GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

U NIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
SILABO
I.
DATOS GENERALES
CODIGO CARRERA PROF.
ASIGNATURA
CODIGO DE ASIGNATURA
N° DE HORAS TOTALES
N° DE HORAS TEORÍA
N° DE HORAS PRÁCTICA
N° DE CRÉDITOS
CICLO
PRE-REQUISITO
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TIPO DE CURSO
DURACION DEL CURSO
CURSO REGULAR
EXAMEN SUSTITUTORIO
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17
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
1703-17516
4 HORAS SEMANALES
2 HORAS SEMANALES
2 HORAS SEMANALES
3 CREDITOS POR CICLO
X CICLO
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD
1703-17311
OBLIGATORIO
18 SEMANAS EN TOTAL
17 SEMANAS
1 SEMANA
II. DESCRIPCION DEL CURSO
El curso abarca el estudio de los principales Sistemas de Gestión de Calidad,
enfatizando el aseguramiento de la misma, determina la importancia y relación entre
el aseguramiento de la calidad con el éxito en los resultados empresariales, para ello
se definen los objetivos de cada uno de los sistemas de calidad y se identifica la
forma más eficaz de gestionarlo mediante el uso de indicadores de calidad.
III. OBJETIVOS
Capacitar a los alumnos en el uso de los diversos tipos de sistemas de gestión de
calidad, definiendo y aplicando las diferentes características de cada uno de ellos, de
acuerdo a la necesidad empresarial, considerando el imperativo de que no existe
calidad sin l medio ambiente.
IV. METODOLOGIA
Teniendo como base el trabajo en equipo y la sinergia, proceso fundamental en
todos los sistemas de calidad, se encargaran trabajos de aplicación de la metodología
Malcom Baldrige, con la definiciones de la ISO 9000 y 14001 se realizará la
interacción necesaria de manera práctica, así mismo todos los sistemas serán
expuestos aplicados en diversas realidades y evaluados con trabajos de adaptación y
evaluaciones escritas.
V. EVALUACION
El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases y que
el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las
inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad.
Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero además es
de suma importancia la transmisión directa de la experiencia del profesor y que los
alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital importancia la
asistencia a clases.
La justificación de las inasistencias sólo serán aceptadas con el informe que pueda
elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso con copia al
Director Académico de la Carrera.
Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que sólo cuando el alumno asiste
a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estará presente la
normatividad expresada en el reglamento de la Universidad.
La modalidad de Evaluación sería la siguiente:

Promedio de Prácticas Calificadas (PPC), que consisten en Ejercicios dados
por el profesor del curso al alumno para que haga investigación sobre los
temas y las responda utilizando la forma de Hojas Escritas.

Examen Parcial (EP), que consiste de una evaluación teórico - práctico de
conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito.

Examen Final (EF), que consiste en la evaluación teórico - práctico de
conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por
escrito.

Tarea Académica (TA), que consiste en trabajos del curso asignados por el
docente y que fomenten la investigación en la materia del curso.
La Nota Final (NF) la obtenemos de la siguiente manera:

Examen Sustitutorio (ES), que consiste en la evaluación teórico - práctico de
conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por
escrito.
La nota obtenida en el examen sustitutorio, podrá reemplazar la nota más baja que el
alumno haya obtenido en su Examen Parcial o en el Examen Final y de proceder el
reemplazo, se recalculará la nueva nota final.
En caso la nota del Examen Sustitutorio sea más baja que la nota más baja del
Examen Parcial o del Examen final, no se reemplazará ninguna de ellas, quedando el
alumno con la nota obtenida hasta antes del examen Sustitutorio.
Es de total aplicación el Reglamento Transitorio de Evaluación de la Universidad
entregado al alumno.
VI. PROGRAMACION DE CONTENIDOS
o PRIMERA SEMANA
 Introducción
 Principales sistemas de gestión de calidad
 Diferencia entre Control y aseguramiento de la Calidad.
o SEGUNDA SEMANA
 Los premios a la Gestión de la calidad
 Categorización de las empresas de acuerdo a su empleo y aseguramiento de la
calidad.
 La Cultura de la calidad
o TERCERA SEMANA
 Evolución del concepto de Calidad
 Sistema de Gestión de la Calidad Malcom Baldrige
o CUARTA SEMANA
 Premios a la Calidad en Ibero América.
 Premio Nacional a la Calidad y reconocimiento a los proyectos de mejora.
o QUINTA SEMANA
 La mejora y mejora continua.
 Marco y principios del Modelo de Excelencia en la Gestión
 Liderazgo
 Planeamiento Estratégico
 Orientación a Clientes y mercado
o SEXTA SEMANA
 Marco y principios del Modelo de Excelencia en la Gestión
 Medición, análisis y gestión del conocimiento
 Orientación hacia el personal
 Gestión de procesos
 Resultados
o SEPTIMA SEMANA
 Trabajo practico, aplicación del Modelo de Excelencia en la gestión a una
empresa (elaboración de Informe).
 Sustentación de trabajo grupal.
o OCTAVA SEMANA
 Examen Parcial
o NOVENA SEMANA
 Sistemas de Gestión ISO 9000.
 La serie de normas ISO 9000
 Principios básicos
 Responsabilidad de la dirección
o DECIMA SEMANA
 Sistemas de Gestión ISO 9000.
 Gestión de recursos
 Realización del producto
 Medición, análisis y mejora
o DECIMO PRIMERA SEMANA
 Sistemas de Gestión ISO 14000
 Principios Ambientales
 Programas de revisión ambiental
 Ciclos de vida del Productos
 Evaluaciones del Impacto Ambiental
o DECIMO SEGUNDA SEMANA
 Modelo EFQM
 Agentes
 Liderazgo
 Política estratégica
 Gestión de Personal
 Recursos
 Procesos
o DECIMO TERCERA SEMANA
 Modelo EFQM
 Resultados




Satisfacción de Clientes
Satisfacción de Personal
Impacto en la Sociedad
Resultados Empresariales
o DECIMO CUARTA SEMANA
 Modelos ISO específicos
 ISO 9001
 ISO 9004
 OHSAS 18000
o DECIMO QUINTA SEMANA
 Indicadores de Gestión
 Definición de Indicadores de gestión
 Partes de Indicadores de Gestión
 Sinónimos de Indicadores de Gestión
 Determinación de Indicadores de gestión
 Auditorias de la Calidad
 Principios de la Auditoria de la Calidad
 Gestión de Auditorias de Calidad
o DECIMO SEXTA SEMANA
 Auditorias de la Calidad
 Procedimientos para realizar una auditoría de calidad
 Vigilancia del sistema de calidad.
o DECIMO SEPTIMA SEMANA
 Examen Final
o DECIMO OCTAVA SEMANA
 Examen Sustitutorio
VII.
BIBLIOGRAFIA
 Asamblea Nacional de Rectores Programa de Formación de Especialistas en
Calidad Universitaria, Abril 2008.
 Modelo de Excelencia en la Gestión Premio nacional a la Calidad 2007
 Semana de la Calidad 2006 responsabilidad social
 ¿Qué es el Control Total de la Calidad? La modalidad Japonesa, Kaoru
Ishikawa 1994
 La Cultura de la Calidad Total Riccardo Riccardi 1993