propuesta de intervención para el momento higiénico

Organisation Mondiale pour l'Education Préscolaire
World Organization for Early Childhood Education
Organización Mundial para la Educación Preescolar
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS
A LA HORA DE COMER:
PROPUESTA DE INTERVENCIÓN PARA EL MOMENTO HIGIÉNICO-ALIMENTICIO
Gema Marchamalo Hernández (Madrid)
1. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA DE INTERVENCIÓN
Gema Marchamalo Hernández, hasta septiembre de 2007 miembro del equipo educativo de la
Escuela de Educación Infantil “Los Delfines” y actualmente miembro de la Escuela Infantil “La
Paloma” de la Comunidad de Madrid.
La presente propuesta de intervención surge de constatar en
la tarea educativa de la Escuela de Educación Infantil “Los
Delfines”, los aspectos educativos que conlleva la necesidad
básica de la alimentación, el interés innato de los niños y
niñas de Primer Ciclo por manipular los objetos y las
sustancias relacionadas con el alimento así como por todo
tipo de juegos simbólicos que giran en torno a este tema.
Dicha escuela pertenece a la Red Pública de Escuelas
Infantiles de la Comunidad de Madrid y se encuentra ubicada
en la Calle Esteban Carros s/n, en el distrito de Vallecas de
Madrid.
2. PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA Y SU DESARROLLO
2.1 JUSTIFICACIÓN
Alimentarse es algo más que satisfacer una necesidad fisiológica para facilitar el
desarrollo físico del ser humano, es el momento donde las relaciones
interactivas son inevitables y dónde la adquisición y el desarrollo de hábitos
sociales, culturales, etc., pueden ser incorporados por l@s niñ@s. Por eso, la
hora de la comida en la Escuela Infantil debe ser cuidadosamente planificada y
contemplada pedagógicamente por el equipo educativo, sin olvidar que, en
estas edades, los momentos de la comida son fuente de placer y de intercambios sociales y
afectuosos. Es en estos momentos cuando se sientan, en los primeros años de vida, las bases
relacionales de los futuros contactos adulto-niñ@.
Hemos de subrayar las posibilidades educativas que las horas de comer ofrecen en las escuelas al
ocupar momentos de actividad en las rutinas diarias. La consideración educativa de las horas de
comer es una fuente importante de trabajo que facilita la experimentación y el progreso de los
niños y niñas en cuanto que puede propiciar el desarrollo de una gran cantidad de hábitos,
destrezas, actitudes, etc. Alejarse de planteamientos tradicionales de satisfacción de necesidades
fisiológicas y posicionarse en planteamientos de atención educativa de esas necesidades
reportará importantes “beneficios pedagógicos” para el desarrollo integral de las capacidades
infantiles.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 1 -
2.2 OBJETIVOS
Objetivo General de la Etapa
* Actuar de forma cada vez más autónoma en sus actividades habituales adquiriendo
progresivamente seguridad afectiva y emocional, y desarrollando sus capacidades de
iniciativa y confianza en sí mismos.
Objetivo General del Primer Ciclo
* Descubrir, conocer y controlar progresivamente su propio cuerpo, sus elementos básicos, sus
características, valorando sus posibilidades y limitaciones, para actuar de forma cada vez más
autónoma en las actividades habituales.
Objetivos en el PCC
Identidad y Autonomía Personal
* Identificar y expresar necesidades básicas de salud y bienestar y resolver
autónomamente algunas de ellas mediante estrategias y actitudes básicas de
cuidado, alimentación e higiene.
* Progresar en la adquisición de hábitos y actitudes relacionadas con el bienestar,
la higiene y el fortalecimiento de la salud.
* Tomar la iniciativa, planificar y secuenciar su acción para resolver tareas
sencillas y problemas de la vida cotidiana, aceptar las pequeñas frustraciones y
manifestar una actitud de superación ante las dificultades, buscando la
colaboración necesaria.
Medio Físico y Social
*Resolver y satisfacer autónomamente sus necesidades higiénico-alimenticias,
utilizando los materiales, utensilios, objetos y espacios adecuados.
*Conocer, aceptar, valorar y utilizar las normas de convivencia referidas a la
higiene y a la alimentación.
Comunicación y Representación
*Expresar sentimientos, deseos, ideas y
experiencias sobre las percepciones que se
sienten en el momento higiénicoalimenticio.
*Comprender las intenciones y mensajes
que comunican los otros.
Objetivos Didácticos
* Utilizar las coordinaciones visomanuales y las habilidades manipulativas necesarias
para manejar y explorar los objetos y utensilios propios del acto de alimentarse, con un
grado de precisión cada vez mayor.
* Adecuar su propio comportamiento a las necesidades de otr@s niñ@s y a las demandas
y explicaciones de los adultos en el momento de la comida desarrollando
progresivamente actitudes de ayuda y cooperación.
* Ir adquiriendo algunas normas y modos de convivencia en la mesa y colaborar en el
mantenimiento de un clima tranquilo y sosegado.
* Orientarse y actuar progresivamente con autonomía en los espacios relacionados con la
alimentación.
* Comprender y expresar mediante lenguaje verbal y simbólico diversos aspectos
relacionados con la alimentación.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 2 -
* Progresar en la adquisición de hábitos de salud, higiene y correcta alimentación.
* Descubrir y utilizar los sentidos del gusto, tacto, olfato y vista en las actividades
higiénico-alimenticias.
2.3 CONTENIDOS
Diariamente se definen una serie de situaciones en nuestra escuela que constituyen los núcleos
básicos del proceso de enseñanza-aprendizaje de l@s niñ@s. A estos núcleos los denominamos
ejes y su función principal es ser organizadores de todos los contenidos del currículo de forma
globalizada. Los ejes son flexibles, pudiendo ser modificados en función de las necesidades del
alumnado y de las condiciones organizativas del centro. Los contenidos se han seleccionado en
función de los diferentes niveles de Primer Ciclo y de los siguientes ejes:
Nivel 0-1 año
Rutinas
Juego dirigido
Juego libre
Niveles 1-2 y 2-3 años
Rutinas
Preasamblea/asamblea
Juego libre y zonas
de actividad
Fiestas
2.3.1 - CONTENIDOS REFERIDOS AL EJE "RUTINAS": COMIDA-HIGIENE
Mediante este eje se trabaja especialmente la adquisición de hábitos con nuestros alumn@s. Los
aspectos que comprende son los siguientes, si bien nuestra propuesta se centra en las rutinas de
comida e higiene:
- Entrada y acogida.
- Comida o alimentación.
- Higiene.
- Descanso.
- Vestido/Desvestido.
- Recogida u orden.
- Despedida.
Nivel 0-1 año
Procedimientos:
- Manifestación de las necesidades básicas: hambre, sed, limpieza…
- Adaptación progresiva de la necesidad de alimentación a los ritmos cotidianos de la
escuela.
- Iniciación en la manipulación de alimentos y en los cambios progresivos de sabores y
texturas.
- Utilización de las posibilidades motrices, sensitivas y expresivas de su propio cuerpo.
- Anticipación ante algunas rutinas relacionadas con la alimentación (por ejemplo: al
ponerles el babero percatarse del momento de la comida).
- Inicio en la regulación del propio comportamiento en las rutinas de la alimentación.
- Iniciación en la utilización del vaso y la cuchara.
- Utilización de la pinza digital para coger pequeñas porciones de alimento.
Actitudes:
- Gusto por el aspecto personal cuidado.
- Inicio a la aceptación de las normas de comportamiento establecidas durante la comida.
- Cierto margen de tolerancia ante la espera de turno en la comida.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 3 -
Nivel 1-2 y 2-3 años
Conceptos:
-
Necesidades básicas del cuerpo humano: higiene y alimentación.
-
Los sentidos relacionados con la alimentación: vista, gusto, tacto y olfato.
-
Las distintas actividades de la vida cotidiana relacionadas con las necesidades físicas y de
aseo: recoger la mesa, guardar el babero.
-
La salud y el cuidado de uno mismo:
•
Iniciación al lavado y secado de manos.
•
Iniciación al vestido y desvestido cuando te ensucias.
-
El cuidado del entorno y el bienestar personal y colectivo.
-
Diferentes tipos de objetos para la higiene y necesidades básicas: utensilios relacionados
con la alimentación (plato, vaso, cuchara, tenedor, babero, mantel, etc.).
-
Funciones y utilización de los objetos relacionados con el momento higiénico- alimenticio.
-
Cuantificadores básicos: poco-mucho; lleno-vacío
-
La comunicación, hacerse entender e intentar comprender.
Procedimientos:
- Manifestación, regulación y control de las necesidades básicas de alimentación e higiene:
hambre, sed y limpieza de uno mismo.
- Adaptación de los ritmos biológicos a las secuencias de la vida cotidiana, y del ritmo
personal a las necesidades de acción de los otros.
- Observación, manipulación, identificación de los objetos, utensilios y materiales
relacionados con el momento higiénico alimenticio.
- Percepción y discriminación de sabores, olores, temperaturas, texturas, etc.
- Coordinación óculo-manual y uso de las destrezas y habilidades manuales
en el acto de la comida y la higiene con ella relacionada.
- Adaptación a los distintos sabores, texturas y alimentos.
- Afianzamiento en la utilización de algunos utensilios de comida (vaso, cuchara, tenedor).
- Realización progresivamente autónoma del acto de comer y
anticipación de las rutinas anteriores a la comida (lavado de manos,
puesta de babero, sentarse a la mesa) y posteriores a la misma (lavado
de cara y manos, quitar el babero).
- Avance en el lavado y secado de manos y cara.
- Colaboración y ayuda con los iguales y adultos en las actividades
relacionadas con la alimentación: recoger la mesa, guardar el babero, etc.
- Inicio en el uso correcto de los espacios relacionados con la higiene.
- Utilización adecuada de los espacios y materiales, y colaboración y
contribución al cuidado, orden y limpieza de los mismos.
- Conocimiento y utilización de las siguientes normas de convivencia:
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 4 -
•
Esperar con tranquilidad que les sirvan la comida.
•
No coger comida del plato del compañer@.
•
No molestar al compañer@.
•
No levantarse de la silla.
- Expresión gestual u oral con l@s compañer@s que comparten mesa.
- Conocimiento y verbalización de utensilios, tipos de alimentos, acciones, etc,.
- Petición de colaboración y ayuda cuando se necesite.
- Interiorización de las rutinas referentes a la alimentación y al momento higiénico.
Actitudes:
- Desarrollo de la autonomía e
iniciativa respecto a las rutinas diarias
relacionadas con la alimentación.
- Gusto por un aspecto personal
cuidado antes, durante y después de
las comidas, así como por desarrollar
ésta en espacios limpios.
- Inicio en la aceptación de las normas
de comportamiento establecidas
durante las comidas.
- Iniciativa e interés por comunicarnos
con l@s compañer@s.
2.3.2 - CONTENIDOS REFERIDOS A LOS EJES "ASAMBLEA" Y "JUEGO LIBRE / ZONAS DE
ACTIVIDAD"
El eje asamblea es denominado juego dirigido en el Primer Nivel del Primer Ciclo y preasamblea
y asamblea a partir del Segundo Nivel del mismo. La preasamblea-asamblea se realiza por la
mañana a continuación de la acogida y con ella se inician las actividades de la jornada.
El juego libre en nuestro centro es considerado como un elemento educativo de gran importancia,
aporta al profesorado gran cantidad de información, pudiendo ser utilizado para:
- Observar los conocimientos previos que demuestran los niños y niñas de forma
espontánea en sus juegos.
- Observar los temas de interés para
ell@s y que nos pueden servir para
motivarlo.
- Observar el proceso del alumn@ desde
el comienzo del juego hasta finalizarlo,
como forma de obtener información
sobre su ritmo, formas de enfrentarse a
los aprendizajes, etc.
En el Primer Ciclo se distribuyen
los espacios de la clase en zonas donde se
realizan actividades y se desarrolla el juego
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 5 -
libre con un determinado material (puzzles, plastilina, encajes, pinturas, coches, etc.). Las zonas de
actividad tienen su continuidad en el Segundo Ciclo en rincones.
Nivel 0-1 año
Procedimientos:
- Manifestación y regulación progresiva de los sentimientos, emociones, vivencias y
preferencias en actividades referidas a la comida.
- Control activo y adaptación progresiva del tono y la postura a las características de los útiles,
espacio y acción, relativos a la alimentación.
- Exploración de los objetos (platos, cubiertos, utensilios) a través de los sentidos y acciones
(soplar, volcar, apretar, etc.).
- Comprensión de las intenciones comunicativas de otr@s niñ@s y adultos.
- Intención de comunicación de necesidades y deseos mediante el lenguaje gestual.
Actitudes:
- Desarrollo de la autonomía e iniciativa respecto al juego libre.
- Curiosidad por los objetos e interés por su exploración.
Nivel 1-2 y 2-3 años
Conceptos:
- Diferentes tipos de útiles que se encuentran en este espacio (zona de actividad de la casita,
por ejemplo: cucharas, platos, vasos, etc.).
- Funciones y utilización de los anteriores útiles.
Procedimientos:
- Manifestación y regulación progresiva de los sentimientos, emociones, vivencias y
preferencias en actividades referidas a la comida.
- Control activo y adaptación progresiva del tono y la postura a las características de los útiles,
espacio y acción, relativos a la alimentación.
- Exploración de los objetos (platos, cubiertos, utensilios) a través de los sentidos y acciones
(soplar, volcar, apretar, etc.).
- Comprensión de las intenciones comunicativas de los otr@s niñ@s y adultos.
- Intención de comunicación de necesidades y deseos mediante el lenguaje gestual y oral.
- Clasificación de los juguetes y recogida del material utilizado en la zona del juego
simbólico.
- Interpretación del cartel que señaliza la zona del juego simbólico.
Actitudes:
- Desarrollo de la autonomía e iniciativa respecto al juego libre.
- Curiosidad por los objetos e interés por su exploración.
2.3.3 - CONTENIDOS REFERIDOS AL EJE "FIESTAS"
En el eje de Fiestas encontramos dos categorías:
- Fiestas de cumpleaños (de carácter
individual).
- Fiestas de Navidad, Carnaval, San Isidro y
Final de Curso (de carácter social).
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Nivel 1-2 y 2-3 años
Conceptos:
- Algunas pautas de comportamiento y algunas normas básicas de convivencia en momentos
de la comida durante las fiestas.
- Distintas situaciones comunicativas en ambientes no habituales (tanto de espacio como de
personas) en el momento de la comida.
Procedimientos:
- Manifestación, regulación y control de las necesidades básicas en situaciones ocasionales
(fiestas de San Isidro, Navidad, Carnaval y Fin de Curso).
- Iniciación de una actuación autónoma en la comida en situaciones de fiestas.
- Aproximación a las sensaciones que producen los alimentos no habituales en su dieta
diaria (helados, mazapán, turrón, churros, etc.).
Actitudes:
- Iniciación en actitudes de respeto hacia los otros en situaciones festivas: saber esperar,
compartir, etc.
- Placer y gusto por las comidas especiales de fiesta y al aire libre.
2.4 METODOLOGÍA
Para desarrollar la presente propuesta de intervención hay que partir de la circunstancia básica
que supone el gran número de personas que se ven implicadas en ella. Desde el cocinero y el
ayudante de cocina, pasando por el personal de servicios, educador@s, maestr@s y demás
personal educativo, hasta llegar a las familias, sin cuya coordinación no podrían llevarse a cabo
todos los objetivos propuestos, y por último, los niños y niñas, verdaderos protagonistas del
proceso de enseñanza aprendizaje.
Una de las primeras reuniones con las familias se dedica a informar de los diferentes menús de la
escuela, aspectos que se siguen para elaborarlos y criterios metodológicos que se tienen en
cuenta durante la comida, a saber:
Facilitar un clima tranquilo y relajado procurando no entrar en conflicto con el/la niño/a sin
obligarle a comer a la fuerza.
Consumo regular de frutas, verduras, ensaladas y pescados (alimentos que plantean los
principales problemas en l@s niñ@s).
Los nuevos alimentos, especialmente con los más pequeños, se van introduciendo en su dieta
habitual, en pequeñas cantidades y, en principio, limitándonos a que se familiaricen con sus
sabores y texturas (los huelan, los prueben).
Conveniencia de introducir cualquier cambio alimentario en el hogar antes que en la escuela.
Para la introducción de purés, sólidos y semisólidos permanecerá el criterio establecido por la
familia bajo indicaciones pediátricas, así como para la introducción de nuevos alimentos.
Darle tiempo al niñ@ para que acepte el nuevo alimento, admitiendo que lo escupa y
ofreciéndole de nuevo una pequeña cantidad.
Comer poco a poco de todos los alimentos (aunque sea menos de “lo que no nos gusta”).
Interpretar los signos de saciedad del niñ@ cuando tras haber tomado una cantidad
razonable empieza a no aceptar el alimento.
No repetir del primer plato antes de haberse comido el segundo.
Habituarse a dejar el plato vacío (para lo cual se sirve a cada uno según sus posibilidades).
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 7 -
Respetar el ritmo individual de cada niño o niña, dentro del período de comida (de 45 a 60
minutos).
Cuidar la postura correcta en la mesa y la utilización correcta de los utensilios.
Cada niñ@ recogerá su servicio de comida a partir del Segundo Nivel del Primer Ciclo,
habituándose progresivamente a clasificarlo en el carro donde viene la comida y los
diferentes utensilios.
A las familias se les pide que informen a los tutores si el/la niño/a está tomando algún
medicamento (antibióticos, etc.) que pueda disminuir su apetito, así como cualquier otra
incidencia que pueda influir en su alimentación (dentición, enfermedades, etc.).
Se retira la ayuda del adulto en la medida en que el/la niño/a
vaya adquiriendo autonomía, y de acuerdo con sus necesidades
individuales ir retirando el contacto físico (brazos, tronas, mesas).
Reforzar positivamente cada conquista y esfuerzo del niñ@.
2.5 ESPACIOS Y MATERIALES
Las aulas se habilitan para la comida diariamente, utilizando las mismas mesas que se usan para
el resto de las actividades. Esto puede llevarse a cabo gracias a la presencia y colaboración del
personal de limpieza. Es recomendable comer en las clases pues las referencias de su propia aula
y el espacio que les resulta más cercano afectivamente suponen un factor positivo para estas
edades. Comiendo en las aulas, se posibilita la creación de un ambiente tranquilo y no masificado,
más cercano al familiar.
El mobiliario se irá adaptando a las necesidades de l@s niñ@s y a su desarrollo evolutivo. En 0-1
años se pasará de dar de comer en brazos a las hamaquitas y posteriormente a las tronas, para
pasar posteriormente a la silla con reposabrazos en mesa de herradura y en 1-2 a mesa cuadrada
o redonda manteniendo la silla con reposabrazos, si es necesario, y para en 2-3 años comer
sentad@s en silla sin reposabrazos.
En torno a los dos años la mayoría de l@s niñ@s comen ya autónomamente si les ofrecemos los
alimentos debidamente acondicionados. Pueden usar con soltura el tenedor y la cuchara y las
superficies manchadas fuera de los platos van siendo cada vez menores.
A partir del Tercer Nivel del Primer Ciclo ya se pueden ir diseñando actividades de la vida diaria
que se relacionan con la colaboración en poner y quitar la mesa: un responsable, de forma cíclica,
para repartir baberos, para recoger vasos, etc.
En la zona de juego simbólico, y a partir de los 18-20 meses, también se trabajan de forma
espontánea aspectos relacionados con la alimentación, tales como “hacer comiditas”, “poner y
quitar la mesa”, “dar la comida a los muñecos”, etc., interiorizando con estos juegos hábitos y
situaciones que se le presentan en la vida cotidiana.
Por otra parte, el material fotográfico con el que trabajamos en la escuela es un recurso
fundamental en esta propuesta. Con las fotografías digitales elaboramos cuentos, puzzles,
historias secuenciadas, tarjetas de vocabulario, etc., cuya temática es la alimentación y que ayudan
a l@s niñ@s a interiorizar los hábitos e incrementar su motivación. La imagen en general y
especialmente la fotografía constituyen uno de los principales recursos al servicio de nuestra
práctica educativa. La cámara de fotos siempre está preparada para inmortalizar momentos y
vivencias, que luego serán evocados por niños y niñas, educadores y familias. Esta opción
metodológica es de gran ayuda para crear nuestros propios materiales curriculares.
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2.6 TEMPORALIZACIÓN
La propuesta de intervención educativa en el momento higiénico alimenticio que se ha diseñado,
se desarrolla a través de los diferentes Niveles de Primer Ciclo de Educación Infantil, y durante
todo el año escolar, en el tiempo específico asignado dentro de la jornada escolar a satisfacer la
necesidad básica de la alimentación.
Para l@s niñ@s de 0-1 año se respetarán sus horarios individuales entre toma y toma para,
posteriormente, ir aunando y homogeneizando dichos horarios de modo que todo el grupo, a
final de curso, coma a una misma hora. Para los grupos de 1-2 años la hora de la comida
comienza a las 11.45h. y para los de 2-3 años a las 12h.
Siempre se ha de respetar el ritmo individual de cada niño o niña, dentro del período de comida
(de 45 a 60 minutos).
2.7 DESCRIPCIÓN DEL DESARROLLO DE LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES
2.7.1 - ACTIVIDADES REFERIDAS AL EJE "RUTINAS": COMIDA-HIGIENE
Nivel 0-1 año
Higiene
- Lavarse las manos y la cara, con ayuda
del adulto, antes y después de las
comidas.
- Colaborar en el desvestido de la ropa
que se ensucia al comer y en el vestido
de la limpia.
Alimentación
- Manipular y explorar biberones, cuchara, plato y comida semisólida y sólida.
- Utilizar las manos y la pinza digital para comer alimento sólido en trocitos.
- Utilizar la cuchara en la medida de sus posibilidades para comer: primero con
moldeamiento del adulto, luego sol@.
Nivel 0-1 año
Higiene
-
Abrir y cerrar el grifo.
Lavarse las manos y la cara, con ayuda del adulto,
antes y después de las comidas.
Secarse con la toalla con ayuda del adulto en 1-2
años, y sol@s y colocarla en su sitio en 2-3 años.
Colaborar en el desvestido de la ropa que se ensucia
al comer y en el vestido de la limpia.
Nivel 1-2 y 2-3 años
Alimentación
- Repartir baberos por turnos (2-3 años).
- Manipular y explorar cuchara, plato y comida semisólida y sólida en 1-2 años.
- Utilizar las manos para comer alimento sólido en trocitos en el primer trimestre de 1-2 años.
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-
-
-
Utilizar la cuchara en la medida de sus posibilidades para comer: primero con
moldeamiento del adulto, luego sol@ en 1-2 años.
Utilizar el tenedor y el vaso en la medida de sus posibilidades en 1-2 años.
Utilizar adecuadamente los utensilios de alimentación: cuchara, tenedor, vaso y plato en 2-3
años.
Iniciarse en hábitos relacionados con la alimentación: llevarse el babero al cuello de las
cintas y sentarse a la mesa y no levantarse en 1-2
años.
Consolidar
hábitos
relacionados
con
la
alimentación: sentarse a la mesa en el lugar
asignado respetando el sitio de l@s compañer@s,
ponerse el babero y pedir con corrección las cosas
en 2-3 años.
Probar la comida que se pone en el plato y comerla
toda en la medida de sus posibilidades.
Comer con l@s compañer@s respetando las normas de convivencia establecidas para este
momento.
Llevar el babero al carro de la comida al terminar en 1-2 años.
Limpiarse la boca al terminar de comer, quitarse el babero y dejarlo en el carro que
transporta la comida en 2-3 años.
Llevar el plato de postre y el vaso al carro al terminar de comer y apilarlo en el lugar
correspondiente en 2-3 años.
2.7.2 - ACTIVIDADES REFERIDAS A LOS EJES "ASAMBLEA" Y "JUEGO LIBRE / ZONAS DE
ACTIVIDAD"
Nivel 0-1 año
Juego dirigido
En el momento de encuentro de todo el grupo
a primera hora de la mañana se presentan álbumes
de imágenes, fotografías, canciones, etc.,
relacionadas con la comida y su higiene.
Juego libre
En una zona preparada a tal efecto, y distinguiéndose claramente de la zona destinada a
la comida, se disponen útiles reales relacionados con la alimentación (biberón, babero, plato,
cuchara y vaso) para que l@s niñ@s puedan manipularlos, explorarlos y actuar libremente
sobre ellos.
Zona de juego tranquilo
En esta zona se facilita a l@s niñ@s álbumes de imágenes
relacionadas con el momento de la comida y su higiene y todo
tipo de fotografías y dibujos, convenientemente plastificados,
que evoquen en l@s niñ@s las rutinas de la comida y su higiene,
alimentos, utensilios, etc.
Nivel 1-2 y 2-3 años
El educador/a presentará al grupo fotografías de cada uno de
l@s niñ@s y las irá pegando en la mesa donde comerán todos
los días. Posteriormente, en 2-3 años, algún niñ@ verbaliza el
lugar donde comen algunos de sus compañer@s.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 10 -
En 2-3 años l@s niñ@s expresan verbalmente lo que han desayunado en su casa, en qué
lugar, con qué utensilios lo han comido, con qué persona y qué es lo que más les gusta para
desayunar.
El/la educador/a presentará cada día los juegos y tareas
que se pueden realizar en las distintas zonas de
actividad:
Casita o zona de juego simbólico
- Jugar a “hacer comiditas” con galletas, pan rallado, café
soluble, etc.
- “Poner la mesa” en la casita.
- Dar de comer a los muñecos.
- Asear a los muñecos después de comer y ponerles el babero
previamente a la comida.
- Recoger la casita y ordenar los juguetes.
Biblioteca o zona para lectura de cuentos
- Leer gráficamente el libro de imágenes la comida de la escuela (confeccionado con las
fotografías de los diferentes menús que se dan en la escuela).
-Leer gráficamente el libro de imágenes Los utensilios de comida (confeccionado con
fotografías de todo lo que se utiliza para comer: plato, vaso, babero, tenedor, cuchara,
etc.).
- Leer gráficamente el libro de imágenes Nos hacemos mayores (confeccionado con la
secuencia de imágenes de lavado de manos, poner la mesa, comer y asearse de nuevo).
- Leer gráficamente y jugar con el cuento magnético Roque desayuna.
2.7.3 - ACTIVIDADES REFERIDAS AL EJE "FIESTAS"
Celebración de las fiestas de Navidad, Carnaval, San Isidro, Fin de Curso y cumpleaños.
2.8 ITEMS DE EVALUACIÓN
Sujeta el biberón
Utiliza la pinza digital para coger pequeñas porciones de alimento.
Coge el alimento del plato y se lo lleva a la boca.
Espera sin ansiedad su turno de comida.
Acepta estar sentad@ mientras come.
Indica con movimientos negativos de cabeza que no quiere más comida.
Pide agua cuando tiene sed.
Asocia el objeto (ej.: babero, cuchara, etc.) con la comida.
Acepta que el adulto le lave antes y después de comer.
Acepta con gusto el paso del alimento líquido al sólido.
Explora los alimentos, tocando, manipulando, etc.
Experiencia: a LA HORA DE COMER: propuesta de intervención para el momento higiénico-alimenticio - 11 -
Se lava cara y manos con ayuda del adulto.
Se lleva la cuchara a la boca con comida.
Coge el vaso y bebe.
Acepta los nuevos alimentos que se van introduciendo en el menú.
Come alimentos con diferentes texturas y sabores y los acepta.
Respeta el plato del compañer@ de mesa.
Espera tranquilamente la llegada de la comida.
Se coloca el babero en el cuello.
Utiliza el lenguaje oral/gestual para pedir ayuda, más comida o sus preferencias.
Nombra algunos alimentos y/o enseres de comida: patata, pan, leche, vaso, agua, etc.
Se lava y se seca las manos y la cara sin ayuda, antes y después de comer.
Utiliza el tenedor para comer.
Lleva el vaso y el plato de postre cuando termina al carro de la recogida.
Come sol@.
Reparte y coge el babero.
Come con cierta limpieza.
Acepta los alimentos que se le presentan en la comida.
Mantiene una actitud relajada durante la comida.
Se desenvuelve autónomamente en los espacios de la clase en los momentos de la comida (va sol@ al
servicio, deja el babero, su plato y vaso en el carro).
Nombra algunos utensilios de la comida: plato, vaso, cuchara, tenedor…
Comprende las peticiones e indicaciones que le hace el adulto a la hora de comer.
Identifica algunos sabores: dulce, salado, ácido.
Distingue entre frío y caliente.
Distingue entre mucho y poco y lleno y vacío.
Hace frases cortas en las que utiliza vocabulario referido a la comida.
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