II-3.2 Pared celular soluciones

I.E.S. “Flavio Irnitano” – El Saucejo (Sevilla)
Departamento de Biología y Geología
MATERIA: BIOLOGÍA
Curso 2.015 – 2.016
NIVEL: 2º Bachillerato
BLOQUE II. Organización y fisiología celular
3. Célula eucariótica. Componentes estructurales y funciones. Importancia de la compartimentación celular
3.2. Pared celular en células vegetales - Soluciones
3.2.1. Lo que Robert Hooke observó, al examinar secciones finas de corcho, eran paredes celulares vacías de un tejido
vegetal muerto, en las que se había producido la suberificación, esto es, el depósito de una sustancia llamada
suberina que acaba provocando la muerte de la célula por el taponamiento de los poros celulares.
3.2.2. La pared celulares una estructura rígida, externa a la membrana plasmática, compuesta en las células vegetales
por una serie de fibras de celulosa embebidas en un entramado de polisacáridos (pectinas y hemicelulosa) y
glucoproteínas con consistencia de gel. En algunos tejidos, como el leñoso, las ligninas confieren una mayor
rigidez a la pared.
Las bacterias poseen, en su mayoría, una pared celular, uno de cuyos componentes es el, peptidoglicano;
también los hongos poseen paredes celulares de quitina, y algunos protistas presentan paredes de diversa
naturaleza.
3.2.3. En células diferenciadas, la pared celular vegetal aparece como una estructura gruesa compuesta por varias
capas que se van depositando a medida que se produce el crecimiento celular. Estas capas son:
- Lámina media. Es la capa más externa y la primera que se
forma después de la división celular. Puede ser compartida
por las células adyacentes de un tejido. Está integrada por
pectinas y proteínas, que se unen posteriormente a iones
Ca2+.
- Pared primaria. Se trata de una gruesa capa de estructura
fibrilar, situada por debajo de la lámina media. Está
constituida, fundamentalmente, por largas fibras de celulosa
cohesionadas por hemicelulosa, pectinas y glucoproteínas.
- Pared secundaria. Es la capa más interna y se encuentra por
debajo de la pared primaria en algunos tipos de células
vegetales (tejidos de soporte o vasculares). Consta de una o
varias capas fibrilares, semejantes en composición a la pared
primaria, pero con una mayor proporción de celulosa y
carentes de pectinas. Las miofibrillas de celulosa se ordenan
paralelamente, con diferente orientación, en las diferentes
capas. En ocasiones, entran a formar parte de su
composición polímeros, como la lignina (xilema y
esclerénquima), ceras y cutina (haz de las hojas) o suberina
(corcho).
En algunas paredes se observan también inclusiones
minerales, principalmente carbonatos y sílice.
3.2.4.
- Confiere rigidez.
- Contribuye al mantenimiento de la forma celular.
- Une células adyacentes.
- Posibilita el intercambio de fluidos y la comunicación intercelular.
- Permite a las células vegetales vivir en el medio hipotónico de la planta.
- Impermeabiliza la superficie vegetal en algunos tejidos.
- Sirve como barrera protectora contra el paso de agentes patógenos.
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BLOQUE II. Organización y fisiología celular: Pared celular
3.2.5. La comunicación básica entre células vegetales vivas se produce a través de una miriada de estructuras de
tamaño inasequible al microscopio óptico que se llaman plasmodesmos. A través de los plasmodesmos entran en
continuidad las membranas plasmáticas de las dos células contiguas. Además cada plasmodesmo es atravesado por
un microsáculo del retículo endoplásmico, que por lo tanto es compartido por ambas células. Teniendo en cuenta
además que una célula corriente puede tener 20.000 de estas estructuras que la comunican con las de alrededor, hay
que admitir que el grado de comunicación intercelular en los vegetales es muy elevado, tanto que algunos
investigadores prefieren hablar del vegetal no como de un organismo pluricelular (un metafito) sino como un
"simplasto".
Los plasmodesmos suelen reunirse en pequeñas áreas donde la pared primaria esta adelgazada. Estas zonas
si son visibles al microscopio óptico y se llaman "campos de poros primarios"
La comunicación entre células con pared secundaria requiere la existencia de interrupciones de la pared
secundaria, ya que su densidad impide el tránsito de sustancias a la velocidad requerida. Son las punteaduras,
perfectamente visibles al microscopio óptico. En ningún caso la punteadura supone una interrupción de la pared
primaria, solo un adelgazamiento, ya que la disposición menos densa de las microfibrillas de celulosa no impide el
tránsito de sustancias a la velocidad necesaria.
Las punteaduras pueden ser simples, areoladas, y con toro, exclusivas de Gimnospermas:
- Las punteaduras simples se producen por la interrupción de la pares secundaria. Pueden ser son vasos
conductores, son llamadas escalariformes.
- Las punteaduras areoladas presentan en torno al orificio una "areola" resultado del levantamiento de la pared
secundaria respecto de la primaria como si fuera un cráter.
- Las punteaduras areoladas con toro presentan un pequeño abultamiento con forma toroidal en la pared primaria
que sirve para obstruir el orificio cuando la corriente de agua por demanda transpiratoria es muy fuerte, con lo
cual evitan la deshidratación de la planta.
3.2.6. Cuando las células están en un medio hipotónico, el agua tiende a entrar en ellas para equilibrar la presión
osmótica con en medio exterior. En consecuencia, las células animales estallan, pero no las vegetales debido a la
presencia de pared celular.
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