instituto politecnico nacional - Instituto Politécnico Nacional

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA MECÁNICA Y ELÉCTRICA
UNIDAD CULHUACAN
SEMINARIO DE TITULACIÓN
“ADMINISTRACIÓN DE POYECTOS”
T
E
S
I
N
A
“PROPUESTA DE NEGOCIO PARA LA INSTALACIÓN DE UN
LABORATORIO DE ANÁLISIS DE CALIDAD DEL AGUA CON OPCIÓN A LA
ACREDITACIÓN DE LA ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACIÓN (EMA)”
QUE
PRESENTAN
PARA
O B T E N E R E L T Í T U L O D E:
IN G E N I E R O
Q U Í M I C O
NANCY ALEJANDRA MAFFIODO HERNÁNDEZ
I N G E N I E R O
C I V I L
J U A N C A R L O S I T Z A T Z U C
I N G E N I E R O A R Q U I T E CTO
FRANCISCO
JAVIER
ROSAS
JAIMES
LICENCIADO EN CONTADURíA
ABELARDO
ESQUIVEL
NUÑEZ
C O N T A D O R
P Ú B L I C O
JOSÉ EULALIO FERNANDO RAMÍREZ CORTÉS
A
S
E
S
O
R
E
S
M. EN C. EDNA CARLA VASCO MÉNDEZ
I N G. A M P A R O B A Ñ U E L O S D U R Á N
ING. ARACELI LETICIA PERALTA MAGUEY
VIGENCIA: DES/ST/ESIME-CUL/5062005/21/09
CANCÚN, QUINTANA ROO A 6 DE DICIEMBRE DEL 2009
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA
UNIDAD CULHUACAN
TESINA
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO POR LA OPCIÓN DE TITULACIÓN SEMINARIO EN
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
PRESENTAN:
NANCY ALEJANDRA MAFFIODO HERNÁNDEZ
INGENIERO QUÍMICO
JUAN CARLOS ITZA TZUC
INGENIERO CIVIL
ABELARDO ESQUIVEL NÚÑEZ
LICENCIADO EN CONTADURÍA
JOSÉ EULALIO FERNANDO RAMÍREZ CORTÉS
CONTADOR PÚBLICO
FRANCISCO JAVIER ROSAS JAIMES
INGENIERO ARQUITECTO
“PROPUESTA DE NEGOCIO PARA LA INSTALACIÓN DE UN LABORATORIO DE ANÁLISIS
DE CALIDAD DEL AGUA CON OPCIÓN A LA ACREDITACIÓN ANTE LA ENTIDAD
MEXICANA DE ACREDITACIÓN (EMA)”
1.
2.
3.
4.
5.
MARCO DE REFERENCIAL
ESTUDIO DE MERCADO
PLANEACIÓN DEL PROYECTO
EJECUCIÓN Y CONTROL
EVALUACIÓN DE RESULTADOS
Cancún, Quintana Roo a 6 de diciembre del 2009
VIGENCIA: DES/ST/ESIME-CUL/5062005/21/09
M. EN C. EDNA CARLA VASCO MÉNDEZ
Directora del Seminario
ING. AMPARO BAÑUELOS DURAN
Asesora
ING. ARACELI LETICIA PERALTA MAGUEY
Jefa de la Carrera de Ingeniería Mecánica
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a Dios por manifestarme su
amor a diario; a mi mamá y mi papá
por su cariño y apoyo de siempre que
me permite ser lo que soy; y a
Eduardo
por
tu
paciencia
y
comprensión, pero sobre todo por
hacerme tan feliz con tu amor.
Dedicado con mucho cariño para ellos.
Nancy A. Maffiodo Hdz.
Gracias a Dios por haberme
permitido llegar a este momento,
con
dedicatoria a mi Papá
Dionisio (+) y mi Mamá María
por haberme dado la vida, a mi
familia, en especial a mi padrino
Raúl y mi hermana Puy, que
considero mis segundos padres
y los cuales creyeron en mí y me
inculcaron el porqué luchar y
perseguir mis metas
Juan Carlos Itza Tzuc
Agradezco a Dios, mis padres,
a mi hijo que es la fuerza de mi
vida, a todos mis hermanos, en
especial a mi hermana Fabiola
por su ejemplo, apoyo y
entusiasmo, lo que me ha
ayudado a alcanzar esta meta.
Abelardo Esquivel Núñez
El día de hoy se cumple una de mis
metas, y agradezco a mi Mamá (+) por
darme la oportunidad de vida, gracias
papá Roberto por darme la mejor de
las enseñanzas, la de un Padre. Becky
por tu amor y paciencia y Dany a quien
admiro por ser un buen hijo, gracias,
su presencia me llena de entusiasmo
para seguir adelante.
Fernando Ramírez Cortés
A Dios por la oportunidad de la vida, a mi Papá
(+) por su carácter tan fuerte, a mi Mamá por
sus oraciones, a mis hermanas por el apoyo que
me brindan, a mi esposa por su comprensión y
paciencia, y a mis hijos por todo su amor, por
qué sin todo esto no hubiera sido posible. Por
eso a todos ellos, GRACIAS.
Francisco Javier Rosas Jaimes
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
INDICE
RESUMEN…………..……………………………………………………............
1
INTRODUCCIÓN……..…………………………………………………………..
2
a) Presentación del Proyecto o Detección de Necesidades…………….
3
b) Planteamiento del Problema…………………………………………….
4
c) Justificación……………………….......................................................
5
d) Objetivo General…………………………………...……………..………
5
e) Objetivos Específicos…………………………..………………………..
6
f) Alcance……………………………………………………………………
6
g) Metas…………………………………………………………………..…..
7
h) Misión……………………………………………………………..……….
7
CAPÍTULO 1. MARCO DE REFERENCIA…………………………………….
8
El Agua…………………………………………………………………….
9
1.1.1. ¿Qué es el agua?...............................................................................
9
1.1.2. Importancia del agua……………………………………………………..
10
Contaminación del agua…………………………………………………
11
1.2.1. Causas principales de la contaminación……………………………….
12
Calidad del agua………………………………………………………….
18
1.3.1. Consecuencias de la mala calidad del agua…………………………..
19
1.3.2. Evaluación de la calidad del agua………………………………………
21
Laboratorio de análisis e investigación…………………………………
22
1.4.1. Generalidades………………………………………………………..…...
22
1.4.2. Condiciones normalizadas de un laboratorio………………………….
23
1.4.3. Laboratorio de análisis de calidad del agua…………………………...
24
Acreditación y evaluación de la conformidad………………………….
25
1.5.1. Antecedentes de la Acreditación en México…………………………..
26
1.5.2. Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)……………………………..
27
Estructura Organizacional de la EMA………………………………
27
1.5.3. Beneficios de acreditar un Laboratorio…………………………………
29
Marco Legal……………………………………………………………….
29
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.5.2.1.
1.6.
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 2. ESTUDIO DE MERCADO……………………………………..
2.1
34
Descripción del área de estudio para la ubicación del Laboratorio
de Análisis de Calidad del agua….……………………………………..
35
2.1.1. Economía del área de estudio…………………………………………..
43
Análisis de la Demanda………………………………………………….
44
2.2.1. Análisis de Datos de Fuentes Primarias……………………………….
44
2.2.2. Resultados de la Encuesta………………………………………………
46
2.2.3. Resultados del Estudio de Mercado……………………………………
52
CAPÍTULO 3. PLANEACIÓN DEL PROYECTO……………………………...
53
Proceso de Planeación de Actividades…..…………………………….
55
CAPÍTULO 4. EJECUCIÓN Y CONTROL DEL PROYECTO………..……...
60
Ejecución..…………………………………………………………………
61
2.2.
3.1
4.1
4.1.1. Fundamentación de la Necesidad del Establecimiento de un
Laboratorio de Análisis de Calidad de Agua que de Servicio a la
Región de Cancún y Riviera Maya……………………………………..
61
4.1.2. Factibilidad de Éxito del Negocio……………………………………….
61
4.1.3. Identificación de la Ubicación Geográfica para la Instalación del
Laboratorio………………………………………………………….……..
62
4.1.4. Constitución Legal de la Empresa………………………………………
63
4.1.5. Diseño Arquitectónico para la Instalación Física del Laboratorio…...
64
4.1.5.1.
Adaptación del Local para Laboratorio……………………………..
65
4.1.5.2.
Planta Arquitectónica…………………………………………………
66
4.1.5.3.
Instalaciones Hidráulicas…………………………………………….
67
4.1.5.4.
Instalaciones Eléctricas………………………………………………
68
4.1.5.5.
Instalaciones Lumínicas……………………………………………..
69
4.1.6. Requerimientos de Equipos, Materiales y Sustancias………………..
70
Métodos de Análisis………………………………………………….
70
4.1.7. Identificación de los Perfiles del Personal Técnico y Operacional….
72
Organigrama……………………………………………………..……
74
4.1.6.1.
4.1.7.1.
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8. Acreditación ante la Entidad Mexicana de Acreditación……………..
75
4.1.8.1.
Requisitos para la Acreditación…………………………………….
75
4.1.8.2.
Proceso de Acreditación ante la EMA……………………………...
77
4.1.8.2.1. Solicitud de Acreditación……………………………………………
78
4.1.8.2.2. Entrega de la Solicitud de Acreditación……………………………
79
4.1.8.2.3. Designación del Grupo Evaluador…………………………………
81
4.1.8.2.4. Evaluación Documental……………………………………………..
81
4.1.8.2.5. Preparación para la Evaluación en Sitio…………………………..
83
4.1.8.2.6. Evaluación en Sitio…………………………………………………..
83
4.1.8.2.7. Dictaminación…………………………………………………….…..
84
4.1.8.2.8. Seguimiento…………………………………………….…………….
85
4.1.8.2.9. Vigilancia………………………………………………..…………….
85
Control…………………………………………………..…………………
86
CAPÍTULO 5. EVALUACIÓN DEL PROYECTO……………………………...
87
CONCLUSIONES…………………………………………………………..…….
95
ANEXOS………………………………………………………………..…………
97
GLOSARIO DE TÉRMINOS………………………………………………….....
132
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………
138
4.2.
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
RESUMEN
El presente proyecto tiene como finalidad elaborar una propuesta de negocio,
la cual consistirá en la instalación y operación de un laboratorio de análisis de
calidad del agua. Esta entidad económica contribuirá con el cuidado del agua,
brindando un servicio de caracterización de la calidad de ésta, enfocándonos
principalmente al sector hotelero ubicado en las regiones de Cancún y Riviera
Maya en el Estado de Quintana Roo, emitiendo resultados confiables y con los
más altos estándares de calidad; buscando además la acreditación de la
Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), con lo cual se pretende ampliar las
posibilidades de un mayor mercado, para ser capaz de generar una nueva
fuente de empleos.
1
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
INTRODUCCIÓN
Como es bien sabido, el agua es uno de los factores principales e
imprescindibles para el desarrollo de la vida humana, animal y vegetal, así
como para el desarrollo socioeconómico, industrial y agrícola.
Sin embargo, en la actualidad existe un déficit de éste vital recurso debido,
sobre todo, al aumento de las necesidades surgidas del desarrollo económico y
de la explosión demográfica, además, se ha ocasionado la contaminación de
los mantos friáticos, que fungen como principal fuente de abastecimiento de
agua potable para cubrir las necesidades básicas poblacionales, así como los
procesos ecológicos dependientes de éste recurso natural, lo que reduce aún
más su disponibilidad.
El laboratorio de análisis de calidad de agua, objeto de estudio del presente
trabajo, tendrá como finalidad brindar un servicio de monitoreo de las
características de calidad del agua tanto de abastecimiento, como del agua
residual que es descargada después de su utilización. Nuestro proyecto está
enfocado, principalmente, a brindar servicio la industria hotelera de la región.
La demanda en el mercado que se proyecta para esta empresa, es sumamente
amplio, debido a la falta de un laboratorio en la región que cuente con una
acreditación que garantice que sus procesos de muestreo y análisis son
llevados a cabo bajo un sistema de calidad que concuerde con las normas
nacionales e internacionales de calidad vigentes.
En el capítulo uno se abordará el marco de referencia, el cual nos ayudará a
comprender el origen e importancia del agua y como, a consecuencia de su
contaminación y escasez, surgen los brotes de enfermedades que han obligado
a las autoridades a legislar sobre su uso, aprovechamiento y descarga, lo cual
obliga a mantener un control y monitoreo constante de los parámetros
indicadores de la calidad de este recurso.
2
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
En el capítulo dos se desarrollará el estudio de mercado, el cual nos dará las
bases para identificar el mercado real dentro del cual se desenvolverá nuestro
laboratorio, la ubicación ideal y las necesidades que tienen los clientes
potenciales de contar con un servicio de calidad y oportuno dentro de la región,
así como la obtención del precio de venta actual por los servicios de muestreo
y análisis en el mercado.
Con los datos obtenidos anteriormente, el capítulo tres estructurará la
planeación del proyecto, donde se identificarán las actividades necesarias para
el logro de los objetivos, las cuales se distribuirán entre cada uno de los
miembros del equipo de trabajo y se proyectarán los tiempos estimados para
su ejecución, lo que permitirá un monitoreo del progreso del proyecto.
En el cuarto capítulo se desarrollará la ejecución y control del proyecto, lo cual
abarcará desde la constitución legal del laboratorio, registros, permisos y
licencia que se requieren dentro del marco legal para su funcionamiento; se
elaborará un estudio de costos que tendrá como objetivo la requisición de
fondos a través de créditos de apoyo a terceros para el equipamiento de la
empresa; puesta en marcha del laboratorio que incluya su ubicación e
instalación física, la identificación de los perfiles del personal técnico y
operativo necesarios para el funcionamiento eficiente del laboratorio. Todo lo
anterior estará basado en los requisitos necesarios para la obtención de la
acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).
a) Presentación del Proyecto o Detección de Necesidades
El desperdicio del agua y la contaminación de los hábitats acuáticos, han
causado que en 50 años nuestro país disponga de menos de la mitad del agua
y que México sea catalogado como un país con disponibilidad promedio baja.
Se ha reducido la disponibilidad del agua potable precisa para cubrir las
necesidades de la población que día tras día va en aumento, así como su
inevitable desarrollo de infraestructura urbana y de servicios, lo que su vez es
causante del mencionado deterioro ambiental que sufrimos en la actualidad a
nivel global.
3
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Localmente podemos mencionar que el agua subterránea de la Península de
Yucatán alimenta el medio ambiente acuático costero que es uno de los
recursos más importantes para el turismo, así como el hábitat para diversas
especies de animales y plantas; asimismo, es fuente única para abastecimiento
de agua en la región, la cual representa, aproximadamente, el 25% del total del
agua fresca de la República Mexicana, por lo que el cuidado y la calidad de la
misma es de vital importancia.
Con el objetivo de mantener un monitoreo y control en la calidad del agua,
tanto de abastecimiento para servicios públicos, como el agua residual que es
descargada después de su utilización, las autoridades sanitarias y ambientales,
ha establecido en la legislación los límites máximos permisibles en la
concentración
de
ciertos
parámetros
que
se
han
identificado
como
contaminantes principales del agua. Los concesionarios del agua potable, así
como los responsables de las descargas de agua residual, se encuentran
obligados legalmente a realizar las pruebas físicas, químicas y biológicas
necesarias para determinar el grado de cumplimiento de la calidad del agua, de
acuerdo a los estándares establecidos. Estas determinaciones deben ser
realizadas por laboratorios acreditados conforme a las disposiciones de la Ley
Federal sobre Metrología. Este proceso de acreditación es llevado a cabo a
través de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).
b) Planteamiento del Problema
Actualmente en el Estado de Quintana Roo, no se cuenta con un laboratorio de
análisis de calidad de agua que se encuentre acreditado ante la EMA. Dicha
acreditación garantiza que se cuenta con la estructura suficiente, confiable y
técnicamente competente para llevar a cabo los muestreos de agua y la
caracterización de la misma. Debido a la falta de laboratorios de análisis de
agua con esta característica en particular en el área de estudio, los hoteleros y
todos los usuarios de agua potable y generadores de agua residual que
requieran o se encuentren legalmente obligados a analizar la calidad del agua
que utilizan en sus actividades, se ven en la necesidad de contratar
laboratorios instalados en otros Estados de la República.
4
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
c) Justificación
A consecuencia de la carencia de éste servicio de calidad certificada en la
región, los muestreos y análisis de agua de abastecimiento y residual son
realizados por laboratorios que se encuentran ubicados en otros Estados de la
República como Yucatán, Puebla, Veracruz y el Distrito Federal. Debido a lo
anterior, se han identificado las siguientes desventajas de que estas
actividades sean realizadas por laboratorios foráneos:
Incremento de los costos de muestreos debido a los viáticos que se
generan por transportación, hospedaje y alimentación del personal
técnico de muestreo,
Costos de paquetería por el envío de la muestra,
Aumento de los tiempos de retención entre el muestreo efectuado y el
análisis de la muestra,
Afectación a la confiabilidad de los resultados debido a los prolongados
tiempos de retención.
Por lo anterior expuesto y siendo el costo y la calidad las principales
características que los consumidores buscan en un producto o servicio, el
presente trabajo está enfocado en desarrollar todas las actividades necesarias
para la instalación y operación de un laboratorio de análisis de calidad de agua
que pueda dar un servicio de calidad respaldada por la acreditación otorgada
por la EMA.
d) Objetivo General
Elaborar una propuesta de negocio que incluya los pasos y/o procedimientos
para la instalación y operación de un laboratorio de análisis de agua que cuente
con la acreditación que otorga la EMA. Estos pasos y procedimientos incluirán
la constitución legal, instalación, equipamiento, puesta en marcha, operación,
certificación y acreditación del laboratorio, cuyas actividades estarán basadas
en un sistema de gestión de la calidad para dar servicio a los usuarios ubicados
en las regiones de Cancún y Riviera Maya.
5
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
e) Objetivos Específicos
1.
Fundamentar la necesidad del establecimiento de un laboratorio de
análisis de agua que de servicio a la región de Cancún y Riviera Maya.
2.
Establecer por medio de un estudio de mercado la factibilidad de éxito
del negocio e identificar y definir la mejor ubicación geográfica para la
instalación del laboratorio.
3.
Elaborar un diseño arquitectónico apropiado y funcional del laboratorio
para lograr una operación eficiente, que cumpla además con las
principales características requeridas para cada área de operación.
4.
Identificar los equipos, materiales y sustancias que se requieren para
llevar a cabo los muestreos y análisis de agua, de acuerdo a los
métodos establecidos en la normatividad mexicana.
5.
Identificar los perfiles necesarios para la contratación del personal
técnico y operativo y elaborar el organigrama de acuerdo al nivel
jerárquico de las funciones del Laboratorio.
6.
Establecer el procedimiento de acreditación ante la EMA como
laboratorio de ensayos de acuerdo a los requisitos establecidos en la
normatividad
aplicables
para
las
actividades de
evaluación
de
conformidad en la rama de Agua.
7.
Elaborar el análisis financiero para determinar la utilidad proyectada
como beneficio obtenido por la operación del laboratorio.
f) Alcance
Debido a la obligatoriedad de conocer la calidad y las características del agua
tanto de abastecimiento como residual, establecido en la legislación y
normatividad federal vigente en materia sanitaria y medio ambiental, el alcance
que tendrá el laboratorio de análisis de calidad del agua será brindar este
servicio a la demanda de usuarios de las regiones de Cancún y Riviera Maya.
6
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
g) Metas
Obtener la acreditación de la EMA en el primer año de operación del
laboratorio.
h) Misión
Ofrecer a los usuarios del agua de las regiones de Cancún y Riviera Maya,
análisis de agua tanto de abastecimiento como residual, respaldados por las
acreditaciones y aprobaciones de las instituciones competentes y basados en
los métodos analíticos aprobados, normalizados y bajo un estricto control de
la calidad, a fin de satisfacer plenamente los requerimientos de los clientes en
general.
7
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 1
MARCO DE EFERENCIA
8
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 1. MARCO DE REFERENCIA
1.1.
El Agua
1.1.1. ¿Qué es el agua?
Inodoro, incoloro e insípido, son quizás algunas de las características más
conocidas del agua. Debe recordarse que las cualidades de inodora, insípida e
incolora corresponden al agua químicamente pura (que en la naturaleza no se
encuentra como tal, pues siempre tiene sales minerales y otros compuestos en
distintas proporciones). Para la mayoría el agua también es conocida por su
fórmula química: H2O, la cual representa una molécula formada por dos
elementos: hidrógeno y oxígeno, que contiene dos átomos del primero y uno
del segundo, unidos por medio de enlaces por puentes de hidrógeno.
Los átomos de hidrógeno y oxígeno en la molécula de agua tienen cargas
opuestas, y las moléculas de agua vecinas son atraídas entre ellas como
pequeños imanes. La atracción electrostática entre el hidrógeno y el oxígeno
en las moléculas adyacentes es llamada enlace de hidrógeno. Así, esta
estructura permite a la molécula que muchas otras iguales sean atraídas y se
unan con gran facilidad, formando enormes cadenas que van constituyendo el
líquido que da la vida a nuestro planeta: el agua.
Dependiendo de la temperatura y la presión, el agua cambia muy fácilmente de
un estado líquido a uno gaseoso o sólido. Así, a los 0 °C se produce la
congelación y el agua se solidifica en hielo, nieve o granizo. En contraste, a
una temperatura de 100 °C, el líquido se transforma en vapor. Por estos
factores es posible que el agua pueda surgir como un líquido, como un gas en
la atmósfera, o como un sólido quieto en las altas montañas o en los polos.
9
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.1.2. Importancia del agua.
El agua es indispensable; no tiene sustituto y no se conoce forma de vida que
prescinda de ella. Bosques, ciudades, polos, zonas industriales, pastizales,
plantíos, bebés, bacterias, ballenas, aviones y cohetes, todos, de una manera u
otra, necesitan el agua. El cuerpo de un bebé tiene 83% de agua; un hombre
adulto, 60%; una mujer, 45%, y una medusa, 95%.
Somos agua en gran medida. El agua dio origen a la vida y la mantiene, es un
factor que regula el clima del planeta, esculpe y permite la existencia de los
ecosistemas y de la humanidad. No debemos olvidar que somos naturaleza y
que el agua viene de la naturaleza.
En términos prácticos, no hay proceso de producción que directa o
indirectamente no tenga relación con el agua. Todos los productos y
benefactores humanos están en relación directa con el agua. Tratemos de
imaginar uno que no la necesite... Parece (y es) demasiado fácil decir que el
agua tiene que ver con todo, pero es algo real, por eso las grandes
preocupaciones y temas de discusión en todo el mundo se relacionan con su
escasez, su contaminación, que se terminen sus fuentes, tratarla como
mercancía, así como con las guerras que genera y puede generar.
Recordemos algo importante: nadie está exento de todo lo relacionado con el
agua.
Imagen No. 1. El agua presente en la naturaleza.
10
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.2.
Contaminación del agua.
Los ríos, lagos y mares recogen, desde tiempos inmemoriales, las basuras
producidas por la actividad humana. El ciclo natural del agua tiene una gran
capacidad de purificación. Pero esta misma facilidad de regeneración del agua,
y su aparente abundancia, hace que sea el vertedero habitual en el que
arrojamos los residuos producidos por nuestras actividades. Pesticidas,
desechos químicos, metales pesados, residuos radiactivos, etc., se encuentran,
en cantidades mayores o menores, al analizar las aguas de los más remotos
lugares del mundo.
Muchas aguas están contaminadas hasta el punto de hacerlas peligrosas para
la salud humana, y dañinas para la vida. La degradación de las aguas viene de
antiguos años y en algunos lugares, como la desembocadura del Nilo, hay
niveles altos de contaminación desde hace siglos; pero ha sido en este siglo
cuando se ha extendido este problema a ríos y mares de todo el mundo.
Primero fueron los ríos, las zonas portuarias de las grandes ciudades y las
zonas industriales las que se convirtieron en sucias cloacas, cargadas de
productos químicos, espumas y toda clase de contaminantes. Con la
industrialización y el desarrollo económico este problema se ha ido trasladando
a los países en vías de desarrollo, a la vez que en los países desarrollados se
producían importantes mejoras. En la historia, la contaminación causada por el
hombre ha sido esencialmente la química. Hoy en día, se agregarían
importantes contaminaciones orgánicas y térmicas. Estas últimas localizadas
sobre todo más abajo de las centrales nucleares.
Entre las contaminaciones químicas, se deben mencionar sobre todo los
metales pesados, ya que su importancia es antigua. En cambio, la utilización
masiva de los pesticidas, es posterior al descubrimiento de las propiedades del
DDT por Muller en 1940. La abundancia de nitratos en el agua es también
reciente, causada por la intensificación de la ganadería y la fertilización
excesiva en los países ricos o por la falta de buenas letrinas en las ciudades
del tercer mundo.
11
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Asimismo, desde hace poco tiempo, el fósforo se volvió un problema para la
calidad de las aguas estancadas por que enriquece excesivamente o
desoxigena, con la fertilización sobreabundante de los suelos y la
generalización del desagüe directo de las aguas evacuadas de las casas.
Paradójicamente, el progreso de la higiene individual y el uso de los
detergentes fosfatados produjeron un contaminante que afecta también a los
mares, como el Adriático, con espectaculares y nauseabundas mareas verdes.
Los metales pesados están muy controlados, ya que las enfermedades que
provocan son tanto más peligrosas cuanto más se concentran en la cadena
biológica. Citemos el plomo con el saturnismo, una intoxicación muy extendida
en la antigüedad romana cuando los conductos de agua eran de este metal.
También podemos citar el mercurio con la enfermedad de Minamata, del
nombre de la localidad japonesa donde esta dolencia causó estragos después
de la segunda guerra mundial, afectando a hombres y gatos que se
alimentaban de peces contaminados.
1.2.1. Causas principales de la contaminación.
La mayor parte de la contaminación se origina en los usos urbano, industrial y
agrícola, sin dejar de lado el impacto de la contaminación natural del agua, que
afecta principalmente a las aguas subterráneas próximas a las costas debido a
la intrusión salina, la cual normalmente es provocada por la extracción excesiva
de agua para consumo humano.
Hay dos tipos de contaminación: la puntual y la difusa o dispersa. La primera
puede ser controlada mediante acciones específicas; la segunda, se produce
en general a lo largo de extensas superficies hacia los acuíferos o por los
márgenes de los ríos y laderas de los embalses. Al no haber un punto de
concentración es muy difícil su identificación y control. En la tabla siguiente se
enlistan las principales fuentes detectadas de contaminación en nuestro país:
12
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Tabla No.1. Fuentes de contaminación en México.
Fuente
Descripción
Los principales contaminantes son los pesticidas, llevados
Prácticas
Agrícolas
hasta los ríos por la lluvia y la erosión del suelo, cuyo polvo
vuela hacia los ríos o el mar. Las aguas de retorno agrícola son
una fuente de contaminación importante cuyo impacto se
manifiesta en el alto porcentaje de cuerpos de agua que se
encuentran en condiciones de eutrofización.
Descargas de residuos de origen doméstico y público que
constituyen las aguas residuales municipales. Está relacionada
Urbanización
con la cobertura de los servicios de agua potable y
alcantarillado, se incrementa en los grandes asentamientos
urbanos.
Descargas generadas por las actividades de extracción y
transformación de recursos naturales usados como bienes de
consumo y satisfactores para la población. Las descargas
industriales contienen metales pesados y otras sustancias
Descargas
Industriales
químicas
tóxicas,
que
no
se
degradan
fácilmente
en
condiciones naturales. El volumen de agua usada en la
industria es de 6 Km3/año, del cual se descargan cerca de 5.36
Km3/año como aguas residuales, es decir más de 6 millones de
toneladas al año de carga orgánica expresada como demanda
bioquímica de oxígeno (DBO), de las cuales son tratadas sólo
el 15%.
Sector
Pecuario
Uso Turístico
y de
Navegación
Constituido por los efluentes de las instalaciones dedicadas a
la crianza y engorda de ganado mayor y menor.
Hay más de 850 sitios asociados a cuerpos de agua que
podrían destinarse al establecimiento de lugares recreativos.
Algunos ríos y estuarios son aprovechados por embarcaciones
para el transporte de productos comerciales y para el turismo.
13
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
La contaminación del agua es dada principalmente por sufrir alteraciones
físicas, químicas y biológicas a sus características consideradas como
normales y adecuadas para su uso seguro. En la siguiente tabla se describen
las principales alteraciones contaminantes del agua:
Tabla No. 2. Alteraciones del agua.
Alteraciones Físicas
El agua no contaminada suele tener ligeros colores rojizos,
pardos, amarillentos o verdosos debido, principalmente, a
los compuestos húmicos, férricos o los pigmentos verdes
Color
de las algas que contienen. Las aguas contaminadas
pueden tener muy diversos colores pero, en general, no se
pueden establecer relaciones claras entre el color y el tipo
de contaminación.
Compuestos químicos presentes en el agua como los
fenoles, diversos hidrocarburos, cloro, materias orgánicas
Olor y sabor
en descomposición o esencias liberadas por diferentes
algas u hongos pueden dar olores y sabores muy fuertes al
agua, aunque estén en muy pequeñas concentraciones.
El aumento de temperatura disminuye la solubilidad de
gases (oxígeno) y aumenta, en general, la de las sales.
Temperatura
Aumenta la velocidad de las reacciones del metabolismo,
acelerando la putrefacción. La temperatura óptima del
agua para beber está entre 10 y 14ºC.
Partículas como arcillas, limo y otras, aunque no lleguen a
estar disueltas, son arrastradas por el agua de dos
Materiales
en suspensión
maneras: en suspensión estable (disoluciones coloidales);
o en suspensión que sólo dura mientras el movimiento del
agua las arrastra. Las suspendidas coloidalmente sólo
precipitarán después de haber sufrido coagulación o
floculación.
14
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Las aguas naturales tienen unos valores de radiactividad,
Radiactividad
debidos sobre todo a isotopos del potasio. Algunas
actividades humanas pueden contaminar el agua con
isótopos radiactivos.
Los detergentes producen espumas y añaden fosfato al
agua. Disminuyen mucho el poder autodepurador de los
Espumas
ríos al dificultar la actividad bacteriana. También interfieren
en los procesos de floculación y sedimentación en las
estaciones depuradoras.
El agua pura tiene una conductividad eléctrica muy baja. El
agua natural tiene iones en disolución y su conductividad
es mayor y proporcional a la cantidad y características de
Conductividad
esos electrolitos. Por esto se usan los valores de
conductividad como índice aproximado de concentración
de solutos. Como la temperatura modifica la conductividad
las medidas se deben hacer a 20ºC.
Alteraciones Químicas
Las aguas naturales pueden tener pH ácidos por el CO2
disuelto desde la atmósfera o proveniente de los seres
vivos; por ácido sulfúrico procedente de algunos minerales,
por ácidos húmicos disueltos del mantillo del suelo. La
principal substancia básica en el agua natural es el
pH
carbonato cálcico que puede reaccionar con el CO2
formado un sistema tampón. Las aguas contaminadas con
vertidos mineros o industriales pueden tener pH muy
ácido. El pH tiene una gran influencia en los procesos
químicos que tienen lugar en el agua, actuación de los
floculantes, tratamientos de depuración, etc.
15
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Las aguas superficiales limpias suelen estar saturadas de
oxígeno, lo que es fundamental para la vida. Si el nivel de
Oxígeno Disuelto oxígeno disuelto es bajo indica contaminación con materia
orgánica,
septicización,
mala
calidad
del
agua
e
incapacidad para mantener determinadas formas de vida.
Es la cantidad de oxígeno disuelto requerido por los
microorganismos para la oxidación aerobia de la materia
orgánica biodegradable presente en el agua. Se mide a los
cinco días. Su valor de Oxígeno da idea de la calidad del
DBO5
agua desde el punto de vista de la materia orgánica
presente y permite prever cuanto oxígeno será necesario
para la depuración de esas aguas e ir comprobando cual
está siendo la eficacia del tratamiento depurador en una
planta.
Es la cantidad de oxígeno que se necesita para oxidar los
materiales contenidos en el agua con un oxidante químico
(normalmente dicromato potásico en medio ácido). Se
determina en tres horas y, en la mayoría de los casos,
DQO
guarda una buena relación con la DBO por lo que es de
gran utilidad al no necesitar los cinco días de la DBO. Sin
embargo
la
DQO
no
diferencia
entre
materia
biodegradable y el resto y no suministra información sobre
la velocidad de degradación en condiciones naturales.
Su presencia en las aguas en exceso es causa de
eutrofización. El nitrógeno se presenta en muy diferentes
formas químicas en las aguas naturales y contaminadas.
Nitrógeno total
En los análisis habituales se suele determinar el NTK
(nitrógeno total Kjendahl) que incluye el nitrógeno orgánico
y el amoniacal. El contenido en nitratos y nitritos se da por
separado.
16
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
El fósforo, como el nitrógenos, es nutriente esencial para la
vida. Su exceso en el agua provoca eutrofización. El
Fósforo total
fósforo total incluye distintos compuestos como diversos
ortofosfatos,
polifosfatos
y
fósforo
orgánico.
La
determinación se hace convirtiendo todos ellos en
ortofosfatos, que son determinables por análisis químico.
Los aceites y grasas procedentes de restos de alimentos o
de procesos industriales (automóviles, lubricantes, etc.)
son difíciles de metabolizar por las bacterias y flotan
Compuestos
orgánicos
formando películas en el agua que dañan a los seres
vivos. Los fenoles pueden estar en el agua como resultado
de contaminación industrial y cuando reaccionan con el
cloro
que
se
añade
como
desinfectante
forman
clorofenoles que son un serio problema porque dan al
agua muy mal olor y sabor.
Cloruros: Indican salinidad.
Nitratos: Indican contaminación agrícola.
Nitritos: Indican actividad bacteriológica.
Aniones
Fosfatos: Indican detergentes y fertilizantes.
Sulfuros: Indican acción bacteriológica anaerobia.
Cianuros: Indican contaminación industrial.
Fluoruros: Se añaden al agua para la prevención de
las caries, aunque es una práctica muy discutida.
Sodio: Indica salinidad.
Cationes
Calcio y Magnesio: Indican la dureza del agua.
Amonio: Contaminación con fertilizantes y heces.
Metales pesados: Bioacumulación.
Alteraciones Biológicas
Bacterias coniformes: Desechos fecales.
Microorganismos
Virus: Desechos fecales y restos orgánicos.
Microorganismo diversos: Eutrofización
17
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.3.
Calidad del agua.
La calidad del agua es la condición general que permite que se emplee para
usos concretos. Para uso personal o doméstico, el agua debe ser salubre, por
tanto no debe contener microorganismos o sustancias químicas o radiactivas
que puedan constituir una amenaza para la salud de las personas; además,
debe tener color, olor y sabor aceptables.
El agua para consumo humano tiene que ser de buena calidad y respetar los
estándares que fija la Norma Oficial Mexicana 127-SSA1-1994, norma que
habla de salud ambiental, agua para uso y consumo humano, y de límites
permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su
potabilización. Se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 18 de enero
de 1996 y entró en vigor el 19 de enero del mismo año.
En los muestreos y análisis de laboratorio, se obtienen los datos de calidad del
agua; en términos generales, se miden los parámetros físicos, químicos y
microbiológicos descritos anteriormente, así como determinaciones de las
concentraciones de metales pesados, compuestos orgánicos y variables
biológicas y toxicológicas presentes en el agua.
Estos datos de calidad del agua obtenidos por medio de los laboratorios de
análisis del agua, se puede utilizar para calcular indicadores ambientales que
proporcionan información acerca de las características y propiedades del agua
de un sitio en particular en un tiempo determinado. Algunos de los indicadores
ambientales que pueden ser desarrollados son:
Riesgo potencial sanitario: Coliformes fecales.
Tendencia a la eutrofización: Fosfatos solubles y nitratos.
Arrastre de sólidos: Conductividad específica y sólidos suspendidos
totales.
Agua residual: Demanda bioquímica de oxígeno (DBO 5), nitrógeno
amoniacal, oxígeno disuelto.
18
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.3.1. Consecuencias de la mala calidad del agua.
Varios factores relativos al agua, el saneamiento y la higiene afectan en
muchas formas el derecho a la educación de la infancia. Si no gozan de buena
salud, los menores no pueden desarrollar todo su potencial educativo. Por
ejemplo, alrededor de 400 millones de niños y niñas en edad escolar son
infectados anualmente por parásitos intestinales que, como lo demuestran las
investigaciones pertinentes, dragan su capacidad de aprendizaje. Asimismo, la
tasa de mortalidad por enfermedades diarreicas en menores de cinco años
sigue siendo cinco veces más alta en Chiapas que en Sinaloa.
Cerca de la mitad de la población de países en desarrollo sufre de una o más
de las enfermedades asociadas con una inadecuada provisión de agua y
servicios de saneamiento; estas enfermedades son: diarrea, shigeliosis,
tracoma, anquilostoma, ascariasis, dracunculiasis, bilharzia.
Por lo general, los efectos del fluoruro sólo se manifiestan tras una exposición
prolongada al agua contaminada. Esta sustancia puede debilitar a las
personas, dejarlas gravemente lisiadas o incluso causarles la muerte.
Por su parte, la exposición prolongada a bajas concentraciones de arsénico en
el agua que se bebe provoca lesiones duras en la piel y puede derivar en casos
de cáncer de piel, pulmón, vejiga y riñón.
Algunas personas pueden ser más vulnerables a los contaminantes presentes
en el agua potable que la población en general. Los individuos cuya inmunidad
es débil, como aquellos que padecen de cáncer y están bajo un tratamiento de
quimioterapia, los que han sido objeto de un transplante de algún órgano, los
portadores del virus VIH o sida u otros desórdenes del sistema inmunológico,
así como algunos ancianos y niños, tienen mayor riesgo de contraer
infecciones. De igual manera, las mujeres embarazadas deben tener especial
cuidado con todo lo que consumen. Todas estas personas deben buscar
consejo sobre el agua potable de parte de sus proveedores de asistencia
médica o sanitaria.
19
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
En la tabla siguiente, se enlistan las enfermedades más comunes que se
observan en la población, a consecuencia de la presencia de patógenos en un
agua de mala calidad que se utiliza para cubrir sus necesidades básicas.
Tabla No. 3. Enfermedades por patógenos contaminantes de las aguas.
Tipo de
MIcroorganismo
Enfermedad
Cólera
Tifus
Bacteria
Síntomas
Diarrea
y
vómitos,
deshidratación,
frecuentemente mortal si no se trata.
Fiebres, diarreas, vómitos, inflamación
del brazo y del intestino.
Diarrea, raramente mortal en adultos
Disentería
pero produce muerte de muchos niños
en países poco desarrollados.
Gastroenteritis
Hepatitis
Virus
Poliomielitis
Protozoos
Gusanos
Náuseas
y
vómitos,
dolor
en
el
digestivo, poco riesgo de muerte.
Inflamación del hígado e ictericia, puede
causar daños permanentes al hígado.
Dolores musculares intensos, debilidad,
temblores y parálisis; puede ser mortal.
Disentería
Diarrea severa, escalofríos y fiebre;
amebiana
puede ser grave si no se trata.
Esquistosomiasis
Anemia y fatiga.
Así mismo, una mala calidad del agua reduce significativamente la
disponibilidad de ésta para poder ser utilizada en las diversas actividades que
el hombre le ha designado. El documento “Perspectivas del Sector Hidráulico”,
publicado en mayo de 2001 por la Comisión Nacional del Agua, informa en la
página 23 que en 1998 solo el 27% del agua superficial era aceptable por su
calidad y 73% estaba contaminada; por lo tanto no toda el agua superficial o el
escurrimiento superficial virgen medio puede ser considerado “disponible”.
20
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.3.2. Evaluación de la calidad del agua.
La evaluación de la calidad del agua se lleva a cabo utilizando tres indicadores,
la Demanda Bioquímica de Oxígeno a cinco días (DBO5), la Demanda Química
de Oxígeno (DQO) y los Sólidos Suspendidos Totales (SST). La DBO5 y la
DQO se utilizan para indicar la cantidad de materia orgánica presente en los
cuerpos de agua provenientes principalmente de las descargas de aguas
residuales, de origen municipal y no municipal. La primera indica la cantidad de
materia orgánica biodegradable y en tanto que la segunda indica la cantidad
total de materia orgánica. El incremento de la concentración de estos
parámetros incide en la disminución del contenido de oxígeno disuelto en los
cuerpos de agua con la consecuente afectación a los ecosistemas acuáticos.
Por otro lado, el aumento de la DQO indica presencia de sustancias
provenientes de descargas no municipales.
Los SST tienen su origen en las aguas residuales y la erosión del suelo. El
incremento de los niveles de SST hace que un cuerpo de agua pierda la
capacidad de soportar la diversidad de la vida acuática. Estos parámetros
permiten reconocer gradientes que van desde una condición relativamente
natural o sin influencia de la actividad humana, hasta agua que muestra
indicios o aportaciones importantes de descargas de aguas residuales
municipales y no municipales, así como áreas con deforestación severa.
Estos parámetros de evaluación de la calidad del agua, son determinados por
laboratorios especializados en análisis del agua, los cuales deben contar las
instalaciones adecuadas, el personal técnico capacitado y el equipamiento
necesario para efectuar las determinaciones de calidad del agua.
21
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.4.
Laboratorio de análisis e investigación.
1.4.1. Generalidades.
Un laboratorio es un lugar equipado con diversos instrumentos de medida o
equipos donde se realizan experimentos o investigaciones diversas, según la
rama de la ciencia a la que se dedique.
Imagen No. 2. Aspecto general de un laboratorio de análisis e investigación.
Su importancia, sea en investigaciones o a escala industrial y en cualquiera de
sus especialidades radica en el hecho de que las condiciones ambientales
están controladas y normalizadas, de modo que:
1. Se puede asegurar que no se producen influencias extrañas (a las
conocidas o previstas) que alteren el resultado del experimento o
medición: Control.
2. Se garantiza que el experimento o medición es repetible, es decir,
cualquier otro laboratorio podría repetir el proceso y obtener el mismo
resultado: Normalización.
22
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.4.2. Condiciones normalizadas de un laboratorio.
Temperatura
La temperatura ambiente normal es de 20 °C, variando las tolerancias en
función del tipo de medición o experimento a realizar. Además, las variaciones
de la temperatura (dentro del intervalo de tolerancia) han de ser suaves.
Humedad
Usualmente conviene que la humedad sea la menor posible porque acelera la
oxidación de los instrumentos (comúnmente de acero); sin embargo, para
lograr la habitabilidad del laboratorio no puede ser menor del 50% ni mayor del
75%.
Presión atmosférica
La presión atmosférica normalizada suele ser, en laboratorios industriales,
ligeramente superior a la externa (25 Pa) para evitar la entrada de aire sucio de
las zonas de producción al abrir las puertas de acceso. En el caso de
laboratorios con riesgo biológico (manipulación de agentes infecciosos) la
situación es la contraria, ya que debe evitarse la salida de aire del laboratorio
que puede estar contaminado, por lo que la presión será ligeramente inferior a
la externa.
Alimentación eléctrica
Las variaciones de la tensión de la red deben limitarse cuando se realizan
medidas eléctricas que pueden verse alteradas por la variación de la tensión de
entrada en los aparatos. Todos los laboratorios deben tener un sistema
eléctrico de emergencia, diferenciado de la red eléctrica normal, donde van
enchufados aparatos como congeladores, neveras, incubadoras, etc. para
evitar problemas en caso de apagones.
23
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Polvo
Se controla, por ejemplo, en laboratorios de interferometría ya que la presencia
de polvo modifica el comportamiento de la luz al atravesar el aire. En los
laboratorios de Metrología Dimensional el polvo afecta la medición de
espesores en distintas piezas.
Vibración y ruido
Al margen de la incomodidad que supone su presencia para investigadores y
técnicos
de
laboratorio,
pueden
falsear
mediciones
realizadas
por
procedimientos mecánicos. Es el caso, por ejemplo, de las Máquinas de medir
por coordenadas.
1.4.3. Laboratorio de análisis de calidad del agua.
Este tipo de laboratorios son la combinación de distintos tipos de laboratorios y
técnicas analíticas, los cuales tienen como objetivo principal determinar la
calidad de diversos tipos de aguas, tomando como referencia ciertos
parámetros ya establecidos y reconocidos internacionalmente, al igual que sus
métodos analíticos de determinación.
En el presente trabajo, se pretenden desarrollar las herramientas necesarias
para establecer un laboratorio de éste tipo, cumpliendo con los requerimientos
de las autoridades competentes y operando con base a un sistema de calidad
que permita garantizar la confiabilidad de los resultados, a fin de acreditar la
competencia del laboratorio para realizar determinados tipos de ensayos,
mediciones y calibraciones de conformidad las normas oficiales mexicanas
aplicables.
24
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.5.
Acreditación y evaluación de la conformidad.
La acreditación es un reconocimiento formal otorgado por el organismo
autorizado para realizar la evaluación de la competencia del laboratorio, a fin
de brinda a los clientes un medio para acceder a servicios de muestreo y
análisis de agua confiables.
El organismo evaluador autorizado es la Entidad Mexicana de Acreditación, la
cual la es la primera entidad de gestión privada en nuestro país, que tiene
como objetivo acreditar a los Organismos de la Evaluación de la Conformidad.
La evaluación de la conformidad es cualquier actividad cuyo objeto es
determinar directa o indirectamente si se cumple los requisitos especificados
relativos a un producto, proceso, sistema, persona u organismo. Los
organismos de evaluación de la conformidad son aquellos que evalúan los
requisitos y especificaciones de un producto o sistema, conforme a la norma,
comprobando su cumplimiento:
Laboratorios de ensayo, calibración y clínicos,
Unidades de verificación (organismos de inspección),
Organismos de certificación.
La evaluación aplicable a la operación del Laboratorio de Análisis de Calidad
del Agua objeto del presente trabajo, se realizará conforme a los establecido en
la norma internacional ISO/IEC 17025:1999 (IRAM 301:2000) “Requisitos
generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración”, la
cual, como su nombre lo indica, establece los requisitos a cumplir para
acreditar la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.
25
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.5.1. Antecedentes de la acreditación en México.
La acreditación de los organismos evaluadores de la conformidad, era
realizada anteriormente por el gobierno federal por medio de la Dirección
General de Nomas de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, que hoy
en día es la Secretaría de Economía.
Con el objetivo de enfrentar los cambios en el mercado exterior, a la
competencia que implicaba abrir las fronteras en el comercio globalizado, y
apoyar a la industria productiva nacional, se formó el Sistema Nacional de
Acreditamiento de Laboratorios de Prueba (SINALP).
Durante los años de 1992 y 1997 se reformó la Ley Federal sobre Metrología y
Normalización, y se estableció como el único Organismo de Acreditamiento de
Laboratorios de Prueba.
A partir de los cambios realizados en la legislación, se permitió que una entidad
de gestión privada, que fuese imparcial, incluyente y profesional realice su
labor.
El 15 de enero de 1999 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la
autorización de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial para que la
Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) comenzara a operar como el primer
órgano acreditador en México. Con la creación de la EMA el SINALP dejó de
funcionar.
26
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.5.2. Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).
La EMA es una asociación civil sin fines de lucro, privada e independiente, la
cual es una herramienta necesaria para garantizar que la evaluación de la
conformidad es confiable y apegada a la normatividad internacional vigente.
La es la primera entidad de gestión privada en nuestro país, que tiene como
objetivo acreditar a los Organismos de la Evaluación de la Conformidad. Su
creación se impulsó al detectar los retos que nos presenta el intercambio de
productos, bienes y servicios en el mundo globalizado; para dotar a la industria
y comercio de herramientas para competir equitativamente, e insertarnos
ampliamente al comercio internacional.
Desde enero de 2006, la EMA, cumple cabalmente con la norma vigente para
organismos
de
acreditación
en
el
ámbito
mundial,
la
Norma
ISO/IEC17011:2004 “Evaluación de la Conformidad – Requisitos Generales
para los Organismos que realizan la acreditación de Organismos de Evaluación
de la Conformidad”.
1.5.2.1.
Estructura organizacional de la EMA.
La EMA se encuentra dividida en 12 comités de especialidades o áreas que
sirven como apoyo técnico y cada uno controla su área, los comités son los
siguientes: agua residual, alimentos, ambiente laboral, clínicos, construcción,
eléctrica electrónica, fuentes fijas, metal mecánica, química, residuos, sanidad
agropecuaria, textil y del vestido. En la figura siguiente se puede apreciar la
estructura actual de operación de la EMA. Ver figura No. 1
27
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Figura No. 1. Estructura organizacional de la EMA.
La Asamblea General de Asociados es el poder supremo de la EMA. Se debe
reunir por lo menos una vez al año en el transcurso de los primeros tres meses
del mismo. Actualmente EMA cuenta con 126 asociados. El Consejo Directivo
Esta formado por los representantes del gobierno federal, sectores productivos
privados, cámaras de industriales y comerciantes, instituciones de educación
superior, tecnológicos y académicas. Este es el órgano que se encarga de
dirigir y administrar a la entidad, allí se originan y ejecutan las políticas,
lineamientos y objetivos de la EMA. Los comités de evaluación están
integrados por técnicos de dependencia, técnicos y profesionales de EMA,
colegios,
usuarios,
consumidores,
académicos,
técnicos
calificados
y
productores.
28
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
1.5.3. Beneficios de acreditar un laboratorio.
Reducción de riesgos, pues permite determinar si se está realizando el
trabajo correctamente y de acuerdo a las normas apropiadas.
Las
evaluaciones
periódicas
del
organismo
de
acreditación
le
proporcionan un punto de referencia para mantener la competencia.
Mejora continua del sistema de gestión del laboratorio.
Desarrollo continuo de las competencias del personal a través de planes
de formación y de la evaluación de la eficacia de los mismos.
Mejora la imagen e incremento de confianza y satisfacción de clientes.
Reconocimiento
internacional,
por
los
acuerdos
de
mutuo
reconocimiento entre organismos de acreditación de los distintos países.
Acceso a nuevos clientes,
Incremento de la productividad del laboratorio asociada a:
o Clara identificación y revisión de los requisitos de los clientes.
o Normas y documentación actualizada y rápidamente accesible.
o Reducción en las repeticiones de las calibraciones y/o ensayos.
o Mejora de las competencias del personal.
o Disminución de los errores.
o Disminución de las quejas y reclamos de los clientes.
1.6.
Marco legal.
La instrumentación legal del sector ambiental al nivel federal está dada por: la
Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos; la Ley General del
Equilibrio Ecológico y de Protección al Ambiente (LGEEPA); la Ley de Aguas
Nacionales; la Ley Federal de Derechos en Materia de Agua y las Normas
Oficiales Mexicanas. Estas se describen brevemente a continuación:
Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.
En materia de asuntos ambientales la Constitución Política contempla los
siguientes artículos: 4°, 25°, 27° y 115°
29
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
.Artículo No. 4
Por
medio
de
este
artículo
se
garantizan
dos
derechos
humanos
fundamentales: toda persona tiene derecho a un medio ambiente adecuado
para su desarrollo y bienestar; y derecho a la protección de la salud.
Artículo No. 25
Con el propósito de fortalecer la Soberanía de la Nación y su régimen
democrático, corresponde, al Estado la rectoría del desarrollo nacional. Bajo
criterios de equidad social y productividad se apoyará e impulsará a las
empresas de los sectores social y privado de la economía, sujetándose a las
modalidades que dicte el interés público y al uso, en beneficio general, de los
recursos productivos, cuidando su conservación y el medio ambiente.
Artículo 27
En este artículo se declara la propiedad y dominio de la Nación sobre las tierras
y aguas comprendidas dentro del territorio nacional y se señalan las
condiciones sobre la propiedad privada en la materia. La Nación tendrá todo
tiempo el derecho a imponer a la propiedad privada las modalidades que dicte
el interés público, así como el de regular, en beneficio social, el
aprovechamiento de los elementos naturales susceptibles de apropiación,
Artículo 115
La Constitución fija los servicios públicos que serán responsabilidad de los
municipios y sobre las facultades de los ayuntamientos para emitir bandos de
policía y buen gobierno. Los Municipios tendrán a su cargo las funciones y
servicios públicos siguientes: agua potable, drenaje, alcantarillado, tratamiento
y disposición de sus aguas residuales; limpia, recolección, traslado, tratamiento
y disposición final de residuos.
30
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Ley General del Equilibrio Ecológico y de Protección al Ambiente
(LGEEPA).
En 1988, el Congreso de la Unión dicta la Ley General del Equilibrio Ecológico
y de Protección al Ambiente (LGEEPA) con la concurrencia de los tres niveles
de gobierno: federal, estatal y municipal. Esta ley es la base de la actual
política ambiental en México. La LGEEPA, es reglamentaria de las
disposiciones constitucionales en lo relativo a la preservación y restauración del
equilibrio ecológico y la protección ambiental.
La Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección del Ambiente (LGEEPA)
establece criterios para prevenir y controlar la contaminación del agua, los
cuales incluyen la importancia ambiental del tema, las obligaciones del Estado
en la materia y el tratamiento de las descargas de aguas residuales. Estos
criterios deben considerarse en la expedición de normas; en el tipo de
tratamiento que debe aplicarse a las aguas residuales; en el establecimiento de
zonas reglamentadas, de veda o de reserva; en las concesiones, asignaciones
y permisos; y en los trabajos hidrológicos en cuencas, cauces y aguas
subterráneas. De acuerdo con la LGEEPA, corresponde a la Secretaría de
Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) expedir las Normas
Oficiales Mexicanas para prevenir y controlar la contaminación de las aguas
nacionales.
Ley de Aguas Nacionales.
Esta Ley es reglamentaria del Artículo 27 de la Constitución Política en materia
de aguas nacionales. El objeto de la ley es regular la explotación, uso o
aprovechamiento de dichas aguas, su distribución y control, así como la
preservación de su cantidad y calidad para lograr su desarrollo integral
sustentable.
Ley Federal de Derechos en Materia de Agua.
En materia de las aguas nacionales establece los derechos que se pagarán por
el uso o aprovechamiento de los bienes de dominio público de la Nación, así
como por recibir servicios que presta el Estado.
31
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Ley General de Salud.
En lo que se refiere al agua, esta legislación establece que es correspondencia
de la Secretaría de Salud, determinar los valores de concentración máxima
permisible para el ser humano de contaminantes en el ambiente; emitir las
normas técnicas a que deberá sujetarse el tratamiento del agua para uso y
consumo humano; establecer criterios sanitarios para la fijación de las
condiciones particulares de descarga, el tratamiento y uso de aguas residuales
o en su caso, para la elaboración de normas oficiales mexicanas ecológicas en
la materia; vigilar y certificar la calidad del agua para uso y consumo humano,
entre otras disposiciones.
Normas Oficiales Mexicanas vinculadas al estudio.
NOM-001-ECOL-96
Límites permisibles de contaminantes en descargas de aguas residuales
en aguas y bienes nacionales.
NOM-002-ECOL-96
Límites permisibles de contaminantes en descargas de aguas residuales
en los sistemas de drenaje y alcantarillado urbano o municipal.
NOM-003-ECOL-97
Límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas
residuales tratadas que se resumen en servicios al público.
NOM-127-SSA1-1994
Salud Ambiental – Agua para uso y consumo humano – Límites
permisibles de calidad y tratamiento a que debe someterse el agua para
su potabilización.
NOM-179-SSA1-98
Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y
consumo humano, distribuida por sistemas de abastecimiento público.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
En referente al proceso de acreditación de la operación del laboratorio ante la
EMA, como ya se ha mencionado anteriormente, es necesario tomar en
consideración los criterios de evaluación y requisitos que se establecen en la
norma NMX-EC17025-IMNC-2000/ISO/IEC 17025-1999 “Requisitos generales
para la competencia de laboratorios de ensayo y de calibración”. Además:
Ley Federal sobre la Metrología y Normalización.
Instituye el Sistema Nacional de Acreditamiento de Laboratorios de Pruebas
con el objeto de contar con una red de laboratorios acreditados que cuenten
con equipo suficiente, personal técnico calificado y demás requisitos que se
establezcan el reglamento de ésta ley, para que presten servicios relacionados
con la normalización a que se refiere esta Ley.
Reglamento de la Ley Federal sobre la Metrología y Normalización.
Establece alguno de los pasos del proceso de acreditación, como la
formulación de la solicitud, la demostración de la operación del laboratorio en
base a un sistema de aseguramiento de la calidad provisto en las normas
oficiales
mexicanas,
normas
mexicanas
o
normas
o
lineamientos
internacionales; entre otras disposiciones aplicables al proceso de acreditación.
Reglamento Federal de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente de Trabajo y
Reglamento Interior de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.
En estos reglamentos se establece la comprobación del cumplimiento de las
normas relacionadas con la Seguridad, Higiene y Medio Ambiente de Trabajo,
a través de los dictámenes que sean expedidos por las unidades de
verificación, laboratorios de prueba y organismos de certificación acreditados
en los términos de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPITULO 2
ESTUDIO DE MERCADO
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Descripción del área de estudio para la ubicación del laboratorio de
análisis de calidad del agua.
El laboratorio de análisis de calidad del agua se ubicará en un punto intermedio
de las zonas turísticas de Cancún y Riviera Maya, en el Estado de Quintana
Roo.
La historia de Quintana Roo, como estado, comienza en 1902 cuando se crea
el territorio Federal de Quintana Roo. La región que ahora ocupa Quintana Roo
fue una de las más pobladas del antiguo Imperio Maya.
En la actualidad sobreviven algunos grupos étnicos y múltiples recintos
arqueológicos entre los que destacan Chacchoben, Chakanbakán, Chamax,
Cobá, Dzibanché, Ichpaatán, Kohunlich, Muyil, Oxtankah, Tankah, Tulum,
Tupak, Xel-Há y Xcaret.
Quintana Roo se ubica al este de la Península de Yucatán, en la frontera con
Centroamérica. Colinda con los estados de Yucatán hacia el noroeste y
Campeche al oeste; al norte con el Golfo de México; al sur el Río Hondo
delimita su frontera con Belice y unas señales de piedra colocadas en su sierra
(Las Mojoneras) delimitan su frontera con Guatemala.
Las playas al oriente de su territorio son bañadas por las aguas del Mar Caribe,
es por ello que este estado es conocido en el mundo como El "Caribe
Mexicano".
Es junto con Baja California Sur la entidad más joven del país (ambas
promovidas de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de
1974).
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Tabla No. 4. Características del Estado de Quintana Roo.
Coordenadas
geográficas
extremas
Al norte 21°37', al sur 17°53' de latitud norte;
al este 86°42', al oeste 89°20' de longitud oeste.
Porcentaje
El estado de Quintana Roo representa
territorial
el 2.2% de la superficie del país.
Quintana Roo colinda al norte con Yucatán y con el Golfo
Colindancias
de México; al este con el Mar Caribe; al sur con la Bahía
de Chetumal y Belice; al oeste con Campeche y Yucatán.
Capital
Chetumal
Imagen No. 3. Ubicación geográfica del Estado de Quintana Roo.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Cancún.
La zona turística de Cancún, está situado en el Municipio de Benito Juárez, al
norte del Estado de Quintana Roo. El nombre Cancún proviene del maya kaan
kun y significa nido de serpientes. Cancún es una ciudad con desarrollo
turístico de nivel internacional certificado por la Organización Mundial del
Turismo OMT.
Imagen No. 4. Zona turística de Cancún.
Actualmente, Cancún se encuentra dividido en cinco zonas principales,
perfectamente identificables para el gobierno municipal y la sociedad:
Isla Cancún
La primera y más importante es Isla Cancún ó Zona Hotelera, donde se
concentra la mayor parte de las playas y actividades turísticas por las que es
reconocido este destino. Isla Cancún, es una extensión de 23 km. La isla, que
alberga la mayor parte de los hoteles y playas, además de zonas residenciales
y el campo de golf Pok Ta Pok. La Zona Hotelera rodea en el interior del "7" al
sistema lagunar Nichupté, compuesto de siete cuerpos de agua: Laguna
Bojórquez, Cuenca del Norte, Cuenca Central, Cuenca Sur, Río Inglés, Del
Amor, y Laguneta del Mediterráneo.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Imagen No. 5. Vista satelital de Cancún.
Imagen No.6. Vista aérea de Isla Cancún.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Zona Urbana
La segunda zona es el centro de la ciudad, la zona urbana donde habita el
grueso de la población cancunense y se encuentra dividido en colonias,
fraccionamientos, supermanzanas o regiones, zonas regulares perfectamente
delimitadas por calles y avenidas pavimentadas, que cuentan con los servicios
básicos de electricidad, agua potable, servicio telefónico y drenaje. Aquí se
localizan la mayor parte de las instituciones políticas, educativas, culturales y
de servicios de la ciudad.
Imagen. No. 7. Vista aérea de la zona urbana de Cancún.
Puerto Juárez
La tercera zona, se ubican dos muelles principales para embarcarse y cruzar a
Isla Mujeres, ubicada a tan sólo 7 km frente al puerto, el cual está dedicado en
su mayor parte a la pesca. Cuenta con una congeladora principal y
restaurantes. Puerto Juárez está subdividido en tres polígonos (áreas urbanas
delimitadas por el gobierno municipal): la supermanzana 86, que alberga el
fraccionamiento Villas Playa Blanca y llega hasta las ruinas de El Meco, justo
en el límite con el municipio de Isla Mujeres. Frente a dicha demarcación se
encuentra Playa del Niño, una de las 10 playas públicas de Cancún.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Franja Ejidal
Zona de asentamientos distribuidos de forma irregular en la parte norte de la
ciudad, en los límites municipales de Isla Mujeres. Lo conforman terrenos
irregulares ocupados en su mayoría inmigrantes de otros estados de la
república. Actualmente algunas zonas de la franja ejidal se están regularizando
poco a poco con ayuda del gobierno, aunque debido al crecimiento de Cancún,
cada vez se aumenta el tamaño de la zona ejidal.
Alfredo V. Bonfil
La quinta zona, es una de las tres delegaciones del municipio Benito Juárez, el
ejido Alfredo V. Bonfil, una población que nació originalmente de colonos
originarios del norte del país, con la misión de contribuir al aumento
demográfico de Quintana Roo para alcanzar la categoría de estado libre y
soberano en 1974. Se ubica a 8 km del centro de Cancún, sobre la carretera
federal 307 que va al aeropuerto internacional y a la Riviera Maya.
Riviera Maya.
La Riviera Maya es una zona turística situada a lo largo del Mar Caribe en el
Estado de Quintana Roo en México. Geográficamente se extiende a lo largo del
litoral con una longitud de 130 km, desde la localidad de Puerto Morelos al
norte hasta la localidad de Punta Allen al sur. Situada en una franja de 130 km
en la costa oriental del Estado de Quintana Roo, conjuga una serie de
características que difícilmente se encuentran reunidas en otro rincón del
planeta: hermosas playas de fina y blanca arena, cristalinas aguas turquesa,
que encierran la segunda barrera de Arrecifes de Coral más grande la tierra, un
sistema de ríos subterráneos y cenotes con un ecosistema único una
exuberante selva tropical que conserva una abundante flora y fauna, los
vestigios de una prestigiosa cultura ancestral y la amabilidad y hospitalidad de
sus descendientes, aunadas a la excelencia de los servicios que exige la
civilización, hacen de Cancún y la Riviera Maya un multidestino turístico
incomparable. Actualmente en la Riviera Maya se encuentran las siguientes
zonas:
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Imagen No. 8. Hotel en la Riviera Maya .
Puerto Morelos
Es la localidad más septentrional de la denominada Riviera Maya. Se
encuentra ubicado 16 km al sur del Aeropuerto Internacional de Cancún y 32
kilómetros al sur de la ciudad de Cancún. La población costera cuenta con una
oferta variada de hoteles y restaurantes con precios económicos y de baja
densidad. Al norte y sur del poblado se dispone de poco más de cinco mil
habitaciones en hoteles tipo Grand Resort.
Playa del Carmen
Es la ciudad más grande y cosmopolita de la Riviera Maya, la ciudad se
encuentra en constante crecimiento poblacional y ofrece al visitante hoteles de
diversas categorías, tiendas, platerías, restaurantes de comida internacional,
diversión, antros, discos a lo largo de su Quinta Avenida que es peatonal, y
playas. Además ésta cuenta con su zona hotelera denominada Playacar, que
es donde se encuentran los hoteles de mayor categoría, zonas comerciales,
zonas residenciales, aviario y campo de golf.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Puerto Aventuras
Exclusivo desarrollo turístico y residencial con un alto nivel de privacidad y una
atmósfera náutica cálida y hospitalaria. Además de ser la marina más completa
de la península de Yucatán, también cuenta con playas y un campo de golf de
9 hoyos. Existe un proyecto de ampliación a 18 para el año 2010. Dentro del
mismo desarrollo encontramos hoteles, club de golf y tenis, club de playa,
escuela, zona comercial con museo, tiendas, restaurantes y bares. Este lugar
ofrece un sin número de actividades tanto para quien buscan descansar y
disfrutar de la naturaleza como para aquellos que anhelan adentrarse en el
mundo náutico y explorar los recursos que la naturaleza dio a este lugar o
simplemente para hacer de este paraíso, su lugar de residencia y disfrutar con
su familia de un lugar hermoso y seguro.
Akumal
Es un destino turístico de baja densidad hotelera y residencial. La laguna de
Yalkú se encuentra al norte de la población y es una opción para la práctica del
esnórquel, así como los arrecifes cercanos a la playa. Al noroeste existen
varios cenotes para la práctica de buceo o natación. En la población existe un
pequeño museo creado por el CEA (Centro Ecológico de Akumal). Al sur a 4
km de distancia se encuentra Aktun Chén, una cueva con tres galerías que
presentan formaciones de estalactitas y estalagmitas y un cenote al interior.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
2.1.1. Economía del área de estudio.
El principal motor económico de Cancún y la Riviera Maya es el turismo. Desde
sus inicios y hasta la fecha la oferta hotelera se ha incrementado, a la fecha la
Infraestructura hotelera de Cancún y Riviera Maya cuenta con 519 Hoteles
ofreciendo 66,995 cuartos de hotel, distribuidos de la siguiente forma:
148 Hoteles con 28,218 cuartos de hotel ubicados en Cancún.
21 Hoteles con 1,931cuartos de hotel ubicados en Puerto Morelos.
350 Hoteles con 36,846 cuartos de hotel ubicados en la Riviera Maya.
Gráfica No.1. Distribución hotelera en Cancún y la Riviera Maya.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
2.2. Análisis de la demanda.
Para el desarrollo del presente estudio de mercado, se analizó la información
obtenida por medio de encuestas aplicadas directamente al personal del sector
hotelero (fuentes primarias).
2.2.1. Análisis de datos de fuentes primarias.
Para el análisis de los datos de las fuentes primarias se estableció un nivel de
confianza del 95% y un error del
5% en los resultados de las encuestas
realizadas. Para el cálculo del tamaño de la muestra es necesaria la desviación
estándar de la cantidad de análisis de la calidad de agua que realizan los
hoteles, obteniéndose mediante la aplicación de una muestra piloto a 13
hoteles, preguntando si estaban obligados a realizar análisis de agua.
Probabilidades de éxito:
P
`=
No =
P ro b a b ilid a d e s d e é x ito
1.96
2pq
∑2
=
1.96
`= 1 -q
`=
`1 -.0 1 = 0 .9
2pq (0.1) (0.9)
(0.05)2
=
138
De acuerdo a las Leyes y Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, todos
los hoteles están obligados a realizar análisis de agua, por lo que se aplicó el
siguiente cuestionario en forma directa a la muestra de hoteles:
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Figura No. 2. Cuestionario aplicado.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
2.2.2. Resultados de la Encuesta.
Resultado de las preguntas # 1 y 2.
¿Cuál es su fuente de abastecimiento de agua potable?
¿Cuál es su forma de descarga de agua residual?
De acuerdo al estudio de mercado, el 86% de los hoteles utilizan para su
abastecimiento, el agua proveniente de pozos de extracción y el 14% utiliza la
conexión de la compañía que tiene la concesión municipal de la distribución del
agua, que en Cancún es AGUAKAN y en la Riviera Maya es la Comisión de
Agua Potable y Alcantarillado (CAPA).
Estos hoteles cuentan con plantas de tratamiento de aguas residual, en donde,
una vez utilizada el agua por primera vez, son tratadas para su reutilización en
áreas especificas como servicios sanitarios, riego de áreas verdes y pozos de
absorción.
Gráfica No. 2. Fuente de abastecimiento de agua.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Gráfica No. 3. Descarga de agua residual.
Resultado de la pregunta # 3.
¿Realiza análisis al agua de abastecimiento?
De acuerdo al estudio de Mercado el 100% de los hoteles realizan estudios de
análisis de agua.
Gráfica No. 4. Hoteles que realizan análisis de agua.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Resultado de la pregunta # 4.
¿Con que frecuencia realiza el análisis de agua?
El 100% de los Hoteles encuestados realiza análisis de agua en forma mensual.
Gráfica No. 5. Frecuencia de análisis de agua.
Resultado de la pregunta # 5.
¿Utiliza los servicios de un Laboratorio de Análisis de Agua Certificado ante
la EMA?
El 100% de los Hoteles encuestados utilizan los servicios de un laboratorio
de análisis de agua acreditado ante la EMA.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Gráfica No. 6. Hoteles que utilizan los servicios de un laboratorio acreditado.
Resultado de la pregunta # 6.
¿Están obligados por norma a realizar análisis de agua?
El 100% de los hoteles encuestados, por ley deben realizar análisis de agua.
Gráfica No. 7. Obligación legal de realizar análisis de agua.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Resultado de la pregunta # 7.
¿Cuál es el laboratorio que les da servicio?
Los hoteles utilizan varios laboratorios para el servicio de análisis de agua, de
estos, dos laboratorios abarcan más del 50% del mercado.
Gráfica No. 8. Laboratorios que utilizan los hoteles actualmente.
Resultado de la pregunta # 8.
¿Cómo es el servicio que recibe actualmente de éste laboratorio?
El 85% de los hoteles opina que el servicio que reciben es bueno, el 8% opina que
el servicio es excelente y ninguno considera que el servicio que recibe es regular o
malo.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Gráfica No. 9. Calidad del servicio que reciben actualmente.
Resultado de la pregunta # 9.
En caso de existir un laboratorio de análisis de agua certificado ante al EMA
en la región, ¿lo contrataría?
El 100% de los Hoteles entrevistados mencionaron que estarían dispuestos a
contratar los servicios de un laboratorio de análisis de agua acreditado ante la
EMA, ubicado en la localidad.
Gráfica No. 10. Porcentaje de hoteles que contrataría los servicios de un
laboratorio acreditado en la región.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Resultado de la pregunta # 10.
¿Cuánto paga por cada servicio de análisis de agua?
El 70% de los hoteles entrevistados paga entre $2,500.00 y $3,500.00 por análisis
de agua, mientras que el 20% paga entre $1,800.00 y $2,000.00 por el servicio,
sin incluir los costos por viáticos.
Gráfica No. 11. Costo por servicio de análisis.
2.3. Resultado del Estudio de Mercado.
Se comprobó que de acuerdo a lo que establecen la legislación en materia de
agua, el 100% de los hoteles se encuentra están obligados a realizar análisis del
agua que utilizan para su abastecimiento, así como el agua residual generada de
su operación.
Además, el estudio de mercado nos muestra que el 100% de de los hoteles están
dispuestos a contratar los servicios de un laboratorio de análisis de agua
acreditado ante la EMA y que se encuentre ubicado en la región de Cancún o
Riviera Maya, lo que nos indica como resultado, que la propuesta de negocio de
establecer un laboratorio de análisis de agua en la Riviera Maya es totalmente
factible.
52
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPITULO 3
PLANEACIÓN DEL PROYECTO
53
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 3. PLANEACIÓN DEL PROYECTO
Una vez obtenido un informe real de las empresas en Cancún y Riviera Maya que
necesitan y están dispuestos a contratar los servicios del laboratorio objeto del
presente proyecto, es necesaria la definición y clarificación de los objetivos de la
planificación del proyecto.
Objetivos.
2. Conocer a fondo las necesidades de las empresas, organizaciones y/o
instituciones que requiera de este servicio.
3. Conocimiento de las metodologías y herramientas que serán aplicadas en el
desarrollo del proyecto, así como su planeación, ejecución, control y término
del mismo.
4. Crear un diagrama de funcionamiento del laboratorio para su instalación física,
lo cual ayudará a para evitar errores a la hora de realizar los análisis.
5. Seleccionar la mejor alternativa del sitio para la ubicación del laboratorio, que
permita lograr una operación eficiente y lograr las metas que el proyecto se
propone alcanzar.
6. Asegurar que el laboratorio tendrá el alcance establecido por medio de una
planeación de monitoreo y medición del progreso de manera regular, para
identificar variaciones a lo planeado y aplicar acciones correctivas cuando sea
necesario.
54
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
3.1. Proceso de planeación de actividades.
A continuación proponemos el desglose del proceso de planeación, coordinando
personas y otros recursos para llevar a cabo lo planeado.
• Realizar encuestas a los posibles clientes.
• Procesar los resultados identificando las necesidades de los clientes
y realizar un comparativo
Elaboración de
Cuestionario • Conclusiones.
Visitar
Laboratorio
Acreditado
Ejecusión del
Proyecto
• Observar procedimientos y equipos de trabajo.
• Observar distribución de áreas y mobiliario.
• Fotografías.
• Estudio de métodos de análisis.
• Investigación y cotización equipo, materiales y sustancias químicas
necesarias.
• Ubicación del local.
• Distribución y diseño de planta arquitectónica.
• Costos.
• Financiamiento.
Constitución de • Acreditación ante la EMA.
la Empresa
Revisión de
Avances
• Entrega de avances a directora del proyecto.
• Corrección de observaciones.
• Preparación y entrega de proyecto final.
Figura No. 3. Desglose de actividades.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Ya obtenido el desglose del proceso de ejecución del proyecto del laboratorio
definimos la siguiente tabla de responsabilidades, coordinando cada actividad con
cada uno de los participantes del proyecto.
Tabla No. 5. Responsabilidades.
Actividades
Responsabilidades
NM
Realizar encuestas a los posibles clientes.
Elaboración de
Cuestionario
Visitar

Observar procedimientos y equipos.

Acreditado
Fotografías.
Ejecución del
Proyecto
JCI
FR






Conclusiones.
Observar distribución de áreas y mobiliario.
AE

Procesar de resultados.
Laboratorio
FR


Estudio de métodos de análisis.

Investigación y cotización de materiales.



Ubicación
Diseño arquitectónico
Costos
Constitución
de la Empresa
Revisión de
Avances








Financiamiento.
Acreditación ante la EMA.

Entrega de avances.





Corrección de observaciones.





Preparación y entrega de proyecto final





*NM: Nancy Maffiodo (líder del proyecto); FR: Fernando Ramírez; AE: Abelardo Esquivel; JCI:
Juan Carlos Itza; FR: Francisco Rosas.
La tabla de responsabilidades la utilizamos para designar actividades a los
integrantes del equipo, con lo cual se asegura que el alcance del proyecto esté
asignado a uno o más individuos del equipo.
En esta tabla se asigna el rol del líder del proyecto y a la vez
se asignan
responsabilidades a cada uno de los integrantes para el desarrollo de las
actividades necesarias para la ejecución del proyecto.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Todas las actividades que mencionamos en nuestra tabla de responsabilidades
harán referencia a cada uno de los conceptos principales para la ejecución del
proyecto. Durante el desarrollo del seminario, los integrantes del equipo deben
tener en cuenta el tiempo que se tiene para su ejecución, así como su inicio y
término de cada actividad, para lo cual utilizamos el método de la ruta critica.
En la figura siguiente (No. 4), se muestra la Gráfica de Gantt de las actividades del
proyecto, en la cual se muestra la secuencia y tiempos de éstas. Además en la
figura No. 5, se ilustra la Ruta Crítica de las actividades prioritarias a realizar para
completar los objetivos del proyecto en el tiempo planeado.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Figura No. 4. Gráfica de Gantt.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Figura No.5. Ruta crítica.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 4
EJECUCIÓN Y CONTROL
DEL PROYECTO
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPÍTULO 4. EJECUCIÓN Y CONTROL
4.1.
Ejecución.
A continuación desarrollaremos las actividades que se han identificado como
necesarias para la instalación del laboratorio de análisis de calidad del agua, a fin
alcanzar los objetivos que se establecieron al inicio del proyecto.
4.1.1. Fundamentación de la necesidad del establecimiento de un laboratorio
de análisis de agua que de servicio a la región de Cancún y Riviera
Maya.
La necesidad de la instalación de este tipo de laboratorios quedó establecida en el
Capítulo 1 del presente trabajo “Marco de Referencia”, en el cual se desarrollo
desde la importancia que tiene el agua para toda clase de vida en nuestro planeta,
la situación de contaminación que actualmente se enfrenta y las consecuencias
del deterioro de la calidad de este vital líquido, lo cual fundamenta la importancia
de mantener un monitoreo y control de la calidad del vital líquido a través de
pruebas fisicoquímicas y bacteriológicas que son realizadas en un laboratorio de
análisis de calidad de la calidad del agua, cuya operación realizada bajo un
sistema de gestión de calidad garantiza la confiabilidad de los resultados.
4.1.2. Factibilidad de éxito del negocio.
De acuerdo al Capítulo 2 “Estudio de Mercado”, un laboratorio de análisis de
calidad del agua es factible en virtud de que actualmente no existe, en el Estado
de Quintana Roo, un laboratorio que garantice la calidad de su servicio y que
cuente con las instalaciones adecuadas y personal técnico calificado.
Factor
importante en el éxito del proyecto es que la mayoría de los hoteles entrevistados
manifestaron su disposición de contratar los servicios de un laboratorio de análisis
de calidad de agua que cuenta con la acreditación de la Entidad Mexicana de
Acreditación ubicado en el Estado de Quintana Roo.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.3. Identificación de la ubicación geográfica para la instalación del
laboratorio.
Por su ubicación, casi al centro del área que se pretende abarcar, por la cantidad
de hoteles que existen y que se están construyendo, se tomó la decisión de
buscar un lugar en Playa del Carmen, ciudad que la cabecera del municipio de
Solidaridad, Quintana Roo, localizado al sureste de México, y al sur de Cancún.
Está dentro de lo que se ha denominado la Riviera Maya. La ciudad (ubicada en
las coordenadas 20.62° norte y 87.07° oeste) es bañada por las aguas del Mar
Caribe y su principal actividad económica es el turismo. Esto viene de la mano que
también se genere mucho trabajo en la industria de la construcción, esta es la
segunda industria más importante del municipio. En el año 1985 su población era
de 1000 habitantes, en el 2003 ya contaba con una población de 49,000
habitantes, aunque cifras de autoridades municipales no reconocidas plenamente
apuntan que para junio de 2004 esta ciudad tenía más de 100,000 habitantes, ya
que tiene una de las tasas de crecimiento poblacional más altas del continente
(alrededor de 20 por ciento anual) debido principalmente a la inmigración de
personas de distintas partes de la república en busca del trabajo que demanda la
industria turística. Existen proyectos hoteleros en marcha que permiten establecer
que el crecimiento de la infraestructura turística irá en ascenso durante los
próximo cinco o diez años
Se propone instalar el laboratorio en un local de una plaza comercial denominada
Plaza Esmeralda ubicada en Av. Constituyentes S/N, entre calles 105 norte y 110
norte, municipio de Solidaridad, Estado de Quintana Roo, México. Por los
servicios con los que cuenta como: luz, agua, recolección de basura,
estacionamiento para clientes y estacionamiento para locatarios, servicios de
vigilancia las 24 hrs, y por su ubicación a tan solo 5 minutos de la Carretera
Federal, a 1 minuto del arco vial, las avenidas más importantes de comunicación
en Playa del Carmen, hacen de esta oficina la mejor opción, ya que además
ofrece servicio de vigilancia a través del circuito cerrado de televisión (CCTV),
valor agregado que ofrece una mayor seguridad ya que el equipo que se utilizara
en el laboratorio es costoso.
62
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.4. Constitución legal de la empresa.
Para poder desarrollar el proyecto aquí propuesto, es necesario acudir con un
notario público para poder constituir una sociedad mercantil, dentro del acta
constitutiva se tiene que expresar la nacionalidad de los socios y sus datos
generales de los mismos, la razón social, el objeto que tendrá la sociedad, tiempo
de duración de la sociedad, el importe del capital social, el monto de las
aportaciones que cada socio dará para formar el capital social, domicilio de la
sociedad, etc., y estará acorde a lo que disponen las leyes mexicanas vigentes
tanto federales como estatales y municipales, así como estar dentro del marco
legal que rige cada una de ellas.
De acuerdo al estudio que se llevo a cabo, determinamos crear una sociedad
anónima de capital variable puesto que sus características son optimas según la
ley de sociedades mercantiles por su amplia versatilidad de negocio, ya que el
objetivo principal es el de prestar un servicio de análisis de calidad de agua
certificado, pero así también, buscar en un futuro poder dar asesorías de
capacitación para su tratamiento y comercializar productos, equipos y derivados,
relacionados al mismo fin. Como ejemplo a lo mencionado, ver Anexo I.
Es obligación también, dar de alta ante la Secretaria de Hacienda y Crédito
Público a la empresa, una vez que ya este constituida para poder obtener la clave
y cédula del Registro Federal de Contribuyentes e iniciar el trámite de las licencias
estatales y municipales para estar en regla con lo que nos marca la legislación
local, y así evitar en la mayor medida posible, el tener problemas que conlleven a
un costo no recuperable por multas y demás gastos relacionados con sanciones
que las autoridades imponen por el incumplimiento de esta obligación que todo
negocio establecido debe cumplir, aunado la importancia para poder estar
acreditado ante la EMA.
63
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.5. Diseño arquitectónico para la instalación física del laboratorio.
En el siguiente diagrama se identifican todas y cada una de las áreas de servicio
que son necesarias en el laboratorio, desde la recepción y el proceso de análisis
de agua que se recibirán en el laboratorio, señalando las áreas que están
interconectadas.
Atención al Cliente
Acceso
Vestíbulo
Administración
Área de
Fisicoquímica
Área de Metales
Área de
Microbiología
Figura No. 6. Diagrama de funcionamiento.
64
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.5.1.
Adaptación del local para laboratorio
A continuación ilustramos en una planta de conjunto, la plaza comercial para
ubicar en la misma el local en donde proponemos la adaptación del laboratorio de
análisis de calidad del agua.
Figura No. 7. Localización del laboratorio en la plaza comercial.
65
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.5.2. Planta arquitectónica.
En la siguiente figura ilustramos la distribución de cada una de las áreas que se
necesitan para el buen funcionamiento del laboratorio, ilustrando también el
mobiliario y parte de los equipos necesarios para la ejecución de los análisis.
Figura No. 8. Plano arquitectónico del laboratorio.
66
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.5.3. Instalaciones hidráulicas.
A continuación señalamos las adaptaciones necesarias, con respecto de las
instalaciones y tuberías hidráulicas dentro del laboratorio para los equipos y
mobiliario.
Figura No. 9. Plano de instalaciones hidráulicas.
67
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.5.4. Instalaciones eléctricas.
A continuación se señalan las instalaciones eléctricas necesarias para el
M IC R O B IO L O G ÍA
In c u b a d o ra
M ETALES
E s p e c tro fo tó m e tro
d e a b s o rc ió n
a tó m ic a
abastecimiento de energía a los equipos y áreas de trabajo.
B a la n z a y
d e s e c a d o re s
E s tu fa
R e c e p c ió n
M
B a la n z a
deseca
M u fla
F ÍS IC O Q U ÍM IC A
A d m in is tra c ió n
cam pana
cam pana
A lm a c é n d e
re a c tiv o s
B . T.
V e s tíb u lo
Baño
R e g a d e ra
Re
B o m b a d e v a c ío
L a v a o jo s
Figura No. 10. Plano de instalaciones eléctricas.
68
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.5.5. Instalaciones lumínicas.
En el plano siguiente señalamos las necesidades lumínicas que se requieren para
M IC R O B IO L O G ÍA
In c u b a d o ra
M ETALES
E s p e c tro fo tó m e tro
d e a b s o rc ió n
a tó m ic a
la operación adecuada del laboratorio.
B a la n z a y
d e s e c a d o re s
E s tu fa
R e c e p c ió n
M u fla
F ÍS IC O Q U ÍM IC A
A d m in is tra c ió n
cam pana
A lm a c é n d e
re a c tiv o s
ra c ió n
V e s tíb u lo
o
Baño
R e g a d e ra
B o m b a d e v a c ío
L a v a o jo s
Figura No. 11. Plano de instalaciones lumínicas.
69
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.6. Requerimientos de equipos, materiales y sustancias.
4.1.6.1.
Métodos de análisis.
La identificación de los equipos, material de laboratorio y sustancias químicas que
son necesarias para llevar a cabo las determinaciones de los parámetros
indicadores de la calidad del agua, se realizó con base a los métodos de análisis
establecidos en las Normas Mexicanas (NMX), las cuales son elaboradas por
organismos nacionales de normalización. A continuación se enlistan cada uno de
los parámetros de calidad, tanto para agua de aprovechamiento como para agua
residual, y que se encuentran dentro del alcance de operación del laboratorio, así
como la Norma Mexicana en base a la cual se realizarán las determinaciones de
dichos parámetros.
Tabla No. 6. Parámetros y método de análisis de aguas residuales.
Parámetros
Muestreo
Muestreo cuerpos receptores
pH
Temperatura
Conductividad
Color
Olor
Materia Flotante
Demanda Bioquímica de Oxigeno
Demanda Química de Oxigeno
Fósforo Total
Sólidos Disueltos Totales
Sólidos Suspendidos Totales
Sólidos Totales
Sólidos Totales Volátiles
Sólidos Sedimentables
Oxigeno Disuelto
Grasas y Aceites
Coliformes Fecales
Coliformes Totales
Método Normado
NMX-AA-003-1980
NMX-AA-014-1980
NMX-AA-008-SCFI-2000
NMX-AA-007-SCFI-2000
NMX-AA-093-SCFI-2000
NMX-AA-045-SCFI-2001
NMX-AA-083-1982
NMX-AA-006-SCFI-2000
NMX-AA-028-SCFI-2001
NMX-AA-030-SCFI-2001
NMX-AA-029-SCFI-2001
NMX-AA-034-SCFI-2001
NMX-AA-034-SCFI-2001
NMX-AA-034-SCFI-2001
NMX-AA-034-SCFI-2001
NMX-AA-004-SCFI-2000
NMX-AA-012-SCFI-2001
NMX-AA-005-SCFI-2000
NMX-AA-042-1987
NMX-AA-042-1987
70
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Parámetros
Método Normado
Sustancias Activas al Azul de Metileno
Arsénico
Cadmio
Cobre
Cromo
Mercurio
Níquel
Plomo
Zinc
NMX-AA-039-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
Tabla No. 7. Parámetros y método de análisis de agua de abastecimiento.
Parámetro
pH
Temperatura
Conductividad
Color
Olor
Materia Flotante
Sólidos Disueltos Totales
Acidez
Alcalinidad a la Fenolftaleína
Alcalinidad Total
Dureza Total
Dureza de Calcio
Dureza de Magnesio
Sulfatos
Cloruros
Carbonatos
Bicarbonatos
Arsénico
Cadmio
Cobre
Cromo
Mercurio
Níquel
Plomo
Zinc
Método Normado
NMX-AA-008-SCFI-2000
NMX-AA-007-SCFI-2000
NMX-AA-093-SCFI-2000
NMX-AA-045-SCFI-2001
NMX-AA-083-1982
NMX-AA-006-SCFI-2000
NMX-AA-034-SCFI-2001
NMX-AA-036-SCFI-2001
NMX-AA-036-SCFI-2001
NMX-AA-036-SCFI-2001
NMX-AA-072-SCFI-2001
NMX-AA-072-SCFI-2001
NMX-AA-072-SCFI-2001
NMX-AA-074-1981
NMX-AA-073-SCFI-2001
NMX-AA-036-SCFI-2001
NMX-AA-036-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
NMX-AA-051-SCFI-2001
71
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
En el Anexo II se puede encontrar el listado de equipos, materiales y sustancias
químicas que se identificaron para poder realizar tanto las actividades de
muestreo de agua como los análisis para determinar los parámetros enlistados
anteriormente, basándonos en los métodos de las Normas Mexicanas
correspondientes. Ver Anexo II.
4.1.7. Identificación de los perfiles del personal técnico y operacional.
Para lograr una operación eficiente en las actividades que se realizarán en el
laboratorio, se identificaron los siguientes perfiles del personal tanto técnico como
operacional que laborará en el laboratorio:
Supervisor del laboratorio
El supervisor del laboratorio debe tener una licenciatura en el área de la química o
equivalente y por lo menos un año de experiencia en el análisis de agua, así como
tener experiencia práctica y conocimientos de los principios del aseguramiento de
la calidad. Tendrá como responsabilidad directa asegurarse de que el personal del
laboratorio haya demostrado satisfactoriamente su capacidad para llevar a cabo
los análisis que les hayan sido asignados y que todos los resultados reportados
por el laboratorio, cumplan con los criterios de aseguramiento de calidad
establecidos en el manual de calidad desarrollado para el laboratorio. Asimismo,
será responsable de llevar el proceso de acreditación cumpliendo con los
requisitos establecidos en el procedimiento que se describirá más adelante en
este capítulo.
Técnico laboratorista
Los técnicos laboratoristas deben tener un diploma de un bachillerato técnico o
equivalente y contar con experiencia de trabajo práctico en el laboratorio de
análisis de agua. Deben recibir entrenamiento bajo la dirección de un analista
experimentado antes de poder realizar el análisis de muestras reales. El técnico
debe ser capaz de producir resultados aceptables para blancos, precisión,
exactitud y límites de detección, así como obtener especificidad aceptable de
muestras desconocidas.
72
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Además, será responsable de la operación de instrumentación analítica, para lo
cual deberá acreditar un curso especializado de entrenamiento por el fabricante
del instrumento o algún otro organismo de capacitación calificado o haber
cumplido un periodo de aprendizaje bajo la tutela de un analista experimentado.
Los datos producidos por los técnicos mientras están en proceso de
entrenamiento son aceptables siempre y cuando hayan sido revisados y avalados
por el supervisor de laboratorio. Específicamente para la operación del laboratorio
objeto del presente estudio, se ha considerado como necesario la contratación de
tres analistas de laboratorio.
Técnico muestreador.
El personal que va a tomar las muestras debe haber cubierto el ciclo escolar
básico nacional y haber recibido un entrenamiento completo en los procedimientos
de muestreo para los diferentes tipos de muestras que debe colectar. Su
desempeño debe ser supervisado por personal experimentado en muestreo o
laboratorio.
Se deben mantener registros de entrenamiento y capacitación para todo el
personal del laboratorio. En éstos se debe conservar toda la información sobre la
capacitación que haya recibido y que sea relevante a las funciones que realiza en
el laboratorio (metodologías analíticas, seguridad en el laboratorio, técnicas de
muestreo, aseguramiento de la calidad, análisis estadístico de resultados, etc.).
Secretaria recepcionista.
Será necesaria la contratación de una secretaria recepcionista, la cual será la
encargada de mantener el contacto directo con los clientes, dar seguimiento a las
órdenes de venta, y asistir al Gerente General y Supervisor del Laboratorio en la
implementación del sistema de calidad.
73
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.7.1.
Organigrama.
A continuación se muestra el organigrama del laboratorio, definiendo puestos y
jerarquías y canales de comunicación.
Gerente
General
Supervisor de
Laboratorio
Técnicos
Laboratoristas
Secretaria
Recepcionista
Técnicos
Muestreadores
Figura No. 12. Organigrama.
74
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8. Acreditación ante la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).
4.1.8.1.
Requisitos para la Acreditación.
Los servicios de evaluación y acreditación pueden ser solicitados a la EMA por
cualquier persona física o moral, establecida legalmente en el ámbito nacional o
extranjero.
Es necesario conocer y cumplir con lo establecido en los siguientes documentos:
Norma NMX-EC-17025-IMNC-2000/ISO/IEC 17025-1999,
Políticas emitidas por la EMA,
Criterios de aplicación de la NMX-EC-17025-IMNC-2000,
Métodos o normas técnicas contenidas en el alcance de acreditación
solicitado,
Ley Federal sobre Metrología y Normalización y su reglamento,
Procedimiento de utilización del símbolo de acreditación de la EMA,
El propio sistema de calidad desarrollado para el laboratorio,
Otros criterios, acuerdos y guías emitidas por la entidad.
Un requisito de mucha importancia para el proceso de evaluación y acreditación
es, el sistema de calidad y técnico desarrollado documentalmente y por lo menos
con seis meses de operación, establecido de esta forma para verificar que el
sistema de calidad funciona adecuadamente. Además, al ingresar la solicitud de
acreditación, se debe demostrar que ya se ha realizado una auditoria de calidad
interna, a todos los requisitos de la norma NMX-EC-17025-IMNC-2000/ISO/IEC
17025-1999. El sistema de calidad debe contener como mínimo los siguientes
puntos:
75
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Política y objetivos de calidad
Organización y estructura del laboratorio
Establecer, implantar y mantener un sistema de calidad
Personal administrativo y técnico capacitado
Procedimientos para el control de documentos
Procedimientos para la revisión de solicitudes, ofertas y contratos
Procedimientos de subcontratación de ensayos y calibraciones
Procedimientos para la selección y adquisición de servicios y suministros
Cooperación con los clientes
Procedimientos para la resolución de quejas
Procedimientos para el control de pruebas (ensayos) no conforme
Acciones correctivas y preventivas
Procedimientos para el control de registros
Auditorías internas
Revisiones de la dirección
Instalaciones y condiciones ambientales
Equipos
Métodos de ensayo y validación de métodos
Trazabilidad de la medición
Patrones y materiales de referencia
Estimación de incertidumbre de la medición
Control de datos
Procedimientos para el muestreo
Manejo de los elementos de ensayo
Aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo
Informe de resultados
Confidencialidad y seguridad.
76
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8.2.
Proceso de acreditación ante la EMA.
La EMA ha diseñado un proceso práctico para los laboratorios interesados en
obtener el certificado de acreditación, cada uno de los pasos de este proceso se
deben completar correcta y totalmente para avanzar al siguiente paso. En la figura
siguiente se muestra gráficamente cada uno de los pasos del proceso de
acreditación.
Figura No. 13. Proceso de acreditación.
77
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8.2.1. Solicitud de acreditación.
Para comenzar el proceso de acreditación del laboratorio, se debe solicitar o
descarga desde el sitio web de la EMA, el paquete informativo, el cual contiene la
solicitud de acreditación, la tabla de tarifas de acreditación y las tarifas de pago a
evaluadores, y las políticas y guías necesarias para la acreditación. El formato de
solicitud de acreditación debe llenarse y entregarse de acuerdo a los siguientes
puntos:
La información y documentación deben estar en idioma español y
debidamente identificados, fechados y numerados.
Entregarse en versión electrónica o impreso en papel, debe contar con
separadores que indiquen el área técnica y el área del sistema de calidad.
Entregar una solicitud de acreditación por cada prueba a evaluar y solo una
de la documentación general.
Es importante señalar que antes de hacer la entrega de los documentos, se debe
tener una asesoría por parte de un ejecutivo de la EMA con el fin de aclarar dudas
acerca de las normas, métodos y técnicas en los que se busca la acreditación y
hacer una estimación del costo total del servicio.
Entregar paquete informativo.
Sistema de calidad y técnico desarrollados documenalmente con 6 meses de implantación.
Evidencia de la realización de una auditoría interna todos y una revisión por la dirección.
Conocer y cumplir los criterios de evaluación.
Figura No. 14. Proceso de la solicitud de acreditación.
78
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8.2.2. Entrega de la solicitud de acreditación.
Esta parte del proceso consiste en hacer llegar a las instalaciones de la EMA los
documentos y formatos que se requieren para la acreditación, la entrega puede
realizarse personalmente o por mensajería. Los documentos y formatos que
deben ser entregados al ejecutivo de la EMA son los siguientes:
Carta compromiso debidamente llenada y firmada por el representante
autorizado,
Comprobante de pago del 100% u otro % (excepto pago de viáticos y
honorarios del Grupo Evaluador),
Acta constitutiva o decreto de constitución del laboratorio,
R.F.C. del laboratorio,
Manual de calidad (copia controlada),
Procedimientos
solicitados
en
la
norma
NMX-EC17025-IMNC-
2000/ISO/IEC 17025-1999 (copia controlada).
Organigrama
del laboratorio
(actualizado), indicando
las funciones
relacionadas con la acreditación,
Programa de auditorías internas y programa de revisiones de la dirección,
Matriz de relación de los requisitos entre la norma NMX-EC17025-IMNC2000/ISO/IEC 17025-1999 y el sistema de calidad del laboratorio,
Métodos de ensayo o Procedimientos técnicos de ensayo (copia
controlada),
Descripción de puestos y perfiles del personal del laboratorio, que tenga
que ver con el alcance de la acreditación,
Programa actualizado de capacitación del personal del laboratorio, que
tenga que ver con el alcance de la acreditación,
Listado y currículo actualizado del personal que esté dentro del alcance de
acreditación, del responsable del sistema de calidad y de la parte técnica,
Inventario actualizado de calibración o informes de calibración del equipo
crítico involucrado en el alcance de áreas de laboratorio.
Ejemplo de formato de informe de ensayos,
79
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Cartas de trazabilidad de acuerdo a lo solicitado en la Política de
Trazabilidad de la EMA,
Formato electrónico con la relación de métodos de ensayo, norma y/o
metodología utilizada con año de publicación e inciso correspondiente y
signatarios sujetos a la acreditación,
Plan de implementación documentado para calcular la incertidumbre de
medición o procedimiento para la estimación de incertidumbre.
El ingreso de la solicitud es la primera etapa del proceso y sólo inicia cuando se
entrega la documentación correcta y completa. En la siguiente figura se presenta
el resumen de los pasos a seguir en esta etapa del proceso:
Entregar Formato de Solicitud de Acreditación (FOR-LP-001 o FOR-LC-001).
Responsable asignado confirma formato adecuado, totalmente requisitado y firmado por
representante autorizado, alcance bien definido, pago, declaración de conocimiento de
documentos y criterios de evaluación y los documentos requeridos para el trámite.
El responsable asignado de la EMA llena lista de verificación, entregándole original al
responsable del laboratorio.
Si los documentos están incompletos, se dispone de 20 días hábiles para la entrega.
La solicitud se sella de recibida, por cada rama y/o área.
Figura No. 15. Proceso de la entrega de solicitud.
80
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8.2.3. Designación del grupo evaluador.
A partir de que se haya recibido correcta y totalmente la documentación y el pago
correspondiente, la EMA tiene un lapso de 15 días para conformar el grupo
evaluador y hacer llegar al representante del laboratorio la lista de los miembros.
Se tendrá hasta 5 días para hacer llegar por escrito la conformidad o rechazo del
grupo evaluador. En la figura siguiente se presenta el procedimiento de esta etapa
del proceso:
Designación del grupo evaluador conforme al procedimiento MP-CP030 del Patrón
Nacional de Evaluadores.
Notificación al laboratorio por escrito.
Negativa a recibir algún integrante sólo cuando exista una relación cliente-proveedor,
relación laboral en los últimos dos años y relación de asesoría o consultoría.
Figura No. 16. Proceso de la designación del grupo evaluador.
4.1.8.2.4. Evaluación documental.
Esta etapa del proceso de evaluación y acreditación es realizada antes de la
evaluación en sitio, una vez que el Grupo Evaluador designado recibe la
documentación. Esta fase consiste en evaluar el contenido de los siguientes
documentos: solicitud de acreditación, documentos del sistema de la calidad y
técnicos, métodos o técnicas de calibración y/o ensayo, sujetos al alcance de la
acreditación.
Una vez terminada la evaluación documental el Evaluador Líder emitirá un informe
integrado que hará llegar a la EMA en un lapso no mayor a 20 días hábiles. Los
resultados del informe de la evaluación documental deben contener una nota de
recomendación sobre la viabilidad de realizar la evaluación en sitio e indicar si
81
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
existe o no No Conformidades en algún punto de la evaluación. El representante
de la entidad emitirá los resultados del Grupo Evaluador al Laboratorio en un lapso
máximo de 3 días hábiles, en los cuales se informará en caso de no haber No
Conformidades, que es posible continuar con la siguiente etapa del proceso y se
hará entrega las observaciones realizadas por el Grupo Evaluador.
En caso contrario, el representante de la EMA solicitará al Laboratorio un plan de
acciones correctivas para atacar y atender las No Conformidades detectadas en la
evaluación. El plazo para presentar el plan de acción es de 20 días hábiles a partir
de la fecha de recepción del reporte de la evaluación documental. Las acciones
correctivas deben realizarse en un plazo no mayor a 60 días hábiles a partir del
día de recepción del informe de la evaluación documental; debe entregarse en la
entidad evidencia objetiva de que se han realizado las acciones correctivas
comprometidas para ser revisada por el Grupo Evaluador.
En un plazo máximo de 15 días hábiles se deberán entregar el informe de revisión
de las acciones correctivas de la evaluación documental. Si dicho informe
establece que las No Conformidades detectadas han sido atendidas, se continúa
con la siguiente etapa del proceso. En caso contrario la entidad dará por
terminado el proceso de evaluación y acreditación y se deberá reiniciar el proceso.
Ver la siguiente figura, en la cual se resume esta etapa del proceso:
Grupo Evaluador analiza contenido de documentos para verificar cumplimiento con
norma 17025 y demás criterios de evaluación.
Se entrega informe de evaluación documental.
Si existen no conformidades críticas se tienen que resolver antes de ir a sitio, si no
son críticas, se programa visita de evaluación.
Figura No. 17. Proceso de la evaluación documenta.
82
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8.2.5. Preparación para la evaluación en sitio.
Esta etapa tiene lugar después de que se llevó a cabo la evaluación documental y
fue aprobada sin No Conformidades por parte del Grupo Evaluador y/o se llevaron
a cabo las acciones correctivas en caso de ser necesario. La fecha para la visita
del Grupo Evaluador deberá ser acordada por el representante del laboratorio y
los miembros del Grupo Evaluador para que en un plazo no mayor de 12 días
después de ser aceptada la documentación, el representante de la EMA envíe una
notificación formal de evaluación en sitio, y el laboratorio tiene como máximo 5
días antes de la fecha acordada para hacer llegar a la EMA su respuesta sobre la
notificación, de lo contrario se dará por aceptada. El Evaluador Líder enviará al
laboratorio 5 días hábiles antes de la fecha acordada, el plan de evaluación donde
se desglosan todas las actividades a realizar en el laboratorio.
4.1.8.2.6. Evaluación en sitio.
Esta etapa consiste en evaluar en las instalaciones del laboratorio el sistema de
calidad y técnico, verificando que cumple con los requisitos establecidos en la
norma NMX-EC17025-IMNC-2000/ISO/IEC 17025-1999. En la fecha y hora
acordada, el Grupo Evaluador designado se presentará en las instalaciones del
laboratorio indicadas en la solicitud de acreditación para realizar las siguientes
actividades conforme al Procedimiento de Evaluación MP-CP026:
Reunión de Apertura.
Seguimiento y cierre formal de las No Conformidades detectadas
en la Evaluación Documental.
Verificación de Implantación de los Documentos
del Sistema de Calidad y Técnicos.
Reunión de Cierre.
Figura No. 18. Proceso de la evaluación en sitio.
83
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Si existe alguna No Conformidad, el Comité de Evaluación de Laboratorios de la
EMA analizará si se puede cerrar documentalmente las No Conformidades o si es
necesario realizar otra visita en sitio, en caso contrario, si no existe ninguna No
Conformidad, el Comité dictaminará positivamente avalando la acreditación del
laboratorio.
4.1.8.2.7. Dictaminación.
Consiste en presentar, por parte del representante de la EMA a los Comités y
Subcomités de Opinión Técnica asignados, el informe de evaluación para que
alguno de estos emita su opinión para informarlo al Comité de Evaluación. La
dictaminación se llevará a cabo bajo el procedimiento de Dictaminación MPCP031, en un plazo de 35 días hábiles a partir de la fecha en que la EMA reciba el
informe de evaluación respectivo. Los resultados de la etapa de dictaminación
pueden ser los siguientes:
Otorgar la acreditación en caso de no existir No Conformidades.
En caso contrario, se concederá un plazo de 180 días naturales para presentar un plan de
Acciones Correctivas necesarias para cerrar al 100% las No Conformidades.
Negar la acreditación cuando se emitan documentos falsos, se haga alusión a la acreditación
sin haberla obtenido aún o se realice cualquier acto que demuestre que el laboratorio no es
confiable.
Figura No. 19. Resultados del proceso de dictaminación.
La acreditación emitida por al EMA tiene una vigencia de 4 años a partir de la
fecha en que se otorgó el dictamen favorable al respecto, el cual deberá expedirse
y enviarse al laboratorio en un plazo no mayor a 5 días hábiles posteriores a la
dictaminación.
84
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.1.8.2.8. Seguimiento.
Esta etapa del proceso se lleva a cabo cuando se expide un dictamen técnico que
requiere la presentación de acciones correctivas o se reciben quejas sobre la
actuación del laboratorio. El seguimiento puede realizarse mediante una
evaluación documental o en sitio con base a lo indicado por el comité de
evaluación correspondiente.
4.1.8.2.9. Vigilancia.
Consiste en realizar una evaluación en sitio con la finalidad de verificar que se
mantiene las condiciones bajo las cuales se concedió la acreditación. Es realizada
de forma anual dos meses antes del primer año de acreditación, tomando como
base la fecha de vigencia del certificado, cubriendo como mínimo el 35% del
alcance de la acreditación del parte técnica del laboratorio, así como la evidencia
objetiva de que el sistema de calidad continúa implantado.
85
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
4.2.
Control.
En esta del proyecto se debe verificar el cumplimiento de los objetivos de acuerdo
a la planificación hecha. De encontrarse variaciones a lo planeado es necesaria la
adecuación del plan de trabajo para el logro del objetivo final.
Asimismo, el plan de trabajo elaborado en la etapa de planeación del proyecto es
una de las herramientas más importantes para el monitoreo de los tiempos y
desempeño de los participantes, lo que nos permite llevar un control del avance
real del proyecto.
Durante la ejecución del proyecto, en específico durante la puesta en marcha del
laboratorio, el sistema de calidad, además de cumplir con los requerimientos
establecidos por la EMA para otorgar una acreditación, nos permitirá llevar el
control y monitoreo del servicio y desempeño del personal, a través de las
auditorías internas de operación, pruebas de desempeño, procedimientos
operativos y todos los formatos de control como bitácoras, cadenas de custodia,
etc.
86
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPITULO 5
EVALUACIÓN DEL PROYECTO
87
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CAPITULO 5. EVALUACIÓN DE RESULTADOS.
Muchas personas piensan que quien invierte dinero en un proyecto o empresa, lo
hace con el ánimo de obtener el máximo de utilidades.
Esta apreciación es
demasiado simplista y no considera una cantidad de factores que envuelven la
actividad empresarial.
Por todo lo mencionado en nuestro proyecto es importante la obtención de un
crédito el cual es indispensable para una realización efectiva del mismo, esto se
menciona porque se llevo a cabo un análisis financiero optimo de costo beneficio
tomando en cuenta la inversión inicial misma que se compone con las
aportaciones de los socios las cuales reúnen en su conjunto la cantidad de
$500,000 pesos, de una aportación individual por socio de $100,000 pesos. Ver
Anexo I.
Este crédito lo puede otorgar la Secretaria de Economía con la intervención de
Nafinza, ya que es la organización de gobierno descentralizada para el apoyo a
nuevas empresas, ubicándonos en su “programa de apoyo a emprendedores”
otorgando créditos de 2,000,000.00 de pesos a pagar en un término de tres años
con un interés del 12% anual. La investigación que se llevo a cabo para poder dar
un resultado dentro de nuestro proyecto es óptima y califica como proyecto
económico real para dicha dependencia apoyándonos en gran medida para su
realización. Ver corrida financiera en el Anexo IV.
La estimación de los activos o equipos que se necesitan para poder operar y
tomar como base una inversión inicial misma que es parte fundamental de los
servicios que se pretenden realizar, mismos que serian los que a continuación se
enlistan:
88
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Tabla No. 8. Activos iniciales de inversión proyectada.
89
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Es de suma importancia como todos sabemos los gastos ordinarios que por la
operación misma debe realizar la entidad económica la cual se pretende crear en
nuestro proyecto aquí propuesto y que ocupan una posición dentro del costo la
cual es importante para la buena operación del mismo, a continuación se les
detalla los posibles gastos directos e indirectos que pudieran surgir durante la
operación, los siguientes:
Tabla No. 9. Relación de gastos directos e indirectos de realización (anual).
Concepto
Gasolina
Energía eléctrica
Líneas telefónicas
Renta de local
Mantenimiento de equipos de transporte
Internet
Agua potable
Papelería
Batas
Caretas de protección
Guantes de látex
Guantes de asbesto
Gafas de seguridad
Mascarillas contra disolventes
Botiquín
Equipo contra incendios
Intereses por créditos
TOTAL
Importe
70,000
8,400
10,200
120,000
84,000
4,560
3,000
18,000
500
3,200
2,600
2,800
2,800
3,600
700
2,000
203,333
$ 539,693
Así también, es indispensable la contratación de personal calificado y acorde a las
necesidades de lo que se pretende realizar, dicho presupuesto de nomina se tomó
como base la tabla de salarios mínimos la cual es publicada en el diario oficial de
la federación, así como las contribuciones que están sujetos los mismos, la misma
se representa financieramente como a continuación se detalla:
90
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Tabla No. 10. Nómina del personal.
LABORATORIO L.A.C.A.S.A.
DOMICILIO EMPRESA ________________
R.F.C. _____
REG. PATRONAL ________
NOMINA 1A QUINCENA DE ________ 2009
CORRESPONDIENTE AL PERIODO 01 AL 15 DE _______ DE 2009
CONCEPTOS
ALTA
ALTA
ALTA
ALTA
ALTA
ALTA
ALTA
01/09/2009
01/09/2009
01/09/2009
01/09/2009
01/09/2009
01/09/2009
01/09/2009
COLABOR.
COLABOR.
COLABOR.
COLABOR.
COLABOR.
COLABOR.
COLABOR.
1
2
3
4
5
6
7
TOTAL
SD
230.00
180.00
120.00
120.00
120.00
89.00
89.00
SBC
240.40
188.14
125.42
125.42
125.42
93.02
93.02
DIAS LABORADOS
30
30
30
30
30
30
30
FALTAS
0
0
0
0
0
0
0
PERCEPCIONES:
SUELDO
6,900.00
5,400.00
3,600.00
3,600.00
3,600.00
2,670.00
2,670.00
28,440.00
10% PREMIO DE PUNTUALIDAD
690.00
540.00
360.00
360.00
360.00
267.00
267.00
2,844.00
10% PREMIO DE ASISTENCIA
690.00
540.00
360.00
360.00
360.00
267.00
267.00
2,844.00
DESPENSA
328.80
328.80
328.80
328.80
328.80
328.80
328.80
2,301.60
8,608.80
6,808.80
4,648.80
4,648.80
4,648.80
3,532.80
3,532.80
36,429.60
1,175.93
817.01
414.91
414.91
414.91
132.71
132.71
3,503.09
184.39
147.35
89.36
89.36
89.36
66.28
66.28
732.39
DESC DESPENSA
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
14.00
INFONAVIT
-
-
-
-
-
-
-
1,362.32
966.36
506.27
506.27
506.27
200.99
200.99
4,249.48
7,246.48
5,842.44
4,142.53
4,142.53
4,142.53
3,331.81
3,331.81
32,180.12
SUELDO NETO
7,246.48
5,842.44
4,142.53
4,142.53
4,142.53
3,331.81
3,331.81
32,180.12
ISR RETENCION
1,175.93
817.01
414.91
414.91
414.91
132.71
132.71
1,992.94
SEGURIDAD SOCIAL
1,186.88
883.44
609.93
609.93
609.93
739.21
739.21
5,378.52
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
172.18
136.18
92.98
92.98
92.98
70.66
70.66
728.59
9,781.46
7,679.07
5,260.34
5,260.34
5,260.34
4,274.38
4,274.38
40,280.16
TOTAL PERCEPCIONES
DEDUCCIONES:
ISR RETENCION (SUBSIDIO AL EMPLEO)
IMSS
TOTAL DEDUCCIONES
NETO A PAGAR AL TRABAJADOR
0.00
COSTO NOMINA:
INFONAVIT DIRECTO (CREDITOS)
2% NOMINA
TOTAL
RESUMEN COSTO GENERAL DE NOMINA
SUELDOS Y SALARIOS
32,180.12
ISR RETENCION
1,992.94
SEGURIDAD SOCIAL
5,378.52
INFONAVIT DIRECTO
2% NOMINA
COSTO EMPRESA
0.00
728.59
40,280.16
91
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Por lo anteriormente mencionado, se determinó una representación de la utilidad
financiera de una manera proyectada según los costos de inversión inicial,
indirectos y directos que intervienen en la captación de las utilidades y así poder
determinar el beneficio que se espera obtener de nuestro proyecto, de manera
financiera y para dar un resultado lo más apegado a la realidad, se expone el
siguiente estado de resultados proyectado, tomando en cuenta para nuestras
ventas el estudio de mercado que se realizó para poder obtener el muestreo y
conocer el numero
de nuestros clientes potenciales, por lo que pudimos
determinar un promedio de servicios mensuales de 120 ensayos a un precio de
venta de $ 2,000 pesos.
Tabla No. 11 Estado de Resultados Proyectado.
INGRESOS
INGRESOS TOTALES
+
3,600,000.00
100.00%
Ingresos por Ventas y Servicios
+
3,600,000.00
100.00%
3,600,000.00
100.00%
UTILIDAD BRUTA
GASTOS DE OPERACIÓN
COSTOS DE VENTAS
-
500,666.33
100.00%
Costos de Ventas
-
500,666.33
13.91%
GASTOS GENERALES
-
1,828,001.76
100.00%
Gastos Generales
-
1,828,001.76
50.78%
1,271,331.91
35.31%
UTILIDAD DE OPERACIÓN
COSTO INTEGRAL DE FINANCIAMIENTO
GASTOS FINANCIEROS
-
203,333.00
100.00%
Gastos Financieros
-
203,333.00
5.65%
OTROS GASTOS Y PRODUCTOS
-
55,000.00
100.00%
Otros Gastos
-
55,000.00
1.53%
UTILIDAD ANTES OTROS GASTOS Y PRODUCTOS
1,012,998.91
3.08%
UTILIDAD CONTABLE ANTES DE ISR Y PTU
1,012,998.91
28.14%
92
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Dando como resultado un estado de posición financiera, de igual forma,
proyectado a una manera lo más real posible para poder determinar su posible
estado al cierre del primer año de operación, de lo que se espera obtener en
nuestra propuesta aquí presentada, el resultado de esta situación financiera queda
de la siguiente manera:
Tabla No. 12. Balance general proyectado.
Descripción
ACTIVO DISPONIBLE
Caja
Bancos
TOTAL DISPONIBLE
ACTIVO CIRCULANTE
Clientes
Subsidio al empleo
I.V.A. Acreditable
Depósitos en garantía
TOTAL CIRCULANTE
Saldo Final
del Mes
Descripción
PASIVO A CORTO PLAZO
5,000.00 Acreedores diversos
761,731.91 I.V.A. Trasladado
766,731.91 Impuestos a pagar
TOTAL A CORTO PLAZO
Saldo Final
Del Mes
1,333,333.00
360,000.00
11,875.62
1,705,208.62
1,705,208.62
ACTIVO FIJO
Equipo de transporte
Equipo de análisis
Mob y eq de oficina
Mob y eq de computo
Dep equipo de computo
Dep equipo de análisis
Dep mob y eq de oficina
Dep de eq de transporte
TOTAL FIJO
650,000.00 TOTAL PASIVO
7,805.75
338,099.86
163,000.00 CAPITAL CONTABLE
1,158,905.62 Capital social
Resultado del ejercicio
TOTAL CAPITAL CONTABLE
190,000.00
1,250,000.00
12,300.00
20,000.00
6,000.00
125,000.00
1,230.00
47,500.00
1,292,570.00
TOTAL ACTIVO
3,218,207.53 TOTAL PASIVO + CAPITAL
3,218,207.53
500,000.00
1,012,998.91
1,512,998.91
93
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
De todo lo aquí expuesto se determina una evaluación favorable siempre y cuando
se tome en cuenta que una dependencia gubernamental calificó y aprobó como
óptimo el proyecto que estamos presentando, para un crédito que nos proveerá de
recursos, dicha mención de la aprobación no se puede documentar ya que la
misma dependencia que nos emitió el resultado aprobatorio, nos lo retiro con la
mención de que nuestro proyecto no está debidamente constituido ni registrado,
así también, tomando el resultado de la utilidad proyectada se prevé una
recuperación de la inversión a un tiempo de dos años.
94
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CONCLUSIONES
95
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
CONCLUSIONES
Debido a la importancia que tiene la calidad del agua en el desarrollo de las
comunidades, el Gobierno Federal ha desarrollado leyes y normas para vigilar que
la calidad de este vital recurso sea la adecuada para el consumo y contacto
humano, así como para evitar impactos al medio ambiente que nos rodea. Dicha
calidad es verificada en base análisis físicos, químicos y biológicos llevados a
cabo por laboratorios especializados en esta área.
En lo que se refiere al presente proyecto, cuyo objetivo es la elaboración de una
propuesta de negocio para la instalación y operación de un laboratorio de este
tipo, que brinde un servicio de calidad acreditado ante la Entidad Mexicana de
Acreditación (EMA), a los usuarios ubicados en las regiones de Cancún y Riviera
Maya, podemos concluir que la inversión es altamente factible.
Uno de los factores importantes de éxito del proyecto, es que en el Estado de
Quintana Roo, no existe un laboratorio acreditado ante la EMA, por lo cual los
resultados emitidos por los laboratorios instalados actualmente, carecen de
carácter oficial ante las autoridades, debido a que dicha acreditación garantiza la
calidad y confiabilidad de los resultados emitidos por un laboratorio que cuente
con dicha acreditación. Por otro lado, se encuentra la obligatoriedad legal del
sector hotelero de la región, entre otros sectores, de mantener un monitoreo y
control de la calidad del agua que utilizan para abastecimiento de sus servicios,
así como del agua residual generada por su operación misma; por lo que, según el
estudio de mercado realizado, la mayoría de los hoteleros entrevistados están
dispuestos a contratar los servicios de un laboratorio acreditado ubicado en la
región, para realizar dichos análisis de calidad. Además, y de acuerdo al análisis
financiero realizado en el capítulo de evaluación de resultados, el periodo de
retorno de la inversión inicial se logrará en un plazo no mayor a 2 años.
Por todo lo anterior, y basándonos en el desarrollo los capítulos del presente
proyecto, podemos concluir que se han cumplido cada uno de los objetivos
establecidos inicialmente.
96
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
ANEXOS
97
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
ANEXO I
ACTA CONSTITUTIVA
En la Ciudad de Cancún, a los ______ días del mes de ____ de ____, yo, el
licenciado______________ notario número___________ del Estado de Quintana
Roo, hago constar la constitución de una Sociedad Anónima de Capital Variable,
que formalizan ante mí los señores Abelardo __________, Nancy ___________,
Javier _________, Juan Carlos ________, Fernando _________, para lo cual,
solicitaron y obtuvieron de la Secretaría de Relaciones Exteriores el permiso
correspondiente que en este mismo acto me exhiben, constante de dos fojas útiles
y que protocolizo, agregándolo al legajo del apéndice de esta escritura marcado
con la letra „„A‟‟ y que se insertará íntegramente al final de este mismo
instrumento, y que consigno al tenor de las cláusulas que siguen.
CLAUSULAS:
Capítulo I
De la Denominación, Domicilio, Objeto y Duración
Primera. Se constituye una Sociedad Anónima de Capital Variable, de
conformidad con la Ley General de Sociedades Mercantiles y demás leyes
atinentes de la República Mexicana que se denominará LABORATORIO DE
ANALISIS DE CALIDAD DEL AGUA. Esta denominación irá siempre seguida de
las palabras Sociedad Anónima de Capital Variable o de su abreviatura S.A. de
C.V.
Segunda. El domicilio de la sociedad será en la Ciudad de Cancún, municipio de
Benito Juárez, Estado de Quintana Roo, pero podrá establecer sucursales o
agencias y elegir domicilios convencionales en cualquier otro lugar de la República
Mexicana o del extranjero.
98
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Tercera. Los objetos de la sociedad, son los que se le han concedido por el
permiso de la Secretaría de Relaciones Exteriores, y que son:
a) Fabricar, elaborar, preparar, empacar, comprar, vender, importar, exportar,
almacenar y en general comerciar con: I. Vacunas biológicas y productos
similares, sueros, bacterias, antígenos, productos biológicos y no biológicos y
vacunas para ganado, aves de corral y animales en general, drogas, medicinas,
desinfectantes,
antibióticos,
productos
sanitarios
y químicos
de
los
no
considerados como „„básicos‟‟ y equipo médico en general; II. Productos
farmacéuticos y médicos, preparaciones industriales y de otra naturaleza,
componentes y cualquier otra substancia usada o susceptible de ser usada para el
estudio, investigación, análisis, prevención, control y tratamiento de enfermedades
biológicas, de aves de corral y de animales en general; III Aparatos eléctricos,
quirúrgicos y científicos liofilizadores, instrumentos y artículos similares usados
para humanos o animales; IV. Alimentos e ingredientes para los mismos, y
productos nutricionales y suplementarios.
b) Dedicarse a la realización e investigación de los diferentes análisis practicados
para la obtención de información contaminante del agua.
c) Establecer, mantener, operar, subsidiar y fomentar laboratorios de investigación
y centros experimentales y dedicarse a investigaciones científicas y técnicas,
experimentos y pruebas de toda clase y fomentar la investigación científica y
técnica a través del mantenimiento, subsidio y prestación de asistencia a
laboratorios y centros experimentales, conferencias y juntas científicas, incluyendo
la remuneración a científicos, técnicos, profesionales y profesores y, en general,
prestar asistencia, activar y premiar estudios, experimentos, investigaciones e
invenciones, de toda clase que estén relacionados con los objetos sociales.
d) Comprar, vender, fabricar, distribuir, importar y exportar todo tipo de
maquinaria, herramientas y equipo relacionado con los objetos sociales.
e) Comprar, vender, manufacturar, formular, producir, fabricar, importar, exportar y
poseer todo tipo de mercancía, artículos, bienes muebles y productos, ya sean en
estado natural, semiacabado o terminado.
99
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
f) Representar a toda clase de personas, físicas, o morales, ya sea dentro de la
República Mexicana o en el extranjero, en calidad de comisionista, intermediaria,
factor, representante legal o apoderada.
g) Comprar, vender, poseer, hipotecar, transmitir, transferir, gravar, pignorar,
ceder, adquirir, arrendar o usar los bienes inmuebles necesarios para desarrollar
los objetos sociales, siempre que en cada caso de adquisición de propiedades
raíces, la sociedad obtenga los permisos del Gobierno Federal de la República
Mexicana, según los requieran las leyes en vigor.
h) Adquirir y disponer en cualquier forma de toda clase de acciones o
participaciones en otras sociedades o asociaciones, sean civiles o mercantiles.
i) Adquirir, poseer, usar, vender, ceder, arrendar y dar licencias de uso y gravar o
enajenar en cualquier otra forma patentes mexicanas o extranjeras, derechos
sobre patentes, licencias, privilegios, invenciones, mejoras, procesos, derechos de
autor, marcas y nombres comerciales, relacionadas o útiles con respecto a los
negocios de la sociedad.
j) Celebrar y cumplir contratos de cualquier clase o descripción con cualquier
persona física o moral, municipio, Estado o dependencia gubernamental,
relacionados con el desarrollo de los objetos sociales.
k) Solicitar y obtener dinero para el desarrollo de los objetos sociales y de tiempo
en tiempo, sin limitación en cuanto a cantidades, girar, subscribir, aceptar, endosar
y librar pagarés, letras de cambio, giros, bonos, obligaciones y cualquier otro título
de crédito o comprobante de adeudo y garantizar su pago, así como el pago de
los intereses que cause, mediante hipoteca, prenda, transmisión o cesión en
fideicomiso de todo o parte de los activos de la sociedad y vender, pignorar o
disponer en cualquier otra forma de dichos valores u obligaciones.
l) Disponer de todo o parte de los negocios, propiedades, posesiones y
obligaciones de la sociedad.
100
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
m) En general, llevar a cabo cualquier otro tipo de negocios relacionados con los
objetos sociales ejercitando al efecto todas las facultades que le confieran las
leyes de la República Mexicana y llevar a cabo dichos objetos en la extensión que
pudiera hacerlo cualquier persona física.
Cuarta. La duración de la sociedad será de noventa y nueve años contados a
partir de la fecha de firma de esta escritura.
Capítulo II
Del Capital Social y de las Acciones
Quinta. El capital social será variable, con un mínimo de cincuenta mil pesos,
moneda nacional y un máximo ilimitado.
Sexta. El capital social se dividirá en acciones nominativas, con valor a la parte de
cien pesos, moneda nacional, cada una, las que estarán representadas por títulos
nominativos que podrán comprender una o más acciones.
Las acciones estarán representadas por títulos impresos que se tomarán de libros
talonarios, llevarán numeración progresiva y las firmas autógrafas del presidente o
uno de los vicepresidentes y del secretario o tesorero y en defecto de uno o del
otro, de uno de los consejeros, y deberán contener las menciones a que se refiere
el artículo ciento veinticinco de la Ley General de Sociedades mercantiles y
contendrán inserta la cláusula decimonovena de esta escritura. Salvo el caso de
que llegaren a emitirse acciones de diversa serie, por razón de preferencia o de
diversas participaciones en los dividendos o por otros conceptos, todas las
acciones confieren a sus tenedores los mismos derechos e imponen las mismas
obligaciones en lo que se refiere: a) a la participación en las utilidades, b) a la
distribución de las pérdidas hasta por el importe del valor a la par de cada acción
suscrita y no pagada, c) a la participación en las asambleas generales de
accionistas, y d) a cualesquiera otros derechos u obligaciones consignados en
esta escritura o en la ley.
101
“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Todo accionista, por el hecho de serlo, se somete y queda sujeto a las
estipulaciones contenidas en esta escritura y a las resoluciones legalmente
adoptadas por cualquier asamblea general de accionistas y por cualquier junta del
Consejo de Administración, según corresponda resolver a las primeras o a las
segundas. La sociedad reconocerá como accionista a quien esté registrado con tal
carácter en el libro de registro correspondiente, salvo el caso de orden judicial en
contrario.
El traspaso de las acciones se verificará por endoso y entrega del título de
acciones correspondiente, sin perjuicio de que puedan transmitirse por cualquier
otro medio legal y su tramitación surtirá efectos respecto del endosatario o
cesionario, desde la fecha del endoso o de la transmisión por cualquier concepto,
y respecto de la sociedad, desde su inscripción en el libro de registro de acciones.
Cuando la sociedad reciba aviso del traspaso de una o más acciones firmado por
el endosante o cedente, o cuando se le presente el título correspondiente en que
se haga constar el endoso o la transmisión, el secretario hará constar el traspaso
en el libro de registro de acciones. A petición del dueño y a su costa los títulos de
acciones podrán canjearse por otros de diferentes denominaciones, con tal que el
nuevo título o nuevos títulos amparen el mismo número de acciones que los
antiguos que se den a cambio. En caso de pérdida, robo, extravío o destrucción
de los títulos de acciones, su reposición queda sujeta a lo dispuesto en la sección
segunda, capítulo uno, título primero, de la Ley General de Títulos y Operaciones
de Crédito vigente, siendo los gastos correspondientes por cuenta del interesado.
Los aumentos del capital social podrán ser fijados únicamente por resolución
tomada por la asamblea general extraordinaria de accionistas, pero no podrá
decretarse ningún aumento antes de que estén íntegramente pagadas las
acciones que constituyan el aumento inmediato anterior. Al tomarse los acuerdos
respectivos, la asamblea general extraordinaria posterior, fijará los términos y
condiciones en que deba llevarse a cabo dicho aumento. Siempre gozarán los
accionistas del derecho preferente a subscribir los aumentos, en proporción al
número de sus acciones, conforme al artículo ciento treinta y dos de la Ley
General de Sociedades Mercantiles.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Las reducciones al capital social sólo podrán llevarse a cabo por resolución de la
asamblea extraordinaria de accionistas tomada en términos de esta escritura. Los
accionistas renuncian al derecho de retiro que les conceden los artículos
doscientos veinte y demás disposiciones relacionadas con dicho derecho,
contenidas en el capítulo octavo de la Ley General de Sociedades Mercantiles.
Independientemente de lo anterior, las reducciones al capital se realizarán sin más
formalidades y se ajustarán a las siguientes estipulaciones:
1. Toda reducción se hará por acciones íntegras;
2. Tan pronto como se decrete una disminución, la resolución deberá
notificarse a cada accionista, concediéndole el derecho para amortizar sus
acciones en proporción a la reducción del capital decretado; dicho derecho
deberá ejercitarse dentro de los quince días siguientes, contados a partir de
la notificación;
3. Si dentro del plazo arriba señalado se solicitara el reembolso de un número
de acciones igual al capital reducido, se reembolsará a los accionistas que
hubieren solicitado el reembolso en la fecha que al efecto se hubiere fijado;
4. Si las solicitudes de reembolso excedieren al capital amortizable, el monto
de la reducción se distribuirá para su amortización entre los solicitantes en
proporción al número de acciones que cada uno haya ofrecido para su
amortización y se procederá al reembolso en la fecha que para tal fin se
hubiere determinado;
5. Si las solicitudes hechas no completaren el número de acciones que deban
amortizarse, se reembolsarán las de los que hubieren solicitado la
amortización y se designará por sorteo ante notario o corredor titulado el
resto de las acciones que deban amortizarse hasta completar el monto en
que se haya acordado la disminución del capital.
En el caso señalado en el inciso 5 anterior, la reducción surtirá efecto hasta el fin
del ejercicio que esté corriendo, siempre y cuando el sorteo se hubiere efectuado
antes del último trimestre de dicho ejercicio, y si dicho sorteo se hiciere después,
la reducción surtirá sus efectos sólo hasta el fin del ejercicio siguiente.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Capítulo III
De las Asambleas Generales de Accionistas
Séptima. El órgano supremo de la sociedad es la asamblea general de
accionistas,
la
cual
celebrará
reuniones
que
podrán
ser
ordinarias
y
extraordinarias.
Las asambleas generales ordinarias serán las que tengan por objeto tratar
cualquier asunto de los enumerados en el artículo ciento ochenta y uno de la Ley
General de Sociedades Mercantiles, o para cualesquier otros que no sean de los
enumerados en el artículo ciento ochenta y dos de dicho ordenamiento, y podrán
reunirse en cualquier tiempo, pero deberán celebrarse, por lo menos, una vez al
año dentro de los cuatro meses siguientes a la clausura del ejercicio social.
A fin de que una asamblea general ordinaria se considere legalmente reunida,
será necesario que estén representadas, por lo menos, la mitad más una de las
acciones emitidas, y para que las resoluciones se consideren válidas, se
necesitará el voto afirmativo de la mayoría de las acciones representadas.
Las asambleas generales extraordinarias serán las que tengan por objeto tratar
cualesquiera de los asuntos enumerados en el artículo ciento ochenta y dos de la
Ley General de Sociedades Mercantiles.
A fin de que una asamblea general extraordinaria se considere legalmente
reunida, será necesario que esté representado, por lo menos, el setenta y cinco
por ciento de las acciones emitidas, y para que las resoluciones de dichas
asambleas se consideren válidas, se necesitará el voto afirmativo de acciones que
representen cuando menos el cincuenta por ciento del capital social.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Octava. Las asambleas generales de accionistas se verificarán de acuerdo con
las siguientes reglas:
1. Se reunirán en el domicilio social de la sociedad, salvo caso fortuito o de
fuerza mayor, y serán convocadas por el Consejo de Administración, el
presidente, uno de los vicepresidentes, el secretario, el comisario, o
conforme lo establecido por los artículos ciento ochenta y tres, ciento
ochenta y cuatro y ciento ochenta y cinco de la Ley General de Sociedades
Mercantiles, por medio de la publicación de la convocatoria respectiva en el
Diario Oficial de la Federación y en su defecto, en un periódico de los de
mayor circulación en la entidad en donde se localice el domicilio social, con
quince días de anticipación, cuando menos, que contendrá la fecha, hora y
lugar de la asamblea, la orden del día y la firma de quien haga la
convocatoria;
2. Cuando los concurrentes a una asamblea representen el total de las
acciones emitidas, no será necesaria la convocatoria; y tampoco lo será en
el caso de que una asamblea se suspenda por cualquier causa para
continuarse en hora y fecha diferentes. En cualquiera de estos dos casos
se hará constar el hecho en el acta correspondiente;
3. Los accionistas podrán concurrir a la asamblea Personalmente o por medio
de apoderado con poder general, especial o con carta poder, bastando en
este último caso la firma del accionista y la de dos testigos;
4. Para que los accionistas sean admitidos a la asamblea bastará que estén
inscritos en el registro de acciones como dueños de una o más acciones, o
comprobar su carácter de cualquiera otra manera legal;
5. Antes de instalarse la asamblea, el funcionario que la Presida nombrará
uno o más escrutadores, quienes certificarán el número de acciones
representadas y formarán la lista de asistencia, con expresión a desahogar
la orden del día, presidiendo los debates;
6. Presidirá la asamblea el Presidente de la sociedad y en su defecto los
vicepresidentes, en el orden de la persona que elija la asamblea. Será
secretario de la asamblea el secretario de la sociedad y por su falta el que
elija la misma asamblea.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
7. En cada asamblea general el secretario levantará un acta y formará un
expediente. El expediente se compondrá de las siguientes piezas: a) un
ejemplar del periódico en que se hubiere publicado la convocatoria, cuando
fuere éste el caso; b) la lista de asistencia; c) las cartas poder que se
hubieren presentado o extracto certificado preparado por el secretario o el
escrutador, del documento presentado por el apoderado del accionista
ausente para acreditar su personalidad; d) una copia del acta de la
asamblea; e) los informes, dictámenes y demás documentos que se
hubieren presentado en la asamblea;
8. Si por cualquier motivo dejare de instalarse una asamblea convocada
legalmente, se levantará también acta en que conste el hecho y sus
motivos, y se formará un expediente de acuerdo con el inciso ocho anterior;
9. Las resoluciones de la asamblea general tomadas en los términos de esta
escritura obligan a todos los accionistas, aun a los ausentes o disidentes y
serán definitivas y sin ulterior recurso, quedando autorizado en virtud de
ellas el Consejo de Administración para tomar los acuerdos, dictar las
providencias y hacer las gestiones o celebrar los contratos necesarios para
ejecutar los acuerdos aprobados.
10. Si en un asamblea general de accionistas, debidamente convocada, no
hubiere quórum, se repetirá la convocatoria y la asamblea convocada por
segunda vez se efectuará con cualquiera que sea el número de las
acciones que en ella estuviere representadas; salvo casos en que se traten
asuntos que correspondan a la asamblea extraordinaria, en los que las
resoluciones deberán adoptarse por el voto de acciones que representen,
cuando menos, el cincuenta por ciento del capital social.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Capítulo IV
De la Administración de la Sociedad
Novena. La administración de la sociedad quedará confiada a un Consejo de
Administración integrado por un mínimo de tres miembros y el máximo que
determine la asamblea ordinaria anual de accionistas, quienes podrán ser o no
accionistas de la sociedad. Además, habrá el número de suplentes que la
asamblea de accionistas juzgue conveniente. En caso de ausencia de alguno de
los consejeros propietarios, éste tendrá derecho a nombrar a uno de los suplentes
para que lo substituya durante dicho tiempo, dando aviso previo por escrito al
secretario de la sociedad.
La sociedad se obliga a indemnizar y relevar a los consejeros y funcionarios por
responsabilidades personales en que pudieren incurrir en el desempeño de sus
respectivas funciones ejecutadas a nombre de la sociedad, aplicables en virtud de
resolución jurídica o de las leyes de la República Mexicana o con cualquier otro
fundamento, siempre y cuando dicha responsabilidad no se deba a culpa o
negligencia imputables al consejero o funcionario de que se trate.
Décima. El Consejo de Administración tendrá a su cargo los negocios de la
sociedad y llevará a cabo las operaciones, actos y contratos que se relacionen con
el objeto de la sociedad y representará a la misma ante toda clase de autoridades
administrativas y judiciales con facultades de apoderado general, para actos de
dominio, sin limitación alguna y de administración y para pleitos y cobranzas, en
los términos del artículo dos mil quinientos cincuenta y cuatro del Código Civil para
el Distrito Federal, y estará autorizado para ejercer aquellas facultades que de
acuerdo con la ley requieran cláusula especial; así como las mencionadas en el
artículo dos mil quinientos ochenta y siete del mismo código, incluyendo las
siguientes facultades:
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
a) Ejecutar los actos llamados de riguroso dominio, tales como vender,
hipotecar o de cualquiera otra manera enajenar o gravar, arrendar o
pignorar los bienes de la sociedad;
b) Ejercer la dirección, manejo y control general de los negocios de la
sociedad y la administración de sus propiedades, vigilando el cumplimiento
de toda clase de contratos y convenios que tengan por objeto llevar los
fines de la sociedad;
c) Preparar, aprobar y someter al comisario y a los accionistas las cuentas,
informes y balance anual en la forma requerida por la ley y recomendar y
proponer a los accionistas las resoluciones que el consejo juzgue pertinente
a los ingresos, utilidades y pérdidas de la sociedad;
d) Sugerir los planes que deban seguir los accionistas en los negocios de la
sociedad, entre otros, respecto a la compra, venta y arrendamiento,
gravamen, hipoteca y traspaso de toda clase de bienes muebles e
inmuebles, derechos, concesiones, franquicias, obtención de préstamos,
así como todos los demás actos administrativos necesarios y cuestiones de
dirección en general;
e) Nombrar y remover libremente a los apoderados generales y demás
funcionarios y empleados de la sociedad, modificar sus facultades, fijar sus
emolumentos y determinar la garantía personal que deban otorgar para
caucionar el fiel cumplimiento de sus cargos;
f) Delegar, en todo o en parte, sus facultades a cualquier persona física o
moral, individuo, gerente u otro funcionario o apoderado; conferir poderes
generales y especiales, aun para asuntos de índole penal y para
constituirse en coadyuvante del Ministerio Público, mandatos judiciales o
facultades administrativas y revocar en cualquier tiempo tales poderes, así
como para delegar a cualquier persona, ser miembro o no del Consejo de
Administración, la facultad de conferir y revocar poderes generales o
especiales, y de llevar a cabo cualquier otro acto que deba ejecutarse; y
g) Todas las demás que le confieren las leyes del país y esta escritura, que no
estén reservadas expresamente a los accionistas.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Decima primera. Los miembros del Consejo de Administración y en su caso los
suplentes, serán nombrados por la asamblea ordinaria anual de accionistas y
durarán en su encargo un año o hasta que sus sucesores hayan sido electos y
tomen posesión de sus cargos, sin perjuicio de que otra asamblea ordinaria de
accionistas, debidamente instalada, pueda revocar en cualquier tiempo el
nombramiento de uno o más de los consejeros. Los miembros del Consejo de
Administración depositarán en la tesorería de la sociedad, la suma de cien pesos
o una acción del capital social, u otorgarán fianza a satisfacción de la asamblea,
para garantizar la responsabilidad que pudieran contraer en el desempeño de sus
cargos, sin perjuicio de que la asamblea exija, en cada caso, mayor o distinta
garantía.
Decima segunda. Las sesiones del Consejo de Administración se celebrarán en
el domicilio de la sociedad, en las sucursales o agencias que se hayan
establecido, o en cualquier otro lugar de la República Mexicana, o del extranjero,
que determine el consejo. Las sesiones del Consejo de Administración podrán
celebrarse en cualquier tiempo cuando las convoque el presidente, uno de los
vicepresidentes, el secretario o por la mayoría de sus miembros mediante aviso
dirigido por escrito, o en cualquier otra forma adecuada, especificando la hora,
fecha, lugar y la Orden del Día. Los miembros del consejo pueden renunciar por
escrito a la convocatoria, y cuando todos estén presentes la convocatoria no será
necesaria. Para constituir quórum será necesaria la presencia de la mayoría de los
miembros del Consejo de Administración, y las resoluciones se tomarán por el
voto afirmativo de la mayoría de los miembros presente; en caso de empate el
presidente tendrá el voto de calidad. Si el número de consejeros presentes no
constituye quórum, dichos consejeros deberán aplazar la reunión hasta que haya
quórum. De toda sesión del Consejo de Administración se levantará un acta, la
cual será inscrita en el libro de actas y firmada por el presidente y secretario. Si
ocurriere una vacante en el Consejo de Administración y por esa causa no pudiera
reunirse el quórum, el comisario designará a la persona que deba cubrir dicha
vacante, con carácter provisional, hasta que la asamblea de accionistas designe al
substituto.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Capítulo V
Funcionarios
Décima tercera. Los accionistas en asamblea general ordinaria o el Consejo de
Administración, podrán elegir un presidente, uno o más vicepresidentes, un
secretario, un tesorero, así como cualquier otro funcionario que se crea
conveniente, los cuales podrán ser o no miembros del Consejo de Administración
o accionistas, pudiendo una persona desempeñar uno o más cargos. Dichos
nombramientos podrán ser revocados en cualquier tiempo por el organismo que la
hubiere elegido.
I. El presidente tendrá las siguientes facultades y obligaciones:
a) Llevar a cabo y ordenar que todas las resoluciones adoptadas por las
asambleas generales o por el Consejo de Administración sean debidamente
cumplidas;
b) Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades gubernamentales,
administrativas y judiciales, federales, locales y municipales, ejerciendo las más
amplias facultades para pleitos y cobranzas y para administración de bienes en los
términos de los dos primeros párrafos del artículo dos mil quinientos cincuenta y
cuatro del Código Civil para el Distrito Federal, inclusive las que de acuerdo con el
artículo dos mil quinientos ochenta y siete del mismo ordenamiento, requieran
cláusula especial; con la limitación de que no podrá, en virtud de este poder,
subscribir títulos de crédito, vender, gravar o enajenar en forma alguna los bienes
de activo fijo de la sociedad, excepto en el curso ordinario de los negocios a los
que esté dedicada la misma y solicitar u obtener préstamos de cualquier persona
física o moral o institución bancaria, sin estar previamente autorizado por el
Consejo de Administración o la asamblea de accionistas;
c) Hacer todo lo que esté a su alcance a fin de que todos y cada uno de los
miembros del Consejo de Administración cumplan con sus respectivas
obligaciones;
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
d) Someter al Consejo de Administración y a las asambleas de accionistas las
proposiciones que le parezcan pertinentes y provechosas para los intereses de la
sociedad, así como informar a los accionistas en las asambleas generales de
todos los asuntos de interés que se relacionen con los negocios de la sociedad;
e) Delegar en cualquier miembro del Consejo de Administración, funcionario o
empleado de la sociedad, cualquiera de sus facultades, cuando lo juzgue
necesario o conveniente, y
f) Ejercer el control y la dirección de los negocios de la sociedad y llevar a cabo
todo cuanto sea necesario o prudente para proteger los intereses de la misma,
pero notificando inmediatamente tales medidas al Consejo, de Administración en
caso de que las mismas estén fuera de la esfera de sus facultades como
presidente. Las anteriores facultades podrán ser ampliadas, restringidas o
modificadas por el Consejo de Administración o por la asamblea de accionistas.
II.
En
caso
de
ausencia
temporal
del
presidente,
uno
de
los
vicepresidentes, en el orden en que hubiere sido elegido, presidirá las asambleas
de accionistas y las juntas del Consejo de Administración. En caso de
enfermedad, muerte, renuncia, remoción o ausencia permanente por cualquier
causa del presidente, substituirá a dicho funcionario hasta que la asamblea de
accionistas o el Consejo de Administración elijan un nuevo presidente.
III. El secretario tendrá los siguientes derechos y obligaciones:
a) Asistir a todos las asambleas de accionistas y juntas del Consejo de
administración, preparar y firmar las actas y llevar para este fin los libros de actas
y demás libros sociales respectivos, excepto los de contabilidad, en la forma
prevenida por la ley y expedir copias certificadas de las actas para los usos que
puedan necesitarse;
b) Tener bajo su custodia y archivar todos los documentos relacionados con las
asambleas de accionistas y con las juntas del Consejo de Administración, y
c) Formular, firmar y publicar las convocatorias y notificaciones para las
asambleas generales de accionistas y las juntas del Consejo de Administración.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Las anteriores facultades podrán ser ampliadas, restringidas o modificadas por el
Consejo de Administración o por la asamblea de accionistas,
IV. El tesorero tendrá los siguientes derechos y obligaciones:
a) Depositar todos los fondos de la sociedad únicamente en los lugares que para
ese fin indique el Consejo de Administración;
b) Supervisar el depósito, empleo o cobro de los fondos, dineros, títulos de crédito,
valores, etc., de la sociedad, y ordenar su empleo en la forma que le sea indicada
por el Consejo de Administración o por la asamblea para la realización de los
objetos sociales;
c) Supervisar el mantenimiento de los libros de contabilidad y auxiliares exigidos
por las leyes aplicables, y
d) Dirigir la formulación de los estados financieros periódicos y demás documentos
comprobatorios y proporcionar a los accionistas, al Consejo de Administración y a
los demás funcionarios correspondientes, la información contable que le fuere
solicitada.
Las anteriores facultades podrán ser ampliadas, restringidas o modificadas por el
Consejo de Administración o por la asamblea de accionistas.
V. Los accionistas en asamblea ordinaria o el Consejo de Administración
podrán nombrar un gerente general y cualquier otro gerente que se considere
necesario, quienes tendrán, de acuerdo con el artículo ciento cuarenta y seis de la
Ley General de Sociedades Mercantiles, las facultades que se les confieran. El
gerente general y los gerentes depositarán en la tesorería de la sociedad, la suma
de cien pesos o una acción del capital social, u otorgarán fianza a satisfacción de
la asamblea o del consejo para garantizar las responsabilidades que pudieran
contraer en el desempeño de sus encargos, sin perjuicio de que la asamblea de
accionistas o el Consejo de Administración exijan mayor o distinta garantía.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Capítulo VI
De la Vigilancia de la Sociedad
Decima cuarta. La vigilancia de la sociedad estará a cargo de uno o más
comisarios, quienes podrán ser o no accionistas, Los comisarios serán electos
anualmente por la asamblea ordinaria anual de accionistas y tendrán los derechos
y obligaciones que les confiere el artículo ciento sesenta y seis y siguientes de la
Ley General de Sociedades Mercantiles, y durarán en su encargo un año o hasta
que sus sucesores hayan sido electos y tomen posesión de sus puestos.
Cualquier minoría que represente el veinticinco por ciento del capital social,
también tendrá el derecho de elegir a un comisario. Los comisarios deberán
depositar en la tesorería de la sociedad la cantidad de cien pesos o una acción el
capital social, o fianza a satisfacción de la asamblea para garantizar el fiel
cumplimiento de sus cargos, sin perjuicio de que la asamblea de accionistas exija
mayor o distinta garantía.
Capítulo VII
De las Utilidades, de las Pérdidas y del Fondo de Reserva
Decima quinta. Dentro de los primeros tres meses que sigan al cierre de cada
ejercicio, se deberá preparar un balance general junto con sus documentos
comprobatorios. Dicho balance deberá ser presentado a la asamblea anual
ordinaria de accionistas la que después de haber examinado el reporte del
comisario y el citado balance general, lo aprobará o lo modificará según sea el
caso.
Si el balance general refleja utilidades, los accionistas las distribuirán tomando en
cuenta las siguientes disposiciones:
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
a) Si por razón de haber habido pérdidas, el capital se hubiere visto afectado, las
utilidades deberán utilizarse preferentemente para reconstituirlo, hasta igualarlo
con el capital suscrito y pagado;
b) Un mínimo de un cinco por ciento de las utilidades distribuibles, antes de pagar
el impuesto sobre ganancias distribuibles, será utilizado Para crear o incrementar
la reserva legal hasta que ésta llegue al veinte por ciento del capital suscrito y
pagado;
c) Podrán crearse otras reservas para la mejor realización de los objetos sociales
o las utilidades podrán ser destinadas a la cuenta de superávit o de utilidades
pendientes de aplicación, y
d) Los accionistas podrán decretar el pago de un dividendo incluyendo en la
misma resolución la fecha de su pago y la manera de hacerlo, o autorizar al
Consejo de Administración para que este organismo fije el plazo y la manera de
pagar dicho dividendo.
Capítulo VIII
De la Disolución y Liquidación de la Sociedad
Decima sexta. La sociedad se disolverá al concluir el plazo de duración a que se
refiere la cláusula cuarta, a menos de que dicho plazo sea prorrogado antes de su
conclusión, por acuerdo de una asamblea extraordinaria de accionistas;
independientemente, se disolverá previamente por alguna de las causas
siguientes:
a) Por la pérdida de dos terceras partes del capital social;
b) Por quiebra voluntaria o involuntaria de la sociedad legalmente
declarada, y
c) Por resolución de una asamblea extraordinaria de accionistas.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Decima séptima. Después de ser determinada la disolución de la sociedad por la
asamblea de accionistas, ésta nombrará uno o más liquidadores, quienes
procederán a la liquidación de la misma y a la distribución del remanente del haber
social entre los accionistas, en proporción directa al número de acciones que cada
uno posea; si se nombraren dos o más liquidadores deberán actuar
conjuntamente.
Dichos liquidadores tendrán las más amplias facultades para la liquidación y
podrán, por tanto, cobrar todas las sumas que se adeuden a la sociedad y pagar
las que ésta deba; iniciar toda clase de juicios y proseguirlos hasta su conclusión
con todas las facultades de un apoderado general jurídico, de acuerdo con los
artículos dos mil quinientos cincuenta y cuatro y dos mil quinientos ochenta y siete
del Código Civil del Distrito Federal; cancelar hipotecas y otros gravámenes;
transigir pleitos y vender propiedades o valores de cualquier naturaleza. Los
liquidadores tendrán, en todo lo que no esté específicamente previsto en esta
escritura, las facultades y obligaciones que les confieran los artículos doscientos
cuarenta y dos y siguientes de la Ley General de Sociedades Mercantiles.
Decima octava. La responsabilidad de los accionistas se entenderá limitada al
pago del valor nominal de las acciones que hubieren suscrito y no pagado.
Capítulo IX
Disposiciones Generales
Decima novena. „„Todo extranjero que, en el acto de la constitución o en cualquier
tiempo ulterior, adquiera un interés o participación social en la sociedad, se
considerará por ese simple hecho como mexicano respecto de uno y otra, y se
entenderá que conviene en no invocar la protección de su gobierno, bajo la pena,
en caso de faltar a su convenio, de perder dicho interés o participación en
beneficio de la nación mexicana‟‟.
Vigésima. Los fundadores, como tales, no se reservan ninguna participación
especial en las utilidades. En todo lo que no esté específicamente previsto en esta
escritura, se aplicarán las disposiciones de la Ley General de Sociedades
Mercantiles.
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
DISPOSICIONES TRANSITORIAS
Primera. El capital mínimo queda íntegramente suscrito y pagado en la siguiente
forma:
Socios
Acciones
Capital
Abelardo Esquivel
100
$100,000.00
Nancy Maffiodo
100
$100,000.00
Fernando Ramírez
100
$100,000.00
Francisco J. Rosas
100
$100,000.00
Juan Carlos Itza
100
$100,000.00
Total
500
$500,000.00
Quinientas acciones, Valor quinientos mil pesos 00/100 moneda nacional.
Los suscritos manifiestan que han pagado en efectivo el veinte por ciento de sus
respectivas subscripciones, el que se encuentra depositado a disposición de la
sociedad y que el saldo ser cubierto en los términos en que lo decrete la asamblea
de accionistas.
Segunda. La reunión celebrada por los otorgantes al firmar esta escritura,
constituye la primera asamblea general de accionistas; y en dicha asamblea se
tomaron los siguientes acuerdos:
a) Se eligieron a las siguientes personas como miembros del Consejo de
Administración y como funcionarios de la sociedad:
Consejo de Administración
Consejeros Propietarios
Consejeros Suplentes
Nancy Maffiodo
Abelardo Esquivel
Fernando Ramírez
Francisco J. Rosas
Juan Carlos Itza
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
Funcionarios
Cargo
Fernando Ramírez
Presidente
Nancy Maffiodo
Vicepresidente
Abelardo Esquivel
Secretario
Francisco J. Rosas
Tesorero
Todos los anteriores nombramientos se tuvieron por aceptados, en virtud de
haberlo así manifestado los que se encontraban presentes y por informes
recibidos de los ausentes, y por haberse depositado a nombre de quienes
corresponde, las cauciones necesarias para garantizar el fiel desempeño de sus
cargos, en términos del contrato social;
b) Se eligieron a los señores Juan Carlos ____ y Javier ___ como comisario
propietario y suplente, respectivamente, quienes por informes recibidos aceptaron
su cargo. Los comisarios también tienen hecho el depósito de la suma de cien
pesos cada uno para garantizar el desempeño de su cargo;
c) Se determinó que a menos que la asamblea general de accionistas o la junta
del Consejo de Administración resuelvan otra cosa, que los ejercicios de la
sociedad correrán del primero de agosto al treinta y uno de julio de cada año,
excepto por cuanto hace al primer ejercicio social, el cual correrá de la fecha de
autorización definitiva de la presente escritura hasta el ________ de ________ de
______;
d) Se autorizó la apertura de una cuenta de cheques, y se facultó a cualquiera de
los señores Javier _________ o Fernando ______________ para firmar
indistintamente en contra de dicha cuenta;
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
e) Asimismo, se acordó otorgar un poder general para pleitos y cobranzas y para
actos de administración en favor al señor Abelardo _______, quien lo podrá
ejercitar, en los términos de los dos primeros párrafos del artículo dos mil
quinientos cincuenta y cuatro del Código Civil para el Distrito Federal, pudiendo
ejercitar aun aquellas facultades que requieran cláusula especial conforme al
artículo dos mil quinientos ochenta y siete de) mismo ordenamiento, inclusive la de
presentar querellas penales y desistirse de las mismas y la de substituir su
mandato y revocar las substituciones que hicieren con la limitación de que los
apoderados no podrán, por virtud de su poder, subscribir títulos de crédito y
vender, gravar o enajenar en forma alguna los bienes de activo fijo de la sociedad,
excepto en el curso ordinario de los negocios a los que esté dedicada la misma y
solicitar u obtener préstamos de cualquier persona física o moral o institución
bancaria, sin estar previamente autorizados por el Consejo de Administración o la
asamblea de accionistas, y
f) Se facultó a los señores licenciado _____________ y _______________ para
que conjunta o separadamente hagan las gestiones necesarias para lograr la
inscripción de la presente escritura en el correspondiente Registro Público de la
Propiedad y de Comercio.
GENERALES
A continuación se pondrán las generales de los otorgantes,
Yo, el notario, certifico: del conocimiento y capacidad legal de los comparecientes
para este acto; de que lo relacionado y transcrito concuerda fielmente con sus
originales que tuve a la vista y a los cuales me remito; de que les leí la presente
escritura, explicándoles su valor y consecuencias legales a quien hubo lugar; de
que los otorgantes manifestaron, bajo protesta de decir verdad, encontrarse al
corriente en el pago del impuesto sobre la renta, sin justificarlo; de que
manifestaron su conformidad con todo el contenido de esta escritura y la firman el
día ___ del presente año.
Doy fé. (Firmas de los otorgantes y del notario y su sello de autorizar al calce.)
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“Propuesta de Negocio para la Instalación de un Laboratorio de Análisis de Calidad del Agua con
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ANEXO II
REQUERIMIENTOS DE SUSTANCIAS QUÍMICAS, MATERIALES DE LABORATORIOY EQUIPO
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ANEXO III
CORRIDA FINANCIERA LABORATORIO L.A.C.A.S.A.
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GLOSARIO DE
TÉRMINOS
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GLOSARIO DE TÉRMINOS.
Absorción Atómica. Donde la muestra se atomiza en la llama pero existe una
radiación externa que produce la excitación de los electrones al estado excitado.
Acuacultura. Es el desarrollo de especies acuáticas en medios naturales y
artificiales manejados por el hombre con la finalidad de sustento o comercial.
Acuífero. Capa permeable de roca capaz de almacenar, filtrar y liberar agua.
Agua Residual. Tipo de agua que está contaminada con sustancias fecales y
orina, procedentes de desechos orgánicos humanos o animales.
Anquilostoma. Gusano parásito del hombre, de color blanco o rosado, de 10 a 18
mm de longitud y menos de 1 mm de diámetro, que se fija al intestino delgado.
Áscaris. Es el nemátodo más grande que parasita el intestino.
Ascariasis. Es una enfermedad humana causada por el parásito intestinal
conocido como áscaris.
Bacteria. Son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos
micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general)
Bacterias coliformes. Grupo de especies bacterianas que tienen ciertas
características bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores
de contaminación del agua y los alimentos.
Bilharzia. Enfermedad parasitaria, la cual se da en regiones tropicales y
subtropicales de todo el mundo. Es una enfermedad intestinal, que es producida
por un parásito llamado esquistosoma.
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Coagulación. Proceso por el cual un líquido pierde su liquidez, tornándose similar
a un gel en primera instancia y luego sólida, sin experimentar un verdadero
cambio de estado.
Contaminación difusa o dispersa. Procede del uso indiscriminado de productos
agrícolas tales como fertilizantes químicos, productos fitosanitarios y otros abonos
orgánicos.
Contaminación puntual. Producida por un foco emisor determinado afectando a
una zona concreta (la contaminación producida por el hombre).
Disentería. Es una enfermedad infecciosa asociada a dolor abdominal, fiebre,
diarrea, e inflamación y ulceración de la boca
Disentería amebiana. Enfermedad parasitaria intestinal de tipo alimenticia
producida por la infección de la ameba entamoeba histolytica.
Dracunculiasis. Es una enfermedad parasitaria producida por un nemátodo
llamado gusano de guinea o gusano de medina
Enfermedad de minamata. Es un síndrome neurológico grave y permanente
causado por un envenenamiento por mercurio.
Enterococos fecales. Son el indicador bacteriológico más eficiente para evaluar
la calidad de agua de mar para uso recreativo de contacto primario, dado que
resiste a las condiciones del agua de mar y está relacionado directamente con
enfermedades como gastroenteritis, enfermedades respiratorias, conjuntivitis y
dermatitis, entre otras.
Época de estiaje. Es cuando los niveles de caudal mínimo se alcanzan en un río
o laguna en algunas épocas del año.
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Esclusas. Son obras hidráulicas que permiten vencer desniveles concentrados en
canales navegables, elevando o descendiendo los navíos que se encuentran en
ellas.
Espectrofotometría. Es el método de análisis óptico más usado en las
investigaciones químicas y biológicas.
Estaciones depuradoras. También llamada planta de depuración, tiene el
objetivo genérico de conseguir, a partir de aguas negras o mezcladas y mediante
diferentes procedimientos físicos, químicos y biotecnológicos, un agua efluente de
mejores características de calidad y cantidad, tomando como base ciertos
parámetros normalizados.
Estuarios. Es la parte más ancha y profunda en la desembocadura de los ríos, en
los mares abiertos o en los océanos, en aquellas zonas donde las mareas tienen
mayor amplitud u oscilación.
Eutrofización. El enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema.
Evapotranspiración. La pérdida de humedad de una superficie por evaporación
directa junto con la pérdida de agua por transpiración de la vegetación.
Floculación. Es un proceso químico mediante el cual, con la adición de
sustancias denominadas floculantes, se aglutina las sustancias coloidales
presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantación y posterior filtrado
Fotometría de llama. Se emplea para determinar el sodio y el calcio en una
muestra biológica.
Gradiente. Denota una dirección en el espacio según la cual se aprecia una
variación de una determinada propiedad o magnitud física.
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Gravimetría. Es un método analítico cuantitativo; es decir, que determina la
cantidad de sustancia, midiendo el peso de la misma (por acción de la gravedad).
Ictericia. Es la coloración amarillenta de la piel y mucosas debida a un aumento
de la bilirrubina.
Indicadores ambientales. Son los elementos principales para la evaluación del
ordenamiento dentro de la bitácora ambiental, estos indicadores son parámetros
que proporcionan información y/o tendencias sobre las condiciones y los
fenómenos ambientales.
Interferometría. Es una técnica utilizada en astronomía que consiste en combinar
la luz proveniente de diferentes receptores, telescopios o antenas de radio para
obtener una imagen de mayor resolución.
Laderas de los embalses. Declive lateral de una obstrucción en el lecho de un río
o arroyo que cierra parcial o totalmente su cauce.
Limo. Es un sedimento clástico incoherente transportado en suspensión por los
ríos y por el viento, que se deposita en el lecho de los cursos de agua o sobre los
terrenos que han sido inundados.
Líquido sinovial. Es un fluido viscoso y claro que se encuentra en las
articulaciones.
Lixiviados. Es el líquido producido cuando el agua percola a través de cualquier
material permeable. Puede contener tanto materia en suspensión como disuelta,
generalmente se da en ambos casos.
Mantillo del suelo. Es un abono orgánico que mejora la estructura del suelo y
favorece la actividad microbiana, clave de la fertilidad.
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Metrología. Es la ciencia de la medida. Tiene por objetivo el estudio de los
sistemas de medida en cualquier campo de la ciencia. También tiene como
objetivo indirecto que se cumpla con la calidad.
Microbiología. Es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, seres
vivos pequeños, también conocidos como microbios.
Microorganismos. También llamado microbio u organismo microscópico, es un
ser vivo que sólo puede visualizarse con el microscopio.
Nematodo. Gusanos redondos, tienen el cuerpo alargado, cilíndrico y no
segmentado con simetría bilateral.
Protozoos. También llamados protozoarios, son organismos microscópicos.
Salobres. Es aquella agua que tiene más sal disuelta que el agua dulce, pero
menos que el agua de mar.
Saturnismo. Es el envenenamiento que produce el plomo cuando entra en el
cuerpo humano.
Vertedero. O aliviadero es una estructura hidráulica destinada a permitir el pase,
libre o controlado, del agua en los escurrimientos superficiales.
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BIBLIOGRAFIA
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Opción a la Acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA)”
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