua de
lluvia y la infección requiere de condiciones húmedas (Jeffries
et al., 1990). Los apresorios se melanizan, fortaleciéndose
y facilitando su penetración en la cutícula a través de sus
ganchos de infección. La presencia y prevalencia de apresorios
melanizados han sido utilizadas para predecir la infección por
antracnosis y cuando se necesitan medidas para su control
(Dodd et al., 1991; Fitzell y Peak, 1984).
125
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Condiciones favorables: La infección de las flores depende de
la temperatura y la duración de la humedad de la superficie foliar.
A menores temperaturas (10 -13 ºC) se requieren períodos más
largos de humedad que a mayores temperaturas (22 º -25 º C)
(Stovold y Dirou, 2004). Otros autores señalan que las esporas
se producen en un rango de temperatura de 10 a 30 ºC, pero
su ideal lo alcanzan entre 17 y 20ºC, con una humedad relativa
superior a 95% (Becerra y Rosas, s/f).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: En México se encuentra
distribuida en todos los Estados productores de mango, sin
embargo, en Tabasco se han detectado ataques fuertes y más
destructivos en las etapas de floración (Becerra y Rosas, s/f).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Cenicilla del mango
Oidium mangiferae Berthet (1914)
Sinónimos: Acrosporium mangiferae (Berthet) Subram.,
(1971); Oidium erysiphoides f. mangiferae (Berthet) J.M. Yen &
Chin C. Wang (1973).
Scot C. Nelson. Hawaii, USA.
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Hiphomycetos
Orden Moniliales
Familia Moniliaceae
Género Oidium
Especie mangiferae
HOSPEDERAS: Solamente en mango.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: Es una de las enfermedades
más comunes y perjudiciales de este cultivo, y es causada por
Oidium mangiferae, con pérdidas de rendimiento entre 20 y 90
% en varias regiones debido a las infecciones del hongo (Verma
y Sharma, 1999).
SÍNTOMAS: El daño principal por este hongo se observa en
las panículas, durante la floración. Sobre éstas se presenta
un polvo blanco, que seca las flores, con lo que origina bajo
prendimiento de frutos, que también pueden ser afectados con
el mismo polvillo blanco. El hongo se puede presentar en follaje
tierno, donde afecta el envés de las hojas, si el ataque es severo
provoca distorsión, tanto a nivel de vivero como en plantaciones
establecidas. Al avanzar la infección, las áreas cubiertas por el
polvillo blanco se secan, lo que puede ocasionar defoliación.
Este hongo también puede afectar frutos tiernos. En algunos
casos, el efecto de esta enfermedad en el fruto se confunde con
el de la roña, debido a la presencia de escarificaciones (Becerra
y Rosas, s/f).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: El hongo
persiste en hojas viejas y ataca al aparecer, el tejido joven.
Puede presentarse bajo condiciones de 22ºC de temperatura y
100% de humedad relativa (HR). Si la temperatura aumenta, la
esporulación disminuye. La HR no es tan necesaria para que
esta condición se presente (Becerra y Rosas, s/f). La enfermedad
es altamente policíclica con el ciclo de vida del patógeno desde
la germinación hasta conidiación de sólo 9 días, y los conidios
infectan los tejidos de las plantas de 5-7 horas después de la
germinación (Akhtar y Alam, 2002).
Las temperaturas cálidas con cobertura de nubes y el rocío
pesado promueven la infección, pero a pesar de la sequía
favorecen el desarrollo la enfermedad (Rawal, 1997). El hongo
pasa el invierno en las hojas e inflorescencias infectadas en
forma de micelio latente, conidióforo o conidia (Gupta, 1985).
128
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Este hongo es ectofítico, ya que existe principalmente en la
superficie de los tejidos vegetales. Se nutre de la planta por
medio de haustorios que penetran en la capa epidérmica (Rawal,
1997). Este patógeno es también biotrófico, sobreviviendo sólo
en tejidos vegetales vivos. Cuando el crecimiento del patógeno
cesa, el tejido se necrosa (Akhtar et al., 2000). Los conidios
germinan en un rango de temperatura de 9 a 30.5 ºC con óptima
de 22 ºC. La enfermedad se disemina a través del viento,
infectando las conidias entre o intra plantas del frutal.
Condiciones favorables: Las epidemias generalmente suceden
con humedades relativas altas (>90%) y temperaturas de 20 a
25ºC (Becerra y Rosas, s/f), en las etapas de elongación de la
inflorescencia (todavía protegida por brácteas) hasta el amarre
de frutos pequeños de 8 mm [Schoeman y Manicom (1995)
citados por Nelson, 2008]. Otros autores señalan que las mejores
condiciones de clima son temperaturas de 30 ºC en el día y 10
ºC en la noche, con humedad relativa entre 60 y 90 % (Galán,
1999).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Ocurre en muchos países que
se encuentran en latitudes de 40º al norte y sur del Ecuador,
algunos de ellos en Asia (Pakistán, India, Ceilán, Nepal e Israel),
África (Egipto, Etiopía, Kenia y Rhodesia), América (Estados
Unidos, México, Perú y Brasil) y en Australia (Nueva Gales del
Sur) (Becerra y Rosas, s/f).
129
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Malformación del mango “escoba de bruja”
[[Fusarium subglutinans [Wollenw. & Reinking) (1983) y F.
oxysporum Schlecht. Emend. Snyder & Hansen]]
Sinónimos: [F. moniliforme var. subglutinans Wollenw. &
Reinking, (1925)]; [F. neoceras var. subglutinans (Wollenw.
& Reinking) Raillo, (1950)]; [F. sacchari var. subglutinans
(Wollenw. & Reinking) Nirenberg, (1976); Gibberella fujikuroi
var. subglutinans]
zapopan.olx.com.mx
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Hiphomycetos
Orden Moniliales
Familia Moniliaceae
Género Fusarium
Especie subglutinans
HOSPEDERAS: Además del mango, puede atacar maíz.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: Puede llegar a causar pérdidas
hasta del 40% (Noriega, 1996).
SÍNTOMAS: Las panículas infectadas presentan proliferación
excesiva de miles de flores estériles, con engrosamiento,
acortamiento de entrenudos y necrosamiento del raquis. Las
inflorescencias tienen apariencia arrosetada y compacta,
pueden desarrollar virescencia y filodia, se marchitan hasta el
final de cosecha y persisten como masas carbonosas sobre los
árboles hasta el ciclo siguiente (Covarruvias, 1978; Díaz, 1979;
Olivas, 1979). En brotes vegetativos se observan síntomas de
proliferación causados por la pérdida de dominancia apical y
entrenudos cortos que causan achaparramiento de los tallos
y les dan un aspecto roseteado (Covarruvias, 1978 citado por
Mora et al., 2003).
Es más común en las inflorescencias, aunque también se puede
observar en los brotes vegetativos y en las hojas, además de
que se puede dar en árboles adultos y jóvenes aún de vivero
(Varma et al., 1969 citado por Covarrubias, 1988).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: El hongo
dominante en las infecciones por esta enfermedad es F.
subglutinans (Haggag, 2010). Se ha estudiado poco a nivel
mundial, aunque existen evidencias de que la temperatura y
humedad son factores importantes en el desarrollo de la infección.
Se ha observado que el ácaro Aceria mangiferae puede acarrear
esporas y micelio de las dos especies de hongo sobre su cuerpo
(Crookes y Rijkenberg, 1985; Noriega, 1996 citados por Mora et
al., 2003). La relación del ácaro de las yemas con la incidencia de
la enfermedad ha sido inconsistente, ya que se han encontrado
altas poblaciones en árboles sanos (Covarruvias, 1978 citado
por Mora et al., 2003), además de que el uso de acaricidas para
su control, fallaron en la corrección del problema (Yadav, 1999).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Condiciones favorables: En un monitoreo poblacional de
F. subglutinans la mayor densidad de esporas coincidió con
temperaturas entre 8 y 27 ºC y humedad relativa superior al
85%, habiendo declinado cuando se presentaron en períodos
calientes y secos (Kummar et al., 1993). En Guerrero,
México, Noriega et al., (1999) encontraron que la enfermedad
prosperó con temperaturas < 25ºC y humedad relativa ≥ 60%,
presentándose la mayor densidad de poblaciones de conidias
durante la temporada de lluvias.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: La enfermedad se observó por
primera vez en México en 1958 (Morales y Rodríguez, 1961).
Se distribuye más especialmente en la cuenca del Pacífico y
trópico seco del país (Mora et al., 2003), los daños más severos
se detectan en plantaciones cuya altitud oscila entre 200 y 75
msnm (Michel, 2001).
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Antracnosis del aguacate
Colletotrichum gloesporiodes (Penz.) Penz. and Sacc.
Sinónimos: Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld. & H.
Schrenk, (1903); Gloeosporium olivarum
growables.org
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Coelomycetos
Orden Melanconiales
Familia Melanconiaceae
Género Collectotrichum
Especie gloeosporioides
HOSPEDERAS: Además del aguacate, también afecta al mango
(Téliz, 2000). Puede afectar a los cítricos.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Aunque los frutos afectados
se pueden consumir, su sabor desagradable afecta la
calidad y demanda del consumidor, por lo que se reduce su
comercialización, además de que se reduce fuertemente su vida
de anaquel.
SÍNTOMAS: Lesiones de varios tamaños pueden presentarse
en cualquier lugar del fruto, son de color oscuro y de rápida
expansión en el tamaño, afectando tanto a la piel como la pulpa.
Los síntomas pueden aparecer tan solo en 1 ó 2 días, en frutas
que parecían sanas al momento de la cosecha. En algunos
casos, los síntomas pueden formarse en los frutos verdes que
todavía están en el árbol.
Las manchas que causa el hongo, son más difíciles de detectar
en los cultivares de piel oscura, y pueden estar relacionados con
daños realizados durante la cosecha. Las frutas que presentan
síntomas antes de la maduración pueden caer prematuramente.
Las lesiones varían en tamaño de milímetros a centímetros de
diámetro y pueden diferir entre los cultivares de aguacate. Las
lesiones en la piel de la fruta inicialmente son pequeñas, de
color marrón claro, y circular, más tarde ampliar y volviéndose
ligeramente hundido en sus centros, mientras que su color
cambia a marrón oscuro o negro.
Los síntomas en hojas y tallos (tizón) rara vez aparecen, excepto
cuando hay condiciones muy húmedas. Por lo general, masas
de esporas del patógeno de un distintivo color rojo salmón
aparecen en los centros de las lesiones de la fruta de mayor
tamaño (Nelson, 2008).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: Las
conidias del hongo se diseminan principalmente por las
salpicaduras causadas por el impacto de las gotas de lluvia, que
se mueven a partir de ramas u hojas infectadas (vivas o muertas)
a la fruta. Las conidias germinan en 7 horas cuando los frutos
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
están húmedos, siendo la temperatura óptima para la infección
de aproximadamente 28 °C. Los frutos en cualquier etapa de
crecimiento son susceptibles a la infección, especialmente
durante largos períodos de lluvia y / o humedad relativa alta.
Después de que el hongo penetra la piel del fruto, se mantiene
inactivo hasta que la fruta madura.
Si se aplican fungicidas preventivos puede reducirse el desarrollo
del hongo. El desarrollo de síntomas puede ocurrir rápidamente
después de la cosecha, especialmente bajo condiciones de calor
y humedad de almacenamiento. El patógeno puede causar un
daño significativo a la apariencia de la fruta, calidad y sabor en
sólo 2 días después de la maduración. El hongo sobrevive entre
los ciclos de fructificación, ya sea en el dosel de la planta o en
el suelo, además de otras hospederas como el plátano (Musa
spp.) o cafeto (Coffea arabica), o como saprófito en la materia
orgánica muerta (Nelson, 2008).
Condiciones favorables: Téliz (2000) y Pérez-Jiménez (2008)
señalan como condiciones favorables para el desarrollo de la
enfermedad temperaturas entre 18 y 26 ºC, y humedad relativa
>80%. Una vez que la fruta infectada empieza a madurar,
temperaturas superiores a 23.9 ºC acelerarán el desarrollo de
la enfermedad, mientras que temperaturas por debajo de 15 ºC
retardan su desarrollo (Faber et al., 2008). Plantaciones muy
estrechas, con vigor excesivo inhiben el movimiento del aire y
fomentan la infección (Allen, 1985).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Se considera de distribución
mundial en plantaciones de aguacate.
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Roña del aguacate
Sphaceloma perseae Jenkins (1934)
César Calderón. USDA APHIS PPQ. Bugwood.org
Clasificación científica
División Eumycota
Subdivisión Ascomycotina
Clase Loculoascomycetos
Orden Myriangiales
Familia Elsinoeaceae
Género Sphaceloma
Especie perseae
HOSPEDERAS: Este hongo solo es patogénico en aguacate.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONOMICA: La roña del aguacate es
considerada como un defecto cosmético superficial, que reduce
la calidad del 40% de la fruta y su precio disminuye su precio
entre el 27 y 53% (Vidales et al., 2005). El costo del control es
el principal impacto en las regiones afectadas como Michoacán,
donde es de las enfermedades que requiere más aplicaciones
de agroquímicos (Gallegos, 1983).
SÍNTOMAS: El hongo S. perseae ataca al fruto, hojas y
ramas jóvenes; en los frutos, desde recién polinizados hasta
completamente formados presentan lesiones de color café, de
aspecto corchosos de forma inicial redonda o irregular (Ploetz
et al., 1994), que al unirse pueden cubrir parte del fruto o el
fruto completo, dándole un aspecto de mamey, pudiendo causar
agrietamiento en hojas y ramas.
En las hojas se presentan como pequeñas manchas individuales
de color café oscuro de menos de tres milímetros de diámetro
cuando el ataque es severo, se distorsionan las nervaduras y
se deforman las hojas; en los peciolos, nervaduras o corteza
de ramas verdes, las lesiones son alargadas y ligeramente
prominentes. En el fruto los daños son exclusivos del pericarpio
y no de la pulpa, aunque las lesiones pueden ser la entrada de
otros organismos (McMillan, 1976 y Gallegos, 1983 citados por
Marroquín, 1999).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGÍA: Micelio
aéreo liso y fieltro o en mexhón asociado con conidióforos.
El tamaño de los conidios van de 2-30 x 2.5 μm. La forma de
los conidios es cilíndrica a elíptica y falcados o lunados. Las
colonias de S. perseae varían de blanco grisáceo a gris oscuro,
al reverso son de color blanco a gris oscureciéndose con la edad,
en contraste con las colonias de Colletotrichum que cuando se
presenta la formación de conidios en Colletotrichum son de color
salmón y en Sphaceloma son de color obscuro, al realizar una
preparación de S. perseae no existen setas (Marroquín, 1999).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
El desarrollo de las lesiones necesita altas temperaturas y
humedad. Las conidias pueden formarse durante todo el año
aunque son más abundantes al final del período de infección,
diseminándose a través del viento, agua de lluvia o insectos. En
México correlacionan positivamente con las poblaciones de thrips
(Thysanoptera), puesto que las heridas que estos ocasionan
son punto de entrada para el patógeno (Téliz, 2000 citado por
Pérez-Jiménez, 2008). Los frutos jóvenes y el follaje tierno son
susceptibles mientras que los maduros son resistentes (Ploetz
et al., 1994 citados por Pérez-Jiménez, 2008).
Condiciones favorables: De acuerdo con Marroquín (2000) las
temperaturas que favorecen el desarrollo del hongo van de 18
a 20 ºC, con humedad relativa >80%, mientras que Vidales et
al.,(2005) señalan como rango óptimo de temperatura aquellas
que oscilan entre 22 y 26 ºC, pero además plantaciones muy
cerradas que provocan sombreo.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Se presenta en casi todas las
regiones productoras de aguacate.
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Tristeza del aguacate
Phytophthora cinnamomi (Rands)
California Avocado Commission
Clasificación científica:
División Eumycota
Subdivisión Mastigomycotina
Clase Oomycetos
Orden Pythiales
Familia Pythiaceae
Género Phytophthora
Especie cinnamomi
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
HOSPEDEROS: Nuez de macadamia. Phytophthora cinnamomi
ataca a más de 950 especies y cultivares, principalmente de
plantas leñosas. Muchas de éstas se cultivan en Europa como
árboles y arbustos ornamentales o como árboles para madera o
fruta (Smith et al., 1992).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Es una enfermedad devastadora.
En la actualidad se conocen más de 1000 especies de plantas
susceptibles a este fitopatógeno, y se cree que este número
actualmente se ha incrementado. Las pérdidas por concepto de
esta enfermedad son graves en California, E.U. donde se estima
que afecta entre un 60-75 % de los huertos (Coffey, 1991).
SÍNTOMAS: P. cinnamomi, es principalmente un patógeno de
las raíces en especies leñosas; ataca a las raíces absorbentes
jóvenes causando una podredumbre que puede extenderse
hasta la base del tallo formando una lesión parda que puede
observarse al retirar la corteza. Si se salpican propágulos hasta
las partes áreas del huésped pueden infectar los troncos, ramas,
hojas y frutos. Las numerosas enfermedades causadas se
describen como podredumbres de raíz o pie, podredumbres de
cuello o copa o chancros (Smith et al., 1992).
Ocasionalmente el hongo coloniza raíces gruesas, necesitando
una herida para penetrar. Raras veces causa chancros o cáncer
en la base del tronco. Los síntomas en el follaje son originados por
la reducción de la absorción de nutrientes y agua y su transporte
ascendente. El árbol pierde más agua por transpiración que la
absorbida por un sistema radicular podrido por el hongo. La falta
de agua también reduce la capacidad de las hojas para producir
clorofila, que le da el color verde a las hojas y esto les causa la
clorosis o amarillamiento (Jorge y Medina, 2000).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGIA: Son
muchos los autores que concuerdan que los factores que
predisponen a los frutales, como cítricos entre otros, a una
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
infección por especies del género Phytophthora, tiene relación
con el exceso de humedad en el suelo. Esta condición se
puede presentar por una mala práctica de riego, por presencia
de niveles freáticos altos, o bien por el uso de suelos de textura
pesada, con drenaje deficiente.
Otros factores importantes son las lesiones o heridas en el tronco
o raíces, ya sea por el uso de maquinaria u otra herramienta, pues
a pesar que Phytophthora es capaz de penetrar directamente, su
acción se ve facilitada, aumentado el riesgo de la infección. Otro
factor significativo es la acumulación de guano junto al tronco,
pues este sustrato rico en nutrientes es ideal para el desarrollo
de hongos, los cuales al tener un huésped susceptible y
condiciones ambientales favorables, inicia el proceso infeccioso
(Rojas, 2004).
La infección de plantas por P. cinnamomi se ve favorecida por
el agua libre en el suelo o acumulación de agua en la superficie
del suelo. Los suelos húmedos y cálidos, especialmente
aquellos con dificultades de drenaje, favorecen la germinación
de clamidosporas. Estas esporas también se propagan a larga
distancia ya que se pueden mover por tierra contaminada o el
material vegetal muerto. Como las raíces de la planta mueren,
las clamidosporas son resistentes y se reproducen nuevamente.
Esto proporciona una fuente para la futura reinfección de las
plántulas en la zona. P. cinnamomi se puede propagar por tierra
contaminada que es arrastrada por corrientes superficiales y el
flujo de agua subterránea.
Los oogonios miden en promedio cerca de 40 μm de diámetro,
con anteridios anfígenos (18 μm de ancho a 20 μm de largo),
algunos anteridios pueden ser bicelulares, y muchas de las
oosporas son pleróticas de 35 μm. El retrocruzamiento de los
dos tipos de compatibilidad produce micelio que se caracteriza
por tener abundantes hinchamientos hifales o vesiculares. La
temperatura máxima de crecimiento colonial es cerca de 33°C.
145
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Los esporangios no son papilados y no son caducos con formas
comúnmente elipsoides a ovoides. Los esporangios ovoides
miden cerca de 60 x 34 μm y los elípticos miden cerca de 85X35
μm, que se forman en extractos de suelo no esterilizado. Los
dos caracteres de diagnóstico de los estados asexuales son la
abundancia de hifas coraloides y los agrupamientos en forma de
racimos de clamidosporas (Andrade, 2012).
Condiciones favorables: P. cinnamomi se propaga como
zoosporas y/o clamidosporas en el suelo y el agua, principalmente
a temperaturas entre 12 y 30°C y en condiciones de alta humedad.
Se puede propagar el micelio de raíz a raíz y el contacto a través
de la dispersión de zoosporas activo para las distancias cortas, o
pasivamente a través de desplazamiento cuesta abajo en el flujo
del subsuelo o de la superficie de agua (St. J. Hardy et al., 2001).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Es observada en Sur de África,
India, Australia, Nueva Zelanda, EE.UU. (California) y Sudáfrica
(Pearson y Goheen, 2001). Islas de Indonesia, Nueva Guinea,
América, Europa, Asia, Francia, España, Italia y Portugal (Jorge
y Medina, 2000).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Mancha negra de la papaya
Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz y Sacc
Wayne Nishijima. Coppermine Photo Gallery.
Clasificación científica:
División Eumycota
Subdivisión Deuteromycotina
Clase Coelomycetos
Orden Melanconiales
Familia Melanconiaceae
Género Collectotrichum
Especie gloeosporioides
HOSPEDEROS: Papaya, pérsimo, manzanas, aguacate,
cítricos, mango y fresa (Mena y Pesántez, 2009). Nopal
(Quezada et al., 2006).
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
IMPORTANCIA ECONÓMICA: Es la principal causa de la baja
productividad y de la pérdida total en muchas huertas, sobre
todo de las ubicadas en las partes más altas y con mal manejo
(Quezada et al., 2006)
Síntomas: La enfermedad se manifiesta en forma severa en las
hojas tiernas en árboles y puede destruir las flores y frutos tiernos
durante períodos húmedos. La infección de frutos puede causar
su caída prematura; sin embargo, las pérdidas más importantes
se presentan en la fase de maduración de los frutos, en los
cuales se desarrollan lesiones irregulares de color café oscuro a
negro (Carrillo et al., 2005).
En las hojas provoca pequeñas manchas necróticas de color
marrón que van aumentando de tamaño y uniéndose formando
áreas amplias e irregulares, rodeadas de un halo amarillo pálido
con centros de color café claro característico. En condiciones
de elevada humedad relativa se produce gran cantidad de
esporas, pero tras un periodo seco las lesiones se desecan y al
desprenderse el tejido aparecen agujeros en las hojas (Agustí y
Agustí, 2010).
En inflorescencias aparecen manchas negras diminutas que
provocan necrosis extensiva (tizón) de flores y frutos pequeños
que se desprenden fácilmente por el viento o lluvia dejando
únicamente el raquis adherido al árbol. En tallos vegetativos
tiernos, el hongo causa manchas necróticas hundidas o cancros
(Monteón, 2012).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGIA:
C. gloeosporioides es un microorganismo que en la naturaleza
vive de la materia orgánica y en ocasiones especiales tiene la
capacidad de volverse patógeno, prefiriendo atacar tejidos muy
jóvenes o tejidos muy viejos y físicamente débiles. Las fuentes
de inóculo se encuentran en las hojas, ramas, inflorescencias,
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
brácteas de las flores y en los frutos, en términos generales en
todo el árbol (Alarcón y Chavarriaga, 2007).
El inóculo del microorganismo que ha sobrevivido en hojas,
frutos y ramas afectadas causa las infecciones de los frutos por
la dispersión de las conidias transportadas en el agua. Una vez
dispersas las conidias se adhieren a la superficie del hospedero
y germinan en un periodo de 12 a 24 horas y luego produce
tubo germinal que penetra la cutícula directamente. Las fuentes
de inóculo son las conidias producidas en acérvulos o las
ascosporas producidas y liberadas en el peritecio (Parra, 2008).
La parte inferior de las colonias varía de blanco a verde oscuro
o marrón, cada vez más oscuro con la edad. Las conidias
se producen generalmente como masas pálidas salmón en
acérvulos, más a menudo setosos, pero a veces glabras y
hasta 500 µm de diámetro. Los conidios son rectos, hialinos,
normalmente uninucleados, muy variables en longitud (9-24
µm), por lo general de 3 a 4.5 µm de ancho hasta 6 micras,
y presentan una proporción variable de ápices obtusos. Los
apresorios son de 6-20 a 4-12 µm, ovoides a claviformes, a
veces lobulados. Los conidios germinan y forman apresorios en
uno o ambos extremos, en el extremo de hifas muy corto o largo
(Gama et al., 2007).
Condiciones favorables: El hongo puede infectar entre los 20 a
28°C, pero su temperatura óptima de crecimiento es de 27 ± 1°C
en ambientes con humedad relativa de 80 a 100% (Rodríguez et
al., 2009).
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Tiene distribución mundial,
donde las condiciones son favorables especialmente en áreas
húmedas y cálidas (Baños et al., 2004)
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Sigatoka negra del plátano
Mycosphaerella fijiensis Morelet
Scot C. Nelson. Hawaii.USA.
Clasificación científica:
División Eumycota
Subdivisión Ascomycotina
Clase Loculoascomycetes
Orden Mycosphaerellales
Familia Mycosphaerellaceae
Género Mycosphaerella
Especie fijiensis
HOSPEDEROS: Plátano (Hidalgo et al., 2006).
IMPORTANCIA ECONÓMICA: En ausencia de medidas de
combate, la enfermedad puede reducir hasta en un 50% el peso
del racimo y causar pérdidas del 100% de la producción debido
151
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
al deterioro en la calidad (longitud y grosor del fruto) (Martínez
et al., 2011).
SÍNTOMAS: El primer síntoma de sigatoka negra son manchas
pequeñas, cloróticas que aparecen debajo de la superficie de la
tercera y cuarta hoja. Las hojas desarrollan rayas oxidadas cafés
(2 mm de ancho y 20 mm de largo). Durante las primeras etapas,
las rayas son visibles solamente desde la superficie inferior. El
color de las rayas se intensifica de rojo, café o negro, a veces
con un tinte morado.
La distribución de las rayas puede ser muy variable: hacia el
ápice, en ambos lados de la lámina, y a lo largo de toda la vena
central de la hoja. Las rayas se agrandan, se hacen más anchas
y adquieren forma elíptica, rodeándose de un borde café claro
alrededor de la mancha. Las pérdidas del peso en el fruto es
ocasionado por la reducción en el área verde de la hoja o pérdida
fotosintética en la hoja. Los centros de las manchas secas se
ponen de color gris claro y son rodeados por un anillo negro
bien definido, el cual también es rodeado por un halo amarillo
(Stansbury et al., 2000; Aguilar, 2006; Manzo, 2001).
CICLO DE LA ENFERMEDAD Y EPIDEMIOLOGIA: M. fijiensis,
se reproduce en forma asexual y sexual. La reproducción
asexual se presenta en lesiones jóvenes de la enfermedad. Los
conidios aparecen en conidióforos sencillos que emergen de los
estomas, principalmente por la superficie de abajo de las hojas.
La diseminación de la enfermedad a grandes distancias se debe
a que las ascosporas son esparcidas por el viento, mientras que
las conidias son los medios más importantes de propagación
local, ya que su liberación es principalmente efectuada por
el agua en forma de lluvia o rocío. La fase sexual, de mayor
importancia en el desarrollo de la enfermedad, se produce en las
lesiones maduras, en estructuras denominadas pseudotecios,
en cuyo interior se encuentran las ascosporas, las cuales son
liberadas al ambiente en períodos de alta humedad para ser
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
dispersadas hasta largas distancias por las corrientes de aire
(Martínez et al., 2011; Viveros y Castaño, 2006).
Condiciones favorables: Las esporas (conidios y ascosporas)
germinan de 2 a 3 horas después del contacto con una superficie
húmeda. En condiciones artificiales, el agua libre es necesaria
para una infección por ascosporas. Las temperaturas mínima,
óptima y máxima para el establecimiento del proceso de infección
son: 12°C, 27°C y 37°C, respectivamente. No hay desarrollo por
debajo de 11°C ni por arriba de 38°C (Mourichon, 2003). Por
otra parte, Bornacelly (2009), menciona que los procesos de
germinación y penetración, solo ocurren cuando hay condiciones
favorables con humedad relativa entre 90 a 100%, con una
temperaturas de 26 a 28°C, sobre todo con presencia de agua
libre sobre las hojas.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Asia, México y América central
(Pineda et al., 1997).
153
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
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Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Glosario
Aecias. Cuerpo fructífero en forma de copa invertida, de las royas las
cuales producen las aeciosporas.
Antracnosis. Enfermedad que se manifiesta como lesiones negras
profundas de la hoja, tallo o fruto y que es causada por hongos que
producen sus esporas asexuales en un acérvulo.
Apresorio. Extremo hinchado de una hifa o tubo germinativo que facilita
la fijación y penetración de un hongo en su hospedante.
Asca. Hifa en forma de saco que contiene ascosporas( por lo general,
ocho).
Ascocarpo. Cuerpo fructífero que contiene las ascas.
Ascospora. Espora sexual que se produce dentro de una asca.
Autoico. En los uredinales cuando el ciclo biológico del hongo se
completa en la misma planta.
Basidio. Estructura en forma de maza que soporta a las basidiosporas.
Basidiospora. Espora producida de manera sexual y localizada sobre
un basidio.
Estroma. Hifas entrelazadas que semejan un tejido parenquimático.
Heteroico. Que requiere de dos tipos distintos de hospedante para
completar su ciclo de vida; por lo común esta condición se presenta
en las royas.
Clamidospora. Espora asexual de pared gruesa que se forma por la
modificación de una célula de las hifas de un hongo.
Cleistotecio. Ascocarpo totalmente cerrado.
Conidio (a). Espora asexual de un hongo formada en el extremo de un
conidióforo.
Equinulada. Se refiere a células fúngicas que poseen ornamentos en
forma de pequeñas espinas o protuberancias. Esclerocio. Masa compacta de hifas, por lo general con una cubierta
oscura y capaz de sobrevivir bajo condiciones ambientales
desfavorables.
Escoba de bruja. Crecimiento en forma de escoba o proliferación en
masa a partir de una yema, en ramas de plantas leñosas.
Espora. Unidad reproductiva de los hongos, constituida por una o varias
células.
Esporidio. Espora de segunda generación.
177
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Estado imperfecto. Parte del ciclo de vida de un hongo en el cual no se
producen esporas sexuales.
Estado perfecto. Fase sexual en el ciclo biológico de un hongo.
Filodio (a). Es un órgano laminar que parece ser una hoja, pero que
por su origen evolutivo, su ontogénesis (su proceso de desarrollo)
y su anatomía interna resulta no serlo. En general se trata de tallos
o peciolos dilatados que cumplen en algunas plantas la función
fotosintética que normalmente corresponde a las hojas, a las que
funcionalmente sustituyen.
Forma especial (f.sp.). Se dice de los parásitos que sin presentar
diferencias morfológicas aparecen bien caracterizados biológicamente
por estar adaptados a cierto género o especie de hospedante.
Haustorio. Extremo de las hifas de un hongo parásito, simbionte o de
la raíz modificada de una planta parásita que penetra en el tejido
del anfitrión, pero permanece fuera de la membrana de la célula
huésped.
Hialino. Incoloro, transparente.
Melanizar. Es el proceso responsable de la coloración oscura, más o
menos negra, que adquieren algunos cuerpos.
Micrómetro (μm). Unidad de longitud que equivale a una milésima
parte de un milímetro.
Necrosis: Síntoma de enfermedad en las plantas caracterizado por la
muerte prematura de las células de un tejido u órgano.
Paráfisis. Hifa estéril que se encuentra en algunos cuerpos fructíferos
de los hongos.
Peritecio. Ascocarpo en forma de botella o globular que tiene una
abertura o poro.
Promicelio. Hifa corta que se produce por la germinación de una
teliospora formando un basidio.
Pústula. Pequeña elevación formada por la aglomeración de esporas,
que sobresalen del tejido epidérmico.
Quiescente. Que está quieto pudiendo tener movimiento propio.
Roya. Enfermedad causada por un grupo de hongos que dan una
apariencia rojiza a las plantas.
Telias. Fructificación en las que se forman las teliosporas de las royas.
Teliosporas. Espora sexual y de resistencia de los carbones y las royas.
178
Enfermedades Importantes de Algunos Cultivos de México
Tizón. Enfermedad que se caracteriza por la destrucción rápida y
generalizada de hojas, flores y tallos.
Uredias. Cuerpo donde se forman esporas comúnmente llamadas
uredosporas.
179
La presente publicación se realizó gracias a los recursos
económicos aportados por el proyecto INIFAP FONDOS
FISCALES 2011-2013 de nombre:
Cambio Climático y su Impacto sobre el Potencial
Productivo Agrícola, Forrajero y Forestal en México.
Directorio del Personal Investigador
Sitio Experimental Costa de Hermosillo
Nombre y programa de Investigación
Correo electrónico
Dr. Gerardo Martínez Díaz [email protected]
Frutales - Jefe de Campo
Ing. Gustavo Adolfo Fierros Leyva [email protected]
Frijol y garbanzo
MC. Ana Aurora Fontes Puebla [email protected]
Sanidad forestal y agricola
MC. Agustín Alberto Fú Castillo [email protected]
Sanidad forestal y agricola
MC. José Grageda Grageda [email protected]
Agrometeorologia y modelaje
Ing. Luis Armando Maldonado Navarro [email protected]
Frutales
MC. José Luis Miranda Blanco [email protected]
Frutales
MS. Pedro Fco. Ortega Murrieta [email protected]
Frijol y garbanzo
MC. Rodolfo Sabori Palma [email protected]
Hortalizas
MC. Benjamín Valdez Gascón [email protected]
Ingeniero de riego
MC. Wilfrido Verdugo Zamorano [email protected]
Biotecnologia
MC. Fernando A. Vieira de Figueiredo [email protected]
Agrometeorologia y modelaje
Sitio Experimental Carbó
MC. Miguel Ángel Zapata Moreno [email protected]
Pastizales y cultivos forrajeros–Jefe de Sitio
Dr. Rubén Cabanillas Cruz [email protected]
Pastizales y cultivos forrajeros
MC. Teodoro Cervantes Mendívil [email protected]
Plantaciones y sistemas agroforestales
Dr. Félix Roberto Burboa Cabrera [email protected]
Carne de rumiantes
MC. Gustavo David Ibarra Daniel [email protected]
Leche
MC. Miguel Antonio Parra Galindo [email protected]
Pastizales y cultivos forrajeros
MC. César Ortega García [email protected]
Pastizales y cultivos forrajeros
MC. Martín Fernando Silva Olivas [email protected]
Pastizales y cultivos forrajeros
Sitio Experimental Caborca
MC. Manuel de Jesús Valenzuela Ruíz [email protected]
Frutales – Jefe de Sitio
MC. Raúl Leonel Grijalva Contreras [email protected]
Frutales
MC. Arturo López Carvajal [email protected]
Frutales
MC. Rubén Macías Duarte [email protected]
Hortalizas
MI. Fabián Robles Contreras [email protected]
Ingenería de riego
Dr. Adan Fimbres Fontes [email protected]
Ingeniería de riego
ENFERMEDADES IMPORTANTES DE ALGUNOS
CULTIVOS DE MÉXICO
La presente publicación se terminó de imprimir en el mes
de noviembre de 2013 en los Talleres Gráficos
de Prometeo Editores, S.A. de C.V.
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Su tiraje consta de 1,000 ejemplares
Impreso en México | Printed in Mexico