Degustación de Tequia y Mezcal La Secretaría de

Proyecto Descriptivo
COORDINACIÓN GENERAL DE PROMOCIÓN COMERCIAL Y FOMENTO A LAS EXPORTACIONES
Degustación de Tequia y Mezcal
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a
través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuaria
(ASERCA), consciente de que la estrategia más importante para mejorar los ingresos de los
productores es incrementar su presencia en los mercados globales, a través de acciones integrales
para la promoción y certificación de productos agroalimentarios, con fundamento en el Presupuesto
de Egresos de la Federación para el ejercicio fiscal 2015, publicado en el Diario Oficial de la
Federación el 03 de Diciembre de 2014, contempla los tipos de incentivos del componente de
“Incentivos de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones del Programa de
Comercialización y Desarrollo de Mercados”.
En este contexto, se autorizó el 15 de diciembre de 2014, el Programa de Eventos, propuesto por
la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, en
el que se establece la agenda y calendarización de los eventos comerciales nacionales e
internacionales, para la promoción de las exportaciones en el periodo mencionado, que están
sujetos a la disponibilidad presupuestal acorde a los recursos asignados en el Presupuesto de
Egresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal 2015.
La SAGARPA, a través de ASERCA y la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento
a las Exportaciones, lleva a cabo los Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales con el
objeto de lograr la integración del productor a los mercados nacional e internacional con productos
de calidad; facilitar el acceso de los productos agroalimentarios y pesqueros mexicanos a dichos
mercados, a través de incentivos, a fin de hacerlos más competitivos; así como promover y
desarrollar mercados en el extranjero, a través de la participación de la Secretaría y los
productores del sector agroalimentario y pesquero mexicano en Eventos Comerciales Nacionales e
Internacionales especializados en alimentos y productos del sector.
Por ello, la participación de los productores agroalimentarios y pesqueros mexicanos en Eventos
Comerciales Nacionales e Internacionales, tiene importantes ventajas, ya que representa:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
El primer paso para exportar;
La oportunidad de diversificar sus exportaciones;
El instrumento idóneo para consolidar mercados y posicionar sus productos;
Identificar y evaluar a la competencia;
Conocer las innovaciones tecnológicas en el sector (maquinaria, empaques, presentación,
etc.); y
Que compradores potenciales tengan un acercamiento directo con sus productos, de tal
manera que se propicie el inició o la consolidación de una relación comercial.
De ésta forma, la prioridad es el desarrollo de actividades que permitan obtener mayores
beneficios y ventajas para los productores mexicanos, en virtud de las oportunidades y ventanas
de mercado identificados por las Consejerías Agropecuarias de México en el Exterior.
SOBRE EL EVENTO
La Degustación de Tequila y Mezcal, se llevará a cabo el día 5 de noviembre de 2015, en el la
ciudad de Washington, D.C.
El objetivo de la degustación es fortificar las relaciones bilaterales y de cooperación entre
organismos internacionales, así como extender lazos con las comunidades diplomáticas a través
de la difusión y promoción del consumo del tequila y mezcal.
Asistirán al evento actores de la industria restaurantera, hotelera y bares de área, mixólogos de
renombre y líderes de opinión del sector. Asimismo, se busca la presencia de la comunidad
diplomática de Washington, autoridades federales del USDA y del FDA, así como los consejos
directivos de organismos internacionales como el Banco Mundial, el Fondo Monetario Internacional
y el Banco Interamericano de Desarrollo. El evento será resultado de la sinergia entre las
diferentes oficinas de representación en el país como lo son la Embajada de México en Estados
Unidos, Proméxico, El Consejo de Promoción Turística y El Instituto Cultural Mexicano entre otros.
Es importante mencionar que el área metropolitana de Washington cuenta con 1,841 restaurantes
con ventas que ascienden a 2.3 mil millones de dólares y es el área conurbada con más
restaurantes per cápita de Estados Unidos.
El evento empieza con u a platica con expertos en la industria que puedan explicar las bondades
de los productos similitudes, y diferencias, posteriormente se pondrán mesas individuales para que
cada representante deguste sus productos y complementarlo con una pequeña muestra de
gastronomía mexicana.
CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
Las empresas deben cumplir con lo estipulado en la Ley de Bioterrorismo, por consiguiente tener a
su empresa registrada ante la Food and Drugs Administration (FDA); será importante que bajo este
marco sean revisadas las disposiciones que debe de cumplir.1 El aspecto a considerar, dentro de
los más importantes, es que deberá de estar registrado en FDA y contar con su número asignado
vigente.
Todo producto alimenticio extranjero que se comercialice en EE.UU. debe llevar un rótulo en el que
se indique que cumple con la normativa; de lo contrario, las autoridades estadounidenses
prohibirán la entrada del alimento a su territorio. La FDA aplica la normativa de rotulado establecida
por la Federal Food, Drug and Cosmetic Act (Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y
Cosméticos), que establece requisitos para los alimentos preparados y envasados para la venta al
público.
1
U.S. Department of Health and Human Services. Food & Drugs Administration. En.
http://www.fda.gov/RegulatoryInformation/Legislation/ucm148797.htm. Consultada el 24/03/2015.
Todas las empresas deberán contar con registro en el padrón de exportadores de bebidas
alcohólicas.
Es importante mencionar que dichos requisitos se establecen de manera general, más no
exhaustiva. En caso de que exista alguna duda sobre un producto en particular, por favor de
contactar al personal de ASERCA, encargado del evento, quienes con gusto le asesorarán en el
detalle específico del producto.
OPORTUNIDADES COMERCIALES EN EL MERCADO
En 1940 el tequila aparece por primera vez entre nuestros productos de exportación; la cantidad
registrada fue muy pequeña, sin embargo desde entonces parecía tener amplio potencial para
ingresar de manera exitosa en ciertos mercados extranjeros y especialmente en Estados Unidos de
Norte América.
De acuerdo con estadísticas del Consejo Regulador del Tequila (CRT), durante el 2014 el país
vecino del norte compró a México 134 millones 669,491 litros del destilado nacional, cifra que
representa un crecimiento de 2 millones de litros respecto a los 132 millones que se exportaron en
el 2013.
En tanto, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) reportó un crecimiento “asombroso”
de 33% en el valor de las exportaciones tequileras hacia Estados Unidos, mismas que pasaron de
682.4 millones de dólares en el 2013, a 901 millones al cierre de 2014. Lo anterior, explica el CNIT,
obedece “al buen funcionamiento de los esquemas de protección legal del tequila en Estados
Unidos”.
Por categoría, el mayor crecimiento se dio en el tequila 100% agave, lo que significa que cada vez
se consume tequila de mayor valor agregado en ese destino. 2
2
El valor de exportaciones de tequila a EU creció 33%, El Economísta, 5 de febrero de 2015.
Por su parte, hace 20 años, el mezcal fue reconocido a nivel internacional al adquirir la
Denominación de Origen, una designación que solo se otorga a productos cuya calidad y
características se deben a una región geográfica particular. Registrada por la Organización Mundial
de la Propiedad Intelectual, esta certificación reconoce que los territorios y productores exclusivos
de mezcal corresponden a ocho estados del país: Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán,
Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas.
En 2013, la producción total de mezcal alcanzó una cifra sin precedentes para la industria.
Asimismo, las exportaciones registraron un valor superior a los 7.5 millones de dólares, lo que
equivale a cerca de 2 litros de mezcal por minuto a más de 30 países. Con 300 marcas registradas
por el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual, 1,200 destilerías en el país y cerca de 26 mil
familias dedicadas a la producción del mezcal, esta industria cuenta con un gran potencial para
crecer y fortalecer su capacidad exportadora.
En 2013, la producción de mezcal en México registró un crecimiento de 140% respecto al año
anterior, al sumar 2.5 millones de litros. Se estima que esta tendencia positiva se mantenga e
incluso llegue a ser más significativa durante los próximos años, debido al crecimiento y los
cambios del consumo nacional e internacional.3
4
PERFIL DEL EVENTO.
3
Mezcal, Bebida Orgullosamente Mexicana, 14 de Octubre, PROMEXICO
4
Informe 2015 Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal
La Degustación de Tequila y Mezcal, se llevará a cabo el día 5 de noviembre de 2015, en el
Instituto Cultural Mexicano en la ciudad de Washington, D.C. Se busca que cada participante
pueda dar a degustar su producto a los asistentes, a fin de que los interesados escuchen las
bondades y características que distinguen a su tequila o mezcal de otros.
Dicha degustación sirve como plataforma para consolidar la presencia del tequila en el mercado
estadounidense, así como fomentar e incrementar el consumo de mezcal.
PERFIL DEL PARTICIPANTE.
La Degustación de Tequila y Mezcal contará con espacio para un máximo de 10 participantes, los
cuales deberán estar registrados en el padrón de exportadores, contar con FDA vigente y
preferentemente con distribuidores en Estados Unidos.
PERFIL DEL VISITANTE.
Se extenderá invitación a actores de la industria restaurantera, hotelera y bares de área, mixólogos
de renombre y líderes de opinión del sector. Asimismo, se busca la presencia de la comunidad
diplomática de Washington, autoridades federales del USDA y del FDA.
OBJETIVO DE PARTICIPACIÓN.
El objetivo central del presente proyecto descriptivo es unir los esfuerzos de los beneficiarios que
suscriben y ASERCA, representada por la Coordinación General de Promoción Comercial y
Fomento a las Exportaciones, en una estrategia que permita a los productores participantes,
promover y posicionar sus productos en el mercado de Estados Unidos, mediante la participación
en la Degustación de Tequila y Mezcal, con el objeto de aumentar y consolidar su presencia en el
mercado, e incrementar el consumo de dichos productos. Asimimismo, se busca crear conciencia y
educar a los líderes de opinión acerca de las bebidas a presentar.
Es condición en todos los casos que asistan personas con relación laboral de la empresa o la
persona física sujeta al incentivo.
Por lo anterior y como parte del presente proyecto, encaminados al cumplimiento del objetivo, los
beneficiarios que se integran a él, por interés y voluntad propia, aceptan:
Espacio de exposición.- ASERCA contratará el espacio en el cual se llevará a cabo la
degustación de los productos de las empresas participantes, acorde al diseño que resulte más
adecuado para los productos a exhibir, con capacidad para 10 posibles participantes.
Los posters, banners, anuncios, displays, calcomanías o cualquier decoración ya sea de pared o
piso que las empresas coloquen en sus módulos, serán removidos si estos afectan la visibilidad o
distorsionan la imagen total del Pabellón y se evaluará su acomodo en las áreas comunes, si esto
último no fuera posible, se retirarán. Lo anterior está encaminado a tener un mayor impacto
colectivo estando de acuerdo el expositor a presentarse de forma institucional como México.
Servicio Degustación.- ASERCA contratará los servicios necesarios para la degustación de los
productos en exhibición dentro del Pabellón de México a fin de generar un acercamiento más
directo con posibles compradores.
Material promocional.- ASERCA adquirirá material promocional de apoyo, éste llevará impreso el
logotipo MEXBEST, que es la imagen con la que se manejan actualmente los pabellones
mexicanos en el extranjero. ASERCA distribuirá el material entre los beneficiarios para que lo
utilicen de acuerdo a sus necesidades.
Envío de muestras.- ASERCA contratará los servicios que se requieran para envio y manejo de
los productos que las empresas deseen presentar y aquellos que serán donados para las
degustaciones. Es indispensable que la empresa cuente con producto disponible para exhibir
durante el evento, ya que ello reforzará el acercamiento entre la negociación con los posibles
compradores e importadores. Para el presente evento las muestras se consolidarán en una
Agencia Aduanal localizada en la Ciudad de México que se hará cargo del traslado de los
productos –muestras- a Washington, D.C.
Por su parte, todos aquellos que se adhieren al presente proyecto como beneficiarios:
1. Toda vez que entiende los alcances del presente convenio, manifiesta bajo protesta de decir
verdad que los acepta por voluntad propia.
2.
Cada beneficiario declara bajo protesta de decir verdad que no cuenta con referencias
negativas de participaciones previas en feria, eventos, exposiciones y/o misiones comerciales
organizados por ASERCA, como son cancelación sin previo aviso, cancelación sin causa
justificada o incumplimiento de los acuerdos establecidos; así como que no cuenta con
referencias negativas como beneficiario de apoyos de cualquiera de los programas de la
SAGARPA.
3. Se compromete a enviar en tiempo y forma los documentos requeridos de conformidad a los
requisitos y criterios de elegibilidad de las Bases Generales de Participación vigentes.
4. Acepta Informar sobre el avance de las negociaciones realizadas con los contactos establecidos
en los eventos en que participe, y facilitar al personal de la Coordinación General de Promoción
Comercial y Fomento a las Exportaciones cuando sea requerido, información para el
seguimiento de los resultados obtenidos por su participación en el evento.
5. Se compromete a entregar el último día del evento, al personal de la Coordinación General de
Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, el formato “Evaluación de Participación”,
debidamente requisitado.
6.
Los beneficiarios del presente proyecto además de cumplir con los puntos anteriores, se
comprometen a no generar referencias negativas por cancelación sin previo aviso, cancelación
sin causa justificada o incumplimiento de los acuerdos.
Ciudad de México. Junio de 2015