PRINCIPALES RAZAS PARA CARNE EN LA REPÚBLICA

PRINCIPALES RAZAS PARA
CARNE EN LA REPÚBLICA
ARGENTINA
Bos taurus
Abeerdeen Angus
Hereford
Británicas
Shorthorn
Charolais
Francesas
Limousín
Blonde d´AquItaine
Romagnola
Continentales
Italianas
Chianina
Marchigiana
Alemanas
Fleckvieh
Suizas
Pardo suiza
ABERDEEN ANGUS
ABERDEEN ANGUS COLORADO
HEREFORD
CARETA
ROMAGNOLA
ROMAGNOLA
AZUL BELGA
LIMOUSINE
NORMANDA
SIMMENTAL (FLECKVIEH)
SIMMENTAL (FLECKVIEH)
CHAROLAISE
CRIOLLO
CRIOLLO
TORO “WAGYU”
(carne KOBE)
VACA “WAGYU”
CARNE “WAGYU” (KOBE)
CARNE “WAGYU” (KOBE)
CARNE MAGRA
LA RAZA HOLANDO ARGENTINO
PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE
VENTAJAS
* GRAN DOCILIDAD EN EL MANEJO
* NO SE NECESITAN INSTALACIONES ESPECIALES
* BAJO PRECIO DE LA REPOSICIÓN
* GENERALMENTE BUENA RELACIÓN DE COMPRA/VENTA
* POR SU GRAN TAMAÑO ADULTO TIENEN UN ELEVADO
POTENCIAL DE GDPV A ALTOS PLANOS NUTRICIONALES
* ADECUADOS PARA EL MERCADO EXTERNO
* EXCELENTE CALIDAD DE CARNE
LA RAZA HOLANDO ARGENTINO PARA
LA PRODUCCIÓN DE CARNE
DESVENTAJAS
* ELEVADOS PESOS DE TERMINACIÓN EN LAS INVERNADAS
TRADICIONALES
* POR LO TANTO UNA INVERNADA MUY PROLONGADA
* LENTA ROTACIÓN DEL CAPITAL HACIENDA
* MAYOR INCIDENCIA DE LOS BENEFICIOS QUE SE DEJAN DE
PERCIBIR POR COLOCACIONES ALTERNATIVAS DE DICHO
CAPITAL
* BAJO PRECIO DEL ANIMAL TERMINADO
* MENOR RENDIMIENTO
HOLANDO ARGENTINO
RAZAS SANGA
RAZAS SANGA vs CEBUINAS
•
•
•
•
Tienen mejor calidad de carne
Mayor precocidad sexual
Mayor mansedumbre
No se requieren instalaciones
especiales
• Dificultad para la obtención de
reproductores
SENEPOL (D´NAMA X RED POL)
SENEPOL
BONSMARA
BONSMARA
TULI
SAN IGNACIO
(Hereford+Simmental+Tuli)
TRANSFERENCIA DE EMBRIONES
(Como método para obtener reproductores)
GANADO CEBÚ
(Bos indicus)
Nelore (Bos Indicus)
NELORE (Bos indicus)
HEMBRA BRAHMAN
HEMBRA BRAHMAN
BRAHMAN COLORADO
GREY BRAHMAN
TABAPUÁ
TABAPUÁ
GUZERÁ
SINDI
INDUBRASIL
GYR
GYR
RAZAS SINTÉTICAS
BRANGUS
VAQUILLONA BRANGUS
BRANGUS BRITANIZADO
BRANGUS ACEBUZADO
BRAFORD
SANTA GERTRUDIS
GIROLANDO
BISONTE ( Bibos bibos)
BEEFALO
(Bos x Bisonte)(Bibos bibos)
BEEFALO (Bos x Bisonte)
BÚFALO (Bubalus bubalis)