(2015-04-21) Campaña Contra el hambre No. 16

“CAMPAÑA CONTRA EL HAMBRE “ N.16
III. EL HAMBRE EN EL MUNDO
D. CAUSAS DEL HAMBRE
En el tema anterior se han anotado ya, prácticamente, la mayoría de las causas que se aducen
para explicar que haya hambre en el mundo. Haremos ahora un resumen de ellas y nos
concentraremos en una de las causas que no ha sido mencionada y a la que le ha dado mucha
importancia el Papa Francisco: El desperdicio de alimentos.
1. La pobreza y el desamparo, que impiden el acceso de muchas personas a los alimentos
nutritivos.
2. Degradación de los factores naturales para la producción de alimentos como el suelo, el
agua dulce, los océanos y de la biodiversidad, es decir, los sustratos de los ecosistemas
(unidad compuesta de organismos interdependientes que comparten el mismo espacio
que proporcionan fuentes de alimentos).
3. Empresas transnacionales o multinacionales de las que ya se ha hecho mención. Son
empresas que tienen su sede principal en algún país desarrollado pero están presentes a
través de sus filiales en muchos países del mundo, compran materias primas donde les
resulta más barato, instalan fábricas en los países donde puedan tener más ventajas y
luego venden sus productos en cualquier punto de la Tierra. No tienen como objetivo
ayudar a que las personas puedan ejercer su derecho a la alimentación sino tener las
máximas ganancias. Carecen de un sentido de responsabilidad social porque consideran
que los negocios tienen que seguir las leyes del mercado donde compra el que tiene
dinero (27).
4. Comercio triangular. Los países desarrollados compran a bajos precios a los países pobres
los productos agropecuarios que producen, los procesan y luego los venden nuevamente a
los países pobres a precios más caros. De esta manera, notamos que la distribución de los
alimentos en el mundo es bastante irracional: Los países productores de bienes agrícolas
tienen que importar grandes cantidades de comestibles procesados que antes ellos
mismos habían vendido a los países industrializados. Se calcula que en el año 1967
importaron más de 36 millones de toneladas de alimentos, muchos de los cuales fueron primero
producidos por un pueblo subdesarrollado, vendidos a precios bajos a una potencia industrial, para
luego revenderse a otra nación atrasada más caros. Esto hace a los países ricos más ricos y más
pobres a los pobres (28).
Citas.
(27) Jara, Ricardo: Jara, Ricardo: Las empresas transnacionales y el derecho a la alimentación. (http://derechoalaalimentacion.org/wpcontent/uploads/2012/08/Investigaci%C3%B3n-Las-Empresas-Transnacionales.doc. )
(28) Gutiérrez Santos, Luis: El hambre y la producción de alimentos. (http://www.eumed.net/librosgratis/2012a/1160/hambre_y_produccion_alimentos.html)