Análisis de costos de producción de maíz blanco en Nayarit

Dirección de Consultoría en Agronegocios
Residencia Nayarit
ANALISIS DE COSTOS DE
PRODUCCIÓN DE MAIZ BLANCO
EN
NAYARIT
Septiembre 2007
Costos de producción de maíz elaborados.
Chihuahua
Cd. Cuauhtémoc
Tamaulipas
Zona Norte
Campeche
Sinaloa
Jalisco
Guanajuato
Michoacán
Chiapas
Villa Flores
Metodología de trabajo para los costos de maíz.
Entrevista a productores
Despacho de Consultoría
(cuestionario de campo)
Información técnica: variedades,
densidad de siembra, fertilización,
control de plagas y enfermedades,
riegos, etc.
Costos de labores agrícolas, Insumos,
servicios.
Subsidios recibidos, precios de venta de
productos y subproductos
Costo de asistencia técnica
Comercializadoras
y ASERCA
Precio pagado del físico
Subsidios a la
comercialización
Agricultura por Contrato
Bolsa de Chicago
(CBOT)
Precio de futuro
Encuestas para
obtener
información
Proveedores de
insumos y servicios
Precios de Semilla,
Fertilizante, Insecticidas,
Herbicidas, maquila de
labores, aplicación aérea, etc
Fondos de
Aseguramiento
Proveedores de
Maquinaria Agrícola
Sumas Aseguradas y precio
de primas
Precios de tractores e
implementos, refacciones y
lubricantes
Validación de los costos por las Agencias
MAÍZ BLANCO: Rendimiento (ton/ha)
Costo por Hectárea
Costo de producción ($/ton) = ---------------------------------Rendimiento
Ingresos ($/ton) = Venta del fisico + Apoyos del Gobierno
Utilidad ($/ton) = Ingresos – Costo de producción
Parámetros productivos e Ingresos por ha.
Costos de Maíz Blanco
P-V 2006 Residencia Nayarit
1.- Indicadores Productivos
1.1. Tamaño de empresa (ha sembradas)
1.2. Rendimiento unitario (Tn/ha)
1.3. Precio de venta unitario ($/tn)
1.4. Propietario(P)/Renta(R )
1.5. Maquinaria
CompostelAhuacatlánSta Maria Sta Maria
18.0
3.0
4.0
8.0
6.33
2,900
PROPIA
5.83
2,700
PROPIA
4.00
2,300
RENTA
6.75
2,700
RENTA/PROP
MAQUILA Y
MAQ PROPIA
MAQUILA
MAQUILA
MAQ PROPIA
2.- Ingresos por Hectárea
2.1 Producto principal: Maíz amarillo
Valor de la producción
2.3 Ingresos por pagos del gobierno
ASERCA (coberturas)
DIESEL SUBSIDIADO
PROCAMPO
Pagos del gobierno
Ingresos totales
18,367
18,367
15,749
15,749
9,200
9,200
18,225
18,225
0
132
963
1,095
0
170
1,160
1,330
0
170
1,160
1,330
0
170
1,160
1,330
19,461
17,079
10,530
19,555
Componentes del costo de producción de maíz
3.- Costos de Operación / Ha
3.1
3.1.1
3.1.2
3.1.4
3.1.6
3.1.8
3.1.9
3.1.10
3.1.11
3.1.12
3.1.13
3.2
3.2.2
3.2.5
3.2.7
Costos variables
Semillas
Fertilizantes
Diesel
Insumos químicos
Mano de obra
Mantenimiento de maquinaria y equipo
Labores maquiladas
Servicios (trilla, fletes, analisis suelo y aplic
Costo financiero de corto plazo
Administración de riesgos
Total costos variables
Costos fijos
Impuestos
Renta de la tierra
Depreciacion de maquinaria agricola
Total costos fijos
Costos de operación totales
18.0
3.0
4.0
8.0
1,150
3,680
382
1,224
317
845
950
980
1,315
590
11,433
1,227
3,783
0
1,107
675
0
1,800
1,108
853
0
10,553
1,213
4,630
0
1,050
912
0
1,824
800
1,044
440
11,913
1,141
2,365
934
1,135
150
1,956
0
1,038
1,044
440
10,203
5
1,763
167
1,935
17
2,060
0
2,077
13
1,560
0
1,573
10
2,963
503
3,476
13,368
12,630
13,485
13,679
Utilidad obtenida en la producción de maíz.
4.- Resultados por Hectárea
3.0
4.0
8.0
4,999
6,094
6,929
8,024
3,119
4,449
5,179
6,509
-4,285
-2,955
-2,725
-1,395
4,546
5,876
8,012
9,342
Costos de pCON renta y CON depreciación
SIN renta y SIN depreciación
2,111
1,806
2,165
1,812
3,371
2,981
2,026
1,513
Utilidad
789
962
1,094
1,267
535
763
888
1,116
-1,071
-739
-681
-349
674
871
1,187
1,384
Utilidad
SIN subsidios, CON renta y CON depreciación
CON subsidios, CON renta y CON depreciación
SIN subsidios, SIN renta y SIN depreciación
CON subsidios, SIN renta y SIN depreciación
18.0
4.- Resultados por Tonelada
Fuente: FIRA
SIN subsidios, CON renta y CON depreciación
CON subsidios, CON renta y CON depreciación
SIN subsidios, SIN renta y SIN depreciación
CON subsidios, SIN renta y SIN depreciación
Insumos estratégicos en la producción de maíz
Insumos estrátegicos utilizados/Ha
Compostela Ahuacatlán Sta Maria
TAMAÑO DE PARCELA
HA
18
Sta Maria
3
4
8
Semillas utilizadas
Núm.
60,000
80,000
75,000
70,600
Nitrogeno
Kg/Ha
229
250
381
151
Fosforo
Kg/Ha
115
72
92
92
Potasio
Kg/Ha
0
24
0
0
Diesel
Lt
66
0
0
161
Agua de riego
m3
0
0
0
0
Mano de obra
Jornales
6.7
4.5
5.1
11.5
Horas máquina en labores
Hr
4.6
0.0
0.0
10.5
Potencia usada en labores agrícolas
HP
100
0
0
93
Información técnica en la producción de maíz
Información técnica y de precios
Compostela
Ahuacatlán
Sta Maria
Sta Maria
18
3
4
8
TAMAÑO DE PARCELA
Semilla
Insecticida tratamiento a la semilla
Insecticidas al follaje
Hebicidas
Fertilizantes de presiembra:
Nitrógeno
Fósforo
Potasio
Fertilizantes en planta:
Nitrógeno
Fósforo
Potasio
Salario tractorista
Salario peon
Salario regador (ha)
Trilla (ha y ton)
Flete (ton)
Prima seguro agrícola
Tierra de renta
DK 2010 Y DK 2002
SEMEVIN
KARATE
HIERBAMINA
PIONEER 3028
SEMEVIN
NO HUBO
18-46-00
TRIPLE 16
18-46-00
18-46-00
UREA
UREA
UREA
UREA
0
150
0
600
60
590
VENCEDOR
SEMEVIN
LORSBAN
0
0
150
0
130
60
0
ASGROW TIGRE
SEMEVIN
LORSBAN
0 HIERBAMINA
180
0
0
600
50
440
0
150
0
700
50
440
1,763.00
2,060.00
1,560.00
2,963.00
Fechas de siembra
12/07/2006
06/07/2006
10/07/2006
12/07/2006
Fechas de cosecha
25/01/2007
15/12/2006
25/01/2007
07/02/2007
st
el
a
lO
ro
lO
ro
LI
SC
O
C
HI
AP
C
AS
HI
HU
AH
M
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AN
AJ
U
AT
C
AM
O
PR
PE
C
O
HE
M
ED
IO
EU
A
JA
po
de
de
6.0
om
a
a
lá
n
6.3
C
M
M
ua
ca
t
8.0
St
a
St
a
Ah
Ton/ha
MAÍZ BLANCO: Rendimiento comparativo (ton/ha)
12.0
10.0
9.5
6.8
4.0
4.0
9.8
8.5
8.8
6.8
5.8
4.6
3.5
2.0
0.0
Comparativo de costos de producción de maíz
Costo de produccion $/ton
3,371
3,500
3,000
2,500
2,111
2,165
2,000
2,246
2,026
2,037
1,930
1,735
1,899
1,800
1,299
1,500
1,000
500
de
lO
ro
Co
m
po
st
el
a
JA
LI
SC
O
CH
IA
PA
S
CH
IH
UA
HU
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PR
CH
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M
ED
IO
EU
A
a
M
St
a
St
a
M
a
de
lO
ro
ac
at
lá
n
0
Ah
u
Costo de producción ($/Tn)
4,000
Componentes del costo de producción de maíz
Productor de Compostela 18 ha
Costo total = $13,378
Otros, 3,256, 24%
Fertilizantes, 3,680,
28%
Servicios, 980, 7%
Renta de la tierra,
1,763, 13%
Semillas, 1,150, 9%
Insumos químicos,
1,224, 9%
Costo financiero,
1,315, 10%
Componentes del costo de producción de maíz
Productor de Ahuacatlán 3 ha
Costo total = $12,630
Otros, 1,545, 12%
Fertilizantes, 3,783,
30%
Insum os
quím icos, 1,107,
9%
Servicios, 1,108,
9%
Sem illas, 1,227,
10%
Renta de la tierra,
2,060, 16%
Labores
m aquiladas, 1,800,
14%
Componentes del costo de producción de maíz
Productor de Sta. Maria del Oro 4 ha
Costo total = $13,485
Otros, 2,164, 16%
Fertilizantes,
4,630, 33%
Costo financiero,
1,044, 8%
Insum os
quím icos, 1,050,
8%
Sem illas, 1,213, 9%
Renta de la tierra,
1,560, 12%
Labores
m aquiladas, 1,824,
14%
Componentes del costo de producción de maíz
Productor de Sta. Maria del Oro 8 ha
Costo total = $13,679
Otros, 2,037,
15%
Servicios, 1,038,
8%
Costo
financiero,
1,044, 8%
Insumos
químicos, 1,135,
8%
Renta de la
tierra, 2,963,
22%
Fertilizantes,
2,365, 17%
Semillas, 1,141,
8%
Mantenimiento
de maquinaria
y equipo, 1,956,
14%
Comparativo de costos de Maquinaría Propia vs
Maquila
Costo
Labor
(Directos+Depreciación)
Maquila
Diferencia
Barbecho
713
550 -
163
Rastreo
297
300
Siembra-Fertilizante
365
350 -
15
Subsuelo
535
-
535
Aspersión herbicida
141
120 -
21
Fertilización
370
300 -
70
3
Precio del maíz blanco
Precio a libre mercado …. $2,300 a $2,450
Agricultura por contrato (ejemplo Sinaloa O-I 2006/2007)
Precio futuro contrato
julio 2007
(dls/ton)
Base Amarillo
(dls/ton)
Premio maíz
blanco
(dls/ton)
Precio pagado al
Productor
(dls/ton)
153.00
38.00
14.00
205.00
Precio pagado al
Productor
(dls/ton)
Tipo de cambio
(pesos/dl)
Precio pagado al
Productor
(pesos/ton)
205.00
11.20
2,296.00
Administración del riesgo ante una caída del precio: COBERTURAS
Productor: ASERCA paga el 100% de la prima y en su caso recupera el 50%. Si el precio baja, el productor recibe el
precio contratado; si el precio sube recibe el precio del contrato, pero se beneficia con la liquidación de la cobertura.
Comprador: ASERCA paga el 50% del costo de la prima, sin recuperación. Si el precio baja, paga al productor el precio
contratado y recupera el beneficio con la liquidación de la cobertura; si el precio sube el comprador paga el precio
contratado y no le afecta el alza en el precio.
Conclusiones
Ante la demanda de granos para etanol por EUA los
precios de maíz amarillo la expectativas es que continué a
niveles altos.
México es deficitario en la producción de maíz sobe todo
de amarillo que demanda la agroindustria (Alimentos
balanceados, Almidón y alta fructuosa)
México tiene zonas con potencial para producir maíz.
Ante la entrada en vigor del TLCAN será necesario la
Agricultura por Contrato para la comercialización, las
economías de escala para comprar insumos y vender la
producción y la adopción de tecnologías competitivas.