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Escuela de Química
Laboratorio de Química Aplicada I
QU-0081
1.
GENERALIDADES:
Ubicación: Primer año de carrera
Duración: Un semestre
Intensidad: 2 créditos
Co-requisito: Química aplicada I (QU-0080)
Profesor encargado: M.Sc. Omar Rojas Bolaños.
2.
OBJETIVOS DEL CURSO:
Proporcionar conocimiento sobre manejo de equipos, reactivos y seguridad en un laboratorio de química
general.
Complementar de manera práctica los conceptos adquiridos en el curso de teoría.
3.
DESCRIPCIÓN DEL CURSO: Curso teórico y práctico que sirve como complemento a los conceptos adquiridos
durante el curso de teoría.
4.
METODOLOGÍA: Se llevarán a cabo prácticas de laboratorio supervisadas por el profesor y los asistentes del
curso. Durante la primera hora de clases, los estudiantes evacuarán sus dudas sobre la práctica a realizar y
harán un examen corto. Además, deberán entregar un informe de laboratorio en su libreta correspondiente a la
semana anterior. Se realizarán dos exámenes parciales cuyo fin es darle seguimiento al aprendizaje de los
estudiantes.
5.
CONTENIDO DEL CURSO: Ver cronograma de actividades en el apartado 8.
6.
EVALUACIÓN
Exámenes cortos
Trabajo en el laboratorio
Cuaderno de laboratorio
2 Exámenes Parciales
7.
30%
10%
40%
20%
DESCRIPCIÓN DE LA EVALUACIÓN
7.1. Exámenes Cortos: Se realizarán, sin excepción, al inicio de cada sesión de laboratorio. Estas pruebas
evaluarán el contenido de la práctica que se llevará a cabo dicho día y el de la práctica llevada a cabo la
semana anterior.
7.2. Trabajo de laboratorio: Esta nota contempla todos los aspectos relacionados con el desempeño del
estudiante en el laboratorio.
El estudiante debe procurar mantener el orden y la limpieza del laboratorio. Debe evitar hacer derrames de
reactivos. En caso de que ocurran debe limpiarlo inmediatamente preferiblemente con papel absorbente. El
estudiante debe comportarse de manera adecuada mientras se encuentre en el laboratorio, debe evitar juegos
y bromas. Queda totalmente prohibido el uso del teléfono celular o recibir visitas en el laboratorio sin la
autorización del profesor o del asistente del curso. Es importante que el estudiante comunique al profesor de
cualquier situación anómala que ponga en peligro la integridad propia o de algún otro miembro del grupo, como
por ejemplo estar bajo los efectos de un medicamento o embarazo. El profesor del curso o el asistente
conversarán con los estudiantes durante la sesión de laboratorio para evaluar el dominio que ellos poseen
sobre las actividades que están realizando. Es obligatorio el uso de gabacha, lentes de seguridad, zapatos
cerrados y cabello recogido. Si una persona incumple alguno de estos puntos, no se le permitirá ingresar al
laboratorio y tendrá un cero en la nota del laboratorio de dicho día. Debido a que el tiempo para realizar una
práctica es limitado, es muy importante la puntualidad tanto en la clase de teoría como en el laboratorio. Es
obligación de estudiante portar fósforos o encendedor, toallas absorbentes, paño y etiquetas.
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7.3. Cuaderno de laboratorio: Debe ser un cuaderno en el que el estudiante registre todas las observaciones
y resultados de la práctica. No se debe utilizar cuadernos de resorte, preferiblemente se debe utilizar un
cuaderno cosido o un libro de actas. Todas las páginas deben estar numeradas antes de utilizarlo por primera
vez. Este documento es el único que el estudiante debe tener a mano durante la ejecución de la práctica. Se
penalizan como faltas: escribir con lápiz, anotar en papeles, usar corrector, tachones o cambios en el color del
lapicero.
7.3.1. Confección del cuaderno.
Página 1: Portada.
Universidad de Costa Rica.
Facultad de Ciencias
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Nombre del propietario
Año
Página 2: Declaración jurada. Se debe escribir lo siguiente
“Yo _____________ carné ___________, inicio esta libreta de laboratorio el día ______, con el fin de
registrar los resultados obtenidos en el curso de Laboratorio de Química Aplicada I (QU-0081). Así mismo,
doy fe de que todos los datos son fidedignos y confiables.”
Debajo de la declaración se debe registrar la firma, el nombre, número de cédula y la fecha.
Página 3 y 4: Índice.
Las dos páginas siguientes se dejan en blanco para construir el índice. En este se escribe el nombre de la
práctica y el número de página en el que la podemos encontrar.
Página 5: A partir de esta página se inician los pre-reportes e informes de las prácticas.
7.3.2. Pre-reporte
- Fecha
- Título de la práctica
- Objetivo
- Cuadro de constantes físicas, químicas y toxicológicas de las sustancias utilizadas. Los cuadros deben
tener título con números romanos tal y como se muestra en el ejemplo.
Cuadro I. Cuadro de constantes físicas, químicas y toxicológicas
Nombre de la
Fórmula Masa Molar
Punto de
Punto de
sustancia
química
g/mol
fusión
ebullición
°C
°C
Cloruro
de NaCl
58,44
801
1465
sodio
Solubilidad
Reactividad y
Toxicidad
Agua, etanol
No
se
conoce
toxicidad para uso
externo.
Nota: La toxicidad se refiere al efecto adverso que una sustancia puede ocasionar a nuestra salud o al
ambiente si no se maneja de manera apropiada. Para nuestros efectos es recomendable saber si la sustancia
es irritante de la piel o de la mucosa, corrosiva, teratógena o cancerígena. También se pueden utilizar
simbología R S pero se recomienda tener una página adherida al final del cuaderno de laboratorio con su
significado. Por otro lado por reactividad nos referimos a si la sustancia en cuestión reacciona de forma violenta
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o con liberación de una sustancia peligrosa al entrar en contacto con otra que se encuentre en el laboratorio o
que vayamos a utilizar.
- Procedimiento: Resumen o esquema del procedimiento a seguir para realizar la práctica. Lo importante
de esta sección es que el dueño de la libreta entienda que es lo que debe hacer o que fue lo que realizó
en caso de una revisión posterior.
- Cuadros de resultados: Lugar en donde el estudiante registrará sus resultados.
7.3.3. Observaciones: Aquí se debe anotar todo lo que suceda en el laboratorio y que no se apuntó en los
cuadros de resultados. Por ejemplo: cambios de color, liberación de gases o cambios en el procedimiento
original. Al terminar la práctica se debe escribir “Última línea” y registrar la firma. Se debe solicitar al asistente
del curso o al profesor su firma antes de abandonar las instalaciones.
7.3.4. Reporte de laboratorio: El reporte de laboratorio se presenta en el cuaderno una semana después de
realizada la práctica. Este incluye al pre-reporte, observaciones y las siguientes secciones:
- Discusión de resultados: Aquí se explican de manera objetiva los resultados y las observaciones
registradas durante la práctica. Las explicaciones deben ir respaldadas con citas bibliográficas.
- Bibliografía: Se recomiendan al menos 3 fuentes bibliográficas.
7.3.5. Evaluación del cuaderno de laboratorio
- Presentación (5%)
- Pre-reporte (15%)
- Resultados y Observaciones (20 %)
- Discusión (50%)
- Bibliografía (10 %)
7.4. Exámenes Parciales: Los exámenes parciales se realizarán durante dos sesiones de laboratorio (ver
cronograma).
8.
CRONOGRAMA
Semana
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
# Experimento
Instrucciones
1
especial 4 (a, b, c)
Especial 4 d y e.
10
Semana Santa
9
Semana Universitaria
Examen
4
Especial 5
Laboratorio Virtual**
6
Especial 6
18
16
Entrega de gavetas/ Examen
Referencia*
Nombre de práctica
1
3
3
1
- El quemador Bunsen y la llama.
- Estudio de propiedades.
- Estudio de propiedades.
- Estudio de la densidad.
1
- Ley de las proporciones definidas.
2
3
- Prueba con la llama.
- El cobre y sus sales.
- Tendencias Periódicas.
- Enlace químico y propiedades de las sustancias.
- Geometría Molecular.
- La ley de Boyle.
- Los estados de agregación y los cambios de fase.
2
3
2
2
* Ver bibliografía
** Seguir instrucciones del profesor
9. BIBLIOGRAFÍA
1.Chaverri, G. Química General: Manual de laboratorio. 2 ed. Editorial Universidad de Costa Rica, San José : 2008.
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2. Corrales, F. Manual de Experimentos de Laboratorio para Química I y II. EUNED, San José: 2007.
3. Material Complementario para el Laboratorio de Química General I. I Ciclo 2009.
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