medio ambiente - Gobierno del principado de Asturias

#7
medio ambiente
Tu medio ambiente
Alberto Blanco Fernández|Zulima Izquierdo Cuadrado
|Ángeles Santos Noval|Jesús Suárez Fernández
medio ambiente
#7
Tu medio ambiente
Tu medio ambiente
Cuaderno de Orientación nº7
© del texto: Jóvenes por la Ecología de Asturias•Alberto Blanco Fernández|Zulima Izquierdo Cuadrado|
Ángeles Santos Noval|Jesús Suárez Fernández
de la edición: Instituto Asturiano de la Juventud
Diseño de la colección: Provoca Comunicación
Primera edición: 1991
Segunda edición: 1996
Tercera edición: 2002
Cuarta edición: 2008
Edita: Instituto Asturiano de la Juventud
Promueve: Instituto Asturiano de la Juventud
Coordina la colección: Evaristo Baizán Rodríguez
D.L.: AS-0000-2008
Imprime:
Desarrollo sostenible y cambio climático
Agua
Energía
Transporte
Ecoproductos
Vivienda eficiente
Residuos
Turismo sostenible, espacios y especies
protegidas de Asturias
Desarrollo rural
Alimentación y agricultura ecológica
Trato a los animales
Educación ambiental
Para ser activo en la defensa
del medio ambiente
Direcciones de interés
Bibliografía recomendada
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
«Somos todos responsables» mienten los tecnócratas y repiten los políticos, queriendo
decir que si todos somos responsables, nadie lo es. Y queriendo decir que se jodan los
de siempre, el discurserío oficial exhorta al sacrificio de todos…
Eduardo Galeano, escritor uruguayo
Los objetivos del milenio de la ONU (que abarcan desde la reducción a la
mitad la pobreza extrema hasta la detención de la propagación del VIH/SIDA
y la consecución de la enseñanza primaria universal para el año 2015),
constituyen un plan convenido por todas las naciones del mundo y todas las
instituciones de desarrollo más importantes a nivel mundial. Los objetivos
han galvanizado esfuerzos sin precedentes para ayudar a los más pobres del
Objetivo 7 | Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente
Desarrollo sostenible y cambio climático
Meta
Vivimos en la parte del mundo que consume el 80 % de los recursos, a pesar
de representar sólo el 20 % total de la población. En una sociedad avanzada
es fácil abstraerse o preocuparse sólo por los problemas más cercanos y así
lo que a veces olvidamos es que el principal problema medioambiental es la
pobreza y el hambre.
También corremos otro riesgo: el de tergiversar algunos análisis. Que las
tasas mundiales de pobreza continúen disminuyendo desde finales de los
años 70 del siglo pasado1 o que exista – en líneas generales – una mayor protección medioambiental son datos muy positivos, pero no hay que confundir
«el mensaje las cosas están mejorando con otro mensaje más superficial, las
cosas están todo lo bien que lo podían estar»2. Además, también es cierto que
existen problemas que se agravan, como por ejemplo la situación de Africa
– que cada vez es más dramática –, el calentamiento global o el hecho de que
la globalización no camine tan rápido en los terrenos no económicos.
Mientras otros lugares del planeta están progresando rápidamente, la mayor parte de los países africanos parecen ir hacia atrás y el número de pobres
aumenta cada día; parejo a ello África sufre otros dramas como las guerras
y tres de las peores plagas: la malaria, la tuberculosis y el SIDA. Por otra
parte, la globalización en el ámbito internacional,
Objetivos del milenio de la ONU
con sus multinacionales al frente, es muy rápida
en la consecución de sus objetivos económicos,
1 Erradicar la pobreza extrema y el hambre.
pero mucho más lenta en otros apartados como
2 Lograr la enseñanza primera universal.
los derechos humanos, la sanidad, la educación y
el medio ambiente, tal como denuncian los movimientos antiglobalización.
Los objetivos que no han conseguido la pura
economía de mercado y la creación de riqueza
o los que requieren una urgencia mayor pueden
resolverse desde la perspectiva de la solidaridad,
es decir, trazar la unión entre los beneficiarios
de sus propias acciones solidarias y los que se
consideran afectados por los mismos problemas,
luchando por iguales intereses. En este sentido es
importante tener presentes los ocho objetivos de
desarrollo del Milenio fijados por la Organización
de las Naciones Unidas (ONU).
4
Incorporar los principios del desarrollo sostenible en las políticas y los programas nacionales e
invertir la pérdida de recursos del medio ambiente.
Indicadores
• Proporción de la superficie cubierta por
bosques (FAO).
• Relación entre zonas protegidas para
mantener la diversidad biológica y la
superficie total (PNUMA-WCMC).
• Uso de energía (equivalente en kilogramos de petróleo) por 1,000 dólares
del producto interior bruto (PPA) (OIE,
Banco Mundial).
5 Mejorar la salud materna.
6 Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y
otras enfermedades.
7 Garantizar la sostenibilidad del medio
ambiente.
8 Fomentar una asociación mundial para el
desarrollo.
• Proporción de la población que utiliza
combustibles sólidos (OMS).
Meta
Reducir a la mitad para el año 2015 el porcentaje de personas que carezcan de acceso sostenible al agua potable y a servicios básicos de saneamiento.
Indicadores
• Proporción de la población con acceso
sostenible a mejores fuentes de abastecimiento de agua, en zonas urbanas y
rurales (UNICEF-OMS).
3 Promover la igualdad entre sexos y la
autonomía de la mujer.
4 Reducir la mortalidad de los niños menores de 5 años.
• Emisiones de dióxido de carbono per
cápita (Convenio Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático,
División de Estadística de las Naciones
Unidas) y consumo de clorofluorocarburos que agotan la capa de ozono (toneladas de PAO) (PNUMA-Secretaría del
Convenio sobre el Ozono).
• Proporción de la población con acceso a
servicios de saneamiento mejorados, en
zonas urbanas y rurales (UNICEF-OMS).
mundo. A medio camino del año 2015 ha habido un claro progreso en la
ejecución Objetivos de Desarrollo del Milenio. Sin embargo, un informe de
las Naciones Unidas sobre los progresos realizados pone de manifiesto que el
éxito todavía está lejos de estar asegurado. Que el proceso se vea coronado
por el éxito dependerá de que los países desarrollados lleguen al cumplimiento de los compromisos contraídos.3
World Development Indicators 2007 <http://web.worldbank.org/>
«El Ecologista escéptico». Bjorn Lomborg. 1998. Espasa Calpe.
3
Objetivos de Desarrollo del Milenio <http://www.un.org/spanish/millenniumgoals/>
1
2
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
6
Existe entre ellos uno muy concreto de políticas medioambientales, titulado «Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente». Todos los objetivos
tienen sus metas concretas y sus indicadores para medir su grado de cumplimiento y se pueden conocer en esta web:
http://millenniumindicators.un.org/unsd/mispa
Además, el otro gran reto actual para la Humanidad es el calentamiento
global, que amenaza con convertirse en un gran impacto muy dañino y duradero. El calentamiento global es un fenómeno que ha ocurrido de forma
natural a lo largo de diferentes periodos de la historia de La Tierra, pero ahora
los científicos han llegado a la conclusión de que en la actualidad el calentamiento global está muy reforzado por la contaminación producida por la
actividad humana, especialmente por las emisiones de CO2.
«Mucho antes de que hayamos llegado a entender el complicado mecanismo del clima terrestre, ejercemos una irresponsable influencia sobre él a
través de factores como el efecto invernadero realzado, el agujero de la capa
de ozono, la lluvia ácida, la desertización y algunos otros».4
De no empezar a aplicar cambios importantes, como el cumplimiento
del Protocolo de Kioto, pueden producirse consecuencias catastróficas. «Se
espera que la frecuencia y/o magnitud de algunos fenómenos extremos como
sequías, inundaciones, olas de calor, avalanchas o tormentas aumente,
mientras que otros, como períodos de frío, disminuyan. Los impactos se cree
que serán desproporcionadamente altos en las regiones más pobres y existe
la posibilidad de que se den impactos a gran escala y quizás irreversibles (ralentización de las corrientes cálidas del Atlántico Norte, grandes retrocesos
de las capas de hielo de Groenlandia y del occidente antártico y calentamiento global acelerado debido a la liberación del carbono terrestre presente en
regiones de hielos perpetuos y al metano de los hidratos de los sedimentos
costeros)».5
Si el concepto de solidaridad puede ser útil para resolver problemas importantes que necesitan soluciones rápidas y globales (también los medioambientales), ahora podemos unir otro término también internacionalmente
conocido que puede ayudar mucho. Es el de «desarrollo sostenible», que nació en el documento conocido como Informe Brundtland (1987), fruto de los
trabajos de la Comisión de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas,
creada en Asamblea de las Naciones Unidas en 1983. Dicha definición se
asumiría en el Principio 3.º de la Declaración de Río (1992): «Aquel desarrollo
que satisface las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro, para atender sus propias necesidades».
El concepto de desarrollo sostenible, si bien procede de la preocupación por
el medio ambiente, no responde a temas fundamentalmente ambientalistas,
sino que trata de superar la visión del medio ambiente como un aspecto
aparte de la actividad humana que hay que preservar.
«Lo que si está claro es que las preocupaciones por el entorno ecológico
aumentan cuando las personas adquieren un cierto grado de bienestar económico»6 y, por otra parte, existe una tremenda paradoja y es que «África, que
con el 13 % de la población mundial sólo emite el 4 % del equivalente CO2 de
los gases de efecto invernadero, sufra especialmente, y sufrirá más aún sus
efectos»7. A la luz de estas reflexiones, el primer mundo tiene que ser quien
ejecute las transformaciones más claras en su modelo de desarrollo y además tiene que conseguir acabar con las grandes diferencias, todo lo rápido
que se pueda, también por beneficio del medio ambiente.
Después de ser consciente de toda la dimensión de los problemas actuales, puede existir una tendencia errónea: la de no actuar a título individual
porque el problema es demasiado complejo o porque los actores principales
deben ser gobiernos y empresas y como ciudadanía de a pie poca influencia
se puede ejercer. Nadie ha dicho que comprender estos problemas sea algo
sencillo o que las soluciones también lo sean: los problemas son lo suficientemente importantes como para no dejar de intentarlo. Además, es cierto que
en la mano de empresas y gobiernos está la mayor parte de la responsabilidad y la mayor capacidad de actuación, pero en tu mano también hay cosas,
hay que tener en cuenta que:
4
«La especie elegida». Juan Luis Arsuaga e Ignacio Martínez. 1998. Círculo de Lectores
Greenfacts Facts on Health and the Enviromental
<http://www.greenfacts.org/es/cambio-climatico/n-2/cambio-climatico-4.htm#3>
6
5
7
• Las empresas y gobiernos (incluso los más poderosos) están formados y
dirigidos e incluso elegidos (mediante el derecho al voto) por personas,
y sujetos a la legislación redactada también por personas: ganar a estas
entidades para la causa medioambiental es un objetivo.
• Muchos gobiernos y muchas empresas adoptan posturas ambiguas, con
acciones que favorecen el medioambiente por una parte y con otras que
lo perjudican. Que los comportamientos de carácter más sostenible y solidario no sean percibidos como caros, atrasados, ineficaces o incómodos
es un reto para que cada vez haya más actuaciones en favor del medio
ambiente y del desarrollo sostenible.
• Es cierto, es muy difícil ganar a las administraciones y, sobre todo, a las
empresas –cuyo objetivo es el beneficio económico– para la causa medioambiental, pero no por eso hay que dejar de intentarlo, quién sabe si en
la actualidad o en el futuro puedas tener alguna responsabilidad –por
pequeña que sea– desde la que se pueda beneficiar al medio ambiente,
aprovéchala.
• Busca otras fórmulas de participación, siempre desde una perspectiva
global, bien desde respuestas sociales organizadas que puedas integrar o
bien intentando interconectarte a propuestas concretas y espontáneas.
• Incluso si nuestro ámbito de influencia pudiera parecer insignificante, creer
que nuestras decisiones son irrelevantes es incierto, porque, como personas individuales, es importante no subestimar la capacidad de influencia
Economía liberal. Xavier Sala i Martín. Plaza & Janés Editores. 2002.
Josep Borrell. África y el Cambio Climático
<http://decadaoei.blogspot.com/2007/08/frica-y-el-cambio-climtico-josep.html>
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
que podemos ejercer. Somos seres ecodependientes y generamos nuestra
propia huella ecológica, puedes calcularla en la web www.myfootprint.org
• Traduce esa huella ecológica en algo concreto, por ejemplo número de
árboles que deberías plantar para compensarla.
Por último, no está de más recordar estas palabras:
«El infierno de los vivos no es algo que será; hay uno, es aquel que existe ya aquí, el
infierno que habitamos todos los días, que formamos estando juntos. Dos maneras
hay de no sufrirlo. La primera es fácil para muchos: aceptar el infierno y volverse
parte de él hasta el punto de no verlo más. La segunda es peligrosa y exige atención y
aprendizaje continuos: buscar y saber reconocer quién y qué en medio del infierno, no
es infierno, y hacerlo durar y darle espacio».
Italo Calvino, Las ciudades invisibles.
«Todos somos uno de los aspectos de agua organizada»
Paul Valéry
Agua
Aunque bautizado con el nombre de Tierra, al planeta se le conoce también
como Planeta Azul, que quizás represente mejor a una superficie cubierta en
un 71 % por agua. El agua es imprescindible para la vida, cualquier organismo
depende del agua ya que participa en todas las reacciones químicas de las
células vivas. Su valor puede considerarse incalculable y sin embargo muchas
veces no somos conscientes del mismo.
La Tierra tiene una abundancia de agua, concentrada en su mayor parte
en los mares y océanos, pero los ecosistemas terrestres – y por tanto los
humanos – dependemos del agua dulce. El 97 % del agua que existe en el
planeta es salada y el otro 3 % es dulce (tiene un contenido en sales inferior
al 0,01 %) aunque de esa agua dulce sólo se puede acceder al 0,4 % del
total, porque el resto se encuentra en casquetes polares, glaciares y aguas
subterráneas inaccesibles.
Aunque se trata de un recurso renovable, que cambia de estado en el
transcurso del ciclo hidrológico (en el que la energía solar hace de motor), es
un recurso limitado y cada vez más escaso, porque aumenta su consumo y
porque el propio ciclo del agua sufre modificaciones como la contaminación,
el agotamiento de los acuíferos (sin permitir que se recarguen), la modificación de las superficie terrestre (en la que desaparecen, por ejemplo, los
bosques, que evitan la infiltración en el terreno) o bien soporta variaciones
importantes propias del cambio climático (tan reforzado por la acción humana). Pero el principal problema relacionado con el agua es su acceso. «1.200
millones de personas no tienen acceso al agua potable; es decir, casi una de
8
cada 5 personas no tienen acceso al agua potable, y la mitad de la población
mundial carece de sistemas adecuados de depuración de agua». Son datos8
aportados por la ONU y la Organización Mundial de la Salud, que también
destacan que «el 80 % de las enfermedades en los países en vías de desarrollo provienen del consumo y de la exposición al agua no potable, que provoca
la muerte de más de 25.000 personas cada día».
En los países con dificultad de acceso al agua, la mujer juega un papel
importante al ser quien se encarga del suministro, no sólo doméstico sino
también agrícola. Tanto es así que la Agenda XXI destaca su papel en las
soluciones «asegurando la plena participación de la mujer dado el decisivo
papel que desempeña en la cotidiana labor de suministro, manejo y uso del
agua».9
A pesar de tan terrible realidad «en todos los sectores de la civilización
occidental suelen gastarse entre un 15 y un 50 % más del agua que se
necesita. Sin ir más lejos, en España se consumen unos 170 litros de agua
por persona y día, cuando con la mitad tendríamos más que suficiente»10,
denuncia el divulgador medioambiental Joaquín Araujo en una de sus publicaciones, en la que llama también la atención sobre otro problema: la contaminación. «El agua tiene una poderosa capacidad de limpiarlo todo, al precio
de ensuciarse ella misma». La contaminación del agua potable disminuye
automáticamente el agua potable disponible, pero también repercute en el
ecositema modificándolo negativamente y afectando al resto de especies
animales y vegetales.
Existe el temor de que el agua puede convertirse en una importante fuente
de conflictos bélicos, diplomático o territoriales dentro incluso de un mismo
estado. Muchos ríos delimitan fronteras o cruzan a través de países. Es lógico
suponer que si la demanda de agua aumenta, los conflictos por el acceso
a este recurso también pueden crecer. Como ejemplo está la disputa entre
Israel y Jordania por las comarcas de la ribera oeste del Jordán, aunque hay
análisis más optimistas que citan por ejemplo la cooperación por el agua en
conflictos como la guerra de Vietnam y la facilidad histórica de llegar a acuerdos internacionales sobre este importante recurso.
En España han surgido conflictos entre territorios por el acceso a este
recurso escaso. La especulación sobre el uso del agua que se ha destinado
a lo largo de la costa del Mediterráneo, para urbanizaciones de lujo y al regadío de sus campos de golf, genera problemas en otros sectores como la
agricultura donde la escasez de agua es evidente. En Asturias, a pesar de la
alta pluviosidad, el suministro de agua se encuentra durante los últimos años
algo por debajo de la llamada curva de garantía (cantidad de agua necesaria
para garantizar el suministro de agua) debido a la creciente demanda, por lo
que es una razón más a tener en cuenta para apostar por un consumo más
razonable.
Datos de la ONU y la OMS. 26/06/2007 <http://www.wateryear2003.org/es/ev.php>
FAO Focus. 26/06/2007 <http://www.fao.org/focus/s/women/Water-s.htm>
10
«La Ecología contada con sencillez». Joaquín Araujo. 2004. Editorial Maeva.
8
9
9
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
Una de las posibles soluciones a escala global y local parece que puede
ser el incremento del precio del agua. Un precio más elevado estimulará el
ahorro de agua en el futuro, tanto a nivel doméstico como industrial o agrícola; pero, especialmente en el ámbito de estos dos últimos, es muy necesario.
Existe algún caso llamativo sobre lo poco que se valora el precio del agua.
En la India, un país con una seria problemática con la escasez de agua, dos
conocidas marcas de refrescos gaseosos no pagan los cientos de millones de
litros de agua que usan cada día.11 Teniendo en cuenta que se emplean cuatro litros de agua por cada litro de producto, estas dos populares empresas
convierten tres cuartas partes del agua limpia que extrae en aguas de desecho, que además contaminan en su flujo el escaso agua que permanece en el
subsuelo. Además, la agricultura consume el 70 % del agua según los datos
que facilitan los informes de la Unesco, y las producciones agrícolas, según
esos mismos datos, son responsables del 70 % de la contaminación. A nivel
mundial el precio del agua para los cultivos suele ser ridículo en comparación
con el agua destinado al consumo doméstico, lo que hace que sistemas
de producción y riego más efecientes no sean rentables y terminen por no
adoptarse. Tanto la agricultura como la industria, que no necesitan agua de
tanta calidad como para el consumo doméstico, no están todavía invirtiendo
lo suficiente en un uso del agua más racional.
Está en tu mano...
• Debemos revisar nuestro consumo doméstico midiendo el consumo actual
y evaluándolo periódicamente. Para ello, podemos instalar contadores individuales de agua. También nos ayudará optar por tecnologías de ahorro,
como pueden ser: grifería de bajo consumo (grifos monomando con apertura en dos fases o regulador de caudal y que abran en frío para evitar el
gasto energético de encendido del agua caliente, o instala aireadores que
mezclen con aire el agua del grifo, consiguen una reducción real del 30 %
y el 60 %), duchas eficientes (las alcachofas de bajo flujo no son caras y
pueden suponer una gran diferencia en el consumo de agua), sanitarios
de bajo consumo (sistemas en las cisternas como los de doble pulsador
o de cierre automáticos) y electrodomésticos con sistemas de ahorro de
energía y agua.
• Llena de agua una botella de plástico y colócala en la cisterna del cuarto
de baño, ¡así ahorrarás 45 litros del volumen de agua que se utiliza cada
día al tirar de la cadena!
• Tenemos que evitar las fugas en las cañerías y cerrar bien los grifos, es
otro aspecto fundamental (el goteo contínuo de un grifo puede conllevar
Datos extraídos del artículo <http://www.rebelion.org/noticia.php?id=36229> de Amit Srivastava. 17/08/2006.
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el consumo de 48 litros diarios y unos 2000 litros anuales). Las filtraciones en depósitos de inodoros, lavabos y cañerías, conllevan pérdidas en
un promedio entre 300 y 700 litros de agua al día. Un retrete que deja
escapar agua malgasta en torno a 17.000 litros en 6 meses. Para saber si
tu inodoro pierde agua, puedes poner algo de tinta en la cisterna, y si ves
que el agua del inodoro cambia de color es porque existe un escape.
Apuesta por un uso responsable del agua. Siempre es mejor ducharse que
bañarse, toma duchas cortas en vez de baños y evita dejar abierto el grifo
mientras te enjabonas. Cierra el agua mientras te cepillas los dientes, te
afeitas, etc. (mantener el grifo abierto mientras nos lavamos los dientes
puede suponer 19 litros de agua sin utilizar al desagüe).
Al fregar los platos, no permitas que el agua corra mientras los enjabonas
(lavar a chorro la vajilla supone desperdiciar unos 40 litros de agua). Llena
un lado del fregadero con agua para lavar y el otro con agua para aclarar
y házlo nada más comer, antes de que se sequen los restos de comida.
Reduce la dosis habitual de detergente y usa jabones biodegradables, así
contribuirás a contaminar menos agua. Aplícalo siempre cuando laves los
platos, pero también cuando laves la ropa, friegues el suelo o incluso tu
vehículo.
En muchos países como es el caso de España el agua es de excelente
calidad y no hay necesidad de beberla de botella. Bebe agua del grifo y
evita las botellas de plástico para proteger nuestro medio ambiente. Pero
si compras agua embotellada, reutiliza las botellas y cómpralas grandes.
En verano, guarda el agua en la nevera o el congelador para mantenerla
fría. Esto es mucho mejor que dejar que el chorro de agua corra hasta que
se ponga fría.
No laves el coche con manguera, se suelen gastar más de 500 litros. En
un tunel de lavado se gastan unos 150 litros. En tuneles de lavado que
reciclen las aguas se gastan entre 10 y 50 litros, pero por desgracia no
abundan. Con un lavado manual de esponja y cubo se gastan menos de
50 litros.
Si vas a comprar algún electrodoméstico nuevo, adquiere modelos eficientes por ejemplo modelos de lavadoras con consumos inferiores a los
60 litros por colada. Un lavavajillas eficiente de 10 cubiertos no debería
consumir más 15,50 litros. Usa programas cortos de lavado y reduce la
cantidad de detergente, utiliza los electrodomésticos a plena carga.
Es posible hacer un mayor aprovechamiento del agua reutilizándola cuando sea posible. Por ejemplo, el agua que cambiamos de las peceras puede
aportar nitrógeno y fósforo a las plantas o tu jardín. Recoge agua de lluvia
para regar tus plantas y, si tienes un jardín, riega por goteo. Planta en él
especies etiquetadas como de bajo consumo de agua (preferentemente
autóctonas). Aplica las normas de la jardinería ecológica y reagrupa tus
plantas según necesiten más o menos agua, para que puedas diseñar el
modelo de riego más adecuado. Riega siempre tus plantas durante las primeras horas de la mañana o las últimas de la tarde, cuando la temperatura sea más fresca, para reducir al mínimo la evaporación. Las hojas de las
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
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plantas y los árboles no necesitan ser regadas. Por lo tanto, puedes echar
el agua directamente sobre sus raíces para asegurarte de que absorben
todo el agua que les estás dando. Al cortar el césped no lo dejes a menos
de 2 cm. De lo contrario, el césped no contará con hojas suficientes que
lo protejan del efecto abrasador del sol. Menos riego fortalecerá tu césped
y plantas y hará que sus raíces se extiendan a más profundidad.
Si tienes piscina en tu casa o urbanización, recubrir la piscina cuando no
se utilice no sólo evita la evaporación sino que también protege a los niños
de accidentes, evita las hojas y la suciedad en la piscina y la pérdida de
calor. La evaporación es la causa principal de la pérdida de agua en las
piscinas. Se pueden perder más de 200 litros por día. La evaporación se
puede reducir casi un 80 % utilizando una cubierta de piscina.
Colabora con ONGs de Cooperación al Desarrollo que tengan en marcha
proyectos relacionados con el acceso al agua y la instalación de saneamiento.
Infórmate sobre los compromisos que adoptó tu gobierno en el pasado en
lo referente a la protección de los recursos hídricos en tu país y Comunidad Autónoma y comprueba si se han llevado o no a cabo. Caso de que no
fuera así, haz un seguimiento y organiza campañas con el fin de recordarle
a tu gobierno estos compromisos y de movilizar a tu comunidad para que
exija su cumplimiento.
Propón en tu centro educativo o trabajo adoptar un lago o un río. Tu clase,
escuela, oficina... podría adoptar un lago o un río con el fin de conocer
su historia, quién lo está utilizando y cómo el grupo podría protegerlo y
mantenerlo limpio. Incluso podéis cartografiar los recursos hídricos locales
creando un mapa con observaciones científicas, culturales, históricas, de
la fauna, relacionadas con los problemas o historias locales del río o lago.
Es una buena herramienta, no sólo para guardar un registro de lo que
significa este agua para la comunidad, sino también para educar a otros,
ver dónde se encuentran los problemas y qué se necesita para asegurar la
protección del recurso.
Organiza actividades de limpieza de las orillas de los ríos y de las playas
locales.
¡Consigue que tus amigos y familia valoren también el agua! ¡Propón normas en casa!
«La energía ni se crea ni se destruye, sólo se transforma»
Albert Einstein
Energía
Varias razones impiden continuar con el modelo de desarrollo actual, especialmente en lo que se refiere al modelo energético. Son razones importantes
como el cambio climático, la limitación de las fuentes de energía, la modificación de los ecosistemas, los conflictos generados por el acceso a la energía,
las materias primas y otros recursos. Sin olvidar que el 20 % de la humanidad
consume el 80 % de la energía.
Con un hecho tan simple como el de encender una bombilla estamos
consumiendo energía, cuya obtención en nuestro país proviene en su mayor
parte de los procesos generadores llevados a cabo en centrales térmicas,
hidroeléctricas y nucleares. Se trata de un sistema energético con una mayoritaria dependencia energética de centrales térmicas basadas en el consumo
de combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas) y por lo tanto claramente
agresivo con el medio ambiente.
De entre las fuentes de energía que más polémica está ocasionando debido a sus riesgos está la energía nuclear. El lobby nuclear ha iniciado una
campaña internacional destinada a presentar a la energía nuclear como la
alternativa «limpia» que frene el cambio climático, en la que las nucleares
actuales funcionan como una transición hacia lo que parece una gran ilusión
tecnócrata: la energía de fusión en frío. En la actualidad la energía nuclear
no es una opción viable, ya que introduce riesgos y costes insoportables: sus
letales residuos (los de más alta actividad son tóxicos durante unos 250.000
años) se están acumulando en las centrales nucleares de todo el mundo, y
la industria nuclear, desesperada por el enorme volumen de los mismos y el
elevado coste de su gestión, no sabe qué hacer con ellos. Además, desastres como Chernóbil hacen dudar todavía hoy de la seguridad de la energía
nuclear.
Sin embargo, frente a estos patrones insostenibles y agresivos de obtención de energía existen las alternativas limpias y renovables (solar, eólica,...)
que, además de tener una disponibilidad inagotable, no producen gases de
efecto invernadero ni otras emisiones; a pesar de que es cierto que algunos
sistemas de energía renovable pueden generar problemas ecológicos particulares, habría que dejar bien claro que los impactos ambientales producidos son mucho menores comparados con los que provocan las energías no
renovables.
De lo que no cabe duda, y hay que insistir mucho en este punto, es de la
evidencia de que la energía que menos problemas ocasiona es la que no se
utiliza. Una planificación energética que aspire a proteger el medio ambiente,
preservar los recursos y ser socialmente más justa debería apostar primero
por reducir el consumo de energía. Según los informes de la Comisión Nacional de la Energía en el año 2002, el 45,27 % del consumo energético
13
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
fue destinado al sector doméstico (abarcando este sector el consumo de los
hogares, las pequeñas oficinas y el pequeño comercio). Es en este ámbito
(doméstico) donde, con pequeñas medidas diarias, podemos hacer mucho
por nuestro medio ambiente: reflexionando primero de manera crítica sobre nuestros hábitos para luego tomar decisiones más comprometidas en
nuestra vida cotidiana (familiar/social) que nos lleven a una mayor eficiencia
energética.
Las Energías verdes
Podríamos definir las energías verdes como las energías que son renovables
y que además no contaminan, aunque es evidente que todas producen algún grado de impacto ambiental. Algunas de las más importantes son las
siguientes:
La energía solar es la contenida en los rayos solares. Se trata de la mayor
fuente de energía disponible: sólo tres días de sol en la tierra proporcionan
tanta energía como la que puede producir la combustión de todos los bosques y los combustibles fósiles disponibles. El problema más importante de
la energía solar consiste en disponer de sistemas eficientes de aprovechamiento. Tres son los sistemas más desarrollados de aprovechamiento de la
energía sola: fotovoltaica, térmica y termoeléctrica.
La energía eólica se produce por la energía cinética de las partículas del aire
que hacen girar las hélices del aerogenerador sobre un eje acoplado a un
generador eléctrico, y la corriente alterna producida se transporta a través de
las líneas de alta tensión hasta los puntos de consumo.
El potencial de la energía eólica se estima en veinte veces superior al de
la energía hidráulica, y está adquiriendo cada vez mayor implantación gracias
a la concreción de zonas de aprovechamiento eólico y una optimización en
la utilización de materiales en los aerogeneradores. Por otra parte, también
se ha de tener en cuenta el impacto ambiental generado por los parques
eólicos, que se manifiesta principalmente en los accidentes de la avifauna,
la contaminación acústica y el fuerte impacto de los grandes parques: cuestiones que pueden ser minimizadas estudiando adecuadamente la ubicación
y el sistema de distribución.
La energía hidráulica se obtiene del aprovechamiento de las energías cinética y potencial de la corriente de ríos, saltos de agua o mareas. Se estima que
la potencialidad energética del agua de toda la tierra es equivalente a 500
centrales de 1000 MW cada una. Es un tipo de energía verde sólo cuando su
impacto ambiental es mínimo y usa la fuerza hídrica sin represarla; en caso
contrario es considerada sólo una forma de energía renovable. Las centrales
hidroeléctricas de represas no son consideradas formas de energía verde por
el alto impacto ambiental que producen y por el uso de grandes cantidades
de combustible fósil para los generadores.
La energía de la biomasa se genera a partir de materia de origen vegetal y
animal. La materia orgánica procedente de cosechas, bosques y animales se
puede usar para obtener energía. El problema es que genera contaminación
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atmosférica y un problema indirecto de desertización y erosión, salvo que se
realice una planificación forestal correcta.
La energía geotérmica es la interna de la Tierra y se aprovecha para producir vapor de agua a alta presión capaz de mover la turbina de un generador
eléctrico. Es una fuente energética agotable, pero por el volumen del almacenamiento y la capacidad de extracción se puede valorar como renovable.
Su impacto ambiental es reducido, y su aplicabilidad está en función de la
relación entre facilidad de extracción y de ubicación.
En lo que respecta a la energía disponible en el mar, podemos hablar de
la energía de las mareas (mareomotriz), la energía de las olas y la energía de
las corrientes marinas. Este tipo de energías hidráulicas están todavía poco
desarrolladas.
Previsiones para la energía verde: Según el plan de energías renovables
para España (PER) 2005-2010 previsto por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el 12,1% del consumo global de energía en 2010 será
abastecido por fuentes renovables, que contribuirán a la producción eléctrica
del 30,3% del consumo bruto de electricidad y participarán en la aportación
de un consumo de biocarburantes del 5,83% sobre el consumo de gasolina
y gasóleo para el transporte. Por otra parte, en lo que se refiere a la energía
nuclear, el gobierno español mantiene su compromiso de abandonarla paulatinamente.
Pero las asociaciones ecologistas insisten en un horizonte a 2050 totalmente verde. Asturias, por ejemplo, puede ser «autosuficiente para toda
su demanda de electricidad con energías renovables, pero incluso podría
hacerlo sólo con alguna de estas: termosolar, eólica terrestre, eólica marina
o energía de las olas». Por ejemplo, «en 2050 podría ser capaz de satisfacer
casi 7 veces su demanda de electricidad (12,61 TWh/año) con sólo desarrollar su potencial de producción de energía solar termoeléctrica».12
Está en tu mano...
• Las infraestructuras que generan energía están sometidas a procesos
informativos y de evaluación de impacto ambiental. A título personal o
colectivo puedes presentar alegaciones a estos procesos y debes hacerlo
cuando consideres que el medio ambiente puede verse perjudicado.
• Genera energía verde. La energía solar es la que a nivel doméstico mejor
se puede instalar en los edificios o como anexos a los mismos, sobre
todo en aquellos de nueva construcción. También hay experiencias domésticas, aunque muy poco comunes, de generadores eólicos a pequeña
escala, y no está de más mencionar que la energía hidráulica de ríos tuvo
12
«Renovables 2050» Editorial Greenpeace. José Luis García Ortega y Alicia Cantero
15
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
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un uso doméstico importante en el medio rural asturiano, como prueba el
rico patrimonio de molinos que todavía se conserva. La recuperación del
patrimonio y la creciente producción de alimentos ecológicos y artesanos
pueden contribuir a la vuelta al aprovechamiento de este tipo de energía hidráulica. En la web
www.asturias.es tienes toda la información
sobre subvenciones públicas para el uso de
energías renovables en viviendas, coches, restauración de patrimonio, etc.
Contrata energía con aquellas compañías que
tengan un mayor compromiso con el medio
ambiente. Las energías renovables generan 5
veces más empleos que las energías convencionales. Pero no te dejes influir por el marketing, infórmate en profundidad.
Trata de ser consciente de la repercusión
ambiental de cada uno de tus actos, algunos
son tan cotidianos como encender una simple
bombilla. La mayor parte de las veces reducir el
consumo de energía doméstica es posible sin
realizar grandes inversiones.
¿Necesitas todo lo que compras? Prescinde de
aquellos electrodomésticos que no sean realmente un recurso de cara a ganar calidad de
vida.
Alquila, comparte, o pide prestadas aquellas
cosas que no vayas a usar a menudo.
Adquiere productos de segunda mano, son
más baratos y es posible que realices grandes
descubrimientos de productos imposibles de
adquirir en el mercado normal.
No te fijes sólo en el precios. Es un error, ya que a largo plazo hay productos que nos pueden costar más dinero debido a su derroche energético (al
tiempo que su impacto ambiental puede ser mayor).
Adquiere electrodomésticos cuya capacidad sea proporcional al uso que
vas hacer de los mismos.
Valora la durabilidad y resistencia de los productos que adquieres.
En el momento de la elección de compra es importante conocer las características de los aparatos, su consumo, su eficiencia y sus niveles de
ruido. Ten en cuenta la etiqueta europea de eficiencia energética que se
refiere al tipo de consumo energético. Elige modelos con A, A+, A++ y
bitérmicos.
En ocasiones, renovar aparatos eléctricos muy antiguos es conveniente,
una nevera antigua gasta hasta cuatro veces más que una moderna.
Por norma general ten en cuenta que los modelos que funcionan con gas
suelen consumir menos energía.
Electrodomésticos
Nevera
• Sitúala en las zonas más frías de la casa, lejos por tanto de radiadores,
fogones, rayos solares, etc, y con buena ventilación posterior (que se conseguirá manteniéndola a 10 cm de la pared).
• Para ahorrar energía mantén limpio el condensador (los tubos de la parte
posterior), ya que el polvo incrementa el consumo. Revisa la hermeticidad
de las juntas de la puerta para que no pierda el frío. Evita la formación de
escarcha (3 mm de espesor) ya que actúa como aislante térmico y produce mayor consumo energético. No la abras innecesariamente ya que se
perdería el 20% del frío acumulado.
• Una temperatura de 6ºC en el interior de la nevera y de -18ºC en el congelador son las recomendadas.
• Un frigorífico vacío consume más porque hace falta más energía para
mantener frío el espacio vacío. Compra una nevera que no exceda el volumen que vayas a utilizar. Lo mismo sucede con el congelador.
• No introduzcas alimentos calientes en la nevera, supone un derroche
energético y puede llegar a estropearla. De la misma manera es eficiente
descongelar los alimentos en el interior de la nevera ya que así aprovechas la energía que se ha utilizado para congelarlos. Es importante recordar que los alimentos se conservan a 5ºC, por lo que usar temperaturas
más bajas supone un derroche energético.
Lavadora
• El 90% del gasto energético se emplea en calentar el agua, por tanto es
importante que laves en frío o en baja temperatura. La temperatura con la
que mejor funcionan las enzimas de los detergentes es la de 30ºC.
• Las manchas puntuales más difíciles puedes frotarlas a mano y luego usar
la lavadora a bajas temperaturas. Ten en cuenta qué indicaciones tiene la
ropa que lavas para no perjudicarla.
• Aprovecha la carga de la lavadora y utiliza programas cortos.
• Existen lavadoras más ecológicas, que realizan ciclos de lavado consumiendo menos de 50 litros de agua y menos de un Kw/h de electricidad.
Algunas de ellas añaden a estas ventajas el hecho de que reciclan el agua
usada. Otras, como las de inyección de burbujas, reducen el consumo al
80% respecto a las convencionales.
• Aprovecha el calor del sol para secar la ropa.
• Limpia regularmente el filtro de la lavadora, funcionará mejor y ahorrará
energía.
Cocina y horno
• Cocinar con gas es más eficiente y ecológico que utilizar electricidad, porque alcanza un ahorro que puede llegar hasta un 50%, aunque existen
algunos modelos avanzados de vitrocerámica que aprovechan al máximo la
energía y recuerda que también hay vitrocerámicas que funcionan a gas.
17
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
• Si apagas la cocina o el horno 5 minutos antes, se puede completar la
cocción con el calor acumulado.
• El horno es un gran consumidor de energía, así que es recomendable
aprovecharlo para cocinar a la vez la mayor cantidad de alimentos posibles. También debe evitarse abrirlo innecesariamente, ya que se pierde
hasta el 20% del calor.
• Generalmente no es necesario precalentar el horno para cocciones largas
que superen la hora de duración.
• En cuanto al microondas, sigue generando gran controversia entre los
expertos en cuanto a la inocuidad de su uso. Se sabe que su sistema
produce ciertas alteraciones moleculares en los alimentos. La contaminación electromagnética parece controlada, aunque se recomienda no estar
cerca del aparato cuando se usa. Pero quizás lo que más inquieta en la
actualidad es que este electrodoméstico parece generar la necesidad de
una mala alimentación precocinada. Debido a estas razones consideramos este electrodoméstico prescindible.
Agua caliente y calefacción
• Dos tercios de la energía consumida en las casas se
destina a calentar el agua y la vivienda. Esta cantidad,
según los arquitectos especializados en ecobioconstrución y arquitectura bioclimática, podría reducirse en 20%
si las casas se calentaran y aislaran eficazmente. En
una casa normal española, se pierde la mitad del calor:
el 15% por el techo y el 12% por las paredes. La falta
de aislamiento no sólo implica un derroche energético
(estufas, calefacción), sino que atrae nuevos problemas
como las humedades, o el moho. A la hora de comprar
una vivienda, puedes conocer su calidad energética mediante su certificación energética; es similar a la de los
electrodomésticos.
• Opta por la calefacción solar (bioclimática y por paneles
solares con suelos o paredes radiantes) o la biomasa en
el ámbito rural (restos de madera, leña de poda). Ten en
cuenta que el gas es menos contaminante que el gasoil
o el petróleo y mucho más rentable que la electricidad.
• Los calentadores de agua consumen mucha energía. No
abuses de las altas temperaturas al ducharte o fregar los
platos. Una temperatura entre 30ºC y 35ºC es suficiente
para tener una sensación de comodidad en el aseo personal.
• Los sistemas con acumulación de agua son más eficientes que los de producción instantánea.
• Elige las calderas de 4 estrellas, son las más eficientes.
En cuanto a los radiadores, es importante que estén situados debajo de las ventanas para favorecer la correcta
18
difusión del aire caliente por la habitación. Además, no deben ser tapados
u obstruidos.
• Los pequeños radiadores eléctricos que generan calor con resistencias no
son aconsejables, consumen mucha energía.
• Disminuir 1ºC la temperatura en el termostato de la calefacción puede
reducir el consumo entre un 5 y un 8%. Además, siempre debemos tener
en cuenta la opción de abrigarnos más. Una temperatura de 20º es suficiente para mantener el confort en una vivienda, por la noche –mientras
dormimos– puede ser inferior (15-17º). Apaga la calefacción por la noche
y las horas que te ausentes.
• Purga los radiadores al inicio de la temporada de calefacción. El aire de
los radiadores dificulta el calentamiento de los mismos.
Otros aparatos
• El lavavajillas es uno de los electrodomésticos que más energía consumen, correspondiendo el 90% de ese consumo a calentar el agua.
Aunque los modelos actuales son más eficientes y, a carga completa,
gastan la mitad de agua que se consume fregando los platos a mano. Se
recomienda su uso cuando el incremento de la calidad de vida que genere
sea muy notable.
• La aspiradora es el aparato con más potencia. Limita su uso para limpiar
moquetas y alfombras. Ten en cuenta los niveles de ruido, y elige los modelos que tengan filtros de agua o electrostáticos que impiden el paso de
micropartículas, que agravan los problemas respiratorios o alérgicos.
• La vaporeta es otro aparato que, debido a su potencia, puede aumentar
notablemente el consumo energético, aunque tiene a su favor el hecho
de que es un limpiador muy inocuo porque evita tener que recurrir a detergentes tóxicos.
• No uses la plancha para una sola prenda, gastarás mucha energía.
• En cuanto al televisor, es un aparato muy generalizado y su uso es habitual
en cualquier vivienda de cualquier lugar del mundo, incluso allí donde no
han llegado las redes eléctricas. También es frecuente que en los hogares
haya más de uno, lo cual no es adecuado porque, además de duplicar el
consumo, duplica la excesiva exposición a radiaciones. Su consumo de
energía eléctrica va a depender, sobre todo, del tiempo que lo tengamos
encendido, por ello es conveniente encenderlo sólo cuando queramos ver
algo en concreto y evitar la habitual manía de encenderlo sin motivo. La
radio en este caso puede ser una alternativa más eficiente.
• Recomendamos además que el televisor no se sitúe en los lugares preferentes de los hogares para evitar que se convierta en el electrodoméstico
alrededor del cual gira la vida familiar. De la televisión se ha dicho que
es la caja tonta o un arma de distracción masiva, porque tienen mucha
culpa de nuestra vida familiar también sedentaria. Además, son el electrodoméstico por donde penetra la mayor cantidad de publicidad... dirigida
muchas veces a potenciar los valores más perjudiciales de la sociedad de
consumo.
19
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
• Evita comprar los aparatos a pilas, ya que para la fabricación de estas es
necesario un consumo energético cincuenta veces mayor al que aportarán
en su uso. Hay que tener en cuenta la dificultad que entraña su reciclaje
y el altísimo poder contaminante de algunos modelos; por ejemplo, el
contenido de una pila botón puede llegar a contaminar 600.000 litros de
agua. Alrededor del 40% de la venta de pilas anuales se realiza durante
las Navidades, por lo que debemos tener cautela y evitar regalar este tipo
de aparatos a la ligera.
• De tener que utilizar este tipo de aparatos, por tenerlos ya adquiridos,
opta por el uso de pilas recargables, ya que una pila recargable sustituye
aproximadamente a 100 desechables.
• Echa mano de las alternativas mecánicas. Los modelos mecánicos que
desde hace tiempo existen en los hogares son más ecológicos, más estéticos y no producen ningún tipo de contaminación a diferencia de su versión
eléctrica, que en muchas ocasiones es prescindible por su equiparable o
incluso inferior eficacia. Por eso recomendamos la adquisición o la recuperación de aparatos mecánicos como abrelatas, exprimidores, morteros,
rayadores, despertadores, cepillos de dientes…
Equipos ofimáticos y teléfonos móviles
Durante los últimos años hemos asistido al auge espectacular del uso de los
equipamientos informáticos y otras Tecnologías de la Información y la Comunicación. Ordenadores con impresoras y demás periféricos se han extendido en
el uso laboral hasta el punto de ser imprescindibles, y en el ámbito doméstico
se han generalizado de tal manera que los encontramos aproximadamente
en la mitad de los hogares de nuestro país. Hay que tener en cuenta algunas
cuestiones a la hora de utilizarlos:
• Los modelos más económicos energéticamente hablando suelen ser los
portátiles, un 50 a un 80% más eficientes que los de escritorio; sin embargo, en términos de salud pueden ser más dañinos, ya que nuestro cuerpo,
principalmente nuestras manos, están expuestas de manera más directa
a la radiación electromagnética y, debido al pequeño espacio en el que se
comprimen sus elementos, también son menos ergonómicos. En el caso
de emplear este tipo de ordenadores, evita su proximidad a nuestro cuerpo
durante largos periodos de tiempo y utiliza ratones u otros periféricos que
incrementen la distancia y mejoren la ergonomía.
• A la hora de adquirir un equipo, opta por los modelos que dispongan de
funciones de ahorro energético (etiquetas como la Energy Star). Este consejo es válido para los periféricos especialmente derrochadores, como la
impresora (hasta 450W).
• Desconecta o apaga el ordenador y los periféricos que no se utilicen. También es conveniente apagar la pantalla del ordenador cuando no se use.
Elige las pantallas planas TFT, que tienen un consumo energético menor
que el de las convencionales.
• Contrariamente al efecto esperado, la revolución informática ha supuesto
un incremento del consumo de papel. A la hora de imprimir documentos,
20
es importante hacer un mayor aprovechamiento del papel: hay que tener
en cuenta que imprimir por las dos caras reduce a la mitad el papel usado.
Reutiliza las hojas que hayan sido sólo usadas por una cara y usa papel
reciclado.
También durante los últimos años asistimos al auge del uso del teléfono
móvil, que es, por una parte, un invento útil, pero que sin el que sobrevivíamos hasta hace bien poco tiempo.
«Las pruebas disponibles actualmente sugieren que la promoción del uso
generalizado de los teléfonos móviles (celulares) puede ser un modo sensato
de fomentar el desarrollo desde abajo. Los teléfonos móviles ayudan a aumentar a largo plazo los índices de crecimiento (10 teléfonos más por cada
100 personas en un país de bajos ingresos típico han aumentado el crecimiento del PIB en 0,6 puntos porcentuales). Los teléfonos móviles ayudan a
reducir los costes de transacción, amplían las redes de comercio y eliminan
la necesidad de realizar viajes de forma intensiva».13
Esta tecnología tiene también su contrapartida, y es que cuatro de cada
diez jóvenes entre 18 y 25 años son adictos al teléfono móvil, al pasar más
de cuatro horas al día pendientes de él, según un estudio de la universidad
de Granada, que advierte que esta patología puede causar ansiedad y depresión.
Con respecto al daño que la telefonía móvil ejerce sobre nuestra salud
hay autores que advierten del riesgo que supone vivir en proximidad a la
presencia de antenas repetidoras de telefonía móvil. Algunas investigaciones
han demostrado problemas asociados al uso del móvil, tales como: estrés,
alteraciones de las ondas cerebrales, dolor de cabeza, trastornos del sueño
e incluso cáncer.
Aparte de estos problemas, la lucha por la obtención del coltan (un mineral imprescindible para las baterías) es una de las principales causas de la
guerra del Congo.14
A todos efectos, sería conveniente tomar algunas precauciones como las
que nos propone Mariano Bueno en su libro El libro práctico de la casa sana,
algunas de ellas podríamos sintetizarlas en:
• Minimizar su uso y limitarlo para cuando sea absolutamente necesario,
recurriendo en su lugar, siempre que sea posible, al teléfono fijo.
• Procurar no llevarlo pegado al cuerpo aunque esté apagado
• No usarlo en sitios donde haya poca cobertura, como espacios cerrados,
ya que en estos casos se incrementa la potencia de emisión de radiaciones, pudiendo afectar incluso a sujetos pasivos.
• Jamás colocarlo próximo al lugar de descanso, especialmente el cargador.
Deben estar a una distancia mínima de dos metros.
Economist, Marzo 2005
Guerra olvidadas. El Mundo. Sonia Aparicio
<http://www.elmundo.es/documentos/2003/04/guerras_olvidadas/congo.html>
13
14
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
También es recomendable usar móviles de tercera generación, que emiten
menos ondas electromagnéticas
Iluminación
La iluminación representa entre el 10 y el 15% de la energía consumida por
la industria y cerca de un 40% para el sector comercial y doméstico. Para
disminuir este consumo es importante una correcta elección de las bombillas
y del sistema de iluminación del espacio. Este es un factor clave cuando nos
planteamos optimizar el consumo eléctrico. Por ejemplo, si en una vivienda
de 90 metros cuadrados sustituimos las bombillas
incandescentes por las de bajo consumo reduciremos al 80% el gasto en electricidad, lo que
supondría una media de 250 € al año. Debemos
tener en cuenta que la correcta elección de uno u
otro tipo de luces no sólo beneficia en los aspectos
económicos o ecológicos señalados, sino también
a nuestra propia salud.
Además, la contaminación lumínica es un
problema ambiental y económico, por el elevado
consumo energético que supone. Es necesaria
una toma de conciencia colectiva que devuelva a
nuestras ciudades una visión clara del cielo nocturno, uno de los principales patrimonios comunes
de la Humanidad.
Es importante no confundir la luz que proporciona la bombilla con la cantidad de electricidad
necesaria para producirla. La eficacia luminosa de
una lámpara es la cantidad de luz (lumen) por unidad de potencia eléctrica (vatios) consumida.
Tipos de lámparas
• Lámparas incandescentes: Son las de toda
la vida, también son las más baratas, las de
menor duración y las que más electricidad consumen de la manera menos eficaz, ya que transforman la mayor parte de
esa energía en calor y no en luz, que se supone es su verdadera función.
• Lámparas halógenas: Estas consumen menos que las incandescentes,
duran más, pero su eficacia lumínica está lejos de la de otros modelos.
• Tubos fluorescentes: Son habituales en las cocinas. Con menos gasto que
las incandescentes, proporcionan mucha más luz. Éstas, al igual que las
halógenas, no son recomendables para los dormitorios debido a que generan fuertes campos electromagnéticos y a que la luz aquí debe ser más
tenue.
• Lámparas fluorescentes compactas: También conocidas como lámparas
de bajo consumo o electrónicas, vienen a ser el sustituto ecológico de las
22
bombillas tradicionales. Son más caras que éstas, aunque a largo plazo
salen mucho más baratas ya que tienen una vida ocho veces más larga,
proporcionan la misma luz y consumen 1/4 o 1/5 de la electricidad que
las incandescentes.
• Lámparas de espectro completo: Aunque son las más caras, resultan las
más aconsejables en términos de salud y confort, por lo que son idóneas
para lugares donde permanezcamos largos períodos de tiempo.
• Lámparas de filamento: Su consumo se ha generalizado y son muy habituales en el uso doméstico debido a sus ventajas, como la regulación
de cantidad de luz, sin embargo su uso es desaconsejable debido a su
altísimo consumo.
• Apuesta siempre por el máximo aprovechamiento de la luz natural, manteniendo limpios los cristales de las ventanas y optimizando su reflejo en
el interior pintando las paredes con colores claros.
• Elige las opciones de iluminación eléctricas que emulen mejor la luz natural, son más sanas.
• Apaga la luz cuando no la necesites, también el televisor, los equipos
informáticos y/o electrónicos y todo aquello
que no se esté usando en el momento. Los
cargadores de baterías para teléfonos móviles,
cámaras de vídeo, equipos portátiles, etc, consumen energía si se encuentran conectados,
estén o no cargando.
• Existe cierta incertidumbre en relación a esta
idea de apagar las luces con respecto a las
lámparas fluorescentes: si el tiempo que van
estar apagadas es inferior a 20 o 30 minutos,
es más adecuado mantenerlas encendidas.
• Es importante mantener limpias las bombillas.
• Almacena los fluorescentes y bombillas aparte
para llevar a los puntos específicos de reciclaje.
• En las zonas comunes como vestíbulos y garajes es preferible instalar detectores de presencia que enciendan las luces. Coméntalo en las
reuniones de la comunidad de vecinos.
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
«Si desean ver una verdadera vaca sagrada, salgan a la calle y
observen el automóvil de la familia»15
Marvin Harris
Transporte
Diseñados para caminar, los humanos hemos buscado sistemas de transporte e infraestructuras cada vez más complejos, que redujesen los tiempos de
desplazamiento. El problema es que las fórmulas adoptadas cada vez han
sido más agresivas con el medio ambiente. Un punto de inflexión, que es clave, se alcanza a partir de la revolución industrial, cuando aparece la máquina
de vapor y, a partir de ahí, esta construcción de sistemas e infraestructuras de
transporte se intensifica progresivamente, a la vez que su agresión al medio
ambiente también aumenta. A día de hoy, ni tan siquiera dentro de los países
desarrollados se está encontrando la fórmula para compatibilizar transporte
con medio ambiente.
Los países que no pertenecen al escogido grupo de los más desarrollados
conocen mejor que nadie la importancia del transporte, sinónimo de bienestar, pues la mayoría de estos países no disponen de las redes más básicas de
comunicación. Por supuesto que es mayor problema carecer de una infraestructura mínima para el transporte que sufrir los inconvenientes del transporte
en el primer mundo, pero eso no evita la responsabilidad que tenemos de
avanzar tecnológicamente hacia sistemas de comunicación más respetuosos
con el medio ambiente y adoptar pautas de uso del transporte actual también
más respetuosas.
Los países menos desarrollados no disfrutan de las ventajas de disponer
de unas comunicaciones rápidas, pero pagan involuntariamente las consecuencias de nuestro modelo de transporte dominante, que se basa en la
utilización de los combustibles fósiles, no renovables, como el petróleo. La
dependencia por el petróleo convierte su control en algo muy importante;
tanto, que este control de la materia prima para la elaboración del combustible es causante de verdaderas atrocidades, guerras incluidas. Desgraciadamente también tenemos reciente desastres como el del «Prestige» lo que
nos recuerda que el transporte de la materia prima combustible (el petróleo y
sus derivados) no es totalmente seguro y puede originar auténticas tragedias
ecológicas y sociales que superan todo tipo de fronteras.
Incluso en las ciudades de las sociedades más avanzadas el transporte
es caro todavía, y las capas sociales más desprotegidas sufren las consecuencias. Además, aunque los medios de transporte son más rápidos, se ha
producido una dilatación del tiempo de recorrido entre casa y el trabajo. Un
15
24
«Vacas, cerdos, guerras y brujas». Marvin Harris. 1980. Alianza Editorial.
tiempo extraído en buena parte del destinado al ocio, lo que es un evidente
atraso en calidad de vida.
Si abordamos el tema de la contaminación encontramos que el ruido del
tráfico se considera como la fuente principal de contaminación acústica, ya
que en la época actual el ruido industrial ha disminuido. Sin embargo, el ruido
del tráfico en las carreteras no disminuye, sino que aumenta debido a que
aumenta también la densidad del tráfico.
La contaminación atmosférica es un problema importante
para la salud en las ciudades, pero repercute negativamente
también en la capa de ozono y en el agravamiento del efecto
invernadero (dos de los problemas globales más serios desde
el punto de vista medioambiental para todo el Planeta). Los
elementos y compuestos contaminantes a la atmósfera son el
monóxido de carbono (CO), el dióxido de carbono (CO2), los
óxidos de nitrógeno (NOX), el dióxido de azufre (SO2), los aldehídos, los metales pesados, los compuestos orgánicos volátiles
y el ozono troposférico (O3).
Según el IDAE (Instituto para la Diversificación y el Ahorro de
la Energía), actualmente, el transporte es responsable del 28%
de las emisiones de CO2 en España (en 2002), principal gas de
efecto invernadero.
La mayoría de las veces las infraestructuras previstas para
el transporte no se complementan con la realización de Planes
de Movilidad Sostenible, por lo que al final lo que prima es el
desarrollo de infraestructuras destinadas a los medios de transporte más impactantes y emisores, lo que es incompatible con
cumplir los compromisos adquiridos en el protocolo de Kyoto.
En el ámbito de la salud, la contaminación atmosférica y la contaminación
acústica, causan problemas de oído, de sueño, de stress y de presión arterial
(la contaminación acústica no sólo provoca molestias sino que tiene efectos
negativos sobre la salud, sobretodo cuando supera el límite de 65 decibelios,
según sostiene la Organización Mundial de la Salud). Además, el 25% de las
enfermedades respiratorias que padecen los habitantes de las ciudades de
la Unión Europea son provocadas por las partículas que generan nuestros
automóviles.
Tampoco podemos olvidar al individuo sedentario que usa el coche para
casi todo y que carece de una cultura deportiva. Esto nos hace más vulnerables y nos convierte en una víctima potencial de enfermedades coronarias,
obesidad o diabetes.
El automóvil
El coche privado es, según el IDAE, una de las principales fuentes de emisión
de gases de efecto invernadero y representa el 15% de la energía total con16
«Atlas de Ecología». Dieter Heinrich y Manfred Hergt. 1997. Alianza editorial.
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Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
sumida en España. Se trata por tanto de un medio claramente ineficiente. Un
automóvil consume en una hora el oxígeno que 200 encinas tardan un día en
producir, (esta cifra se dispara en el caso de los aviones)17 y nos encontramos
en torno a la escandalosa cifra de un coche por cada dos habitantes.
Al transporte por carretera en coche privado se le asigna un alto porcentaje de accidentes. La Comisión Europea estima que los costes externos ocasionados por la congestión del tráfico y los accidentes representan un 0,5% y
un 2% respectivamente del PIB de la UE.
El autobús o el autocar consumen una tercera parte de lo que consume
el coche, por lo que es una de las propuestas más eficientes para desplazamientos urbanos e interurbanos. Haciendo cálculos: amortización, seguro,
reparaciones, aparcamiento, combustible… Miles de euros es lo que nos sale
al cabo de un año por el mantenimiento de un coche, ¿merece la pena?
Los fabricantes deberían considerar las actuales problemáticas ambientales, e interesarse por la fabricación de coches verdaderamente ecológicos,
algo que debiera ser potenciado e incentivado por los estados. Entre las
alternativas se encuentran los motores de hidrógeno, eléctricos, híbridos de
combustión interna y electricidad, de gas, coches que funcionan con aceite
vegetal, y motor de aire comprimido.
El avión
El notable incremento de los viajes aéreos está contribuyendo a empeorar los
efectos sobre el efecto invernadero y el cambio climático. Según la Agencia
Europea del Medio Ambiente, las emisiones contaminantes de la aviación
han crecido un 85% entre 1994 y 2004. Aunque las emisiones de gases de
efecto invernadero del sector aéreo no llegan al 3% del total –está libre de
cumplir el Protocolo de Kyoto–, la continua bajada de los precios ha propiciado el incremento de los vuelos, una tendencia que continuará en los próximos
años. El Panel Internacional de Expertos en Cambio Climático (IPCC) estima
que el sector podría ser el causante del 15% de las emisiones mundiales de
gases de efecto invernadero a mediados de siglo.
La bicicleta
La gran expansión de este medio de transporte se produce a finales del siglo
XX, llegando a existir un parque de bicicletas de más de 800 millones, duplicando así al número de automóviles en circulación (solo las bicicletas en Asia
transportan al día a más personas que todos los automóviles del mundo).
A principios de los años 90 las administraciones europeas comienzan a
desarrollar políticas de tráfico que realcen el uso de la bici. Las virtudes y los
beneficios que nos aportan el uso de la bicicleta como medio de transporte
en las ciudades son claros, existen una serie de ventajas ambientales (la bici
es el medio de transporte mas ecológico posible) y también existen unas
ventajas económicas por el bajo precio de las bicicletas en comparación con
otros medios de transporte. En cuanto a los factores que dificultan su uso caben destacar los geográficos, los socio-culturales y los de carácter urbanístico
(falta de infraestructuras tales como carriles de bicicletas).
El uso de la bicicleta puede ser una pieza clave: no contamina, es silenciosa, te mantiene en forma y ayuda a descongestionar el tráfico. La bicicleta
puede ser una pieza clave para la mejora del transporte urbano y de la calidad
de vida de las ciudades. Además, el tamaño y maniobrabilidad de la bicicleta
hacen de ella un vehículo que ocupa muy poco espacio, lo que solucionaría
los graves problemas de aparcamiento que sufren las ciudades.
El tren
El tren es un transporte muy adecuado para trasladarse fuera de la ciudad
y para viajes de largo recorrido. En España, un viajero utilizando el tren consume 5 veces menos litros equivalentes de gasolina por Km que si viaja en
coche y 20 veces menos que si utiliza el avión. Viajar un Km en tren emite
3 veces menos CO2 que si se va en coche y 4 veces menos que si se va en
avión. Además, transportar una tonelada-km por ferrocarril consume 4 veces
menos litros equivalentes de gasolina que hacerlo por carretera y 1.380 veces menos que hacerlo por avión.
Una línea ferroviaria de doble vía puede transportar por hora el mismo
número de pasajeros que una autopista de seis carriles, pero con un efecto
ambiental asociado sensiblemente más reducido,. Además, viajar por carretera tiene 30 veces más riesgo de accidentes que viajar en tren.
El tranvía
Algunas ciudades rescatan el tranvía como sistema de transporte público,
«es el caso de Lyon (Francia), al año de estar en funcionamiento el tranvía
de Lyon alcanzó una demanda diaria de 87.000 viajes, 22.000 más de lo
previsto. Los colapsos del tráfico de automóviles que se provocaron con las
obras simultáneas de las dos líneas de tranvías, desaparecieron a los tres
meses. Al tiempo que desaparecían las congestiones subía el uso del metro
subterráneo. Aunque los tranvías han reducido un 50 por ciento el espacio
disponible para el automóvil en una de las principales arterias de la ciudad,
no hay más congestión. Las recientes encuestas de movilidad han demostrado que el metro de superficie ha conseguido captar antiguos automovilistas,
y que por donde circulan los tranvías en las áreas centrales de la ciudad se
registra un menor uso del automóvil».18
«Vuelve el tranvía». Ecoportal.net. 03/07/2007
<http://www.ecoportal.net/content/view/full/21470>
18
17
26
John Button, 1989
27
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
Está en tu mano....
• Los tiempos de desplazamiento en bicicleta y automóvil por ciudad son
similares, parece adecuado entonces dar más protagonismo a la bicicleta
en las ciudades. Además, te mantendrás en forma. Valora también otras
posibilidades como los patines y monopatines, los tiempos de desplazamiento son parecidos.
• Utiliza el transporte público (tren, autobús, tranvía, etc.). Se calcula que el
consumo energético de turismos de gran cilindrada por cada 100 viajerosKm, es siete veces superior al del autobús, tres o cuatro veces superior al
del tren y casi dos veces superior al del avión.
• Los sistemas de transporte tienen que facilitar a todas las personas la posibilidad de desplazarse sin ningún tipo de discriminación, pero a veces no
son accesibles a personas con discapacidades. Si crees que no lo hacen,
presenta quejas en la empresa de transporte y en las administraciones.
• Deberíamos aficionarnos más a usar el transporte público. Viajar en tren,
por ejemplo, es muy confortable y, aunque en principio parezca más caro
que el autobús, se pueden adquirir tarjetas con las que se obtienen descuentos (no sólo en los desplazamientos) y que incluyen un seguro de
viaje y de pérdida o robo de equipaje.
• Propón a tu ayuntamiento el control del ruido del tráfico, que puede combatirse con medidas de control de tráfico basadas en los mapas de ruido,
que consideren la construcción de vías de descongestión, limitaciones
de velocidad, dispositivos de apantallamiento, prohibición de vehículos
pesados, cambio del transporte individual de personas por los servicios
públicos de cercanías o zonas peatonales.
• Cada vez más se identifica al usuario de transporte público con la idea
de un ciudadano socialmente avanzado y comprometido con el Medio
Ambiente. Si tienes coche no lo conviertas en un símbolo de ostentación
social.
• Utiliza el transporte nocturno, los denominados «búho»: disminuye el riesgo de conducción bajo los efectos de drogas como el alcohol y garantiza
el disfrute del ocio por parte de personas que viven en zonas alejadas del
centro de la ciudad.
• Las Tecnologías de la Información y la Comunicación pueden gestionar tus
papeles, ayudarte a realizar tu trabajo o a hacerte las compras desde tu
domicilio, así ahorrarás más de un desplazamiento en automóvil. Saca el
mayor partido ecológico a estas tecnologías.
• A la hora de comprar elige los modelos menos contaminantes. El Real Decreto 837, de 2 de agosto de 2002, estipula la obligatoriedad de facilitar
información sobre consumo y emisiones de CO2 de los vehículos turismos
nuevos que se pongan a la venta o se ofrezcan en arrendamiento financiero en España, a través de los siguientes soportes: la etiqueta obligatoria
que contiene los datos oficiales de consumos de combustible y emisiones
de CO2 y hace referencia al modelo y tipo de carburante; también la etiqueta voluntaria, que incluye, además de la información mencionada, la
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clasificación por consumo comparativo del coche (es parecida a la de la
vivienda o a la de los electrodomésticos).
• Si puedes, compra un coche de motor híbrido o propiamente eléctrico o
con tecnologías medioambientales avanzadas. En la actualidad existen
algunos modelos de coches híbridos con precios razonables, y a medida
que aumente la oferta es previsible que los precios sean cada vez más
asequibles.
• El uso del coche está concentrado principalmente en recorridos cortos:
cerca de la mitad de los recorridos en coche en la Unión Europea son de
6 km o menos. Antes de realizar un desplazamiento en coche hay que
tener en cuenta la posibilidad de hacerlo a través de otros medios, como
ir caminando, en bici, patines o monopatín, y en todo caso usar el transporte público como el autobús o el tren. Dentro de las pequeñas ciudades,
como las que tenemos en Asturias, no suele tener mucho sentido el uso
del coche. Utiliza el coche sólo si es necesario.
• Una conducción eficiente permite conseguir un ahorro medio de carburante y de emisiones de CO2 del 15%. Aplicar estas reglas que vamos a
señalar, no sólo suaviza notablemente las emisiones contaminantes, sino
que también contribuye a una mejora del confort, a un aumento de la
seguridad vial, a una disminución del consumo de carburante de nuestro
vehículo y a una reducción del coste de su mantenimiento:
• En caso de utilizar el coche se debe tratar en la medida de lo posible de compartirlo aprovechando el viaje. Los coches llenos gastan
comparativamente cuatro veces menos. Sin embargo esto tampoco
significa que se deba sobrecargar el vehículo, ya que por cada 100kg
de peso adicional se incrementa el consumo un 5%. El uso de la baca,
vacía o no, es un claro ejemplo de sobrecarga y resistencia al aire, que
repercute en un disparo del consumo, por lo que debe evitarse su uso
y retirarla si no se está usando.
• Arranca el motor sin pisar el acelerador y cambia de primera a segunda
lo antes posible (a los 2 segundos, o 6 metros, aproximadamente).
• El cambio de marchas durante la conducción debe realizarse al mínimo
de revoluciones posible, que en gasolina vendría a ser de 2000/2500
rpm y en diesel 1500/2000 rpm y que en velocidad aproximada según
cada marcha vendría a ser a partir de unos 30 km/h para meter la
tercera marcha, a partir de unos 40 km/h para meter la cuarta y por
encima de los 50 km/h para meter la quinta. Después de cambiar debemos acelerar suavemente.
• Siempre que puedas, circula con marchas largas a bajas revoluciones
incluso por ciudad, respetando siempre los límites de velocidad. Hay
que tener en cuenta cuestiones como que a 60 km/h un coche de
cilindrada de 1,2 litros en tercera marcha consume 7,1 litros por 100
km mientras que en quinta consume sólo 6.
• Debe mantenerse una velocidad lo más uniforme posible, evitando frenazos, aceleraciones y cambios de marcha innecesarios. El consumo
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se dispara cuando el coche alcanza altas revoluciones A 120 km/h se
consume un 44% más de combustible que a 100 km/h.
Para detener el vehículo hay que acostumbrarse a levantar el pie del
acelerador y dejar rodar el vehículo en la marcha engranada. Si es
necesario debemos utilizar el freno de forma suave e ir reduciendo
de marcha lo más tarde posible, haciendo uso del denominado «freno
motor».
Llevar las ventanillas bajadas aumenta la resistencia al aire y produce un 5% más de consumo. El uso del aire acondicionado también
aumenta notablemente el consumo de carburante, un 25% según el
IDAE. En lugar de ambas opciones debemos utilizar la ventilación forzada del coche.
Detén el motor del vehículo si va a estar parado más de 60 segundos.
Llevar una presión incorrecta de los neumáticos puede aumentar el
consumo de combustible un 5% y reduce la vida de tus neumáticos.
Para poder hacer un uso eficiente del coche, debemos hacer un periódico y correcto mantenimiento del mismo.
Si utilizas tu turismo para desplazarte, infórmate mediante los teléfonos de ruta: la elección de un recorrido u otro puede suponer, en
algunas ocasiones, un ahorro energético del 35%.
«Un solo día en nuestra vida es como asistir a un desfile ininterrumpido de objetos»19
Alastair Fuad-Luke
Ecoproductos
Las actuaciones individuales o colectivas, incluso las del ámbito más doméstico, han propiciado que el propio sistema se vaya adaptando y el diseño de
productos y servicios ecológicos empiecen proliferar, bien como puro reclamo
de marketing o bien por la demanda generada y, a veces, también por la toma
de conciencia de emprendedores comprometidos.
La transformación ecológica empieza desde el momento en que los fabricantes asumen introducir modificaciones mínimas en objetos ya comercializados,
como la sustitución por ejemplo de los materiales empleados habitualmente
por otros materiales reciclados o la incorporación de tecnologías que minimizan
el impacto ambiental, como, por ejemplo, motores más eficientes.
En el futuro, el enfoque del diseño ecológico debería ser el predominante
y, para ello, accesible económicamente. El diseño ecológico es más plural
porque «los diseños verdes ofrecen respuesta adaptada»20 a la propia individualidad humana, motivada por factores tan variados como las peculiaridades locales o la disponibilidad de los recursos naturales. Cuanto más plural
es el diseño ecológico, en más transformador de la sociedad de consumo se
convierte.
Algunas empresas21 han identificado una serie de mejoras en su ciclo de
producción para ecodiseñar productos.
Existen productos (así como servicios) diseñados y fabricados ecológicamente que están identificados por varios tipos de etiquetas:
La Investigación, el Desarrollo y la innovación (I+D+i) es clave en la producción de nuevos productos alternativos a los
convencionales y más ecológicos. Las empresas
investigan con el incentivo de patentar un producto y fabricarlo en exclusiva durante algunos años
para recuperar la inversión, pero los movimientos
devolucionistas cuestionan las leyes actuales sobre patentes porque creen que la recuperación de
la inversión en I+D+i viene más por el camino del
marketing y que sin embargo limitan el progreso,
como en el caso de las patentes farmacéuticas
que monopolizan la comercialización de medicamentos. El debate está servido, pero hay que
tener en cuenta que el objetivo es incrementar
la inversión en I+D+i y orientarlo hacia lo ecológico.
Sobre la producción de un diseño adaptado
y más personal (por lo tanto más ecológico)
existen experiencias muy novedosas de fabbing,
«producción personal y automática a bajo coste
de objetos tridimensionales».22 Los impulsores del
fabbing buscan además que los materiales sean
continuamente reciclables.
Está en tu mano...
• Apuesta siempre por los diseños ecológicos, existe una enorme variedad
de diseños de este tipo. Casi por cada producto existe una opción ecológica. Incluso más allá del ámbito de tu hogar es posible que, por responsa«Manual de diseño ecológico». Alastair Fuad-Luke. 2002. Editorial Cartago-Gustavo Gili.
«Ecodiseño y ecoproductos». Joan Rieradevall y Joan Vinyets. 1999. Rubes Editorial.
22
David de Ugarte. 13/08/2007. <http://www.deugarte.com/wiki/contextos/Fabbing>
20
19
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«Manual de diseño ecológico». Alastair Fuad-Luke. 2002. Editorial Cartago-Gustavo Gili.
21
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bilidades laborales o de otro tipo, puedas influir en la adquisición de esos
productos frente a otros más agresivos con el medio ambiente.
• Busca las etiquetas ecológicas, son la garantía de que un producto respeta el medio ambiente.
• Recurre a las asociaciones de consumidores si crees que tus derechos
como consumidor pueden haber sido vulnerados.
• Gana a las empresas para la causa medioambiental. Como consumidor
puedes aportar tu crítica constructiva a las distintas etapas de producción haciendo distintas propuestas, por ejemplo enviando emails a los
departamentos de atención al cliente. Si no te hacen caso emprende
campañas que llamen la atención, en la mayoría de los casos son muy
efectivas.
«Antes de iniciar la labor de cambiar el mundo, da tres vueltas por tu propia casa»
Proverbio chino
Vivienda eficiente
La vivienda es un espacio que requerimos como necesidad básica. Algunas
políticas urbanísticas desarrollistas han empeorado la calidad de vida de la
ciudadanía de la misma manera que han puesto serias trabas el compra o
alquiler de la vivienda para la mayoría. Frente a este problema del acceso
a la vivienda, nos encontramos con paradojas como la enorme cantidad de
viviendas vacías.
Por otra parte, el sector de la construcción no se ha preocupado lo suficiente del medio ambiente pese a que en muchos países existen sellos de
certificación ecológica para los materiales de construcción o que algunos
problemas como el ruido tienen su origen en el incorrecto aislamiento, sin
olvidar que existen experiencias de construcción bioclimáticas que rara vez
se aplican. Además, en ocasiones la presión urbanística se ha trasladado a
lugares muy sensibles medioambientales especialmente, la rasa costera e
incluso lugares y espacios protegidos.
«La vivienda nos da cobijo, nos protege de las agresiones del entorno y
facilita la comunicación»23, nos conecta con el exterior. Desde nuestro propio hogar podemos influir mucho en el entorno más próximo... Somos, por
ejemplo, grandes consumidores de energía, agua y todo tipo de productos y
servicios, además de generadores de contaminación a pequeña escala.
Está en tu mano
• Estudia las modificaciones estructurales que puedes hacer en tu vivienda
para que sea más ecológica.
• Si vas a trasladarte a una vivienda nueva, elige la que tenga las mejores
prestaciones (poco tiempo de desplazamiento al lugar de trabajo, arquitecturas bioclimáticas, materiales ecológicos, etc.).
• Si vas a construir una vivienda nueva, exige cualidades bioclimáticas y
apuesta por la máxima adaptación al paisaje.
• Compra los muebles de la casa y objetos de decoración que sean ecológicos (materias primas reutilizadas o recicladas) y, si puede ser de segunda
mano, mejor.
• Influye en las decisiones de tu comunidad de vecinos, existen un montón
de decisiones que pueden repercutir favorablemente en el medio ambiente (recogida selectiva de basura, horarios y sistemas para regar el jardín,
bombillas de las zonas comunes, huertos ecológicos comunes, etc.).
23
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«El libro práctico de la casa sana». Mariano Bueno. 2004. RBA Libros.
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• Utiliza pintura ecológica. Si no la encuentras, las pinturas en agua son
mucho menos tóxicas y contaminantes que el resto.
• Utiliza madera certificada FSC.
• Utiliza ropa de cama, cortinas y alfombras de fibras naturales.
• Evita las antenas de telecomunicaciones e instalaciones eléctricas de alta
tensión cercanas al hogar. Denuncia aquellas que sean ilegales.
• Aísla las fuentes generadoras de ruido de tu propio hogar y protégete del
ruido exterior.
• Sustituye los productos de limpieza, en especial los tóxicos, por jabones
naturales.
• Crea ambientes acogedores en casa, como jardines y plantas, mobiliario
ergonómico, camas que faciliten una buena postura de descanso, buena
ventilación natural que renueve el aire continuamente, usa colores que ambienten cada espacio (las cocinas luminosas, las habitaciones tenues, etc.).
«Todo lo que viene de algún sitio va a parar a alguna parte»
Lucrecio, poeta latino
Residuos
El volumen de las basuras ha crecido de forma desorbitada en los últimos
años y su toxicidad se ha incrementado hasta convertirse en un problema
grave. Según un informe de Greenpeace, hemos pasado de generar 1,06
Kg diarios por persona a 1,38, un aumento del 29,35%. El Plan Nacional de
residuos 2000-2006 establecía como objetivo reducir los residuos a la cota
de 1996. Los datos oficiales demuestran que no sólo no han disminuido, sino
superan casi el 30% ese objetivo.
Aplicando el principio Residuo Cero se pueden alcanzar altas tasas de
recogida selectiva y reciclaje en poco tiempo: Alemania en seis años (19901996) pasó de reciclar el 12,5% de las basuras al 46%, Suiza ha alcanzado
un nivel de reciclaje del 53% para todo el país y en los Juegos Olímpicos de
Atlanta se demostró que se podía reciclar el 85% de los residuos generados.
Pero antes de valorar la opción del reciclaje hay que tener en cuenta dos
pasos previos todavía más importantes: la reducción y la reutilización de los
residuos. Los fabricantes tienden a añadir valor perceptivo a través de los envasados consiguiendo que nos creamos la idea de que adquirimos más (tanto
cualitativamente como cuantitativamente) de lo que realmente es mediante
el sobreenvasado. Los envases son ideales para este tipo de persuasión que a
menudo roza el engaño. Por otra parte, muchos productos pueden ser reutilizados varias veces antes de acabar en un contenedor. Y además es necesario
que cambie la composición de las basuras, evitando utilizar materias primas
que se conviertan en residuos no reutilizables o no reciclables (hay todavía
multitud de productos no reutilizables ni reciclables).
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El tratamiento de los residuos se ha convertido en los últimos años tanto
en un yacimiento de empleo como en una necesidad social. En el sector de
los residuos abundan los puestos de trabajo realizados por personas con dificultades de acceso al mercado laboral, ya que no requieren gran complejidad
técnica ni demasiados conocimientos previos.
Un alto porcentaje de los residuos (en el caso de Asturias sólo se recicla
en torno a un 9%) va a parar a vertederos, que, incluso en los casos en los
que están muy controlados, son fuertemente rechazados socialmente por los
malos olores y otros problemas asociados.
Como opciones a la acumulación aparecen las plantas incineradoras, que
no son apoyadas por las asociaciones ecologistas, ya que liberan contaminantes a la atmósfera a través de gases y también generan cenizas y otros
residuos. Entre la gran variedad de sustancias químicas que se emiten se
incluyen innumerables productos químicos que permanecen sin identificar,
aunque los más frecuentes son: metales pesados (tales como el plomo, mercurio o cadmio), hidrocarburos aromáticos policíclicos, dioxinas, bifenilos policlorados (PCB’s), naftalenos policlorados, benzenos clorados. La mayoría de
estas sustancias son persistentes (resistentes a la degradación en el medio
ambiente: permanecen inalteradas en agua y en el suelo durante décadas),
bioacumulativas (se acumulan en el tejido adiposo de organismos vivos, pudiendo permanecer en la cadena alimentaría animal y humana durante más
de 14 años) y tóxicas para los seres vivos. Estas propiedades las convierten
en los contaminantes más problemáticos a los que se ha expuesto jamás un
sistema natural.
Está en tu mano...
• Opta por la limitación en el consumo de productos de usar y tirar, reemplazándolos por tradicionales: usar pañuelos de tela en vez de pañuelos
de papel, trapos (una camisa rota que no tenga reparación puede servir
de trapo) y bayetas en lugar de papel de cocina.
• Cuando vayas a la compra lleva tu propia bolsa o carrito. También puedes
comprar a granel, llevando tus propios recipientes.
• Compra productos frescos, llevan menos envoltorio y son más sanos.
• Elige los productos que carezcan o tengan el mínimo envase y embalaje.
Los envoltorios de cartón y los envases de vidrio son los menos dañinos.
Entre el 20 y el 40% del total de la basura en nuestro país son envoltorios,
material por el que hemos pagado y por el que tendremos que pagar de
nuevo para deshacernos de él. Rechaza los productos con «bolsitas individuales» dentro de un envase mayor.
• Evita envases dañinos, como los briks, ya que se elaboran con materias
primas no renovables como el aluminio y el petróleo, que dificultan notablemente su reciclaje. Para la obtención del aluminio se sigue uno de los
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procesos industriales de mayor consumo energético y de mayor impacto
ambiental. Evita también comprar productos embalados en polietileno o
corcho blanco (si eliges un producto de plástico que sea de PET, evita el
PVC). No consumas botes de bebidas, compra botellas de vidrio reutilizables o retornables.
Elige siempre los envases familiares, es una forma de ahorrar a la vez que
reducir envases.
Si vas a hacer un regalo opta por la creatividad. Muchas veces un pequeño detalle o una elaboración propia, es mucho más valiosa que un regalo
no reflexionado, que no tendrá utilidad o interés para la persona que lo
recibe.
Usa papel reciclado siempre que puedas, no sólo para escribir. Si los rollos de cocina, pañuelos de papel y papel higiénico que utilizamos fueran
reciclados se salvarían millones de árboles.
No uses papeles plastificados, son de difícil reciclaje.
Sustituye los filtros de papel de las cafeteras por filtros reutilizables.
Sácale el máximo partido a las cosas antes de deshacerte de ellas. Por
ejemplo, para apuntes a sucio siempre se pueden utilizar folios de los que
han sido infrautilizados por una sola cara.
Si trabajas con ordenadores, intenta corregir los errores en pantalla para
no tener que volver a imprimir.
No tires ropa o calzado en buen estado porque se haya pasado de moda,
las modas vuelven. Y en caso de no darle uso, se puede reutilizar entregándola a quien la pueda necesitar a través de entidades benéficas.
Recuerda que los tejidos naturales son mejores para la piel, más fáciles
de reciclar y menos contaminantes, tanto en su fabricación como en su
conversión en residuos, que los sintéticos.
No consumas, sin necesidad, agua embotellada.
No abuses del papel de aluminio o del plástico para envolver.
Elige las presentaciones en barra (desodorantes, crema de afeitar,...) y los
pulverizadores manuales frente a los sprays y aresoles, sobre todo aquellos que contengan CFC.
En el caso de los pañales, se están empezando a comercializar pañales
lavables y reutilizables.
En ocasiones los envases indican con algún logotipo que son reciclables,
esto no significa ni que hayan sido reciclados previamente ni que lo vayan
a ser. Que lo vayan a ser depende de la opción del consumidor de depositarlos en el contenedor adecuado.
Separa las basuras. Recuerda que además de los contenedores específicos para el papel, los envases y los vidrios, también existen contenedores
para pilas, aceite, móviles, etc. En esta guía te damos una lista sobre los
puntos limpios de Asturias.
Respeta el horario de recogida de basuras; si en tu municipio se hace
recogida selectiva a domicilio, respeta los días en que se recogen los distintos tipos de productos.
Denuncia los vertederos pirata y usa las papeleras y contenedores.
Los contedores y sus colores
En los contenedores de reciclaje también hay un apartado para pilas. Una
sola pila de mercurio puede contaminar 600.000 litros de agua.
Hay productos que no se pueden depositar en los contenedores, ni en la
basura de recogida puerta a puerta. Estos residuos hay que llevarlos a los
puntos limpios, donde recogen:
• Aceites vegetales usados en la cocina...
• Tejidos textiles...
• Madera, muebles por ejemplo...
• Metales, restos de herramientas, utensilios de
cocina, mobiliario...
• Otros residuos voluminosos: colchones, neumáticos, lavadoras, utensilios...
• Baterías de vehículos...
• Aceites de vehículos que se consideran peligrosos, como los trapos y los envases que los contengan...
• Productos químicos como pinturas, barnices, colas, disolventes, ceras...
• Termómetros que contienen mercurio.
• Residuos de material electrónico como teléfonos móviles, ordenadores,...
• Lámaparas fluorescentes y bombillas de bajo consumo que contienen
mercurio.
• Electromésticos, en especial aquellos que contienen CFC.
• Escombros.
• Radiografías.
Recuerda también que:
• Los móviles son recogidos por algunas tiendas o compañías telefónicas.
• Si adquieres un electrodoméstico nuevo el comercio que te lo venda tiene
obligación de hacerse cargo del viejo.
• Los medicamentos caducados o que ya no uses llévalos a la farmacia, allí
tienen un contenedor específico.
• La ropa que ya no te vale puede venirle bien a otra gente, entrégala a
entidades benéficas.
• Los juguetes también son recogidos por entidades benéficas.
• En Asturias no existe recogida de productos orgánicos, pero si dispones de
jardín puedes compostarlos.
Puntos limpios en Asturias:
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Avilés, El Quirinal, C/ El Fuero de Avilés.
Avilés, Ecoparque de Los canapés.
Bimenes, Carretera AS-251, Martimporra.
Cangas del Narcea, Polígono Industrial de Obanca.
Castrillón, Piedras Blancas (esquina Rey Pelayo con Castañalona).
Coaña. Polígono Industrial Río Pinto s/n, Jarrio.
Gijón, Roces, junto al Parque de Bomberos.
Gijón. Feria de Muestras.
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Gijón, La Calzada.
Grado, junto al Mercado de Ganado.
Langreo, Polígono de Riaño II (Frieres).
Llanes, carretera Llanes-Poo.
Mieres, Polígono industrial La Fábrica.
Nava, carretera de Bimenes AS-251.
Oviedo, Poligono de Olloniego.
Oviedo, Polígono del Espíritu Santo.
Ribadesella, carretera AS-263 (Ribadesella-Llanes).
Ribera de Arriba, Ferreros.
San Martín del Rey Aurelio, Almacén municipal. Carretera Santa
Bárbara.
Siero, Bergueras, junto a la Depuradora.
Taramundi, C/ Avda. de Galicia.
Valdés, junto al Parque de Bomberos en Luarca.
Villaviciosa, C/ Doctor Pando Valle.
«Yo también hablo de la vuelta a la Naturaleza; aunque esa vuelta no significa ir hacia
atrás, sino hacia delante»
Nietzsche
Turismo Sostenible, Espacios y Especies
Protegidas en Asturias
Turismo sostenible
Entre los diversos modelos turísticos existentes, el que ha predominado desde
los años cincuenta en España es un turismo de masas. Este turismo masificado ha perseguido el crecimiento económico sin considerar la importancia del
uso racional del territorio ni la conservación de los sistemas naturales. Frente
a este modelo de turismo descontrolado, es necesario proponer un Turismo
Sostenible que haga compatible el desarrollo de esta actividad con el respeto
y la preservación de los recursos naturales, culturales y sociales.24
En 1995, La Carta del Turismo Sostenible25 supuso una base de colaboración entre el sector turístico y las administraciones públicas con el objetivo
común de lograr la sostenibilidad a nivel local. La Carta insiste en la necesidad de preservar el entorno y prever una evolución aceptable respecto a
la incidencia del turismo sobre los recursos naturales, la biodiversidad y la
capacidad de asimilación de los impactos y los residuos producidos.
Entre las diferentes formas de turismo alternativo y sostenible, una de las
que ha cobrado más importancia es el Ecoturismo, gracias a la declaración
del año 2002 como Año Internacional del Ecoturismo por las Naciones Unidas. El Ecoturismo se caracteriza por cumplir los siguientes criterios:
• Se desarrolla en espacios poco influidos por la presencia humana.
• Trata de reducir los impactos negativos sobre el entorno natural y sociocultural.
• Contribuye al desarrollo a través de la creación de fondos y empleo.
• Incluye elementos educacionales y de interpretación.26
Sin embargo, experiencias que no merecerían el título de Ecoturismo utilizan el auge de todo lo rural como un medio para mejorar su imagen pública
(por ejemplo, el hecho de poner un gran complejo hotelero tradicional en un
lugar prístino o de belleza singular para aprovecharse de ese hecho).
Son muchas las nuevas posibilidades de ocio que incluye el Ecoturismo:
las Vías Verdes de los antiguos ferrocarriles, el Ecoagroturismo, el senderismo respetuoso con el entorno, viajes internacionales para conocer y colaborar en proyectos locales, el Turismo Rural de calidad, Aulas de la Naturaleza,
Observación de Aves, Observación e Interpretación del Paisaje y de la Cultura
Local, de la Artesanía y Etnografía, las Especies y Razas autóctonas, etc.27
Es importante mencionar que en la actualidad también se han detectado
problemas alrededor del turismo ecológico, los cuales deben irse resolviendo
a corto y mediano plazo. Algunos de estos aspectos negativos son: poca
reinversión del aporte económico del ecoturismo en mejorar los recursos
naturales, pérdida de derechos tradicionales de pobladores aledaños al
recurso natural, excesiva influencia extranjera para cosechar los beneficios
económicos del ecoturismo, construcción de infraestructuras hoteleras que
causan impacto en el medio ambiente, efectos culturales adversos sobre
poblaciones locales y problemas de seguridad.28
Para reducir el impacto ambiental y mantener la biodiversidad existente,
la opción adoptada en la actualidad es la «zonificación» de áreas protegidas, delimitando las áreas más frágiles con acceso restringido mientras que
en otras áreas se permita sólo la visita manteniéndose en el sendero todo
el tiempo.
Eco-activa. Las mejores propuestas de Ecoturismo.
<http://www.ecotur.es/index.asp?te=438&acc=ap>
27
«Cuatro formas de viajar a los espacios naturales». Octavo Congreso Nacional del Medio Ambiente. <http://www.conama.org>
28
«El boom del Turismo Ecológico». Revista Ambientum. Edición de febrero de 2007. <http:
//www.ambientum.com/revistanueva/2007-02/mnatural/turismo_ecologico.asp>
26
«Turismo Sostenible». Pere Sullana y Silvia Ayuso. 2002. Rubes Editorial
«Carta del Turismo Sostenible (Redactada dentro de la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible desarrollada en Lanzarote del 27 al 28 de abril de 1995)».
<http://www.turismo-sostenible.org/docs.php?did=6>
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Espacios y Especies Protegidas en Asturias
Asturias, tradicionalmente, ha sido valorada por su cantidad y calidad de Espacios Naturales: cabe recordar que el primer Parque Nacional declarado en
España fue el de la montaña de Covadonga, en 1918, como primer texto jurídico de toda una serie de políticas proteccionistas. En la actualidad, el 30%
del territorio regional está calificado como Protegido, y en él encontramos la
mayor variedad y cantidad de nuestra Flora y Fauna Autóctona.
Además del Parque Nacional de Picos de Europa, los Parques Naturales
de Somiedo, Muniellos, Redes, Ubiñas-La Mesa y Ponga, las Reservas Naturales de la Ría de Villaviciosa o Barayo, siempre puedes disfrutar de tu tiempo
libre en otros Paisajes protegidos de Asturias como la Sierra del Aramo o el
Sueve o cualquiera de los Monumentos Naturales que se encuentran cerca
de tu zona.
En la página web del SIAPA (Sistema de Información Ambiental del Principado de Asturias) http://tematico.asturias.es/mediambi/siapa/ puedes consultar toda la información relativa a los Espacios y Especies Protegidas en el
Principado de Asturias.
Si te animas a visitar la riqueza de alguno de estos espacios, es recomendable analizar con detenimiento la naturaleza: se puede descubrir la cornamenta caída de algún gamo, ver las «bañeras» de los jabalíes o las huellas de
alguno de nuestros osos pardos. No olvides que en Asturias puedes encontrar
especies autóctonas como el asturcón o el urogallo. Todo ello lo puedes
encontrar en medio del espléndido paisaje vegetal formado por robles, castaños, fresnos, avellanos, pinos, hayas, acebos, tejos, espineras o arces.
La calidad del paisaje se asocia como un aspecto fundamental a los bosques, no sólo en los espacios naturales protegidos, sino en la media montaña
y en la franja costera; aunque la excesiva proliferación de algunas especies,
como el eucalipto, incide negativamente sobre la calidad paisajística.
En muchos casos, la degradación del paisaje es consecuencia de su
destrucción directa. El caso más evidente es el de los incendios forestales,
un fenómeno que afecta de forma directa a estas Zonas Protegidas, que se
acrecienta en verano y con el calentamiento global del planeta. En el año
2006 se produjeron en Asturias casi 1500 incendios que arrasaron más de
8000 hectáreas.29
Párrafo aparte merecen los desarrollos urbanísticos, sobre todo en las zonas más sensibles, y a la vez, más codiciadas, como la costa. La saturación
urbanística, de seguir así, hace peligrar el primer puesto como Comunidad
Autónoma con menos costa urbanizada (10%).
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a empresarios extranjeros; en los entornos rurales podemos evitar esta
situación si optamos por conocer y consumir productos y artesanía local.
Permanece más tiempo en tu destino, sobre todo si es lejano. De esa forma, la importante huella ecológica producida por el transporte que utilices
será menor.
Existen muchas formas de viajar, conocer mundo y sus gentes. El cicloturismo se está extendiendo por diferentes zonas de la geografía española:
el Camino de Santiago, la Ruta de la Plata, el Canal de Castilla o la Ruta
del Cid son algunas de las más transitadas por los viajeros a pedal.
Si eres de los que prefieres combinar el voluntariado con tu tiempo libre,
el Servicio Civil Internacional (SCI) te ofrece diversas formas de viajar a la
vez que participas en un proyecto de desarrollo local: en su página web
propone diferentes experiencias por todo el mundo (www.sciint.org)
Cuando decidas visitar una Zona Protegida debes informarte previamente
de la normativa específica en la Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural. En general, hay una serie de normas que debes cumplir:
• Circula por los senderos recomendados y no abandones los caminos.
Pasarelas y puentes evitan el pisoteo de las zonas más frágiles.
• No cortes, dañes o molestes a la flora y fauna, muchas especies tienen allí su último refugio.
• No se puede hacer fuego. No tires las colillas al suelo, tardan años en
descomponerse y pueden ser origen de incendios.
• Deposita la basura en los contenedores situados a la salida del
Parque.
• En los cursos de agua no debes realizar vertidos (ojo con orinar cerca
de ellos), emplear detergentes y jabones, ni lavar utensilios.
• La acampada suele estar restringida. Si usas un refugio de montaña
trata de dejarlo tal y como te hubiese gustado encontrarlo.
• Respeta las zonas en que esté prohibido el paso de vehículos a motor. Suele haber zonas de aparcamiento antes de entrar en las zonas
medioambientalmente más sensibles: su ruido e impacto sobre las
pistas es irreparable (aunque con nuestro ruidoso paso –si no somos
cuidadosos– también podemos alterar gravemente el equilibrio de estos ecosistemas).30
Está en tu mano…
• Cuando planees tus viajes, ten en cuenta el impacto que tu visita ejercerá tanto en el medioambiente como en la comunidad local: las zonas
costeras sufren de sobresaturación turística y sus beneficios van a parar
40
«Incendios forestales en España, año 2006». Noticias forestales del Ministerio de Medio Ambiente. <http://www.incendiosforestales.org/download/Avance_Informativo_2006.pdf>
30
«Sin dejar huella». Ana Mugarra Martínez. 2000. Editorial Desnivel.
29
41
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
«Puede que a algunos les parezca una herejía proponer que para conservar el
patrimonio natural y cultural del medio rural tengamos que defender una sólida
estrategia de desarrollo, pero estoy convencido de que, en los próximos años,
este pensamiento se consolidará como el más adecuado»31
Jaime Izquierdo
más cercanos, pero citados como referencia en todo el mundo, y también
mucho más rurales, se encuentran los modelos sostenibles de Taramundi y
los Oscos; y Somiedo, que está asociado además a un importante Parque
Natural. Ambos basados en el turismo desde una perspectiva verde, etnográfica, artesana…
Desarrollo rural
«La población de los municipios españoles con menos de 10.000 habitantes
concentra sólo el 23% de la población total, pese a que la zona rural suponga
un 80’2% de la superficie territorial».32
Esta pérdida de población viene motivada por el abandono de las actividades tradicionales como la agricultura y la ganadería, además de la concentración de la actividad económica en el entorno urbano.
El abandono de estas actividades tradicionales también produce una importante pérdida de valores ecológicos y la aparición de un paisaje menos
diverso. Algunos autores defienden incluso que en la actualidad no existe
diferencia entre medio natural y medio rural, y afirman que «El paisaje que
consideramos natural es el resultado de la interacción entre hombre y naturaleza».33
Si el desarrollo de la industria trae consigo un importante desequilibrio del
medio natural, el abandono del medio rural y sus actividades tradicionales
repercute negativamente en la conservación del medio natural, tal como lo
hemos conocido transformado equilibradamente por la interacción de la propia naturaleza y el hombre. También este abandono supone una importante
pérdida de patrimonio cultural.
En la actualidad, las políticas activas de Desarrollo Rural tratan de invertir
el proceso de despoblamiento y envejecimiento de la zona rural. Estás políticas pretenden dotar al medio rural de medios para que generen su propio
desarrollo, se adapten a las nuevas circunstancias económicas y sean valoradas como merecen por el conjunto de la sociedad.
Todas las propuestas viables de desarrollo en la zona rural apuestan por
criterios de conservación (turismo rural, agricultura ecológica, patrimonio histórico y cultural…) por lo que es importante que ese desarrollo planteado en
los municipios rurales se realice desde el modelo del desarrollo sostenible.
Existe alguna experiencia internacional que plantea un modelo de desarrollo rural o semiurbano (lugares desde menos de 5.000 hasta de 50.000
habitantes) muy peculiar, como las Cittaslow. Estas «ciudades» promueven
las energías alternativas, un uso racional del agua, celebran y apoyan la diversidad cultural y las características de la ciudad. Aunque como ejemplos
Está en tu mano...
Consume productos con denominación de origen y de agricultura ecológica.
La denominación de origen es el distintivo que reconoce un producto procedente de una región determinada o elaborado con arreglo a un método
tradicional determinado. Por otra parte, los productos de agricultura ecológica
son los más respetuosos con el medio ambiente.
• Disfruta del turismo rural y el turismo verde. Estos sectores son clave en
el desarrollo rural y te permiten conocer mejor las áreas naturales más
destacadas.
• El medio rural puede ser un lugar más atractivo en donde vivir y trabajar.
La mejora de las vías de comunicación, así como la extensión de determinados servicios (sanitarios, culturales…), garantizan disponer en el medio
rural de una gran calidad de vida.
• En la zona rural se incentivan los proyectos emprendedores y empresariales que se desarrollen en esos municipios. No sólo los proyectos relacionados con sectores tradicionales, como la agricultura, o estratégicos,
como el turismo rural, son apoyados. Si quieres desarrollar un proyecto en
el medio rural, no lo dudes.
• Si vives o tienes algún vínculo con el mundo rural, participa en asociaciones de conservación del patrimonio natural y cultural o de dinamización.
• Asturias es una región con una importante cultura rural: una parte muy
importante de su ciudadanía, a pesar de vivir en grandes urbes, mantiene algún tipo de vínculo con la zona rural. Aprovecha esos vínculos para
absorber la cultura rural interesándote por las actividades tradicionales y
evitar así que desaparezcan.
• Acércate al mundo rural. Existen iniciativas educativas destinadas a conocer en profundidad la vida en el medio rural. En España destacan Granadilla (Cáceres), Búbal (Huesca) y Umbralejo (Guadalajara). En Asturias, hay
además asociaciones interesadas también en estos temas como Ixuxú
(Ribera de Ariba), además de alguna Granja Escuela como la Río del Eo
(Castropol).
Manual para agentes de Desarrollo rural. Jaime Izquierdo Vallina. Ediciones Mundi-Prensa 2002
Datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 01/04/2007
<http://www.mapa.es/es/desarrollo/pags/intro/intro.htm>
33
Manual para agentes de Desarrollo rural. Jaime Izquierdo Vallina. Ediciones Mundi-Prensa 2002
31
32
42
43
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
«Que el alimento sea tu medicina y la medicina sea tu alimento»
Hipócrates.
Alimentación y agricultura ecológica
Alimentación
La alimentación satisface una necesidad biológica primaria del hombre. La
dieta y las formas de alimentación se han ido transformando paulatinamente
a lo largo de toda la evolución de la raza humana en las diferentes partes del
planeta, pero en los últimos años se ha visto sometida a numerosos y rápidos
cambios.
Tradicionalmente la cultura alimentaria de cada zona del planeta se ha
asociado a los elementos agrícolas predominantes: el maíz y el trigo en Europa, la quinoa en América, el arroz en Asia o el mijo en el continente africano.
Hasta no hace demasiado, tiempo casi la totalidad de los alimentos que se
consumían eran exclusivamente producidos en el ámbito local. Sin embargo,
en la actualidad se ha perdido la agricultura asociada a la cultura local, haciendo a veces más fácil conseguir un alimento foráneo que uno autóctono:
la estandarización de la alimentación a nivel mundial se ha visto favorecida
por el desarrollo de los medios de transporte y la apertura de las fronteras del
libre comercio.
En la actualidad, en los países desarrollados, la mayor parte de la población tenemos nuestro plato lleno de comida asegurado: mientras 1/5 parte
de la población mundial pasa hambre y su mayor preocupación en el día es
conseguir algo de comida que llevar a la boca,34 en los países desarrollados
no enfrentamos a otro tipo de problemas alimentarios relacionados con la
calidad de la dieta que elegimos (unas por exceso, como la diabetes o la obesidad; otras por restricción voluntaria, como la anorexia o la bulimia; y otras
relacionadas con la calidad de la alimentación, como el cáncer, Alzheimer,
alergias…)
Esa estandarización de la alimentación que mencionamos supone tanto
un problema para el desarrollo económico de los países pobres como un
importante riesgo de reducción de la biodiversidad de productos agroalimentarios existente en la actualidad.
La reducción en la biodiversidad supone un problema para la salud de los
consumidores: si reducimos la variedad de alimentos ingeridos no cubrimos
las necesidades básicas de oligoelementos, minerales y demás elementos
básicos para un adecuado funcionamiento de nuestro organismo. En respuesta a los problemas que supone para los países menos desarrollados, un
informe sobre Agricultura Orgánica y Seguridad Alimentaria realizado por la
FAO cita algunos estudios recientes sobre el suministro mundial de alimentos
ecológicos, que indican que la agricultura ecológica es capaz de producir alimentos suficientes per capita para toda la población mundial. El documento
pide a los gobiernos que dediquen recursos a la agricultura ecológica e incluyan sus objetivos dentro de sus estrategias nacionales de desarrollo agrícola
y de reducción de la pobreza, con énfasis particular en las necesidades de
los grupos vulnerables.35
Agricultura ecológica
La práctica agrícola-industrial imperante en nuestros días se basa en el
aumento de la producción mundial a costa de alterar los ciclos naturales,
acelerando o acortando los periodos productivos y los ciclos vegetativos o
incluso prescindiendo de la tierra en los llamados «cultivos hidropónicos».
Para obtener estos resultados se recurre a un arsenal de abonos químicos
de rápida asimilación por parte de las plantas, así como a forzar su absorción
de agua y estimulando su desarrollo con hormonas vegetales que aceleran
su crecimiento. Estas prácticas provocan el deterioro de la calidad nutricional
y organoléptica, al tiempo que progresa a pasos agigantados la pérdida de
suelos cultivables por salinización, nitrificación de las aguas subterráneas,
erosión y desertificación en las zonas más sobreexplotadas, con el deterioro
del entorno y el prejuicio del equilibrio ecológico.
La problemática aquí planteada ha llevado a determinadas personas y
grupos sociales a buscar alternativas para obtener alimentos suficientes para
la población sin destruir el suelo, el entorno ni la salud de los consumidores:
la agricultura ecológica, una agricultura que mira al futuro y que basa sus
prácticas en los conocimientos más actuales sobre los sistemas agrícolas, a
la vez que promueve el desarrollo sostenible del medio rural al utilizar sobre
todo recursos locales.36
La agricultura ecológica se puede definir de manera sencilla como un
compendio de técnicas agrarias que excluye el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas,
antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener
o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus
propiedades naturales.37
La agricultura ecológica también es conocida en este y otros países como
agricultura biologica u orgánica, por eso encontrarás productos con los prefijos eco o bio que te darán una pista sobre su origen (aunque para estar totalmente seguro de tu elección busca los distintivos oficiales). La normativa que
regula este método de producción se encuentra recogida en el Reglamento
El desarrollo de la agricultura ecológica puede contribuir a alcanzar la seguridad alimentaria,
según la FAO. Fuente: <http://naturopatiadigital.blogspot.com/2007_05_17_archive.html>
36
«El huerto familiar ecológico». Mariano Bueno. 2004. Editorial Integral
37
«La agricultura ecológica en España». Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
<http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecologica/introduccion.htm>
35
Según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), el hambre actualmente afecta a más de 820 millones de personas en el mundo.
http://www.fao.org
34
44
45
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
CE 2092/91 sobre la producción agraria ecológica y su indicación de los productos agrarios y alimenticios. El reglamento establece una serie de normas
para la producción, elaboración y etiquetado de los productos comercializados. En Asturias es el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Asturias
(COPAE) el organismo encargado de vigilar el cumplimiento de la normativa
vigente de producción agraria ecológica.
Además de los productos de Agricultura Ecológica, otros productos que
son interesantes para el consumidor porque tienen un valor añadido en el
plano socioeconómico son los que tienen Denominación de Origen, que es
un distintivo de calidad que reconoce un producto procedente de una región
determinada o elaborado con arreglo a un método tradicional determinado.
La contraetiqueta es la garantía que tiene el consumidor para saber que el
alimento que adquiere tiene la calidad de la Denominación de Origen. Y es
que para adquirir esta categoría es imprescindible que tanto agricultores y ganaderos como transformadores mantengan unos controles de calidad específicos que vienen determinados por el Consejo Regulador. Existe un organismo
propio según el tipo de producto y, entre otras actividades, establece las
condiciones que han de cumplirse para la obtención de las materias primas,
su transformación y su manipulación.38
¿Qué beneficios nos proporcionan los productos ecológicos?
• Como no contienen conservantes o aditivos de origen químico, con ellos
no introducimos en nuestro organismo determinados productos que pueden resultar peligrosos para nuestra salud. Al no presentar estos componentes, nuestro organismo asimila de forma óptima los nutrientes de
estos alimentos.
• No haber sido tratados con pesticidas permite, además, evitar que nuestro organismo se
convierta en un almacén de residuos tóxicos
y podamos desarrollar un determinado cáncer
o alergias relacionadas con ciertos productos
químicos.
• La modificación genética conforma peligros
por la falta de control, la pérdida de biodiversidad, el desarrollo de resistencias en insectos
y «malas hierbas», efectos no deseados en
otros organismos, así como la carencia de
conocimientos de las posibles reacciones de
nuestro organismo ante una nueva estructura
molecular. Los efectos sobre los ecosistemas
son irreversibles e imprevisibles
• Seguramente todos coincidiremos en lo mismo, el sabor nada tiene que ver con la presencia. Una de esas manzanas que no son de
producción ecológica se presentan perfectas y
46
exuberantes; sin embargo, el sabor es muy inferior al que pueda ofrecer
una manzana de cultivo ecológico cuyo aspecto no sea tan perfecto. También podemos decir que son más nutritivas y presentan mayores contenidos de vitaminas y minerales.
• Otra razón con gran peso, y más con la actual situación climática, es la
sostenibilidad que presentan los cultivos ecológicos con su entorno. El
medio ambiente es respetado, no se contamina, no se vierten a la tierra
determinados residuos y el ahorro energético es superior al del cultivo de
producción.
También podemos presentar un par de desventajas que pueden resultar
un gran tropiezo en el consumo de productos ecológicos en España: su alto
coste y su difícil adquisición en algunos lugares.39
Comercio Justo
Los productos alimenticios son una de las principales líneas de actuación
dentro del Comercio Justo. El Comercio Justo es una asociación de comercio,
basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor
equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible
ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de
productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur.40
Esta definición refleja que las personas y organizaciones involucradas
en el Comercio Justo se relacionan como socios. No se trata de una ayuda
unidireccional hacia los países empobrecidos, sino de una nueva manera de
entender la solidaridad y las relaciones comerciales, creando posibilidades de
autosuficiencia económica en el Sur.41
La composición de los precios finales en el Comercio Justo es significativamente distinta que en el comercio tradicional, tal como ilustra el siguiente
ejemplo del cacao: en las relaciones del comercio justo, los productores
reciben un 33 %, los gastos en transporte ascienden a un 22 %, la industria
recibe un 22 % y el comerciante un 22 %. En el comercio tradicional, sin embargo, los productores solamente reciben un 6 %, mientras la industria y los
comerciantes se quedan con el 39 y 33 % respectivamente.42
Los precios de los productos de Comercio Justo son muy competitivos,
si se tiene en cuenta su alta calidad y la certificación biológica que muchos
de ellos han obtenido. Sin embargo, su demanda aún no está lo suficientemente generalizada y el volumen de comercio justo no es comparable al del
comercio tradicional, lo que se traduce en un precio ligeramente más alto en
algunos productos.
Denominaciones de Origen e Indicación Geográfica. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
<http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/consulta.asp>
39
«Beneficios de la alimentación ecológica».Autor: Velsid. Weblog Directo al paladar.
<http://www.directoalpaladar.com/2007/07/20-beneficios-de-la-alimentacion-ecologica>
40
Coordinadora Estatal de Comercio Justo. <http://www.comerciojusto.org/es/>
41
«Guía para un consumo responsable». Confederación española de Cooperativas de consumidores y usuarios. <http://www.hispacoop.es>
42
SETEM Madrid. <http://www.setem.org/madrid>
38
47
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
Las principales líneas de productos de Comercio Justo son: alimentación,
artesanía, muebles, textil y papelería. Podrás reconocerlos, ya que muchos de
los productos y organizaciones de Comercio Justo disponen de un distintivo
que les certifica como tales. Varios supermercados ya tienen un acuerdo con
alguna importadora de Comercio Justo. Para buscar información sobre las
tiendas, importadoras e iniciativas de Comercio Justo en toda España, puedes consultar en la página web de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo
(www.e-comerciojusto.org/es).
La dieta sana y la dieta vegetariana
Los hábitos alimenticios en el primer mundo son mayoritariamente incorrectos. Para conseguir una alimentación sana, en general, deberíamos reducir
la cantidad de grasas saturadas de origen animal y aumentar la cantidad de
grasas esenciales poliinsaturadas, los hidratos de carbono complejos y la
fibra dietética procedente de alimentos de origen vegetal. Estas pautas coinciden con las que sigue la dieta vegetariana equilibrada con la ventaja de que
además es rica en antioxidantes, en vitaminas B y en vitamina C.
Está en tu mano...
Pirámide de la Alimentación Saludable
(SENC, 2004)
Consumo Ocasional
Consumo Diario
Actividad física diaria
Agua
El vegetarianismo es el régimen alimentario que tiene como principio la
abstención de carne, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, frutas
y vegetales. Dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados en
función de los alimentos de origen animal restringidos: sólo la carne; carne y
pescado (ovolacteovegetarianos); carne, pescado, huevos y leche (veganos
estrictos).
Muchos son los motivos que se pueden argumentar para defender esta
opción de alimentación: beneficios en la salud (al no incorporar a la dieta
todas las sustancias tóxicas encontradas en su presa y, a la vez, en la presa
de su presa…), mayor respeto al medioambiente (elevado coste energético
de la obtención de carne animal, sobreexplotación de caladeros de pesca…),
razones económicas (el mercado ganadero y pesquero concentra sus beneficios, no genera reparto de la riqueza, la producción de carne consume 20
veces más tierra y 14 veces más agua que la agricultura), razones humani-
48
tarias (la cantidad de grano que una vaca consume al día podría alimentar a
15 personas) o razones de respeto hacia los derechos de los animales (las
condiciones del ganado en las grandes explotaciones agrícolas resultan muy
estresantes para ellos).43
Una dieta sin carne, variada y debidamente planificada, puede satisfacer
las necesidades nutricionales de un individuo; pero, además, resulta muy
beneficiosa para la salud. Las investigaciones actuales demuestran que los
vegetarianos tienen un 40% menos de posibilidades de sufrir cáncer, un 30%
menos de riesgo de padecer una enfermedad cardiaca y un 20% menos de
posibilidades de sufrir una muerte prematura que una persona de las mismas
características que habitualmente coman carne.44
No obstante, un vegetariano que opte por una selección pobre de alimentos corre el riesgo de sufrir una carencia importante de nutrientes; es importante asegurar un buen aporte de vitamina B12, proteínas, calcio y hierro.
• Elige preferentemente los productos ecológicos: son más respetuosos con
el medioambiente, más saludables y más sabrosos.
• Evita los productos cuyo etiquetado especifica que contiene organismos
modificados/mejorados genéticamente (OMD).
• Al hacer la compra opta preferentemente por los productos de temporada.
Son más baratos, más frescos y producidos por un método más natural.45
• Consume prioritariamente alimentos de origen local. De esta manera te
asegurarás de que los productos que adquieras sean frescos y también
contribuirás a potenciar las formas de mercado local. La cultura culinaria
tradicional es muy rica y sabia, siempre es la opción más próxima y la que
más debemos tener en consideración.
• En caso de querer variar de alimentos, optando por productos de importación, lo más adecuado es acudir a los de comercio justo, ya que nos
garantizan calidad del producto, así como justicia social y ecológica en el
proceso hasta llegar a nuestras manos.
• Comprar y consumir productos con denominación de origen no significa
tener un poder adquisitivo alto. La variedad de precios es amplia, pero hay
que tener en cuenta que se consume un producto de calidad.
«Por qué todos deberíamos hacernos vegetarianos.» Amy Spencer. The Griten Word.
<www.mundovegetariano.com>
44
«Guía práctica de la dieta sana». VV.AA. 2000. Círculo de lectores
45
Tabla elaborada a partir de los datos recogidos en «Comida Casera»
<http://www.comidacasera.com/especiales/dietas/alimentos_temporada.phtml> «Karlos Arguiñano» <http://www.karlosnet.com/general/productosdetemporada.php> e «Idea Sana»
<http://ideasana.fundacioneroski.es/discapacitados/es/27/temporada/>
43
49
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
• Puedes cultivar de forma ecológica para tu autoconsumo. Es una labor
muy gratificante y sana para la que no es necesario disponer de una gran
parcela: la terraza de casa o maceteros colgados del alféizar de la ventana
pueden proporcionar algunas hortalizas básicas o plantas comestibles que
pueden ser también muy decorativas. Un pequeño trozo de terreno en el
medio rural o una parcela urbana de las que ceden algunos ayuntamientos
para el cultivo de 100 a 300 m² puede abastecer de verduras y hortalizas
a una familia de cuatro personas.
• Apuesta por un consumo proteico más racional: en gran parte de los casos
supondrá comer menos carne, leche o huevos, y más cereales, hortalizas,
verduras, frutas, frutos secos y legumbres que nos ofrecen un sinfín de
posibilidades culinarias y el aumento de su consumo nos llevará a una
dieta más sana y equilibrada.
• Realiza un consumo responsable del pescado. La sobreexplotación de los
caladeros ha provocado cambios importantes en la composición biológica
de los océanos: opta por el pescado capturado con métodos selectivos,
rechaza los inmaduros y aprovecha bien el pescado.
• Opta por los alimentos integrales, a ser posible que no hayan sido procesados industrialmente, o cuanto menos lo hayan sido, mejor. Los alimentos
procesados no son tan deseables, pues provienen generalmente de una
cadena alimentaria larga, lo que representa inconvenientes como son: mayor manipulación,
mayor pérdida de nutrientes, empleo de grasas
de mala calidad nutricional, exceso de grasas,
exceso de sal, incorporación de aditivos, etc.
Nuestra salud lo agradecerá.
• Si decides pasarte a la dieta vegetariana, es
recomendable que consultes con un médico
o nutricionista para que te haga una revisión
previa y te indique cuáles son los nutrientes en
los que debes asegurar un buen aporte, bien
eligiendo la variedad y combinación adecuada
de alimentos vegetales o bien aportando algún
complemento alimenticio.
50
51
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
«Una parte del alma de una persona permanece dormida hasta que uno no ha querido
a un animal»
Anatole France, escritor francés.
tística; los laboratorios farmacéuticos, las unidades de investigación de los
hospitales y la investigación veterinaria, etc. Un alto porcentaje de estos experimentos son repetitivos y por lo tanto innecesarios, ya que existen «bancos
de datos».
Abandono
Trato a los animales
Desde el origen de la humanidad, nuestras relaciones con los animales han
tenido siempre un sentido que ha ido mas allá de la mera explotación alimenticia, de la utilidad para el progreso o para las guerras. Los seres humanos y
los animales han desarrollado intercambio y comunicación en más áreas de
las que normalmente alcanzamos a ver.
Sin embargo, parece que hemos abandonado nuestra profunda necesidad
psicológica de interacción con el mundo natural: hemos olvidado que nos
hacen revivir los sentimientos más nobles y de interacción con el mundo, y
comprender que somos parte integral de él.
Animales como productos de consumo
Los animales sometidos a cría intensiva, viven
encerrados en espacios superpoblados, congestionados: son víctimas de un profundo estrés, por
el reducido espacio vital, la carencia de estímulos,
etc. Las condiciones en el transporte de estos
animales dejan bastante que desear: viajan hacinados, hambrientos, sedientos y sin atención veterinaria, en trayectos que
pueden alcanzar miles de kilómetros, en condiciones que no tienen en cuenta
sus más elementales necesidades.
La Directiva Europea 93/119/CE, sobre protección de los animales en el
momento de su sacrificio es la que establece que los animales deben ser
previamente aturdidos para ahorrarles tanto sufrimiento innecesario.
El sacrificio de animales exclusivamente para la fabricación de un abrigo
de piel, sin dar ningún otro aprovechamiento más a dicha muerte, supone:
Experimentación con animales
Existe una enorme variedad de técnicas de investigación sin animales que,
siendo un acercamiento más humano a la ciencia, también pueden resultar
más económicas y más efectivas. Estas incluyen el cultivo de células, tejidos
y órganos, etc. La Directiva Europea 86/609/EC sobre la experimentación con
animales fomenta la investigación de técnicas alternativas, prohibiendo la
investigación con animales siempre que exista una técnica alternativa fiable.
A pesar de la protección legal que se supone que reciben los animales de
laboratorio, actualmente, mueren al año en el mundo millones de animales
entre atroces sufrimientos víctimas de la experimentación, utilizados por las
empresas comerciales (cosmética, limpieza, etc.); la industria armamen-
52
Según un estudio de la Fundación Affinity, el pasado año 2006 fueron abandonados 102.000 animales en España.46 La mayoría de ellos tienen un final
triste, ya que muchos son dejados en cualquier sitio. De los que llegan a las
perreras y refugios, un gran número termina siendo sacrificado debido a que
el número de abandonos supera con creces a las adopciones y estos lugares
se ven desbordados; esto por no hablar de las malas condiciones en que se
encuentran algunas perreras.
Uno de los más importantes motivos por los que se producen abandonos
tiene que ver con que en nuestra cultura occidental los animales son concebidos en muchas ocasiones como objetos que comprar o regalar en Navidad,
por eso siguen existiendo las tiendas de animales, que los muestran en sus
escaparates como si se tratase de zapatos.
Tráfico de especies exóticas
Según estimaciones del Fondo Mundial para la Naturaleza, más de 180.000
mamíferos, 6 millones de aves y 8 de reptiles procedentes de ecosistemas
africanos, asiáticos o americanos son capturados y vendidos a países de la
Unión Europea, Estados Unidos o Japón.47 Los sistemas utilizados durante la
captura, el transporte, las condiciones de alojamiento, el desconocimiento de
sus necesidades, la dificultad de adaptación al nuevo medio, etc., provocan
un gran porcentaje de muertes y sufrimiento. Además, el daño que pueden
producir en los ecosistemas autóctonos cuando se escapan o abandonan
puede ser irreversible.
Alrededor de unas 5.000 especies de animales y 28.000 especies de
plantas están amparadas por la CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres). Cuando se
adquiere una especie importada debe poseer un número de Cites, este es el
numero de registro que se le asigna nada más entrar en el país. Podríamos
decir que es como el pasaporte. No recomendamos adquirir especies importadas; pero, en el caso de hacerlo, recuerda que el establecimiento donde
se adquiera debe adjuntar a la factura de compra el número de Cites; de lo
contrario, debes denunciarlo.
Crueldad en polémicas tradiciones
En España se siguen celebrando fiestas en las que se practica la crueldad haEstudio de la Fundación Affinity 2006. <http://www.fundacion-affinity.org/es/index.asp>
Fondo Mundial para la Naturaleza en España. <www.wwf.es>
48
Derecho Animal.
<http://www.derechoanimal.es/2006/12/26/60000-animales-maltratados-al-ano-en-fiestas/>
46
47
53
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
cia los animales. En ellas cada año unos 60.000 animales son maltratados, y
la mayoría después sacrificados.48 Varias asociaciones mantienen denuncias
sobre el tema y ponen como ejemplo la prohibición de la caza del zorro en el
Reino Unido de cara a conseguir una legislación más dura con las tradiciones
más polémicas.
En contraste con estas actitudes, que podrían hacer parecer a nuestro
país insensible en su relación con seres de otras especies, el pasado año
2005 el Congreso de los Diputados instó al Gobierno a declarar su adhesión
al Proyecto Gran Simio y a emprender las acciones necesarias en los foros
y organismos internacionales para la protección de los grandes simios del
maltrato, la esclavitud, la tortura, la muerte y extinción.49
En el caso de Asturias, la ley 13/2002, de 23 de diciembre, es la relativa
a la «Tenencia, Protección y Derechos de los Animales», y surge como adaptación de la Declaración Universal de los Derechos del Animal, proclamada
el 15 de octubre de 1987 por la UNESCO, así como en los Convenios de
Washington, Berna y Bonn, firmados por España, que establecen el marco
general de protección a las especies animales.
Está en tu mano…
• Cuando compres alimentos de origen animal interésate por su origen y por
cómo han sido obtenidos.
• Intenta evitar el consumo de «foie gras», ya que para su obtención se
obliga a los patos a ingerir, varias veces al día, más de medio kilo de grano
y grasa, para conseguir que el hígado se les hinche hasta casi reventar.
Después de varias semanas, antes de que el ave muera por enfermedad,
cuando los animales están listos para el sacrificio, el hígado les habrá
aumentado entre 7 y 10 veces su tamaño natural.
• No vistas abrigos de pieles de animales.
• Cuando compres algún producto de cosmética, comprueba que no haya
sido testado con animales.
• Es muy importante que pensemos bien antes de adoptar una mascota,
algunos animales pueden vivir más de 20 años y necesitarán de nuestros
cuidados y atención todo ese tiempo.
• Nunca debemos regalar un animal, no son juguetes y no sabemos si la
persona a la que lo regalamos quiere o puede hacerse cargo de él. No
deben regalarse animales a los/as hijos/as para cumplir algún capricho,
los niños necesitan la guía de los padres para aprender a cuidar y educar
al animal.
• Por los daños que ocasionan en las especies autóctonas cuando se
escapan o se les abandona, no deberíamos adquirir animales exóticos.
Además, nunca conseguiremos satisfacer las necesidades que tiene un
animal que no es doméstico.
«El medio es el mensaje»
Marshall McLuhan
Educación Ambiental
50
La Educación Ambiental (EA) tiene un importante papel, promoviendo un
«aprendizaje innovador» caracterizado por la anticipación y la participación
que permita no sólo comprender, sino también implicarse en aquello que
queremos entender.
Desde la educación se propone contribuir al abordaje de la actual situación ambiental desde tres frentes básicos:
• Conocimiento de la causa de los problemas ambientales: Vivimos en un
mundo crecientemente artificial desde el que resulta muy difícil poner al
descubierto la relación entre las acciones humanas y efectos ambientales.
Por ejemplo, mucha gente tiende a relacionar la presencia de basuras con
la falta de limpieza y no con el consumo de productos. Este es el primer
reto de la EA, que no trata sólo de aportar información, sino de incidir
sobre las capacidades de análisis.
• Conocimientos para actuar ante los problemas ambientales: Para poder
intervenir en la resolución de los problemas ambientales no basta con
conocerlos y estar sensibilizado. Un segundo reto de la EA consiste en
facilitar la adquisición de conocimientos, habilidades, técnicas de trabajo
o creatividad personal útiles para actuar. Es necesario procurar que se
dominen procedimientos sencillos para reducir nuestro impacto ambiental
en el consumo cotidiano y también fomentar la creatividad para imaginar
nuevas salidas y promover nuevos cambios.
• Generar sentido de la responsabilidad para la acción: Este es el reto más
difícil, porque hace años que ha caído el mito que relacionaba de forma
casi lineal conocimiento con actitudes y comportamientos. La experiencia
demuestra que a menudo la gente no se comporta de forma coherente
con los conocimientos y valores que posee. La investigación psicosocial
señala nuevos factores relacionados con la responsabilidad ambiental:
sensación de poder influir en una situación determinada, el sentido de
pertenencia, las vivencias personales…
Uno de los primeros escenarios para llevar a cabo la EA es la escuela (en
la que se desarrolla la llamada EA formal), pero no debemos olvidar que exisPara la redacción de este apartado se utilizan referencias del «Informe Educación Ambiental» de la Revista Ecosistemas y el «Manual de Educación Ambiental» elaborado por el Centro
UNESCO Euskal Herria. <http://www.unescoeh.org/ext/manual/html/portada.html>
50
49
54
Proyecto Gran Simio. <http://www.proyectogransimio.org/noticias.php#propnoley>
55
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
ten muchos otros mensajes que están siendo lanzados paralelamente en la
vida cotidiana; muchos de ellos contradictorios con el mensaje enviado en la
escuela: despilfarro energético en al ambiente familiar, centros comerciales
(escenarios del ocio-consumo moderno), la realidad superficial emitida por la
televisión…en definitiva, hay un complejo y cambiante conjunto de factores
que pueden anular el efecto de una intervención educativa…o anularlo.
Esto nos conduce a una conclusión importante: la herramienta educativa puede resultar más eficaz en coordinación con otros instrumentos de
intervención ambiental. Una sabia alianza entre herramientas informativas,
políticas, sociales, legales, comerciales, empresariales (EA no formal)… y
las herramientas de la EA de la escuela pueden propiciar una mejora de los
esfuerzos invertidos desde todas las partes.
Está en tu mano...
• Envía mensajes desde lo cotidiano: utiliza papel reciclado o aprovechado
por las dos caras para tomar tus apuntes, usa el transporte público o la
bicicleta para tus desplazamientos diarios, promueve el reciclaje de los
residuos en tu casa, en el comedor de tu instituto, en tu trabajo…
• Practica el análisis crítico de los mensajes y actuaciones medioambientales emitidos por los medios de comunicación, la publicidad, las empresas,
el círculo de amistades de que te rodeas…
• Investiga, infórmate y divulga entre tus conocidos todas las novedades
y experiencias pioneras en el campo del respeto al medioambiente: los
buenos ejemplos alternativos a lo establecido ayudan a vencer barreras
psicológicas y estimular conductas deseables.
• Enseña a través de tu ejemplo, participa en las actividades de protección
ambiental: voluntariado en espacios naturales, colabora a nivel asociativo,
involúcrate en una campaña de sensibilización medioambiental…
«La palabra sin acción es palabrería, la acción sin reflexión es activismo. La palabra
verdadera –acción y reflexión– es la que tiene capacidad para transformar el mundo»
Paulo Freire
Para ser activo en la defensa del medio
ambiente
Cuidar el medioambiente es responsabilidad de todos. Como hemos visto,
sólo con atender sencillos consejos prácticos en nuestra vida cotidiana esta-
56
mos colaborando con la conservación de la naturaleza a nivel individual. Pero
la magnitud y globalidad de las agresiones llevadas a cabo contra el medioambiente requiere una acción coordinada a todos los niveles de la sociedad:
administraciones, empresas y ciudadanos. Por eso, si quieres implicarte de
una manera más profunda, a nivel colectivo, en la defensa del medioambiente, las posibilidades de actuar son muchas.
Las asociaciones, grupos o colectivos defensores del medioambiente son
una buena herramienta en la que buscar apoyo para solucionar el problema
que nos preocupa. Seguro que dentro de nuestro entorno hay alguno en el
que poder buscar información y ayuda. También podemos colaborar con ellos
(recuerda que existen diferentes grados de compromiso y todos son, en su
medida, necesarios) o crear un colectivo nuevo. En la Web www.asturias.es,
dentro del apartado dedicado a asociacionismo que puedes localizar en al
área de juventud, se encuentran los pasos a seguir para constituir una asociación juvenil en el ámbito del Principado de Asturias, registrarla y así poder
acceder a las diferentes subvenciones concedidas por el Instituto Asturiano
de la Juventud.
Otra forma de participar en las decisiones medioambientales de tu zona
es a través de la Agenda 21 de tu localidad: si ya está establecida, puedes
hacer nuevas propuestas para que sean incluidas; si aún no está constituida,
luchando para conseguir su creación.
La adopción de la Agenda 21 local es un compromiso que pueden suscribir los ayuntamientos para buscar acuerdos sociales, racionalizar procesos,
introducir criterios de calidad y ofrecer nuevos estándares en la prestación
de servicios apostando por el desarrollo sostenible. Es un programa de las
Naciones Unidas que busca hacer compatible el progreso con el respeto al
medioambiente a nivel mundial, nacional y local. Después de varias experiencias sin éxito, Asturias logró en el 2000 una Agenda 21 consolidada. El
primer municipio asturiano que contó con una Agenda 21 es Pola de Lena;
después se añadirían los municipios de Pola de Siero, Mieres, Cangas de
Narcea, Aller y Llanes. Actualmente, son muchos otros municipios asturianos
los que están estableciendo una Agenda 21.51
Está en tu mano...
• Acabar con los vertidos de una fábrica, terminar con los malos humos de
una industria o impedir la realización de un proyecto que perjudique nuestro entorno son razones más que suficientes para que nos organicemos
y decidamos actuar. Puedes encontrar magníficos aliados en grupos ecologistas, colectivos ciudadanos, o en sectores de población que se vean
afectados directamente por el problema. Una de las formas de presión
más efectivas es demostrar el apoyo de un gran número de personas,
51
Agenda 21 Asturias. <www.agendas21.com>
57
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
•
•
•
•
•
58
para ello puede ser muy eficaz el envío masivo de tarjetas postales, cartas, faxes, correos electrónicos… o la recogida de firmas.
Cuantas más personas logremos movilizar más exitosa será nuestra
campaña. Para ello es fundamental ponernos en contacto directo con las
personas, sacar nuestro mensaje a la calle. Podemos organizar diferentes actividades: charlas, mesas informativas, demostraciones, marchas,
manifestaciones…que, además de dar a conocer nuestro problema, nos
servirán en muchos casos para pedir apoyo mediante recogida de firmas
o en otros para hacer presión.
Otra línea de actuación importante es tratar de influir en el proceso mediante el diálogo con los responsables del problema, las administraciones
que deben conceder autorizaciones o quien debe tomar una decisión. Es
lo que se conoce como «presión política» o «lobby», un trabajo que debe ir
coordinado con una buena difusión del problema, la presencia en la calle
o en los medios de comunicación. Si se logra una reunión con el máximo
responsable de la institución o de la empresa, se debe: preparar bien la
reunión, argumentar con claridad nuestras demandas y tratar de lograr
un compromiso por parte de la parte responsable. Un ámbito interesante
para el trabajo de lobby es el Parlamento (tanto autonómico como estatal
o europeo, dependiendo del alcance de nuestro problema); en la web
www.congreso.es puedes encontrar toda la información relacionada con
el Congreso.
Una parte esencial de la acción es disponer de material informativo que
la explique de forma clara, amena y atractiva. Puede ser material impreso (folletos, pegatinas, hojas informativas, informes…), gráfico (fotos,
vídeos), digital (CD, Web…) o incluso una exposición. La combinación de
diferentes soportes nos ayudará a llegar a un público más amplio.
La radio, la prensa escrita o la televisión –ya sean de ámbito local o nacional– son una herramienta imprescindible para lograr una mayor difusión
de nuestra campaña, pero lograr una presencia en medios de comunicación requiere un conocimiento básico de su forma de funcionar: el comunicado de prensa nos servirá para mantener a los medios informados de
la marcha de nuestras acciones, por eso debe ser claro, conciso y breve
cuidando su presentación y estructura (fecha, logotipo, titular, sumario,
texto, portavoz y datos complementarios adjuntos); la entrevista es una
excelente ocasión para hacer llegar nuestro mensaje, por eso es esencial
prepararla bien; finalmente, la rueda de prensa es la ocasión para explicar
una novedad importante en nuestra cruzada. Es importante complementar estas acciones con imágenes impactantes: una buena imagen puede
dar la vuelta al mundo.
La sociedad de la información ha avanzado tanto que internet ofrece
poderosas herramientas de participación como la difusión de vídeos, la
edición de blogs, el periodismo ciudadano, la organización espontánea
de ciberturbas (la culminación en movilización en la calle de un número
relevante de personas de un proceso de discusión social llevado a cabo
por medios electrónicos de comunicación y publicación personales)52 o las
estrategias de marketing viral...
• Existen diferentes herramientas legales que permiten la participación ciudadana en determinados procesos medioambientales:
1. Tener acceso a la información ambiental en poder de las administraciones es un derecho básico. Según la legislación podemos solicitar
información sin necesidad de justificar nuestro interés en el tema. La
Administración tiene obligación de respondernos en el plazo máximo
de 2 meses, y si nos deniegan la información podemos recurrir. No
existe un modelo oficial de solicitud, pero el escrito que dirijamos tiene
que tener unos contenidos mínimos que
detallamos a continuación. Podemos
entregarla en cualquier registro de la
Al Órgano Administrativo Competente
Administración o en correos.
Doña/Don..., con D.N.I. nº..., y domilicio en..., (en su caso)
2. Participar en el procedimiento de Evaactuando en nombre y representación de... (nombre de la
asociación o entidad)..., EXPONE:
luación de Impacto Ambiental (EIA),
además de servirnos para tratar de inQue por medio del presente escrito viene a solicitar
fluir en las decisiones sobre el proyecto,
información de acuerdo con la Ley 38/1995, de 12 de diciembre, sobre el Derecho de Acceso a la Información en
nos permite obtener información del
materia de Medio Ambiente y a la Directiva 90/313/CEE.
mismo. El proceso nos ofrece distintos
momentos en los que poder participar:
Siendo la/el... (órgano o institución al que solicitamos la
información)... competente en materia de... (competencia
es importante estar muy atentos a cada
que posee y por la que podemos solicitarle la informauno de ellos. Debemos vigilar que se
ción)..., y de acuerdo con el art. 1 de la mencionada
cumplen los plazos: en muchas ocaLey, nos dirigimos a usted para pedirle... (aquí hacemos
mención de los documentos, etc., que solicitamos, siendo
siones se han paralizado proyectos por
lo más precisos posible respecto de la materia)...
cuestiones de forma (incumplimiento de
plazo, no información a todas las parPor todo lo expuesto,
tes…) más que de fondo. Es importante
le rogamos que teniendo por presentado este escrito, se
consultar la legislación, tanto estatal
sirva admitirlo, y responder conforme al cuerpo del mismo, tal como dispone la Directiva 90/313. con la mayor
como autonómica, para conocer qué
brevedad posible y, en cualquier caso, en el plazo máximo
proyectos deben someterse de forma
de 2 meses que fija el art. 4.1 de la Ley 38/1995.
obligatoria al procedimiento de EIA.
En... a..., de 20...
3. La constitución nos permite participar de
forma directa en el mecanismo para la
Fdo.:
proposición de leyes a través de la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) que está
regulada por la Ley Orgánica 3/1984, de
26 de marzo. Se necesitan 500.000 firmas para que una proposición
de ley se debata en el Parlamento. La legislación autonómica también
contempla la Iniciativa Legislativa de los Ayuntamientos, por la que se
puede presentar una proposición de ley si se logra sumar cierto nº de
«Comprendiendo las ciberturbas» David de Ugarte
<http://www.deugarte.com/comprendiendo-las-ciberturbas>
52
59
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
ayuntamientos, cuya población sume el número de habitantes establecido por la ley.
4. Podemos utilizar diferentes mecanismos para denunciar posibles incumplimientos de la abundante normativa medioambiental existente:
denuncia administrativa, denuncia penal, querellas, quejas y reclamaciones.
• La más sencilla es la denuncia. En caso de que dudemos si los
hechos constituyen delito o simple infracción administrativa, lo
más oportuno es dirigir la denuncia al SEPRONA, donde, según
la gravedad que aprecien, la encauzarán por vía penal o administrativa. Todo ello de forma gratuita y manteniendo al denunciante
en el anonimato. Hay dos maneras de hacerlo: llamando al 062 a
cualquier hora si se trata de un hecho urgente, al 900101062 o
enviando un e-mail a [email protected] si se trata de un
hecho no urgente o que se viene repitiendo habitualmente.
• La querella es más compleja, requiere de un abogado y un procurador y, por tanto, tiene un coste económico. Este recurso se debe
reservar para casos de especial gravedad e importancia en los que
nos interese participar activamente.
• Podemos presentar una queja ante la Comisión Europea si consideramos que un Estado Miembro de la UE podría estar incumpliendo la normativa comunitaria. Es sencilla y gratuita. Existe un
modelo de formulario de denuncia que no es de uso obligado, pero
ayuda a la elaboración de la misma y se puede encontrar en http:
//europa.eu.int/comm/secretariat_general/sgb/lexcomm
• Cuando consideremos que la Administración no respeta los derechos recogidos en el Título I de la Constitución podemos presentar
una queja al Defensor del Pueblo. Es sencilla y gratuita, en la Web
del defensor del Pueblo (www.defensordelpueblo.es) hay un formulario en la sección «Quejas por Internet».
• Cuando haya una mala administración en la acción de las instituciones y órganos de la Comunidad Europea, el Defensor del Pueblo
Europeo se encargará de investigarlas si se le envía una reclamación. En la Web www.euro-ombudsman.eu.int se puede encontrar
un modelo de reclamación además de información sobre este organismo y su ámbito de actuación.53
53
60
Una guía para pasar al la acción. Editada por Greenpeace España. Enero 2005.
Direcciones de interés
Grupos ecologistas y conservacionistas asturianos 54
• Amigos del Texu
http://texu.wordpress.com
• Asociación Asturiana d’Amigos de la Naturaleza
(ANA)
C/ Pelayo 11-4º • 3003 Uviéu
www.asturnatura.org
• Asociación Medioambiental la Cirigueña
Urbanización Monsacro nº 21 • 33162 Santa Eulalia
de Morcín.
• Asociación para la Defensa Jurídica del Medio Ambiente «Ulex»
Apdo. de correos nº 131 • 33550 Cangas de Onís.
• Asociación Ereba, Ecología y Patrimonio
Apdo. de correos nº 94 • 33450 Piedras Blancas.
• Asturias Pedalea
C/ Ave María, nº 23, bajo. 33201-Gijón | Tfno.: 626
568 403|www.asturiaspedalea.es
[email protected]
• Coordinadora para el Estudio y la Protección de las
Especies Marina (CEPESMA)
Plaza Muelle, 25. 33700 Luarca | www.cepesma.com
[email protected] | Tfno.: 985 470 370
• Colectivo Ecologista de Avilés
Parroco Teral nº 26-Q 33400 Avilés
http://ecoloxista.blogsome.com|Tfno.: 985 542 318
• Colectivo Ecoloxista de Llangreu «La Llavandera»
C/ Conde Sizzo nº7 • 33930 La Felguera.
Colectivo Montañero para la Defensa de Picos.
C/ Manuel Pedregal nº 4 • 33001 Uviéu.
• Conceyu Contra la Incineración
http://www.noalaincineracion.blogspot.com/
[email protected]
• Coordinadora Ecoloxista d’Asturies
C/ Párroco Teral nº 26-Q • 33403 Avilés
htpp://coordinadoraecoloxista.blogspot.com
[email protected]
54
• Coordinadora Ornitoloxica d’Asturies
Apdo. de correos nº 385 33400 Avilés
www.avilescd.org/personales/coacios
[email protected]
• Ecologistes en Acción d’Asturies
Apdo. de correos nº 4112 33280 Xixón
www.ecologistesasturies.org|tfno.: 985 337 618
• Fondo para la protección de los animales salvajes
(FAPAS) Apdo. de correos 106 Llanes | Tfno.: 985
401 264|Fax: 985 402 794|
www.fapas.es|[email protected]
• Greenpeace-Asturias
Cardenal Cienfuegos, nº3, 12. CP.: 33007 Uviéu
[email protected]
• Grupo Ecologista Cangués «Azor»
Apdo de correos nº 65, CP.: 33800 Cangas de
Narcea|usuarios.lycos.es/grupoazor/
[email protected]|Tfno.: 985 813 025
• Grupo Ecoloxista «Ixuxu» per Ñatura Xavaz
C/ Villajardín nº 36-2º CP.: 33696 Soto del Rey
www.ixuxu.org |[email protected] |Tfno.: 985 796 893
• Grupo de Protección de la Naturaleza «El Carbayu»
Apdo de correos nº 75|33700 Lluarca
Grupu d’Ornitoloxia Mavea Apdo. de correos nº 385
de Avilés C/ San Francisco 14, 3º CP.: 33401 Avilés
• Grupo de Recuperación y Estudios de la Naturaleza
«Green» Apdo. de correos nº 22|33430 Candas
www.asturiasverde.com | [email protected]
Tfno.: 636 411 073
• Jóvenes por la Ecología
C/ General Elorza nº 68-6º B CP.: 33001 Uviéu
www.jpe-asturias.org|[email protected]
Tfno.: 984 088 863
• Jóvenes Verdes
C/ Alonso Quintanilla, nº5-1º Izq. A CP.: 33002 Uviéu
www.jovenesverdes.org | [email protected]
• Plataforma para la Defensa de la Cordillera Cantábrica
Apartau de correos nº 548 CP.: 33080 Uviéu
Agradecemos la colaboración de la Coordinadora Ecoloxista d’Asturies para la elaboración de este listado.
61
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIÓN
• Plataforma Defensa del Medio Ambiente del Valle
del Nalón
http://meamvana.blogspot.com
• Plataforma para la defensa de Redes
http://defensa-redes.blogspot.com/
• Seo-Asturias
Finca Santa Bárbara, s/n 33594
Lledías-Posada de Llanes | ww.seo.org
• WWF/Adena grupo local Asturias
www.wwf.es | [email protected]
Otras entidades e iniciativas
Asociaciones de ámbito estatal
• Amigos de la Tierra
www.tierra.org
• Ecologistas en Acción
www.escologistasenaccion.org
• Greepeace
www.greenpeace.es
• WWF/Adena
www.wwf.es
Otras asociaciones, fundaciones y empresas
• Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en
Asturias
Avda. Prudencio Glez, nº 81
33424 Posada de Llanera. www.copaeastur.org
[email protected]|Tfno.: 985 773 558
Fax: 985 772 205
• COGERSA
Marqués de Santa Cruz. 10-5º Oviedo
www.cogersa.es|Tfno.: 985 208 340
Fax: 985 208 901
• Educación Ecología y Desarrollo
Plaza San Bruno, 9 • 50001 Zaragoza
www.ecodes.org | [email protected]
Tfno.: 976 298 282 | Fax: 976 203 092
• Fundación Oso de Asturias
Casa del Oso, Carretera General Proaza s/n
33114|Tfno.: 985 963 060 Fax: 985 963 715
www.osodeasturias.es
• Instituto para la Calidad y la Educación Ambiental
C/ Vital Aza, 24 • 33012 Uviéu
www.insceam.com
62
Instituciones
• Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural
C/ Coronel Aranda, 2-Planta 3ª Edificio Administrativo de Servivios Múltiples (EASMU). Oviedo. Tfno.:
985 105 500/5500 Fax: 985 105 655
www.asturias.es
• Ministerio de Medio Ambiente
Plaza San Juan de la Cruz, 28071-Madrid
Tfno.: 915 976 000
www.mma.es
• Asociación Amigos de los Gatos (ADAGA)
Tfno.: 985 794 338 | 985 212 773
• Asociación Amigos del Perro
Pajomal s/n, La Felguera (Langreo), Apartado de
correos 10 • 33900 Sama de Langreo
www.amigosdelperro.com | Tfno.: 985 920 515
• La Xana Asociación Protectora de Animales
Apartado de correos 1143 • 33405 Salinas-Castrillón
www.laxana.org | Tfno.: 696 262 318
• La senda de Akela, albergue canino
Apartado de correos 871 • 33010
[email protected] | Tfno.: 663 538 703
• APA «San Francisco de Asís»
www.apasa-sanfranciscodeasis.es.kz
Tfno.: 689 539 400 / 985 372 390
• Sociedad Protectora de Animales de Mieres
Escombrera de Morgao, s/n • 33617 La Peña-Mieres
Apartado de correos 120 • 33600 Mieres
Tfno.: 669 314 463
• Perrera Municipal de Infiesto
http://perreradeinfiesto.blogspot.com
[email protected] | [email protected]
Tfno.: 690 141 339 | 647 713 410
Protectoras de animales asturianas
• ADOPTASTUR
Apdo. de correos 6014, 33080-Oviedo
www.adoptastur.org
[email protected]
Tfno.: 659 687 817 | 647 713 410
• Sociedad Protectora de Animales de Oviedo «La Bolgachina»
La Bolgachina, s/n, Oviedo | Tfno.: 985 222 142
• Asociación Casa de Acogida La Pontiga
Apdo. 871, 33010 Oviedo
www.masquechuchos.com
[email protected] | Tfno.: 630 070 720
• Asociación Ecuestre Caballoastur
(Protectora de equinos)
www.caballoastur.org
[email protected]
[email protected] | Tfno.: 667 746 915
• Albergue de Gijón (Fundación Altarriba)
www.altarriba.org/adoptar/gijon.htm
gijó[email protected] | Tfno.: 657 593 093
• Perrera Municipal de Poago (Fundación Altarriba)
Poago s/n, Gijón
Tfno.: 669 004 417/669 004 477
• El Gato Feliz
C/ Lastres, 1-11ºB, 33207-Gijón
www.elgatofeliz.com
[email protected]
Tfno.: 658 168 762
• ANADEL (Asociación Nacional Animales con Derechos y Libertad)
www.anadel.org
[email protected] | Tfno.: 620 442 077
Bibliografía recomendada
La siguiente bibliografía ha servido de base para la elaboración de la presente guía y, en algunos casos,
es citada en reiteradas ocasiones. Por ello, y porque ofrece además muy diferentes puntos de vista sobre la situación medioambiental, puede resultar muy enriquecedor a la hora de ampliar conocimentos.
Araújo, Joaquín, La ecología contada con sencillez, Madrid, MAEVA, 2004.
Arsuaga, Juan Luis y Martínez, Ignacio. «La especie elegida», 1998. Círculo de Lectores.
Goodal, Jane y Marc Bekoff, Los Diez Mandamientos
para compartir el planeta con los animales que amamos, Barcelona, Paidós 2003.
Ariño y Asociados, Guía de buenas prácticas ambientales, Madrid, ECOIURIS, 2004.
Grupo de Agroecología y Consumo Responsable, Nos
comen, contra el desmantelamiento del mundo rural en
Asturias, Cambalache, 2005.
Bueno, Mariano, El huerto familiar ecológico, Barcelona, Integral, 2004 4ª edición.
IDAE, Guía práctica de la energía: consumo eficiente y
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Bueno, Mariano, El libro práctico de la casa sana, Barcelona, Integral, 2004.
Harris, Marvin «Vacas, cerdos, guerras y brujas», 1980.
Alianza Editorial.
Button, John y Friends of Earth, Háztelo Verde: Ideas
para poner la ecología en la vida diaria, Barcelona, Integral 1997, 3ª Edición.
Heinrich, Dieter y Hergt, Manfred. «Atlas de Ecología»,
1997, Alianza editorial.
De la Rosa, Raúl: Contaminación electromagnética,
Valencia, Terapion, 1996.
Izquierdo Vallina, Jaime. Manual para agentes de Desarrollo rural. Ediciones Mundi-Prensa 2002.
Fuad-Luke, Alastair, Manual de diseño ecológico, 2002.
Editorial Cartago-Gustavo Gili.
Lomborg Bjorn, El ecologista escéptico, 2001, Espasa.
Galeano, Eduardo: Patas Arriba, la escuela del mundo
al revés.
Italo Calvino, Las ciudades invisibles.
Nebel, Bernard J. y Wrigth, Richard T. Ciencias ambientales. Prentice Hall-Pearson, 1999.
63
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Ortega Rodríguez, Mario, Energías Renovables, Madrid,
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Terradas, Jaume, Ecología Urbana, Barcelona, Rubes
2001.
Rieradevall, Joan y Vinyets, Joan, Ecodiseño y ecoproductos, 1999, Rubes Editorial.
Xavier Sala i Martín, Economía liberal. Plaza & Janés
Editores, 2002.
Sullana, Pere y Ayuso, Silvia. «Turismo Sostenible»,
2002, Rubes Editorial.
Webs de interés
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www.vidasostenible.org
www.conae.gob.mx
www.idae.es
www.panoramaenergetico.com
www.electranorte.es
www.domobiotik.com
www.fao.org
www.setem.org/madrid
www.hispacoop.es
www.comerciojusto.org/es/
www.mapa.es
www.derechoanimal.es
www.fundacion-affinity.org
www.proyectogransimio.org
www.unescoeh.org
www.agendas21.com
www.turismo-sostenible.org
www.ecotur.es
www.deugarte.com
www.ecoportal.net
www.un.org/spanish/millenniumgoals/
www.wikipedia.org
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http://lasfuentesdeenergia.blogspot.com/
www.nodo50.org
www.ecoestrategia.com
www.animanaturalis.org
www.bienestar-animal.org
www.eceae.org
www.mundosolidario.net
www.terra.org
www.greenpeace.org
www.sprl.upv.es
www.isabelsalama.com
www.enbuenasmanos.com
www.mariano-bueno.com
www.recetas.net
www.euroresidentes.com
www.ecologistasenaccion.org
www.asit-solar.com
www.asturias.es
www.indiaresource.org
http://tematico.asturias.es/mediambi/siapa
www.tecprosol.es
www.jpe-asturias.org
www.ecoperiodico.com