Productos derivados del trabajo de las abejas

Productos derivados del trabajo de las abejas
Vamos a empezar el año con tres productos muy utilizados en el ámbito “naturalista”.
Todos ellos se relacionan con las abejas y tienen una especial relevancia en la dieta del
paleolítico ya que era un alimento utilizado esporádicamente por nuestros ancestros.
JALEA
REAL
La jalea real es un producto exclusivo de las abejas. Constituye la alimentación de todas
las larvas de la colmena hasta su tercer día de vida, pero será exclusiva para la abeja
reina durante toda su vida. Está compuesta por agua (50-60%), carbohidratos (15%)
(glucosa, fructosa y sacarosa, con pequeñas cantidades de maltosa, trealosa, melobiosa,
xilosa y ribosa), también contiene proteínas (18%) con efecto bactericida según algunos
estudios (Fujiwara y col, 1990) y lípidos (3-6%), constituidos por ácidos orgánicos de
cadena larga, entre los que cabe destacar el ácido 10-hidroxitransdecenoico (HDE) y el
ácido 10-hidroxitransdecanoico (HDA) con posibles efectos antimicrobianos (Ferlat and
others 1994; Vucevic D y col, 2007), y protección frente a infecciones (Caparica-Santos
and Marcucci, 2007). Entre las vitaminas destacan la niacina, el ácido pantoténico, la
piridoxina, el inositol ó el ácido fólico (Nagai and Inoue, 2004). Los minerales más
abundantes son el Calcio, Magnesio, Potasio y sodio y entre lo oligoelementos debemos
destacar
el
Hierro
y
el
Zinc.
Aunque los constituyentes son importantes, sus cantidades son insignificantes como
para esperar un efecto debido a su ingesta, más bien sus efectos parecen deberse a una
acción sinérgica de todos sus componentes (Yatsunami K and Echigo T, 1984; ViudaMartos
y
col,
2008)
PÓLEN
DE
ABEJAS
El polen contiene minerales, vitaminas, proteínas, carbohidratos, grasas y pequeñas
cantidades de vitamina B12. Algunos trabajos hablan de disminución de la lactacidemia.
La principal dificultad, a la hora de comparar los resultados, es la cuantificación de las
dosis utilizadas y la duración del tratamiento. Hay que disolverlo o masticarlo para
hacerlo
digerible.
PRÓPOLIS
Es una mezcla resinosa que las abejas hacen al recoger yemas de los árboles y savia. Se
utiliza como taponador de espacios no deseados en la colmena. Su color varía en
función de su origen botánico, siendo el más común el de color marrón oscuro. Es
pegajoso por encima de la temperatura ambiente, a temperaturas más bajas se hace muy
duro
y
quebradizo.
Tiene efectos antivíricos, antimicóticos y antibacterianos gracias a sus componentes
(pinocembrina, galangina, pinobanksina y otros). También podría tener efectos
antiinflamatorios
(disminuyendo
la
síntesis
de
prostaglandinas).
Deportistas
Deportistas
a
los
que
interese
reforzar
la
diana
inmunidad
Dosis
y
modo
de
empleo
Miel
con
própolis
como
endulzante.
Evidencia
científica
baja
Seguridad
Solo hay un caso en la literatura médica de fallo renal agudo reversible en un varón de
59 años que tomó un preparado de própolis (5 ml tres veces al día durante dos semanas).
Interacciones
y
efectos
secundarios
Hay que tener precaución en pacientes alérgicos o hipersensibles a los productos con
miel
Obtenido del blog del Dr. Villegas