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Pierre Caron
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El 12 de Marzo de 2012
Distinguidos Señores,
Ante todo quisiera presentarme, me llamo Pierre CARON, tengo 22 años y soy originario de
Francia donde estudiaba el Catering durante cincos años en el Instituto Tecnológico de Le Touquet.
Una vez mi diploma obtenido, en Junio 2010, me propuse trabajar un año en Inglaterra para
mejorar mi inglés, que me parecía insuficiente para emprender una búsqueda de empleo en un
establecimiento de calidad en el extranjero.
Habiendo comenzado con un puesto de asistente de sala en un restaurante-bar y que ofrecía
servicios adecuados para vino, luego camarero en Room-service, y Empleado Sumiller en un
restaurante que cuenta con una estrella Michelín en el seno del Hotel 5 estrellas Pennyhill Park
Hotel and Spa, ocupo hoy el puesto de asistente en el restaurante del hotel Relais et Château Au
Coeur du Village.
Ahora busco un trabajo en el extranjero para descubrir otras culturas de empresas, pero
también descubrir otros países tanto culturalmente, así como por su gastronomía.
Enfoco mis búsquedas para un puesto en México, porque tuve la oportunidad descubrir este
país gracias a un período de prácticas de un mes durante mis estudios en colaboración con el
Instituto Culinario de México ( ICUM ) y al conocer el modo de vida mexicano y la calidad de los
servicios que proponen en los hoteles y restaurantes de lujo me atraen a regresar.
Tengo un gran interés para los conocimientos en los productos que componen la
gastronomía local y del mundo. Mi experiencia me aportó conocimientos profesionales pero
también una capacidad de análisis, del desempeño y desenvolvimiento con la clientela y un
razonamiento lógico en mi trabajo.
Me intereso principalmente a una evolución de carrera en el servicio de restaurante o de bar,
lo que me permitirá en el futuro convertirme en un adecuado Manager de Restaurante. Por eso
presento a ustedes mi Currículum Vitae, si tienen un empleo que corresponde a mi perfil, no vacile
en ponerse en contacto conmigo. Estoy en la disponibilidad a las diferentes ofertas que tengan para
presentarme ( en la sala, al bar u otros; con o sin responsabilidad de la plantilla ).
Quedo a sus órdenes si necesitase más informaciones acerca de mí.
Esperando recibir una respuesta de su parte, se despide cordialmente,
Pierre CARON