Programa de Gestionde Stocks

UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA - CONSEJO EDUCACION TECNICO PROFESIONAL
Ituzaingó 667 – Rivera (ciudad) Tel./Fax: +598 62 26313 int 29
ADMINITRACION DE STOCKS Y LOGISTICA
TECNOLOGO EN MADERA
Objetivo
Brindar a los alumnos conceptos fundamentales en Gestión de Stocks y Logística en
general. Desarrollando la capacidad de poder discernir con conceptos fundamentados
el cómo, cuándo, cuanto y donde se generan los puntos críticos en las cadenas de
producción, suministros y ventas de productos en general
Metodología de trabajo
Se dictaran clases teóricas en las cuales se brindaran: definiciones, conceptos, casos
reales en los cuales se les plantea diversos problemas a resolver y también se
realizara una visita a una empresa en la cual pueden evaluar todos los conceptos
aprendidos in situ.
Explicitar las necesidades:
Como materiales de trabajo, como medio audiovisual un Cañón – proyector para
poder dictar las clases. Para la visita puede utilizarse vehículo del CUR. No existe
limitante para el número de alumnos para clases prácticas, o para la implementación
del curso.
Asignatura perteneciente al eje Tecnología y Gestión de la Producción dentro de la
carrera de Tecnólogo en Madera.
Temario
Módulo 1 Introducción a la Logística
• Definiciones
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• Logística en la organización
• Sistemas de Gestión Integrada
• Subsistemas logísticos
• Servicio al Cliente como arma competitiva
• Logística y Competitividad
• Introducción a la Cadena de Suministros (supply chain SCM)
• Administración de la Cadena de Suministros.
Duración 6 hrs.
Módulo 2 Logística de Abastecimiento
• Introducción a la Gestión de Compras
• La Función de Compras como gestión estratégica
• Gestión de Proveedores – Evaluación de Proveedores
• Procesos de Certificación
• Procedimiento de Compras – La Orden de Compras
• Especificaciones Técnicas
• Negociación en la función de Compras
Duración 6 hrs.
Módulo 3 Procesamiento de Pedidos y Sistemas de Información
• Definición del procesamiento del pedido
• Ejemplos del Procesamiento de pedidos
• Otros factores que afectan el tiempo de procesamiento del pedido
• Sistema logístico de información
• Ejemplos de sistema de información.
Duración 3 hrs.
Módulo 4 Gestión de Inventarios
• Función de los inventarios
• Tipos de Inventarios
• Recuentos Físicos – Inventarios cíclicos
• Criterios ABC
• Gestión de Inventarios bajo demanda dependiente
• Tamaño del Lote de Reposición.
• Stock de seguridad y el Punto de reorden.
• Costos de Mantener Inventarios
• Inventarios en un ambiente Just in Time (JIT)
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Duración 6 hrs
Módulo 5: Logística de Distribución
• Gestión de la Distribución Física
• Canales de Distribución – Los costos del canal
• Planificación de los Requerimientos de Distribución (DRP)
• Gestión de los Pedidos – Preparación de Pedidos
• El Servicio al Cliente
• Indicadores de Gestión – Sistemas de Información
• Operadores Logísticos – Outsourcing
Duración 6 hrs.
Módulo 6: Gestión de Almacenamiento y Depósitos
• Necesidad de un sistema de almacenamiento.
• Razones para el almacenamiento.
• Funciones y Alternativas de almacenamiento.
• Infraestructura de Depósitos – Lay Out – Diseños
• Estudios y criterios de Localización
• Racks, estanterías, pallets, otros accesorios
• Maquinaria utilizada en depósitos
• Sistemas de Almacenamiento y Manejo de Materiales
• Gestión de Depósitos – Costos y Tarifas de los sistemas.
• Sistemas para Administración de Depósitos (WMS)
• Sistemas de Información Integrados (ERP)
• Operadores Logísticos – Outsourcing
Duración 9 hrs.
Módulo 7: Distribución Física y Gestión Estratégica del Transporte.
• Fundamentos del Transporte
• Decisiones sobre el transporte
• Transporte aéreo, terrestre, marítimo, fluvial.
• Transporte multimodal – Contenedores.
• Logística portuaria y aeroportuaria
• Ruteo de vehículos – Diseño y optimización de rutas.
• Costos del transporte.
• Nomenclatura comercial de ventas - exportación.
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Duración 6 hrs
PRACTICA:
Visita a empresa que englobe todos los conceptos del curso y entrega de un informe.
Duración 3 hrs.
Total de horas
Teórico: 42
Práctico: 3
Total de créditos
Créditos: 5
Evaluaciones
El curso se evaluara en tres instancias las cuales constan de:
o 1er Parcial 100 Puntos.
o 2do Parcial 100 Puntos
Bibliografía
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Logistica: Administracion de la cadena de suministro. Ronald H. Ballou – Prentice
Hall.
Logística: Aspectos Estratégicos – Martin Christopher – Limusa – Noriega Editores
Dirección de la Producción - Heizer & Render - 6ª Ed. Prentice Hall.- 2001
Logística: Adm. de la Cadena de Abastecimientos – Roger Ballou – Prentice Hall
Mercadotecnia – Kotler & Armstorng – Prentice Hall
Strategic Logistics Management – Lambert - Ed. Irwin
Sistemas de Planificación y Control de la Fabricación – Vollmann - Ed. Mc.
Graw Hill
Logística de Aprovisionamientos – Prida Romero & Gutierrez Casas - Mc Graw
Hill
Competing Through Supply Chain Management – Ross - Ed. Chapman & Hall
Spreadsheet Modeling and Decision Analysis – Ragsdale - Ed. South Western
Advanced Supply Chain Management – Poirier - Ed. Berrett- Koehler
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Integrated Distribution Management – Gopal & Cypress - Ed. Mc. Graw Hill
Supply Chain Management - Chopra & Meindl. 1ª Ed. Prentice Hall.- 2000
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