Cena Día de los Enamorados - Buffet Tenedor libre

Cena Día de los Enamorados - Buffet Tenedor libre :
Recepción – A elección 1pp. :
Jugo Natural - Pisco sour o Espumante .
Cena - Buffet Tenedor libre - Mesones de autoservicio fríos y calientes :
Mesones fríos:
Variedad de ceviches
Vitel toné (Láminas de peceto, con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas)
Ensalada Caprese a nuestro estilo (Dados de queso fresco, tomates cherry,
albahaca y aceitunas)
Choritos en salsa verde
Bandeja de cecinas (Arrollado huaso casero, salame italiano, jamón, quesos y
pickles)
Tártaro de res presentado en base de ajíes
Tomates rellenos de arroz y atún
Mini tortillas de palta y camarones, en mayonesa cítrica
Roaf – Beef con mostaza antigua y alcaparras
Brazo de reina de jamón, centolla y palmitos
Variedad de ensaladas en:
César
Koslo (Repollo, zanahoria con mayonesa y toque de vinagre de manzana)
Chilena
Variedad de verdes (Lechugas, hidropónicas, berros y núcula)
Brócoli, coliflor y espárragos
Porotos negros y blancos con cebolla pluma
Choclos, arvejas y habas
Manzanas verdes, apio y nueces, con toque de queso azul
Ají, pebre y salsa verde
Mesones calientes:
Blanquillo apanado
Salmón o reineta en diferentes salsas
Colita de cuadril braseada, con sus jugos de cocción
Cortes de res en salsa de champiñones
Restaurante Granja Educativa,Camino Las Parcelas, parcela nº 20, Isla de Maipo 8192027
Trutros de pollo al horno, con toque de limón
Chuletas de cerdo en cebolla y vino blanco
Costillar de cerdo a la chilena
Brochetas de corazón a las brasas, con salsa de soya, cebollín y azúcar
Budín de verduras – Pastel de choclo – Pastel de papas
Nugget de pollo – Vienesas de pavo
Papas fritas – Papas campestres
Arroz - primavera.
Parrillas a la vista – Puntos de cocción a elección :
Punta picana, Lomo liso, palanca, wagyu, entrañas, matambre de cerdo, chorizos
y prietas
Chuletitas de cordero a las brasas
Pizzas (Diferentes variedades) en horno de barro
Postres – A elección del Buffet de postres:
Bandejas de frutas de la estación, variedad de tortas , tres leches, pie de limón en
copas, suspiro de chirimoya, flanes con sabores, arroz con leche estilo casero,
torta de yogurt, Kuchen y tartas de diferentes sabores.Opciones según el mercado y la disponibilidad de los productos, pueden variar
de acuerdo a estos.
A LA MESA:
Cepa Cabernet Sauvignon – Cepa Chardonnay - Copa 1pp.
Surtido de bebidas y agua mineral (Consumo libre)
Café y trufas
Valor: $ 15.900 pp.
Incluye:
Salón de restaurant, salón pista de baile , terrazas,
DJ con música envasada y amplificación - Iluminación pista de baile
Restaurante Granja Educativa,Camino Las Parcelas, parcela nº 20, Isla de Maipo 8192027