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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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4
OFERTA COMERCIAL
TIPOLOGÍAS DE ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES
4.1
En la TABLA 4.1 aparecen reflejados todos los formatos comerciales incluidos en
el análisis de la oferta comercial de Petrer.
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Los criterios utilizados para la clasificación de las distintas tipologías son, además
del concepto de cada una, los siguientes:
Gama de productos que comercializan.
Técnicas de venta.
Política de gestión y compra.
Actualmente, el grupo de otro comercio se divide en tres subgrupos:
Tecnología, que recoge los establecimientos de informática y equipos
fotográficos.
Ocio y cultura, que integra los comercios de juguetes, artículos de deporte,
prensa y libros.
Otros gastos, entre los que destacan jardinería, joyería y otros productos
diversos.
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63
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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4
OFERTA COMERCIAL
DOTACIÓN COMERCIAL
4.2
Los datos de la TABLA 4.2 arrojan el cómputo de 405 establecimientos
comerciales minoristas en Petrer, que equivalen al 20% de la oferta existente
en el Área Comercial de Elda-Petrer.
`Yb`GeLZJTf[ZT\cKg_LL]^]HUh\f[a_Ld i j b kLZf_ l]\m[Ln QNOQORNPN XOVXM PQORNMRQ NNWVPXW QXNPX PRW SSS Tabla 4.2
H IJ M P O N P
El comercio de bienes diarios o de consumo frecuente, con una dotación de
167 establecimientos, concentra al 41,23% del cómputo total. Este grupo está
constituido por los pequeños establecimientos de alimentación – 30% sobre el
comercio total -; los comercios de productos de perfumería y droguería -8%- y los
establecimientos de libre servicio, que en Petrer tienen muy poca representación
(3,7%).
El conjunto de otros productos engloba uno de cada cuatro comercios minoristas
(25%), destacando, el subgrupo de otros productos diversos (15,3%) seguido del
de ocio y cultura con un porcentaje sobre el total del 7,4%.
Los grupos de equipamiento personal (15,3%) y equipamiento del hogar (18,3%)
acogen porcentajes similares y algo más bajos que los anteriores grupos.
Cabe mencionar la existencia de un hipermercado en el municipio, clasificado como
comercio mixto por secciones.
Tras el ajuste realizado, reflejado en la TABLA 4.3 -que supone la eliminación, a
efectos de análisis de la estructura, de 45 establecimientos comerciales- la oferta
comercial arroja un total de 360 establecimientos comerciales que operan
en el municipio.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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OFERTA COMERCIAL
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OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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66
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
La TABLA 4.5 permite realizar un análisis comparativo entre la estructura
comercial de Petrer y la de los ámbitos territoriales tomados como referencia,
que son, para este caso, el Area Comercial Elda-Petrer y la Comunidad
Valenciana. A partir de estos datos se pueden realizar las siguientes afirmaciones:
4
OFERTA COMERCIAL
La estructura de la oferta comercial de Petrer apenas sufre modificaciones tras el
ajuste, según se puede apreciar en la TABLA 4.4, incrementándose ligeramente
el porcentaje de establecimientos de bienes diarios, que con un 42,78% –
un poco más de 4 de cada 10 comercios – sigue siendo el mayoritario al
tiempo que reduce algo de peso el grupo de otro comercio (20,8%).
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El peso de los pequeños establecimientos de bienes diarios, en la
oferta comercial petrerense, (38,61%) es similar al que tienen en la
Comunidad Valenciana para la que se obtiene un porcentaje del
40,58% y al que se obtiene en el Área Comercial de Elda-Petrer
(40,39%).
Del mismo modo, en los establecimientos de libre servicio, Petrer
muestra una concentración del 4,17%, parecida a la de la Comunidad
Valenciana 4,78 % y a la del Área Comercial de Elda-Petrer, (3,94%).
A partir de lo anterior se puede afirmar que el tejido comercial de Petrer
muestra una estructura de su comercio de bienes diarios acorde a la
de un municipio valenciano y también similar a la que se obtiene para el
Área Comercial de Elda-Petrer en su conjunto.
Los grupos de equipamiento ocasional, presentan una distribución
muy parecida en los ámbitos territoriales comparados, de modo que
en Petrer, el equipamiento personal absorbe el 17% y en la Comunidad
Valenciana el 18%; en el equipamiento del hogar Petrer agrupa al 19% y la
Comunidad Valenciana el 16%.
67
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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4
OFERTA COMERCIAL
SUPERFICIE COMERCIAL
4.3
El tejido comercial de Petrer ofrece una superficie comercial cuantificada en
55.981 metros cuadrados, es decir, el 37,74% de la superficie computada en
el Área Comercial de Elda-Petrer.
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La distribución de esta superficie comercial refleja los siguientes resultados:
Se observa una escasa concentración en Petrer de pequeños
establecimientos de alimentación (6,52%), comparada con la del
comercio valenciano (15,34%) y la del área comercial en la que se
integra (11,64%).
El porcentaje de superficie comercial destinado a libre servicio es
igual al (19,53%), algo más elevado que el de su área comercial (16,67%)
y el de la Comunidad Valenciana (19,01%). Del análisis de los datos se
desprende que son los maxi-supermercados los que concentran una
sala comercial muy superior (5%) a la Comunidad Valenciana, (0,89%).
El grupo de bienes diarios, conjuntamente, concentra un menor
espacio de ventas en Petrer (30,89%) que en la Comunidad Valenciana
(37,47%) o en el Área Comercial de Elda-Petrer (33,35%).
La aglomeración de superficie comercial de equipamiento personal
(10%) es algo baja comparada con la que se produce en la Comunidad
valenciana (14%).
70
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
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71
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
Superficie comercial sin incluir el hipermercado.
4
OFERTA COMERCIAL
Sobresale el porcentaje de metros cuadrados del grupo de comercio
por secciones (16,6%), que resulta casi cuatro veces superior a la
agrupación existente en la Comunidad Valenciana. (4.7%), dada la
extensión del hipermercado Carrefour.
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Teniendo en cuenta el tamaño de Petrer, cuya superficie de venta está condicionada
por la existencia del hipermercado, se ha cuantificado la superficie comercial
eliminando este equipamiento, con el objeto de poder analizar más objetivamente
la estructura comercial de Petrer.
La TABLA 4.6b refleja las siguientes diferencias más significativas cuando no se
computa el hipermercado:
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.6.b
La sala de ventas de bienes diarios, en porcentaje, es básicamente la
misma que la de cualquier municipio valenciano (37%).
El porcentaje de metros cuadrados de venta de equipamiento del hogar
es notablemente más grande (33%) que el que obtiene la Comunidad
Valenciana (26%).
72
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
TAMAÑO MEDIO DEL ESTABLECIMIENTO COMERCIAL
4.3.1
En la TABLA 4.7 se obtiene el tamaño medio de los establecimientos comerciales
de Petrer para cada una de las tipologías identificadas.
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.7
El establecimiento comercial de Petrer dispone, por término medio, de una
superficie comercial de 155,5 m2, muy superior a la que ofrecen los comercios
valencianos de referencia que se ha cifrado en 75 m2.
El análisis de los tamaños por grupos de actividad o tipo de establecimiento permite
destacar:
El pequeño comercio de alimentación en Petrer (32,01 m2) es más
grande que el del área comercial (27,50 m2) o el de la Comunidad
Valenciana (31,42 m2).
El tamaño medio de los establecimientos de libre servicio de Petrer (728,87
m2) supera considerablemente al que resulta para la Comunidad autónoma
(298,84 m2) o en el área comercial en la que se integra (353,26 m2).
En general todos los establecimientos de uso ocasional en Petrer ofrecen unos
tamaños medios muy superiores a los de la Comunidad Valenciana.
Al eliminar el efecto del hipermercado, el tamaño medio de Petrer resulta ser
de 130 m2 por establecimiento, también elevado si se compara con el del
resto de territorios.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
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75
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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4
OFERTA COMERCIAL
INDICADORES ECONÓMICOS
4.4
Índice de dotación comercial
La TABLA 4.8 revela la existencia, en Petrer, de 11,48 establecimientos por
cada 1.000 habitantes. Esta cifra constituye un indicador de poca dotación
comercial si se compara con los 16,92 establecimientos disponibles en el
Área Comercial o los 17,02 establ./1.000 habitantes computados en la
Comunidad Valenciana.
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.8
La insuficiencia dotacional se detecta, principalmente, en el grupo de
bienes diarios, en la que se han contabilizado 4,91 comercios por cada
mil habitantes frente a los 7,72 censados en la Comunidad Valenciana
o los 7,50 del área comercial. Dentro del grupo se acusa, sobre todo, la
inferior dotación de pequeño comercio de alimentación – en Petrer el
indicador es de 3,63 en tanto que el de su área comercial es igual a 5,98 y el
de su comunidad autónoma a 6,24-.
El equipamiento personal también resulta insuficiente según los
parámetros de referencia, de modo que en Petrer el índice de dotación es
de 1,98 establecimientos/1.000 hab. y en la Comunidad Autónoma este índice
asciende a 3,09.
El grupo de equipamiento del hogar tiene una dotación similar en el
municipio que en el ámbito de la Comunidad Valenciana, aunque esta
oferta de 2,17 establecimientos por cada mil habitantes es algo inferior a la
que resulta para el Área Comercial de Elda-Petrer -3,03 establ/1.000 hab-.
76
./ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 : ;< =
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
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77
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
Es el comercio por secciones, que dispone en Petrer de 0,03
establecimientos por cada mil habitantes –en la Comunidad Valenciana
sólo ofrece 0,02- el grupo con mayor dotación comparativa del
municipio.
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Índice de superficie
Petrer cuenta con una superficie comercial de 1.785 m 2 por cada mil
habitantes, según las cifras de la TABLA 4.9, considerablemente más grande
que la que acoge el Área Comercial de Elda-Petrer, -1.414 m2 por cada mil
habitantes- o la de la Comunidad Valenciana -1.279 m2/1.000 habitantes-.
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La gran concentración de superficie comercial que resulta en Petrer puede tener
una explicación lógica. Los únicos grandes equipamientos comerciales localizados
en el Área Comercial de Elda-Petrer, están ubicados en el término municipal de
Petrer, pese a no ser éste el de mayor tamaño poblacional. Estos equipamientos
se caracterizan porque su área de influencia es de carácter supramunicipal y se
extiende a toda la Comarca del Vinalopó.
No se puede obviar el hecho de que las poblaciones de Elda y Petrer, entre las que
se producen importantes flujos de gasto1 que a continuación se analizarán, forman
un área urbana de más de 83.000 habitantes, para los cuales la sala de ventas del
comercio por secciones sería de 112 m2/1.000 hab. mucho más parecida a la de un
municipio valenciano tipo (90 m2/1.000 hab.). -actualmente el índice de superficie
resulta ser de 297 m2/1.000 hab.-.
Entre los distintos grupos de actividad, el pequeño establecimiento de bienes
diarios, con 203 m2/1.000 habitantes, es el único que posee una densidad
comercial inferior a la obtenida en la Comunidad Valenciana (236 m2/1.000
habitantes). Esta deficiencia se justifica por el escaso peso que tiene el pequeño
comercio de alimentación sobre la actividad comercial global de Petrer –116
m2 frente a los 165 m2 del área comercial o los 196 m2 de la comunidad
autónoma-.
Plan de Acción Comercial de Elda. Oficina PATECO del Consejo de Cámaras Oficiales de Comercio de la Comunidad
Valenciana. Valencia, 2.002
1
78
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
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79
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
El resto de tipologías dispone de una dotación de sala de ventas mayor en el
municipio que en los otros ámbitos territoriales, con la excepción del grupo de
equipamiento personal (184 m2), que si bien supera la densidad comercial de la
Comunidad Valenciana (183 m2), resulta inferior a la obtenida en su área comercial
(210 m2).
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Si se obvia la existencia del hipermercado, la superficie comercial
correspondiente a mil residentes petrerenses sería de 1.486 m 2/1.000
habitantes, similar a la del Área Comercial y con una diferencia menos notable con
respecto a la dotación valenciana.
80
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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4
OFERTA COMERCIAL
ESTRUCTURA COMERCIAL COMPARATIVA
4.5
Petrer- Manises-Ontinyent-Vall d’Uixó-Villena
La TABLA 4.10 ofrece una visión de la actividad comercial de Petrer
comparada con la de otros municipios de la Comunidad Valenciana que presentan
un tamaño poblacional parecido al de Petrer.
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.10
Los resultados indican que Petrer, en términos poblacionales -29.567 habitantes
ocupa un tercer puesto después de Ontinyent -32.687 habitantes- y Villena -32.111
habitantes-. Sin embargo, en el ranking de actividad comercial, establecido tanto
por número de comercios implantados como por sala de ventas disponible, se sitúa
en el quinto (último) y cuarto lugar (penúltimo – sólo por encima de Manises), respectivamente.
Si se observan los indicadores comerciales, el índice de dotación revela que
Petrer permanece en último puesto, en tanto que en superficie por mil
habitantes, se sitúa en cuarto puesto, superando la sala de ventas por cada
mil habitantes de Manises.
Estas cifras comparativas conducen a la conclusión de que la oferta comercial de
Petrer es insuficiente, teniendo en cuenta la que poseen poblaciones de similares
características, y que resulta ser un municipio dependiente de Elda, comercialmente
hablando.
81
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OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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82
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
Por otra parte, la TABLA 4.11 muestra comparaciones a nivel comercial entre Petrer
y los municipios del Área Comercial de Elda-Petrer.
En este caso, Petrer es el segundo municipio por número de habitantes
situado por detrás de Elda -51.816 habitantes-. Además de la considerable
diferencia de tamaño entre estas dos localidades, hay que añadir el hecho de que
Elda es también cabecera del área, con lo que resulta comprensible la concentración
en el mismo del 61% de los comercios o el 48% de la sala de ventas.
4
OFERTA COMERCIAL
Petrer-Municipios del Área Comercial de Elda-Petrer.
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.11
Ahora bien, a excepción de Elda, Petrer cuenta con una oferta comercial y una
superficie comercial muy superior a la del resto de municipios que integran
el área comercial, con lo que se puede confirmar su posicionamiento como segundo
municipio, en grado de importancia comercial, con respecto al área comercial
identificada. Incluso, si se atiende al índice de superficie comercial, Petrer logra
una posición de líder por la disposición de sala de ventas de su área comercial.
Petrer-Elda.
En la TABLA 4.12 se muestran las cifras comparativas, para cada uno de los
formatos comerciales, entre la estructura comercial de Elda y la de Petrer.
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La dotación comercial de Petrer equivale a una tercera parte de la computada
en Elda, pese a que la superficie comercial es apenas un 26% más pequeña
que la de la cabecera de área.
Estas diferencias se confirman al analizar el número de establecimientos por cada
mil habitantes, que pone de manifiesto una dotación notablemente inferior de
comercios en Petrer –11,5 establecimientos por cada mil habitantes- que en Elda –
20,4 establecimientos por cada mil habitantes-.
Sin embargo, el índice de superficie de Petrer –1.785 m2/1.000 habitantes-; es
superior al de Elda –1.360 m2/1.000 hab.-. Esta superficie comercial mayor se da
en los grupos de libre servicio, comercio por secciones y equipamiento del hogar.
83
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4
OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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84
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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OFERTA COMERCIAL
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85
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
A partir de los anteriores datos se observa la existencia de un tejido comercial
complementario entre ambos municipios, lo que resulta lógico a partir de la
consideración de ambas localidades como una con-urbanización de más
de 83.000 habitantes. De hecho, es Petrer la que más alberga en su término
municipal equipamientos de libre servicio y grandes equipamientos
comerciales, en tanto que Elda, tiene un comercio más especializado de
alimentación y, por el contrario, acoge más medianas superficies de equipamiento
personal, siendo este grupo el de mayor atracción.
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Esta información debe complementarse con la que se recoge en la parte de
demanda, en la que se determinan los flujos de gasto entre ambos municipios y
cómo éstos han influido en la determinación de una y otra estructuras comerciales.
86
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
4.6
PRINCIPALES EQUIPAMIENTOS COMERCIALES
4.6.1
AUTOSERVICIOS Y SUPERSERVICIOS
En el municipio existen 9 comercios pertenecientes a las tipologías de autoservicios
o superservicios, que representan el 60% de los establecimientos de
alimentación de libre servicio computados en el municipio.
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87
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
Los indicadores de dotación de estos formatos, por cada mil habitantes, muestran
una carencia dotacional de ambas tipologías, posiblemente suplida por los formatos
comerciales de libre servicio más grandes –supermercados, hipermercados-.
4.6.2
SUPERMERCADOS
Petrer acoge 6 supermercados con una superficie comercial de 9.512 m2.
7DEOD
4
OFERTA COMERCIAL
Existe, entre estos, un único autoservicio de descuento de la enseña Día con una
superficie de 253 m2.
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.14
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La enseña más reconocida es Mercadona, aunque hay que señalar la existencia
de alguna enseña local con bastante aceptación como el supermercado Navalón.
88
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
La dotación de este formato comercial es de 0,13 establecimentos/1.000
habitantes, superior a la que resulta para el área comercial (0,11) y semejante
a la obtenida en el territorio valenciano (0,15).
4
OFERTA COMERCIAL
El supermercado líder en la compra de los petrerenses2 es Mercadona, que
absorbe el 38% del gasto en compra fuerte, así como 17% del gasto en compra
cotidiana de bienes diarios. De forma global, la cuota de mercado que alcanza
este equipamiento asciende al 34% del gasto en bienes diarios.
Del mismo modo, la superficie comercial de los supermercados de Petrer tiene un
peso importante –el índice de superficie obtenido es de 181 m2/1.000 habitantes –
si se compara con el del área comercial 113 m2/1.000- e incluso con el de la
Comunidad Valenciana -140,5 m2/1.000-.
La implantación del maxi-supermercado Supercor, integrado en el Centro
Comercial Bassa El Moro es muy reciente y su concepción es distinta a la del resto
de establecimientos existentes en Petrer, ya que no ejerce las funciones
características de un supermercado ubicado en el centro urbano que se utiliza como
un equipamiento comercial de proximidad, sino que va a realizar una función más
propia de un hipermercado, ejerciendo como locomotora del nuevo centro comercial
recientemente inaugurado.
GRANDES EQUIPAMIENTOS COMERCIALES
4.6.3
Carrefour Petrer.
El hipermercado ubicado en Petrer pertenece a la enseña Carrefour. Alberga una
superficie comercial de 9.317 metros cuadrados y se inauguró en el año 1.991.
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G HT IKJL U MN VOP RQ NOW XN WP S Tabla 4.15
Es un tipo de equipamiento basado en el hipermercado y con una mínima galería
comercial, pese a que su oferta se ha complementado recientemente con la del
centro comercial y de ocio Bassa El Moro, ubicado junto a éste.
2
Tabla A.3 y A.4 de la Encuesta a residentes de Petrer realizada por la Oficina Pateco. 2003
89
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69HQWD 6XSHUILFLH
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683(5),&,(*$/(5Ì$&20(5&,$/
)XHQWH&HQVRGHHVWDEOHFLPLHQWRVFRPHUFLDOHV$JHQFLDSDUDHO)RPHQWRGH,QLFLDWLY
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*5$1'(6(48,3$0,(1726&20(5&,$/(6
*UDQGHVHTXLSDPLHQWRVFRPHUFLDOHVGH3HWUHU
4
OFERTA COMERCIAL
7$%/$
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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90
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
Actualmente, es el único hipermercado existente en el Área Comercial de
Elda-Petrer, que cuenta con una población que supera ya los 104.000
residentes. De hecho, según muestran los datos de la encuesta realizada en el
propio hipermercado3 su área de influencia se extiende a toda la comarca del
Vinalopó, aunque es sobre el municipio de Elda sobre el que mayor incidencia
tiene este equipamiento, ya que, el 48% de los entrevistados admitieron proceder
de este municipio. Por detrás, se sitúa Petrer, de dónde acudían el 27,5% de los
visitantes, seguido de Novelda, Villena o Monóvar.
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Prácticamente uno de cada tres visitantes, acude a este centro cada semana
(38%) o cada dos semanas (35,6%) y casi la totalidad procede de su domicilio
(91%), siendo los menos (7,6%) los que acuden al centro desde su lugar de trabajo.
El principal motivo de visita a este establecimiento es que los consumidores
valoran el surtido de productos (40,5%), así como los precios (25,6%).
Los productos que mayoritariamente adquieren los visitantes son:
Bebidas (14,5%)
Ultramarinos (12,6%).
Lácteos (11,3%).
Frutas y verduras, droguería-perfumería y pan –porcentajes todos en torno al
7,7%.
Por tanto, es la compra de bienes diarios la principal impulsora de visita a
este equipamiento.
3
Encuesta realizada en Carrefour- Petrer por la Oficina Pateco para el PAC-PETRER. 2003
91
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
Del mismo modo que ocurre con el hipermercado, es el único equipamiento de
estas características existente hoy en día en el Área Comercial de Elda-Petrer.
El centro comercial, que abrió sus puertas el 6 de junio de 2003 contiene una
superficie construida de casi 30.000 metros cuadrados4, entre los cuales
dispone de un área principal para el estacionamiento que estiman ampliar en
breve plazo hasta contar con una capacidad para 3.500 vehículos. Combina una
importante oferta de comercio, con más de 20 establecimientos comerciales
que ofrecen una superficie comercial de 5.874 metros cuadrados y un maxisupermercado – perteneciente al grupo del Corte Inglés denominado
Supercor-, uno de los principales motores, que acoge 2.868 metros
cuadrados de superficie de venta.
4
OFERTA COMERCIAL
Centro Comercial Bassa El Moro
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Asimismo el equipamiento contiene distintas zonas de carácter lúdico que incluyen
diez salas cinematográficas –con una dotación de 1.772 butacas-, un gimnasio con
piscina climatizada, una bolera y una gran cantidad de establecimientos de
restauración, que se constituyen como equipamientos fundamentales de atracción
en un centro de estas características5.
Se estima una creación de empleo próxima a 350 puestos, de forma directa o
indirecta.
El área de influencia estimada, según declaraciones de la dirección del centro,
puede alcanzar la cifra de 400.00 personas, lo que significa que pueda ampliarse la
influencia del hipermercado al Área Comercial de Villena o incluso hasta algunas
poblaciones de la provincia de Albacete.
4
5
Petrer mensual. Publicación Independiente. Año III-nº 30- junio 2003.
Diario Información. Sábado, 7 de junio de 2003.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
4
OFERTA COMERCIAL
AGRUPACIONES COMERCIALES
4.6.4
En Petrer existen dos mercados municipales: el Mercado Central y el Mercado de
La Frontera.
Mercado municipal
Es un mercado construido en 1.972 y situado en la zona Centro del municipio,
en la calle Luis Chorro.
Se trata de un edificio antiguo de dos plantas, aunque tras su reforma en el año
1.996, presenta un grado de conservación aceptable. Sin embargo, el aspecto que
transmite, con tan escaso número de puestos abiertos y la ubicación de los mismos
en el semisótano –que constituye una barrera de acceso muy importante-, es de
deterioro y abandono.
En la planta situada a pie de calle dispone de muelle de carga y descarga, cámaras
de uso común (cámaras frigoríficas y almacenes) y aseos públicos. No tiene parking
propio, aunque sí existe bastante espacio para aparcar en el entorno próximo.
La oferta comercial del Mercado Central está integrada por 9 puntos de venta,
según puede observarse en la TABLA 4.16, que se distribuyen entre la venta de
frutas, verduras y hortalizas (22%); carnes, charcutería, quesos y leche (45%);
pescados y mariscos (11%); y alimentación y bebidas en establecimiento mixto
(22%).
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La actividad comercial supone la existencia global de una sala de ventas en
el mercado igual a 127 m2.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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OFERTA COMERCIAL
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
Este mercado tiene un área de influencia mínima, limitada a las calles de su
entorno próximo. Absorbe apenas el 2,4% de la compra en bienes diarios.
Son únicamente los residentes de la Zona Centro (11%) los que acuden a
comprar.
4
OFERTA COMERCIAL
Además, dispone de una zona reservada para las oficinas, donde hay colocado
permanentemente un plano del interior del mercado con la distribución de casetas
o puestos.
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Mercado La Frontera.
El Mercado de La Frontera, por su parte, es un mercado de los que se puede
incluir en los denominados de nueva generación. Es un edificio de planta única
rectangular que data de 1.989, pero que se encuentra en un perfecto estado de
conservación como consecuencia de sus numerosas reformas, la última de las
cuales fue llevada a cabo en el año 2.002 con el fin de conseguir su climatización.
Está situado en la calle Camino Viejo de Elda, s/n, por lo que recibe el nombre
popular de La Frontera, que es el nombre que identifica el eje de separación entre
el municipio de Petrer y el de Elda.
Entre los servicios destinados a los comerciantes, destaca la disponibilidad de
muelle de carga y descarga, cámaras, sala de despiece de uso común y aseos
públicos y para los vendedores con ducha.
La oferta comercial del Mercado de La Frontera está constituida por 48 puntos
de venta, según se aprecia en la TABLA 4.16. La distribución supone que un 11%
se dedica a la venta de frutas, verduras y hortalizas; un 8% a la venta de pescados
y mariscos; otro 8% a panadería, bollería, confitería, etc.; un 17% a alimentación y
bebidas en establecimiento mixto; un 5% a otros productos; un 4% a floristería; y un
46% a carnes, charcutería, quesos y leche. Cuenta también con una cafetería.
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La actividad comercial que se desarrolla en este mercado añade al cómputo
global una superficie igual a 789 m2.
Hay que destacar que parte del espacio contenido en este equipamiento
comercial se destina a uso administrativo, ya que contiene las oficinas de
conserjería y dirección, en las cuales hay colocado permanentemente un plano del
interior del mercado con la distribución de casetas o puestos.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
Este equipamiento tiene una cuota de mercado del 14,3% de las compras de
bienes diarios, lo que le otorga un segundo puesto por detrás de Mercadona. Este
porcentaje supone un 12,2% para la realización de compra fuerte y un 18,4% para
la compra cotidiana. Son los residentes de la zona Oeste (22,5%) los que más
utilizan este equipamiento, frente a los que viven en el Centro (8,6%).
VENTA NO SEDENTARIA
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OFERTA COMERCIAL
Los servicios que el Mercado de La Frontera incluye en el acto de compra se reducen
al servicio de reparto a domicilio, que es proporcionado por uno solo de los puestos.
4.6.5
En Petrer se celebran periódicamente dos mercadillos: el mercadillo de La Frontera
y el mercadillo de la C / La Huerta.
Mercadillo de La Frontera.
El mercadillo de La Frontera cuenta con 93 puestos de venta. Está ubicado
en los Jardines Rey Juan Carlos I -junto al Mercado de La Frontera- y se
celebra los miércoles y viernes.
La oferta comercial de este mercadillo, por una parte, compite con la existente en el
propio mercado, sobre todo la de frutas y verduras, pero por otro, contribuye a
complementar la existente en el Mercado porque incluye una oferta importante de
bienes ocasionales.
La estructura comercial muestra una gran concentración de puestos de
alimentación (58,1%), coincidiendo con la oferta que mayor atracción ejerce, con
una presencia destacada de las frutas y verduras (51,6%). Por otra parte, integra
un 32,2% de puestos destinados a la venta de equipamiento personal.
El resto de bienes tiene menor presencia, siendo el 6,4% de otros productos (Plantas
y Droguería) y el 3,2% de equipamiento del hogar en general.
Este mercadillo alcanza una cuota, para bienes diarios del 9,7%, es decir, un
cuarto puesto por detrás de Mercadona, el Mercado La Frontera y Carrefour.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
El mercadillo de la C / La Huerta cuenta con 64 puestos de venta. Está ubicado
en la calle que le da nombre y se celebra los lunes.
La estructura comercial revela una distribución casi igualitaria entre puestos de
alimentación (46,9%), donde continúa siendo mayoritario el porcentaje de puestos
de frutas y verduras (40,6%), y puestos destinados a la venta de equipamiento
personal (43,75%).
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OFERTA COMERCIAL
Mercadillo de la C / La Huerta.
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El resto de bienes está representado por el 9,4% de los puestos, correspondiendo
idéntico porcentaje (4,7%) tanto al grupo de otros productos (plantas y droguería)
como al de equipamiento del hogar en general.
Este mercadillo absorbe el 2,4% de la compra de bienes diarios de los
residentes de Petrer.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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OFERTA COMERCIAL
CARACTERÍSTICAS DE LA OFERTA COMERCIAL
4.7
A partir del estudio realizado desde la Agencia de Fomento de Iniciativas
Comerciales de Petrer6, se pueden aportar algunas características que contribuyen
a un mayor conocimiento sobre la actividad comercial de Petrer y sobre sus
comerciantes.
Algo más de 220 comerciantes desarrollan su actividad en un local de su
propiedad, pudiendo computar más de 150 de locales con antigüedades
superiores a 10 años, en tanto que un centenar, aproximadamente, tienen menos
de 2 años.
Aproximadamente la mitad de los comerciantes han llevado a cabo alguna
reforma en sus establecimientos, habiendo destinado, aproximadamente, un 80%
de las inversiones a equipamiento de los locales y relegando a un segundo plano
las inversiones en informatización del negocio.
Entre éstos, uno de cada tres ha realizado reforma del establecimiento, lo
que significa que, por término medio, se tarda entre 6 y 8 años en renovar el
tejido comercial de Petrer.
Según los resultados del estudio, prácticamente 336 establecimientos comerciales
tienen una fórmula de gestión independiente, y apenas un 5%, es decir, 20 comercios,
están integrados.
Sin embargo, el porcentaje de asociacionismo es elevado, ya que más de la mitad
declara pertenecer a alguna asociación, siendo la más importante la de la Zona
Nueva, seguida de la Zona Centro.
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Memoria final del proyecto de revitalización del comercio local. Agencia de Fomento de Iniciativas Comerciales (AFIC)
de la Concejalía de Comercio del Excmo. Ayuntamiento de Petrer.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL PETRER
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OFERTA COMERCIAL
Partiendo de los porcentajes extraídos del estudio, se puede estimar una
cifra en torno a 500 empleados en el sector del comercio minorista, de los
cuales, el 38% están trabajando para su propio comercio, es decir, mediante
la fórmula de autoempleo. Esta media es mucho más baja que la que estima
el Ministerio para el conjunto de España –2,7 empleados por establecimiento.
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