2º Congreso Nacional AMICA 2015 PRODUCCIÓN DE BIOGÁS POR MEDIO DE LA CO-DIGESTIÓN ANAEROBIA CON EXCRETAS DE GANADO VACUNO, LODO Y CONTENIDO RUMINAL Sánchez Pedrero Lorena Mercedes1; Laines Canepa José Ramón1 y Sosa Olivier José Aurelio1. 1 Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) División Académica de Ciencias Biológicas. 0.5 km Carretera Villahermosa – Cárdenas. Entronque a Bosques de Saloya. C.P. 86150. [email protected] [email protected] Resumen El presente trabajo muestra la potencialidad en la generación de biogás a través de la co-digestión de excretas de ganado vacuno con agua residual y rumen, maximizando el proceso de degradación. Se realizaron determinaciones analíticas y elementales del sustrato y co-sustratos dando como resultado valores mayores del 70% humedad y valores de sólidos volátiles totales entre el rango de 10 y 60% en base seca. Se analizaron la DQO y OD así como el TR, con resultados de 34,666.67 mg/L, 44,133.33 mg/L, 17,400 mg/L en las Excretas de Vaca, Lodo y Contenido Ruminal respectivamente y una producción de metano de 78.63 %. Palabras claves: Biogás, Co-digestión Contenido Ruminal, Excretas de vaca. anaerobia, Introducción En México, en el año 2010 el sector pecuario aportó el 45% de la producción agropecuaria total, enfatizando que el Estado de Tabasco cuenta con alrededor de 15,623 cabezas de ganado (SIAP, 2013 y Posadas, 2014). Por lo tanto, se estima que el ganado bovino genera alrededor de 0.60 kg d -1 de excretas (SAGAR, 1997) y que en base a lo reportado por SAGAR (1997) y SIAP (2013), se puede valorar que en el estado de Tabasco se generan alrededor de 9,373.8 kg d-1. Por tanto, las actividades agropecuarias son grandes generadoras de residuos orgánicos, los cuales en la actualidad presentan un ineficiente manejo, aprovechamiento y disposición final, produciendo una descomposición desencadenada. SEMARNAT (2012) menciona que debido a la descontrolada descomposición, los residuos orgánicos generan una mezcla de gases, como Monóxido de Carbono (CO), Dióxido de Carbono (CO2), Metano (CH4), así como Ácido Sulfhídrico (H2S), el cual es conocido comúnmente como biogás, y que en diferentes proporciones, además de ser fuente de vectores sanitarios y atraer la fauna nociva, pone en riesgo la salud pública. El ganado, principalmente rumiantes como vacas y ovejas, son importantes fuentes de CH4, constituyen alrededor de un tercio de las emisiones antropogénicas mundiales de este gas (EPA, 2006). Los principales procesos que contribuyen a las emisiones directas de los GEI, diferentes al CO2, son provenientes del ganado, como es la fermentación entérica y la descomposición del estiércol, siendo la fuente principal de CH4 y de N2O en cualquier sistema de producción animal (Hristov et al., 2013). En situaciones de esta índole, es factible el empleo de una tecnología apta para el aprovechamiento de los residuos orgánicos, tal es el caso de la Digestión Anaerobia, en donde Mata et al. (2000) y Ferrer et al. (2011) hacen mención que es una tecnología apropiada para aprovechamiento de la biomasa como fuente de energía en áreas rurales para su desarrollo, maximizando el manejo sustentable y recuperación de los residuos orgánicos, transformados en biogás. Burton y Turner (2003) y Angelidaki y Sanders (2004) e IDEA (2007) establecen que la Digestión Anaerobia al ser una alternativa viable para el tratamiento de residuos orgánicos, mediante transformación bioquímica, puede aplicarse para todo tipo de residuo orgánico, desde residuos de ganaría, agrícolas y agroindustriales hasta residuos de aguas residuales, debido a que es un proceso de conversión biológica, la cual es efectuada en el tratamiento, y así, el carbono orgánico sea oxidado convirtiéndose en CO2 y reducido a CH4. Esta tecnología presenta varias vertientes, tal es el caso de la Co– digestión Anaerobia, la cual trata del tratamiento conjunto de los residuos orgánicos de diferente origen y composición, permitiendo mayores eficiencias en el proceso, debido a que aprovecha el grado de descomposición de la biomasa (García, 2009). En un estudio llevado a cabo por Fantozzi y Buratti (2009), sobre el uso combinado de los sustratos más comunes como son excretas de gallina, de ganado porcino y vacuno, así como la cascarilla de olivo, junto con la adición de un inoculo y así obtener mejores valores en la generación del biogás, donde obtuvieron en tu TR de 29 días, 44.5% CH4 en excretas de cerdo y gallina, 45.5% CH4 de excretas de vaca y 61% CH4 de cascara de olivo, caso similar a Comino et al. (2009), Pandey et al. (2011) y Marañón et al. (2012) debido a que ellos emplearon restos de comida, excretas de ganado lechero, junto al uso de co-sustratos, para incrementar la producción de biogás, con lodos de plantas de aguas residuales. El-Mashad y Zhang (2010) expresaron que la co-digestión, a 35 °C, de estiércol bovino con melaza (50% en peso seco) presentaba un aumento en la producción de biogás 60 – 230 L kg-1 SVT; sin embargo, de las 3 fracciones de las excretas analizadas (fina, gruesa y no particulada) con un tiempo de retención hidráulico (TRH) de 30 días, obtuvieron una producción de biogás de alrededor de 436, 404 y 366 L Kg-1 SVT respectivamente, equivalente a 69%, 57% y 66% de CH4. Cavinato et al. (2010), mencionan que pueden existir valores inferiores en comparación a los de una escala piloto, debido a que esta escala piloto permite una mejor degradación de los sustratos, ASOCIACIÓN MEXICANA DE INGENIERÍA CIENCIA Y GESTIÓN AMBIENTAL, A.C. AMICA Av. Canal de Miramontes 2960 casa 35 Col. Los Girasoles, Del. Coyoacán, México D.F. 55 56 77 38 61 [email protected] 2º Congreso Nacional AMICA 2015 incrementando la producción total del biogás, en donde los resultados obtenidos en la comparación de las escalas (real y piloto) fueron que la producción de biogás en el reactor a escala piloto resultó ser elevada significativamente que a la de gran escala, 0.54 m3 kg-1 SVT en lugar de 0.45 m3 kg-1 SVT, con un contenido de metano de 58.8 % y 52.3 %, respectivamente, aún con la implementación de excretas de ganado lechero, con restos de comida y cultivos energéticos. El objetivo del presente trabajo es la producción de biogás por medio de la Co-digestión Anaerobia con el uso de excretas de ganado vacuno a escala piloto. Metodología Este trabajo consta de un análisis previo de las muestras del estiércol de vaca (EV) así como los co-sustratos, Lodo de Agua Residual (L) y Contenido Ruminal (CR). Dichas muestras fueron recolectadas en una granja ganadera perteneciente al municipio de Jalapa, al cárcamo de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales del municipio de Centro y al Rastro municipal de Cárdenas, para EV, L y CR, respectivamente. Escala piloto El experimento se llevó a cabo en reactores de vidrio, con un volumen de trabajo de 800 mL. Los reactores estarán divididos en 3 tratamientos, 3 de ellos serán solo para EV y los 6 reactores restantes contaran con la adición de cosustratos (L y CR) respectivamente. Tabla 1. Diseño Experimental Tratamiento R1,2 y 3 R4, 5 y 6 R7, 8 y 9 Composición EV EV + CR EV + L Estudio experimental importante del proceso se monitorearon a lo largo del período de funcionamiento, los parámetros fisicoquímicos como son la Demanda Química de Oxígeno (DQO), Oxígeno Disuelto (OD) pH, Sólidos Totales (ST), Solidos Volátiles Totales (SVT) y la Producción de Biogás (PB). (Tabla 2 y 3) Resultados Determinación analítica y producción de biogás Tabla 2. Valores analíticos de la Excreta de Vaca, Lodo y Contenido Ruminal Parámetro Exc. vaca Lodo Contenido Ruminal % Humedad 82.74 72.81 83.66 % ST 17.25 27.19 16.34 % SVT 66.99 11.20 80.89 7.54 7.64 7.71 pH DQO (mg/L) 34,666.67 44,133.33 17,400 Inicial 51.5 58.30 55.77 % OD Final 9.93 13.67 7.53 La Tabla 2, muestra los resultados obtenidos en el análisis realizado a las muestras (EV, L y CR) en donde se observa que el porcentaje de humedad en el contenido ruminal es elevado significativamente más que en la excreta de vaca y lodo y que solo un 16.34%, 17.25% y 27.19%, respectivamente, lo conforman los sólidos totales (ST). Dentro de los cuales están conformados por los sólidos volátiles (SVT), contando con un 66.99%, 11.20% y 80.89%, respectivamente, indicando que tanto metano se generaría. Otro dato a consideración, es el porcentaje de OD, el cual inicialmente presenta valores altos en los 3 sustratos y que conforme avanzaba el proceso de degradación, se va consumiendo de manera evidente, llegando a valores por debajo del 10%, lo que indica que efectivamente existe una buena degradación de los sustratos. Figura 1. Producción de Biogás No. 1 de cada tratamiento 100 80 60 40 20 0 % Mediciones Como el principal objetivo de este trabajo es la producción de biogás por medio de excreciones ganaderas, en base a la codigestión usando diferentes co-sustratos (lodo y contenido ruminal) así como la adición de un inoculo para mejorar la producción de biogás. Para este propósito, se eligieron 3 tratamientos, donde los reactores fueron alimentados con una mezcla de estiércol de ganado vacuno (sólido), lodo y contenido ruminal, el primer tratamiento contiene el 100% de EV, mientras que el segundo y tercero solo contiene 80% EV, y el 10% L y 10% CR y 10% de inóculo, respectivamente. EV CO2 9.77 CH4 90.23 H2S 0 EV + L 2.54 94.01 0 EV + CR 17.7 78.97 0 Gases Determinación analítica y producción de biogás El proceso se realizó con un tiempo de retención (TR) de 30 días, en el cual se alimentaron los reactores una sola vez, para no alterar la actividad microbiana presentada en los reactores. Alrededor de los días iniciales comenzaron los procesos de degradación y dentro de los primeros 20 días se obtuvieron los primeros registros de producción de biogás. Como parte ASOCIACIÓN MEXICANA DE INGENIERÍA CIENCIA Y GESTIÓN AMBIENTAL, A.C. AMICA Av. Canal de Miramontes 2960 casa 35 Col. Los Girasoles, Del. Coyoacán, México D.F. 55 56 77 38 61 [email protected] 2º Congreso Nacional AMICA 2015 Figura 2. Producción de Biogás No. 2 de cada tratamiento % Mediciones 80 60 40 20 0 EV CO2 17.9 CH4 63.64 H2S 18.46 EV + L 17.41 66.33 16.25 0 0 0 EV + CR Gases Comino, E., Rosso, M. y Riggio, V. (2009). Development of a pilot scale anaerobic digester for biogas production from cow manure and whey mix. Bioresource Technology. Vol. 100. pp. 5072–5078. El-Mashad H.M. y Zhang R. 2010. Biogas production from co-digestion of dairy manure and food waste. Bioresource Technology 101. 4021–4028. Fantozzi F. y Buratti C. 2009. Biogas Production from Different Substrates in an Experimental Continuously Stirred Tank Reactor Anaerobic Digester. Bioresource Technology 100. 5783 – 5789. *EV+CR no hubo generación de biogás La Figura 1 y 2, muestran las producciones de biogás conforme a su composición y se puede observar que al inicio de la producción (Figura 1) no está presente el H2S debido a que la generación del biogás apenas se encontraba en proceso, y que acorde a la segunda medición (figura 2) este compuesto se encontraba a la par con CO2, indicando que la producción de biogás aún es continua pero no con el mismo apogeo. Discusión En el estudio elaborado por Cavinato et al. (2010), respecto a la producción de metano a escala piloto obtuvo alrededor del 58.8% que en contraste con el presente trabajo, se encuentra por debajo de los valores obtenidos, caso similar al estudio realizado por Fantozzi y Buratti (2009), en donde ellos emplearon excretas de cerdo, gallina y vaca, para la generación de metano y obtuvieron valores de 44.5% y 45.5%, respectivamente, mientras que los resultados que El – Mashad y Zhang (2010) muestran que sus valores obtenidos se encuentran a la par, ya que ellos reportaron valores de 69%, 57% y 66% de CH4, indicando que el proceso se encuentra en óptimas condiciones para la continuación en la producción de biogás. Conclusión Este estudio determinó que el proceso de la co-digestión anaerobia a escala piloto presenta valores favorables para la producción de biogás, lo que demuestra que esta tecnología aprovecha al máximo el empleo del sustrato así como de los co-sustratos y la adición del inóculo y que por ende la excreta de ganado vacuno demuestra una alta producción de biogás como cualquier otro residuo orgánico utilizado para la generación de este recurso natural. Referencias Angelidaki, I., Alves, M, Bolzonella, D., Borzacconi L., Campos J. L., Guwy A. J., Kalyuzhnyi S., Jenicek P. y Van Lier J. B. 2009. Defining the biomethane potential (BMP) of solid organic wastes and energy crops: a proposed protocol for batch assays. Water Science & Technology—WST. 59.5 Ferrer I., Garfı´ M. Uggetti E., Ferrer-Martı´L., Calderon A. y Velo E. 2011. Biogas production in low-cost household digesters at the Peruvian Andes. Biomass and bioenergy 35. Pp. 1668 – 1674 García, K. 2009. 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