1. La Franquicia 2. Conceptos Básicos

1. La Franquicia
La puesta en marcha de un negocio, es una tarea que debe ser meditada y
planificada cuidadosamente, toda vez que buena parte del éxito del desarrollo de
una actividad empresarial, por pequeña que sea, depende de dicha planificación y
de contar en cada especialidad, relativa al negocio que se pone en marcha, con
buenos asesores y profesionales, que ayudan al emprendedor, que goza de la
capacidad e iniciativa necesaria, a poner en marcha su proyecto.
Los proyectos empresariales se caracterizan por ser multidisciplinares por lo que
una vez decidido el sector de actividad y tipo de negocio a implantar el
emprendedor debe cumplimentar un conjunto de obligaciones que pasan por una
parte técnica, relativa a las obras de reforma del establecimiento, una parte
administrativa, relativa a la solicitud de los correspondientes permisos para la
apertura al público del establecimiento, una parte económica y fiscal, que engloba
el plan de viabilidad del negocio, el plan de marketing y la planificación fiscal,
además de un conjunto de obligaciones laborales, de prevención de riesgos laborales, de protección de datos, etc… que hay que prever. No obstante, gracias al
sistema de franquicias, el emprendedor, después de un profundo análisis de su
entorno y de la compatibilidad de éste con la franquicia elegida, puede poner en
marcha una actividad empresarial con unas perspectivas de futuro contrastadas en
otras ciudades de similares características, disminuyendo notablemente el riesgo de
fracaso, al contar con apoyo para la toma de una decisión acertada con relación a
las obligaciones antes definidas de índole técnicas (distribución y forma del local),
administrativas, económicas y fiscales, etc…. Es por esto, que la franquicia es, hoy
en día, una solución a la iniciativa empresarial que carezca de experiencia en
sectores muy competitivos y que busca una rentabilidad segura para su inversión.
2. Conceptos Básicos
Si se ha decidido por la franquicia como fórmula de desarrollo empresarial se
deben abordar una serie de conceptos muy básicos.
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La franquicia es un tipo de contrato utilizado principalmente en el comercio
minorista por el que una parte llamada franquiciador cede a otra llamada
franquiciado la licencia de una marca, así como métodos de hacer negocios (Knowhow) a cambio de una tarifa periódica o royalty. En definitiva es aprovechar la
experiencia de un empresario o comerciante que ha conseguido una ventaja
competitiva destacable en el mercado, pudiendo consistir ésta en una marca de
prestigio, en productos o métodos patentados o, simplemente por un gran
conocimiento de su negocio que le hace conocedor de la fórmula de obtener
beneficios (Know-how). Todo ello se basa en unos contratos de franquicia que son
libres y que pueden incluir una gran variedad de cláusulas.
Un royalty o regalía se entiende como el pago de una cantidad variable ligada al
volumen de producción o ventas que debe pagarse durante un tiempo al propietario
de la patente, derechos de autor o marcas registradas que se esté explotando.
Una marca suele tener las connotaciones de la promesa del producto, el punto de
diferenciación del producto o servicio respecto a sus competidores que la hace
especial y única, es por este motivo que los responsables de marketing intentan
conferir a un producto o servicio una personalidad y una imagen a través de la
marca. La marca comercial no sólo permite la identificación de bienes o servicios
sino también representa el prestigio de sus fabricantes. Los productos bien
conocidos por los consumidores se dice que han obtenido un reconocimiento de
marca y cuando ha acumulado un importante sentimiento positivo entre los
consumidores se dice que su propietario ha conseguido valorizar la marca.
Por último se entiende por Know-How (es un vocablo inglés) como saber hacer,
siendo básicamente la habilidad o conocimientos preexistentes, no siempre
académicos, que incluyen técnicas, información secreta, teorías, modos y
actuaciones, datos privados (clientes o proveedores), en resumen las aptitudes
particularmente distintivas para desempeñar una labor específica, que en un
momento dado pueden ser traspasados a otros (por ejemplo a un franquiciado).
No hay una clasificación única y docente de las franquicias. El artículo 12 del Real
Decreto 2485/1998 establece una clasificación de las empresas entre consolidadas
y no. El artículo dice: “Dentro del Registro de Franquiciadores se establecerá al
menos un apartado específico para los franquiciadores consolidados. Se
considerarán franquiciadores consolidados aquellas empresas que cumplan al
menos las dos condiciones siguientes:
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- Haber desarrollado la actividad franquiciadora durante al menos dos años en
dos establecimientos franquiciados.
- Disponer de un número mínimo de cuatro establecimientos, de los cuales dos al
menos deberán ser establecimientos propios.
3. Ventajas e inconvenientes de la franquicia
Dadas las características de esta fórmula comercial, la franquicia ofrece importantes
ventajas sobre los minoristas tradicionales, tanto para el franquiciador como para el
franquiciado, a la vez que genera ciertos inconvenientes para cada uno de ellos.
[3.1] Ventajas
[a] Para el franquiciador:
• El sistema posibilita la expansión del negocio, e incluso el acceso a nuevos
mercados, mediante la creación de una red de distribución de forma económica,
requiriendo para ello bajos costes y riegos puesto que son repartidos y asumidos
entre varios empresarios. • Se asegura el desarrollo de la imagen de marca al
mantener el franquiciador el control del canal de distribución. • Mayor rentabilidad
y hacer economías de escala.
[b] Para el franquiciado:
• Acceso a un negocio ya probado y conocido. • Acceso a una marca de prestigio
que garantiza una clientela desde el principio, reduciendo el riesgo que acompaña
a todo nuevo negocio. • Adquisición de unos conocimientos y un Know-how. •
Obtención de apoyo y formación continua. • Una publicidad preexistente. • Acceso
a un canal de distribución consolidado y la posible obtención de mejores precios.
[3.2] Desventajas
[a] Para el franquiciador:
• Las dificultades relacionadas con el proceso de selección de franquiciados (elegir
mal o personas no adecuadas) y las posibles desavenencias con ellos (Indisciplina,
etc), que pueden acabar afectando a la cadena o red y a su crecimiento. •
Posibilidad de fraude en los cánones o royalties. • Falta de control sobre la calidad.
[b] Para el franquiciado:
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• La pérdida de independencia para realizar la actividad comercial.• La influencia
negativa que puede ejercer un mal resultado de otros puntos de venta sobre la
imagen y la reputación del sistema.• Un alto potencial de conflicto entre las partes
por la valoración de las contraprestaciones contractuales.
4. Factores a tomar en cuenta por parte del
franquiciado
Todo empresario que desee convertirse en franquiciado de una red de franquicias
debe:
1. Realizar un estudio detallado del entorno para determinar las necesidades del
mercado y así poder definir un perfil de negocio, que se adecue a la franquicia a
elegir.
2. Elegir una enseña con prestigio, que se ajuste al perfil definido, a través de una
investigación de mercado. La tarea se simplifica dada la variedad de portales de
Internet dedicados de forma específica al sector de la franquicia.
3. En el proceso de selección del negocio hay que valorar factores o condiciones
mínimas exigidas por el franquiciador, con especial énfasis en las necesidades del
local comercial y su ubicación, puesto que en ciudades como Ceuta puede
convertirse en una barrera insalvable.
4. Otros factores a tener en cuenta son la población mínima exigida, el canon de
entrada, la inversión y los royalties.
5. Comprobar la situación del franquiciador a través del Registro de
Franquiciadores.
6. Una vez elegido la franquicia se debe exigir al franquiciador toda la
documentación necesaria para valorar la conveniencia de incorporarse a la enseña.
Debe incluir cuentas financieras, plan de beneficios, rotaciones de stock,
avituallamiento, Know-how, etc.
7. El contrato, en especial sus condiciones, duración y renovación.
8. De forma específica para Ceuta, dada su localización y características, la forma y
plazos de distribución de las mercancías o productos.
9. Para el caso de Ceuta, por sus limitaciones físicas y elevada concentración
comercial, se recomienda la visita física de los responsables de expansión de la
franquicia a Ceuta, para un mejor asesoramiento del posible franquiciado.
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5. La Franquicia en España
La facturación del sector de la franquicia representaba en el año 2006 el 10,5% de
la facturación total del comercio minorista español y se dedicaban a dicha actividad
el 6,4% de los negocios adscritos al comercio al por menor. El crecimiento
interanual del sector de la franquicia fue del 10,61%, casi dos puntos porcentuales
por encima del crecimiento del conjunto del comercio minorista (8,67%), por lo tanto se corrobora que en España el sistema de franquicia se encuentra en un proceso
de expansión.
6. La Franquicia en Ceuta
El desarrollo del sistema de franquicias como negocio está muy poco extendido en
la Ciudad de Ceuta, a pesar del fuerte crecimiento del sector de la franquicia en
España, como lo demuestra el hecho de representar sólo el 0,03% del comercio
minorista de Ceuta, cuando en el resto de España se habla de casi un 7%. El
margen de expansión es relativamente grande pues los datos nacionales indican la
existencia de una media de 1,37 franquicias por mil habitantes, en el conjunto de
España, mientras que en Ceuta sólo hay 0,58 franquicias por cada 1.000
habitantes. Por tanto, aplicando la media nacional se puede deducir que en nuestro
territorio autónomo podrían instalarse hasta 106 negocios, frente a las 45
franquicias detectadas en el trabajo de campo realizado. Por otro lado, es un hecho
que la franquicia está poco desarrollada en términos generales, pero se aprecia una
mayor representación en el sector comercial que en los sectores de la restauración y
los servicios, donde estamos prácticamente sin representación, puesto que estamos
a más de 10 puntos de la media nacional.
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7. Ayudas financieras
Como complemento a un análisis de desarrollo de una actividad empresarial bajo
la modalidad de franquicia hay que destacar las ayudas que pueden obtener los
franquiciados para la implantación de sus negocios en la ciudad de Ceuta.
Atendiendo a la forma en que se concreta el beneficio que obtiene el franquiciado
las ayudas se clasifican de la siguiente forma:
[7.1] Subvenciones a fondo perdido
Son aquellas transferencias de capital que no tienen que ser reembolsadas. Suelen
ser concedidas por entidades públicas. En Ceuta la Entidad de Fomento Procesa es
la encargada de gestionar estas ayudas dirigidas a la inversión y a la creación de
empleo indefinido, con capital de los fondos estructurales de la Unión Europea y de
la Ciudad Autónoma.
[7.2] Créditos blandos
A través del Instituto de Crédito Oficial las empresas para la instalación de su actividad cuentan con el apoyo de créditos preferentes. En este caso se accede a financiación de un tipo de interés inferior al del mercado. La entidad financiera pública
no ha de gestionar necesariamente los fondos de forma directa, sino que puede
hacerlo a través de entidades financieras que actúan como mediadoras. Se solicitan
a través de las entidades financieras colaboradoras. En la actualidad encontramos
las siguientes.
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[7.3] Bonificaciones a las cuotas de la Seguridad
Social
En la Ciudad se pueden generar dos tipos de bonificaciones a las cuotas de la
seguridad social, que se podrían clasificar como aquellas que son aplicables sólo en
la Ciudad de Ceuta y las aplicables en todo el territorio nacional:
[a] Bonificaciones aplicables a las empresas con
trabajadores en Ceuta
[b] Bonificaciones aplicables en todo el territorio
nacional
8. Conclusiones y recomendaciones
• La Franquicia es una fórmula acertada para el desarrollo de una iniciativa
empresarial que permite reducir los riesgos de puesta en marcha y consolidación de
la misma y, a la vez, garantizar una determinada rentabilidad.
• La Franquicia es una fórmula de operar en el campo empresarial por el que una
parte, denominada Franquiciador, cede a la otra, denominada Franquiciado, la
licencia de explotación de una marca, así como de los métodos apropiados e
idóneos para hacer negocios en el ámbito de esa marca, a cambio de una
contraprestación económica, denominada royalty. Esta fórmula de operar se
encuentra amparada en un contrato denominado contrato de Franquicia, que se
formaliza por escrito.
• El sistema de franquicias viene regulado por la Ley 7/1996, de 15 de enero, de
ordenación del Comercio Minorista, por el Real Decreto 2485/1998, de 13 de
noviembre, por el que se desarrolla el artículo 62 de la Ley anteriormente citada y
por el Reglamento CEE 2790/1999, de la Comisión, relativo a la aplicación del
apartado 3 del artículo 81 del Tratado. Por otro lado, aunque no tiene fuerza
vinculante o rango normativo, existe el Código Deontológico Europeo de la
Franquicia.
• Existen múltiples clasificaciones de las franquicias, aunque una de las más
utilizadas es la que las clasifica en función del sector de actividad donde operan,
tales como restauración, comercio y servicios.
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• En España el sector de la franquicia se encuentra en una fase expansiva y se
consolida como modelo empresarial que ha permitido que muchos empresarios y/o
emprendedores lo adopten para hacer negocios.
• El perfil de la Franquicia en España permite optar por un buen número de
enseñas (en torno al 60% de las existentes) que podrían implantarse en Ceuta, por
que la inversión inicial no es excesiva (menos de 60.000 euros), porque Ceuta
cumple los parámetros de población necesarios (más de 50.000 habitantes) y
porque no se requieren locales de más de 100 metros.
• El empresario/emprendedor que pretenda adoptar la Franquicia como fórmula
empresarial debería visitar alguno de los encuentros de franquicias que se celebran
anualmente al objeto de contrastar la información de que disponga y analizar la
mejor opción dentro del amplio abanico de franquicias existentes.
• El elemento esencial que regula la relación entre el Franquiciador y el
Franquiciado es el contrato de franquicia que es un contrato libre, oneroso,
consensual, de tracto sucesivo, atípico, mercantil, bilateral y principal.
• El contrato de Franquicia debe recoger las obligaciones y derechos de
Franquiciado y Franquiciador.
• Las principales ventajas para el desarrollo de una actividad empresarial bajo la
modalidad de Franquicia son, para el franquiciado, el acceso directo e inmediato a
un negocio ya probado y conocido, la posibilidad de explotación de una marca de
prestigio que garantiza una clientela desde el principio reduciendo el riesgo que
acompaña a todo nuevo negocio, la adquisición de unos conocimientos y un Knowhow, la obtención de apoyo y formación continua, la existencia de una publicidad
coordinada y permanente, el acceso a un canal de distribución consolidado y la
posible obtención de mejores precios.
• Los principales inconvenientes para el desarrollo de una actividad empresarial
bajo la modalidad de Franquicia son, para el franquiciado, la pérdida de
independencia en el desarrollo de la actividad comercial, la influencia negativa de
un mal resultado de otros puntos de venta sobre la imagen y reputación de la marca
y el alto potencial de conflicto entre Franquiciador y Franquiciado.
• La Franquicia es un sector con un alto potencial de crecimiento en la Ciudad
Autónoma de Ceuta ya que presenta un reducido grado de penetración respecto al
resto de España. Aplicando los datos obtenidos en el estudio, se puede señalar que
en Ceuta hay en torno a 50 franquicias y que este número se podría duplicar para
encontrarnos en la cifra de la media nacional.
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• A pesar de la baja penetración de la franquicia en Ceuta, las existentes generan
en torno al 10% del volumen de negocios del comercio minorista.
• Existe una importante oferta de franquicias de prestigio y con fuerte implantación
en el resto de España que podrían instalarse en Ceuta.
• Existen importantes programas de ayuda a la inversión en Ceuta y de
bonificaciones en las cuotas que se satisfacen a la Seguridad Social, en lo sectores
de comercio, hostelería, turismo e industria (excepto agua y energía)
En el apartado de recomendaciones tratamos de realizar, sobre la base de lo
recogido en el documento, las principales máximas y cuestiones que debería tener
en cuenta el empresario/emprendedor que pretenda desarrollar un proyecto
empresarial bajo la modalidad de franquicia.
• Quiero ser mi propio jefe, trabajar por cuenta propia y sacrificarme para ello:- La
franquicia puede ser una solución a la instalación y desarrollo de un negocio con
éxito.
• No quiero correr riesgos excesivos, busco una firma que ya haya contrastado el
mercado nacional y acreditado que se pueden obtener resultados positivos:Asegurar que la firma de la que interesa ser franquiciado lleva el tiempo suficiente
en el mercado obteniendo beneficios y que está suficientemente acreditada y
extendida.
• Quiero un negocio con un solo proveedor para no cometer errores en las
compras y garantizar una buena rotación de los productos:- Preguntar si el
franquiciador provee del 100% de la mercancía o simplemente indica los
proveedores.
• Sólo quiero dedicarme a desarrollar la actividad, no sé casi nada de marketing ni
publicidad.- Preguntar por los planes de publicidad y marketing del franquiciado a
nivel nacional y en la localidad donde se instala.
• No quiero tener que preocuparme de la formación de mis empleados.- Habrá que
ver cuáles son los planes de formación de la marca, la asiduidad con la que se
celebran y los niveles.
• No entiendo mucho de informática:- El franquiciador deberá aportar un sistema
de organización informática destinado a la venta, gestión de stocks y control de los
productos que sea útil y conectado con su organización central.
• No sabría determinar qué mercancía debo comprar ni cuanta. - No olvidar
comprobar que el franquiciador tiene experiencia previa en establecimientos
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similares, en cuanto a población y situación, para una correcta selección del pedido
inicial y de las reposiciones, en campañas de lanzamiento.
• Mi franquicia se va a instalar en Ceuta.- Exigir al franquiciador el conocimiento
del régimen fiscal de la Ciudad, los procedimientos de importación de la mercancía
(en el caso en que la haya), los sistemas de facturación y los tiempos de respuesta
específicos para el establecimiento de la ciudad.
Por último y a la vista de las conclusiones y recomendaciones del estudio sería
necesaria la puesta en marcha de acciones de promoción y difusión de la franquicia
como fórmula de desarrollo empresarial. Estas acciones deberían ser realizadas por
las organizaciones empresariales de la Ciudad Autónoma de Ceuta con el apoyo de
la Administración.
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