NOTIMINCO OCTUBRE 2015

NOTI
MINCO
132
EDICIÓN
BOLETÍN INFORMATIVO Octubre 2015
MINCO RATIFICA Y AFIANZA SU
COMPROMISO SOCIAL
A
pesar de las dificultades que está
atravesando el País las cuales
repercuten en las organizaciones.
En Minco seguimos comprometidos con
la sociedad, haciendo todos los esfuerzos para adquirir la materia prima requerida para cada proceso productivo y
poner a disposición de los clientes y
consumidores, productos y servicios de
excelencia.
Se mantienen en funcionamiento las
Líneas de Bovinos, Cerdos y Desposte,
con mano de obra preparada y calificada
para atender las exigencias denuestros
procesos productivos y ofrecer a los
clientes y consumidores productos de
óptima calidad. MINCO se ha reunido
con representantes del gobierno con la
finalidad de ofertar el servicio de matanza para reses importadas y nacionales,
de la misma manera que se ha establecido con mayoristas del sector privado.
El servicio de matanza de cerdos se
mantiene con empresas de embutidos
de la zona, mayoristas y minoristas comprometidos para ofrecer productos y
subproductos alimenticios a la población
venezolana. Así como también la producción de harina de carne y hueso,
materia prima necesaria para la industria
de alimentos de animales.
El manejo de procesos ambientales para
MINCO, representa más que un requisito un compromiso con los trabajadores y
comunidades vecinas. Desde el área de
Gestión Ambiental, se aplican diferentes
controles y métodos con el propósito de
que cada proceso que se maneja, sea
tratado cuidadosamente para evitar
daños que afecten al ambiente. Identificando sus impactos ambientales y mitigándolos con acciones como, el cuidado
del tratamiento de efluentes para asegurar que toda el agua utilizada sea retornada al ambiente bajo los parámetros
requeridos en la legislación ambiental.
De igual manera, se llevan indicadores
para la revisión adecuado del consumo
de recursos tales como, energía, agua,
emisiones y reaprovechamiento de desechos.
Por otra parte, MINCO ha mantenido el
Sistema de Gestión de Calidad, implantado bajo la norma ISO 9001, demostrando que la estandarización, documentación y mejora continua de los procesos rinde en beneficio de todos los
actores de la organización. Sin olvidar un
elemento clave en todo proceso de producción de alimento, como lo es el cumplimiento del marco legal sanitario, que
incluye: Gaceta Oficial Nº 36.081, Buenas Prácticas de Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Alimento para
Consumo Humano, Reglamento General de Alimentos, Resolución de Carnes y
Pescados, entre otras. El resultado ha
sido satisfactorio con los años impulsándonos a trabajar en el levantamiento e
implementación de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, basado en
la Norma Covenin 3802:200 (HACCP en
Sector Alimentario).
En materia de Responsabilidad Social,Minco desde FUNDAVIDA, Fundaciónpara una Vida Mejor, ejecuta programas
para incorporar a las comunidades vecinas en acciones de promoción del
Deporte, Salud, Cultura y Educación.
Manteniéndose vigente como una alternativa de crecimiento y desarrollo de las
familias.
En MINCO os trabajadores son una
pieza fundamental en la empresa por lo
que constantemente se ejecutan programas de capacitación y protección,
aplicando y exigiendo normas de Seguridad y Salud Laboral; dando cumplimento
a la contratación colectiva y a las practicas socioeconómicas que contribuyen a
mejorar la calidad de vida de los trabajadores y sus familias.
¡Minco continúa con su Gente dando lo
mejor cada día para afianzar su compromiso con Venezuela!
Rostros
JULIÁN JOSÉ ESCUDERO ROJAS
MINCO
N
uestra sección de RostroMinco se cautivó esta edición,
por la simpatía y música de Julián Escudero, quien
cuenta con casi 14 años de labores ininterrumpidas en
la Empresa, ocupando el cargo de Operador de Planta de
Tratamiento, en el departamento de Gestión Ambiental.
Recuerda con mucho orgullo sus inicios en Minco, cuando optó
con su currículo por un trabajo en el área de lavado de vehículo
de ganado en pie, donde duró seis meses. “Luego, me ubicaron en un cargo fijo en la Línea de Cerdos como removedor de
patas delanteras,donde duré año y medio. Después realicé un
cambio a la Línea de Bovinos como separador de vísceras
durante dos años”.
Julián Escudero, expresó con gran alegría que estos años
laborando en Minco, han sido momentos de grandes aprendizajes y enseñanzas, “En esta vida venimos a aprender y hacer
lo mejor posible lo que nos propongamos”.
Tiene un niño de 10 años y una niña de 4 años, nos comentó
que le encanta compartir con sus hijos y pasar tiempo de
calidad. “Todos los días los voy a visitar y juego con ellos”.
Paralelamente a su trabajo, también se desarrolla como
músico desde hace 10 años en la banda “Ranger's de
Venezuela” del género Tropical Bailable, tocando la conocida
raspacanilla. Es una afición que tiene desde muy joven; ya que
CUMPLE
Escudero considera que la
clave para el éxito, son la
responsabilidad y el
compromiso que emplea
para cumplir a cabalidadcon todas sus actividades. Su jornada
de trabajo, inicia con la revisión y la activación de toda la
maquinaria necesaria para comenzar la matanza, tanto en la
Línea de Bovinos como la Línea de Cerdos. Dentro de sus
funciones como operador de controles, una vez culminada la
matanza, debe monitorear y tomar muestras de las aguas
residuales para ver los niveles de bacterias y restos sólidos.
“En el momento que me informaron que sería RostroMinco fue
algo que me sorprendió y agradezco la oportunidad que me
brinda, porque es un gran espacio para conocer a todos los
compañeros de trabajo. Minco es una gran empresa que ha
evolucionado a lo largo del tiempo, haciendo cada vez más
práctico el trabajo de todos nosotros”. Los invito, a que sigamos
adelante trabajando porque las cosas van a cambiar para
mejor y este tiempo que estamos viviendo será de aprendizaje
y crecimiento laboral, para luego llegar a ser lo que fuimos
antes”.
Los Certificados de salud
de personal, se exigirán
solo a los trabajadores
que participan directamente en la preparación,
elaboración y manipulación de alimentos. Providencia administrativa
N°155-2015 Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria.
ü
MINCO
JOSE PEREZ
JUNIOR MELENDEZ
ANGEL VIZCAYA
CANDIDO YAGUAS
EDUARDO ESCALONA
JOSE HERNANDEZ
GUSTAVO ESPINOZA
JOSE MARTINEZ
EDGAR SUAREZ
RODRIGO CASTILLO
RAFAEL JIMENEZ
FRANCISCO CORDERO
VICTOR ALVAREZ
ANDERSON MENDOZA
JAVIER PAEZ
JUAN FRIA
JOSE RIERA
JOSE CONTRERAS
JHOELYS PEROZA
SERGIO VASQUEZ
EDGAR AGUIRRE
KEYLA RODRIGUEZ
ANGEL SUAREZ
su padre tocaba música
ranchera y siempre tocó la
charrasca.
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Octubre
MARIA SULBARAN
JOSE BRICEÑO
DANIEL PARGAS
RAFAEL PEÑA
ANTONIO MOLLEJA
ELIEZER VIZCAYA
JOSE SUAREZ
FRANCISBEL TORRES
RAFAEL SABARZA
ALEXIS SALAS
ANA RAMIREZ
JOSE ROMAN
CARLOS VISCAYA
RONALD CASTRO
OMAR MELENDEZ
JESUS RIVERO
JUAN OJEDA
JOSE ALVAREZ
MILDRED QUIJADA
YOHIKER ESCOBAR
RAIMAR ROSENDO
MARISOL MENDEZ
VLADIMIR PEREZ
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ü
La venta de productos elaborados a trabajadores, establecida en la cláusula 40 de la vigente contratación
colectiva (Venta de combos y lomito de trates) es
intransferible. El trabajador interesado debe pasar por
el área de despacho de carne a trabajadores.
ü
Las bicicletas y motos deben estacionarse solo en el
estacionamiento destinado para tal fin.
ü
Los trabajadores que estén inactivos por reposos o por
vacaciones recibirán la dotación que aplique para el
momento del reintegro. Las dotaciones no son acumulativas.
ü
En Minco los útiles escolares se entregarán hasta tres
meses después de haberse iniciado el año escolar:
Luego de este lapso no se reciben listas.
COLABORADORES DE NOTIMINCO
Ana Belén Ramírez, Yohanna Pernalette, Keilyn Pereira,
Beatriz Hernández, Yubarqui Arias, Osmar Meza, Yofre Flores
Asesores:
Adda Rodriguez y Soleil Araque
MINCO SOCIAL
NUEVO AÑO ESCOLAR 2015-2016
C
on gran emoción y entusiasmo iniciamos un nuevo año escolar
con diferentes acciones sociales para desarrollar en la Escuela de
Veragacha, reiterando nuestro compromiso con los niños, niñas y
adolescentes de la comunidad, con el proyecto de valores Aprendiendo A
Querer; así mismo estaremos prestando la atención
psicológica, a través de los
pasantes de Psicología de
la Universidad Yacambú.
Por otra parte, se desarrollarán charlas y capacitaciones a todos los padres y
representantes de la institución educativa, sobre
temas de interés familiar.
Por otra parte, hacemos
una invitación extensiva a
todos los niños, niñas y
jóvenes de la comunidad a
participar en la Orquesta
Sinfónica Infantil y Juvenil
de la localidad, para mayor
información puede dirigirse a la Casa Comunal
todos los días a partir de
las 2:00pm
MINCO AMBIENTE
RECICLAJE DE RESIDUOS PLÁSTICOS
E
l reciclado de plástico es el
proceso de recuperación
de desechos de plásticos
para reutilizarlos y convertirlos en
nuevos productos. En Venezuela
actualmente se reciclan solo 4
tipos de plásticos que son el tipo
1, 2, 4 y 5; lo cual puede apreciarse la mayoría de las veces en la
parte inferior del envase de plástico, para reconocer el tipo de plástico de que está hecho y si puede
destinarse al reciclaje o no.
El Plástico se clasifica en 7 tipos:
1. PET (Polietileno Tereftalato):
Envases de refresco y utensilios desechables.
2. PE-HD (Polietileno de alta densidad): Envases de agua mineral,
detergentes, blanqueadores, suavizantes, champú, bolsas.
3. PVC (Policloruro de Vinilo): Envases de cosméticos, limpiadores,
cortinas de baño, mangueras, tarjetas de crédito.
4. PE-LD (Polietileno de baja densidad): Envases de medicamentos,
bolsas plásticas para conservar alimentos.
5. PP (Poli Propileno): Tapas de envases de refrescos, pitillos, alfombras.
6. PS (Poli Estireno): Espuma plástica, envases y vasos para bebidas
calientes.
7. Otros: Plásticos mezclados.
¿Sabías que?
Cada minuto 470 botellas de plástico van a la basura
El 80% de las botellas de plástico no se reciclan.
Ÿ Se necesitan 24 millones de galones de petróleo para producir mil
botellas de plástico.
Tú puedes contribuir clasificando el plástico en tu casa y trayéndolo a
MINCO.Con esos reduces la cantidad de basura que generas en tu
casa.
¡Piensa Verde: Reduce, Reusa, Recicla!
Ÿ
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MINCO CALIDAD
¿QUÉ ES EL SISTEMA HACCP?
E
l HACCP, nace con el objetivo de desarrollar sistemas que proporcionen
altos niveles de garantías sobre la
inocuidad de los alimentos, y que sustituyan los tradicionales sistemas de control
de calidad basados en el estudio final del
producto que no aportan demasiada seguridad. Es decir no resulta apropiado hoy día enfocarse en las condiciones de inocuidad del producto terminado
(Ej. realización de análisis microbiológicos solo para la liberación y despacho del producto), sino que el enfoque de control
debe realizarse en todas las etapas del proceso productivo.
El significado de las siglas HACCP en inglés, significan: H=
Peligro A= Análisis C= Control C= Critico P= Punto; pudiendo
definirse como: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de
Control.
Cuando implantamos este sistema en un proceso productivo
de alimento, sencillamente estamos identificando los posibles
peligros (físicos, químicos, microbiológicos), evaluando
donde se encuentran y tomando los controles necesarios para
minimizar o eliminar la posibilidad de que estos causen una
enfermedad o daño en el consumidor final.
MINCO, ha venido incorporado paulatinamente a sus áreas
productivas estos conceptos, capacitando a su personal
supervisorio y operativo y documentado las actividades de sus
procesos, mejorando cada día más. Este sistema representa
una ventaja competitiva importante, aun con pocos recursos
económicos, se pueden cubrir en gran medida las condiciones
de higiene y sanidad requeridas, ya que muchas están basadas en orden, limpieza y disciplina. Debemos hacer un mayor
esfuerzo. En los próximos ejemplares estaremos aportando
mayor información sobre este importante Sistema de Inocuidad Alimentaria.
MINCO SALUD
COMBATE EL SEDENTARISMO
Y GANA AÑOS DE VIDA
E
n la actualidad
existente
muchos programas, libros y diversos
contenidos que buscan
la motivación para
lograr una vida saludable. Sin embargo,
¿Cuál es la importancia que le
damos? El estrés y las diversas ocupaciones hacen del día a día
una experiencia agobiante. Es por ello que desde el departamento de Servicio Médico, te recomendamos tomarte un tiempo
para desconectarte de las preocupaciones y liberar endorfinas
que te ayuden a sentirte con mayor bienestar y satisfacción para
alcanzar todos tus objetivos.
Realizar ejercicios cardiovascular 30 minutos a una intensidad
moderada, tres veces a la semana, es lo aconsejable para mantenernos sanos.
En MINCO se ha desarrollado un sistema de ejercicios, donde la
gran mayoría del personal Femenino se reúne para ejercitarse,
así mantener su cuerpo y su mente de manera saludable recordando que:
Ÿ El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer cualquier enfermedad.
Ÿ Acorta la distancia que te separa de tu peso ideal.
Ÿ El descanso es importante, pero la actividad física también lo
es.
Ÿ La distancia entre quedarte durmiendo unos minutos más y
salir a ejercitarse sólo puedes acortarla tú.
30 minutos de ejercicio diarios forman parte de la prevención del
cáncer y además contribuyen en muchos otros beneficios para tu
salud.
¡Comienza hoy mismo a cuidarte!
MINCO SEGURIDAD INDUSTRIAL
USO DEL EXTINTOR
D
esde el departamento de
Seguridad y Salud Laboral, te
invitamos a darle un uso
Ÿ
adecuado al extintor, el cual de
acuerdo a su tamaño tiene una
duración de un minuto aproximadaŸ
mente:
Ÿ
Ÿ
Ÿ
No desperdiciar el agente extintor por el camino.
probando que el combustible no
se vuelve a inflamar.
Antes de utilizar un extintor:
mantén la calma, avisa primero
área de seguridad.
Si el fuego no se controla con
extintores, se debe solicitar
ayuda externa.
Recuerda: Los extintores se ubican
Verificar antes de usar el extintor
en sitios estratégicos y de fácil acceque se encuentre cargado (la
so, es nuestro deber no obstaculizaraguja del manómetro debe estar
los y cuidarlos para que en casos de
en la zona verde)
incendio podamos extinguirlo de
No perder nunca de vista el manera rápida evitando que ocurra
fuego. Aunque se haya apagado, daños mayores tanto a personas
retroceder marcha atrás, com- como a las instalaciones de MINCO.
MINCO ADMINISTRACIÓN
TOMA FÍSICA DE INVENTARIOS
D
urante los días 28,29 y 30 de
septiembre se realizó la jornada
de Toma Física de Inventarios en
los Almacenes de Repuestos y Suministros, en la cual se contó con la participación del personal trabajadores operarios y
administrativos desempeñando una labor
impecable, por lo cual en esta edición la
Gerencia de Contabilidad y Control Interno, felicita y agradece la participación y
dedicación de todos los colaboradores en
esta actividad tan importante para la
Empresa. Destacamos también el apoyo
brindado por la Gerencia de RRHH en la
aplicación de una estrategia que permitió
la participación de 16 parejas de trabajadores quienes dentro de su jornada de
trabajo participaron en esta actividad.
La Toma Física de Inventarios se desarrolló con la presencia de Auditores Externos
quienes validaron este procedimiento de
control interno administrativo y contable.
Muchas Gracias por su colaboración y
trabajo en equipo que ayudó al logro de
los objetivos pautados en el tiempo previsto y con los resultados esperados.
¡Felicidades a todos!
MINCOINFORMA
CAPACITANDO EN CONSUMO AMBIENTALMENTE RESPONSABLE
E
nmarcados en la campaña de concientización ambiental que lleva a cabo el
Departamento de Gestión Ambiental,
para hacer nuestra conducta más amigable con
nuestro planeta, se han venido dando charlas a
nuestros trabajadores, de la mano con actividades de reciclaje. En este mes de Octubre contamos con la colaboración de la empresa KimberlyClark, quienes nos suministran el papel higiénico
y papel de secado de manos, apoyándonos en
talleres de consumo responsable, tratando
temas como el consumo de agua, consumo de
energía, consumo de papel, reciclaje, entre
otros. Reforzando los hábitos que debemos
cambiar en nuestras casas y puestos de trabajo
para aportar nuestro granito de arena para un
Mundo mejor.
debemos asumir en cuanto a fugas de agua,
energía, colocar la basura en los lugares indicados, asumiendo que este compromiso es con
cada uno de nosotros y con el planeta que quere-
mos dejarle a nuestras futuras generaciones. Te
invitamos a participar activamente de las charlas
y actividades ambientales que se planifican.
Por medio de las actividades desarrolladas, se
les recordó a los trabajadores el compromiso que
TIP DE VALORES
Diálogo: Siempre será la vía comunicacional acorde
para llegar acuerdos y fijar posiciones adecuadas;
intercambiando ideas y pensamientos desde la
objetividad y tolerancia.
¡Aprendamos siempre a dar lo mejor de sí cada día,
para lograr ser mejores ciudadanos!
TIP DE AHORRO ENERGÉTICO
Si usted es el último que
sale de la oficina, apague
todos los dispositivos y
luminarias, eso es
eficiencia energética.