Manejo de Terneras

Manejo de Terneras
Cada ternera nacida en un tambo representa una oportunidad para mejorar el
rendimiento económico de cualquier establecimiento...
……olvidado por muchos productores
Propósito de la crianza de terneros:
• Tener disponible una vaquillona que reemplace a cada vaca descartada del
rodeo.
• Tener vaquillonas disponibles para aumentar el tamaño del rodeo.
• Tener vaquillonas disponibles para ventas externas.
Es importante:
• Tener los terneros en un ambiente limpio y seco
• Romper ciclos infecciosos.
• Asegurarse de que el ternero reciba del calostro la inmunidad adecuada.
• Alimentar al ternero para que tenga una tasa adecuada de crecimiento y
edad al destete.
• Alimentar la vaquillona para que tenga la edad, peso y altura correctos al
momento del servicio.
• Que la vaquillona llegue al parto en buena condición.
Costo diario de recría de la
Vaquillona en función de la edad al
parto
US Dollars
1,75
1,5
1,25
20
22
24
26
28
30
Edad al parto (meses)
Fuente: Patrick C. Hoffman, Dairy Specialist, University of Wisconsin (USA)
2nd Annual PDHGA National Conference, 1998.
Si deseamos que la vaquillona llegue a una temprana edad al parto, el costo
diario va a ser mayor.
Ahora bien el costo total de la crianza de esa vaquillona va a ser menor
US Dollars
1600
Costo total de la recría de la
vaquillona
1400
1200
1000
800
20
22
24
26
28
30
Edad al parto
Fuente: Patrick C. Hoffman, Dairy Specialist, University of Wisconsin (USA)
2nd Annual PDHGA National Conference, 1998.
Qué son los anticuerpos?
•
•
•
Los anticuerpos del calostro son proteínas especializadas capaces de
detectar en inmovilizar bacterias y toxinas que puedan causar problemas.
Estan presentes en el calostro producido tempranamente.
Estas proteínas tienen una corta vida en la leche – a los 6 ordeños
regresan a niveles muy bajos.
La naturaleza permite una ventana sin precedentes en la corriente sanguínea
Anticuerpos y patógenos amenazantes tienen oportunidades iguales.
Esquemas que muestran como se va cerrando el pasaje de anticuerpos y
microorganismos a la sangre.
Inmunoglobina en Sangre (%) en relación al
tiempo de consumo del primer Calostro
Inmunoglobulinas en sangre (%)
25
20
15
10
5
0
1
2
3
4
5
Tiempo de consumo del Primer Calostro (hrs post-nacimiento)
Fuente: Feeding the newborn dairy calf. PA State #311
6
Concentración de anticuerpos
Los anticuerpos del calostro protegen a los terneros hasta que su propio sistema
inmunitario sea completamente funcional
Período de alto riesgo
1
15
Tiempo (días)
Cantidad de calostro consumido en las primeras 12 Horas de vida vs. mortalidad
del ternero
litros de Ca lostro
consumido
1.5
Mortalidad Promedio %
a los 6 m eses de edad
15.3
3.5
9.9
4.5
6.5
Requerimiento de Energía para manteniniento y ganancia de peso (0,45 kg/día)
alimentado con sustituto de leche que proporciona 18 MJ/kg
Consumo de sustituto (kg MS/d)
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
25
30
35
Peso corporal (kg)
Maintenance
40
Gain
Los terneros no viven solo de la leche!
El desarrollo del rumen de los recién nacidos es una de las
áreas más importantes e interesantes de la nutrición de los terneros
• De acuerdo a directivas de la EU es obligatorio alimentar con una mínima
ración diaria de alimento fibroso, entre 50-250 g/día desde las semanas 2 a
la 20 de edad.
• El forraje debe tener un efecto estimulante en el desarrollo.
• Por otra parte, recomendaciones de USA dicen que el desarrollo del rumen
es apoyado principalmente por el concentrado ingerido y el heno NO debe
ser suministrado antes del desleche.
Estómago de terneros normalmente sanos de 12 semanas alimentado con leche,
heno y concentrado iniciador previo al desleche
Exterior
Fuente: Universidad de Pensilvania
Interior mostrando el desarrollo de
papilas
Alimentando solo con leche durante 6 semanas
Este ternero hubiese experimentado una severa caída del crecimiento si se
hubiera deslechado.
El heno promueve el crecimiento del rumen NO el correcto desarrollo
4 semanas: a leche, heno y
concentrado iniciador
4 semanas: leche, heno y concentrado
4 semanas: a leche y heno
4 semanas: leche y heno iniciador.
Fuente: Univerdidad de Pensilvania
El concentrado produce ácidos grasos volátiles (AGV) los cuales promueven el
crecimiento de las papilas ruminales.
Muchas (y grandes) papilas ruminales incrementan la habilidad del rumen
para absorber nutrientes
Ofrezcale todo el concentrado como Ud. pueda!
Ofrezca un concentrado palatable a partir de los 3 días de vida
Durante las primeras 6 semanas de vida, el 75% de la variación en el
aumento de peso puede ser atribuído al consumo de concentrado.
Ningún ternero es igual a otro!
Consumo de
concentrado
(Kg /día)
Edad (semanas)
Fuente: Universidad de Kiel, 1995
El consumo de concentrado por parte de los terneros muestra una gran variación.
El agua es necesaria para que crezcan las bacterias en el Rumen
Ofrecerle agua de calidad las 24 Horas del día.
Los alimentadores automáticos de terneros permiten alimentar a los terneros
individualmente de a cuerdo a sus requerimientos (generando una curva), y
tienen la posibilidad de deslecharlos en forma automática de acuerdo al consumo
del concentrado.
Consumo diario de concentrado
Consumo límite de concentrado
Dieta líquida ofrecida (leche, sustituto, etc.)
Kg
9
8
7
6
5
4
3
2
1
7
14
21
28
35
42
49
Días
El desleche en función del consumo de concentrado permite generar un
importante ahorro de leche/sustituto, y además nos asegura que el ternero posee
un rumen funcional.
Dr. Stefan Bergstrand
Delaval Bosio