Integración de la biodiversidad a la producción frutícola regional de O´Higgins EDUARDO ARELLANO ([email protected]) Descripción de la iniciativa La Región de O´Higgins posee un alto porcentaje de la riqueza y endemismo de la biota chilena. Sin embargo, presenta escasísima protección de la biodiversidad y por ende su conservación también depende de los manejos que se realicen en la matriz agrícola. La Unión Europea tiene normas y estándares internacionales de certificación solicitados a proveedores del sector frutícola, con crecientes exigencias en cuanto al conocimiento y protección de la biodiversidad. Es así como lo que se podría transformar en una traba para el sector frutícola exportador se puede transformar en una oportunidad para la región. Objetivo Principal Evaluar el estado de la biodiversidad en predios frutícolas de la Región e Implementar medidas de conservación y evaluar el efecto sobre la biodiversidad, para incrementar la competitividad del sector en el mercado externo. Objetivos específicos 1. Diagnosticar el estado actual de la biodiversidad en predios frutícolas de la Región de O’Higgins. 2. Establecer zonas de revegetación estratégica con especies nativas/endémicas, en áreas no productivas. 3. Reincorporar flora y fauna benéfica a los predios, para aumentar la competitividad en mercados extranjeros. 4. Realizar un monitoreo de corto plazo sobre las medidas de conservación establecidas. 5. Difundir los resultados, en relación a la importancia de la biodiversidad en la región y su relación con mejor acceso a mercados externos. 6. Transferencia tecnológica de los resultados a los productores. Beneficiarios del proyecto •Beneficiarios Directos Productores de la Asociación de Productores y Exportadores de la Región de O’Higgins. Productores de Subsole, Primafruit y CyD. Y otros beneficiarios directos que incorporen la innovación a través de capacitaciones, días de campo y pilotajes de los asociados e interesados en el proyecto. •Beneficiarios Indirectos Todos los agricultores de la Región que participen de las actividades de difusión y transferencia, sus familiares, vecinos y toda la gente de esta y otras regiones que tengan acceso a la información de las actividades, del manual y/o de la información de la página Web, incluyendo todos los documentos generados. Resultados esperados Línea base de biodiversidad por predio Información de divulgación del estado de biodiversidad Análisis de brecha Metodología de revegetación estratégica y de reinserción de fauna benéfica y biodiversidad del suelo Pautas de técnicas de introducción de biodiversidad Actividades de Difusión Seminario Internacional: Técnicas de inserción de biodiversidad para una agricultura sustentable Taller de capacitación de técnicas de inserción de biodiversidad en sistemas productivos Página Web Día de Campo Con la colaboración “USO DE HERRAMIENTAS NO DESTRUCTIVAS PARA UNIFORMAR LA CALIDAD AL CONSUMO DE KIWI” Juan Pablo Zoffoli, Ing. Agr. MSc. Dr -Director Descripción • El Proyecto se centra en aumentar la competitividad del kiwi, en el mercado a través de la uniformidad de la calidad producto. • La uniformidad de la calidad se realiza a través de la introducción y validación de tecnología no destructiva, analizando poblacionalmente los lotes de fruta y detectando los frutos que se alejan de las características promedio, de la firmeza y concentración de sólidos solubles. • En Firmeza el problema de calidad está asociados a desuniformidad entre los frutos en una misma caja y el costo e ineficiencia asociada a la remoción de fruta blanda después del almacenaje en atmósfera controlada. • En relación a la concentración de sólidos solubles, estos definen la calidad organoléptica pero la concentración a la cosecha no está relacionada con la concentración al consumo. • Se busca separar lotes de fruta en forma rápida y precisar en mejor forma la calidad final del producto en el mercado. Objetivo General Desarrollar un protocolo de muestreo poblacional e individual, utilizando herramientas no invasivas que aseguren la uniformidad de calidad del kiwi embalado. Objetivos Específicos: ▪ Validar sistemas no destructivos que categoricen poblacionalmente el potencial de calidad organoléptica de la fruta. ▪ Desarrollar modelos matemáticos que permitan calibrar los equipos que separen individualmente en forma no destructiva la firmeza de kiwis. ▪ Implementar a escala semi-comercial la segregación de la calidad organoléptica y el manejo de poscosecha de kiwis con diferente potencial de ablandamiento. ▪ Implementar programa de difusión de los resultados. Beneficiarios • La Rosa Sofruco, y Productores asociados a 3 exportadoras: • Agrícola Garcés • Rucaray • Dole Zonas muestreadas VI Región The Sensor • Firm fruit: – pf value increases – tc value decreases Segregación de Kiwis por Firmeza ▪ Utilización de sensor de impacto. Plant material • The Model – 900 fruits – high variation of fruit firmness (0 to 100N) – a multiple linear regression model allowed to perform the algorithm that associate voltage signal with kiwifruit firmness. Firmness (N) = 4.45 * [ -3.731 - (18.306 * Pf) + (0.0355 * Tc) + (0.0532 * Pf/Tc) ] Calibración de MS en base a rango de SS(%) 22 SS >6% SS >6, <7% SS >7, <8% SS >8, <9% SS >9% Materia Seca Estimada (%) 20 18 16 14 R ² 0.80 R ² 0.70 R ² 0.62 R ² 0.42 R ² 0.32 12 10 10 12 14 16 18 Materia Seca Medida (%) 20 22 Relación entre los sólidos solubles a cosecha medidos y estimados A. Modelo de SS B. Validación Equipo NIR No destructivo Resultados 1.- Desarrollo de modelos para estimar la materia seca y los sólidos solubles, en distintos momentos de madurez del fruto. 2.- Confección de una línea de laboratorio que puede estimar la firmeza de los frutos mediante un sensor de impacto, el cual junto a un sistema de segregación permiten identificar y separar frutos que no cumplen una norma a cosecha. 3.- Desarrollo de protocolos de muestreo, para determinar el número de frutos a evaluar, determinándose la calidad. 4.- Presentar los resultados conseguidos durante el desarrollo del proyecto ante la comunidad agrícola de la VI Región. 5.- Validación comercial de los monitoreos y modelos de los equipos no destructivos con la ayuda de personal de A.G. Servicios. 6.- Determinar las principales zonas de variación en la firmeza del kiwi de acuerdo al lugar de desarrollo de los frutos. 7.-Confección de un equipo independiente no destructivo para estimar sólidos solubles y materia seca. Agradecimientos "Proyecto financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación.” Colabora Ejecuta TRANSFERENCIA DE TÉCNICAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN KIWI IDI: 30419375-0 TRANSFERENCIA DE TÉCNICAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN KIWI Contextualización de la problemática = Consumo de agua total ha kiwi Región de O´Higgins = 3-4 millones de personas TRANSFERENCIA DE TÉCNICAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN KIWI Objetivo general Validar y difundir técnicas de riego deficitario controlado optimizando la calidad del fruto, la eficiencia hídrica y energética en post de mejorar la rentabilidad del negocio en huertos de kiwi establecidos en la Región de O’Higgins TRANSFERENCIA DE TÉCNICAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN KIWI Objetivos específicos 1. Caracterizar los parámetros más importantes de crecimiento y desarrollo del cultivo bajo distintas estrategias de riego. 2. Evaluar el efecto de riego deficitario controlado sobre los parámetros de calidad de fruta en pre y post-cosecha. 3. Evaluar el efecto del riego deficitario controlado sobre la eficiencia hídrica y energética del cultivo. 4. Validar el/los prototipos de manejo de riego deficitario controlado en diferentes variedades de kiwi. 5. Desarrollar un programa de difusión y transferencia tecnológica sobre optimización del manejo de riego. TRANSFERENCIA DE TÉCNICAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN KIWI Beneficiarios El proyecto busca gestionar la eficiencia de 4000 ha de kiwi brindando herramientas que permitan mejorar la capacidad de respuesta de los agricultores frente a condiciones de restricción hídrica. Resultados esperados Protocolo Programa • Manejo de RDC en condiciones de restricción hídrica • Responder ¿Cuánto y Cuándo? • Difusión de resultados • Material de apoyo Transferencia • Talleres • Seminarios • Capacitaciones Transferencia automatización en apoyo a las labores del cosechero OBJETIVOS: 1.- Automatizar/mecanizar cosecha de cerezas. 2.- Generar un paquete tecnológico. (huerto peatonal + automatización). 3.- Difundir y transferir los resultados en la Región de O´Higgins. ¿POR QUÉ AUTOMATIZAR? a).- Cosecha manual por requisitos de mercado. b).- Reducir tiempos muertos y aumentar bienestar físico. c).- Mejorar la productividad del cosechero para que mejore sus ingresos. d).- O´Higgins supera al Maule en volumen exportado. BENEFICIARIOS: • Directos: 291 (productores de empresas participantes). • Indirectos: 3.052 (productores y exportadores de la egión de O’Higgins, empresas de insumos, proveedores de servicios de maquinaria y viveros). GRADO DE RESPUESTA: • No disminuirá el empleo. • Aumento en la eficiencia de recolección (mayor volumen en menos tiempo con menor esfuerzo físico). Mayor productividad. Mayor salario. Los cosechadores optarán por quedarse en el campo • Mejoramiento en la logística de cosecha y toma de decisiones oportunas. Transferencia automatización en apoyo a las labores del cosechero Transferencia evaluación prototipo Vasijas arcilla de Pañul, para pequeños productores vitivinícolas de la Región de O´Higgins FIC 2014, REGIÓN DEL LIBERTADOR GENERAL BERNARDO O´HIGGINS Centro del Vino Colchagua – Universidad de Talca DESCRIPCIÓN DE LA INICIATIVA •Región de O´Higgins Aproximadamente 300 pequeños productores de uva y vinos •Del total vitícola Regional (42.192 ha), los pequeños productores del Valle de Colchagua representan un 5% de la superficie de vides viníferas. • Estos agricultores mantienen ciertas brechas vitícolas y enológicas. •DIFERENCIACIÓN PRODUCTIVA: Vinificación y guarda diferentes Valor agregado, ventaja competitiva. •La presente iniciativa plantea la evaluación de un prototipo de vasijas de vinificación y guarda fabricadas con arcillas de Pañul (Junto con Red del Vino) y transferencia de las tecnicas para vinificar y guardar en tinaja Objetivo General: Diferenciar la producción vitivinícola de pequeña escala, a través de la innovación en los procesos de vinificación y guarda del vino Objetivos Específicos 1.Evaluar técnica y enológicamente la vinificación y guarda de vinos en prototipos de vasijas diseñados con arcilla de Pañul. 2.Evaluar potenciales cambios en la composición química y organoléptica de los vinos, atribuibles a la vinificación y guarda en este tipo de envases. 3.Transferir los resultados a los pequeños productores Duración: 24 meses ACTIVIDADES Y RESULTADOS Objetivo específico Actividades Resultados esperados Selección de lotes de uva a vinificar Seguimiento a lotes de uva seleccionados previo a la cosecha 1.Evaluar técnica y enológicamente la Cosecha y Microvinificación de lotes por vinificación y guarda de vinos en Prototipo de vasija de vinificación variedad prototipos de vasijas diseñados con mejorado Guarda de vinos en Tinajas arcilla de Panul. Evaluación tecnológica de la vinificación y guarda en tinajas Incorporación de mejoras a la tinajas 2. Evaluar potenciales cambios en la Vinos con parámetros analíticos composición química y organoléptica Análisis físico-químicos de vinos óptimos de los vinos atribuibles a la Vinos con ausencia de aromas y vinificación y guarda en este tipo de Evaluación sensorial de vinos sabores defectuosos envases Desarollar un protocolo de vinificación en vasijas de greda Implementación en productores de 3. Transferir los resultados a los Asesoría in situ para el desarrollo de vinos en protocolo de vinificación en vasijas Tinajas pequeños productores de greda Talleres y seminarios de enología práctica aplicable a Tinajas BENEFICIARIOS Y MECANISMOS DE TRANSFERENCIA Tipo de beneficiario Número Directos 19 Indirectos 300 Descripción Sociedad Red del Vino Sexta Región S.A, es una empresa fundada en el año 2004 y constituida actualmente por 19 socios provenientes de cinco comunas de la provincia de Colchagua, Nancagua, Santa Cruz, Palmilla, Peralillo. Otros pequeños productores de la Región de O´Higgins. 1.EVALUAR TÉCNICA Y ENOLÓGICAMENTE LA VINIFICACIÓN Y GUARDA DE VINOS EN PROTOTIPOS DE VASIJAS DISEÑADOS CON ARCILLA DE PANUL. VENDIMIA 2015 . 1.EVALUAR TÉCNICA Y ENOLÓGICAMENTE LA VINIFICACIÓN Y GUARDA DE VINOS EN PROTOTIPOS DE VASIJAS DISEÑADOS CON ARCILLA DE PANUL. 35 1120 1100 30 1080 25 1060 1040 20 P1 DENSIDAD 1020 L2 DENSIDAD 1000 TK3 DENSIDAD 980 P1 TEMP. SOMB L2 TEMP. SOMB 15 TK3 TEMP. SOMB 10 960 5 940 06-abr 05-abr 04-abr 03-abr 02-abr 01-abr 31-mar 30-mar 29-mar 28-mar 06-abr 05-abr 04-abr 03-abr 02-abr 01-abr 31-mar 30-mar 29-mar 0 28-mar 920 Modelo de tinaja de vinificación mejorado. Fabricación de las tinajas para los productores. PROTOTIPO DE VASIJA DE VINIFICACIÓN Y GUARDA MEJORADO Tinajas de vinificación antes de entregar a los pequeños productores VENDIMIA 2016 2. EVALUAR POTENCIALES CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ORGANOLÉTICA DE LOS VINOS ATRIBUIBLES A LA VINIFICACIÓN Y GUARDA EN ESTE TIPO DE ENVASES. Análisis sensorial por panel experto RESULTADOS DEL PANEL EXPERTO DEGUSTANDO LAS DISTINTAS VINIFICACIONES Resultados de las medias de análisis de la Varianza Profil 1 Fichier : primer_analisis_maca.frs Tracé de : Moyenne Analyse de variance 10 5 0 252 P1T 495 TKl1 374 TKP 120 TK3 257 TKL2 567 L3TK 529 TK1 3 NS 13 65 * NS S N 03 56 0, A CI S N EN 81 ST 31 SI 0, R IO PE S R N IB IL 42 NS U 91 22 0, EQ 66 S 0, O IN IA N C TA EN S G N S IN N 5 TR 34 44 3 AS 43 0, 0, O AS RP uT UE Fr C A S R N BO 80 79 SA S 0, N * 40 EZ 53 6 ID 04 ,2 0 S 0, AC N Z 3 ES DE 23 AL PI ,1 IM 0 M LI S AN EO N C 6 AS M BA 91 1 O R 0, S AR HE U N 3 FR AS 0 M 6 0 AS O 0, S TR AR A N O 40 UR A T M 08 FI O 0, N A O AR C ES A M BU AM FR O AR 15 0, 94 A M 1 0, IZ 04 O AR IA 0, AT M IC NS : Non significatif à 5% * : 5% ** : 1% *** : 0,1% RESULTADOS DEL PANEL EXPERTO DEGUSTANDO LAS DISTINTAS VINIFICACIONES Resultados de las medias de los distintos parámetros medidos en las distintas muestras Profil 1 Fichier : primer_analisis_maca.frs Tracé de : Moyenne 12 IC MATIZ IA AROMA FRAMBUESA AROMA CONFITURA AROMA OTRAS FRU AROMAS HERBACEO AROMAS ANIMALES LIMPIDEZ ACIDEZ SABOR A FruTAS CUERPO ASTRINGENCIA TANINOS EQUILIBRIO PERSISTENCIA 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 252 495 374 120 257 567 529 Compounds Acero Inox Tinaja convencional Tinaja Pañul 44,084 a 8,718 b 2,295 ab 5,641 b 62,979 a 2,242 a 11,649 b 32,086 a 8,349 c 192,264 a 0,017 a 1,596 ab 1,364 a 7,000 a 2,224 a 0,068 b 0,107 a 0,224 b 0,793 b 0,237 c 76,899 a 0,095 b 334,975 a 0,195 b 0,606 b 0,801 a 0,059 a 0,321 b 0,576 a 0,456 a 0,045 a 0,237 b 1,028 ab 0,103 a 2,824 a 3,625 a 0,729 a 1,812 b 1,420 ab 0,801 a 4,766 a 5,728 b 0,007 a 5,736 b 0,640 a 0,165 c 105,589 c 6,693 a 2,089 a 2,123 a 119,995 c 3,501 c 10,746 ab 33,964 a 5,232 a 248,987 b 0,020 b 1,411 a 1,179 a 6,966 a 3,552 c 0,040 a 0,127 b 0,790 c 0,690 ab 0,149 b 93,939 b 0,080 a 407,872 b 0,216 c 0,505 a 0,721 a 0,067 b 0,301 b 0,622 b 0,447 a 0,049 a 0,226 a 1,111 b 0,159 b 2,980 a 3,701 a 0,726 a 2,004 c 1,34 a 0,813 a 4,884 a 3,407 a 0,014 b 3,421 a 0,691 a 0,115 b 53,170 b 7,984 b 2,653 b 7,293 c 74,143 b 3,043 b 9,508 a 32,142 a 6,310 b 195,533 a 0,016 a 1,872 b 1,445 a 7,239 a 2,911 b 0,039 a 0,104 a 0,030 a 0,636 a 0,132 a 94,048 b 0,082 a 352,046 ab 0,175 a 0,570 b 0,745 a 0,059 a 0,283 a 0,608 b 0,451 a 0,059 b 0,245 b 0,928 a 0,158 b 2,791 a 3,536 a 0,736 a 1,634 a 1,560 b 0,834 a 4,765 a 3,247 a 0,019 c 3,266 a 0,689 a 0,101 a Descriptor aromático Frutal, limón floral y frutal, citrico Herbaceo, limón, especies Citrico, geranio, rosas Rosa, violeta, balsámico Alcohol, frescura, fruta madura Herbaceo, aceitoso, amargo, alcohol, clavo Medicinal, alcohol Alcohol, quemado Frutas dulces y ligeras Almendra, balsamico, alcohólico Almendra, tostado Tierra, champiñon, queso, vinoso, herbaceo y cacao Herbaceo, pasto cortado, madera, especias, sequedad Herbaceo, pasto, ciprés Herbaceo, pasto cortado Frutal, grosella Ajo, papa cruda, vegetales cocidos Almendra, Citrico, Dulce Floral, rosas polen, perfumado Platano, frutal y dulce Rosas, violetas, floral, agradable, grosellas Frutal, banana, piña y fresa Manzana verde, frutal, fresa, anís Lactico, acido, medicinal Floral, pera, piña, anís, frutal, Caramelo, tostado Fruta y grasas Vinoso Graso, rancidez, frutal, dulce Queso, graso, rancidez Queso, rancidez, graso Dureza, queso, acidos grasos, rancidez Graso, desagradable Caramelo, tostado, dulce Coco Floral, dulce, miel Frutal, madera, mohoso, mantecoso RESULTADOS CROMATOGRAFIA DE GASES Limoneno Linalool Citronelool Geraniol Suma todos anteriores B Ionona Propanol Isobutanol 1-butanol* Alcoholes Isoamilicos 3-Buten-1-ol, 3-methyl-* 1-pentanol* 4-methyl-1-pentanol* 3-methyl-1-pentanol* 1-Hexanol trans 3-hexen-1-ol* Cis 3-hexen-1-ol 1-Propanol, 3-ethoxy-* 1-Propanol, 3-(methylthio)-* Benzyl alcohol (Ion 108) Phenylethyl Alcohol Homovanillyl alcohol* Suma alcoholes Isoamylacetato Phenylethyl acetate Suma Acetatos Ethyl Butanoate * Ethy Hexanoate Ethyl Lactate * Ethy Octanoate Ethyl 3-hydroxybutyrate* Ethyl Decanoate* Diethyl succinate Ethyl Palmitate Suma Etil esteres Suma Esteres Butanoic acid* Hexanoic acid (Ion 60) Octanoic acid n-Decanoic acid* Suma Acidos Butyrolactone ?-Nonanolactona Suma Lactonas Phenylacethaldehyde 2-Butanone, 3-hydroxy- RESULTADOS CROMATOGRAMAS 3. Transferir los resultados a los pequeños productores Taller de tinajas Entrega de tinajas a productores de la Red del Vino Entrega de tinajas a productores de la Red del Vino ASESORIA IN SITU DE FERMENTACIONES Proyecto FIC Transferencia y adaptación tecnológica para el mejoramiento de las labores en frutales y viñas Gabino Reginato M. Raúl Talep F. Patricio Castro D. “Proyecto financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación” ¿En qué se usa MO? Costos totales por ha Mano de obra (60-70%) Poda Raleo Cosecha ¿Cómo usar menos MO? Plazo para resultados •Manejos •Mecanización •Estructura del huerto ¿Qué manejos? • Poda – Poda mecánica – Poda asistida mecánicamente – Bajar la altura de los árboles • Raleo • Mecánico de flores: Darwin, Saflowers • Químico de flores: PCA, ATS, CH • Mecánico de frutos: mazo, varillas • Cosecha • Asistida mecánicamente • Huertos caminables • Objetivo General Mejorar la competitividad de las empresas frutícolas y vitivinícolas de la Región del Libertador General Bernardo O´Higgins aumentando la eficiencia del uso de mano de obra, mediante la transformación de los sistemas productivos. Tipo de beneficiario Directos Número Descripción 16 Productores beneficiados directamente por participación. 60 Hectáreas de huertos “innovados”. 20 Ingenieros agrónomos que participaron por las empresas. 10 Productores que se incorporaron a la innovación. 76.000 Indirectos Hectáreas de huertos en la Región que pudieran adoptar nuevas tecnologías 174 Productores y técnicos que conocieron de la innovación 360 Futuros profesionales de agronomía (U. de Chile) que visitaron los huertos innovados Objetivo específico Resultados esperados Aumentar la eficiencia Menor número de la MO mediante de jornadas por cambios en los unidad sistemas productivos producida Especie Labor Ciruelo japonés Antes Después Poda mecánica de rebaje 468,2 515,2 Durazno conservero Rebaje de huertos 733,3 1265,4 Peral Huertos pedestre 748 1160 Raleo químico de flores 573,4 845,5 Raleo mecánico de flores 412 1962 Raleo químico de flores 537 832 Raleo mecánico de flores 779,2 1780 Raleo mecánico de frutos 2152 9118 Raleo químico de flores 844,4 1347,2 1092 1486 676,4 3604 3410,1 4843,4 1184 1344 Manzano Raleo mecánico (Darwin) Raleo mecánico de flores (Orilladora ) Raleo mecánico de frutos (mazo y varilla) Labores con apoyo mecánico Poda mecánica de verano 5837 9737 Peral Raleo químico 3647 5325 Poda invernal 2209 3631 Raleo químico 1193 1193 Poda mecanizada 3138 19822 Desbrote de la corona 3354 5869 Cerezo Ciruelo japones Aumentar la eficiencia Menor número de la MO mediante la de jornadas por tecnificación o labor, por mecanización de unidad labores producida Kilos de fruta por 1 JH de la labor intervenida o innovada Durazno conservero Uva de mesa Vid vinifera CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS AGRONÓMICOS DE LA UNIVERSIDAD DE CHILE Innovación en el manejo de frutilla de pequeños productores en la Provincia de Cardenal Caro Proyecto Financiado a través del Fondo de Innovación para la competitividad del Gobierno Regional de O´Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación. DURACIÓN DEL PROYECTO: 28 meses LUGAR DE EJECUCIÓN: Paredones, Litueche, La Estrella Número de beneficiarios: 39 ORIGEN DEL PROYECTO Problemática detectada • Baja competitividad del cultivo • Uso ineficiente del agua de riego • Limitado acceso a tecnología y a modernos sistemas de cultivo MANEJO DE LA FRUTILLA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE CARDENAL CARO OBJETIVO GENERAL Aumentar la rentabilidad del cultivo de frutillas a través del uso eficiente del agua de riego, la energía, la reducción de los costos y la diversificación de la oferta de variedades. A. Mejorar la eficiencia en el uso del agua de riego permitiendo el ahorro de energía eléctrica. B. Mecanizar y automatizar la labor de construcción de camellones e instalación del mulch mediante el uso de maquinaria. C. Introducir y evaluar nuevas variedades de frutilla que permitan diversificar la oferta de fruta A. Mejorar la eficiencia en el uso del agua de riego permitiendo el ahorro de energía eléctrica Unidad demostrativa de La Estrella Consumo hídrico por hectárea y rendimientos acumulados, comuna de La Estrella. Datos actualizados hasta el 25 de abril de 2015. Valores con letras distintas indican diferencias significativas según la prueba no paramétrica de Kruskal Wallis en Litueche, y la prueba de comparación múltiple de Tukey en La Estrella (p<0,05). RS=riego según sonda (15% menos de riego); RSF=riego según sonda (35% menos de riego) + productos foliares. A. Mejorar la eficiencia en el uso del agua de riego permitiendo el ahorro de energía eléctrica Unidad demostrativa de Litueche Consumo hídrico por hectárea y rendimientos acumulados a la fecha, comuna de Litueche . Datos actualizados hasta el 5 marzo de 2015. Valores con letras distintas indican diferencias significativas según la prueba no paramétrica de Kruskal Wallis en Litueche. RS=riego según sonda; RSF=riego según sonda más programa fertilización foliar. Se detectó que la preparación de suelo era deficiente en este ensayo, debido a la alta presencia de terrones bajo el mulch lo que generó una problemática importante respecto del riego, evidenciando la necesidad de abordar este tema para mejorar la producción de frutillas. A. Mejorar la eficiencia en el uso del agua de riego permitiendo el ahorro de energía eléctrica Se instalaron dos estaciones metereológicas, en las comunas de Litueche y Paredones, herramientas importantes con las que actualmente se están ajustando los riegos. Estas unidades se encuentran transmitiendo información mediante telemetría. B. Mecanizar y automatizar la labor de construcción de camellones e instalación de mulch mediante el uso de maquinaria Sistema tradicional Tiempo invertido por hectárea Costo Arado subsolador (2-3 pasadas) 6h $ 240.000 Rastra de discos (2-3 pasadas) 3h $ 135.000 Construcción camellones 8-10 d 4-5 personas Instalación de mulch plástico 4-5 d 4-5 personas B. Mecanizar y automatizar la labor de construcción de camellones e instalación de mulch mediante el uso de maquinaria UNIDADES DE ESTUDIO N° platabandas Largo platabanda (m) Rendimiento maquinaria (m·min-1) Comuna Localidad Productor 1 Litueche Ranquilco 25 52 33 Productor 2 Estrella La Agüada 6 45 20 Productor 3 Paredones Panilongo 6 55 35 Productor 4 Paredones Panilongo 6 40 20 A la fecha se han construido platabandas con la maquinaria en 10 hectáreas, beneficiando a 13 productores de la Provincia de Cardenal Caro. C. Introducir y evaluar nuevas variedades de frutilla que permitan diversificar la oferta de fruta ENSAYO DE VARIEDADES CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS AGRONÓMICOS DE LA UNIVERSIDAD DE CHILE Cultivo de la frutilla con identidad regional Proyecto Financiado a través del Fondo de Innovación para la competitividad del Gobierno Regional de O´Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación. DURACIÓN DEL PROYECTO: 24 meses LUGAR DE EJECUCIÓN: Paredones, Litueche, La Estrella Número de beneficiarios directos: 40 Número de beneficiarios indirectos: 70 “DINAMICA POBLACIONAL DE Lobesia botrana Y SU RELACION CON FACTORES ABIOTICOS EN LA REGION DEL LIBERTADOR GENERAL BERNARDO O`HIGGINS” PROYECTO FIC O’HIGGINS CODIGO IDI 30343825-0 I. ANTECENDENTES Dado que en los últimos años se ha ido incrementando la población de Lobesia botrana, es necesario abordar de manera precisa, la dinámica pobacional de está plaga en función a factores climáticos (o abióticos) y su relación con la fenología de la vid, ciruelas y arándanos. Esto permitirá diseñar un MODELO PREDICTIVO en unidades térmicas (Grados días), para ejecutar con mayor precisión un plan efectivo para el control de la plaga . Los resultados del proyecto permitirían estimar y proyectar el comportamiento de Lobesia botrana en condiciones termoambientales en la Región de O´Higgins, mejorando la eficacia de las aplicaciones químicas o biocontroladores, hacia los estadios más susceptibles de la plaga. Lo anterior es conocimiento esencial para diseñar estrategias de control y poder combatir la plaga a nivel nacional. II. OBJETIVOS OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar la relación de las curvas de capturas de machos de Lobesia botrana con el desarrollo de estados inmaduros . Determinar en laboratorio el comportamiento de las hembras y machos adultos de Lobesia botrana en cuanto a: Fecundidad, fertilidad, emergencia y longevidad de adultos, la tasa de desarrollo de estados inmaduros, duración del ciclo y efecto diapausa. Determinar la temperatura umbral mínima y máxima de desarrollo de cada estadio inmaduro de Lobesia botrana. Desarrollar un modelo fenológico predictivo de la dinámica poblacional de la plaga, en función de las variables climáticas. III. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO El proyecto beneficiara a Productores y exportadoras de fruta (uva de mesa, ciruela, arándanos), ubicadas en la Región de O’Higgins de pequeño, mediano y gran tamaño cubriendo todo el espectro. PERFIL DE LOS PRODUCTORES BENEFICIARIOS : • Productores de uva VI Región (13.824). • Productores de ciruela VI Región (7.613). • Productores de arándanos VI Región (875). REGION O´HIGGINS ESTRATO DE TAMAÑO (HA) NÚMERO DE EXPLOTACIONES SUPERFICIE DE EXPLOTACIONES 0 < 20 19.182 91.525 > 20 < 50 2.914 91.192 > 50 < 100 1.438 100.844 100 y más 1.715 1.326.002 25.249 1.609.563 TOTAL REGION FUENTE: ODEPA , 2016. TOTAL: 22.312 PRODUCTORES BENEFICIARIOS VI. METODOLOGIA I. MONITOREO DE ADULTOS (9 huertos) II. MONITOREO DE ESTADOS INMADUROS TRAMPAS CON FEROMONAS TRAMPAS ALIMENTICIAS JAULAS DE MONITOREO EN TERRENO (3 Jaulas) MONITOREO LABORATORIO CAMARAS BIOCLIMATICAS III. SEGUIMIENTO FENOLOGIA HOSPEDEROS CURVAS DE VUELO CICLOS PRELIMINARES TASA DESARROLLO ESTADOS INMADUROS UVAS CIRUELO ARANDANO MONITOREO DE ADULTOS IV. METODOLOGIA 3 trampas con feromona por huerto ( n=27 trampas) 820 capturas Lobesia botrana. 4 trampas alimenticias por huertos ( n=36 trampas) 9 capturas Lobesia botrana. MONITOREO DE ESTADOS INMADUROS JAULAS DE MONITOREO ESTACION METEOROLOGICA INTERNA SE LIBERARON 500 HEMBRAS GRAVIDAS Y 500 MACHOS POR JAULA, PROVENIENTES DE LA CRIANZA DE FDF ESTACION METEOROLOGICA EXTERNA MONITOREO DE ESTADOS INMADUROS EN LABORATORIO CAMARAS BIOCLIMATICAS SEGUIMIENTO DE TASA DE DESARROLLO HUEVO-LARVA-PUPAS, EN CUATRO DIFERENTES TEMPERATURAS : 9°C 17°C 23°C 33ºC. EL MONITOREO DE LAS CAMARAS BIOCLIMATICAS SE REALIZA DE FORMA DIARIA. V. RESULTADOS MONITOREO DE ESTADOS INMADUROS Relación capturas, grados días y estados fenológicos de la vid zona 7 O´Higgins (2015/2016) 221,7 4,0 GD 3,5 20 3,0 2,5 15 2,0 738, 8GD 1,5 1,0 0,5 0,0 25 525, 8GD 103,3 GD 1058, 6 GD 10 1414,5 GD 5 T° Promedio °C Promedio capturas insecto trampa/semana (n=3) V. RESULTADOS 0 Fechas de capturas PROMEDIO CAPTURAS Yema de invierno A Yema de invierno A Yema de algodón C Salida de hojas D Salida de hojas D Racimos visibles F Racimos separados G Racimos separados G Floración I Floración I Floración I Cuajado J Grano tamaño guisante K Racimo cernido L Grano tamaño guisante K Envero M Envero M Maduración N Maduración N Maduración N VIÑA: CHARDONNAY (n=1) UVA DE MESA RED GLOBE (n=2) Transferencia Desarrollo Systems Approach exportación Arándanos a EEUU” PROYECTO CODIGO IDI “30418873 - 0” Presentación al 30 de abril 2016 1 1.-Antecedentes 2013 Linderos 2008 Lobesia botrana 2012 Systems Aproach. Baja prevalencia VI VII y VIII CH3Br • Se plantea el uso de la herramienta Systems Approach, establecido en las normas internacionales IPPC que permite manejar el riesgo de plagas cuarentenarias basado el concepto de baja prevalencia y es usado como alternativa al uso de bromuro de metilo. • Actualmente el systems Approach se utiliza en producciones de naranjas, clementinas y mandarinas con destino USA; Cerezas que irán a Japón (C.pomonella) y Corea, Kiwis con destino EE.UU (B.chilensis) y Brasil, granadas con destino EE.UU (B.chilensis) y el mas actual uva y arándanos a Canadá (L.botrana y B.chilensis). • En negociación 2016 Limones y chirimoyas a EE.UU. ¿Que es un Systems Approach? (Enfoque de sistemas) Son una serie de medidas de mitigación que individualmente y en forma conjunta reducen el riesgo de la plaga. Es una alternativa equivalente a la eficacia de control de un tratamiento cuarentenario. Es necesario a lo menos dos medidas independientes para constituir un Systems Approach con efecto acumulativo(Ninf. 14). Estas medidas pueden ser aplicadas en cualquiera o en todas de las siguientes etapas: • Pre-cosecha • Cosecha • Post-cosecha • Transporte de fruta 3 2.-Objetivo General. Desarrollar un “Systems Approach” que incluya el concepto de BAJA PREVALENCIA de la plaga Lobesia botrana, que no implique detección de estados inmaduros reduciendo el riesgo de la plaga en ARÁNDANOS de exportación con destino a USA. 4 3.- Objetivos específicos. • 1.- Establecer un nivel de baja prevalencia poblacional de Lobesia botrana basado en un umbral de capturas de un área delimitada sin detección de estados inmaduros en la fruta conjunto a otras medidas de mitigación reduzcan el riesgo de ingreso de la plaga a USA. • 2.- Validar el procedimiento de exportación mediante la ejecución de un PLAN PILOTO que integre medidas de manejo del riesgo de plagas, tanto en pre cosecha como pos cosecha, simulando la exportación de arándanos desde Chile a USA. • 3.- Entregar la información colectada al Servicio Agricola y ganadero (SAG), organismo encargado de las negociaciones con el país importador. • 4.- Transferir el procedimiento de Systems Approach una vez aprobado a todos los productores de arándanos de la región de O´Higgins, para facilitar la exportación a Estados Unidos sin Fumigacion con bromuro de metilo. Dando la posibilidad de mantener la condición de orgánicos y reducir costos en el manejo convencional. 4.- Beneficiarios. • Productores de arándanos de la VI, VII y VIII región que actualmente tienen obligatoriedad de fumigación para Estados Unidos, actualmente son 114 los huertos con captura de L.botrana( de 159 explotaciones) solo en la VI región, 294 en la VII (de 619) y 24(403) en la VIII. • Beneficio tanto para productores con manejo tradicional como manejo orgánico. 5 4.-Metas. 1.-Aquellos Arándanos proveniente de zonas con baja prevalencia, de manejo tanto orgánico como convencional logre entrar al mercado de Estados Unidos sin ser fumigada, además de entregarle un valor adicional al no haber estado expuesta al gas. 2.- Menores costos por no tener que someter a la fruta al tratamientos de fumigación. 4.-Mejores manejos, huertos limpios, educación agrícola.(capacitación) 5.-Mejor llegada en destino, al no tener que someter la fruta al Stress de la Fumigacion (cambios de temperaturas y daño fitotoxico). 6 5.- Avances a la fecha 12 huertos de La VI región.. Huertos de arándanos monitoreados en la VI región (n:12). Parcela Don Luis lote C Hijuela El Romeral N°1 Fundo casa Azul Hijuela A Agricola Gondesende EIRL Berries El LLano Huerto Santa Lucia Isla El guindo Parcela 95 Rinconada Liceo Agrícola El Carmen Tecno norte El Patagual El Milagro 3° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 7 3° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 4 y 6 2° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 7 2° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 6 10,00 2° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 4 12,00 INICIO DE COSECHAS PROMEDIO CAPTURA TRAMPA SEMANA. 14,00 1° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 7 16,00 1° LLAMADO APLICACIÓN ZONA 4 Y 6 18,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 FECHA DE MONITOREO. • Monitoreo de Agosto de 2015 a abril de 2016.(12) VI,. (4) VII y (10) VIII. • Análisis de 10. 000 frutos por huerto total 260.000 frutos analizados. • Detección de estados inmaduros en dos huertos de la VI región. 7 “Jornada de trabajo, exposiciones de proyectos FIC vinculados en el área agrícola ” MARTES 17 DE MAYO/GORE O´HIGGINS “Tecnologías de Innovación para la Quinua del secano” Contexto de la PRESENTACION…. Descripción de la Iniciativa Objetivos de la iniciativa Beneficiarios del proyecto Resultados esperados David Cornejo Agricultor - Pichilemu OBJETIVOS DE LA INICIATIVA Levantamiento de información mediante SIG de las condiciones productivas explotación de quínoa en el área de en la estudio. OBJETIVOS DE LA INICIATIVA Apoyo a los productores para la generación de una FIC - O`higgins 2014 - 2015 Cooperativa. Permitiendo que ellos sean protagonistas de la producción y comercialización de este alimento. Fortalece los circuitos cortos en las comercialización. VALORIZACIÓN DEL PATRIMONIO AGROALIMENTARIO Valorización de un cultivo mediante la postulación a una Indicación Geográfica. Documento técnico - Científico, que recoge los antecedentes suficientes para probar el arraigo único de un cultivo a un determinado territorio. Permita valorizar el cultivo ante el FIC - O`higgins 2014 - 2015 mercado. También testificar pertenencia de este material genético a los productores de este territorio. OBJETIVOS DE LA INICIATIVA Establecimiento de una linea de procesos para la extracción en seco de suponían Localizada en camino a Bucalemu, Paredones OBJETIVOS DE LA INICIATIVA Plataforma web; www.cooproquinua.cl Sector de Rodeillo, Pichilemu, Región de O´Higgins OBJETIVOS DE LA INICIATIVA Mejoramiento participativo de semillas locales. Identificación de 4 lineas promisorias Segunda temporada se siembra OBJETIVOS DE LA INICIATIVA Talleres de transferencia en temas: • • • • Asociativos Productivos Costos de Producción Dirección de Organizaciones BENEFICIARIOS DEL PROYECTO Productores de Quínoa del área de Estudio 34 Socios Cooperativa 40 (aprox.) Otros productores que situaron a talleres y fueron catastrales en el levantamiento de Información Asesores técnicos INDAP RESULTADOS ESPERADOS Vínculos con FAO: Participación de una productora de COOPROQUINUA en el congreso mundial de Quínoa Jujuy Argentina el 2015. Invitada por la FAO. Además de participar en representaciones de Chile en talleres campesinos de la zona Andina. Participación del presidente de la Cooperativa en la mesa nacional de la Quínoa. Conversaciones con diversas empresas para futuras ventas una vez que se comience a procesar 11 Skype: Fono: E-mail: p_olguin 56 32 2274081 / 56 32 2274086 [email protected] [email protected] Dirección: Av. Brasil 2241 Valparaíso - Chile Pablo OLGUIN MANZANO Geógrafo - PUCV ©Magíster en Ciencias Agronómicas y Ambientales 12 Proyecto “Quínoa de Calidad: Tecnologías para su producción” Objetivo general: “Desarrollar tecnologías de manejo agronómico que sustenten la producción de quínoa para diferentes usos en condiciones de riego y secano de la Región de O’Higgins”. Resultados Objetivo específico Actividades Programadas Desarrollar protocolos de manejo Ensayo de fertilidad agronómico (fertilidad, riego, plagas y enfermedades) para riego y secano Ensayos de riego Registro de enfermedades y plagas Resultados esperados Beneficiarios Protocolos fertilización orgánica e inorgánica definidos Criterios de riego para quínoa determinados Se conoce el comportamiento de ecotipos a principales enfermedades y plagas Identificar ecotipos de quínoa de Estudio de 10 genotipos y una 1 genotipo identificado para riego y Agricultores de las comunas secano alto valor agronómico variedad testigo de Paredones, Pichilemu, diferenciados por calidad Marchigue, Litueche y Rengo Validar procedimiento de registro Inscribir ensayo de rendimiento y de registro y protección de adaptabilidad en SAG germoplasma de quínoa Caracterización molecular de los ecotipos Transferir las tecnologías a Realización de días de campo y charlas técnicas agricultores actuales y potenciales de la región Participación de agricultores en el establecimientos de los ensayos Establecer el costo de producción de Quínoa, frente a las distintas técnicas de manejo agronómico. Caracterización técnico-económica de la producción actual de quínoa Cumplir con las exigencias de la ley de semillas Grado de homocigocidad determinado, 6 días de campo realizados 2 seminarios realizados 10% agricultores adoptan tecnologías Se dispone de ficha técnicoeconómica para riego y secano VALORIZACIÓN AGROINDUSTRIAL DE SUBPRODUCTOS DE LA QUÍNOA (30429825-0) Taller FIC GORE O’Higgins Mayo 2016 Descripción: investigación aplicada para el aprovechamiento alimenticio de biomasa (hojastallo) generada en el cultivo de la quínoa Uso en fresco Procesamiento Objetivo: Diseñar y validar un sistema de producción y procesamiento de hojas de quínoa que permita su valorización. • Desarrollar técnicas de cultivo orientadas a hoja – doble propósito. • Desarrollar técnicas de procesamiento y transformación de hojas. • Diseñar y validar un modelo de transferencia y difusión. Participantes Resultados esperados: agricultores capacitados en el manejo agronómico para la producción de hojas (densidades, manejo plagas, cosecha, post cosecha, entre otros). Resultados esperados: la empresa procesa y transforma hojas en productos de alto valor • Infraestructura básica de laboratorio para el control y aseguramiento de calidad. • Capacidades para el procesamiento de hojas (lavado, desinfectado). • Capacidades para la transformación de hojas en harina. • Capacidades para el desarrollo de nuevos productos. Resultados esperados: la región cuenta con un modelo de transferencia validado. • Productores de quínoa reciben ingresos adicionales por producir hojas. • Información de manejo agronómico para producción, procesamiento y uso de hojas de quínoa disponible para instituciones regionales: organizaciones de Productores, Cooperativas, INDAP, Municipios (PRODESAL), Liceos Agrícolas, entre otros. Resultados a la fecha: Resultados a la fecha: Humedad Proteínas (%N x 5,83) Lípidos Cenizas Fibra cruda Extracto no nitrogenado Energía (Kcal/100g) g/100g 8,3 25,9 4,8 23,6 4,3 33,1 279 BIOPESTICIDA EN BASE A SAPONINA DE QUÍNOA (30343624-0) Taller FIC GORE O’Higgins Mayo 2016 Descripción: aprovechamiento de residuos generados por el procesamiento de granos de quínoa. ESCARIFICADO Descripción: investigación aplicada para el desarrollo de un biocontrolador a base de extractos de residuos de quínoa. I+D+i Objetivo: Formular y aplicar un biopesticida natural con actividad nematicida, a partir de extractos de residuos de quínoa. • • • • • Caracterizar saponinas en quínoa de paredones. Evaluar efecto in vitro sobre nematodos de vides. Evaluar in situ sobre nematodos de vides. Evaluar la fabricación de extracto y plaguicida. Desarrollar un modelo de negocios. Participantes Resultados esperados: obtener extractos de saponinas de quínoa y un plaguicida efectivo contra nematodos que afectan a las vides. • • • • Obtener extractos de saponina. Los extractos obtenidos tienen efecto nematicida. El extracto es efectivo en nematodos de vides. Formular un plaguicida natural a base de saponina de quínoa. • Modelo de negocio que permita mejorar ingresos de productores de quínoa. Resultados a la fecha “Transferencia alforfón-miel un cultivo doble propósito para la AFC” Juan Velozo Soto Mg.Sc. [email protected] Coordinador de Proyecto • Datos críticos: – – – – – En el mundo mueren más personas de obesidad que de malnutrición. Se trata de la quinta causa de muerte en el mundo. El sobrepeso se asocia con diabetes, hipertensión, cáncer etc. El gasto en salud pública en EEUU será de US$344 mil millones en 2018. «gastar en prevención es inversión» • Las enfermedades crónico-degenerativas (ECD) son enfermedades que se pueden prevenir. Sin embargo Ninguno de estos productos disminuye simultáneamente la glicemia, el colesterol, la hipertensión, ni poseen efecto antioxidante Existe un grano de valor nutritivo superior a los cereales: Alforfón (Fagopyrum esculentum). • Su grano tiene usos parecidos a los cereales en la alimentación. • Tiene un perfil proteico bueno (alto en lisina), no contiene gluten, con alto contenido en fibra dietética, elementos trazas, antioxidantes y otros compuestos con acciones en la diabetes, hipertensión y control de colesterol. • Es un cultivo rustico, de bajo requerimiento y de ciclo corto: apto como cultivo de primavera o segunda siembra, especialmente adecuado a condiciones de secano costero. • Tiene mercado internacional para su grano y miel con alto valor como alimento saludable. • Se estima que la productividad de este grano aumentaría notablemente al ser un cultivo polinizado. Objetivo General Evaluar la producción de grano de alforfón polinizado y la producción de miel, asociado a la carga apícola óptima, como un sistema doble propósito destinado a aumentar la sostenibilidad de la agricultura familiar campesina de la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins. Objetivos específicos 1. Determinar los rendimientos y calidad de grano de alforfón bajo distintas cargas apícola. 2. Evaluar el número de colmenas por unidad de superficie de cultivo de alforfón que optimiza la producción de miel mediante indicadores de productividad de la colmena: miel, fortaleza de la colmena, reservas de alimento y sanidad de la colmena. 3. Caracterizar la miel monofloral de alforfón y los principales productos de la colmena. 4. Desarrollar y transferir el paquete tecnológico Alforfón-Miel; lo que implica las tecnologías productivas, los costos asociados, desarrollo de mercados y canales de comercialización, y evaluar el impacto social en la escala de la agricultura familiar campesina. Beneficiarios directos: Los apicultores de la comuna de Litueche, agrupados en la cooperativa COOPALYN, junto con agricultores de dicha comuna, serán beneficiarios directos. Se realizaran cursos de capacitación, presentaciones y visitas a campo; enseñando este nuevo cultivo, sus ventajas productivas, ventajas económicas y, los beneficios para la apicultura (100 beneficiarios entre agricultores y/o apicultores). Indirectos Agricultores apicultores de la región (626 apicultores según censo agrario 2008 en la región). Transferencia y difusión de la iniciativa La transferencia se realizará mediante la edición de documentos con los resultados del proyecto, el desarrollo de cursos y seminarios. Además, mediante una página Web se hará una difusión masiva dando a conocer los resultados de las experiencia, generar información de mercado para el emprendimiento en el cultivo y la actividad apícola asociada. Resultados del Proyecto - Informe de resultados del estudio técnico sobre la producción de grano y miel para el modelo de cultivo Alforfón-Miel. - Estudio de mercado para los productos grano y miel monofloral de alforfón. - Paquete tecnológico Alforfón- Miel. - Actividades de transferencia tecnológica. Equipo del proyecto Coordinador: Juan Velozo Soto MSc. Coordinador Alterno: Med. Vet. MSc. Patricia Aldea Equipo Profesional: Med Vet. Rafael Rodríguez Equipo Profesional: Ing. Agr. Dr. Alexis Vega Equipo Profesional: Ing. Agr. Ariel Rojas Equipo Profesional: Micro. Biol. Dr. Javier Santander Equipo Profesional Técnico: Ing. Agr. Jorge Wicha Equipo Profesional Técnico: Apicultor Luis Ortiz Equipo Profesional Técnico: Apicultor Patricio Madariaga Equipo Profesional Técnico: Med. Vet. Naomi Duran Equipo Profesional Técnico. Ing. For. Mariana Toledo Equipo Técnico: Apoyo administrativo Claudia Rivera “Transferencia alforfón-miel un cultivo doble propósito para la AFC” Cebolla, innovación para un cultivo sostenible Samuel Contreras [email protected] Objetivos: General: Aumentar la sostenibilidad y competitividad en la producción de cebolla por productores de la región de O`Higgins. Objetivos: General: Aumentar la sostenibilidad y competitividad en la producción de cebolla por productores de la región de O`Higgins. Específicos: • Diagnosticar problemas de producción afectando la sostenibilidad y competitividad de los productores • Evaluación e implementación de innovaciones que permitan aumentar la sostenibilidad en la producción y mejorar calidad y poscosecha. • Difusión y transferencia de innovaciones que permitan aumentar sostenibilidad y competitividad en productores de cebolla. Actividades: Encuestas, visitas, entrevistas / diagnóstico Días de campo Parcelas experimentales Ensayos con agricultores Seminarios Boletines divulgativos Talleres capacitación Visita experto extranjero Desarrollo material transferencia (videos y aplicaciones) San Vicente de Tagua Tagua (Febrero 2014) San Vicente de Tagua Tagua, marzo 2016 Resultados • Evaluación cultivares • Evaluación alternativas establecimiento • Curvas de extracción nutrientes, propuesta manejo racional fertilización • Diagnostico manejo sanitario y propuestas manejo integrado de plagas • Evaluación manejos para prolongar almacenamiento Muchas Gracias “Transferencia e innovación para potenciar las leguminosas hortícolas” (2014-2017) Proyecto código IDI 30343832-0 Objetivos Específicos OBJ1:Optimizar el manejo agronómico sustentable (poroto, arveja y haba) a) Uso de semilla de variedades mejoradas y locales b) Aplicación de prácticas relevantes como fertilización c) Riego y mejoramiento de la calidad de los suelos OBJ2:Desarrollar mejoras en la comercialización y vinculación con mercados a) Desarrollo de comercialización local b) Vinculación con la industria OBJ3: Difusión y transferencia de los resultados a la comunidad a) Agricultores b) Alumnos y docentes de las carreras agrícola y gastronomía del LPN c) Técnicos de INDAP y PRODESALES, entre otros OBJ1 Huertos demostrativos 1) Navidad (Liceo Pablo Neruda), 2) Pupuya, 3) Licancheu, 4) Rapel, 5) San Rafael y 6) El Maitén Liceo Pablo Neruda 26 mt 30 mt 20 mt 25 mt 26 mt 2 mt OBJ1,3 Charlas y talleres en campo Preparación de suelo Malezas y su control, calibración y dosificación Fertilización OBJ1, 3 Días de campo en Licancheu 26 de Noviembre de 2015 OBJ1 Capacitación a Prodesal 28 de Enero de 2015 OBJ1 Desde Enero del 2015 Aprox. 450 personas capacitadas / formadas en 25 actividades las que incluyen: 1. 2. Charlas y Talleres (80%) Días de campo (20%) *no incluye las visitas técnicas a agricultores de Navidad realizadas por el equipo del proyecto OBJ2 Feria Libre de Matanzas : Piloto Sábados a partir del 16 de Enero de 2016 hasta marzo 2016 Participantes : 11 productores/ feriantes OBJ 2 Jornada evaluativa feriantes de Matanzas 10 de Febrero de 2016 OBJ3 Participación alumnos LPN en “Expo-Futuro Novato UC” 20 de Octubre de 2015 OBJ3 Programa “Talento e Inclusión UC” Charla en el LPN 25 de Agosto de 2015 OBJ3 Primer concurso gastronómico “Innova-Legumbres” 12 de Noviembre de 2015 1.- “Suflé de lenteja con salmón” 2.- “Lomo grillado en salsa de arvejas y humus de garbanzos” 3.- “Lasaña de legumbres” 4.- “Pastel de garbanzos” OBJ3 Participación de la UC en “Expo-Navidad” 10 y 11 de Octubre de 2015 Actividades del proyecto FIC en 2016/17: a) Ampliar el número de productores (huertos demostrativos). b) “Expo-Legumbres” (Año Internacional de Legumbres 2016, FAO): PUC, Municipalidad, Prodesal. a) b) c) d) 2° Concurso gastronómico en legumbres Charla experto en nutrición, Feria de productores locales Almuerzo comunitario con leguminosas (13 de Agosto 2016) c) Intensificar relación con el Liceo Pablo Neruda. d) Apoyo fuerte a huertos familiares. e) Extensión en conjunto con PRODESAL. Equipo FIC de leguminosas en Navidad Andrés Schwember [email protected] Basilio Carrasco [email protected] Pilar Gil Raúl Contreras Leonardo Sossa Karen Campos TRANSFERENCIA DE SISTEMAS HORTÍCOLAS MULTI-ESPECIES Director: Prof. Francisco Zamudio Arancibia (PhD). Presentadores: Mgt. Cristian Espinosa - CTA Instituciones Asociadas: - SEREMI de Agricultura de la Región de O’Higgins. - INDAP Región de O’Higgins. - Soc. Agrícola y Forestal Río Mataquito Ltda. - Compañía Agrícola y Forestal el Álamo Ltda. Proyecto de I+D+i Duración: 36 meses. Obj. General: Mejorar la rentabilidad de pequeños propietarios agrícolas de la Región de O´Higgins, mediante la incorporación de sistemas hortícolas multi-especies, cultivos hortícolas y especies leñosas de rápido crecimiento y alta rentabilidad, que utilicen de forma eficiente el recurso hídrico. Orientada a la producción de hortalizas frescas y de nicho PER Horticrece Resultados: OE1: Diseñar técnicas de cultivo para sistemas hortícolas multi-especies. - Catastro Geo referenciado - Establecimiento de 04 unidades de validación (plantaciones demostrativas) Metas: • Unidades de validación multi-especie definidas (especies a utilizar según zona edafo climática y tipo de agricultor). • Validar al menos cuatro nuevos sistemas multi-especies • Aumento rentabilidad cultivo de pequeños propietarios, al menos 15%. Resultados: OE1: Diseñar técnicas de cultivo para sistemas hortícolas multiespecies. - Desarrollo modelo bio-económico Hoja de cálculo con complemento @Risk - Establecimiento vivero transferencia. NOTAS: ElvalledelCachapoalposee losmejores registrodecrecimientodeálamoen elmundo. Sanhueza,A. 1998.Cultivodelálamo(Populusspp.)(Parte1).Santiago,Chile.CorporaciónNacionalForestal (CONAF).132p. Variedadd eálamocon mejoramientogenético de 4años, Comuna Coinco Comparacióndelrebroteentredos híbridosexperimentalesdelCTA. Fustede3,5añosy raízde4,5años. ComunadeCoinco. Metas: • Determinar rentabilidad de nuevos sistemas multi-especies. • Acceso a pequeños propietarios de nuevas variedades de álamos con mejoramiento genético. Resultados: OE2: Diseñar e implementar estrategias para el uso eficiente del recurso hídrico. - Determinar consumos hídricos utilizando información climática - Control del riego mediante implementación de mediciones periódicas de suelo y planta y calidad de agua. Nota: equipos facilitados por UTALCA. Metas: • Programación de riego óptimo (Tiempos de riego (hrs) y Frecuencia de riego (días) optimizados). al menos 3 programaciones de riego diferentes. • Técnicas de riego adecuadas según cultivo. • Aumento del rendimiento de cultivos hortícolas entre 10-15% • Ahorro de agua de cultivos hortícolas entre 10-20%. Resultados: OE3: Transferir SHME a pequeños propietarios - Curso de capacitación a profesionales de INDAP en sistemas hortícolas multiespecies - Curso de capacitación a pequeños propietarios. - Días de campo Días de campo - Manual de SHME Metas: • Al menos 20 profesionales de INDAP capacitados • Al menos 60 pequeños propietarios capacitados. Manual SHME Resultados: OE3: Desarrollar metodología de evaluación de TT para maximizar la adopción en pequeños propietarios. - Diseño de metodología • Catálogo de innovaciones • Índices cuantitativos • Dinámicas y flujo de innovaciones - Implementación metodología - Índices cuantitativos actualizados y correlaciones con rentabilidad. - Nueva metodología de TT. Metas: • Maximizar la adopción de tecnologías en pequeños propietarios. (melón, zapallo italiano y pepino) Manejo del cultivo de cucurbitáceas, con potencial exportable Manejo del cultivo de cucurbitáceas (melón, zapallo italiano y pepino), con potencial exportable A través de este proyecto, se busca fomentar la potencial exportación de cucurbitáceas (melón, zapallo italiano y pepino) desde la región de O’Higgins, a mercados distantes (nacionales o internacionales), ofreciendo productos de óptima calidad y condición. El comportamiento de postcosecha de los frutos se encuentra altamente influenciado por las condiciones medioambientales y de manejo agronómico durante precosecha, como son el control de enfermedades y el manejo del riego. El proyecto busca poder integrar en un solo proyecto las líneas de pre y postcosecha, lo cual es prioritario para contribuir teórica y técnicamente a la producción hortícola de la Región de O’Higgins. Comunas: Quinta de Tilcoco, San Vicente de Tagua Tagua, Pichidegua y Las Cabras. Objetivo General Desarrollar paquetes tecnológicos de frutos hortícolas (melones, zapallos italianos y pepinos) con calidad exportable, integrando factores agro-climáticos (suelo-aguaplanta) y de postcosecha. Objetivos Específicos 1. Determinar manejos óptimos de riego y nutrición para el desarrollo de cucurbitáceas (melón, zapallo italiano y pepino) con potencial exportador. 2. Identificar y seleccionar genotipos o variedades aptos para los mercados objetivos. 3. Diseñar estrategias de manejo fitosanitario para reducir daños por pérdidas de plantas y rendimiento final, ocasionados principalmente por Fusarium oxysporum. 4. Obtener alternativas tecnológicas en postcosecha, para la exportación de melón, zapallo italiano y pepino, de acuerdo a mercados de destino. 5. Transferir y Difundir los resultados a los productores hortícolas, técnicos, profesionales y autoridades de la región, para poder implementar las tecnologías en el mediano plazo. 6. Gestionar en conjunto con los productores y Prochile la exportación de cucurbitáceas. BENEFICIARIOS Tipo de beneficiario Directos Número Descripción Productores de cucurbitáceas, pertenecientes Prodesales y SAT de las comunas mencionadas: 152 a Prodesal Unidad I Quinta de Tilcoco: 22 productores Prodesal Unidad II Quinta de Tilcoco: 10 productores Prodesal Unidad I Pichidegua: 5 productores Prodesal Unidad II Pichidegua: 12 productores Prodesal Unidad III Pichidegua: 13 productores Prodesal Unidad I San Vicente: 12 productores Prodesal Unidad I Las Cabras: 10 productores Prodesal Unidad II Las Cabras: 2 productores SAT San Vicente: 66 productores Corresponde a los agricultores pertenecientes a las comunas indicadas en el punto 2.4, donde se ejecutará la iniciativa esto es: Indirectos 389 Total 541 Las Cabras: 80 productores Pichidegua: 107 productores San Vicente de Tagua Tagua: 91 productores y Quinta de Tilcoco: 111 productores. Cifras obtenidas del Censo Agropecuario 2007. Resultados esperados Nueve Unidades demostrativas en predios de agricultores, con las tecnologías propuestas, a disposición de la comunidad, para la realización de actividades de difusión y transferencia. Plantas o semillas de variedades o genotipos identificadas y seleccionadas. Estrategias de manejo fitosanitarias diseñadas para obtener un cultivo libre de enfermedades. Alternativas tecnológicas de poscosecha obtenidas para las variedades evaluadas. Los resultados para cada variedad entregadas en cartillas técnicas. Resultados difundidos y transferidos a través de las diferentes actividades a los beneficiarios directos del proyecto y a profesionales, técnicos de la región y autoridades, de manera que se puedan ir implementando en el mediano plazo. A lo menos tener gestionado un contenedor para ser exportado al final del proyecto con las tres especies evaluadas. Ing. Agr. SOFÍA FELMER ECHEVERRÍA [email protected] “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” SISTEMA MONITOREO TERRITORIAL HORTÍCOLA REGIONAL Proyecto financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O'Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación. Coordinadora: Marion Espinosa [email protected] Coordinadora Alterna: Ana M. Bustamante [email protected] MAYO 2016 “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” NOMBRE PROYECTO: “SISTEMA MONITOREO TERRITORIAL HORTÍCOLA REGIONAL”. CÓDIGO IDI-30428231-0 DURACIÓN: 24 MESES FECHA DE INICIO: 1 DE FEBRERO 2016 FECHA DE TÉRMINO: 31 DE ENERO 2018 FINANCIAMIENTO: Proyecto financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O'Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación. OTRA FUENTE DE FINANCIAMIENTO: FEDEFRUTA-HORTACH EJECUTOR: CIREN “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” AREA DE ESTUDIO “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” ANTECEDENTES La Región de O’Higgins plantea especiales expectativas de desarrollo del rubro hortícola señaladas en la Estrategia Regional y, explicitadas, en la Prioridades Regionales del Concurso FIC Regional 2015: a) mejorar la producción; b) aumento de la eficiencia productiva; y c) ampliación de la asociatividad. “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” ANTECEDENTES Para desarrollar y potenciar la producción hortícola como eje principal del desarrollo agrícola de la región, se requiere contar con información de base actualizada y precisa respecto de esta actividad, en cuanto a: productores, especies, superficie de cultivos, volúmenes de producción, distribución territorial, entre otra. “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” OBJETIVO GENERAL Desarrollar e implementar una metodología que permita el monitoreo territorial periódico de la actividad hortícola regional, incorporando herramientas de teledetección y trabajo de campo, que permita caracterizar y analizar el sector hortícola (superficie, especies, manejo, productividad, infraestructura, competitividad, grado de asociatividad), de la Región de O’Higgins, para apoyar una oportuna toma de decisiones de los actores relevantes (agricultores, productores, sector público, etc.) frente al dinamismo esperado por la estrategia fijada para el sector. “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” OBJETIVOS ESPECÍFICOS •Cuantificar y caracterizar el sector hortícola regional (fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades). •Generar un sistema de monitoreo anual apoyado en productores y en el uso de teledetección. •Implementar una plataforma web que permita visualizar, analizar y difundir la información productiva hortícola de la región de O´Higgins. •Transferir y capacitar en el sistema de monitoreo y plataforma web a los beneficiarios del proyecto. •Difundir el sistema de información hortícola. “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” BENEFICIARIOS •Productores hortícolas: Aprox. 5200 (Censo Agropecuario 2007) •Organizaciones de productores (FEDEFRUTA-HORTACH, HORTICRECE, OUAs, campesinas, gremiales, entre otras.) (Mas de 50 organizaciones) •Organismos públicos ( SEREMIA Agricultura, INDAP, ODEPA, PROCHILE, CORFO, SAG, FIA, entre otros. (Más de 6) “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” RESULTADOS ESPERADOS •Diagnóstico territorial de la situación hortícola regional. •Sistema de Información Territorial Hortícola con información gráfica y base de datos de productores. •Cartografía de potencial hortícola. •Metodología para la implementación del sistema de monitoreo. •Plataforma web para visualizar, analizar y difundir la información productiva hortícola de la región. •Herramienta que contribuya a la definición de propuestas de intervención y desarrollo acordes a la diversidad de condiciones productivas del territorio. “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” DESARROLLO DEL PROYECTO El proyecto tiene una duración de 24 meses, a partir de Febrero del 2016 y se desarrollará en cuatro etapas: I. CUANTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN SECTOR HORTÍCOLA •Recopilación de información •Sistematización, compilación y análisis •Levantamiento datos en terreno •Cuantificación y caracterización del sector • Análisis y difusión de resultados II. GENERACIÓN SISTEMA DE MONITOREO •Definición Metodológica, elaboración de propuesta, talleres de consulta •Aplicación de Metodología y obtención de superficie hortícola actualizada III. IMPLEMENTACIÓN PLATAFORMA WEB ACCESO A LA INFORMACIÓN •Revisión y Análisis de Plataformas existentes •Selección de plataformas, definición permisos y perfiles •Ingreso de los datos a plataforma web IV. DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA DE RESULTADOS “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” RESULTADOS O METAS OBTENIDOS A LA FECHA Objetivo específico Actividades programadas 1. Evento de Difusión inicial Resultados Obtenidos a la fecha 1. Apertura oficial del proyecto Grado de cumplimiento (%) 100% Medio de verificación Invitación y listado de participantes Coberturas relevantes ingresadas al SIG: Cuantificación y caracterización del Sector Hortícola Regional 2. Recopilación, análisis y consolidación de la información geo referenciada disponible. 2. SIG Preliminar de información hortícola relevante por unidad territorial (Uso de suelo, capacidad de uso, infraestructura de riego, censo agropecuario, imágenes satelitales, entre otras). 100% • • • • • • • • • • Unidades de Desarrollo Estratégico (UDE) División Política Administrativa Uso de suelo Capacidad de uso Infraestructura de riego Censo agropecuario por distrito Propiedad Rural Imágenes satelitales SPOT Imágenes satelitales Landsat Imágenes satelitales QuickBird “La Innovación nos ayuda a crecer -Tecnología, Calidad y Sustentabilidad” ¡¡MUCHAS GRACIAS!! INNOVACIÓN, LA CLAVE DE LA COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL Proyecto Cofinanciado por el Gobierno Regional de O'Higgins y su Consejo Regional Plataformas Móviles para el Control de Heladas, con Incorporación de Energía Eólica y Otras Aplicaciones Agropecuarias. Rodolfo Cortés D. Ejecuta Financia Colabora Coordinador Regional Proyecto FIC - 2014 Innovación para el Control de Heladas Universidad de Chile Rancagua, Abril de 2015. EQUIPO DE TRABAJO Thomas Fichet Dr. Ing. Agr. Director Gabino Reginato M. Sc. Ing. Agr. Director alterno Rodolfo Cortés M. Sc. Ing. Agr. Coordinado regional Víctor Beyá M. Sc. Ing. Agr. Coordinador de terreno Marcela Escobar M. Sc. Ing. Agr. Administración económica y financiera Ejecuta Financia Colabora Objetivo General del Proyecto Introducir y Validar una tecnología nueva para el control de heladas, que permita la incorporación de nuevos usos productivos, rentabilizando mejor la inversión y haciéndola más apropiable para agricultores de menor tamaño. Objetivos Específicos del Proyecto 1. Identificar e introducir tecnologías para el control de heladas, que presenten ventajas comparativas respecto a eficiencia energética, impacto ambiental, portabilidad, costo de operación, entre otros. 2. Validar en terreno las ventajas comparativas y competitivas respecto a tecnologías existentes en la Región. 3. Incorporar nuevos servicios para disponer de una herramienta multipropósito y más competitiva: generación de energía eólica, deshidratado de frutas, uso en agricultura de laderas y bienestar animal (multifuncionalidad). Beneficiarios 1. Todos aquellos que se ven perjudicados por las heladas severas como la del año 2013, incluyendo los 10.000 puestos de trabajo que se perdieron en O'Higgins y los 75.000 a nivel nacional. 2. Para efectos del proyecto, 450 directos y 3.500 indirectos, rubros transversales de fruticultura y horticultura que se afectan por heladas. Avances OE 1 y 2: Hélice Portable Emisión de RUIDOS. La portátil sería inaudible a 300 metros, por lo que cumpliría con la norma nacional . No necesita INSTALACIÓN . CONSUMO 5 l/h No necesitaría de PERMISOS de operación No necesitaría ESTANQUES ni llenado . VELOCIDAD del aire de 16,8 m/s, portabilidad y ángulo regulable haría más eficiente el movimiento de aire y el control de heladas . Hélice Convencional Muy ruidosa. Fuera de norma nacional, problemas sociales con vecinos. Multas asociadas. Necesita obra civil de instalación US$4000 aprox. Consumen hasta 65 l/h. Requiere permisos del SEC si es a gas. Requiere camión para el llenado de combustible. Velocidad del aire de 12 m/s. PORTABLE: manejo según brisa y severidad, Fija: sólo controla heladas, no permite manejo guardado, terrenos arrendados. Nuevas según severidad, dinámica y brisas. aplicaciones por descubrir (más abordable para pequeños). GIRO de 180 y 360º, de acuerdo a necesidad y Giro único de 360 º, no permite manejo. No manejo requerido. Permite además regular ángulo permite inclinación. de trabajo (permite trabajar en laderas). Avances OE 3: Aplicaciones extras Bienestar Animal (Ensayo Feb 2016) Avances OE 3: Aplicaciones extras Energía Eólica • Se desmontarán las aspas del eje y se montará el generador de cc en el soporte del eje usando las mismas poleas para su accionamiento, para transmitir movimiento a un generador. • Se usará un medidor bidireccionar para registrar la generación de Energía Avances OE 3: Aplicaciones extras Deshidratado de Fruta Avances OE 3: Aplicaciones extras Agricultura en Ladera: Transferencia Tecnológica y Difusión • Se han realizados actividades de TT en forma de talleres, charlas, días de campo y seminarios. 68 participantes a la fecha. • Se ha realizado difusión a través de medios escritos, on line y radiales. INNOVACIÓN, LA CLAVE DE LA COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL Proyecto Cofinanciado por el Gobierno Regional de O'Higgins y su Consejo Regional GRACIAS!!! Rodolfo Cortés D. Coordinador Regional Proyecto FIC - 2014 Innovación para el Control de Heladas Universidad de Chile Rancagua, Abril de 2015. AVANCES PROYECTO FIC.R 2014 “DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS A LA QUEMA DE RASTROJOS EN EL CULTIVO DEL MAÍZ, EN LA REGIÓN DE O`HIGGINS” Resumen OBJETIVO GENERAL Generar conocimiento y capacidades en los agricultores productores de maíz de la Región de O´Higgins, para la eliminación de la práctica de quema de rastrojos de ese cultivo. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1.- Validar las distintas tecnologías de manejo de los rastrojos de maíz en las principales comunas productoras de maíz de la Región de O´Higgins 2.- Establecer el costo de cada una de las alternativas evaluadas, de manejo mecanizado de rastrojos 3.- Desarrollo de un programa de difusión y transferencia sobre las tecnologías propuestas. TRATAMIENTOS DE MANEJO DE RASTROJOS PARA LA INCORPORACIÓN AL SUELOS TRATAMIENTOS DE EVALUACIÓN DE MANEJO DE RASTROJOS TRATAMIENTOS DE EVALUACIÓN DE MANEJO DE RASTROJOS RESULTADOS ESPERADOS Incorporar técnicas de manejo de rastrojos alternativos a la quema Desarrollar un programa de capacitación a productores y extensionista (cursos, días de campo, material divulgativo, videos, otros) Desarrollo e incorporación de maquinaria apropiada para el manejo de rastrojos Contribuir a reducir la superficie con quema de rastrojos de Maíz en la región de O`Higgins Generación de maquinaria apropiada para el manejo de rastrojos Enfardadora manual Chipeadora para el picado de rastrojos de Maíz para alimentación animal Metodología de determinación de ácidos húmicos y fúlvicos originados de la descomposición en el suelo de rastrojos de Maíz POSTULACIÓN FONDO FIC - 2015 GOBIERNO REGIONAL O`HIGGINS PROYECTO: “SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTACION”. OBJETIVO GENERAL: Elaborar y desarrollar un nuevo programa de Sistemas de Autocontrol para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en los establecimientos alimentarios de alto riesgo para la población de la Región de O’Higgins, en la perspectiva de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), que permita fortalecer y aumentar la competitividad del sector, como complemento a las políticas públicas de la autoridad sanitaria regional. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Establecer la línea base de las empresas beneficiarias del proyecto (Directos 80), respecto al cumplimiento de los requisitos del Sistema de Aseguramiento de la Calidad basada en BPMs y su correlación con la calidad microbiológica de sus productos. 2. Diseñar un nuevo modelo de sistema de autocontrol para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura para MIPYMES alimentarias, validarlo e implementarlo en el grupo beneficiario del proyecto. 3. Implementar un plan de difusión e implementación respecto de los requisitos que deben cumplir los establecimientos alimentarios en torno a las BPM, dirigido a propietarios de locales, empresas elaboradoras de alimentos y a consumidores. 4. Impulsar un programa de formación de capital humano dirigido a profesionales y técnicos vinculados al sector alimentario, orientado a fortalecer las capacidades en el ámbito de inocuidad alimentaria, además de fortalecer la capacidad fiscalizadora de la autoridad sanitaria regional. CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA UNIVERSIDA DE TALCA MERITO INNOVADOR El mérito innovador del proyecto radica en el diseño de un nuevo modelo de Sistema de Autocontrol, para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura, pensado específicamente en MIPYMES que desarrollen actividades de manipulación de alimentos. Sumado a lo anterior quedará impreso un nuevo “Manual de BPM” a disposición de la autoridad sanitaria. Se confeccionara un “Sello de Buenas Prácticas de Manufactura”, el cual podrá ser exhibido por cualquier beneficiario en su local, y que logre cumplir satisfactoriamente al menos 3 fiscalizaciones continuas de la autoridad sanitaria Regional Diseño de un programa de postgrado en gestión y seguridad alimentaria, lo que viene a atender una necesidad no cubierta en la Región, ya que no existe ningún programa formal que permita el desarrollo de competencias específicas en profesionales ligados al sector alimentario. CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA UNIVERSIDAD DE TALCA DURACIÓN Y TERRITORIOS A SER INTERVENIDOS. Horizonte proyecto: 24 meses (comienzo marzo 2016. Territorios: Rancagua, Marchigue, Pichilemu, Navidad, Paredones, Litueche, Santa Cruz, Peralillo, Lolol, Chimbarongo, San Fernando, Nancagua, Placilla, Machalí, San Vicente, Las cabras y Peumo. CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA - UNIVERSIDAD DE TALCA COMITÉ TÉCNICO SEREMI SALUD SEREMI AGRICULTURA SERNATUR CENTRO INOCUIDAD ALIMENTARIA ACHIPIA IINDAPNDAP CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA - UNIVERSIDAD DE TALCA POSTULACIÓN FONDO FIC - 2015 GOBIERNO REGIONAL O`HIGGINS PROYECTO: “SISTEMAS PARA DESCONTAMINACIÓN DE AGUAS DE RIEGO”. OBJETIVO GENERAL: Diseñar, validar y fomentar el uso de sistemas ecológicos artesanales para el mejoramiento de la calidad microbiológica del agua de riego en la Horticultura, en el marco de una producción inocua de los alimentos. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Establecer la línea base de los beneficiarios (Directos 100) del proyecto, respecto de la calidad microbiológica de sus aguas de riego (muestreo de aguas ex ante y ex post). 2. Diseñar 2 sistemas de filtros naturales de agua de riego (tipo horizontal y vertical) que permitan mejorar la calidad microbiológica de las aguas de riego, lo que incluye validarlos (construcción y pruebas de eficiencia) en al menos 10 beneficiarios priorizados por las instituciones de apoyo del proyecto, de acuerdo al diagnóstico obtenido y tipo de producto. 3. Implementar un plan de difusión y capacitación respecto de producción inocua de alimentos hortícolas (talleres y seminarios de producción inocua para los beneficiarios, incorporando buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura). 4. Generar una cartera de al menos 4 perfiles de proyectos, que resulten de la vinculación y sinergia obtenida de los beneficiarios (en base a brechas y necesidades detectadas para el rubro). 5. Diseño de un manual para la construcción, instalación y mantención de filtros naturales de agua de riego para cultivos hortícolas. MERITO INNOVADOR Se diseñará, validará e impulsará el uso de sistemas Ecológicos de agua en los productores hortícolas de la Región de O’Higgins, de bajo costo de construcción y mantención, amigables con el medio ambiente, y que permitirán mejorar considerablemente la calidad microbiológica de las aguas utilizadas para riego. Se confeccionará un manual y se construirán filtros demostrativos en beneficiarios seleccionados en conjunto con PRODESAL de las distintas comunas que participan. Se fomentará la asociatividad empresarial, la innovación y la producción inocua de los alimentos, siendo estas temáticas priorizadas por la Agenda del Ministerio de Agricultura, la estrategia Regional de Desarrollo y la Estrategia Regional de innovación. CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA UNIVERSIDAD DE TALCA DURACIÓN Y TERRITORIOS A SER INTERVENIDOS. Duración proyecto: 24 meses (comienzo marzo 2016. Territorios: Pichidegua, Codegua, San Vicente, Coínco, Coltauco, Rengo, Doñihue, Nancagua, Palmilla y Rancagua. CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA - UNIVERSIDAD DE TALCA COMITÉ TÉCNICO SEREMI SALUD INDAP SEREMI AGRICULTURA CENTRO INOCUIDAD ALIMENTARIA ACHIPIA SERNATUR CENTRO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA - UNIVERSIDAD DE TALCA PROYECTO FIC OHIGGINS 2015-2016 “Catálogo de soluciones tecnológicas para mejorar la eficiencia hídrica y las técnicas de riego intraprediales en la región de O'Higgins” Código IDI 30427999-0 Objetivo del proyecto: Elaborar un Catalogo de tecnologías de riego, a partir de la caracterización de la actual gestión y explotación del recurso hídrico de los productores frutícolas, para mejorar la eficiencia hídrica y técnicas de riego en la Región de O'Higgins. Objetivos específicos: 1.- Cuantificar el consumo de agua, los métodos de riego y las tecnologías asociadas actuales utilizadas por los productores de uva de mesa y cerezas en la región de O’Higgins. 2.- Elaborar un catálogo de soluciones tecnológicas para optimizar el uso del recurso hídrico disponible en riego intrapredial. 3.- Difundir y transferir la información recopilada a los productores de uva de mesa y cerezas en la región. Etapas del proyecto Etapa 1: Establecimiento de estándares de consumo de agua. – Especies frutícolas de impacto de la región: uva de mesa y cerezo. – Descripción de tecnologías de riego actual. – Consumo de agua por actividad: riego, aplicaciones (fertilizantes), hidrocooler. Etapa 2: Generación de información disponible para los productores. – Elaboración de un catalogo de soluciones tecnológicas para la Región. – Difusión y transferencia: • Seminario con feria tecnológica. • Charlas y boletines técnicos. Actividades Realizadas y por Realizar Etapa 2 Etapa 1 Catálogo de soluciones tecnológicas Realización de Encuestas (246/216) Tecnologías en uso por los productores frutícolas. Recopilación de información Tecnología disponible Encuesta Para la elaboración del cuestionario de la encuesta, se consideraron 6 aspectos del predio y su manejo del agua. 1.- Identificación del huerto: Empresa, nombre del predio, comuna, especie, superficie, encargado del huerto, año de plantación, medios de contacto (número de teléfono, correo electrónico). 2.- Análisis asociados al manejo del agua y abastecimiento: Comprende preguntas acerca de la realización de análisis de laboratorio acerca de las condiciones del huerto (física y fertilidad de suelos, nutrición de las plantas y aforo de canales), y del suministro del agua en el predio (Junta de vigilancia, pozos, tranques, decantadores). 3.- Método de riego: Acerca de cuál es el método de riego del huerto, y aspectos de su mantenimiento e infraestructura. Encuesta 4.- Programación del riego: Preguntas acerca de cómo se decide la cantidad de agua para aplicar por riego, y de cómo se determina el momento para regar (frecuencia). 5.- Control del riego: Se consideran preguntas acerca de cómo detectar la falta o exceso de agua en el huerto, y mecanismos para corregir la programación del riego. 6.- Percepción del productor: Se preguntó a los encargados de huerto acerca de cuáles son, a su juicio, la prioridades para la mejora de su producción. 7.- Otros usos del agua: Se preguntó acerca del método de aplicación de agroquímicos, control de heladas por aspersión, y el uso del sistema de hidrocooler para la mantención de la condición de las cerezas, ampliamente recomendado. Beneficiarios PARRONES Huertos A(há) Porcentaje de la superficie registrada (%) Codegua 11 Coinco 0 Coltauco 5 Graneros 15 Machalí 4 Malloa 5 Cachapoal Mostazal 2 Olivar 4 Quinta de Tilcoco 2 Rancagua 12 Rengo 10 Requínoa 10 San Vicente 8 Chimbarongo 4 Nancagua 2 Colchagua Placilla 12 San Fernando 11 Total 117 *CIREN, Catastro Frutícola. 206,61 0 92,8 496,2 63,32 180 61,21 172,56 38,9 348,74 388,83 296,66 546,83 49,1 16,5 404,57 402,02 5,49 0,00 2,46 13,18 1,68 4,78 1,63 4,58 1,03 9,26 10,33 7,88 14,52 1,30 0,44 10,75 10,68 Provincia Comuna CEREZOS Porgentaje de la superficie comunal* (%) Huertos 42,71 12,37 95,19 45,46 86,58 21,20 72,50 29,63 71,20 50,31 48,28 27,00 38,33 2,00 51,06 57,37 3764,85 30,45% de la superficie regional A(há) Porcentaje de la superficie registrada (%) Porgentaje de la superficie comunal* (%) 12 3 3 13 1 2 10 4 2 11 13 21 3 15 1 6 9 238,20 112,00 56,20 289,80 28,00 50,00 390,03 106,10 28,00 201,49 335,61 280,39 163,20 292,00 2,00 43,37 244,10 8,33 3,92 1,96 10,13 0,98 1,75 13,64 3,71 0,98 7,04 11,73 9,80 5,71 10,21 0,07 1,52 8,53 35,63 39,94 24,54 63,75 68,63 82,10 56,62 59,37 30,80 60,45 36,89 37,97 38,69 22,82 3,57 25,23 18,85 129 2860,49 32,98% de la superficie regional • 117 + 129= 246 encuestas, huertos de 2-220 ha. Metas cumplidas • Numero de encuestas realizadas: 246 (216) Método de Riego Goteo Microaspersión Surco Tendido Uva de mesa 0,0 Surco 3,8 0,3 Cerezos Productores 87 (67,44%) 9 (6,98%) 28 (21,71%) 5 (3,88%) Total Productores 174 (70,73%) 11 (4,47%) 54 (21,95%) 7 (2,85%) Cereza 0,5 16,2 Parrones Productores 87 (70,36%) 2 (1,71%) 26 (22,22%) 2 (1,71%) 4,3 0,2 Tendido 21,6 0,4 Microaspersión 5,0 Goteo 79,1 Aspersión otros 68,5 Catastro frutícola, 2015. Muchas Gracias PROYECTO FIC OHIGGINS 2015-2016 “Catálogo de soluciones tecnológicas para mejorar la eficiencia hídrica y las técnicas de riego intraprediales en la región de O'Higgins” PRINCIPALES AVANCES MAYO 2016 MODELO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA Y CONOCIMIENTO Código IDI 30347977-0 OBJETIVO GENERAL Aumentar la eficiencia en el uso del recurso hídrico en la región, mediante la implementación de un modelo de transferencia tecnológica y conocimiento, que permita responder de forma oportuna y adecuada a los distintos requerimientos de las Organizaciones de Usuarios de Aguas (OUA) y sus regantes. CARTA GANTT OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1.-Actualizar y recopilar los antecedentes de la situación actual de las organizaciones de usuarios de aguas de la región y sus regantes. 2.- Implementar el Modelo de Trasferencia Tecnológica y Conocimiento del Centro del Agua, que permita responder en forma oportuna y adecuada a los distintos requerimientos en materia Recursos Hídricos de las OUA consideradas en el proyecto. 3.- Desarrollar un programa de vigilancia tecnológica a partir del convenio INAPI-UdeC, que atienda a los requerimientos más relevantes en materia de los Recursos Hídricos. RESULTADOS MESES Base de datos de la situación actual de las OUAs ENERO - MAYO 2015 Cartera de 6 programas de transferencia MAYO - JUNIO 2015 3 Programas Pilotos de transferencia tecnológica implementados JUNIO 2015 DICIEMBRE 2016 2 Boletines de Vigilancia Tecnológica acordes a las JUNIO- SEPTIEMBRE necesidades de los usuarios de 2015 la transferencia. 4.- Implementar dos herramientas de Tecnologías de la Información y 2 herramientas TIC Comunicación (TIC) para potenciar la implementadas a través de las gestión administrativa de las OUA y la Plataformas del Centro del transferencia de conocimiento hacia Agua para la Agricultura. los usuarios del proyecto. JUNIO 2015 DICIEMBRE 2016 Cartera de Planes de Transferencia Programa Temas Inscripciones y registros en CBR y CPA Estatutos de las OUA y Reglamentos Internos Legal (***) Registro de Usuarios y procedimientos para su actualización Estrategias de turnos y procedimientos para la resolución de conflictos OUA, funciones y el beneficio de estar organizados OUA (**) Procedimientos y contenidos de la Junta General Ordinaria y Extraordinaria Financiero y contable(**) Medición y calidad del agua Sistema de registro financiero y contable básico para una OUA (*) Líneas de financiamiento (*) Plan de riego Métodos de Aforo y Registro de caudales Calidad de Agua (Normativa, tipo de contaminación y tecnologías de tratamiento) Líneas de financiamiento para proyectos asociativos e individuales Aspectos básicos relación suelo-planta-agua Métodos de riego Análisis, operación y mantención de los equipos de Microriego Alfabetización computacional Herramientas computacionales para la gestión de OUA Herramientas de Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) Planes de Transferencia aplicados Programa Legal (***) Temas Inscripciones y registros en CBR y CPA Estatutos de las OUA y Reglamentos Internos Registro de Usuarios y procedimientos para su actualización Estrategias de turnos y procedimientos para la resolución de conflictos OUA (**) Financiero y contable(**) OUA, funciones y el beneficio de estar organizados Procedimientos y contenidos de la Junta General Ordinaria y Extraordinaria Informes Financieros Sistema de Registros Financieros RESULTADOS + de 30 OUA capacitadas + de 353 asistencias a las actividades Seguimiento y Acompañamiento de los Planes de Transferencia Boletines de Vigilancia Tecnológica RESULTADOS Vigilancia en Tecnologías de Revestimiento de Canales para Riego. Vigilancia en Tecnologías y Herramientas de Aforo para OUAs. Herramientas TIC RESULTADOS Plataforma de Cursos On-Line Centro del Agua para la Agricultura (implementada, operativa y de uso de las OUA) Plataforma “Sistema de Información y Registro de Derechos de Aprovechamiento de Aguas (SIRDAA)” (implementada, operativa) Algunos indicadores de impacto Sabe cuando en la memoria anual debe presentar un balance o un informe de ingresos y gastos? Posee registros financieros, con estructura de cuentas e items adecuado a su organización. 30 30 25 25 20 20 15 15 10 10 5 5 0 0 Antes de la Capacitación Si Después de la capacitación No Antes de la Capacitación No Aplica Si Posee los conocimientos para confeccionar un informe de ingresos y gastos ordinarios o extraordinarios. Medienamente No Aplica Posee los conocimientos para confeccionar el presupuesto de gastos ordinarios o extraordinarios 30 30 25 25 20 20 15 15 10 10 5 5 0 No Después de la capacitación 0 Antes de la Capacitación Si No Después de la capacitación Medienamente No Aplica Antes de la Capacitación Si No Después de la capacitación Medienamente No Aplica GRACIAS CONTACTO [email protected] “AMPLIACION DEL SIT RURAL PARA ESTRUCTURAR UNA RED DE DIFUSION” “Proyecto financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O´Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación” SIT RURAL El SIT RURAL, consiste en una aplicación implementada en la forma de un Sitio Web, donde es posible encontrar una sección con información descriptiva de las comunas y otra con un visualizador de mapas, lo que permite espacializar la información comunal correspondiente a recursos naturales y productivos. Entre la información disponible dentro del visualizador, es posible mencionar las condiciones agroclimáticas, capacidad de uso de suelos, hidrografía, catastro de bosque nativo, centros poblados, límites administrativos, predios rurales, entre otros. Esta información espacializada permite al usuario saber por ejemplo: ¿cuáles son los datos de un predio rural?; ¿qué plantar?; ¿Dónde plantar?, etc. SITIO WEB INFORMACIÓN DESCRIPTIVA DE LA COMUNA VISOR DE MAPAS: PROPIEDADES RURALES LOLOL SIT RURAL Los principales usuarios, por una parte son los entes relacionados con el desarrollo y gestión territorial comunal (Municipalidad, PRODESAL, Gobiernos Regionales, entre otros), y por otra, los emprendedores del sector agrícola, a quienes se les entrega una herramienta que permite gestionar los problemas locales, en relación a los recursos naturales y productivos; facilitando la toma de decisiones informada, fortaleciendo los procesos de gestión comunal de carácter productivo, social y económico, potenciando el ordenamiento y planificación del territorio rural. Actualmente el sistema esta disponible para 100 comunas a lo largo de todo el país. Acceso gratuito a través de un sitio web (www.sitrural.cl). AMPLIACION SIT RURAL Se incorporaran 24 comunas al programa SIT Rural. AMPLIACION SIT RURAL: OBJETIVOS General: Entregar información espacializada de forma oportuna y gratuita a los agentes productivos y autoridades locales para la toma adecuada de decisiones que garanticen resultados competitivos de la actividad del sector. Específicos: Incorporar coberturas de información a 24 comunas. Mantener y actualizar la plataforma de información. Transferir y difundir el uso y potencialidades del SIT Rural. AMPLIACION SIT RURAL: BENEFICIARIOS Agentes Privados y Asociaciones productivas. (13.012) Funcionarios Municipales funcionarios por cada uno). Usuarios INDAP (12.237) Funcionarios INDAP (120) (24 municipios en promedio 3 AMPLIACION SIT RURAL: RESULTADOS RESULTADOS ESPERADOS Transferencia y difusión RESULTADOS OBTENIDOS A LA FECHA Se han realizado charlas informativas de inicio de proyecto en los 24 municipios que forman parte del proyecto y la asociación de productores AFRUPAL (103 participantes). Se distribuyo boletín de actividades trimestral. Incorporación de nuevas comunas a la plataforma Se realizó una encuesta para conocer las necesidades de información comunal. Se ha recibido información geográfica de la comuna de Rengo la que se encuentra en proceso de revisión. Se ha recibido información descriptiva de la comuna de Codegua. Mantención y actualización de la plataforma Se encuentran en evaluación nuevas tecnologías referentes al visor de mapas. Gracias