Blancobent UF

Blancobent
UF
Bentonita
sódica/cálcica de muy
alta pureza
Explicación del producto
Blancobent UF es un polvo de bentonita cálcica/sódica de muy alta pureza y con una eficacia especial. La composición
y pureza de esta bentonita permiten una aplicación especialmente cuidadosa en combinación con los sistemas de
filtración Crossflow. La bentonita a base de sodio/calcio es admitida para el tratmiento de zumos de fruta y su pureza
corresponde a los acutales requerimentos legales vigentes. La pureza y calidad es comprobada en laboratorios
especializados.
Objetivo del tratamiento
Estabilización contra enturbiamientos causados por proteinas y coloides en zumos de fruta. Aplicación de bentonita en
combinación con la filtración Crossflow. Reducción de la dosis de bentonita por el uso de una bentonita completamente
nueva y de alta eficacia.
Producto y efecto
Blancobent UF weiß es una bentonita blanca y de muy alta pureza para las exigencias especiales de la industria de
zumos de fruta. La explotación y la producción se realizan según nuevos criterios y son la razón para el efecto
técnologico excelente de esta bentonita. En comparación con todas las otras bentonitas a base de calcio y/o sodio
Blancobent UF weiß garantiza una aplicación muy cuidadoso para la filtración del zumo con el sistema Crossflow. La
pureza y los caracteristicos especiales permiten también la reducción de un 15% hasta incluso mas que un 30% de las
cantidades de aplicación en comparación con bentonitas sódicas/cálcicas tradicionales. Con Blancobent UF se realiza
una adsorción de proteínas especiales, polifenoles y otras sustancias molestas sobre todo en bebidas con valores pH
relativamente altos, es decir con una ácidez total baja.
Dosis
El efecto estabilizante frente a los enturbiamientos coloidales resulta de la cantidad dosificada y del valor pH del zumo.
Por lo general valores de pH elevados requieren dosificaciones de benotonita mayores. Blancobent UF puede ser
aplicada también en estos casos de forma ahorrativa. Recomendamos por lo tanto la realización de pre-esayos para
cada zumo. Como valor indicativo recomendamos una cantidad de aplicación de 35 a 75 g/hL de zumo.
Aplicación
Antes de usar, comprobar que esté libre de olores malos. Blancobent UF se añade lentamente a una cantidad de
agua 8 a 12 veces mayor. Después de 30 a 60 minutos agitar la suspensión otra vez fuertemente. A continuación se
deja rehidratar y en reposo como mínimo 8 a 12 horas. El posible agua restante se vierte y la suspensión, después de
otra agitación, se añade al zumo. El uso de agua caliente facilita la aplicación.
Almacenamiento
En caso de Blancobent UF se trata de una sustancia adsortiva de alta eficacia por lo tanto es muy sensible frente a la
humedad y/u olores extraños. Por este motivo se debe preservar siempre de influencias de olores malos y de la
humedad. Los paquetes abiertos se deben cerrar herméticamente al instante. En caso del uso y/o almacenamiento
inadecuado no podemos asumir la responsabilidad.
ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com
Nuestras hojas informativas de productos y los tratamientos recomendados han sido realizados con los mejores conocimientos. Los datos tienen como base nuestros conocimientos
actuales. Ya que los pretratamientos en la mayoría de los casos son desconocidos y la aplicación a los productos naturales no es calculable, los consejos no pueden tener
obligación jurídica.Todas las informaciones se han conseguido con arreglo jurídico de la República Federal de Alemania y de la Unión Europea que están a nuestra disposición.
Todos los productos están sujetos a las condiciones generales de la empresa.
versión 001 – 12/2009 AW – impreso 05.02.2013