MENUS EVENTOS 2012-2013.xlsx
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Opción 1. Opción 2. Una plato de entrada Aderezos Pan y mantequilla Un plato de entrada Aderezos Una opcion de plato fuerte Dos guarniciones Dos opciones de plato fuerte Dos guarniciones Un postre Un postre Una bebida natural Cafe o te con leche Una bebida natural Cafe o te con leche Buffet $ 21.00 I.V.I Servido $23.10 I.I. Buffet $ 24.00 I.V.I Servido $26.40 I.I. Opción 3. Dos platos de entrada (Frias) Aderezos Dos platos de entrada (Frias o calientes) Aderezos Pan y mantequilla Opción 4. Una sopa o crema Dos opciones de plato fuerte Pan y mantequilla Dos guarniciones Un postre Dos opciones de plato fuerte Pan y mantequilla Dos guarniciones Un postre Una bebida natural Cafe o te con leche Cafe o te con leche Una bebida natural Buffet $ 25.00 I.V.I Servido $27.50 I.I. Buffet $ 27.00 I.V.I Servido $29.70 I.I. Preparamos nuestros buffets para mas de 50 invitados HOTEL HOLIDAY INN AUROLA SAN JOSE DOWNTOWN SAN JOSE EVENTOS ESPECIALES 2012 [email protected] / www.aurolahotels.com T. 2523 1000 F. 2248 4208 A continuación presentamos las opciones de platillos para que conforme el menú de que desea en su evento. Para Menú Servido puede seleccionar: una ensalada, crema o sopa, dos guarniciones, dos platos fuerte y un postre. Para Menú Buffet puede seleccionar dos ensaladas, dos guarniciones, dos platos fuerte y un postre. Todos los menús estarán acompañados de pan, mantequilla y un fresco natural. ENSALADAS GUARNICIONES Ensalada de aguacate, palmito y mandarinas CREMAS Y SOPAS Arroz blanco Arroz con maíz dulce Arroz con macadamia Arroz verde Brócoli gratinado Coronas de zuquinis Papas con perejil Puré de camote Puré mixto Puré de papa Vainicas salteadas Vegetales al vapor Vegetales mixtos Vegetales sauté Zanahoria al culantro Zanahoria glaseada Zuquinis con maíz Montada sobre una concha de tortilla malinche Ensalada de lentejas Tomate, Chile dulce, Culantro y cebolla Escabeche de hongos Hongos – chile –cebolla-vinagre-sal-aceite Ensalada nicoise Vainicas-atún-papa-aceituna-chile-cebolla. Ensalada de papa americana Papa – jamón – mayonesa – sal – apio. Ensalada de maíz Maíz dulce – chile – cebolla – tomate – repollo morado Ensalada tropical Piña – zanahoria – pasas – mayonesa. Ensalada de pasta con embutido Penne – mayonesa – culantro Salpicón de mariscos … $ 2.00 adicional Crema de zanahoria Crema brócoli con queso Crema de espárragos Crema de ayote Crema de tomate Crema de mariscos Crema Saint German Sopa azteca Sopa de albóndigas Olla de carne Sopa de pollo Sopa de pescado Consomé Jerez Consomé de pollo Consomé de Res PESCADOS Mariscos mixtos – limón – aceite – presentada en concha de tortilla malinche. Ensalada mimosa Lechuga – naranja – huevo – pimienta verde- plátano verde – limón – uva – crema dulce. RES POLLO Lomito en salsa chasseur Pollo a la reina Lomito bernaisse Pollo al vino blanco Lomito en salsa de hongos Pollo cacciatore Lomito Henry IV Pollo en salsa BBQ Lomo a las brazas Pollo en salsa bechamel Filete a las finas hierbas Filete a la milanesa Pescado a la meuniere Pescado al vino blanco Pescado al tomate Pescado en salsa de mariscos Pescado a la romana Pescado con alcaparras Lomo suizo Pollo en salsa de mostaza y vino Medallón de res en salsa de hongos Pollo en salsa de palmito Puntas de lomito dijonesa POSTRES Pollo en salsa hawaiana Steak a la pimienta verde Tiramizú Tres leches Cheese cake de melocotón o fresa Flan de caramelo o coco Carlotta de fresa o frutas Mousse de fresa o chocolate o guanábana Lomo fingido Lomito a la jalapeña CERDO Filet mignon Chuleta de cerdo en salsa BBQ Cerdo en salsa agridulce Cerdo en salsa de naranja Lomo de cerdo al horno PASTAS Lasagña de pollo o carne Lasagña de carne Fettuccini Alfredo Spaguetti carbonara Ravioli de queso Preparamos nuestros buffets para mas de 50 invitados HOTEL HOLIDAY INN AUROLA SAN JOSE DOWNTOWN SAN JOSE EVENTOS ESPECIALES 2012 [email protected] / www.aurolahotels.com T. 2523 1000 F. 2248 4208 Pie de limón
