valles y zonas de producción de vino fino de chile denominación de

VALLES Y ZONAS DE
PRODUCCIÓN DE VINO FINO DE
CHILE
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE CHILE
1° REGIÓN DE ATACAMA:
VALLE DE COPIAPÓ
Es una denominación de origen para vinos y otros productos vinícolas
procedentes de la subregión vitícola homónima que se ajusten a los
requisistos establecidos por el Decreto de Agricultura nº 464 de 14 de
diciembre de 1994, que establece la zonificación vitícola del país y fija
las normas para su utilización como denominaciones de origen.
El Valle de Copiapó abarca por entero a la provincia de igual nombre y
se encuadra dentro de la región vitícola de Atacama. Los viñedos
abarcan una superficie aproximada de 7.000 ha. Es conocida
primordialmente por la producción de Pisco y uvas de mesa y se trata de
la región vitícola chilena más septentrional, por lo que dispone de
escasos recursos hídricos. Sin embargo, su situación geográfica también
reporta beneficios, ya que al ser las primeras cosechas recolectadas
alcanzan mayores precios en el mercado.
VALLE DEL HUASCO
conocido también como 'El Jardín de Atacama', se ubica en la Provincia
de Huasco, cuya capital es la ciudad de Vallenar que cuenta con
variados servicios turísticos. Al internarse por el valle del río Huasco,
recorriendo localidades rurales, el Embalse Santa Juana, la comuna
de Alto del Carmen que destaca por la gran cantidad de pequeños
poblados y villorrios agrícolas; sus atractivos naturales y culturales y la
fuerza de sus tradiciones, donde destacan el Valle del Tránsito con
orígenes en la cultura diaguita y el Valle del Carmen con una fuerte
tradición española. Los valles están rodeados de relieves abruptos
donde la vegetación y lo árido de los cerros se transforman en un marco
de variadas formas y colores.
2º REGION DE COQUIMBO
VALLE DEL ELQUI, LIMARI Y CHOAPA
Mas conocido por un valle productor de uva para pisco, en los
últimos años se ha plantado bastante uva vinífera. Gracias a la
influencia marítima de un valle moderadamente cálido con una fuerte
oscilación térmica de día-noche. La baja cantidad de lluvia hace
absolutamente el riego, generalmente realizado por goteo. Este valle
esta ubicado en la IV región a poca distancia del desierto, se caracteriza
por tener una PH ligeramente alcalino, y el clima tipo árido mediterráneo
altamente influido por el anticiclón del pacifico, que impide la frecuencia
en lluvias durante casi 10 meses al año.
3º REGION DE ACONCAGUA
VALLE DEL ACONCAGUA
Situado a 100 kilómetros hacia el norte de Santiago, es un valle
que posee una larga estación de calor. Con buena luminosidad y un
descenso de la temperatura en la noche. Esto lo hace un valle muy
apropiado para la elaboración de uvas tintas. Es un valle plano, con una
amplitud de 3 a 4 kilómetros y rodeado de cerros que varían de 1500
1800 m/s/n/m. Los suelos posen un relleno limo-fluvial que los hace
aptos para el cultivo agrícola. La textura es arcillo-limosa, con una
topografía plana y una permeabilidad y drenaje lentos. El PH es
ligeramente alcalino, y el clima es templado tipo mediterráneo favorece
la acumulación de azúcar en la uva.
VALLE DE CASABLANCA
Se ubica en el camino Santiago-Valparaíso. Descubierto en el 1982
por el enólogo Pablo Morandé. Ya es reconocido mundialmente por la
calidad de sus blancos; chardonnay y sauvignon blanc. Gracias a la
influencia moderadora de la brisa marina, las noches son frías y
mañanas nubladas, lo que favorece el potencial aromática de la uva. En
este valle también se cultiva con éxito algunas variedades tintas como
Merlot y Pinot Noir y en algunos migro climas Cabernet Sauvignon y
Carménere.
La vid se cultiva en terrenos planos o de pendientes suaves y las aguas
son generalmente extraídas por pozos subterráneos del estero.
Los suelos son de origen aluvial, de muy rápida permeabilidad y escasa
retención de humedad. El clima es templado cálido.
VALLE DE SAN ANTONIO
Se encuentra, en las cercanías del Pacífico, una de las regiones
vinícolas más nuevas de Chile: El Valle de San Antonio. Recién desde
hace diez años se elaboran aquí vinos de alta calidad, sin embargo con
creciente éxito. Entre ellos cuentan elegantes Sauvignon Blanc,
Chardonnay y los Pinot Noir, que por lo general son difícil de encontrar.
En cuanto a las condiciones para el cultivo, los suelos son muy variados,
arcillosos y secos, y el clima está fuertemente influenciado por el mar.
Los primeros viñedos que se instalaron en San Antonio son Matetic,
Garcés Silva y Casa Marín. Todos ellos contribuyen con su tendencia a la
innovación y su audacia a lograr una producción muy especial y
característica de esta región. Así nacieron aquí por ejemplo los primeros
Syrah elaborados en un clima frío húmedo y el Pinot Gris de Chile.
También se encuentran en San Antonio audaces combinaciones como el
Merlot-Malbec de Matetic. Desde el 2002 esta región posee el sello de
calidad D. O. (Denominación de origen).
4º REGION DE VALLE CENTRAL
VALLE DEL MAIPO
Es el valle que le ha dado el prestigio al vino chileno. Es excelente
para el cultivo como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménere, debido a
su clima cálido a su estación de crecimiento. Produce blancos de buena
calidad. Posee distintos sectores, que producen vinos de diferentes
características. Los suelos son de origen aluvial, con buen
arraigamiento, porosidad y drenaje. Su PH es muy variable entre 5.8 a
8.0. La zona posee un clima templado cálido.
VALLE DE RAPEL
Abarca desde la ciudad de Rancagua por el norte hasta
Chimbarongo por el sur. En el se encuentra dos zonas productoras que
son el valle de Cachapoal y más al sur el valle de Colchagua. Se
caracterizan por sus suelos fértiles y la gran diferencia de temperatura
entre día –noche durante la primavera y el verano.
Este valle a sufrido un gran desarrollo en los últimos años, ubicándose
gran cantidad de bodegas y viñedos en la zona. El descubrimiento del
valle de Apalta, también ubicado en el valle de Rapel, esta perfilándose
como unos de los mejores productores de Merlot. Su suelo es de origen
aluvial, de buen drenaje y permeabilidad moderada, alta fertilidad y
gran aptitud agrícola. El PH varia entre 5.4 - 7.1 y su clima es
mediterráneo subhumedo. La cordillera de la costa es él limite oeste de
la región, lo que permite que la influencia del mar modere el clima.
VALLE DE CURICO
Ubicado a 200 kilómetros hacia el sur de Santiago, es productor
de vinos tintos como de blancos en proporciones similares. El valle de
Lontue es considerado la capital del vino en el valle, debido a la
importancia de sus vinos en el extranjero. El cultivo de la vid
preferentemente se concentra en el valle central y en el piedemonte de
la cordillera de la costa. La tierra, en general, tiene buena capacidad de
drenaje y condiciones optimas para el equilibrio de cultivo. El PH varía
entre 5.4 – 7.1. Su clima mediterráneo subhumedo, parcialmente
influido por el anticiclón del pacifico, determina una marcada
estacionalidad de las lluvias.
VALLE DEL MAULE
Corresponde a la región mas al sur del valle central, y posee la
mayor concentración de viñedos en Chile. Es la región del vino desde la
llegada de los Españoles. Con un diferencial de temperatura entre el día
y la noche de 14ªC, existe riesgo de heladas durante las noches, por lo
que muchas viñas poseen equipos para controlarlas.
Este valla concentra la mayor cantidad de la variedad País, la cual esta
siendo poco a poco remplazadas por variedades francesas,
predominando las cepas blancas Chardonnay y Sauvignon Blanc. Su
suelo, son en forma genérica, de origen aluvial y volcánico. Su clima
mediterráneo subhumedo tiende a bajar las temperaturas en la noche.
5º REGION DEL SUR
VALLE DEL ITATA
Las comunas de Chillán, Coelemu, Ránquil, Quillón, Portezuelo, Ninhue,
Treguaco, Quirihue, San Nicolás, Bulnes y San Carlos, de la provincia de
Ñuble, y la comuna de Florida de la provincia de Concepción, situadas
en la Región del Biobío. Dentro del Valle del Itata se distinguen las áreas
de Chillán, Quillón, Portezuelo y Coelemu.
Los viñedos ocupan una extensión aproximada de 10.800 ha, siendo las
variedades más cultivadas las blancas Chardonnay y Moscatel de
Alejandría y la tintas País y Cabernet Sauvignon.
La tradición vinícola de esta subregión se remonta a hace más de 400
años y aún predominan las pequeñas fincas destinadas a la producción
de vino para consumo familiar.
Posee un clima mediterráneo semi-húmedo y un suelo mayormente de
origen volcánico. Se perfila como un buen valle productor tanto para
cepas tintas y blancas.
VALLE DEL BIO-BIO
La frontera más austral de las zonas vinícolas chilenas transcurre a
lo largo del río Bío Bío, a unos 500 kilómetros de Santiago. También en
este valle, como en el vecino Valle de Itata, se cultivan desde hace
cientos de años las cepas rústicas uva del país y moscatel para la
producción de vinos de mesa. Es así como hasta hoy, la producción
masiva de vinos simples representa la base de las actividades
vitivinícolas a las orillas del Bío Bío.
Respecto al clima, éste es frío y con mucho viento en las cercanías del
Bío Bío, incluso en verano; sus precipitaciones alcanzan los 1.100 mm
anuales. Sus suelos son por naturaleza arenosos y pedregosos, y los
depósitos orgánicos fluviales lo hacen fértil y productivo. Especialmente
bajo estas condiciones crecen de buena forma las cepas nobles, ya que
necesitan un período de maduración largo. El resultado son vinos
naturales frescos y con acidez, entre los que cuentan el sauvignon
blanc, el pinot noir, el riesling y el chardonnay. Algunas de las viñas que
se han puesto como meta producir vinos de alta calidad en esta
floreciente región son Carpe Diem, Don Francisco y VinSur. Finalmente,
la Viña Canata, una empresa familiar con una rica tradición, presume de
poseer la bodega más austral del mundo
VALLE DEL MALLECO
El Valle del Malleco se encuadra dentro de la región vitícola del Sur y
abarca por entero
las comunas de Angol, Collipulli, Ercilla, LosSauces, Lumaco, Purén, Rem
aico, Traiguén y Victoria, situadas en la IX Región de la Araucanía.
Dentro del Valle del Malleco se distingue el área de Traiguén.
Al ser una de las subregiones vitícolas más frías de Chile, las variedades
más cultivadas son Pinot Noir, Chardonnay y Gewürtztraminer.
Región
Región vitícola de Atacama
Subregión
Zona
Área
Valle de Copiapó
Valle del Huasco
Región vitícola de Coquimbo
Valle del Elqui
Vicuña
Paiguano
Valle del Limarí
Ovalle
Monte Patria
Punitaqui
Río Hurtado
Valle del Choapa
Salamanca
Illapel
Región vitícola de Aconcagua
Valle del Marga-Marga
Valle del Aconcagua
Panquehue
Valle de Casablanca
Valle de San Antonio
Región vitícola del Valle Central
Valle del Maipo
Valle del Rapel
Valle de Curicó
Valle del Maule
Región vitícola del Sur
Valle de Leyda
San Juan
Santiago
Pirque
Puente Alto
Isla de Maipo
Talagante
Melipilla
Alhué
María Pinto
Valle del Cachapoal
Rancagua
Requínoa
Rengo
Peumo
Valle de Colchagua
San Fernando
Chimbarongo
Nancagua
Santa Cruz
Palmilla
Peralillo
Lolol
Marchigüe
Valle del Teno
Rauco
Romeral
Valle del Lontué
Molina
Sagrada Familia
Valle del Claro
Talca
Pencahue
San Clemente
San Rafael
Valle del Loncomilla
San Javier
Villa Alegre
Parral
Linares
Valle del Tutuvén
Cauquenes
Valle del Itata
Chillán
Quillón
Portezuelo
Coelemu
Valle del Bío-Bío
Yumbel
Mulchén
Valle del Malleco
Traiguén