REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
INSTITUTO NACIONAL DE PROMOCIÓN Y CAPACITACIÓN
TURÍSTICA (INATUR)
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS
LOS HOTELES SPA COMO UNA NUEVA OFERTA DE
HOSPITALIDAD EN LA CIUDAD DE SAN CRISTÓBAL,
ESTADO TÁCHIRA.
AUTOR: NAYLETH CAROLINA MOLINA CARRERO
MÉRIDA, OCTUBRE DE 2005.
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA
COORDINACIÓN DE INVESTIGACIÓN
LOS HOTELES SPA COMO UNA NUEVA OFERTA DE
HOSPITALIDAD EN LA CIUDAD DE SAN CRISTÓBAL,
ESTADO TÁCHIRA.
TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PRESENTADO COMO REQUISITO
PARCIAL PARA OPTAR AL TÍTULO DE TÉCNICO SUPERIOR
UNIVERSITARIO EN HOTELERIA Y SERVICIOS DE LA HOSPITALIDAD
AUTOR: NAYLETH CAROLINA MOLINA CARRERO
MÉRIDA, OCTUBRE DE 2005.
ÍNDICE
Pág.
Dedicatoria…………………………………………………………………… v-vi
Agradecimientos……...……………………………………………………….. vii
Índice de Tablas……………….……………..………………………………. viii
Índice de Gráficos……………………………...…………………………….... ix
I.- INTRODUCCIÓN…………..………………………………………………1-2
CAPÍTULO I……………………………………………………………………...3
1.- EL Problema………………………………….…..………………………… 4
1.1.- Planteamiento del Problema…………………....………………….… 4-5
1.2.- Formulación del Problema………..…………….……………….……… 5
1.3.- Objetivos…………………………………………….….………………… 6
1.3.1.- Objetivo General………………………………….……………. 6
1.3.2.- Objetivos Específicos………………………..……….……….. 6
1.4.- Justificación de la Investigación………………………….……….…. 7-8
1.5.- Limitantes……..…………………………………………….…………...8-9
CAPÍTULO II……………………………………………………………………10
2.- Marco Teórico.…………………………………………..……….…………11
2.1.- Algunas Investigaciones Anteriores Relativas al Tema de
Estudio……………………………………………………………..………..11-17
2.2.- Breve Historia de la Hotelería…………………………………. 18
2.2.1.- La Hospitalidad………………………...……….…..… 18
2.2.2.- ¿Que es un Hotel?...…….……………..………...……19
2.2.3.- ¿Que es un Spa?……………………….………… 20-23
2.2.4.- Clasificación de los Spas………………………… 23-27
2.2.5.- Normas mínimas para que un establecimiento sea
considerado un Hotel Spa…...………….……………………..… 28-29
2.2.6.- Norma oficial mexicana para los Spas...……….. 29-30
2.2.7.- Beneficio de los Spas……………..……….…….. 31-32
2.2.8.- Mercadotecnia de un Spa..…………...…………. 33-34
2.2.9.-Desarrollo de los Spas en Venezuela....…………34-39
2.2.10.- El estrés: una de las afecciones modernas que
encuentra soluciones dentro de un Spa……….……..………... 40-43
2.3.- Normativa legal necesaria para el establecimiento de un Hotel
Spa…………………………………………………………………….…… 44-54
2.4.- Análisis de las posibilidades de creación de un Hotel Spa en
San Cristóbal Estado. Táchira………………....………………………... 54-56
2.4.1.- Operacionalización de Variables…...…………… 57-59
CAPÍTULO III…………………………………………………………………...60
3.- Marco Metodológico……………….………………………………………61
3.1.- Tipo de Investigación……...………......………………………. 61
3.2.- Análisis Mercadológico…………………………………..…..… 61
3.2.1.- Determinación del Universo…………………….…….62
3.2.2.-Mercado Meta……………………………………….… 63
3.2.3.- Segmentación Demográfica………....……….......63-64
3.2.4.- Determinación de la Muestra…….……………… 64-65
3.2.5.- Instrumento de Medición…………………………….. 65
3.2.5.1.- Selección y diseño del instrumento..…. 66-69
3.2.5.2.- Análisis del instrumento…..……………..69-71
3.2.5.3.- Confiabilidad y Validez del Instrumento.72-75
3.2.5.4.-
Análisis
cualitativo
e
interpretación
de
resultados.........................................................….76-94
3.2.6.- Determinación de los cuadrantes para el análisis de
las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA)
……………………………………………………………...…. 95
3.2.6.1.-Fortalezas………………………….………95-96
3.2.6.2.- Debilidades…………………………..……… 96
3.2.6.3.- Oportunidades………...………………….96-97
3.2.6.4.- Amenazas……..…………………………….. 97
3.2.7.- Fijación de Estrategias del FODA…………...….. 98-99
CAPÍTULO IV…………………………………………………………………100
4.- Propuesta………..………………………………………………..….101-105
CAPÍTULO V………………………………………………………………….106
5.- Conclusiones y Recomendaciones…………...…….………………….107
5.1.- Conclusiones…………………………..………………..…107-109
5.2.- Recomendaciones……………………………….…..……109-110
GLOSARIO………………………………………………………..……. 111-117
ANEXOS………………………………………………………………... 118-120
BIBLIOGRAFIA……………………………….…….……………...……121-124
DEDICATORIA
A Dios por guiarme durante toda mi vida y ayudarme a
discernir el buen camino y a seguirlo para lograr mis
propósitos y sueños.
A mi abuelita por sus consejos e incansable apoyo en
vida, ahora desde el cielo se que celebra conmigo este
triunfo.
A mi mami, por ser el pilar de mi vida, por ser mamá y
papá a la vez. Porque con su paciencia y humildad me
ha enseñado todo lo bello que tiene la vida, a creer en
mi misma sin importar lo que los demás digan y a
seguir adelante a pesar de los tropiezos y obstáculos
que se nos presenten.
A mis hermanas, Nere y mi negra porque con su cariño,
ternura y nobleza me dan cada día una experiencia de
vida y un ejemplo a seguir de tranquilidad, alegría y
confianza en mi misma.
A mis tíos Roger y Freddy, por ser parte primordial en
mi formación, me han acompañado, apoyado y
ayudado toda mi vida y han sido un ejemplo en
carne viva de amor, perseverancia, trabajo y
honestidad como fuentes inagotables para lograr
tener una vida tranquila y plena.
A todos mis tíos y primos por estar siempre pendientes
de mí y apoyarme en todas las etapas de mi vida.
A mis amigos Miguel, Natalia, Manuel, Sheila y Maryorie
por ser mi familia cuando estaba lejos de ella,
v
saber acompañarme en todos los momentos que
los necesité, así fueran buenos o malos. Por darme
tantos momentos sabios y de alegría, necesarios
para poder seguir adelante y no desfallecer
cuando se cree que no se puede más.
A todas la personas que de una u otra forma me
apoyaron y me guiaron para lograr mi meta.
Nayleth
AGRADECIMIENTOS
vi
A mi mami y hermanas quienes me apoyaron y
lucharon conmigo durante toda mi carrera
ayudándome a que esto se hiciera realidad.
A mi amiga Andrea Aranguren, quien no solo me ayudó
con todos sus conocimientos para la realización de
este trabajo, sino que también me enseñó que una
verdadera amistad está siempre ahí cuando uno
en realidad la necesita.
Al Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes
Venezolanos, por ser mi casa de estudio y mi
formadora en esta admirable profesión.
A todas las personas que se escapan en este momento
de mi memoria, pero que de una u otra forma
contribuyeron para la creación y conclusión de
este trabajo.
Nayleth
ÍNDICE DE TABLAS
vii
Pág.
Tabla Nº 1………..…………………………………………………………57-59
Tabla Nº 2………..…………………………………………………………….72
Tabla Nº 3……………………………………………………………………...76
Tabla Nº 4…………………………………………….………………………..78
Tabla Nº 5…………………………………………….………………………..79
Tabla Nº 6…………………………………………….………………………..80
Tabla Nº 7…………………………………………….………………………..81
Tabla Nº 8…………………………………………….………………………..83
Tabla Nº 9…………………………………………….………………………..85
Tabla Nº 10…………………………………………….……………………....86
Tabla Nº 11…………………………………………….………………………87
Tabla Nº 12…………………………………………………………………….89
Tabla Nº 13…………………………………………………………….………90
Tabla Nº 14…………………………………………………………………….91
Tabla Nº 15…………………………………………………………………….93
Tabla Nº 16…………………………………………….………………………94
ÍNDICE DE GRÁFICOS
viii
Pág.
Gráfico Nº 1………………………………………………………………….…76
Gráfico Nº 2………………………………………………………………….…78
Gráfico Nº 3………………………………………………………………….…79
Gráfico Nº 4………………………………………………………………….…80
Gráfico Nº 5………………………………………………………………….…81
Gráfico Nº 6………………………………………………………………….…83
Gráfico Nº 7………………………………………………………………….…85
Gráfico Nº 8………………………………………………………………….…86
Gráfico Nº 9………………………………………………………………….…87
Gráfico Nº 10………………………………………………………….…….….89
Gráfico Nº 11………………………………………………………….…….….90
Gráfico Nº 12…………….…………………………………………….….……91
Gráfico Nº 13……………………………………………………………..…….93
Gráfico Nº 14……………………………………………………………..…….94
ix
INTRODUCCIÓN
La Investigación que se presenta a continuación se realizó con la
finalidad de presentar una salida a los problemas tanto de alojamiento y
hospitalidad que tiene la ciudad de San Cristóbal Estado Táchira como a los
problemas de estrés que tienen hoy en día mucho individuos que habitan en
ella. Por lo tanto, con esta investigación se buscó dar una propuesta que
cumpliera con todas las necesidades que mostraba este mercado,
basándonos en técnicas de estudio de mercado, en este caso especifico en
la encuesta y así presentar un proyecto viable, bien sea a organismos
gubernamentales o inversionistas privados,
que se interesen en este
proyecto y de esta manera se logre llevar esta iniciativa al plano real.
Este trabajo consta de cinco capítulos; en el primero nos ocupamos
de enunciar el problema objeto de estudio y sus objetivos tanto general
como los específicos, de igual manera en este capítulo establecimos las
posibles limitaciones de esta investigación.
En el segundo capítulo examinamos todos los antecedentes que
pudiera tener esta investigación para ampliar nuestras bases teóricas;
gracias a los aportes de otras investigaciones relacionadas con el mismo
tema.
En el capítulo tres, nos enfocamos en la parte metodológica del
trabajo, donde se explican los métodos usados para el desarrollo de la
investigación y los elementos empleados para cumplir los objetivos
propuestos.
1
En el capítulo cuarto, gracias a toda la información recopilada y
debidamente seleccionada se diseña la propuesta, la cual es resultado
obligado luego de todo el análisis realizado y por tanto constituye el efecto
de este trabajo de investigación que dócilmente pretende ser útil en un
futuro al sector de la Hospitalidad en la ciudad de San Cristóbal.
Finalmente en el capítulo cinco se dan las conclusiones y
recomendaciones que se tienen para mejora del trabajo y en caso de que
éste se llevara a cabo se logre cumplir con los estándares mínimos
necesarios para garantizar el éxito del mismo dentro del mercado de la
ciudad de San Cristóbal Estado Táchira.
2
3
CAPÍTULO I: EL PROBLEMA
1.1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El hombre de la ciudad, actualmente se encuentra presionado por el
querer alcanzar el confort y el progreso material. Esta presión lo lleva a
imponerse una sobrecarga de trabajo que genera un deterioro en su calidad
de vida.
Aunado a esta sobrecarga de trabajo, encontramos otros factores
externos como la contaminación, el tráfico, entre otros, que producen al
individuo citadino un estado de estrés, que lo puede llevar a visitar un lugar
donde se le ayude a mejorar dicho estado.
Por la ausencia en la ciudad de San Cristóbal de un espacio diseñado
para que satisfaga estas necesidades, se desea determinar la factibilidad de
crear un lugar donde al usuario se le brinden todos los servicios de atención
personal, en espacios diferentes, para su esparcimiento, relajación,
recreación, hospedaje y alimentación.
Lo anteriormente expuesto, constituye el fundamento para la
presentación de este trabajo de investigación, puesto que para todo ser
humano es de suma importancia realizar actividades verdaderamente
satisfactorias para la prioritaria defensa adecuada de su organismo, por lo
cual se quiere determinar si un Hotel Spa puede ser considerado como un
nuevo tipo de oferta de hospitalidad en la ciudad de San Cristóbal, Estado
Táchira.
4
En atención a este propósito se formula la siguiente interrogante
¿Pueden considerarse los Hoteles Spas como una nueva oferta de
hospitalidad en la ciudad de San Cristóbal, Estado Táchira?
1.2.- FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
El auge de los Spas en diferentes países del mundo se ha venido
incrementando. En Venezuela su aparición es relativamente reciente, no se
tiene una fecha exacta, pero desde los años 90 hasta nuestros días, han
venido surgiendo cada ves mas lugares que son llamados de esta forma por
los servicios que presta; sin embargo, ya existen muchos lugares dispersos
en la geografía nacional que cuentan con establecimientos y servicios
orientados a este fin.
Por todos estos antecedentes, se busca establecer la posibilidad de
proponer a los Hoteles Spas como una nueva posibilidad para el mercado de
la ciudad de San Cristóbal, cuyos habitantes al igual que los del resto de las
principales ciudades del país, se encuentran
hoy en día sufriendo de
grandes tensiones ocasionadas por la dinámica tan ajetreada de la vida
cotidiana.
Este trabajo de Investigación se ocupará de determinar, si los Spas
pueden ser considerados como una nueva oferta de hospitalidad en San
Cristóbal, Estado Táchira.
5
1.3.- OBJETIVOS
1.3.1.- OBJETIVO GENERAL
•
Determinar si los Hoteles Spa pueden ser considerados como una
nueva oferta de hospitalidad en la ciudad de San Cristóbal, Estado
Táchira.
1.3.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
•
Investigar, mediante encuestas a clientes potenciales, si en San
Cristóbal existe en las personas una cultura en el cuidado físico y
psíquico del organismo en general.
•
Identificar los factores culturales, económicos y de ubicación que
puedan incidir en el establecimiento de un Hotel Spa en San Cristóbal,
Estado Táchira.
•
Explorar que segmento del mercado es susceptible al uso de los
Hoteles Spa en San Cristóbal, Estado Táchira.
•
Determinar la posibilidad de creación de un Hotel Spa que responda y
se ajuste a las necesidades del mercado de la ciudad de
San
Cristóbal.
6
1.4.- JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
El clima de estrés que se siente en las grandes ciudades del mundo,
extiende sus efectos a aquellos lugares más pequeños y menos
desarrollados. Por lo tanto, Venezuela siendo un país en crecimiento y
desarrollo no se logra escapar de esto. Las principales ciudades de nuestro
país están experimentando hoy en día un crecimiento constante, el cual lleva
a los individuos de estas ciudades a un estado de estrés que no les permite
realizar a plenitud sus actividades.
El estado Táchira cuenta con lugares de una naturaleza ideal para
ofrecer a la Industria Hotelera locaciones adecuadas para el desarrollo de
hoteles que le ofrezcan al usuario sistemas de relajación, por ejemplo: las
aguas termales de Ureña, las aguas azufradas del Corozo, entre otras. Sin
embargo, éstos no se encuentran dentro de la ciudad, donde puede ser mas
cómodo acceder para quienes lo necesitan, y además no se adaptan a los
estándares exigidos para ser considerado un Hotel Spa, donde se ofrezcan
todos los servicios necesarios para una relajación completa. San Cristóbal
por ser una de las principales ciudades del país, ubicarse en una zona
limítrofe con Colombia, lo cual acarrea una mayor actividad comercial, y
contar con un amplio territorio, se ve afectado por el crecimiento constante
de su población, fenómeno que se constituye como uno de los factores
principales necesarios que generan un aumento en la aparición del estrés en
los individuos de una sociedad.
Basándonos en esta problemática que presenta la sociedad san
cristobalense actual, nuestro objetivo de estudio es hacer un análisis a las
7
posibilidades que permitan establecer si en San Cristóbal se pueden
considerar los Hoteles Spas como una nueva oferta de la Hospitalidad, para
aportar algunas soluciones a estos problemas que vienen enfrentando.
Además, queremos definir bajo lineamientos reales las posibilidades
de establecer un Hotel Spa en San Cristóbal, porque consideramos que
existe demanda favorable por parte de los ejecutivos, empresarios,
comerciantes y trabajadores del estado, y para el mercado en general de la
ciudad de San Cristóbal.
1.5.-LIMITANTES
Limitantes Económicas: para lograr realizar una buena investigación, es
necesario contar con una cantidad considerable de dinero que nos permita
obtener todos los datos e información que se exigen para ésta. Por lo tanto,
la obtención de información veraz y pertinente implica contar con recursos
económicos elevados, debido a los altos costos de la bibliografía y de otros
medios hemerográficos, de revistas u otras publicaciones que son de utilidad
para lograr realizar una mejor investigación.
Limitantes Bibliográficas: como en todo proceso de investigación es
posible que se presenten obstáculos, entre los cuales cabe señalar en primer
lugar, la dificultad para encontrar bibliografía alusiva al tema a desarrollar, sin
embargo, la investigadora pondrá todo su empeño para superar estos
inconvenientes, para ello visitará instituciones de la región u organismos
gubernamentales, que le permitan recopilar la información requerida para el
8
estudio. De igual manera esta la imposibilidad de obtener bibliografía
relacionada al tema en el idioma castellano, ya que en su mayoría se
encuentran en ingles y es un poco mas difícil su traducción e interpretación.
9
10
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
2.1.-ALGUNAS INVESTIGACIONES ANTERIORES RELATIVAS
AL TEMA DE ESTUDIO
Para ampliar y aumentar las bases teóricas de esta investigación, se
han encontrado las siguientes investigaciones afines. Dichos estudios son
dos tesis y un proyecto para una licitación en el estado Táchira, los cuales
cuentan con componentes que son de gran ayuda para el desarrollo de esta
investigación.
La primera fue una investigación presentada por Ruiz U. Perla E.
(1989), titulada: “Proyectar un Centro Hidrotermal o Balneoterapia que
permita la utilización terapéutica – recreacional de las fuentes termales
presentes en la población del Corozo, Municipio La Concordia, Estado
Táchira.” Presentada en la Universidad Nacional Experimental del Táchira
(UNET), para optar por el título de Arquitecto. (Inédita).
Debido al potencial turístico – terapéutico de las aguas termales, la
calidad de las vías de penetración y facilidad de acceso, cercanía a centros
poblados de importancia y un alto déficit de servicio hotelero – recreacional;
se propone la creación de un Centro Hidrotermal o de Balneoterapia para el
desarrollo de actividades turísticas – recreacionales y terapéuticas, donde su
funcionamiento sea basado en la utilización racional de las aguas termo
minerales.
11
12
“Este complejo constará de áreas residenciales o de
hospedaje, que permitan su uso por diferentes tipos de
personas, áreas de servicios, áreas de tratamientos, con base
en la utilización de aguas termales como elemento de
tratamiento conjugados con otros elementos y actividades
para unos mejores resultados en las diferentes terapias; áreas
de administración y áreas recreacionales, que permiten la
distracción de los usuarios del complejo y a su vez forman
parte de las zonas de tratamiento al aire libre, como áreas de
reposo, descanso y ejercitación física. El Centro Hidrotermal
en su idea inicial esta orientado para el uso por todo tipo de
persona; ya sean turistas, minusválidos, ancianos con
deficiencias físicas, ancianos saludables, personas en
rehabilitación entre otros. Los servicios a prestar y áreas que
deben existir en el complejo son las siguientes: alojamiento,
restaurante y comedor, fuente de soda, bar, tasca, salón de
estar, salas de reunión, salas de baile, servicio de piso,
canchas deportivas, parques, comercio, estar de piso,
piscinas, estacionamiento, vestíbulo, teléfonos públicos,
sanitarios públicos, cajas de seguridad, cuartos de equipaje,
peluquería y barbería, recepción-registro-caja, circulación
pública, oficinas de administración, áreas de servicio y
mantenimiento; en las habitaciones: baño individual, armarios,
aire acondicionado, teléfono privado directo, televisión.
En el estudio de mercado que se realizó, se determinó el tipo
de usuario de acuerdo a su estatus socio-económico,
considerando que este complejo será utilizado por personas
que van de clase media a clase alta, lo que implica que el
área de alojamiento se definirá de acuerdo a la categorización
de Corpoturismo entre las 3 y 4 estrellas. Los criterios de
diseño propios de la edificación a diseñar hotel de cura o área
de alojamiento de un centro hidrotermal, son los siguientes:
habitaciones mas amplias, estas deben tener balcones, la
recepción, salones, restaurante y bar deben estar al mismo
nivel. La concepción del área habitacional es en dos edificios.
Debe proveerse de sitios de recreación y áreas para la
práctica de deportes. También debe tener áreas de
consultorios cerca de las habitaciones. El restaurante tendrá
13
la capacidad de 1 plaza/plaza de alojamiento con una relación
de 2,5 mts. ²/plaza. El bar tendrá una capacidad de 1 plaza/10
plazas de alojamiento con una relación de 2,7 mts. ²/plaza.
Debe haber la presencia de ciertas áreas de tratamiento
dentro de la edificación para facilitar las terapias. De igual
manera debe tener una integración con el área recreacional
pasiva. Se tienen que estudiar los colores, acabados, pisos,
de acuerdo a los aspectos psicológicos o físicos que puedan
afectar. Debe haber la utilización de terrazas de asoleamiento
y servicios al público comunes.
Este proyecto da a conocer que existe un número
creciente de personas que necesitan de fuentes de aguas
termales para prevenir o tratar diversas afecciones típicas de
la época en que se vivía y que ahora vivimos, como el estrés.
Este tipo de complejos puede crear condiciones de un
pasatiempo civilizado para todas las edades, de modo que en
el periodo en que el paciente, sigue sus tratamientos, los
demás miembros de la familia, pueden descansar y divertirse.
El turismo balneario es definido como complejos que
comprenden una oferta pro bivalente de servicios: comidas,
tratamientos, diversión y pasatiempo, para que el paciente no
se sienta como paciente lisiado para tratamientos, sino como un
turista en vacaciones que además cuide la salud de su mente y
cuerpo en tiempo de descanso.” (p. 134-141).
Este trabajo nos muestra algunos de lo lineamientos a seguir en el rea
de arquitectura par que el establecimiento a crear sea del mayor agrado y
funcionabilidad para quienes acuden a el. Por las características de los
usuarios del Estado Táchira, se cree que es mejor crear un hotel que esté en
la categorización de las 3 ó 4 estrellas para que sea de mayor accesibilidad a
todo el público. Dicho trabajo nos puede ayudar ya que encontramos bases
para implementar un Hotel Spa dentro de la ciudad de San Cristóbal y
14
mejorarlo hasta lograr tener un hotel 5 estrellas de máxima comodidad y
beneficios para sus usuarios.
15
Como otro antecedente para nuestra investigación encontramos el
trabajo presentado por Contreras de S. Maria L. (2002), titulada: “Centro
Hidrotermal de la frontera y Spa, Aguas Calientes, Municipio Pedro
Maria Ureña – Estado Táchira.” Presentado en COTATUR, para optar por
una licitación.
Con la presentación de este trabajo, la autora pretende incorporar
dentro de la oferta turística regional los servicios de un Centro de Hidrotermal
único en el estado Táchira y en particular en la región fronteriza colombovenezolana.
“La instalación está concebida y diseñada en la materia
de balneoterapia, la cual sin duda promoverá el turismo de
descanso y salud hacia la localidad de Aguas Calientes –
Ureña.
El proyecto consiste en un centro de balneoterapia
termal y Spa, que se ubicará en Aguas Calientes –
Municipio
Pedro
Maria
Ureña,
estado
Táchira,
específicamente en la parcela de tres mil quinientos
cincuenta y nueve con ochenta y dos (3559.82)mts.², donde
se localizan los baños y lavaderos públicos.
En este proyecto se puede observar que si es factible
la creación de termas o spas dentro del sector de Aguas
Calientes y si todavía no se ha creado uno, no es porque no
sea necesario, sino por los trámites burocráticos por los que
se debe pasar para la creación de los mismos. De igual
manera existe una necesidad que debe ser satisfecha y que
traerá consigo la evolución en ese sector cuando se logre la
creación de un centro de spa”. (p.10).
16
Con este proyecto se busca aprovechar las áreas naturales para la
relajación que ofrece el estado Táchira, creando en sus cercanías espacios
para el alojamiento de quienes quieren disfrutar de estos beneficios que
producen las aguas termales tanto para las personas enfermas como para
quienes no lo están pero desean prevenir, con esta agua, muchas
enfermedades como el reumatismo.
Por último tenemos el siguiente Trabajo Especial de Grado presentado
en el Instituto Universitario Jesús Enrique Losada (IUJEL), para optar por el
título de T.S.U en Turismo, mención Hotelería, cuyo autor es Valladares V.
Rocío (2004), titulada: “Propuesta de Servicios Complementarios de Spa
dentro del Hotel Aguas Calientes en el Municipio pedro Maria Ureña –
Estado Táchira.”
Este trabajo de investigación se basó en implantar los servicios
complementarios de spas, destinados a mejorar la salud y apariencia
corporal, dentro del Hotel Aguas Calientes en el Municipio Pedro Maria
Ureña – Estado Táchira.
“Basada bajo una investigación de tipo proyecto factible,
de campo no experimental. En donde se tienen como objetivos
específicos, estudiar y clasificar los diferentes servicios de spa
en Latinoamérica, evaluar cuales de estos servicios
complementarios son los más idóneos para implantar en el
Hotel Aguas Calientes, determinar los tipos de usuarios ha
quienes van dirigidos estos servicios y precisar el interés de la
población en acudir a un spa.
Para la realización del presente trabajo se utilizó como
sujeto de estudio a 436 elementos muéstrales de los cuales 259
17
son de San Cristóbal y 177 pertenecen a los visitantes del
estado Táchira. Se emplea como instrumento de investigación
una encuesta, la cual contó con 13 ítems que medían las
variables de estudio en sus distintas dimensiones. El cual fue
validado y a su vez se estableció su nivel de confiabilidad, en
donde obtuvo una elevada ponderación dentro de la escala,
una entrevista no estructurada aplicada a una esteticista, la cual
arrojó buenos resultados para la presente investigación.
En el desarrollo del mismo se logró evaluar cuales de los
servicios eran los mas idóneos para ser implantados dentro del
Hotel Aguas Calientes. Y de igual manera segmentar hacia que
tipo de personas van dirigidos estos servicios; logrando con ello
una nueva estrategia para volver a captar gran cantidad de
huéspedes y así adquirir nuevos ingresos para volver a
impulsar el Hotel Aguas Calientes. De esta manera se logró dar
respuesta a las interrogantes planteadas en la siguiente
investigación, diseñándose una propuesta que ayude a que
este hotel alcance el éxito.” (p. 5)
Este trabajo nos a sido de gran ayuda, ya que, de igual manera al
nuestro, en éste se realizó un estudio de mercado donde se quería lograr
conocer cual segmento era el más susceptible para acudir al Hotel Aguas
Calientes en la localidad de Ureña, Estado Táchira, en caso de que se le
implantaran servicios de spa para ofrecer al usuario tratamientos de
relajación, recreación, salud, belleza, entre otros que los beneficien
integralmente.
18
2.2.- BREVE HISTORIA DE LA HOTELERÍA
2.2.1.- LA HOSPITALIDAD
La Hospitalidad es una virtud con la que contamos los seres humanos,
por lo tanto, son muchos los conceptos que se han creado alrededor de la
misma, algunos de los que consideramos mas importantes han sido los
siguientes: según Martínez, L. (2000) “la virtud de alojar en tu casa a las
personas que lo necesitan. Virtud que nos induce a dar techo y alimento a
ciertas personas que lo necesitan.” (p.97)
También podemos definir la Hospitalidad según Dunlap, E. (2005)
“Que seamos recibidos espiritualmente en el alma de aquellos que creen en
Dios y reciben a Cristo en la libertad de su amor, sin sectas. Que yo entre en
la casa-alma de mi hermano y me encuentre como en mi propia casa porque
allí mora el Señor, el mismo que mora en la mía. También por supuesto en el
trato personal de afecto que se siente cuando se está con el hermano que es
tu amigo en el Señor.” (p. 1)
Finalmente para Verdecchia, A. (1999). Es la “Industria que comprende
establecimientos de hospedaje, y restaurantes que sirven a los huéspedes
con cortesía y calidez.” (p.3)
19
2.2.2.- ¿QUE ES UN HOTEL?
La palabra deriva del francés hôtel que, originalmente, se refería a una
versión francesa de una casa de pueblo que no ofrecía alojamiento. En el
uso actual, hôtel también tiene el significado de "hotel".
Basándonos en estos conceptos de Hospitalidad, y por la constante
movilidad del individuo, la humanidad se vio en la necesidad de crear
recintos que brinden estos servicios de alojamiento a quien lo necesite. A
raíz de esto se crearon los hoteles, cuya definición según Wales, J., Sanger
L. (2001) es la siguiente:
“Un hotel es un establecimiento que proporciona
alojamiento, normalmente durante un tiempo corto. Los hoteles
a menudo ofrecen servicios adicionales como restaurante,
piscina o guardería para niños. Algunos hoteles tienen servicios
de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y
reuniones en su establecimiento.
El precio y calidad de los hoteles es normalmente
indicativo de un abanico y tipo de servicios disponibles. Para
facilitar la comparativa, existe un sistema de clasificación con
estrellas que va de 1 (los más modestos) a 5 (los que ofrecen
más cantidad y calidad de servicios).” (p.10)
Para Santos, A. (1986), un hotel es, “Un establecimiento que
ofreciendo alojamiento, con o sin servicios complementarios, ocupa la
totalidad de un edificio o parte independizada de el, constituyendo un todo
homogéneo, con entrada, ascensores y escaleras de uso exclusivo. Su
símbolo es la letra H.” (p.12)
20
2.2.3.- ¿QUE ES UN SPA?
“La industria de los spas aun cuando tiene siglos de
antigüedad ha emergido nuevamente, reforzándose y
definiéndose con base en las demandas y necesidades de
los consumidores. Una nueva filosofía se impone en el
turismo. Hoy se apunta a combatir el estrés y mejorar la
salud. En Latinoamérica capta cada vez mas seguidores,
ofreciendo estadías que mezclan el relax, que significa
alejarse de la ciudad, junto a tratamientos que buscan
reponer los cuerpos maltratados por las tensiones.”
(Zavala, V. 2005, Julio. p. 50-51)
Existen varias definiciones para dar a conocer el origen y significado
de la palabra Spa. Para algunos, las siglas de Spa nacieron en Bélgica,
donde la gente acudía a tomar baños en aguas termales curativas y en
nacimientos de agua en un pueblo llamado Spa.
Para otros la palabra Spa significa: SALUTEM PER AQUA, iniciales en
latín, lo cual nos indica que los primeros centros oficiales para ir a tomar
baños de agua, los crearon los romanos, y se llamaron TERMAS, ya que
aprovechaban el agua que salía de los manantiales de las montañas o del
suelo, a una temperatura muy caliente.
“Salus per Aquam” (Salud por medio del agua) Un Spa dispone de un
espacio de bienestar donde se aplican los tratamientos que se realizan con
agua. El Spa busca en mayor grado conseguir relax, vitalidad y salud.
Dispone de Gabinete de Estética y Belleza.
“Ya antes de Jesucristo los romanos construyeron
muchísimas Termas, llamadas TERMAS ROMANAS en toda
Italia, España, Francia, entre otras. Estos eran sitios de reunión
21
solo para hombres, donde tomaban baños de vapor, baños de
agua y se daban masajes, después de enfrentarse a sus
adversarios durante los tiempos de guerra por la conquista de
nuevos territorios.
Posteriormente, los musulmanes, sobre el siglo VIII,
también crearon una cultura de baños de agua y masajes: Los
Baños Turcos, quienes construyeron numerosos recintos de
baños termales en todos los países conquistados.
Estas termas de los Romanos y después de los
Musulmanes, devinieron en los Balnearios, al menos en Europa
se llamaban así hasta hace muy poco. Últimamente se les
llama wellness. La palabra Spa es más usada en toda
América.” (V. Alsina, comunicación personal, correo-e, Julio 15,
2005).
Más recientemente, desde inicios del siglo XX, una serie de
arquitectónicamente notables baños fueron construidos en Budapest la
capital de Hungría. Algunos fueron dañados durante la segunda Guerra
Mundial, pero la mayoría de ellos fueron reconstruidos desde entonces. En
1934 Budapest oficialmente recibió el titulo de “Ciudad para bañarse” y en
1937, el primer congreso internacional de baño fue llevado a cabo ahí.
Un Spa es un lugar de manantiales, donde la gente se dirige buscando
bienestar físico, mental y espiritual por medio del agua a diferentes presiones
y temperaturas. Un lugar donde el individuo se sienta atendido en todos los
aspectos, que lo lleven a sentirse desahogado de las presiones comunes a
las cuales está expuesto. A diferencia del agua de los balnearios, la de un
Spa, a pesar de que no poseen ningún tipo de propiedad curativa ni estética,
22
contribuye a la relajación tanto física como psíquica de las personas que
acuden a ellos.
Si los balnearios nacieron como instalaciones de reposo, selectos en
su mayoría, con una gran tradición a sus espaldas y donde el agua y sus
beneficios eran su principal motor; en la actualidad, los establecimientos
herederos de aquellos macro centros se han convertido en una atractiva
oportunidad para invertir.
Son los balnearios urbanos, los Spas, centros de hidroterapia, y
estaciones termales, los cuales en definitiva, son lugares donde el agua fluye
en todos los sentidos y donde se concentran el mayor número de servicios y
remedios para la salud. Los Spas se enmarcan dentro del amplio sector de la
estética y la belleza, como servicio muy demandado por el público.
Tal es así, que ahora son los spas urbanos los que han diversificado
su oferta y acogen entre su amplia gama de especialidades tratamientos de
estética, cabinas de bronceado o incluso espacios deportivos con que
seducir a su público.
Para muchas empresas de este ámbito, el balneario en sí representa
el 70% del espacio, mientras que el 30% restante se distribuye entre otro tipo
de servicios complementarios, un sistema que ayuda a incrementar la
rentabilidad y mantener un fluido ritmo de visitas.
23
“La proliferación de estos balnearios urbanos (Spas) por las
principales ciudades del país no hace más que constatar esta tendencia: un
negocio innovador, cargado de servicios dirigidos a un amplio segmento de
público, sin distinción, cómodo y asequible.” (Cañas, M. 2004. p. 32).
Además de lo servicios medicinales, los spas ofrecen también
deportes, posibilidades de ejercicios y descanso. En la mayoría de los
lugares disponen de excelentes restaurantes y alojamiento también
disponible.
Los Spas son establecimientos que han ido creando una necesidad: la
regeneración física y mental especialmente para combatir el estrés, el
agotamiento producido por la contaminación, el exceso de trabajo o
simplemente en la búsqueda del consentimiento a nuestro cuerpo.
2.2.4.- CLASIFICACIÓN DE LOS SPAS
Según Hernández, A. (2004. p.5-7), Directora General Asociación
Mexicana de Spas, los Spas se clasifican en:
•
SPA DESTINO O RESORT: provee de manera integral un programa
para mejorar la calidad de vida del cliente. Es el spa al que la gente
asiste exclusivamente porque quiere vacacionar en él y participar en
sus programas.
24
•
SPA DE HOTEL O AMENIDAD: forma parte de las instalaciones de
un hotel, se considera un servicio adicional para el huésped. Es el
que se encuentra formando parte de las instalaciones de un hotel, al
cual la gente acude por distintas razones.
•
SPA DE DÍA: ofrece servicios de spa de un solo día, apoyando el
fomentar la cultura spa del individuo para mejorar la calidad de vida.
Normalmente esta ubicado en la ciudad y con frecuencia surge a partir
de una clínica de cuidado de la piel o un salón de belleza, a los que se
integran servicios como masajes entre otros. No ofrece instalaciones
de hospedaje.
•
SPA DE CLUB O DE GIMNASIO: complementa los servicios que se
ofrecen en un club deportivo o gimnasio.
•
SPA MÉDICO: dirigido por médicos, donde el objetivo es promover la
recuperación física, mental y prolongar la vida activa del ser humano.
Son especializados en programas de bienestar orientadas en
desórdenes de la salud relacionados con el estilo de vida.
•
SPA TERMAL: cuenta con una fuente natural de agua mineral o
termal que complementa los servicios de spa convencionales. La
civilización descubrió los beneficios de las aguas termales desde hace
miles de años y la gente consciente de la salud siempre las ha
aprovechado.
•
SPA CON TERMALISMO MARINO: cuenta con instalaciones donde
utilizan de manera integral el medio marino natural como base.
•
SPA HOLÍSTICO: ofrecen diferentes alternativas que contribuyen al
equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu.
Enfocan los servicios y
25
tratamientos al manejo de la energía, conciencia del ser y desarrollo
humano.
•
SPA RESIDENCIAL: se encuentra donde hay casas y condominios,
normalmente de descanso, ya que cuentan con instalaciones como
campos de golf, canchas de tenis, áreas recreativas y sociales, y
actualmente está incorporado un spa.
•
SPA DE ACONDICIONAMIENTO FÍSICO Y BELLEZA: se puede
encontrar tanto en los spa de destino, como en los que están dentro
de un hotel. Los spa de destino tienen una orientación muy marcada
hacia el condicionamiento físico y la salud; hacen mucho más énfasis
en las dietas y el ejercicio y normalmente prohíben el alcohol y el
cigarro.
•
SPA DE LUJO: ofrecen lo máximo en lo que se refiere al lujo, servicio
y estilo. Brindan una atmósfera de suma elegancia; cuentan con una
gran variedad de los programas y tratamientos mas sofisticados;
instalaciones muy modernas y no escatiman gastos para ofrecer lo
mejor de todo. La cocina de estos spas es gourmet pero baja en
calorías.
•
SPA DE CONTROL DE PESO: en ellos se enseña a la persona a
manejar de forma positiva y efectiva el estrés, que es la raíz de
muchos casos de obesidad, a construir una auto imagen favorable y a
incorporar hábitos saludables en la vida diaria.
•
SPA REFUGIO DE NUEVA ERA: este término se refiere a programas
de salud y bienestar orientados a una actitud de vida integral. Aquí no
solo ejercitan los músculos, sino también la mente y el espíritu.
26
•
SPA DE AVENTURA: además de los servicios tradicionales, se
organizan jornadas de paseo a caballo, en canoa, en bicicleta, por
arrecifes, zonas arqueológicas, entre otras, haciendo a un lado lo
tradicional.
•
SPAS DE PLAYA: por lo general cuenta con más actividades al aire
libre ya que el clima lo permite. Sus jacuzzis y piscinas son al aire
libre. En este tipo de Spas, son más comunes los tratamientos
basados en el agua de mar (por ejemplo la talasoterapia) y en
productos marinos en general.
Debido a que no existe una reglamentación oficial que regule el
entorno donde se mueve la talasoterapia, para los Spas de playa, los países
de España y Francia, con un amplio grupo de profesionales han unido sus
esfuerzos en una federación, con el propósito de salvaguardar las
características básicas que la talasoterapia debe tener. En su carta de
adhesión los establecimientos que integran la federación mer et santé (mar y
salud), se comprometen a mantener los siguientes requisitos:
* Proximidad inmediata al mar, fijando una distancia máxima de distancia al
mar para la ubicación del centro de 1000 m.
* Agua de mar natural: Toma de agua a una distancia y profundidad
determinada (700m y 9m respectivamente), realización de controles
periódicos de la calidad de las aguas.
27
* Correcto estado de las instalaciones: donde se unan la funcionalidad,
adecuación e higiene de las mismas, siendo el lujo de las mismas un
elemento no determinante en absoluto.
* Supervisión médica: de todos los médicos con control de entrada y de
salida, control constante de la correcta realización de los tratamientos.
* Personal cualificado: El personal que aplica tanto las técnicas de
hidroterapia, como las técnicas complementarias debe estar perfectamente
cualificado,
siendo
siempre
profesionales
titulados,
fisioterapeutas,
hidroterapeutas, técnicos sanitarios.
La talasoterapia, elemento clave dentro de la estructura integral del
turismo de salud, indispensable en el área de playa, juega un importante
papel, pues puede acoplarse perfectamente a las zonas de gran desarrollo
turístico, las playas y costas, permitiendo tanto la nueva implantación, como
la reconversión de zonas obsoletas y en declive.
•
SPAS DE MONTAÑA: por encontrarse estos en lugares con
temperaturas más frías, es frecuente que sus actividades se realicen
más que todo en lugares cerrados. Sus piscinas y jacuzzis están
techados, ya que así se puede graduar la temperatura a la que se
desea estar. Los tratamientos aplicados en estos spas son basados
más que todo, en los minerales y elementos que se den en la zona
(por ejemplo la arcilla, el barro con alta concentración de determinado
mineral, entre otros).
28
2.2.5.- NORMAS MÍNIMAS PARA QUE UN ESTABLECIMIENTO
SEA CONSIDERADO UN HOTEL SPA
Los
Hoteles
con
estos
servicios,
son
establecimientos
muy
acogedores, generalmente pequeños, de excepcional belleza y singularidad.
Normalmente, se encuentran situados en zonas interiores (algunas veces en
lugares remotos), que permiten al visitante disfrutar de un entorno natural e
histórico y con un servicio excepcional y muy personalizado.
Las áreas básicas de un spa son: ejercicio, nutrición, servicio de
belleza, componentes de estilo de vida, relajación, servicio médico, terapias
o tratamientos de spa.
Para que un Hotel Spa sea considerado como tal, según Barnes, J.
(2000), “estos lugares deben contar con una serie de requisitos para
satisfacción de sus clientes” (p.54). A continuación se presentan los
principios básicos que este debe tener:
•
Abierto todo el año.
•
Ubicación estratégica, a un paso de los hogares y/o lugares de
trabajo. (Ofrecer curas sin salir de la ciudad en un tiempo record).
•
50 Habitaciones matrimoniales máximo con ocupación doble o simple.
•
Área de Spa mínimo de 200 mts.² y máximo de 600 mts.²
•
Circuitos personalizados.
•
Personal
médico
sanitario
básico
(médicos,
enfermeras,
fisioterapeutas y técnicos). Estos aportan seguridad a los clientes.
29
•
Personal hotelero,
capacitado en el área de Atención al Cliente,
Habitaciones y Alimentos y Bebidas.
•
Personal capacitado en el área de relajación y meditación (masajistas,
instructores de Tai Chi, zen, yoga).
•
Servicios de Alimentos y Bebidas especializados, comidas y bebidas
desintoxicantes, vegetarianas, entre otras, que sean un complemento
para los demás tratamientos que se estén haciendo y así lograr el
equilibrio total.
Los estándares presentados anteriormente, serían la base para el
desarrollo de un hotel Spa en San Cristóbal, Estado Táchira, el cual se
regiría por estos principios para poder cumplir con las exigencias
demandadas hoy en día por el mercado y para que a su vez, pueda ser
considerado un Hotel Spa como tal.
2.2.6.- NORMA OFICIAL MEXICANA PARA LOS SPAS
Con la finalidad de profesionalizar uno de los sectores que está
experimentando un importante crecimiento dentro del turismo nacional e
internacional, sobre todo en las personas que buscan alternativas para cuidar
su apariencia y salud, la Secretaría de Turismo (Sectur), la Asociación
Mexicana de Spas y el Instituto Mexicano de Normalización y Certificación
(IMNC), dieron a conocer la Norma Mexicana de Spas NMX-TT-009-IMNC2004.
30
René Rivera (2004), señaló que “con esta nueva normativa, se busca
orientar, aclarar y simplificar el cumplimiento de los estándares de calidad de
estos centros y hacerlos más competitivos”. (p.3)
Se destacó que al año, alrededor de 300 mil personas visitan los spas
nacionales, con una estancia de nueve días y un gasto promedio de mil
quinientos (1500) a dos mil (2000) dólares, es decir, cuatro o cinco veces
más que el gasto promedio del turista extranjero. De tal forma, todo aquel
establecimiento que lo desee, podrá certificarse, para que las personas que
los visitan al año tengan la garantía de contar con un servicio de calidad en
materia de Turismo de Salud. Por su parte, el Consejo de Promoción
Turística de México (CPTM), se encargará de promover a nivel global, los
beneficios de los spas mexicanos.
En los últimos 10 años la industria de los spas ha repuntado, pues en
1994 sólo había 50 de estos y ahora se cuenta con aproximadamente 250
lugares y se confía en que en los próximos años México se convierta en una
potencia en este ámbito, también se da a conocer que la Norma Mexicana de
Spas es la primera en su género a nivel mundial, pues ningún otro país en el
mundo cuenta con una norma de esta naturaleza, lo que le permite a México
contar con una ventaja competitiva muy importante.
31
2.2.7.- BENEFICIO DE LOS SPAS
El Spa puede ayudar a sentirse y verse mejor, así como a mejorar sus
hábitos de salud y estilo de vida en el proceso.
Los beneficios que se pueden obtener de los múltiples tratamientos
que se ofrecen en estos establecimientos, son diversos.
Al conocer las ventajas y beneficios de asistir a un Spa con frecuencia,
se va adquiriendo esa cultura que favorece en la prevención de problemas
de salud, estado de ánimo y motivación del individuo.
Basándonos en los resultados obtenidos por distintas publicaciones
referidas a la salud, en este caso específicamente por encuestas de la
Asociación Mexicana de Spas (2004), los beneficios primordiales de estos
centros son los siguientes:
•
La relajación es la principal razón para visitar un Spa.
•
Consentirse y reducir el estrés es la siguiente razón.
•
El 32% de los adultos mayores de 18 años que fueron encuestados
mostraron interés en visitar un spa.
•
De las personas encuestadas y que asistieron a un spa en 2003, el
42% comentó haber sentido mejoría de su salud, mayor motivación y
entusiasmo.
Otros beneficios reportados por los usuarios, según encuestas de la
revista VOGUE (2004, Septiembre. p. 20-21), fueron los siguientes:
32
•
De 7 millones de personas a quienes se les hizo la encuesta, más del
50% expresó su interés por ir a un Spa.
•
Más del 33% son clientes frecuentes de Spas por los beneficios
obtenidos en cada visita.
Según la Asociación Mexicana de Spas (2004) el perfil, por ellos
obtenido, de los asistentes a un Spa ha ido desarrollándose de la manera
siguiente:
•
En 1980 el 98% de los visitantes de un Spa eran mujeres y el 2%
eran hombres.
•
En el 2002, 70% de los visitantes son mujeres y 30% hombres.
•
En el 2003, 60% de los visitantes son mujeres y 40% hombres.
Hoy en día los Spas son considerados, como centros especializados
para
el cuidado personal e integral del individuo, que
mejora
ostensiblemente las capacidades de concentración, permite una actitud más
activa frente a las responsabilidades y el manejo adecuado del estrés, lo
cual, resulta muy importante para tomar las decisiones adecuadas en el
ámbito laboral, de allí que, en la actualidad, estos aspectos formen parte de
una estructura gerencial adecuada y por lo cual lleva a un gran número de
personas a volverse adeptos a estos.
33
2.2.8.- MERCADOTECNIA DE UN SPA
Para la mercadotecnia y venta de un Spa se requiere de un
conocimiento del usuario que se basa en saber:
1. ¿Quién es el usuario de Spa?
Sexo, edad promedio, estado civil, ocupación.
2. ¿Qué es lo más importante?
Visita el Spa por relajación, consentirse, vacaciones diferentes, entre
otras.
3. ¿Qué es lo que prefiere hacer el usuario de Spa?
Si ya conoce un Spa, es fácil detectar los tratamientos que son de
mayor agrado, en caso contrario, hay que explicar los beneficios para poder
recomendar y que obtenga el mejor provecho en su visita.
Más del 60% de los usuarios de los Spas, son: casados, trabajadores
tiempo completo, mujeres, personas con una edad promedio de 44 años.
Algunos de los factores (por orden de importancia) para seleccionar un
spa, son los siguientes:
•
Atmósfera: dedicado a la relajación, salud, integración de cuerpomente-alma.
•
Tratamientos de Spa.
34
•
Comida.
•
Instalaciones para ejercicios.
•
Fácil acceso.
•
Precios.
•
Clases y actividades.
Los Hoteles Spa, han surgido, a pesar de que son centros que sin
disponer de aguas termales, aprovechan las propiedades de la hidroterapia
en
sus
instalaciones.
Los
equipos
médicos
desarrollan
avanzados
tratamientos terapéuticos para que el huésped disfrute de unas verdaderas
vacaciones de salud.
2.2.9.- DESARROLLO DE LOS SPAS EN VENEZUELA
En Venezuela, los spas responden a los mismos estándares de
atención integral de la salud física y mental; por lo tanto estos han registrado
un sorprendente crecimiento, derivado de sus altos estándares de servicio y
de los beneficios que se pueden obtener de los tratamientos que se ofrecen
en estos establecimientos, donde se incluyen; gimnasio, piscina, jacuzzi,
sauna, baño de vapor, baño de espuma, hidroterapia, hospedaje y
alimentación, centros de masajes, diversas terapias anti estrés y también
cuidados profesionales en materia de alimentación y manejo de problemas
de sobre peso entre muchas otras.
Al rededor de nuestro país son ya muchas las opciones de Spas
existentes, lo cual indica el incremento que estos tienen en Venezuela.
35
Siendo San Cristóbal una de las principales ciudades de nuestro país, no
puede ser una excepción a este tema.
Por lo tanto, es oportuno tener como referencias para éste trabajo, los
siguientes:
En Margarita, La Samanna Hotel & Thalasso, donde las diferentes
formas de hidroterapia, tanto las tradicionales como las más modernas,
conforman el menú principal de opciones de relajamiento y salud. El
elemento diferencial de este centro está en la aplicación personalizada de la
Talasoterapia.
La idea de esta terapia parte de la antiquísima aplicación del agua
marina con fines curativos, sobre todo en dolencias musculares y
disfunciones circulatorias. “La Talasoterapia básica consiste en aplicar, con
fines terapéuticos, baños y duchas de agua de mar tibia, afusiones, masajes
sub-acuáticos, drenaje linfático, geoterapia (lodo y arena) y algas micro
estalladas en todo el cuerpo, con el fin de tratar y prevenir diversas
enfermedades”, advierte Pelayo Vera, gerente general de La Samanna.
La verdad es que la Talasoterapia tiene sus complejidades; por
ejemplo, se requiere de un agua de mar especialmente tratada, en función de
conservar todos sus minerales y oligoelementos. Los controles sanitarios son
extremos para estos tratamientos, además se indica que el establecimiento
fue especialmente diseñado y ubicado para ofrecer un servicio de alta
calidad, de resultados eficientes y mucha comodidad.
36
Asimismo, la oferta básica de este centro se complementa con un área
cosmética, con base en productos marinos, como algas y aceites naturales,
aparte de los tradicionales masajes. Sin duda, este centro de Talasoterapia
es una opción para no perder de vista su cuidado personal, incluso durante
las vacaciones.
Mare mares Resort and Spa, este Resort y Spa, ubicado en Puerto La
Cruz, estado Anzoátegui, ofrece gimnasio, tae bo, spinning, yoga, Tai Chi,
una piscina para ejercicios, jacuzzi, sauna, baño de espuma, terapia de
barro, mascarillas y tratamientos con algas. También ofrece masajes
relajantes anti-stress, rejuvenecedores, revitalizadores y tonificantes.
En el estado Carabobo, Las Trincheras: son aguas termales que son
un verdadero tesoro natural, ideal para personas que disfrutan de las cosas
naturales y también para aquellas con reumatismos crónicos y desórdenes
neurológicos, entre otras cosas. Las instalaciones de Las Trincheras, que
datan de la época de Gómez, fueron restauradas recientemente; además,
construyeron un nuevo edificio para el spa Trincheras, donde se ofrecen
además del hospedaje una amplia variedad de tratamientos, masajes,
cosmetología y reiki.
El Spa Renacer ubicado en el sector La Cava, cerca de la Colonia
Tovar, su concepto de Renacer Spa vincula los servicios típicos de un
establecimiento de salud integral, con la posibilidad de hacer un verdadero
retiro de descanso, disfrutando de un entorno natural tranquilo y cómodo.
37
El centro ofrece tratamientos para el rejuvenecimiento y revitalización
del cuerpo, mediante tratamientos faciales, de control de la celulitis, planes
de adelgazamiento, masajes, aromaterapia, fangoterapia, lecciones de yoga
y Tai-Chi, aparte de asesoría nutricional.
Sin embargo, más allá de estos servicios típicos, Renacer ofrece un
plan de adelgazamiento especial, con cupo para 10 personas y que dura 10
días (comienza los días martes y termina los jueves de la semana siguiente).
El plan incluye un set de servicios que van desde hospedaje con 3 comidas
diarias, régimen especial de dieta, ejercicios y bailoterapia, actividades de
meditación y autoanálisis, sauna y jacuzzi. El programa específico consta de
5 sesiones de Sonolift, 2 terapias de masajes anti estrés, 2 envolturas con
parafina, tratamientos de hidratación y exfoliación. “El plan no contempla ni
pesar ni medir a los participantes; la evaluación es un proceso personal, por
lo que se recomienda traer ropa ajustada para que los participantes midan
sus propios resultados”, dice un material del Spa.
Otro plan muy importante es el programa de manejo del estrés, a
cargo de Eduardo González Zanetti, quien es instructor certificado del
instituto Chopra Center for Well Being, manejado por el célebre gurú
contemporáneo en estos temas, Deepak Chopra.
La idea es dictar un taller que permita a los participantes obtener
técnicas adecuadas para el manejo permanente del estrés, utilizando
diversas disciplinas, como la reflexología, la relajación, el Tai-Chi, y las
nuevas doctrinas sobre la alimentación.
38
El taller completo dura 8 horas, pero se puede dictar una versión
intensiva de 4. Incluye scanner de cuerpo, relajación corta, ejercicios para
aliviar la baja espalda y cuello, prácticas básicas de tai Chi y caminatas,
aparte, por supuesto, del acervo teórico.
Los planes básicos con habitación doble van desde 160.000 hasta 280.000
bolívares diarios por persona.
En el Estado Vargas: Caruao Aloe Spa, el cual cuenta con un plan de
alojamiento y tratamientos antiestrés para parejas que incluye:
•
01 noche de Alojamiento
•
3 comidas ( vegetarianas, pescado y mariscos)
•
Jugos de frutas naturales con sábila y aguas aromáticas
•
Clase matutina de Hatha Yoga ó Tai-Chi vespertino
•
Uso de sala de vapor
Precio por persona Bs. 160.000, oo + 1% FT por pareja
En La Azulita, un pueblo andino de ensueño enclavado en el Páramo
de la Culata en el estado Mérida, se encuentra el centro ecológico y spa La
Azulita. Este es visitado por aficionados a la observación de aves y
científicos dedicados a su estudio, ya que La Azulita es considerado uno de
los corredores de aves más importantes del mundo. Entre el canto de los
pájaros y las gotas de rocío el visitante puede tomar baños de aromaterapia,
baños de flores, hidroterapia con agua de manantial, música, cromo y
39
cristaloterapia y una dieta basada en productos naturales, sin aditivos
químicos, que se producen en la zona.
De igual manera, en el Estado Mérida Hostería & Spa La Sevillana, el
cual incluye:
•
02 noches de alojamiento en Habitación Doble
•
02 Desayunos
•
01 masaje relajante por persona
•
Disfrute de las instalaciones y caminerías
Precio por persona Bs. 99.250, oo (Obtenido de Gómez, L. 2003. p. 1-3).
En la ciudad de San Cristóbal no se encuentran centros de relajación
completos que puedan ser llamados realmente Spas, existen algunos centros
de estética, que por el auge que los Spas tienen en la actualidad le
incorporan esta palabra a sus establecimientos, por ejemplo: Esencia Spa
Urbano y Gimnasio Spa Venezuela. Por lo tanto, en esta ciudad no se
encuentra ninguna referencia que pueda ser tomada como antecedente de
este trabajo, ya que, como se dijo anteriormente, ninguno cuenta con todos
los servicios que se deben ofrecer para ser considerado un Hotel Spa.
40
2.2.10.- EL ESTRÉS: UNA DE LAS AFECCIONES MODERNAS
QUE ENCUENTRA SOLUCIONES DENTRO DE UN SPA
El estrés ha sido considerado como la enfermedad del siglo pasado
(siglo XX), sin dejarlo de ser en éste, dicha enfermedad ha arrastrado con
ella varias victimas.
El concepto de Estrés según Pérez, M. (1998), se remonta a la década
de 1930, cuando un joven austriaco de 20 años de edad, estudiante de
segundo año de la carrera de medicina en la Universidad de Praga, Hans
Selye, hijo del cirujano austriaco Hugo Selye, observó que todos los
enfermos a quienes estudiaba, indistintamente de la enfermedad propia,
presentaban síntomas comunes y generales: cansancio, perdida del apetito,
baja de peso, astenia, entre otros. Esto llamó mucho la atención a Selye,
quien lo denominó el "Síndrome de estar Enfermo".
Selye consideró entonces que varias enfermedades desconocidas
como las cardiacas, la hipertensión arterial y los trastornos emocionales o
mentales no eran sino la resultante de cambios fisiológicos como
consecuencias de un prolongado estrés en los órganos de choque
mencionados y que estas alteraciones podrían estar predeterminadas
genética o constitucionalmente.
Sin embargo, al continuar con sus investigaciones, integró a sus ideas,
que no solamente los agentes físicos nocivos actuando directamente sobre el
organismo animal son productores de estrés, sino que además, en el caso
del hombre, las demandas de carácter social y las amenazas del entorno del
41
individuo que requieren de capacidad de adaptación provocan el trastorno
del estrés.
Hans Selye definió el estrés ante la Organización Mundial de la Salud
como: "la respuesta no específica del organismo a cualquier demanda del
exterior". El término proveniente del idioma inglés ha sido incorporado
rápidamente a todos los idiomas, la idea, nombre y concepto se han alojado
fácilmente en la conciencia popular.
FISIOPATOLOGIA DEL ESTRÉS
Según Villalobos, J. (1999). “En la descripción de la enfermedad, se
identifican por lo menos las siguientes tres fases en el modo de producción
del estrés”. (p. 2)
1) Reacción de Alarma:
El
organismo,
amenazado
por
las
circunstancias
se
altera
fisiológicamente por la activación de una serie de glándulas, especialmente
en el hipotálamo y la hipófisis ubicadas en la parte inferior del cerebro, y por
las glándulas suprarrenales localizadas sobre los riñones en la zona posterior
de la cavidad abdominal.
El cerebro, al detectar la amenaza o riesgo, estimula al hipotálamo
quien produce "factores liberadores" que constituyen substancias específicas
que actúan como mensajeros para zonas corporales también específicas.
42
Una de estas substancias es la hormona denominada A.C.T.H. (Adrenal
Cortico Trophic Hormone) que funciona como un mensajero fisiológico que
viaja por el torrente sanguíneo hasta la corteza de la glándula suprarrenal,
quien bajo el influjo de tal mensaje produce la cortisona u otras hormonas
llamadas corticoides.
A su vez otro mensaje que viaja por la vía nerviosa desde el
hipotálamo hasta la médula suprarrenal, activa la secreción de adrenalina.
Estas hormonas son las responsables de las reacciones orgánicas en toda la
economía corporal.
2) Estado de Resistencia:
Cuando un individuo es sometido en forma prolongada a la amenaza
de agentes lesivos físicos, químicos, biológicos o sociales el organismo si
bien prosigue su adaptación a dichas demandas de manera progresiva,
puede ocurrir que disminuyan sus capacidades de respuesta debido a la
fatiga que se produce en las glándulas del estrés. Durante esta fase suele
ocurrir un equilibrio dinámico u homeostasis entre el medio ambiente interno
y externo del individuo.
Así, si el organismo tiene la capacidad para resistir mucho tiempo, no
hay problema alguno, en caso contrario sin duda avanzará a la fase
siguiente.
43
3) Fase de Agotamiento:
La disminución progresiva del organismo frente a una situación de
estrés prolongado conduce a un estado de gran deterioro con pérdida
importante de las capacidades fisiológicas y con ello sobreviene la fase de
agotamiento en la cual el sujeto suele sucumbir ante las demandas pues se
reducen al mínimo sus capacidades de adaptación e interrelación con el
medio.
Como respuesta a todos los problemas de estrés presentados a la
sociedad, ésta se vio en la necesidad de buscar la forma de encontrar ese
estado de paz y tranquilidad, de equilibrio, donde consiguiera sentirse a
gusto, donde logre relajarse y así pueda realizar todas sus actividades de
una manera segura y tranquila, sin que se vean afectadas por este gran
problema, el estrés.
44
2.3.-
NORMATIVA
LEGAL
NECESARIA
PARA
EL
ESTABLECIMIENTO DE UN HOTEL SPA
Las disposiciones legales que serían necesarias seguir para la
creación de un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal, según la Ley
Orgánica de Turismo, son las siguientes:
GACETA OFICIAL DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
Nº 37332 DEL 26 DE NOVIEMBRE DE 2001.
TITULO VIII
PRESTADORES DEL SERVICIO TURÍSTICO
Capítulo I
Prestadores del Servicio Turístico
Artículo
61.
Son
prestadores
del
servicio
turístico:
1. Las personas que realicen en el país actividades turísticas, tales como:
guiatura, transporte, alojamiento, recreación, alimentación y suministro de
bebidas, alquiler de buques, aeronaves y vehículos de transporte terrestre y
cualquier otro servicio destinado al turista.
2. Las personas que se dediquen a la organización, promoción y
comercialización de los servicios señalados en el numeral anterior, por
cuenta propia o de terceros.
3. Las personas que se dediquen a prestar servicios de información,
promoción, publicidad y propaganda, administración, protección, auxilio,
higiene y seguridad de turistas, sin perjuicio de lo establecido en otras leyes.
45
4. Los profesionales del turismo y aquellas personas jurídicas que se
dediquen a la prestación de servicios turísticos, según lo establezca el
Reglamento respectivo.
5. Las personas que presten servicios gastronómicos de bares y similares
que por sus características de oferta, calidad y servicio, formen parte de la
oferta turística local, regional o nacional.
Este artículo, nos clasifica y señala, quienes serán considerados
prestadores de servicios turísticos, según las actividades que realicen, tanto
en la parte nacional como regional.
Artículo 62. El Reglamento de este Decreto Ley establecerá, definirá,
y catalogará los diversos tipos de prestadores de servicios turísticos,
determinando las normas y requisitos bajo los cuales realizarán sus
actividades.
Con este artículo, nos dan los parámetros que según este reglamento
deben seguir los interesados en ser considerados prestadores de servicios
turísticos.
Capítulo II
Deberes Generales en Materia Turística
Artículo 63. Los prestadores de servicios turísticos, turistas o usuarios
turísticos, tienen el deber de:
46
1. Conservar el medio ambiente y cumplir con la normativa referente a su
protección.
2. Proteger
y
respetar
las
manifestaciones
culturales,
populares,
tradicionales y la forma de vida de la población.
3. Preservar, y en caso de daño, reparar los bienes públicos y privados que
guarden relación con el turismo.
4. Cumplir las demás obligaciones que establezca este Decreto Ley y su
Reglamento.
El artículo 63, enumera los deberes que tienen los prestadores de
servicios turísticos en el país. Estos se deben amoldar a una serie de
instrucciones para poder operar como prestadores de servicios turísticos,
tales como: preservar los bienes públicos y privados del turismo, conservar el
medio ambiente, y respetar las tradiciones que tenga cada población, en la
cual se deseen prestar los servicios turísticos, los cuales no deben interferir
con las costumbre y cultura de cada pueblo.
Artículo 64. La imagen de la República Bolivariana de Venezuela y la
de cada uno de sus destinos turísticos, se considera un bien colectivo
protegido por la ley y nadie podrá apropiársela, perjudicarla o dañarla como
consecuencia de actividades turísticas.
Según este artículo, para poder realizar actividades turísticas, se
debe tener muy en cuenta, el cuidado y preservación de todos los sitios que
sean considerados como lugares de disfrute y explotación turística en el país,
teniendo en cuenta que todos forman parte de un patrimonio turístico del
pueblo y no de quien lo este explotando.
47
Capítulo III
Deberes y Derechos de los Prestadores de Servicios Turísticos
Deberes
Art. 79. Son deberes de los prestadores de servicios turísticos, los
siguientes:
1.- Inscribirse en el Registro Turístico Nacional y obtener la autorización,
permiso o licencia correspondiente.
2.- La promoción institucional del turismo de conformidad con esta ley y
su reglamento.
3.- Prestar el servicio correspondiente a su registro turístico nacional,
conforme a las condiciones ofrecidas de calidad, eficiencia e higiene.
4.- Promover, a través de la publicidad turística, la identidad y los valores
nacionales, sin alterar o falsear el idioma y las manifestaciones históricas
– culturales y folklóricas del país.
5.- Cumplir con lo ofrecido en la publicidad o promoción de los servicios
turísticos.
6.- Darle preferencia en la contratación de su personal, a los
profesionales y técnicos venezolanos, egresados de institutos y centros
de enseñanza especializados en el área de turismo.
48
7.- Tener a disposición del turista o usuario turístico un libro de
sugerencias y reclamos.
8.- Cumplir con las normas técnicas y control de calidad aplicables.
9.- Prestar a solicitud del Ministerio del Turismo, toda la colaboración que
coadyuve en el fomento, calidad y control de las actividades turísticas.
10.- Suministrar a los órganos competentes del turismo a nivel nacional,
regional o local, la información que le sea requerida sobre la actividad
turística que desarrolle.
11.- Actualización de su inventario correspondiente.
Este artículo nos señala los deberes que tienen que cumplir los
prestadores de servicios turísticos para poder seguir desempeñando sus
funciones, siendo algunas de las mas importantes: inscribirse el R.T.N, la
promoción institucional del turismo, promover la identidad y los valores
nacionales, darle preferencia a los profesionales venezolanos egresados de
institutos y centros de enseñanza especializados en el área de turismo, entre
otros.
Artículo 67. Las personas naturales o jurídicas que pretendan
construir edificaciones para hoteles, balnearios, obras de recreo o cualquier
otra instalación destinada especialmente a los turistas o usuarios turísticos,
deben someter a la aprobación del órgano rector Nacional del turismo, los
proyectos, planos y demás datos ilustrativos, antes del inicio de su ejecución.
49
Igualmente, quedan obligados a suministrar las informaciones que se les
requiera respecto de las obras y trabajos a ejecutarse.
Este artículo, nos indica los requisitos necesarios para poder iniciar
una obra para el servicio turístico, los cuales deben ser presentados al
órgano rector nacional del turismo. En estos deben incluirse todos los datos
tanto teóricos como ilustrativos para que pueda ser aprobado y así poder
empezar con su ejecución.
Artículo 69. Los prestadores de servicios turísticos que cumplan todos
los deberes establecidos por este Decreto Ley y sus Reglamentos, gozarán
de los derechos siguientes:
1. Solicitar y obtener concesiones y autorizaciones para la explotación de los
recursos turísticos comprendidos en el Catálogo Turístico Nacional, de
conformidad con lo establecido en las leyes aplicables.
2. Incorporarse a los planes de promoción turística del Instituto Autónomo
Fondo Nacional de Promoción y Capacitación para la Participación Turística.
3. Beneficiarse del régimen que establezca el Ejecutivo Nacional para la
tramitación y otorgamiento de créditos destinados a la ejecución de
proyectos turísticos.
4. Disfrutar de los beneficios e incentivos que sean acordados de
conformidad con lo establecido en el presente Decreto Ley.
5. Los demás que le establezcan este Decreto Ley y su Reglamento.
50
El artículo 69, nos trae enumerados los derechos que tienen los
prestadores de servicios turísticos, luego de haber cumplido con sus
deberes, entre los cuales los mas importantes se consideran los siguientes:
incorporarse a los planes de promoción turística del Instituto Autónomo
Fondo Nacional de Promoción y Capacitación para la Participación Turística,
beneficiarse del régimen que establezca el Ejecutivo Nacional para la
tramitación y otorgamiento de créditos destinados a la ejecución de
proyectos turísticos y disfrutar de los beneficios e incentivos que sean
acordados en el presente Decreto Ley.
La Ley Orgánica de Turismo, con respecto al
R.T.N (Registro
Turístico Nacional), expresa lo siguiente:
Definición:
Art. 87. El Ministerio de Turismo tendrá a su cargo el registro turístico
nacional RTN, en el cual deben inscribirse todos lo prestadores de servicios
turísticos que efectúen sus operaciones en la república. Asimismo deberá
mantener informado permanentemente al instituto nacional de promoción y
capacitación turística, INATUR, sobre cualquier modificación del registro,
para la actualización de su inventario correspondiente.
En este artículo, nos señalan la importancia del registro turístico
nacional, el cual es primordial realizarlo para ser tomado en cuenta por los
organismos turísticos nacionales y para que a su vez este pueda llevar un
control de los establecimientos prestadores de servicios turísticos.
51
Art. 80. Las personas naturales o jurídicas que tengan proyectado
construir edificaciones para
hoteles, balnearios y obras con
fines
recreacionales o cualquier otra instalación destinada especialmente a prestar
servicios turísticos, podrán solicitar accesoria del ministerio de turismo y
deberán cumplir con los requisitos establecidos por las autoridades
nacionales y municipales. Para iniciar operaciones deberá inscribirse en el
registro turístico nacional.
Art. 81. Se crea una contribución especial que deberá ser cancelada por
los prestadores de servicios turísticos a objeto de participar y beneficiarse de
los planes de promoción turística y de capacitación, formación y desarrollo de
recursos humanos para la participación turística. Dicho aporte equivale al 1%
de las facturas pagadas por los consumidores de los servicios turísticos.
Los prestadores de servicios turísticos son responsables de la contribución
prevista en este articulo y en ningún caso podrá ser transferida al usuario
final, debiendo efectuar el prestador de servicio la respectiva declaración,
registro y demás
deberes establecidos por el Instituto Nacional de
Promoción y Capacitación Turística, INATUR. El no cumplimiento de esta
disposición será sancionado de acuerdo a lo previsto en esta ley.
Otro deber primordial que deben cumplir los prestadores de servicios
turísticos, nos lo trae el artículo 81, el cual nos indica que el prestador de
servicios turísticos, debe incluir en las facturas de cobro del usuario final el
1%, sobre sus consumos, para que estos puedan participar y beneficiarse
de planes de promoción y capacitación turística.
52
Requisitos
Art. 88. A los fines de obtener la inscripción en el Registro Turístico
nacional, RTN, el prestador de servicios turístico debe dirigir una solicitud por
escrito al Ministerio de Turismo adjuntando los documentos necesarios para
su funcionamiento de acuerdo con la actividad que desarrolle según lo
determine el reglamento de esta ley.
Requisitos para la inscripción en el Registro Turístico Nacional de
Hoteles de Turismo, Moteles de Turismo, Hoteles Residencia de
Turismo, campamentos de Turismo, Posadas de Turismo, Pensiones de
Turismo, Hospedajes de Turismo, Hatos, Fincas, Haciendas, Estancias
de Turismo y Desarrollo Agrícola.
Fotocopia de los siguientes documentos:
•
Solicitud por triplicado dirigida al Ministerio de Turismo (Original y dos
copias) con un timbre fiscal de trescientos bolívares (Bs. 300,00).
•
Documento Constitutivo y Estatutos de la Sociedad o Firma Personal
debidamente registradas (Publicación en prensa del Registro Mercantil
).
•
Titulo de Propiedad de inmueble o contrato de arrendamiento.
•
Solicitud o patente de industria y comercio.
•
Permiso sanitario del establecimiento (vigente).
53
•
Constancia emitida por el cuerpo de bomberos sobre el cumplimiento
del reglamento sobre prevención de incendios (vigente).
•
Cuadro de habitaciones con su numeración y cantidad de camas fijas.
•
Nómina de trabajadores indicando: Nombre, Cedula de Identidad,
Cargo.
•
Reglamento Interno del establecimiento aplicado a los huéspedes.
•
Código de servicios, donde deberá señalar los servicios a prestar.
•
Permiso de Imparques (En caso de operar en Parques Nacionales).
•
Contrato de concesión emitido por la autoridad única de área de los
Roques (En caso de operar en Archipiélago Los Roques).
NOTA: DICHA INSCRIPCIÓN QUEDARÁ SUJETA A SU RATIFICACIÓN EN
FUNCIÓN DE VERIFICACIÓN POSTERIOR.
Requisitos para optar a la licencia de funcionamiento de Empresas
Turísticas Complementarias (E.T.C)
•
Solicitud por triplicado dirigida al Ministerio de Turismo solicitando la
Licencia de Funcionamiento para Empresa Turística Complementaria
(Timbre Fiscal de Bs. 300,00)
•
Mención de los datos del Registro Mercantil de la Empresa y copia de
la publicación correspondiente.
•
El Capital Social deberá estar totalmente suscrito y pagado por un
monto de un millón de bolívares (1.000.000,00Bs.)
•
Carta explicativa donde especifique las actividades que desarrollara la
empresa.
54
•
Copia de la relación del personal Directivo, Técnico y Administrativo,
detallando: Nombre, Cédula de Identidad y Cargo.
•
El Gerente debe estar acreditado en el país como Licenciado en
Turismo, T.S.U en Turismo o poseer la credencial de Agente de
Turismo. Se debe anexar copia del Currículo Vital y Fondo Negro del
Titulo.
•
Solicitud o solvencia de la Patente de Industria y Comercio
debidamente sellada y firmada por el Municipio correspondiente al
domicilio de la Empresa y a nombre de la misma.
•
Fotocopia del Certificado de calificación de empresa emitido por el
SIEX en el caso de Inversionistas extranjeros.
2.4.- ANÁLISIS DE LAS POSIBILIDADES DE CREACIÓN DE
UN HOTEL SPA EN SAN CRISTÓBAL EDO. TÁCHIRA
Para llevar a cabo este estudio de factibilidad decidimos desarrollar un
sistema de hipótesis y variables, basándonos en lo dicho por Sánchez &
Guzmán (1994), quienes afirman que: “la hipótesis es una afirmación de un
resultado o relación destinado a ser probado por estudios, puede tener forma
declarativa, negativa o interrogativa y es la base de los objetivos de estudio y
los procedimientos que persiguen.”(p. 14)
Lo que nos permite conocer que la hipótesis es un anunciado que
implica lo que la investigación desea probar, y a su vez, crear la misma para
la presente investigación, la cual seria conocer, en el caso de que en San
55
Cristóbal, surgiera la iniciativa de construcción de un Hotel Spa, este sería
aceptado por el mercado.
Unidas a esta hipótesis se encuentran una serie de variables que son
las que nos van a ayudar a comprobar la hipótesis establecida. En esta
investigación están adheridas a la hipótesis tres tipos de variables, las cuales
son: una variable independiente, una dependiente y una interviniente.
La variable Independiente es la que el investigador utiliza para
manejar la variable dependiente. Según Pujol, B. (1999a),
“La variable independiente es aquella variable que en cualquier
experimento es manipulada para conseguir cualquier resultado
previsto sobre la variable dependiente en cuanto a la forma de la
relación y su cuantía. En los estudios de mercado es conveniente
saber cuales son las variables de este tipo para que el diseño y los
resultados no resulten sesgados.” (p. 339)
Aplicando dicho concepto a esta investigación, la variable independiente
es la Creación de un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal.
Luego tenemos la variable dependiente que es aquella que se relaciona
directamente con la independiente, es decir, “es el objeto de estudio que los
análisis de relaciones causales de otro tipo dan como resultado, depende de
los
valores
que
adoptan
otras
variables
llamadas
exógenos
o
independientes. También es llamada endógena o de criterio.” (Pujol, B.
1999b. p. 339)
Como variables dependientes de esta investigación encontramos a la
Ubicación y el tipo de Hotel Spa que se quiere construir.
56
Por último tenemos la variable Interviniente, que es incontrolable para
el investigador y ésta es capaz de crear cambios en la variable dependiente;
es definida como “características que también modifican las variables
dependientes, pero no son de nuestro interés directo, o que no pueden ser
controlados por el investigador.” (Técnicas de Documentación e Investigación
II U.N.A. 1991. p. 16)
En esta investigación se han encontrado tres variables intervinientes,
las cuales son; los factores Culturales, los factores Económicos y los factores
Demográficos de la población que se va a estudiar.
57
2.4.1.- OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
La operacionalización de variables se debe tener en cuenta para la
realización del instrumento, “esto se refiere al simple concepto o frase que se
ha utilizado como variable, o lo que es lo mismo, la aplicación que tener
sobre la variable.” (Risquez, M., Pereira, J. & Fuenmayor, P. 1997a. p. 31)
Tabla Nº 1
Objetivos Específicos
Investigar, mediante
encuestas a clientes
potenciales, si en
San Cristóbal existe
en la personas una
cultura en el cuidado
físico y psíquico del
organismo en
general.
Identificar los
factores económicos
y de ubicación que
puedan incidir en el
establecimiento de
un Hotel Spa en San
Cristóbal.
Dimensiones
Variables
Va al
Gimnasio o
hace algún
deporte con
regularidad
Actitudinal
Valoración
Factores
Social
Culturales
Valoración
Social
Actitudinal
Mercadológico
Indicadores
Factores
Económicos
Sabe que es
un Spa
Cuanto
dinero
estaría
dispuesto a
gastar por
un fin de
semana en
un Hotel Spa
Ingreso
Económico
promedio
mensual
#ítem
7
6
10
5
58
Cuánto
gasta en
promedio
mensual en
el cuidado
integral de
su cuerpo
Factores de
Ubicación
Explorar que
segmento del
mercado es
susceptible al uso
de un Hotel Spa en
San Cristóbal.
Determinar la
posibilidad de
creación de un Hotel
Spa que responda y
se ajuste a las
necesidades del
mercado de la
ciudad de San
Cristóbal.
Factores
Mercadológico
Demográficos
Tipo de Hotel
Spa a
construir
Donde
preferiría
que
estuviera
ubicado el
Hotel Spa
Edad
promedio
11
Sexo
1
Nivel
Educativo
4
Estado Civil
Tratamientos
que le
gustaría que
incluyera
3
Servicios
que le
gustaría que
incluyera un
Hotel Spa
Actitudinal
Social
Creación de
un Hotel Spa
en San
Cristóbal
8
Como le
gustaría
asistir
2
9
12
13
59
Le gustaría
que existiera
un Hotel Spa
en San
Cristóbal
14
Autor: Molina (2005)
60
61
CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO
3.1.- TIPO DE INVESTIGACIÓN
Esta Investigación, basándonos en el Libro de la Metodología de
Investigación Holística de Hurtado, J. (2000), se considera una Investigación
Proyectiva como: “Igualmente conocido como proyecto factible, consiste en
la elaboración de una propuesta o modelo para solucionar un problema. Se
ubican las investigaciones para inventos, programas, diseños.”(p. 23)
3.2.- ANÁLISIS MERCADOLÓGICO
El análisis Mercadológico, se realiza con la finalidad de determinar si
en la población de la ciudad de San Cristóbal puede ser bien recibida la
creación de un Hotel Spa, verificar si este es factible de llevarse a cabo en
este lugar. Además con este estudio queremos conocer que tipo de personas
son el target al cual nos debemos dirigir, el grupo de personas que es
susceptible de ser clientes potenciales de un Hotel Spa en esta ciudad. De
igual manera este análisis nos ayudará a conocer los servicios mas
demandados por este mercado y en consecuencia nos guiará a determinar el
tipo de Hotel Spa ideal para la ciudad de San Cristóbal. Para poder llevar a
cabo este análisis, es necesario determinar el universo al que nos vamos a
dirigir y de allí sacar la muestra, que serán las personas a quienes vamos a
encuestar para poder obtener los datos que necesitamos.
62
3.2.1.- DETERMINACIÓN DEL UNIVERSO
UNIVERSO ESTADÍSTICO
El Universo estadístico, es el total de la población a estudiar según las
características escogidas. “Se define como el conjunto finito o infinito de
elementos, seres o cosas, por lo tanto se puede hablar de universo como el
total de una categoría bajo consideración y de la cual se toma una muestra”
(Da Costa, R. 1998a, p. 191)
Tomando en cuenta el perfil de la Investigación, solo se trabajará con
una población finita, considerada como elemento a estudiar, la cual estará
formada por las personas asiduas a gimnasios, ejecutivos estresados de la
ciudad, organizaciones de profesionales y público en general interesado en
el cuidado integral de su cuerpo.
En este caso, para poder hallar la población finita a la cual se le
realizará la encuesta, nos basaremos en la edad.
El universo serán los
habitantes del Municipio San Cristóbal, el cual lo conforman cinco parroquias,
que constituyen a su vez la Ciudad de San Cristóbal, entre 30 y 60 años, que
son el target, en cuanto a edad, al que se quiere llegar.
De acuerdo con información suministrada por el Instituto Nacional de
Estadísticas del estado Táchira, en San Cristóbal, existen 88.576 habitantes,
63
entre este promedio de edad. Siendo ésta, con respecto a la población total
del estado Táchira, que es de 1.280.600 habitantes aproximadamente, un
6,916 % del total.
3.2.2.- MERCADO META
El mercado meta es la porción del mercado a la cual se desea llegar,
esto es “el conjunto de compradores hacia los cuales están dirigidos los
recursos y esfuerzos del mercado de una determinada empresa” (Da Costa,
R. 1998b, p. 167)
El mercado meta al cual se quiere dirigir esta investigación, está
formado por hombres y mujeres con edad de 30 años en adelante,
pertenecientes a la clase social alta que les guste ser bien atendidos, en un
estado de confort total y que les guste cuidar su cuerpo y su mente y deseen
mejorar ese cuidado.
3.2.3.- SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
La segmentación Demográfica se realiza mediante la agrupación del
mercado requerido según los factores demográficos de la población, esta
“consiste en dividir el mercado en grupos con base en variables
demográficas como la edad, el sexo, el tamaño de la familia, el ciclo de vida
familiar, ingreso, ocupación, educación, raza y nacionalidad”
(Kottler, P.
2000, p. 257)
64
Para esta investigación, la segmentación demográfica se realizó de la
siguiente manera:
•
Sexo: hombre o mujer (ambos).
•
Edad: 30 años en adelante.
•
Ciclo de vida familiar: dentro de cualquier etapa (soltero, casado,
divorciado, sin hijos, con hijos, entre otros).
•
Tamaño de la familia: con cualquier tamaño.
•
Ingreso económico: de Bs. 2.000.000 en adelante.
•
Nivel de estudio: universitario.
•
Raza: cualquiera
•
Nacionalidad: cualquiera.
3.2.4.- DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA
La muestra es el fragmento del universo estadístico que será tomado
en cuenta para la investigación. Según Morles, T. (1999), “la muestra es un
subconjunto representativo de un universo o población.” (p. 49)
Para determinar el tamaño de la muestra en esta investigación, donde
el universo es de 88.576 personas de la ciudad de San Cristóbal cuya edad
oscila entre 30 y 60 años, que es el target según la edad al que se quiere
llegar, se
tomará
como referencia
la
fórmula
estadística
para
la
determinación de muestra finita según el punto de vista de Fischer, L. y
Navarro, A. (1990. p. 39)
n=
4.N.q.p
65
E² . (N – 1) + 4 . q . p
Donde:
n = ¿numero de elementos? (muestra)
N = universo
p = probabilidad a favor (50% = 0,50)
q = probabilidad en contra (50% = 0,50)
E = error de estimación (0,05)
n=
4 . 88576 . 0,50 . 0,50
(0,05)² . (88576 – 1) + 4 . 0,50 . 0,50
n=
354304 . 0,25
0,0025 . (88575) + 4 . 0,25
n=
88576
n = 398,206 ~ 399 personas a encuestar.
222,4375
3.2.5.- INSTRUMENTO DE MEDICIÓN
Para lograr lo que la investigación se plantea es preciso crear un
instrumento que sirva para recopilar los datos que sean necesarios, por esto,
Risquez, M., Pereira, J. & Fuenmayor, P. (1997b), aseguran que:
66
“con el propósito de recoger información sobre el
comportamiento o atributos de las variables que intervienen en
cada investigación es importante seleccionar el instrumento. En
algunos casos se puede obtener previamente elaborado, pero a
veces la tarea no es tan sencilla puesto que es necesario la
creación de algunas que sean confiables, para poder realizar la
recolección de los datos necesarios” (p. 57)
3.2.5.1.- SELECCIÓN, DISEÑO Y ANÁLISIS DEL
INSTRUMENTO
Para esto se debe tomar en cuenta “como se debe recoger la
información sobre el comportamiento o atributos de las variables que
intervienen
en
nuestra
investigación,
es
importante
seleccionar
el
instrumento con el cual se va a trabajar. En algunos casos se pueden
elaborar previamente, pero a veces la tarea es difícil, y por ello se hace
necesario la creación del instrumento que sea mas confiable y así poder
recolectar la información que deseamos analizar” (Risquez, M., Pereira, J. &
Fuenmayor, P. 1997c. p. 55)
SELECCIÓN
El instrumento de medición seleccionado es la encuesta, por ser un
método personal y directo, los ítems de esta se pueden dividir en grupos
según su intencionalidad:
•
Un primer grupo que busca conocer si en la ciudad de San
Cristóbal, existe en sus habitantes la cultura del cuidado integral
del cuerpo, este grupo esta compuesto por las preguntas 6 y 7.
•
El segundo grupo lo conforman las preguntas 10, 5, 8 y 11, las
cuales buscan determinar los factores y económicos, que
67
puedan incidir en la creación de un Hotel Spa en la ciudad de
San Cristóbal.
•
El tercer grupo, a través, de las preguntas 1, 2, 3 y 4 evalúa el
segmento del mercado susceptible al uso de un Hotel Spa en la
ciudad de San Cristóbal.
•
Finalmente, el cuarto grupo, formado por las preguntas 9, 12,
13 y 14, busca determinar la posibilidad de creación de un Hotel
Spa en San Cristóbal, Estado. Táchira, que responda y se
ajuste a las necesidades de este mercado.
DISEÑO DE LA ENCUESTA
Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos
Mérida – Venezuela
Hotelería y Servicios de la Hospitalidad
Buenos días / tardes.
OBJETIVO DE LA ENCUESTA
Este instrumento tiene como objetivo determinar el interés, entre los
clientes potenciales de un Hotel Spa para la construcción del mismo dentro
de la ciudad de San Cristóbal.
INSTRUCCIONES
A continuación encontrará una serie de propuestas, marque con una X
en el espacio en blanco la respuesta que usted considere a cada pregunta.
1.- Sexo
a.- Masculino
b.- Femenino
2.- Edad
68
a.- Entre 25 y 35 años
b.- Entre 36 y 45 años
c.- Entre 46 y 55 años
3.- Estado Civil
a.- Soltero
b.- Casado
c.- Divorciado
4.- Nivel educativo
a. - Bachiller
b. - T.S.U
c.- Universitario
d.- Entre 56 y 65 años
e.- De 66 años en adelante
d.- Viudo
d.- Plus
5.- Ingreso Económico Promedio mensual
a.- De Bs. 500.000 a 1.000.000
b.- De Bs. 1.001.000 a 2.000.000
c.- De Bs. 2.001.000 a 3.000.000
d.- De Bs. 3.001.000 en adelante
6.- ¿Sabe usted que es un Hotel Spa?
a.Definitivamente si
b.c.Indeciso
d.e.Definitivamente no
Probablemente si
Probablemente no
7.- ¿Usted va al Gimnasio o hace algún deporte con regularidad?
a.Nunca
b.Ocasionalmente
c.Tres veces a la semana
d.Todos los días
8.- ¿Cuánto gasta en promedio mensual en el cuidado integral de su cuerpo?
a.150.000 Bs.
b.200.000 Bs.
c.250.000 Bs.
d.300.000 Bs.
e.350.000 Bs.
9.- ¿Que tratamientos le gustaría que tuviera un Hotel Spa ubicado en la
Ciudad de San Cristóbal?
a.De belleza
b.De salud
c.De relajación
d.De concentración
e.De alimentación
f.Todas las anteriores
g.Otros, especifique
69
10.- ¿Cuanto dinero estaría dispuesto a gastar por un fin de semana en un
Hotel Spa?
a. - 100.000 Bs.
b. - 150.000 Bs.
c. - 200.000
d. - 250.000 Bs.
e.- 300.000 Bs.
11.- ¿Dónde le gustaría que estuviera ubicado el Hotel Spa de San
Cristóbal?
a.- Dentro de la ciudad
d.- A una hora de la ciudad
b.- A 10 minutos de la ciudad
c.- A 30 minutos de la ciudad
12.- ¿Qué servicios le gustaría que incluyera el Hotel Spa de San Cristóbal?
a.-Alojamiento
b.- Alimentos y Bebidas
c.- Gimnasio
d.- Clases de relajación
e.- Todas las anteriores
f.- Otras, especifique
13.- ¿Como le gustaría asistir a un Hotel Spa?
a.Solo
b.c.Con un grupo de familiares d.-
Con su pareja
Con un grupo de amigos
14.- ¿Le gustaría que existiera un Hotel Spa en San Cristóbal?
a.Definitivamente si
b.Probablemente si
c.Indeciso
d.Probablemente no
e.Definitivamente no
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN
3.2.5.2.- ANÁLISIS DE LA ENCUESTA
La encuesta consta de 14 preguntas, de las cuales, nueve son de
opciones múltiples, donde el encuestado tiene varias opciones pero solo
puede escoger una de ellas, tres de selección múltiple donde la persona
puede escoger una o varias opciones dentro de las que se le presentan y dos
70
con la escala de Likert, esta escala se representa con cinco opciones ya
predeterminadas están constituidas por una serie de ítems ante los cuales se
solicita la reacción del sujeto. Según Fernández, I. (2000) “en la escala de
Likert, el interrogado señala su grado de acuerdo o desacuerdo con cada
ítem (muy de acuerdo, de acuerdo, indeciso en desacuerdo, muy en
desacuerdo). A cada respuesta se le da una puntuación favorable o
desfavorable y el encuestado solo puede optar por una” (p.68). A
continuación se dará una breve explicación de cada ítem.
•
Ítem nº 1: a través de opciones múltiples, se espera saber el tipo de
mercado que frecuentaría el Hotel Spa en San Cristóbal.
•
Ítem nº 2: usando, de nuevo, opciones múltiples, se continúa
realizando preguntas que nos ayuden a determinar el segmento del
mercado al que más le gustaría asistir a un Hotel Spa en San
Cristóbal.
•
Ítem nº 3, 4 y 5: estas tres preguntas de opciones múltiples, al igual
que las anteriores lo que buscan es hallar el segmento de mercado
susceptible de asistir a un Hotel Spa en San Cristóbal.
•
Ítem nº 6: a través de una escala de Likert, se busca saber si la
población de San Cristóbal, tiene un conocimiento básico sobre lo que
es un Hotel Spa.
•
Ítem nº 7: usando opciones múltiples, se busca saber la regularidad
con que la población de San Cristóbal asiste a un gimnasio o realiza
cualquier tipo de ejercicio, lo cual nos va a ayudar a saber, a su ves, si
en esta población existe una cultura de cuidado por su cuerpo.
71
•
Ítem nº 8: mediante la opción múltiple, se busca saber con esta
pregunta, cuanto gastan en promedio las personas de esta ciudad en
el cuidado integral de su cuerpo.
•
Ítem nº 9: usando la selección múltiple, se busca saber que tipo de
tratamientos, preferiría la población de San Cristóbal, que tuviera un
Hotel Spa en caso de que se estableciera en su ciudad.
•
Ítem nº 10: a través de opciones múltiples, se podrá saber la cantidad
promedio de dinero que las personas que acudan al Hotel Spa,
estarían dispuestas a gastar.
•
Ítem nº 11: con esta pregunta, de opciones múltiples, se busca
determinar el mejor sitio de ubicación en caso de darse la creación de
un Hotel Spa en San Cristóbal.
•
Ítem nº 12: usando opciones múltiples, se busca averiguar con que
servicios le gustaría a la población de San Cristóbal que contara un
Hotel Spa en esta ciudad.
•
Ítem nº 13: con opciones múltiples, se quiere conocer la preferencia
del mercado para asistir a un Hotel Spa, en San Cristóbal.
•
Ítem nº 14: por último y mediante la escala de Likert, se busca saber si
la población de San Cristóbal es receptiva a la idea de la creación de
un Hotel Spa en esta ciudad.
72
3.2.5.3.- CONFIABILIDAD Y VALIDÉZ DEL INTRUMENTO
CONFIABILIDAD:
En la práctica, es casi imposible que una medición sea perfecta, por lo
cual se han creado métodos para medir la confiabilidad a través de fórmulas.
“Existen diversos procedimientos para calcular la confiabilidad de un
instrumento de medición. Todos utilizan fórmulas que producen coeficientes
de confiabilidad. Estos coeficientes pueden oscilar entre 0 y 1. Donde un
coeficiente de 0 significa nula confiabilidad y 1 representa un máximo de
confiabilidad.” (Hernández, L., Fernández, J. & Baptista, F. 2000. p.241)
Tabla Nº 2
Sujetos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
∑
X
31
27
29
31
26
30
24
18
28
23
267
X²
961
729
841
961
676
900
576
324
784
529
7281
Y
29
27
31
31
25
31
26
19
29
24
272
Y²
841
729
961
961
625
961
676
361
841
576
7532
X.Y
899
729
899
961
650
930
624
342
812
552
7398
Autor: Molina (2005)
73
COEFICIENTE DE CORRELACIÓN MATEMÁTICA
Y=
N. ∑ X.Y - ∑X. ∑Y
√ [N.∑X² - (∑X)²] . [N.∑Y² - (∑Y)²]
Y=
10 . 7398 – 267 . 272
√[10. 7281- (267)²] . [10. 7532 - (272)²]
Y=
73980 – 72624
√ [72810 - 71289] . [75320 - 73984]
Y=
1356
√1521. 1336
Y=
1356
√ 2032056
Y=
1356
1425,50
Y=
0,951
Según este coeficiente de correlación, el instrumento tiene un grado
de confiabilidad elevado, ya que, es de 0,951 o de 95,1%.
VALIDÉZ
La validación del instrumento se realizó con la ayuda de dos versados
en mercadeo, que usando sus conocimientos evaluaron la encuesta.
74
HOJA DE REGISTRO PARA LA VALIDACIÓN DEL
INSTRUMENTO
Instrucciones: marque con una X el recuadro que identifique su punto de
vista respecto al ítem, de acuerdo a la siguiente apreciación:
•
P: pertinente
•
A: ambiguo
•
C: claro
•
D: debe reforzarse o modificarse
En la columna de observaciones puede completar su apreciación.
Ítem
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
P
A
C
D
OBSERVACIONES
Observaciones generales respecto al instrumento
75
Firma del Validador:
C.I.:
3.2.5.4.- ANÁLISIS CUALITATIVO E INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
Ítem 1
76
Sexo
Intencionalidad: averiguar que genero sexual se inclina más a asistir
a un Hotel Spa.
Tabla Nº 3
Posibilidad
a.- Masculino
b.- Femenino
Nº de Respuestas
184
215
Porcentaje
46%
54%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 1
0%
46%
54%
Masculino
Femenino
ANÁLISIS CUALITATIVO
Según los datos recabados, un 54% de los encuestados que
frecuentaría mas un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal, serian mujeres,
y un 46% serian hombres.
Ítem 2
Edad de los posibles usuarios de un Hotel Spa en San Cristóbal
Intencionalidad: conocer el rango de edad al cual le gustaría más
acudir a un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal.
Tabla Nº 4
77
Posibilidad
a.- Entre 25 y 35 años
b.- Entre 36 y 45 años
c.- Entre 46 y 55 años
d.- Entre 56 y 65 años
e.- De 66 años en adelante
Nº de Respuestas
48
153
97
52
49
Porcentaje
12%
39%
24%
13%
12%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 2
12%
12%
Entre 25 y 35 años
13%
Entre 36 y 45 años
Entre 46 y 55 años
39%
24%
Entre 56 y 65 años
De 66 años en adelante
ANÁLISIS CUALITATIVO
Los resultados indican que el rango de edad mas propenso a asistir a
un Hotel Spa, se encuentra entre los 46 y 55 años con un 39%, en segundo
lugar, con 24% las personas entre una edad de 36 y 45 años, en tercer lugar
con un 13% las personas entre 56 y 65 años, mostrando una misma
proporción para las personas que se encuentran entre los 25 y 35 años y 66
años de edad en adelante, con un 12% cada una.
78
Ítem 3
Estado Civil
Intencionalidad: conocer aun más sobre el posible mercado asiduo a
un Hotel Spa en San Cristóbal, por medio del conocimiento de su estado civil.
Tabla Nº 5
Posibilidad
a.- Soltero
b.- Casado
Nº de Respuestas
112
119
Porcentaje
28%
30%
79
c.- Divorciado
d.- Viudo
95
73
24%
18%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 3
18%
28%
Soltero
Casado
Divorciado
Viudo
24%
30%
ANÁLISIS CUALITATIVO
Los datos conseguidos indican, que en su mayoría, las personas
casadas, serían quienes mas frecuentarían un Hotel Spa en la ciudad de San
Cristóbal, con un 30%, mientras le siguen las personas solteras con un 28%,
estando en tercer lugar las personas divorciadas con un 24% y por último las
personas viudas con un 18%.
Ítem 4
Nivel educativo
Intencionalidad: determinar si el nivel educativo influye en la
población de la ciudad de San Cristóbal, para que a esta le guste usar los
servicios que le ofrece un Hotel Spa.
Posibilidad
a. - Bachiller
b. - T.S.U
c.- Universitario
Tabla Nº 6
Nº de Respuestas
57
176
94
Porcentaje
14%
44%
24%
80
d.- Plus
72
18%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 4
14%
18%
Bachiller
T.S.U
Universitario
24%
Plus
44%
ANÁLISIS CUALITATIVO
En este ítem, un 44% que representa a la población que es graduada
de T.S.U, sería la más asidua a este lugar, seguida por los Universitarios con
un 24%. En tercer lugar estarían las personas con títulos superiores al
Universitario, como magíster, doctorados, entre otros, con un 18% y por
último con un 14% las personas graduadas de bachiller.
Ítem 5
Ingreso
Económico
Promedio
mensual
de
los
posibles
asistentes al Hotel Spa en San Cristóbal.
Intencionalidad: con este ítem, se pretende tantear el ingreso
promedio mensual con el que deben contar los usuarios, para poder acceder
a los servicios de un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal.
Tabla Nº 7
Posibilidad
a.- De Bs. 500.000 a
1.000.000
Nº de Respuestas
50
Porcentaje
18%
81
b.- De Bs. 1.001.000 a
2.000.000
c.- De Bs. 2.001.000 a
3.000.000
d.- De Bs. 3.001.000 en
adelante
77
28%
90
33%
59
21%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 5
21%
De Bs. 500.000 a 1.000.000
18%
De Bs. 1.001.000 a
2.000.000
33%
28%
De Bs. 2.001.000 a
3.000.000
De Bs. 3.001.000 en
adelante
ANÁLISIS CUALITATIVO
Estos datos nos demuestran que, las personas con ingreso entre Bs.
2.001.000 a 3.000.000, con un 33%, son quienes estarían mas dispuestos a
pagar por los servicios de un Hotel Spa en San Cristóbal, siguiendo esta
tendencia estarían quienes ganan un promedio mensual de Bs. 1.001.000 a
2.000.000 con un 28%, luego con 21% están quienes ganan un promedio
entre Bs. 3.001.000 en adelante y por último quienes tienen un ingreso
promedio mensual entre Bs. 500.000 a 1.000.000 con un 18%.
82
Ítem 6
Sabe usted que es un Hotel Spa
Intencionalidad: determinar si la población San Cristobalense conoce
lo que es un Hotel Spa.
Tabla Nº 8
Posibilidad
a.- Definitivamente si
b.-Probablemente si
c.-Indeciso
d.- Probablemente no
e.-Definitivamente no
Nº de Respuestas
113
108
74
62
42
Porcentaje
29%
25%
19%
16%
11%
Fuente: Molina, 2005
83
Gráfico Nº 6
Definitivamente si
11%
29%
16%
Probablemente si
Indeciso
Probablemente no
19%
25%
Definitivamente no
ANÁLISIS CUALITATIVO
Los datos recabados indican que el mayor porcentaje de la población
en San Cristóbal, con un 29%, si conocen lo que es un Hotel Spa,
comprobando las siguientes respuestas que en general es mas la población
que conoce lo que es que la que no, ya que, un 25% respondió que
probablemente si, un 19% esta indeciso, solo un 16% dice que
probablemente no y un mínimo porcentaje de 11, nos dice que
definitivamente no sabe lo que es un Hotel Spa.
84
Ítem 7
Usted va al Gimnasio o hace algún deporte con regularidad
Intencionalidad: conocer si en la población de San Cristóbal, existe
una cultura por el cuidado del cuerpo.
Tabla Nº 9
Posibilidad
a.- Nunca
b.- Ocasionalmente
c.- Tres veces a la
semana
d.- Todos los días
Nº de Respuestas
36
47
152
164
Porcentaje
9%
12%
38%
41%
Fuente: Molina, 2005
85
Gráfico Nº 7
9%
12%
41%
Nunca
Ocasionalmente
Tres veces a la semana
38%
Todos los dias
ANÁLISIS CUALITATIVO
Con esta interrogante nos damos cuenta, que en San Cristóbal, si
existe una cultura por el cuidado de su cuerpo, ya que a la gente le gusta
acudir a los gimnasios o realizar algún deporte por su cuenta, por lo que se
obtuvieron los siguientes resultados: un 9% nunca van al gimnasio o realizan
algún deporte, un 12% acude ocasionalmente, 38% lo hace tres veces a la
semana y un 41% lo hace todos los días.
Ítem 8
Cuánto gasta en promedio mensual en el cuidado integral de su
cuerpo
Intencionalidad: conocer la cantidad promedio que la población gasta
en su cuidado físico.
Tabla Nº 10
Posibilidad
a.- 150.000 Bs.
b.- 200.000 Bs.
c.- 250.000 Bs
d.- 300.000 Bs.
e.- 350.000 Bs.
Nº de Respuestas
63
104
97
75
60
Porcentaje
16%
26%
24%
19%
15%
86
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 8
15%
16%
Bs. 150.000
Bs. 200.000
19%
Bs. 250.000
26%
Bs. 300.000
Bs. 350.000
24%
ANÁLISIS CUALITATIVO
La cantidad promedio predominante que gasta la población de San
Cristóbal en el cuidado de su cuerpo es de Bs. 200.000 lo cual forma un
26%, siguiéndola la opción c con 24%, quienes gastan Bs. 250.000, en tercer
lugar con 19% gastan Bs. 300.000, le siguen los que gastan Bs. 150.000 con
un 16% y finalmente los que gastan Bs. 350.000 con un 15%.
Ítem 9
Que tratamientos le gustaría que tuviera un Hotel Spa ubicado en
la Ciudad de San Cristóbal
Intencionalidad: conocer que tratamientos preferiría la población de
San Cristóbal que se incluyeran en las opciones de un Hotel Spa en esta
ciudad.
Tabla Nº 11
Posibilidad
a.- De belleza
b.- De salud
c.- De relajación
d.- De concentración
Nº de Respuestas
54
33
59
54
Porcentaje
14%
8%
15%
14%
87
e.- De alimentación
f.- Todas las anteriores
g.- Otros, especifique
62
137
0
16%
33%
0%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 9
0%
De belleza
14%
33%
8%
De salud
De relajación
De concentración
15%
16%
14%
De alimentación
Todas las anteriores
Otros, especifique
ANÁLISIS CUALITATIVO
En cuanto a los tratamientos que la población de San Cristóbal le
gustaría que hubiera en un Hotel Spa en esta ciudad, la mayoría de la gente
coincidió en que deberían estar todas las opciones presentadas en esta
pregunta, con un 33%, un 16% apoya los tratamientos de alimentación, un
15% opta por tratamientos de relajación, un 14% de concentración, de igual
manera un 14% apoya los tratamientos de belleza y finalmente un 8% los de
salud. Ninguno de los encuestados nombró algún tratamiento diferente a los
presentados en la encuesta.
88
Ítem 10
Cuanto dinero estaría dispuesto a gastar por un fin de semana
en un Hotel Spa en San Cristóbal
Intencionalidad: saber que cantidad de dinero estarían dispuestos a
gastar quienes acudan a un Hotel Spa en San Cristóbal.
Tabla Nº 12
Posibilidad
a. – Bs. 100.000
b. – Bs. 150.000
c. - Bs. 200.000
d. - Bs. 250.000
e.- Bs. 300.000
Nº de Respuestas
77
80
106
128
88
Porcentaje
16%
17%
22%
27%
18%
Fuente: Molina, 2005
89
Gráfico Nº 10
16%
18%
Bs. 100.000
17%
Bs. 150.000
Bs. 200.000
Bs. 250.000
27%
22%
Bs. 300.000
ANÁLISIS CUALITATIVO
Este ítem, nos hizo saber que un 27% esta dispuesto a gastar por un
fin de semana en un Hotel Spa en San Cristóbal Bs. 250.000, un 22% Bs.
200.000, en tercer lugar un 18% Bs. 300.000, Bs. 150.000 un 17% y
finalmente Bs. 100.000 un 16%.
Ítem 11
Dónde le gustaría que estuviera ubicado el Hotel Spa en San
Cristóbal
Intencionalidad: conocer donde preferiría la población de San
Cristóbal que esté ubicado un Hotel Spa en su ciudad.
Tabla Nº 13
Posibilidad
a.-Dentro de la ciudad
b.- A 10 minutos de la ciudad
c.- A 30 minutos de la ciudad
d.- A una hora de la ciudad
Nº de Respuestas
250
69
55
25
Porcentaje
63%
17%
14%
6%
Fuente: Molina, 2005
90
Gráfico Nº11
14%
Dentro de la ciudad
6%
A 10 minutos de la
ciudad
17%
63%
A 30 minutos de la
ciudad
A una hora de la
ciudad
ANÁLISIS CUALITATIVO
Un 63% de los encuestados, aprueban la posibilidad de que halla un
Hotel Spa dentro de la ciudad, donde ellos puedan asistir sin tener que ir muy
lejos. El 17% a 10 minutos de la ciudad, un 14% a 30 minutos de la ciudad y
solo un 6% opta por que sea a una hora de la ciudad.
Ítem 12
Qué servicios le gustaría que incluyera el Hotel Spa de San
Cristóbal
Intencionalidad: en este ítem la población expresará que servicios
quiere que tenga un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal.
Tabla Nº 14
Posibilidad
a.-Alojamiento
b.- Alimentos y Bebidas
c.- Gimnasio
d.Clases
de
Relajación
Nº de Respuestas
68
75
83
48
Porcentaje
17%
19%
21%
12%
91
e.- Todas las anteriores
f.- Otras, especifique
125
0
31%
0%
Fuente: Molina, 2005
Gráfico Nº 12
0%
17%
31%
Alojamiento
Alimentos y Bebidas
Gimnasio
19%
12%
Clases de ralajación
Todas las anteriores
21%
Otra, especifique
ANÁLISIS CUALITATIVO
Un 31% afirma que desearía que tuviera todos los servicios
presentados en la encuesta. Un 21% le gustaría que tuviera un gimnasio, un
19% servicios de alimentos y bebidas, un 17% que tenga servicio de
alojamiento incluido y un 12% clases de relajación.
92
Ítem 13
Como le gustaría asistir a un Hotel Spa
Intencionalidad: saber como preferirían acudir a un Hotel Spa los
usuarios de éste.
Tabla Nº 15
Posibilidad
a.-Solo
b.- Con su pareja
c.- Con un grupo de
familia
d.- Con un grupo de
amigos
Nº de Respuestas
123
204
29
Porcentaje
31%
51%
7%
43
11%
Fuente: Molina, 2005
93
Gráfico Nº 13
7%
11%
31%
Solo
Con su pareja
Con un grupo familiar
Con un grupo de amigos
51%
ANÁLISIS CUALITATIVO
La mayoría de los encuestados, un 51%, les gustaría asistir al Hotel
Spa con su pareja, en segundo lugar a la gente le gustaría ir solas con un
31%, un 11% con un grupo de amigos y un 7% con un grupo familiar.
Ítem 14
Le gustaría que existiera un Hotel Spa en San Cristóbal
Intencionalidad: conocer si a la población de San Cristóbal le
gustaría que se construyera un Hotel Spa en la ciudad.
Tabla Nº 16
Posibilidad
a.-Definitivamente si
b.- Probablemente si
c.- Indeciso
d.- Probablemente no
e.- Definitivamente no
Nº de Respuestas
217
83
56
23
20
Porcentaje
54%
21%
14%
6%
5%
Fuente: Molina, 2005
94
Gráfico Nº 14
6%
5%
Definitivamente si
14%
Probablemente si
Indeciso
54%
21%
Probablemente no
Definitivamente no
ANÁLISIS CUALITATIVO
Un 54% concluye que definitivamente si les gustaría que existiera un
Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal, un 21% cree que probablemente si
le agradaría, un 14% esta indeciso; a un 6% probablemente no le gustaría y
finalmente un 5% definitivamente no le gustaría.
3.2.6.- DETERMINACIÓN DE LOS CUADRANTES PARA EL
ANÁLISIS
DE
LAS
FORTALEZAS,
OPORTUNIDADES,
DEBILIDADES Y AMENAZAS (FODA)
El análisis FODA según Dávila, M. (1998), “es una
herramienta que permite conformar un cuadro de la situación
actual de la organización o proyecto, permitiendo de esta
manera obtener un diagnóstico preciso que permita en
función de ello tomar decisiones acordes con los objetivos y
políticas formulados. El término FODA es una sigla
conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas. De entre estas
cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son
internas de la organización, por lo que resulta posible actuar
95
directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las
amenazas son externas, por lo que en general resulta muy
difícil sino imposible poder modificarlas.” (p. 51)
3.2.6.1.-Fortalezas:
F1: Es innovador, único en el mercado.
F2: Es un servicio nuevo y completo en el campo de la hospitalidad en la
ciudad.
F3: La ubicación, porque esta en un estado fronterizo, y a su vez el clima es
agradable diferente al de los estados que están en sus cercanías y al de la
ciudad de Cúcuta que es la ciudad mas próxima del país con el cual limita,
Colombia.
F4: Personal capacitado, tanto hotelera como médicamente que puedan
ofrecer un buen y profesional servicio que alivie los problemas que los
usuarios traigan.
F5: Calidad, que puede generar un lugar bien diseñado, lleno de lujo y
servicios completos que se le prestan a quienes acuden a el.
F6: Ayuda al mantenimiento físico.
F7: Genera, a quienes lo visitan, tranquilidad y equilibrio mental.
F8: Asistencia para ayuda al mejoramiento de enfermedades.
3.2.6.2.- Debilidades:
D1: Costos Operativos elevados.
D2: Conseguir Capital Inversor.
D3: Poco conocimiento del producto en el mercado, por lo tanto, puede
haber un rechazo de la población a lo nuevo.
96
3.2.6.3.- Oportunidades:
O1: Apertura del mercado regional hacia el publico colombiano, en el área de
la hospitalidad y el descanso.
O2: El estado Táchira en estos momentos, esta siendo considerada como la
nueva plataforma turística de Venezuela, ya que, la modernidad y el pasado
colonial pocas veces se logran fundir de una forma tan magistral como en
esta entidad andina, donde el presente se entremezcla con rastros del
pasado ante los ojos de un pueblo que cada día trabaja para hacer de su
hogar un lugar que todos deseen visitar, por lo tanto, los turistas con esta
iniciativa, se verán mas atraídos hacia el estado, específicamente a su capital
San Cristóbal.
O3: Actualmente existen buenas facilidades de créditos para nuevos
proyectos turísticos, se esta notando un gran apoyo, por parte de los
organismos gubernamentales, a la parte turística nacional.
O4: La rutina diaria, en la ciudad de San Cristóbal, es cada vez mas agitada.
O5: Escasez de competidores directos.
O6: Mundialmente se ha venido dando un aumento en la cultura de un
beneficio equilibrado para el cuerpo y la mente. Ha crecido notablemente una
preocupación por la salud integral.
O7: Brinda la oportunidad de estar en un espacio diferente, que ofrece
beneficios y tranquilidad, sin la necesidad de salir de la ciudad. Todo dentro
del mismo lugar donde vivimos.
3.2.6.4.- Amenazas:
97
A1: Bajo poder adquisitivo de la población, imposibilidad del publico para
asistir a este lugar.
A2: Inestabilidad política del país, hace que el nivel de inversión sea muy
bajo, ya que, la gente se siente insegura para realizar este tipo de negocios.
A3: Inestabilidad Económica del país, que trae una devaluación del bolívar y
esto a su vez una disminución en la capacidad de compra y consumo de los
posibles usuarios.
A4: Inestabilidad legal, debido al constante cambio de la legislación.
A5: Costos de promoción y publicidad muy elevados, por lo cual es difícil
crear una buena campaña publicitaria que incluya todos los medios, el tiempo
y espacio necesarios para poder llamar la atención de mas usuarios.
A6: La Inseguridad que se vive en el país, por lo cual los individuos temen
salir de sus hogares debido al miedo de ser atacados por antisociales.
A7: Control Cambiario, que de igual manera imposibilita la adquisición de
productos y equipos en el extranjero con otras monedas.
A8: Alto Índice de desempleo, lo cual acarrea un menor ingreso familiar.
3.2.7.- FIJACIÓN DE ESTRATEGIAS DEL FODA
Ambiente
Interno
Ambiente
Externo
OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
F1: Es innovador.
F2: Es un servicio nuevo y
completo en el campo de la
hospitalidad en la ciudad.
F3: La ubicación
F4: Personal capacitado, tanto
hotelera como médicamente.
F5: Excelente Calidad
F6: Ayuda al mantenimiento
físico.
F7: Genera tranquilidad y
equilibrio mental.
F8: Asistencia para ayuda al
mejoramiento de
enfermedades.
DEBILIDADES
D1:
Costos
Operativos
elevados.
D2: Conseguir Capital Inversor.
D3: Poco conocimiento del
producto en el mercado.
FO
DO
98
O1: Apertura del mercado
regional
hacia el
público
colombiano.
O2: El estado Táchira como la
nueva plataforma turística de
Venezuela.
O3:
Actualmente
existen
buenas facilidades de créditos
para
nuevos
proyectos
turísticos.
O4: La rutina diaria, en la
ciudad de San Cristóbal, es
cada vez mas agitada.
O5: Escasez de competidores
directos.
O6: Mundialmente se ha venido
dando un aumento en la cultura
de un beneficio equilibrado para
el cuerpo y la mente.
O7: Brinda la oportunidad de
estar en un espacio diferente,
que
ofrece
beneficios
y
tranquilidad, sin la necesidad de
salir de la ciudad.
F1+ O7: Usar la publicidad para
demostrar lo innovador del
servicio ofrecido y la ventaja de
tenerlo dentro de la ciudad de
San Cristóbal.
F2+O5:
Reforzar
mediante
promoción de ventas el hecho
de ser únicos en el mercado
regional.
F3+F5+O1+O2+O3: Aprovechar
las oportunidades crediticias y
el hecho de que el Táchira es la
nueva plataforma turística de
Venezuela, para crear un Hotel
Spa que brinde una excelente
calidad para, gracias a la
ubicación, atraer al publico
colombo – venezolano.
F4+F6+F8+O6: Utilizar como
ventaja estratégica el ser únicos
en la región en cuanto a
cuidado integral del cuerpo y
mente,
tanto
para
mantenimiento
como
para
tratamientos
médicos,
explotándolo a nivel nacional e
internacional.
F7+O4: Crear una pieza
publicitaria dirigida al mercado
regional,
que
denote
las
bondades de los servicios
ofrecidos y la mejora que estos
pueden hacer en la calidad de
vida de los usuarios.
D1+O1: Usar estrategias de
captación del mercado con el
público colombiano, ya que,
debido al cambio monetario
para ellos es más accesible la
adquisición
de
estos
producto/servicios.
D2+O3:
Demostrando
la
factibilidad
del
proyecto,
beneficiarse con un crédito para
crear el Hotel Spa en San
Cristóbal.
D3+O4+O6: Crear, a través de
la publicidad, la necesidad en el
público de conocer mejor el
producto/servicio, para lograr un
buen posicionamiento.
AMENAZAS
A1: Bajo poder adquisitivo.
A2: Inestabilidad política del
país.
A3: Inestabilidad
Económica del país.
A4: Inestabilidad legal, debido
al constante cambio de la
legislación.
A5: Costos de promoción y
publicidad muy elevados.
A6: La Inseguridad en que se
vive en este país.
A7: Control Cambiario.
A8: Alto Índice de desempleo.
FA
F1+F2+A4: Lograr la creación
de un Hotel Spa que cumpla
con todas las normativas
legales que existan en el
momento y mantenerse al tanto
de la legislación para hacer las
modificaciones
que
sean
necesarias.
F3+A7: Mostrar los beneficios
de estar ubicados en la frontera
colombo-venezolana
para
efectos de cambios de divisas.
F4+A8: Crear campo de trabajo
para el personal capacitado,
ayudando así al desarrollo
económico regional.
DA
D1+A1:
Aplicar
estrategias
económicas para mantener los
costos operativos lo mas bajos
posibles, pero manteniendo la
calidad, logrando así una mayor
incidencia en el precio ofrecido
a los usuarios.
D2+A3:
Demostrando
la
factibilidad del proyecto buscar
inversores
extranjeros,
colaborando así con la mejora
económica de la región.
D3+A5: Crear una campaña
publicitaria
y
aplicar
la
promoción de ventas de una
manera directa que logra atraer
99
F5+A5:
Aplicar
piezas
publicitarias donde se denote la
calidad
de
los
servicios
ofrecidos, para captar clientes
que se conviertan en asiduos,
logrando
una
recuperación
rápida de la inversión.
F6+F8+A1+A3: Demostrar a
través de promoción de ventas
y/o
publicidad,
todos
los
beneficios que lograran los
usuarios
de
los
productos/servicios, los cuales
superan al gasto económico.
F7+A2+A6:
Crear
piezas
publicitarias dirigidas a las
personas que viven estresadas
por la situación de inseguridad y
política de nuestro país.
efectivamente al target, creando
la
necesidad
del
producto/servicio.
Autor: Molina, (2005)
100
CAPÍTULO IV: PROPUESTA
La falta de buenos y completos establecimientos hoteleros en la
ciudad de San Cristóbal, el ajetreo diario que tienen sus habitantes, el interés
de las personas por el cuidado de su cuerpo, el auge de los spas como una
opción preferente para la relajación y el equilibrio físico - mental, son algunos
de los muchos factores que influyen en la necesidad de la creación de un
Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal, el cual vendrá a llenar todas las
101
expectativas que tiene la población y a su vez a cubrir las necesidades que
esta presenta.
Todos estos factores influyen para considerar que es necesario y de
gran beneficio la creación de un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal, que
cuente con todos los servicios, tratamientos, facilidades, y confort tan
demandados hoy en día por el mercado de esta ciudad. Un mercado que
gracias al crecimiento constante de su población se vuelve cada vez más
exigente y con más requerimientos para lograr reunir todos los factores
primordiales para llevar una vida sana tranquila y equilibrada.
Historia, fervor religioso y gente amable son algunos de los términos
que pueden describir al estado Táchira. Es una tierra llena de hermosos
paisajes, actividades culturales, pueblos de ensueño y gastronomía exquisita,
que no se puede dejar de conocer.
Para lograr explotar todas estas cualidades nombradas anteriormente
y por los problemas de aumento de población y la intranquilidad en el ritmo
de vida urbano de San Cristóbal, es necesario crear un Hotel dentro de la
ciudad que además de brindar los servicios básicos de éste, ofrezca al
usuario una serie de actividades y tratamientos que lo ayuden a liberarse de
los problemas o aflicciones que presente.
El tipo de Hotel Spa que se podría desarrollar en la ciudad de San
Cristóbal estado Táchira, según los estudios de mercado realizados, seria un
Spa de Hotel o Amenidad, el cual forma parte de las instalaciones de un
102
hotel y que se considera un servicio adicional para el huésped. Seria un hotel
spa de lujo, que contaría con servicios de alojamiento, alimentos y bebidas,
convenciones y eventos además del área de spa que tendría servicios de
gimnasio, piscina, piscina térmica, jacuzzis, baños de vapor, saunas,
servicios de spa holístico, área de caminata, entre otros, que lleven a quien
acuda a el a un equilibrio total entre mente y cuerpo. Ofrecería tratamientos
y actividades tales como: masajes terapéuticos, masajes reductores,
hidroterapias, aromaterapias, yoga, pilates, zen, relajación, y meditación.
Para que este establecimiento logre mantenerse en el mercado de la
ciudad, es de suma importancia establecer un factor de resistencia a largo
plazo, esto no puede ser pasado por alto, como: asistencia médica
especializada (médicos, enfermeras, fisioterapeutas y técnicos), hospitalidad
de calidad, bienestar y salud, ya que, todas estas tratan de forjarse un nicho
en el escenario de la empresa del Hotel Spa en la ciudad.
La ubicación perfecta que, según las encuestas realizadas, la gente
prefirió para la posible creación de un Hotel Spa es dentro de la misma
ciudad, donde sea fácil acceder bien sea desde sus lugares de trabajo o
desde sus hogares.
Se deben buscar diseñadores que puedan ver el diseño como energía
y crear espacios que profundicen la unión con el espíritu humano. El objetivo
del proceso de diseño para un Hotel Spa es invitar a la sabiduría innata del
equipo entero a conectarse con lo que ellos están experimentando; por
último, producir diseños sacros, los cuales desarmen el sistema nervioso y
naturalmente permita una unión con el espíritu. Palabras como comodidad,
103
energía, sensitividad, cuerpo, mente, alma son en mayor parte los temas de
discusión del esquema de diseño.
La arquitectura del Spa y el diseño interior deben poseer un ambiente
de sanación; un imperativo estratégico para cualquier Spa colocando su
nombre para permanencia en el área. Una estrategia de mercadeo que
realza la capacidad de interactuar con el consumidor de una manera
estratégica y personalizada.
La concepción que se tiene prevista para la creación del Hotel Spa en
San Cristóbal, es bajo un concepto de un Hotel spa acogedor, de pequeñas
dimensiones, donde los usuarios se sientan cómodos y como en su casa.
Por lo tanto, se construiría un pequeño edificio de 30 habitaciones, júnior
suites, 20 serian con camas matrimoniales de ocupación doble o simple y 10
habitaciones con una ocupación de igual manera doble o simple pero con
camas individuales. Además contaría con 5 cabañas de ocupación triple.
Para los servicios adicionales de Alimentos y Bebidas, el Hotel Spa
contaría con los servicios regulares de un hotel en esta área (room service,
lobby bar, café terraza, restaurante) que en este caso, estaría dispuesto de la
siguiente manera: Room Service las 24 horas para el área de las
habitaciones, café terraza en el cual se podrán tomar el desayuno y las
meriendas o coffe breaks y en las noches funcionaria como bar, el cual
estaría ubicado en un segundo piso alrededor de la piscina y antes del área
de caminatas. Un lobby bar ubicado en el área del lobby del hotel que
ofrezca todo tipo de bebidas a cualquier hora del día.
Un Restaurante
104
gourmet a la carta para almuerzos y cenas, disponible tanto para los
huéspedes del Hotel como para usuarios externos que deseen acudir a el.
Por todos los servicios y características mencionados anteriormente,
consideramos que la categorización ideal que debe tener un Hotel Spa
dentro de la ciudad de San Cristóbal es de cuatro (4) estrellas, ya que no
será un hotel muy grande, pero por los servicios y comodidades que
prestaría esta seria la categoría perfecta.
La generación emergente de consumidores del servicio de Spas, son
personas que buscan resultados, son individuos y compañías que disciernen
y buscan pro activamente experiencias de vida, salud y mejoras
organizacionales. Quieren ser productivos y no solamente atendidos.
Quieren transformaciones y no solo toques. Quieren re-energizarse y
rejuvenecerse, no solo relajarse. Quieren comprometerse con la vida, no
escapar de ella. Son líderes del presente quienes poseen pasión y potencial
para ser grandes personalmente y profesionalmente. Quieren un retiro o un
lugar de encuentro para bajar las presiones y re-enfocarse. Todas estas
características nombradas son las que busca actualmente el mercado de la
ciudad de San Cristóbal, por lo tanto, sería de gran ayuda para estas
personas contar con un lugar donde puedan sentirse a gusto y a su vez les
puedan ayudar a ser tan eficientes y felices como desean.
105
106
CAPÍTULOV: CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
107
5.1.- CONCLUSIONES
A través de la realización de la presente investigación se realizó un
análisis de mercado para determinar qué posibilidad de éxito tendría el
establecimiento de un Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal (Venezuela).
Para este análisis se siguieron los pasos metodológicos de una investigación
formal.
En el Capítulo I formulamos el problema de estudio y los objetivos de
estudio de esta investigación, que se alcanzaron a lo largo del proceso de
estudio a través de una rigurosa recolección, selección, y análisis de los
datos.
En el Capítulo II a partir de un arqueo bibliográfico se exponen los
antecedentes que dan cuenta de que esta iniciativa ha sido considerada por
otros investigadores, aprovechando determinados recursos naturales del
estado, tales como las aguas termales de Ureña y de El Corozo. Además se
muestran las bases teóricas para crear requisitos mínimos necesarios en la
prestación de servicios, tratamientos y programas inherentes a la naturaleza
de un Hotel Spa.
En el Capítulo III se evidenció por medio de las encuestas, gracias a la
realización del estudio de mercado, el perfil de los posibles usuario de un
Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal: un 54% mujeres, casadas, de este
porcentaje el 39% con una edad comprendida entre los 36 y 45 años, con un
ingreso promedio mensual entre los 2 y 3 millones de bolívares.
108
De igual manera este estudio nos permitió conocer las exigencias y
requerimientos que tiene el público de San Cristóbal, con respecto a un Hotel
Spa, ya que un 33%, de los encuestados manifestaron que les gustaría que
un Hotel Spa tuviera todos los tratamientos que por lo general brindan estos
establecimientos a nivel mundial, como lo son los tratamientos de belleza,
de salud, de relajación, de concentración y de alimentación.
De la misma manera conocimos que la creación de un Hotel Spa sería
un buen negocio para establecer en San Cristóbal, ya que, como nos han
mostrado las encuestas, un 54% de la población de la ciudad se encuentra
receptiva a dicha propuesta. Además, económicamente, sería una gran
inversión debido a que es un negocio innovador dentro del espectro de la
industria de la hospitalidad. Esta idea se vio solidamente probada a través de
la aplicación del FODA el cual establece las Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas de nuestro proyecto.
Por último, considerando que San Cristóbal es una ciudad que
mantiene actualmente un ritmo acelerado de vida, donde la rutina diaria es
cada vez más pesada, se hace evidente la necesidad de contar, dentro de su
oferta hotelera, con un establecimiento de este tipo que brinde alternativas
de satisfacción a los clientes interesados.
En el Capítulo IV se diseña una propuesta del tipo de Hotel Spa que
se adecua a las necesidades del mercado cautivo en la ciudad de San
Cristóbal y que se soporta en la información que arrojan las encuestas
109
realizadas, tomando en cuenta las características de la ciudad y de sus
habitantes,
Finalmente queremos destacar como uno de los grandes de este
trabajo de investigación que el diseño del esquema metodológico propuesto
inicialmente se cumplió en su totalidad, de tal forma que las interrogantes
planteadas fueron ampliamente resueltas durante el período de estudio.
Pudiéndose considerar este trabajo como una base sólida para la
implementación real de un proyecto de esta naturaleza.
5.2.- RECOMENDACIONES
Si los resultados obtenidos en la Investigación se llevan a la realidad,
se podrá crear en la ciudad de San Cristóbal, un establecimiento hotelero,
que vendrá a satisfacer todas las necesidades expuestas por los usuarios y
que le brinde esas soluciones que ellos buscan, en cuanto a la relajación y al
confort que puede prestar un establecimiento de este tipo.
De acuerdo con los resultados conseguidos en los estudios realizados,
se puede recomendar, a quien desee llevarlo a cabo,
que apliquen
estrategias de desarrollo de mercado para que de esta forma se cultive un
público de mayor amplitud demográfica y geográfica, que ayude a la apertura
de este establecimiento, y a su vez, a agrandar el mercado hotelero dentro
de la ciudad.
110
Según nuestro criterio, la ubicación perfecta para la creación de un
Hotel Spa en San Cristóbal, es en la parte alta de la ciudad, específicamente
en la zona de Pueblo Nuevo, en las cercanías del Polígono de Tiros,
considerado el lugar ideal porque es una zona residencial tranquila, segura,
de fácil acceso desde todos los puntos de la ciudad y que cuenta con
suficientes áreas verdes.
Debido a que, por lo general, la población san cristobalense tiende a
ser poco dadivosa en el momento de gastar dinero, es recomendable que los
precios de una estadía mínima de dos días en un Hotel Spa en esta ciudad,
se encuentre entre los Bs. 200.000 y 250.000, ya que, es el promedio que
según los resultados obtenidos en las encuestas, están dispuestos a gastar
los usuarios potenciales de este lugar, por lo que las políticas del
establecimiento se deben ajustar a estos rangos de precios.
Apegándonos a los resultados arrojados por las encuestas realizadas,
estimamos conveniente que en caso de que se lleve a cabo la creación de un
Hotel Spa en la ciudad de San Cristóbal, éste debe ser muy completo, debe
estar compuesto por todas las actividades y tratamientos que ofrecen hoy en
día estos lugares en cualquier ciudad del mundo. Por lo que debe incluir
tratamientos tanto de belleza como de salud, de relajación, de recreación, de
adelgazamiento, de rejuvenecimiento, entre otros, que brinden un cuidado
integral para sus usuarios.
GLOSARIO
•
Afusiones: Duchas.
111
•
Aromaterapia: Es una rama de la medicina alternativa que utiliza los
aceites esenciales de ciertas plantas como método terapéutico para
promover la salud en procesos físicos y anímicos.
•
Astenia: Falta o decaimiento de fuerzas caracterizado por apatía,
fatiga física o ausencia de iniciativa.
•
Bailoterapia: Es una técnica de entrenamiento físico a través del
baile. Es una entretenida vía para drenar malestares resultantes del
estrés, así como también constituye una buena terapia para generar
un buen estado anímico.
•
Balnearios: De los baños públicos o relativo a ellos, especialmente a
los medicinales. Edificio con baños medicinales y en el cual suele
darse hospedaje.
•
Balneoterapia: Tratamiento de las enfermedades por medio de
baños, generales o locales.
•
Corticoides: Cada una de las hormonas esteroídicas producidas por
la corteza de las glándulas adrenales, y sus derivados. Pueden
sintetizarse
artificialmente
y
tienen
aplicaciones
terapéuticas,
principalmente como antiinflamatorios.
•
Cortisona: Hormona corticoide reguladora del metabolismo de los
hidratos de carbono. Entre sus diversas aplicaciones, y las de sus
derivados, se cuenta el tratamiento de insuficiencias adrenales y
estados alérgicos e inflamatorios.
•
Cosmetología: Arte de aplicar sustancias preparadas para hermosear
el cutis y el cabello.
112
•
Cristaloterapia: Terapias de relajación basadas en la colocación de
cristales sobre el cuerpo.
•
Cromoterapia: Es un método de armonización y de ayuda a la
curación natural de ciertas enfermedades por medio de los colores.
Los colores corresponden a vibraciones que tienen velocidades,
longitudes y ritmos de ondas diferentes. Estos ejercen una influencia
física, psíquica y emocional que nosotros no somos concientes en
general y que permite a nuestra energía vital tener un estado que
facilita la autosanación.
•
Drenaje linfático: El drenaje linfático es una especialidad de masaje
que actúa directamente sobre el sistema linfático, responsable de
eliminar toxinas y mantener en forma el sistema inmunitario. Su efecto
se deja notar sobre la piel porque activa la circulación y mejora la
micro circulación. Además, hace frente a la celulitis evitando la
retención de líquidos.
•
Estar de Piso: Es un espacio destinado como salón de descanso o
espera en cada piso de un hotel.
•
Estrategias de mercado: La estrategia de mercado es la definición
de los principios de funcionamiento y la organización del sistema de
decisiones que garantizan el aprovechamiento de los recursos
disponibles, ajustándolos sobre la marcha a las reacciones del
mercado y a la modificación de los parámetros que lo representan, a
fin de continuar cumpliendo con los objetivos acordados.
•
Estrategias de publicidad: Es la presentación escrita que se hace
para el cliente de la estructura y plantación que tiene una campaña
publicitaria. Debe ser una extensión clara y consecuente de la
113
estrategia de mercado entregada por el cliente a la agencia.
Determina lo que se planea comunicarle al consumidor y la forma
como se va hacer.
•
Escala de Likert: La escala de Likert es una escala ordinal para la
medición de aspectos que se desean conocer sobre los sujetos de
estudio. La escala Likert tiene la ventaja de que es fácil de construir y
de aplicar, y, además, proporciona una buena base para una primera
ordenación de los individuos en la característica que se mide. Las
respuestas a cada ítem reciben puntuaciones más altas cuanto más
favorables son a la actitud, dándose a cada sujeto la suma total de las
puntuaciones obtenidas.
•
Estrés: (Antónimo de relajación) es un término médico que abarca
una gran cantidad de fuertes estímulos, tanto psicológicos como
fisiológicos que pueden causar una respuesta psicológica llamada el
"síndrome de adaptación general", descrito por primera vez en 1963
por Hans Selye en la revista Nature. Son todos los estímulos que
recibe el individuo del medio exterior (ambiente que lo rodea) y del
medio interno (ideas, sentimientos propios), que lo perturban. Sus
efectos se manifiestan a nivel físico, emocional, comportamental y
cognitivo.
•
Fangoterapia: Ésta terapia se realiza con base en un lodo glutinoso
que se forma generalmente con los sedimentos térreos en los sitios
donde hay agua detenida.
•
Geoterapia: Es una técnica donde se usa la fuerza curativa de la
tierra o arcilla mojada. Fue descubierta por Priessnitz cuando observó
a un ciervo herido de una pata sumergirla frecuentemente en el barro.
114
Es un potente antiséptico y microbicida aplicada en forma de
cataplasmas o compresas sobre heridas, llagas o ulceras.
•
Gurú: Entre los hindúes, maestro espiritual o jefe religioso.
•
Glándulas suprarrenales: Glándulas endocrinas situadas detrás del
polo
superior de
los riñones. Producen
la
adrenalina
y la
noradrenalina, diversas hormonas, entre ellas la cortisona, la
aldosterona, entre otras.
•
Hatha yoga: Este es el yoga del bienestar físico. En el moderno
enfoque occidental el Hatha-Yoga se usa principalmente como una
forma
de
terapia
corporal.
Consiste
en
posturas,
ejercicios
respiratorios, control de los nervios, control de la mente y meditación y
realización espiritual.
•
Hidroterapia: Es un proceso terapéutico que consiste en el
tratamiento de todo el cuerpo o de algunas de sus partes con agua a
temperatura y presión variadas.
•
Hipófisis: Órgano de secreción interna, situado en la excavación de la
base del cráneo llamada silla turca. Está compuesto de dos lóbulos,
uno anterior, glandular, y otro posterior, nervioso. Las hormonas que
produce influyen en el crecimiento, en el desarrollo sexual, etc.
•
Hipotálamo: Región del encéfalo situada en la base cerebral, unida a
la hipófisis por un tallo nervioso y en la que residen centros
importantes de la vida vegetativa.
•
Homeostasis: Autorregulación de la constancia de las propiedades
de otros sistemas influidos por agentes exteriores.
115
•
Mercadeo: Es la función que se hace cargo de la estrategia para con
el mercado. Previa la realización de estudios pertinentes, propone
opciones y métodos de acción. El mercadeo permite a la empresa
desenvolverse de la manera más eficaz y mejor integrada en un
entorno dinámico que es su propio entorno en perpetuo proceso de
cambio. De allí también su preocupación por promover la imagen y la
comunicación con los diferentes públicos.
•
Reflexologia: Terapia que se enfoca en que las personas se
encarguen de considerar nueva o detenidamente una cosa.
•
Reiki: Es un término japonés que significa Energía Universal de Vida.
Es una técnica de transferencia de energía curativa. Los componentes
de esta palabra tienen como definición en el alfabeto japonés rei
(Universal, sin limites) y ki (Energía vital).
•
Relajación: Es el estado natural del ser humano cuando no siente
dolor y sus necesidades básicas están cubiertas.
Estado de reposo físico y mental. Técnicas a base de ejercicios
corporales y respiratorios para conseguir la distensión muscular y
nerviosa.
•
Relax: (voz inglesa) Relajación. Beneficio que se consigue con la
misma.
•
Síndrome de Adaptación General: (SGA) Los cambios que se van
produciendo en el organismo como consecuencia de la presencia,
más o menos mantenida de un estresor o situación de estrés.
•
Spa: SALUTEM PER AQUA, son las iniciales en latín, las cuales
significan centros para ir a tomar baños de agua.
116
•
Spinning: Es el programa revolucionario de entrenamiento sobre
bicicleta. El Spinning no es una disciplina competitiva, está adaptado a
cada nivel de preparación física; es un entrenamiento cardiovascular
eficaz, una divertida actividad en grupo y de superación personal al
mismo tiempo.
•
Tae bo: El Tae-Bo es un ejercicio resultado de la fusión de un arte
marcial ancestral y un deporte contemporáneo: el Tae-Kwon-Do con el
Box, acompañados de música para hacer una clase aeróbica. Esta
nueva forma de ejercicio utiliza, al ritmo de música dance, los golpes
con los puños del Box y las patadas de las artes marciales, pero sin el
enfrentamiento con un oponente. Por ser una disciplina fácil de
practicar y que pone en forma de manera divertida, se ha convertido
en la favorita de quienes buscan una actividad distinta para llenarse
de energía y combatir el estrés.
•
Termas: Baños públicos de los antiguos romanos. Baños de aguas
minerales calientes.
•
Tai Chi: Es un método de ejercicio personal basado en la respiración
y la circulación de la energía interior. Puede ser practicado por
cualquier persona, ya que no requiere condiciones físicas especiales.
Está basado en la filosofía oriental taoísta.
•
Talasoterapia: Consiste en aplicar, con fines terapéuticos, baños y
duchas de agua de mar tibia, afusiones, masajes sub-acuáticos,
drenaje linfático, geoterapia (lodo y arena) y algas micro estalladas en
todo el cuerpo, con el fin de tratar y prevenir diversas enfermedades.
•
Wellness: (Voz inglesa) Que significa bienestar.
117
•
Zen: Corriente del budismo japonés. Procede de las predicaciones del
monje Bodhidarma en China, cuya doctrina, contaminada de
elementos taoístas, pasó a Japón en el siglo XII. Sus técnicas de
meditación
y
relajación
han
alcanzado
recientemente
cierto
predicamento en sectores occidentales.
118
119
Sauna
Piscina en Habitaciones
Piscina en Áreas Públicas
Aguas Termales
Gimnasio
120
Tratamiento con piedras calientes para la
relajación
Tratamiento Facial
Áreas verdes
Fachada de un Hotel Spa
Habitación de un Hotel Spa
121
Jacuzzi en áreas comunes
BIBLIOGRAFÍA
•
Aaker, D. (1988). Investigación de Mercados. México: Editorial Mc
Graw Hill.
•
Algunos beneficios que puedes obtener si visitas un Spa. (2004)
[Versión electrónica]. VOGUE Septiembre, 20-21. Extraído el 21 de
Julio, 2005 del sitio Web: http//www.vogue.com.mx
•
Aranguren, A. (2004). Propuesta de estrategias de mercadeo y
publicidad para impulsar la construcción de viviendas con la
constructora del urbanismo ecológico de montaña el Páramo del
Duende. (Inédita). Tesis para optar al titulo de T.S.U en Publicidad y
Mercadeo. IUJEL. San Cristóbal. Venezuela.
•
Barnes, J. (2000). Los spas. Extraído el 20 de Julio, 2005 del sitio
Web: http://www. [email protected]
•
Cañas, M. (2004). Las Franquicias: el negocio del momento. Extraído
el 23 de Julio, 2005 del sitio Web: http://www.Infofranquicias.com
122
•
Contreras, M. (2002, febrero). Centro Hidrotermal de la frontera &
Spa, Aguas Calientes, Municipio Pedro Maria Ureña – Estado Táchira.
Trabajo presentado en COTATUR para optar por una licitación, San
Cristóbal, Venezuela.
•
Da Costa, R. (1998). Estadística General. Bogotá: McGraw Hill
•
Dávila, M. (1998). Marketing Fundamental. España: Editorial Mc Graw
Hill.
•
Dunlap, E. (2005). Acoge a tu Hermano. Buenos Aires: Amorrortu.
Extraído el 15 de Julio, 2005 del sitio Web: http://www.jesucristo.net
•
Fernández, I. (2000). NTP 15: Construcción de una escala de
actitudes tipo Likert. Barcelona: Amarú Ediciones.
•
Fischer, L. & Navarro, A. (1990). Introducción a la investigación de
mercados. México: Editorial McGraw-Hill ,
•
Gómez, L. (2003). Los Spas criollos. Extraído el 15 de Julio, 2005 del
sitio Web: http:/mipunto.com/spascriollos
•
Hernández, A. (2004, Abril 13). El aumento de los spas en nuestro
país. Asesor de México, p. 5. Extraído el 16 de Julio, 2005 del sitio
Web: http://www.spaserviceoaxaca.com
•
Hernández, L., Fernández, J. & Baptista, F. (2000). Los Instrumentos
para el estudio de un mercado. Caracas: Editorial McGraw Hill.
•
Hyman, H. (1971). Diseño y análisis de las encuestas sociales.
Buenos Aires: Editorial Amorrortu.
•
Hurtado, J. (2000). Metodología de la investigación holística.
Venezuela: Fundación Sypal.
123
•
Kotler, P. (2000). Dirección de Mercadotecnia. México: Editorial Mc
Graw Hill.
•
Martínez, L. (2000). El Camino de Santiago y la Sociedad Medieval.
Logroño: IER Ediciones. Extraído el 15 de Julio , 2005 del sitio Web:
http://www.geocities.com/odiecus/chistes/castellano/diccionario.htm
•
Morles, T. (1999). Estadística Básica y sus funciones. México: Limusa
Ediciones
•
Pérez, M. (1998). Estrés. Vida o Muerte. México: Instituto Politécnico
Nacional.
•
Pujol, B. (1999). Diccionario de Marketing. México: Editorial Broamac.
•
Rivera, R. (2004, Enero 11). Nueva Norma Mexicana que tutelará los
servicios de los Spas en nuestro país. El Tiempo, p. 7. Extraído el 20
de Julio, 2005 del sitio Web: http://www.eltiempo.com.mx
•
Risquez, M., Pereira, J. & Fuenmayor, P. (1997). Selección, diseño y
análisis de la encuesta. Madrid: Editorial Campo Claro.
•
Ruiz, P. (1989). Proyectar un centro Hidrotermal o Balneoterapia que
permita la utilización terapéutica
- recreacional de las fuentes
termales presentes en la población del Corozo, Municipio La
Concordia – Estado Táchira. (Inédita). Tesis de grado para optar al
titulo de Arquitecto. UNET. San Cristóbal, Venezuela.
•
Santos, A. (2003). El turismo y sus necesidades. .Buenos Aires:
Amorrortu.
Extraído
el
17
de
Julio,
2005
del
sitio
Web:
www.turismosurlanus.com.ar/utilesviajes/diccionario.htm
•
Los spas criollos. (2004). Extraido el 22 de Julio, 2005 del sitio web:
http://www.mipunto.com/spascriollos
124
•
Tamayo, M. (1990). El proceso de la Investigación Científica:
fundamentos de investigación: manual de evaluación. México: Limusa
Ediciones.
•
Técnicas de documentación e investigación II. (1991). Universidad
Nacional Abierta.
•
Valladares, R. (2004). Propuesta de servicios complementarios de
Spa dentro del Hotel Aguas Calientes en el Municipio Pedro María
Ureña – Estado Táchira. (Inédita). Tesis de grado presentada para
optar al titulo de T.S.U en Turismo mención Hotelería. IUJEL. San
Cristóbal, Venezuela.
•
Venezuela, Gaceta Oficial de La República Bolivariana de Venezuela
Nº 37332 del 26 De Noviembre. Ley Orgánica de Turismo. (2001).
Caracas: Autor.
•
Verdecchia, A. (1999). La Hospitalidad. .Buenos Aires: Amorrortu.
Extraído
el
20
de
Julio,
2005
del
sitio
Web:
http:/www.members.tripod.com/eduturismo
•
Villalobos, J. (1999). Antecedentes históricos del estrés. México:
Editorial McGraw Hill. Extraído el 17 de Julio del sitio Web:
http://www.vidasana.com
•
Wales, J. & Sanger L. (2001). Los Hoteles y sus características.
Boston, MA: Editorial Allyn and Bacon. Extraído el 20 de Julio, 2005
del sitio Web: http://es.wikipedia.org/wiki/Hotel
•
Zavala, V. (2005). Los Spas en nuestros días. [Versión electrónica].
Mujer en Armonía Julio, 50-51. Extraído el 21 de Julio, 2005 del sitio
Web: http//www.terra.com.mx/mujerarmonia/articulo/068246/
125