Memoria 2012

CAROZZI S.A.
MEMORIA ANUAL 2012
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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CAROZZI S.A.
2012
(Sociedad Anónima Abierta)
2ª Memoria y Estados Financieros al 31 de Diciembre de 2012.
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SEGUNDA MEMORIA Y ESTADOS FINANCIEROS
DE CAROZZI S.A.
QUE EL DIRECTORIO PRESENTA A LA CONSIDERACION
DE LA JUNTA ORDINARIA DE ACCIONISTAS
DEL 24 DE ABRIL DE 2013
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Contenido
VISIÓN
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VALORES
6
NUESTRA EMPRESA
6
CARTA DEL PRESIDENTE
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DIRECTORIO
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ESTRUCTURA SOCIETARIA
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GOBIERNO CORPORATIVO
11
GERENTE CORPORATIVO
12
HISTORIA
13
INNOVACIÓN
14
MAYOR COMPETITIVIDAD Y MEJORA DE PROCESOS
14
CAMINO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
16
NUESTRAS MARCAS
17
FORTALECIENDO NUESTRA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
17
CAMINO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
21
NUESTRA CULTURA
22
COMPROMETIDOS CON NUESTROS COLABORADORES
22
CAMINO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
24
IDENTIFICACIÓN DE LA COMPAÑÍA
25
DOCUMENTOS CONSTITUTIVOS
25
CAPITAL Y ACCIONISTAS
25
CONTROLADORES
25
TRANSACCION DE ACCIONES
26
POLÍTICA DE DIVIDENDOS E INVERSIONES
27
PLANTAS INDUSTRIALES
28
SUCURSALES Y ASESORES
30
ASESORES
30
PROVEEDORES Y CLIENTES
32
INFORME DE AUDITORES INDEPENDIENTES
33
ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO
35
SUSCRIPCION DE LA MEMORIA
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Visión
“Ser la compañía de consumo masivo más respetada y valorada de Latinoamérica”
Valores
• Valoramos a las personas y las respetamos integralmente.
• Privilegiamos siempre la conducta honesta y nos comprometemos profundamente con la compañía.
• Sentimos pasión por el trabajo bien hecho.
• Administramos los recursos con sobriedad y eficiencia.
Nuestra Empresa
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Pastas: Carozzi, Vivo, Trattoria, Nutri2, Parma, Molitalia.
Harinas y Premezclas: Carozzi, Selecta, Mariposa, Mont Blanc, Molitalia
Arroz: Miraflores, Rizzo.
Avenas: Costa, Gran Cereal.
Mermeladas: Fanny.
Salsas de tomates: Carozzi, Pomarola, Vivo, Parma, Molitalia.
Chocolates: Costa, Ambrosoli.
Caramelos y Dulces: Ambrosoli.
Cereales: Costa, Gran Cereal.
Postres: Ambrosoli, Caricia, Vivo, Due.
Jugos en polvo: Caricia, Ambrosoli, Sprim, Vivo.
Galletas y Snacks: Costa.
Pulpas de Frutas: Agrozzi.
Alimento para mascotas: Masterdog, Mastercat.
Pasta de Tomates: Agrozzi.
Jugos Concentrados: Agrozzi.
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CARTA DEL PRESIDENTE
Estimados Accionistas:
En representación del Directorio de Carozzi S.A, me es muy grato presentar la Memoria Anual y los Estados Financieros
Consolidados correspondientes al ejercicio concluido el 31 de diciembre pasado.
El 2012 fue sin duda un gran año para Carozzi, porque además de haber logrado buenos resultados, hemos potenciado
nuestras plantas incorporando tecnología de punta y aumentando sus capacidades de producción, hemos avanzado aun más
en nuestro compromiso con el medioambiente y hemos optimizado nuestros procesos en seguridad alimentaria.
Terminamos el plan de inversión más grande de nuestros 114 años de historia, de US$350 millones para el bienio 2011-2012.
Podemos mirar atrás y sentirnos orgullosos de haber superado la tragedia del incendio construyendo el complejo alimenticio
más grande de Chile.
Construimos dos nuevas plantas de pastas –una de pastas tradicionales y otra de especiales-, lo que nos llevó a recuperar los
volúmenes que teníamos el 2009, año previo al incendio. Además, inauguramos una nueva planta de cereales para el
desayuno, una nueva planta de galletas, un Centro Cívico con oficinas administrativas, un Centro Deportivo y la ampliación del
Centro de Distribución.
Con 130 hectáreas, hoy Nos es un Centro Industrial de primera categoría, uno de los más grandes de Latinoamérica,
preparado para cumplir con los requerimientos de crecimiento de la empresa, y dar acogida a cada uno de nuestros
colaboradores, plasmando la promesa de nuestro slogan: tu familia, nuestra familia.
Quiero agradecer en forma especial la gran ayuda que recibimos de nuestros competidores en Argentina y Perú, y Suazo en
Chile, durante el periodo post incendio, su nobleza nos compromete de por vida. A pesar que somos su competencia
directa, nos mostraron que el mundo de los negocios también tiene su lado generoso, porque produjeron para nosotros sin
sacar provecho de las circunstancias.
Los proveedores también nos dieron una mano, nos quedamos sin envases ni insumos de producción y nos produjeron en
forma preferencial para respondernos de acuerdo a las urgencias del momento.
Y finalmente, también es oportuno agradecer a nuestros clientes, quienes a pesar de las dificultades que enfrentábamos con
el abastecimiento, tuvieron siempre la mejor disposición para respetar nuestros espacios en las góndolas y aceptar nuestras
falencias en la logística de distribución.
Agrozzi inauguró su nueva Planta de Jugos Concentrados, ubicada en Teno, región del Maule, en la cual se invirtieron más de
US$ 55 millones. Con la más avanzada tecnología europea, logramos una alta eficiencia en los procesos, con capacidad para
producir 30 mil toneladas de jugo de fruta 100% natural al año. Esto nos permite abrirnos a una nueva categoría y nos
consolida aún más como un actor relevante en el escenario internacional de la alimentación, ubicándonos entre los mayores
exportadores de alimentos a nivel mundial, con contratos vigentes con más de 50 países.
Seguimos avanzando en la concreción de nuestro plan estratégico para así lograr el objetivo de ser la compañía de consumo
masivo más respetada y valorada de Latinoamérica, y los resultados demuestran que vamos por buen camino. Hoy
participamos en 16 diferentes categorías de alimentos.
Y en esta misma línea, la compra de Nutripro S.A. fue sin duda un gran paso en el proceso de convertirnos en una empresa de
consumo masivo, logrando importantes incrementos en los volúmenes, tanto de comida de perros como de alimento para
gatos, consolidando así el liderazgo en esta categoría.
En términos de resultados, logramos ventas por US$ 1.165 millones, lo que representa un crecimiento de un 16,6% respecto
al año anterior y que supera por primera vez los US$ 1.000 millones, marcando un hito para nuestra empresa.
El EBITDA, en tanto, fue de US$ 160 millones, lo que significó un incremento de un 28,7% respecto a 2011. En cuanto a las
utilidades, nuestra empresa arrojó un resultado superior a US$ 56 millones, que representa un 36% de aumento en relación
al ejercicio anterior.
Tal como ya lo habíamos anunciado en la memoria anterior, durante el 2012 concretamos la venta a la Sociedad Industrial
Kunstmann de nuestras instalaciones molineras ubicadas en La Unión. A dicha operación sumamos la venta del 50% de la
participación en CALA a la empresa argentina Molinos Río de la Plata. Estas decisiones están enmarcadas dentro de nuestro
plan estratégico, que apunta a participar de categorías de mayor valor agregado y en mercados donde podamos alcanzar
posiciones de liderazgo.
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Este año no sólo estuvo marcado por el crecimiento, las inauguraciones o los buenos resultados, sino también porque fuimos
distinguidos como una de las tres empresas de mayor reputación corporativa, la única chilena, según uno de los rankings de
consumidores más importantes de nuestro país. Es un premio que nos llena de orgullo y nos invita a seguir trabajando con el
profesionalismo y compromiso que nos caracteriza.
Nos encontramos en una posición sólida, muy diversificados, con una internacionalización muy avanzada y un equipo de
profesionales comprometidos, que son nuestra fortaleza frente a un mercado cada vez más competitivo.
Finalmente, quiero aprovechar esta instancia para volver a agradecer a nuestros colaboradores, a cada uno de los integrantes
del Directorio por sus permanentes aportes, apoyo y compromiso, y a nuestros accionistas por la confianza depositada en
este Directorio.
Un saludo afectuoso,
Gonzalo Bofill Velarde
Presidente
Carozzi S.A.
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DIRECTORIO
GONZALO BOFILL VELARDE
PRESIDENTE
GONZALO BOFILL SCHMIDT
DIRECTOR
CARLOS CÁCERES CONTRERAS
DIRECTOR
PATRICIO GARCÍA DOMÍNGUEZ
DIRECTOR
ENRIQUE IDE VALENZUELA
DIRECTOR
CARLO ROSSI SOFFIA
DIRECTOR
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ESTRUCTURA SOCIETARIA
Carozzi S.A.
75,61%
Empresas Carozzi S.A.
99,900%
Comercial Carozzi S.A.
99,99999%
0,00001%
99,500%
99,900%
99,000%
99,900%
99,997%
99,9438%
Empresas Nutripro S.A.
Carozzi North America
INC
Emp. Carozzi Ecuador S.A
Inv. Iberoamericana S.A.
Carozzi Mexico S.A.
Molitalia S.A.
Comercial Costa S.A.
0,500%
0,100%
1,000%
25,00%
Pioneros del Sur S.A.
0,100%
0,002%
99,990%
Industrias Molitalia S.A.
98,330%
Volterra
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GOBIERNO CORPORATIVO
El Directorio de Carozzi, es el órgano que define los lineamientos estratégicos de la Compañía y cumple un rol central en el
Gobierno Corporativo. La totalidad de los directores de Carozzi es elegida cada 3 años. La última elección se llevó a cabo en la
junta de accionistas de marzo del año 2011.
El Directorio de Carozzi, es el órgano que define los lineamientos estratégicos de la Compañía y cumple un rol central en el
Gobierno Corporativo.
El gerente general tiene supervisión directa de los gerentes de negocio de las dos divisiones de la compañía- Chile e
internacional- del gerente de finanzas y planeamiento y del gerente de desarrollo organizacional y personas
El directorio delega ciertas funciones y actividades en ocho diferentes Comités compuestos por directores y ejecutivos:
Comité Industrial
El Comité Industrial es responsable de la gestión de producción a nivel corporativa. Los objetivos a su cargo son alinear la
estrategia industrial con el plan estratégico, revisar mejoras de productividad y eficiencia de las plantas productivas; velar por
la seguridad en instalaciones y activos, además de monitorear benchmarking de indicadores industriales.
Comité Comercial
La función de este Comité es supervisar el desempeño comercial de las categorías en términos de volúmenes de venta y
participación de mercado. En este sentido, se encarga de revisar tanto el desempeño de los lanzamientos recientes como la
implementación de los principales proyectos de venta Además, debe tomar decisiones con respecto a la estrategia de
comunicación y desarrollo de las marcas.
Comité de Abastecimiento
Las políticas de compras de commodities, cereales y sus coberturas es la principal labor que cumple el Comité de
Abastecimiento. De esta forma, monitorea los procesos de compras corporativas, define estrategias y analiza proyectos de
otras áreas de la división, además de los resultados de licitaciones relevantes.
Comité de Comunicaciones
El Comité de Comunicación analiza y toma decisiones respecto de la comunicación para públicos internos y externos sobre los
siguientes temas: estrategia de reputación corporativa, estrategia de fortalecimiento de la cultura de la compañía, desarrollo
conceptual y ejecución de comunicaciones corporativas, planes específicos para los proyectos e iniciativas de la compañía,
evaluación periódica de reputación de la compañía y planes de Responsabilidad Social Empresarial.
Comité de Auditoría
El Comité de Auditoría tiene como objetivo apoyar al directorio en el control interno de la entidad. También es responsable
de establecer un flujo de comunicaciones entre el directorio y los auditores externos, auditores internos y los miembros de las
distintas gerencias respecto al alcance y resultados de los informes emitidos por los auditores externos e internos, prácticas y
criterios contables, efectividad y calidad del Control Interno. También se involucra en el proceso de identificación y
administración de riesgos, en particular aquellas que afecten positivamente la confiabilidad de la información, salvaguarda de
activos, el cumplimiento de leyes y regulaciones y la efectividad y eficiencia de las operaciones; además, de observar el
cumplimiento de las políticas y procedimientos que el Directorio y la Administración han requerido en relación al Control
Interno. Comité de Recursos Humanos Como misión este comité aprueba y controla el plan de trabajo de los recursos
humanos de la compañía; revisa al plan de sucesión de la compañía; diseña políticas que promuevan la retención de talentos,
el alineamiento de la cultura organizacional; propone políticas relacionadas a las personas y sus remuneraciones y beneficios;
revisa estudios de clima y planes de acción asociados a éstos.
Comité Internacional
Este Comité analiza y evalúa el entorno competitivo, regulatorio y comercial de las principales economías latinoamericanas,
además de las estrategias comerciales en mercados específicos. También evalúa el desempeño de los distribuidores Carozzi
en Latinoamérica y monitorea el comportamiento comercial y financiero de los principales mercados foco de la Empresa.
Además, evalúa diferentes opciones de crecimiento inorgánico en Latinoamérica; analiza aspectos legales, regulatorios y de
estructura de oficinas comerciales y revisa aspectos administrativos y de auditoría de la División.
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Comité de Finanzas
Dicho comité analiza los estados financieros consolidados trimestrales y anuales que debe aprobar el directorio, propone las
políticas e instrumentos de financiamiento de largo plazo, expone la realización de coberturas en moneda extranjera y las
monitorea mensualmente y analiza las oportunidades de inversión y adquisición que debe aprobar el directorio.
GERENTE CORPORATIVO
José Juan Llugany Rigo-Righi, Gerente General
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HISTORIA
1898 Nace en Valparaíso “La joven Italia, Carozzi y Cía.”
1907 La empresa se traslada a Quilpué con el nombre “Compañía Molinos y Fideos Carozzi.”
1965 Se inaugura en Nos la Planta de Pastas más moderna de Sudamérica en ese momento.
1969 Asume la presidencia de Carozzi, Francisco de Caso Rivera,
1975 Gonzalo Bofill de Caso asume la Presidencia de Carozzi.
1982 La Compañía compra Costa.
1987 Se crea Agrozzi S.A
1994 Comienza la internalización de Carozzi a Estados Unidos, Argentina y luego a Perú.
1999 Nuestra Compañía se asocia con Tiger Brands Ltda., la principal empresa de alimentos en Sudáfrica.
2000 Carozzi concreta la adquisición del 100% de Industrias Ambrosoli S.A
2005 La Compañía es distinguida como la mejor Empresa del Año por el Instituto Chileno de Administración Racional de
Empresas, ICARE.
2006 ingresa al negocio de harina de consumo masivo con la compra de la marca Selecta e ingresa al negocio de cereales para
el desayuno a través de la Compañía Molinera San Cristóbal.
2007 Asume la presidencia de Carozzi, Gonzalo Bofill Velarde, quien lidera actualmente la empresa.
2009 La familia Bofill recibe el Premio ESE a la Familia Empresaria.
2010 Marca el comienzo de una nueva era para la empresa. Carozzi entra en una nueva categoría con la compra de
Master Dog y Master Cat y tras el incendio ocurrido en agosto de 2010, comienza el proceso de construcción del Centro
Industrial de Nos, inaugurado en 2012.
2011 Se inicia el más ambicioso plan de inversión de la historia de la compañía.
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INNOVACIÓN
Para Carozzi la innovación es clave para alcanzar el éxito, incrementar la competitividad a nivel global y satisfacer cada vez
más las exigentes necesidades de nuestros clientes.
MAYOR COMPETITIVIDAD Y MEJORA DE PROCESOS
Para Carozzi la innovación es un pilar fundamental para alcanzar el éxito, crecer e incrementar la competitividad a nivel
global. Por ello, en 2012 trabajamos con ímpetu en esta materia y nos enfocamos en desarrollar productos novedosos y con
valor agregado.
Aplicamos la innovación en cada uno de nuestros procesos productivos y siempre buscamos la forma de hacer más eficiente
toda la cadena, para diferenciarnos de la competencia y satisfacer cada vez más las exigentes necesidades de nuestros
clientes.
Estamos convencidos de que el proceso de innovación debe ser un proceso cultural que permita a la organización poder
capturar la ventaja competitiva necesaria para asegurar la misión de nuestra compañía. Por ello, durante 2012 nos enfocamos
en tres pilares estratégicos: 1) cambio cultural entre los colaboradores para hacer mejor las cosas, 2) mayor tecnología para
eficientar los procesos y 3) visión de futuro con el fin de adelantarse a realizar nuevas ofertas de productos.
Fue así, que fuimos capaces de concretar una serie de iniciativas innovadoras y dar un paso adelante. Entre ella, destaca la
implementación del Work Flow, un sistema de control automático para seguir el desarrollo de procesos comerciales; la
creación de comunicaciones On-line Chile, herramienta que permite transmisiones a través de la tecnología IP donde todos
los equipos comerciales pueden trabajar en línea; la puesta en marcha de un modelo logístico de estacionalidades, que ayuda
a que los productos lideren lo puntos de venta; y la nueva sala de ventas en Carozzi que permite posicionar las distintas
marcas tanto a nivel interno como externo.
También logramos inaugurar la planta de jugos concentrados más moderna del mundo en Teno, Región del Maule, donde se
encuentra ubicada la División Agroindustrial Agrozzi, para lo cual se invirtió más de US$ 55 millones. La nueva instalación
cuenta con la más avanzada tecnología europea que nos permite una alta eficiencia en los procesos, de hecho, tiene
capacidad para procesar 30 mil toneladas de jugo de fruta 100% natural al año y 750 toneladas de aroma.
Asimismo, concretamos el plan de inversión más grande de nuestros 114 años de historia, que implicó la inversión de US$350
millones, que se vieron reflejados en toda la remodelación que hicimos en Nos, donde levantamos el complejo alimenticio
más grande de Chile. Construimos dos nuevas plantas de pastas –una de pastas tradicionales y otra de especiales-, una nueva
planta de cereales para el desayuno, una nueva planta de galletas, un Centro Cívico con oficinas administrativas, bodegas
subterráneas, un Centro Deportivo y la ampliación del Centro de Distribución.
También remodelamos y reparamos el hall central de Reñaca, ampliamos el Centro de Distribución de la bodega en la sucursal
de Antofagasta y de la planta los Olivos en Molitalia.
Principales desafíos
2013 se nos presenta con grandes desafíos. Y el primero de ellos apunta a convertirnos en una empresa que gire en torno a la
innovación, desarrollando una cultura que asegure la consecución de nuestra misión de “ser la compañía de consumo masivo
más respetada y valorada de Latinoamérica”. Es así que tenemos la gran tarea de asegurar que nuestro modelo de negocio se
transforme en una ventaja competitiva frente al mercado. Y esto depende del esfuerzo mancomunado de todos los equipos
de la organización.
En este sentido, otro objetivo tiene relación con ser capaces de orquestar los esfuerzos de distintas áreas y talentos, con el fin
de impactar con mejoras relevantes a la compañía. Por ello, es clave incorporar cambios en los procesos productivos y la
manera de relacionarse con las personas.
También, tenemos que ser capaces de sacar el mejor y mayor provecho a las palancas de Innovación, a través de nuevas
formas de vender y cautivar al cliente. Todo esto con un sello que se caracterice por generar mejoras en nuestros procesos y
que asegure una generación de valor, bajo un marco de respeto y pasión por el trabajo bien hecho.
Clave para el crecimiento
Tenemos absolutamente claro que la innovación es clave para el crecimiento y estrategia de cualquier empresa. De hecho, la
evidencia empírica demuestra que existe una correlación directa entre niveles de Investigación y Desarrollo (I+D) versus
competitividad y crecimiento de los países. De acuerdo a un estudio realizado para Estados Unidos y la Unión Europea, por
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Sources of U.S. Economic Growth in a World of Ideas, un incremento de un 1% en el stock de conocimiento aumenta la
productividad entre un 0,05% y 0,25%.
Asimismo, se ha demostrado que destinar recursos a la Investigación y Desarrollo es clave para la generación de conocimiento
y el desarrollo de nuevos productos. También, da lugar a invenciones importantes, ideas y diseños que puede ser una fuente
de valor potencial cuando se trata de ganar ventaja competitiva.
Sin duda, que la entrada en vigencia en septiembre de 2012 de la Ley Nº 20241 que fomenta el I+D, nos permitirá acelerar
todos los procesos en este sentido y cumplir los desafíos impuestos de cara a 2013.
Kiwicha Avena 3 Ositos
En mayo de 2012 se lanzó Kiwicha Avena 3 Ositos, un nuevo producto que se sumó a nuestra oferta de avena con agregados
andinos. Lo novedoso es que la kiwicha es un grano sumamente nutritivo que contiene proteínas, calcio, hierro y es alto en
lisina, que en combinación con la avena es un alimento ideal para niños en etapa de crecimiento.
Vivo Brunch
El año en curso creamos Vivo Brunch, un producto novedoso que mezcla semiesferas de cereal multigrano con corn flakes de
inulina. Es único en la categoría, ya que aporta una buena fuente de fibra y es bajo en sodio, por lo que puede ser consumida
por toda la familia gracias a este balance de sabor y nutrición. El producto fue certificado por la Universidad Católica y abrió
un nuevo espacio de consumo en la categoría.
Miraflores La Huerta Semillas
En nuestra constante innovación, lanzamos al mercado un nuevo arroz de mayor valor agregado. Se trata de Miraflores La
Huerta Semillas, una variedad de arroz a base de arroz integral con avena, canola, maravilla, linaza y quínoa. La gran apuesta
de este producto es que contiene todos los beneficios de las semillas.
Tortalista Fun Cup Cake
A través de nuestra marca Selecta, lanzamos al mercado una nueva línea de Tortalista: Fun Cup Cake. Una deliciosa y
novedosa receta que viene con dos colores de glaseado y mostacillas, ideal para preparar con la familia integrando a los hijos
a la cocina.
Ambrosoli Due Crème Brûlée
Junto a Ambrosoli lanzamos el nuevo postre Ambrosoli Due Crème Brûlée, un producto de calidad premium que además de
su exquisito sabor es muy fácil de preparar. Es el típico y cremoso postre francés, que para elaborarlo sólo se necesita de
leche y crema, siendo una excelente alternativa para compartir con la familia y amigos.
Master Dog y Master Cat
Master dog y Master cat fueron las primeras marcas en Chile en ofrecer a sus consumidores un alimento seco, que con sólo
agregar agua y mezclar permitían regalonear a sus mascotas con un plato “especial” y con deliciosos sabores: carne mechada
para perros y salmón ahumado para gatos.
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CAMINO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
Reforzando nuestro compromiso por los más vulnerables y consientes del impacto que una compañía puede ejercer en el
medioambiente, durante 2012 materializamos diversas iniciativas que contribuyen al desarrollo de las comunidades donde
estamos presentes.
Recuperando áreas verdes
En el marco de la campaña “Vivo Huella Verde”, que busca recuperar áreas verdes y espacios públicos que contribuyan a
mejorar el bienestar de los chilenos, remodelamos la plaza El Campizal de la comuna La Florida.
Para lograrlo, recolectamos dos millones de huellas verdes, las que se obtenían por dos vías: 1) Al adquirir algún producto
Vivo (pastas, salsas de tomates, postres, néctar, jugos en polvo, galletas y granolas) ubicados en cualquiera de nuestros
Mundos Huella Verde Vivo, que se instalaron especialmente en los supermercados Jumbo. 2) Al ingresar en Facebook
(www.facebook.com/DesdeHoyVivoMejor) alguna foto y/o video respecto a la campaña.
Fue así que Vivo, nuestra marca del bienestar, en conjunto con 200 vecinos de La Florida, colaborados de Carozzi, la
Fundación Mi Parque, y en coordinación con la Ilustre Municipalidad de la Florida, organizaron el sábado 8 de diciembre
diversas cuadrillas que, desde las 9:00 a las 14:00 horas, se encargaron de trabajar la vegetación, la pintura y el mobiliario de
dicha plaza.
Tras un arduo trabajo logramos entregar el parque en excelentes condiciones a la comunidad, que una vez finalizada la
actividad rebautizó la plaza con el nombre “Nuevas Generaciones”.
Construcciones más eficientes
En 2012 avanzamos en nuestro compromiso para conservar los recursos naturales de la tierra, a través de un uso más
eficiente de la energía, agua, materiales y suelo. Fue así, que la nueva Planta de Jugos en Teno y el Centro Industrial en Nos,
se construyeron bajo la certificación LEED, con el fin de avanzar en la utilización de estrategias que permitan una mejora
global en el impacto medioambiental de la industria.
Esta certificación nos ha permitido ser más amigable con el medio ambiente y continuar posicionándonos como una empresa
socialmente responsable.
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NUESTRAS MARCAS
Seguimos con nuestro plan estratégico y visión de ser la compañía de consumo masivo más respetada y valorada de
Latinoamérica y los resultados demuestran que vamos por buen camino. Nuestra meta es continuar posicionándonos como
líderes del mercado, por medio de la fortaleza de nuestras marcas y la preferencia de los consumidores.
FORTALECIENDO NUESTRA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
2012 fue un excelente año para nuestra empresa, pues logramos crecer en todas las áreas de negocios, mejoramos los
indicadores y continuamos fortaleciendo nuestra planificación estratégica de convertirnos en la compañía de consumo masivo
más respetada y valorada de Latinoamérica.
El año estuvo centrado en seguir posicionando nuestras marcas como líderes de la industria, tanto en Chile como en el
extranjero, lo que nos permitió ser los primeros o segundos en las 16 categorías de productos.
Para la División Chile fue un año de record histórico en términos de ventas y utilidades. ¿La razón? El buen desempeño de la
economía local nos permitió tener una alta demanda interna y un mejor desempeño operacional.
Bajo este contexto, nos enfocamos en ser más eficientes y automatizar los procesos, con el objetivo de aumentar la
productividad y mitigar el alza en los costos de las materias primas para no traspasarlos al precio final del producto.
Asimismo, continuamos desarrollando productos innovadores y reforzando el concepto de vida sana, salud y bienestar.
A nivel internacional, 2012 estuvo marcado por un contexto macroeconómico incierto, apalancado en los altos precios de las
materias primas, fuertes fluctuaciones de las monedas y la inseguridad generada en Estados Unidos y Europa.
Pese a este escenario, experimentamos un aumento importante en las ventas, en comparación con el año anterior, y
logramos un buen posicionamiento en los distintos mercados donde hoy estamos presentes: Perú, Argentina, Ecuador,
Paraguay y Estados Unidos.
Pastas
Con la remodelación del complejo alimenticio más grande de Chile en Nos, logramos recuperar los volúmenes de 2009 que
fue el último año previo al incendio y continuar posicionándonos en el mercado de pastas, tanto en el país como a nivel
latinoamericano.
En el caso de Chile, destacamos el crecimiento de tres marcas: 1) Trattoria, que aumentó en 50% su volumen de ventas en
comparación a 2011, 2) Carozzi, que alcanzó un incremento de 11% en volumen de ventas en relación al ejercicio anterior,
mientras el mercado cayó un 0,5%; y 3) Parma, que terminó con un crecimiento de 3,3% sobre 2011, y creció fuertemente su
participación de volumen en supermercados dentro de las segundas marcas, llegando a un 63.5%.
A nivel internacional, logramos un buen desempeño de Fideos Carozzi en Latinoamérica. Destacamos además el lanzamiento
de la línea Mantel Rojo en Estados Unidos con un envase adaptado especialmente para este mercado.
En el mercado peruano, destacamos la recuperación de la marca Molitalia la cual fue relanzada bajo un nuevo concepto que
busca posicionarla como la más sumergida en la culinaria peruana y, especialmente, la que más reúne a la familia. De hecho,
cambiamos el tradicional slogan “Como en Italia” por el de “Reuniendo a la familia”.
Este relanzamiento se apoyó en una campaña en medios masivo, que contó con piezas gráficas y un comercial de televisión,
que fue muy bien recibidos por las dueñas de casa y nuestros consumidores en general.
Harinas y premezclas
En el país continuamos desarrollando harinas de mayor valor agregado, lo que nos permitió obtener buenos resultados. En el
mercado nacional, destacamos el crecimiento de Selecta que aumentó 22% en volumen respecto al ejercicio anterior, y Torta
Lista que creció un 24% en volumen en comparación a 2011, principalmente gracias a lanzamientos de nuevos productos
como Muffins y Cup cakes. De hecho, las ventas de estos superaron las expectativas.
En el mercado peruano, harinas domésticas Molitalia alcanzó un crecimiento de 10,9% en 2012. Mientras en el segmento
Industrial, destacamos la modernización de imagen de Harinas El Molino, implementado en noviembre de 2012. Este cambio
generó valor a la marca a través de una mejor identificación en puntos de venta mayoristas y a una facilitación de
reconocimiento del tipo de harina del portafolio.
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Arroz
Durante el ejercicio, el consumo de arroz en Chile mostró un crecimiento vegetativo, donde mantuvimos el liderazgo con la
marca Miraflores en la categoría grado 1. En 2012, lanzamos Miraflores La Huerta Semillas y fuimos los pioneros en tener un
producto integral de variedad y de mayor valor agregado.
Avenas
2012 estuvo marcado por el ingreso de la marca Vivo a la categoría de avenas, donde lanzamos la variedad de avena
instantánea y tuvimos una excelente recepción por parte de nuestros consumidores. En términos generales, en Chile crecimos
un 37% en volumen respecto de 2011, gracias a la estrategia comercial y al trabajo de punto de venta.
En Molitalia, 2012 fue muy importante para nuestra marca 3 Ositos dado que tras la modernización de su imagen,
consolidamos su liderazgo dentro de la industria. Durante el ejercicio, logramos un notable crecimiento de 25,8% en volumen,
gracias a la nueva imagen y a un mensaje comunicacional que hace énfasis en energía, nutrición y vínculo emocional que
valoran tanto las madres que compran nuestro producto así como los niños que la consumen.
Mermeladas
En Molitalia, nos consolidamos en el mercado de mermeladas a través de la marca Fanny, donde experimentamos un
crecimiento de 14% en volumen. A fines de 2012, lanzamos una nueva línea llamada Selección de frutas, con el objetivo de
ampliar el portafolio hacia productos gourmet con sabores no tradicionales, como berries, mandarina, durazno y piñamaracuyá. Con este lanzamiento refrescamos la imagen de la marca para competir en segmentos de mercado donde hoy no
estamos presentes.
Salsa de tomates
Obtuvimos excelentes resultados en esta categoría a nivel nacional. En el caso de Pomarola crecimos un 10% en volumen
respecto del año anterior y, específicamente, en supermercados alcanzamos una participación de mercado de 20,5% valor
con una brecha de precios del 22% sobre la marca propia. Con Salsa Lista, Toscana y Vivo, incrementamos un 7% nuestro
volumen en comparación a 2011.
En el mercado peruano, consolidamos la marca Pomarola y mantuvimos el ritmo de crecimiento anual en volumen con 9,1%,
lo cual nos consolidó como la marca líder en la categoría de salsas de tomate.
Pasta de tomates
En 2012, se exportaron más de 41.000 toneladas de derivados de tomates chilenos y nuestra empresa representó el 40,23%
del total de dichas exportaciones Chilenas, incluyendo pasta de tomates y food service, lo que significó un crecimiento de
7,75% en comparación al ejercicio anterior.
Los principales destinos para la pasta de tomates fueron Japón, Colombia, Venezuela y Argentina, donde tuvimos
incrementos en los volúmenes exportados.
Chocolates
El mercado nacional de Chocolates durante 2012 tuvo un crecimiento del 4,5% en volumen, donde lideramos con las marcas
Costa y Ambrosoli alcanzando un 42% de participación de mercado. En el primer caso, destacamos el desempeño de Vizzio
que obtuvo un 12% de crecimiento en volumen en relación al año anterior y las variedades de Rolls con un 28%. Respecto a
Ambrosoli, las marcas que tuvieron un buen desempeño fueron Golden Nuss, Orly y bombón Cher, éste último con un 20% de
incremento en volumen.
A nivel internacional continuamos posicionándonos con Vizzio como la marca de mayor presencia y reconocimiento en
Latinoamérica y Estados Unidos, específicamente en el estado de Florida, con permanente apoyo en diversos medios de
comunicación y una agresiva estrategia de visibilidad.
En el mercado peruano, Molitalia también fortaleció su posición en Chocolates con dicha marca obteniendo un crecimiento
en volumen de 45% en el segmento de chocolates grageados. Esto gracias a un fuerte apoyo en punto de venta, medios
masivos y digitales. Asimismo, Costa creció un 60% en estuches de bombones.
Caramelos y dulces
El mercado nacional de Caramelos tuvo un crecimiento del 6,2% en valor, donde nuevamente fuimos el líder indiscutido con
Ambrosoli y con un share de mercado estimado en un 59% en valor. De hecho, tuvimos un excelente desempeño con los
caramelos blandos Ambrosoli, pues alcanzamos un crecimiento de 13,6% en volumen versus 2011. En este segmento
destacamos los productos como OH!, Toffee y Masticables Ambrosoli.
Otros segmento con buenos resultados fue el de las Mentitas y Full, con un crecimiento en volumen de 4,5% respecto al año
anterior.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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En el estado de Florida, Estados Unidos, nuestros caramelos Ambrosoli tuvieron una buena aceptación, enfocando nuestros
esfuerzos en lograr una mayor cobertura en dicho estado y en Perú, continuamos liderando en dicha marca con un 39% de
participación de mercado. Esto último estuvo impulsado con los crecimientos en volumen de Mentitas (7%) y Full (22%), que
los confirman como una de los pilares de la categoría.
Oh! es otro producto novedoso, innovador y que tuvo muy buena aceptación por el consumidor peruano, lo que nos llevó a
fortalecer aún más el liderazgo de Ambrosoli en caramelos blandos.
Cereales
Logramos crecer en el país 13% en ingresos en el área de negocios de cereales y, aun más importante, lanzamos nuestra
marca Vivo con una interesante y diferenciada propuesta de bienestar, lo que nos permitió entrar en segmentos de cereales
para el desayuno en los cuales no participábamos. Fue así que en la categoría de las mezclas de cereales lanzamos granolas y
muesli, además de Vivo Brunch, con una excelente recepción del consumidor.
Postres
Mantuvimos el liderazgo de nuestras marcas Caricia y Ambrosoli. Las preferencias de los consumidores mostraron una clara
tendencia por lo premium y los productos más livianos, lo que explica el crecimiento a dos dígitos de nuestras marcas Vivo y
Due de Ambrosoli, agregándole así valor a la categoría.
Jugos en polvo
Fue un excelente período para nuestras principales marcas de jugos en polvo: Sprim y Vivo, con crecimientos por sobre la
industria nacional. La preferencia de los consumidores nos permitió crecer en ambas marcas en más de un 20% respecto al
año anterior. Este desarrollo se debió al lanzamiento de una nueva familia de sabores.
En el mercado internacional, destacamos el resultado de jugos Caricia que obtuvo un crecimiento de 74% en volumen en
comparación con el ejercicio anterior. En relación a nuestra marca regional Sprim, tuvimos un exitoso lanzamiento en Bolivia,
que junto a Venezuela, Centro América y en el futuro cercano Colombia, estableció la base de una nueva marca regional para
la compañía.
Jugos concentrados
Debido a que fue el primer año de operación de la planta de jugos concentrados más moderna del mundo en Teno, en 2012
produjimos más de 20.000 toneladas de jugos concentrados, los cuales fueron exportados principalmente a Europa y Estados
Unidos, logrando vender el total del jugo elaborado.
Pulpa de frutas
Esta categoría siguió creciendo en 2012 a pesar de la contracción de algunos mercados como Europa y Centro América. Fue
así, que tuvimos un mayor incremento en las ventas, específicamente en pulpa de pera y durazno, siendo los principales
destinos de exportación Rusia, Estados Unidos, Venezuela, México, Brasil, Guatemala y Chile.
Galletas y snacks
Este año el mercado nacional estuvo marcado por un gran entorno competitivo, alcanzando un crecimiento de 5%, y por la
consolidación de una tendencia saludable, especialmente en el desarrollo de productos en base a cereales, avenas, fibras y
semillas.
El crecimiento en volumen de la categoría estuvo liderado por el excelente desempeño de la línea Costa (Costa Mantequilla,
Limón, Chocolate, Vino y Chipchoc), alcanzando un 20% de incremento sobre el ejercicio anterior. Otras marcas que
obtuvieron buenos resultados fueron Obsesión, Gretel, Vivo y Crackelet, alcanzando un crecimiento de 2 dígitos. Además
destacamos el exitoso lanzamiento de Costa Waffer.
En el extranjero, demostramos una sólida posición con Galletas Frac donde logramos un crecimiento en volumen de 37%.
En Perú, mientras el mercado creció un 4,1%, Costa lo hizo en un 6%. Bajo esta marca, destacamos el positivo desempeño de
Chocodonuts, Chips, Gretel y Obsesion, productos diferenciados y con valor agregado.
En wafers, Nik mantuvo su liderazgo creciendo 10% en volumen por sobre 2011. Y en el segmento de galletas saladas
(crackers), la marca Fortuna cerró con un crecimiento de 14% en volumen respecto a 2011.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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Alimentos para mascotas
Fue un buen año para el mercado de alimentos para mascotas en Chile, pues durante 2012 obtuvo un crecimiento de 3% en
volumen, superando las 270.000 toneladas, y un incremento de 5% en valor, totalizando los $ 280.000 millones.
Esto refleja la tendencia en el país hacia un mayor consumo en productos de mayor valor agregado, lo que nos alinea a lo que
sucede en otros mercados más desarrollados como Estados Unidos y Europa.
Para nuestro equipo de mascotas fue un año lleno de desafíos y de integración a la compañía, donde obtuvimos excelentes
resultados como categoría con un crecimiento de 4% en volumen y 6% en valor versus el presupuesto 2012. Esto refleja el
foco que hemos mantenido en nuestras marcas estratégicas Master Dog y Master Cat, con incrementos en volumen de 8% y
13% respectivamente.
Asimismo, logramos que dichas marcas, además de Cachupín ingresaran al portafolio de la División Internacional con
presencia inicialmente en Centro América y Caribe.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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CAMINO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
Consientes de contribuir a la sociedad, nos preocupamos de desarrollar distintos ámbitos de acción que fortalezcan los
valores solidarios, la integración y el respeto de todos los chilenos, especialmente los sectores más vulnerables de nuestro
país.
Solidaridad de Norte a Sur
En nuestro intenso trabajo de servicio a la comunidad y el apoyo a los más necesitados, durante 2012 continuamos
recorriendo el país con nuestra Pastamóvil y ofreciendo múltiples tallarinatas benéficas.
Es así que nuestro equipo Carozzi recorrió desde la I Región hasta la XIV Región, entregando sus ricos y nutritivos buffet de
pastas con el único fin de ayudar e incentivar la solidaridad. De hecho, logramos recolectar fondos para diversas entidades,
como por ejemplo, Hogar de Cristo, Coaniquem y Hogar San José, entre muchos otros.
Asimismo, estuvimos presentes en los grandes eventos deportivos con el fin de incentivar la vida al aire libre y apoyar a los
deportistas con nutritivas pastas.
Apoyo benéfico
En 2012 continuamos ayudando a diversas instituciones del país con el apoyo Ambrosoli. Fue así que a través de nuestro Oso
Ambrosoli, acompañamos a los voluntarios de Coaniquem por algunas calles emblemáticas de Santiago, regalando deliciosos
caramelos a todos quienes contribuyan con la causa.
También visitamos el Hospital de Niños Roberto del Río para celebrar la Navidad 2012, con el objetivo de dar una alegría a los
pacientes pediátricos que sufren de enfermedades crónicas. En la actividad el Oso acompañó con su tradicional dulzura y
simpatía a 250 niños del hospital a quienes sorprendió con globos, juegos y divertidas fotos.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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NUESTRA CULTURA
Trabajamos permanente y constantemente para que en nuestra empresa se viva y respire un espíritu de familia, en donde
cada trabajador se sienta acogido, respetado, valorado y parte de un proyecto común.
COMPROMETIDOS CON NUESTROS COLABORADORES
La cultura de Carozzi está conformada por tres pilares fundamentales: nuestros valores, la manera que tenemos de trabajar y
el estilo que queremos que nuestros líderes posean. Cada uno de ellos nos ha permitido alcanzar el éxito y distinguirnos como
una empresa familiar, generando un ambiente cómodo y seguro para el desarrollo individual y grupal de nuestros
colaboradores y los equipos que éstos conforman.
En línea con esta estrategia, la Gerencia Corporativa de Desarrollo Organizacional y Personas, estuvo enfocada en
materializar diversos proyectos e iniciativas con el fin de continuar forjando un equipo humano comprometido con la labor
que realiza y orgulloso de pertenecer a esta gran Familia Carozzi.
Por ello, durante 2012 nos preocupamos de elevar la calidad de vida de nuestros colaboradores, construyendo un mejor
espacio para trabajar y bajo un entorno verde, más amigable y acogedor. Fue así que inauguramos la planta de jugos
concentrados más moderna del mundo en Teno y levantamos el complejo alimenticio más grande de Chile en Nos, que
cuenta con un Centro Cívico, un Centro Deportivo, un nuevo Casino con los más altos estándares de higiene y calidad, además
de áreas verdes, entre otros proyectos.
Nuestra familia Carozzi
A diciembre de 2012, nuestra empresa estaba conformada por 9.830 colaboradores, 6.999 ubicados en Chile y 2.831 en el
extranjero. Del total 42% eran mujeres y 58% hombres, con un promedio de edad de 35 años.
Educación para todos
En nuestro compromiso por entregar una educación de primer nivel a los colaboradores y sus familias, fortalecimos el
programa de becas, aumentando las posibilidades para que estudien a nivel de enseñanza media, técnica y profesional.
Es así que 14 hijos de colaboradores estudiaron con la Beca Gonzalo Bofill de Caso, creada hace tres años y que está orientada
al acceso a la educación superior.
Paralelamente, 39 personas se graduaron gracias al Programa de Nivelación de Enseñanza Media, que en 2012 se extendió a
la planta de Teno y Lontué permitiendo así que cada vez más colaboradores puedan terminar su escolaridad y contar con
mejores herramientas profesionales para enfrentar su trabajo.
También 50 integrantes de nuestra empresa fueron beneficiados con el financiamiento compartido de carreras técnicas,
profesionales y diplomados.
Carozzi realizó capacitaciones para 7.996 colaboradores, con una inversión superior a los $ 402.000.000, incrementándose en
un 24% el número de participantes respecto de 2011.
Campaña del Respeto
Con el fin de motivar y reforzar nuestros valores corporativos, en 2012 realizamos la campaña del Respeto a lo largo del país.
A través de diversas charlas, actividades internas y apoyo de gráficas y afiches, se dio a conocer la importancia de valorar a las
personas y respetarnos integralmente. El objetivo fue inculcar a todos los colaboradores las conductas esperadas y las claves
para el autodesarrollo, como por ejemplo, mantener buenos modales en el trabajo, respetando espacios comunes; destacar a
otros sus fortalezas, virtudes y logros; y aceptar los defectos y errores de los demás, aprendiendo que todos somos diferentes
y demostrando empatía, entre otros mensajes.
El desafío para 2013 es continuar con la campaña y seguir trabajando en el fortalecimiento de nuestra cultura y en el arraigo
de nuestros valores
Internacionalización de nuestra cultura Carozzi
La Gerencia División Internacional, en conjunto con sus country managers y la Gerencia Corporativa de Desarrollo
Organizacional y Personas, desarrollaron una estrategia para acercar a las filiales internacionales a la Casa Matriz, con el
objetivo de alinear la cultura organizacional, prácticas, beneficios y procesos implementados por Recursos Humanos en Chile.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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En una primera etapa, se definieron cinco países focos para efectuar el proyecto: Estados Unidos, México, Ecuador, Paraguay
y Venezuela. Esperando en el mediano plazo cubrir la totalidad de las filiales internacionales.
El desafío es que todos los colaboradores se sientan parte de la gran Familia Carozzi, sin transgredir su propia idiosincrasia.
Fiesta deportiva
Este año cumplimos la décima versión de nuestras Olimpiadas, actividad deportiva que se desarrolla cada dos años, siendo el
torneo más importante de nuestra empresa. El encuentro contó con la presencia de más de mil representantes de todas las
delegaciones provenientes desde Antofagasta hasta Punta Arenas, quienes se hicieron presentes en las 18 disciplinas que se
llevaron a cabo en el Centro Deportivo ENAP. Fue así que todos los colaboradores disfrutaron de un excelente fin de semana
junto a sus compañeros de trabajo y familias.
Además, durante 2012 se realizamos diferentes actividades deportivas de fútbol, vóleibol mixto, tenis de mesa, tenis,
básquetbol y pesca, en las distintas plantas del país.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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CAMINO HACIA LA SUSTENTABILIDAD
Porque creemos en el desarrollo de las personas y en el progreso social, en 2012 implementamos diferentes iniciativas que
aporten a mejorar la calidad de vida de los más necesitados.
Ayuda a la comunidad de Hualañé
Con el claro objetivo de aportar a la educación y mejorar la calidad de vida de niños de escasos recursos, que presentan un
alto nivel de vulnerabilidad escolar, nos comprometimos a reconstruir la escuela Barba Rubia, ubicado en la zona de Hualañé
al oeste de Curicó, que fue gravemente afectada tras el terremoto que asoló a nuestro país el 27 de febrero de 2010.
En un proyecto que costó más de $150 millones para la construcción acelerada de 300 metros cuadrados, que se dividirán en
salas de clases, cocina, comedor y corredores, y que albergarán a los niños y profesores que asisten regularmente a este
establecimiento.
Navidad con sentido
Al igual que años anteriores, con mucho cariño llegó un grupo de voluntarios de nuestra empresa para celebrarles la Navidad
a los niños del hogar Koinomadelfia, dedicado a brindar residencias de protección, acogida, amor y desarrollo a niños y niñas
abandonadas y víctimas de violencia intrafamiliar.
Durante la actividad, los niños recibieron uno a uno sus regalos y compartieron con nuestros colaboradores el sentido de la
Navidad.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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IDENTIFICACIÓN DE LA COMPAÑÍA
DOCUMENTOS CONSTITUTIVOS
Constituida en virtud de la división de Industrias Alimenticias Carozzi S.A., hoy Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A.,
mediante escritura pública ante la Notario Público Titular de la 2° Notaría de San Bernardo doña Lylian Jacques Parraguez, con
fecha 31 de marzo de 2011, la que se inscribió a fojas 50 N° 56 del Registro de Comercio de fecha 12 de abril de 2011 del
Conservador de Bienes Raíces de San Bernardo y publicado en el Diario Oficial N° 39.942 del 21 de abril de 2011
CAPITAL Y ACCIONISTAS
El Capital de la Compañía está dividido en 194.225.254 acciones, que pertenecen a 443 accionistas.
NOMBRE
RUT
CANTIDAD
% DEL
DE ACCIONES
TOTAL
PRINCIPADO DE ASTURIAS S.A.
96.502.770-K
107.003.680
55,09
CASO Y CIA S.A.C.
92.423.000-2
56.872.458
29,28
INVERSIONES HISPANIA S.A.
99.040.000-8
6.329.854
3,26
INVERS.ALONSO DE ERCILLA S.A.
96.502.680-0
3.230.088
1,66
CIA.DE INVERS.LA ESPANOLA S.A.
93.727.000-3
2.747.000
1,41
INVERS. CRISTOBAL COLON S.A.
96.504.420-5
2.612.000
1,34
INV. SAN BENITO S.A.
96.544.460-2
2.218.410
1,14
AGROVIVO S.A.
96.626.560-4
2.208.184
1,14
CELFIN CAPITAL S.A. C. DE B.
84.177.300-4
1.273.089
0,66
INVERSIONES BORCHERS S.A.
96.645.850-K
1.110.127
0,57
AFP CUPRUM S.A. FONDO TIPO A
98.001.000-7
730.267
0,38
AFP CUPRUM S.A. FONDO TIPO B
98.001.000-7
576.945
0,30
186.912.102
96,23
OTROS ACCIONISTAS (431)
7.312.152
3,77
TOTAL ACCIONISTAS (443)
194.225.254
100
SUB TOTAL (12)
CONTROLADORES
El control de la sociedad Carozzi S.A. corresponde a las siguientes Sociedades: Principado de Asturias S.A., Caso y Cía. S.A.C. y
Agrovivo S.A., con el 55,09%, 29,28% y 1,14%, respectivamente.
Se deja constancia que las personas naturales relacionadas por parentesco con el controlador final, son dueños de los
siguientes porcentajes de Carozzi S.A.; en forma directa: señor Gonzalo Bofill Velarde con el 0,0839%, señora Amparo Bofill
Velarde con el 0,0287%, señora María Amparo Velarde de Bofill con el 0,0042%, señor Luis Bofill Herrera con el 0,0032%,
señorita Laura Bofill García con el 0,0011%, señorita Veronica Bofill García con el 0,0008%, señor Gonzalo Bofill Schmidt con el
0,0005%, señora María Soledad Bofill Velarde con el 0,0003%, señorita Paulina Bofill Herrera con el 0,00001% y el señor Jorge
Bofill Vergara con el 0,00001%.
Asimismo, el señor Gonzalo Bofill Velarde, a través de la sociedad B.S.H. Ltda, posee el 0,2657% de las acciones de Carozzi S.A.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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TRANSACCION DE ACCIONES
Año 2012
RUT
NOMBRE ACCIONISTA
78.943.620-7 B.S.H. LTDA.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
RELACION
Accionista Mayoritario
COMPRA
5.600
VENTA
0
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POLÍTICA DE DIVIDENDOS E INVERSIONES
Con relación a repartos de dividendos y/o utilidades, la Sociedad no tiene restricciones para el pago de dividendos.
La utilidad del ejercicio 2012 fue de $ 26.969.257.713. El directorio propone a la Junta Ordinaria de Accionistas, destinar al
pago de dividendos la suma de $ 8.157.460.668, correspondiente al 30,25% de la utilidad.
Remuneraciones de los directores
Las remuneraciones brutas percibidas por los directores de Carozzi S.A. en el año 2012, fueron las siguientes:
Nombre director
RUT
Cargo
Dieta
M$
Comité
M$
Total
M$
Dieta
M$
Comité
M$
Total
M$
Gonzalo Bofill Velarde
7.003.362-3
Presidente
73.071
0
73.071
70.534
0
70.534
Gonzalo Bofill Schmidt
13.990.222-K
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
4.269.405-3
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
0
35.267
Carlos Cáceres Contreras
Patricio García Domínguez
3.309.849-9
Director
36.536
0
36.536
35.267
Enrique Ide Valenzuela
6.117.880-5
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
0
35.267
0
246.869
Carlo Rossi Soffia
6.623.572-6
Totales
Director
36.536
0
36.536
35.267
255.751
0
255.751
246.869
Durante el ejercicio 2012, no se incurrió en gastos por concepto de asesorías al Directorio.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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PLANTAS INDUSTRIALES
Chile
Planta Nos
Productos: pastas, harinas, arroz, galletas, jugos, refrescos y postres.
Dirección: Camino Longitudinal Sur n° 5201, Km. 23, Nos, San Bernardo, Región Metropolitana.
Dirección Postal: Casilla 70, San Bernardo, Santiago - Chile.
Teléfono: (56-2) 23776400.
Planta Reñaca
Productos: caramelos y chocolates.
Dirección: Camino Internacional n° 2825, Reñaca Alto, Región de Valparaíso.
Dirección Postal: Casilla 522, Viña del Mar - Chile.
Teléfono: (56-32) 2276000.
Planta Teno
Productos: pastas de tomate, salsas de tomate, kétchup y pulpas de fruta.
Dirección: Camino Longitudinal Sur Km. 174, Teno, Región de Maule.
Dirección Postal: Casilla 66, Teno - Chile.
Teléfono: (56-75) 411107 / (56-75) 411127.
Planta de Lontué
Productos: alimento de mascota extruido
Dirección: Camino a la Costa 450, Comuna de Sagrada Familia, VII Región, Curicó
Teléfono: 075-471122
Planta Parral
Productos: acopio y procesamiento de arroz y acopio de trigo.
Dirección: Panamericana Sur Km 349, Parral, Región del Maule.
Teléfono: (56-71) 340435 – 340436
Planta Talca
Productos: acopio trigo y arroz.
Dirección: 12 Norte 1091, Talca, Región del Maule.
Teléfono: (56-71) 235093
Planta Victoria
Productos: harinas y avenas.
Dirección: Camino Aeródromo s/n°, Victoria, Región de la Araucanía.
Dirección Postal: Casilla 52, Victoria - Chile.
Teléfono: (56-45) 841118 / (56-45) 841158.
Fax: (56-45) 841118.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
28
Perú
Planta Venezuela
Productos: pastas y harinas.
Dirección: Av. Venezuela n° 2850, Lima.
Teléfono: (51-1) 5136262 / (51-1) 5640408
Planta Los Olivos
Productos: caramelos, galletas, chocolates, mermeladas, salsas de tomates y cereales para el desayuno.
Dirección: Av. Universitaria n° 6464, Los Olivos, Lima.
Teléfono: (51-1) 7060730.
Planta Molino 3
Productos: harinas.
Dirección: Jr. República de Ecuador n° 641, distrito Lima Cercado.
Teléfono: (51-1) 4233524.
Planta Avenas
Alimentos procesados: Avenas
Ubicación: Calle Luis Castro Ronceros 742, distrito Lima Cercado
Contacto:
Teléfono 0051 (1) 3366691
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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SUCURSALES Y ASESORES
SUCURSALES CHILE
Antofagasta
Dirección: Av. El Coihue n° 350, Parque Industrial La Portada, Antofagasta, Región de Antofagasta.
Teléfono: (56-55) 530403 / (56-55)530404
Coquimbo
Dirección: La Cantera n° 2275, Coquimbo, Región de Coquimbo.
Teléfono: (56-51) 277903 / (56-51) 277904 /.
Talca
Dirección: 12 Norte n° 1091 Región del Maule.Teléfono: (56-71) 235093 – 237365 – 340405Dirección: Av. San Miguel nº 2626, Talca, Región de Maule.
Concepción
Dirección: Camino a Coronel n° 6647, San Pedro de la Paz, Región del Bío Bío.
Teléfono: (56-41)2390565.
Temuco
Dirección: c/ Guido Beck de Ramberga n° 1884, Padre Las Casas, Región de la Araucanía.
Teléfono: (56-45) 335755.
Osorno
Dirección: c/ Nueva Tres s/n°, Parque Industrial Anticura, Sector Las Quemas, Osorno, Región de Los Lagos.
Teléfono: (56-64) 231650.
Punta Arenas
Dirección: Av. Carlos Ibáñez del Campo km 9,5 Norte, Punta Arenas, Región de Magallanes.
Teléfono: (61)696752-696734.
ASESORES
BANCOS E INSTITUCIONES FINANCIERAS
Banco de Crédito e Inversiones
Banco de Chile
BancoEstado
Banco Santander
Scotiabank
BBVA
Banco Itaú
CorpBanca
Banco de Crédito del Perú
Banco Continental
Banco HSBC
AUDITORES
PricewaterhouseCoopers (Chile)
Ernst & Young (Perú)
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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ASESORES LEGALES
Estudio Guerrero, Olivos, Novoa y Errázuriz Ltda.
Estudio Porte & Canales Abogados y Consultores
Sr. Marcos Magasich Airola
Sr. Enrique Dellafiori
Estudio Benites, Forno y Ugaz (José Ugaz Sánchez-Moreno)
Estudio Miranda y Amado (Jorge Toyama)
Estudio Galvez Risso (Ramón Gálvez)
Pantigoso & Asociados Abogados
KPMG Asesores
ASESORES COMUNICACIONALES
Nexos Comunicaciones
Apoyo Comunicaciones (Gabriel Ortiz de Zevallos)
CLASIFICADORA DE RIESGOS
Fitch Chile Clasificadora de Riesgo
Feller Rate Clasificadora de Riesgo
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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PROVEEDORES Y CLIENTES
La Compañía cuenta con una amplia base de proveedores locales y extranjeros, tanto en Chile como en los otros países donde
tiene operaciones fabriles, sin que ninguno de ellos tenga por si solo una importancia significativa. Por la naturaleza de sus
negocios, existe un relevante grupo de agricultores que abastece a la Compañía de materias primas como el trigo, el arroz, la
avena, el tomate y las frutas, entre otras, cuyos precios se vinculan con los mercados internacionales.
Nuestros principales proveedores y clientes durante el año fueron:
Principales proveedores:
Principales clientes:
Agrocommerce S.A.
Walmart
Comercial D&S S.A.
Cencosud
Cia. de Petróleos de Chile COPEC S.A.
Rendic
Cencosud Retail S.A.
Tottus
Alusa .S.A
Super 10
Rendic Hnos S.A.
Alvi S.A.
Soc .Copeval Agroindustrial S.A.
Dimak
Ecr Promogestion Chile S.A
Rabie
Produc. Plásticos H Y C S.A
Ekono
Manuf.Metal.Rheem Chilena Ltda.
Montserrat
La Compañía mantiene además diversos contratos con distintas entidades que le garantizan el abastecimiento de insumos
críticos para sus diversas actividades productivas y comerciales, además de establecer condiciones de compra que disminuyen
la exposición a fluctuaciones en los precios de los mismos. Entre estos, los más relevantes para la gestión del negocio, son los
relacionados con el abastecimiento de los materiales de producción (materias primas y materiales de empaque,
principalmente) que se licitan periódicamente y los que se suscriben con agricultores con el fin de asegurar el abastecimiento
de algunos insumos (principalmente cereales, frutas y tomates). En cuanto a los contratos de servicios, incluidos los de
energía y combustibles, al igual que los contratos de materiales de producción, se licitan periódicamente para asegurar el
abastecimiento y la competitividad de los mismos.
En cuanto a los principales clientes, las exportaciones de productos agroindustriales se realizan a través de brokers
internacionales y clientes industriales en los distintos países de destino. Las exportaciones de productos de consumo masivo
se realizan en los distintos países a través de distribuidores locales, y en el caso de Chile, Perú, Argentina, Ecuador y Estados
Unidos a través de una fuerza de venta propia que utiliza los canales de distribución usuales para este tipo de productos.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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INFORME DE AUDITORES INDEPENDIENTES
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
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MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
34
ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO
ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO
1
ESTADO CONSOLIDADO DE RESULTADOS INTEGRALES POR FUNCIÓN
2
ESTADO CONSOLIDADO DE FLUJOS DE EFECTIVO DIRECTO
3
ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO
4
NOTA 1.
INFORMACION GENERAL
6
NOTA 2.
BASES DE PRESENTACION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
7
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
NOTA 3.
Principios contables
Bases de preparación de los estados financieros consolidados
Nuevos estándares, interpretaciones y enmiendas
Responsabilidad de la información y estimaciones realizadas
Bases de consolidación
2.5.1
Perímetro de consolidación directo
2.5.2
Entidades subsidiarias
2.5.3
Transacciones y participaciones no controladoras
2.5.4
Negocios conjuntos
2.5.5
Asociadas
2.5.6
Información financiera por segmentos operativos
2.5.7
Transacciones en moneda extranjera
CRITERIOS CONTABLES APLICADOS
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16
3.17
3.18
3.19
Efectivo y equivalentes al efectivo
Otros activos financieros corrientes
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas
Inventarios
Activos no corrientes mantenidos para la venta
Activos intangibles distintos de la plusvalía
Plusvalía
Propiedades, planta y equipo
Pérdidas por deterioro de valor de los activos no financieros
Impuestos diferidos
Otros pasivos financieros
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
Provisiones
Provisiones por beneficios a los empleados
3.15.1
Plan de beneficios definidos provisión de indemnización por años de servicio
Reconocimiento de ingresos
Ingresos financieros
Capital emitido
Dividendo mínimo
7
7
7
10
10
12
13
13
13
13
13
14
15
15
15
16
16
17
17
17
17
17
18
18
19
19
19
19
19
20
20
20
20
NOTA 4.
EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO
21
NOTA 5.
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS CORRIENTES
22
NOTA 6.
OTROS ACTIVOS NO FINANCIEROS CORRIENTES
24
NOTA 7.
DEUDORES COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR COBRAR CORRIENTES
25
NOTA 8.
CUENTAS POR COBRAR Y PAGAR A ENTIDADES RELACIONADAS
27
NOTA 9.
INVENTARIOS
29
NOTA 10.
ACTIVOS, PASIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
30
NOTA 11.
ACTIVOS NO CORRIENTES Y GRUPOS EN DESAPROPIACIÓN MANTENIDOS PARA LA VENTA
31
NOTA 12.
INVERSIONES CONTABILIZADAS UTILIZANDO EL METODO DE LA PARTICIPACION
32
NOTA 13.
ACTIVOS INTANGIBLES DISTINTOS DE LA PLUSVALIA
34
NOTA 14.
PLUSVALIA
36
NOTA 15.
PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
37
NOTA 16.
ACTIVOS Y PASIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS
40
NOTA 17.
OTROS PASIVOS FINANCIEROS
42
Préstamos bancarios y obligaciones con el público (bonos)
Pasivos de cobertura
Otros Pasivos Financieros
43
48
49
NOTA 18.
CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR PAGAR CORRIENTES
50
NOTA 19.
OTRAS PROVISIONES CORRIENTES
51
NOTA 20.
OTROS PASIVOS NO FINANCIEROS CORRIENTES
52
17.1
17.2
17.3
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
35
PROVISIONES POR BENEFICIOS A LOS EMPLEADOS NO CORRIENTES
53
Clases de beneficios y gastos a empleados
Plan de beneficios definidos
Hipótesis actuariales
Beneficios por terminación
53
53
53
53
PATRIMONIO
54
Capital emitido
Otras reservas
Dividendos
Ganancias por acción
Participaciones no controladoras
54
54
55
55
56
NOTA 23.
INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS Y OTROS INGRESOS, POR FUNCION
57
NOTA 24.
DIFERENCIAS DE CAMBIO
58
NOTA 25.
RESULTADOS POR UNIDADES DE REAJUSTE
59
NOTA 26.
INFORMACION FINANCIERA POR SEGMENTOS
60
NOTA 27.
INSTRUMENTOS FINANCIEROS
61
NOTA 28.
CONTINGENCIAS Y RESTRICCIONES
62
Restricciones de créditos y bonos
Juicios
62
62
NOTA 29.
MEDIO AMBIENTE
63
NOTA 30.
ADMINISTRACION DE RIESGO FINANCIERO
64
Riesgo de mercado
Riesgo de crédito
Riesgo de liquidez
64
65
65
REMUNERACIONES DEL DIRECTORIO
71
Remuneraciones del Directorio
Remuneraciones de Ejecutivos
71
71
NOTA 32.
DOTACION TOTAL
72
NOTA 33.
CAUCIONES OBTENIDAS DE TERCEROS
73
NOTA 34.
SANCIONES
74
NOTA 35.
HECHOS ESENCIALES
75
NOTA 36.
HECHOS POSTERIORES
78
NOTA 21.
21.1
21.2
21.3
21.4
NOTA 22.
22.1
22.2
22.3
22.4
22.5
28.1
28.2
30.1
30.2
30.3
NOTA 31.
31.1
31.2
HECHOS RELEVANTES
79
ANALISIS RAZONADO
80
DECLARACION DE RESPONSABILIDAD
82
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
36
CAROZZI S.A. Y SUBSIDIARIAS
ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
Estado Consolidado de Situación Financiera Clasificado
Estado de Situación Financiera
Activos
Activos corrientes
Efectivo y equivalentes al efectivo
Otros activos financieros, corrientes
Otros activos no financieros, corrientes
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar, corrientes
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas, corrientes
Inventarios
Activos por impuestos, corrientes
Total de activos corrientes distintos de los activos o grupos de activos para su disposición clasificados
como mantenidos para la venta o como mantenidos para distribuir a los propietarios
Activos no corrientes o grupos de activos para su disposición clasificados como mantenidos para la
venta
Total de activos corrientes
Activos no corrientes
Inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación
Activos intangibles distintos de la plusvalía
Plusvalía
Propiedades, planta y equipo
Activos por impuestos diferidos
Total de activos no corrientes
Total de Activos
Patrim onio y Pasivos
Pasivos
Pasivos corrientes
Otros pasivos financieros, corrientes
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar, corrientes
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, corrientes
Otras provisiones, corrientes
Pasivos por impuestos, corrientes
Otros pasivos no financieros, corrientes
Total de pasivos corrientes
Pasivos no corrientes
Otros pasivos financieros, no corrientes
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, no corrientes
Pasivos por impuestos diferidos
Provisiones por beneficios a los empleados, no corrientes
Total de pasivos no corrientes
Total de Pasivos
Patrim onio
Capital emitido
Ganancias acumuladas
Otras reservas
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora
Participaciones no controladoras
Patrim onio Total
Total de Patrim onio y Pasivos
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
NOTAS
4
5
6
7
8
9
10
11
31/12/2012
M$
31/12/2011
M$
5.727.884
2.478.330
881.243
143.313.797
5.846.799
100.322.745
11.839.497
8.174.781
3.846.254
1.027.874
133.114.489
4.915.162
88.060.400
9.320.697
270.410.295
248.459.657
737.728
11.458.730
271.148.023
259.918.387
12
13
14
15
16
2.912
112.321.370
0
343.775.399
3.941.868
460.041.549
731.189.572
2.912
67.810.529
36.361.702
260.414.536
3.924.713
368.514.392
628.432.779
17
18
8
19
10
20
158.620.463
61.402.913
1.353.025
2.245.033
1.724.415
11.028.955
236.374.804
113.364.074
50.364.656
478.301
1.891.329
64.731
8.154.844
174.317.935
17
8
16
21
195.368.764
0
40.375.567
5.868.668
241.612.999
477.987.803
194.456.218
343.554
27.426.919
5.136.797
227.363.488
401.681.423
22
40.891.069
146.928.415
(4.191.379)
183.628.105
69.573.664
253.201.769
731.189.572
40.891.069
128.121.015
(5.434.895)
163.577.189
63.174.167
226.751.356
628.432.779
22
22
1
CAROZZI S.A. Y SUBSIDIARIAS
ESTADO CONSOLIDADO DE RESULTADOS INTEGRALES POR FUNCIÓN
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
Es tado Cons olidado de Re s ultados Inte gr ale s por Función
Es tado de Re s ultados
Ganancia (pé r dida)
Ingresos de actividades ordinarias
Costo de ventas
Ganancia bruta
Otros ingresos, por f unción
Costos de distribución
Gastos de administración
Costos f inancieros
Participación en las ganancias (pérdidas) de asociadas y negocios conjuntos que se contabilicen
utilizando el método de la participación
Dif erencias de cambio
Resultados por unidades de reajuste
Ganancia (pérdida), antes de impuesto
Gasto por impuestos a las ganancias
Ganancia (pérdida)
Ganancia (pé r dida), atribuible a
Ganancia (pérdida), atribuible a los propietarios de la controladora
Ganancia (pérdida), atribuible a participaciones no controladoras
Ganancia (Pérdida)
Ganancias por acción
Ganancia por acción bás ica
Ganancia (pérdida) por acción básica en operaciones continuadas
Ganancia (pérdida) por acción básica
Es tado de l r e s ultado inte gr al
Ganancia (Pérdida)
Com pone nte s de otr o r e s ultado inte gr al, ante s de im pue s tos
Dife re ncias de cam bio por conve r s ión
Ganancias (pérdidas) por dif erencias de cambio de conversión, antes de impuestos
Otro resultado integral, antes de impuestos, dif erencias de cambio por conversión
Cobe rturas de l flujo de e fe ctivo
Ganancias (pérdidas) por coberturas de f lujos de ef ectivo, antes de impuestos
Otro resultado integral, antes de impuestos, coberturas del f lujo de ef ectivo
Participación en el otro resultado integral de asociadas y negocios conjuntos contabilizados utilizando el
método de la participación
Otros componentes de otro resultado integral, antes de impuestos
Im pue s to a las ganancias re lacionado con com pone nte s de otr o re s ultado inte gral
Impuesto a las ganancias relacionado con coberturas de f lujos de ef ectivo de otro resultado integral
Suma de impuestos a las ganancias relacionados con componentes de otro resultado integral
Otro resultado integral
Resultado integral total
Re s ultado inte gral atribuible a
Resultado integral atribuible a los propietarios de la controladora
Resultado integral atribuible a participaciones no controladoras
Re s ultado inte gr al total
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
NOTAS
23
9
01/01/2012
31/12/2012
M$
01/01/2011
31/12/2011
M$
559.533.333
(375.330.691)
184.202.642
3.906.239
(32.775.047)
(87.497.049)
(15.295.809)
479.786.948
(333.349.528)
146.437.420
0
(28.302.653)
(69.378.857)
(10.678.655)
12
(508.109)
(1.619.505)
24
25
(2.444.217)
(2.665.150)
46.923.500
(10.159.874)
36.763.626
3.264.264
(4.768.357)
34.953.657
(7.770.663)
27.182.994
22
22
26.969.258
9.794.368
36.763.626
19.835.167
7.347.827
27.182.994
22
0,139
0,139
0,102
0,102
36.763.626
27.182.994
389.543
389.543
5.964.318
5.964.318
1.413.361
1.413.361
(1.161.983)
(1.161.983)
0
52.812
1.802.904
4.855.147
(261.790)
198.175
(261.790)
1.541.114
38.304.740
198.175
5.053.322
32.236.316
28.212.774
10.091.966
38.304.740
23.597.573
8.638.743
32.236.316
23
23
16
2
CAROZZI S.A. Y SUBSIDIARIAS
ESTADO CONSOLIDADO DE FLUJOS DE EFECTIVO DIRECTO
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
Estado Consolidado de Flujos de Efectivo Directo
NOTAS
01/01/2012
31/12/2012
M$
01/01/2011
31/12/2011
M$
Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de la operación
Clases de cobros por actividades de operación
Cobros procedentes de las ventas de bienes y prestación de servicios
Clases de pagos
Pagos a proveedores por el suministro de bienes y servicios
Pagos a y por cuenta de los empleados
Otros pagos por actividades de operación
Impuestos a las ganancias reembolsados (pagados)
Otras entradas (salidas) de efectivo
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de operación
647.602.506
590.246.822
(521.314.015)
(52.406.282)
(20.591.842)
0
19.549.041
72.839.408
(469.968.190)
(50.373.884)
(23.592.788)
(678.877)
34.630.502
80.263.585
Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de inversión
Importes procedentes de la venta de propiedades, planta y equipo
Compras de propiedades, planta y equipo
Importes Recibidos por Desapropiación de Inversión (*)
Pagos para Adquirir Subsidiarias, Neto del Efectivo Adquirido
Otros desembolsos de inversión
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de inversión
859.899
(96.096.742)
9.945.320
0
0
(85.291.523)
1.063.722
(98.494.664)
0
(37.639.385)
(2.972.710)
(138.043.037)
196.610.842
196.610.842
0
(164.173.977)
0
(8.978.387)
(13.453.260)
10.005.218
165.151.693
165.151.693
9.590.676
(93.901.283)
(11.226.050)
(11.651.877)
(10.420.137)
47.543.022
(2.446.897)
(10.236.430)
(2.446.897)
8.174.781
5.727.884
(10.236.430)
18.411.211
8.174.781
Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de financiación
Importes procedentes de préstamos de corto plazo
Total im portes procedentes de préstam os
Préstamos de entidades relacionadas
Pagos de préstamos
Pagos de préstamos a entidades relacionadas
Dividendos pagados
Intereses pagados
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de financiación
Increm ento neto (dism inución) en el efectivo y equivalentes al efectivo, antes del efecto de los
cam bios en la tasa de cam bio
Efectos de la variación en la tasa de cam bio sobre el efectivo y equivalentes al efectivo
Increm ento (dism inución) neto de efectivo y equivalentes al efectivo
Efectivo y equivalentes al efectivo al principio del período
Efectivo y equivalentes al efectivo al final del período
4
(*) Corresponde a los ingresos recibidos por la venta de la inversión mantenida en Cia. Alimenticias los Andes
S.A. y las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión y otros activos relacionados a la
producción y elaboración de harinas industriales.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
3
CAROZZI S.A. Y SUBSIDIARIAS
ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO
1 de enero de 2012 al 31 de diciembre de 2012
Estado de cam bios en el patrim onio neto
Capital
emitido
M$
Saldo inicial ejercicio 01-01-2012
40.891.069
Reservas por
diferencias de
cambio por
conversión
Reservas de
coberturas de
flujo de caja
M$
M$
Otras reservas
varias
M$
Patrimonio
atribuible a los
propietarios de la
controladora
Ganancias
(pérdidas)
acumuladas
Otras
reservas
M$
M$
(2.329.989)
236.972
(3.341.878)
(5.434.895)
Otro resultado integral
294.533
948.983
0
1.243.516
Resultado integral
294.533
948.983
0
1.243.516
0
0
0
0
M$
Participaciones
no
controladoras
M$
Patrimonio
total
M$
128.121.015
163.577.189
63.174.167
226.751.356
26.969.258
26.969.258
9.794.368
36.763.626
1.243.516
297.598
1.541.114
26.969.258
28.212.774
10.091.966
38.304.740
(8.161.858)
(8.161.858)
0
0
(3.692.469)
(3.692.469)
Cam bios en patrim onio
Resultado integral
Ganancia (pérdida)
Dividendos
Incremento (disminución) por transferencias y otros cambios
Total de cambios en patrimonio
Saldo final ejercicio 31-12-2012
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
0
(8.161.858)
0
294.533
948.983
0
1.243.516
18.807.400
20.050.916
6.399.497
26.450.413
40.891.069
(2.035.456)
1.185.955
(3.341.878)
(4.191.379)
146.928.415
183.628.105
69.573.664
253.201.769
4
CAROZZI S.A. Y SUBSIDIARIAS
ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO
1 de enero de 2011 al 31 de diciembre de 2011
Estado de cam bios en el patrim onio neto
Reservas por
diferencias de
cambio por
conversión
Capital
emitido
M$
Saldo inicial ejercicio 01-01-2011
M$
40.891.069
Reservas de
coberturas de
flujo de caja
M$
Otras reservas
varias
M$
Patrimonio
atribuible a los
propietarios de la
controladora
Ganancias
(pérdidas)
acumuladas
Otras
reservas
M$
M$
M$
Participaciones
no
controladoras
M$
114.403.505
146.097.273
19.835.167
Patrimonio
total
M$
(6.879.540)
1.024.117
(3.341.878)
(9.197.301)
57.737.142
203.834.415
Otro resultado integral
4.549.551
(787.145)
0
3.762.406
19.835.167
7.347.827
27.182.994
3.762.406
1.290.916
Resultado integral
4.549.551
(787.145)
0
3.762.406
5.053.322
19.835.167
23.597.573
8.638.743
32.236.316
0
0
0
0
(6.117.657)
(6.117.657)
0
0
(3.201.718)
(3.201.718)
0
4.549.551
(787.145)
0
3.762.406
13.717.510
17.479.916
5.437.025
22.916.941
40.891.069
(2.329.989)
236.972
(3.341.878)
(5.434.895)
128.121.015
163.577.189
63.174.167
226.751.356
Cam bios en patrim onio
Resultado integral
Ganancia (pérdida)
Dividendos
Incremento (disminución) por transferencias y otros cambios
Total de cambios en patrimonio
Saldo final ejercicio 31-12-2011
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
0
(6.117.657)
5
NOTA 1.
INFORMACION GENERAL
Carozzi S.A. Rut 76.143.636-8, se crea el 30 de marzo de 2011, como consecuencia de la división de la sociedad
Industrias Alimenticias Carozzi S.A., acordada en Junta Extraordinaria de Accionistas celebrada en esa fecha, en
dos sociedades, una continuadora legal bajo la razón social Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A. y la nueva
sociedad Carozzi S.A., con efecto retroactivo al 01 de enero de 2011.
Carozzi S.A. se encuentra ubicada en Santiago de Chile, en la comuna de San Bernardo, y tiene su domicilio social
y oficinas principales en Camino Longitudinal Sur N° 5201.
Carozzi S.A., es la sociedad matriz inversora, que participa a través de su subsidiaria Empresas Carozzi S.A. en el
mercado de los alimentos, que comprende productos tales como pastas, harinas, galletas, chocolates, confites,
jugos, bebidas, postres, pulpas de frutas, pastas de tomates, arroz, cereales, avena de exportación y alimentos
para mascotas.
Carozzi S.A. es una sociedad anónima abierta, constituida según escritura pública con fecha 31 de marzo de 2011,
encontrándose inscrita en el Registro de Valores N° 1078 y por lo tanto sujeta a la fiscalización de la
Superintendencia de Valores y Seguros de Chile (SVS).
Los estados financieros consolidados, correspondientes al ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012, han sido
aprobados por el Directorio en sesión celebrada el día 27 de Marzo de 2013.
Estos estados financieros consolidados se presentan en miles de pesos chilenos (salvo mención expresa), debido
a que ésta es la moneda funcional del entorno económico en la cual opera Carozzi S.A. Las operaciones en el
extranjero se incluyen de conformidad con las políticas contables establecidas en la nota 2.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
6
NOTA 2.
2.1
BASES DE PRESENTACION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
Principios contables
Los estados financieros consolidados se han preparado bajo el principio del costo histórico, modificado por la
revalorización de ciertos activos y pasivos financieros.
Los presentes estados financieros consolidados han sido preparados a partir de los registros de contabilidad
mantenidos por la Sociedad y subsidiarias. Cada entidad prepara sus estados financieros siguiendo los principios y
criterios contables vigentes en cada país, por lo que en el proceso de consolidación se han introducido los ajustes
y reclasificaciones necesarios para homogeneizar entre sí tales principios y criterios para adecuarlos a las NIIF.
Los estados financieros consolidados al 31 de diciembre de 2011 y de resultados, de patrimonio neto y de flujos de
efectivo por el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2011, que se incluyen en el presente informe a efectos
comparativos, también han sido preparados de acuerdo a NIIF, siendo los principios y criterios contables aplicados
consistentes con los utilizados en el ejercicio 2012.
2.2
Bases de preparación de los estados financieros consolidados
.
Para el ejercicio terminado al 31 de Diciembre de 2011 se han efectuado reclasificaciones menores para facilitar su
comparación con el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012. Estas reclasificaciones no modifican el
resultado ni el patrimonio del ejercicio anterior.
2.3
Nuevos estándares, interpretaciones y enmiendas
a) Las siguientes normas, interpretaciones y enmiendas son obligatorias por primera vez para los ejercicios
financieros iniciados el 1 de enero de 2012:
Normas e interpretaciones
Obligatoria para
ejercicios iniciados a
partir de
NIC 19 Revisada “Beneficios a los Empleados”
Emitida en junio de 2011, reemplaza a NIC 19 (1998). Esta norma revisada
modifica el reconocimiento y medición de los gastos por planes de beneficios
definidos y los beneficios por terminación. Adicionalmente, incluye modificaciones
a las revelaciones de todos los beneficios de los empleados.
01/01/2013
NIC 27 “Estados Financieros Separados”
Emitida en mayo de 2011, reemplaza a NIC 27 (2008). El alcance de esta norma
se restringe a partir de este cambio sólo a estados financieros separados, dado
que los aspectos vinculados con la definición de control y consolidación fueron
removidos e incluidos en la NIIF 10. Su adopción anticipada es permitida en
conjunto con las NIIF 10, NIIF 11 y NIIF 12 y la modificación a la NIC 28.
01/01/2013
NIIF 9 “Instrumentos Financieros”
Emitida en diciembre de 2009, modifica la clasificación y medición de activos
financieros.
Posteriormente esta norma fue modificada en noviembre de 2010 para incluir el
tratamiento y clasificación de pasivos financieros. Su adopción anticipada es
permitida.
01/01/2015
NIIF 10 “Estados Financieros Consolidados”
Emitida en mayo de 2011, sustituye a la SIC 12 “Consolidación de entidades de
propósito especial” y la orientación sobre el control y la consolidación de NIC 27
“Estados financieros consolidados”. Establece clarificaciones y nuevos parámetros
para la definición de control, así como los principios para la preparación de
estados financieros consolidados. Su adopción anticipada es permitida en
conjunto con las NIIF 11, NIIF 12 y modificaciones a las NIC 27 y 28.
01/01/2013
NIIF 11 “Acuerdos Conjuntos”
01/01/2013
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
7
Emitida en mayo de 2011, reemplaza a NIC 31 “Participaciones en negocios
conjuntos” y SIC 13 “Entidades controladas conjuntamente”. Provee un reflejo más
realista de los acuerdos conjuntos enfocándose en los derechos y obligaciones
que surgen de los acuerdos más que su forma legal. Dentro de sus modificaciones
se incluye la eliminación del concepto de activos controlados conjuntamente y la
posibilidad de consolidación proporcional de entidades bajo control conjunto. Su
adopción anticipada es permitida en conjunto con las NIIF 10, NIIF 12 y
modificaciones a las NIC 27 y 28.
NIIF 12 “Revelaciones de participaciones en otras entidades”
Emitida en mayo de 2011, reúne en una sola norma todos los requerimientos de
revelaciones en los estados financieros relacionadas con las participaciones en
otras entidades, sean estas calificadas como subsidiarias, asociadas u
operaciones conjuntas. Aplica para aquellas entidades que poseen inversiones en
subsidiarias, negocios conjuntos, asociadas. Su adopción anticipada es permitida
en conjunto con las NIIF 10, NIIF 11 y modificaciones a las NIC 27 y 28
Normas e interpretaciones
01/01/2013
Obligatoria para
ejercicios iniciados a
partir de
NIIF 13 “Medición del valor razonable”
Emitida en mayo de 2011, reúne en una sola norma la forma de medir el valor
razonable de activos y pasivos y las revelaciones necesarias sobre éste, e
incorpora nuevos conceptos y aclaraciones para su medición.
01/01/2013
CINIIF 20 ““Stripping Costs” en la fase de producción de minas a cielo abierto”
Emitida en octubre de 2011, regula el reconocimiento de costos por la remoción
de desechos de sobrecarga “Stripping Costs” en la fase de producción de una
mina como un activo, la medición inicial y posterior de este activo.
Adicionalmente, la interpretación exige que las entidades mineras que presentan
estados financieros conforme a las NIIF castiguen los activos de “Stripping Costs”
existentes contra las ganancias acumuladas cuando éstos no puedan ser
atribuidos a un componente identificable de un yacimiento.
01/01/2013
Enmiendas y mejoras
Obligatoria para
ejercicios iniciados
a partir de
NIC 1 “Presentación de Estados Financieros”
Emitida en junio 2011. La principal modificación de esta enmienda requiere que
los ítems de los Otros Resultados Integrales se clasifiquen y agrupen evaluando
si serán potencialmente reclasificados a resultados en periodos posteriores. Su
adopción anticipada está permitida
01/07/2012
NIIF 7 “Instrumentos Financieros: Información a Revelar”
Emitida en diciembre 2011. Requiere mejorar las revelaciones actuales de
compensación de activos y pasivos financieros, con la finalidad de aumentar la
convergencia entre IFRS y USGAAP. Estas revelaciones se centran en
información cuantitativa sobre los instrumentos financieros reconocidos que se
compensan en el Estado de Situación Financiera. Su adopción anticipada es
permitida.
01/01/2013
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
8
NIC 32 “Instrumentos Financieros: Presentación”
Emitida en diciembre 2011. Aclara los requisitos para la compensación de
activos y pasivos financieros en el Estado de Situación Financiera.
Específicamente, indica que el derecho de compensación debe estar disponible
a la fecha del estado financiero y no depender de un acontecimiento futuro.
Indica también que debe ser jurídicamente obligante para las contrapartes tanto
en el curso normal del negocio, así como también en el caso de impago,
insolvencia o quiebra. Su adopción anticipada está permitida.
01/01/2014
NIIF 1 “Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de Información
Financiera”
Emitida en marzo de 2012. Provee una excepción de aplicación retroactiva al
reconocimiento y medición de los préstamos recibidos del Gobierno, a la fecha
de transición. Su adopción anticipada está permitida.
01/01/2013
Enmiendas y mejoras
Mejoras a las Normas Internacionales de Información Financiera
Emitidas en mayo 2012.
Obligatoria para
ejercicios iniciados a
partir de
01/01/2013
IFRS 1 “Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de Información
Financiera” – Aclara que una empresa puede aplicar IFRS 1 más de una vez,
bajo ciertas circunstancias.
NIC 1 “Presentación de Estados Financieros” – Clarifica requerimientos de
información comparativa cuando la entidad presenta una 3era columna de
balance.
NIC 16 “Propiedad, Planta y Equipos” – Clarifica que los repuestos y el
equipamiento de servicio será clasificado como Propiedad, planta y equipo más
que inventarios, cuando cumpla con la definición de Propiedad, planta y equipo.
NIC 27 “Estados Financieros Separados” y NIIF 10 “Estados Financieros
Consolidados” y NIIF 12 “Información a revelar sobre participaciones en otras
entidades” – Emitida en Octubre 2012. Las modificaciones incluyen la definición
de una entidad de inversión e introducen una excepción para consolidar ciertas
subsidiarias pertenecientes a entidades de inversión. Esta modificación requiere
que una entidad de inversión mida esas subsidiarias al valor razonable con
cambios en resultados de a cuerdo a la NIIF 9 “Instrumentos Financieros” en sus
estados financieros consolidados y separados. La modificación también
introducen nuevos requerimientos de información a revelar relativos a entidades
de inversión en la NIIF 12 y en la NIC 27.
01/01/2014
NIC 32 “Presentación de Instrumentos Financieros” – Clarifica el tratamiento del
impuesto a las ganancias relacionado con las distribuciones y costos de
transacción.
NIC 34 “Información Financiera Intermedia” – Clarifica los requerimientos de
exposición de activos y pasivos por segmentos en períodos interinos, ratificando
los mismos requerimientos aplicables a los estados financieros anuales.
01/01/2013
NIIF 10“Estados Financieros Consolidados”, NIIF 11 “Acuerdos Conjuntos” y NIIF
12 “Revelaciones de participaciones en otras entidades”.
Emitida en junio de 2012. Clarifica las disposiciones transitorias para NIIF 10,
indicando que es necesario aplicarla el primer día del periodo anual en la que se
adopta la norma. Por lo tanto, podría ser necesario realizar modificaciones a la
información comparativa presentada en dicho periodo, si es que la evaluación del
control sobre inversiones difiere de lo reconocido de acuerdo a NIC 27/SIC 12.
01/01/2013
La administración de la Sociedad estima que la adopción de las normas, enmiendas e interpretaciones antes
descritas, no tendrá un impacto significativo en los estados financieros [consolidados] de la Sociedad en el período
de su primera aplicación.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
9
2.4
Responsabilidad de la información y estimaciones realizadas
La información contenida en estos estados financieros consolidados es responsabilidad del Directorio de la
Sociedad, que manifiesta expresamente que se han aplicado en su totalidad los principios y criterios incluidos en
las NIIF. En la preparación de los estados financieros consolidados se han utilizado determinadas estimaciones
realizadas por la Administración, para cuantificar algunos de los activos, pasivos, ingresos, gastos y compromisos
que figuran registrados en ellos. Estas estimaciones se refieren básicamente a:
-
La evaluación de posibles pérdidas por deterioro de determinados activos.
-
Las hipótesis empleadas en el cálculo actuarial de los pasivos y beneficios a los empleados.
-
Las vidas útiles y los valores residuales de las propiedades, planta y equipo.
-
La necesidad de constituir provisiones y en el caso de ser requeridas el valor de las mismas.
-
La recuperabilidad de los activos por impuestos diferidos.
-
Ingresos y cuentas por cobrar al seguro.
A pesar de que estas estimaciones se han realizado en función de la mejor información disponible a la fecha de
emisión de los presentes estados financieros consolidados, es posible que acontecimientos que puedan tener lugar
en el futuro obliguen a modificarlas (al alza o a la baja) en próximos ejercicios, lo que se haría de forma
prospectiva, reconociendo los efectos del cambio de estimación en los correspondientes estados financieros
consolidados futuros.
2.5
Bases de consolidación
Los estados financieros de Carozzi S.A. y subsidiarias incluyen activos y pasivos al 31 de diciembre de 2012 y 31
de diciembre de 2011; resultados y flujos de efectivos al 31 de diciembre de 2012 y 2011. Los saldos con
empresas relacionadas, ingresos y gastos, utilidades y pérdidas no realizadas han sido eliminados y la
participación de inversionistas minoritarios ha sido reconocida bajo el rubro “Participaciones no controladoras”
(nota 22.5). Los estados financieros de las sociedades consolidadas cubren los períodos y/o ejercicios terminados
en la misma fecha de los estados financieros de la matriz Carozzi S.A. y han sido preparados aplicando políticas
contables homogéneas.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
10
Las sociedades subsidiarias incluidas en la consolidación son las siguientes:
Porcentaje de participación
Rut
Subsidiarias
Relación con subsidiaria
Porcentaje de participación
31/12/2012
Directo
Indirecto
31/12/2011
Total
Directo
Indirecto
Total
76.043.399-3
Inversiones Iberoamérica S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
100,0000
100,0000
92.381.000-5
Comercial Costa S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
99,9438
99,9438
0,0000
99,9438
99,9438
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Subsidiaria
75,6100
0,0000
75,6100
75,6100
0,0000
75,6100
99.508.210-1
Comercial Carozzi S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
100,0000
100,0000
96.676.470-8
100,0000
Empresas Nutripro S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
100,0000
0-E
Carozzi Mexico S.A. (*)
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0-E
Empresas Carozzi Ecuador S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
100,0000
100,0000
0-E
Molitalia S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
99,9999
99,9999
0,0000
99,9999
99,9999
0-E
Carozzi North America INC.
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
100,0000
100,0000
100,0000
0-E
Volterra S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
100,0000
0-E
Cia. Alimenticia Los Andes S.A. (Nota 10)
Subsidiaria Indirecta
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
49,4401
49,4401
0-E
Industrias Molitalia S.A.
Subsidiaria indirecta
0,0000
99,9900
99,9900
0,0000
99,9900
99,9900
(*) Con fecha 27 de abril de 2012 fue creada la Sociedad Carozzi México. S DE R.L. DE C.V., subsidiaria de Comercial Carozzi S.A. con un aporte de capital de USD 132.047
dólares estadounidenses, cuyo giro principal es la gestión comercial y de recursos humanos para la comercialización de productos Carozzi.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
11
2.5.1
Perímetro de consolidación directo
a) 31.12.2012
RUT
Nombre subsidiaria
País
incorporación
Moneda
f uncional
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Chile
Pesos chilenos
TOTALES
Costo
inversión
M$
215.479.840
Porcentaje de
participación
75,610%
215.479.840
Activos
corrientes
M$
Activos
no corrientes
M$
Pasivos
corrientes
M$
Pasivos
no corrientes
M$
Patrimonio
M$
Ingresos
corrientes
M$
Gastos ordinarios
M$
Resultado
M$
272.289.352
459.983.741
229.611.777
217.607.812
285.053.504
559.533.333
(519.376.023)
40.157.310
272.289.352
459.983.741
229.611.777
217.607.812
285.053.504
559.533.333
(519.376.023)
40.157.310
b) 31.12.2011
RUT
96.591.040-9
Nombre subsidiaria
Empresas Carozzi S.A.
TOTALES
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
País
incorporación
Moneda
f uncional
Chile
Pesos chilenos
Costo
inversión
M$
195.638.605
195.638.605
Porcentaje de
participación
75,610%
Activos
corrientes
M$
Activos
no corrientes
M$
Pasivos
corrientes
M$
Pasivos
no corrientes
M$
Patrimonio
M$
Ingresos
corrientes
M$
Gastos ordinarios
M$
Resultado
M$
258.916.626
368.476.384
166.941.195
201.639.043
258.812.772
479.786.948
(449.661.109)
30.125.839
258.916.626
368.476.384
166.941.195
201.639.043
258.812.772
479.786.948
(449.661.109)
30.125.839
12
2.5.2
Entidades subsidiarias
Son subsidiarias todas las entidades sobre las que la Sociedad tiene poder para dirigir sus políticas financieras y
sus operaciones, lo que generalmente viene acompañado de una participación superior al cincuenta por ciento de
los derechos de voto. A la hora de evaluar si la matriz Carozzi S.A., controla a otra entidad, se considera la
existencia y el efecto de los derechos potenciales de voto que sean actualmente ejercibles o convertibles a la fecha
de cierre de los estados financieros. Las subsidiarias se consolidan a partir de la fecha en que se transfiere el
control a la matriz y se excluyen de la consolidación en la fecha en que cesa el mismo.
Para efectos de consolidación, se eliminan las transacciones intercompañías, los saldos, las ganancias y pérdidas
no realizadas por transacciones entre entidades relacionadas. Las pérdidas no realizadas se eliminan, a menos
que la transacción proporcione evidencia de una pérdida por deterioro del activo transferido.
2.5.3
Transacciones y participaciones no controladoras
Carozzi S.A. aplica la política de tratar las transacciones con las participaciones no controladoras como si fueran
transacciones con accionistas de la Sociedad. En el caso de adquisiciones de participación no controladoras, la
diferencia entre cualquier retribución pagada y la correspondiente participación en el valor libro de los activos netos
adquiridos de la subsidiaria se reconoce en el patrimonio. Las ganancias y pérdidas por bajas a favor de la
participación no controladora, mientras se mantenga el control, también se reconocen en el patrimonio.
2.5.4
Negocios conjuntos
Las participaciones en negocios conjuntos se integran por el método del valor patrimonial, como se describe en la
NIC 28 Inversiones con Asociadas.
Una vez que el inversor haya reducido el valor de su inversión a cero, tendrá en cuenta las pérdidas adicionales
mediante el reconocimiento de un pasivo, sólo en la medida que haya incurrido en obligaciones legales o
implícitas, o bien haya efectuado pagos en nombre de la asociada del negocio conjunto. Si la asociada del negocio
conjunto obtuviera con posterioridad ganancias, el inversor seguirá reconociendo su parte en las mismas cuando
su participación en las citadas ganancias iguales a la que le correspondió en las pérdidas no reconocidas.
2.5.5
Asociadas
Asociadas son todas las entidades sobre las que el Grupo ejerce influencia significativa pero no tiene control que,
generalmente, viene acompañado por una participación de entre un 20% y un 50% de los derechos de voto. Las
inversiones en asociadas se contabilizan por el método de participación e inicialmente se reconocen por su costo.
La participación del Grupo en las pérdidas o ganancias posteriores a la adquisición de sus asociadas se reconoce
en resultados, y su participación en los movimientos posteriores a la adquisición que se registran en reservas se
reconoce en patrimonio y se reflejan si corresponden en otros resultados integrales. Los movimientos acumulados
posteriores a la adquisición, se ajustan contra el importe en libros de la inversión. Cuando la participación del
Grupo en las pérdidas de una asociada es igual o superior a su participación en la misma, incluida cualquier otra
cuenta a cobrar no asegurada, el Grupo no reconoce pérdidas adicionales, a no ser que haya incurrido en
obligaciones o realizado pagos en nombre de la asociada.
Las ganancias no realizadas por transacciones entre el Grupo y sus asociadas se eliminan en función del
porcentaje de participación del Grupo en éstas. También se eliminan las pérdidas no realizadas, excepto si la
transacción proporciona evidencia de pérdida por deterioro del activo que se transfiere. Cuando es necesario para
asegurar su uniformidad con las políticas adoptadas por el Grupo, se modifican las políticas contables de las
asociadas.
Las ganancias o pérdidas de dilución en asociadas se reconocen en el estado de resultados o en el patrimonio
neto.
2.5.6
Información financiera por segmentos operativos
La NIIF 8 exige que las entidades adopten "el enfoque de la Administración" al revelar información sobre el
resultado de sus segmentos operativos. En general, esta es la información que la Administración utiliza
internamente para evaluar el rendimiento de los segmentos y decidir cómo asignar los recursos a los mismos. En el
caso de Carozzi S.A. y subsidiarias el enfoque de la administración se subdivide en segmentos geográficos.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
13
2.5.7
Transacciones en moneda extranjera
a) Moneda de presentación y moneda funcional
Las partidas incluidas en los estados financieros de cada una de las entidades del Grupo se valoran utilizando la
moneda del entorno económico principal en que la entidad opera («moneda funcional»). Los estados financieros
consolidados se presentan en pesos chilenos, que es la moneda funcional y de presentación de Carozzi. S.A. y sus
subsidiarias en Chile. Las inversiones en Perú y Argentina, tienen moneda funcional Nuevos soles peruanos y
Pesos argentinos, respectivamente.
b) Transacciones y saldos
Las transacciones en moneda extranjera se convierten a la moneda funcional utilizando los tipos de cambio
vigentes en las fechas de las transacciones. Las pérdidas y ganancias en moneda extranjera que resultan de la
liquidación de estas transacciones y de la conversión a los tipos de cambio de cierre de los activos y pasivos
monetarios denominados en moneda extranjera, se reconocen en el estado de resultados, excepto si se difieren en
patrimonio neto a través de otros resultados integrales, como las coberturas de flujos de efectivo y las coberturas
de inversiones netas.
Los cambios en el valor razonable de inversiones financieras en instrumento de deuda denominados en moneda
extranjera clasificados como disponibles para la venta son analizados entre diferencias de cambio resultantes de
cambios en el costo amortizado del título y otros cambios en el importe en libros del título. Las diferencias de
conversión se reconocen en el resultado del período y/o ejercicio y otros cambios en el importe en libros, se
reconocen en el patrimonio neto.
Las diferencias de cambio sobre partidas no monetarias, tales como inversiones en instrumentos de patrimonio
mantenidos a valor razonable con cambios en resultados, se presentan como parte de la ganancia o pérdida en el
valor razonable.
c) Entidades del Grupo
Los resultados y la situación financiera de todas las entidades del Grupo (ninguna de las cuales tiene la moneda de
una economía hiperinflacionaria) que tienen una moneda funcional diferente de la moneda de presentación, se
convierten a la moneda de presentación como sigue:
(i)
(ii)
(iii)
Los activos y pasivos de cada estado de situación financiera presentado se convierten al tipo de
cambio de cierre del período;
Los ingresos y gastos de cada cuenta de resultados se convierten a los tipos de cambio promedio del
mes, y
Todas las diferencias de cambio resultantes se reconocen como un componente separado del
patrimonio neto.
En la consolidación, las diferencias de cambio que surgen de la conversión de una inversión neta en entidades
extranjeras, y de préstamos y otros instrumentos en moneda extranjera, designados como coberturas de esas
inversiones, se llevan a patrimonio a través del estado de resultados integrales. Cuando se vende o se dispone de
la inversión, esas diferencias de cambio se reconocen en el estado de resultados como parte de la pérdida o
ganancia en la venta.
Los ajustes a la plusvalía y al valor justo que surgen en la adquisición de una entidad extranjera se tratan como
activos y pasivos de la entidad extranjera y se convierten al tipo de cambio de cierre del período o ejercicio.
d) Bases de conversión
Los activos y pasivos mantenidos en Dólares estadounidenses, Nuevos soles peruanos, Euros, Pesos argentinos,
Pesos mexicanos y Unidades de fomento han sido convertidos a Pesos chilenos (Moneda funcional), considerando
los tipos de cambio observados a la fecha de cierre de cada uno de los períodos y/o ejercicios, como sigue:
Fecha
Dólares
estadounidenses
31-dic-2012
31-dic-2011
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
479,96
519,20
Nuevos soles
peruanos
188,15
193,27
Euros
634,45
672,97
Pesos
argentinos
97,70
120,74
Pesos
Mexicanos
36,94
37,18
Unidades de
f omento
22.840,75
22.294,03
14
NOTA 3.
CRITERIOS CONTABLES APLICADOS
Los principales criterios contables aplicados en la elaboración de los estados financieros consolidados adjuntos,
han sido los siguientes:
3.1
Efectivo y equivalentes al efectivo
El efectivo y equivalentes al efectivo incluyen el efectivo en caja, los depósitos a plazo en entidades de crédito,
otras inversiones a corto plazo de gran liquidez con un vencimiento original de tres meses o menos. Estas partidas
se registran a su costo histórico, que no difiere significativamente de su valor de realización.
3.2
Otros activos financieros corrientes
Carozzi S.A. clasifica sus otros activos financieros corrientes dependiendo del propósito con el que se adquirieron.
La administración determina la clasificación de sus otros activos financieros corrientes en el momento de
reconocimiento inicial, de acuerdo a las siguientes categorías:
a) Otros activos financieros corrientes a valor razonable con cambios en resultados
Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados, son activos financieros mantenidos para
negociar, es decir, aquellas inversiones realizadas con el fin de obtener rendimientos a corto plazo por variaciones
en los precios, por lo tanto, se clasifican en esta categoría si se adquiere principalmente con el propósito de
venderse en el corto plazo. Estos activos financieros se presentan como activos corrientes y se reconocen
inicialmente por su valor razonable, el cual es obtenido a partir de datos observables en el mercado, imputándose a
resultados las utilidades o pérdidas, realizadas o no, resultantes de variaciones en su valor razonable en la fecha
de cierre.
b) Activos de cobertura
Los activos de cobertura se reconocen inicialmente al valor razonable en la fecha en que se ha efectuado el
contrato de derivados y posteriormente se vuelven a valorar a su valor razonable. El método para reconocer la
pérdida o ganancia resultante depende de si el derivado se ha designado como un instrumento de cobertura y, si
es así, de la naturaleza de la partida que está cubriendo. El Grupo designa determinados derivados como:
(i)
Coberturas del valor razonable de pasivos reconocidos (cobertura del valor razonable);
(ii)
Coberturas de un riesgo concreto asociado a un pasivo reconocido o a una transacción prevista
altamente probable (cobertura de flujos de efectivo);
El Grupo documenta al inicio de la transacción la relación existente entre los instrumentos de cobertura y las
partidas cubiertas, así como sus objetivos para la gestión del riesgo y la estrategia para llevar a cabo diversas
operaciones de cobertura. El Grupo también documenta su evaluación, tanto al inicio como sobre una base
continua, si los derivados que se utilizan en las transacciones de cobertura son altamente efectivos para
compensar los cambios en el valor razonable o en los flujos de efectivo de las partidas cubiertas.
El valor razonable de los instrumentos derivados vigentes, utilizados a efectos de cobertura, se muestra en la nota
5 y 16.2. Los movimientos en la reserva de cobertura se muestran en el estado de cambios en el patrimonio. El
valor razonable total de los derivados de cobertura se clasifica como un activo o pasivo no corriente si el
vencimiento restante de la partida cubierta es superior a 12 meses y como un activo o pasivo corriente si el
vencimiento restante de la partida cubierta es inferior a 12 meses. Los derivados negociables se clasifican como un
activo o pasivo corriente.
(i)
Cobertura del valor razonable
Los cambios en el valor razonable de derivados que se designan y califican como coberturas del valor razonable se
registran en el estado de resultados, junto con cualquier cambio en el valor razonable del activo o pasivo cubierto
que sea atribuible al riesgo cubierto.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
15
(ii)
Cobertura de flujos de efectivo
La parte efectiva de cambios en el valor razonable de los derivados que se designan y califican como coberturas
de flujos de efectivo se reconocen en el patrimonio neto a través de otros resultados integrales. La pérdida o
ganancia relativa a la parte no efectiva se reconoce inmediatamente en el estado de resultados dentro de “otras
ganancias / (pérdidas) netas”.
Los importes acumulados en el patrimonio neto se llevan al estado de resultados en los ejercicios en que la partida
cubierta afecta al resultado. La pérdida o ganancia relativa a la parte efectiva de permutas de tasa de interés que
cubren préstamos que devengan intereses, a tasa variable se reconoce en el estado de resultados dentro de
“costos financieros”. La pérdida o ganancia relativa a la parte efectiva de contratos a plazo en moneda extranjera
que cubren ventas de exportación se reconocen en el estado de resultados dentro de “ventas”. Sin embargo,
cuando la transacción prevista que se cubre resulta en el reconocimiento de un activo no financiero (por ejemplo,
existencias o un activo tangible), las ganancias o pérdidas anteriormente diferidas en el patrimonio neto se
traspasan desde patrimonio y se incluyen en la valoración inicial del costo del activo o pasivo. Los importes
diferidos se reconocen en última instancia dentro del costo de ventas en el caso de las existencias.
Cuando un instrumento de cobertura vence, se vende o cuando no cumple los requisitos exigidos para contabilidad
de cobertura, cualquier ganancia o pérdida acumulada en el patrimonio neto hasta ese momento permanece en el
patrimonio y se reconoce cuando la transacción prevista es reconocida finalmente en el estado de resultados.
Cuando se espera que la transacción prevista no se vaya a producir, la ganancia o pérdida acumulada en el
patrimonio neto se lleva inmediatamente al estado de resultados dentro de “otras ganancias / (pérdidas) netas”.
3.3
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar
Los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar son activos financieros no derivados con pagos fijos o
determinables que no cotizan en un mercado activo. Se incluyen en activos corrientes, excepto para vencimientos
superiores a 12 meses desde la fecha del balance, caso en el que se clasifican como activos no corrientes.
Este rubro incluye los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar. Los deudores comerciales y otras cuentas
por cobrar se contabilizan inicialmente a su valor razonable (valor nominal que incluye un interés implícito) y
posteriormente por su costo amortizado de acuerdo con el método del tipo de interés efectivo, menos la provisión
de pérdidas por deterioro del valor, en caso de que exista evidencia objetiva de que el Grupo no será capaz de
cobrar todos los importes que se le adeudan de acuerdo con los términos originales de las cuentas por cobrar. Las
provisiones por deterioro se estiman en base al valor presente de los flujos posibles de recupero descontados de
su interés implícito.
a) Política de provisión de incobrabilidad
En el caso de los activos financieros que tienen origen comercial, la Compañía tiene definida una política para el
registro de provisiones por deterioro en función de la incobrabilidad del saldo vencido, la cual es determinada en
base a un análisis de la antigüedad, recaudación histórica y el estado de la recaudación de las cuentas por cobrar.
Una vez agotadas las gestiones de cobranza prejudicial y judicial se procede a dar de baja los activos contra la
provisión constituida. La Sociedad sólo utiliza el método de provisión y no el de castigo directo para un mejor
control.
3.4
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas
Los saldos con empresas relacionadas corresponden a operaciones propias y habituales al giro de la Sociedad y
sus subsidiarias, realizadas en condiciones de equidad en cuanto a su plazo y conforme a precios de mercado, e
incluye principalmente las ventas de productos terminados, facturados a 30 y 60 días. Los traspasos de fondos que
no correspondan a cobro de venta de productos o servicios, se estructuran bajo la modalidad de cuenta corriente
mercantil, estableciéndose una tasa de interés variable para el saldo mensual. Las transacciones entre la Sociedad
y sus subsidiarias han sido eliminadas en el proceso de consolidación y no se informan en notas.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
16
3.5
Inventarios
Los inventarios se refieren a productos, materias primas y materiales relacionados con el rubro alimenticio, dentro
de los que se cuentan harinas, fideos, salsas, arroz, cereales, chocolates, galletas, caramelos, refrescos, pulpas de
frutas y tomates, postres y otros.
Se valorizan a su costo o a su valor neto realizable, el que sea menor. El costo se determina por el método costo
por absorción para el caso de los productos terminados y de los productos en curso e incluye los costos de
materias primas, la mano de obra directa, otros costos directos y gastos indirectos de fabricación (basados en una
capacidad operativa normal), pero no incluye los costos por intereses. Los movimientos de inventarios se controlan
en base al precio promedio ponderado.
3.6
Activos no corrientes mantenidos para la venta
Con fecha 29 de diciembre de 2011, el Directorio tomó conocimiento y aprobó poner a la venta la inversión que la
sociedad mantiene en la Compañía Alimenticias los Andes S.A.
Con fecha 29 de diciembre de 2011, el Directorio tomó conocimiento y aprobó poner a la venta sus activos
relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales.
3.7
Activos intangibles distintos de la plusvalía
Las licencias para programas informáticos adquiridas, tienen una vida útil definida, se capitalizan sobre la base de
los costos en que se ha incurrido para adquirirlas y prepararlas para usar. Estos costos se amortizan durante sus
vidas útiles estimadas. Los gastos relacionados con el desarrollo o mantenimiento de programas informáticos se
reconocen como gasto cuando se incurre en ellos. Los costos directamente relacionados con la producción de
programas informáticos únicos e identificables controlados que es probable que vayan a generar beneficios
económicos superiores a los costos durante más de un año, se reconocen como activos intangibles. Los costos
directos incluyen los gastos del personal que desarrolla los programas informáticos y un porcentaje adecuado de
gastos generales.
Los costos de desarrollo de programas informáticos reconocidos como activos, se amortizan durante sus vidas
útiles estimadas (no superan los 8 años). Los métodos y ejercicios de amortización aplicados son revisados al
cierre de cada ejercicio.
Los activos que tienen vida útil indefinida y no están sujetos a amortización se someten anualmente a pruebas de
deterioro. Se reconoce una pérdida por deterioro por el exceso del importe en libros del activo sobre su importe
recuperable. A efectos de evaluar las pérdidas por deterioro del valor, los activos se agrupan al nivel más bajo para
el que hay flujos de efectivo identificables por separado (unidades generadoras de efectivo). Los que tienen vida
útil definida son amortizados linealmente y también se someten a pruebas de deterioro.
3.8
Plusvalía
La plusvalía representa el exceso del costo de adquisición sobre el valor justo de la participación de la Sociedad en
los activos netos identificables de la subsidiaria en la fecha de la adquisición. La plusvalía relacionada con
adquisiciones de subsidiarias no se amortiza, pero se somete a pruebas por deterioro de valor en forma anual. Las
ganancias y pérdidas por la venta de una entidad incluyen el importe en libros de la plusvalía relacionada con la
entidad vendida.
3.9
Propiedades, planta y equipo
Estos corresponden principalmente a terrenos, construcciones, obras de infraestructura y maquinarias y equipos,
se encuentran registrados a su costo menos su correspondiente depreciación y eventual pérdida de valor por
deterioro. El costo incluye gastos que son directamente atribuibles a la adquisición del bien.
En el caso de componentes incluidos dentro de propiedades, planta y equipo, que requieren su reemplazo en un
ejercicio de tiempo distinto al del bien principal, son registrados y depreciados en forma separada de acuerdo a su
vida útil específica. Los costos posteriores o de reemplazo, serán registrados también en forma separada y
depreciados en el tiempo que transcurre entre su adquisición y su reemplazo.
Las reparaciones periódicas y/o menores se registran con cargo a resultados en la medida en que se incurre en las
mismas.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
17
La depreciación se calcula usando el método lineal considerando sus valores residuales y vidas útiles técnicas
estimadas.
Adicionalmente al valor pagado por la adquisición de cada rubro de propiedades, planta y equipo, también incluye
el siguiente concepto: Los gastos financieros devengados durante el período de construcción que sean
directamente atribuibles a la adquisición, construcción o producción de activos calificados, que son aquellos que
requieren de un período de tiempo sustancial antes de estar listos para su uso y operación.
Los años de vida útil estimados, se resumen de la siguiente manera:
Propiedades, planta y equipo
Valores
residuales
Rango de vidas
útiles
Edificios
0%
40 - 60 años
Planta y equipo
1%
15 - 25 años
Equipamiento de tecnologías de la inf ormación
0%
1 - 3 años
Instalaciones fijas y accesorios
0%
7 -10 años
Vehículos de motor
0%
4 años
Las obras en curso se traspasan a activos en explotación una vez finalizado el ejercicio de prueba cuando se
encuentran disponibles para su uso, a partir de cuyo momento comienza su depreciación.
Los costos de ampliación, modernización o mejora que representan un aumento de la productividad, capacidad,
eficiencia o un alargamiento de la vida útil se capitalizan como mayor costo de los correspondientes bienes.
El valor residual y la vida útil de los activos se revisan, y ajustan de ser necesario, en cada cierre de balance.
Cuando el valor libro de un activo es superior a su importe recuperable estimado, su valor se reduce de forma
inmediata hasta su importe recuperable.
Las pérdidas y ganancias por la venta de activo fijo, se calculan comparando los ingresos obtenidos con el valor en
libros y se incluyen en el estado de resultados.
Los costos por intereses incurridos para la construcción de cualquier activo calificado se capitalizan durante el
período de tiempo que es necesario para completar y preparar el activo para el uso que se pretende. Otros costos
por intereses se registran en resultados (gastos).
3.10
Pérdidas por deterioro de valor de los activos no financieros
Los activos que tienen una vida útil indefinida, por ejemplo, las marcas, no están sujetos a amortización y se
someten anualmente a pruebas de pérdidas por deterioro del valor. Los activos sujetos a amortización se someten
a pruebas de pérdidas por deterioro siempre que algún suceso o cambio en las circunstancias indique que el
importe en libros puede no ser recuperable. Se reconoce directamente en resultado una pérdida por deterioro por
el exceso del importe en libros del activo sobre su importe recuperable. El importe recuperable es el valor
razonable de un activo menos los costos para la venta o el valor de uso, el que sea mayor. A efectos de evaluar las
pérdidas por deterioro del valor, los activos se agrupan al nivel mas bajo para el que hay flujos de efectivo
identificables por separado (unidades generadoras de efectivo). Los activos no financieros, distintos del goodwill,
que hubieran sufrido una pérdida por deterioro se someten a revisiones a cada fecha de balance por si se hubieran
producido reversiones de la pérdida.
3.11
Impuestos diferidos
Los impuestos diferidos se calculan, de acuerdo con el método de pasivo, sobre las diferencias temporarias que
surgen entre las bases fiscales de los activos y pasivos y sus importes en libros en las cuentas anuales
consolidadas. Sin embargo, si los impuestos diferidos surgen del reconocimiento inicial de un pasivo o un activo en
una transacción distinta a la de una combinación de negocios que en el momento de la transacción no afecta ni al
resultado contable ni a la ganancia o pérdida fiscal, no se contabiliza.
Los activos y pasivos tributarios para el ejercicio actual y para ejercicios anteriores son medidos al monto que se
estima recuperar o pagar. Las tasas impositivas y regulaciones fiscales empleadas en el cálculo de dichos importes
son las que están vigentes a la fecha de cierre de cada período o ejercicio, siendo de un 20% para la matriz en
Chile durante el 2011 y 2012 y para sus subsidiarias extranjeras se afectan con la tasa del 30% en Perú y de 35%
en Argentina.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
18
Los activos por impuestos diferidos se reconocen en la medida en que es probable que vaya a disponerse de
beneficios fiscales futuros con los que poder compensar las diferencias temporarias.
Se reconocen impuestos diferidos sobre las diferencias temporarias que surgen en inversiones en subsidiarias y
asociadas, excepto en aquellos casos en que Carozzi S.A. pueda controlar la fecha en que se revertirán las
diferencias temporarias y que sea probable que éstas no vayan a revertirse en un futuro previsible.
3.12
Otros pasivos financieros
Los recursos ajenos se reconocen, inicialmente, por su valor razonable, netos de los costos en que se haya
incurrido en la transacción. Posteriormente, los recursos ajenos se valorizan por su costo amortizado; cualquier
diferencia entre los fondos obtenidos (netos de los costos necesarios para su obtención) y el valor de reembolso,
se reconoce en el estado de resultados durante la vida de la deuda de acuerdo con el método de tasa de interés
efectivo.
3.13
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar se contabilizan inicialmente a su valor razonable (valor
nominal que incluye un interés implícito) y posteriormente por su costo amortizado de acuerdo con el método del
tipo de interés efectivo, estas partidas se presentan en el balance de situación como pasivos corrientes por tener
una vigencia inferior a 12 meses.
3.14
Provisiones
Las provisiones se reconocen cuando:
a) El Grupo tiene una obligación presente, ya sea legal o implícita, como resultado de sucesos pasados.
b) Es probable que vaya a ser necesaria una salida de recursos para liquidar la obligación.
c) El importe se ha estimado de forma fiable.
La obligación puede ser legal o tácita, derivada de, entre otros factores, regulaciones, contratos, prácticas
habituales o compromisos públicos que crean ante terceros una expectativa válida de que el Grupo asumirá ciertas
responsabilidades.
Las provisiones se valoran por el valor actual de los desembolsos que se espera que sean necesarios para liquidar
la obligación usando la mejor estimación.
3.15
Provisiones por beneficios a los empleados
La naturaleza de los planes de beneficios definidos están dados sobre la base de acuerdos contractuales entre sus
trabajadores en forma individual y/o colectiva, lo que permite establecer variables demográficas y financieras
utilizadas en el método de valuación actuarial.
3.15.1 Plan de beneficios definidos provisión de indemnización por años de servicio
El Grupo mantiene acuerdos bilaterales establecidos con sus empleados a través de contratos individuales y a su
vez con convenios colectivos entre sus diferentes sindicatos, abarcando los grupos de ejecutivos y trabajadores,
los cuales establecen entre sus cláusulas el pago de indemnizaciones tras el término de su ejercicio de empleo. El
pago de estos beneficios tiene como base la legislación vigente, definida en el Código del Trabajo, no obstante en
algunos casos se han establecido pagos de indemnización a todo evento, en los montos y condiciones
establecidos en los diferentes convenios y contratos individuales, siendo factores relevantes antigüedad laboral,
remuneración, entre otros.
Para el caso de indemnización, el Grupo registra la provisión de años de servicio valuada por el método de la
unidad del crédito proyectado (simulación de Montecarlo), para los empleados que tengan pactado este beneficio.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
19
3.16
Reconocimiento de ingresos
Los ingresos ordinarios incluyen el valor razonable de las contraprestaciones recibidas o a recibir por la venta de
bienes y servicios en el curso ordinario de las actividades del Grupo. Los ingresos ordinarios se presentan netos
del impuesto sobre el valor añadido, devoluciones, rebajas y descuentos y después de eliminadas las ventas
dentro del Grupo.
El Grupo reconoce los ingresos cuando el importe de los mismos se puede valorar con fiabilidad, es probable que
los beneficios económicos futuros vayan a fluir a la entidad y se cumplen las condiciones específicas para cada
una de las actividades del Grupo. No se considera que sea posible valorar el importe de los ingresos con fiabilidad
hasta que no se han traspasado significativamente los riesgos y beneficios de los bienes vendidos al comprador .
El Grupo basa sus estimaciones en resultados históricos, teniendo en cuenta el tipo de cliente, el tipo de
transacción y los términos concretos de cada acuerdo.
3.17
Ingresos financieros
Los ingresos por intereses se reconocen usando el método de tasa de interés efectiva. Cuando una cuenta a
cobrar sufre pérdida por deterioro del valor, el Grupo reduce el importe en libros a su importe recuperable
descontando los flujos futuros de efectivo estimados a la tasa de interés efectivo original del instrumento, y
continúa llevando el descuento como menos ingreso por intereses. Los ingresos por intereses de préstamos que
hayan sufrido pérdidas por deterioro del valor se reconocen utilizando el método de tasa de interés efectivo.
3.18
Capital emitido
Las acciones ordinarias se clasifican como patrimonio neto. No hay acciones preferentes.
Los costos incrementales directamente atribuibles a la emisión de nuevas acciones se presentan en el patrimonio
neto como una deducción, neta de impuestos, de los ingresos obtenidos.
Cuando cualquier entidad del Grupo adquiere acciones de la Sociedad (acciones propias), la contraprestación
pagada, incluido cualquier costo incremental directamente atribuible (neto de impuesto a las ganancias) se deduce
del patrimonio atribuible a los accionistas de la Sociedad hasta su cancelación, emisión de nuevo o enajenación.
Cuando estas acciones se venden o se vuelven a emitir posteriormente, cualquier importe recibido, neto de
cualquier costo incremental de la transacción directamente atribuible y los correspondientes efectos del impuesto
sobre las ganancias, se incluye en el patrimonio neto atribuible a los accionistas de la Sociedad.
3.19
Dividendo mínimo
De acuerdo a lo estipulado en el artículo N° 79 de la Ley de Sociedades Anónimas de Chile, salvo acuerdo
diferente adoptado en la junta de accionistas de la Sociedad, por la unanimidad de las acciones emitidas, las
sociedades anónimas deben distribuir anualmente como dividendo a sus accionistas a lo menos el 30% de las
utilidades líquidas de cada ejercicio, a excepción de cuando se deba absorber pérdidas acumuladas provenientes
de ejercicios anteriores. Por lo anterior, la entidad presenta en su estado de cambios en el patrimonio los efectos
de esta obligación legal netos del ajuste por los dividendos efectivamente pagados durante los correspondientes
ejercicios y constituye oportunamente la correspondiente provisión por el dividendo mínimo.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
20
NOTA 4.
EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO
Ef ectivo y equivalentes al ef ectivo
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Efe ctivo y e quivale nte s al e fe ctivo
5.727.884
8.174.781
Ef ectivo en caja
2.423.062
2.655.709
Saldos en bancos
2.618.287
5.287.831
686.535
231.241
Depósitos a corto plazo
Los saldos por moneda que componen el efectivo y equivalente de efectivo son los siguientes:
Saldos por moneda
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
M one da
5.727.884
8.174.781
Pesos chilenos
2.700.731
6.139.470
Nuevos soles peruanos
1.920.656
1.380.283
Dólares estadounidenses
1.106.497
655.028
Depósitos a corto plazo
a) 31.12.2012
El detalle de los depósitos a corto plazo a tasa fija con vencimiento menor a 30 días es el siguiente:
Colocación
29/12/2012
Entidad
Corpbanca
Moneda
Dólares estadounidenses
Tasa
0,25%
Vencimiento
02/01/2013
Capital moneda
local
Intereses
devengados
M$
M$
686.535
31/12/2012
M$
0
Totales
686.535
686.535
b) 31.12.2011
El detalle de los depósitos a corto plazo a tasa fija con vencimiento menor a 30 días es el siguiente:
Colocación
30/12/2011
Entidad
Corpbanca
Totales
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
Moneda
Dólares estadounidenses
Tasa
0,25%
Vencimiento
03/01/2012
Capital moneda
local
Intereses
devengados
M$
M$
231.234
31/12/2011
M$
7
231.241
231.241
21
NOTA 5.
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS CORRIENTES
El detalle de los activos de cobertura clasificados bajo el rubro de otros activos financieros corrientes es el
siguiente:
a) 31.12.2012
Efecto en resultado
Tipo de derivado
Monto
M$
Realizado
M$
No realizado
M$
SWAP (1)
2.116.393
374.448
1.741.945
SWAP (2)
285.172
89.571
195.601
FORWARD (1)
10.480
1
10.479
FORWARD (2)
7.679
7.679
0
OPCIONES (1)
58.606
0
58.606
2.478.330
471.699
2.006.631
Derechos por contratos derivados
b) 31.12.2011
Efecto en resultado
Tipo de derivado
Monto
M$
Realizado
M$
No realizado
M$
SWAP (3)
798.821
671.265
127.556
SWAP (1)
1.853.720
601.893
1.251.827
SWAP (4)
535.739
530.831
4.908
FORWARD (1)
47.233
24
47.209
FORWARD (3)
557.606
2.283
555.323
FORWARD (4)
Derechos por contratos derivados
53.135
53.135
0
3.846.254
1.859.431
1.986.823
SWAP (1)
: Cubre los flujos de pagos en UF comprometidos por parte de Carozzi S.A. derivados de un
crédito sindicado. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un monto en pesos a
cambio de un compromiso de pago en UF por parte del banco, con la finalidad de convertir a pesos
la deuda contraída en UF.
SWAP (2)
: Cubre los flujos de pagos en pesos comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A.,
derivados de un préstamo a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar
un monto en pesos a cambio de un compromiso de pago de tasa variable por parte del banco, con
la finalidad de fijar la tasa de interés del crédito.
SWAP (3)
: Cubre los flujos de pagos en dólares comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A.,
derivados de un préstamo en dólares. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un
monto en pesos a cambio de un compromiso de pago de dólares por parte del banco, con la
finalidad de convertir a pesos la deuda contraída en dólares.
SWAP (4)
: Cubre los flujos de pagos en dólares comprometidos por parte de Carozzi S.A., derivados de un
préstamo en dólares a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un
monto fijo en pesos a cambio de un compromiso de pago de dólares por parte del banco, con la
finalidad de convertir a pesos y tasa fija la deuda contraída en dólares a tasa variable.
OPCIONES (1) : Cubre las transacciones esperadas referentes a compras de materia prima en moneda extranjera
de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (1) : Cubre transacciones esperadas referentes a compras de materia prima en dólares de Empresas
Carozzi S.A.
FORWARD (2) : Cubre el saldo de partida específica en moneda extranjera del balance general de Empresas
Carozzi S.A.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
22
FORWARD (3) : Cubre transacciones esperadas referentes a ventas futuras en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (4) : Cubre transacciones esperadas referentes a préstamos en dólares de Empresas Carozzi S.A.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
23
NOTA 6.
OTROS ACTIVOS NO FINANCIEROS CORRIENTES
El detalle de los otros activos no financieros corrientes es el siguiente:
Otros activos no financieros corrientes
Otros activos no financieros corrientes
Seguros
Otros
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
881.243
1.027.874
881.041
1.027.451
202
423
24
NOTA 7.
DEUDORES COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR COBRAR CORRIENTES
a) La composición de los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar es la siguiente:
Deudores comerciales y otras c uentas por c obrar c orrientes
31/12/2012
31/12/2011
Corrientes
Corrientes
M$
M$
De udor e s com e r ciale s y otr as cue ntas por cobr ar corr ie nte s
143.313.797
De udor e s com e r ciale s
109.593.679
94.281.586
Deudores por ventas
114.749.293
100.178.145
A cuerdos comerciales (1)
(5.155.614)
(5.896.559)
Otras cue ntas por cobrar
33.720.118
38.832.903
Doc umentos por c obrar
133.114.489
6.398.198
7.922.188
Deudores varios (2)
28.862.008
32.149.902
Prov is ión deudores inc obrables
(1.540.088)
(1.239.187)
b) El detalle del deterioro de deudores comerciales es el siguiente:
Deudores comerciales y cuentas por cobrar deterioradas
31/12/2012
31/12/2011
Corrientes
Corrientes
M$
M$
Deudores comerciales
377.175
5.137
Cuentas por cobrar protestadas
158.422
187.989
1.004.491
1.046.061
1.540.088
1.239.187
Cuentas por cobrar judicial
Total
Los saldos provisionados de deudores comerciales corresponden a pérdidas por deterioro cuando existe evidencia
significativa de incobrabilidad.
c) Los movimientos de la provisión de incobrables para los documentos por cobrar son los siguientes:
Movimientos deudores incobrables
31/12/2012
31/12/2011
Corrientes
Corrientes
M$
M$
Saldo inicial
1.239.187
1.288.274
Incrementos
584.854
121.922
(186.421)
(72.853)
Diferencia conversión
Castigos
Saldo final
(97.532)
(98.156)
1.540.088
1.239.187
(1) Los saldos corresponden a descuentos a clientes, los que se registran automáticamente al momento de la
facturación, por lo tanto, han sido deducidos de los Deudores por venta.
(2) Corresponde a siniestros por recuperar por efectos del incendio de la planta de pastas en Nos de fecha 03
de agosto de 2010, cuyo monto asciende a M$ 22.096.732, para diciembre de 2012 y M$ 21.883.507 para
diciembre de 2011, el resto corresponde a remanente por crédito fiscal y otros deudores.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
25
a) La apertura de los deudores comerciales por moneda y clasificado según el vencimiento proyectado es la
siguiente:
Corrientes
Rubro
Moneda
Corrientes
31/12/2012
1 a 3 meses
31/12/2011
3 a 12 meses
Total M$
1 a 3 meses
3 a 12 meses
Total M$
Total Rubro / Moneda
135.698.504
7.615.293
143.313.797
129.927.913
3.186.576
133.114.489
Deudores por ventas
107.134.000
7.615.293
114.749.293
96.991.569
3.186.576
100.178.145
Pesos chilenos
67.081.596
492.827
67.574.423
56.291.502
482.691
56.774.193
Dólares estadounidenses
23.334.428
6.676.084
30.010.512
24.238.025
2.301.786
26.539.811
Nuevos soles peruanos
16.864.141
16.717.976
446.382
17.164.358
16.462.042
402.099
Acuerdos com erciales
(5.155.614)
0
(5.155.614)
(5.896.559)
0
(5.896.559)
Pesos chilenos
(5.059.382)
0
(5.059.382)
(5.598.739)
0
(5.598.739)
Nuevos soles peruanos
Doctos. por cobrar
(96.232)
0
(96.232)
(297.820)
0
(297.820)
6.398.198
0
6.398.198
7.922.188
0
7.922.188
Pesos chilenos
3.198.774
0
3.198.774
4.411.198
0
4.411.198
Nuevos soles peruanos
3.199.424
0
3.199.424
3.510.990
0
3.510.990
Deudores varios
28.862.008
0
28.862.008
32.149.902
0
32.149.902
28.246.436
0
28.246.436
31.582.803
0
31.582.803
Dólares estadounidenses
277.046
0
277.046
210.176
0
210.176
Nuevos soles peruanos
338.526
0
338.526
356.923
0
356.923
(1.540.088)
0
(1.540.088)
(1.239.187)
0
(1.239.187)
Pesos chilenos
(959.386)
0
(959.386)
(761.040)
0
(761.040)
Dólares estadounidenses
(256.148)
0
(256.148)
(120.128)
0
(120.128)
Nuevos soles peruanos
(324.554)
0
(324.554)
(358.019)
0
(358.019)
Pesos chilenos
Prov. deudores incobrables
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
26
NOTA 8.
CUENTAS POR COBRAR Y PAGAR A ENTIDADES RELACIONADAS
a) Cuentas por cobrar a entidades relacionadas
Corrientes
Rut
Nombre de la entidad
Moneda origen
No corrientes
31/12/2012
31/12/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
M$
M$
Naturaleza de la
relación
92.423.000-2
Caso y Cía. S.A.
Pesos Chilenos
5.629.517
4.706.055
0
0
96.626.560-4
Agrovivo S.A.
Pesos Chilenos
2.726
28
0
0
Matriz Común
96.572.070-7
Hacienda Chorombo S.A.
Pesos Chilenos
11.350
0
0
0
Matriz Común
Bonafide S.A.I. y C.
Pesos Argentinos
Matriz Común
0-E
Totales
203.206
209.079
0
0
5.846.799
4.915.162
0
0
Acc. Sociedad Matriz
b) Cuentas por pagar a entidades relacionadas
Corrientes
Rut
Nombre de la entidad
Moneda origen
No corrientes
31/12/2012
31/12/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
M$
M$
Naturaleza de la
relación
90.269.000-K
Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A.
Pesos Chilenos
299.782
0
0
0
Matriz Común
96.572.070-7
Hacienda Chorombo S.A.
Pesos Chilenos
0
175.043
0
0
Matriz Común
76.175.123-9
Las Gaitas S.A.
Pesos Chilenos
232.546
0
0
0
Matriz Común
96.515.260-1
Sociedad Molinera Puerto Montt S.A.
Pesos Chilenos
0
0
0
343.554
78.353.030-9
Ag. Aduanas Carlo Rossi Soffia y Cía. Ltda.
Pesos Chilenos
26.401
21.831
0
0
Director Común
87.666.100-4
Transportes Interandinos S.A.
Pesos Chilenos
794.296
281.427
0
0
Matriz Común
1.353.025
478.301
0
343.554
Totales
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
Asociada
27
Las ventas de productos terminados incluyen: harinas, fideos, salsas, arroz, cereales, chocolates, galletas, caramelos, refrescos, pulpas de frutas, postres, nutrición animal y otros.
Las operaciones del giro corresponden principalmente a facturaciones a 30 y 60 días. Los traspasos de fondos de corto y largo plazo entre empresas relacionadas, que no corresponden
a cobro o pago de venta de productos o servicios, se estructuran bajo la modalidad de cuenta corriente financiera, estableciéndose para el saldo mensual una tasa de interés variable,
de acuerdo a las condiciones de mercado, no existen provisiones de incobrables ni garantías otorgadas sobre los saldos.
Los saldos con las empresas relacionadas corresponden a transacciones propias del giro de la Sociedad y sus subsidiarias, son realizadas de acuerdo con las normas legales en
condiciones de equidad en cuanto a plazo se refiere y a precios de mercado. El Grupo ha adoptado la norma de informar todas las transacciones con entidades relacionadas que
superen UF 1.000 anuales en ambos ejercicio.
c) Transacciones con entidades relacionadas
Rut
Sociedad
País origen
Moneda origen
Naturaleza de la
relación
Descripción de la transacción
01/01/2012
Efecto en
01/01/2011
Efecto en
31/12/2012
resultado
31/12/2011
resultado
M$
M$
M$
M$
78.353.030-9
AG. ADUANAS CARLO ROSSI SOFFIA Y CIA. LTDA.
CHILE
PESOS CHILENOS
DIRECTOR COMÚN
SERVICIOS RECIBIDOS
306.476
0
368.151
0
87.666.100-4
TRANSPORTES INTERANDINOS S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
SERVICIOS DE FLETES
7.392.687
(7.392.687)
5.186.002
(5.186.002)
5.214
2.736
87.666.100-4
TRANSPORTES INTERANDINOS S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS
89.897.800-1
AGRICOLA SANTA BARBARA DE LLANO BLANCO LTDA.
CHILE
PESOS CHILENOS
DIRECTOR COMÚN
COMPRA MATERIA PRIMA
90.160.000-7
COMPAÑÍA SUDAMERICANA DE VAPORES S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
DIRECTOR COMÚN
SERVICIOS DE FLETES
90.269.000-K
INVERSIONES AGRÍCOLAS Y COMERCIALES S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
COMPRA DE ENERGIA ELECTRICA
92.048.000-4
COMPAÑÍA SUDAMERICANA AGENCIAS AEREAS Y MARITIMAS S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
DIRECTOR COMÚN
SERVICIOS DE FLETES
92.423.000-2
CASO Y CIA. S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
ACC. SOCIEDAD MATRIZ
VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS
92.423.000-2
CASO Y CIA. S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
ACC. SOCIEDAD MATRIZ
ARRIENDOS
92.423.000-2
CASO Y CIA. S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
ACC. SOCIEDAD MATRIZ
SERVICIOS DE ADMINISTRACION
86.787
0
0
65.918
0
0
0
177.975
0
3.332.321
0
2.087.775
0
0
0
49.801
0
23.943.843
8.543.394
21.084.760
6.142.068
42.092
42.092
41.270
41.270
0
0
59.705
59.705
96.515.260-1
SOCIEDAD MOLINERA PUERTO MONTT S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
ASOCIADA
REAJUSTES E INTERESES
12.941
(12.941)
37.937
(37.937)
96.572.070-7
HACIENDA CHOROMBO S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
ARRIENDOS
43.200
(43.200)
43.200
(43.200)
96.572.070-7
HACIENDA CHOROMBO S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
COMPRA MATERIA PRIMA
96.572.070-7
HACIENDA CHOROMBO S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
VENTA ACTIVO FIJO
96.572.070-7
HACIENDA CHOROMBO S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
COMPRA DE PRODUCTOS TERMINADOS
96.626.560-4
AGROVIVO S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
MAQUILA
137.115
0
147.839
0
0
0
493.393
0
0
0
191.484
0
27.072
27.072
37.070
37.070
96.626.560-4
AGROVIVO S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
COMPRA DE MATERIA PRIMA
282.879
0
261.277
0
76.175.123-9
LAS GAITAS S.A.
CHILE
PESOS CHILENOS
MATRIZ COMÚN
COMPRA DE PRODUCTOS TERMINADOS
831.013
0
0
0
0-E
CIA. ALIMENTICIA LOS ANDES S.A.
ARGENTINA
PESOS ARGENTINOS
NEGOCIO CONJUNTO
VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS
0
0
111.129
6.259
0-E
BONAFIDE S.A.I. y C.
ARGENTINA
PESOS ARGENTINOS
MATRIZ COMÚN
VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS
408.591
42.779
304.941
33.124
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
28
NOTA 9.
INVENTARIOS
El detalle de los inventarios es el siguiente:
Inventarios
Inventarios
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
100.322.745
88.060.400
36.036.112
35.852.567
Mercaderías
3.315.872
1.735.765
Productos en proceso
2.953.251
2.761.240
Productos terminados
57.473.780
47.194.021
543.730
516.807
Materias primas
Otros materiales generales
Inventarios brutos
Inventarios brutos
Materias primas bruto
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
101.516.134
89.453.903
36.770.347
36.831.350
Mercaderías bruto
3.339.008
1.771.844
Productos en proceso bruto
2.953.251
2.761.240
Productos terminados bruto
57.769.429
47.435.428
684.099
654.041
Otros materiales generales bruto
Provisión obsolescencia
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Provisión obsolescencia
(1.193.389)
(1.393.503)
Provisión materias primas
(734.235)
(978.783)
Provisión mercaderías
(23.136)
(36.079)
Provisión productos terminados
(295.649)
(241.407)
Provisión Otros materiales generales
(140.369)
(137.234)
Información a revelar sobre inventarios:
Costo de ventas
Monto total de existencias y CIF reconocidas
como costo de ventas durante el ejercicio
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
01/01/2012
31/12/2012
M$
(375.330.691)
01/01/2011
31/12/2011
M$
(333.349.528)
29
NOTA 10.
ACTIVOS, PASIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
a) La composición de los activos por impuestos corrientes al 31 de diciembre de 2012, son los siguientes:
Activos por impuestos, corrientes
Activos por im puestos, corrientes
Pagos provisionales mensuales
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
11.839.497
9.320.697
10.940.054
8.514.264
Crédito donaciones
249.651
176.113
Crédito sence
649.792
630.320
b) La composición de los pasivos por impuestos corrientes al 31 de diciembre de 2012, son los siguientes:
Pasivos por impuestos, corrientes
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Pasivos por im puestos, corrientes
1.724.415
64.731
Impuesto a la renta primera categoría
1.724.415
64.731
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
30
NOTA 11.
ACTIVOS NO CORRIENTES Y GRUPOS EN DESAPROPIACIÓN MANTENIDOS PARA LA VENTA
Con fecha 24 de febrero de 2012, se materializó la venta la inversión que la sociedad mantenía en la Compañía
Alimenticia los Andes S.A., a través de su subsidiaria Comercial Carozzi S.A.
Con fecha 19 de junio de 2012, se materializó la venta de las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La
Unión y otros activos relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales a la Sociedad Industrial
Kunstmann S.A.
La Compañía mantiene una propiedad inmobiliaria bajo este rubro, la cual se espera disponer en el corto o
mediano plazo, el valor razonable asciende a M$ 737.728.
Total activos No Corrientes y Grupos e n De sapropiación Mante nidos para la
Ve nta
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
737.728
11.458.730
Inversión contabilizadas utilizando el método de la participación
0
4.578.306
Inventarios
0
2.487.565
Terrenos
737.728
666.787
Edificios, neto
0
2.609.183
Planta y equipo, neto
0
910.801
Instalaciones fijas y accesorios, neto
0
105.988
Vehículos de motor
0
100.100
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31
NOTA 12.
INVERSIONES CONTABILIZADAS UTILIZANDO EL METODO DE LA PARTICIPACION
El detalle es el siguiente:
a) 31.12.2012
RUT
96.721.950-9
Nombre de la entidad
Pioneros del Sur S.A.
País
incorporación
Moneda
funcional
Chile
Pesos chilenos
TOTALES
Costo
inversión
M$
2.912
Porcentaje de
participación
25,0000%
2.912
Activos
corrientes
M$
Activos
no corrientes
M$
Pasivos
corrientes
M$
Pasivos
no corrientes
M$
Patrimonio
M$
Ingresos
corrientes
M$
Gastos
ordinarios
M$
Resultado
M$
11.648
0
0
0
11.648
0
0
0
11.648
0
0
0
11.648
0
0
0
b) 31.12.2011
RUT
96.721.950-9
Nombre de la entidad
Pioneros del Sur S.A.
TOTALES
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
País
incorporación
Moneda
funcional
Chile
Pesos chilenos
Costo
inversión
M$
2.912
2.912
Porcentaje de
participación
25,0000%
Activos
corrientes
M$
Activos
no corrientes
M$
Pasivos
corrientes
M$
Pasivos
no corrientes
M$
Patrimonio
M$
Ingresos
corrientes
M$
Gastos
ordinarios
M$
Resultado
M$
11.648
0
0
0
11.648
0
0
0
11.648
0
0
0
11.648
0
0
0
32
c) Cuadro de movimiento de inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación.
31/12/2012
Movimiento inversiones
31/12/2011
M$
INVERSIONES CONTABILIZADAS UTILIZANDO EL MÉTODO DE LA PARTICIPACIÓN, SALDO INICIAL
PARTICIPACIÓN EN GANANCIA (PÉRDIDA) ORDINARIA
M$
2.912
3.302.383
(508.109)
(1.619.505)
APORTE DE CAPITAL (1)
0
2.972.710
DIVIDENDOS RECIBIDOS, INVERSIONES EN ASOCIADAS (2)
0
(127.182)
TRANSFERENCIAS A (DESDE) ACTIVOS NO CORRIENTES Y GRUPOS EN DESAPROPIACION MANTENIDOS PARA LA VENTA (3),(4)
0
(4.578.306)
OTRO INCREMENTO (DECREMENTO) (5)
508.109
52.812
0
(3.299.471)
2.912
2.912
MOVIMIENTO DEL EJERCICIO
INVERSIONES CONTABILIZADAS UTILIZANDO EL MÉTODO DE LA PARTICIPACIÓN, SALDO FINAL
d) Resultado en asociadas contabilizadas utilizando el método de la participación.
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
RUT
Nombre de la entidad
Resultado
M$
0-E
96.515.260-1
TOTALES
Cia. Alimenticia Los Andes S.A.
Sociedad Molinera Puerto Montt S.A.
31/12/2011
Participación en
resultado
M$
Resultado
M$
Participación en
resultado
M$
(1.054.440)
(521.316)
(3.344.595)
(1.653.571)
26.829
13.207
69.197
34.066
(1.027.611)
(508.109)
(3.275.398)
(1.619.505)
(1)
Con fecha 07 de junio de 2011 se materializó un aporte de capital por US$ 6.362.820,83 a Compañía Alimenticia Los Andes S.A., que fue enterado en partes iguales por la
subsidiaria Comercial Carozzi S.A. y Molinos Río de la Plata S.A.
(2)
Pago de dividiendo de Sociedad Molinera Puerto Montt S.A. acordado en Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el 16 de abril de 2011 y pagado el 27 de mayo de 2011.
(3)
Con fecha 24 de febrero de 2012, se materializó la venta de la inversión que la sociedad mantenía en la Compañía Alimenticia los Andes S.A., a través de su subsidiaria
Comercial Carozzi S.A.
(4)
Con fecha 19 de junio de 2012, se materializó la venta de la inversión que la sociedad mantenía en la Sociedad Molinera Puerto Montt S.A., a través de su subsidiaria
Comercial Costa S.A.
(5)
Corresponde a los efectos de traducción de los estados financieros de asociadas extranjeras cuya moneda funcional es distinta a la moneda de presentación de los estados
financieros consolidados.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
33
NOTA 13.
ACTIVOS INTANGIBLES DISTINTOS DE LA PLUSVALIA
La composición de este rubro es la siguiente:
Activos intangibles distintos de la plusvalía, neto
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Activos intangibles, neto
112.321.370
67.810.529
Activos intangibles identificables, neto
112.321.370
67.810.529
110.887.458
66.262.369
1.433.912
1.548.160
Patentes, marcas registradas y otros derechos, neto
Programas informáticos, neto
Activos intangibles distintos de la plusvalía, bruto
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Activos intangibles, bruto
117.420.368
72.391.829
Activos intangibles identificables, bruto
117.420.368
72.391.829
111.517.761
66.677.899
5.902.607
5.713.930
Patentes, marcas registradas y otros derechos, bruto
Programas informáticos, bruto
Amortización acumulada y deterioro del valor, activos intangibles distintos de la plusvalía
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Am ortización acum ulada y deterioro del valor, activos intangibles, total
(5.098.998)
Amortización acumulada y deterioro del valor, patentes, marcas registradas y otros derechos
Amortización acumulada y deterioro de valor, programas informáticos
(4.581.300)
(630.303)
(415.530)
(4.468.695)
(4.165.770)
Los movimientos de los activos intangibles son los siguientes:
a) 31.12.2012
Movimientos en activos intangibles
Saldo inicial al
01/01/2012
Patentes, marcas
registradas y
otros derechos,
neto
Programas
inf ormáticos, neto
66.262.369
1.548.160
67.810.529
8.652.330
208.350
8.860.680
0
(313.386)
(313.386)
36.361.702
0
36.361.702
(225.783)
Total,
neto
M$
Cam bios
Adiciones
Amortización
Transferencias a Intangibles desde plusvalía
Pérdida por deterioro reconocida en el estado de resultados
(225.783)
0
Incremento (disminución) en el cambio de moneda extranjera
(163.160)
(9.212)
(172.372)
44.625.089
(114.248)
44.510.841
110.887.458
1.433.912
112.321.370
Patentes, marcas
registradas y
otros derechos,
neto
Programas
inf ormáticos, neto
65.560.289
744.837
Cam bios, total
Saldo final al
31/12/2012
b) 31.12.2011
Movimientos en activos intangibles
Saldo inicial al
01/01/2011
Total,
neto
M$
66.305.126
Cam bios
Adiciones
0
909.229
909.229
Amortización
0
(157.718)
(157.718)
(164.280)
Pérdida por deterioro reconocida en el estado de resultados
(164.280)
0
Incremento (disminución) en el cambio de moneda extranjera
866.360
51.812
918.172
702.080
803.323
1.505.403
66.262.369
1.548.160
67.810.529
Cam bios, total
Saldo final al
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2011
34
Para aquellas licencias con períodos de vigencia definido a través de contratos, su plazo de amortización
corresponde al plazo del mismo y aquellas licencias informáticas adquiridas sin plazo de vigencia, se amortizan de
forma lineal a lo largo de sus vidas útiles estimadas en un plazo máximo de 8 años, esta amortización se registra
en el rubro Gasto de Administración del Estado de Resultados por Función.
El siguiente es el detalle de los activos intangibles:
Activos intangibles distintos de la plusvalía, neto
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Activos intagibles distintos de la plusvalía, neto
112.321.370
67.810.529
Patentes, m arcas registradas y otros derechos, neto
110.887.458
66.262.369
Ambrosoli Chile
41.217.868
41.217.868
Master Dog
39.773.403
0
Master Cat
4.616.299
0
11.861.090
11.861.090
Fanny
4.006.840
3.955.241
Tres Ositos
3.888.007
3.704.290
Parma
2.074.471
2.074.471
Ambrosoli Perú
2.057.323
1.901.977
Molitalia
648.105
648.105
Tof f o y Fruna en Perú
346.580
346.580
O'Rayan
221.182
371.660
Picolines & Mellow s & Cocorokos
176.290
181.087
Program as inform áticos, neto
1.433.912
1.548.160
Programas inf ormáticos, neto
1.433.912
1.548.160
Selecta
Los activos intangibles marcas y licencias comerciales son sometidas a pruebas de deterioro, cada vez que hay
indicios de una potencial pérdida de valor o al menos al cierre de cada ejercicio anual. La variación del ejercicio
corresponde a ajustes en la valorización de la marca O’Rayan por deterioro de M$ 225.783 y a las diferencias de
cambio de subsidiarias con distinta moneda funcional.
La Sociedad considera que las actuales marcas y licencias comerciales mantienen su valor debido a las
inversiones en marketing y las evaluaciones de flujos futuros, por lo tanto son consideradas con vida útil indefinida
y no han sido sujeto de amortización.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
35
NOTA 14.
PLUSVALIA
La composición de este rubro es la siguiente:
Plusvalía, neto
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Plusvalía, neto
Plusvalía Comprada, Neto
0
36.361.702
0
36.361.702
Los movimientos de los activos intangibles son los siguientes:
a) 31.12.2012
Movimientos en plusvalía
Saldo inicial al
Total,
neto
M$
Plusvalía, Neto
01/01/2012
36.361.702
36.361.702
(36.361.702)
(36.361.702)
0
0
Cam bios
Incremento (disminución) por transferencias y otros cambios, plusvalía
Saldo final al
31/12/2012
El siguiente es el detalle de la plusvalía:
Plusvalía, neto
Plusvalía, neto
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
0
36.361.702
Nutripro S.A.
0
35.594.922
Otras plusvalía
0
766.780
Con el objeto de dar cumplimiento a lo requerido por la NIIF 3, a la fecha de cierre de los presentes estados
financieros, la Sociedad ha realizado el proceso de evaluación y cuantificación de los valores justos de los activos y
pasivos adquiridos mediante la compra del 100% de las acciones de Nutripro S.A. Lo anterior, se enmarca dentro
de los plazos establecidos por dicha norma para tales propósitos. Esto ha significado asignar al rubro activos
intangibles, los valores adquiridos como plusvalía.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
36
NOTA 15.
PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
La composición de las partidas que integran este rubro y su correspondiente depreciación acumulada es la
siguiente:
Propiedades, planta y equipo, por clases
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Clas e s de propie dade s , planta y e quipo, ne to
Propie dade s , planta y e quipo, ne to
Construc ción en curs o, neto
Terrenos , neto
Edif icios, neto
Planta y equipo, neto
Equipamiento de tecnologías de la inf ormación, neto
343.775.399
260.414.536
105.663.010
75.536.477
49.496.256
43.636.223
73.457.513
52.504.374
103.696.921
78.449.906
190.787
199.041
Instalaciones f ijas y acc es orios , neto
8.621.801
7.602.429
V ehíc ulos de motor, neto
2.649.111
2.486.086
533.308.523
440.841.698
Clas e s de propie dade s , planta y e quipo, bruto
Propie dade s , planta y e quipo, br uto
Construc ción en curs o, bruto
Terrenos , bruto
Edif icios, bruto
Planta y equipo, bruto
Equipamiento de tecnologías de la inf ormación, bruto
Instalaciones f ijas y acc es orios , bruto
V ehíc ulos de motor, bruto
105.663.010
75.536.477
49.496.256
43.636.223
99.320.559
76.184.533
251.092.894
219.212.551
3.334.182
3.331.420
19.624.665
18.218.294
4.776.957
4.722.200
(189.533.124)
(180.427.162)
Clas e s de de pre ciación acum ulada y de te rioro de l valor, pr opie dade s , planta y e quipo
De pre ciación acum ulada y de te rior o de valor, pr opie dade s , planta y e quipo, total
Depreciación ac umulada y deterioro de valor, edif icios
Depreciación ac umulada y deterioro de valor, planta y equipo
Depreciación ac umulada y deterioro de valor, equipamiento de tecnologías de la inf ormación
Depreciación ac umulada y deterioro de valor, instalaciones f ijas y acc es orios
Depreciación ac umulada y deterioro de valor, v ehículos de motor
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
(25.863.046)
(23.680.159)
(147.395.973)
(140.762.645)
(3.143.395)
(3.132.379)
(11.002.864)
(10.615.865)
(2.127.846)
(2.236.114)
37
PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
Los movimientos al 31 de diciembre de 2012 de las partidas que integran el rubro propiedades, planta y equipo en miles de pesos son los siguientes:
Reconciliación de cam bios en propiedades, planta y equipo, por clases
Construcción en
curso
Saldo inicial 01/01/2012, neto
Adiciones (1)
Cambios
Desapropiaciones
Terrenos
Edificios, neto
Incremento (decremento) en el cambio de moneda extranjera
Cam bios, total
Saldo final 31/12/2012, neto
Equipamiento de
tecnologías de la
información, neto
Instalaciones fijas y Vehículos de motor, Propiedades, planta
neto
y equipo, neto
accesorios, neto
75.536.477
43.636.223
52.504.374
78.449.906
199.041
7.602.429
2.486.086
260.414.536
88.599.926
7.189.343
805.886
519.237
32.489
55.883
752.916
97.955.680
(93.310)
(744.917)
(6.146)
(119.187)
0
0
(128.920)
(1.092.480)
(2.356.575)
(8.907.712)
(40.136)
(431.068)
(452.797)
(12.188.288)
(1.314.049)
Gasto por depreciación
Otros incrementos (decrementos)
Planta y equipo,
neto
(50.381)
(584.393)
(279.646)
(387.141)
(607)
(3.707)
(8.174)
(58.329.702)
0
22.789.620
34.141.818
0
1.398.264
0
0
30.126.533
5.860.033
20.953.139
25.247.015
(8.254)
1.019.372
163.025
83.360.863
105.663.010
49.496.256
73.457.513
103.696.921
190.787
8.621.801
2.649.111
343.775.399
Los movimientos al 31 de diciembre de 2011 de las partidas que integran el rubro propiedades, planta y equipo en miles de pesos son los siguientes:
Reconciliación de cam bios en propiedades, planta y equipo, por clases
Construcción en
curso
Terrenos
Edif icios, neto
Planta y equipo,
neto
Equipamiento de
tecnologías de la
información, neto
Instalaciones fijas y Vehículos de motor, Propiedades, planta
accesorios, neto
neto
y equipo, neto
11.294.807
37.012.952
47.613.102
76.429.751
228.974
6.196.461
2.645.343
181.421.390
Adiciones
72.438.653
4.838.898
5.419.278
484.489
5.414
1.682.378
529.354
85.398.464
Adquisiciones mediante combinaciones de negocios (2)
0
678.974
1.285.975
2.502.732
0
35.187
83.735
4.586.603
Desapropiaciones
0
(636.725)
(13.581)
(225.991)
0
(24.188)
(223.121)
(1.123.606)
Transferencias a (desde) activos no corrientes y grupos en
desapropiación mantenidos para la Venta (3)
0
(666.787)
(2.609.183)
(910.801)
0
(105.988)
(100.100)
(4.392.859)
(1.896.454)
(7.648.931)
(38.281)
(401.842)
(490.905)
(10.476.413)
248.324
2.360.671
599.100
1.731.231
2.934
16.917
41.780
5.000.957
Otros incrementos (decrementos)
(8.445.307)
48.240
2.106.137
6.087.426
0
203.504
0
0
Cam bios, total
64.241.670
6.623.271
4.891.272
2.020.155
(29.933)
1.405.968
(159.257)
78.993.146
75.536.477
43.636.223
52.504.374
78.449.906
199.041
7.602.429
2.486.086
260.414.536
Cambios
Saldo inicial 01/01/2011, neto
Gasto por depreciación
Incremento (decremento) en el cambio de moneda extranjera
Saldo final 31/12/2011, neto
(1) Al cierre del ejercicio, la Sociedad ha capitalizado gastos financieros devengados asociados a las obras en curso por M$ 4.525.166 a una tasa del 0,50% promedio mensual.
(2) Corresponde a la adquisición del 100% de las acciones de la empresa Nutripro S.A.
(3) Con fecha 28 de diciembre de 2011, el Directorio facultó al Gerente General para recibir ofertas por la venta de una parte de sus activos relacionados a la producción y
elaboración de harinas industriales.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
38
Depreciación del ejercicio
La depreciación al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011, se encuentra registrada en el Estado de
Resultados por Función de acuerdo a los siguientes rubros:
Depreciación del ejercicio
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
12.188.288
10.476.413
Costos de ventas
9.871.255
8.484.813
Gastos de administración
1.893.604
1.627.643
423.429
363.957
Costos de distribución
El detalle de propiedades, planta y equipo que se encuentran en uso y totalmente depreciados es el siguiente:
Detalle de propiedades, planta y equipo
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
17.159.690
14.145.150
Edificios
3.496.899
3.266.452
Planta y equipo
2.551.250
305.744
325.163
323.648
10.786.378
10.249.306
Vehículos de motor
Instalaciones fijas y accesorios
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
39
NOTA 16.
ACTIVOS Y PASIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS
a) Información general
El saldo del fondo de utilidades tributarias retenidas y sus respectivos créditos por impuesto de primera categoría al
31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011 son los siguientes:
Utilidades tributarias retenidas
Utilidades afectas
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
16.733.810
12.582.933
Utilidades af ectas con crédito 15%
2.519.137
1.491.376
Utilidades af ectas con crédito 16%
13.337
1.769.192
Utilidades af ectas con crédito 16,5%
1.112.318
2.830.921
Utilidades af ectas con crédito 17%
4.613.994
4.981.770
Utilidades af ectas sin crédito
6.942.028
9.850
Ingresos no renta
983.263
961.986
Fondo utilidades no tributables
549.733
537.838
b) Impuestos diferidos
Los saldos acumulados netos de las diferencias temporarias originaron activos y pasivos por impuestos diferidos,
el detalle es el siguiente:
31/12/2012
Impuestos diferidos
Impuestos diferidos relativos a depreciaciones
Impuestos diferidos relativos a provisiones
31/12/2011
Activo
Pasivo
Activo
Pasivo
M$
M$
M$
M$
3.941.868
40.375.567
3.924.713
27.426.919
0
17.793.662
0
13.419.316
3.722.566
5.269.380
3.202.431
4.767.085
Impuestos diferidos relativos a obligaciones benef icios post-empleo
0
385.603
0
285.649
Impuestos diferidos relativos a revaluaciones de activos intangibles
0
15.851.527
0
8.384.561
219.302
1.075.395
362.161
570.308
0
0
360.121
0
Impuestos diferidos relativos a revaluaciones de instrumentos financieros
Impuestos diferidos relativos a pérdidas fiscales
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
40
Los movimientos de los impuestos diferidos son los siguientes:
Impuestos dif eridos
Saldo inicial im puestos diferidos
Impuestos diferidos
relativos a depreciaciones
Impuestos dif eridos
relativos a provisiones
M$
M$
01/01/2012
31/12/2012
Impuestos dif eridos
relativos a revaluaciones
de activos intangibles
M$
Impuestos dif eridos
relativos a revaluaciones
de instrumentos
f inancieros
M$
Total
impuestos dif eridos
M$
13.419.316
4.767.085
285.649
8.384.561
570.308
27.426.919
4.374.346
502.295
99.954
7.466.966
505.087
12.948.648
17.793.662
5.269.380
385.603
15.851.527
1.075.395
40.375.567
Incremento (decremento) en pasivo por impuestos dif eridos
Saldo final im puestos diferidos
Impuestos diferidos
relativos a obligaciones
benef icios post-empleo
M$
c) Conciliación de impuesto a la renta
Al 31 de diciembre de 2012 y 2011 la conciliación del gasto por impuesto a partir del resultado financiero antes de impuesto es la siguiente:
31/12/2012
Movimientos
Resultado antes de im puestos
Diferencias
31/12/2011
Base imponible
Impuesto tasa
Base imponible
Impuesto tasa
M$
M$
M$
M$
46.923.500
10.187.201
34.953.657
7.502.834
103.798
(27.327)
1.293.876
267.829
Corrección monetaria patrimonio tributario
(1.589.811)
(317.962)
(10.100.594)
(2.020.119)
Corrección monetaria tributaria de inversiones
(1.481.453)
(296.291)
8.265.481
1.653.096
508.109
94.000
1.619.505
323.901
(232.496)
(46.499)
349.301
69.860
2.899.449
539.425
1.160.183
241.091
47.027.298
10.159.874
36.247.533
7.770.663
47.027.298
10.159.874
36.247.533
7.770.663
47.027.298
10.159.874
36.247.533
7.770.663
Resultado inversión empresas relacionadas
Déficit/(superávit) impuesto renta ejercicio anterior
Otros
Total gasto por im puesto sociedades
Desglose gasto corriente/diferido
Total gasto por im puesto renta
Impuesto renta (utilidad tributaria)
Total gasto/ingreso por impuesto dif erido
Tasa efectiva
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
(12.931.493)
(5.303.835)
22%
21%
41
NOTA 17.
OTROS PASIVOS FINANCIEROS
La composición de los otros pasivos financieros es la siguiente:
31/12/2012
Otros pasivos financieros
16.1 Préstamos bancarios
Obligaciones con el público (bonos)
16.2 Pasivos de cobertura
16.3 Otros pasivos financieros
Totales
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2011
Corrientes
No corrientes
Corrientes
M$
M$
M$
148.981.910
103.942.138
8.017.859
1.134.457
No corrientes
M$
108.552.759
95.444.226
91.426.626
2.286.008
99.011.992
0
2.015.609
0
486.237
0
509.698
0
158.620.463
195.368.764
113.364.074
194.456.218
42
17.1
Préstamos bancarios y obligaciones con el público (bonos)
El siguiente es el detalle de las obligaciones con banco que devengan intereses al 31 de diciembre de 2012.
Corrientes
Nombre acreedor
País
Moneda
Tipo
amortización
No corrientes
Total corrientes al
Vencimiento
Tasa
Total no corrientes al
Vencimiento
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
31/12/2012
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2012
M$
M$
M$
M$
M$
M$
M$
OBLIGACIONES CON BANCOS
Banco Bbva
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,24%
3.816.467
0
0
3.816.467
0
0
0
Banco Bbva
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,24%
3.013.000
0
0
3.013.000
0
0
0
Banco Corpbanca
Chile
Pesos chilenos
Semestral
6,68%
0
0
8.880.010
8.880.010
33.053.386
8.394.050
41.447.436
Banco Corpbanca
Chile
Pesos chilenos
Semestral
7,17%
0
445.595
400.000
845.595
800.000
0
800.000
Banco Itau
Chile
Pesos chilenos
Semestral
6,87%
0
0
438.153
438.153
16.800.000
11.200.000
28.000.000
Banco BCI
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,96%
9.016.390
0
0
9.016.390
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,06%
0
0
9.857.870
9.857.870
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,21%
0
8.004.140
0
8.004.140
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,12%
5.045.900
0
0
5.045.900
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,06%
0
8.014.813
0
8.014.813
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
2.342.313
0
0
2.342.313
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,06%
0
971.195
0
971.195
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,02%
796.525
0
0
796.525
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
4.953.218
0
0
4.953.218
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
1.004.780
0
0
1.004.780
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,06%
0
5.009.258
0
5.009.258
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
4.519.845
0
0
4.519.845
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
0
2.013.393
0
2.013.393
0
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
8.137.044
0
0
8.137.044
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,06%
702.239
0
0
702.239
0
0
0
Banco Santander
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,76%
5.540.480
0
0
5.540.480
0
0
0
Banco Santander
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,76%
2.518.400
0
0
2.518.400
0
0
0
Banco Santander
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,76%
1.007.360
0
0
1.007.360
0
0
0
Banco Santander
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,76%
3.020.160
0
0
3.020.160
0
0
0
Banco Santander
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,76%
5.536.960
0
0
5.536.960
0
0
0
Banco Santander
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,88%
4.810.192
0
0
4.810.192
0
0
0
65.781.273
24.458.394
19.576.033
109.815.700
50.653.386
19.594.050
70.247.436
SUBTOTAL OBLIGACIONES CON BANCOS
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
43
El siguiente es el detalle de las obligaciones con banco que devengan intereses al 31 de diciembre de 2012.
Corrientes
Nombre acreedor
Moneda
Tipo
amortización
No corrientes
Total corrientes al
Vencimiento
Tasa
Total no corrientes al
Vencimiento
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
31/12/2012
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2012
M$
M$
M$
M$
M$
M$
M$
Banco Continental
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Trimestral
5,35%
0
829.225
2.300.416
3.129.641
4.600.832
0
4.600.832
Banco Continental
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,35%
0
3.202.335
0
3.202.335
0
0
0
Banco Continental
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,98%
766.546
0
0
766.546
0
0
0
Banco Continental
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,80%
1.013.693
0
0
1.013.693
0
0
0
Banco Continental
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,75%
0
1.527.089
0
1.527.089
0
0
0
Banco Continental
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,40%
0
1.321.310
0
1.321.310
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Trimestral
5,38%
548.341
0
1.500.201
2.048.542
3.000.405
0
3.000.405
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Trimestral
5,40%
277.213
0
710.293
987.506
2.580.577
0
2.580.577
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,64%
0
4.579.770
0
4.579.770
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,17%
0
854.688
0
854.688
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,42%
0
1.329.929
0
1.329.929
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,49%
0
1.610.042
0
1.610.042
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,41%
0
1.507.005
0
1.507.005
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,35%
0
569.816
0
569.816
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,67%
0
1.241.409
0
1.241.409
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,35%
0
946.554
0
946.554
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,35%
0
1.223.554
0
1.223.554
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,67%
1.280.905
0
0
1.280.905
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,35%
0
1.801.646
0
1.801.646
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos Soles Peruanos
Al Vencimiento
4,35%
0
755.007
0
755.007
0
0
0
Banco Crédito e Inversiones
Chile
Unidades de f omento
Semestral
4,60%
0
0
640.429
640.429
5.378.962
0
5.378.962
Banco de Chile
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
2,23%
0
1.336
617.822
619.158
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
2,23%
0
8.728
4.035.089
4.043.817
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Unidades de f omento
Semestral
4,60%
0
0
1.322.565
1.322.565
11.051.431
0
11.051.431
Banco Estado
Chile
Unidades de f omento
Semestral
4,60%
SUBTOTAL OBLIGACIONES CON BANCOS
TOTAL OBLIGACIONES CON BANCOS
0
0
843.254
843.254
7.082.495
0
7.082.495
3.886.698
23.309.443
11.970.069
39.166.210
33.694.702
0
33.694.702
69.667.971
47.767.837
31.546.102
148.981.910
84.348.088
19.594.050
103.942.138
Los valores libro de los pasivos financieros del Grupo no difieren significativamente de los valores razonables.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
44
El siguiente es el detalle de las obligaciones con bonos que devengan intereses al 31 de diciembre de 2012.
Corrientes
Nombre acreedor
País
Moneda
Tipo
amortización
No corrientes
Vencimiento
Tasa
Vencimiento
Total corrientes al
Total no corrientes al
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
31/12/2012
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2012
M$
M$
M$
M$
M$
M$
M$
OBLIGACIONES CON BONOS
Bono Serie BEMCA-B
Chile
Unidades de fomento
Semestral
3,90%
0
0
1.445.186
1.445.186
5.270.667
13.305.632
18.576.299
Bono Serie BEMCA-I1
Chile
Unidades de fomento
Semestral
4,00%
0
0
5.929.403
5.929.403
14.347.852
0
14.347.852
Bono Serie BEMCA-J1
Chile
Unidades de fomento
Semestral
5,15%
0
0
643.270
643.270
0
58.502.475
58.502.475
0
0
8.017.859
8.017.859
19.618.519
71.808.107
91.426.626
69.667.971
47.767.837
39.563.961
156.999.769
103.966.607
91.402.157
195.368.764
TOTAL OBLIGACIONES CON BONOS
TOTAL PRESTAMOS QUE DEVENGAN INTERESES
Los valores libro de los pasivos financieros del Grupo no difieren significativamente de los valores razonables.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
45
El siguiente es el detalle de las obligaciones con banco que devengan intereses al 31 de diciembre de 2011.
Corrientes
Nombre acreedor
País
Moneda
Tipo
amortización
No corrientes
Total corrientes al
Vencimiento
Tasa
Total no corrientes al
Vencimiento
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
31/12/2011
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2011
M$
M$
M$
M$
M$
M$
M$
OBLIGACIONES CON BANCOS
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,48%
4.933.205
0
0
4.933.205
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
5,76%
800.384
0
0
800.384
0
0
0
Banco Estado
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,48%
1.000.720
0
0
1.000.720
0
0
0
Banco Estado
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,35%
0
2.546.178
0
2.546.178
0
0
0
Banco Estado
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,35%
0
4.232.339
0
4.232.339
0
0
0
Banco Estado
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,71%
0
2.493.255
0
2.493.255
0
0
0
Banco Estado
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,70%
0
1.039.136
0
1.039.136
0
0
0
Banco HSBC
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,47%
2.972.007
0
0
2.972.007
0
0
0
Banco HSBC
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,52%
3.115.726
0
0
3.115.726
0
0
0
Banco HSBC
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,66%
0
2.388.540
0
2.388.540
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
6,48%
0
14.611.980
0
14.611.980
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
1,58%
0
0
38.076.856
38.076.856
0
0
0
Banco BBVA
Chile
Pesos chilenos
Al Vencimiento
8,10%
0
0
1.044.325
1.044.325
0
0
0
Banco Corpbanca
Chile
Pesos chilenos
Semestral
6,67%
0
0
0
0
50.849.428
0
50.849.428
Banco Corpbanca
Chile
Pesos chilenos
Semestral
7,56%
0
0
0
0
2.472.072
0
2.472.072
Banco Continental
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,47%
1.784.257
0
0
1.784.257
0
0
0
Banco Continental
Perú
Nuevos soles peruanos
Trimestral
5,35%
0
475.884
1.966.426
2.442.310
7.876.719
0
7.876.719
Banco Continental
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,35%
0
585.800
0
585.800
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos soles peruanos
Trimestral
5,38%
583.098
0
1.541.026
2.124.124
5.136.754
0
5.136.754
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,32%
1.771.529
0
0
1.771.529
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,67%
586.241
0
0
586.241
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,69%
976.054
0
0
976.054
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,47%
0
1.082.184
0
1.082.184
0
0
0
Banco Crédito del Perú
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,78%
0
938.034
0
938.034
0
0
0
Banco Crédito e Inversiones
Perú
Nuevos soles peruanos
Trimestral
5,40%
284.756
0
692.241
976.997
3.617.304
0
3.617.304
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,70%
0
2.152.984
0
2.152.984
0
0
0
Banco Standard
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,60%
0
487.952
0
487.952
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,30%
0
0
1.937.975
1.937.975
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,65%
0
0
1.563.250
1.563.250
0
0
0
Banco Scotiabank
Perú
Nuevos soles peruanos
Al Vencimiento
5,24%
0
0
1.643.261
1.643.261
0
0
0
Banco Crédito e Inversiones
Chile
Unidades de fomento
Anual
4,60%
0
48.376
583.357
631.733
5.833.567
0
5.833.567
Banco Estado
Chile
Unidades de fomento
Anual
4,60%
0
63.697
768.107
831.804
7.681.075
0
7.681.075
Banco de Chile
Chile
Unidades de fomento
Anual
4,60%
0
99.904
1.204.705
1.304.609
11.977.307
0
11.977.307
Banco de Chile
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
2,40%
1.792
0
725.455
727.247
0
0
0
Banco de Chile
Chile
Dólares estadounidenses
Al Vencimiento
2,40%
11.702
0
4.738.061
4.749.763
0
0
0
18.821.471
33.246.243
56.485.045
108.552.759
95.444.226
0
95.444.226
TOTAL OBLIGACIONES CON BANCOS
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
46
El siguiente es el detalle de las obligaciones con bonos que devengan intereses al 31 de diciembre de 2011.
Corrientes
Nombre acreedor
País
Moneda
Tipo
amortización
No corrientes
Total corrientes al
Vencimiento
Tasa
Total no corrientes al
Vencimiento
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
31/12/2011
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2011
M$
M$
M$
M$
M$
M$
M$
OBLIGACIONES CON BONOS
Bono Serie BEMCA-B
Chile
Unidades de f omento
Semestral
3,90%
745.693
668.821
0
1.414.514
5.032.857
14.345.500
19.378.357
Bono Serie BEMCA-I1
Chile
Unidades de f omento
Semestral
4,00%
0
250.978
0
250.978
22.434.757
0
22.434.757
Bono Serie BEMCA-J1
Chile
Unidades de f omento
Semestral
5,15%
TOTAL OBLIGACIONES CON BONOS
TOTAL PRESTAMOS QUE DEVENGAN INTERESES
0
620.516
0
620.516
2.452.827
54.746.051
57.198.878
745.693
1.540.315
0
2.286.008
29.920.441
69.091.551
99.011.992
19.567.164
34.786.558
56.485.045
110.838.767
125.364.667
69.091.551
194.456.218
Los valores libro de los pasivos financieros del Grupo no difieren significativamente de los valores razonables.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
47
17.2
Pasivos de cobertura
El siguientes es el detalle de los pasivos de cobertura:
a) 31.12.2012
Efecto en resultado
Tipo de derivado
Monto
M$
Realizado
M$
No realizado
M$
SWAP (1)
165.978
141.144
SWAP (2)
289.040
292.791
(3.751)
50.242
1.062
49.180
FORWARD (2)
175.274
175.274
0
OPCIONES (1)
453.923
0
453.923
1.134.457
610.271
524.186
FORWARD (1)
Obligaciones por contratos de rivados
24.834
b) 31.12.2011
Efecto en resultado
Tipo de derivado
Monto
M$
Realizado
M$
No realizado
M$
FORWARD (2)
6.905
118
6.787
FORWARD (3)
500.114
21
500.093
FORWARD (4)
17.479
(2.620)
20.099
OPCIONES (1)
651.842
0
651.842
SWAP (3)
Obligaciones por contratos de rivados
839.269
3.641
835.628
2.015.609
1.160
2.014.449
SWAP (1)
: Cubre los flujos de pagos en dólares comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A.,
derivados de un préstamo en dólares. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un
monto en pesos a cambio de un compromiso de pago de dólares por parte del banco, con la
finalidad de convertir a pesos la deuda contraída en dólares.
SWAP (2)
: Cubre los flujos de pagos en dólares comprometidos por parte de Carozzi S.A., derivados de un
préstamo en dólares a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un
monto fijo en pesos a cambio de un compromiso de pago de dólares por parte del banco, con la
finalidad de convertir a pesos y tasa fija la deuda contraída en dólares a tasa variable
SWAP (3)
: Cubre los flujos de pagos en pesos comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A.,
derivados de un préstamo a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar
un monto en pesos a cambio de un compromiso de pago en tasa variable por parte del banco con
la finalidad de fijar la tasa de interés del crédito.
OPCIONES (1) : Cubre las transacciones esperadas referentes a compras de materia prima en moneda extranjera
de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (1) : Cubre transacciones esperadas referentes a operaciones de materia prima en dólares de
Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (2) : Cubre el saldo de partida específica en moneda extranjera del balance general de Empresas
Carozzi S.A.
FORWARD (3) : Cubre transacciones esperadas referentes a ventas futuras en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (4) : Cubre transacciones esperadas referentes a préstamos en dólares de Empresas Carozzi S.A.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
48
17.3
Otros Pasivos Financieros
El siguientes es el detalle de otros pasivos financieros:
a) 31.12.2012
Efecto en resultado
Tipo de derivado
SWAP
Obligaciones por contratos derivados
Monto
M$
Realizado
M$
No realizado
M$
486.237
486.237
0
486.237
486.237
0
b) 31.12.2011
Efecto en resultado
Tipo de derivado
SWAP
Obligaciones por contratos derivados
SWAP
Monto
M$
Realizado
M$
No realizado
M$
509.698
509.698
0
509.698
509.698
0
: Corresponde a un swap contratado por Nutripro S.A., antes de ser adquirida por Empresas
Carozzi S.A. en noviembre 2011, para cubrir un crédito a tasa variable. Mediante el swap, la
Compañía paga una tasa fija en pesos a cambio de un compromiso del banco de pagar flujos a
tasa TAB en pesos, con amortizaciones de capital distintas al préstamo asociado. El contrato no
cumple con los requisitos que indica la NIC 39 para coberturas contables, por lo tanto, la
administración lo registra a valor justo por resultado.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
49
NOTA 18.
CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR PAGAR CORRIENTES
La composición de este rubro es la siguiente:
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar corrientes
31/12/2012
31/12/2011
Corrientes
Corrientes
M$
M$
Cuentas por pagar com erciales y otras cuentas por pagar corrientes
61.402.913
50.364.656
51.160.795
37.810.295
51.160.795
37.810.295
Otras cuentas por pagar
10.242.118
12.554.361
Documentos por pagar
2.874.658
5.726.566
Otras cuentas por pagar
4.026.196
3.490.567
Retenciones
3.341.264
3.337.228
Cuentas por pagar com erciales
Cuentas por pagar
La composición de las cuentas por pagar comerciales por moneda es la siguiente:
Corrientes
Rubro
Moneda
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Total Rubro / Moneda
61.402.913
50.364.656
Cuentas por pagar
51.160.795
37.810.295
41.410.299
29.220.269
Pesos chilenos
Dólares estadounidenses
Nuevos soles peruanos
Docum entos por pagar
Dólares estadounidenses
Euros
Otras cuentas por pagar
Pesos chilenos
Dólares estadounidenses
Nuevos soles peruanos
Retenciones
Pesos chilenos
Dólares estadounidenses
Nuevos soles peruanos
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
301.716
63.639
9.448.780
8.526.387
2.874.658
5.726.566
2.342.955
5.455.735
531.703
270.831
4.026.196
3.490.567
3.807.972
3.198.514
21.530
18.298
196.694
273.755
3.341.264
3.337.228
2.019.817
2.098.046
11.091
30.914
1.310.356
1.208.268
50
NOTA 19.
OTRAS PROVISIONES CORRIENTES
El detalle de las otras provisiones corrientes es el siguiente:
Otras provisiones corrientes
Otras provisiones corrientes
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
2.245.033
Participación en utilidades y bonos, corrientes
Otras provisiones, corrientes
Detalle de otras provisiones corrientes
Otras provisiones corrientes
1.891.329
819.924
707.948
1.425.109
1.183.381
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
1.425.109
1.183.381
Beneficios de personal
938.083
711.997
Provisiones de gastos de administración
487.026
471.384
Participación en utilidades
y bonos
M$
Movimientos en otras provisiones
Provisión total, saldo inicial
01/01/2012
707.948
Otras provisiones
Total
M$
M$
1.183.381
1.891.329
353.704
Cambios en otras provisiones
Incremento (decremento) en provisiones existentes
Cambios en otras provisiones, total
Provisión total, saldo final
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2012
111.976
241.728
111.976
241.728
353.704
819.924
1.425.109
2.245.033
51
NOTA 20.
OTROS PASIVOS NO FINANCIEROS CORRIENTES
El detalle de los otros pasivos no financieros corrientes es el siguiente:
Otros pasivos no financieros corrientes
Otros pasivos no financieros corrientes
Dividendo mínimo por pagar
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
11.028.955
8.154.844
11.028.955
8.154.844
52
NOTA 21.
21.1
PROVISIONES POR BENEFICIOS A LOS EMPLEADOS NO CORRIENTES
Clases de beneficios y gastos a empleados
El detalle de beneficios a los empleados corrientes es el siguiente:
Beneficios por empleados
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Participación en utilidades y bonos
Participación en utilidades y bonos, corrientes
819.924
707.948
El detalle de gastos por empleados es el siguiente:
Gastos por empleados
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Clases de gastos por em pleado
21.2
Gastos de personal
61.113.916
59.126.631
Sueldos y salarios
50.061.866
48.178.050
Beneficios a corto plazo a los empleados
9.111.581
8.669.473
Beneficios por terminación
1.940.469
2.279.108
Plan de beneficios definidos
El detalle de beneficios a los empleados no corrientes es el siguiente:
Provisiones por beneficios a los empleados
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Saldo inicial
5.136.797
4.447.433
Costo por servicios
406.358
203.668
Costo por intereses
279.692
226.795
Beneficios pagados
(1.857.826)
(1.084.723)
1.903.647
1.343.624
5.868.668
5.136.797
Ganancia / pérdida actuarial neta
Saldo final
21.3
Hipótesis actuariales
Hipótesis actuariales
Tasa de descuento
Tasa de incremento salarial
Tabla de mortalidad
21.4
31/12/2012
31/12/2011
4,5%
5%
2%
2%
RV 2009 H y RV 2009 M RV 2009 H y RV 2009 M
Beneficios por terminación
Beneficios por terminación, no corrientes
Importe de pasivo reconocido por beneficios
por terminacion, no corrientes
Totales
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
5.868.668
5.136.797
5.868.668
5.136.797
53
NOTA 22.
PATRIMONIO
22.1
Capital emitido
a) Número de acciones
Al 31 de diciembre de 2012, el capital pagado de Carozzi S.A. se compone de la siguiente forma:
N° de acciones
suscritas
Serie
Única
N° de acciones
con derecho a
voto
N° de acciones
pagadas
194.225.254
194.225.254
194.225.254
b) Capital
Serie
Capital suscrito
M$
Única
22.2
Capital pagado
M$
40.891.069
40.891.069
Otras reservas
Otras reservas
Saldo inicial período 01/01/2012
Reservas por
diferencias de cambio
por conversión
Reservas de
coberturas de
flujo de caja
Otras reservas
varias
Total
Otras reservas
M$
M$
M$
M$
(2.329.989)
236.972
(3.341.878)
(5.434.895)
Ganancia (pérdidas) valoración derivados
0
1.191.681
0
1.191.681
Impuesto dif erido
0
(242.698)
0
(242.698)
294.533
0
0
294.533
(2.035.456)
1.185.955
(3.341.878)
(4.191.379)
Dif erencias conversión subsidiarias y asociadas
Saldo final período 31/12/2012
A continuación se presenta por país la diferencia de traducción de subsidiarias y asociadas presentada en reservas
de conversión.
País
Perú
Argentina
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
(2.008.484)
(1.189.165)
0
(1.132.627)
Otros
(26.972)
(8.197)
Total
(2.035.456)
(2.329.989)
54
22.3
Dividendos
a) Política de dividendos
De acuerdo a lo establecido en la ley N° 18.046 de Sociedades Anónimas, salvo acuerdo diferente adoptado en
Junta de Accionistas por unanimidad de las acciones emitidas, cuando exista utilidad deberá destinarse a lo menos
el 30% de la misma al reparto de dividendos.
b) Dividendos distribuidos
Ejercicio actual
En Junta ordinaria de Accionistas de Carozzi S.A., celebrada el 25 de abril de 2012, se aprobó el pago del
dividendo definitivo N° 124 de $ 31,00 por acción, con cargo a las utilidades del ejercicio 2011, el cual fue pagado
con fecha 18 de mayo de 2012.
Ejercicio anterior
En Junta ordinaria de Accionistas de Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A. (ex Industrias Alimenticias Carozzi
S.A.), celebrada el 30 de marzo de 2011, se aprobó el pago del dividendo definitivo N° 123 de $ 45,00 por acción,
con cargo a las utilidades del ejercicio 2010, la proporción que reconoce Carozzi S.A es de $ 39,60, el cual fue
pagado con fecha 18 de abril de 2011.
22.4
Ganancias por acción
El detalle de las ganancias por acción es el siguiente:
Ganancias por acción básicas
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Ganancia atribuible a los propietarios de la controladora
26.969.258
19.835.167
Resultado disponible para accionistas comunes, básico
36.763.626
27.182.994
194.225.254
194.225.254
0,139
0,102
Número de acciones
Ganancia bás ica por acción
Las cifras de resultado por acción han sido calculadas dividiendo los montos respectivos de ganancias, por el
número de acciones en circulación durante el período y/o ejercicio respectivo.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
55
22.5
Participaciones no controladoras
Este rubro corresponde al reconocimiento de la porción del patrimonio y resultado de las subsidiarias que
pertenecen a terceras personas.
El detalle es el siguiente:
Participaciones no controladoras
Porcentaje
R.U.T.
Subsidiarias
Participación en resultado
Patrimonio
Ganancia (pérdida)
31/12/2012
31/12/2011
31/12/2012
31/12/2011
%
%
M$
M$
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
92.381.000-5
Comercial Costa S.A.
0,060
0,060
2.704
1.816
0
179
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
24,390
24,390
69.508.706
63.108.393
9.794.368
7.347.648
Molitalia S.A.
0,001
0,001
0-E
Totales
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
62.254
63.958
0
0
69.573.664
63.174.167
9.794.368
7.347.827
56
NOTA 23.
INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS Y OTROS INGRESOS, POR FUNCION
El detalle de los ingresos de actividades ordinarias es el siguiente:
Ingresos de actividades ordinarias
Clases de ingresos de actividades ordinarias
Venta de bienes
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
559.533.333
479.786.948
559.533.333
479.786.948
El detalle de costos financieros es el siguiente:
Otra información a revelar
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Clases de otros ingresos por función
Otros ingresos por función, total
3.906.239
0
3.906.239
0
Costos financieros
(15.295.809)
(10.678.655)
Gasto por intereses
(15.295.809)
(10.678.655)
(15.295.809)
(10.678.655)
Otros ingresos (*)
Clases de costos financieros
Gasto por intereses, préstamos bancarios
(*) Corresponde a los efectos en resultado por la venta de la inversión mantenida en Cía. Alimenticias los
Andes S.A. y las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión y otros activos relacionados a la
producción y elaboración de harinas industriales.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
57
NOTA 24.
DIFERENCIAS DE CAMBIO
El detalle de las diferencias de cambio de la moneda extranjera es el siguiente:
Diferencias de cambio
Diferencias de cam bio reconocidas en
resultados
Moneda
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
(2.444.217)
3.264.264
Deudores por venta
Dólares estadounidenses
(1.997.898)
2.647.244
Deudores varios
Dólares estadounidenses
49.843
(150.079)
Obligaciones con banco corto plazo
Dólares estadounidenses
176.285
(60.921)
Pasivos corto plazo
Dólares estadounidenses
(814.071)
752.863
Pasivos corto plazo
Euros
141.624
75.157
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
58
NOTA 25.
RESULTADOS POR UNIDADES DE REAJUSTE
El detalle de los resultados por unidades de reajuste es el siguiente:
Resultados por unidades de reajuste
Resultados por unidades de reajuste
Moneda
Cuenta corriente empresas relacionadas
Unidad de fomento
Impuestos por recuperar
Unidad tributaria mensual
Obligaciones con el público bonos
Obligaciones con bancos
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
(2.665.150)
(4.768.357)
0
321.858
27.263
125.781
Unidad de fomento
(2.406.287)
(3.826.348)
Unidad de fomento
(286.126)
(1.389.648)
59
NOTA 26.
INFORMACION FINANCIERA POR SEGMENTOS
La Compañía comercializa productos del rubro alimenticio, por esta razón el análisis por segmentos se realiza a
nivel geográfico, Chile como segmento principal y exportaciones y subsidiarias en el extranjero como segundo
segmento. Es así como, en concordancia con lo indicado en la norma, los ingresos y costos, los activos y los
pasivos se han clasificado según el siguiente detalle:
a) Mercado Interno: Corresponde al negocio de alimentos de la Compañía en Chile.
b) Mercado Externo: Corresponde al negocio de exportación de alimentos desde Chile y de las sociedades en
el extranjero.
31/12/2012
Segmentos
Activo Corriente
M$
Activo no Corriente
M$
Pasivo Corriente
M$
Pasivo no Corriente
M$
Mercado interno
151.461.841
343.265.438
139.515.474
125.223.925
Mercado externo
119.686.182
116.776.111
96.859.330
116.389.074
Totales
271.148.023
460.041.549
236.374.804
241.612.999
31/12/2011
Segmentos
Mercado interno
Mercado externo
Totales
Segmentos
Activo Corriente
M$
Activo no Corriente
M$
Pasivo Corriente
M$
Pasivo no Corriente
M$
275.996.368
121.291.740
145.453.323
169.529.772
90.388.615
92.518.024
53.026.195
81.910.165
259.918.387
368.514.392
174.317.935
227.363.488
01/01/2012
01/01/2011
31/12/2012
31/12/2011
Ingreso
M$
Costos
M$
Ingreso
M$
Costos
M$
Mercado interno
313.777.659
(194.873.739)
277.073.843
(175.468.568)
Mercado externo
245.755.674
(180.456.952)
202.713.105
(157.880.960)
Totales
559.533.333
(375.330.691)
479.786.948
(333.349.528)
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
60
NOTA 27.
INSTRUMENTOS FINANCIEROS
El detalle de los activos y pasivos financieros que la Compañía mantiene es el siguiente:
Instrumentos financieros
31/12/2012
31/12/2011
M$
M$
Activos financieros, total
151.520.011
145.135.524
Préstam os y cuentas por cobrar, total
151.520.011
145.135.524
Efectivo y equivalentes al efectivo
5.727.884
8.174.781
Otros activos financieros corrientes
2.478.330
3.846.254
143.313.797
133.114.489
Pasivos financieros, total
415.392.140
358.184.948
Pasivos financieros m edidos al costo am ortizado, total
415.392.140
358.184.948
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
61.402.913
50.364.656
353.989.227
307.820.292
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar
Otros pasivos financieros
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
61
NOTA 28.
28.1
CONTINGENCIAS Y RESTRICCIONES
Restricciones de créditos y bonos
Los Bonos de las 3 series vigentes (serie B colocada en octubre de 2006, y las series I y J colocadas en Abril de
2009) establecen ciertas restricciones sobre indicadores financieros (comunes para este tipo de transacciones) los
que se miden a nivel de estados financieros consolidados y que la Sociedad cumple íntegramente. Además, se
establece que la Sociedad se obliga a mantener los activos esenciales libres de gravámenes.
28.2
Juicios
Al cierre del ejercicio, existen determinados procesos laborales iniciados en contra de las subsidiarias Empresas
Carozzi S.A., Comercial Costa S.A. y Molitalia S.A..
La Administración no ha constituido provisión alguna por estos conceptos, ya que en opinión de los abogados, de
la resolución de las mismas no se derivarán pasivos relevantes.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
62
NOTA 29.
MEDIO AMBIENTE
La Empresa, comprometida con la protección del medio ambiente, mantiene las siguientes inversiones para el
tratamiento de Riles, en las plantas productivas que se indica:
Identif icac ión de la matriz o
subsidiaria, desembols os del
ejercicio
EMPRESA S CA ROZZI S.A .
EMPRESA S CA ROZZI S.A .
EMPRESA S CA ROZZI S.A .
Nombre del ac tiv o
TRA TA MIENTO DE RILES - PLA NTA NOS
TRA TA MIENTO DE RILES - PLA NTA TENO
TRA TA MIENTO DE RILES - PLA NTA V IÑA DEL MA R
31-12-2012
M$
194.382
3.521.193
467.344
31-12-2011
M$
225.435
2.379.483
453.893
Estos forman parte del rubro propiedades, planta y equipo al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
63
NOTA 30.
ADMINISTRACION DE RIESGO FINANCIERO
La Compañía se preocupa constantemente de revisar que los riesgos a los que se expone sean debidamente
medidos y gestionados buscando minimizar los efectos que podrían tener sobre sus resultados, la posición de su
balance y su posición competitiva. La administración del riesgo es llevada a cabo por equipos de personas dentro
de la organización debidamente supervisados y que poseen los conocimientos adecuados para realizar esta
gestión.
No es política de la Compañía la compra o venta de instrumentos derivados con fines especulativos.
30.1
Riesgo de mercado
Carozzi S.A. y subsidiarias participa en una amplia gama de subcategorías de productos dentro del negocio de
alimentos enfrentando, tanto en Chile como en sus negocios en el extranjero, altos niveles de competitividad. La
industria alimenticia en la región incluye a importantes compañías locales y multinacionales, lo que la hace una
industria muy dinámica. Sin embargo, la amplitud del portafolio de productos que Carozzi S.A. y subsidiarias
comercializa le permite reducir el riesgo agregado de su operación, asegurando así una estabilidad en sus flujos y
en la creación de valor para sus accionistas. La Compañía estima que estos niveles de competitividad y dinamismo
se mantendrán en el tiempo, por lo que continuamente se revisan las estrategias de negocio, de manera de poder
responder a las necesidades del mercado alimenticio con una oferta adecuada a sus requerimientos.
Los flujos de la Compañía, lo mismo que la valoración de algunos activos y pasivos de ésta, se encuentran afectos
a fluctuaciones de ciertas variables de mercado, los que se resumen en tres grupos:
a) Materias primas
Desde el punto de vista de las materias primas, Carozzi S.A. y subsidiarias, está expuesta principalmente a las
variaciones en el precio de algunos commodities como trigo, arroz, avena, tomate y algunas frutas como durazno,
manzana, pera y otros insumos como el cacao y el azúcar. Ninguna de estas materias primas representa
individualmente un porcentaje relevante sobre el resultado completo de la Compañía.
Respecto al trigo, en el caso de Chile más del 50% del consumo de esta materia prima se abastece localmente y
se adquiere durante el primer semestre de cada año, y el resto se compra en el mercado internacional según los
planes de consumo del año. En el caso de Perú, no hay producción nacional de trigo por lo que el 100% de éste es
importado. Con esta mezcla de abastecimiento y la consolidación de las compras como grupo, se optimiza el
oportuno abastecimiento. En cuanto al arroz, la proporción de compra en Chile es similar a la del trigo mientras que
en la avena, toda la compra se realiza en el mercado chileno.
La forma de enfrentar las fluctuaciones en el mercado de pasta de tomate y de pulpas de fruta, ha sido mantener
contratos con los agricultores, acordando anualmente el precio de compra, de manera de asegurar el
abastecimiento. Además se ha diversificado la producción de pulpas de manera de no depender del precio de una
sola fruta o vegetal.
Las otras materias primas relevantes, como el cacao y el azúcar se abastecen en el mercado internacional.
Es política de la Compañía asegurar el abastecimiento de las materias primas más relevantes, cubriendo parte del
valor de los stocks ante posibles fluctuaciones en los precios de mercado mediante la utilización de contratos
derivados.
b) Tasas de interés
Permanentemente la Compañía analiza las diferentes realidades del mercado financiero para así optimizar su
portafolio de fuentes de financiamiento (bancos y tenedores de bonos, principalmente) de manera de minimizar
costo y volatilidad. De este modo, se balancea la proporción de deuda que se encuentra a tasa fija y variable,
según las condiciones imperantes en el mercado, mientras que la proporción de deuda de corto y largo plazo se
mantiene alineada con una conservadora proyección de los flujos futuros que provendrán de la operación de la
Compañía.
La proporción de deuda de corto plazo de la Compañía tiene un comportamiento estacional durante el año, debido
a las importantes compras de materias primas realizadas durante el primer semestre.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
64
c) Tipos de cambio locales
Dada la naturaleza de su negocio y la proporción de éste que se maneja en pesos chilenos, Carozzi S.A. y
subsidiarias ha definido el peso chileno como su moneda funcional.
La exposición de la Compañía al riesgo de tipo de cambio, se vincula principalmente con su posición neta entre las
exportaciones que se realizan en dólares y todas las importaciones y compras locales que se encuentran
denominadas también en esta moneda. La política de la Compañía es cubrirse de estas variaciones mediante la
utilización de contratos derivados (opciones, forwards u otros instrumentos que pudieran implementarse a futuro).
Respecto de la posición de balance (activos menos pasivos en dólares) la Compañía cubre esta exposición
manteniendo pasivos financieros en dólares o mediante la utilización de instrumentos derivados.
30.2
Riesgo de crédito
Carozzi S.A. y subsidiarias interactúa con diversos agentes en el mercado, por lo que se ve expuesta a la
capacidad de éstos para cumplir con las obligaciones contraídas. En ese sentido, la Compañía tiene una política
crediticia para mantener controlado este riesgo. Además, existen límites en cuanto a la concentración de
posiciones en un determinado agente.
Respecto de los deudores por venta, la Compañía diferencia entre los deudores nacionales y los extranjeros. Para
ambos existen exhaustivos controles que se revisan constantemente para la autorización de cupos de crédito tanto
para los actuales como para los nuevos clientes. Respecto de los deudores extranjeros (negocio de exportación) la
Compañía ha decidido tomar seguros de crédito con la finalidad de resguardar el valor de estos activos.
30.3
Riesgo de liquidez
La Compañía gestiona sus activos y pasivos circulantes privilegiando siempre el oportuno y puntual pago de sus
obligaciones tanto con el sistema financiero (bancos y tenedores de bonos) como con sus proveedores. Esta
gestión implica también el velar por el cumplimiento de las obligaciones de sus clientes en los plazos establecidos.
Para minimizar el riesgo de liquidez, la Compañía diversifica su estructura de financiamiento entre corto y largo
plazo, gestionando con la suficiente anticipación los refinanciamientos de sus obligaciones.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
65
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2012.
Vencimiento
Rut
Empresa
Moneda
Nombre Acreedor
Total al
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2012
M$
M$
M$
M$
M$
M$
Tipo
Amortización
Tasa
Nominal
Tasa
Efectiva
Valor Nominal
OBLIGACIONES CON BANCOS
96.591.040-9
0-E
76.143.636-8
Empresas Carozzi S.A.
Molitalia S.A.
Carozzi S.A.
TOTAL OBLIGACIONES CON BANCOS
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
Pesos Chilenos
Banco BBVA
3.818.443
0
0
0
0
3.818.443 Al Vencimiento
6,24%
6,24%
3.800.000
Pesos Chilenos
Banco BBVA
3.014.560
0
0
0
0
3.014.560 Al Vencimiento
6,24%
6,24%
3.000.000
9.000.000
Pesos Chilenos
Banco Crédito e Inversiones
9.031.290
0
0
0
0
9.031.290 Al Vencimiento
5,96%
5,96%
Pesos Chilenos
Banco Chile
0
8.082.800
0
0
0
8.082.800 Al Vencimiento
6,21%
6,21%
8.000.000
Pesos Chilenos
Banco Chile
5.048.450
0
0
0
0
5.048.450 Al Vencimiento
6,12%
6,12%
5.000.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
0
8.121.200
0
0
0
8.121.200 Al Vencimiento
6,06%
6,06%
8.000.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
2.352.970
0
0
0
0
2.352.970 Al Vencimiento
5,88%
5,88%
2.330.134
Pesos Chilenos
Banco Estado
0
984.086
0
0
0
984.086 Al Vencimiento
6,06%
6,06%
969.400
Pesos Chilenos
Banco Estado
797.454
0
0
0
0
797.454 Al Vencimiento
6,02%
6,02%
793.207
Pesos Chilenos
Banco Estado
4.972.546
0
0
0
0
4.972.546 Al Vencimiento
5,88%
5,88%
4.930.668
1.000.205
Pesos Chilenos
Banco Estado
1.008.701
0
0
0
0
1.008.701 Al Vencimiento
5,88%
5,88%
Pesos Chilenos
Banco Estado
0
5.075.750
0
0
0
5.075.750 Al Vencimiento
6,06%
6,06%
5.000.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
4.537.485
0
0
0
0
4.537.485 Al Vencimiento
5,88%
5,88%
4.500.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
0
2.028.093
0
0
0
2.028.093 Al Vencimiento
5,88%
5,88%
2.000.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
8.168.796
0
0
0
0
8.168.796 Al Vencimiento
5,88%
5,88%
8.100.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
702.710
0
0
0
0
702.710 Al Vencimiento
6,06%
6,06%
700.000
Pesos Chilenos
Banco Santander
5.552.800
0
0
0
0
5.552.800 Al Vencimiento
5,76%
5,76%
5.500.000
Pesos Chilenos
Banco Santander
2.524.000
0
0
0
0
2.524.000 Al Vencimiento
5,76%
5,76%
2.500.000
Pesos Chilenos
Banco Santander
1.009.600
0
0
0
0
1.009.600 Al Vencimiento
5,76%
5,76%
1.000.000
Pesos Chilenos
Banco Santander
3.028.320
0
0
0
0
3.028.320 Al Vencimiento
5,76%
5,76%
3.000.000
Pesos Chilenos
Banco Santander
5.551.920
0
0
0
0
5.551.920 Al Vencimiento
5,76%
5,76%
5.500.000
4.822.736 Al Vencimiento
Pesos Chilenos
Banco Santander
4.822.736
0
0
0
0
Pesos Chilenos
Banco Corpbanca
0
0
11.678.950
40.986.304
8.819.265
5,88%
5,88%
4.800.000
61.484.519 Semestral
6,68%
6,68%
50.364.300
Pesos Chilenos
Banco Corpbanca
0
458.986
443.522
843.522
Pesos Chilenos
Banco ITAU
0
0
1.950.317
23.142.002
0
1.746.030 Semestral
7,17%
7,17%
1.600.000
12.174.624
37.266.943 Semestral
6,87%
6,87%
28.000.000
Dólares Estadounidenses
Banco Chile
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
Nuevos Soles Peruanos
BBVA Continental
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
Nuevos Soles Peruanos
Nuevos Soles Peruanos
0
0
10.013.657
0
0
566.011
0
1.658.466
3.138.885
0
10.013.657 Al Vencimiento
5.363.362 Trimestral
1,06%
1,06%
9.978.400
5,38%
5,38%
5.000.674
0
869.620
2.543.910
4.811.799
0
8.225.329 Trimestral
5,35%
5,35%
7.668.053
277.213
0
831.638
2.771.383
0
3.880.234 Trimestral
5,40%
5,40%
3.521.476
Scotiabank
0
0
573.196
0
0
573.196 Al Vencimiento
4,35%
4,35%
564.450
Scotiabank
0
0
1.249.620
0
0
1.249.620 Al Vencimiento
4,67%
4,67%
1.222.975
4.515.600
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
0
0
4.618.592
0
0
4.618.592 Al Vencimiento
4,64%
4,64%
Nuevos Soles Peruanos
Scotiabank
0
0
957.590
0
0
957.590 Al Vencimiento
4,35%
4,35%
940.750
Nuevos Soles Peruanos
BBVA Continental
0
0
3.221.330
0
0
3.221.330 Al Vencimiento
4,35%
4,35%
3.198.550
Nuevos Soles Peruanos
Scotiabank
0
0
1.236.063
0
0
1.236.063 Al Vencimiento
4,35%
4,35%
1.222.975
Nuevos Soles Peruanos
BBVA Continental
0
768.099
0
0
0
768.099 Al Vencimiento
4,98%
4,98%
752.600
Nuevos Soles Peruanos
BBVA Continental
0
1.016.602
0
0
0
1.016.602 Al Vencimiento
4,80%
4,80%
997.195
Nuevos Soles Peruanos
Scotiabank
0
1.284.808
0
0
0
1.284.808 Al Vencimiento
4,67%
4,67%
1.260.605
Nuevos Soles Peruanos
BBVA Continental
0
0
1.536.171
0
0
1.536.171 Al Vencimiento
4,75%
4,75%
1.505.200
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
0
0
863.952
0
0
863.952 Al Vencimiento
4,17%
4,17%
846.675
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
0
0
1.345.842
0
0
1.345.842 Al Vencimiento
4,42%
4,42%
1.317.050
Nuevos Soles Peruanos
Scotiabank
0
0
1.812.976
0
0
1.812.976 Al Vencimiento
4,35%
4,35%
1.787.425
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
0
0
1.622.861
0
0
1.622.861 Al Vencimiento
4,49%
4,49%
1.599.275
Nuevos Soles Peruanos
BBVA Continental
0
0
1.331.304
0
0
1.331.304 Al Vencimiento
4,40%
4,40%
1.317.050
Nuevos Soles Peruanos
Scotiabank
0
0
761.014
0
0
761.014 Al Vencimiento
4,35%
4,35%
752.600
Nuevos Soles Peruanos
Banco de Credito del Peru
0
0
1.517.520
0
0
1.517.520 Al Vencimiento
4,41%
4,41%
1.505.200
Unidades de Fomento
Banco Credito e Inversiones
0
0
861.437
5.501.991
0
6.363.428 Semestral
4,60%
4,60%
5.976.625
Unidades de Fomento
Banco Chile
0
0
1.778.977
11.362.303
0
13.141.280 Semestral
4,60%
4,60%
12.342.482
Unidades de Fomento
Banco Estado
0
0
1.134.257
7.244.487
0
8.378.744 Semestral
4,60%
4,60%
7.869.439
Dólares Estadounidenses
Banco Chile
0
3.678
657.472
0
0
661.150 Al Vencimiento
2,22%
2,22%
653.916
Dólares Estadounidenses
Banco Chile
0
24.019
4.294.052
0
0
4.318.071 Al Vencimiento
2,22%
2,22%
4.270.825
66.786.005
28.717.741
60.494.686
99.802.676
20.993.889
276.794.997
251.975.979
66
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2012.
Vencimiento
Rut
Empresa
Moneda
Nombre Acreedor
Total al
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2012
M$
M$
M$
M$
M$
M$
Tipo
Amortización
Tasa
Nominal
Tasa
Efectiva
Valor Nominal
OBLIGACIONES CON BONOS
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Unidades de f omento
Bono Serie BEMCA -B
0
0
2.151.237
8.075.588
16.483.532
26.710.357 Semestral
3,90%
4,08%
20.556.675
Unidades de f omento
Bono Serie BEMCA-I1
0
0
6.445.237
15.123.603
0
21.568.840 Semestral
4,00%
3,55%
19.985.656
Unidades de f omento
Bono Serie BEMCA-J1
92.674.127 Semestral
5,15%
4,84%
57.101.875
TOTAL OBLIGACIONES CON BONOS
0
0
2.903.859
11.615.435
78.154.833
0
0
11.500.333
34.814.626
94.638.365
140.953.324
225.516
97.644.206
PASIVOS DE COBERTURA
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Forw ard
175.274
5.850
43.279
1.113
0
Sw ap CAM-FIX
0
21.076
0
0
0
21.076
Sw ap USD-CLP
0
165.979
0
0
0
165.979
Sw ap TAS-FIX
TOTAL PASIVOS DE COBERTURA
0
0
0
486.237
0
486.237
175.274
192.905
43.279
487.350
0
898.808
58.533.627
4.194.101
(1.324.815)
0
0
61.402.913
58.533.627
4.194.101
(1.324.815)
0
0
61.402.913
125.494.906
33.104.747
70.713.483
135.104.652
115.632.254
480.050.042
CUENTAS POR PAGAR
TOTAL CUENTAS POR PAGAR
TOTAL PRESTAMOS QUE DEVENGAN INTERESES
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
349.620.185
67
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2011.
Vencimiento
Rut
Empresa
Moneda
Nombre Acreedor
Total al
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2011
M$
M$
M$
M$
M$
M$
Tipo
Amortización
Tasa
Nominal
Tasa
Ef ectiva
Valor Nominal
OBLIGACIONES CON BANCOS
96.591.040-9
76.143.636-8
0-E
Empresas Carozzi S.A.
Carozzi S.A.
Molitalia S.A.
TOTAL OBLIGACIONES CON BANCOS
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
Pesos Chilenos
Banco HSBC
Pesos Chilenos
Banco Chile
2.985.885
0
0
0
0
2.985.885 Al Vencimiento
6,47%
6,47%
2.969.872
0
14.698.760
0
0
0
14.698.760 Al Vencimiento
6,48%
6,48%
14.609.351
4.929.656
Pesos Chilenos
Banco Estado
4.956.276
0
0
0
0
4.956.276 Al Vencimiento
6,48%
6,48%
Pesos Chilenos
Banco Estado
803.456
0
0
0
0
803.456 Al Vencimiento
5,76%
5,76%
800.000
Pesos Chilenos
Banco Estado
1.005.400
0
0
0
0
1.005.400 Al Vencimiento
6,48%
6,48%
1.000.000
Pesos Chilenos
Banco BBVA
0
0
1.055.125
0
0
1.055.125 Al Vencimiento
8,10%
8,10%
1.000.000
Pesos Chilenos
Banco Corpbanca
0
492.736
476.440
1.753.888
0
2.723.064 Semestral
7,56%
7,56%
2.400.000
64.477.518 Semestral
50.364.300
Pesos Chilenos
Banco Corpbanca
0
0
3.328.246
42.980.465
18.168.807
6,67%
6,67%
Dólares Estadounidenses
Banco HSBC
3.119.146
0
0
0
0
3.119.146 Al Vencimiento
1,52%
1,52%
3.115.200
Dólares Estadounidenses
Banco HSBC
0
2.435.662
0
0
0
2.435.662 Al Vencimiento
1,66%
1,66%
2.410.400
Dólares Estadounidenses
Banco Estado
0
2.550.628
0
0
0
2.550.628 Al Vencimiento
1,35%
1,35%
2.526.048
Dólares Estadounidenses
Banco Estado
0
4.271.402
0
0
0
4.271.402 Al Vencimiento
1,35%
1,35%
4.230.873
Dólares Estadounidenses
Banco Estado
0
0
2.564.560
0
0
2.564.560 Al Vencimiento
1,71%
1,71%
2.526.679
Dólares Estadounidenses
Banco Estado
0
0
1.065.881
0
0
1.065.881 Al Vencimiento
1,70%
1,70%
1.049.620
38.138.079 Al Vencimiento
37.000.000
Dólares Estadounidenses
Banco Chile
0
0
38.138.079
0
0
1,58%
1,58%
Unidades de Fomento
Banco Credito e Inversiones
0
0
869.740
6.213.349
0
7.083.089 Anual
4,60%
4,60%
6.416.924
Unidades de Fomento
Banco Chile
0
0
1.796.121
12.831.346
0
14.627.467 Anual
4,60%
4,60%
13.251.755
Unidades de Fomento
Banco Estado
0
0
1.145.188
8.181.134
0
9.326.322 Anual
4,60%
4,60%
8.449.182
Dólares Estadounidenses
Banco Chile
0
0
4.382.294
0
0
4.382.294 Al Vencimiento
2,40%
2,40%
4.270.825
Dólares Estadounidenses
Banco Chile
0
0
670.983
0
0
670.983 Al Vencimiento
2,40%
2,40%
653.916
Nuevos Soles Peruanos
Banco Scotiabank
0
0
1.974.739
0
0
1.974.739 Al Vencimiento
5,30%
5,30%
1.932.700
Nuevos Soles Peruanos
Banco Scotiabank
0
0
1.589.239
0
0
1.589.239 Al Vencimiento
5,65%
5,65%
1.546.160
Nuevos Soles Peruanos
Banco Continental
1.785.842
0
0
0
0
1.785.842 Al Vencimiento
5,47%
5,47%
1.739.430
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
1.777.405
0
0
0
0
1.777.405 Al Vencimiento
5,32%
5,32%
1.739.430
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
0
1.091.671
0
0
0
1.091.671 Al Vencimiento
5,47%
5,47%
1.062.985
Nuevos Soles Peruanos
Banco Scotiabank
0
2.175.647
0
0
0
2.175.647 Al Vencimiento
5,70%
5,70%
2.125.970
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
587.860
0
0
0
0
587.860 Al Vencimiento
5,67%
5,67%
579.810
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
0
945.088
0
0
0
945.088 Al Vencimiento
5,78%
5,78%
927.696
Nuevos Soles Peruanos
Banco Continental
0
589.885
0
0
0
589.885 Al Vencimiento
5,35%
5,35%
579.810
Nuevos Soles Peruanos
Banco Scotiabank
0
492.031
0
0
0
492.031 Al Vencimiento
5,60%
5,60%
483.175
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
979.812
0
0
0
0
979.812 Al Vencimiento
5,69%
5,69%
966.350
Nuevos Soles Peruanos
Banco Scotiabank
0
0
1.685.287
0
0
1.685.287 Al Vencimiento
5,24%
5,24%
1.642.795
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
608.508
0
1.784.882
5.509.311
0
7.902.701 Trimestral
5,38%
5,38%
7.191.456
Nuevos Soles Peruanos
Banco Crédito del Perú
336.012
0
1.008.037
4.703.272
0
6.047.321 Trimestral
5,39%
5,39%
4.534.289
Nuevos Soles Peruanos
Banco Continental
11.316.999 Trimestral
5,35%
5,35%
0
526.803
2.341.027
8.449.169
0
18.945.602
30.270.313
65.875.868
90.621.934
18.168.807
223.882.524
10.234.226
201.260.883
68
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2011.
Total al
Vencimiento
Rut
Empresa
Moneda
Nombre Acreedor
Hasta un mes
Uno a tres meses
Tres a doce meses
Uno a cinco años
Cinco años o más
31/12/2011
M$
M$
M$
M$
M$
M$
Tipo
Amortización
Tasa
Nominal
Tasa
Ef ectiva
Valor Nominal
OBLIGACIONES CON BONOS
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Unidades de f omento
Bono Serie BEMCA -B
0
0
2.151.410
8.088.961
17.982.052
28.222.423 Semestral
3,90%
4,08%
21.402.269
Unidades de f omento
Bono Serie BEMCA-I1
0
0
3.669.776
21.052.565
0
24.722.341 Semestral
4,00%
3,55%
22.294.030
Unidades de f omento
Bono Serie BEMCA-J1
0
0
2.834.352
11.337.406
79.118.457
93.290.215 Semestral
5,15%
4,84%
0
0
8.655.538
40.478.932
97.100.509
146.234.979
6.906
362.973
146.576
8.043
0
524.498
0
0
114.325
800.392
75.548
839.269
6.906
362.973
260.901
808.435
75.548
1.363.767
TOTAL OBLIGACIONES CON BONOS
55.735.075
99.431.374
PASIVOS DE COBERTURA
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Forw ard
Sw ap Cam-Fix
TOTAL PASIVOS DE COBERTURA
CUENTAS POR PAGAR
48.129.909
3.266.581
(1.031.834)
0
0
50.364.656
TOTAL CUENTAS POR PAGAR
48.129.909
3.266.581
(1.031.834)
0
0
50.364.656
TOTAL PRESTAMOS QUE DEVENGAN INTERESES
67.082.417
33.899.867
73.760.473
131.909.301
115.344.864
421.845.926
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
300.692.257
69
Al 31 de diciembre de 2012, la Sociedad mantenía instrumentos financieros que deben ser registrados a su valor
justo. Estos incluyen:
-
Contratos de instrumentos derivados de tasas de interés, y
Contratos derivados de moneda.
La Sociedad ha clasificado la medición de valor justo utilizando una jerarquía que refleja el nivel de información
utilizada en la valoración.
Esta jerarquía se compone de 3 niveles (I) valor justo basado en cotización en mercados activos para una clase de
activo o pasivo similar, (II) valor justo basado en técnicas de valoración que utilizan información de precios de
mercado o derivados del precio de mercado de instrumentos financieros similares, (III) valor justo basado en
modelos de valoración que no utilizan información de mercado.
El valor justo de los instrumentos financieros que se transan en mercados activos, tales como las inversiones
adquiridas para su negociación, está basado en cotizaciones de mercado al cierre del ejercicio utilizando el precio
corriente comprador. El valor justo de activos financieros que no transan en mercados activos (contratos derivados)
es determinado utilizando técnicas de valoración que maximizan el uso de información de mercado disponible. Las
técnicas de valoración generalmente usadas por la Sociedad son: cotizaciones de mercado de instrumentos
similares.
El siguiente cuadro muestra la clasificación de los instrumentos financieros a valor justo al 31 de diciembre de
2012, según el nivel de información utilizada en la valoración:
Mediciones de valor justo
Usando valores considerados como
Valor justo al
Descripción
31/12/2012
Nivel I
Nivel II
Nivel III
M$
M$
M$
M$
Activos
Valor justo derivados moneda extranjera
4.131.349
0
4.131.349
0
2.134.710
0
2.134.710
0
Pasivos
Valor justo derivados moneda extranjera
Adicionalmente, al 31 de diciembre de 2012, la Sociedad tiene instrumentos financieros que no se registran a valor
justo. Con el propósito de cumplir con los requerimientos de revelación de valores razonables, la Sociedad ha
valorizado estos instrumentos según se muestra en el siguiente cuadro:
31/12/2012
31/12/2011
Valor libro
Valor razonable
Valor libro
Valor razonable
M$
M$
M$
M$
Efectivo en caja
2.423.062
2.423.062
2.655.709
2.655.709
Saldo en bancos
2.618.287
2.618.287
5.287.831
5.287.831
686.535
686.535
231.241
231.241
143.313.797
143.313.797
133.114.489
133.114.489
5.846.799
5.846.799
4.915.162
4.915.162
353.989.227
353.989.227
307.820.292
307.820.292
61.402.913
61.402.913
50.364.656
50.364.656
1.353.025
1.353.025
478.301
478.301
Depósitos a plazo
Deudores comerciales y otras cuentas por pagar
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas
Pasivos financieros
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
Cuentas por pagar a entidades relacionadas
El importe en libros de las cuentas a cobrar y a pagar se asume que se aproximan a sus valores razonables debido
a la naturaleza de corto plazo de ellas. En el caso de efectivo en caja, saldo en bancos, depósitos a plazo y otros
pasivos financieros, el valor justo se aproxima a su valor en libros.
El valor justo de los pasivos financieros, se estima descontando los flujos contractuales futuros de caja a la tasa de
interés corriente del mercado que está disponible para instrumentos financieros similares. En el caso de otros
activos financieros la valoración se realizó según cotización de mercado al cierre del ejercicio.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
70
NOTA 31.
REMUNERACIONES DEL DIRECTORIO
31.1
Remuneraciones del Directorio
Las remuneraciones brutas percibidas por los Directores de Carozzi S.A. al 31 de diciembre de 2012 y 2011 son
las siguientes:
31/12/2012
Nombre director
RUT
Cargo
Dieta
M$
31/12/2011
Comité
M$
Total
M$
Dieta
M$
Comité
M$
Total
M$
Gonzalo Bofill Velarde
7.003.362-3
Presidente
73.071
0
73.071
70.534
0
70.534
Carlos Cáceres Contreras
4.269.405-3
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
Patricio García Domínguez
3.309.849-9
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
Enrique Ide Valenzuela
6.117.880-5
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
13.990.222-K
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
6.623.572-6
Director
36.536
0
36.536
35.267
0
35.267
255.751
0
255.751
246.869
0
246.869
Gonzalo Bofill Schmidt
Carlo Rossi Soff ia
Totales
31.2
Remuneraciones de Ejecutivos
Las remuneraciones percibidas por los ejecutivos ascienden a M$ 1.065.489 y M$ 1.048.346 para el ejercicio
terminado al 31 de diciembre de 2012 y 2011 respectivamente, las que se registran en el rubro de gastos de
administración del estado de resultado por función.
La Sociedad ha establecido un plan de incentivo para los ejecutivos por cumplimiento de objetivos que aporten al
resultado de la Sociedad, estos están estructurados en un mínimo y máximo de remuneraciones brutas y son
pagadas una vez al año.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
71
NOTA 32.
DOTACION TOTAL
La dotación de trabajadores por área geográfica al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011 es la
siguiente:
País
31/12/2011
Trabajadores
9.830
8.511
Chile
6.999
6.244
Perú
2.758
2.186
73
81
Dotación total
Otros
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
31/12/2012
Trabajadores
72
NOTA 33.
CAUCIONES OBTENIDAS DE TERCEROS
El detalle de las boletas de garantía al 31 de diciembre de 2012, es el siguiente:
Girador
Fecha vencimiento
Monto
M$
Moneda
CONSTRUCTORA INGEVEC S.A.
07/06/2013
Pesos chilenos
612.876
MINDUGAR S.A.
29/01/2013
Pesos chilenos
355.000
ENV SPA
30/09/2013
Pesos chilenos
199.014
JUAN EDUARDO BARRIA RISCO INGENIERIA MA
08/02/2013
Pesos chilenos
131.630
ESTRUCTURAS DELGADO LTDA.
01/08/2013
Pesos chilenos
99.961
MARKETING Y PROMOCIONES S.A.
31/08/2013
Pesos chilenos
91.363
LUBRICANTES Y SERV BEL-RAY CHILE LTDA
30/06/2013
Pesos chilenos
7.126
Indef inido
Pesos chilenos
TEMIVIO MOLINA TORRES
M. VIDAURRE Y COMPAÑÍA MONTAJES E INGEN
09/07/2013
2.183
Unidades de fomento
128.844
ENV SPA
30/09/2013
Unidades de fomento
63.074
ACEROS PATRICIO ROZAS GALLARDO EIRL
12/10/2013
Unidades de fomento
59.426
CONSTRUCTORA INGEVEC S.A.
31/08/2013
Unidades de fomento
28.281
INGENIERIA Y SERVICIOS ALCAÍNO LTDA
31/08/2013
Unidades de fomento
15.775
ICEWELL SPA
28/02/2013
Unidades de fomento
14.972
INGENIERIA Y SERVICIOS ALCAÍNO LTDA
30/06/2013
Unidades de fomento
10.689
INGENIERIA Y SERVICIOS ALCAÍNO LTDA
31/03/2013
Unidades de fomento
6.547
INGENIERIA Y SERVICIOS ALCAÍNO LTDA
31/03/2013
Unidades de fomento
3.437
NEGOCIOS GENERALES PILAR S.C.R.L.
Indef inido
Dólares estadounidenses
10.019
AGUILAR CARDENAS YULI
Indef inido
Dólares estadounidenses
12.524
DISTR.SAN MARTIN DE PORRRES S.R.L.Y/O DIST.STA.MARIA S.R.L.
Indef inido
Dólares estadounidenses
5.009
EDGAR FLORIAN PEREZ YRIGOYEN (Santiago Nataniel Perez Yrigoyen)
Indef inido
Dólares estadounidenses
5.009
DISTRIBUIDORA ITALIA E.I.R.L. (LOBO MARINO)
Indef inido
Dólares estadounidenses
2.004
DISTRIBUIDORA ITALIA E.I.R.L. (LOBO MARINO)
Indef inido
Dólares estadounidenses
3.006
MACE DISTRBUIDORES S.A.C.
Indef inido
Dólares estadounidenses
1.753
MACE DISTRBUIDORES S.A.C.
Indef inido
Dólares estadounidenses
1.503
MACE DISTRBUIDORES S.A.C.
Indef inido
Dólares estadounidenses
1.002
MACE DISTRBUIDORES S.A.C.
Indef inido
Dólares estadounidenses
1.253
MACE DISTRBUIDORES S.A.C.
Indef inido
Dólares estadounidenses
3.006
FAMILY MARK S.A.C.
Indef inido
Dólares estadounidenses
5.276
Total
1.881.562
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
73
NOTA 34.
SANCIONES
Durante el ejercicio comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2012, la Sociedad, el Directorio y la
administración no han sido objeto de sanciones por parte de la Superintendencia de Valores y Seguros, ni de otra
autoridad.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
74
NOTA 35.
HECHOS ESENCIALES
Con fecha 30 de marzo de 2011 la Sociedad envió a la SVS hecho esencial indicando lo siguiente “De conformidad
a lo establecido en el Art. 9° e inciso 2° del Art. 10° de la Ley 18.045, Ley de Mercado de Valores, l o previsto en la
Norma de Carácter General N° 30 de esa Superintende ncia, y debidamente facultado por el Directorio, informó a
usted el hecho o información esencial siguiente:
Con esta misma fecha, la Junta Extraordinaria de Accionistas de Industrias Alimenticias Carozzi S.A. (IACSA),
dentro de un proceso de ordenamiento de las actividades de la compañía, ha acordado dividir a IACSA en dos
sociedades, una que nace producto de la división cuya razón social es Carozzi S.A. y que se hará cargo de la
inversión en Empresas Carozzi S.A. y tendrá como principal pasivo los créditos bancarios de largo y corto plazo y,
otra, la continuadora, que conservará el RUT, que ha pasado a denominarse Inversiones Agrícolas y Comerciales
S.A. y que se hará cargo del resto de los negocios que actualmente desarrolla IACSA.
Para tal efecto, se acordó que los estatutos de la nueva Sociedad que ha nacido producto de la división sean
idénticos a los de la sociedad dividida con excepción de la razón social y capital.
Para los efectos de la división, se aprobó el balance auditado al 31 de diciembre de 2010 y el Informe de División
elaborado por un perito contable. Se acordó además que la división se lleve a cabo con efectos financieros a
contar del 01 de enero de 2011.
A la nueva sociedad Carozzi S.A. se le ha asignado los activos y pasivos que se singularizan en el Informe de
División al 01 de enero de 2011, por un total de M$ 464.456.823 y M$ 260.622.408, respectivamente, y por
consiguiente, un patrimonio de M$ 203.834.415. Por su parte a Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A., la
continuadora, de acuerdo al Informe de División al 01 de enero de 2011, conservará los restantes activos por
M$ 36.125.411 y pasivos totales por M$ 16.271.036 y por consiguiente un patrimonio ascendente a M$ 19.854.376.
Con fecha 01 de abril de 2011 Carozzi S.A. comunicó a la Superintendencia de Valores y Seguros que, en Junta
Extraordinaria de Accionistas celebrada el día 30 de marzo de 2011, se designó como directores titulares
provisionales, hasta la celebración de la primera Junta Ordinaria de Accionistas, a los señores:
Director
Director
Director
Director
Director
Director
Director
: Sr. Gonzalo Bofill Velarde
: Sr. Carlo Rossi Soffia
: Sr. Enrique Ide Valenzuela
: Sr. Patricio García Domínguez
: Sr. Carlos Cáceres Contreras
: Sr. Gonzalo Boffil Schmidt
: Sr. Roy Smither Vaughn
En sesión de Directorio de Carozzi S.A., celebrada con posterioridad a la Junta Extraordinaria de Accionistas antes
indicada, se procedió a la elección de los señores Gonzalo Bofill Velarde como Presidente del Directorio de la
Sociedad, a don Carlos Cáceres Contreras como Vicepresidente y don José Juan Llugany Rigo-Righi como
Gerente General.
Con fecha 01 de abril de 2011 la subsidiaria Empresas Carozzi S.A. comunicó a la Superintendencia de Valores y
Seguros que, en Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el día 30 de marzo de 2011, se procedió a la renovación
total del Directorio, por los próximos tres años, siendo esta la que sigue:
Presidente
Director
Director
Director
Director
Director
Director
: Sr. Gonzalo Bofill Velarde
: Sr. Gonzalo Bofill Schmidt
: Sr. Carlos Cáceres Contreras
: Sr. Enrique Ide Valenzuela
: Sr. Patricio García Domínguez
: Sr. Peter Matlare
: Sr. Neil Brimacombe
Director Suplente
Director Suplente
Director Suplente
Director Suplente
Director Suplente
Director Suplente
Director Suplente
: Sr. Jorge Delpiano Kraemer
: Sr. Jorge Aspillaga Fuenzalida
: Sr. Carlo Rossi Soffia
: Sr. Andrés Undurraga Ossa
: Sr. Antonio Gauci Beovic
: Sr. Thabi Segoale
: Sr. Phil Roux
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
75
Con fecha 27 de julio de 2011, la subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y
Seguros el siguiente hecho esencial:
“En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 9 en el inciso segundo del artículo 10 de la Ley N° 18 .045, y
conforme a las normas de información continua contenidas en la Norma de Carácter General N° 30 de esa
Superintendencia, informamos como hecho esencial la adquisición de 100% de las acciones de Nutripro S.A.,
empresa dedicada a la fabricación, producción, elaboración, comercialización, compra, venta, distribución,
importación y exportación, de productos principalmente para el consumo de mascotas.
La transacción se ha materializado mediante la compra de 199.999.999 acciones por parte de Empresas Carozzi
S.A. y de 1 acción por parte de su filial Comercial Carozzi S.A. El precio de la compraventa ascendió a
M$37.639.385, el cual fue pagado al contado y en dinero en efectivo.
Con misma fecha nuestra subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y Seguros
lo siguiente:
“En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 9 en el inciso segundo del artículo 10 de la Ley N° 18 .045, y
conforme a las normas de información continua contenidas e la Norma de Carácter General N° 30 de esa
Superintendencia, complementando el hecho esencial enviado con anterioridad, informamos que la adquisición del
100% de las acciones de Nutripro S.A., fue financiada con líneas de crédito bancarias otorgadas por bancos
locales.”
Con fecha 28 de febrero de 2012, la subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores
y Seguros el siguiente hecho esencial:
En cumplimiento de lo dispuesto en el articulo 9° y en el inciso segundo del artículo 10° de la ley N° 18.045, y
conforme a las normas de información continua contenidas en la Norma de Carácter General N° 30 de esa
Superintendencia, Empresas Carozzi S.A. informa como hecho esencial que, en el marco del plan estratégico y de
negocios a desarrollar por la compañía en Chile y en el extranjero durante los próximos años, ha celebrado los
siguientes acuerdos:
i) Promesa de venta de una parte de sus activos relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales
a la Sociedad Industrial Kunstmann S.A., venta que se materializará mediante la celebración de contratos por un
monto total ascendente a $8.500 millones. La celebración de los contratos definitivos está sujeta al cumplimiento
de ciertas condiciones habituales en este tipo de contratos, entre las cuales se encuentra la realización de un due
diligence por parte de la prominente compradora. El plazo para la celebración de los contratos definitivos es de 90
días contados desde el 28 de febrero de 2012 pudiendo prorrogarse por acuerdo de las partes.
ii) Venta de 97.079.273 acciones que corresponden a la totalidad de la participación accionaria de su filial
Comercial Carozzi S.A., mantenía en la Sociedad Compañía Alimenticia Los Andes S.A. La venta de dicha
participación accionaria se ha efectuado a Molinos Rio de la Plata S.A.,
Ambas sociedades organizadas y existentes bajo las leyes de la República Argentina. El precio de la compraventa
fue pactado en dólares, equivalentes a $4.257.003.351 (US$ 8.843.000).
Los efectos estimados en resultados para Empresas Carozzi S.A. son una utilidad de $ 4.000 millones.
Con fecha 19 de junio de 2012, la subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y
Seguros el siguiente hecho esencial:
En cumplimiento de lo dispuesto en el articulo 9° y en el inciso segundo del artículo 10° de la ley N° 18.045, y
conforme a las normas de información continua contenidas en la Norma de Carácter General N° 30 de esa
Superintendencia, Empresas Carozzi S.A. informa como hecho esencial que, lo siguiente:
En el marco del plan estratégico y de negocios a desarrollar por la compañía en Chile durante los próximos años,
Empresas Carozzi S.A. y su filial Comercial Costa S.A. proceden, con fecha 19 de junio de 2012 y, de conformidad
a lo acordado en el contrato de promesa de compraventa celebrado con fecha 28 de febrero de 2012, a la venta de
las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión y otros activos relacionados a la producción y
elaboración de harinas industriales a la Sociedad Industrial Kunstmann S.A., venta que se materializó mediante la
celebración de diversos contratos por un monto total ascendente a $ 9.900 millones.
Los efectos en resultados para Empresas Carozzi S.A. son una utilidad de $4.200 millones.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
76
Con fecha 18 de marzo de 2013, la subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y
Seguros el siguiente hecho esencial:
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
77
NOTA 36.
HECHOS POSTERIORES
A la fecha de emisión de los presentes estados financieros consolidados, no han ocurrido hechos de carácter
financieros o de otra índole que afecten en forma significativa las cifras en ellos contenidas.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
78
HECHOS RELEVANTES
A la fecha de emisión de los presentes estados financieros consolidados, no han ocurrido hechos de carácter financieros o de
otra índole que afecten en forma significativa las cifras en ellos contenidas.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
79
ANALISIS RAZONADO
Para permitir un mejor análisis de las cifras correspondientes al estado Financiero Consolidado de Carozzi S.A., a continuación
se presentan algunos índices relevantes comparativos.
La Sociedad ha definido como activos operacionales, la suma de activos corrientes y propiedades, plantas y equipos del activo
no corriente.
31/12/2012
31/12/2011
LIQUIDEZ
Corriente: Activos Corrientes en Operación, Corriente, Total /
Pasivos Corrientes en Operación, Corriente, Total
Razón ácida : Activos, Corriente, Total - Inventarios / Pasivos, Corrientes, Total
1,15
1,49
0,72
0,99
1,40
1,36
Corto plazo : Pasivos, Corrientes, Total / Pasivos, Corrientes, Total
+ Pasivos, No Corrientes, Total
0,49
0,43
Largo plazo : Pasivos, No Corrientes, Total / Pasivos, Corrientes, Total
+ Pasivos, No Corrientes, Total
0,51
0,57
Razón de Endeudamiento : Pasivos, Corrientes, Total +
Pasivos, No Corrientes, Total / Patrimonio Neto, Total
1,89
1,77
ENDEUDAMIENTO
Leverage: Préstamos que Devengan Intereses, Corriente +
Préstamos que Devengan Intereses, No Corrientes / Patrimonio Neto, Total
31/12/2012
Cobertura de Gastos Financieros :
( Ganancia (Pérdida) antes de Impuesto - Costos Financieros [de Actividades
No Financieras] ) / Costos Financieros [de Actividades No Financieras]
4,07
31/12/2012
ACTIVIDAD (INVENTARIOS)
Rotación :Costo de Ventas/ Inventarios Promedios
Permanencia : 360 días / Rotación
3,98
90,34
31/12/2012
RENTABILIDAD
Patrimonial : Ganancia (Pérdida) de la controladora / Patrimonio Neto ( Promedio) de la controladora
Activo : Ganancia (Pérdida) / Activos, Total (Promedio)
Utilidad por acción : Ganancia (Pérdida) de la controladora / Acciones Suscritas y Pagadas
Valor libro acción : Patrimonio Neto de la controladora / Total Acciones
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
0,16
0,04
138,86
945,44
31/12/2011
4,27
31/12/2011
3,79
95,10
31/12/2011
0,13
0,03
102,12
842,20
80
La liquidez de la Compañía es menor que el año anterior producto de un aumento transitorio de la deuda de corto plazo,
debido a los desembolsos originados por el plan de inversión de la compañía, La subsidiaria Empresas Carozzi S.A. ha inscrito
líneas de bonos de largo plazo por hasta UF 4.000.0000.
Análisis de los flujos e Inversiones
El mayor flujo operacional se debe al fuerte incremento en las ventas durante el periodo.
Los flujo de inversión reflejan los desembolsos realizados por la construcción de la nueva planta de galletas y la
reconstrucción y ampliación de las principales instalaciones del recinto Nos, dentro de las cuales se incluye la planta de
pastas.
Diferencia valores libros y económicos
Con respecto a las existencias, la Compañía y sus subsidiarias están aplicando el criterio del menor valor entre su costo y valor
de realización. Respecto a los valores de los principales activos no corrientes, éstos se revisan cuando existen cambios
significativos en el entorno y, a lo menos, una vez al año.
Análisis de variaciones de mercado
Durante el presente año no han existido variaciones importantes en el mercado.
Riesgos
Es política de la Compañía cubrir el descalce de los flujos esperados de importaciones y exportaciones, ambas denominadas
en dólares americanos. Esta política es implementada mediante la utilización de contratos derivados.
Además, la Compañía utilizó instrumentos derivados para cubrir su exposición de balance (principalmente cuentas por cobrar
de exportaciones). La exposición a este riesgo fue cubierta mediante la utilización de contratos forward que fueron
clasificados como contratos de coberturas de partidas existentes. El detalle se encuentra en la nota correspondiente.
Respecto de las tasas de interés y de las monedas en que la Compañía mantiene su deuda, existe una diversificación respecto
de tasas fijas y tasas variables y de pesos chilenos, unidades de fomento, dólares estadounidenses y nuevos soles peruanos.
Desde el punto de vista de las materias primas, La subsidiaria Empresas Carozzi S.A., está expuesta principalmente a las
variaciones en el precio del trigo, arroz, avena, tomate y de algunas frutas, como el durazno, peras y otros insumos como el
cacao y el azúcar.
Respecto al trigo, éste se adquiere en el mercado nacional e internacional. En el caso de Chile, sobre un 50% se adquiere en el
mercado local y el resto se importa durante todo el año. En el caso de Perú el 100% del trigo es importado. De esta manera se
minimiza el riesgo de alzas de precio del trigo tanto en el mercado local como internacional y se optimiza el oportuno
abastecimiento. En cuanto al arroz, la proporción de compra nacional es similar a la del trigo, mientras que en la avena, toda
la compra se realiza en el mercado chileno.
La forma de enfrentar las fluctuaciones en los precios de compra del tomate y de las frutas que se procesan, ha sido mantener
contratos con los agricultores, fijando anualmente el precio de compra, de manera de asegurar el abastecimiento. Además, la
Compañía ha diversificado su producción de pulpas de manera de no depender del precio de una sola fruta o vegetal.
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
81
DECLARACION DE RESPONSABILIDAD
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
82
SUSCRIPCION DE LA MEMORIA
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
83
MEMORIA ANUAL 2012 | CAROZZI S.A.
84