INTRODUCCIÓN PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS

INTRODUCCIÓN
PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS – GUÍA FITOSANITARIA
Cátedra de Química Agrícola – Dpto. de Ingeniería Agrícola
Dra. Ing. Agr. María Flavia Filippini - 2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS
2012
CONTENIDOS:
Generalidades - Guía Fitosanitaria
Principales grupos químicos
Nociones de Toxicología
Variables referidas a Residuos
Curva de Degradación de Plaguicidas
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
DEFINICIONES
¿QUÉ SON LOS PLAGUICIDAS?
Son sustancias o mezclas de sustancias que por sus
propiedades tóxicas son usadas para combatir los
organismos dañinos a la agricultura, al ganado, a los
animales domésticos, al hombre y a su ambiente.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
DEFINICIÓN DE PLAGUICIDAS
• El artículo 2°del Código Internacional de Conducta para la Distribución y
Utilización de Plaguicidas (FAO, 1990) «cualquier sustancia o mezcla de
sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga,
incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales,
las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o
que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración,
almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos
agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, o
que pueden administrarse a los animales para combatir insectos,
arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. El término incluye las
sustancias destinadas a utilizarse como reguladoras del crecimiento de
las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de
fruta o agentes para evitar la caída prematura de la fruta, y las
sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para
proteger el producto contra la deterioración durante el almacenamiento y
transporte».
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
BUENAS PRACTICAS AGRONÓMICAS y BPA
Las "BPA" comprenden los usos inocuos de plaguicidas
autorizados en un país en las condiciones necesarias
actualmente para realizar el control eficaz y fiable de las
plagas. Comprende una gama de niveles de aplicación de
plaguicidas hasta la concentración de uso autorizado más
elevada, aplicada de forma que quede la concentración
mínima posible del residuo. Los usos inocuos autorizados
se determinan a nivel nacional y prevén usos registrados o
recomendados en el país que tienen en cuenta las
consideraciones de salud pública y profesional, y la seguridad
del medio ambiente. Las condiciones concretas comprenden
cualquier etapa de la producción, el almacenamiento, el
transporte, la distribución y la elaboración de productos de
alimentación. http://www.codexalimentarius.net/pestres/data/reference/glossary.html?lang=es
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PLAGUICIDA
Compuestos tóxicos que previenen o controlan
parásitos y a los depredadores que dañan al
hombre, a los animales o la producción agrícola
(Manual sobre el uso correcto de pesticidas Cucchi – Becerra 1997).
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
El aumento de la utilización de agrotóxicos, no coincide con aumentos
proporcionales de las superficies cultivadas. En 20 años, de 1991 a 2012, la
superficie cultivada de cereales y oleaginosas aumentó un 50%, de 20
millones a 30 millones de has(3,4) y el consumo de agrotóxicos pasó de 39
millones a 335 millones de kg/l/ año(1), un 858% más de volumen
utilizado.(fte: REDUAS, Red Universitraria de Ambiente y Salud)
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
USO DE PLAGUICIDAS
El uso racional de plaguicidas tiende no solo a disminuir el
nº de intervenciones sino también a ser cada ves más
específico respecto de cuál es el organismo a controlar y
cuál no.
PLAGUICIDAS
ENEMIGO
NATURAL
PLAGA
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Frases tristemente célebres
“Vamos a aplicar el insecticida que por esta época
aparecen los bichos”
……Verificar la presencia de la plaga –Momento
oportuno de control.
“Vamos a aplicar el insecticida, que ya aparecieron
los bichos”
…….Verificar si el tamaño de la plaga justifica el
tratamiento
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Frases tristemente célebres
“Falló la aplicación???? y bueno, le meto un litro más de
insecticida y listo….”
Aplicar la dosis recomendada. Si falla, investigar la causa.
¡¡¡¡¡¡¡ Extermine la plaga con Matamil® !!!!!!
Reduzca el tamaño poblacional de la plaga por debajo del
umbral de daño
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PLAGUICIDAS Y MEDIOAMBIENTE
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
GENERALIDADES: ¿Cómo se clasifican los
plaguicidas?
1 - Uso terapéutico (insecticidas, ........)
2 - Grupo químico (inorgánicos y síntesis, .......)
3 - Modo de acción (contacto, .........)
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
1- ESTADO FÍSICO
Importante en la forma de manejo técnico
A temperatura ambiente los plaguicidas pueden
presentarse en los tres estados físicos:
√ compuestos gaseosos como fumigantes del suelo
√ compuestos líquidos pueden emplearse directamente
para pulverizar y en algunos casos en espolvoreos
√ compuestos sólidos son adecuados para
formulaciones en polvo seco o polvo mojable.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
2 – SOLUBILIDAD
vinculada a la preparación de las formulaciones y a
la posibilidad de penetrar en el cuerpo del insecto,
atravesar la cutícula de las hojas o ingresar por la
raíz de la planta.
acción sistémica o traslocable.
la mayoría de los plaguicidas son de origen
orgánico, solubles en solventes orgánicos e
insolubles o no miscibles con el agua.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
3 – VOLATILIDAD
relacionada con el poder residual de los plaguicidas.
compuestos orgánicos son volátiles en mayor o
menor grado;
generalmente los líquidos son más volátiles que los
sólidos; empleándose algunos como fumigantes (S2C).
compuestos inorgánicos como los cúpricos, no son
volátiles y tienen un elevado poder residual.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
4 - ESTABILIDAD
propiedad que presentan los plaguicidas se mantienen
inalterables, luego de su aplicación.
a)- frente a las condiciones del medio
b)- relacionada con los procesos catalíticos y
mecanismos metabólicos en los seres vivos y ambiente
(suelo).
Normalmente la alteración de la estructura química provoca:
- pérdida de la eficacia de un plaguicida (escaso poder
residual),
- compuestos derivados tanto o más efectivos que el original.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
La volatilidad y la estabilidad son las
propiedades que rigen, fundamentalmente,
el poder residual de los plaguicidas.
¿ Qué diferencia existe entre..........?
depósito
poder residual
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
OTRAS CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES
EFECTIVIDAD
SELECTIVIDAD
ECONOMÍA
POSIBILIDAD DE FORMULACIÓN
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
POR QUÉ NUEVOS PLAGUICIDAS?
¿
Pérdidas anuales mundiales por plagas U$s 75.000 millones
en USA: U$s 15.000 millones / en Argentina: 2.500 millones ~ 40% de la
producción anual
Crecimiento de la población mundial: dentro de 20 años se deberá duplicar
o triplicar la producción de alimentos actual.
El control biológico puro (actual) sólo funciona bien para el 5% de los
casos de plagas.
Deben aparecer nuevas moléculas que se adecuen al control integrado.
La gran variedad de insectos plaga con distintas características.
Presencia de insectos resistentes: los existentes y los que se van
desarrollando.
Tendencia a usar moléculas más selectivas y de menor impacto al
ambiente.
Necesidad de productos para tratar cultivos antes de cosechar.
Mejorar la seguridad.
Productos tradicionales no se podrán registrar
toxicológicas.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
por
objeciones
INSECTICIDAS ESPETRO DE ACCIÓN REDUCIDA
Proteínas cristalinas de Bacillus thuringiensis
Insecticidas
microbianos
Productos de
fermentación
bacteriana
Semioquímicos
(alteran el
comportamiento)
- Streptomyces avermitilis
- Streptomyces antibioticus
(cepa DSM 1951-1987 Ciba G.)
Feromonas
- sexuales, agregación, alarma
oviposición, marcado
Aleloquímicos
- alomonas y repelentes
- kairomonas y atractantes
- synomonas (mutualismo)
Antialimentarios - Indian Neem tree
(Azaridachta indica= Azadirachtina)
Reguladores
del crecimiento
(alteran el
desarrollo)
Inhibidores de la muda
Inhibidores del desarrollo
Esterilizantes
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
DESIGNACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS
- Nombre químico: surge de la estructura, existiendo diferentes formas de
expresar criterios de nomenclatura, son sinónimos.
2,2 dimetil-3-(2,2 diclorovinil)-1-ciclopropil carboxilato de +/-cis-trans-3-fenoxibencilo
3-fenoxibencil-cis-trans-3-(2,2-dimetilciclopropanocarboxilato
- Nombre común o técnico: denominación abreviada de la sustancia
química, adoptada convencionalmente; consta de una sola palabra y no posee
sinónimos.
Permetrina
- Nombre comercial: designación de la fábrica o del laboratorio que
corresponde a una marca registrada.
AMBUSH 50 (Zeneca); GALGOPER (CHEMOTECNICA); Pounce 38,4
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PROPIEDADES Y ACCIÓN BIOLÓGICAS
1- EQUILIBRIO BIOLÓGICO
USO RACIONAL DE PLAGUICIDAS: Equilibrio biológico
Desaparición de especies del sistema ecológico
(DDT , peces y aves; fauna silvestre)
Desaparición de enemigos naturales (DDT y HCH en
frutales
ácaros
Dispersión de los plaguicidas a zonas muy lejanas al lugar
de aplicación (Polo Norte, osos polares)
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PROPIEDADES Y ACCIÓN BIOLÓGICAS
2 – RESISTENCIA
OSM (definición): El fenómeno de resistencia consiste en la habilidad
desarrollada en una cepa de insectos para tolerar dosis de tóxicos que serían
letales para la mayoría de los individuos de una "población normal" (cepa
salvaje) de la misma especie.
•
Esta habilidad es de carácter genético y heredable.
•
Los insecticidas no inducen resistencia en los insectos, producen una
selección de cepas resistentes.
•
Resistencia = fenómeno de evolución pre-adaptativa.
Mayor título enzimático en los insectos metabolizan los productos químicos
más rápidamente.
Sitios de acción alterados target de acción del insecticida está modificado.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PROPIEDADES Y ACCIÓN BIOLÓGICAS
• Prevención
No usar productos deteriorados o inestables.
El uso de aguas duras y alcalinas puede disminuir la
efectividad de los preparados.
Uso de equipos o técnicas de aplicación apropiadas.
Hacer caso a las recomendaciones de compatibilidades.
Tener en cuenta las condiciones climáticas ambientales.
Rotación de cultivos y de productos.
Técnicas de ingeniería genética para
resistentes a plagas y enfermedades.
obtener
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
plantas
DESARROLLO DE RESISTENCIA A INSECTICIDAS EN
UNA POBLACIÓN DE INSECTOS
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
VÍAS DE PENETRACIÓN
INHALACIÓN
DERMAL
ORAL
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PROPIEDADES Y ACCIÓN BIOLÓGICAS
3- VÍAS DE PENETRACIÓN
1) Cutánea o dermal (90% de los casos):
- mayor penetración: concentrados emulsionables ⌫ solventes
2) Inhalación: - polvos y productos de gotas muy pequeña
- daños: tejidos de la nariz, garganta y pulmones
3) Oral: - menos común
- muy serias
Malas prácticas:
Fumar, comer o beber
Limpiarse el sudor
Tocarse la piel
Contaminación de alimentos
Mala manipulación
Cuando se está manipulando
el tóxico ocurren
accidentalmente o por falta
de atención en la tarea.
DL50 (Dosis letal media)
Cantidad de tóxico necesario para causar la muerte del 50% de los animales
de ensayo, se expresa en mg/kg de animal ensayado. A menor DL50, mayor
toxicidad. Depende de la vía de penetración
Ensayo: se administra el tóxico por las distintas vías.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CATEGORÍA DE
TOXICIDAD
FORMULACIÓN
SÓLIDA DL50
AGUDA
FORMULACIÓN
LÍQUIDA DL50
AGUDA
ORAL
DERMAL
<20
<40
ORAL
DERMAL
CATEGORÍA I a
EXTREM. TÓXICO
<5
<10
CATEGORÍA I b
ALTAM. TÓXICO
21 a 200
41 a 400
6 a 50
11 a 100
CATEGORÍA II
MOD. TÓXICO
201 a 2000
401 a 4000
51 a 500
>4001
501 a 2000
101 a 1000
CATEGORÍA III
LIGERAM. TÓXICO 2001 a 3000
>1001
CATEGORÍA IV
PROB. SIN RIESGO
> 3001
--------
> 2001
TÓXICOLÓGICO
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
-------
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Pictogramas
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CAUSAS DE INTOXICACION CON PLAGUICIDAS
Accidentes
Alimentos
Varios
58,2 %
6,2 %
18,9%
Suicidios
Profesionales
PRESENCIA DE RESIDUOS 1995 A 2005 (EEUU)
Muestras no aptas para consumo
Muestras no reglamentadas
Muestras aptas para consumo
Aptas sin residuos
Aptas dentro limites
2,8 %
4,5 %
92,7 %
63 %
37 %
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2013
15,4%
1,3 %
PROPIEDADES Y ACCIÓN BIOLÓGICAS
4 - TOXICIDAD
Riesgo de la exposición:
Higiene del operario
Manejo y técnica de aplicación
Toxicidad de la fórmula
Tiempo de exposición
Cantidad de producto absorbido
Condición física de la persona
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
PROPIEDADES Y ACCIÓN BIOLÓGICAS
4 - TOXICIDAD
IRAM: Capacidad que tiene una sustancia o sus productos metabólicos, a dosis
determinadas, de provocar por acción química o físico-química un daño en la
salud, funcional u orgánico, reversible o irreversible, luego de estar en contacto
con la piel o las mucosas, o haber penetrado al organismo por cualquier otra vía.
- exposición en varias ocasiones
Crónica
Intoxicación
- cantidades relativamente pequeñas
- tiempo prolongado
- efecto lento, gradual, acumulativo e
irreversible
- una sola ocasión
Aguda
- cantidad excesiva
- corto período de tiempo
- efecto breve e inmediato
- reversibilidad con antídoto
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
OTROS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
PELIGROSIDAD
Dosis de uso normal del plaguicida
- Reversibilidad de los efectos o lesiones
- Efectos acumulativos
- Persistencia del plaguicida
- Aparición de los síntomas de intoxicación
-
Ejemplo: Cultivo duraznero
-Deltametrina DL 50 oral aguda 128 mg/kg
-Carbaryl DL 50 oral aguda 500 mg/kg
-Deltarnetrina Dosis 0,5 g/litros de agua
-Carbaryl
Dosis 100 g/100 litros de agua
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
TIEMPO DE VIDA MEDIA DE UN PLAGUICIDA
EN SUELO
Se denomina persistencia al tiempo que permanece el
plaguicida en el suelo manteniendo su actividad biológica
(T1/2). El tiempo de degradación se mide en vida media
que es el tiempo que tiene que transcurrir para que se
desactiva la mitad del plaguicida.
Organoclorados: 2-5 años
Piretroides: 2-3 semanas
Carbamatos: 2-8 semanas
Órganofosforados:7-8 semanas
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
DEGRADACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
RESIDUO Y PODER RESIDUAL
Residuo (FAO/OMS)
Es toda sustancia o mezclas de sustancias que se encuentra/n
en los alimentos para el hombre o para animales, como
resultado de la aplicación de un plaguicida, y comprende
cualquier derivado especificado, tal como productos de
degradación y conversión de metabolitos e impurezas que se
mantienen constantes en el tiempo.
Poder residual
Efectividad del plaguicida después de aplicado.
Ventaja: largo poder residual
del tóxico
Desventaja: eliminación
Tiempo de la última aplicación + Momento oportuno de cosecha
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
LÍMITE MAXIMO DE RESIDUOS (LMR)
Es variable de acuerdo al alimento.
Algunos países fijan sus LMR y otros aceptan los fijados por el Codex
Alimentario Internacional.
Se expresa en mg de residuo por kg de alimento
-
Ejemplo para manzana: (Codex 1993)
Captan:
Metil azinfos:
Clorpyrifos:
Folpet:
Dimetoato:
LMR 25 mg/kg
LMR 1 mg/kg
LMR 1 mg/kg
LMR 10 mg/kg
LMR 1 mg/kg
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Definiciones generales
Tiempo de carencia
• Plazo de seguridad (días), que debe mediar entre la
última aplicación y la cosecha, para que los residuos
finales no sobrepasen las respectivas tolerancias
(FAO).
Tolerancia
• Concepto legal que surge de la relación entre los
ensayos toxicológicos, las dietas acostumbradas y el
múltiple uso que se hace del fitofármaco en los
distintos cultivos.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Definiciones generales
Ingesta Diaria Admisible (IDA)
• Cantidad de una sustancia que consumida durante toda
la vida por una persona no presenta riesgos apreciables,
sobre la base del conocimiento actual. Se expresa en mg
del producto/ kg de peso corporal.
• La Ingesta Máxima Permisible (IMP) surge de la
multiplicación de la IDA y el peso promedio del
hombre, en cada país.
IDA (mg/kg/día) x Peso prom. (kg) = IMP (mg/ día)
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
NIVEL DE PLAGUICIDA ADMISIBLE PARA UN ALIMENTO
-
Nivel sin efectos tóxicos (NISETO o NOEL): 10 mg/kg
Ingestión diaria admisible: 1 mg/kg (IDA)
Peso promedio de habitante: 60 kg
Consumo diario del alimento: 0,2 kg
Dieta diaria total: 2 kg
- Coeficiente alimentario = Consumo diario/Dieta diaria
0,1
0,2 / 2 =
Nivel admisible = IDA x Peso medio x Coef. Alimentario / Dieta
diaria
NA
= 1 mg/kg x 60kg x 0,1 / 2 kg = 3 mg/kg o ppm
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
DETERMINACIÓN DE LMR
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
ESTUDIOS SOBRE RESIDUOS DE
PLAGUICIDAS
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Evaporación
y deriva 16%
Deposición en
la vegetación
70 %
Perdidas
Pérdidasen
en el
Eñ
suelo 14%
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2013
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CURVA DE DEGRADACIÓN
Representa la evolución de los residuos de un
plaguicida en un cultivo dado, bajo determinadas
condiciones agroclimáticas y/o de almacenaje.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Perfil de una curva de degradación
DI
TC
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Ejemplo 1
(estudio CEF, EEA Mza INTA)
1,6
1,48
-0,0743x
concentración ppm
1,4
y = 1,3907e
2
R = 0,9253
1,2
1,07
1
0,8
0,6
0,52
0,4
0,2
0,15
0,19
0,12
0,071
0
0
10
20
30
40
0,033
50
Degradación del insecticida metil azinfos en el cultivo del duraznero.
Tupungato. Temporada 97/98.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
60
tiempo en días
Períodos
de
carencia
Diferentes tiempos de espera considerando tres países
distintos
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CURVAS DE DEGRADACIÓN
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
CURVA DE DEGRACIÓN
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Departamento de Ingeniería Agrícola
Cátedra de Química Agrícola
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Cuyo
Manejo de Plaguicidas
BPA para manejo de plaguicidas
Almacenaje de envases de plaguicidas
Pictogramas
Usos indebidos de los envases
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
TRIPLE LAVADO DE LOS ENVASES VACÍOS DE
PRODUCTOS FITOSANITARIOS
CASAFE – INTA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASA), (Instituto de la Sanidad y Calidad Agropecuaria de Mendoza
(ISCAMen)
www.casafe.org
destinado a concientizar a usuarios y aplicadores.
Se busca: (PROGRAMA AGROLIMPIO)
Economía, por el hecho de aprovechar hasta el último gramo de producto
; seguridad, para quien manipule el envase una vez utilizado, y protección
del ambiente, pues evita que los remanentes de productos puedan llegar
a contaminarlo.
Reciclado de los envases vacíos, para lo cual es absolutamente
indispensable efectuar previamente el triple lavado.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
1- Agregue agua hasta cubrir 1/4 de la
capacidad del envase.
2- Cierre el envase y agítelo durante
30 segundos.
3- Vierta el agua del envase en el tanque
pulverizador. Realice esta operación "tres veces"
utilizando el equipo de protección adecuado
4 - Perforar el envase para inutilizarlo
Tenga presente que el triple lavado debe efectuarse en
envases plásticos, metálicos o de otro tipo de material.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Aproveche hasta la última gota de su producto
fitosanitario realizando el triple lavado, colabore además
en evitar intoxicaciones y riesgos ambientales.
El manejo de los envases vacíos constituye actualmente
uno de los problemas más serios para el productor y la
comunidad en general.
RECUERDE:DESPUES DEL USO DE AGROQUIMICOS,
QUEDAN RESTOS EN LOS ENVASES Y ES NECESARIO
LIMPIARLOS DE UNA MANERA CORRECTA, PARA
EVITAR RIESGOS AL HOMBRE, LOS ANIMALES Y EL
AMBIENTE (SUELO, AGUA Y AIRE)
El camino a seguir para la eliminación de envases
vacíos de productos es el siguiente:
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
APLICACIONES AÉREAS
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Fumigaciones aéreas
Las fumigaciones realizadas por medio
de aviones o helicópteros han demostrado que producen
una “deriva” de los venenos que se esparcen de manera
incontrolable.
El Parlamento de la Unión Europea a través de su Directiva
128/09 ha determinado su prohibición en todo su territorio y
establecido la exigencia de adecuar las normativas de cada país en
ese sentido, ya que pulverizaciones de plaguicidas realizadas
en Francia eran detectadas en Islandia a los pocos días.
Proyecto de ley en Argentina: “Prohibición de pulverizar el territorio nacional
con plaguicidas, agrotóxicos, biocidas químicos o biológicos, con destino al
uso agropecuario en el control de insectos, ácaros, hongos o plantas
silvestres, y otras cuestiones conexas”- abril de 2012
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
En 2009 en Europa demostraron que plaguicidas aplicados en Francia
se detectaban en el aire de Islandia a las 48 hs de su aplicación en el
país galo, en otras palabras los plaguicidas recorrían más de 2400
kilómetros en menos de 48 horas.
Estos estudios fueron fundamentales en la promulgación de la
Directiva 128/09 del Parlamento Europeo que establece en su Art. 9
que los Estados miembros garantizarán la prohibición de las
pulverizaciones aéreas con plaguicidas con fecha límite para adaptarse
a la normativa año 2011.
Países como Alemania ya se adaptaron a la misma prohibiendo las
fumigaciones aéreas. Otros estudios demuestran la presencia de
diferentes pesticidas agropecuarios en zonas sin actividad
agropecuaria como la Antártida y Alaska.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Algunos datos…..
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
ÁREA DE COBERTURA PROGRAMA AGROLIMPIO
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
FORMULACIONES
Producto grado técnico
- tal cual se obtuvo
- impurezas y compuestos afines
Producto puro
- sustancia activa aislada
Formulados
- forma de expendio y comercialización
- producto grado técnico + auxiliares
1 Materia o principio activo
2 Disolventes y diluyentes
3 Coadyuvantes
PRINCIPALES FORMULACIONES
Polvos
Formulaciones sólidas
Espolvoreables
Solubles
Mojables
Granulados
Microencapsulados
Solubles en agua
Emulsionables
Suspensiones fluidas (flowables)
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Formulaciones líquidas
GUÍA FITOSANITARIA
REPÚBLICA ARGENTINA - CASAFE
CASAFE- Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes
Información actualizada sobre: Uso Responsable de Productos
Fitosanitarios, Biotecnología, Agricultura Certificada, Límites
Máximos de Residuos, Registros, Temas Ambientales, Manejo
Integrado de Plagas, Toxicología, Programa AgroLimpio,
Programa Depósito OK.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
GUÍA FITOSANITARIA
REPÚBLICA ARGENTINA
Consta de 3 partes principales:
- Generalidades (al inicio de la guía): abreviaturas, unidades de medida,
toxicología según DL50, primeros auxilios según grupo químico, triple
lavado, pictogramas, etc.)
Cuerpo de la Guía (principios activos ordenados alfabéticamente de la A a
la Z). (Ver ejemplo carbaryl en esta presentación), con datos específicos
para cada uno.
Índice de índices:
por principio activo; por marca comercial; por uso; por empresas
por plagas por nombre común; por plagas por nombre científico
por cultivos afectados; por plaga, cultivo y producto
Información detallada por producto de plagas, cultivos afectados, dosis, toxicología y
tiempos de carencia.
GUIA FITOSANITARIA DE LA REPUBLICA ARGENTINA
http://www.guiafitosanitaria.com.ar/wap/Guia2011.htm
¿Como comprar la Guía de Productos Fitosanitarios 2011?
Su precio es de $ 1.250 (versión papel y DVD). El DVD no se comercializa
por separado. Cada guía incluye una (1) licencia para el uso del software
(cada licencia adicional tiene un precio de $ 500) y se adquiere
directamente en CASAFE o por correo. Forma de pago: cheque o giro
postal por carta a nombre de CASAFE. NO se aceptarán pagos en efectivo
en la sede de nuestra Cámara. En caso de pedido por correo agregar $
100 para gastos de envio.
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Nombre
químico
Clasificación
Modo acción
uso terapéutico
Tiempo de
carencia
Cultivo
Principio activo
(Nombre común
o técnico)
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
Empresas
fabricantes
DL50,
antídotos,
toxicología
Concentración
del formulado
comercial
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
HOJAS DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
(MSDS – Material Safety Data Sheet)
http://www.guiafitosanitaria.com.ar/msds/consulta.asp
POLVOS SECOS PARA ESPOLVOREO
Divididos muy finamente dispersados en un vehículo inerte sólido, concentración del
principio activo muy baja. Excepción: azufre.
POLVOS SOLUBLES
Sólidos que se disuelven en agua dando verdaderas soluciones (incompatibilidades:
fertilizantes foliares y concentrados emulsionables)
POLVOS MOJABLES O HUMECTABLES
Polvos que pueden mantenerse en suspensión en agua. son pocos solubles en agua o
insolubles. Necesitan coadyuvantes finamente divididos.
GRANULADOS
Directamente sobre suelo o en la planta. Gruesos.
LÍQUIDOS SOLUBLES
Principio activo soluble en agua o en disolventes orgánicos, generalmente necesitan
coadyuvantes.
LÍQUIDOS O CONCENTRADOS EMULSIONABLES
Principio activo (disperso en el medio) + disolvente orgánico + coadyuvantes. Opacos,
lechosos, estabilidad variable (sistema heterogéneo)
Tipos: mayonesa e inversas (agua en aceite)
SUSPENSIONES FLUIDAS O FLOWABLES
Suspensión de un sólido en un líquido, dos fases, necesitan coadyuvantes.
FUMIGANTES
Gases - vapores
FUMÍGENOS O TERMOSUBLIMABLES
Con sustancias combustibles
Introducción a Plaguicidas Agrícolas - Filippini -2014
LÍQUIDOS PROPELENTES
En un gas a presión (aerosoles)
TIRAS IMPREGNADAS
En papeles o plásticos (por evaporación)
TABLETAS
Productos de acción fisiológica
CONCENTRADOS LV Y ULV
MICROENCAPSULADOS
AUXILIARES O COADYUVANTES
Sólidos: talcos, arcillas, caolines, bentonitas, carbonato de calcio, etc.
Disolventes: derivados del petróleo, alcoholes, xileno, etc.
Tensioactivos: modifican la tensión superficial entre dos sustancias.
Estructura: la molécula posee una parte hidrófila y una parte hidrófoba
hidrófila: polar (afinidad por el agua)
hidrófoba: no polar (afinidad con solventes orgánicos)
cargas
catiónicos: grupo lipofílico = catión (amonio cuaternario)
aniónicos: grupo lipofílico = anión (jabones)
no iónicos: tween 20 - Agral 90 (sulfonatos: alquilicos lineales
alquil benceno)