INFORME FINAL DEL PROYECTO APÍCOLA Albergue Lakiya Tara

INFORME FINAL DEL PROYECTO APÍCOLA
Albergue Lakiya Tara, Comunidad de Kahkabila
Laguna de Perlas,
RAAS, Nicaragua
2012
INFORME EJECUCIÓN
PROYECTO PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA EN LOS BOSQUES DE MANGLAR DE LAGUNA DE PERLAS
JULIO - AGOSTO DEL AÑO 2012
Lugar: Albergue Lakia Tara, Comunidad de Kahkabila, Laguna de Perlas, RAAS.
Introducción:
En el marco de la coordinación existente entre el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales de
Nicaragua, quien es el Punto Focal ante el PNUMA para el Proyecto “Manejo integrado de las
Zonas Costeras y Gestión Sostenible de los Manglares de Guatemala, Honduras y Nicaragua”, se ha
planificado conjuntamente la implementación del proyecto PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA EN
LOS BOSQUES DE MANGLAR DE LAGUNA DE PERLAS.
A través de tres reuniones iniciales con la comunidad, se explicó el proyecto y sus alcances, y se
identificaron a las personas interesadas en formar parte del mismo. Posteriormente se suscribió
un convenio de colaboración con Swisscontact, organización que se encargaría de brindar la
capacitación a los comunitarios y ayudaría en las actividades para la compra de los equipos,
materiales y herramientas necesarias para el establecimiento del proyecto apícola. En julio 2012
se tuvo la visita del experto de Swisscontact quien, acompañado de los comunitarios, realizó el
reconocimiento del terreno para el establecimiento de los apiarios.
El proyecto contempló como prioritario los componentes de capacitación técnica en los temas de
MANEJO BASICO DE APIARIOS, SANIDAD Y NUTRICION apícola, combinado con prácticas de campo
permitiendo a los integrantes del proyecto fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos.
Para la ejecución de este proyecto se adquirieron 60 colmenas productivas de dos cuerpos, treinta
cajas completas vacías, 13 equipos protectores completos, dos extractores tangenciales, un banco
desoperculador, seis espátulas, seis cuchillos desoperculadores, 300 laminas de cera y seis
ahumadores, que fueron trasladados desde la zona del pacifico hasta Laguna de Perlas en vehículo
y después en pangas hacia la comunidad de Kahkabila. Las colmenas quedaron en los sitios
previamente acondicionados, que hoy son los apiarios uno y dos.
La primera capacitación (ver Anexo 1) sobre el tema de MANEJO BASICO DE APIARIOS permitió a
los comunitarios conocer la historia de las abejas, fisiología y anatomía, manejo de un apiario,
estructuras de una colmena, que es una colmena de dos cuerpos y los panales que se construyen
en su interior, y la función que desempeñan cada uno de sus integrantes.
Considerando que los participantes de la comunidad tienen como lengua materna el dialecto
miskito, aunque hablan y entienden el idioma español, las clases teóricas y prácticas estuvieron
intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaraciones. Además el instructor
formulaba preguntas para conocer y garantizar la asimilación del tema impartido.
La segunda capacitación (ver Anexo 2) abordó el tema de SANIDAD APICOLA, permitiendo a los
doce beneficiarios conocer las diferentes enfermedades que padecen las abejas, sus panales,
colmenas y la producción de miel; además conocieron el tratamiento que se debe brindar a las
principales enfermedades.
En la tercera capacitación sobre NUTRICION APICOLA se aprendió a elaborar el alimento artificial y
como alimentar a las abejas, identificando los motivos de disminución en la población de una
colmena.
Como parte de las clases prácticas se realizaron ejercicios de utilización del Extractor tangencial y
el banco desoperculador durante la cosecha de miel. Acompañaron a esta práctica el ejercicio de
recuperación de cera existente en los panales.
Para la capacitación, los beneficiarios recibieron los manuales impresos acompañados de
presentaciones en power point y para el entrenamiento, utilizaron las colmenas ubicadas en los
dos apiarios.
Objetivo:
Capacitar en manejo básico de apiarios, sanidad y nutrición apícola a los doce beneficiarios de la
comunidad de Kahkabila para la ejecución del proyecto “Producción de miel de abeja en los
bosques de manglar de Laguna de Perla”.
Metodología
Para la capacitación se utilizó la metodología audiovisual utilizando un Datashow y en momentos
una pizarra acrílica, acompañado de prácticas de campo.
Considerando que se contaba con un auditorio multilingüe y con nivel académico de primaria y
secundaria, la capacitación se brindó en idioma español seguido de traducciones a la lengua
miskita de los aspectos más importantes.
Se permitió un espacio de preguntas y aclaraciones por parte de los participantes, o se hicieron
traducciones para facilitar la transmisión del mensaje.
Se implementó una plenaria al final de la actividad para permitir el intercambio de experiencias y
el enriquecimiento del taller. Esto permitió identificar las fortalezas de cada uno de los
participantes y sus rendimientos por área de trabajo, por ejemplo en temas de alimentación,
manejo de plagas, etc.
La primera capacitación en Manejo Básico de Apiarios tuvo una duración de tres días y medio (del
11 al 14 de julio), mientras que las capacitaciones en Sanidad y Nutrición apícola que se
impartieron una seguida de la otra tuvieron una duración de diez días (del 17 al 27 de agosto).
Estas capacitaciones estuvieron dirigidas al grupo de beneficiarios de la comunidad miskita de
Kahkabila integradas por 12 personas asociadas para ejecutar el proyecto “Producción de Miel de
Abeja en los bosques de Manglar de Laguna de Perlas”. Previo a las capacitaciones se entregó a
cada participante el material, conteniendo toda la información del curso en idioma español.
Para el desarrollo del taller, el coordinador nacional del proyecto, además de palabras
introductorias, habló en la lengua miskita combinado con el idioma inglés creol explicando los
objetivos y alcances de la capacitación.
La capacitación estuvo a cargo del Señor Félix Raudales Mayorga, experto en apicultura de la
organización Swisscontact.
Beneficiarios directos
 El proyecto ha beneficiado directamente a doce comunitarios jefes de familia de la comunidad
miskita de Kahkabila.
 Asimismo, fueron beneficiados directamente con conocimientos en Manejo básico de apiarios,
cinco técnicos de la Organización FADCANIC.
 La implementación de los cursos de capacitación benefició directamente a siete mujeres del
albergue Lakiya Tara de la comunidad de Kahkabila con los contratos de alimentación y
refrigerios y el servicio de hospedaje.
 Productor de abejas reinas, empresas proveedoras de equipos, materiales y herramientas se
beneficiaron de forma directa con sus ventas.
Beneficiarios indirectos
 Quince pescadores favorecidos con la venta de pescado al albergue.
 Dos hombres que laboraron con veladores para el albergue durante la duración de la
capacitación.
 56 personas entre hijos, esposos y esposas, sobrinos, hermanos, padres y madres de los doce
apicultores son beneficiados de forma indirecta con el proyecto.
De los problemas en el desarrollo del curso:
 El desconocimiento sobre la importancia y beneficios de las abejas provocó fricción por espacio de
una semana entre algunos miembros integrantes de la junta directiva de la comunidad al inicio de la
ejecución del proyecto.
 Se tuvieron interrupciones esporádicas en el flujo de la energía eléctrica.
 El factor climatológico con fuertes lluvias y tormentas provocó retrasos de hasta cuatro días,
afectando el desarrollo de las prácticas de campo ya que no se pueden abrir las colmenas con lluvia.
 Algunos integrantes del proyecto trabajan más que otros.
Costos y financiamiento
Los costos de la capacitación y el financiamiento se indican en el siguiente cuadro:
Actividad
Equipos materiales y
herramientas para
implementación del proyecto
Traslado de equipos, materiales
y herramientas, de Managua a
Laguna de Perlas.
Gasolina traslado de equipos,
materiales y herramientas de
Laguna de Perlas a Kahkabila
Gastos de almuerzo y refrigerio
durante el curso
Viáticos del instructor de
Swisscotact
Gastos por logísticas
Copias de manual básico para
manejo de apiario
Total
Costo US$
12,333.60
Financiamiento
PNUMA
1,500.00 PNUMA
380.40 PNUMA
659.45 PNUMA
673.42 PNUMA
600.00 PNUMA
127.90 PNUMA
16,274.77
Lecciones aprendidas
Los integrantes del curso aprendieron que:
a) La apicultura es una actividad económica igual a la crianza de pollos, cerdos y peces, por
tanto no se debe de temer.
b) La miel tiene propiedades y usos alimenticios y medicinales, además de su demanda por la
industria cosmetológica.
c) Además de la miel, se obtienen otros productos como el polen y el propóleo con mucha
demanda en el mercado.
d) En la actividad apícola, igual que en la crianza de pollos, a las abejas también se le
alimenta en tiempos de poca floración o de muchas lluvias.
e) Las abejas como cualquier animal padece de parásitos externos como las varroas.
f) Tienen depredadores que incluyen aves y reptiles.
g) Existen parásitos que se hospedan dentro de la colmena y se alimentan de la cera como
son las polillas.
h) Los beneficiarios del proyecto pueden obtener ingresos económicos adicionales sin
destruir el bosque.
i) Las abejas son las mayores polinizadoras en el mundo.
Conclusiones:
 Los y las participantes cuentan con el conocimiento para identificar varroas y aprender a
contabilizarlas.
 Los y las participantes aprendieron a preparar alimento artificial y alimentar a las abejas.
 Los y las participantes conocen el valor nutritivo y medicinal de la miel de abejas y su demanda en el
mundo.
 Los y las participantes aprendieron a realizar división de colmenas.
 Los y las participantes conocen cuando un panal está totalmente listo para ser cosechado.
 Los y las participantes conocen el uso de cada una de las herramientas y equipos adquiridos.
Recomendaciones:
 Se recomienda brindar un curso sobre manejo de presupuesto y algún conocimiento sobre mercado.
 Se recomienda elaborar una segunda fase del proyecto que consiste en el centro de acopio donde
puedan tener los equipos y materiales y puedan hacer extracción de la miel y guardarla.
 Se recomienda un intercambio de experiencia con otros grupos de apicultores.
 Brindar acompañamiento por espacio de unos seis meses para garantizar la sostenibilidad del
proyecto.
 Ayudar a los comunitarios con azúcar para la elaboración de alimento artificial durante unos seis
meses.
Anexo 1:
INFORME EJECUCION DEL PROYECTO APICOLA
CURSO DE CAPACITACION EN MANEJO BASICO DE APIARIOS
IMPARTIDO POR SWISSCONTACT
11 AL 14 DE JULIO DEL AÑO 2012
Lugar: Albergue Lakiya Tara, Kahkabila, Laguna de Perlas, RAAS.
Introducción:
En el marco de la coordinación existente entre el Programa de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente (PNUMA) y el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales de Nicaragua, quien es el
Punto Focal del Proyecto “Manejo integrado de las Zonas Costeras y Gestión Sostenible de los
Manglares de Guatemala, Honduras y Nicaragua”, se ha planificado conjuntamente la
implementación del proyecto PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA EN LOS BOSQUES DE MANGLAR DE
LAGUNA DE PERLAS.
Una de las actividades prioritarias identificadas fue suscribir un convenio de colaboración con
Swisscontact, organización que se encargaría de brindar la capacitación a los comunitarios y
ayudaría en las actividades para la compra de los equipos, materiales y herramientas necesarias
para el establecimiento del proyecto apícola.
Otra actividad identificada como prioritaria es la capacitación técnica sobre los temas de manejo
básico de apiarios, sanidad y nutrición apícola, como los cursos necesarios para que los
beneficiarios puedan manejar el negocio de producción de miel de abeja por sí solos.
Para la ejecución de este proyecto se adquirieron 60 colmenas productivas de dos cuerpos, treinta
cajas completas vacías, 13 equipos protectores completos, dos extractores tangenciales, un banco
desoperculador, seis espátulas, seis cuchillos desoperculadores, 300 láminas de cera y seis
ahumadores que fueron trasladados desde la zona del pacífico hasta Laguna de Perlas en vehículo
y después en pangas hacia la comunidad de Kahkabila. Las colmenas quedaron en los sitios
previamente identificados, seleccionados y acondicionados.
Para el entrenamiento de las personas beneficiadas de la comunidad de Kahkabila se brindó una
primera capacitación de tres programadas, siendo la primera sobre el tema de manejo básico de
apiarios. Acompañaron en esta capacitación seis técnicos de la ONG FADCANIC, que trabaja con la
comunidad.
Esta primera capacitación permitió conocer la historia de las abejas, fisiología y anatomía, manejo
de un apiario, estructuras de una colmena, que es una colmena de dos cuerpos y los panales que
se construyen en su interior y la función que desempeñan cada uno de sus integrantes.
Considerando que los participantes de la comunidad tienen como lengua materna el dialecto
miskito, aunque hablan y entienden el idioma español, las clases teóricas y prácticas estuvieron
intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaraciones.
Objetivo:
Capacitar en manejo básico de apiarios a los beneficiarios de la comunidad de Kahkabila para la
ejecución del proyecto Producción de miel de abeja en los bosques de manglar de Laguna de Perla.
Metodología
Para la capacitación se utilizó la metodología audiovisual utilizando un Datashow y en momentos
una pizarra acrílica.
Se consideró el desarrollo de una plenaria al final de la actividad para permitir el intercambio de
experiencias y el enriquecimiento del taller.
La actividad tuvo una duración de tres días y medio y estuvo dirigida al grupo de beneficiarios de la
comunidad miskita de Kahkabila integrado por 12 personas asociadas para ejecutar el proyecto
“Producción de Miel de Abeja en los bosques de Manglar de Laguna de Perlas”. Previo a la
actividad se entregó el material, conteniendo toda la información del curso manejo básico de
apiarios en idioma español.
Para el desarrollo del taller el coordinador nacional del proyecto, además de palabras
introductorias, habló en la lengua miskita combinado con el idioma inglés creol, explicando los
objetivos y alcances de la capacitación.
Atendiendo que se contaba con un auditorio multilingüe y con nivel académico de primaria y
secundaria y un expositor de habla hispana, se permitió un espacio de preguntas y aclaraciones
por parte de los participantes o bien, hacer traducciones para facilitar la transmisión del mensaje.
Las presentaciones correspondientes a clases teóricas tuvieron una duración de un día y medio y
los otros dos días correspondieron a clases prácticas. Las clases teóricas y prácticas estuvieron
intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaraciones además de preguntas
hechas por el instructor para conocer y garantizar la asimilación del tema impartido por los
participantes.
La capacitación estuvo a cargo del señor Félix Raudales Mayorga, experto en apicultura de la
organización Swisscontact. Inicia hablando de la historia de las abejas, la diferencia entre la
italiana y la africana, el cruce entre ambas abejas resultando la africanizada. Toda la exposición
estuvo acompañada de traducciones a la lengua miskita por parte del coordinador nacional.
Sobre la fisiología y anatomía de las abejas conocieron las diferencias físicas entre el cuerpo de la
Reyna, el zángano y la obrera. Conocieron la función de los ojos, las antenas, el pelambre de las
obreras y la bolsa en las patas traseras para acumulación de polen.
Se hizo énfasis en las mandíbulas de las abejas obreras que son muy útiles para trabajar con la
cera y el propóleo. La lengua muy larga en las obreras les sirve mucho en el proceso de recolección
del néctar de las flores.
Las antenas son segmentadas y son un poco más largas en los zánganos, en ellas residen
principalmente el sentido del olfato, percibiendo los olores, vibraciones, etc.
Llamó mucha atención cuando se habló de los ojos de las abejas que están compuestas por dos
ojos simples y tres ocelos que se ubican sobre la cabeza y que tienen la función de orientación. A
esto los comunitarios tradujeron como un GPS.
El manejo de apiarios.
Conocieron que una colmena está compuesta por una Reyna, los zánganos y las obreras, cada uno
con roles definidos desde su nacimiento. La Reyna tiene la función de procrear, los zánganos para
copular y las obreras para trabajar. Este acápite causó mucha atención.
Conocieron lo que es una colmena de dos cuerpos, como están ubicados los panales dentro de la
colmena, cuando y porque las abejas usan el propóleo.
Aplicando la capacitación al sitio de la comunidad se habló que las colmenas deben estar sobre
polines para retirarlos de la humedad del suelo y de depredadores. Las colmenas deben tener una
orientación sur este para evitar que el agua de lluvia penetre a la colmena. Además, que las abejas
se orientan con la dirección de los rayos solares.
Durante la revisión de una colmena aprendieron identificar cuando un panal está lleno de miel y
listo para retirarse, cuando la lámina de cera requiere ser cambiada, entre otros.
Acá surgieron expresiones y preguntas como:
¿Qué pasa si hay dos reinas? ¿Cuánto años vive la reina? ¿La reina no vuela? ¿Trabajan de noche
las abejas? Qué triste la vida de algunos zánganos. Qué buena organización tienen las abejas. Que
importante son las flores, a partir de ahora hay que sembrar más flores.
Para finalizar se presentó un video titulado “El silencio de las abejas” que habla sobre la
importancia de las abejas en la polinización de las plantas. El daño que han sufrido las abejas en
Estados Unidos y otros países europeos por la contaminación y uso de agroquímicos. Afectación
en los cultivos por falta de polinización por las abejas y las diferentes enfermedades que sufren las
abejas.
Los ejercicios prácticos estuvieron dirigidos a conocer de qué se compone una colmena y su
ubicación en el campo, la ubicación de los panales dentro de la colmena que inicia con panal de
miel, seguido de miel con cría abierta, miel con cría sellada, panal de huevos y reina. Después
aprendieron como alambrar los panales, porqué las colmenas deben estar sobre polines
independientes, la importancia de la limpieza del sitio y cada cuanto deben ser revisados.
En el campo aprendieron a usar la espátula para quitar la tapa de la colmena, como utilizar el
ahumador para desorientar las abejas, fijarse la distancia entre una colmena y otra. Cuando un
panal está operculado, como distinguir cuando está lleno de miel, etc.
Resultado alcanzado
El taller se realizó del día 11 al 14 de julio del 2012 en las instalaciones de la Casa Albergue Lakiya
Tara de la comunidad de Kahkabila, en el municipio de Laguna de Perlas, Región Autónoma del
Atlántico Sur, RAAS.
Se tuvo la participación de un total de 12 personas de la comunidad de Kahabila correspondiendo
a:


12 personad de la comunidad de Kahkabila
o Tres mujeres
o Nueve varones
06 técnicos de FADCANIC
o Una mujer
o Cinco varones
De los problemas en el desarrollo del curso:
El día del traslado de las colmenas uno de los líderes, de nombre Pall, llegó al sitio de los apiarios y
destruyó los polines construidos por los beneficiarios argumentando que las abejas afectarían a la
población y su parcela de plantación de cocos.
Se tuvo un corte en la energía eléctrica por espacio de dos horas durante el primer día.
El factor climatológico con fuertes lluvias y tormentas provocó algunos retrasos en el desarrollo de las
prácticas de campo ya que no se pueden abrir las colmenas con lluvia.
Resultado alcanzado:
 El taller se realizó en el albergue LAKIYA TARA de la comunidad de Kahkabila, del municipio de
Laguna de Perlas, Región Autónoma del Atlántico Sur RAAS.
 Se contó con la participación de 12 personas de la comunidad y 6 de la organización FADCANIC.
 Los capacitados finalizaron con una propuesta de plan de trabajo.
 Aumento en la autoestima de los participantes al finalizar el curso fue notorio.
 Los participantes aprendieron los conocimientos básicos para el manejo de un apiario.
Lecciones aprendidas
Las flores son importantes para la producción de miel.
a) Las abejas son las mayores polinizadoras en el mundo.
b) Que además de la producción de miel, los comunitarios pueden obtener beneficios de la
venta de polen y jalea real.
c) Que el éxito depende del trabajo de equipo.
d) Que se pueden obtener ingresos económicos adicionales sin destruir el bosque.
Conclusiones y recomendaciones:
 Los y las participantes cuentan con el conocimiento básico sobre manejo de apiarios.
 Los y las participantes conocen el valor de las abejas en el mundo de la producción de miel.
 Los y las participantes conocen el valor nutritivo y medicinal de la miel de abejas y su demanda en el
mundo.
 Los y las participantes conocen que además de la agricultura, camaronicultura, avicultura,
porcinocultura, piscicultura, también existe la apicultura y que se ejecuta en otras partes del mundo
y del país.
 Que la apicultura es una actividad económica amigable con el ambiente.
 El aumento de la producción agrícola es gracias a la polinización que realizan las abejas
Comentarios:
Siempre nombraron a la colmena, caja.
La piquera que es la entrada y salida de las abejas a la colmena la llamaron pista de aterrizaje.
Anexo:
Programa de la capacitación:
Horario
8:00 - 8:15
8:15 - 8:30
8:30 - 9:00
9:00 - 10:15
10:15 -10:30
10:30 - 2:30
12:30 - 1:30
1:30 - 3:30
3:30 - 3:45
3:45 - 5:15
8:00 -10:00
10:15-10:30
10:30- 12:30
12:30 -1:30
1:30 -3:30
Tema
11 de julio del 2012
Registro de participantes
Presentación de participantes
Introducción al curso y palabras de bienvenida
Historia de las abejas.
Receso/refrigerio
Fisionomía y anatomía de las abejas.
Almuerzo
Estructura de una colmena.
Receso
Funciones de las abejas dentro de la colmena
12 de julio del 2012
Funciones de las abejas dentro de la colmena
Receso/refrigerio
Funciones de las abejas dentro de la colmena
Almuerzo
Estructura de una colmena artificial y como las
Expositor
Balbo Muller
Balbo Muller
Balbo Muller
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
3:30 - 3:45
3:45 -5:15
8:00 – 10:00
10:00 – 10:30
10:30 – 12:30
12:30 -1:30
1:30 – 3:30
3:30 – 5:00
8:00 – 11:00
11:00-12:00
abejas construyen en su interior
Receso
Uso de materiales y herramientas
13 de julio del 2012
El silencio de las abejas (video)
Comentarios, preguntas y repuestas
Ejercicios: partes de una colmena, identificar y
nombrar y ordenar panales dentro de la colmena
Almuerzo
Alambrar panales y uso de herramientas
Practicas en el apiario
14 de julio del 2012
Practicas en el apiario
Evaluación
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Balbo Müller
Anexo
Fotos del desarrollo del taller
Félix Raudales, de Swisscontac impartiendo la capacitación
Comunitarios y tecnicos de FADCANIC recibiendo el curso
Comunitarios haciendo ejercicio para ubicar el orden de los panales dentro de la colmena
Comunitaria Antonia Hogdson Joseph enseñando como alambrar un panal
Comunitario Marvin Swarth
Marvin Swarth y Daniel Humphryes clavando el clavo para fijar el alambre.
Romalda Hodgson, sosteniendo el ahumador
Grupo de participantes de la comunidad de Kahkabila
Anexo 2:
INFORME EJECUCIÓN DEL PROYECTO APÍCOLA
CURSO DE CAPACITACIÓN EN SANIDAD Y NUTRICIÓN APÍCOLA
IMPARTIDO POR SWISSCONTACT
17 AL 27 DE AGOSTO DEL AÑO 2012
Lugar: Albergue Lakiya Tara, Comunidad de Kahkabila, Laguna de Perlas, RAAS.
Introducción:
En el marco de la coordinación existente entre el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales de
Nicaragua, quien es el Punto Focal ante el PNUMA para el Proyecto “Manejo integrado de las
Zonas Costeras y Gestión Sostenible de los Manglares de Guatemala, Honduras y Nicaragua”, se ha
planificado conjuntamente la implementación del proyecto PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA EN
LOS BOSQUES DE MANGLAR DE LAGUNA DE PERLAS.
Para empezar se suscribió un convenio de colaboración con Swisscontact, organización que se
encargaría de brindar la capacitación a los comunitarios y ayudaría en las actividades para la
compra de los equipos, materiales y herramientas necesarias para el establecimiento del proyecto
apícola.
El proyecto contempla como prioritario los componentes de capacitación técnica en los temas de
SANIDAD Y NUTRICION apícola y un componente de prácticas de campo que permita a los
integrantes del proyecto fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos.
Esta segunda capacitación, que siguió un componente de Manejo Básico de Apiarios, permitió a
los doce beneficiarios conocer las diferentes enfermedades que padecen las abejas, sus panales,
colmenas y la producción de miel; además conocieron el manejo que se debe brindar a cada uno.
En nutrición aprendieron a elaborar el alimento artificial y como alimentar a las abejas,
identificando los motivos de una disminución en la población de una colmena.
Como parte de las clases prácticas realizaron ejercicios de utilización del Extractor tangencial y el
banco desoperculador durante la cosecha de miel. Acompañaron a esta práctica el ejercicio de
recuperación de cera existente en los panales.
Para la capacitación, los beneficiarios recibieron los manuales impresos acompañados de
presentaciones en power point y para el entrenamiento, utilizaron las colmenas ubicadas en los
dos apiarios.
Objetivo:
Capacitar en sanidad y nutrición apícola a los beneficiarios de la comunidad de Kahkabila para la
ejecución del proyecto Producción de miel de abeja en los bosques de manglar de Laguna de Perla.
Metodología
Para la capacitación se utilizó la metodología audiovisual utilizando un Datashow y en momentos
una pizarra acrílica, acompañado de prácticas de campo.
Se realizó una plenaria al final de la actividad para permitir el intercambio de experiencias y el
enriquecimiento del taller, logrando identificar las fortalezas en cada uno de los cursantes que
permitió saber las actividades que mejor desempeñan.
Con una duración de diez días, la actividad estuvo dirigida al grupo de beneficiarios de la
comunidad miskita de Kahkabila integrada por 12 personas asociadas para ejecutar el proyecto
“Producción de Miel de Abeja en los bosques de Manglar de Laguna de Perlas”. Previo a la
actividad, se entregó el material conteniendo toda la información del curso manejo básico de
apiarios en idioma español.
Para el desarrollo del taller el coordinador nacional del proyecto, además de palabras
introductorias, habló en la lengua miskita combinado con el idioma inglés creol explicando los
objetivos y alcances de la capacitación.
Atendiendo que se contaba con un auditorio multilingüe y con nivel académico de primaria y
secundaria y un expositor de habla hispana, se permitió un espacio de preguntas y aclaraciones
por parte de los participantes o bien, hacer traducciones para facilitar la transmisión de los
mensajes.
Las presentaciones correspondientes a clases teóricas de los dos temas tuvieron una duración de
cuatro días y los días subsiguientes correspondieron a clases prácticas. Las clases teóricas y
prácticas estuvieron intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaración, además
de preguntas hechas por el instructor para conocer la asimilación de los participantes.
La capacitación estuvo a cargo del Señor Félix Raudales Mayorga, experto en apicultura de la
organización Swisscontact, quien inició haciendo un repaso de las clases de manejo básico y de la
fisiología y anatomía de las abejas. Esto con el fin de facilitar la comprensión de la clase de
enfermedades.
Modulo de Sanidad Apícola
Los participantes conocieron como el ambiente externo, la temperatura, las precipitaciones, la
humedad relativa, la radiación solar y el viento son los agentes físicos que mayor incidencia tienen
en la salud de las colmenas.
Sobre agentes químicos conocieron en general de sustancias tóxicas, que aún en concentraciones
sub-letales son capaces de estresar a las abejas y sus crías y reducir su longevidad, debilitando en
mayor o menor medida a las colmenas y favoreciendo el desarrollo de enfermedades infecciosas y
el ataque de toda clase de enemigos. Para el caso de Nicaragua, se pueden presentar en zonas
agrícolas donde se realizan fumigaciones.
Acá surgieron expresiones y preguntas como:
En Kahkabila no existen esos problemas. Los participantes preguntaron: ¿Esas fumigaciones las
realizan con avión o también las que hacen con bombas manuales? ¿Quiénes mueren más rápido,
las abejas adultas o las crías?
Entonces expresaron, ¡como en la comunidad no hay practicas de fumigación, tampoco se debe
quemar basura!
Conocieron sobre los diferentes agentes biológicos que afectan a la abeja, tales como virus,
bacterias y hongos, y se les enseñó como diferenciarlas. Aprendieron que entre las enfermedades
bacterianas está la loque americana que es una enfermedad grave de las crías de las abejas, sobre
todo en la edad de 24 horas. La Septicemia, conocieron que es una enfermedad
infecto-contagiosa de la abeja adulta, que afecta mayormente a las pecoreadoras y causa
mortandad apreciable en la familia que la padece. Esta enfermedad la produce una bacteria de las
Pseudomonas. Conocieron igualmente la forma de tratarlo o de curar las diferentes
enfermedades.
Como práctica se tomaron tres diferentes muestras de abejas que se almacenaron en un frasco,
luego se agregó alcohol en cada uno de los frascos dejándolo reposar por espacio de unos tres a
cinco minutos. Las abejas con el alcohol fueron vertidas a un colador reteniendo las abejas y
pasando las varroas a una tela de color blanco. Aprendieron a contar e identificar las varroas y
obtener el porcentaje que no debe ser mayor al 6% de presencia de varroas por el número de
abejas muestreadas. Los participantes compararon las varroas con piojos que chupan la sangre a
las personas.
Además de los virus y bacterias, conocieron que las abejas tienen enfermedades parasitarias y
otros enemigos. En las enfermedades parasitarias, la abeja es atacada por diversos parásitos:
protozoos, artrópodos y otros, siendo los ácaros los que mayor atención causaron a los cursantes y
los sapos, aves, avispas, lagartijas, hormigas, entre los depredadores.
Se comentó que para la zona, de la comunidad de las aves existentes, los güis y los sanates podrían
ser los más grandes depredadores de las abejas.
Modulo de Nutrición apícola
Diferencia entre alimentación y nutrición: Los participantes cconocieron que la alimentación
consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el
conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se
asimilan.
Después de hacer un repaso del sistema digestivo, conocieron que las abejas, como todo ser vivo,
necesitan de proteínas, carbohidratos, minerales, grasas, vitaminas y agua para el desempeño de
sus funciones vitales, las cuales son obtenidas de la recolección de néctar, polen y agua.
Para establecer las necesidades nutritivas de las abejas, es necesario conocer las temporadas de
mayor y menor floración en la zona; las épocas de lluvia (dado que es en esa época que se debe
brindar alimento a las colonias); se deben conocer los estados fisiológicos de las diferentes castas
y edades de las abejas que la componen; y los objetivos de producción que el apicultor persigue.
Así, el apicultor sabrá de los alimentos requeridos y que las necesidades de satisfacción de las
abejas cambian con las fases de desarrollo en las que se encuentran y conforme a las estaciones
del año.
Llamó mucha atención el hecho no de preparar una miel a base de azúcar, sino que puesto en
bolsa plástica esta es extraída sin que se derrame.
Resultado alcanzado
El taller se realizó del día 17 al 27 de agosto del 2012 en las instalaciones de la Casa Albergue
Lakiya Tara de la comunidad de Kahkabila, en el municipio de Laguna de Perlas, Región Autónoma
del Atlántico Sur, RAAS.
Se tuvo la participación de un total de 12 personas de la comunidad de Kahabila correspondiendo
a:
o
o
Tres mujeres
Nueve varones
De los problemas en el desarrollo del curso:
Se tuvieron fuertes lluvias durante cuatro días que afectaron la realización de actividades prácticas en el
terreno ya que no se pueden estar destapando las colmenas bajo lluvia.
Asimismo, se notó que algunos integrantes del proyecto trabajan más que otros.
Lecciones aprendidas
Los integrantes del curso aprendieron que:
a) Las abejas, como cualquier animal, padece de parásitos externos como las varroas.
b) Tienen depredadores que incluyen aves y reptiles.
c) Existen parásitos que se hospedan dentro de la colmena y se alimentan de la cera como
son las palias.
d) Los beneficiarios del proyecto pueden obtener ingresos económicos adicionales sin
destruir el bosque.
e) Que es necesario conocer el calendario de floración en el bosque para conocer los meses
de menor floración y que requerirán brindar alimentación artificial a las abejas
Conclusiones y recomendaciones:
 Los y las participantes cuentan con el conocimiento para identificar varroas y aprender a
contabilizarlas.
 Los y las participantes aprendieron a preparar alimento artificial y alimentar a las abejas.
 Los y las participantes conocen el valor nutritivo y medicinal de la miel de abejas y su demanda en el
mundo.
 Los y las participantes aprendieron a realizar división de colmenas.
 Los y las participantes conocen cuando un panal está listo para ser aprovechado (operculado).
 Los y las participantes aprendieron a utilizar el extractor y banco desoperculador durante la cosecha
de miel.
 Es necesario dar acompañamiento a los comunitarios por espacio de unos seis meses para garantizar
la sostenibilidad del proyecto.
 Es necesario buscar financiamiento para una segunda fase que implique la construcción de un centro
de acopio donde puedan almacenar los equipos y herramientas y la miel que se coseche. Se puede
hacer una aplicación al Programa de Pequeñas Donaciones del PNUD.
 Es recomendable un intercambio de experiencia con otros grupos de apicultores del país.
Anexo:
Programa de la capacitación:
Horario
8:00 – 5:15
8:00 -5:15
8:00 – 1:30
8:00 – 5:00
Tema
17 de agosto del 2012
Registro de participantes
Introducción al curso y palabras de bienvenida
Teoría sobre sanidad apícola.
Principales enfermedades
Loque americana, loque europea
Nosema
18 de agosto del 2012 continuación Sanidad
Varroa, Aethina tumida, tripilidaes, polilla de la cera
19 de agosto del 2012 (Domingo)
Repaso de principales enfermedades
20 de agosto del 2012
Nutrición y alimentación apícola
Anatomía y fisiología digestiva de las abejas
Expositor
Balbo Muller
Balbo Muller
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales/Swisscontact
Félix Raudales
8:00 – 5:15
8:00 – 5:15
8:00 – 5:15
8:00 – 5:15
8:00 – 5:15
8:00 – 5:15
8:00 – 1:30
Requerimientos nutricionales de las abejas
Como procesan el alimento y temporada de
abundancia de alimentos
21 de agosto del 2012 Continuación nutrición
Alternativas de alimento artificial, que es y en qué
consiste y su importancia. Composición y
preparación del alimento artificial y su empacado
22 de agosto 2012 Prácticas de varroas
Como tomar muestra, como almacenarla, análisis y
conteo de varroa, cálculos de porcentajes.
Preguntas y repuestas
23 de agosto del 2012
Alimentación de abejas, preparación de miel
(cocción) con azúcar, enfriado, empacado,
colocación.
24 de agosto del 2012
División de colmenas
25 de agosto del 2012
Identificación de panales operculados,
manipulación de panales y su reposición, uso de
extractor tangencial y banco desoperculador,
cosecha de miel, lavado de equipos.
26 de agosto del 2012
Como recuperar cera, cocción de panales, colados y
filtrado, enfriado, separación de la importancia de
la cera y sus costos en el mercado.
Identificación de donde se almacenan las polillas,
utilizando panales fuera de la colmena
27 de agosto del 2012
Como colocar una lamina de cera en el panal,
riesgos de dañarlo, métodos de colocación
existente.
Almuerzo y despedida
Félix Raudales
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales/Balbo Müller
Félix Raudales
Anexo
Fotos del desarrollo del taller
Tomando muestras de abejas para análisis y conteo de varroas
Suspensión de actividades por lluvia
Finalizando la práctica en sanidad apícola durante la mañana
Buscando la reina para hacer división de colmena. (Clase práctica)
Preparando muestras en un frasco con alcohol al 70% para análisis y conteo de varroas
Proceso de colado donde se retienen las abejas y pasan a una tela blanca las varroas para su
posterior conteo y cálculo de porcentaje.
Identificando y contando la cantidad de varroas.
Gregory y Obando preparando alimento artificial
Marvin colocando alimento sustituto sobre las colmenas
Colocando alimento dentro de la colmena
Preparando el banco desoperculador y el extractor tangencial de cuatro tiempo en la foto de abajo
Primeros ejercicios de extracción de miel
Aprendiendo a usar el extractor tangencial de cuatro tiempo
Daniel usando el extractor que funciona como una centrífuga
Colectando la rica miel
Resultado de la jornada con los rostros de satisfacción y los niños esperando recibir un poco de la
dulce miel