Infografía: Solución respecto a la demora al atender al público en

Infografía: Solución respecto a la demora al atender al público en días
festivos en Pardo’s Chicken.
OBJETIVOS
Reducir en forma significativa el
tiempo del cliente en el restaurant.
Beneficios
Distribución ordenada y eficiente del
local
Reducción o eliminación de colas.
Brindar a los consumidores diversas
opciones de entretenimiento.
Rediseñar la
distribución del
restaurante
Eliminación del estrés por espera en
el cliente
Crear alianzas
estratégicas o “Joint
cVentures” con otras
empresas
Buscar la diferenciación frente a la
competencia puesto que se ofrecen
servicios novedosos.
Generar en el cliente una motivación
positiva, debido a que existe una
condicionante que es departir en otro
establecimiento
Genera mayor satisfacción y
fidelidad del cliente.
Mecanismos de acción
Se utiliza la capacidad de local al
100% lo cual permite aumentar
rentabilidad del negocio
Al momento de tomar el pedido del cliente,
se le proporciona vales o promociones con
los establecimientos afiliados.
Permite buscar nuevos nichos de
mercado.
El uso de los vales sólo tiene vigencia en el
mismo día.
Los
establecimientos
afiliados
han
contratado buses para el traslado de los
clientes interesados en asistir a sus locales.
Características
Genera confort al cliente y por
ende la espera es placentera.
Reduce el tiempo empleado por el mozo
para anotar el pedido manualmente
El ambiente es relajado y
sosegado.
Elimina las colas que hacen los mozos en
la maquina registradora de pedidos
De preferencia se debe usar
luces tenues, con cierto estilo al
de Starbucks.
El pedido registrado en el Ipad llega
directamente a la cocina.
Es una fuente activa de ingresos
VALOR
AGREGRADO
Beneficios
Ambientes livianos y muy modernos,
con mobiliario diseñado especialmente
para la comodidad del cliente.
Implementar
un Rest Room o
Sala de Estar
Implementar la
toma de pedido
digitalizada
El cliente puede realizar su pedido
directamente en la carta digital
La carta muestra la información detallada
y la imagen de cada plato
El
La carta digital convierte el restaurante
en un lugar sofisticado
I think in
Pink Perry