Descripción del curso

Curso virtual
Fundamentos de la Huella Hídrica en el sector
agrícola en un contexto de Cambio Climático
Este curso será impartido desde el campus
virtual del IICA
Proyecto EUROCLIMA-IICA
I Introducción
El proyecto EUROCLIMA-IICA, ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación
para la Agricultura -IICA- (en adelante el Proyecto), con el apoyo financiero de la Comisión
Europea -CE-, busca fortalecer las capacidades de los funcionarios y técnicos del sector de
Ambiente y Agrícola de los países miembros, así como de otros sectores para que tengan
conocimiento y acceso a herramientas y buenas prácticas sobre agricultura, recursos
naturales y cambio climático, y para que estén en una mejor posición para adaptarse a las
condiciones cambiantes del clima.
La escasez de agua y el uso ineficiente de este recurso amenazan la futura producción de
alimentos en el mundo y por lo tanto, la seguridad alimentaria y medios de vida de
millones de productores y consumidores. La agricultura es el mayor usuario de agua dulce
en el planeta, consumiendo casi 70% de ello, y por lo tanto se precisan de conceptos,
metodologías, instrumentos y políticas que permitan racionalizar el uso de este recurso
vital para el futuro de la humanidad.
El presente curso se enmarca en la Actividad 2.2 del Proyecto “Organización,
implementación y documentación de cursos de capacitación”, donde está previsto el
desarrollo de cursos de capacitación, en temas que han demandado los países. El recurso
hídrico ha sido priorizado por los Puntos Focales y Referentes Agrícolas como una
prioridad, dado los cambios esperados con los aumentos en temperaturas, alteración del
régimen de precipitación, el derretimiento de los glaciares, y la salinización de suelos y
acuíferos causado por el aumento en el nivel del mar. Mejorar la gestión del agua para
contribuir a la adaptación de los sistemas agrícolas ante el cambio climático es un tema de
importancia prioritaria para el sector agropecuario.
II Objetivo General
El objetivo del curso es instruir sobre el vínculo entre cambio climático, agua y agricultura
permitiendo una mayor comprensión del impacto de la huella hídrica en el sector agrícola.
Cómo los conceptos de huella hídrica (HH) se diferencian de las mediciones tradicionales,
y cómo usar esta herramienta en la toma de decisiones y plantear acciones para lograr la
eficiencia y sostenibilidad en el uso de los recursos hídricos.
Con el desarrollo del curso, el participante logrará:
1. Comprender el concepto de la huella hídrica en el contexto de la agricultura y el
cambio climático.
2. Entender la base de cálculo de la huella hídrica y su relación con el sector agrícola.
3. Lo que significa la globalización de la gestión hídrica.
4. La posibilidad de estrategias corporativas, la importancia para las empresas.
5. Política gubernamental, como permite la HH el desarrollo de estrategias ante el CC.
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Proyecto EUROCLIMA-IICA
III Contenidos del curso
Módulo 1: Introducción a la Huella Hídrica, Agricultura y Cambio Climático
 Generalidades y conceptos básicos que permiten conectar la huella hídrica y la
agricultura.
 Análisis para entender el contexto del origen de la huella hídrica y establecer
puntos generales de comparación con otras huellas.
 Introducción al concepto de la huella hídrica desde un análisis básico con apoyo de
ejemplos, además se incorpora la huella hídrica en las cadenas de suministro.
Módulo 2: Cálculo de la huella hídrica
 Generalidades y conceptos para el análisis en el sector agropecuario, industrial de
la HH.
 Generalidades y conceptos para el análisis de la contaminación del agua, reflejada
en la HH Gris.
 Introducción al concepto de la huella hídrica de producto utilizando como base
ejemplos regionales.
Módulo 3: Globalización de la gestión hídrica
 Generalidades y conceptos asociados a la Globalización del agua (Agua Virtual).
 Introducción al concepto de ahorro hídrico y dependencia hídrica con base en
flujos de agua virtual.
Módulo 4: Estrategia Corporativa
 Generalidades del análisis de huella hídrica desde el sector empresarial.
 Análisis del escalamiento del concepto de la huella hídrica como parte integral de
estrategias de sostenibilidad hídrica para empresa.
 Introducción al análisis comparativo entre la concepción de HH de WFN y la de ISO
Módulo 5: Política Gubernamental
 Generalidades para el análisis geográfico de la evaluación de HH con ejemplos
generales.
 Análisis detallado del estudio de caso de Colombia con la Evaluación de HH de
todas las cuencas del país en el Estudio Nacional del Agua 2014.
 Análisis de las opciones de acción a nivel de política de gobierno.
IV Duración y fecha
Se planea el diseño del curso virtual para una duración de dos semanas, estimando una
dedicación de 2 horas por día, para un total de 20 horas. El curso estará alojado en el
campus virtual del IICA y el estudiante podrá ingresar en el horario que mejor se ajuste de
acuerdo a sus compromisos personales. Se estará abriendo el día 20 de junio a las 8:00
a.m. (hora Costa Rica) y cerrando el 01 de julio a las 5:00 p.m. (hora Costa Rica).
Posteriormente, el curso quedará disponible on-line para acceso gratuito a quien guste
llevarlo acorde a su disponibilidad de tiempo. El curso no tendrá costo alguno para los
participantes registrados.
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Proyecto EUROCLIMA-IICA
V Equipo capacitador
Profesor: Diego Arévalo Uribe, colombiano, ingeniero civil
(Universidad de los Andes – Colombia) especializado en Hidrología e
Hidráulica, Consultor especialista en Gestión Integral de Recursos
Hídricos y Huella Hídrica e Investigador en torno a la gestión
sostenible del recurso hídrico. Cuenta con un Máster Internacional
en Hidrología del Centro de Experimentación en Obras Públicas del
Ministerio de Fomento de España – CEDEX – Madrid, España. Cuenta
con más de 10 años de experiencia profesional haciendo parte de
diversas empresas y organizaciones del sector público y privado, como Acciona (España),
Progressio (Perú – UK), Grupo GEA (Perú), GIZ (Perú – Alemania), WWF (Colombia), entre
otras; desarrollando proyectos principalmente en Colombia, España y Perú. Actualmente
es Director Regional de Good Stuff International Latinoamérica y Caribe – GSI-LAC – la
cual tiene se sede en Medellín.
Información de los asesores especializados
Díddier Moreira, Ingeniero Agrónomo, Costarricense. Con experiencia
en gerencia y producción de cultivos tropicales como: banano, plátano,
mango, maracuyá, cítricos, palma africana, caña de azúcar y en la
metodología del Sistema Intensivo del Cultivo de Arroz SRI-SICA.
Colaborando con empresas e instituciones como Chiquita Brands
International, Potingo S.A. de C.V. y Universidad EARTH. Actualmente
colabora con el IICA como Especialista Técnico del Proyecto
EUROCLIMA-IICA en temas y proyectos relacionados con estrategias de
adaptación, mitigación, seguridad alimentaria, gestión del riesgo, biodiversidad en el
sector agropecuario y así enfrentar de una mejor manera la variabilidad climática y el
cambio climático en Latino América.
Claudio Castro, costarricense, ingeniero agrónomo de la Universidad
EARTH (Costa Rica), con experiencia en control biológico de plagas en
el cultivo de caña de azúcar, en el manejo de sistemas agroforestales y
en el cultivo de cítricos.
Es asistente técnico del Proyecto
EUROCLIMA-IICA. Se ha desempeñado en la gestión del conocimiento
en temas de agricultura, cambio climático y recursos naturales para el
IICA, asistiendo u organizando eventos de capacitación en América
Latina, para fortalecer la inclusión del tema agricultura en las negociaciones
internacionales sobre cambio climático.
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Proyecto EUROCLIMA-IICA
Asistente académica y soporte técnico
Ana Yanci Bustamante Gómez, Especialista en Educación Virtual del
Centro para la Promoción de Capacidades Técnicas y Liderazgo de
IICA. Con amplia experiencia en el manejo de plataformas
educativas, investigación de herramientas para optimizar procesos
de aprendizaje, gestión de calidad académica, ha participado en
diversos proyectos de desarrollo educativo e-learning, así como en el
diseño de aulas virtuales y complejos educativos dentro de las
plataformas Moodle y blackboard a nivel nacional e internacional. Será la tutora del
módulo 1 y l asistente académica a lo largo del todo el curso.
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