Anexo Ciencias Sociales Santa Fé

NUEVO
NUEVO
Santa fe
MANUAL
SOCIEDADES Y ESPACIOS GEOGRÁFICOS
Santa fe
SOCIEDADES Y ESPACIOS GEOGRÁFICOS
Código Interno: 3273
ISBN: 978-987-683-380-6
Una editorial argentina al servicio de la cultura y la educación.
MANUAL
La división política
Ín di ce Sa n ta Fe
Sociedades y espacios geográficos
en Santa Fe 1
La organización política
de Santa Fe 2
Santa Fe: una provincia
Los problemas ambientales
en la provincia de Santa Fe 12
“La Forestal” y la desaparición de los
quebrachales 13
con historia 3
La población santafecina 14
La organización
Una provincia de migrantes 16
político-territorial 4
Mapa político de la provincia de Santa Fe 5
Santa Fe, la capital provincial 6
Rosario, una ciudad múltiple 7
Las condiciones ambientales
de la provincia 8
Paisajes santafecinos entre
dos regiones climáticas 9
Los ambientes de la provincia 10
Los dos chacos 10
El espiral 11
El pastizal 11
Paisajes de la “Pampa Gringa” 17
La población y el trabajo 18
Los santafecinos y el trabajo 19
Entre el campo y la ciudad 20
Paisajes urbanos y rurales
en Santa Fe 21
Las actividades primarias
en Santa Fe 22
Una provincia agrícola 23
El sector industrial 24
La industria metalmecánica 25
ReCONTRA31
(i)MANUAL STAFE_RETIRACION TAPAyCONTRA-2.indd 31
27/01/2015 12:31:44 p.m.
CIENCIAS
SOCIALES
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Sociedades y Espa
Traslado de la cosecha de en
plena meseta misionera.
La industria láctea es una
de las más importantes en
la provincia de Santa Fe.
Se destaca especialmente por
la producción de quesos.
¿Qué otras actividades que se desarrollen en
la provincia pueden mencionar?
1
La organización política de Santa Fe
La provincia de Santa Fe se encuentra localizada en el centro-este
de la República Argentina. Con una población de 3.194.537 habitanCON LOS MAPAS
Localicen en el
mapa de la República Argentina, la
provincia de Santa
Fe. Coloreen las
provincias con las
que limita, y escriban sus nombres.
tes, según el Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas de
2010, y una superficie de 133.007 km², es la tercera provincia más
poblada de nuestro país.
Si observamos atentamente el mapa de la Argentina, podemos
advertir que, por su posición en el centro del territorio, Santa Fe limita con otras seis provincias argentinas. En la mayor parte de sus
fronteras los límites se apoyan en líneas imaginarias selecciona-
das por acuerdos, excepto al este, donde el límite lo constituye el
río Paraná. Al oeste, limita con los territorios de Córdoba y Santiago
del Estero; al norte, con Chaco; al este, con Corrientes y Entre Ríos;
y al sur con la provincia de Buenos Aires.
Actualmente, este territorio forma parte de uno de los 24 distri-
tos autónomos que tiene la República Argentina y posee el carácter
División Política de la
Argentina. Parte continental
americana.
de provincia. Es autónoma porque, si bien forma parte y responde
a un gobierno federal, tiene la capacidad de elegir a sus autorida-
des provinciales, administrar la justicia, organizar
el sistema educativo y regular el régimen departa-
mental, así como también pueden desarrollar convenios y tratados con otras provincias.
La laguna La Picasa se encuentra en el sur de
la provincia de Santa Fe y constituye el límite con
la provincia de Buenos Aires.
2
Santa Fe: una provincia con historia
La actual provincia de Santa Fe, tal cual la conocemos, tiene
una rica e importante historia que surgió hace muchos años
atrás, cuando su territorio estaba habitado por diversos pue-
blos originarios, entre los cuales predominaban las comunidades tobas, pilagás y algunos guaraníes.
A partir de la conquista y dominación española, el espacio
comenzó a modificarse. La fundación de un fuerte (el Sancti
Spiritu) fue la primera intención de lograr un asentamiento a
orillas del río Paraná, hacia 1527, aunque no prosperó.
La búsqueda de vías de comunicación fluvial para el co-
mercio y circulación de buques llevó a la fundación de nuevos poblados a lo largo de los siglos xvi y xvii. Así, los espa-
Imagen que muestra un
paisaje con el fuerte de Buena
Esperanza (1536) y sus alrededores, donde habitaban las
comunidades timbúes.
ñoles fundaron Santa Fe en 1573, a la orilla del río Quiloazas.
Con el correr el tiempo, las tensiones con los pueblos ori-
ginarios se redujeron y fueron surgiendo muchas estancias
destinadas a la cría de ganado vacuno, llamado cimarrón (una
especie de ganado salvaje).
Santa Fe se convirtió en un poblado importante, que co-
nectaba las rutas comerciales con las economías regionales
de los alrededores (mulas, plata, yerba). Hacia mediados de
siglo xvii, la ciudad fue trasladada a otro sitio, a unos 70 km
al sur del lugar original, donde está ubicada actualmente.
PARA PROFUNDIZAR
Observen el dibujo y
realicen una descripción
de las formas de organización del territorio que
observan en la escena.
Desde fines de siglo xviii, y hasta la Revolución de Mayo de
1810, el territorio de la actual provincia formó parte del Virrei-
nato del Río de la Plata, con capital en la Ciudad de Buenos Ai-
res. Santa Fe continuó dependiendo administrativamente de
Buenos Aires, hasta que, en 1815, proclamó su
autonomía y nombró a su propio gobernador.
El explorador Ulrico Schmidl menciona en su
tes sucesos de la historia nacional, como el pri-
en su vida ha tenido otra comida, ni otro alimento
de Manuel Belgrano, a orillas del río Paraná; el
es fuerte de 15.000 o más hombres. Y cuando
Esta provincia fue escenario de importan-
mer izamiento de la Bandera, en 1812, por parte
combate de San Lorenzo, en el que las tropas
de San Martín derrotaron a los españoles, y la
sanción de la Constitución Nacional de 1853.
diario de viajes: “Esta nación no come otra cosa, ni
que carne y pescado. Se calcula que esta nación
llegamos como a 4 millas (leguas) de esta nación,
nos vieron y salieron a recibirnos de paz en 400
kanneonn (canoas) o barquillas con 16 hombres en
cada una”.
Ulrico Schmidl, Viaje al Río de la Plata, 1567.
3
La organización político-territorial
La Argentina es una república federal, por ello, cada una de
las jurisdicciones es autónoma, es decir, posee su propia Constitución y autoridades que ejercen el gobierno sobre el territorio que administran.
Las autoridades provinciales residen en la capital de cada
provincia; en el caso de Santa Fe, las autoridades se asientan en
la ciudad de Santa Fe de la Vera Cruz.
En esta provincia, el Poder Ejecutivo está integrado por un
La actual bandera de la
provincia se instituyó en el año
1986.
gobernador y un vicegobernador que, junto con sus ministros
y funcionarios, son los encargados de llevar a cabo las acciones
de gobierno.
Los legisladores provinciales conforman el Poder Legisla-
tivo de la provincia (integrado por la Cámara de Senadores y
Diputados) y son los autorizados para producir las leyes que ri-
gen en el territorio provincial. Al Poder Judicial
Regiones administrativas
de la provincia de Santa Fe
santafecino lo integran una Corte Suprema de
Justicia y los tribunales inferiores, coordinados
por distintos jueces.
referencias:
R1 – región 1: Nodo
Reconquista.
R2 – región 2: Nodo
Rafaela.
R3 – región 3: Nodo
Santa Fe.
R4 – región 4: Nodo
Rosario.
R5 – región 5: Nodo
Venado Tuerto.
Cada una de las provincias, a su vez, divide
su territorio en unidades administrativas más
pequeñas, llamadas municipios, partidos, co-
munas o departamentos, según cada caso. La
provincia de Santa Fe tiene 19 departamentos
que se dividen en 50 municipios y 312 comunas; algunos son pequeños y están formados
por una sola ciudad; otros, en cambio, por varias localidades y pueblos. Por eso, el gobierno
santafecino estableció que son municipios
aquellas localidades que superan los 10.000
habitantes, en cambio, si poseen menos, son
Desde el 2008, Santa Fe se organiza en cinco
regiones que fueron identificadas con la participación de los ciudadanos. Cada una tiene una sede
(nodo) que funciona como cabecera de la región.
consideradas comunas.
En los municipios, el Poder Ejecutivo lo
ejerce un Intendente, que es el encargado de
administrarlo. El Poder Legislativo lo integra el
Concejo Deliberante, compuesto por conceja-
les que representan a los vecinos y dictan ordenanzas y normas. Todas estas autoridades
4
son elegidas por medio del voto popular.
Mapa político de la provincia de Santa Fe.
CON LOS MAPAS
Observen el mapa de
la división política
de la provincia, identifiquen las ciudades
cabeceras de cada
departamento y completen la información
del cuadro.
DEPARTAMENTO
CABECERA
  BELGRANO
  CASEROS
  CASTELLANOS
  CONSTITUCIÓN
  GARAY
  GENERAL LÓPEZ
  GENERAL OBLIGADO
  IRIONDO
 
  LA CAPITAL
 
  LAS COLONIAS
 
   NUEVE DE JULIO
 
  ROSARIO
 
  SAN CRISTÓBAL
  SAN JAVIER
  SAN JERÓNIMO
HERRAMIENTAS
  SAN JUSTO
  SAN LORENZO
Ingresen al Portal de la provincia de
  SAN MARTÍN
Santa Fe en: www.santafe.gov.ar
  VERA
e identifiquen cuáles son los departamentos
que componen cada región. Elaboren un
listado.
5
Santa Fe, la capital provincial
La ciudad de Santa Fe de la Vera Cruz es la actual capital de la
provincia de Santa Fe y, también, es la cabecera del departamento La Capital. Con 420.000 habitantes, aproximadamen-
te, constituye la segunda ciudad más poblada de la provincia,
sede de las autoridades del gobierno santafecino que, además,
es un importante centro comercial y cultural de la región.
Se originó como asentamiento desde su fundación por
parte de Juan de Garay, el 15 de noviembre de 1573, sobre las
barrancas del actual río San Javier.
Las frecuentes inundaciones, los enfrentamientos con las
poblaciones originarias de la zona y los cambios sociopolíticos
obligaron al traslado de la ciudad a unos 70 km al sur, donde se
La inundación del año 1905
fue una de las más devastadoras que sufrió Santa Fe. El agua
llegó hasta el centro mismo de la
ciudad.
sitúa en la actualidad.
A comienzos del siglo XX, la ciudad comenzó a crecer con
mayor intensidad y se consolidó como núcleo administrativo,
económico, financiero y cultural de la provincia y la región.
Con la llegada de inmigrantes del exterior, primero, y la con-
solidación de la inmigración proveniente de las zonas rurales,
luego, la ciudad empezó a tener un crecimiento constante y el
núcleo urbano se desbordó, y sumó algunas localida­des veci-
nas que hoy conforman el denominado Gran Santa Fe, con una
población estimada en 530.000 habitantes. El área urbana tieHERRAMIENTAS
De acuerdo con la información de esta página y
con los datos que puedan
conseguir en:
www.santafeturismo.
gov.ar/, elaboren, en
grupos, un afiche publicitario para promocionar
turísticamente a la ciudad
de Santa Fe.
ne una disposición norte-sur que va desde las localidades de
Recreo y Monte Vera, hasta la localidad de Sauce Viejo, incluyendo Santo Tomé.
Una zona importante dentro de la ciudad es el puerto que
está ubicado sobre el río Paraná, que luego se conecta con el
río Paraguay, para formar una de las principales hidrovías. Es
muy importante, porque este puerto santafecino es el último
hasta donde pueden ingresar barcos oceánicos que transportan mercancías, hacia y desde el interior de Sudamérica.
La ciudad también se encuentra muy vinculada a la capital
de Entre Ríos: Paraná. El túnel subfluvial Raúl Uranga-Carlos
Sylvestre Begnis comunica ambas ciudades por debajo del río
Paraná.
6
Rosario, una ciudad múltiple
Rosario es la ciudad más poblada de la provincia de Santa Fe
y, según el último Censo Nacional de Población de 2010, posee
alrededor de 950.000 habitantes.
Esta ciudad tiene sus orígenes en un pequeño asentamien-
to surgido a principios del siglo xvii, en la ruta comercial colonial conocida como el “Camino Real”.
Debido a las idas y vueltas de la ocupación de las tierras
por parte de sus pobladores, la ciudad no tiene una fecha
exacta de fundación.
Un antecedente importante en esta ciudad fue el izamiento
de la bandera, por primera vez, realizado por el general Manuel
Belgrano, en 1812, sobre las costas del Paraná. Una década des-
pués se consagró este asentamiento a la Virgen del Rosario, lo
que le dio el nombre al lugar, aunque recién en 1852 fue mencionada como ciudad.
La llegada del ferrocarril, de las oleadas de inmigrantes y el
desarrollo económico agrícola-ganadero de sus alrededores
favorecieron al crecimiento de la ciudad, desde mediados del
siglo xix.
La presencia de su puerto convirtió a Rosario en uno de los
principales centros de actividad económica del país, ya que
La ciudad de Rosario tiene
grandes contrastes urbanos.
Algunos barrios son muy pobres,
otros, por el contrario, son muy
modernos y con todos los servicios
necesarios.
por allí salía (y sale) gran parte de la producción de toda la
región que la rodea.
Con el comienzo de la industrialización, desde la década de
1940, la ciudad de Rosario experimentó un crecimiento muy
notable de fábricas. Arribaron inmigrantes de las zonas rurales e incrementaron notablemente la población de la ciudad.
Actualmente, el Gran Rosario (o sea, la ciudad y sus localida-
des vecinas que conforman una única mancha urbana) cuenta
con alrededor de 1.500.000 habitantes.
Posee numerosos barrios de distintas características urba-
nas, con habitantes de muy diverso origen social, económico y
cultural.
En los últimos años, Rosario se transformó en un centro co-
mercial, económico, financiero y cultural muy importante y de
Imagen del puerto de
Rosario hacia 1868.
trascendencia en toda la región.
7
Los condiciones ambientales de la provincia
Para poder cubrir todas las necesidades, los hombres y las muje-
res organizados en sociedad, recurren a la naturaleza con el fin
de extraer algunos elementos que les permitan satisfacerlas.
En todos los casos, las sociedades intervienen en la naturale-
za, se relacionan de distinta forma con ella y la modifican. Este
conjunto de acciones dan como resultado la construcción de
diferentes ambientes.
La provincia de Santa Fe, por su localización, se caracteriza
por tener un ambiente uniforme, determinado por sus condiLa barranca del Paraná
a la altura de la localidad de
San Lorenzo. Allí, la sociedad
modificó notablemente el
ambiente y construyó un paseo costanero para apreciar
el paisaje del río.
ciones climáticas, la presencia de tipos de suelos y formas de
relieve específicas, sumados a las acciones que las sociedades
han desarrollado a través del tiempo.
Gran parte de la provincia integra la llamada Llanura Pam-
peana, una gran cuenca de sedimentos de distinto origen que
se fueron acumulando a través del tiempo. Las alturas son bajas
y alcanzan un máximo de 140 metros al oeste de la provincia.
El río Salado es un curso de agua que cruza el territorio san-
tefecino con sentido noroeste-sureste y la divide en dos sectores ambientales diferenciados: al norte, el denominado Chaco
santafesino que se caracteriza por la presencia de áreas bajas
PARA ENTENDER
Relean el texto y respondan.
¿Qué sectores ambientales divide el río
Salado?
¿Qué actividad agrícola
predomina en la región?
atravesadas por cursos de agua y de difícil drenaje que dan ori-
gen a salinas, lagunas y pantanos; y al sur, la Pampa santafecina,
con alturas menores que descienden hacia el río Paraná, don-
de se forma una barranca. Esta región sigue siendo un sector
muy bajo y llano (de ahí el nombre de Pampa), pero con algu-
nas ondulaciones y lomadas al norte, y áreas más deprimidas e
inundables al sur, en las que predominan los bañados, charcos y
lagunas como La Picasa, El Chañar y Melincué.
Los suelos santafesinos son ricos en minerales y nutrientes
que permiten el desarrollo de la actividad agrícola en gran parte
del territorio provincial.
El avance de la producción
de soja en gran parte del territorio
santefecino ha ido deteriorando no-
8
tablemente la calidad de los suelos.
Paisajes santafecinos entre dos regiones climáticas
La provincia de Santa Fe se caracteriza por la presen-
cia de dos zonas climáticas diferentes: en el sector
Mapa físico de la provincia
de Santa Fe
norte predominan los climas subtropicales, mientras que en el centro y sur se desarro­lla un clima
templado. Las variaciones de temperatura entre am-
bos sectores son leves pero, sin embargo, se nota la
presencia de estaciones bien marcadas. En el norte
los veranos son mucho más calurosos y los inviernos
leves, aunque el avance de vientos fríos puede llegar
a provocar heladas.
En el centro y sur, la diferencia entre el verano
y el invierno es mucho menos evidente. Las condiciones templadas predominan en todo el paisaje
favoreciendo el desarrollo de actividades agrícolas
y ganaderas.
Con respecto a las precipitaciones, en el norte se
producen dos variantes: una estación seca hacia el
oeste, y un clima subtropical sin estación seca hacia
el este. En el primero, las lluvias se concentran en los
meses de verano y rondan los 800 mm anuales; en el
segundo las precipitaciones son superiores y se distribuyen progresivamente durante todos los meses.
En las regiones de clima templado (centro y sur
santefecino) las precipitaciones se reducen desde el
norte hacia el sur y promedian los 800 mm al año,
con un breve aumento durante el verano. Es frecuen-
te la humedad ambiente, típica del clima pampeano,
que varía levemente según la época del año; y, con
frecuencia, se dan heladas invernales que pueden
afectar a las cosechas.
El curso de agua más importante es el río Paraná
que atraviesa toda la provincia lateralmente. Los ríos
de la región se desplazan (en líneas generales) des-
de el oeste hacia el este, y desembocan en el Paraná.
Hacia el sur, donde la altura es menor, se da la presencia de a lagunas y bañados.
La zona central de la provincia de Santa
Fe coincide con el área de mayor frecuencia de
tornados, con vientos que –según los casos–
pueden llegar a tener velocidades que superan los
300 km por hora.
9
Los ambientes de la provincia
Los ambientes son muy importantes, porque de allí obtene-
mos los recursos que necesitamos en nuestra vida cotidiana.
Las sociedades recurren a ellos para apropiarse de algunos elementos de la naturaleza con el fin de cubrir sus necesidades
habituales. Por lo tanto, al conjunto de bienes comunes que se
transforman, a través del trabajo de los hombres y mujeres, en
un producto que posibilita satisfacer alguna necesidad de las
sociedades, se los denomina recursos naturales.
La provincia de Santa Fe presenta una rica diversidad de re-
cursos en sus distintos ambientes.
Los dos “Chacos”
El norte santafesino incluye dos de las ecorregiones que por
sus características se relacionan con las de la provincia vecina.
Son las del Chaco húmedo y el Chaco seco.
El Chaco húmedo se localiza en la zona central y oriental
del norte santafecino y se caracteriza por la presencia de bosques, donde la especie más frecuente es el quebracho colo-
rado. Esta variedad ha sido muy explotada en toda la zona
desde fines de siglo xix, cuando en la región se instaló una
empresa británica: “La Forestal”, que extrajo gran cantidad de
árboles de este bosque.
Actualmente las ecorregiones del Chaco húmedo y el Chaco
seco se encuentran muy deterioradas por la sobreexplotación de
las maderas de sus bosques, y el
uso de tierras para agricultura
(soja especialmente) y por la
ganadería extensiva.
La ecorregión del Chaco seco se ubica en una zona donde las
precipitaciones son reducidas, la vegetación es menos frecuente y se desarrolla el bosque xerófilo (de árboles adaptados a la
sequedad) con la presencia de algarrobos y quebrachos.
Estas especies empezaron a valorarse a mediados del si-
glo xix, a partir de la explotación del quebracho colorado santiagueño, para producir los durmientes para las vías del ferro-
carril. También se extrajo otra especie: el quebracho blanco,
para utilizarlo como leña. Ambas especies se utilizaron en for-
ma intensiva, lo que ocasionó su desaparición.
Un siglo más tarde, esos bosques se habían reducido abru-
madoramente y muchas de esas hectáreas fueron ocupadas
con el desarrollo de la actividad agrícola, especialmente, el cul-
tivo de legumbres y soja, en las zonas más húmedas, y ganade-
10
ría, pero de baja calidad.
El espinal
Entre las sierras de Córdoba y el pastizal pampeano, se des-
pliega, en forma de arco, el ambiente del espinal. Se trata de
un paisaje empobrecido y seco. Alternan en esta ecorregión
algunos bosques aislados y sabanas (pastizales altos y secos).
En el espinal predominan las especies leñosas como el al-
garrobo, la tala, el espinillo, el ñandubay y el caldén (en menor
cantidad). Estas variedades han sido altamente sobrexplotadas, tanto para leña como para su uso en la industria maderera, para la elaboración de muebles y de postes.
Las condiciones generales benignas del ambiente para el
cultivo hicieron que la tala de árboles se acelerara para utilizar
esas tierras para la práctica ganadera y, sobre todo, agrícola.
El pastizal
Los pastizales o praderas ocupan el sur santafecino.
La presencia de pastos tiernos, abundantes hierbas y es-
El río Paraná, a lo largo de
todo su cauce, determina una
ecorregión muy rica en especies,
sobre todo, en las islas, donde predominan los bosques en galería y
especies como los irupés.
casez de árboles, permitió que este sea uno de los ambientes
más valorizados del territorio, tanto para la actividad agrícola,
como para la ganadera.
Las transformaciones se iniciaron a partir del siglo xvii,
cuando, luego de la introducción de especies nuevas, por parte
de los españoles, el pastizal comenzó a ser apropiado para
el desarrollo de la ganadería: primero vaquerías, luego salade-
ORGANIZAR
LA INFORMACIÓN
se consolidó, desde fines de siglo xix, con el aprovechamiento
Elaboren un
ros y posteriormente estancias. El aumento de su explotación
de las pasturas para el desarrollo de una ganadería de exportación.
Paralelamente, este ambiente comenzó a ser utilizado tam-
bién para la agricultura; fundamentalmente, se cultivaron
cereales como el trigo y el maíz, pero también el girasol y los
forrajes, y en las últimas décadas, la soja. La producción de soja
fue creciendo progresivamente y ocupando superficies más
allá de los límites de esta ecorregión, generando un fuerte im-
cuadro sinóptico
o una red conceptual que mencione los principales ambientes
y recursos, en
cada una de las
ecorregiones de
la provincia.
pacto ambiental por el agotamiento de los suelos.
11
Los problemas ambientales en la provincia de Santa Fe
Habitualmente, se denominan problemas
ambientales a todos aquellos conflictos que
surgen de la relación entre la sociedad y los
ambientes, y que producen inconvenientes
para la población y consecuencias directas
sobre su calidad de vida.
Algunos de los problemas se originan en
los ciclos de la naturaleza, como los huracanes
o terremotos, y otros, producto de la intervención de la sociedad, como las inundaciones o
el agotamiento del suelo. Sin embargo, esta
diferenciación entre problemas naturales y
Otro de los problemas derivados del avance
de la frontera agrícola es la contaminación por
el uso de agroquímicos que son tóxicos y afectan
a la población.
daños causados por las sociedades no es tan
fácil de determinar ya que, muchas veces, por
más que haya un desencadenante causado
por la “naturaleza”, está agravado o influen-
ciado por la acción humana. Por ejemplo, las
inundaciones que experimentó la ciudad de
Santa Fe y que se relacionan con los desbor-
HERRAMIENTAS
Ingresen al sitio de:
http://www.parques
nacionales.gob.ar/
y averigüen cuáles son
los sitios protegidos de
la provincia de Santa Fe.
Fundamenten por qué
es cuidado cada uno
de ellos.
des de ríos por excesos de lluvia, no solo son de orden natural,
ya que las causas que producen estas modificaciones en el cli-
ma están relacionadas con acciones concretas de los hombres
como la destrucción de los bosques, que hace que se incrementen las consecuencias de las lluvias.
Algunos de los principales daños ambientales en la pro-
vincia de Santa Fe derivan del permanente e indiscriminado
avance de la frontera agrícola, especialmente, relacionado
con el cultivo de la soja.
La deforestación y degradación de los bosques trae mu-
chas consecuencias sobre el ambiente, por el aumento de la
erosión y la desertificación del suelo. Además de las pérdidas
de fertilidad (ya que el suelo pierde nutrientes al repetirse las
cosechas sin que se recupere la tierra) se produce el desplazamiento de los pobladores de esos lugares que realizaban
otras tareas y son expulsados de esas tierras por falta de trabajo.
12
Mapa forestal de la
provincia de Santa Fe
“La Forestal” y la desaparición
de los quebrachales
La Forestal fue una empresa de capitales
extranjeros que explotó el bosque de quebracho, no solamente en el norte de la provincia
de Santa Fe, sino también en Chaco y Santiago del
OJO MAPA
Estero. Según se estima llegó a tener 1,5 millones de hectáreas de tierras destinadas a la explotación forestal.
Esta empresa, de origen británico, arribó al
país en las últimas décadas del siglo xix y se
mantuvo en actividad hasta la década de 1960.
La especie más explotada fue la del quebra-
cho, sobre todo para obtener tanino, una sustancia que se sacaba de los árboles y que se utiliza-
ba en el tratamiento de los cueros. Pero también,
los árboles extraídos se utilizaban para fabricar
postes y durmientes del ferrocarril.
La tala y extracción de las especies fue veloz
e indiscriminada. Sin tener en cuenta las consecuencias ambientales, esta empresa prácti-
camente eliminó los quebrachales utilizando mano de obra
local a la que obligaba a trabajar en muy malas condiciones,
con jornadas extensas y sueldos muy bajos.
“La Forestal” resultó ser un negocio muy exitoso para sus
propietarios que, además, contaban con ferrocarriles, puertos
propios y pagaban a sus trabajadores con vales o bonos que, a
PARA PROFUNDIZAR
Averigüen a qué se
denomina “pueblos
obraje”.
su vez, debían canjear en los almacenes de la propia empresa.
La empresa “La Forestal” fundó pueblos obraje
en todas las zonas donde era necesario industrializar las materias primas forestales. Muchos de ellos
perdieron población y hasta quedaron abandonados
luego de que cerraran estas fábricas.
13
La población santafecina
Densidad de población
en Santa Fe.
La provincia de Santa Fe cuenta con 3.194.537 habitantes. La mayoría de los pobladores de Santa Fe, según
el Censo Nacional de Hogares, Población y Viviendas de
2010, son mujeres y predomina la población económicamente activa (entre 14 y 65 años).
Si hiciéramos un listado con las provincias más
OJO MAPA
pobladas, Santa Fe estaría en el tercer lugar. Esto
demuestra la importancia demográfica que tiene la
provincia, dentro de la población total del país.
Un dato a destacar de la última década es la baja
de las tasas de mortalidad, porque se mejoraron las
condiciones generales de vida y la población tiende a
vivir más tiempo. Aunque aún existen inconvenientes
vinculados con la pobreza, como las condiciones sanitarias y la dificultad en el acceso a la salud, en mu-
chos departamentos santafecinos, se logró disminuir
la tasa de mortalidad infantil, que refleja las muertes
de niños menores a un año. Por otro lado, el número
de nacimientos se redujo, entre otras razones, por la
elevada inclusión de las mujeres en el mundo de los
estudios y del trabajo.
El mapa de densidad de población refleja la rela-
ción entre la cantidad de habitantes y la superficie de
los departamentos. Si lo observamos en detalle, podemos ver que los departamentos que más población
tienen son los que se encuentran al sureste de Santa
PARA ENTENDER
Elaboren un
resumen con las
características
de la población
santafecina en la
actualidad.
Fe, sobre todo, el de Rosario y la Capital. Sin embargo,
los distritos que tuvieron mayor crecimiento son el
de San Lorenzo y el de Las Colonias. Estos mostraron
aumentos considerables en el número de habitantes
y una tendencia a la urbanización, es decir, a que la
población se agrupe en ciudades. Como contracara,
los municipios menos poblados son aquellos donde
predomina la población rural y donde las economías
regionales están más estancadas.
14
En la Argentina, cada diez años, se realiza un censo de
sus habitantes que permite obtener información sobre
los cambios que se producen en la población a lo largo
del tiempo. Para la provincia de Santa Fe, según los datos
del último el último Censo Nacional del año 2010, pode-
mos identificar algunas características demográficas de
la provincia.
Hay un notable predominio de los sectores jóvenes y
adultos de la sociedad (tanto en los varones como en
las mujeres).
Hay un descenso permanente en los nacimientos
desde las últimas décadas. Hay más nacimientos en
los municipios rurales, donde los hijos colaboran con
los padres en las actividades productivas (por ejemplo
el departamento de 9 de Julio alcanza el 20 por mil).
En las zonas urbanas, el aumento de los años destinados a estudiar (la escolaridad) y la mayor ocupación
laboral hace que las familias tengan menos hijos.
Las expectativas de vida (o esperanza de vida) es ma-
yor en las mujeres que en los varones. Los datos del
Censo 2010 reflejan un promedio de 72 años, para los
La mayor intervención
hombres, y de 79 años, para las mujeres. El predomi-
del Estado en las políticas
diferencias.
nación Universal por Hijo,
reja en toda la provincia. Solo en las edades adultas
favoreció la reducción de la
nio de tareas más pesadas en varones explican estas
sociales (vacunas, Asig-
La relación entre varones y mujeres es bastante pa-
Asignación por Embarazo)
(más de 60 años) la diferencia se hace más eviden-
mortalidad infantil.
te porque viven más las mujeres que los hombres.
También hay más hombres en aquellos departamen-
tos y municipios que son principalmente rurales,
mientras que en las ciudades los índices de masculinidad son más bajos.
15
Una provincia de migrantes
Los desplazamientos de población han sido frecuentes a lo
largo de la historia de Santa Fe. Desde distintos orígenes y por
diversos motivos, se instalaron inmigrantes en casi todos los
rincones de la provincia.
A mediados de siglo xix, se produjo la llegada de los pri-
meros europeos organizados, que se instalaron e iniciaron
Uno de los problemas con
los que se enfrentan habitualmente los migrantes rurales
que llegan a las ciudades es la
vivienda. Muchas veces para
solucionar este inconveniente
viven en espacios compartidos
y en malas condiciones.
el proceso de poblamiento del territorio provincial. Estas pri-
meras colectividades conformaban grupos de familias que,
alentados por las ventajas del Estado provincial, o bien como
parte del negocio de agentes privados, ocupaban zonas despobladas bajo una forma particular de asentamiento, deno-
minada colonia agrícola. El primer emprendimiento conocido
fue Colonia Esperanza, fundada en 1856 con familias suizas,
francesas e italianas.
En las décadas posteriores se multiplicaron las colonias en
toda la provincia, con inmigrantes de diverso origen que se dedicaban básicamente a la agricultura. Tan importantes eran los
extranjeros en Santa Fe que, hacia 1887, cuando se realizó el Pri-
mer Censo Provincial, casi 4 de cada 10 personas que habitaban
el territorio santafecino había nacido en el extranjero.
Con el correr de las décadas del siglo xx, la inmigración ex-
tranjera se redujo. Bajó el número de europeos y comenzó a
incrementarse el arribo de familias de los países limítrofes, es-
pecialmente, desde Paraguay; y también se modificó el lugar de
destino de estos nuevos inmigrantes que empezaron a asentarse en las ciudades más pobladas, como Rosario y Santa Fe.
Pero el crecimiento de las ciudades grandes y de las in-
termedias de la provincia (en las últimas décadas) también
Familia de inmigrantes que, como
tantas, se instalaba en la provincia para
realizar tareas rurales.
está relacionado con otro desplazamiento de población den-
tro de la provincia: las migraciones del campo a la ciudad. Ya
desde mediados de siglo xx, y con mayor intensidad en los
años posteriores, jóvenes y familias enteras abandonan sus
pueblos de origen para ir a vivir y trabajar a las ciudades más
grandes, donde las posibilidades de conseguir trabajo o realizar una actividad económica son mayores.
16
Paisajes de la “Pampa Gringa”
La agricultura constituyó la principal actividad económica desarrollada por las familias colonas. Los cereales, como el
trigo, el maíz y el lino, eran los más cultivados. A partir de las
últimas décadas del siglo xix, Santa Fe se convirtió en una de las
principales provincias cerealeras ya que contaba con unos
45.000 agricultores, de los cuales la mayoría eran extranjeros.
Pero, además, en muchos de estos pueblos se construyeron molinos donde se procesaba el trigo, pequeñas fábricas de quesos
y otros productos lácteos, y comercios donde los colonos podían
abastecerse de los productos que consumían a diario.
Muchas de las colonias fueron emprendimientos privados,
es decir, que un empresario se encargaba de llevar adelante el
contrato con las familias extranjeras a las que les entregaba
una porción de terreno (una parcela) para que allí vivan y trabajen. Otros fueron resultado de la acción del Estado.
En casi todas las colonias, el trazado implicaba distribuir las parcelas de los alrededores para que las familias
colonas desarrollen la agricultura, y en el centro organizar
un espacio donde instalar la plaza, los templos, las oficinas
públicas y almacenes. Algunos de estos asentamientos, luego,
fueron creciendo y se transformaron en ciudades.
Una de las empresas colonizadoras más importantes
fue la Jewish Colonization Association que fundó una serie
de colonias y poblados donde se asentaron inmigrantes de
diversas regiones que profesaban la religión judía. En todas
ellas se instalaba una sinagoga, que es el templo donde las
familias inmigrantes desarrollaban sus prácticas y celebraciones religiosas.
Monigotes, en Santa Fe, fue uno de esos poblados. Su
sinagoga fue construida en 1932 y luego quedó abandonada
hacia 1978. En 2012, el Estado santafecino la recuperó y pasó
a formar parte del patrimonio cultural y arquitectónico de la
provincia.
17
La población y el trabajo
El trabajo es una de las actividades más importantes en la vida
de las personas, ya que les permite acceder a los bienes que necesitan para poder satisfacer las necesidades de la vida cotidia-
na. En términos generales, las mujeres y los hombres ingresan
al mercado laboral y reciben una remuneración por su trabajo
cuando culminaron sus estudios; aunque esto no siempre es así.
Se considera PEA (Población económicamente activa) a to-
das aquellas personas de entre 15 y 64 años que trabajan en
distintas actividades o bien que están buscando trabajo. En
este grupo se incluyen a aquellos que están trabajando efectivamente (los ocupados) y también aquellos que no tienen
trabajo pero están buscándolo (los desocupados). Hay que
considerar, además, que muchas personas tienen trabajo pero
no en condiciones formales: porque no tienen obra social, traUno de los principales
problemas relacionados con
el trabajo es la explotación
infantil. El estado provincial
lleva a cabo un programa
de prevención del trabajo de
niños y adolescentes.
bajan más de lo que corresponde a su sueldo, no se les realizan aportes para la jubilación. Otro grupo lo constituyen los
subempleados o subocupados. Una persona está subocupada
cuando trabaja menos de 35 horas semanales por causas ajenas a su voluntad y además sufre condiciones laborales que
no son las adecuadas.
En la última década, la provincia de Santa Fe ha ido dismi-
nuyendo sus tasas de desocupación notablemente, alcanzando valores mínimos en el año 2010, cuando aproximadamen-
te 6 de cada 100 habitantes se encontraban sin trabajo. En las
zonas urbanas para el último trimestre de 2013 estos valores
eran, para Rosario, 8 de cada 100 personas, y para el Gran Santa Fe de 6 de cada 100 pobladores, los que no tenían trabajo.
18
Distintas actividades laborales en la provincia de Santa Fe.
Los santafecinos y el trabajo
Los datos del último Censo Nacional muestran que la población de 14 años en adelante representa más de la mitad del
total de los santafecinos. Dentro de este grupo se nota un au-
PARA ENTENDER
mento de la PEA (población económica activa), que está com-
Relean el texto
con la reactivación de algunas actividades económicas de la
datos sobre el
terciario (comercio y servicios) tuvo un notable crecimiento.
presentan en
puesta por jóvenes, mayoritariamente. Esto tiene relación,
y enumeren los
provincia a lo largo de la última década. El empleo en el sector
empleo que se
La mayoría de los santafecinos trabajan en actividades rela-
ambas páginas;
cionadas con este grupo. Este aumento, también está vinculado con más puestos laborales estatales y con el crecimiento
del llamado trabajo “informal”, es decir, aquellos trabajadores
que no se insertan en el mercado laboral en condiciones ade-
cuadas (vendedores ambulantes, trabajadores temporales,
gente que trabaja por su cuenta, trabajo doméstico no regis-
trado, planes sociales, etc.), en especial, en los centros urbanos, como Rosario, Santa Fe y Rafaela.
luego compartan
una reflexión
acerca las distintas ocupaciones
de los santafecinos y cuáles son
los problemas
que existen para
los trabajadores.
El empleo rural sigue siendo importante en algunos muni-
cipios donde familias enteras de campesinos trabajan en las
cosechas y en la ganadería. En general, allí se producen los
principales problemas vinculados con la falta de condiciones
adecuadas de trabajo y con la presencia de empleos no regis-
trados. Otro de los inconvenientes que suelen presentarse en
algunas zonas rurales es el empleo temporal: los trabajadores
solo se contratan para una época del año, por ejemplo, para
las cosechas, y el resto del año deben sobrevivir como pue-
den, en una situación de inestabilidad económica que afecta
a muchas familias.
En el norte de la provincia predominan los municipios rurales, y el empleo
rural ocupa a gran parte de la población;
en muchos casos, las condiciones laborales no suelen ser las adecuadas.
19
Entre el campo y la ciudad
La ciudad y el campo no son espacios que se encuentran aislados, sino que entre ellos se dan intensos y variados intercambios de todo tipo.
La mayoría de los alimentos, la energía y otras materias
primas que se consumen y emplean en las ciudades, proviePoblación urbana y rural de
la provincia de Santa Fe 2010
nen del espacio rural, de otras regiones más lejanas e inclusive de otras partes del mundo.
Existe, también, un movimiento constante de personas
que abandonan su lugar de origen y emigran hacia los cen-
Población urbana
Población rural
tros urbanos buscando empleo para mejorar sus condiciones de vida. Pero algunas personas, se desplazan en sentido
opuesto: abandonando las ciudades y buscando lugares más
tranquilos, cerca del campo.
La ciudad, a su vez, cumple un rol fundamental en las acti-
vidades económicas que se realizan en el campo, dado que lo
abastece de algunos productos e insumos, y brinda servicios
que no se encuentran disponibles en el medio rural.
La población que vive en el campo, recibe de la ciudad pro-
ductos industriales, tecnológicos, alimentos, información a tra-
vés de la televisión, los diarios y las revistas, y otros servicios
En la provincia de Santa Fe, 89 de
cada 100 habitantes residen en los
centros urbanos, y 11 de cada 100,
en las zonas rurales.
más específicos y complejos, como la educación o la salud.
Las vías de comunicación y los medios de transporte,
como rutas, autopistas, caminos y ferrocarriles, hacen posi-
ble los intercambios de mercancías, así como el desplazamiento de las personas, mientras que la información circula a través de diferentes medios como el correo, los medios
gráficos, la radio y otros más modernos como la señal de televisión por cable o satelital, la red telefónica, el servicio de
Internet y la telefonía celular.
ORGANIZAR LA INFORMACIÓN
Lean el texto y subrayen las ideas principales con un color y las secundarias con otro. Luego elaboren una síntesis con la información obtenida.
20
Paisajes urbanos y rurales en Santa Fe
La provincia de Santa Fe muestra interesantes contrastes
de paisajes entre el campo y las ciudades. Estos paisajes
se fueron construyendo y modificando a través de los años
por las acciones de las sociedades que, con diversos fines, se
apropiaron de algunos recursos, realizaron construcciones
(como edificios y rutas) y le otorgaron valor y sentido a estos
lugares, es decir que produjeron su espacio geográfico.
Casi 9 de cada 10 santafecinos viven en espacios urba-
nos, es decir, en localidades y ciudades de más de 2.000 habitantes; algunos de estos centros urbanos están muy po-
blados, como Rosario o la capital provincial, Santa Fe, donde
El Censo 2010 mostró
la cantidad de población urbana es muy alta. Allí, los servi-
un total de 128 localidades
y cuaternario de la economía, constituyen las actividades
nas, en toda la provincia.
bano, y son la fuente laboral de la mayor parte de la pobla-
habitantes con respecto al
cios y todos los trabajos incluidos en los sectores terciario
con menos de 1.000 perso-
más importantes, favorecen la organización del espacio ur-
Muchos lugares perdieron
ción que los habita.
Servicios como agua corriente, energía
censo del 2001, como el caso
de Colonia Iturraspe.
eléctrica, gas natural, líneas telefónicas, Internet, el transporte de cargas, e inclusive
las entidades bancarias, contribuyen a que
otras actividades productivas puedan de­
sarrollarse en estos sitios.
La población rural de Santa Fe es apro-
ximadamente la décima parte de la población total de la provincia. Estos habi­tantes
se instalan, tanto en pueblos pequeños, de
menos de 2.000 ha­bi­tantes (población rural
aglomerada) como en forma dispersa en el
campo.
La vida cotidiana en estos lugares tiene
características distintas a la de las grandes
ciudades. Por ejemplo, el ritmo de vida de la
gente suele ser más tranquilo, la mayor par-
te de los habitantes se conocen entre sí y las
relaciones sociales suelen ser más cercanas.
La localidad de Arroyo Seco,
en el departamento de Rosario
tiene actualmente 21.710 habitantes. En el 2001 tenía unos 22.150
pobladores.
21
Las actividades primarias en Santa Fe
Las actividades primarias son aquellas que, mediante el uso
Ganadería en Santa Fe
por departamentos (en
cabezas de ganado, 2010).
directo de los recursos naturales, se ocupan de la producción
de materias primas y alimentos. En algunos casos, se elige la
actividad en función del recurso natural y de las condiciones
ecológicas como temperaturas, lluvias y el suelo del lugar;
pero en otros, influyen factores como la tecnología, el dinero
disponible y la mano de obra.
La actividad ganadera
Santa Fe es la segunda provincia ganadera del país, des-
pués de Buenos Aires. Los vacunos ocupan el lugar más importante en cuanto a producción. Según los datos del SENASA
(Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), la
provincia produjo a marzo de 2013, un total de 6.635.270 de
cabezas de bovinos. Si observamos el mapa ganadero pode-
mos ver que la mayor concentración de animales se da en el
norte. Allí predomina la cría de vacunos en terrenos de media-
na y gran superficie. En el centro y sur, en cambio, las superficies son más reducidas y allí se produce la invernada (cría in-
tensiva) del ganado. La producción principal de la región es la
carne y la leche; esta última, de mucha importancia en zonas
como Sunchales y Rafaela, donde la industria láctea organiza
la economía local y genera numerosos puestos de trabajo.
El ganado porcino es el segundo en importancia y se cría,
predominantemente, en los distritos del sur, lo que representa dos décimas partes del total nacional. Generalmente, la
cría de cerdos se destina primordialmente, al mercado nacional, y en menor medida, a la exportación.
A partir del año 2005, la ganadería santafecina comenzó a
tener un panorama mucho más favorable a raiz del Plan Gana-
dero Provincial. Sin embargo, la inestabilidad de la economía
provoca que algunos sectores, como los pequeños productoVacunos alimentándose en un
feed lot (cría intensiva).
res no reciban demasiados beneficios, debido a la dificultad
de comercialización de sus productos y el rol que juegan en
los circuitos de producción local, regional y nacional.
22
Una provincia agrícola
La agricultura es una actividad muy importante
y con historia dentro del territorio santafecino,
ya que comenzó a desarrollarse con mucha intensidad a mediados de siglo xix, con el auge de
las colonias pobladas por inmigrantes europeos.
El trigo y el maíz fueron, históricamente, los
principales cultivos producidos en las colonias
santafesinas; pero luego, la agricultura entró
en expansión y fue incorporando nuevos bienes
agrícolas como el girasol, el sorgo y la cebada.
A los clásicos agricultores colonos que po-
seían pequeñas parcelas se fueron sumando
productores que poseían terrenos de mayores
dimensiones, sobre todo, en la zona del norte
santafecino. Así el panorama agrícola de la provincia se diversificó.
Pero la actividad sufrió notables modificacio-
nes a partir de la década del 1980, y sobre todo
en las siguientes, cuando un nuevo cultivo co-
menzó a avanzar progresivamente en gran parte de los campos santafecinos: la soja.
La producción de frutillas es muy importante, sobre todo, porque emplea alrededor de 4.000
trabajadores rurales al año. Se concentra en la
localidad de Coronda y se destina, al consumo
como fruta fresca y como insumo para la industria
alimenticia (mermelada, postres, etcétera). En el
norte, se destacan dos cultivos industriales: la
caña de azúcar y el algodón, cuyo destino es el
procesamiento en ingenios y desmotadoras. En la
franja paralela al río Paraná es frecuente el cultivo de arroz, algunos frutales y hortalizas, que,
mayormente, se utilizan para el consumo local, y,
nacional, en menor medida.
El panorama agrícola actual muestra un am-
plio dominio de la soja en el sur de la provincia,
con centro en Rosario y Venado Tuerto, y también
en la región central. Con el uso de semillas trans-
génicas, siembra directa y peligrosos herbicidas,
este cultivo se destina prácticamente a la expor-
tación en su totalidad y se encuentra concentrado en grandes productores y exportadoras.
Entre los productos agrícolas alternativos
se desatacan los arándonos. En la localidad de
HERRAMIENTAS
Chabas se concentra la producción de este cultivo manejado por una Cooperativa de produc-
Vean el documental del Canal Encuentro dis-
tores locales que exportan a los Estados Unidos,
ponible en www.encuentro.gov.ar/sitios/
Europa, China y Japón.
encuentro/programas/ver?rec_id=103901, y
luego elaboren una historia basada en una familia que trabaja en la agricultura pampeana.
23
El sector industrial
Los productos agropecuarios que se extraen en
las zonas rurales sufren una serie de transformaciones posteriores que los convierten en bienes
de consumo, aunque una menor parte de estos
llegan sin sufrir ningún tipo de transformación,
como la fruta fresca o las verduras. La mayoría
de los productos que consumimos tuvieron, en
mayor o menor medida, algún proceso de transformación en las industrias y su posterior circu-
lación y distribución hasta llegar a los comercios,
supermercados, ferias, etcétera. Por ejemplo, el
aceite que utilizamos para preparar una ensala-
da, la leche que tomamos en el desayuno, la carne
Los molinos aceiteros son industrias
donde se procesa un tipo de cultivo particular:
las oleaginosas. Estas se destinan a elaborar
aceites y algunos otros derivados. En la costa
centro y sur del río Paraná se instalan varios
grandes complejos aceiteros que procesan
principalmente soja, girasol y maní.
que comemos en la cena, o la harina con la que
elaboramos una torta, son bienes primarios que
fueron transformados por industrias llamadas
agroindustrias.
Estas fábricas forman parte de una cadena
que se inicia con la extracción de las materias
primas; luego, la elaboración de los productos, y,
finalmente, su distribución y comercialización. El
conjunto de todas esas actividades constituye
un circuito productivo.
Santa Fe es la tercera provincia más importante en el sec-
tor industrial, con predominio de agroindustrias. Las principales plantas productivas que articulan circuitos en la provincia
de Santa Fe son los complejos lácteos, aceiteros, los frigoríficos y los molinos.
El tipo de empresa varía según la clase de bien que elabora,
la capacidad de incorporar capital y tecnología, y el mercado
al que le vende. En general, predominan las pequeñas y medianas empresas y, en algunos rubros, las cooperativas.
Según el último Censo Económico de 2005, en el territorio
santafesino había 11.371 locales destinados a algún tipo de in-
dustria, especialmente, en el centro y sur de la provincia. Los
24
distritos de Rosario y La Capital concentran la mitad del total
de las industrias de la provincia.
la Industria Metalmecánica
En las afueras de la ciudad de Rosario, cerca de
la localidad de Alvear, se encuentra el complejo
industrial de la empresa General Motors. Esta
multinacional, que se instaló en Santa Fe a
fines de la década de 1990, fabrica, entre otros
bienes, automóviles. La industria automotriz
es muy importante porque emplea una gran
cantidad de trabajadores (la mayoría de ellos
altamente capacitados) para el ensamblaje de
piezas de automóviles (autopartes) que provienen de distintas zonas del mundo. Este tipo
de actividad industrial constituye las llamadas industrias metalmecánica, y además de
Rosario, tiene presencia en Rafaela y en Santa Fe capital. La inestabilidad de la economía
provoca que este tipo de industria sea muy variable en cuanto a empleo y producción.
Una de las industrias de gran tradición e importancia en la provincia es la de las maquinarias
agrícolas. Se inició con la llegada de los colonos
a fines del siglo xix, y comenzó a desarrollarse
con la producción de los primeros arados en Colonia Esperanza, hacia 1878. Durante el siglo xx,
párticipó en el crecimiento económico de la
provincia, consolidando la actividad.
Actualmente, Santa Fe produce más de la mitad
de la maquinaria agrícola de todo el país. Localidades como Armstrong, Las Rosas, Las
Parejas y Granadero Baigorria poseen empresas que producen cosechadoras, tractores,
sembradoras, pulverizadoras y otros implementos para las actividades agrícolas. Si bien la
mayor parte de lo producido se destina al mercado nacional, también se exportan maquinarias a Venezuela, Uruguay, Brasil y Rusia.
ORGANIZAR LA INFORMACIÓN
Completen el cuadro con las principales características de cada tipo de industria:
Automotriz
Maquinarias agrícolas
Bienes que producen
Localidades donde se instalan
Características de la producción
25
Vivir en ciudades santafecinas
Al igual que en la mayor parte del territorio argentino, en la
provincia de Santa Fe, la mayoría de las personas viven en centros urbanos, eso significa que habitan en ciudades; allí trabajan, estudian, se comunican, forman familias, comparten problemas, en otras palabras, desarrollan su vida cotidiana.
PARA PROFUNDIZAR
Reunidos en grupos, elijan una ciudad de Santa Fe. Investiguen sobre
sus características, funciones y usos
del suelo. Luego elaboren un afiche
con toda la información y compártanlo con sus compañeros.
Las ciudades presentan diferentes tama-
ños: pequeñas, medianas y grandes, no solo
por su extensión, sino por la cantidad de per-
sonas que las habitan y la importancia que
tienen en la organización del territorio. Por
ejemplo, el espacio urbano más importante
de Santa Fe lo constituyen dos ciudades: Rosario y Santa Fe de la Vera Cruz. Ambas son
grandes, pero mientras que Rosario supera
el millón de habitantes, la capital alcanza
los 500.000. Estas cifras incluyen los llamados Conurbanos, es decir, el conjunto de localidades que debido al crecimiento de la ur-
banización quedaron integradas a la ciudad
principal, como el caso de Villa Gobernador
Gálvez con Rosario y Santo Tomé con Santa Fe.
Pero en la provincia también hay ciuda-
des intermedias como Rafaela, Venado Tuerto y Reconquista que poseen entre 50.000 y
100.000 habitantes, y ciudades más chicas
Según los datos del Censo de población 2010, de las localidades con menos de
4.000 habitantes, más de la mitad redujeron su población, mientras que casi todas
las ciudades con más de 10.000 habitantes,
la aumentaron con respecto a los datos del
Censo 2001.
(con menos de 50.000 habitantes) como
Sunchales, Esperanza, Cañada de Gómez y
San Lorenzo.
El mayor crecimiento poblacional de las
ciudades grandes e intermedias se debió tan-
to a la migración rural, como a la que se dio
desde los poblados de menor tamaño que se
encuentran dentro de sus áreas de influen-
cia. La gente se desplazó desde las aglomeraciones rurales hacia las ciudades intermedias
de la provincia y, por supuesto, hacia la capital provincial.
26
Distintas realidades urbanas
Las ciudades intermedias de la provincia poseen centros
educativos de distinto nivel. La presencia de universidades no
solo se da en las ciudades grandes como Rosario (donde se encuentra la Universidad Nacional de Rosario), o Santa Fe (donde
se halla la sede la de la Universidad del Litoral); otras ciudades
intermedias también cuentan con centros universitarios donde
se ofrecen distintas carreras, para evitar que los jóvenes deban
abandonar sus localidades para ir a estudiar a los centros urbanos más grandes. Ejemplos de esto son Venado Tuerto, Rafaela
y Reconquista.
Las vías de circulación son muy importantes porque permiten unir a las ciudades con otros centros urbanos y localidades.
Las dos ciudades grandes de la provincia se encuentran conectadas por distintos medios con otros puntos del país. En ambas se
han llevado a cabo obras de infraestructura de grandes dimensiones que favorecen las comunicaciones.
Santa Fe se encuentra comunicada con Paraná (capital de
Entre Ríos) a través de un túnel subfluvial que pasa por debajo
del río Paraná, y Rosario se encuentra integrada a la ciudad de
Victoria por un gran puente que también cruza el mismo río.
En las afueras de las ciudades fueron apareciendo nuevas
formas de asentamientos, como barrios cerrados, countries y
casas quintas. Este tipo de urbanización fue creciendo notablemente en las últimas décadas a partir de la instalación de
familias de alto poder adquisitivo que se mudan del centro a la
periferia de la ciudad.
Rosario cuenta con unos cincuenta barrios de estas características en su entorno que se sitúan en las localidades de
Fisherton (cerca del aeropuerto), Funes, Roldán, Pueblo Esther,
Oliveros, Timbúes,
27
Los servicios y el territorio
Un médico, una maestra, un remisero, un artista y un abogado tienen en común el hecho de desarrollar tareas en el mismo sector
de la economía: los servicios. Este amplio y diverso grupo de acti-
vidades se caracterizan por satisfacer distintas necesidad de las
habitantes.
En la ciudad, los servicios representan las actividades econó-
micas más importantes, contribuyen a organizar el espacio urbano y son la fuente de trabajo de la mayoría de la población
que la habita.
Estas actividades son muy variadas. Algunas son ejercidas por
el Estado, es decir, son públicas y están relacionadas con la admi-
nistración, la educación, la salud y la investigación. Otras, estan en
manos de empresas privadas.
El sector de los servicios es muy importan-
te en la economía provincial y se concentra en
sus dos principales centros urbanos: Rosario y
Santa Fe que juntos poseen más de la mitad de
todos los servicios que se prestan en el territorio santafecino.
Dentro de este amplio rubro, los servicios socia-
les y de salud ocupan un lugar central, y emplean
más de una décima parte de la mano de obra de
todo el sector. Sin embargo, el área que más cantiEl turismo es una actividad que fue incrementando en las últimas décadas. La ciudad
de Rosario constituye uno de los centros más
visitados de toda la provincia por su importancia histórica (allí se encuentra el monumento a
la Bandera), por ser un centro de convenciones,
y por la presencia del río y las islas que permiten
el desarrollo de actividades recreativas.
dad de personas emplea es el de la educación, que
ocupa casi tres décimas partes de las personas
que trabajan dentro del sector de servicios.
Tanto en las ciudades grandes como en las
localidades de menores dimensiones, son fre-
cuentes los cuentapropistas, es decir, aquellas
personas que trabajan por sus propios medios. Estos pueden ser profesionales, personas
que desarrollan un oficio, o bien, aquellos que
llevan a cabo actividades para su subsisten-
cia que no requieren de conocimientos específicos. Los tipos de
tareas pueden ser muy diversos y, muchos de ellos, se encuentran en condiciones laborales deficientes (no aportan para su
futura jubilación, no tienen obra social ni ningún otro beneficio).
28
La educación y la salud son dos de los servicios más im-
portantes que ofrece por el Estado provincial.
Santa Fe cuenta con casi 2.000 escuelas primarias y unas
800 de nivel secundario, a las que asisten 750.000 alumnos,
aproximadamente. Hay que tener en cuenta el nivel alto de
concentración, ya que la cuarta parte de los establecimien-
tos se localizan en Rosario. Sin embargo, como la educación
primaria es un derecho y una obligación de todos los niños,
En las localidades más
casi todas las localidades (aun las más pequeñas) cuentan
pequeñas existen centros
ción es más dispersa, se denomina escuela rural.
dispensarios y que sirven
hospitales y unos 360 centros de atención primaria de la sa-
sanitarias de los habitantes
se incrementado los sitios de prestación médica, continúan
sean problemas de salud muy
con alguna escuela que, por su localización, donde la pobla-
de salud que se denominan
En cuanto al sistema de salud, la provincia cuenta con 43
para atender las necesidades
lud distribuidos en distintas localidades. A pesar de haber-
de esos sitios, siempre que no
existiendo desigualdades de acceso a la salud entre los cen-
complejos.
tros urbanos y las zonas rurales. Por ello, muchas personas
que habitan en ciudades pequeñas o pueblos deben desplazarse a otros centros urbanos para recibir una atención es-
pecializada, realizarse alguna operación o recibir algún tipo
de tratamiento específico.
El comercio y el transporte también forman parte del
sector de los servicios, y ambos aumentaron, sobre todo en
las ciudades. Rosario es un ejemplo de ello: cuenta con rutas que la comunican con varias localidades, un aeropuer-
to Internacional y uno de los puertos más importantes por
donde se exportan las principales mercaderías de la región.
También son servicios la recolección de residuos, el traba-
jo en oficinas, el servicio doméstico y la venta ambulante,
entre otros. Otro tipo de servicios, tales como la distribución
de energía eléctrica, el agua potable, las líneas telefónicas,
ORGANIZAR
LA INFORMACIÓN
Elaboren un listado con
los principales servicios
que se prestan en la
ciudad, localidad o pueblo en el que se ubica la
escuela. Comenten que
tipo de necesidades cubre cada uno y a quiénes
beneficia.
Internet y las publicidades que aparecen en la televisión y
radio, ayudan a que puedan desarrollarse las demás actividades económicas.
29
La calidad de vida de los santafecinos
Todas las personas tenemos derecho a vivir bien. Para eso,
precisamos cubrir una serie de necesidades materiales: alimentación adecuada, vestimenta, una vivienda digna donde
habitar con la familia, disponer de servicios como la luz o el
agua potable, etcétera. Pero, además, se necesitan otras co-
sas que no son solo materiales: como la educación, la salud,
el ocio, la diversión, un medio ambiente sano; todas ellas son
necesidades no materiales. Tanto las unas como las otras,
son indicadores que muestran la calidad de vida de la poUno de los indicadores de
la calidad de vida es la vivienda. Según el Censo Nacional de
2010, en Santa Fe hay 38.271
personas en viviendas de tipo
casilla. Estas predominan en las
periferias de las zonas urbanas;
por ejemplo en el gran Rosario.
blación.
En nuestro país, no todas las personas tienen la posi-
bilidad de satisfacer esas necesidades. Hay grandes diferencias entre las distintas zonas del país y aun dentro de
las mismas regiones, provincias e, incluso dentro de una
misma ciudad. También hay grandes diferencias entre los
grupos que disponen de más riqueza y los sectores que tienen menos.
En la provincia de Santa Fe, según el Cen-
so de 2010, 65.733 hogares tenían sus nece-
sidades básicas insatisfechas (NBI). Esto representa alrededor una décima parte de la
población santafecina.
Las diferencias se hacen más notables
a nivel departamental, ya que en aquellos
municipios más rurales las dificultades de
acceso a la vivienda, salud, educación y trabajo son más complejas.
El analfabetismo también es un indica-
dor de la calidad de vida, la provincia tiene
Las condiciones y los materiales que componen las viviendas
también evidencias las condiciones
de vida. En la provincia de Santa Fe
hay 12.182 viviendas que tienen piso
de tierra.
30
una tasa muy baja, y es inferior en las mujeres con respecto a los varones.
nuestro país en el mundo
Coordinación editorial
Diseño de tapa e interiores
Documentación fotográfica
Beatriz Grinberg
Karina Hidalgo
IStock
Natalia García Spotorno
Dreamstime
Archivo Longseller
Edición
Érica Marino
Diagramación
Cartografía
Karina Hidalgo
Miguel Forchi
Corrección
Judith Jamschon
Ilustraciones
Natalia García Spotorno
Autores
Fabián Flores
© Editorial Longseller
San Juan 777
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Queda hecho el depósito que prevé la Ley 11.723.
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fotocopia, sin permiso previo escrito del editor.
Primera edición
Flores, Fabián Claudio
Manual de ciencias sociales 4, Santa Fe / Fabián Claudio Flores ;
ilustrado por Natalia Spotorno y Miguel Angel Forchi. - 1a ed. - Ciudad
Autónoma de Buenos Aires : Longseller, 2015.
32 p. : il. ; 28x20 cm.
ISBN 978-987-683-380-6
1. Ciencias Sociales. 2. Enseñanza Primaria. 3. Manual. I. Spotorno,
Natalia, ilus. II. Forchi, Miguel Angel, ilus. III. Título
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Santa fe
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SOCIEDADES Y ESPACIOS GEOGRÁFICOS
Santa fe
SOCIEDADES Y ESPACIOS GEOGRÁFICOS
Código Interno: 3273
ISBN: 978-987-683-380-6
Una editorial argentina al servicio de la cultura y la educación.
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