Producción de almácigos

Producción de almácigos
LA ELECCION DE UNA BUENA SEMILLA, ES UNO DE LOS
PRINCIPALES FACTORES QUE INCIDEN EN EL EXITO DE LA
PRODUCCION HORTICOLA.
UN ALMACIGO SEMBRADO EN LINEA PERMITE OBTENER UN
MAYOR NUMERO DE PLANTAS V DE BUENA CALIDAD.
Walter Rathgeb P.
Moisés Escaff G.
Agustín Aljaro U.
El proceso productivo de varias especies hortíco1as se
inicia mediante el sistema de cultivo denominado almácigo y trasplante. Este consiste en sembrar en un lugar destinado a la producción de plantas, las que luego
se trasladan al terreno.
La obtención de un alto número de plantas, vigorosas y
sanas, por metro cuadrado, son los objetivos más importantes que deben lograrse en una almaciguera.
SEMILLA
Elección de la semila: !a elección de una buena semilla
es uno de los factores determinantes para toda producción hortícola, Esta elección debe hacerse en función
del tamaño, peso, edad, poder germinativo, pureza y
autenticidad varietal, a la vez que sea de la variedad
más apta para satisfacer las exigencias climáticas y de
mercado de la zona, en donde se ha _de producir.
En el Cuadro 1 se presentan los requisitos que debe
cumplir una buena semilla de las principales especies
hortíco!as de almácigo-trasplante cultivadas en la zona
central.
Es importante desinfectar la semilla para evitar el ataque de
hongos que afectan su germinación.
4
lPA La Platina Nº 18, 1983
CUADRO 1. Requisitos de calidad para algunas
semillas de especies hortícolas de almácigo-trasplante
Especie
Nº de
semillas
contenidas
en 1 gr
Poder g8rminativo
Mfnimo
1°/o)
Medio
(º/o)
Duración
media
Poder germin.
(años)
60
65
90
4
150
55
65
4
2.300
55
70
6
Berenjena
230
50
60
5
Cebolla
260
70
80
2
Collflor
300
75
90
5
Lechuga
800
80
85
4
Pimiento
150
55
65
4
Repollo
300
75
90
5
Tomate
330
75
85
4
Acelga
Ajf
Apio
Prueba e.le germinación: es conveniente asegurarse que
la semilla adquirida tenga un buen poder germinativo.
Un procedimiento fácil, es colocar un papel secante
humedecido dentro de un recipiente limpio, en donde
se depositarán las semillas tomadas al azar. Este se mantiene cerrado a temperatura ambiente cerciorándose de
conservar !a humedad. Entre los 12 a 15 días se hace
un recuento de la semilla germinada.
El porcentaje de germinación se calcula de la siguiente
manera:
Numero de
semillas
germinadas
X
Número total
de semillas
Porcentaje
100 =
de
germinación
Así, por ejemplo, si se colocan 20 semillas de tomate y
germinan 15 al cabo de los 12 días el porcentaje de germinación será de 750/o, es decir, cumple con el mínimo requerido.
Desinfección de la semilla: antes de sembrar, considerando que la semilla está sujeta al ataque de una serie
de hongos que afectan su germinación, se recomienda
desinfectarla previamente con cualquiera de los siguientes productos: Pomarsol, Arasan o Delsan A-0
12,5 a 3 gr por kg de semilla); Captan (2 a 3 gr por kg
de semilla).
Para efectuar este tratamiento se mezclan las semillas
con la cantidad de producto y se revuelve.
IPA la Platina Nº 18, 1983
SUELO
Ubicación: el lugar en donde se ubican las almacigueras, debe caracterizarse por ser de fácil acceso tanto para e! hombre como para la maquinaria que se requerirá
en su manejo; estar cerca del lugar definitivo para evitar
el deterioro y pérdida de plantas por efecto de un traslado prolongado; estar más o menos protegido de
posibles adversidades climáticas y de animales y próximo a una fuente segura de agua de riego.
Condiciones: un suelo para ubicar las almacigueras es
aquel de textura franca {suelto), rico en materia orgánica, con buen drenaje, fértil, plano, libre de pedregosídad y de malezas perennes. Todas estas condiciones
favorecerán el proceso de germinación y el posterior
desarrollo de las plantas.
En general, e! mayor problema en la práctica se presenta en suelos de texturas extremas, ya sean arcillosos o
muy arenosos. En ambos casos, es conveniente incorporar materia orgánica puesto que mejora la aireación,
permeabilidad, capacidad de retención de agua y fertili·
dad. En estos casos es beneficioso agregar 2 a 3 kg de
guano, bien descompuesto, por metro cuadrado de al·
maciguera, lo que equivale a distribuir una capa de
8 a 15 cm de altura sobre el suelo procediendo luego
a mezclarlo con el mismo.
Preparación: una vez que el suelo ha sido arado y rastreado, se procede a marcar y a confeccio'nar !as canchas, las que posteriormente se terminan de preparar
dejando el suelo bien mullido, libre de terrones y nivelado con rastrillo. Se recomienda construir canchas de
1 a 1,2 m de ancho separadas por caminos de 0,8 a
1 m para efectuar las labores con facilidad. La longitud de dichas canchas fluctúa entre 20 y 30 m según
la pendiente del terreno.
Es importante construir desagües apropiados que permitan el escurrimiento de Jos excesos de agua, sean éstos de lluvias o de riego.
Desinfección: el problema fitosanitario más serio que
se presenta en las almacigueras de la mayoría de las
especies, es la "caída de plantas" causada por un
conjunto de hongos que habitan comúnmente en el
suelo.
Previo a !a siembra y cuando e! terreno esté preparado
con un buen grado de muJ!imiento y humedad se reco·
mienda desinfectarlos con los siguientes productos:
•Bromuro de Metilo (Haltox-C, Oowfume, etc.), se
aplica en dosis de una bombona (450 gr) por cada
10 m2 de cancha. Se requiere cubrir el suelo con polietileno, de modo que el gas no escape. Se deja cubierto por 48 horas y después de tres días se remueve Y
queda en condiciones para sembrar. Este producto con·
trola hongos, malezas, insectos y nematodos.
5
•Mezcla de productos: Bayer 5072 (10 gr); Brassicol
20 (100 gr) y Furadan 10 G (15 gr) o Basudin 10 G
(25 gr).
La mezcla de estos tres productos en la cantidad indicada alcanza para desinfectar 10 m2 de cancha. Los
productos recomendados controlan algunos hongos,
insectos y nematodos del suelo, no teniendo ningún
efecto sobre las malezas.
fertilización: en el año 1981 la Estación Experimental
La Platina inició estudios acerca de los requerimientos
nutricionales de almácigos. Aunque los resultados son
aún preliminares se ha visto la conveniencia de incorporar al suelo los siguientes abonos: por cada 1O m2 de
cancha, antes de la siembra, 350 gr de Salitre Potásico
o 120 gr de Urea y 150 a 200 gr de Superfosfato Tri-
ple. La aplicación puede hacerse en conjunto con los
desinfectantes de suelos.
Posteriormente, y sólo si se presentan algunos síntomas
de c1orosís en las plantas (amarillez en las hojas), será
aconsejable aplicar una segunda dosis de salitre potásico en cantidades de 300 a 350 gr por cada 1O m2 de
almaciguera, cuídando que el follaje de las plantas esté
seco.
SIEMBRA
Sistemas de Siembra: para confeccionar almácigos se
practican siembras en 1íneas y al voleo. El sistema más
recomendable es el "método en líneas" puesto que
éste, aunque requiere de una mayor cantidad de
mano de obra y de tiempo en la siembra, presenta ventajas importantes sobre el "método al voleo", ellas son:
•Mejor distribución de la semilla.
•Mejor control de la dosis de semilla.
•Profundidad de siembra pareja, lo que permite una
mayor uniformidad en la emergencia de las plantas.
• Mayor facilidad y rapidez en el control de malezas.
•Menor pérdida de plantas por arrastre provocado
por riegos.
• Obtención de plantas uniformes y de buena calidad,
lo que se expresa en vigor, mayor número de hojas
bien desarrolladas, grosor y altura del tallo, color de
las hojas y peso individual.
Distribución de la semilla: una buena distribución de
semilla se logra con un implemento denom.inado "marco rayador". Este sistema para sembrar en líneas es de
fácil construcción. Consta de cuatro tablas de 1 m de
largo y 10 cm de ancho, dispuestas en forma paralela.
Perpendiculares a ella se instalan listones de forma
triangular separados a 12 cm. Estos listones deben te·
ner una longitud de 1 m y un espesor de 2 cm lo cual
6
Previo a la siembra, es r.ecesario desinfectar el suelo para con·
trotar hongos, insectos y malezas.
IPA Lo Platina NO 18, 1983
dará la profundidad del surco. Este "marco rayador"
se ubica en !a cancha y el operador, se para sobre el
mismo, ejerciendo una presión que dejará marcado
!os surcos cada 12 cm, distancia recomendada para la
mayor la de !as especies.
Dosis de siembra: la cantidad de semilla que se aplica
por cada metro cuadrado de almaciguera, es un factor
de gran importancia ya que influye sobre la cantidad
y calidad de plantas que se obtengan. Es así como en
una siembra muy densa, las plantas resultarán débiles,
cloróticas y de mala calidad, dándose también las condiciones más favorables para el desarrollo de enfermedades. Por otro lado, una siembra muy espaciada, requerirá de una mayor superficie de almácigos, lo cual
no siempre es posible de realizar.
En e! Cuadro 2 se presentan, a modo de orientación, las
dosis de semilla más recomendadas, la profundidad y
épocas de siembra más usuales para algunas hortalizas
en la zona central.
Las canchas para almáci{¡os deben quedar bien mullidas, libres de terrones y niveladas.
Las épocas de siembra indicadas en el Cuadro 2 pueden anticiparse en !a zona norte y atrasarse en la zona
sur del país. Respecto a las dosis de siembra recomendadas éstas corresponden a semillas con un poder germinativo medio, por ejemplo en tomate, cuyo poder
germínativo medio es de 85º/o, la dosis de 2 gr/m2 se
utiliza cuando las condiciones de la almaciguera son óptimas, en caso contrario debe aumentarse a 3 ó 4
gr/m2. Si al probar el poder ~rmlnativo de la semilla
se obtiene un porcentaje menor de germinación, ta
dosis debe ser aún mayor.
CUADRO 2. Dosis de semilla, profundidad y épocas de siembra más usuales
para algunas hortalizas en la zona central
Especies
Epoca más usual
almácigos
Profundidad
siembra (cm)
m2 almácigo
para 1 hectárea
gr de semilla
para 1 hectárea
10 -12
2,0
100 -160
1.500
Julio-agosto
8-10
1,5
100 - 120
1.000
Septiembre--enero
1 - 1,5
0,5
70- 90
100
1,0
70 - 100
600
10 - 12
1,5
200- 250
2.500
300
Acelga
Todo el año
Ají
Apio
Berenjena
gr de semilla
por m2
Julio-agosto
6-10
Cebolla Val.
Mayo-julio
Coliflor
Octubre--marzo
4 ... 5
1,0
60- 80
Lechuga
Todo el año
3-4
1,0
150-200
450 a 600
Pimientq
Ju!iO-agosto
8 - 10
1,5
100 - 120
1.000
Repollo
Marzo ... -noviembre
4-5
1,0
60- 80
300
Tomate
Julio-agosto
2-4
1,0
50- 70
IPA La Platina Nº 18, 1983
100 a 280
7
RIEGO
Si el suelo no presenta la humedad adecuada para la
siembra deberá regarse unos días antes. Una vez realizada la siembra es imprescindible mantener la humedad en los primeros centi'metros del' suelo para permitir
la germinación de las semillas.
Los primeros riegos se deben dar con regadera para no
provocar arrastre de semillas. Después de la emergencia
del cultivo, se puede aplicar un riego por tendido cada
tres a cuatro días, cuidando de usar un caudal pequeño
para evitar pérdidas por descalce de plantas.
CONTROL DE MALEZAS
El aspecto competitivo de las plantas extrañas a! cultivo tiene un papel importante en !os almácigos, es por
esto que las malezas deben controlarse cuando alcanzan sus primeros estados de desarrollo, para !o cual se
considera a lo menos dos labores de limpias manuales
con rasqueta. Esta labor se facilita al sembrar los almácigos en 1 íneas y se reduce considerablemente cuando
e! suelo se ha esterilizado con bromuro de metilo o se
ha aplicado un herbicida.
SANIDAD DE LAS PLANTAS
Muchas de las plagas y enfermedades que se presentan
en estado adulto post- trasplante, pueden inicar sus
etapas de incubación o infestación durante !os almácigos. Otras enfermedades pueden manifest.:rse durante el mismo periodo de alrnácigos causando pérdidas
importantes de la calidad y cantidad de plantas útiles.
Se pueden indicar A/ternaria en tomate y pimiento (tizón temprano), Mildiu y Botrytis en cebolla~, marchitez en pimiento y otras.
Por este motivo es recomendable efectuar dos a tres
pulverizaciones preventivas con alguno de los siguientes productos, que se aplican cada 12 a 15 días. Las dosis indicadas son para 100 litros de agua, y se utilizan
aproximadamente 4 lt/100 m2 de almaciguera.
Para Botrytis: Cercobin (60 gr); Benlate (120 gr) o
Tecto 60 (120 gr).
Para Mildiu y/o A/ternaria: Dithane M-45 (250 gr).
Si se presentan plagas tales como larvas minadoras o
cuncunillas se puede aplicar Diazinon 40 (100 gr) o
Tamaron 600 (80 ce).
En una siembra en linea se puede obtener una mejor distribución de la semilla ...
8
ARRANCA Y PREPARACION DE PLANTAS
Para facilitar la labor de arranca y no dañar demasiado
los almácigos, el terreno debe tener una humedad
adecuada. Esta se logra suspendiendo el riego dos a
tres di'as antes de iniciar dicha labor.
Las plantas arrancadas deben someterse a una rigurosa
selección antes del trasplante, todas aquellas plantas
con indicios de cualquier enfermedad, daño físico o
con un desarrollo insuficiente y por el contrario, con
algún sobre desarrollo o deformidad, deben descar-
tarse.
Previo a la plantación, es aconsejable sumergir las plan·
tas en una solución desinfectante durante dos o tres minutos. P.ara ello se puede usar Tecto 60 en dosis de
20 gr por 10 lt de agua.
Finalmente, para que las plantas sufran el menor daño
posible la arranca de almácigos debe ser programada
de manera de tener abastecimiento, en !a medida que
sean requeridas para la plantación del día o como máximo del día siguiente.•
El sistema de siembra más recomendable en almácigos es en
lineas a una distancia de 12 cm. Esto se puede lograr con un
"marco rayador".
Luego de realízada la siembra se tapa la semilla con un·rastriflo y se apisona la cancha.
IPA La Platina Nº 18, 1983
9