Area Digestivo - Pontificia Universidad Católica del Ecuador

Pontificia Universidad Católica del Ecuador
1.
DATOS INFORMATIVOS
FACULTAD:
CARRERA:
MEDICINA
MEDICINA
Asignatura/Módulo: ÁREA DIGESTIVO
Código: MD0205
Plan de estudios: 2703
Nivel:
Segundo
Prerrequisitos Ciencias Básicas
Correquisitos:
Materias de cadena: MORFOFUNCION
N° Créditos: 4
Período académico: II Semestre 2012-2013
DOCENTE.
Nombre:
Pazmiño Quiroz Galo Fernando
Pólit Dueñas Roberto
Grado académico o título profesional:
Doctores en Medicina y Cirugía
Especialistas en Gastroenterología
Breve reseña de la actividad académica y/o profesional:
Hospital de las Fuerzas Armadas
Hospital de la Policía
Indicación de horario de atención al estudiante:
Jueves 16:00- 18:00
Teléfono: 099202855
2.
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
La Unidad Digestivo parte del Área de Morfo función Biológica, se encuentra
integrada por cuatro sub. Unidades: Embriología, Histología, Anatomía y Fisiología
del sistema digestivo
3.
OBJETIVO GENERAL
Lograr que los estudiantes del segundo nivel sean capaces de integrar la embriología
con la estructura del sistema gastrointestinal y sus anexos en correlación con su
función.
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
4.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en
capacidad de
Nivel de desarrollo de
los resultados de
aprendizaje
Inicial / Medio / Alto
Identificar las estructuras morfológicas de los diferentes
órganos del aparto digestivo.
ALTO
Determinar el desarrollo y origen de los diferentes
segmentos del tubo digestivo.
ALTO
Comprender la función fisiológica (motilidad, secreción y
absorción) del aparato digestivo.
ALTO
Identificar las características histológicas los diferentes
segmentos del tubo digestivo.
ALTO
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5. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Modulo I: Cavidad Oral,
Glándulas salivales, Faringe,
Esófago, Estomago.
La cavidad bucal, Organización
histológica de los labios y las
mejillas. La lengua: la mucosa y
las papilas linguales. Los
receptores gustativos:
histofisiología
Los dientes: Nomenclatura dental.
Estructura histológica del diente: la
dentina, el esmalte y el cemento.
Las partes blandas del diente: la
pulpa dental, la membrana peri
odóntica y la encía. El hueso
alveolar. La ontogénesis
Las glándulas salivales: Estructura
TRABAJO AUTÓNOMO
DEL/A ESTUDIANTE
Revisión Bibliográfica
Análisis de artículos
científicos
Auto- Dirigidas: Lectura
analítica de textos.
N° de horas
Tutoría
Prácticas
Actividades
ESTRATEGIAS DE
ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Para el desarrollo de los
contenidos del curso, se
utiliza el Taller Educativo
como forma de
aprendizaje cooperativo,
desde el cual se esperará
un producto escrito de
cada participante y de
cada grupo de
participantes.
Se complementará el
desarrollo metodológico
con las siguientes
estrategias:
Dirigidas: Exposición por
parte del docente, sobre
los contenidos de cada
uno de los módulos y de
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
Descripción
Al finalizar el Módulo
I
El alumno estará en
capacidad de:
Identificar los diferentes
tejidos histológicos y
estructuras morfológicas
de la Boca, faringe,
esófago y estomago
Informe escrito individual
de cada uno de los módulos
Elaboración grupal de
mapa conceptual sobre
los contenidos revisados en
cada uno de los módulos
Presentación dirigida de los
resultados del trabajo
grupal
Cuestionario múltiple
Determinar los procesos preguntas de los temas
del desarrollo
tratados
embriológico de la boca,
Valoración
EVIDENCIAS
CLASES
Teóricas
CONTENIDOS
(UNIDADES Y TEMAS)
SEMANA
N° HORAS
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general. Características de la
glándula: parótida, submaxilar y
sublingual. Glándulas salivales
menores de la mucosa bucal.
Secreción salival, Composición de
la saliva: componentes inorgánicos
y orgánicos. Funciones de la
saliva. Mecanismos de la
secreción salival. Regulación de la
secreción salival.
La faringe y el esófago: La faringe.
Las amígdalas. Estructura general
del tubo digestivo: capas,
vascularización, vasos linfáticos,
tejido linfoide, inervación. Los
pliegues suspensorios. Estructura
histológica del esófago: las
glándulas esofágicas.
Vascularización e inervación del
esófago. Histogénesis del esófago
Masticación y deglución,
Funciones de la masticación.
Regulación de la masticación.
Mecanismo de la deglución. Fases
oral, faríngea y esofágica de la
deglución. Control de la deglución:
mecanismos implicados
El estómago: Disposición y
morfología de las capas del
estómago. La región del cuerpo y
del fundus: epitelio superficial y
glándulas fúndicas. Células
mucosas, células parietales y
células principales. Distribución de
los participantes sobre la
comprensión de
conceptos.
.
Trabajo cooperativo en grupo
Revisión de artículos
científicos
Cooperativas: Desarrollo
de actividades por
pequeños grupos,
construcción de productos
escriturales. Los asistentes
trabajando en grupo
(máximo cinco personas),
irán elaborando durante el
curso los productos
escriturales requeridos.
•Sesiones de aula: Trabajo
cooperativo, elaboración
de documentos
argumentativos ( 6 horas
semanales presenciales)
•Prácticas supervisados
por el docente: casos
Formador
•Asesoría académica:
exposición, trabajo
cooperativo, magistral
•Consultas, revisión de
trabajos, exposiciones
individuales
•Interacción a través de
medios virtuales (correo
electrónico).
Clase Magistral
faringe, esófago,
estómago y su origen.
Comprender y explicar
las funciones
fisiológicas de la
masticación, deglución
y función digestiva del
estómago.
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las células endocrinas. La región
del cardias: glándulas cardíacas.
La región del píloro: glándulas
pilóricas.
Histogénesis del estómago:
Renovación celular y regeneración
del estómago.
participativa
Trabajo cooperativo en grupo
Lluvia de ideas
Revisión de artículos
científicos
Casos Problemas
aplicados a morfo función
Funciones motoras del estómago:
Motilidad del estómago proximal y
del estómago distal. Movimientos
del estómago vacío y del
estómago lleno. Control de la
motilidad gástrica. Regulación de
la evacuación gástrica:
mecanismos implicados
mecanismos nerviosos y
hormonales implicados
Funciones secretoras:
Composición de la secreción
gástrica: componentes inorgánicos
y orgánicos. Funciones de la
secreción gástrica. Mecanismos
de producción y de secreción de
HCl. Regulación de la secreción
gástrica: fases, mecanismos
nerviosos y hormonales implicados
Al finalizar el Módulo
2 el estudiante estará
en capacidad de:
Identificar los diferentes
tejidos histológicos y
estructuras morfológicas
del intestino delgado y
colon
Modulo II : Intestino Delgado,
Colon
El intestino delgado:
Estructura general en capas del
intestino delgado.
Especializaciones estructurales de
Determinar los procesos
del desarrollo
embriológico del
intestino delgado, colon
y su origen.
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la mucosa: vellosidades
intestinales y criptas de
Lieberkhun. Citología del epitelio
intestinal: enterocitos, células
caliciformes, células de Paneth,
células endocrinas. Estructura
histológica de las capas:
muscularis mucosae, submucosa,
muscular, serosa. Vascularización
del intestino delgado: vasos
linfáticos y tejido linfoide.
Inervación del intestino: plexos
submucoso y mientérico.
Diferencias regionales en el
intestino delgado
Estructura histológica del intestino
grueso
Estructura histológica de: el ciego,
el apéndice, el colon, el recto. La
unión ano rectal. Vascularización
del intestino grueso. Tejido linfoide
en el intestino grueso. Inervación
del intestino grueso. Histogénesis
de los intestinos. Renovación
celular y regeneración
Funciones motoras del intestino
delgado: Objetivos de las
actividades motoras del intestino
delgado. Tipos de movimientos.
Control de la motilidad intestinal:
mecanismos nerviosos y
humorales implicados, reflejos.
Funciones motoras del intestino
grueso: Objetivos de las
Trabajo cooperativo en grupo
Revisión de artículos
científicos
Comprender y explicar
las funciones
fisiológicas de
motilidad, secreción y
absorción del intestino
delgado y colon.
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actividades motoras del intestino
grueso. Tipos de movimientos.
Mecanismos de regulación.,
Reflejos, reflejo de la defecación
Trabajo cooperativo en grupo
Secreción intestinal
Identificación de problemas
casos recreados
Composición de la secreción
intestinal. Funciones de la
secreción intestinal. Mecanismos
implicados en la secreción
intestinal. Regulación de la
secreción intestinal: mecanismos
nerviosos y hormonales implicados
ABSORCIÓN INTESTINAL
Absorción del agua, compuestos
inorgánicos y vitaminas.
Mecanismos generales de la
absorción intestinal. Absorción del
agua. Absorción de sodio, potasio,
calcio, magnesio, cloro,
bicarbonato y fosfatos. Absorción
de hierro y cobre. Absorción de
vitaminas
Digestión y absorción de glúcidos
Enzimas implicadas en la digestión
de glúcidos: amilasa, celulasas
bacterianas, oligosacaridasas,
fosfatasas. Etapas de la digestión
de los glúcidos. Absorción de
monoglúcidos: etapas y
mecanismos implicados
Digestión y absorción de lípidos
Elaboración de artículos
científicos
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Enzimas implicadas en la digestión
de lípidos: lipasas, carboxilester
lipasa, fosfolipasas. Etapas de la
digestión de los lípidos. Absorción
de los productos de la digestión de
los lípidos: etapas y mecanismos
implicados
Digestión y absorción de proteínas
Enzimas implicadas en la digestión
de proteínas: endopeptidasas,
exopeptidasas y peptidasas de la
membrana de las células
epitetiales. Etapas de la digestión
de las proteínas. Absorción de los
producto de la Trabajo cooperativo
en grupo
Digestión de las proteínas: etapas
y mecanismos implicados.
Absorción de proteínas nativas
Modulo III: Páncreas, Hígado y
Vía Biliar
El páncreas exocrino: Concepto y
estructura general del páncreas. El
páncreas exocrino: citología de las
células acinosas y centroacinosas.
El sistema de conductos.
Histogénesis y regeneración del
páncreas
Secreción pancreática:
Composición de la secreción
pancreática: componentes
inorgánicos y orgánicos.
Funciones de la secreción
Trabajo cooperativo en grupo
Al finalizar el Módulo
3 el estudiante estará
en capacidad de:
Identificar los diferentes
tejidos histológicos y
estructuras morfológicas
del hígado, vías biliares
y páncreas.
Identificación de problemas
casos recreados
Determinar los procesos
del desarrollo
embriológico del
hígado, vías biliares y
páncreas
Comprender y explicar
las funcione pancreática
fisiológicas y su
importancia en los
mecanismos de
hidrólisis y absorción de
los alimentos
Comprender y explicar
las funciones de síntesis,
metabólicas y de
desintoxicación del
Hígado y vías biliares
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
pancreática. Mecanismos
implicados en la secreción
pancreática. Regulación de la
secreción pancreática: fases,
mecanismos nerviosos y
hormonales implicados
El hígado, las vías biliares y la
vesícula biliar. Morfología del
hígado. Organización histológica
del hígado: el lóbulo hepático. La
circulación sanguínea en el lóbulo:
las sinusoides hepáticas. El
hepatocito: ultra estructura y
función. Zonación en el lóbulo
hepático. El tejido conectivo.
Vascularización sanguínea. Vasos
linfáticos. Inervación del hígado.
Conductos biliares intrahepáticos.
Conductos biliares extrahepáticos.
La vesícula biliar: estructura
histológica. La unión colédocoduodenal: estructura histológica.
Histogénesis del hígado y de las
vías biliares
Secreción biliar: Composición de
la secreción biliar: componentes
inorgánicos y orgánicos.
Funciones de la secreción biliar.
Circulación entero hepática.
Funciones de la vesícula biliar.
Mecanismos implicados en la
secreción biliar. Regulación de la
secreción biliar, factores y
mecanismos implicados.
Regulación de la evacuación de la
vesícula biliar. Excreción de los
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
pigmentos biliares
Funciones del hígado en el
metabolismo de los glúcidos
Participación del hígado en el
control de la glucemia: vías
metabólicas implicadas. Vías
oxidativas (glucólisis anaerobia,
respiración y vía de las pentosas):
etapas, reacciones, balance y
regulación.
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6. METODOLOGÍA Y RECURSOS
a. METODOLOGÍA
Para el desarrollo de los contenidos del curso, se privilegiará la técnica de enseñanza
del Taller Educativo como forma de aprendizaje cooperativo, desde el cual se
esperará un producto escrito de cada participante y de cada grupo de participantes.
Se complementará el desarrollo metodológico con las siguientes estrategias:
Dirigidas: Exposición por parte del formador, alrededor de los contenidos básicos del
curso y de los participantes sobre la comprensión de conceptos.
Auto- Dirigidas: Lectura analítica de textos, y del programa de enseñanza de los
participantes.
Cooperativas: Desarrollo de actividades por pequeños grupos, construcción de
productos escriturales. Los asistentes trabajando en grupo (máximo cinco personas),
irán elaborando durante el curso los productos escriturales requeridos.
Sesiones de aula: Trabajo cooperativo, elaboración de documentos argumentativos ( 6
horas semanales presenciales)
Prácticas supervisadas por el docente: casos Formador
Asesoría académica: exposición, trabajo cooperativo, magistral
Consultas, revisión de trabajos, exposiciones individuales
Interacción a través de medios virtuales ( correo electrónico).
b. RECURSOS



Aula PUCE
Pizarra
Audiovisuales
7. EVALUACIÓN
TIPO DE EVALUACIÓN
1. PARCIAL
2. PARCIAL
3. PARCIAL
FINAL
8.
BIBLIOGRAFÍA
CRONOGRAMA
4ta semana
8va semana
12da semana
CALIFICACIÓN
10
10
10
20
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
a.
BÁSICA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
¿Disponible en
Biblioteca a la
fecha?
No. Ejemplares
(si está
disponible)
¿Disponible en
Biblioteca a la
fecha?
No. Ejemplares
(si está
disponible)
¿Disponible en
Biblioteca a la
fecha?
No. Ejemplares
(si está
disponible)
Ruvier, Tratado de Anatomía
Gayton, Tratado de Fisiología
Lagman, Tratado de Embriología
b. COMPLEMENTARIA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
c.
RECOMENDADA
Bibliografía
(basarse en normas APA)
d.
BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS
Revisado:
_______________________
f) Coordinación de Docencia
Fecha: ____________
Aprobado:
_______________________
f) Decano
Fecha: ____________
_______________________
Por el Consejo de Facultad
Fecha: ____________