Presentación de PowerPoint - medio ambiente y la salud
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VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROGANADEROS: Marzo 2008 Lucia Botana Purines GESTIÓN Y TRATAMIENTO DEL PURÍN ANTES AÑOS 60 La explotación animal se integraba en la explotación agrícola, por lo tanto, el purín se revalorizaba directamente TRAS AÑOS 60 Con la fabricación de piensos compuestos surgen las explotaciones ganaderas independientes del suelo y de la agricultura ACTUALMENTE • Implicaciones medioambientales • Bienestar animal • Seguridad alimentaria Constituyen la base fundamental de las preocupaciones y responsabilidades de la producción animal No existen más alternativas que buscar, encontrar y aplicar adecuadamente tecnologías para la gestión de purines sin crear problemas a la salud humana y al medio ambiente. Purines 1. Materia orgánica 2. Compuestos inorgánicos: N P 3. Gases EMPLEO TRADICIONAL: Fertilizante en tierras de cultivo: Mejor solución aporte N P Código Galego de Boas Prácticas Agrarias http://mediorural.xunta.es/agricultura/boas_practicas/index.php http://www.mapa.es/es/ganaderia/pags/IPPC/IPPC.htm Purines: problemática que generan en determinadas comarcas 1. Exceso de Nutrientes 2. Contaminación por nitratos 3. Generación voluminosa de residuos SOLUCIONES: Depuradoras de purín Filtros de Macrófitas flotantes Lagunas anaerobias Compostaje Digestión anaerobia COREN apuesta por un tratamiento físico-químico-térmico para el purín GALLEGA DE RESIDUOS GANADEROS RECEPCIÓN DEL PURÍN • • • Transporte en camiones cisterna estancos Sistema de limpieza y desinfección de vehículos Descarga a la balsa de recepción: – Continuamente agitada: evita decantación y favorece aireación – Barrera físico-química para los olores – Pequeños tiempos de permanencia Balsa de recepción TRATAMIENTO MECÁNICO SEPARACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO • Obtener dos fracciones separadas que siguen tratamientos distintos Sólido Líquido DISTINTOS TRATAMIENTOS TRATAMIENTO DEL SÓLIDO: • • • Se mantiene la sala a 70 ºC mediante el aire caliente. La constante aireación y la elevada temperatura favorecen un precompostaje del producto. Tras unas 48 h, el producto se encuentra exento de patógenos y se almacena en una nave anexa. TRATAMIENTO QUÍMICO DEL LÍQUIDO: • • • Oxidación avanzada mediante ozono y agua oxigenada Decantación Regulación de pH: ácido o básico TRATAMIENTO TÉRMICO DEL LÍQUIDO: • • Evaporación / condensación del efluente tratado Esterilización a 120 ºc RESULTADO DE LOS DISTINTOS TRATAMIENTOS Se obtienen dos productos: •Agua utilizable en circuito de refrigeración, limpieza de la planta y excedente para riego HE011 TO54 T057 DEPOSITO HE011 •Producto concentrado apto para su uso agrícola TO54 OZONIZACION OZONIZADOR APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO P ABONO ORGÁNICO TO54 TO54 TO54 HE011 PURÍN T057 DEPOSITO HE011 DEPOSITO OZONIZADOR LÍQUIDO T057 BALSA AGUA LIMPIA OZONIZADOR OZONIZACION CALOR ABONO CONCENTRADO OZONIZACION GAS E. ELECTRICA Otra solución adoptada por COREN: valorización a través del empleo en el suelo. EXPLOTACIÓN EXTENSIVA DE GANADO VACUNO AUTÓCTONO-Maus de Salas (cachenas) APLICACIÓN COMO FERTILIZANTE • La instalación consta de una infraestructura existiendo una fosa de purín donde se acumula el purín procedente de otra explotación que se aplicará como fertilizante • El purín acumulado se aplicará como fertilizante a las parcelas del comunal • Esta aplicación se hará respetando el Código de Buenas Prácticas Agrarias y según el aporte necesario al cultivo VENTAJAS MEDIOAMBIENTALES Se trata de introducir en los comunales gallegos una ganadería extensiva autóctona que suponga: 1. 2. 3. Contribución a la eliminación del purín disminuyendo el problema medioambiental que suponen Aprovechamiento de montes improductivos evitando incendios Otros: empleo, bajos coste de producción... COMUNAL MAUS DE SALAS Subproductos animales GESTIÓN Y TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS PLANTA DE TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS SANTA CRUZ PROCESO DE TRANSFORMACIÓN EN HARINAS RECEPCIÓN DE SUBPRODUCTOS FRESCOS CATEGORÍA 3 procedentes de Mataderos aves, porcino y vacuno Tolvas de recepción PROCESO TÉRMICO Y REDUCCIÓN DE PARTÍCULAS Digestores ENFRIAMIENTO Y MOLIENDA Enfriadores y molinos EXPEDICIÓN Stock de producto terminado GRASAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS • Grasas animales de alta calidad Destino final Alimentación Animal HARINAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS • HARINA DE AVE DE ALTA CALIDAD • HARINA DE CARNE 55%-porcino • HARINA DE PLUMA DE ALTA CALIDAD Destino final DESTINADAS A FABRICACIÓN DE ALIMENTACIÓN ANIMAL NO DESTINADOS A CONSUMO HUMANO HARINAS OBTENIDAS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS • HARINA DE PLUMA DE BAJA CALIDAD Destino final COMPOSTAJE http://www.sandach.com.es/Publico/LibroBlanco.aspx
