Clase 8 Hormonas - E

Clase 8
Hormonas
Temas:
•
Mecanismo general del eje hormonal.
•
Hormonas relacionadas a la masa muscular.
•
Insulina y glucagón.
•
Testosterona y derivados esteroideos.
•
Hormona de crecimiento
•
Hormonas tiroideas.
•
Cortisol.
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María Fernanda Garat. Lic. en Nutrición.
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HORMONAS
Las hormonas son sustancias orgánicas que, ante ciertos estímulos, son secretadas al
torrente sanguíneo para actuar sobre diversas células que poseen receptores específicos.
La secreción hormonal está regulada desde el eje hipotálamo-hipofisario (ubicado a nivel
de la base del cráneo):
- El hipotálamo secreta hacia la hipófisis factores liberadores que estimulan la producción
y secreción de ciertas hormonas y también secreta factores de inhibición.
- La hipófisis es una glándula que posee dos lóbulos: anterior (adenohipófisis) y posterior
(neurohipófisis). La principal producción hormonal sucede en el lóbulo anterior.
Eje hipotálamo hipofiario. Regulación de la secreción hormonal.
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La regulación de la secreción hormonal es un mecanismo muy preciso que depende de los
niveles en sangre de otras hormonas, de determinados productos metabólicos y de la
estimulación nerviosa. Si bien existen diversos estímulos que activan la secreción de
hormonas de la hipófisis anterior, la inhibición se produce principalmente cuando existe
suficiente cantidad de hormona circulando en la sangre. Este mecanismo se conoce como
feedback negativo o realimentación negativa y resulta clave para comprender parte de los
efectos colaterales de la administración exógena de hormonas (suplementación con
hormonas).
HORMONAS RELACIONADAS CON LA FUERZA Y LA MASA MUSCULAR
Son las llamadas “hormonas anabolizantes”. La secreción de estas hormonas está dada,
en parte, por el entrenamiento físico específico.
Las hormonas anabolizantes son: la insulina, la testosterona, la hormona de crecimiento,
el sistema IGF-I (Insulin-Like Growth Factor/factor I de crecimiento símil insulina) y, en
menor grado, la hormona tiroidea.
Si bien el entrenamiento de fuerza produce elevaciones en sangre de hormonas
anabólicas, también hay una respuesta de hormonas de tipo catabólico (cortisol,
glucagon), cuya síntesis se estimula ante situaciones de estrés (como puede ser el ejercicio
intenso). Si el entrenamiento y la alimentación están adecuadamente balanceados y
dosificados, las hormonas de tipo anabólico serán las que predominan.
En el siguiente cuadro se muestra la cadena de estimulantes e inhibidores que nuestro
organismo secreta, para cada uno de los circuitos hormonales que estamos viendo:
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Hipotálamo
Hipófisis anterior
Glándula
Páncreas
endócrino
Hormona
Insulina Glucagon
GHRH (hormona
liberadora de hormona
de crecimiento)
GHIH (hormona
inhibidora de hormona
de crecimiento o
somatostatina)
GH
(hormona de
crecimiento o
somatotrofina)
Hipófisis anterior
GH (hormona de
crecimiento)
IGF I (Factor I de
crecimiento simil
insulina)
GnRH (hormona
liberadora de
gonadotrofinas)
FSH (hormona
folículoestimulante)
LH (hormona
luteinizante)
Testículos en
hombres.
Ovarios y glándulas
suprarrenales en
mujeres.
Testosterona
Estrógenos
TRH (hormona
liberadora de
tirotrofinas)
TSH (hormona
estimulante de
tiroides)
Tiroides
T3 y T4
CRH (hormona
liberadora de
adrenocorticotrofinas)
ACTH
(adrenocorticotro
fina)
Corteza
suprarrenal
Cortisol
Vamos a ver a continuación algunas características de estas hormonas.
INSULINA Y GLUCAGON
Son hormonas peptídicas (estructura proteica) que se sintetizan en el páncreas. Este
órgano, además de intervenir en procesos digestivos, cumple una función endócrina a
través de la síntesis y secreción de estas hormonas.
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Acciones de la insulina
Si bien su principal función es la de regular el nivel de glucosa en sangre dentro de los
parámetros normales, también se considera una hormona anabólica, ya que promueve el
depósito de sustratos energéticos y la síntesis de proteínas; además es anti-catabólica,
porque frena la movilización de sustratos.
La insulina participa en diferentes niveles como por ejemplo:
Metabolismo de los hidratos de carbono:
- Estimula el transporte de glucosa y su ingreso a los tejidos muscular y adiposo.
- Favorece el depósito de glucosa en forma de glucógeno en tejido muscular e hígado.
- Frena la producción endógena de glucosa a través de otros nutrientes (gluconeogénesis).
- Inhibe la ruptura de glucógeno a glucosa (glucogenolisis).
Metabolismo de las proteínas:
- Aumenta la captación de aminoácidos a nivel muscular, favorece la síntesis proteica y
frena su catabolismo.
Metabolismo de los lípidos:
- Estimula la síntesis de triglicéridos.
- Limita la degradación de triglicéridos (lipólisis) y el flujo de ácidos grasos libres hacia el
hígado, con lo que se reduce la penetración de ácidos grasos a la mitocondria y su
oxidación.
Consecuencias negativas de su administración vía exógena:
La utilización de insulina exógena es indispensable en individuos que presentan déficits
patológicos en su secreción, como sucede en los diabéticos. La administración a individuos
que no posean esta alteración, justamente puede provocarla al perturbar la regulación
hormonal normal. En el corto plazo pueden producirse hipoglucemias durante y postejercicio.
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Acciones del glucagón
Es una hormona catabólica. Se estimula su secreción ante situaciones de estrés agudo o
ayuno. Sus funciones son opuestas a las de la insulina porque cataboliza para proveer
sustratos energéticos a órganos claves como el cerebro.
- Estimula la producción endógena de glucosa a través de otros nutrientes a nivel hepático
(gluconeogénesis) y la ruptura de glucógeno para proveer glucosa (glucogenolisis).
- Activa la degradación de grasas (lipólisis) y el transporte de ácidos grasos hacia el hígado.
- En el músculo, favorece la degradación de proteínas a aminoácidos, su salida hacia el
hígado y posterior utilización para la producción energética.
TESTOSTERONA Y DERIVADOS ESTEROIDEOS
La testosterona es una hormona esteroidea que posee una función principal en el hombre
en relación al desarrollo de los caracteres sexuales masculinos y la reproducción. Si bien
también es sintetizada en la mujer, lo es en una proporción mucho menor.
Los testículos son el órgano de principal síntesis de testosterona en el hombre (ante la
estimulación por las gonadotrofinas LH y FSH). Además de la testosterona, hay otros
esteroides
involucrados
en la
función
reproductiva
masculina; ellos
son
la
dihidrotestosterona (DHT) y el estradiol.
La testosterona puede actuar en forma directa al unirse al receptor de andrógenos en las
células que lo poseen, o de modo indirecto mediante conversión en dihidrotestosterona.
También puede actuar como un estrógeno por medio de su conversión a estradiol.
La testosterona, además de su efecto androgénico, posee un potente efecto anabólico, es
decir que estimula el desarrollo de la masa muscular, pues interviene en el crecimiento del
músculo estriado y de los huesos largos en la pubertad. También estimula la retención de
nutrientes como nitrógeno, sodio, cloro, agua, fósforo y potasio.
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Esta hormona interviene en el desarrollo de la fuerza y masa muscular a través de dos
vías: una directa, estimulando factores nerviosos y otra indirecta, estimulando la
liberación de la hormona de crecimiento y de factores de crecimiento símil-insulina, que
estimulan la síntesis de proteínas y los procesos de reparación. Además, inhibe el efecto
catabólico del cortisol.
Esteroides anabólicos exógenos
Este término hace referencia a la testosterona, a sus derivados sintéticos y precursores;
sustancias que, indiscriminadamente, son utilizadas en deportes que exigen una
importante masa muscular y/o un porcentaje bajo de grasa corporal, para incrementar el
rendimiento deportivo y/o la apariencia física. El objetivo de su aporte exógeno se centra
en lograr tres efectos principales: aumento en el tamaño y la fuerza muscular; efecto
anticatabólico al revertir las acciones de los glucocorticoides en general y del cortisol; efecto
psicológico, pues producen euforia, agresividad e irritabilidad y disminución de la fatiga.
En relación al efecto de estas sustancias sobre el aumento de la masa muscular y la fuerza, gran
parte es debido a la retención de líquido secundaria a una retención de sodio; sumado a un
aumento del volumen de sangre circulante (por estímulo de la médula ósea) que también
explicaría, en parte, el aumento de peso experimentado.
El factor limitante en el músculo, para su acción anabolizante, es el número de receptores
libres que haya en sus células. Como la mujer tiene más receptores libres en sus masas
musculares (debido a sus bajos niveles de testosterona) los efectos anabolizantes son más
llamativos. Al respecto, hay que tener en cuenta que las acciones anabolizante y
androgénica de la testosterona (y sus derivados) no se pueden disociar porque ambas se
efectúan en el mismo receptor, por lo tanto, la ingesta de esteroides anabolizantes tendrá
también efectos androgénicos (características masculinas).
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Efectos secundarios de su aporte exógeno:
Se producen sobre todo a nivel hepático, cardiovascular, del sistema reproductor y en el
estado psicológico.
- Estas sustancias causan toxicidad a nivel hepático y alteran las concentraciones de lípidos
sanguíneos.
- En hombres, los andrógenos exógenos suprimen la función testicular endógena, lo que
resulta en una disminución tanto de la producción de testosterona como de
espermatozoides. Pueden, incluso, disminuir el tamaño testicular. Por otro lado, los
andrógenos pueden convertirse en estrógenos y causar ginecomastia (aumento del
tamaño de las mamas).
- Mujeres y niños experimentan con su uso la aparición de caracteres sexuales masculinos
(virilización), aumento del vello facial y corporal, calvicie y acné. En mujeres la
menstruación está disminuida o ausente.
- Su uso en periodos de crecimiento puede provocar una detención del mismo, que es
irreversible.
- Los efectos psicológicos adversos incluyen ansiedad, psicosis, irritabilidad, incrementos
en la agresión y comportamiento violento y antisocial. Además de crear dependencia,
síntomas de abstinencia y depresión.
Otras sustancias que se utilizan
Agentes con actividad antiestrogénica como: inhibidores de las aromatasas (anastrozol,
letrozol, aminoglutetimida, exemestano, formestano, testolactona, etc) o moduladores
selectivos de los receptores estrogénicos (raloxifeno, tamoxifeno, toremifeno, etc), que se
consumen a la par de los esteroides exógenos en busca de minimizar o evitar los efectos
adversos relacionados con la conversión de estos esteroides a estrógenos.
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HORMONA DE CRECIMIENTO
La somatotrofina u hormona de crecimiento (GH) es una hormona peptídica sintetizada en
la hipófisis anterior. Su producción está influenciada por la edad y el sexo: los niveles más
altos de esta hormona se observan en periodos de crecimiento rápido (etapa postnatal
inmediata y adolescencia) y en el sexo masculino.
La hormona de crecimiento se secreta en respuesta a numerosos estímulos fisiológicos
entre los que se destacan el ejercicio de corta duración y alta intensidad y el estrés físico y
emocional. También el sueño profundo es un disparador para la secreción de hormona de
crecimiento.
Acciones:

Anabólica
El efecto promotor del crecimiento de esta hormona requiere de efectores nutricionales
como proteínas, reguladores hormonales como insulina y hormona tiroidea, factores
específicos de tejidos y factores genéticos. Además, esta hormona estimula la producción
del factor I de crecimiento símil- insulina (IGF-I) que juega un rol central en el
mantenimiento de la masa muscular y en la hipertrofia.

Metabolismo de nutrientes
Estimula la síntesis de proteínas a través de la movilización de transportadores de
aminoácidos. En relación al metabolismo de los hidratos de carbono y lípidos tiene una
acción opuesta a la insulina: - Estimula la movilización de los lípidos del tejido adiposo y
estimula el metabolismo oxidativo hacia uso de ácidos grasos libres en ayuno y ejercicio.
- Estimula la ruptura del glucógeno hepático aumentando la glucosa sanguínea.
A su vez, estimula la secreción de insulina por la hiperglucemia que provoca o por acción
directa sobre el páncreas.
Otras acciones de esta hormona son la regulación del crecimiento físico y la maduración
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ósea, entre las más destacadas.
Consecuencias negativas de su administración vía exógena:
Puede producirse una condición conocida como acromegalia, que consiste en un aumento
generalizado del crecimiento de distintas estructuras del cuerpo (extremidades de manos
y pies, facciones del rostro, órganos internos, etc.) que provoca alteraciones funcionales
graves.
HORMONAS TIROIDEAS
Son la T3 y T4 que se sintetizan en la glándula tiroides. Su principal acción es calorigénica,
es decir, aumenta el consumo de oxígeno en tejidos periféricos, aumenta el metabolismo
basal y por ende el gasto energético.
Poseen una cierta acción anabólica a través de la estimulación de la secreción de hormona
de crecimiento y de la síntesis de proteínas a nivel del músculo esquelético. También
aumenta la concentración de enzimas relacionadas con el metabolismo de sustratos
energéticos.
Su aporte exógeno se relaciona más con su acción calorigénica. Estas hormonas se
adicionan (ilegalmente) en “preparados” para bajar de peso. La peligrosidad de su uso
estriba en la alteración de eje hormonal, observándose, como síntoma más claro, el
importante aumento de peso que sufren las personas al dejar de ingerir el “preparado”
que las contiene.
CORTISOL
Es una de las principales hormonas de acción catabólica. Se sintetiza en las glándulas
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suprarrenales ante estímulos como son las situaciones de estrés agudo (psíquico o físico).
* Metabolismo de los hidratos de carbono:
- Estimula la síntesis de glucosa a partir de otros nutrientes (gluconeogénesis).
- Disminuye el consumo de glucosa por los tejidos periféricos (disminuye la sensibilidad de
estos a la insulina).
- Eleva la glucemia.
* Metabolismo de las proteínas:
Su acción catabólica proteica se basa en la degradación de proteínas musculares para
proveer aminoácidos para la producción de glucosa y en la inhibición de su síntesis.
* Metabolismo de los lípidos: Estimula la degradación de reservas grasas (lipólisis) para
proveer ácidos grasos que podrán ser derivados al sistema de producción de energía.
CONCLUSION
El consumo de sustancias que contienen hormonas, derivados o precursores es una
práctica muy peligrosa que, más allá de los efectos que pudieran tener en el aumento del
tamaño muscular, acarrean graves alteraciones en la regulación del sistema endócrino,
con consecuencias muchas veces irreversibles.
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