guia_3_quimica_7deg_b

GUÍA 3
7 BÁSICO
NOMBRE:__________________________________________________FECHA:_______________
PROFESOR: SANDRA ROJAS CAVADA
Habilidades: Comprender, analizar, aplicar.
Contenidos: Factores que afectan la velocidad de una reacción química.
Introducción
Una reacción química es la transformación de una o varias sustancias en otras. En una reacción química las
sustancias que interactúan sufren cambios, se denominan Reactantes, las nuevas sustancias que se forman
se denominan productos.
La expresión más simpe para representar una reacción química es mediante las ecuaciones químicas.
A + B → C+ D
Cada reacción química tiene una velocidad específica, esta velocidad es posible medirla con el tiempo que
demoran los reactantes en transformase en productos. Existen factores que pueden modificar la velocidad de
una reacción química:




Temperatura.
Superficie de contacto.
Catalizadores.
Concentración de los reactantes.
Temperatura
Al elevar la temperatura, aumenta el movimiento de las moléculas debido a que aumenta la energía cinética
de estos átomos esto provoca que se aumenten los choques entre ellos, alcanzando la energía necesaria
para la formación de los productos.
Concentración de reactantes
Al aumentar la concentración de uno de los reactivos, esto hace que aumente el número de choques entre los
átomos y esto provoca que la velocidad de la reacción química sea mayor.
Catalizadores.
Los catalizadores son sustancias químicas que aumentan la velocidad de las reacciones químicas, ya que su
presencia hace que se necesite menos energía para comenzar la reacción y, por lo tanto, esta ocurrirá con
mayor rapidez. Los catalizadores no se consideran como parte de los reactantes ni de los productos, además
ellos no se modifican durante la reacción química.
1
Superficie de contacto
Al aumentar la superficie de contacto entre los reactantes, se incremente la velocidad de la reacción, ya que
aumenta la probabilidad de choques entre sus partículas. Por ejemplo, un sólido finamente dividido reacciona
más rápido que un trozo entero. Por lo tanto a mayor superficie de contacto mayor es la velocidad de la
reacción química.
Actividad
1. Lea atentamente las siguientes situaciones e indique que factor está involucrado.
Ejemplo
Una manzana picada en cubitos se oscurece más
rápido
Factor
Soplar el carbón cuando se prepara la parrilla.
Cocinar un queque en un horno a 150 grados de
temperatura.
Combustionar un trozo de leña entero.
Congelar un trozo de carne.
2. Cada vez que consumimos alimentos, estos deben ser masticados. ¿Qué relación tiene esto con los
factores que modifican la velocidad de una reacción química?
3. ¿Qué importancia tienen las enzimas para el funcionamiento del cuerpo humano?
4. Una familia tiene una estufa a leña y este invierno han decidido ahorrar dinero comprando menor cantidad
de leñan, para que este ahorro sea efectivo. ¿Qué conviene más utilizar leña picada o trozos de mayor
tamaño? Justifique su respuesta.
2