ACTA 2 REUNION CIRCULO DE MEJORAMIENTO

CÍRCULOS DE MEJORAMIENTO “CORPORACIÓN ANTIOQUIA HOLSTEIN”
ACTA No 2
PARTICIPANTES:
Lorena Builes
María Alejandra Fernández
Diego Sierra
Jaime Rubio
Leonardo Rojas
Lina María Jaramillo
Andrés Piedrahita
Jorge Borda
Laura Olarte
María Cecilia Velásquez
Elizabeth Quintero
Andrea Giraldo
Andrés Gutiérrez
Lugar de reunión: Finca La García, vereda Charco Verde, Bello – Antioquia
Fecha de reunión: 3 de noviembre de 2010
El primer punto a tratar antes de iniciar la reunión fue la presentación del zootecnista Andrés
Gutiérrez Valencia, el cual será de ahora en adelante el coordinador del programa Círculos de
mejoramiento. Este se encargará de toda la parte logística del programa.
La charla comenzó a las 9:35 de la mañana, el expositor fue el propietario de la finca, Diego
Sierra. Durante la presentación se dieron a conocer los parámetros reproductivos, productivos
y financieros de la finca “LA GARCIA” con una exposición magistral, de la cual se discutieron
varios temas por parte del expositor y los asistentes, resaltando los siguientes:
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La conveniencia de levantar su propio pie de cría para reemplazos y crecimiento del
hato, versus comprar sus reemplazos en otras explotaciones por razones de facilidad y
costos.
La bonificación a los trabajadores, como un arma de doble filo, que manejada
adecuadamente será una herramienta de primera mano, pero si se acostumbra a los
empleados a ella, puede crear algunas dificultades y en algunas ocasiones, problemas
entre el empleado y el empleador.
Los beneficios de capacitar al personal en cualquiera de las diferentes áreas de la
empresa ganadera.
Luego se procedió a la visita guiada a los diferentes lotes de producción, a las instalaciones, el
cuarto del tanque de enfriamiento, la sala de ordeño y bodegas de concentrado, fertilizantes y
medicamentos; donde se dieron todas las explicaciones pertinentes acerca de la certificación
en buenas prácticas ganaderas, ya que este predio esta certificado.
Después del receso del almuerzo se realizó una mesa redonda para despejar algunas dudas y
para dar las conclusiones del día de campo:
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Como primera medida se felicitó al ganadero anfitrión por el manejo dado al
predio y por el proceso llevado a cabo en la certificación en buenas prácticas
ganaderas, ya que se observa la trabajador totalmente involucrado y con un
sentido total de pertenencia en la finca
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La certificación es un proceso, que es benéfico y constructivo para cada una de las
empresas ganaderas, en La García se llevo fácilmente y con beneficio para la finca,
empleados y sus propietarios.
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La finca La García es un hato en expansión pero a un futuro se dejaran de levantar el
número actual de terneras y novillas, y dependiendo del precio del momento se
decidirá si se continúa con el levante o se realizan compras.
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Se resalta la importancia de los protocolos para cualquiera de las actividades a realizar
en la finca, desde rutinas de ordeño hasta la utilización de las drogas, esto es requisito
para la certificación en buenas prácticas ganaderas.
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La aparición del M.U.N. (Nitrógeno Ureico en Leche), en las colillas de pago por parte
de Colanta, que repercusión tendrá en el pago de la leche y que indica a cada uno de
los propietarios.
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Se resalta la importancia de la utilización de la matriz de costos elaborada por el
Tecnigan San Pedro como parámetro comparativo para la presentación de los
indicadores financieros en cada visita a los predios.
Como conclusiones finales se tomaron las siguientes decisiones por parte de los miembros
asistentes a la visita:
1. La próxima visita planeada para el 1 de diciembre en la finca La Montañita propiedad
de Jorge Borda, se realizará el lunes 6 de diciembre ya que los funcionarios de
Fedegan tienen Auditoría del 30 de noviembre al 3 de diciembre.
2.
Las reuniones se iniciarán a partir de las 10:00 am para facilitar el cumplimiento ya
que el pico y placa dificulta la llegada puntual de los miembros del círculo de
mejoramiento, por lo cual la hora de finalización de la visita se dará de 4 a 4:30 pm
aproximadamente, para que cada uno programe su actividades y no tenga que
retirarse antes de los previsto.
3. Para iniciar el proceso de certificación en buenas prácticas ganaderas en las fincas de
los miembros del círculo, se decidió que cada uno diseñará los protocolos en lavado de
equipo de ordeño, lavado de tanque de enfriamiento y rutina de ordeño y los traerá
para la sesión del 6 de diciembre, con el fin unificar conceptos y elaborar un protocolo
ajustado a cada explotación con la información necesaria.
4. También se trató el tema de la organización de un grupo de charlas para la
capacitación de los empleados de las fincas de los participantes del círculo, para esto
cada participante traerá para la sesión del 6 de diciembre un tema para proponer y así
elaborar un calendario para el año 2011 con fechas y temas establecidos.