Escuela de Administración de Empresas
Actualización Empresarial
Plan de Estudios
Programa
Gestor en Administración de Costos
I Semestre 2015
“Alcanzando Proyectos Exitosos”1 | P á g i n a
Contenido
1. Marco laboral conceptual ................................................................................. 3
2. Organización modular....................................................................................... 4
2.1. Gestión estratégica y función de producción ................................................ 5
2.1.1Objetivo: ................................................................................................... 5
2.1.2. Temario: ................................................................................................. 5
2.2. Administración de Costos en la Industria ................................................... 5
2.2.1. Objetivo .................................................................................................. 6
2.2.2. Temario .................................................................................................. 6
2.3. Fundamentos Económicos – Financieros asociados a la medición del
costo ....................................................................................................................... 6
2.3.1. Objetivo .................................................................................................. 6
2.3.2. Temario .................................................................................................. 7
2.4. Presupuestos, planificación y toma de decisiones ..................................... 7
2.4.1. Objetivo .................................................................................................. 7
2.4.1. Temario .................................................................................................. 7
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1. Marco laboral conceptual
El profesional
especializado en la administración de costos y
su
designación ocupacional en Costa Rica se encuentra registrado en el estudio
especializado COCR-2010 (INEC, 2010). Antes de observar las condiciones de
empleo y competencias laborales alrededor de dicha ocupación es necesario
reconocer el marco referencial, el cual se basa en dos grandes conceptos: el tipo
de trabajo realizado, es decir el empleo, y el de la competencia.
El empleo definido como; “un conjunto de tareas y cometidos desempeñados
por una persona, o que se prevé que ésta desempeñe, incluido para un
empleador o por cuenta propia”. Esta unidad constituye la unidad estadística
de la COCR-2010.
Un conjunto de empleos cuyas principales tareas y cometidos se caracterizan
por un alto grado de similitud constituyen una ocupación, se clasifican las
personas por ocupación en función de su relación con un empleo pasado,
presente o futuro.
Las competencias: definidas como las capacidades de desempeñar las
tareas inherentes a un empleo determinado, para tales fines se caracterizan
en dos dimensiones:
a) El nivel de competencias, que es en función de la complejidad y de la
diversidad de las tareas; y
b) La especialización de las tareas, que se relaciona con la amplitud de los
conocimientos exigidos, los útiles y máquinas utilizadas, el material sobre el
cual se trabaja o con el que se trabaja, así como la naturaleza de los bienes
y servicios producidos.
La estructura general de clasificación de COCR-2010 posee una jerarquía
piramidal conformada por: Grupos mayores (accionistas, ministros…), Subgrupo
primario (directores, gerentes), Subgrupo secundario (científicos e intelectuales) y
Subgrupo menor (técnicos especializados).
En lo que se refiere a la profesión y las competencias alrededor de costos se
encuentra lo siguiente:
NIVEL
1
12
121
1211
1212
1213
1219
24
241
Grupo
Primario
Directores y Gerentes
Directores de Administración y Servicios
Directores financieros
Directores de RH
Directores de políticas y planificación
Directores de administración y servicios no clasificados bajo otros
epígrafes
Profesional científicos e intelectuales
Especialistas en finanzas
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Contadores
Asesores financieros y en inversiones
Analistas financieros
Profesionales en la administración
Analistas de gestión y organización
Especialistas en políticas de administración
Profesionales de nivel medio en operaciones financieras,
administrativas, matemáticas y estadística
Profesionales de nivel medio en finanzas y matemáticas
Técnicos y auxiliares de contabilidad
Profesionales de nivel medio de servicios estadísticos, matemáticos y
afines
Tasadores
Técnicos y asistentes en administración y en economía
El administrador especialista en costos propuesto se ubica en la categoría 3316
subgrupo secundario como profesional de nivel medio en operaciones afines a la
administración de empresas. Este subgrupo representa a los especialistas en
estrategia, contabilidad, producción, mercadeo y afines.
Malla Curricular del
Especialista en Administración de Costos
Los cuatro módulos que conforman la malla curricular se detalla a continuación
Módulo I
Gestión Estratégica y
función de producción
Módulo II
Administración de
Costos en la Industria
Módulo III
Fundamentos
Económicos y
Financieros asociados al
costo y precio.
Módulo IV
Presupuestos,
Planificación y Toma
de Decisiones
derivadas de los
costos y precios
2. Organización modular
Consta de cuatro módulos, cada uno de 48 horas para ser impartido dos días a la
semana con cuatro horas contacto y ocho horas de trabajo de campo semanal.
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2.1. Gestión estratégica y función de producción
Las organizaciones exitosas requieren de hombres y mujeres preparados
para planificar y gestionar los negocios, para ello es necesario desarrollar en las
personas una mentalidad estratégica para comprender la administración de costos
desde el enfoque general al plano de lo complejo, el ambiente en el que opera, su
posición competitiva, su perspectiva para crecer y el impacto que genera la
estrategia en el proceso productivo.
En el curso se desarrollarán temas como el proceso de la administración
estratégica, ventajas competitivas, teoría del valor, tipos de estrategia, la función
de la producción en el corto y largo plazo así como la oferta y la demanda.
2.1.1Objetivo:
Aplicar conceptos, principios, teoremas y herramientas metodológicas
prácticas relacionadas a los fundamentos de la administración estratégica del
costo para una eficiente y eficaz gestión
2.1.2. Temario:
1. Gestión Estratégica: - El proceso de la administración estratégica Naturaleza de la ventaja competitiva
La Teoría del Valor. - El Análisis de la Cadena del Valor. Estrategias empresariales
Curva de Aprendizaje. - Teoría de las Restricciones. - La Relación:
Calidad - Costos.
Scorecard
2. Función de producción: - Generalidades - Oferta y demanda
La función de producción en el corto plazo.
La función de producción en el largo plazo.
3. Los precios:- Métodos de establecimiento.
2.2. Administración de Costos en la Industria
El curso posee contenidos teóricos y ejercicios de aplicación de los
sistemas tradicionales de costeo, como son el costeo por órdenes de trabajo y el
costeo por procesos, incluyendo la metodología para el establecimiento y
administración de los costos estándar.
Es conveniente la inclusión del sistema de costeo contemporáneo y en
correspondencia a la tendencia hacia la gestión de la calidad, se considera la
determinación de los costos que la afectan y sugerencias para su reducción sin
dejar de lado el costeo por actividades.
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2.2.1. Objetivo
Proporcionar los conceptos y herramientas para la determinación de los
costos industriales, así como también los procedimientos para instituir un sistema
de costos apropiado al tipo de industria, además de relevar su importancia en la
determinación del precio y los efectos sobre la rentabilidad de la empresa.
2.2.2. Temario
1. Naturaleza de los costos de manufactura. Los costos y gastos.
Clasificación de los costos. Análisis del proceso de producción y la
organización de la empresa. Sistemas de costos: por proceso o por órdenes
de producción. Centros de costos. Estructura de los costos de un producto.
2. Componentes directos del costo de producción. Costo de materiales
directos. Costo de la mano de obra directa.
3. Componentes indirectos del costo de producción. Costo de la
maquinaria. Costo de suministros indirectos. Costo de la mano de obra
indirecta. Bases de asignación de los costos indirectos de fabricación.
4. Clasificación de acuerdo a producción, tiempo y filosofías:
Sistema de costeo por órdenes de trabajo. Tipo de actividad de
producción. Registro y análisis de las órdenes de trabajo.
Sistema de costeo por procesos. Objetivos. Diseño de un sistema de
costeo por procesos. Determinación del proceso de registro de costos.
Sistema de costos estándar. Importancia de los costos estándar.
Revisión de estándares.
Sistema de costeo basado en actividades. Ventajas del costeo
basado en actividades. Definición y terminología del sistema.
Implementación del sistema de costeo.
2.3. Fundamentos Económicos – Financieros asociados a la
medición del costo
Comprender el comportamiento de la economía y sus repercusiones en la
industria así como el manejo de las finanzas permiten a las empresas mejorar su
posición competitiva. Para ello este curso presenta temas que interrelacionan
economía y empresa, la toma de decisiones bajo parámetros financieros y el
impacto que las fuerzas de mercado generan.
2.3.1. Objetivo
Aplicar los conceptos y herramientas prácticas relacionadas a los
fundamentos de la teoría económica y teoría financiera para una eficiente y efectiva
administración de las operaciones en la empresa industriales.
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2.3.2. Temario
1. Fundamentos Económicos - Introducción General. - La Función de la
Producción.
2. Análisis de la Teoría General del Costos. - Los Ingresos Empresariales y
Maximización de los Beneficios. - Análisis Económico de la Coyuntura.
Importación y exportación.
3. Fundamentos Financieros: - Aspectos Básicos. – Valor del Dinero en el
Tiempo. Tipo cambio y sus implicaciones.
4. Endeudamiento y Financiamiento
5. Indicadores de Viabilidad y Rentabilidad. - Índice de Estados Financieros.
6. Medición del Valor Agregado
2.4. Presupuestos, planificación y toma de decisiones
El presente curso ofrece a los participantes un panorama de la
administración de los costos, cómo y dónde se originan y su relación en la
preparación de los presupuestos, los pasos a seguir para su elaboración, sus
ventajas y limitaciones dentro del proceso de planeamiento financiero y su relación
con la toma de decisiones referidas a los niveles de venta, producción e
inventarios.
2.4.1. Objetivo
Comprender y analizar el papel que desempeñan los procesos de
planificación, los presupuestos y la toma de decisiones dentro de la planeación
estratégica, así como su naturaleza, ventajas, limitaciones y métodos de
elaboración.
2.4.1. Temario
1. Costeo de la calidad: medición y control. Procedimientos para la
determinación de costos de calidad. Utilización de los costos de calidad en
la toma de decisiones. Medición de calidad y satisfacción al cliente.
2. Decisiones paramétricas y no paramétricas. Modelos
3. Naturaleza del presupuesto: Definición, Objetivo y Limitaciones. El Papel de
los Presupuestos en la Planeación Empresarial.
4. El Proceso Presupuestario e Indicadores del Presupuesto El Presupuesto
Maestro.
5. El Presupuesto Flexible
6. Análisis de los Presupuestos. Otros Presupuestos: Métodos Alternativos
7. Las Decisiones de Inversión: Corto y Largo Plazo.
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