Fenómeno Químico

Jennifer Fernández Bustos
Hospitalidad Turística 206
Fenómeno Químico
Se llama fenómeno químico a los sucesos observables y posibles de ser
medidos en los cuales las sustancias intervinientes 'cambian' al combinarse
entre sí. A nivel subatómico las reacciones químicas implican una
interacción que se produce a nivel de los electrones de los átomos de las
sustancias intervinientes.
En estos fenómenos, no se conserva la sustancia original, se transforma su
materia, manifiesta energía, no se observa a simple vista y son irreversibles
en su mayoría.
Fenómeno químico: La sustancia sufre modificaciones irreversibles por
ejemplo un papel al ser quemado no se puede regresar a su estado
original. Las cenizas resultantes fueron parte del papel original, y han sido
cambiadas químicamente.
Fenómeno Físico
Los procesos o fenómenos físicos son aquellos en los que no cambia la
composición de ninguna sustancia; son también aquellos que son
reversibles, ya que no ocurren cambios de energía y se detectan por
observación o por medición.
Elemento Químico
Un elemento químico es un tipo de materia, constituida por átomos de la
misma clase. En su forma más simple posee un número determinado de
protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría única
clasificada con el número atómico, aun cuando este pueda ostentar
distintas masas atómicas. Es un átomo con características físicas únicas,
que por tradición se define como aquella sustancia que no puede ser
descompuesta mediante una reacción química, en otras más simples. No
existen dos átomos de un mismo elemento con características distintas y,
en el caso de que estos posean masa distinta, pertenecen al mismo
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elemento pero en lo que se conoce como uno de sus isótopos. También es
importante diferenciar entre un «elemento químico» de una sustancia
simple.
El ozono (O3) y el oxígeno (O2) son dos sustancias simples, cada una de
ellas con propiedades diferentes. Y el elemento químico que forma estas
dos sustancias simples es el oxígeno (O). Otro ejemplo es el del elemento
químico carbono, que se presenta en la naturaleza como grafito o como
diamante (estados alotrópicos).
Algunos elementos se han encontrado en la naturaleza, formando parte
de sustancias simples o de compuestos químicos. Otros han sido creados
artificialmente en los aceleradores de partículas o en reactores atómicos.
Estos últimos son inestables y sólo existen durante milésimas de segundo. A
lo largo de la historia del universo se han ido generando la variedad de
elementos químicos a partir de nucleosíntesis en varios procesos,
fundamentalmente debidos a estrellas.
Compuesto Químico
En química, un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o
más elementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que
tiene una fórmula química. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado
por hidrógeno y oxígeno en la razón de 2 a 1 (en número de átomos).
En general, esta razón fija es debida a una propiedad intrínseca. Un
compuesto está formado por moléculas o iones con enlaces estables y no
obedece a una selección humana arbitraria. Por este motivo el bronce o el
chocolate son denominadas mezclas o aleaciones, pero no compuestos.
Los elementos de un compuesto no se pueden dividir o separar por
procesos físicos (decantación, filtración, destilación, etcétera), sino sólo
mediante procesos químicos.
Jennifer Fernández Bustos
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Mezcla Homogénea
Es aquella en la que sus componentes no se perciben a simple vista, ni
siquiera con la ayuda del microscopio. Su raíz "homo" significa semejanza
de procrear de si mismo. Está formada por un soluto y un solvente.
Mezcla heterogénea
Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no
uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y
está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en
forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse
mecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas, o la sal mezclada con aretas.