Anatomía Humana - Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa

R-RS-01-25-03
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS
UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA AZTLÁN
NOMBRE DEL PROGRAMA
LICENCIADO EN NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
ANATOMÍA HUMANA
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
LUGAR Y FECHA
CD. REYNOSA, TAMPS. AGOSTO 2012
DATOS REFERENCIALES
NUCLEO
DE
FORMACIÓN
Disciplinaria
PERIODO
2
ASIGNATURAS
CLAVE
CREDITOS
5
M.C532.005.05.05
ANTECEDENTE
CARGA
HOR AS
HORARIA
CONDUCIDAS
POR EL
PROFESOR
5
3
Ninguna
DE TRABAJO
INDEPENDIENT
ES DEL
ALUMNO
2
CONSECUENTE
Fisiología Humana
DESCRIPCION GENERAL DE LA ASIGNATURA
El estudio de la Anatomía Humana como una disciplina científica, es una exploración compleja pero
fascinante del cuerpo humano, de capital importancia y base fundamental para los múltiples campos
relacionados con la salud.
El amplio aprendizaje anatómico permitirá comprender asignaturas relacionadas a la misma, como
la Fisiología, Bioquímica, Parasitología, Toxicología, Diagnóstico Clínico nutricional, en las cuales se
da por hecho un amplio conocimiento anatómico.
Es una asignatura contiene temáticas conceptuales del sistema óseo, circulatorio, urinario,
respiratorio, linfático y los aparatos reproductores masculino y femenino
que se desarrollan y
expresan a través de exposiciones orales, actividades con implementación de estrategias de
aprendizaje y trabajos en grupo e individuales.
INTENCION EDUCATIVA
Qué el alumno conozca los fundamentos teóricos que favorezcan la comprensión de la función y
estructura de los sistemas y órganos que rigen el funcionamiento del organismo humano.
La meta primordial al cursar la carrera de Licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, será
la formación de un profesional con profundo sentido de la seriedad y honestidad, académica
competente, hábil y eficaz en las diversas técnicas nutricionales y desarrollo de nuevos productos
para bien de la salud.
Es una asignatura que favorece el pensamiento inductivo, deductivo y creativo, imprescindibles para
desarrollar la capacidad de resolver problemas relacionados con su área de formación.
CONOCIMIENTOS
Nutrición Clínica para el mantenimiento del funcionamiento biológico de los sistemas del cuerpo
humano.
HABILIDADES
Para diseñar programas de nutrición escolares y de servicios a la comunidad.
Para organizar, dirigir y/o coordinar grupos interdisciplinarios.
ACTITUDES Y VALORES.
Servicio a la sociedad
Compromiso y responsabilidad con su entorno social.
Conciencia de la importancia de ejercer apropiadamente su profesión.
OBJETIVO(S) GENERAL (ES)
Durante el desarrollo de la asignatura se ayudar al estudiante para que se familiarice con la
terminología anatómica. Así como comprender de qué manera están constituidos los diversos
órganos corporales.
Se apoyar al estudiante para la compresión y análisis de los diferentes tipos de tejidos histológicos,
que constituyen los diversos órganos anatómicos.
Definir los niveles de organización estructural que conforma el cuerpo humano , además de conocer
los 11 sistemas del cuerpo humano , los órganos que los constituyen y sus funciones generales
UNIDADES
CONTENIDOS TEMÁTICOS
UNIDAD I
Sistema
Esquelético
1.1 Tejido Óseo
1.1.1 Funciones del Sistema Esquelético
1.1.2 Estructura de los huesos
1.1.3 Histologías del tejido Óseo
1.1.4 Formación del tejido Óseo
1.2. División del sistema esquelético.
1.2 1.Tipos de huesos
1.2.2 Marcas superficiales óseas
1.3 Huesos craneales.
1.4 Huesos de la columna vertebral, tórax, costillas y escapular.
1.5 Huesos de las extremidades superiores.
1.6 Huesos de las extremidades inferiores.
1.7 Clasificación de las articulaciones (fibrosas, cartilaginosas y
sinoviales).
UNIDAD II
Sistema
Cardiovascular
2.1 Funciones de la sangre
2.1.2 Características físicas y componentes de la sangre
2..3 Localización y proyección superficial del corazón
2.3.1 Estructura y función del corazón.
2.3 .2 Capas de la pared cardiaca y cavidades del corazón.
2.4. Circulación de la sangre
2.5 Miocardio y sistema de conducción cardiaco.
2.6 Ciclo cardiaco.
OBJETIVOS PARTICULARES
Aplicar los conocimientos previos con
los que ingresa el alumno
Describir y analizar los diversos
componentes de los huesos, con el fin
de comprender como se forman, de
que modo envejecen y que efectos
tiene el ejercicio en su densidad y
resistencia.
Describir las características histológicas
y componentes del tejido óseo del
hueso largo y sus funciones que
desempeña
Describir la división del esqueleto axial
y apendicular para que el alumno se
familiarice con nombres , formas y
posiciones de los huesos que sirve para
la localización de los órganos
Identificar los huesos del cráneo sus
nombres, el número de ellos las
características especiales de las
suturas, fontanelas, agujeros, tabique
nasal.
Identificación , ubicación y
características de los huesos del tórax,
vértebras, huesos de la cintura torácica
escapular , extremidades superiores e
inferiores
Describir las clasificaciones
estructurales y funcionales de las
articulaciones sinoviales, fibrosas y
cartilaginosas.
Enumerar, describir explicar los
componentes, funciones y origen de las
células de la sangre.
Describir las características
histológicas, localización del corazón y
trazar su contorno en la superficie del
tórax.
UNIDAD III
Sistema
Linfático
3.1Ganglios Linfáticos
3.2 Vasos Linfáticos
3.3 Colectores Linfáticos
3.4 Bazo y Timo
UNIDAD IV
Sistema
Urinario
4.1 Función de los riñones
4.1.2 Anatomía e histología de los riñones.
4.1.3 Fisiología renal
4.2. Filtración Glomerular
4.3 Reabsorción y Secreción tubular
4.5 Transportación, almacenamiento y eliminación de orina.
4.5 Anatomía y tisiología de la uretra, uréteres y vejiga.
UNIDAD V
Aparato
Digestivo
Glándulas
Anexas
5.1 Generalidades y funciones del aparato digestivo.
5.2 Capas del tubo digestivo
5.3 Peritoneo
5.4 Anatomía y fisiología de la boca
5.5 Estructura y funciones de la saliva y lengua
5.5.1 Digestión mecaniza y química en la boca.
5.6. Anatomía y fisiología de la faringe.
5.7 Características histológicas del esófago.
5.8 Anatomía del estomago
5.9 Anatomía y fisiología del intestino delgado, grueso y glándulas
anexas (páncreas, hígado, vesícula biliar).
Describir la estructura de las capas de
la pared cardiaca y analizar la anatomía
interna y externa de las cavidades del
corazón
Analizar la circulación coronaria y
describir el flujo de sangre por la
cavidad cardiaca y pulmonar.
Explicar las características
estructurales y funcionales del sistema
de conducción cardiaco
Describir y analizar la clasificación ,
estructura los componentes del los
ganglios y vasos linfáticos
Describir la situación, peso, regiones y
capas estructurales de los órganos
linfoides.
Describir las funciones de los riñones.
Describir las características anatómicas
macroscópicas internas y externas de
los riñones.
Describir la estructura histológica de los
corpúsculos y túbulos renales
Identificar las tres tareas básicas que
realizan las nefronas y los conductos
colectores e indicar en dónde tiene
lugar cada una de ellas.
Describir la membrana de filtración y
analizar las presiones que favorecen y
oponen a la filtración glomerular.
Describir la secreción de solutos en la
orina de los segmentos específicos del
túbulo renal y conducto colector
Describir la anatomía, características
histológicas y fisiológicas de los
uréteres, vejiga y uretra.
Describir e identificar los procesos
básicos que lleva acabo el aparato
digestivo
Describir las características
histológicas, anatómicas y fisiológicas
de los órganos que componen el
aparato digestivo.
Describir la división de las capas que
conforman el tubo digestivo.
Identificar la ubicación de las glándulas
salivales su función y las secreciones
que se producen.
Describir los diferentes procesos de
digestión mecánica y química en el
aparato digestivo.
Describir la localización y funciones de
la faringe, esófago, estomago,
glándulas anexas , intestino delgado y
grueso
UNIDAD VI
Aparato
Reproductor
Masculino
UNIDAD VII
Aparato
Reproductor
Femenino
UNIDAD VIII
Sistema
6.1 Testículos
6.2 Epidídimo
6.3 Conducto deferente
6.4 Vesícula Seminal
6.5 Próstata
6.6 Vejiga
6.7 Uretra
6.8 Pene
7.1 Ovarios
7.2 Trompas uterinas
7.3 Útero
7.4 Vagina
7.5 Vulva
7.6 Glándulas Mamarias
7.7 Enfermedades venéreas
7.8 Métodos Anticonceptivos
8.1 Procesos de la respiración
8.2 Anatomía y fisiología de las estructuras de las vías
Describir el proceso de la meiosis para
analizar el ciclo celular para comprender la
distribución del materia genético de las células
germinativas ,llamadas gametos,
Describir las características histológicas,
anatómicas y fisiológicas de los órganos del
aparato reproductor masculino.
Describir las funciones del sistema reproductor
masculino.
Describir los fenómenos principales de la
espermatogénesis.
Identificación, ubicación, funcionamiento y
características de las estructuras de los
órganos del aparato reproductor femenino.
Describir los fenómenos principales del ciclo
ovárico y uterino o menstrual
Comparar los diversos tipos de métodos de
control de la natalidad y su eficiencia
Describir el proceso de la respiración
pulmonar y celular.
Describir la anatomía e histología de la nariz,
faringe, laringe, traquea, bronquios y
Respiratorio
respiratorias superiores.(nariz, faringe).
8.3 Anatomía y fisiología de las estructuras de las vías
respiratorias inferiores (laringe, traquea, bronquios y
pulmones).
8.4 Estructuras que producen la voz (fonación)
8.5 Ventilación pulmonar
8.6 Tipos de respiración y movimientos respiratorios
modificados.
pulmones.
Identificar las funciones de cada estructura del
aparato respiratorio.
Describir las funciones de la laringe en la
respiración y la producción de la voz
(fonación)
Describir los procesos que causan la
inspiración y espiración en la ventilación
pulmonar.
UNIDADES
UNIDAD I
Sistema
Esquelético
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL
TRABAJO CONDUCIDO POR EL
PROFESOR
Realizar un encuadre que describa los objetivos
de la unidad y la forma de trabajo y los criterios
de evaluación
UNIDAD II
Solicitar una consulta documental sobre los
Sistema
conceptos de anatomía y fisiología del la
Cardiovascular estructura ósea y del sistema esquelético.
Proponer una práctica tomando en cuenta como
referencia modelos anatómicos y /o láminas con
los que se indique y describan ejemplos de la
posición de los huesos desde diferentes planos
anatómicos.
UNIDAD III
Sistema
Linfático
Imágenes de los esquemas proyectados en
diapositivas en Power Point
Elaboración de un glosario de los términos
relacionados con los componentes de la sangre y
estructuras del sistema cardiovascular.
Guiar la elaboración de un mapa conceptual a
partir de la lectura previa del texto de los temas
señalados.
Imágenes anatómicas proyectadas en
diapositivas en Power Point del sistema linfático.
UNIDAD IV
Sistema
Urinario
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL
TRABAJO INDEPENDIENTE DEL ALUMNO
Preguntar y aclarar todas las dudas y apreciaciones
o aportaciones sobre los estilos de aprendizaje, las
actividades a realizar y evidencias a evaluar
Analizar las características de los conceptos
elaborando resumen , cuadros sinópticos en equipo
previa presentación
Describir y observar en los modelos anatómicos y/o
láminas la posición de los huesos, aplicando los
términos de planimetría. Entregar reporte de sus
observaciones y conclusiones
Realizar una consulta documental de los
significados de los términos del glosario,
elaborando una síntesis general de cada uno y
participar en clase en forma individual para
retroalimentar y ajustar en su caso, la información.
Identificar los conceptos principales, para elaborar
un mapa conceptual donde se establezcan las
relaciones entre los términos de la lectura del texto.
Elaborar redacción de una conclusión o resumen de
los textos proyectados en power point.
Explicar mediante un cuadro descriptivo las
funciones del sistema urinario
Desarrollar una consulta documental y/o bibliografía
para redactar una reseña descriptiva sobre las
características del funcionamiento de los órganos
del sistema urinario.
Proponer la elaboración de un modelo anatómico
del el funcionamiento del los riñones , uréteres,
vejiga en diferentes tipos de materiales
Desarrollar el modelo anatómico de los órganos del
sistema urinario y su funcionamiento en forma
creativa con materiales reciclables.
Proponer una práctica tomando en cuenta como
Describir y observar en los modelos anatómicos y/o
referencia modelos anatómicos y /o láminas con
los que se indique y describan ejemplos de la
posición de los órganos desde diferentes planos
anatómicos.
láminas la posición de los órganos, aplicando los
términos de planimetría. Entregar reporte de sus
observaciones y conclusiones.
Imágenes de los esquemas proyectados en
diapositivas en Power Point
UNIDAD V
Aparato
Digestivo
Glándulas
Anexas
Proponer una practica tomando como referencia
modelos anatómicos y/o láminas en los que se
indique y describan ejemplos de la posición de los
órganos desde diferentes planos anatómicos.
Solicitar una consulta documental sobre los
conceptos de anatomía y fisiología del la
estructura del sistema digestivo.
Imágenes de los esquemas proyectados en
diapositivas en Power Point
UNIDAD VI
Aparato
Reproductor
Masculino
Promover la participación para la descripción de
los conceptos básicos relacionados con el
sistema reproductor femenino y masculino.
Solicitar una consulta documental sobre los
conceptos de anatomía y fisiología del la
estructura de los sistemas reproductores
femenino, masculino.
UNIDAD VII
Aparato
Reproductor
Femenino
Proponer una práctica tomando en cuenta como
referencia modelos anatómicos y /o láminas con
los que se indique y describan ejemplos de la
posición de los órganos reproductores desde
diferentes planos anatómicos.
Observar y describir en los modelos anatómicos y/o
láminas las posición de los órganos, aplicando los
términos de la planimetría. Entregar reporte de
observaciones y conclusiones.
Analizar las características de los conceptos
elaborando resumen , cuadros sinópticos en equipo
previa presentación
Redactar un resumen de los textos presentados en
la presentación.
Participar en equipo en la elaboración de una
presentación sobre los conceptos de la anatomía,
fisiología e higiene del aparato reproductor
femenino y masculino.
Analizar las características de los conceptos
elaborando resumen , cuadros sinópticos en equipo
previa presentación
Describir y observar en los modelos anatómicos y/o
láminas la posición de los órganos, aplicando los
términos de planimetría. Entregar reporte de sus
observaciones y conclusiones.
Elaborar póster con una síntesis de la definición de
la terminología básica.
UNIDAD VIII
Sistema
Respiratorio
Proponer elaboración de póster de la información
sobre las enfermedades veneras y métodos
anticonceptivos
Imágenes de los esquemas proyectados en
diapositivas en Power Point
Solicitar una consulta documental en equipo
sobre las características anatómicas y fisiológicas
del sistema respiratorio.
Retroalimentar la exposición realizada por los
alumnos en el tema empleando láminas o
modelos anatómicos.
Guiar la elaboración de un glosario que incluya
los conceptos principales del aparato respiratorio.
Imágenes de los esquemas proyectados en
diapositivas en Power Point
Analizar la información sobre las características
anatómicas y fisiológicas del sistema respiratorio y
organizar gráficamente su exposición ante el grupo
y validar la información expuesta por cada equipo.
Elaborar resumen, mapa conceptual de los
conceptos presentados en la exposición.
Elaborar síntesis de la definición de la terminología
básica y elaborar el glosario que les permita
participar en clase para exponer y tener una
información completa del tema.
SECUENCIA ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN
BASICA
I
II
Participación individual 10%
Exposición por equipo 20%
Tareas de Investigación 20%
Asistencia
10%
Prueba objetiva de Unidad con
Evaluaciones parciales 40%
III
Evaluación para todas las
unidades
IV
V
VI
VII
VIII
BIBLIOGRAFÍA
COMPLEMETARIA
El cuerpo humano, forma y función, Anatomía Humana, 2007, Fernando
Fundamentos de anatomía y
Quiroz, edición 41, Editorial Porrua
fisiología, 2012, McConnell T; Hull
K., Editorial Lipincott Williams &
Wilkins
Principios de Anatomía y Fisiología,
2006
Autor: Tortora y Grawosky, 11va.
Edición, Editorial Panamericana
Anatomía, Fisiología y Ciencias de
la Salud, 2006, Rogelio Fuentes
Santollo, editorial trillas, 5ta.
Edición
NOMBRE
COMISION ELABORADORA
FACULTAD O UNIDAD DE ADSCRIPCIÓN
MES. Eduardo Beltrán Suárez: Químico farmacéutico biólogo,
Maestro en análisis clínicos, Maestro en Educación Superior,
Maestro en Salud Ocupacional
Dra Eira del Carmen Cerón Sánchez: Medico Cirujano y
partero, Maestría en análisis Clínicos.
Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa- Aztlán