Presentación en pdf.

Manejo de la Fertilización en el Cultivo del
Arándano, Experiencias del Seguimiento
Nutricional en Perú.
ANDRÉS RODRÍGUEZ PAVEZ
INGENIERO AGRONOMO PUCV
GERENTE AGRONOMIA AGQ PERU
23 ENERO 2014
AGQ LABS, es un centro tecnológico con 20 años de experiencia en
el control y asesoría en las áreas agroalimentaria y medioambiental.
Actualmente es uno de los centros más avanzados de
Latinoamérica en el control de la seguridad alimentaria.
“Servicio de prestigio, de calidad y competitivo en
todas nuestras áreas de trabajos, en todos lo países y
mercados en los que trabajamos”
ARÁNDANOS: Zona de Origen.
El arándano o blueberry (Vaccinium corymbosum), es
originario del Noreste de Norteamércia
Lago Agnes, desde la isla “Blueberry”, Washington, USA
ARÁNDANOS: Zona de Origen.
• CLIMA: Fresco, lluvioso, T° < 0°C en invierno,
baja radiación. En invierno esta especie puede
soportar temperaturas de –28 a –32° C.
• SUELO: De baja densidad aparente, gran
cantidad de macroporos, bien oxigenados,
ácidos, orgánicos (Suelos retentivos de
humedad) y muy lavados por las áltas
precipitaciones (Suelos con buen drenaje).
ARÁNDANOS: Zona de Origen.
Bajos requerimientos nutricionales comparado con otras
especies.
La raíz realiza múltiples asociaciones simbióticas que la
hacen más eficiente en la absorción de nutrientes
(micorrizas ericoides y vesículo arbusculares), absorción
de N (principalmente NH4+) y P. En suelos de zona de
origen la forma más absorbida de N es NH4+.
• La raíz no tiene pelos radiculares y débil frente a las
resistencias mecánicas, debido a que se desarrollo en
suelos sin limitaciones para su crecimiento (baja Da)
Zona de origen
Arándano Silvestre
Arándano Silvestre
El Boom del Arándano temprano
• Una de las principales ventajas para la exportación es la ubicación
geográfica con respecto nuestros mercados, lo que permite
abastecerlos fuera de estación, donde los retornos a productor
son elevados.
• En este cultivo se da una situación muy particular, ya que es un
frutal muy arraigado a la tradición Norteamericana, lo que genera
una demanda y precio muy particulares antes del 20 de
diciembre.
• El hecho de situar esta especie en esta nueva zona de producción
con condiciones no óptimas para su desarrollo conlleva a un
mayor costo de establecimiento junto con asumir una serie de
dificultades en la aclimatación de las plantas, desarrollo y
productividad.
Características Zona Productiva Perú (Costa)
CLIMA (Costa)
• Desértico a Semi
desértico, con gran
luminosidad, alta
radiación, baja humedad
relativa (algunas zonas),
sin frío invernal
(T°<7,2°C)
SUELO
• Suelos de pH neutros a
básicos, con altas cargas
de sales, sódicos, no
necesariamente bien
oxigenados y más bien
minerales que orgánicos
Ventaja para producir
fruta temprana (+ que
Chile)
LIMITACIONES
SUELO PERÚ PARA
ARÁNDANOS
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Niveles de Ce > 1 ds/m
pH > 6.5
Caliza activa > 1.5%
Bicarbonatos > 150 ppm
Sodio > 150 ppm
Cloro > 150 ppm
Boro > 1 ppm
Sulfatos > 150 ppm
Da > 1.4 g/cm3
RAÍCES ARÁNDANO
• El sistema radical está compuesto de finas
raicillas, es superficial, fibroso y de poca
extensión
• desprovista de pelos radicales, de modo que
son las raíces jóvenes las que efectúan la labor
de absorción
RAÍCES ARÁNDANO
• En suelos bien aireados, el mayor factor en la
distribución radicular, pareciera ser la
humedad del suelo, por lo tanto, factores que
aumentan o conservan ésta, tales como el
mulch, la incorporación de materia orgánica y
el riego adicional, pueden aumentar la
distribución radicular , lo que trae consigo un
mayor crecimiento de las plantas.
Las raíces son las bocas por donde la
La planta bebe nutrientes desde la
Solución de Suelo
FACTORES QUE AFECTAN CRECIMIENTO DE RAÍCES
Raíz en general…
Inicio de los problemas desde el
transplante
No existen prácticas
agronómicas para
superar problemas
de trasplante
Funciones de la raíz
1.
2.
3.
4.
5.
Respiración
Absorción
Transporte
Almacenamiento
Síntesis de hormonas para regular las
funciones de la parte aérea (Cks)
Control Hormonal: Equilibrio Aux/Ck
•
Dominan
hormonas parte
aérea (Aux)
Se reducen puntos de
fructificación
La planta tiende a vegetar
Aborto de flores y frutos
Muerte prematura
Menor resistencia a
enfermedades
Baja calidad de frutas
•
•
•
•
•
Dominan
hormonas raíz
(Cks)
•
•
•
•
•
•
Mayor N° brotes laterales
Mayor N° de puntos de
fructificación
Menor caída de flores y frutos
No hay muerte prematura
Mayor resistencia a
enfermedades
Mejor calidad de fruta
Conceptos Claves de crecimiento de raíces
• Los frutales crecen desde las raíces y mueren desde
las raíces.
• Mantener crecimiento constante de raíces.
• Muerte de raíces por problemas de compactación,
exceso y déficit hídrico, sellamiento superficial
(acumulación de Sodio), acumulación de sales
• Presencia de musgos
• Crecimiento de raíces solamente en
estrata superficial, zonas sin raíces,
canales preferentes
• Concreciones de Fe y Mn (falta de
O 2)
Factores nutricionales que afectan
crecimiento de raíces
• Ce > 1 ds/m en zona de absorción radicular, por
acumulación de Na+, Cl-, SO4-, Ca++, Mg+, etc.
• pH > 6.5 reducirá la disponibilidad de nutrientes y limita el
desarrollo de Arándanos (planta calcífuga), niveles de
Bicarbonatos altos en Solución de Suelo
• Acumulación de Na produce peptización de suelos (pérdida
de estructura), lo que induce sellamientos, estructuras
laminares y flujos de agua preferentes. (Canales
preferentes)
• Cultivo de bajos requerimiento nutricionales, se tiende a
sobre fertilizar, acarreando principalmente salinización del
medio y limitación al crecimiento de raíces.
Clorosis Férrica inducida por anoxia.
Fertilización en Arándano: Elementos
mas Importantes
•Nitrógeno
•Fosforo
•Potasio
•Calcio
•Magnesio
•Zinc
*Considerar aportes de agua de riego de Ca y Mg .
Nitrógeno
• FORMAS ABSORBIDAS: NITRATO NO3- (flujo masa)
AMONIO NH4+ (difusión)
• Wild (1992) Las plantas de Arándano se desarrollan
indistintamente si son abastecidas con NH4+ o NO3,
siempre se mantenga el pH adecuado en la solución de
suelo, pero:
Cuando la planta absorve NO3- básifica el medio
(excreción de OH-por raíces)
Cuando la planta absorve NH4+ acidifíca el medio
(excreción de H+ por raíces)
• .
Nitrógeno
Funciones en la planta: Componente de todas las proteínas, de
la clorofila y de muchas enzimas. Estimula el crecimiento
vegetativo de las plantas.
Síntomas de deficiencias:
• Se detiene la producción de clorofila.
• Se produce amarillez general (clorosis).
• Los síntomas se inician en las hojas mas viejas, luego
en tallos y frutos.
• Los órganos vegetales se desarrollan mas pequeños.
• Menor vigor, menor producción de estructuras de
producción frutal para la siguiente temporada.
Fertilizantes Nitrogenados
• Urea 46%: Apolar (no posee carga) (50%
eficiencia)
• Nitrato de Amonio 33% sol.- 20% liq.
• Nitrato de Calcio 15%
• Sulfato de amonio.21%
• Sulfato de amonio + DMPP 21%
• Ureas Formaldehído 29%
• Otros.
Distribución de la fertilización
nitrogenada
Cultivar
Fecha
Cosecha
Porcentaje de Absorción según Etapa
Fenológica
Brotación
Cuaja a
Pinta a
Postcosecha
a cuaja
Pinta
cosecha
O´neal
Temprana
33
36
8
23
Brigita
Intermedia
28
33
12
27
Elliot
Tardía
37
34
21
8
Cuado: Porcentaje de la Absorción total de Nitrógeno de acuerdo a la etapa
fenológica en arándanos cv. O'neal, Brigitta y Elliot en la provincia de Ñuble, Chile.
Fósforo
• Formas Absorbidas:
• Fosfatos HPO4 (suelos básicos), Dihidroxifosfato
H2PO4 (neutros a ácidos).
Fósforo
• Función en la planta:
Acumulación y transferencia de energía vía ATP.
Estimula la brotación de meristemas de toda la
planta en especial de raíces.
También promueve la formación de semillas y
aporta energía durante la fotosíntesis y
transporte de carbohidratos.
Fósforo
Deficiencias:
• Menor crecimiento general
• Menos raíces, flores, hojas, frutos y yemas.
Fertilizantes Fosforados
• Acido Fosfórico 61% P2O5 (85%)
• Fosfato Monoamónico 61%
• Fosfato diamónico 46%
• Súper fosfato triple.46%
Fósforo
• Oportunidad y concentración.
• Oportunidad: el dihidroxifosfato se absorbe en los
primeros 2 mm de las raíces. Activo crecimiento
Flush radiculares
• Concentración. La menor perdida de energía se logra
cuando la raíz logra absorberlo soluble por lo que
dependiendo del tipo de suelo debemos aplicar:
• Suelos arenosos a franco arenosos: 50 a 80 gr/m3 Ac.
Fosfórico.
• Suelos Franco Arcillosos a arcillosos: 100 a 150 gr/m3 Ac.
Fosfórico.
Potasio
• Forma absorbida: K+ (Difusión)
• Función en la planta.
El potasio es el nutriente de mayor importancia cuantitativa
y cualitativa en la producción moderna. Tiene 3
funciones claves en la planta:
1.- Activación de mas de 60 complejos enzimáticos.
2.- Regulación osmótica a través de las células de guarda.
3.- Transporte de azucares desde las hojas al fruto.
Potasio
• Síntomas de deficiencias.
La planta luce marchita. Las hojas mas viejas se
ponen amarillas en los bordes y pueden
ondularse hacia arriba. Baja en la producción
de flores y frutos.
La fruta pierde rendimiento y consistencia, tiene
menor calibre y menor resistencia mecánica.
Fertilizantes Potásicos
• Nitrato de potasio 45%
• Sulfato de potasio 50%
• Cloruro de potasio 60%
Calcio
• Favorece la lignificación de los brotes aumentando
de ésta manera la resistencia de los órganos al daño
por factores biótico y abióticos.
• Regula el desarrollo de raíces: Multiplicación y
elongación celular.
• Mayor firmeza de frutos.
Calcio
Absorción:
Hay que favorecer
los mecanismos
que maximicen la
Evapotranspiración
Flujo de masa
Absorve como Ca++
• No generar stress que produzca cierre
estomático
• Abastecimiento de humedad
adecuado
• Excesos de fertilización amoniacal van
en detrimento de la absorción de
Ca++
Relaciones: 5:1 Ca:Mg, favorece la absorción
de Ca
Calcio en Fruto
• Aplicaciones desde antes de flor a 30 días postcuaja
favorecen la formación de Pectato de Calcio
PARED CELULAR
FRUTOS
• Aplicaciones posteriores no tienen gran incidencia en
la condición y firmeza de frutos:
PULPA DEL FRUTO
Oxalato de Calcio
Calcio
Magnesio
• Activación de enzimas de fosforilación.
• Participa en la síntesis de proteínas
• Núcleo de la molécula de clorofila: 20 % en
cloroplastos
•
Magnesio
• En solución de suelo como Mg++
• Absorción: - 60 % difusión (compite con K+, NH4+)
- 40 % flujo masivo (compite con Ca++)
DEFICIENCIA:
• Menor producción de azucares
• Catión activante de la glutamina sintetaza
glutamina
Capta ión
NH4+ y lo
detoxifica
Zinc
• Forma absorbida: Zn +2
• Funciones en las planta: activador enzimático
que participa en la síntesis de triptófano,
almidón, forma complejos orgánicos en la
planta e interviene en la síntesis de acido
indol acético (IAA)
• Germinación y crecimiento del tubo polínico
(Cofactor en Cuaja).
Zinc
• Síntomas de deficiencia.
acortamiento de entrenudos. Hojas
arrocetadas y chicas. Áreas foliares muy claras,
casi blancas en las venas, en especial en hojas
viejas, las cuales se caen. Los frutos quedan
chicos y también se caen (problemas cuaja,
baja fecundación de óvulos).
Fertilizantes utilizados
• Sulfato de Zn. 22%
• Quelato Zn 7%
• Polioles de Zn
• Formas de Aplicación: Foliar
Formulación y Ejecución de Programa
de Fertilización
• Fenología
• Extracción
• Requerimientos.
Fenología.
Fenología.
• Podemos dividirla en 3 etapas.
– Etapa 1. Floración – Cuaja – Crec. del fruto.
– Etapa 2. Crec. Fruto – Pinta – Cosecha.
– Etapa 3. Poscosecha.
Etapa 1. Floración y Cuaja.
En esta etapa se
debe tener muy
presente generar
las condiciones
mas favorables
para la
formación y
desarrollo del
fruto.
Etapa 1. Floración y Cuaja.
Elementos como el
Zinc (crecimiento
tubo polínico) y
Boro (viabilidad del
óvulo) son
fundamentales para
el normal desarrollo
de la cuaja.
Nitrógeno y Calcio
son ayudaran al
vigor y formación de
estructura. (flujo
Etapa 2. Crec. Fruto- pinta (envero)Cosecha
Etapa 2. Crec. Fruto- pinta (envero)Cosecha
• Mantener flujos de nitrógeno hasta pinta y
disminuir de pinta a cosecha. (se busca
favorecer el crecimiento vegetativo,
clorofila…fotoasimilados)
• Aumentar gradualmente los aportes de
potasio y mantener desde pinta hasta
cosecha.
Etapa 2. Crec. Fruto- pinta (envero)Cosecha
Etapa 2. Cosecha
Etapa 3. Poscosecha.
Comienza en cosecha
(ojala con el 50% de la
planta descargada). Este
proceso es muy
desgastante para la
planta por lo que es
fundamental para
mantener la cosecha en
el tiempo.
Se busca material para
inducir para la próxima
temporada
Etapa 3. Poscosecha.
• Brotes bien
nutridos e
inducidos para la
próxima
temporada:
La mejor calidad y
producción de fruta se
obtiene en brotes de 5 mm
de grosor como mínimo.
La diferenciación se
evidencia en yemas
abultada y recubiertas por
escamas cafés(Otoño).
Fruta para la siguiente
temporada
Fruta para la sub
siguiente temporada
Etapa 3. Poscosecha.
No dejar nunca que se envejezca la caña!!!!
No Olvidar….
Etapa I
Aplicación de foliares para evitar carencias de zinc y boro
Esta aplicación es importante hacerla en plena flor
60 a 80 ppm en flor, este es el nivel que deben tener las flores medidas en análisis
Esta aplicación se efectuará solo si los niveles están bajos, puesto que se debiesen lograr buenos niveles foliares con la
aplicación de otoño
Etapa II
En esta etapa se debe tener cuidado con el nitrógeno de manera de no tener problemas con la condición de la fruta
Desarrollo de frutos, potasio.
cosecha
Etapa III
Ideal poder comenzar la fertilización fuerte inmediatamente terminada la cosecha. Si el riego lo permite, empezar por
variedades terminadas
(suponiendo que no terminaran todas juntas).
Esta etapa es importantísima por que tenemos que dar las condiciones óptimas para la emisión brotes y chupones de la
corona.
Parte de esta madera soportará la fruta de la próxima temporada.
Esta fertilización se debería mantener hasta Marzo-Abril (luego promover condiciones para inducción)
En marzo, con los resultados de los análisis foliares en la mano se debe decidir aplicaciones de Zinc y Boro. Una buena
aplicación
En esta época debiese bastar para llegar con buenos niveles a floración y cuaja.
Seguimiento Nutricional
El control y seguimiento nutricional de cultivos
•
•
•
Es una herramienta objetiva, rápida y fiable de diagnóstico nutricional
para determinar qué aplicar, cuánto aplicar y cuándo aplicar de los
distintos fertilizantes en los frutales.
Nos permite contar con mediciones analíticas que permitan diagnosticar y
descartar problemas nutricionales de los de otra índole.
Nos permite cuantificar numéricamente los efectos de los tratamientos de
fertilización tanto vía suelo como foliar (positivos, negativos o neutros).
NOS PERMITE ANTICIPARNOS A POSIBLES PROBLEMAS QUE SE
GENERAN YA AVANZADO EL CICLO PRODUCTIVO Y QUE NO
PODEMOS CORREGIR .
.
Objetivos
* Control y Seguimiento nutricional de cultivos bajo riego localizado
* Optimización de solución fertilizante y requerimientos hídricos
* Minimización del impacto ambiental
* Optimización de Lixiviados
Enfoque
Producción
Controlada
Objetivo
Diferencial
CALIDAD
Sistema Dinámico.
TURGOR ESTOMAS ABIERTOS
ATMOSFERA
(Radiación, CO2,
Vapor
viento, humedad)
Flujo Máximo
Transpiración
Máxima
Temperatura
foliar mínima
Respiración
normal
PLANTA
CO2
Fotosíntesis
bruta máxima
Fotosíntesis
neta
máxima
AGUA
SUELO
Esquema del Proceso de Fertirrigación
¿Conoce los aportes
reales de su AR?
¿esta fertilizando realmente?
¿Qué calidad de agua
posee?
¿sus goteros descargan lo
propuesto?
Agua
de riego
Solución
Fertilizante
¿la demanda es igual
toda la temporada?
¿la fertilización se refleja
en la planta?
Solución
de suelo
¿estoy regando bien?
Fertilizante
¿las plantas consumen
en el momento que
aplico?
Planta
Teoría del Intercambio el Ácido Carbónico
Root Hair
Intercambio
Intercambio
CO2
+
H2O
clay
mineral
H2CO3
En esta teoría, la solución suelo pasa
a tomar un rol protagónico, ya que
es el medio donde se produce la
absorción.
HCO3- +
Fijado
K+
K+
La raíz asimila iones
solubles desde la
H+
solución suelo,
considerando que en
Fertirriego la solución
suelo es dinámica por
los aportes constantes
de minerales en la
solución fertilizante.
SEGUIMIENTO NUTRICIONAL
Estaciones de Monitoreo
3 Sondas de Succión
8 muestreos en la Temporada
Solución Fertilizante
(SFR)
3 Sondas (15, 30 Y 45 cm)
Análisis Foliar
Además: Análisis de Suelo fertilidad y salinidad y 2 muestras de
fuente de agua.
Sonda de Succión
Cápsula de cerámica porosa fijada a un
tubo de PVC cerrado por una llave.
Esta sonda, por medio de una succión
conocida, es capaz de extraer Solución
Suelo a la profundidad donde fue
instalada.
Sonda de Succión instalada
a 40cm de profundidad.
3 Sondas de Succión a 3
profundidades de acuerdo a la
profundidad del sistema
radicular.
PLAN GENERAL DE MUESTREOS
Nº
Muestreos
Estados
Fenológicos
1
Floración
2
Cuaja
3
Fruto 1
4
Fruto 2
5
Cambio Color
6
Termino cosecha
7
Inicio Postcosecha
8
Fin Postcosecha
AGUA DE RIEGO ARÁNDANOS
COMPORTAMIENTO DEL pH
8.00
Comportamiento del pH
7.00
6.00
pH
pH menor a 5
en sondas de
15 y 30 cm
5.00
4.00
3.00
2.00
29/11/2012 02/01/2013 22/01/2013 04/03/2013 11/04/2013 08/05/2013 06/06/2013 23/07/2013 12/09/2013 08/11/2013
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
SFR
6.93
3.46
5.04
6.93
4.23
4.49
6.44
6.65
0.05
6.34
0.00
0.00
S-20
5.27
4.57
4.49
4.72
4.50
4.36
4.57
4.69
0.13
4.28
0.00
0.00
S-30
5.07
4.76
4.85
4.92
4.71
4.24
4.30
4.54
0.08
4.15
0.00
0.00
S-40
5.03
5.67
5.71
6.16
6.42
7.08
5.03
5.41
0.11
5.32
0.00
0.00
COMPORTAMIENTO DE LA Ce
4.50
Comportamiento de la Conductividad Eléctrica
4.00
3.50
Manejo de la Ce
3.00
lavado
2.50
lavado
CE
2.00
lavado
1.50
1.00
0.50
0.00
29/11/2012 02/01/2013 22/01/2013 04/03/2013 11/04/2013 08/05/2013 06/06/2013 23/07/2013 12/09/2013 08/11/2013
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
brotacion
SFR
0.18
1.21
0.69
0.83
0.96
0.86
0.97
0.95
0.77
0.43
0.00
0.00
S-20
2.39
2.50
1.08
3.62
2.44
1.92
1.66
1.08
1.30
3.03
0.00
0.00
S-30
1.31
1.99
1.83
2.42
3.87
2.36
2.46
1.71
1.15
2.11
0.00
0.00
S-40
2.94
2.93
2.94
2.94
3.53
2.56
3.15
2.59
3.04
1.21
0.00
0.00
16.00
Comportamiento del Nitrógeno - NO3
14.00
2.75
12.00
2.59
2.48
2.46
2.31
2.45
2.20
10.00
2.05
1.77
8.00
meq/l
3.5
Acumulación
de NO3- con
3.0
2.89misma
tendencia de
Ce, sobre 2.5
fertilización
del cultivo e 2.0
impacto en la %
salinidad
1.5
6.00
4.00
2.00
0.00
SFR
S-20
1.0
Toda la
temporada
con niveles >0.5
3 meq/Lt y
grandes
0.0
29/11/201202/01/201322/01/201304/03/201311/04/201308/05/201306/06/201323/07/201312/09/201308/11/2013pérdidas por
brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación
1.23
0.44
0.26
1.07
0.59
1.62
2.14
1.34
2.94
1.24 lixiviados
0.00
0.00(>4
3.44
5.25
3.39
9.89
6.90
7.28
6.71
6.17
5.98
9.86 meq/Lt)
0.00
0.00
S-30
2.34
3.72
4.53
9.08
12.30
15.00
9.13
9.48
5.77
7.60
0.00
0.00
S-40
4.66
5.47
6.44
8.18
12.00
7.51
6.49
7.36
5.56
2.85
0.00
0.00
Bajo
1.66
1.34
1.83
1.83
1.77
1.66
1.66
1.66
1.66
1.77
1.77
1.34
Nitrogeno
2.05
2.48
2.31
2.46
2.20
2.75
2.45
2.59
1.77
2.89
Alto
2.12
2.16
2.17
2.17
2.09
2.12
2.12
2.12
2.12
2.09
2.09
2.16
8.00
3.5
Comportamiento del Nitrógeno - NH4
3.0
2.89
2.75
6.00
2.59
2.48
2.46
2.31
2.5
2.45
2.20
2.05
2.0
1.77
4.00
%
1.5
meq/l
1.0
2.00
0.5
0.00
29/11/201 02/01/201 22/01/201 04/03/201 11/04/201 08/05/201 06/06/201 23/07/201 12/09/201 08/11/201
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
0.00
0.00 0.0
brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación brotación
SFR
0.33
7.18
2.53
3.76
5.17
3.69
4.92
4.21
2.38
1.87
0.00
0.00
S-20
0.28
0.28
0.91
0.28
2.08
0.28
0.28
0.28
0.28
0.28
0.00
0.00
S-30
0.28
0.28
0.56
0.28
0.45
0.28
0.28
0.28
0.28
0.32
0.00
0.00
S-40
0.28
0.28
0.51
0.28
0.28
0.28
0.28
0.28
0.28
0.28
0.00
0.00
Bajo
1.66
1.34
1.83
1.83
1.77
1.66
1.66
1.66
1.66
1.77
1.77
1.34
Nitrogeno
2.05
2.48
2.31
2.46
2.20
2.75
2.45
2.59
1.77
2.89
Alto
2.12
2.16
2.17
2.17
2.09
2.12
2.12
2.12
2.12
2.09
2.09
2.16
COMPORTAMIENTO DEL Na
10.00
1,400
Comportamiento del Sodio
1,329.68
9.00
1,200
8.00
7.00
6.00
879.00
5.00
meq/l
4.00
550.62
3.00
Niveles altos de Na
en hojas van
disminuyendo a
medida que se
lavan de la zona de
423.50 absorción radicular
1,000
ppm
800
600
400
2.00
200
1.00
0.00
05/08/201324/09/201321/11/201313/12/2013
Cambio
Caida
de Color Fisiologica
0.00
Fruto I
Fruto II
Fruto III
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Inicio de Inicio de Inicio de
Cambio
cambio de cambio de cambio de Cosecha
de Color
Color
Color
Color
0.00
0.00 0
Post
cosecha
Cuaja
SFR
1.22
1.38
1.23
0.89
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
S-20
8.74
4.22
2.25
1.74
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
S-30
5.89
2.00
1.48
1.70
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
S-40
0.00
1.37
0.00
0.93
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Bajo
31.11
62.21
19.69
19.69
66.14
31.11
31.11
31.11
31.11
62.21
Sodio
879.00
1,329.68
550.62
423.50
Alto
148.47
586.42
220.14
220.14
136.82
148.47
148.47
148.47
148.47
586.42
0.00
COMPORTAMIENTO DEL Cl
9.00
1600
Comportamiento del Cloro
1,476.00
8.00
1400
7.00
6.00
993.00
5.00
4.00
meq/l
3.00
1200
Niveles altos de Cl en
hojas van disminuyendo
a medida que se lavan de
la zona de absorción
radicular
1000
ppm
800
600
503.00
400
2.00
300.00
200
1.00
0.00
05/08/201324/09/201321/11/201313/12/2013
Cambio de Caida
Color Fisiologica
0.00
Fruto I
Fruto II
Fruto III
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Inicio de Inicio de Inicio de
Cambio de
cambio de cambio de cambio de Cosecha
Color
Color
Color
Color
0.00
0.00 0
Post
cosecha
Cuaja
SFR
1.10
1.61
1.25
0.33
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
S-20
3.43
1.70
1.08
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
S-30
7.97
1.46
2.34
0.77
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
S-40
0.00
1.31
0.00
0.39
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Bajo
104.13
108.95
38.45
38.45
66.96
104.13
104.13
104.13
104.13
108.95
Cloruros
993.00
1,476.00
503.00
300.00
Alto
179.84
225.43
266.21
266.21
253.34
179.84
179.84
179.84
179.84
225.43
0.00
CONSIDERACIONES FINALES
• Adecuación de terrenos de 6 a 12 meses antes de la plantación.
• Aplicaciones de S elemental para disminuir pH aumentan la Ce.
• Aplicaciones de materia orgánica (guano pollo, pavo, etc) provocan
excesos de nutrientes y salinización de la solución de suelo.
• Incorporación de elementos que aumenten la porosidad del suelo
(cascarilla de arroz, restos de poda de uva, aserrín, acícula de pino,
cascara de pino).
• Mulch orgánicos aumentan notablemente los rendimiento de
cultivo.
• Lavado del suelo previo a la plantación para formar bulbo riego y
disminuir sales.
• AGUA DE RIEGO: Limitante principal sin posibilidad de modificarla
(Equipos de Osmosis Inversa).
CONSIDERACIONES FINALES
• Conocer el Suelo y Agua de riego previo a la plantación para poder
realizar los ajustes necesarios.
• Promover crecimiento constante de raíces mediante adecuado
riego y fertilización.
• No aplicar programas generales de fertirrigación “recetas”: Cada
productor tiene diferentes suelos, calidad de agua, niveles
productivos, que influyen directamente en sus necesidades de
fertilización.
• Es fundamental llevar un sistema de monitoreo desde el inicio de
las plantaciones para poder minimizar impactos económicos
asociados a desordenes fisiológicos, problemas de stress abióticos y
potenciar calidad, producción y rentabilidad de los proyectos
MUCHAS GRACIAS