UNIVERSIDAD DEL ISTMO Facultad de Arquitectura y Diseño

UNIVERSIDAD DEL ISTMO
Facultad de Arquitectura y Diseño
OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE TRABAJO Y DESARROLLO DE UNA LÍNEA
DE PRODUCCIÓN PARA UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE
SANDALIAS
MARÍA XIMENA MONT ZEPEDA
Guatemala, 17 julio de 2010
UNIVERSIDAD DEL ISTMO
Facultad de Arquitectura y Diseño
OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE TRABAJO Y DESARROLLO DE UNA LÍNEA
DE PRODUCCIÓN PARA UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE
SANDALIAS
TESIS
Presentada al Consejo Directivo de la
Facultad de Arquitectura y Diseño
por
MARÍA XIMENA MONT ZEPEDA
Al conferírsele el título de
LICENCIADA EN DISEÑO INDUSTRIAL CON ESPECIALIZACIÓN EN
VESTUARIO
Guatemala, 17 de julio de 2010
ÍNDICE GENERAL
CONTENIDO
Página
INTRODUCCIÓN
i
1. HISTORIA DEL CALZADO
1
1.1 LA EVOLUCIÓN DEL CALZADO
1
1.2 DIFERENTES ETAPAS EN LA PRODUCCIÓN DEL CALZADO
6
MODERNO
6
1.2.1 Modelado
6
1.2.2 Depósito
6
1.2.3 Corte
7
1.2.4 Chanfración
7
1.2.5 Costura
8
1.2.6 Prefabricado
8
1.2.7 Distribución
9
1.2.8 Montaje
9
1.2.9 Acabamiento
9
1.2.10 Control de calidad
9
1.2.11 Montaje y acabamiento
9
1.2.12 Expedición
9
2. PRODUCCIÓN DE CALZADO
2.1 PRODUCCIÓN DEL CALZADO EN GUATEMALA
10
3. LA MICROEMPRESA
3.1 ¿QUÉ ES LA MICROEMPRESA?
15
Página
3.2 EL SECTOR DEL CALZADO, MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA
EN GUATEMALA
17
4. TALLER DE CALZADO LA DÉCIMA
4.1 GENERALIDADES
4.1.1 Mercado Actual
22
23
5. ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN ACTUAL DEL TALLER DE CALZADO LA
DÉCIMA
25
5.1 DEFINICIONES
25
5.1.1 Diagrama de Procesos
25
5.1.2 Diagrama de Procesos de Flujo
25
5.1.3 Análisis de movimientos
26
5.1.4 Diagrama Bimanual
26
5.2 DIAGRAMA DE PROCESOS DE OPERACIONES DEL TALLER DE
CALZADO LA DÉCIMA
28
5.3 FLUJO DE LAS OPERACIONES DEL TALLER DE CALZADO LA
DÉCIMA
30
5.3.1 Plano del taller
30
5.3.2 Diagrama de recorrido
31
5.4 ANÁLISIS DE MOVIMIENTOS BIMANUALES DEL TALLER DE
CALZADO LA DÉCIMA
35
5.4.1 Diagramas bimanuales de las operaciones en la elaboración
de las sandalias del taller
35
5.5 CONCLUSIONES DE LAS OPERACIONES DEL TALLER DE
CALZADO LA DÉCIMA
44
Página
6. PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DE MÉTODOS PARA EL TALLER
DE CALZADO LA DÉCIMA
45
6.1 MICROEMPRESA/ARTESANAL
46
6.2 PEQUEÑA EMPRESA
46
6.3 PROCESOS DE PRODUCCIÓN
48
6.3.1 Recepción de materiales e insumos
49
6.3.2 Transporte a la sección de corte
49
6.3.3 Sección de corte
49
6.3.4 Transporte a la sección de pespunte
49
6.3.5 Sección de pespunte
49
6.3.6 Transporte al área de cuajado
49
6.3.7 Suajado
49
6.3.8 Transporte a la sección de montaje
50
6.3.9
50
Montaje de sandalia
6.3.10 Transporte al área de pegado y terminado de suelas
50
6.3.11 Pegado y terminado de suelas
50
6.3.12 Transporte a fijado de tacón
50
6.3.13 Preparado y forrado de tacón
50
6.3.14 Transporte a la sección de fijado de tacón
50
6.3.15 Fijado de tacón
50
6.3.16 Transporte a la sección de acabado
50
6.3.17 Sección de acabado
51
6.3.18 Transporte a empaque y almacén
51
6.3.19 Control de Calidad
51
6.3.20 Empaque y almacén
51
Página
6.4 DISTRIBUCIÓN INTERIOR DE LAS INSTALACIONES
7. MERCADO OBJETIVO
7.1 MADRID, ESPAÑA
51
57
57
7.1.1 Geografía
58
7.1.2 Clima
58
7.1.3 Zonas comerciales
59
7.2 SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA
59
7.3 ESTILO DE VIDA DE LA MADRILEÑA EN VERANO
60
7.4 PERFIL DEL CLIENTE EN MADRID
63
7.4.1 Edad
63
7.4.2 Sexo
64
7.4.3 Poder adquisitivo
64
7.5 SECTOR DEL CALZADO EN MADRID
65
7.5.1 Variedades, usos y aplicaciones del producto
66
7.5.2 La compra en Internet
66
7.6 SEGMENTO DE MERCADO
67
7.6.1 Tendencia de la venta
67
7.6.2 Marca
69
7.6.3 Hang tag
69
8. TENDENCIAS PARA CALZADO PRIMAVERA / VERANO 2009
70
8.1 ALEGRÍA DE VIVIR
71
8.2 CONEXIÓN CON LA TIERRA
72
8.3 MIRADA AL MUNDO INTERIOR
73
8.4 MIRAR ATRÁS
74
Página
9. INSPIRACIÓN PERSONAL
75
10. CONCEPTOS DE DISEÑO
76
10.1 ELEMENTOS DE DISEÑO
76
10.1.1 Línea
76
10.1.2 Color
76
10.1.3 Texturas
76
10.2 PRINCIPIOS DE DISEÑO
76
10.2.1 Ritmo
76
10.2.2 Balance
76
10.2.3 Proporción
76
10.2.4 Armonía
76
11. CARTA DE COLOR
77
12. CARTA TEXTIL Y ACCESORIOS
78
13. FUNDAMENTO DEL DISEÑO
79
14. PROPUESTA DE DISEÑOS
80
14.1 ANTECEDENTES DE LA SANDALIA
80
14.1.1 Su función
80
14.1.2 Uso y moda
81
14.2 ESTILOS DE SANDALIAS ELEGIDOS PARA PROPUESTA DE
DISEÑO Y PRODUCCIÓN
81
14.2.1 Sandalia Flip Flop
81
14.2.1.1 Nomenclatura de las Sandalias
83
14.2.2 Sandalia con arco en el empeine
84
14.2.3 Sandalia de tacón corrido
85
15. LÍNEA DE SANDALIAS FEMENINAS CON TEXTIL Y DISEÑOS TÍPICOS
GUATEMALTECOS
15.1 DISEÑOS DE SANDALIAS
15.1.1 Diseños para la playa
86
86
Página
15.1.2 Diseños para uso diario
86
15.1.3 Diseños para la noche
86
15.2 CROQUIS
87
15.2.1 Línea de sandalias femeninas para la playa
87
15.2.2 Línea de sandalias femeninas para uso diario
89
15.2.3 Línea de sandalias femeninas para noche
92
15.3 HOJAS DE ESPECIFICACIONES
15.4 NUMERACIÓN DEL CALZADO
94
125
15.4.1 Numeración francesa
125
16. TENDIDO, ESCALADO Y CONSUMO
126
17. PROPUESTA DE EXPORTACIÓN PARA LA LINEA DE SANDALIAS
131
17.1 COMERCIALIZACIÓN
131
17.2 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
131
17.2.1 Fabricantes
132
17.2.2 Importador / Mayorista o distribuidor
132
17.2.3 Representantes
132
17.2.3.1 Márgenes de intermediación
17.2.4 Canales de distribución al por menor (detallistas)
133
133
17.2.4.1 Gran Almacén
133
17.2.4.2 Grandes superficies
133
17.2.4.3 Cadenas de zapaterías
133
17.2.4.4 Tiendas pequeñas / boutiques
134
17.3 PRECIOS
135
17.4 PRÁCTICAS DE IMPORTACIÓN
135
17.4.1 Tipo de transporte y coste de flete
17.4.1.1 Flete marítimo
17.5 COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
17.5.1 Partida Arancelaria
17.5.1.1 Nomenclatura
135
135
136
136
136
Página
17.5.1.2 Descripción de la nomenclatura
17.6 COTIZACIÓN PRO-FORMA
18. METODOLOGÍA
18.1 MÉTODOS
136
138
139
139
18.1.1 Universo
139
18.1.2 Muestra
139
18.2 FUENTES Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE
INFORMACIÓN
140
18.2.1 Fuentes primarias
140
18.2.2 Fuentes secundarias
140
CONCLUSIONES
141
RECOMENDACIONES
144
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
146
ANEXOS
148
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
FIGURAS
1
Sandalias egipcias de la antigüedad
2
2
Calzado de la Edad Media
3
3
Diferentes tipos de botas
4
4
Elaboración de moldes o patrones
6
5
Almacenamiento de materiales
6
6
Corte de piezas manual
7
7
Corte de piezas a presión
7
8
Chanfrado del cuero
7
9
Cosido de piezas
8
10
Colocación de tacones
8
11
Elaboración de calzado
10
12
Máquina devastadora
11
13
Empresas tradicionales y microempresas
16
14
Taller de Calzado La Décima
23
15
Taller de Calzado La Décima
24
16
Propietario Freddy Tepé Nimatuj
24
17
Sandalia básica
27
18
Diagrama de Proceso de Operaciones, Método Actual
28
19
Plano del taller de Calzado La Décima
30
20
Diagrama de Recorrido, Método Actual
31
21
Colocación de materiales y calzado en el taller La Décima
32
22
Máquina de coser (Módulo 1)
32
23
Patio del taller
33
24
Garage del taller de Calzado La Décima
33
25
Diagrama bimanual del corte de suela, Método Actual
37
26
Diagrama bimanual de apertura de agujeros, Método Actual
38
27
Diagrama bimanual de colocación de tiras de la sandalia, Método Actual 39
28
Diagrama bimanual de forrado de la esponja de soporte, Método Actual
40
29
Diagrama bimanual de pegado del cartón a la suela, Método Actual
41
30
Diagrama bimanual del pegado de la esponja forrada a la suela, Método
Actual
31
42
Diagrama bimanual de acabados alrededor de la sandalia, Método
Actual
43
32
Propuesta de diseño y propuesta de producción
46
33
Estableciendo materiales para sandalias de muestra
47
34
Análisis de la línea de sandalias femeninas
47
35
Diagrama de operaciones de la elaboración de sandalias básicas
con tacón, Método Propuesto
48
36
Flujo de materiales
52
37
Distribución interna , Método Propuesto
54
38
Balance de línea de producción, Método Propuesto
55
39
Sandalias usadas por madrileñas
62
40
Sandalias usadas por madrileñas
62
41
Sandalias usadas por madrileñas
63
42
Logotipo de marca “Calzado La Décima”
69
43
Tendencia primavera / verano 2008 Alegría de vivir
71
44
Tendencia primavera / verano 2008 Conexión con la tierra
72
45
Tendencia primavera / verano 2008 Mirador al mundo interior
73
46
Tendencia primavera / verano 2008 Mirar atrás
74
47
Flip flop
82
48
Sandalias con arco
85
49
Sandalias de suela corrida
85
50
Sandalia TZ001 (Muestra No. 1)
87
51
Sandalia TZ002
87
52
Sandalia TZ003
88
53
Sandalia TZ004
88
54
Sandalia TZ005
89
55
Sandalia TZ006
89
56
Sandalia TZ007
90
57
Sandalia TZ008
90
58
Sandalia TZ009
91
59
Sandalia TZ010
91
60
Sandalia TZ011
92
61
Sandalia TZ012
92
62
Sandalia TZ013
93
63
Sandalia TZ014
93
64
Sandalia TZ015
94
65
Muestra No. 2
126
66
Patrones de pasadores
127
67
Patrón pasador No. 1
127
68
Patrón pasador No. 2
128
69
Patrón pasador No. 1 escalado
128
70
Patrón pasador No. 2 escalado
129
71
Variantes de los pasadores No. 1 y No. 2
129
72
Tendido de pasadores
130
73
Eficiencia y perímetro real de corte
130
TABLAS
1
PIB por actividades económicas, años 2001-2005
13
2
Gasto de consumo de los hogares por producto, años 2001-2005
13
3
Exportaciones de bienes y servicios (FOB) año 2005
13
4
Importaciones de bienes y servicios (CIF) año 2005
14
5
Valor bruto de la producción a precios del productor años 2004-2006
14
6
Descripción del Diagrama de Recorrido
34
7
Descripción de traslados y almacenamiento del diagrama del recorrido
34
8
Escala o rango de producción en diferentes niveles
45
9
Porcentaje de ingresos en Madrid
64
10
Porcentaje de mujeres de 18-25 años según nivel social
65
11
Carta de color
77
12
Márgenes de ganancia de diferentes intermediarios
133
13
Banco de datos del comercio en Madrid
134
14
Rangos de precios de calzado (2004)
135
15
Medidas e información
136
16
Costos básicos para la exportación
137
MAPAS
1
Madrid, España
57
2
Islas Baleares
61
GRÁFICAS
1
Uso de sandalias
156
2
Que tan seguido se usa la sandalia
156
3
¿Dónde compran la sandalia?
157
4
¿Qué busca en una sandalia?
157
5
¿Para qué ocasiones las usa?
158
6
¿Le gustaría comprar sandalias hechas en Guatemala?
159
7
¿Dónde comprarían las sandalias?
159
INTRODUCCIÓN
Durante una previa investigación, según La Gremial de Calzado, se notó que
Guatemala tiene una producción de zapatos a gran escala y se sabe se cuenta
con más de 48 fábricas de calzado, por lo que éste es un sector muy importante
del país.
“Aunque no se tienen estadísticas, se estima que anualmente el país produce
unos 25 millones de pares de zapatos, en cuya fabricación intervienen entre 15 mil
y 20 mil operarios, según la fecha del año 2004. Pese a que en los últimos años la
industria nacional de calzado ha sufrido desgaste por el contrabando y la
competencia extranjera, los productores apuestan a dejar huella en el mercado
internacional. La industria nacional está amenazada por los productos chinos al
igual que del resto de países latinoamericanos.”1
Hay mucha variedad en cuanto a estilos de calzado, y como se mencionó con
anterioridad, el incremento de calzado chino o contrabando ha impedido que los
talleres puedan desarrollarse y mejorar sus producciones. Se tomó en cuenta las
sandalias hechas con textiles o diseños típicos guatemaltecos; productos que no
se han explotado a un cien por ciento. Existe una gran variedad de éstos, pero sus
diseños son obsoletos, solo se manejan nacionalmente y muy poco es exportado.
Se cuenta con uno de los textiles más bellos, con colorido, historia y tradición,
por lo que se tomó en consideración ésta fuente importante para el país y
trabajarla conjuntamente con la fabricación de calzado; uno de los trabajos más
antiguos. Con ello se pretende proponer nuevos diseños y a la vez, se ayude a
los diferentes talleres, pequeñas o medianas empresas, para que puedan mejorar
su trabajo y no sólo lo puedan apreciar en Guatemala, sino en otras partes del
mundo.
1. DARDÓN, B. Fabricantes de calzado dispuestos a competir, Industria: Optimistas ante los retos de los tratados
comerciales. Prensa Libre, Guatemala. 18 de agosto 2004. ^http://www.prensalibre.com/pl/2004/agosto/18/95617.html.^
(Consulta: 10/abril/2007).
i Es importante investigar y conocer acerca de lo que en Guatemala se diseña y
produce en el área del calzado, en este caso, en el área Metropolitana, y enfocado
a talleres (pequeña o mediana empresa) dejando que la gente se interese más por
estos temas que son de gran importancia para el país como fuente importante de
trabajo.
Ésta investigación podrá servir de gran ayuda a los talleres de calzado para el
desarrollo y mejoramiento de éstos y de gran utilidad para incrementar la
productividad creándoles conciencia y una visión futurista.
Los objetivos principales en ésta investigación son: la optimización de métodos
en la producción para lograr mayor éxito y rentabilidad en un pequeño o mediano
taller de sandalias femeninas, proponer y evaluar un
mercado meta para la
exportación de la línea de sandalias, proponer una línea de sandalias femeninas
utilizando textiles y diseños propios de Guatemala, analizar los métodos utilizados
en el taller de sandalias para establecer mejoras, realizar estudio de movimientos
y operaciones, para establecer mejoras en la elaboración de las sandalias,
proponer mejoras en los métodos de producción de sandalias en el taller, proponer
una línea de producción para mejorar el flujo de la producción de las sandalias,
analizar la distribución del taller para establecer mejoras en el mismo, analizar los
sistemas de producción de calzado, tanto a nivel guatemalteco como externo para
definir el sistema a utilizar para la línea de sandalias producidas en el taller,
establecer los estilos de zapatos femeninos a utilizar en la propuesta de diseño,
elaborar diseños de sandalias con textil y diseños propios guatemaltecos, para
mejorar el producto, definir mercado objetivo o mercado meta para la
comercialización de la línea de sandalias femeninas, definir un país para la
exportación de la línea de sandalias y definir canales de distribución para la
comercialización de producto.
ii Por ello se cree que por medio de un sistema de producción eficiente de una
línea de sandalias con textiles y diseño típicos guatemaltecos y su exportación a
Madrid, España, se logrará el éxito y la mejora del taller.
iii 1. HISTORIA DEL CALZADO
1.1 LA EVOLUCIÓN DEL CALZADO
La mayoría de zapatos utilizados años atrás vuelven a ser la moda con el paso
del tiempo.
Cuenta una leyenda que hace unos quince mil años, un hombre de la
prehistoria quiso proteger sus pies del molesto suelo helado que le impedía
caminar con soltura. El astuto hombre tuvo la gran idea de cubrirlos con piel
procedente de un animal que él mismo había sacrificado.
“Existen evidencias que nos enseñan que la historia del calzado comienza a
partir del año 10.000 a.C., o sea, al final del período paleolítico (pinturas de ésta
época se encuentran en cuevas de España y sur de Francia que hacen referencia
al calzado). Entre los utensilios de piedra de los hombres de las cuevas, existe
diversidad de éstas que servían para raspar las pieles, lo que indica que el arte de
curtir el cuero es muy antiguo.
En los hipogeos (cámaras subterráneas utilizadas para entierros múltiples)
egipcios, que tiene la edad entre 6 y 7 mil años, fueron descubiertas pinturas que
representaban los diversos estados de la preparación del cuero y de los calzados.
En los países fríos, el mocasín es el protector de los pies y en los países más
calientes, la sandalia aún es la más utilizada. Las sandalias de los egipcios eran
hechas de paja, papiro o entonces de fibra de palmera.”2
2. Historia del Calzado. Sapato Site. Disponible en: http://www.sapatosite.com.br/espanhol/opcoes/historia.htm (Consulta:
10/febrero/2007).
1 Se sabe que apenas los nobles de la época poseían las sandalias. Incluso un
faraón como Tutankamón, usaba calzados como sandalias y zapatos de cuero
más sencillo (a pesar de los adornos de oro).
Figura No. 1
Sandalias egipcias de la antigüedad
Fuente: www.viajaraegipto.es
En Mesopotamia eran comunes los zapatos de cuero crudo, amarrados a los
pies por tiras del mismo material.
Los griegos llegaron a lanzar moda como la de modelos diferentes para el pie
izquierdo y derecho.
En Roma el calzado indicaba la clase social y, los cónsules por ejemplo usaban
zapatos blancos, los senadores zapatos marrones prendidos por cuatro cintas
negras de cuero atadas con dos nudos, y el calzado tradicional de las legiones
eran los botines que descubrían los dedos.
2 “En la Edad Media, tanto los hombres como las mujeres usaban zapatos de
cuero abiertos que tenían una forma semejante a las zapatillas. Los hombres
también usaban botas altas y bajas amarradas delante y al lado. El material más
corriente era la piel de vaca, pero las botas de calidad superior eran hechas de
piel de cabra”3
Figura No. 2
Calzado de la Edad Media
Fuente: www.menkes.es
Los primeros zapatos se fabricaron hace 4.000 años. Al principio se trataba de
un simple pedazo de cuero crudo que envolvía al pie para darle calor y protección.
Pero su evolución por el paso del tiempo los ha hecho mejores
y
especializados para cualquier tipo de actividad.
“La padronización de la numeración era de origen inglesa. El rey Eduardo
(1272 –1307) fue quien uniformizó las medidas. La primera referencia conocida de
la manufactura del calzado en Inglaterra es de 1642, cuando Thomas Penddlton
proyectó 4000 pares de zapatos y 600 pares de botas para el ejército.”4
3. Historia del Calzado. Sapato Site. Disponible en: http://www.sapatosite.com.br/espanhol/opcoes/historia.htm (Consulta:
10/febrero/2007).
4. Loc, Cit.
3 Los movimientos militares de esa época iniciaron una demanda sustancial de
botas y calzados. A mediados del siglo XIX comienzan a aparecer las máquinas
para auxiliar en la confección de los calzados, pero solamente la máquina de
costura pasó a ser más accesible.
“Las zapatillas o tennis se inventaron en Estados Unidos en 1916. Se pusieron
de moda muy rápido pues eran cómodas para correr, saltar o caminar durante
muchas horas. En un principio se usaron para tareas de campo pero después se
extendió a las ciudades, y en especial a la práctica deportiva.
Las botas aparecieron al mismo tiempo que los tennis, en las zonas
montañosas y frías y en los desiertos ardientes y arenosos. En esas regiones
vivían comunidades cuya actividad principal era montar a caballo. En aquel
entonces la primera bota de dama fue diseñada para la Reina Victoria en 1840.”5
Figura No. 3
Diferentes tipos de botas
Fuente: www.menkes.es
5. NÙÑEZ CHAVEZ, S. La evolución del calzado y su encanto a través de los años, La Prensa Libre, San José, Costa Rica.
13 de julio, 2005. ^http://www.prensalibre.co.cr/2005/julio/13/abanico01.php^. (Consulta: 12/febrero/2007).
4 “El proceso de fabricación del calzado comienza su mecanización en la última
parte del siglo XIX. En esta etapa, aparecen las primeras máquinas de perforar, de
coser o de cortar. Se mueven manualmente, y las más pesadas por tracción
animal o por la fuerza hidráulica. La llegada de la electricidad significa el impulso
definitivo para la mecanización de la fabricación”.6
A partir de la cuarta década del siglo XX, grandes cambios comienzan a
sucederse en las industrias del calzado; como el cambio de cueros por gomas y
también materiales sintéticos, principalmente en los calzados infantiles y
femeninos.
En la industria moderna el proceso es interrumpido en varias y distintas etapas.
Durante el siglo XX, la industria del calzado experimenta el paso definitivo de la
industria artesana a la fabricación en serie. Se sabe que hay una amplia gama de
herramientas utilizadas en la fabricación artesanal del calzado, aunque la mayor
parte de las herramientas han caído en desuso por el empuje de las nuevas
tecnologías.”7
Junto a las herramientas comunes a toda la industria del calzado, se
encuentran otras que el ingenio y la habilidad de los zapateros han creado para
realizar determinados trabajos en el zapato; en otros casos, las herramientas
tradicionales se han adaptado a la búsqueda de una mayor calidad en el trabajo.
6. NÙÑEZ CHAVEZ, S. La evolución del calzado y su encanto a través de los años, La Prensa Libre, San José, Costa Rica.
13 de julio, 2005. ^http://www.prensalibre.co.cr/2005/julio/13/abanico01.php^. (Consulta: 12/febrero/2007).
7. INMACULADA, T. EFE. Zapatos, un amor milenario. D & F E N . 2 0 0 8 . Disponible en: http://dyfmoda.blogspot.com/
(Consulta: 7/enero/2008).
5 1.2 DIFERENTES ETAPAS EN LA PRODUCCIÓN DEL CALZADO
MODERNO
1.2.1 Modelado. Creación, elaboración y acompañamiento de los modelos en el
proceso de fabricación.
Figura No.4
Elaboración de moldes o patrones
Fuente: Propia
1.2.2 Depósito. Recibimiento, almacenamiento, clasificación y control del cuero y
otros materiales.
Figura No. 5
Almacenamiento de materiales
Fuente: Propia
6 1.2.3 Corte. Operación de corte de las diferentes piezas que componen la
cabellada (parte superior del calzado). En el corte son utilizados cuchillas
especiales y/o balancines de corte que presionan los moldes metálicos en la
superficie del cuero y otros materiales.
Figura No. 6
Figura No. 7
Corte de piezas manual
Corte de piezas a presión
Fuente: Propia
Fuente: www.jrcasan.com
1.2.4 Chanfración. Preparación del cuero para recibir la costura.
Figura No. 8
Chanfrado del cuero
Fuente: Propia
7 1.2.5 Costura. Unión de las partes que componen la cabellada. En muchas
empresas éste sector se encuentra subdividido en preparación, chanfración y
costura.
Figura No. 9
Cosido de piezas
Fuente: Propia
1.2.6 Prefabricado. Fabricación de solados, tacones y plantillas. En muchas
empresas no existe este sector, pues hay fábricas que se especializan en la
producción de estos materiales.
Figura No. 10
Colocación de tacones
Fuente: Propia
8 1.2.7 Distribución. Es el control del volumen de la producción y la que hace la
revisión de la calidad de los materiales y enseguida los distribuye para los
sectores de montaje y acabamiento.
1.2.8 Montaje. Es el conjunto de operaciones que une la cabellada al solado.
1.2.9 Acabamiento. Operaciones finales relacionadas a la presentación del
calzado como: el escobado, la pintura y la limpieza.
1.2.10 Control de calidad. Esta área es muy importante pues en cada etapa de la
elaboración interviene para que se logre un producto eficiente y eficaz.
1.2.11 Montaje y acabamiento. En algunas empresas estos dos sectores son
organizados en línea de montaje, o sea, los puestos de trabajo son colocados en
línea; y el producto en elaboración se va incorporando a las operaciones parciales
de cada trabajador, hasta que al final de la línea, el producto resulta acabado.
1.2.12 Expedición. Embalaje, empaquetamiento y envío al mercado de destino.
9 2. PRODUCCIÓN DE CALZADO
2.1 PRODUCCIÓN DEL CALZADO EN GUATEMALA
“En la fabricación de calzado predomina el uso de tecnologías maduras y bajos
gastos en investigación y desarrollo; de esta forma la pyme (pequeña y mediana
empresa) utiliza maquinaria con poco avance tecnológico que requiere mayor
recurso humano.
Figura No. 11
Elaboración de calzado
Fuente: www.esal.com
La tecnología utilizada para la producción de calzado en Guatemala está
compuesta por máquinas de coser con una gran vida útil, lo que da un gran
progreso e innovación en la producción.
Por el contrario los equipos utilizados en el desgaste del cuero se deterioran
con mayor rapidez, lo que obliga a que sean renovadas constantemente;
asimismo, la pulidora constituye un movimiento tecnológico, ya que soluciona
problemas de adhesión a la superficie y por ende garantiza una mayor calidad en
el calzado.”8
8. Fabricantes y Productos Afines. Gremial de Calzado Guatemalteco. Disponible en:
http://www.grecalzaguate.com/somos.php. (Consulta: 20/abril/2007).
10 “En el área Metropolitana, se han identificado 48 fábricas de zapatos ya sean
medianas y grandes empresas, las cuales se complementan con la utilización de
secadoras de adhesión que permiten un mejor control en el proceso de secado,
activadoras de adhesión y pegadoras de presión.”9
Lo primero que se ha identificado es que en el país, la inclinación de la
producción de calzado se orienta al clásico y casual para damas y caballeros,
especializándose cada productor en algún tipo de éstos calzados y descuidando
nichos del mercado por falta de tecnología.
Figura No. 12
Máquina devastadora
Fuente: www.jrcasan.com
9.
Fabricantes
y
Productos
Afines.
Gremial
de
Calzado
Guatemalteco.
Disponible
en:
http://www.grecalzaguate.com/somos.php. (Consulta: 20/abril/2007).
11 Según la Gremial de Calzado guatemalteco, se encuentran infinidad de
empresas agrupadas en pequeñas, medianas y grandes industrias que elaboran
calzado, teniendo cada una de estas diferentes especializaciones; la
mayoría
trabaja a un nivel masivo para un nivel bajo, pero quedan algunas como “Aldo
Nero”, que su producción es masiva pero con calidad, éste se enfoca más a un
nivel medio de la población; hay fábricas especializadas en zapatos femeninos
donde entra todo estilo de calzado, como también de masculino, niños, y
deportivos.
Se notó que, en la mayoría de las pequeñas empresas (talleres), les hace falta
calidad en los acabados, y sobre todo, gran interés en mejorar la producción y que
a la vez puedan ser exportados. Esto se debe, a la falta de interés por invertir
económicamente en maquinaria, materiales especiales de mayor calidad y
también en crear fuetes de trabajo para que éste sea eficiente, por ello, siguen
trabajando para su mercado objetivo (nacional) y no tienen el deseo de renovarse,
en hacer algo nuevo, que les ayude a que su negocio prospere y por ende sus
expectativas de vida.
La mayoría de los dueños de éstos talleres o pequeñas empresas de calzado,
poseen técnicas antiguas de elaboración y esto hace que sea demasiado lenta,
ya que todo el trabajo en su mayoría es hecho a mano, pero existe la posibilidad
de hacer pequeños cambios en cuanto a la producción con el acompañamiento
nuevos diseños, para que los talleres puedan crecer.
Las siguientes tablas muestran los porcentajes y cifras del producto interno
bruto, el consumo de hogares por producto, las exportaciones e importaciones y
los índices de precio en cuanto al área del calzado en Guatemala se refiere, esto
en relación entre los años 2001 al 2006.
12 Tabla No. 1
PIB por actividades económicas, años 2001-2005
Millones de quetzales
Valores Corrientes
2001
Calzado
6,149.4
2002
5,588.5
2003
6,131.9
3004
2005
7,354.7
7,48.3
Estructura Porcentual
4.2%
3.4%
Fuente: Banco de Guatemala
3.5%
3.9%
3.6%
Tabla No. 2
Gasto de consumo de los hogares por producto años 2001-2005
Millones de quetzales constantes a precios del año anterior
Código
Descripción
2001
35
CALZADO
2,956.3
Fuente: Banco de Guatemala
2002
3,017.1
2003
3,300.3
2004
3,592.2
2005
3,798.7
Tabla No. 3
Exportaciones de Bienes y Servicios (FOB), año 2005
Millones de quetzales cada año
BIENES
CÓDIGO
35
PRODUCTO
CALZADO
TOTAL
277.9
TERRITORIO
MAQUILA O
ADUANERO
ZONA FRANCA
215.6
62.4
ESTRUCTURA PORCENTUAL
35
CALZADO
0.5%
Fuente: Banco de Guatemala
0.6%
0.4%
13 Tabla No. 4
Importaciones de Bienes y Servicios (CIF), año 2005
Millones de quetzales cada año
BIENES
CÓDIGO
PRODUCTO
35
TOTAL
CALZADO
TERRITORIO
MAQUILA O
ADUANERO
ZONA FRANCA
807.3
663.2
144.1
ESTRUCTURA PORCENTUAL
35
CALZADO
0.9%
Fuente: Banco de Guatemala
0.9%
1.0%
Tabla No. 5
Valor Bruto de la producción a precios del productor, años 2004-2006
Millones de quetzales
RAMA
2004
2005
2006
135.7
115.0
82.6
INDUSTRIAL
Fabricación de
calzado
Fuente: Banco de Guatemala
Esta tabla muestra la producción o fabricación de calzado en cuanto a la
industria, desde pequeña a gran empresa, en cuanto al precio del productor o
ganancias, y no a los índices de fabricación.
Las cifras anteriores muestran al sector del calzado como una industria estable
y que genera ingresos al país, debido a los índices de producción. Estas son, tanto
de la gran industria, la mediana y la pequeña empresa. Son totales anuales de
acuerdo a datos recopilados del Banco de Guatemala. Estos datos, son el
resultado de lo que se genera a nivel económico de la industria del calzado.
14 3. LA MICROEMPRESA
3.1 ¿QUÉ ES LA MICROEMPRESA?
“El término microempresa (ME) se refiere genéricamente a las unidades
productivas de baja capitalización, que operan bajo riesgo propio en el mercado;
por lo general, nacen de la necesidad de sobrevivencia de sus propietarios. En
esta definición se incluye a la microempresa, propiamente, y al autoempleo.
Específicamente, se entiende por microempresa a las unidades económicas que
contratan habitualmente mano de obra asalariada, mientras que auto empleados
son aquellos que trabajan por cuenta propia y no contratan mano de obra.”10
”Es importante indicar que la baja capitalización inicial de las micro empresas
tiende a reproducir, en la mayoría de ellas, un círculo vicioso: baja productividad
de la mano de obra, bajos ingresos y escasa capacidad de reinversión
productiva.”11
10. ARROYO, J. NEBELUNG, M. La Micro y Pequeña Empresa en América Central, realidad, mitos y retos, 1ª Ed. San
José, Costa Rica: Intertexto S.A, 2002. 141 p.
11.Loc. Cit.
15 Figura No. 13
Empresas tradicionales y microempresas
Fuente: www.oit.org.gt
En la figura No. 13 se muestra cómo están organizadas las empresas, hace
referencia a dos triángulos que muestra gráficamente como son los niveles en
cuanto a la organización de las mismas y su capacidad, tanto de producción,
empleo, ventas, demanda, y sostenimiento de las mismas.
En el primer triángulo se observa, que la pequeña empresa esta situada en un
tercer peldaño, que su origen es la acumulación y su propósito es el lucro, más
abajo se encuentra el segundo triángulo, que está aparte, porque aquí se
encuentra la microempresa y el autoempleo, que surgen por la falda de empleo y
su propósito es la sobrevivencia.
16 3.2 EL SECTOR DEL CALZADO, MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA EN
GUATEMALA.
“El
sector
de
MIPYME
en
Guatemala,
está
caracterizado
por
las
microempresas, pequeñas empresas y trabajadores por cuenta propia, que
contribuyen a la sobrevivencia de la mayoría de la población ante los crecientes
niveles de desempleo, resultado no sólo de la falta de dinamismo de la actividad
económica y la desaceleración económica de los últimos años, sino de la
existencia de un excedente permanente y estructural de fuerza de trabajo. Este
excedente es generado por el rápido crecimiento demográfico y la falta de
capacidad del sector formal para generar nuevas formas de empleo.”12
En cuanto al calzado, las pequeñas empresas o talleres en Guatemala siguen
produciendo a una escala baja, tienen su mercado fijo pero sus técnicas de
fabricación o elaboración siguen siendo las mismas, esto por falta de nuevas
tecnologías, y nuevas técnicas, por lo mismo, el trabajo que generan es para del
sostenimiento tanto del taller como de los propietarios.
Este trabajo es uno de los más antiguos, pero ha perdido fuerzas, debido a la
introducción de calzado importado, de contrabando o por falta de iniciativa para
cambiar las técnicas que se han quedado en diseños básicos y con falta de
diseño.
12. TREJOS, SOLÓRZANO, J.D. La Microempresa en Guatemala: Importancia y características a finales de los noventa,
Primera Edición. Guatemala: PROMICRO/OIT. 2,000. 154 p.
17 Estos talleres se encuentran, en su mayoría en la zona 1 de la Ciudad de
Guatemala, y de acuerdo a La Gremial de Calzado guatemalteco, se han
registrado un promedio de 12 talleres entre pequeñas y medianas empresas;
están distribuidas en gremios, los cuales no se han desplazado a otros lugares,
desde sus inicios y siguen en las mismas instalaciones y con la misma maquinaria
desde hace 15 o 20 años.
No se tiene un registro actual de cuántos talleres siguen en funcionamiento,
pues según expertos, muchos de los negocios siguen funcionando sin publicidad,
esto quiere decir que, el lugar de trabajo es en sus casas y solamente le trabajan a
personas que ya saben de su existencia y son clientes o a empresas de prestigio,
y no cuentan con un lugar especial para su taller, éstas empresas los subcontratan
para que hagan reparaciones, trabajos especiales y de ésta manera les crean un
ingreso extra y constante.
“Aún cuando la economía ha estado creciendo durante los últimos diez años
entre el 3% y 4% promedio anual (2,1% en el 2002), tal crecimiento ha sido
insuficiente para evitar el deterioro del nivel de vida de la población guatemalteca,
especialmente entre los sectores medios y bajos.
El sector de la MIPYME en Guatemala, se compone por un grupo de pequeñas
unidades económicas ubicadas en áreas urbanas y rurales, pertenecientes a
personas que las explotan por cuenta propia de forma individual o con familiares, o
con trabajadores asalariados ocasionales”.13
13. TREJOS, SOLÓRZANO, J.D. La Microempresa en Guatemala: Importancia y características a finales de los noventa,
Primera Edición. Guatemala: PROMICRO/OIT. 2,000. 154 p.
18 La mayoría de los talleres no cuenta con empleados, y si tienen, van desde un
empleado hasta un mínimo de diez, éstos mismos son familiares, los cuales
trabajan conjuntamente para sacar a flote la empresa. Trabaja la familia para no
tener que pagar a alguien más y que todo lo que se genere entre directamente al
grupo o familia, es por ello que es así como está distribuido el trabajo de los
talleres de calzado.
Otra de las razones primordiales del porqué, en los talleres de calzado trabaja
la familia, es porque las técnicas se enseñan de generación en generación y es
por ello que el abuelo le enseña al padre y el padre le enseña al hijo, es así que se
le es heredada la empresa familiar.
Los procedimientos de producción de las microempresas en cuanto a ventas y
servicio son rudimentarios y muy intensivos en fuerza de trabajo; se realiza con la
participación directa del propietario del negocio y un alto componente de trabajo
familiar.
Basadas en una mínima o aún inexistente estructura financiera y
administrativa, estas unidades requieren de poca inversión y absorben un alto
porcentaje de las materias primas locales; tienen acceso limitado a las líneas de
crédito formales, especialmente al crédito bancario; están insertas en mercados
altamente competitivos en los cuales hacen sus transacciones individualmente y
en pequeñas cantidades. A lo anterior se puede añadir el hecho de que tienen
montos de ventas muy bajos y también muy pequeñas cantidades para ahorrar y
reinvertir, de manera que su proceso de crecimiento es muy lento.”14
La mayoría de estas unidades económicas no están legalmente registradas; su
producción es en pequeña escala; sus productos son variados en calidad y precio
y acostumbran formas tradicionales de producción y financiamiento.
14. TREJOS, SOLÓRZANO, J.D. La Microempresa en Guatemala: Importancia y características a finales de los noventa,
Primera Edición. Guatemala: PROMICRO/OIT. 2,000. 154 p.
19 “Desarrollan
sus
actividades
en
diversos
mercados
compuestos
por
compradores de bajos e inestables recursos y con altos riesgos y costos de
operación.
Este tipo de procedimientos son rechazados por el sector formal, no obstante,
representan un importante complemento para cubrir las necesidades de la
población, sobre todo en aquellas áreas en las que el sector moderno y formal no
es competitivo, no está interesado en participar o simplemente encuentra
limitaciones técnicas, legales o administrativas.
Un estudio (Trejos 2,000) permitió establecer que en Guatemala existen
1,022,000 negocios que emplean a 1,639,000 trabajadores, los cuales representan
el 44% de la población económicamente activa. De estas unidades, se determinó
que 997,000 eran microempresas que daban trabajo a 1,469,000 trabajadores lo
que representa el 40% del empleo total del país. El impacto de la micro y pequeña
empresa en la economía del país es de consideración, ya que se estima que
representa alrededor del 39% del Producto Interno Bruto de Guatemala.
No obstante la importancia y continuo crecimiento de este sector (alrededor de
10% anual durante la última década), se ha realizado en forma espontánea y de
manera relativamente autónoma, sin ningún apoyo formal de carácter institucional,
técnico administrativo o financiero.”15
Es por ello que se busca establecer una medida de ayuda a estas empresas
que, si no son rescatadas se perderán, no sólo el trabajo, sino que años de
tradición y esfuerzo; por lo que es necesario brindar nuevas ideas y formas de
mejorar el trabajo, para hacerlo eficiente, pero sobre todo con calidad.
15. TREJOS, SOLÓRZANO, J.D. La Microempresa en Guatemala: Importancia y características a finales de los noventa,
Primera Edición. Guatemala: PROMICRO/OIT. 2,000. 154 p.
20 Como se mencionó con anterioridad es uno de los trabajos más antiguos y por
ende es necesario para la humanidad, tanto por comodidad, por cuidado y en la
mayoría de las veces por moda y por coquetería.
21 4. TALLER DE CALZADO LA DÉCIMA
4.1 GENERALIDADES
Inicia sus actividades en 1981, hace 27 años, en ese entonces su propietario
era Don Miguel Ángel Guzmán. Éste tenía el taller en la zona 7, sobre la primero
de julio, dónde se dedicaban a la fabricación de botas y todo tipo de calzado.
Trabajaban para la marca “Calzado Modelo”, poco a poco fueron mejorando su
calidad y se da a conocer al mercado, haciendo una gran variedad de clientes. En
sus inicios éste taller se llamaba “Calzado los Ángeles”, debido al nombre de su
primer propietario.
En 1998, hace 10 años muere Don Miguel Ángel Guzmán y su hijo hereda este
negocio. A raíz del incremento de nuevas empresas dedicadas a la fabricación de
calzado en Guatemala, y las diferentes tiendas que importan zapatos de varios
países, la venta disminuyó en gran cantidad; es allí cuando deciden dedicarse a
las reparaciones y parar con la fabricación, ya que no tenían tiempo para seguir
haciendo zapatos, debido a que para cada par se llevaba mucho tiempo en
fabricación, por lo mismo de falta de tecnologías y capital para su inversión; con
ello se pudo sostener y nuevamente tuvo estabilidad, pero ya con otro enfoque.
En Noviembre del 2005 el hijo de Don Miguel Ángel le vende el taller a su
actual propietario, Don Freddy Gilberto Tepé Nimatuj, quien fue aprendiz y
trabajador en ese mismo taller.
Don Freddy, trabaja desde ese entonces con los clientes que eran de Don
Miguel Ángel y por su buen servicio y calidad, le siguen llegando nuevos.
22 4.1.1 Mercado Actual. Se dedican a las reparaciones de todo tipo de zapatos.
Como por ejemplo: Cambiar tacones, suelas, tapitas, tiras de las sandalias, forran,
cosen zapatos rotos, etc. El mercado es tanto Nacional como extranjero, ya que la
reputación de la empresa lo ha llevado de boca en boca y es así como se ha dado
a conocer.
En la actualidad es menor cantidad lo que hacen de zapatos, ya que trabajan
solo si es bajo pedido o si algún cliente en especial lo desea, por lo que se emplea
mayor tiempo en el proceso ya que solamente trabajan dos personas, (el
propietario y un trabajador).
Por ello,
este trabajo, de acuerdo con los objetivos, consiste en darle
oportunidad para que pueda tener nuevamente una producción de zapatos, en
este caso sandalias, proponerle una línea y la forma en como se puede fabricar,
como puede mejorar sus métodos y como puede reorganizar y simplificar éstos,
además una propuesta de un mercado al que pueda exportar, ya que al estudiar
detenidamente el mercado de Madrid, España se pudo comprobar que es un
mercado viable y posible, con ciertas exigencias del mercado objetivo, sobre todo
en cuanto a calidad. Esto para poder vender tanto nacional como internacional,
para que la empresa crezca y pueda ser una fuente de trabajo para otros.
Figura No. 14
Taller de Calzado La Décima
Fuente: Propia
23 Figura No. 15
Taller de Calzado La Décima
Fuente: Propia
Figura No. 16
Propietario Freddy Tepé Nimatuj
Fuente: Propia
24 5. ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN ACTUAL DEL TALLER DE
CALZADO LA DÉCIMA
5.1 DEFINICIONES
5.1.1 Diagrama de Procesos. “Esta herramienta de análisis es una representación
gráfica de los pasos que se siguen en una secuencia de actividades que
constituyen un proceso o un procedimiento, identificándolos mediante símbolos de
acuerdo con su naturaleza; además, incluye toda la información que se considera
necesaria para el análisis, tal como distancias recorridas, cantidad considerada y
tiempo requerido.
Es la representación gráfica de los puntos en los que se introducen materiales
en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto
las incluidas en la manipulación de los materiales; además puede comprender otra
información que se considere necesaria para el análisis.
5.1.2 Diagrama de procesos de Flujo. Es una representación gráfica de la
secuencia de todas las operaciones, transportes, inspecciones, esperas y
almacenamientos que ocurren durante un proceso. Incluye, además la información
que se considera deseable para el análisis.
El propósito principal de los diagramas de flujo es proporcionar una imagen
clara de toda secuencia de acontecimientos del proceso y mejorar la distribución
de los locales y el manejo de los materiales.”16
16. GARCIA CRIOLLO, R. Estudio del Trabajo, 2da Edición. México: Editorial Mc Graw Hill Interamericana, 2005, 459 p.
25 “También sirve para disminuir las esperas, estudiar las operaciones y otras
actividades interrelacionadas. Igualmente, ayuda a comparar métodos, eliminar el
tiempo improductivo y escoger operaciones para su estudio detallado.”17
5.1.3 Análisis de movimientos. “Es el estudio de todos y cada uno de los
movimientos de cualquier parte del cuerpo humano para poder realizar un trabajo
en la forma más eficiente.
5.1.4 Diagrama Bimanual. Muestra todos los movimientos realizados por la mano
izquierda y por la mano derecha y la relación que existe entre ellas.”18
17. GARCIA CRIOLLO, R. Estudio del Trabajo, 2da Edición. México: Editorial Mc Graw Hill Interamericana, 2005. p.459
18.
Ibid. p.79
26 Los siguientes diagramas de procesos están elaborados con la finalidad de
tener una idea general de cómo el taller actualmente trabaja en la producción de
sandalias, éstos mismos dieron las pautas para las propuestas de mejoramiento
del taller y para establecer cómo fabricar la nueva línea de sandalias.
Figura No. 17
Sandalia básica
Forro
(tela de puntos)
Suela
Tiras
cartón y esponja
(Soporte para el pie)
Fuente: Propia
Esta es la sandalia básica, a la que se le analizaron todos los diagramas para
establecer la situación actual de cómo trabaja el taller de calzado La Décima, en la
fabricación de sandalias femeninas.
27 5.2 DIAGRAMA DE PROCESOS DE OPERACIONES DEL TALLER DE
CALZADO LA DÉCIMA
El siguiente D.O.P (diagrama de operaciones), es de la elaboración de un par
de sandalias, éste mismo es del estilo básico que se utilizó para el análisis de la
situación actual del taller.
Figura No. 18
Diagrama de Procesos de Operaciones
Método Actual
28 Este es el proceso de cómo fabrican el par de sandalias básicas, en donde lo
observado principalmente, fue la pérdida excesiva de tiempo en la elaboración
del diseño, ya que, es aquí donde el propietario planea como va a ser la sandalia,
que materiales y colores, etc. Va a utilizar. Otra de las muchas pérdidas de tiempo
es en la elaboración del desglose respectivo del diseño de la sandalia, esto es
dependiendo que tan complicado sea el estilo, y de esta manera se va a constituir
la cantidad respectiva de piezas a cortar.
Todo el proceso de la fabricación es manual, tanto el corte de la suela, del
cartón, la esponja y el forro; esto debido a la falta de maquinaria especializada.
Los instrumentos con los que trabajan, son los mismos que se utilizaban con el
antiguo y primer propietario, éstos están en buenas condiciones pero como el
proceso es manual se necesita más esfuerzo humano y tiempo, que si se hiciera
en una máquina en la que sólo se aplica mínima fuerza para el corte, o troquel
(máquina a presión).
Otro de los aspectos a tomar en cuenta es, que la mayor parte de las
operaciones se realizan en un área demasiado pequeña y es un poco incómodo
para llevar a cabo el proceso a su cabalidad y con un buen desempeño en los
trabajadores.
29 5.3 FLUJO DE LAS OPERACIONES DEL TALLER DE CALZADO LA DÉCIMA
5.3.1 Plano del taller. El taller está distribuido en dos módulos, un patio y el
mostrador (en donde el propietario atiende a sus clientes y entrega los pedidos).
Este taller se encuentra entre la 10ma calle y 10ma avenida de la zona 1 de la
ciudad de Guatemala.
Figura No. 19
Plano del taller de Calzado La Décima
Estante
Mesa donde clavan
Suelas y tacones
Máquina
Estante
Máquina de Coser
Mesa de Corte
Y pegado
Mostrador
Medidas 17m*35m
Fuente: Propia
30 5.3.2 Diagrama de recorrido.
Figura No. 20
Diagrama de Recorrido, Método Actual
Fuente: Propia
medidas 17m*35m
31 Figura No. 21
Colocación de materiales y calzado en el taller La Décima
Fuente: Propia.
Figura No. 22
Máquina de coser (módulo 1)
Fuente: propia
32 Figura No. 23
Patio del Taller
Fuente: Propia
Figura No. 24
Garage del taller de Calzado La Décima
Fuente: Propia
33 A continuación, la descripción del diagrama de recorrido, respecto a la
elaboración del par de sandalia básica.
Tabla No. 6
Descripción del Diagrama de Recorrido
No.
OPERACIÓN
1
Elaboración del diseño de la sandalia.
2
Desglose de patrones del diseño de la sandalia.
3
Corte de suela para sandalia.
4
Corte de cartón para la sandalia.
5
Corte de la esponja de soporte para la sandalia.
6
Corte de forro para sandalia (textil)
7
Abertura de agujeros para las cintas.
8
Forrado de esponja de soporte
9
Colocación de tiras de sandalias por agujeros.
10
Pegado de cartón a suela.
11
Pegado de esponja forrada a suela.
12
Acabamiento alrededor de la sandalia.
Fuente: Propia
Tabla No. 7
Descripción de los traslados y almacenamiento del Diagrama de Recorrido
No.
TRASLADOS
1
Traslado de módulo no. 1 a módulo no. 2
2
Traslado de módulo no. 2 a módulo no. 1
3
Traslado de módulo no. 1 a patio.
1
Almacenamiento de la sandalia terminada.
Fuente: Propia
34 5.4 ANÁLISIS DE MOVIMIENTOS BIMANUALES DEL TALLER DE CALZADO LA
DÉCIMA
5.4.1 Diagramas Bimanuales de las operaciones en la elaboración de las
sandalias del taller. Los bimanuales de las operaciones para la elaboración de una
sandalia básica en el taller, son demasiado lentos, ya que los que trabajan no
tienen presión de sacar rápido una producción o un pedido.
Hay varios aspectos que se notaron a la hora del análisis de estos bimanuales,
entre los que se puede mencionar están:
-
El área de trabajo no es la adecuada de acuerdo a cómo debe de
ser, debido que es muy reducida.
-
Por lo que el área no es muy espaciosa, el trabajador tiene todo
encima, esto dificulta la ejecución correcta del trabajo.
-
La limpieza y el orden no ayudan, ya que todo esta tirado y no está
colocado en su lugar.
-
La pérdida de tiempo es uno de los factores principales, ésta a raíz
de varios factores como: la llegada de clientes a recoger pedidos o
reparaciones, la poca concentración en lo que hacen y la falta de
seguimiento en la elaboración de la sandalia.
-
En cuanto a herramientas, también surge una gran pérdida de
tiempo, ya que operaciones que realizan manualmente en 15 o 20
minutos en una máquina industrial se lleva segundos sacar varias
piezas. En cambio en este taller logran sacar un par de sandalias con
mucho tiempo.
35 -
Otra de las causas por las que no se trabaja eficientemente, es la
falta de práctica en la elaboración de calzado, por no ser ése el
trabajo principal del taller, ya que como se mencionó anteriormente,
en la actualidad se dedican a la reparación de zapatos.
-
En toda la elaboración se encontraron varias fallas, que se pueden
mejorar, pero se cree que todas éstas generan otras y se vuelve una
cadena de pequeños obstáculos que no hacen que la producción
fluya y se genere la cantidad de producto deseado en un tiempo
determinado.
36 Figura No. 25
Diagrama bimanual del corte de suela
Método actual
37 Figura No. 26
Diagrama bimanual de apertura de agujeros
Método actual
38 Figura No. 27
Diagrama bimanual de colocación de tiras de sandalias
Método actual
39 Figura No. 28
Diagrama bimanual de forrado de la esponja de soporte
Método actual
40 Figura No. 29
Diagrama Bimanual de pegado del cartón a la suela
Método actual
41 Figura No. 30
Diagrama bimanual del pegado de la esponja forrada con la suela
Método actual
42 Figura No. 31
Diagrama bimanual de acabados alrededor de la sandalia
Método actual
43 5.5 CONCLUSIONES DE LAS OPERACIONES DEL TALLER DE CALZADO LA
DÉCIMA
En el siguiente análisis, se tomaron en cuenta todos los detalles que se
generaron a raíz de las operaciones realizadas en la elaboración de un par de
sandalias.
Todas las operaciones fueron supervisadas por el propietario, él va indicando
como se debe de ir construyendo la sandalia. Y es él que da las pautas para
empezar y detenerse a la hora de un inconveniente.
Muchas de las operaciones son indispensables y principales, ya que sin ellas
no se puede partir ni llegar a la meta final, como en el caso del corte de la suela o
por ejemplo, la elaboración del diseño. Cada paso es esencial para la construcción
de la siguiente pieza o la unión del resto del trabajo, pues es una cadena en la que
se realiza una operación para que se pueda trabajar en otra.
Algunas de éstas operaciones se pueden mejorar, ya sea en tiempos, con la
utilización de nuevas tecnologías o implementando nuevas operaciones, con ello
se logra la agilización del producto, pues el principal problema es la pérdida de
tiempo.
Otras se pueden integrar en una línea de producción para que se elaboren
conjuntamente y así se puedan sacar varios pares al mismo tiempo.
Se puede corregir también, en la medida en que se ordenen los pasos de las
operaciones facilitando la fabricación. Una ubicación diferente de los materiales,
equipo y maquinaria, y generar orden y limpieza para que se pueda trabajar
correctamente.
44 6. PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DE MÉTODOS PARA EL
TALLER DE CALZADO LA DÉCIMA
De acuerdo a lo
analizado en el taller, los procesos, sus recorridos, la
distribución, conjunto con la elaboración de un par de sandalias, se ha
determinado la siguiente propuesta de optimización de métodos de proceso y
distribución del taller. Estas mejoras, se dan también, gracias al conocimiento de
cómo es la producción en una pequeña y mediana empresa.
El proceso de elaboración de sandalias en sus diferentes estilos, materiales o
destinatario final (dama o caballero) es similar hasta la etapa de armado.
Las escalas posibles de producción que se pueden lograr son:
Tabla No. 8
Escala o rango de producción a diferentes niveles
EMPRESA
Escala (rango de producción)
Microempresa / artesanal
Hasta 100 pares diarios
Pequeña empresa
De 101 a 500 pares diarios
Mediana empresa
De 501 a 1,000 pares diarios
Fuente: www.microgt.com
En este caso, el rango de producción se enfocará a micro y pequeña empresa,
ya que son éstas a las que va dirigida esta investigación para su desarrollo y
sostenimiento. Un factor muy importante es el tiempo en que se logrará realizar
esta escala de producción, enfocado a un largo plazo.
45 En cuanto al grado de actualización tecnológica se destaca lo siguiente.
6.1 MICROEMPRESA/ARTESANAL
El proceso de fabricación a nivel artesanal de la sandalia de dama continúa
siendo el mismo. En la microempresa, se sustituyen algunas actividades de tipo
manual por equipos y maquinaria, lo que se refleja al obtener una mayor calidad y
volumen de producción.
6.2 PEQUEÑA EMPRESA
Los procesos se han modernizado y automatizado por la actualización de
equipos y maquinaria, que suple actividades de tipo manual por la mecánica,
sobre todo en las etapas de corte, suajado, pegado de suelas y tacón, acabado y
conformado, lo que permite incrementar los volúmenes de producción.
Figura 32
Propuesta de diseños y propuesta de producción
Fuente: Propia
46 Figura No. 33
Estableciendo materiales para sandalias de muestra
Fuente: Propia
Figura No. 34
Análisis de la línea de sandalias femeninas
Fuente: Propia
47 6.3 PROCESOS DE PRODUCCIÓN
A continuación se presenta el proceso productivo a nivel general, referente a
sandalias con tacón.
Figura No. 35
Diagrama de operaciones de la elaboración de sandalias básicas con tacón
Método propuesto
48 Sin embargo, éste puede ser similar para otros estilos, si el proceso productivo
es homogéneo, o para variantes del mismo. Al respecto, se debe evaluar en cada
caso la pertinencia de cada una de las actividades previstas, la naturaleza de la
maquinaria y los equipos considerados, el tiempo y tipo de las operaciones a
realizar y las formulaciones o composiciones diferentes que involucra cada
producto o variante que se pretenda realizar.
A continuación, se presenta una explicación del proceso productivo:
6.3.1 Recepción de materiales e insumos. Se reciben los materiales de acuerdo a
las características y volúmenes establecidos, vigilando que no se encuentren
dañados o la calidad sea menor a la solicitada.
6.3.2 Transporte a la sección de corte. Los materiales, piel y forro se transportan
manualmente a la sección de corte.
6.3.3
Sección de corte. Se procede al control de los materiales que serán
utilizados en el proceso, como el cuero y el forro, se traza y se cortan de acuerdo
al producto final (sandalia de mujer).
6.3.4 Transporte a la sección de pespunte. Los materiales del cuero y forro se
transportan manualmente a la sección de pespunte.
6.3.5 Sección de pespunte. Se integran los cortes de piel y se cosen, se unen y
biselan los forros, se ponen las aplicaciones (cintas o adornos), se anexan
etiquetas en la planta.
6.3.6 Transporte al área de cuajado. Transporta manualmente a la sección de
suajado.
6.3.7
Suajado. En esta etapa se suajan (recortan) las suelas de cuero y las
plantas. Conformar y biselar las plantas.
49 6.3.8 Transporte a la sección de montaje. El material trabajado se transporta
manualmente a la sección de montaje.
6.3.9 Montaje de sandalia. El material trabajado se acomoda en la horma, en la
cual se centra y clavan o pegan las suelas dependiendo del diseño, cuidando de
entallar la piel a la horma y de que no queden pliegues o bolsas en la forma de la
sandalia.
6.3.10 Transporte al área de pegado y terminado de suelas. La sandalia se
transporta manualmente a la sección de pegado de suelas.
6.3.11 Pegado y terminado de suelas. La sandalia se raspa, carda o se le hacen
surcos en las suelas y el corte de la sandalia, para que al embarrarle el
pegamento sobre ambas superficies, los materiales lo absorban en la forma
debida, posteriormente se rebaja el excedente de suela y se pinta el canto u orilla,
se pule la suela con una lija hasta que quede lisa y poderla pintar.
6.3.12 Transporte a fijado de tacón. El zapato se transporta manualmente a la
sección de fijado de tacón.
6.3.13 Preparado y forrado de tacón. El tacón seleccionado en altura, ancho,
forma y estilo, se forra con la misma piel o textil de la sandalia en elaboración,
pegándole adecuadamente.
6.3.14 Transporte a la sección de fijado de tacón. El tacón ya preparado se
transporta manualmente a la sección de fijado de tacón.
6.3.15 Fijado de tacón. En esta sección se integra y complementa la sandalia, ya
que el tacón se pega y se clava, obteniendo la forma de sandalia.
6.3.16 Transporte a la sección de acabado. La sandalia se transporta
manualmente a la sección de acabados.
50 6.3.17 Sección de acabado. Se saca la horma de la sandalia. Se corta el
excedente de la suela y del forro, finalmente se lava, pinta, lustra y pule.
6.3.18 Transporte a empaque y almacén. El calzado se transporta manualmente al
empaque final.
6.3.19 Control de Calidad. Al calzado se le hace un meticuloso control de calidad.
En cada paso de la elaboración, para cumplir con los estándares del cliente final.
6.3.20 Empaque y almacén. El calzado se empaca
y se almacena para su
distribución.
El proceso productivo para la elaboración de sandalias para dama, se realiza
de forma continua y coordinada en el cual se recomienda y se acostumbra trabajar
un solo turno, iniciando actividades a las 8:00 horas y proporcionando una hora
para alimentos. Al finalizar el turno se destinará un tiempo específico para la
limpieza de las áreas y del equipo y maquinaria, actividad que deberá ser
realizada por los propios operadores de los equipos.
6.4 DISTRIBUCIÓN INTERIOR DE LAS INSTALACIONES
Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la
distribución de planta son:
a) Determinar el volumen de producción
b) Movimientos de materiales
c) Flujo de materiales, y
d) Distribución de la planta.
51 Se recomienda utilizar, como esquema para la distribución de instalaciones, el
flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de
producción, desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los
productos terminados, pasando obviamente por el proceso de fabricación.
Figura No. 36
Flujo de materiales
Fuente: Propia
Además de la localización, diseño y construcción de la planta es importante
estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma, para
lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo,
acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos
acabados, de modo que se aproveche eficazmente el equipo, el tiempo y las
aptitudes de los trabajadores y con ello evitar los problemas analizados con
anterioridad.
52 Se determinó que las instalaciones necesarias para que este taller cambie su
estructura interna y sobre todo para hacer de este eficiente y productivo se
incluye, entre otras, las siguientes áreas:
- Área de Corte
- Pespunte
- Suajado
- Montaje
- Pegado de suela
- Fijado de tacón
- Acabados y Control de Calidad
- Empaque y almacén
- Baños
- Oficinas administrativas
- Atención a clientes
53 Figura No. 37
Distribución interna
Método propuesto
CORTE
PESPUNTE
MONTAJE
SUAJADO
PEGADO DE SUELA
Y TACÓN
ACABADOS Y CONTROL
DE CALIDAD
ALMACÉN O
BODEGA
EMPAQUE
GARAGE
Baño
OFICINA
Área de Carga y
Descarga
Fuente: Propia
MOSTRADOR Y VITRINA
Fuente: Propia
medidas 17m*35m
54 Figura No. 38
Balance de línea de producción
Método propuesto
55 Es importante que en todos los procesos de operaciones para la elaboración de
la línea de sandalias se pueda optimizar los tiempos y hacer efectiva y eficaz ésta
misma.
El beneficio que se puede obtener de este taller, es ser capaz de producir una
amplia variedad de tamaños y estilos de sandalias, particularmente desde el punto
de vista de la producción.
Ya que la demanda de calzados nunca decrecerá, debido al uso diario de estos
y al aumento de los estándares de vida, significa que incrementarán su demanda
proporcionalmente a escala.
Es necesario que se tenga un orden en cuanto a la limpieza y los objetos y
máquinas que se utilicen, ya que de esta manera se hacen más fáciles todos los
procesos.
56 7. MERCADO OBJETIVO
Mediante este trabajo de investigación se buscaron maneras de mejorar y
optimizar la producción de un taller de calzado, como también proponer una línea
de sandalias femeninas con textiles y diseños típicos guatemaltecos, de ésta
manera se buscó un mercado nuevo, con alternativas para exportar éstos
productos. El fin de que se escogiera este lugar es para proponer un nuevo nicho
de mercado y para demostrar que los productos hechos en Guatemala pueden ser
exportados a cualquier parte del mundo.
7.1 MADRID, ESPAÑA
“La villa de Madrid es la capital de España, conquistado por Alfonso VI de
Castilla en 1083, la villa fue elegida en 1561 como sede de la corte por Felipe II,
siendo la primera capital permanente desde el reino visigodo. Salvo un breve
intervalo de tiempo, entre 1601 y 1606, en el que la capitalidad pasó
temporalmente a Valladolid, desde entonces, Madrid ha sido la capital de España
y sede del gobierno (salvo durante la Guerra Civil, en la que el gobierno se
trasladó primero a Valencia y luego a Barcelona).”19
Mapa No. 1
Madrid, España
Fuente: Instituto Nacional de Estadística, España
19. Madrid, España. Wikimedia Foundation Inc. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Madrid. (Consulta: 25/Julio/2006).
57 Madrid no es sólo la capital del país, sino también de su provincia y de la
Comunidad de Madrid. Según el Instituto Nacional de Estadística en España, la
población aproximada es de 5.022.289 millones de habitantes, equivalente a
2.411.548 hombres y 2.610.741 mujeres, siendo así la mayor ciudad de España y
la tercera de la Unión Europea.
7.1.1 Geografía. La ciudad de Madrid se encuentra en la zona central de la
Península Ibérica, a pocos kilómetros al norte del Cerro de los Ángeles, centro
geográfico de ésta. Su altura media sobre el nivel del mar es de 667 m.
“El contexto geográfico y climático de Madrid es el de la Submeseta Sur, dentro
de la Meseta Central. La ciudad está situada a pocos kilómetros de la sierra de
Guadarrama e hidrográficamente se encuentra emplazada en la cuenca del
Tajo.”20
7.1.2 Clima. “El clima de Madrid es mediterráneo continentalizado y está muy
influido por las condiciones urbanas.
Los inviernos son fríos, con temperaturas inferiores a los 6 °C, heladas
nocturnas y nevadas ocasionales. Los veranos son calurosos con medias en torno
a los 24°C en julio y agosto y con máximas que a veces superan los 35°C. La
oscilación diaria es importante en la periferia urbana, pero se ve reducida en el
centro de la ciudad por el efecto antrópico. Las precipitaciones anuales son
inferiores a 400 mm y se concentran en las estaciones de otoño y primavera,
cuando el clima es más agradable, siendo menos frecuentes en invierno.”21
20. Madrid, España. Wikimedia Foundation Inc. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Madrid. (Consulta: 25/Julio/2006).
21. Loc. Cit.
58 Este es un factor clave para este trabajo, ya que la mayoría de las madrileñas,
usan, deacuerdo a las encuestas, las sandalias solo para verano y muy pocas
para otras ocasiones. Es importante mencionar que el verano en Madrid empieza
en Agosto por lo que, la línea de sandalias se tendría que trabajar con un anticipo
mínimo de cinco a seis meses para que éstas estén justo a tiempo para que las
usen en esta temporada.
7.1.3 Zonas comerciales. “La ciudad de Madrid, con la Pasarela de moda Cibeles,
está considerada una de los centros europeos de la moda, por lo que todas las
marcas principales tienen sede en la ciudad. Si bien las tiendas minoristas se
distribuyen por toda la ciudad, también existen áreas de especial concentración
comercial como son los entornos de la Puerta del Sol, la calle Serrano y la plaza
de Goya.”22
7.2 SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA
La nueva línea de sandalias va dirigida a las mujeres de Madrid, España.
Como mercado objetivo se buscó enfocar a las madrileñas ya que es un nuevo
nicho al que se puede exportar este producto cien por ciento guatemalteco.
De acuerdo a las encuestas realizadas en Madrid se notó que, las españolas,
jóvenes, estudiantes, les gustaría comprar sandalias hechas en Guatemala con
textil típico. Esto es positivo para este proyecto ya que, es factible el poder
exportarlas y que sea un gran éxito, y por lo mismo crear el desarrollo del taller.
22. PEREIRA, M. La moda y el comercio en Madrid, La Hora, 2003. Disponible en: http://www.lahora.es/
(Consulta:
12/agosto/2006)
59 Como parte de la investigación, se han propuesto tres estilos de sandalias, las
cuales se han seleccionado por las diferentes necesidades que tienen las
españolas en tiempo de verano, y las distintas actividades que realizan.
El mercado a que va dirigida esta colección de sandalias, es un mercado joven,
cambiante y sobre todo lleno de vitalidad. Por lo que es exigente en cuanto a
comodidad.
7.3 ESTILO DE VIDA DE LA MADRILEÑA EN VERANO
Esta nueva línea de sandalias se comercializará en épocas de verano, ya que
es aquí donde las madrileñas tienen mayor uso de las sandalias.
Durante el verano en Madrid, que empieza en Agosto; a las madrileñas les
gusta ir a las playas a tomar sol, bañarse en el mar, salir de noche a cenar, tomar
algo y luego empezar la noche en algún bar o simplemente ir a discotecas.
España cuenta con las mejores playas de Europa y es por ello que las
madrileñas no tienen por que quejarse, la mayoría se dirige a las Islas Baleares,
donde se encuentran Mallorca, Menorca e Ibiza famosos lugares para pasar las
vacaciones. Algunas optan por ir al Sureste, donde se encuentra Alicante y
Valencia y las que prefieren el Norte, en donde hace un clima templado donde
puede que haya clima perfecto y a la vez puede que se pase lloviendo un mes
seguido.
60 Mapa No. 2
Islas Baleares
Fuente: www.hotelsearch.com
Otros lugares donde recurren en verano son: Andalucía, Málaga, Marbella,
Cáliz.
La mayoría de mujeres del mercado objetivo no tiene un ingreso económico
muy grande, ya que como se había mencionado son jóvenes; por ello en muchas
ocasiones viajan con su familia a diferentes lugares dentro y fuera de Madrid,
pero, les gusta organizar pequeños viajes de fin de semana para compartir con los
amigos.
La sandalia es uno de los estilos de zapatos utilizados en verano, sino él más
usado. Esta muchas veces es identificada como exclusivamente para verano, pero
en la actualidad está tan modificada y cambiada que es uno de los símbolos de
belleza y feminidad para la mujer de hoy en día.
61 Figura No. 39
Sandalias usadas por madrileñas
Fuente: Gala Fombella S.
Figura No. 40
Sandalias usadas por madrileñas
Fuente: Gala Fombella. S.
62 Figura No. 41
Sandalias usadas por madrileñas
Fuente: Gala Fombella. S.
7.4 PERFIL DEL CLIENTE EN MADRID
7.4.1 Edad. En Madrid, las tiendas de calzado en su mayoría tienen al público
para todas las edades. Si bien, la edad de los clientes habituales del sector oscila
entre los 30 a los 49 años ya que son los que poseen el poder de compra, la
línea de sandalias va dirigida a las jóvenes madrileñas entre 18 a 25 años siendo
el 10.1% de la población, ya que comprenden un segmento cambiante y que les
gusta mucho lo nuevo y diferente.
63 Tabla No. 9
Porcentaje de mujeres en Madrid
0-14 años: 14.5%
15-29 años: 20.7%
30-65 años: 47.4%
65 años en adelante: 17.4%
TOTAL
Fuente: Instituto Nacional de Estadística, España
378,558 mujeres
540,423 mujeres
1,237,492 mujeres
454,268 mujeres
2,610,741 mujeres
“Existen en España alrededor de 18.000 zapaterías siendo alrededor de 2,200
habitantes por zapatería. En Madrid hay establecidas alrededor de 8,000
zapaterías siendo un 45% de las 18,000. Las ventas por catálogo no son
comunes, debido a que a los españoles les gusta comprobar la comodidad del
calzado.”23
7.4.2 Sexo. El sexo de los clientes predominante en la compra es el de la mujer
frente al de los hombres. Ya que son las mujeres quienes además de ser adictas
al calzado tienen diversas actividades por las que ejercen la compra, aún más las
jóvenes quienes están al tanto de lo que el mundo de la moda les ofrece y a
quines va dirigida ésta línea.
7.4.3 Poder adquisitivo. “El tipo de productos que se comercializa en las tiendas
de calzado en Madrid es de calidad media, media-alta y principalmente el poder
adquisitivo percibido entre los clientes es medio, medio-alto”24, ya que si bien
éstas jóvenes aún son estudiantes universitarias, y algunas otras ya trabajan, el
poder adquisitivo no es elevado, pero son de familias de estos niveles sociales,
las cuales puede ejercer la compra.
23. Perfil del Mercado Madrileño del Calzado. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. 2003, Disponible en:
http://www.camaramadrid.es/asp/pub/descargas/sector_calzado.pdf. (Consulta: 13/marzo/2007).
24. Loc. Cit
64 Tabla No. 10
Porcentaje de mujeres de 18 a 25 años según nivel social
Nivel Social
Porcentaje
Baja
3.3%
Media Baja
2.3%
Media
2.2%
Media Alta
1.3%
Alta
1%
TOTAL
10.1%
Fuente: Instituto Nacional de Estadística, España
Cantidad de mujeres
17,834
12,430
11,889
7,026
5,404
54,583 mujeres
Se estima que se tiene un mercado acerca de 11,889 mujeres, a las que va
dirigida esta línea de sandalias, que abarca la clase Media de la población.
Siendo un 2.2% de la población de mujeres entre 18 a 25 años de edad.
7.5 SECTOR DEL CALZADO EN MADRID
“El sector del calzado es de gran importancia en Madrid, ya que está
considerado como uno de los líderes a nivel mundial, con excelente relación precio
calidad y con exportaciones a casi 50 mercados. El comercio exterior del sector se
ha visto afectado por una creciente competencia internacional, hecho que ha
provocado un gran dinamismo en los últimos años y forzado al industrial
madrileño, a adaptarse al entorno y competencia internacional.
Gran parte de la competencia internacional es el propio mercado que proviene
de la importación de calzado barato de china y otros países asiáticos. Si se habla
de calzado fino de diseño este proviene de Europa, siendo Italia su principal
proveedor.”25
25. Perfil del Mercado Madrileño del Calzado. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. 2003, Disponible en:
http://www.camaramadrid.es/asp/pub/descargas/sector_calzado.pdf. (Consulta: 13/marzo/2007).
65 Por otro lado, las empresas españolas maquilan su producto en países
cercanos con menos desarrollo económico como Marruecos y los países del
estado de Europa, entre otros, que cuentan con una mano de obra inferior a la del
propio país.
“Debido al sometimiento del sector calzado a la moda y a la estacionalidad, las
empresas madrileñas cuentan con sistemas de producción muy flexibles, dicha
flexibilidad se logra en parte, gracias a que la mayoría de las empresas
productoras de calzado son pequeñas y medianas, contando con menos de 20
empleados, por lo que sus sistemas de producción son relativamente más
sencillos.”26
7.5.1 Variedades, usos y aplicaciones del producto. El sector del calzado cuenta
con una gran variedad, ya que esta sujeto a diversos factores, sobresaliendo la
moda y la estación o clima. Actualmente, el diseño ha sido un factor crucial para la
penetración en el mercado Madrileño, debido al nivel de competencia. Dado que
Madrid cuenta con una climatología muy cambiante, los diseños cambian
notoriamente para lo que son las temporadas primavera-verano y otoño invierno.
7.5.2 La compra en Internet. Prácticamente la totalidad, por no decir todas, las
personas consultadas manifestaron no haber comprado nunca productos de
calzado por Internet. A lo largo de esta investigación y con diferentes estudios de
campo se ha encontrado, que las españolas tienen poco o nada de interés por
comprar calzado vía Internet. Las razones principales por la negatividad de estas,
son por no poder probarse el producto ya que como antes se menciona la
comodidad es uno de los principales atributos para ellas.
26. Perfil del Mercado Madrileño del Calzado. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. 2003, Disponible en:
http://www.camaramadrid.es/asp/pub/descargas/sector_calzado.pdf. (Consulta: 13/marzo/2007).
66 En sus inicios ésta investigación estaba enfocada a vender la línea de
sandalias vía Internet, ya que es uno de los medios de mayor auge en la
actualidad para compra y venta de productos. Durante todo el proceso se
demostró que por varias fuentes de información, tanto directa como secundaria
dan los mismos resultados. Es un mínimo porcentaje de personas que compran
calzado por Internet, por lo que iba a provocar que no se vendieran las sandalias
como se espera. Así que, se tomó la decisión de llevar las sandalias directamente
a Madrid, exportar directamente y distribuirlas por medio de canales.
7.6 SEGMENTO DE MERCADO
7.6.1 Tendencia de la venta. “La mayoría de tiendas de zapatería disponen de
calzado de mujer, casi en su totalidad. Otro tanto disponen de calzado de hombre,
otro para el de niños. Y un buen porcentaje en el cual el calzado deportivo está
presente en las tiendas.”27 En este sentido, como las mujeres llevan la batuta de
compra, es accesible para esta nueva línea la introducción, pero a la vez es el
segmento más explotado y con más variedad. Lo importante para esta
investigación es la innovación de la tela, y definitivamente con algo que las
madrileñas no cuentan, puede generar moda el uso de ellas y al mismo tiempo
que conozcan el trabajo (que se genere turismo) y las telas que Guatemala
produce a nivel artesanal.
Como ya se mencionó anteriormente, el calzado de mujer se encuentra
constante. Y tiene una creciente, por
la introducción de nuevos estilos y
tendencias de moda. La tendencia de venta se encuentra de la siguiente manera:
27. Perfil del Mercado Madrileño del Calzado. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. 2003, Disponible en:
http://www.camaramadrid.es/asp/pub/descargas/sector_calzado.pdf. (Consulta: 20/marzo/2007).
67 - 1º mujer = creciente / constante
- 2º hombre = constante
Los comerciantes del gremio en Madrid, opinan que la línea de productos
femeninos muestra una tendencia de ventas creciente o constante. Estos
datos son beneficiosos, ya que se tiene la oportunidad de que la nueva línea
de importación para las madrileñas sea aceptada incluso por los
comerciantes de calzado o distribuidores en Madrid.
68 7.6.2 Marca. El siguiente logotipo es el que se utilizará como marca del producto
para su exportación.
Figura No. 42
Logotipo de Marca “Calzado la Décima”
Fuente: Propia
7.6.3 Hang tag. O etiqueta del producto.
Hecho en
Guatemala
13604621-030
US
9
20/04/08
UK
8
EUR
41
06/05/08
1001083615
GT4936029*5042176*5
141*5952065*D371898
202321*D3B33596
69 8. TENDENCIAS PARA CALZADO, PRIMAVERA / VERANO 2009
Madrid, siendo una ciudad llena de avances tecnológicos, y del primer mundo
y una de las ciudades líderes en moda, cuenta con diferentes tendencias en
cuanto al calzado, éstas son elaboradas por El Departamento de Moda INESCOP
(Instituto Tecnológico de Calzado y Conexas) en coordinación con las propuestas
de AEC (Asociación Española de Empresas de Componentes para el Calzado).
Últimamente, el criterio de elección de los productos ha evolucionado hacia
unas estrategias donde la dimensión emocional, es decir, la sensación que
provoca nuestra relación con ellos, se convierte en una apuesta segura.
Para ésta temporada, se tomará el branding emocional (conexión de los
productos con una necesidad emocional universal), arquitectura emocional, diseño
emocional, etc. Esto se traduce como arquitectura para los sentidos, objetos
poéticos. Van a ser propuestas donde la dimensión funcional va a quedar relegada
a un segundo plano en nuestra elección.
Las emociones tienen una única dimensión de pureza, de autenticidad, sin
artificios ni edulcorantes. Por tanto, esta temporada se apostará en general para
todas las tendencias por líneas puras, desnudas, auténticas. Ofreciendo un
descanso a etapas anteriores donde se convivía con un mundo demasiado
recargado y rebuscado.
A continuación las diferentes tendencias propuestas por MODICAL, las cuales
sirvieron para el desarrollo del diseño de la línea de sandalias.
70 8.1 ALEGRÍA DE VIVIR
Color, frescura, dinamismo, energía y naturaleza. De la naturaleza se extraerá
las fuentes para el tratamiento de ésta tendencia. Los materiales son de aspecto
natural combinados con sintéticos. Destacan las rafias y el charol. Los adornos se
crean mediante acumulaciones de vinilo y cristal. Las formas caprichosas y
artísticas, marcarán los diseños. Sandalias, espardeñas y náuticos son los estilos
predominantes.
De ésta tendencia se extrajo lo vibrante de los colores, la frescura y la energía
de nuestra naturaleza, es la mezcla del textil típico guatemalteco con los diferentes
diseños de sandalia, fusionando elementos de contraste.
Figura No. 43
Tendencia Primavera / Verano 2008 Alegría de Vivir
Fuente: www.shoeinfonet.com
71 8.2 CONEXIÓN CON LA TIERRA
Grandes culturas, arte primitivo, tradición y raíces. Recurre a un bagaje cultural
y tesoros artísticos para dar forma a esta propuesta. Pieles nobles con texturas
marcadas y aspectos salvajes. Reptiles, lonas y box-calfs son las materias más
utilizadas. Los detalles tendrán un carácter tribal donde se mezclará diferentes
elementos (hueso, ébano, carey y oro viejo). Diseños sobrios, elegantes y
rotundos. Los estilos de calzado primitivos servirán de base para el desarrollo de
los modelos.
De éste tendencia se eligen lo tradicional, esto con el toque guatemalteco que
se quiere, nos transporta a nuestra cultura, nuestras bases, nuestro origen. Se
mezclan diseños muy autóctonos con diseños innovadores, elegantes pero
sencillos.
Figura No. 44
Tendencia Primavera / Verano 2008 Conexión con la tierra
Fuente: www.shoeinfonet.com
72 8.3 MIRADA AL MUNDO INTERIOR
Introspección, reflexión y encuentro con
uno mismo. Un universo de
transparencias, sensaciones íntimas y relajadas conforman la filosofía de esta
propuesta. Materias envolventes, tactos jabonosos y aspectos perlados. Sedas y
gasas. Los detalles serán mínimos, destacando las lentejuelas y pequeñas
perlitas. Productos poéticos y protectores. Diseños que mezclan estilos
deportivos, urbanos y sofisticados.
De ésta tendencia se extrajo los detalles minimalistas, pero sin olvidar el toque
femenino, que se entremezcla lo casual con lo moderno.
Figura No. 45
Tendencia Primavera / Verano 2008 Mirada al mundo interior
Fuente: www.shoeinfonet.com
73 8.4 MIRAR ATRÁS
Mundo de recuerdos, época de juegos, sorbetes y muñecas. Los juegos de la
infancia y la ambigüedad de la adolescencia guiarán a través de la tendencia.
Acabados que recuerdan a la piel de una muñeca o a un pastel de cumpleaños.
Antes, napas, algodón y piqué. Los adornos parecen salidos del costurero de la
abuela (botones, lazos, pompones y pasamanerías). Diseños un tanto
surrealistas. El modelaje clásico de niño adaptado al mundo de los adultos
(sabrinas, merceditas y bailarinas).
De ésta tendencia se extrajo los adornos, principalmente de lazos y
pasamanerías. Ya que es para jóvenes se logró un equilibrio entre lo antiguo y lo
moderno, en esa época de recuerdos y vivencias.
Figura No. 46
Tendencia Primavera / Verano 2008 Mirar atrás
Fuente: www.shoeinfonet.com
74 9. INSPIRACIÓN PERSONAL
Ésta inspiración consiste en elementos de la cultura guatemalteca, elementos
que nos identifican y nos hacen únicos ante el mundo.
75 10. CONCEPTOS DE DISEÑO
Colección de 15 diseños de sandalias para dama con textiles y diseños típicos
guatemaltecos.
10.1 ELEMENTOS DE DISEÑO
10.1.1 Línea. Se utilizó líneas curvas para darle un toque femenino y líneas
horizontales que envuelven los pies de una manera muy elegante.
10.1.2 Color. La gama de colores es brillante, colores de tonos altos con
intensidad.
10.1.3 Texturas. Suaves al tacto, con diferentes diseños de líneas, éstos
elaborados en telar de cintura.
10.2 PRINCIPIOS DE DISEÑO
10.2.1 Ritmo. Formas repetitivas, jugando con la posición.
10.2.2 Balance. Simétrico.
10.2.3 Proporción. Énfasis en tobillo, y dedos de los pies, creando una proporción
correcta.
10.2.4 Armonía. Juego de colores, texturas y cortes, colocados estratégicamente.
76 11. CARTA DE COLOR
Tabla No. 11
Carta de color
CÓDIGO
CTA1
NOMBRE
Introducción al ciclo
CTB2
Complementario en tonalidad
CTC3
Color de moda
CTD4
Neutro
CTE5
Neutralizado
CTF6
Terroso
CTG7
Metálico
MUESTRA
Fuente: Propia
77 12. CARTA TEXTIL Y ACCESORIOS
El textil será el elemento principal en la elaboración de las sandalias, ya que
éste le dará el toque especial. El textil se seleccionó basándose en lo que el
mercado objetivo (madrileñas) desea obtener, siendo fabricadas totalmente en
Guatemala.
Con la introducción de esta tela para la línea de sandalias, se pretende que se
reconozca el talento que tienen nuestras tejedoras mayas en la elaboración de las
mismas y a la vez dar a conocer la gran variedad de lo que se produce en
Guatemala a escala artesanal.
La fabricación de este textil es mediante el telar de cintura o de palitos, una
técnica milenaria que se sigue utilizando, ya que nuestras mujeres artesanas se
han encargado de no perderla, porque todos los conocimientos son heredados de
generación en generación.
Este textil también puede ser elaborado en el telar de pie, para que de esta
manera se pueda producir con mayor rapidez, por lo que se puede utilizar textil,
tanto hecho en telar de cintura como de pie.
78 13. FUNDAMENTO DEL DISEÑO
Como parte de la investigación, se elaboraron diseños dirigidos al mercado
objetivo o el consumidor final, pensados específicamente a este grupo de
personas, sus diferentes necesidades, cultura, actividades y situaciones sociales.
En el proceso de la elaboración de los diseños, se pensó en función del
mercado, como se sabe éste es un limitante, pero, debe y es el centro de los
diseños, porque para ésta línea de sandalias lo más importante es la persona que
las usará.
No obstante, uno de los factores principales, es el trabajo que se generará a
raíz de este proyecto, ya que se desea que los pequeños y medianos talleres de
calzado en el área Metropolitana de Guatemala, generen trabajo, no sólo para los
propietarios, sino para más personas, ya que de ésta manera se genera un bien
para más y por ende un bien común para muchos. El trabajo es fundamental para
cualquier persona, para su sostenimiento, y en muchos casos no solo de uno sino
de varios, es por ello que el esfuerzo humano en una actividad es esencial, ya que
genera ingresos y satisfacciones. Lo importante es que tanto uno, como otro se
beneficien equitativamente y sobre todo que puedan vivir mejor y dignamente.
Un factor muy importante es que, se busca que la gente relacionada conozca
más de lo que pueden hacer, nuevos diseños, nuevos métodos de producción, etc.
Con ello se les deja valiosa información que pueden utilizar para el mayor
beneficio tanto de los talleres como de las personas que los integran, creando el
progreso y desarrollo.
Lo que se desea es crear por medio de la línea de sandalias que estos talleres
se den a conocer, que puedan optar al mercado nacional sin olvidar el mercado
extranjero, y sobre todo proponer algo diferente.
79 14. PROPUESTA DE DISEÑOS
14.1 ANTECEDENTES DE LA SANDALIA
“La sandalia es un tipo de calzado en el que quedan los dedos y otras partes
del pie al descubierto. En Guatemala y otros países latinoamericanos se le llama
también chancla. En Argentina se le dice ojota. Otros tipos de sandalias son las
albarcas, abarcas o avarcas (de origen balear, que consisten en una tira de piel
sobre el empeine, y otra más fina que se puede poner bien sobre el empeine o
sobre el talón) o los huaraches de origen mexicano.”28
14.1.1 Su función. Las sandalias son utilizadas comúnmente en verano o en la
playa, hay de diferentes colores y estilos, según la moda.
Fuera de los climas tropicales, las sandalias y chancletas, son casi
exclusivamente usadas por las mujeres, que han dado a este calzado el estatus
de icono de la moda, al añadirle tacón. Por ello, la sandalia es hoy en día un
sinónimo de elegancia femenina, y se la puede ver a lo largo de todo el año, en los
pies de las mujeres.
Según los expertos en moda, la sandalia es un zapato muy femenino, que
debe usarse exclusivamente sin medias.
28. La Sandalia. Wikimedia Foundation Inc. 2007. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Chancla. (Consulta:
28/febrero/2006).
80 14.1.2 Uso y moda. Las sandalias, son probablemente el calzado más simple
conocido que deja los pies casi totalmente al descubierto; por ello, resulta ser las
preferidas en la playa, durante la época de verano. Por otro lado, dada su
simplicidad y bajo costo, suelen ser vistas con frecuencia entre indigentes,
reclusos, obreros, pescadores y personal de servicio, en países subdesarrollados.
Asimismo, muchas personas prefieren usar sandalias en la casa o el quehacer
diario, debido a la comodidad que suelen dar a los pies.
El final de la década del noventa ha sido testigo de un fuerte resurgimiento de
las sandalias como calzado de moda, especialmente entre mujeres adolescentes.
Actualmente, siendo elaboradas por distintas marcas y con diversos materiales
(desde plástico hasta cuero de alta calidad), forman parte de la indumentaria usual
de adolescentes y jóvenes de estrato social medio y alto, quienes han extendido
su uso en universidades, escuelas, oficinas e incluso certámenes y actos públicos.
El ingreso de las sandalias en el mundo de la moda ha generado algunos
debates sobre hasta qué punto estas sandalias resultan apropiadas a la
vestimenta formal o semiformal. Desde cierto punto de vista, reflejan una
tendencia de rebeldía consistente en romper con esquemas o convencionalismos
antes no cuestionados en el vestir; por su propia naturaleza, las sandalias suelen
llamar mucho la atención cuando combinan con ropa de vestir, lo que concuerda
con una tendencia en la moda de revelar elementos que no encajen en el conjunto
final.
14.2 ESTILOS DE SANDALIAS ELEGIDOS PARA PROPUESTA DISEÑO Y
PRODUCCIÓN
14.2.1 Sandalia Flip Flop. La sandalia es un estilo de zapatos en donde se puede
crear un mundo de imaginación, se pueden utilizar mucho materiales, y como en
81 este proyecto pretende dar a conocer, algo muy típico de Guatemala se ha creado
un buen concepto para que las personas extranjeras conozcan acerca de nuestra
cultura y a la vez obtengan un producto que cubre todos sus necesidades.
El término chancla es usado en Guatemala y otros países de América Latina
para referirse a este tipo de sandalia hecha de una suela que se sostiene al pie
por medio de una tira en forma de V, que separa el pulgar de los dedos restantes.
Se presume que este tipo de calzado tiene su origen en las sandalias usadas en el
Japón.
Figura No. 47
Flip Flop
Fuente: www.quintometro.org
Este estilo fue elegido ya que es uno de los más utilizados entre los jóvenes
para verano, es cómodo y se puede utilizar para los viajes a las playas, caminar
en arena, en alguna piscina o en la ciudad. Hay que tomar en cuenta que las
madrileñas en su mayoría las usan únicamente para verano.
82 14.2.1.1 Nomenclatura de las Sandalias. Estas sandalias son conocidas por
diferentes nombres según el lugar, a continuación cómo son conocidas en el resto
del mundo.
- En Nueva Zelanda, se conocen generalmente como jandals (sandalias
japonesas), nombre usado por un conocido fabricante.
- En los Estados Unidos, se conocen generalmente como flip-flops, thongs, zories
o go-aheads.
- En Croacia, se las llama sandale, pero más usualmente japanke (mujer
japonesa).
- En Australia, se las denomina thongs o pluggers, y a menudo son referidas como
un emblema australiano.
- En África del Sur, se conocen como slops.
- En Francia, como tongs.
- En Hawaii, como slippers.
- En la India, se conocen como chappals.
- En el Japón, se conocen como beach sandals o gomu zories (zories de goma).
- En México y Guatemala, se les dice chanclas o sandalias pata de gallo.
- En el Perú, se conocen como sayonaras o playeras.
83 - En las Filipinas, suelen llamarse tsinelas.
- En la Argentina, reciben el nombre de sandalias, ojotas o, menos formalmente,
chancletas.
- En el Uruguay, son llamadas chancletas.
- En Rusia, suelen llamarse vyetnamki (вьетнамки, vietnamese)
- En Polonia, se conocen como japonki (sandalias japonesas).
14.2.2 Sandalia con arco en el empeine. Es aquella en la que se introduce el pie
en un arco sosteniendo el empeine, ésta puede o no llevar
tacón. En esta
sandalia quedan al descubierto todos los dedos de los pies, es ideal para las
personas que les molesta tener tiras entre en los dedos y prefieren que éstos les
queden libres y sobre todo cómodos. La sandalia se sostiene por una tira que va
en el empeine de lado a lado.
Entre los viajes que realizan las madrileñas, tienden a caminar grandes
distancias, por ello es importante que se sientan cómodas, por esto ésta es la
segunda propuesta de estilo.
84 Figura No. 48
Sandalias con arco
Fuente: www.fondeso.df.gob.mx
14.2.3 Sandalia de tacón corrido. Como su nombre lo indica, es aquella que tiene
la suela
que cubre la sandalia entera, ésta suela
es muy cómoda ya que
mantiene al pie en una posición donde descansa. Este tipo de sandalia se
sostiene al pie por medio de tiras ya sea de lado al lado como lo es la sandalia con
arco en el empeine o tiras como la flip flop, que van entre los dedos. También
puede ir sostenida alrededor de tobillo o solo dando la vuelta para sujetarla y no se
caiga a la hora de caminar.
Figura No. 49
Sandalia de suela corrida
Fuente: www.google.com
85 15. LÍNEA DE SANDALIAS FEMENINAS CON TEXTIL Y DISEÑOS
TÍPICOS GUATEMALTECOS
15.1 DISEÑOS DE SANDALIAS
Los siguientes diseños fueron elaborados en base a los gustos y necesidades
de las madrileñas, tomando como base los tres estilos propuestos.
15.1.1 Diseños para la playa. Estos tal vez son los más casuales y los más usados
en verano, ya que son muy cómodos y se encuentran con diferentes diseños,
colores y estilos.
15.1.2 Diseños para uso diario. Para esta categoría se diseñó, una línea que su
uso es para estar en casa, salir, caminar, etc. y por las diferentes necesidades de
las españolas. Como el resto de sandalias son cómodas para que se sientan a
gusto y sobre todo con estilo.
15.1.3 Diseños para la noche. Ya que las madrileñas en verano tienden a salir,
sobre todo este grupo objetivo (jóvenes), algo que sea más formal, pero a la vez
tengo un toque innovador y diferente, y al igual que las demás sobre todo la
comodidad.
86 15.2 CROQUIS
15.2.1 Línea de sandalias femeninas para la playa
Figura No. 50
Sandalia TZ001 (Muestra No.1)
Fuente: Propia
Figura No. 51
Sandalia TZ002
Fuente: Propi
87 Figura No. 52
Sandalia TZ003
Fuente: Propia
Figura No. 53
Sandalia TZ004
Fuente: Propia
88 Figura No. 54
Sandalia TZ005
Fuente: Propia
15.2.2 Línea de sandalias femeninas para uso diario.
Figura No. 55
Sandalia TZ006
Fuente: Propia
89 Figura No. 56
Sandalia TZ007
Fuente: Propia
Figura No. 57
Sandalia TZ008
Fuente: Propia
90 Figura No. 58
Sandalia TZ009
Fuente: Propia
Figura No. 59
Sandalia TZ010
Fuente: Propia
91 15.2.3 Línea de sandalias femeninas para noche
Figura No. 60
Sandalia TZ011
Fuente: Propia
Figura No. 61
Sandalia TZ012
Fuente: Propia
92 Figura No. 62
Sandalia TZ013
Fuente: Propia
Figura No. 63
Sandalia TZ014
Fuente: Propi
93 Figura No. 64
Sandalia TZ015
Fuente: Propia
15.3 HOJAS DE ESPECIFICACIONES
Las siguientes hojas de especificaciones fueron elaboradas con el objetivo de
tener una guía para la fabricación de la línea de sandalias, medidas exactas para
elaborar los patrones, etc.
Estas hojas de especificaciones constan de una tabla de información, el croqui
correspondiente de cada sandalia, un sistema de medidas, una tabla de medidas,
el diseño plano de cada uno de los diseños de las sandalias, tanto de frente como
de lateral. También se puede observar el desglose respectivo de los patrones de
cada uno de los diseños para un mejor manejo a la hora de la fabricación.
94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 15.4 NUMERACIÓN DEL CALZADO
La numeración que se propone a utilizar en la propuesta de sandalias es la
numeración francesa o europea. Ya que en Madrid se sigue este sistema que más
que nada rige a la mayoría de países en Europa.
15.4.1 Numeración francesa.
33 34 35
36
37
38
49 50
52
53
54
51
39
40
41
42
43
44
45 46
47
48
Las sandalias para la línea serán elaboradas en talla 38, 39 y 40, ya que son
las más usadas y vendidas en Madrid.
125 16. TENDIDO, ESCALADO Y CONSUMO
El siguiente tendido, escalado y consumo se hizo en base a la muestra No. 2
con código No. TZ006.
El escalado se realizó con la talla de calzado No. 9 (US) y se escaló a No. 8 y
No. 10.
El consumo se hizo para media docena por talla de calzado. (No. 8,9 y 10).
Los patrones digitalizados son los pasadores de la sandalia que van forrados
con tela típica; el resto de la sandalia lleva suela, plantilla y tiras sintéticas.
Figura No. 65
Muestra No. 2
Pasador No. 1
Pasador No. 2
Fuente: Propia
126 Figura No. 66
Patrones de pasadores
Fuente: Propia
Descripción: En esta imagen se muestra los patrones digitalizados por separado y
con patrón abierto.
Figura No. 67
Patrón pasador No. 1
Fuente: Propia
Descripción: Esta imagen muestra el patrón del pasador No. 1, del cual son dos
para la sandalia derecha y dos para la izquierda. Éste patrón mide 1” de ancho
por 3” de largo con 3/8” de costuras.
127 Figura No. 68
Patrón pasador No. 2
Fuente: Propia
Descripción: Ésta imagen es del pasador No. 2, del cual son dos para la sandalia
derecha y dos para la izquierda. Éste patrón mide 1” de ancho por 2 ½” de largo,
con 3/8” de costura.
Figura No. 69
Patrón pasador No.1 escalado
Fuente: Propia
128 Descripción: escalado a tres tallas, una arriba y la otra abajo, tomando como base
la No. 9. Las tallas escaladas fueron 8, 9 y 10.
Figura No. 70
Patrón pasador No. 2 escalado
Fuente: Propia
Descripción: Escalado a tres tallas, una arriba y una abajo, tomando como base la
No. 9. Las tallas escaladas fueron 8, 9 y 10.
Figura No. 71
Variante de los pasadores No. 1 y No. 2
Fuente: Propia
129 Figura No. 72
Tendido de pasadores
Fuente: Propia
Descripción: tendido de pasadores 1 y 2. Media docena de éstos para las tallas 8,
9 y 10 con un ancho de tela de 45”.
Figura No. 73
Eficiencia y perímetro real de corte
Fuente: Propia
Descripción: tendido con eficiencia de 80.69 y perímetro de corte de 67”21”03
130 17. PROPUESTA DE EXPORTACIÓN PARA LA LINEA DE SANDALIAS
17.1 COMERCIALIZACIÓN
Las redes de distribución representan el cuello de botella del sector, por lo que
es básico conseguir un distribuidor o representante eficiente. Además, habrá que
considerar
los costos de comisiones entre los intermediarios para la
comercialización y las facilidades de pago que muy probablemente se tendrán
que ofrecer, considerando que el precio no debe salirse de mercado.
Debido a la gran competitividad que experimenta el sector, poseer un calzado
de calidad y originalidad a un precio competitivo no garantiza el éxito en el
mercado, ya que es necesario acercar el producto hasta el consumidor. Hay que
tener en cuenta que la tendencia del sector minorista es no almacenar, sino
comprar volúmenes pequeños para la tienda y resurtirse de pequeños volúmenes
constantemente.
“El servicio de apoyo en punto de venta es básico para el exportador de
calzado. Apoyo con stock accesible, servicio de rotación, un punto de venta y
publicidad en el lugar de venta es muy importante. La decisión de introducir una
marca o hacer calzado con las especificaciones del cliente es otro punto clave de
la estrategia de comercialización que tendrá que considerarse.”29
17.2 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
La distribución, es decir el acercamiento del producto hacia el consumidor final,
representa un punto clave en la actividad empresarial. Para determinar el cómo
llevar a cabo la comercialización, es imprescindible preguntarnos hacia qué
mercado queremos llegar y con qué imagen, basándonos en el tipo de producto.
29. Perfil del Mercado Madrileño del Calzado. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. 2003, Disponible en:
http://www.camaramadrid.es/asp/pub/descargas/sector_calzado.pdf. (Consulta: 20/marzo/2007).
131 Existen distintos medios o canales para llevar a cabo la distribución de esta
línea de sandalias femeninas hechas en Guatemala. Debido a que nuestro
mercado se encuentra en un país ajeno al de la fabricación, es necesario contar
con un importador que facilite y agilice el proceso de comercialización.
Los diferentes niveles de la cadena de distribución se pueden apreciar de la
siguiente manera:
17.2.1 Fabricantes. Fabrican el producto y cuentan con una red de distribución
(pueden ser sus propias zapaterías o no). Pueden vender el producto a
distribuidores / mayoristas o directamente al detallista.
17.2.2 Importador / Mayorista o distribuidor. Compran al fabricante y distribuyen
los detallistas.
17.2.3 Representantes. Es muy importante contar con representantes adecuados
y probablemente estos sean básicos en el éxito de la estrategia de distribución.
Su función es vender pero no llegan a poseer el producto. Al seleccionar a un
representante se debe conocer perfectamente su estrategia como por ejemplo que
otras marcas maneja, si tiene oficina propia o se encuentra ubicado en un centro
de distribución como Excal, Cauce, etc.
Para buscar un representante de ventas se puede hacer de la siguiente
manera:
-
En centros de representantes
-
En el Colegio de Agentes Comerciales
-
Anuncios en revistas especializadas
-
A través de participación en eventos
-
Agencias de personal
132 17.2.3.1 Márgenes de intermediación
Los márgenes de ganancia entre los comerciantes del calzado no son
estándares, es decir que no están sujetos a niveles, ni constantes ni generales,
por lo que su estimación esta sujeta a variaciones. Derivado de un estudio
realizado por ICEX se encuentran los siguientes márgenes:
Tabla No. 12
Márgenes de ganancia de diferentes intermediarios
Fabricante
20%
Representante ventas
6 a 10%
Distribuidor
12%
Detallista-nivel bajo
80%
Detallista-nivel medio
100%
Detallista-nivel alto
120%
Fuente: Estudio del perfil del mercado madrileño del calzado
17.2.4 Canales de distribución al por menor (detallistas). En general, los
principales canales de distribución al por menor en Madrid se estructura de la
siguiente manera:
17.2.4.1 Gran Almacén (Corte Inglés)
Importan directamente, compran a fabricantes o distribuidores.
17.2.4.2 Grandes superficies (Hipermercados- Hipercor, Carrefour, etc.)
Compran directamente a fabricantes o mayoristas, llegan a importar directamente.
Calzado de precio medio-bajo principalmente.
17.2.4.3 Cadenas de Zapaterías
Fabrican o subcontratan su propia marca, importan desde el país de origen.
133 17.2.4.4 Tiendas pequeñas / boutiques
Compran a través de mayoristas / distribuidores o representantes.
Las zapaterías constituyen el medio preferido para la comercialización del
calzado, en parte debido a una oferta tan fragmentada que hasta los mismos
productores nacionales carecen de redes de distribución propias. De ahí que
exista un gran número de zapaterías ofreciendo productos muy similares, a
excepción de aquellas enfocadas a la gama media-alta.
Dentro de los grandes almacenes cabe hacer mención al “Corte Ingles” por su
presencia en toda España, lo que se traduce en una excelente red de distribución.
Pero el coste de esa gran red se traduce a su vez en la obligación de satisfacer
grandes pedidos de alta calidad, plazos de pago muy extensos y el hecho de que
la venta se realiza en consigna, es decir que el calzado que no se venda no se
paga y se regresa al fabricante o distribuidor.
En cuanto al comercio del calzado y la marroquinería en Madrid, se tiene el
siguiente banco de datos:
Tabla No. 13
Banco de datos del comercio en Madrid
Comercio al por mayor: 1,950 comercios al por mayor.
almacenistas - distribuidores:
Cadenas de tiendas: sedes
sociales
850 cadenas de tiendas
Cadenas de tiendas: sedes
sociales y sucursales:
2,500 sucursales
Comercio
tiendas:
al
por
menor:
8,000 tiendas
134 Agentes comerciales –
Representantes:
550 Agentes comerciales
Ferias,
exposiciones
y
congresos de todo el mundo:
50 Ferias, exposiciones, etc.
Fuente: Mundipress
17.3 PRECIOS
Existe una gran variedad en cuanto a los niveles de precios del calzado en el
mercado madrileño, debido a la diversidad de niveles de calidad y diseño de los
mismos. También hay gran diversidad en precios con relación al tipo de calzado
ya sea de verano o invierno siendo más económico el del verano.
Tabla No. 14
Rangos de Precios de calzado (2004)
Tipo de Calzado
Nivel Bajo
Nivel Medio
Dama
€ 25
€50
Caballero
€40
€70
Fuente: Federación Industrial del Calzado Español FICE
Nivel Alto
€95
€120
17.4 PRÁCTICAS DE IMPORTACIÓN
17.4.1 Tipo de transporte y coste de flete. Para volúmenes elevados y optimizar el
costo de envío se sugiere el transporte marítimo debido a su bajo coste.
17.4.1 Flete marítimo. La mejor opción es a través de un contenedor completo
para abaratar los costos, ya que el precio por el alquiler de un contenedor suele
ser elevado. Se sugiere solicitar varias cotizaciones a los transportistas.
En un contenedor de 20 pies caben alrededor de 3,000 pares de sandalias.
135 17.5 COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
17.5.1 Partida Arancelaria.
17.5.1.1 Nomenclatura. 6402.20.00.00
17.5.1.2 Descripción de la nomenclatura. Calzado con la parte superior de tiras o
bridas fijas a la suela por tetones o espigas.
Tabla No. 15
Medidas e Información
MEDIDA
INFORMACIÓN
APPL
Derecho terceros países:
A.GEO.TODOSERGAOMNES
17.000%
Reglamento: 4R9822610
USIMP
Unidades suplementarias a la
A.GEO.TODOSERGAOMNES
importación: PA
Reglamento: 1R8726581
PREF
Referencias arancelarias:
A.GEO.SPGEGSP+ (regimen especial
0.000%
de estilo)
Reglamento: 1R0509803
IVA
Impuesto del valor añadido:
A.GEO.TODOSERGAOMNES
16.000%
Reglamento: 1E9500010
Fuente: Cámara de Comercio España.
A continuación los costos preliminares o básico para la exportación, de un par
de sandalias. A esto se le agregará la cantidad a exportar.
136 Tabla No. 16
Costos básicos para la exportación
GASTO DE EXPORTACIÓN
VALOR POR PAR DE
DE UN PAR DE SANDALIAS
SANDALIAS
Transporte de taller al
Q. 33.71
aeropuerto La Aurora
Trámites en Guatemala
Q. 11.00
Transporte aéreo de
Q. 40.50
Guatemala a Madrid.
Arancel de entrada a Madrid
Q. 10.66
Transporte de Aeropuerto
Q. 22.45
Madrid a Representante
Margen de ganancia del
Q. 5.50
representante en Madrid
TOTAL
Q. 123.82 por sandalia
Fuente: Propio
Estos son los costos básicos para la exportación a Madrid, España de un par
de sandalias (básicas), dentro de una caja de zapatos, los cuales se tienen que
agregar a los costos directos e indirectos de la sandalia básica para tomar en
cuenta todos los gastos necesarios para su comercialización. Esta exportación es
desde Guatemala a Madrid, directamente con el representante de ventas
contactado con anterioridad.
137 17.6 COTIZACIÓN PRO-FORMA
La siguiente es una cotización de transporte del producto al lugar de destino.
DDP (Delivered Duty Paid).
UPS GUATEMALA
Información del contacto
Ciudad de Guatemala
Courier Internacional, S.A
12 calle 5.53, zona 10
Tel: (502) 2360-6460
Tel: (502) 2331-2421
Origen: Guatemala, Guatemala
Destino: Madrid, 28001, España
Peso total del envío: 7.68 kgs por caja de sandalias
Valor de aduanas: Q. 473.28
Tipo de dirección: comercial
Número de paquetes: 2
Tipo de impuesto: 01 – sujeto a aranceles
UPS WORLWIDE EXPEDITED SM
$214.40
VALOR DECLARADO
TOTAL DE ENVÍO
$1.40
$215.80 = Q.1.618.59
Esto por 2 cajas con 12 pares de sandalias en cada una.
138 18. METODOLOGÍA
Para realizar este trabajo de investigación se siguieron varios pasos con el
objetivo de que la misma se pudiera ejecutar de la mejor manera.
Se estableció y delimitó el tema a través de la búsqueda de limitantes en el
área del calzado en Guatemala, en específico en el área Metropolitana de la
misma.
Con ello se estableció el planteamiento del problema para concretar el enfoque
de ésta investigación.
Los objetivos se plantearon a raíz de las diferentes necesidades y problemas
que se observaron para establecer correctamente el punto clave de la
investigación, y por ende establecer las justificaciones del tema.
Se consultó bibliografía y otros materiales que fueron útiles para los propósitos
de esta investigación, la cual le dio información extra.
18.1 MÉTODOS
18.1.1 Universo. El universo de esta investigación está basado en los talleres de
calzado en el área Metropolitana de la Ciudad Capital.
18.2.2 Muestra. La selección de ésta del universo se realizó por medio de la
observación a éste grupo respectivo.
139 La técnica a utilizar fue el muestreo sin probabilidad o no probabilística, ya que
nos brinda a todo componente del universo una oportunidad conocida de ser
incluido en la muestra, y se estableció cómo se entrevistó y se observó.
18.2 FUENTES Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
Estas fuentes o documentos a los que se acudieron durante la investigación,
permitieron obtenerla de una mejor manera. Éstas técnicas fueron los medios
empleados para recolectar la debida información.
18.2.1 Fuentes primarias. Fue la información recopilada directamente a través de
escritos. Se utilizó la observación como medio principal, el uso de cuestionarios y
entrevistas.
18.2.2 Fuentes secundarias. Esta fue tal vez la más fácil de recopilar, pues ya ha
sido recopilada por otras personas que recibieron la información a través de otras
fuentes, ya sean escritas o un acontecimiento. Las fuentes secundarias que se
utilizaron fueron libros, prensas, revistas, blogs, etc.
140 CONCLUSIONES
El análisis meticuloso de todas las operaciones del proceso de producción, es
importante para llegar a realizar una buena propuesta de mejora de métodos, ya
que éstos harán que la empresa sea eficaz, eficiente y sobre todo sostenible.
En cuanto a la reestructuración del taller, lo que se propuso fue mejor por
medio de crear una línea de producción ya que con ella se agiliza la producción y
se genera fuentes de trabajo para más personas.
Los diagramas de operaciones del taller fueron analizados y con ello se pudo
proponer nuevos métodos en los cuales se les anuló varias operaciones como la
del diseño y la suela.
Los tres estilos de sandalias propuestas juegan un papel importante ya que de
acuerdo a las investigaciones realizadas es el resultado de lo que las madrileñas
hacen durante el verano. Son aspectos muy importantes a la hora de diseñar, ya
que para ésta línea el centro del diseño es la persona que los usará.
El proceso de diseño se genera a raíz de una investigación sobre el mercado a
donde queremos enfocarnos, investigando, desde sus necesidades hasta
su
estilo de vida, es por ello que los diseños van dirigidos a un mercado en
específico.
En este trabajo se generó un proceso de investigación, en cuanto al cliente o
mercado objetivo, sus necesidades, crear el satisfactor en este caso las sandalias,
producirlo y hacerlo llegar a su destino final.
141 Madrid es un mercado viable para la exportación, es un nuevo lugar poco
explotado por las empresas para exportar cualquier producto.
La temporada de verano es la indicada para la venta de las sandalias ya que es
aquí donde las madrileñas hacen mayor uso de ellas.
El calzado femenino en Madrid está abarrotado, pero es un mercado creciente,
lo que hace posible la exportación de sandalias a ésta país.
Un buen diseño acompañado de buena calidad y con las exigencias del cliente
hace que el producto sea totalmente vendible y exitoso.
Las sandalias femeninas se encuentran en 91.45% de uso frecuente lo que
conlleva a tener una gran competencia frente a las empresas madrileñas y
extranjeras.
Tomando en cuenta la gran competencia y el contrabando chino que ha venido
introduciéndose mayormente en el área del calzado en Madrid, se tiene una gran
ventaja por el lado del diseño, ya que los estilos son con telas que no han sido
introducidas en el mercado madrileño por lo que es algo innovador, puede generar
moda y por lo mismo ganancias.
Se había determinado la venta de esta línea de sandalias por vía internet, pero
las mismas no se venderían por el hecho que a las madrileñas se les hace mejor
probarse el zapato y sentir si les queda cómodo o no, al comprar y al final no les
quede bien y no se van a sentir bien.
Son muy pocas las personas que compran algún tipo de sandalia por internet
por ello la propuesta de que la entrega de esta línea sea por medio de la
exportación directa a Madrid.
142 La tendencia de compra sigue siendo mayor la femenina en cuanto al calzado,
por ello esta línea va dirigida a este segmento, pero a jóvenes estudiantes y
cambiantes que les gusta lo nuevo y divertido.
Es mejor tener un contacto directo con el mercado de exportación, en ésta caso
algún representante que haga todo el trabajo de introducir la línea sin tener que
buscar una boutique o tienda, ya que de esta manera se ahorran los líos de
búsqueda.
Es importante hacer un buen estudio de mercado a la hora de hacer una
exportación, más aún, cuando hacemos una estrategia de enfoque, ya que con los
datos, seremos específicos con las exigencias del cliente y por tanto tendremos
éxito con la exportación.
Se deben de tomar en cuenta aspectos importantes a la hora de exportar como
lo son los aranceles, los fletes, costos del producto ya sean directos e indirectos,
etc. Para una exportación exitosa
143 RECOMENDACIONES
Es muy importante tener el conocimiento adecuado acerca de los procesos de
la elaboración del calzado ya que teniendo una idea general se puede
reestructurar procesos y proponer nuevos.
Los procesos para la elaboración de las sandalias son muy básicos, pero hay
que poner mucho énfasis en el control que se haga, en cuanto a la calidad, ya que
éste factor es muy importante si se quiere exportar este tipo de productos.
El diseño de las sandalias se puede hacer previo a la fabricación y las suelas
para las mismas se pueden comprar en el mercado nacional o extranjero, esto
para facilitar el proceso de fabricación.
Los materiales con los que se van a trabajar, como lo son cueros, suelas,
textiles, etc. Deben también estar bajo un control de calidad que cumpla con las
normas y exigencias del mercado objetivo.
Es importante descubrir nuevos lugares para la exportación de nuevos
productos, para no recargar los lugares ya sobre explotados.
Uno de los factores principales para las madrileñas en cuanto a las sandalias es
la comodidad y éste debe de ser un punto importante a tomar en cuenta a la hora
de elegir los materiales y la manera de fabricación, sobre todo cuidando de los
acabados para que pueda llenar satisfactoriamente este factor.
Tomar en cuenta el porcentaje de uso frecuente del mercado objetivo y con
ello, también, la fuerte competencia frente a empresas nacionales y extranjeras en
Madrid. Son puntos que no se pueden pasar por alto.
144 Se podría tratar de vender ésta colección por medio de otros canales, pero es
importante hacer una previa investigación.
En un futuro se puede llegar a abarcar otros mercados como el de caballero,
pero es importante que se enfoque a un segmento joven y dinámico, ya que este
mercado es un mercado potencial.
Crear una estrategia de ventas y llevar una producción, desde la búsqueda de
materiales hasta la entrega, organizada, para poder seguirla al pie de la letra,
tomando en cuenta retrasos, errores, etc. Con ello manejar un control total de
cada paso.
Estar en contacto con el mundo de la exportación es un factor muy importante
ya que es un tema que hoy en día ya se maneja de manera espontánea, buscar
asesoría para que ésta se complete de manera exitosa.
Buscar personas que estén interesadas en éste tipo de proyectos, que puedan
ser inversionistas, para facilitar a estos talleres el arranque de sus producciones
ya que al final todos ganan.
En otro caso también es conveniente buscar a un mayorista o a un detallista
que, por lo mismo tenga el contacto para una mejor exportación, fácil, agilizada y
sobre todo directa.
145 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Libros
ARROYO, J. NEBELUNG, M. La Micro y Pequeña Empresa en América Central,
realidad, mitos y retos, 1ª Ed. San José, Costa Rica: Intertexto S.A, 2002.
GARCIA CRIOLLO, R. Estudio del trabajo, 2da Edición. México: Editorial Mc Graw
Hill Interamericana, 2005.
TREJOS, SOLÓRZANO, J.D. La Microempresa en Guatemala: Importancia y
características a finales de los noventa, 1ª Edición. Guatemala: PROMICRO/OIT.
2000.
Entrevistas
DE ESPADEROS, Victoria. Entrevista personal. Guatemala 26 abril 2006
DE MARIA, Flor. Entrevista personal. Guatemala 26 abril 2006
ECHEVERRÍA, Enma. Entrevista personal. Guatemala 26 abril 2006
FOMBELLA S, Gala. Entrevista personal. Guatemala 3 mayo 2007
GÓMEZ, Allan. Entrevista personal. Guatemala 5 abril 2006
ROSI, Mario. Entrevista personal. Guatemala 26 abril 2006
TEPÉ NIMATUJ, Fredy Gilberto. Entrevista personal. Guatemala 29 marzo 2006
Documentos Electrónicos
DARDÓN, B. Fabricantes de calzado dispuestos a competir, Industria: Optimistas
ante los retos de los tratados comerciales. Prensa Libre, Guatemala, 18 de agosto
2004. www.prensalibre.com consulta 10/abril/2007
Fabricantes y Productos Afines. Gremial de Calzado Guatemalteco. Disponible en
www.grecalzaguate.com Consulta 20/abril/2007
Historia del Calzado, Sapato Site. Disponible en www.sapatosite.com.br. Consulta
10/febrero/2007
INMACULADA, T. EFE. Zapatos, un amor milenario. D & F EN 2008. Disponible
en www.dyfmoda.blogspot.com Consulta 7/enero/2008
146 La Sandalia. Wikimedia Foundation Inc. 2007. Disponible en www.wikipedia.org
consulta 28/febrero/2006.
Madrid, España, Wikimedia Foundation Inc. Disponible en www.wikipedia.org
consulta 25/julio/2006
NÚÑEZ CHAVEZ, S. La evolución del calzado y su encanto a través de los años.
La Prensa Libre, San José, Costa Rica. 13 de julio 2005. www.prensalibre.com.cr.
Consulta 12/febrero/2007
PEREIRA, M. La moda y el comercio en Madrid, La Hora, 2003. Disponible en
www.lahora.es consulta 12/agosto/2006
Perfil del Mercado Madrileño del Calzado. Cámara Oficial de Comercio e Industria
de Madrid. 2003, Disponible en www.camaramadrid.es consulta 13/marzo/2007.
147 ANEXOS
Entrevista para Analizar la Problemática
Nombre del entrevistado: Mario Rosi / Propietario
Día de la entrevista: 26 Abril 2006
Hora de la entrevista: 10:36am
Dirección del taller: 13 avenida y 8va calle esquina
Nombre del Taller: Calzado ROSI
1. ¿Usted hace zapatos o solo hace reparaciones?
Mario: Sólo hacemos zapatos, por encargo, ventas por mayor y menor, mas que
todo para catálogos
2. ¿Con qué materiales trabaja?
Mario: Trabajamos con cuero o imitación, materiales sintéticos.
3. ¿Con qué otros materiales cree que se podría trabajar?
Mario: No me interesa con otros materiales.
4. ¿Con qué hormas cuenta en su taller?
Mario: Con gran variedad de hormas y estilos, zapato cerrado, sandalia, etc.
5. ¿Se podrá mejorar el diseño del zapato y cómo?
Mario: Si, pero yo trabajo con los estilos que mis clientes me piden que yo ya
tengo establecidos.
6. ¿Cómo consiguen las hormas de los zapatos?
Mario: De diferentes lugares, unas nacionales y otras extranjeras.
7. ¿Le gustaría mejorar su producción de calzado utilizando nuevas técnicas o
innovando en el diseño?
Mario: No me interesa, pues mi empresa le va bien con lo que trabajamos.
8. ¿Le gustaría que su trabajo fuera exportado?
Mario: Si, pero para mi es difícil meterme en eso cuando nacionalmente me va
muy bien.
9. ¿Cuáles serían sus clientes Directos?
Mario: No le puedo dar ese tipo de información
148 Análisis de Ventas de Zapatos con Tela Típica
Nombre de la tienda: Cooperativa de tejidos técnicos
Nombre de la entrevistada: Victoria de Espaderos
1. ¿Que tipos de estilos de calzados tienen con tela típica?
Tenemos Sandalias tanto abiertas como cerradas con diferentes
diseños.
2. ¿Quiénes son los consumidores de este producto?
Tanto los extranjeros como nacionales, este producto se vende
mucho y les gusta a todos porque son muy bonitos, alegres y
cómodos mas que todo para verano.
3. ¿Qué estilo es el que mas se vende?
La sandalia
4. ¿De dónde traen este producto o dónde lo hacen?
No sabe
Nombre de la Tienda: No Tiene, es la 12B del Mercado de Artesanías
Nombre de la entrevistada: Flor de María
1. ¿Qué tipos de estilos de calzados tienen con tela típica?
Tenemos zapatos formales y pantuflas
2. ¿Quiénes son los consumidores de este producto?
Mucho extranjero compra, pero el nacional no se queda atrás.
3. ¿Qué estilo es el que más se vende?
Las pantuflas se las llevan mucho porque son muy cómodas, pero
siempre les llama la atención los de fiesta (formales)
4. ¿De dónde traen este producto o dónde lo hacen?
Los hacen en San Antonio Palo Pop
149 Nombre de la Tienda: El Jinete
Nombre de la Entrevistada: Enma Echeverría
1. ¿Qué tipos de estilos de calzado tienen con tela típica?
Sandalias y Guarachas
2. ¿Quiénes son los consumidores de este producto?
Gente de fuera y de aquí de Guatemala.
3. ¿Qué estilo es el que más se vende?
La Guaracha
4. ¿De dónde traen este producto o dónde lo hacen?
Los traen de Mazatenango
150 Entrevista para Analizar la Problemática
Nombre del entrevistado: Allan / Trabajador
Día de la entrevista: 5 de Abril 2006.
Hora de la entrevista: 3:15pm
Dirección del taller: 14 avenida 2-63 zona 6
Nombre del Taller: Calzado Donay
1. ¿Usted hace zapatos o solo hace reparaciones?
Allan: Nos dedicamos exclusivamente a hacer calzado para dama, mas que
todo hacemos sandalias, pero podemos hacer todo tipo de calzado con pedidos
ya sea por mayor, para catálogos o pedidos especiales.
2. ¿Con qué materiales trabaja?
Allan: Trabajamos con materiales sintéticos (piel)
3. ¿Con qué hormas cuenta en su taller?
Allan: Tenemos cuatro colecciones de hormas estas incluyen de talla 3 a talla 9
4. ¿Con qué otros materiales puede trabajar para la elaboración de los
zapatos?
Allan: Podemos hacer con todo tipo de material sintético y también podemos
utilizar telas, ya sean típicas o cualquier otra, lo únicos es que tenemos que
analizar primero las características de las telas para poder llevar a cabo el
calzado.
151 5. ¿Se podrá mejorar el diseño del zapato y cómo?
Allan: Claro que si se puede, pero todo eso conlleva un proceso, en el que se
estudia la demanda.
6. ¿Cómo consiguen las hormas de los zapatos?
Allan: Nos las traen de diferentes lugares pero las que mas usamos son de
origen mexicano.
7. ¿le gustaría mejorar su producción de calzado utilizando nuevas técnicas o
innovando en el diseño?
Allan: Totalmente, nosotros contamos con una persona encargada de los
diseños que llevamos a cabo, los cuales son los que nos piden, pero si se
podría trabajar mas en el diseño.
8. ¿Le gustaría que su trabajo fuera exportado?
Alla: Claro que si, ese es nuestro objetivo principal. Exportar nuestro producto
ya que nosotros trabajamos solo a nivel Nacional.
PROBLEMÁTICAS OBSERVADAS
-
Su producción es solamente de sandalias, pueden trabajar otros tipos
de zapatos pero la mayoría de los pedidos son exclusivamente
sandalias.
-
El espacio donde trabajan es un poco reducido.
-
Los diseños son aburridos y muy pasados de moda, creo que les hace
falta diseño, ya que cuentan con todo lo necesario en la producción
como variedad de hormas, y por lo observado los acabados son
bastante buenos.
152 Entrevista
Nombre del Entrevistado: Fredy Gilberto T. N
Día de la Entrevista: 29 Marzo 2006. / Hora: 5:30pm
Dirección del Taller: Entre 10ma calle y 10ma avenida de la zona 1
Nombre del Taller: “Reconstructora de Zapatos “La Décima”.
1. Usted hace zapatos o solo hace reparaciones?
Fredy: Hacemos pocos zapatos por el tiempo en que son elaborados, este es
un proceso largo así que necesitamos mucho tiempo y como todo aquí es
hecho a mano.
2. Con qué materiales hacen los zapatos?
Fredy: Bueno, mas que todo los hacemos de puro cuero, pero también con
cuero tratado, es decir con otro proceso.
3. Con qué hormas cuenta en su taller?
Fredy: La mayoría de hormas son para caballero puesto que nos
especializamos en mocachinas y botas para hombre. Nuestros clientes son la
mayoría hombres para la elaboración pero si se diera el caso de trabajar para
mujeres tendría que ver la horma y el precio, aunque tenemos algunas.
4. Con qué otros materiales cree que se pueda trabajar para la elaboración de los
zapatos?
Fredy: Pues se puede trabajar en lona, pana o tela, lo único es que se le pone
soporte de forro mas o menos como enguatar el zapato y luego ponerle algunos
de estos materiales.
153 5. Se podrá mejorar el diseño del zapato?
Fredy: Si claro! Pero faltaría maquinaria para hacer la producción más fácil y
económica, por eso es que los coreanos, chinos y japoneses venden sus
zapatos mas baratos porque sus máquinas son mucho mas rápido y nosotros
todo lo hacemos con las manos y también instrumentos mas convencionales.
6. Cómo consiguen las hormas para los zapatos?
Fredy: Muchas de las hormas las traen de diferentes países, son importadas,
están hechas de plástico y algunas de madera, las de plástico son mejores
pues aguantan mas pero las de madera horman más el zapato. Aquí utilizamos
de las dos.
7. Le gustaría que su trabajo fuese exportado?
Fredy: Si me gustaría mucho pero tengo miedo de la competencia, además no
se como se maneja eso y como también esta lo del TLC, creo q será mas difícil
para uno que tiene su taller y es de los productores pequeños.
Problemáticas Observadas
En este taller cuentan con los materiales necesarios para realizar la confección
de zapatos recordando que todo está hecho a mano por lo que no tienen
máquinas para hacerlo mas rápido.
Se dedican en mayor cantidad a hacer reparaciones de zapato pues no hay
mucha demanda para la elaboración de zapatos.
154 Carecen de nuevos diseños para poder realizar nuevos zapatos y por lo mismo
de que no hay demanda no se han tomado la molestia de averiguar que mas se
puede hacer.
Para la elaboración se tardan mucho pues que como ya mencioné todo se
hace a mano.
Tiene miedo a la exportación pues dice que no sabe mucho del TLC y no sabe
si eso le puede repercutir a él o a su empresa misma.
Tiene todo para la elaboración, creo que solo le hace falta un poco de empuje y
nuevas ideas y diseños.
El trabaja en la elaboración de botas y mocachinas para hombres pues es el
mercado que mayor exigen pero no lo hacen mucho por lo mismo que no hay
demanda.
Trabajan para mujer solo en algún caso especial, pero no se dedican a ese
rango.
155 GRÁFICAS DEL MERCADO OBJETIVO
En esta investigación se realizaron 50 encuestas a mujeres madrileñas entre
18 y 25 años, estudiantes, universitarias. Los resultados fueron favorables para
esta investigación, y a continuación los resultados del grupo objetivo a quien van
dirigida la nueva línea de sandalias.
1. El Uso de este tipo de Sandalia
Gráfica No. 1
50
40
30
USAN
20
NO USAN
10
0
Fuente: Propia
2. Que tan seguido se usa.
Gráfica No. 2
35
30
25
A veces
20
Para Verano
15
Otro
10
5
0
Fuente: Propia
156 3. ¿Dónde las compran?
Gráfica No. 3
40
35
30
Tiendas
nacionales
Tiendas
Extranjeras
25
20
15
10
5
0
Fuente: Propia
4. ¿Qué busca?
Gráfica No. 4
30
25
20
Com odidad
15
Modernidad
10
5
0
Fuente: Propia
157 5. ¿Qué ocasiones?
Gráfica No. 5
25
20
Universidad
15
Viajes
Verano
10
Ninguna
5
0
Fuente: Propia
6. Colores propuestos por las españolas madrileñas para las sandalias:






Blanco
Negro
Azul
Plata
Verde
colores vivos
158 7. ¿Les gustaría comprar sandalias hechas en Guatemala?
Gráfica No. 6
40
35
30
25
Si
20
No
15
10
5
0
Fuente: Propia
8. ¿Dónde la comprarían?
Gráfica No. 7
30
25
20
Tiendas
Nacionales
15
Por Internet
10
5
0
Fuente: Propia
9. ¿Lo más que pagaría por un par de sandalias guatemaltecas?
Entre 20 a 25 Euros.
159 ENTREVISTA A MADRILEÑA VÍA MESSENGER.
Entrevista realizada en Mayo de 2007. a Gala Fombella Shakebrake.
1. ¿Cuándo empieza el verano en Madrid?
El verano comienza a finales de julio pero en si es en Agosto.
2. ¿Cuándo es que usan más las sandalias?
Exactamente para estas fechas, por supuesto en el verano.
3. ¿Qué les gusta hacer durante el verano y cómo se divierten?
Nos gusta ir a las playas a tomar sol, bañarnos en el mar, salir de noche a
cenar, tomar algo y luego empezar la noche en algún bar o simplemente ir a
discotecas.
4. ¿A qué lugares suelen ir las madrileñas para el verano?
España cuenta con las mejores playas de Europa y es por ello que
no
tenemos por que quejarnos, la mayoría nos vamos a las Islas Baleares, donde
se encuentran Mallorca, Menorca e Ibiza famosos lugares para pasar las
vacaciones. Algunas optan por ir al Sureste, donde se encuentra Alicante y
Valencia y las que prefieren el Norte, en donde hace un clima templado donde
puede que haya clima perfecto y a la vez puede que se pase lloviendo un mes
seguido.
160 ESQUEMA DE ENCUESTA REALIZADA EN MADIRD
Universidad del Istmo
Facultad de Arquitectura y Diseño
1. ¿Usa usted este tipo de sandalia?
Si________
No________
2. ¿Que tan seguido usa usted este tipo de
sandalia?
A veces____
Siempre____ Solo para verano_____ Otro________
3. ¿Dónde compra usted este tipo de sandalia?
Tiendas Nacionales_____
Otros_______
Tiendas Extranjeras______
4. ¿Cuándo compra este tipo de sandalia busca?
Comodidad_____ Modernidad_____
Excelente calidad______ Durabilidad_____ Ambas_____
5. ¿Para qué ocasiones utiliza este tipo de sandalia?
Diario____ Trabajo____ Colegio____ Universidad____
Verano____ Ambas_____ Ninguna_____
Viajes____
6. ¿Qué colores son los que más te gustan para este tipo de sandalias?
__________________________________________________________
7. ¿Le gustaría comprar sandalias hechas en Guatemala con textiles y diseños
propios de allí?
Si_____
No______
8. ¿Dónde le quedaría mejor comprar este tipo de sandalias?
Por Internet____
En una tienda_____
9. ¿Cuánto es lo más que pagaría por unas sandalias hechas en Guatemala con
textiles y diseños propios de allí?
161