GOBIERNO REGIONAL LA LIBERTAD
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
AGENCIA AGRARIA PACASMAYO
“BOLETIN EL LABRADOR”
AÑO IV Nº5
I.-“CAMPAÑA AGRICOLA 2012-2013”:
Instalación de almácigos
El 01 de Octubre 2012 se dio inicio a la
Campaña Agrícola 2012-2013, en la
jurisdicción del Valle Jequetepeque,
haciendo uso de agua de filtraciones, y
el día 15 con agua directa de Reservorio
“Gallito Ciego” , habiendo aprobado el
Comité del Plan de Cultivo y Riego del
Valle Jequetepeque, la siembra de
29,300 has. de arroz, la instalación de
1,465 has. de almácigo, así como la
siembra de 2,141.42 has. de Maíz
Amarillo Duro, Menestras 670.17 has.,
1,000 has. de algodón, otros cultivos
(tomate, cebolla, chile, etc.), del área
programada le corresponde a la
Agencia Agraria Pacasmayo la siembra
de 8,216.00 has. de arroz, la instalación
de 410.80 has. de almácigo, así mismo
se ha programado la siembra de 207.32
has. de frejol, 196.15 has. de Maíz
OCTUBRE 2012
Amarillo Duro, 33.34 has. de cebolla,
otros cultivos
El día 15 de Octubre-2012, el reservorio
Gallito Ciego, tuvo un volumen
disponible de agua de 260,279.00
MMC, lo que garantiza afrontar las
necesidades de agua de la campaña, a
ello hay que agregar los incrementos de
los volúmenes de agua que se tendrá
en los periodos de lluvias en la parte
media y alta de la cuenca del
Jequetepeque.
Vista panorámica Reservorio “Gallito
Ciego”
A la fecha 29.10.2012, se ha tenido el
siguiente
avance
de
siembras:
Instalación de almácigos de arroz
156.21 has., así mismo se han
trasplantado 49.00 has. (39.00 has. en
San Pedro y 10.00 has. en
Jequetepeque).
II.- LA ALCACHOFA Y SU CULTIVO:
ORIGEN
La alcachofa (Cynara escolymus) es una
planta herbácea originaria de la región
Mediterránea (Asia menor y norte de
Africa) y el sur de Europa, es apreciable
porque contiene insulina muy benéfica
para los diabéticos. Además ayuda la
eliminación de urea, colesterol y acido
úrico, es rica en calcio y vitamina A.
El primer productor de alcachofa a nivel
mundial es Italia, es una hortaliza
perenne que se cultiva para aprovechar
su yema floral o inflorescencia del
capítulo. La alcachofa puede ser
consumida en fresco o industrializada.
En el Perú éste cultivo se siembra en la
costa( Ica, Lima y La Libertad, Piura),
zona de la sierra (Junín, Ancash,
Ayacucho, otros).
CARACTERÍSTICAS TAXONOMÍA:
-Familia
: Compositae
-Especie
: Cynara scolymus L.
CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS:
Planta: vivaz que puede considerarse
como
bianual
y
trianual,
conservándose como bianual en
cultivos muy abandonados y con
notable
decrecimiento
de
la
producción. Tallos erguidos, gruesos,
acanalados
longitudinalmente
y
ramificados, con más de un metro de
altura.
HOJAS: Largas, pubescentes, de mas
de un metro en algunos casos las hojas
son recortadas grisáceos, verde en la
cara superior y vellosas en el envés
(algo blanquecinos) y con lóbulos mas o
menos profundos según el estado de
desarrollo y tipo de planta, con una
nervadura central muy gruesa, muy
profunda en la base, terminando en
forma acuminada, provista de espinas
en los bordes, en algunos casos
carentes de ellas. La planta tiende a
producir brotes estacionales que
parten de la corona principal.
El número de brotes cuenta con la edad
de la planta, siendo se 12 o mas en
plantas de 2 o mas años. Cada brote da
origen a una roseta de hoja del centro
de esa roseta se inicia el crecimiento
del tallo al extremo del cual emerge
una yema floral. Debido a su gran
superficie foliar la alcachofa es una
planta con un elevado índice de
transpiración y por consiguiente
bastante sensible as la falta de agua.
LA INFLORESCENCIA: Inmadura, que la
parte comestible de la planta, esta
constituida por el receptáculo que es
carnoso insertado en el extremo del
tallo, en el cual está constituida las
flores
reunidas
en
cabezuelas
terminales;
este
conjunto
esta
recubiertas por brácteas también
carnosas en su base. Las brácteas están
agrupadas en forma tal que la
inflorescencia antes de alcanzar su
madurez tiene una forma oval mas o
menos en función a la variedad, cultivo,
condiciones climáticas. Las brácteas
pueden ser verdes totalmente
colores violetas o moradas.
o de
La inflorescencia sino se cosecha va a
dar origen a una flor morada de 15-20
cm. de diámetro. Tiene inflorescencia
terminales y laterales. Siendo estas las
partes comestibles de la planta. Estas
cabezuelas sino se cosechan en estado
tierno se abren, dando lugar a flores
azules provistas de gruesas escamas en
la base, que luego se vuelven espinosas
y de brácteas oblongas.
SISTEMA RADICULAR:
Extraordinariamente potente, que le
permite adaptarse a una extensa gama
de suelos.
FRUTO: Es un aquenio provisto de
vilano, de forma oblonga y color
grisáceo, que son considerados como
semillas de la planta.
REQUERIMIENRTO EDAFOCLIMATICOS:
La alcachofa es un cultivo de invierno
(temperatura fría) y crece con máximo
esplendor en temperaturas diurnas de
24ºC y nocturnas de 13ºC.
Los climas cálidos y secos provocan que
las hojas del fruto (brácteas) tiendan
abrirse rápidamente destruyendo la
ternura de la parte comestible y la
consistencia del fruto. La alcachofa
tiene entonces un sabor amargo.
un riego semanal, en climas muy
cálidos puede hacerse hasta dos riegos
semanal. Una buena manera de saber si
el riego es necesario es comprobar con
el dedo si la tierra guarda humedad. A
pesar de todo no tolera el
encharcamiento por lo que se le debe
suministrar un drenaje adecuado.
EXPOSICION: Directamente al sol, el
clima ideal sería un clima templado
con inviernos templados y veranos no
muy calurosos. En zonas donde se
presentan veranos brumosos es donde
prospera mejor.
PLANTACIÓN Y REPRODUCION: La
alcachofa se puede producir a partir de
semillas,
pero
este
tipo
de
reproducción produce frutos de muy
baja calidad, lo mejor es reproducirla a
partir de los chupones que las plantas
adultas producen. Los chupones se
deben extraer entre los meses der
marzo a abril, procurando, al sacarlos,
que tengan disponibles algunas raíces.
PLAGAS
Y
ENFERMEDADES:
El
barrenador de la alcachofa, pulgones,
ácaros, la pulguilla de la alcachofa.
Enfermedades tenemos: El mildiu,
botritis, la grasa de la alcachofa, otras.
III.-LA
DEFORESTACION
CONSECUENCIAS:
Y
SUS
SUELO: La alcachofa teniendo un
sistema radicular profundo, se adapta a
diferentes tipos de suelo, pero prefiere
suelos profundos, arenosos, fértiles y
bien drenados, deben evitarse suelos
ligeros con exceso de drenaje y poca
conservación de la humedad. Los suelos
deben ser planos y libres de malas
hierbas.
RIEGO: La alcachofa necesita un riego
abundante en tiempo de crecimiento.
En climas no demasiado cálido necesita
La deforestación es un proceso provocado
por la acción humana en la que se destruye
la superficie forestal. Está directamente
causada por la acción del hombre sobre la
naturaleza, principalmente debido a las
talas o quemas realizada por las industrias
madereras, así como para la obtención de
suelo para la agricultura o ganadería.
evitarlo, en algunos lugares que aun se
conservan reservas forestales que son las
que contribuyen en gran parte a mantener
cierta seguridad en estas zonas, igualmente
el hacer que el clima no afecte demasiado.
Talar
árboles
sin
una
eficiente
reforestación resulta en un serio daño al
“hábitat”, en pérdida de biodiversidad y
aridez. Tiene un impacto adverso en la
fijación de carbono atmosférico (CO2). Las
regiones deforestadas tienden a una
erosión del suelo y frecuentemente se
degradarán a tierras no productivas.
La deforestación es el proceso por la cual la
tierra pierde sus bosques en manos de los
hombres. El hombre en búsqueda por
satisfacer sus necesidades personales o
comunitarias utiliza la madera para fabricar
muchos productos
Entre los aspectos que conllevan a la
deforestación en gran escala se cuentan: El
descuido e ignorancia del valor intrínseco,
el manejo poco responsable de la
forestación y leyes medioambientales
deficientes
El cambio climático también se cree que es
uno de los principales efectos de la
deforestación. La cubierta arbórea crea el
suelo húmedo, como consecuencia la luz
del sol no puede filtrarse a través de la
tierra en forma directa. Cuando los árboles
se eliminan, el suelo comienza a secarse
mas rápidamente, y las temperaturas
locales a aumentar debido a la falta de
sombra.
Los árboles influyen en gran medida a la
existencia humana mediante la conversión
de dióxido de carbono en oxígeno
respirable.
Es importante reconocer los problemas
ambientales que están afectando al
planeta, en este caso la deforestación es
un factor que se debe tener en cuenta para
seguir subsistiendo en nuestro planeta,
relacionado con el medio ambiente que
nos rodea, en especial con la
deforestación.
Alrededor
del
mundo
se
hace
concientización de lo peligroso que son la
quema y tala de los bosques, pero al
parecer debido a la gran superpoblación
que hay, al parecer es casi imposible
Zona desboscada
Al tumbar un bosque, los organismos que
allí vivían quedan sin hogar, en muchos
casos los animales, plantas y otros
microorganismos mueren o tienen que
mudarse a otros bosques. Destruir un
bosque significa acabar con muchas de las
especies que habitan en él.
“Solo cuando el último árbol
este muerto, el último río
envenenado y el último pez
atrapado, te darás cuenta
que no puedes comer
dinero”.
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Agencia Agraria Pacasmayo
Jr. 2 de Mayo Nº 810 San Pedro de Lloc
Email: [email protected]
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