NUEVAS ACTIVIDADES SOCIOECONÓMICAS pARA EL

NUEVAS ACTIVIDADES SOCIOECONÓMICAS PARA EL DESARROLLO Y LA
VALORIZACIÓN DEL SECTOR AGROFORESTAL
La producción de planta aromática y medicinal (PAM) implica necesariamente una transformación de la materia
prima que puede llegar a ser muy elaborada. El cultivo extensivo, a escala industrial, está destinado a laboratorios
o mayoristas aunque también admite una escala de producción más pequeña y artesanal, orientada hacia la
elaboración de productos destinados al consumidor final, más apropiada en zonas agrícolas de montaña. La línea
de trabajo desarrollada consiste en elaborar estudios de diagnosis de recursos y de evaluación de potenciales a
situaciones productivas concretas con la finalidad de generar proyectos orientados a diversificar las actividades
económicas de las zonas rurales, valorizando los productos mediante su identificación con el territorio.
El objetivo planteado por esta línea de investigación es
se han implementado herramientas como una lonja (o
la introducción de la producción de planta aromática y
mercado) virtual (Mercatpam: www.mercatpam.com), se
medicinal en el territorio como una alternativa productiva
ha participado en ferias profesionales del sector y se ha
adicional. Para lograrlo, además de trabajar con los
desarrollado un proyecto de vinculación entre sectores
aspectos productivos (agronómicos, de transformación
(MED BIO Distri Net: www.med-bio.org).
y de calidad), se incide en los aspectos colaterales
Por otro lado, en el año 2000 se creó la Associació
necesarios para estructurar un sector emergente dentro
Catalana de Productors de Planta Aromàtica i Medicinal
del mundo rural (Figura 2). Algunos de estos aspectos son:
(ACPPAM: www.acppam.cat) con el objetivo de apoyar
mercado y comercialización, asesoramiento y apoyo a
a nuevos proyectos.
nuevos emprendedores, organización de la producción,
En paralelo y para revalorizar el recurso, también se
diversificación de productos comerciales a base de PAM
han hecho actuaciones para promover y divulgar los
y promoción de los usos tradicionales.
conocimientos tradicionales sobre las propiedades y los usos
El conocimiento del mercado y la comercialización
de las hierbas medicinales o aromáticas, reencontrando su
por parte de las personas implicadas en el sector es
origen y reintroduciéndolas a nivel doméstico.
un aspecto clave para su desarrollo, por lo que es
imprescindible favorecer los vínculos entre productores
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Àrea de Productes Secundàris del Bosc
y consumidores a diferentes escalas. En este sentido,
Figura 1. Algunas de las iniciativas desarrolladas: Lonja virtual
MERCATPAM, Guía de Producción de Plantas Aromáticas y
Medicinales, Associació Catalana de Productors de Plantes
Aromàtiques i Medicinals “ACPPAM” y Red de Distribución de
Productos Ecológicos Mediterráneos Med Bio Distri Net.
Àrea de Productes Secundàris del Bosc
Àrea de Productes Secundàris del Bosc
Figura 2. Aspectos colaterales
en la producción de PAM.
PRODUCTOS
Lonja virtual: MERCATPAM, www.mercatpam.com. Iniciativa
EQUAL – Ruràlia.
Moré E, Cristóbal R, Fanlo M i Melero R (2007). Alternatives productives en l’àmbit agrari: Guia de Producció de Plantes Aromàtiques i Medicinals. Centre Tecnològic Forestal de Catalunya. ISBN
978-84-690-4342-4. 180pp.
Associació Catalana de Productors de Plantes Aromàtiques i Medicinals, www.acppam.cat.
ContactO
Roser Cristóbal: [email protected]
Red de Distribución de Productos Ecológicos Mediterráneos - Med
Bio Distri Net, www.med-bio.org. Iniciativa INTERREG IIIB, UE.
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