Guatemala Informe Semanal De Precios Del 17 Al 23 De Junio 2016

Comportamiento
de precios
Principales
productos
agropecuarios
Semana:
Del 17 al 23
de junio
1
Contenido
Presentación ............................................................................................................... 3
Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4
Granos básicos ........................................................................................................... 6
Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7
Hortalizas .................................................................................................................... 8
Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10
Frutas ....................................................................................................................... 11
Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 13
Productos de origen animal ....................................................................................... 14
Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 15
Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 16
Flores ....................................................................................................................... 17
Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17
Abarrotes .................................................................................................................. 17
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 17
Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal...... 18
Precios internacionales .............................................................................................. 19
Maíz ......................................................................................................................... 19
Cuadro 1. Precios a futuro de maíz......................................................................... 19
Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20
Soya ......................................................................................................................... 20
Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21
Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21
Arroz ......................................................................................................................... 22
Precios del arroz ....................................................................................................... 22
Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16 ............................................................ 22
Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22
1
Trigo ......................................................................................................................... 23
Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23
Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24
Café.......................................................................................................................... 24
Cuadro 1. Precios a futuro de café.......................................................................... 25
Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 26
Azúcar ...................................................................................................................... 26
Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27
Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 28
Cacao ....................................................................................................................... 28
Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28
Precio internacional del cacao ................................................................................... 29
Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16 ........................................................... 29
Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 30
en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 30
Miami, Estados Unidos........................................................................................... 30
Los Ángeles, Estados Unidos ................................................................................. 32
Toronto, Canadá .................................................................................................... 35
México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 36
Paris, Francia, Unión Europea ................................................................................ 37
Precios Pagados de los Principales Ornamentales de Exportación de Guatemala en los
Diferentes Mercados Internacionales y Origen de las compras .................................... 37
Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 37
2
Presentación
Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de
productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones
promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra
de cuatro informantes, como mínimo.
Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método
de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días
de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su
importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en
la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas
de los resultados reflejados en las encuestas.
En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de
analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures
Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading
Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de
Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de
noticias.
3
Resumen de precios nacionales
Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en
el mercado La Terminal, al mayorista
(Semana del 17 al 23 de junio del 2016)
Producto
Precios de la
semana actual
(quetzales)
Mín.
Máx.
Precio promedio
semanal
(quetzales)
Anterior
Actual
Diferencia
(Q)
semana
actual anterior
*Maíz blanco,
de primera
(quintal)
140.00
148.00
136.40
144.80
6.20
Decreciente
Frijol negro,
de primera
(quintal)
410.00
410.00
410.00
410.00
0.00
Normal
42.00
70.00
41.33
59.00
17.67
Decreciente
Tomate
industrial,
mediano, de
primera (caja
45 a 50 lb)
Chile pimiento,
mediano, de
primera (caja
de 100 a 150
unid.)
Güisquil
mediano
(ciento)
Aguacate
criollo, grande
(red 90 a 100
unidades)
Limón criollo,
mediano, de
primera (millar)
Bovino en
canal (libra)
43.00
80.00
47.00
64.33
17.33
Causas que influyeron
en la variación
del precio
Situación
de la oferta
Reducción de oferta por finalización de cosechas a nivel
nacional. El abastecimiento de los mercados mayoristas
actualmente es de grano almacenado en las zonas
productoras del departamento de Petén, y de maíz de
origen mexicano (cuya presencia sigue siendo relevante
en el mercado).
El abastecimiento normal mantuvo estable el precio.
Según los mayoristas, al aparecimiento en el mercado
de frijol negro de origen chino y mexicano, vino a
detener la tendencia alcista que se estaba dando por
parte de los acopiadores, quienes especulaban con
base a las noticias de pérdidas en las cosechas por
sequía. El abastecimiento actual es con grano nacional
almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa,
Santa Rosa y Chiquimula, además de frijol de origen
chino y mexicano
Disminución de oferta interna por aumento de la
demanda externa, principalmente del mercado de El
Salvador. Las áreas productoras de los departamentos
de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y
Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha.
Decreciente
Disminución de oferta interna y aumento de demanda
externa. Las áreas de producción de los departamentos
de Baja Verapaz, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala, se
encuentran en la fase baja de cosecha.
60.00
100.00
60.00
80.00
20.00
Decreciente
Disminución de oferta y aumento de demanda externa.
Los productores de los municipios de Cobán (Alta
Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentran en la
fase baja de cosecha
240.00
275.00
225.00
255.00
30.00
Decreciente
Reducción de oferta debido a que las áreas productoras
de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango
y Quiché están en la fase media de cosecha.
150.00
200.00
216.67
166.67
-50.00
Creciente
14.25
14.25
15.00
14.25
-0.75
Creciente
Aumento de oferta por el ingreso de producción
proveniente del oriente y de la costa sur del país. Las
zonas productoras están en la fase alta de cosecha.
Aumento de abastecimiento de carne de primera calidad
(de novillo estabulado) por abundante producción a nivel
nacional, lo que incidió en la baja del precio. Por la
reducción del precio de la carne bovina en canal, los
precios de cortes de carne al consumidor, también
registraron la baja de Q.1.00 por libra, y situándose
entre Q.25.00 a Q.27.00 por libra, según el corte.
*Aunque este no presenta variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca
ALZA
BAJA
ESTABLE
4
Resumen de precios internacionales
El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta
semana, se describe a continuación:
MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista.
La baja: Factores técnicos como liquidación de fondos y compras de oportunidad. Pronósticos
positivos del clima, por presencia de lluvia en EUA que favorecerá el desarrollo del maíz.
El alza: Debido a las posiciones cortas y especulaciones de condiciones climáticas desfavorables.
Swissinfo, Jason Britt, de Central States Commodities, afirmó: "Se mantienen siempre los mismos
elementos, en referencia sobre todo al hecho de que los mercados siguen digiriendo la caída de lluvias más
importantes de lo previsto en el Medio Oeste”.
SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja.
La baja: Debido a las mejoras en las condiciones del clima, bajas generalizadas de los granos y la
fortaleza del dólar.
El alza: Debido a compras de oportunidad de los fondos de inversión, además el USDA informó
sobre tonelaje vendido a su socio comercial asiático, y el crecimiento de las exportaciones de Brasil a China
dieron sustento.
Según Bill Nelson, de Doane Advisory Services dijo: "El mercado sigue dominado por la meteorología, la
cual pesa en los tres productos agrícolas".
TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista.
El alza: Por la debilidad del dólar y coberturas cortas.
La baja: Debido a amplia oferta mundial, además el grano se encuentra de bueno a excelente,
como también el USDA informó que trigo ya cubrió el porcentaje de lo que se estimaba, y por el contagio de
la tendencia bajista del resto de granos.
Según la AFP internacional Jason Britt, de Central States Commodities opinó, “Los mercados agrícolas
también pueden padecer algunas incertidumbres sobre la votación que está teniendo lugar en el Reino
Unido, Hay cierta aversión al riesgo, que parece afectar a todos los productos".
CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista.
La baja: Debido a factores como la fortaleza del dólar, inventarios abundantes en Brasil y la
situación política en el Reino Unido con relación a las votaciones al Brexit.
El alza: Debido al mal clima en Brasil, que no permite avanzar en la cosecha y señales técnicas.
Según Inter Signals, “La cosecha cafetalera en América Central y México comienza en octubre y concluye
en septiembre. En conjunto, esta región produce una quinta parte de los granos de la variedad arábiga de
todo el mundo.”
AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia baja.
Al alza: Debido a preocupaciones por exceso de lluvias en algunos sectores de Brasil y un impacto
negativo en la zafra de Tailandia.
La baja: Debido a compras de fin de sesión, aliviados de congestión en los puertos en Brasil,
impacto negativo en las áreas de cultivo de caña por el fenómeno de El Niño.
Según Prensa Latina “Según analistas, las expectativas de que en junio se pierdan más días que en mayo
para la molienda de caña en el centro sur de Brasil- zona más azucarera del país-, impulsaron los precios.
Esa región requiere condiciones secas para el buen desempeño de la cosecha de caña, agregaron los
expertos.”
5
Granos básicos
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Maíz blanco
(quintal)
Precio promedio (quetzales)
Anterior
Actual
136.40
Absoluta (Q)
144.80
Variación
Relativa (%)
8.40
6.16%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Reducción de oferta por la finalización de cosechas a nivel nacional y a la reducción de las reservas
almacenadas en las áreas productoras del departamento de Petén; también por la disminución de oferta de
maíz de origen mexicano, cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado.
Frijol negro
(quintal)
Tendencia para la próxima semana: Se esperan menores volúmenes en oferta y posible incremento del
precio, lo cual es recurrente en esta época del año por la estacionalidad del cultivo.
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
410.00
410.00
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: El abastecimiento normal mantuvo estable el precio. Según los mayoristas, al aparecimiento en el
mercado de frijol negro de origen chino y mexicano, vino a detener la tendencia alcista que se estaba dando
por parte de los acopiadores, quienes especulaban con base a las noticias de pérdidas en las cosechas por
sequía. El abastecimiento actual es con grano nacional almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa,
Santa Rosa y Chiquimula, además de frijol de origen chino y mexicano.
Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilidad del precio, por el ingreso de grano de otros
orígenes.
Frijol rojo, de primera
(quintal)
Anterior
400.00
Actual
400.00
Absoluta (Q)
0.00
Relativa (%)
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: El abastecimiento normal se atribuye a la oferta permanente del grano procedente de la región norte,
principalmente del departamento de Petén, que todavía cuenta con reservas almacenadas de la recién
finalizada cosecha. También, el mercado se ha abastecido de grano almacenado en la región oriental. Otro
factor que contribuye a la estabilidad del precio, es que no hay demanda externa, especialmente de la
tradicional de El Salvador.
Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y estabilización del precio.
Arroz oro
(quintal)
Anterior
275.00
Actual
275.00
Absoluta (Q)
0.00
Relativa (%)
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: Abastecimiento normal. La estabilidad del precio de arroz se mantiene, debido a que existen
suficientes volúmenes almacenados de granza nacional e importada en los beneficios.
Tendencia para la próxima semana Se espera oferta sin variaciones y precio estable
6
…continuación
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Anterior
140.00
Sorgo
(quintal)
Actual
140.00
Absoluta (Q)
0.00
Relativa (%)
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Escasa
Causas: La oferta fue escasa, derivado de la merma que sufrieron las cosechas en los departamentos de
Chiquimula y Jutiapa, como consecuencia del ataque de plagas que afectó la producción. Asimismo, según los
mayoristas, debido a la poca dinámica de la demanda, el precio se mantiene estable pero alto.
Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta, poca demanda, y precio estable.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado
La Terminal
Precios diarios (quetzales)
Producto
Promedio semanal
(quetzales)
Medida
17
20
21
22
23
17 al 23 jun
10 al 16 jun
Arroz oro 90-10
quintal
275.00 275.00 275.00 275.00 275.00
275.00
275.00
Arroz oro 80-20
quintal
260.00 260.00 260.00 260.00 260.00
260.00
260.00
Arroz oro, grano quebrado >20% (tercera)
quintal
240.00 240.00 240.00 240.00 240.00
240.00
240.00
Frijol blanco, de primera
quintal
610.00 610.00 595.00 700.00 700.00
643.00
573.60
Frijol blanco, de segunda
quintal
-
536.67
Frijol negro, de primera
quintal
410.00 410.00 410.00 410.00 410.00
410.00
410.00
Frijol negro, de segunda
quintal
400.00 400.00 400.00 395.00 395.00
398.00
400.00
Frijol negro, de primera, importado
quintal
400.00 400.00 400.00 400.00 400.00
400.00
399.00
Frijol rojo, de primera
quintal
400.00 400.00 400.00 400.00 400.00
400.00
400.00
Frijol rojo, de segunda
quintal
390.00 390.00 390.00 390.00 390.00
390.00
390.00
Maíz amarillo, de primera
quintal
135.00 135.00 140.00 150.00 150.00
142.00
135.00
Maíz amarillo, de segunda
quintal
130.00 130.00 135.00 135.00
132.50
130.00
Maíz blanco, de primera
quintal
140.00 140.00 148.00 148.00 148.00
144.80
136.40
Maíz blanco. de segunda
quintal
135.00 135.00 140.00 140.00 140.00
138.00
131.40
Maíz blanco, importado
quintal
140.00 140.00 148.00 148.00 145.00
144.20
137.60
Sorgo de primera
quintal
140.00 140.00 140.00 140.00 140.00
140.00
140.00
SO
SO
SO
SO
SO
SO
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
SO= Sin oferta
7
Hortalizas
Cuadro 1.Precio promedio semanal
Tomate de cocina, mediano,
de primera
(caja de 45 a 50 lb)
Precio promedio (quetzales)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
41.33
59.00
17.67
Variación
Relativa (%)
42.74%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Disminución de oferta interna por aumento de la demanda externa, principalmente del
mercado de El Salvador. Las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa,
Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza, derivado a que
las lluvias pueden afectar la cosecha.
Chile pimiento,
mediano, de primera
(caja de 100 a 150 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
47.00
64.33
17.33
37%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Disminución de oferta interna y aumento de demanda externa. Las áreas de producción de los
departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase baja de
cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Por la estacionalidad del cultivo, se espera disminución de la
oferta y precios al alza.
Cebolla seca, blanca
mediana, importada
(Quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
220.00
220.00
0.00
0%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: Abastecimiento normal de cebolla blanca seca de origen mexicano, lo que ha incidido que los
precios se mantengan estables.
Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad de abastecimiento y precios estables.
Papa Loman lavada, grande,
de primera (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
199.00
189.00
-10.00
-5%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja
Situación de la oferta: Creciente
Causas: Aumento de oferta, debido a que las áreas productoras de los departamentos de San Marcos,
Sololá y Guatemala (Palencia), se encuentran entrando a la fase alta de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
8
Cuadro 1. Precio promedio semanal
…continuación
Güisquil mediano
(ciento)
Precio promedio (quetzales)
Anterior
Actual
60.00
80.00
Variación
Absoluta (Q)
Relativa (%)
20.00
33%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Disminución de oferta y aumento de demanda externa. Los productores de los municipios de
Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentran en la fase baja de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Por la estacionalidad, se espera poca oferta y precios al alza.
Repollo blanco,
Anterior
mediano, de primera
27.00
(red de 12-15 unidades)
Actual
Absoluta (Q)
29.33
2.33
Relativa (%)
9%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Disminución de oferta, debido a un aumento de demanda hacia el mercado exterior; sin
embargo, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y
Quetzaltenango, se encuentran en la fase alta de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.
Coliflor mediana,
de primera
(red de 12-15 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
36.33
36.33
0.00
0%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango,
Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentren en la fase alta de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables.
Pepino mediano,
de primera
(caja de 50 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
63.33
67.33
4.00
6%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda hacia el mercado externo, y los
departamentos de Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala se encuentran en la fase media de
cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precios a la baja, por el ingreso
de un nuevo ciclo de cosecha.
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
9
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista
en el mercado La Terminal
Producto
Medida
Precios diarios al mayorista en
quetzales
Promedio (Quetzales)
17
20
22
17 al 23
jun
10 al 16 jun
Apio mediano
Docena
10.00
10.00
12.00
10.67
10.00
Ajo blanco, mediano, de segunda
Mazo (20 trenzas)
45.00
45.00
45.00
45.00
45.00
Arveja China, revuelta
Costal (40 lb)
80.00
80.00
80.00
80.00
76.67
Arveja Dulce (con Vaina)
Costal (40 lb)
120.00
120.00
120.00
120.00
113.33
Brócoli mediano
Caja (20-24 unidades)
50.00
50.00
60.00
53.33
53.33
Cebolla amarilla seca, mediana, nacional
Quintal
200.00
200.00
SO
200.00
200.00
Cebolla blanca, con tallo, mediana
Manojo (50 unidades)
35.00
35.00
35.00
35.00
35.00
Cebolla blanca, seca, mediana, importada
Quintal
220.00
220.00
220.00
220.00
220.00
Cebolla blanca, seca, mediana, nacional
Quintal
SO
SO
SO
-
-
Cebolla blanca, seca, mediana, de segunda Quintal
180.00
180.00
180.00
180.00
180.00
Chile Jalapeño, grande, de primera
Caja (36 lb)
110.00
130.00
120.00
120.00
107.33
Chile Jalapeño, mediano, de primera
Caja (36 lb)
72.00
100.00
90.00
87.33
69.67
Chile Pimiento, grande, de primera
Caja (90-100 unidades)
62.00
100.00
110.00
90.67
66.67
Chile Pimiento, mediano, de primera
Caja (100-150 unidades)
43.00
70.00
80.00
64.33
47.00
Coliflor mediana
Red (13 - 15 unidades)
37.00
37.00
35.00
36.33
36.33
Ejote de primera
Costal (40 lb)
90.00
80.00
80.00
83.33
84.67
Ejote Francés, de primera
Costal (40 lb)
80.00
80.00
80.00
80.00
74.67
Güicoy sazón, mediano
Red (13-15 unidades)
110.00
110.00
110.00
110.00
106.67
Güisquil mediano
Ciento
60.00
80.00
100.00
80.00
60.00
Lechuga repollada, mediana, de primera
Caja (30 unidades)
37.00
35.00
35.00
35.67
38.00
Loroco de primera
Quintal
1,230.00
1,200.00
1,200.00
1,210.00
1,322.00
Papa Loman, lavada, grande, de primera
Quintal
187.00
200.00
180.00
189.00
199.00
Papa Loman, lavada, mediana
Quintal
162.00
180.00
160.00
167.33
167.33
Papa Loman, lavada, pequeña
Quintal
100.00
110.00
110.00
106.67
103.33
Papa redonda, lavada, grande
Quintal
160.00
180.00
180.00
173.33
159.00
Papa redonda, sin lavar, grande
Quintal
140.00
150.00
160.00
150.00
139.33
Pepino mediano, de primera
Caja (50 unidades)
62.00
70.00
70.00
67.33
63.33
Remolacha
Red (7- 8 docenas)
30.00
30.00
30.00
30.00
29.33
Repollo blanco mediano
Red (12-15 unidades)
28.00
30.00
30.00
29.33
27.00
Tomate industrial, grande, de primera
Caja (45 - 50 lb)
62.00
100.00
100.00
87.33
61.33
Tomate industrial, mediano, de primera
Caja (45 - 50 lb)
42.00
65.00
70.00
59.00
41.33
Tomate Manzano, mediano, de primera
Caja (140 - 170 unidades)
65.00
65.00
65.00
65.00
65.00
Yuca entera, mediana, de primera
Red (75- 80 unidades)
87.00
85.00
85.00
85.67
91.33
Zanahoria mediana, de primera
Red (7 - 8 docenas)
33.00
35.00
28.00
32.00
31.67
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
SO = Sin Oferta ND= No Disponible
10
Frutas
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Aguacate criollo, grande
(red de 90 a 100 unidades)
Precio promedio (quetzales)
Anterior
Actual
225.00
Variación
Absoluta (Q)
Relativa (%)
255.00
30.00
13.33%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Reducción de oferta debido a que las áreas productoras de los departamentos de
Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiché están en la fase media de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Disminución del abastecimiento, y en consecuencia
alza en el precio.
Banano maduro, criollo,
mediano (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
100.00
100.00
0.00
0.0%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: Se mantuvo la oferta normal. El producto que está ingresando al mercado procede
de los departamentos de Escuintla, Santa Rosa y Chiquimula.
Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.
Limón criollo, mediano,
de primera (millar)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
166.67
150.00
-16.67
-10.0%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja
Situación de la oferta: Abundante
Causas: Aumento de oferta por el ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa
sur del país. Estas áreas productoras están en la fase alta de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta, y precios a la baja.
Naranja Valencia mediana, de
primera (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
61.00
61.00
0.00
0.0%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: Abastecimiento normal, principalmente de producto de origen hondureño. Además
ingresó al mercado la variedad piñita o azucarona, también proveniente de Honduras para
cubrir la demanda local.
Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad de oferta y precio estables.
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
11
…continuación
Papaya Tainung, mediana
de primera, caja de 40 lb
(12 - 13 unidades)
Cuadro1. Precio promedio semanal
Precio promedio (quetzales)
Anterior
Actual
80.00
Variación
Absoluta (Q)
Relativa (%)
83.33
3.33
4.2%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: El abastecimiento de las zonas productoras del norte (Petén) la costa sur y oriente
del país se mantiene normal. Según los mayoristas, el leve incremento se debe a la fluctuación
de precios que se da en el mercado; otro factor que influye en el alza es el incremento de la
demanda local.
Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal, y precio estables.
Piña mediana,
de primera (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
400.00
400.00
0.00
0.0%
Precio en relación con la semana anterior: Estable.
Situación de la oferta: Normal.
Causas: El abastecimiento del mercado se mantuvo normal, lo que incidió que los
precios también se mantuvieran estables. Las principales áreas productoras de El Jocotillo
(Guatemala) y Cuilapa (Santa Rosa) se encuentran en la fase alta de cosecha.
Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor oferta, y precio a la baja.
Plátano maduro,
mediano, de primera
(ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
90.00
90.00
0.00
0.0%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de la costa sur, sur occidente y norte el
país, aunque se encuentran en la fase media de cosecha están abasteciendo normalmente el
mercado.
Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta decreciente y precio al alza.
Sandía redonda,
mediana (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
611.33
600.00
-11.33
-1.9%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja
Situación de la oferta: Normal
Causas: El abastecimiento de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país, se ha
mantenido normal. Según los mayoristas, está ingresando producto a mayor precio, lo que ha
generado una reducción de la demanda.
Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y estabilización de precio.
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
12
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista
en el mercado La Terminal
Precios Diarios (Quetzales)
Producto
Medida
Promedio (Quetzales)
17
20
22
17 al 23
jun
10 al 16
jun
Aguacate Criollo, grande
Red (90 - 100 unidades)
240.00
250.00
275.00
255.00
225.00
Aguacate Hass mediano, importado
Caja 7 kg (35 - 40 unidades)
120.00
130.00
130.00
126.67
118.33
Aguacate Hass mediano, nacional
Caja (35 - 40 unidades)
80.00
80.00
100.00
86.67
80.00
Banano de exportación, de primera
Caja (100 - 105 unidades)
45.00
45.00
45.00
45.00
45.00
Banano maduro, criollo, mediano
Quintal
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Coco verde, mediano
Ciento
240.00
240.00
240.00
240.00
240.00
Fresa mediana, de primera
Caja (40 lb)
Jocote de Corona, grande, de primera
Ciento
80.00
SO
100.00
SO
90.00
SO
90.00
-
80.00
-
Jocote de Corona, mediano, de primera
Ciento
SO
SO
SO
-
-
Limón criollo, mediano, de primera
Millar
150.00
150.00
150.00
150.00
166.67
Limón Persa, mediano, de primera
Millar
Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional
Ciento
400.00
SO
400.00
SO
400.00
SO
400.00
-
527.67
-
Mango Pashte o Pita, mediano, de primera
Ciento
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Mango Tommy Atkins, mediano, de primera
Ciento
Mandarina Mexicana, mediana, de primera
Caja (250 unidades)
75.00
SO
75.00
SO
75.00
SO
75.00
-
66.67
-
Manzana Ana, mediana, de primera
Quintal
250.00
250.00
250.00
250.00
250.00
Manzana del Prado, mediana, de primera
Quintal
200.00
200.00
200.00
200.00
208.33
Manzana Winter, mediana, de primera
Quintal
Melocotón mediano, de primera
Ciento
200.00
SO
200.00
SO
200.00
SO
200.00
-
200.00
-
Melón Cantaloupe, mediano, de primera
Ciento
500.00
500.00
500.00
500.00
466.67
Mora mediana, de primera
Caja (40 lb)
70.00
70.00
70.00
70.00
70.00
Naranja Piña (Azucarona)
Ciento
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
Naranja Valencia, mediana, de primera
Ciento
63.00
60.00
60.00
61.00
61.00
Papaya criolla, mediana
600.00
600.00
600.00
600.00
600.00
80.00
85.00
85.00
83.33
80.00
Pitahaya mediana, de primera
Ciento
Caja de 40 lb (12-13
unidades)
Ciento
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
Piña mediana, de primera
Ciento
400.00
400.00
400.00
400.00
400.00
Plátano maduro, grande, de primera
Ciento
110.00
110.00
110.00
110.00
110.00
Plátano maduro, mediano, de primera
Ciento
90.00
90.00
90.00
90.00
90.00
Rambután mediano, de primera
Ciento
25.00
25.00
25.00
25.00
30.00
Sandía redonda, mediana
Ciento
600.00
600.00
600.00
600.00
611.33
Uva roja, importada
Caja (22 lb)
220.00
220.00
220.00
220.00
220.00
Zapote mediano, de primera
Ciento
170.00
170.00
170.00
170.00
170.00
Papaya Tainung, mediana de primera
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
SO = sin oferta, ND = no disponible
13
Productos de origen animal
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Bovino en canal
(Libra)
Precio promedio (quetzales)
Anterior
Actual
15.00
14.25
Variación
Absoluta (Q)
Relativa (%)
-0.75
-5.00%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja.
Situación de la oferta: Creciente.
Causas: Aumento de abastecimiento de carne de primera calidad (de novillo estabulado) por
abundante producción a nivel nacional, lo que incidió en la baja del precio. Por la reducción del precio
de la carne bovina en canal, los precios de cortes de carne al consumidor, también registraron la baja
de Q.1.00 por libra, y situándose entre Q.25.00 a Q.27.00 por libra, según el corte.
Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor abastecimiento, y la estabilidad del precio.
Huevo blanco, mediano
(Caja de 360 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
260.00
260.00
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable.
Situación de la oferta: Normal.
Causas: El abastecimiento ha sido normal. En el mercado existe producto nacional y se comienza a
notar más presencia de producto de otros orígenes.
Tendencia para la próxima semana: Mayor abastecimiento de diferentes tamaños, y según los
mayoristas, por ello podría darse una baja en el precio.
Pollo entero, sin menudos,
al consumidor (libra)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
11.00
11.00
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable.
Situación de la oferta: Normal.
Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales.
Además existe un continuo flujo de pollo importado, el cual manifestó una leve baja en el precio de
Q.10.00 por caja; que no se reflejó en los precios al consumidor.
Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio
estable.
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
14
…continuación
Porcino en canal
(libra)
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
13.50
13.50
0.00
0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable.
Situación de la oferta: Normal.
Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras,
que están incursionado en el mercado La Terminal.
Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable.
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado
La Terminal
Precios diarios (quetzales)
Producto
Promedio (quetzales)
Medida
21
23
21 al 23 junio
10 al 16 junio
Bovino en canal
Libra
14.25
14.25
14.25
15.00
Crema pura
Litro
28.00
28.00
28.00
28.00
Cuadril y pierna de pollo
Libra
8.00
8.00
8.00
8.00
Huevo blanco, extra
Caja (360 unidades)
310.00
310.00
310.00
310.00
Huevo blanco, grande
Caja (360 unidades)
290.00
290.00
290.00
290.00
Huevo blanco, mediano
Caja (360 unidades)
260.00
260.00
260.00
260.00
Huevo blanco, pequeño
Caja (360 unidades)
240.00
240.00
240.00
240.00
Huevo rosado, grande
Caja (360 unidades)
290.00
290.00
290.00
290.00
Pechuga de pollo, con ala
Libra
14.00
14.00
14.00
14.00
Pechuga de pollo
Libra
15.00
15.00
15.00
15.00
Pollo entero, sin menudos
Libra
11.00
11.00
11.00
11.00
Pollo (piezas), importado
Caja (40 lb)
190.00
190.00
190.00
200.00
Porcino en canal
Libra
13.50
13.50
13.50
13.50
Queso fresco
Libra
22.00
22.00
22.00
22.00
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
15
Hidrobiológicos
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado
La Terminal
Precios diarios (quetzales)
Producto
Medida
Promedio semanal
(quetzales)
21
23
17 al 23 jun
10 al 16 jun
Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional)
Quintal
3,400.00
3,400.00
3,400.00
3,400.00
Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional)
Quintal
3,100.00
3,100.00
3,100.00
3,100.00
Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza
Quintal
1,300.00
1,300.00
1,300.00
1,300.00
Camarón grande (de estanque)
Quintal
3,300.00
3,300.00
3,300.00
3,300.00
Camarón mediano (de estanque)
Quintal
2,800.00
2,800.00
2,800.00
2,800.00
Camarón pequeño (de estanque)
Quintal
1,300.00
1,300.00
1,300.00
1,300.00
Camarón blanco, grande, con cabeza
Quintal
3,200.00
3,200.00
3,200.00
3,200.00
Camarón blanco, mediano, con cabeza
Quintal
2,800.00
2,800.00
2,800.00
2,800.00
Camarón blanco, pequeño, con cabeza
Quintal
1,200.00
1,200.00
1,200.00
1,200.00
Corvina entera, revuelta
Quintal
1,200.00
1,200.00
1,200.00
1,200.00
Filete de Corvina
Quintal
2,200.00
2,200.00
2,200.00
2,200.00
Filete de Dorado
Quintal
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
Pargo entero, revuelto
Quintal
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
Pargo grande
Quintal
2,000.00
2,000.00
2,000.00
2,000.00
Pargo mediano
Quintal
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
Pargo pequeño
Quintal
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
Robalo (filete mediano)
Arroba
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
Róbalo entero (revuelto)
Quintal
1,800.00
1,800.00
1,800.00
1,800.00
Róbalo grande
Quintal
2,200.00
2,200.00
2,200.00
2,200.00
Róbalo mediano
Quintal
1,800.00
1,800.00
1,800.00
1,800.00
Tiburón entero (revuelto)
Quintal
1,200.00
1,200.00
1,200.00
1,200.00
Tiburón (filete)
Quintal
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
Tilapia grande
Quintal
900.00
900.00
900.00
950.00
Tilapia mediana
Quintal
800.00
800.00
800.00
850.00
Tilapia pequeña
Quintal
700.00
700.00
700.00
750.00
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
SO = sin oferta. (la calidad monitoreada)
16
Flores
Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado
La Terminal
Precios diarios
(quetzales)
Producto
Promedio semanal (quetzales)
Medida
21
23
17 al 23 jun
10 al 16 jun
-
Azucena
Manojo (6 - 7 unidades)
SO
SO
-
Clavel (varios colores)
Docena
10.00
10.00
10.00
8.00
Crisantemo (Pompón)
Manojo (18 - 20 unidades)
Crisantemo (estándar)
Docena
25.00
SO
25.00
SO
25.00
-
25.00
-
Estaticia (blanca)
Manojo (10 - 15 unidades)
SO
SO
-
-
Estaticia (morada)
Manojo (10 - 15 unidades)
SO
SO
-
-
Girasol
Docena
30.00
30.00
30.00
30.00
Gladiola
Docena
20.00
20.00
20.00
17.50
Margarita
Manojo (18 - 20 unidades)
10.00
10.00
10.00
10.00
Rosa (varios colores)
Docena
12.50
12.50
12.50
16.25
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
SO: sin oferta
Abarrotes
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado
La Terminal
Producto
Medida
Precios diarios
(quetzales)
Promedio semanal
(quetzales)
21
23
17 al 23
jun
10 al 16
jun
Aceite comestible Ideal
Envase (800 ml). Caja (12 unidades)
160.00
160.00
160.00
160.00
Aceite comestible Ideal
Envase (175 ml). Caja (48 unidades)
150.00
150.00
150.00
150.00
Aceite comestible La Patrona
Envase (800 ml). Caja (12 unidades)
135.00
135.00
135.00
135.00
Aceite comestible La Patrona
Envase (175 ml). Caja (48 unidades)
130.00
130.00
130.00
130.00
Azúcar estándar, Caña Real
Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos
95.00
95.00
95.00
95.00
Azúcar estándar, Caña Real
6 bolsas (2500 gramos)
95.00
95.00
95.00
95.00
Harina de maíz Maseca
Saco (50 lb)
173.00
173.00
173.00
173.00
Harina de maíz Tortimasa
Saco (50 lb)
150.00
150.00
150.00
150.00
Maseca empacada de libra
Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de
400 gramos
Fardo (25 unidades)
87.00
87.00
87.00
87.00
Fardo (25 unidades)
134.00
134.00
134.00
134.00
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
…….. Continua
17
Continúa…………
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La
Terminal
Producto
Precios diarios
(quetzales)
Medida
Promedio semanal
(quetzales)
21
23
17 al 23
jun
10 al 16
jun
Azúcar estándar, blanca
Saco (50 kg)
280.00
280.00
280.00
280.00
Bienestarina Nutrica, 450 gramos
Fardo (25 unidades)
134.75
134.75
134.75
134.75
Harina de trigo Sol, dura
Quintal
256.00
256.00
256.00
256.00
Harina de trigo Sol, suave
Quintal
232.00
232.00
232.00
232.00
Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos
Fardo (50 Unidades)
380.00
380.00
380.00
380.00
Incaparina liquida, caja de 200 ml
Fardo (24 unidades)
52.00
52.00
52.00
52.00
Maseca empacada, de 5 libras
Fardo (8 unidades)
137.00
137.00
137.00
137.00
Maseca empacada, 2 libras
Fardo (10 unidades)
70.00
70.00
70.00
70.00
Bienestarina Nutrica, vainilla, bolsa de 450 gramos
Fardo (25 unidades)
135.00
135.00
135.00
135.00
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
ND = No Disponible
Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor
en el mercado La Terminal
Producto
Aceite comestible Ideal
Aceite comestible Ideal
Aceite comestible La Patrona
Aceite comestible La Patrona
Azúcar estándar, Caña Real
Azúcar estándar, Caña Real
Harina de maíz Maseca
Harina Trigo suave Sol
Incaparina en polvo
Leche entera Anchor, en polvo
Leche entera Nido, en polvo
Avena mosh El Molino, empacada
Avena mosh Quaker, empacada
Harina de maíz Maseca, empacada
Harina de maíz, a granel
Incaparina liquida, 200 ml
Bienestarina Nutrica
Medida
Envase (800 ml)
Envase (175 ml)
Envase (800 ml)
Envase (175 ml)
Bolsa (500 gramos)
Bolsa (2500 gramos)
Libra empacada
Libra
Bolsa (450 gramos)
Bolsa (360 gramos)
Bolsa (360 gramos)
Bolsa (400 gramos)
Bolsa (400 gramos)
Bolsa (5 lb)
Bolsa (1 lb)
Unidad
Bolsa (450 gramos)
Precios diarios
(quetzales)
Promedio semanal (quetzales)
21
23
17 al 23 jun
10 al 16 jun
15.00
4.00
11.00
4.00
3.50
17.00
4.00
4.00
8.50
28.00
30.00
7.00
9.00
18.00
3.50
3.00
6.00
15.00
4.00
14.00
4.00
3.50
17.00
4.00
4.00
8.50
28.00
30.00
7.00
9.00
18.00
3.50
3.00
6.00
15.00
4.00
12.50
4.00
3.50
17.00
4.00
4.00
8.50
28.00
30.00
7.00
9.00
18.00
3.50
3.00
6.00
15.00
4.50
14.00
4.00
3.50
16.50
4.00
4.00
8.50
24.95
25.00
6.00
9.00
18.00
3.50
3.00
6.00
Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
18
Precios internacionales
Durante esta jornada del 17 al 23 de junio, los precios futuros mostraron diversas
tendencias según el producto, como se detalla a continuación.
Maíz
Durante la semana el precio de maíz en la bolsa de Chicago tuvo un comportamiento
mixto con tendencia bajista, esto debido a factores técnicos como liquidación de fondos
y compras de oportunidad. Aunado a esto los cultivos del grano en EUA ha tenido una
buena calificación, esto gracias al clima, pues el pronóstico es positivo teniendo una
semana consecutiva de lluvias, favoreciendo a los cultivos en su desarrollo, alejando el
riesgo de sequía en el período de crecimiento del maíz, no obstante, esto viene a
perjudican a los inversores que apostaron una caída de la oferta por condiciones
climáticas desfavorables. Por otro lado, China vendió 1.18 millones de toneladas de sus
reservas de estado, aproximadamente 46% del disponible en la subasta. Así mismo, sus
importaciones fueron durante mayo 156% más que el año anterior. Mientras el 17
concluyó con ganancias en todos sus contratos, debido a posiciones cortas, aunado a
esto debido al clima en EEUU existen dudas de cómo será el comportamiento de la
cosecha en ese país.
Según Swissinfo, Jason Britt, de Central States Commodities, afirmo: "Se mantienen
siempre los mismos elementos, en referencia sobre todo al hecho de que los mercados
siguen digiriendo la caída de lluvias más importantes de lo previsto en el Medio Oeste".
Cuadro 1. Precios a futuro de maíz
Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)
(Dólares por tonelada)
Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio de 2016
Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
19
Cuadro 2. Precios de contado de maíz
Diversos mercados internacionales
(Dólares por tonelada)
Tipo de producto / Origen
Amarillo
Amarillo no. 2
Blanco No. 2
Sur Central
Amarillo no. 2 de exportación
Amarillo Yellow
Golfo Exportación Amarillo # 2
PRECIO
PROMEDIO
17.06.16 21.06.16 22.06.16 23.06.16
Golfo de Lousiana
171.25
169.68
156.69
157.87
163.87
Kansas City
167.61
151.27
147.73
149.99
154.15
Kansas City
178.73
167.71
162.98
166.13
168.89
Centro Sur de Chicago, Illinois
162.59
146.06
142.51
144.88
149.01
Del Golfo
188.57
172.04
172.04
170.86
175.88
Amarillo, Texas
171.25
169.68
156.69
157.87
163.87
Mineapolis
144.09
144.09
144.09
142.91
143.79
Lugar de entrega
Fuente: ASERCA del 17 al 23 de junio de 2016.
Soya
Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con
tendencia bajista, debido a las mejoras en las condiciones del clima, tornando los
cultivos de buenos a excelentes en el gran porcentaje que ya se encuentra cubierto,
alejando de esta manera las posibilidades de riesgo en la cosecha, la oleaginosa
también recibió presión de las bajas generalizadas de los granos, la fortaleza con que
operó el dólar también fue un factor que alejó a los compradores del mercado de EUA.
Mientras los contratos que estuvieron al alza fueron gracias a las compras de
oportunidad de los fondos de inversión, pues del departamento de Agricultura de EUA
informó sobre un tonelaje importante vendido a su socio comercial asiático, también
dieron sustento las exportaciones de Brasil a China generando la compra de contratos
cercanos.
Según Bill Nelson, de Doane Advisory Services dijo: "El mercado sigue dominado por la
meteorología, la cual pesa en los tres productos agrícolas". Agregando: “En Estados
Unidos varias regiones tuvieron condiciones favorables ya sea en el crecimiento de los
cultivos como en las cosechas, todo lo cual es negativo para los mercados".
20
Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya
Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)
(Dólares por tonelada)
Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio de 2016
Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya
Diversos mercados internacionales
(Dólares por tonelada)
Tipo de producto / Origen
Lugar de entrega
17.06.16
Del Golfo de Louisiana
Mercado de Louisiana
432.84
Minneapolis
Mercado de Minneapolis 401.61
Memphis
Mercado de Memphis
420.72
Kansas
Mercado de Kansas
406.02
Sur central de Illinois
Illinois, Chicago
411.90
Norte central de Illinois
Illinois, Chicago
413.37
Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA
441.66
Amarillo No. 1, de San Louis
San Louis, Missouri
429.17
De exportación de Argentina P1
Argentina
448.00
Del Golfo de Texas
Mercado de Texas
462.60
De Rosario, Argentina
Buenos Aires, Argentina 323.46
PRECIO
21.06.16 22.06.16
436.52 437.98
404.92 404.55
425.86 425.49
411.16 410.79
404.18 399.04
403.08 400.51
438.35 435.41
420.72 421.08
440.00 440.00
462.60 462.60
323.46 323.46
23.06.16
432.47
400.14
423.65
407.12
403.81
405.65
440.19
424.76
448.00
464.44
327.74
PROMEDIO
434.95
402.80
423.93
408.77
404.73
405.65
438.90
423.93
444.00
463.06
324.53
Fuente: ASERCA, del 17 al 23 de junio de 2016.
21
Arroz
Precios del arroz
Gráfico 1
Comportamiento contrato julio-16
Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group
(Centavos de dólar por libra)
Cuadro 1. Precios a futuro de arroz
Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)
(Dólares por tonelada)
Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio de 2016
Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
22
Trigo
El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la
semana fue mixto, con tendencia bajista, debido a que existe oferta amplia, pues el trigo
de invierno avanza de manera adecuada considerándose de bueno a excelente, las
lluvias que se dieron ayudaron a mejorar las perspectivas alejando las posibilidades de
riesgo para los cultivos estadounidenses, además el USDA informó que trigo ya cubrió
el porcentaje de lo que se estimaba, variando solo dos puntos porcentuales arriba de la
expectativa previa de los analistas, también el grano se contagió de la tendencia bajista
del resto de granos. Mientras, los contratos que concluyeron con ganancias fueron por
la debilidad del dólar, ajustando ventaja para el trigo y dando ganancias, coberturas
cortas también contribuyeron.
Según la AFP, Jason Britt, de Central States Commodities opinó, “Los mercados
agrícolas también pueden padecer algunas incertidumbres sobre la votación que está
teniendo lugar en el Reino Unido, Hay cierta aversión al riesgo, que parece afectar a
todos los productos".
Cuadro 1. Precios a futuro de trigo
Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)
(Dólares por tonelada)
Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio 2016
Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
23
Cuadro 2. Precios de contado de trigo
Diversos mercados internacionales
(Dólares por tonelada)
Tipo de producto / Origen
Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland
Suave Long Egypt de Illinois de USA
Suave de Wabash de Illinois de USA
Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA
Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA
Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA
Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA
Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA
Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1
Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA
Primavera del Norte Oscuro de Portland 15%
Mineapolis 1DNS 15%
Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA
Durum de Invierno de USA
Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA
Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión
Rojo Duro de Invierno de Texas, USA
Rojo Suave de Invierno de Texas
Durum de exportación de Thunderbay de Canadá
Lugar de entrega
17.06.16
Portland,Texas
195.84
Illinois
170.12
Wabash, Illinois
165.71
Amarillo, Texas
143.67
Kansas City
181.15
Minneapolis, Minnesota 176.74
Kansas City
159.10
Golfo de USA, Lousiana 171.23
Golfo de exportación
169.39
Golfo de exportación
182.25
Portland, Texas
239.20
244.35
Minneapolis, Minnesota 241.41
Portland, Texas
275.58
Duluth, Minnesota
292.48
Duluth, Minnesota
309.20
Golfo de Texas
277.41
Golfo de Baltimore
219.36
Thunderbay, Canadá
384.05
PRECIO
21.06.16 22.06.16
196.95 191.80
162.04 160.20
157.63 155.79
143.67 137.05
181.15 174.53
176.74 170.12
160.94 157.63
171.23 166.08
159.84 157.26
179.68 179.68
231.85 230.75
240.67 239.20
241.41 241.41
275.58 275.58
292.48 292.48
309.20 309.20
277.41 277.41
219.36 219.36
384.05 384.05
23.06.16
192.17
162.04
157.63
137.79
176.37
170.86
156.90
171.23
159.10
181.51
231.85
240.67
245.82
277.41
285.31
329.22
273.01
215.69
384.12
PROMEDIO
194.19
163.60
159.19
140.54
178.30
173.61
158.64
169.94
161.40
180.78
233.41
241.22
242.51
276.04
290.69
314.20
276.31
218.44
384.07
Fuente: Aserca, del 17 al 23 de junio de 2016
Café
El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la
semana fue mixto, con tendencia bajista, debido a diferentes factores, en especial a
que los mercados y el mundo se centró ante las votaciones al Brexit, que básicamente
era si el Reino Unido le daría sí a la salida de la Unión Europea. Otro factor que
presionó a los precios fue la fortaleza de dólar. Aunado a esto se cuenta con un
inventario abundante del suministro en Brasil. Mientras el 17 y 23 concluyeron con
ganancias en todos sus contratos, debido al mal clima que está afectando las
principales regiones productoras de Brasil, pues la presencia de abundante lluvia no ha
cesado. Ese país lleva un 30% de avance en su cosecha y a raíz del mal clima no han
permitido avanzar con las labores en campo. Por otro lado, la debilidad del dólar ante
el real y señales técnicas
Según InterSignals, “La cosecha cafetalera en América Central y México comienza en
octubre y concluye en septiembre. En conjunto, esta región produce una quinta parte
de los granos de la variedad arábiga de todo el mundo.”
24
Gráfico1
Comportamiento contrato julio -16
Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group
Cuadro 1. Precios a futuro de café
Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)
(Dólar por quintal)
Fuente: ASERCA, del 17 al 23 de junio de 2016.
Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
25
Cuadro 2. Precios de contado de café
Diversos mercados internacionales
(Centavos de dólar por libra)
Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2
Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil
Superior UGQ de Colombia
Epoca de Colombia
Arabigo de El Salvador
Arabigo de México
Arabigo de Alta Calidad de México
Arabigo lavado Premium de Guatemala
Santos No. 4, de Brasil
Robusta Grado 4 de Indonesia
Robusta Estándar de Uganda
Brasil Arabiga
Arabigo lavado HBMC de Perú
Lugar de
PRECIO
PROMEDIO
entrega
17.06.16 21.06.16 22.06.16 23.06.16
Nueva York
86.12
87.84
87.88
87.48
87.33
Nueva York
139.25
137.00
137.75
135.45
137.36
Nueva York
160.25
158.00
158.75
156.45
158.36
Nueva York
161.25
159.00
159.75
157.45
159.36
Nueva York
161.25
159.00
159.75
157.45
159.36
Laredo, México 155.25
153.00
153.75
151.45
153.36
164.36
Nueva York
166.25
164.00
164.75
162.45
Nueva York
176.25
174.00
172.45
174.75
174.36
Nueva York
128.25
126.00
126.75
124.45
126.36
Nueva York
88.12
89.84
89.88
89.48
89.33
Nueva York
98.12
99.84
99.88
99.48
99.33
Índice
125.50
126.25
123.75
125.00
125.13
Nueva York
151.25
149.00
149.75
147.45
149.36
Colombiano Arabiga
Costa Rica SHB
Costa Rica HB
Nueva York Arabica
Santos Riado
Santos Rio Taste No. 6
Arabigo lavado Xsuper de Ecuador
Índice
NWE
NWE
Índice
Santos, Brasil
Santos, Brasil
Nueva York
Tipo de producto / Origen
161.50
181.00
164.00
168.94
155.21
149.47
156.65
161.25
181.00
164.00
169.19
155.21
149.47
156.65
159.75
181.00
164.00
167.44
155.21
149.47
156.65
161.00
171.50
155.50
168.44
166.61
174.36
157.05
160.88
178.63
161.88
168.50
158.06
155.69
156.75
Fuente: Aserca, del 17 al 23 de junio de 2016
Azúcar
Del 24 al 26 el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue mixto, con
tendencia a la baja, debido a factores como compras de fin de sesión y afectados por
mejoras de la molienda en Brasil. Por otro lado, los precios se vieron presionados
debido a una menor congestión en los puertos en Brasil para la exportación del
endulzante. Aunado a esto, el impacto negativo en las áreas de cultivo de caña por
fenómeno meteorológico El Niño, hizo que perdieran impulso los precios, pues todo
apunta que las condiciones climáticas para la cosecha de la caña en Brasil mejoraron.
Mientras los contratos que concluyeron con ganancias en sus contratos, se debió a las
preocupaciones sobre las excesivas lluvias en algunos sectores de Brasil. Por otro lado,
la sequía continúa en Tailandia, lo que tendrá un impacto negativo en la zafra del país,
lo cual afectará la molienda, que debe comenzar en noviembre.
Según Prensa Latina “Según analistas, las expectativas de que en junio se pierdan más
días que en mayo para la molienda de caña en el centro sur de Brasil- zona más
azucarera del país-, impulsaron los precios. Esa región requiere condiciones secas para
el buen desempeño de la cosecha de caña, agregaron los expertos.”
26
Gráfico1
Comportamiento contrato julio -16
Fuente: Agrimoney con datos de CME Group
Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.
Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11
Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)
(Centavos de dólar por libra)
Fuente: ASERCA del 17 al 23 de junio de 2016.
Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
27
Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16
Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)
(Centavos de dólar por libra)
Fuente: ASERCA del 17 al 24 de junio de 2016
Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
Cacao
Cuadro 1. Precios a futuro de cacao
Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)
(Dólares por tonelada)
Fuente: Aserca, del 17al 23 de junio de 2016.
Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la
bolsa.
28
Precio internacional del cacao
Gráfico 1
Comportamiento contrato julio -16
Fuente: Agrimoney con datos de CME Group
29
Precios de hortalizas y frutas de Guatemala
en mercados internacionales y origen de compra
Miami, Estados Unidos
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$29.00
$32.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$29.00
$30.00
México
Banano
$11.00
$12.00
Costa Rica
Banano
Caja 40 lb
Caja 40 lb
$14.00
$17.00
Costa Rica
Banano
Caja 40 lb
$11.00
$13.00
Guatemala
Banano
Caja 40 lb
$14.00
$18.00
Guatemala
Banano
Caja 40 lb
$11.00
$13.00
Honduras
Banano
Caja 40 lb
$14.00
$17.00
Honduras
Banano
Caja 40 lb
$12.00
$12.00
Ecuador
Ejote
Caja
$5.00
$6.00
Florida
Brócoli
Crown Cut
$15.50
$24.00
California
Brócoli
Caja 20 lb Loose
Caja 20 lb Loose
Crown Cut
$15.50
$17.00
Georgia
Brócoli
Caja 20 lb Loose
Crown Cut
$15.50
$19.00
México
Brócoli
Caja
$16.00
$24.00
California
Brócoli
Caja
$16.00
$24.00
California
Brócoli
Caja
$14.00
$15.00
Georgia
Brócoli
Caja
$15.00
$16.00
Georgia
Brócoli
Caja
$15.00
$19.00
México
Melón
1/2 Caja
$12.00
$13.00
Guatemala
Melón
1/2 Caja
$11.50
$13.00
Guatemala
Melón
1/2 Caja
$12.00
$14.00
Guatemala
Melón
1/2 Caja
$12.00
$13.50
Honduras
Melón
1/2 Caja
$12.00
$14.00
Honduras
Papaya
3.5 Kg Container
Solo Type
$15.00
$16.00
Brasil
Papaya
Maradol Type
$20.00
$21.50
México
Papaya
Caja 30-35 lb
Caja 30-35 lb
Maradol Type
$20.00
$21.00
México
Papaya
Caja 30-35 lb
Maradol Type
$20.00
$21.00
México
Papaya
Caja 30-35 lb
Maradol Type
$20.00
$21.00
México
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
30
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Papaya
Cajas 30-35 lb
Maradol Type
$20.00
$21.00
México
Papaya
Cajas 30-35 lb
Tainung
$21.00
$22.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 lb
Tainung
$20.00
$23.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 lb
Tainung
$20.00
$23.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 lb
Tainung
$19.50
$23.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 lb
Tainung
$19.50
$23.00
Guatemala
Papaya
Caja 40 lb
Green Cooking Type
$13.00
$14.00
Florida
Arveja
Caja 10 lb
Sugar Snap Peas
$18.00
$28.00
Guatemala
Arveja
Caja 10 lb
Snow Peas
$17.50
$22.00
Guatemala
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$11.00
$11.00
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$29.00
$29.00
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$28.00
$29.00
Florida
República
Dominicana
México
Chile Pimiento
Cajas 5 kg/11 lb
Red
$17.00
$18.00
México
Chile Pimiento
Cajas 5 kg/11 lb
Yellow
$17.00
$18.00
México
Chile Pimiento
Cajas 5 kg/11 lb
Orange
$17.00
$18.00
México
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$12.00
Costa Rica
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$12.00
Costa Rica
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$12.00
Costa Rica
Plátano
Caja 50 lb
Caja 50 lb
Green
$16.00
$17.00
Colombia
Plátano
Green
$16.00
$17.00
Costa Rica
Plátano
Caja 50 lb
Green
$16.00
$17.00
Guatemala
Plátano
Caja 50 lb
Yellow
$18.00
$18.00
Colombia
Plátano
Caja 50 lb
Yellow
$17.00
$18.00
Guatemala
Frambuesa
Fiats 12 6-Oz Cups With Lids
Red
$28.00
$33.00
México
Güicoyitos
1/2 Caja Bushel
Zucchini
$9.00
$10.50
Florida
Güicoyitos
1/2 Caja Bushel
Zucchini
$7.00
$9.00
Florida
Güicoyitos
1/2 Caja Bushel
Zucchini
$7.00
$9.00
Florida
Güicoyitos
1/2 Caja Bushel
Zucchini
$8.50
$9.00
Georgia
Güicoyitos
1/2 Caja Bushel
Yellow Straightneck
$12.00
$14.00
Florida
Güicoyitos
1/2 Caja Bushel
Yellow Straightneck
$12.00
$14.00
Florida
Güicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Acorn
$18.00
$21.00
Florida
Güicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Butternut
$19.00
$21.00
Honduras
Güicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$21.00
$22.00
México
Güicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Spaghetti
$21.00
$22.00
México
Tomates
Vine Ripes
$10.00
$11.00
Florida
Tomates
Caja 25 lb Loose
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$10.00
$11.00
Florida
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$7.00
$9.00
Florida
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
31
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$10.00
$11.00
Florida
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$7.00
$10.00
Florida
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$11.00
$12.00
México
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$10.00
$11.00
México
Tomates, Cherry
Flats 12 1-Pt Baskets
$8.00
$10.00
Florida
Tomates, Cherry
Fiats 12 1-Pt Cups With Lids
$8.00
$10.00
Florida
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
Los Ángeles, Estados Unidos
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$42.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$42.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$42.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$42.00
$43.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$35.00
$38.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$30.00
$30.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$38.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$38.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$40.00
$40.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$38.00
$42.00
México
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$28.00
$30.00
México
Aguacate
Caja Loose
Hass
$18.50
$21.00
California
Aguacate
Caja Loose
Hass
$20.00
$20.00
México
Banano
Caja 15 lb
Baby
$10.00
$12.00
Ecuador
Banano
Caja 20 lb
Red
$11.50
$12.00
Ecuador
Banano
Caja 40 lb
$12.50
$12.50
Colombia
Banano
Caja 40 lb
$13.50
$14.50
Ecuador
Banano
Caja 40 lb
$13.50
$14.50
Guatemala
Banano
Caja 40 lb
$10.00
$10.00
Honduras
Banano
Caja 40 lb
$13.50
$14.00
México
Banano
Caja 40 lb
$23.00
$25.00
Ecuador
Banano
Caja 40 lb
$23.00
$24.00
Perú
Banano
Caja Institucional 40 Paquetes
$16.50
$17.50
Ecuador
Banano
Caja Institucional 40 Paquetes
$16.50
$17.50
Guatemala
Ejote
10 lb Flim Bags
$4.50
$5.50
California
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
32
PRODUCTO
UNIDAD
Ejote
Cartons 12 12-Oz Packages
Brócoli
Caja 20 lb Loose
Brócoli
Caja
Melón
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
$8.50
$10.00
California
$15.00
$19.00
California
$12.00
$15.00
California
1/2 Caja
$10.00
$12.00
Arizona
Melón
1/2 Caja
$9.00
$11.00
Arizona
Melón
1/2 Caja
$8.00
$9.00
Arizona
Melón
1/2 Caja
$9.00
$12.00
California
Melón
1/2 Caja
$8.00
$10.00
California
Melón
1/2 Caja
$6.00
$9.00
California
Melón
Oversized 1/2 Cartons
$9.00
$12.00
California
Melón
Flat Cartons
$10.00
$10.00
Arizona
Papaya
Caja 10 lb
Solo Type
$24.00
$25.00
Hawái
Papaya
Caja 10 lb
Solo Type
$24.00
$24.00
Hawái
Papaya
30 Bl Cartons
Maradol Type
$14.00
$17.00
México
Papaya
Caja 35 lb
Green Cooking Type
$13.00
$18.00
México
Arveja
Bushel Crates
English
$56.00
$56.00
California
Arveja
Caja 10 lb
Sugar Snap Peas
$16.00
$18.00
California
Arveja
Caja 10 lb
Snow Peas
$16.00
$18.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$17.00
$22.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$16.00
$21.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$14.00
$18.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$12.00
$15.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$22.00
$24.00
México
Chile Pimiento
Caja 15 lb
Red
$18.00
$20.00
México
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Red
$18.00
$18.00
Canadá
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Red
$13.00
$14.00
México
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Yellow
$24.00
$26.00
México
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Yellow
$13.00
$14.00
México
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Orange
$13.00
$14.00
México
Piña
Caja 1 Layer
Baby Type
$25.00
$25.00
Sudáfrica
Piña
Caja 1 Layer
Baby Type
$25.00
$25.00
Sudáfrica
Piña
Caja 1 Layer
$11.00
$13.00
Costa Rica
Piña
Caja 1 Layer
$11.00
$14.00
Costa Rica
Piña
Caja 1 Layer
$11.00
$14.00
Costa Rica
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$10.00
Ecuador
Piña
Caja 1 Layer
$10.00
$13.00
Ecuador
Piña
Caja 1 Layer
$10.00
$13.00
Ecuador
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$11.00
Ecuador
Crown Cut
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
33
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Piña
Caja 1 Layer
$8.00
$11.00
México
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$11.00
México
Piña
Caja 1 Layer
$9.00
$11.00
México
Piña
Caja 1 Layer
$12.00
$12.00
Panamá
Plátano
Caja 50 lb
$26.00
$26.00
Colombia
Plátano
Caja 50 lb
$22.00
$24.00
Ecuador
Plátano
Caja 50 lb
$24.00
$25.00
Guatemala
Frambuesa
Fiats 12 6-Oz Cups With Lids
Red
$12.00
$20.00
California
Güicoyitos
Caja 22-26 lb
Zucchini
$8.00
$10.00
México
Güicoyitos
Caja 22-26 lb
Zucchini
$8.00
$10.00
México
Güicoyitos
Caja 22-26 lb
Zucchini
$7.00
$9.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Zucchini
$9.00
$10.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Zucchini
$9.00
$10.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Zucchini
$8.00
$9.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Yellow Straightneck
$12.00
$15.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Yellow Straightneck
$12.00
$15.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Yellow Straightneck
$10.00
$13.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Grey
$13.00
$14.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Grey
$13.00
$14.00
México
Güicoyitos
4/7 Bushel Cartons
Grey
$12.00
$13.00
México
Güicoyitos
Caja Bushel
Acorn
$18.00
$18.00
México
Güicoyitos
Caja Bushel
Acorn
$15.00
$16.00
México
Güicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$15.00
$17.00
México
Güicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$13.00
$14.00
México
Güicoyitos
Caja Bushel
Kabocha
$15.00
$16.00
México
Güicoyitos
Caja Bushel
Spaghetti
$14.00
$18.00
México
Tomates
Caja 25 lb Loose
Mature Greens
$11.00
$12.00
Florida
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$9.00
$9.00
Florida
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$12.00
$12.00
México
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$12.00
$12.00
México
Tomates
5 kg/11 lb Flats
Vine Ripes
$6.00
$9.00
California
Tomates
5 kg/11 lb Flats
Vine Ripes
$6.00
$9.00
México
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$11.00
$12.00
México
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$11.00
$12.00
México
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$10.00
$11.00
México
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$9.50
$11.00
México
Tomates
Caja 10 lb
Vine Ripe - Heirloom Varieties
$14.00
$20.00
México
Tomates, Cherry
Flats 12 1-Pt Baskets
Red
$11.00
$12.00
México
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
34
Toronto, Canadá
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$35.00
$45.00
México
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$13.00
$15.00
México
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$13.50
$15.00
México
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$13.00
$15.00
México
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$18.00
$18.00
México
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$18.00
$18.00
México
Banano
Caja 15 lb
Baby
$17.00
$18.25
Ecuador
Banano
Caja 20 lb
Red
$18.50
$18.50
Ecuador
Banano
Caja 40 lb
$18.50
$24.00
Costa Rica
Banano
Caja 40 lb
$31.00
$35.00
Costa Rica
Brócoli
Caja 20 lb Loose
Crown Cut
$22.00
$25.00
México
Brócoli
Caja 20 lb Loose
Crown Cut
$20.00
$25.00
Estados Unidos
Brócoli
Caja
Baby Hybrid Type
$34.00
$34.00
Estados Unidos
Brócoli
Caja
$22.00
$31.00
California
Brócoli
Caja
$34.00
$42.00
California
Melón
1/2 Caja
$17.50
$26.00
Guatemala
Melón
1/2 Caja
$19.00
$22.00
Guatemala
Melón
1/2 Caja
$20.00
$22.00
Guatemala
Arveja
Caja 10 lb
Sugar Snap Peas
$29.00
$29.00
China
Arveja
Caja 10 lb
Sugar Snap Peas
$39.25
$39.25
Guatemala
Arveja
Caja 10 lb
Snow Peas
$20.00
$20.00
Guatemala
Chile Pimiento
Caja 25 lb
Green
$16.00
$16.00
México
Chile Pimiento
Caja 25 lb
Green
$18.00
$18.00
Estados Unidos
Chile Pimiento
Caja 25 lb
Red
$25.00
$32.00
México
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Red
$16.00
$22.00
Canadá
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Red
$45.00
$45.00
Canadá
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Yellow
$19.00
$26.00
Canadá
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Yellow
$52.00
$52.00
Canadá
Chile Pimiento
Caja 25 lb
Orange
$15.00
$16.00
México
Chile Pimiento
Caja 5 kg/11 lb
Orange
$22.00
$24.00
Canadá
Piña
Caja
$17.00
$23.00
Costa Rica
Piña
Caja
$19.00
$23.00
Costa Rica
Piña
Caja
$18.00
$23.00
Costa Rica
Plátano
Caja 50 lb
$28.00
$35.00
Colombia
Frambuesa
Fiats 12 6-onz Cups With Lids
$48.00
$55.00
California
Red
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
35
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Güicoyitos
25 lb Containers
Grey
$18.00
$26.00
México
Güicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Acorn
$24.00
$27.50
México
Güicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Buttercup
$25.00
$31.00
México
Güicoyitos
Caja 40 lb
Butternut
$32.00
$37.50
México
Güicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Spaghetti
$31.00
$31.00
México
Tomates
15 lb Flats
Vine Ripes
$17.00
$17.00
Canadá
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$14.50
$19.00
Estados Unidos
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$14.50
$18.00
Estados Unidos
Tomates
Caja 25 lb Loose
Vine Ripes
$14.00
$18.00
Estados Unidos
5 kg/11 lb Flats
Vine Ripes
$10.00
$10.00
Canadá
Tomates
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
México, Distrito Federal, Central de Abastos
.
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Aguacate
10 kg Containers
Various Greenskin
Varieties
$350.00
$380.00
Banano
18 kg Cartons
Chiapas
$160.00
$180.00
Chiapas
Banano
18 kg Cartons
Tabasco
$150.00
$170.00
Tabasco
Banano
18 kg Cartons
Dominico
$260.00
$280.00
Chiapas
Brócoli
Cartons/Crates
$7.00
$9.00
Puebla
Melón
38 kg Cartons/Crates
$450.00
$480.00
Coahuila
Melón
38 kg Cartons/Crates
$420.00
$460.00
Coahuila
Papaya
Caja
Maradol Type
$11.00
$13.00
Oaxaca
Chile Pimiento
12 kg Containers
Green
$140.00
$180.00
Sinaloa
Piña
Caja
$21.00
$25.00
Veracruz
Piña
Caja
$12.00
$15.00
Veracruz
Plátano
Caja
Green
$7.00
$9.00
Chiapas
Güicoyitos
25 kg Cartons
Zucchini
$100.00
$160.00
Morelos
Tomates
Flats
Immature Greens
$10.00
$13.00
Michoacán
10 kg Cartons
Vine Ripes
$150.00
$200.00
Sinaloa
Tomates
Michoacán
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
36
Paris, Francia, Unión Europea
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$15.00
$17.50
Perú
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$14.00
$16.50
Perú
Brócoli
Caja
$1.90
$2.60
España
Arveja
2 kg containers
Sugar Snap Peas
$2.40
$3.50
Italia
Chile Pimiento
Caja 5 kg
Green
$2.00
$2.70
Países Bajos
Chile Pimiento
Caja 5 kg
Red
$1.90
$2.50
Países Bajos
Piña
Caja 1 Layer
$1.20
$1.30
Costa Rica
Piña
Caja 1 Layer
$1.20
$1.35
Costa de Marfil
Piña
Caja 1 Layer
$2.10
$2.30
África Occidental
Frambuesa
125 g Containers
Red
$14.00
$18.00
España
Güicoyitos
Caja
Zucchini
$1.00
$1.20
Francia
Güicoyitos
Caja
Zucchini
$0.80
$1.20
España
Güicoyitos
Caja
Round Zucchini
$1.45
$1.55
Francia
Tomates
5 kg flats
Vine Ripes
$0.65
$0.85
Bélgica
Tomates
5 kg flats
Vine Ripes
$0.65
$0.85
Bélgica
Tomates
Flats 1 Layer
Vine Ripe - Heirloom Varieties
$3.00
$3.50
Francia
Tomates
Flats 1 Layer
Vine Ripe - Heirloom Varieties
$2.50
$3.50
Francia
Tomates
Flats 1 Layer
Vine Ripe - Heirloom Varieties
$2.00
$2.58
Francia
$1.40
Francia
Tomates
Flats 1 Layer
Vine Ripe - Heirloom Varieties
$1.05
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
Precios de los principales ornamentales de exportación de
Guatemala en los diferentes mercados internacionales y
origen de las compras
Boston, Estados Unidos
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
PRECIO
MINIMO
MAXIMO
ORIGEN
Ave del Paraíso (Strelitzia)
Ramo 5s
$12.50
$12.50
California
Ave del Paraíso (Strelitzia)
Ramo 5s
$9.00
$9.00
California
Ave del Paraíso (Strelitzia)
Ramo 5s
$9.00
$9.00
Ecuador
Claveles
Vástago
$0.38
$0.50
Colombia
Claveles miniatura
Ramo
$3.50
$5.00
Colombia
Assorted Colors
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
37
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
MINIMO
PRECIO
MAXIMO
ORIGEN
Crisantemos
Vástago
Standard
$1.25
$1.25
Ecuador
Crisantemos
Vástago
Standard
$1.10
$1.10
Ecuador
Crisantemos
Ramo 10s
Disbud
$6.50
$7.50
Colombia
Crisantemos
Ramo 10s
Disbud
$6.50
$8.50
Colombia
Gerbera
Vástago
Standard Type
$0.95
$1.50
Canadá
Gerbera
Vástago
Miniature Type
$0.55
$0.85
Canadá
Gladiola
Ramo
Standard Type
$13.50
$15.00
California
Gladiola
Ramo
Standard Type
$10.00
$10.00
California
Lirios
Ramo
Asiatic Type
$12.50
$12.50
California
Lirios
Ramo
Asiatic Type
$13.50
$13.50
Canadá
Lirios
Ramo
Asiatic Type
$12.50
$12.50
Costa Rica
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$25.00
$25.00
California
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$22.00
$22.00
Costa Rica
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$18.50
$18.50
Ecuador
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$18.50
$18.50
Países Bajos
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$25.00
$28.00
Canadá
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$25.00
$25.00
California
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$22.00
$22.00
Costa Rica
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$18.50
$18.50
Ecuador
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$18.50
$18.50
Países Bajos
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$25.00
$28.00
Canadá
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$25.00
$25.00
California
Rosa, Garden Hybrids
Ramo 12s
$24.00
$24.00
Ecuador
Rosa, Garden Hybrids
Vástago
$2.25
$3.35
California
Rosa, Garden Hybrids
Vástago
$2.25
$3.35
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$1.25
$1.25
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$1.00
$1.00
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.95
$0.95
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.90
$0.90
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.85
$0.85
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$1.10
$1.10
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.95
$1.00
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.75
$1.00
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.75
$0.75
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.69
$0.69
Etiopia
Rosa, Hybrid Tea
Vástago
Assorted Colors
$0.59
$0.59
Etiopia
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
38
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
DEL 17 AL 23 DE
JUNIO
PRECIO
MINIMO
PRECIO
MAXIMO
ORIGEN
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
Assorted Colors
$12.50
$15.00
Ecuador
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
Assorted Colors
$13.50
$13.50
Etiopia
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
White Varieties
$13.50
$13.50
Ecuador
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–
39